สูตรอาหารที่บ้าน. จานอาหาร: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเพื่อนของผู้ลดน้ำหนัก

สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการกินอาหารอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก พวกเขาสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่กับผู้ที่พยายามไม่ทำร้ายรูปร่างของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เพียงแค่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือได้รับคำแนะนำให้ทานอาหาร นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะต้องเศร้า สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยฟื้นฟูและรักษาร่างกาย

เพื่อขจัดความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของโภชนาการอาหารเราขอนำเสนออาหารหลากหลายที่คัดสรรมาซึ่งมีคุณสมบัติทั่วไปและสำคัญอย่างหนึ่งนั่นคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหารลดน้ำหนัก: อาหารเช้า

ใน ประเทศต่างๆอาหารเช้าทั่วโลกอาจแตกต่างกันไป แต่ต้องเบา รวดเร็ว และอยู่ในหมวด “ทำอาหารที่บ้าน” อย่างแน่นอน

ไดเอทเชคเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างตอนเช้า นอกจากนี้ยังเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

ดื่ม kefir ก่อนมื้ออาหาร 20 นาที นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการลดไขมันหน้าท้อง ตามเวอร์ชันอื่นขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มพร้อมเครื่องเทศหลังอาหารเนื่องจากจะช่วยเร่งการเผาผลาญ

เมื่อใช้กฎค่าเฉลี่ยสีทอง คุณสามารถดื่มก่อนมื้ออาหารและส่วนที่เหลือหลังจากนั้น เตรียมค็อกเทลทันทีก่อนดื่ม

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม kefir ไขมันต่ำ
• ผงอบเชย 4 กรัม
• ขิงขูด 6 กรัม
• พริกแดง 1 กรัม

วิธีทำค็อกเทลด้วย kefir และอบเชย:

1. รวมเครื่องเทศทั้งหมดและเพิ่มลงใน kefir
2. คนเครื่องดื่มให้ละเอียดด้วยช้อน

ค็อกเทล "ส้ม"

ค็อกเทลลดน้ำหนักไม่ใช่ของหวาน แต่สามารถมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดใจได้ ค็อกเทลออเรนจ์เหมาะสำหรับเด็กด้วย เครื่องดื่มทำจากผักและผลไม้สีส้ม

ดังนั้นส่วนผสม:

• 1 พริกหยวก;
• 1 แครอท
• ลูกพลับ 1 ลูก;
• โยเกิร์ตหรือ kefir 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น หากไม่มี ให้ใช้ที่ขูดแบบละเอียด
2. เทมวลที่บดแล้วลงใน kefir ค็อกเทลพร้อมแล้ว!

คุณสามารถทำด้วยฟักทอง แอปริคอตแห้ง และถั่ว มีตัวเลือกมากมาย

ค็อกเทลแตงกวา

นี่เป็นเครื่องดื่มเสริมมาก ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับวัยรุ่นโดยเฉพาะ และแน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับแคลอรี่ใน kefir เพราะมีเพียง 31 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด 1 อัน
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• 5 ดอกบรอกโคลี;
• ขิง 3 ชิ้น;
• kefir หรือน้ำแร่ 100 กรัม

วิธีทำค็อกเทลแตงกวา:

1. หั่นแตงกวาและบรอกโคลีเป็นชิ้นๆ
2. ใส่พวกเขาและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในเครื่องปั่นแล้วเติม kefir
3. ปัดค็อกเทลจนเนียน
4. หากค็อกเทลข้นเกินไป ให้เติมของเหลวเพิ่ม

สลัดอาหาร: สูตรลดน้ำหนัก

สถานที่แรกในแง่ของประสิทธิภาพถูกครอบครองโดยสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม การโต้แย้งว่าอาหารดังกล่าวไม่สวยนั้นเป็นเรื่องที่ผิด ท้ายที่สุดแล้วสำหรับการทำอาหารคุณสามารถนำไปปฏิบัติได้ ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลีแดง

วัตถุดิบ:

• ปลั๊ก 0.5 กะหล่ำปลีแดง;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• น้ำส้มสายชูที่ด้านล่างของแก้วเจือจางด้วยน้ำ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 0.5 มะนาวสด
• 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน.

ในระหว่างการปรุงอาหารให้คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีแดง: แข็งกว่ากะหล่ำปลีขาว หากต้องการให้สลัดฉ่ำคุณต้องกดให้แรงมาก

วิธีเตรียมสลัด:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตมาก
2. บีบด้วยเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้
3. สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเติมน้ำตาล
5. ตอนนี้ทำน้ำเกรวี่: ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว น้ำสลัดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวดังนั้นสลัดจึงดูมีรสชาติมาก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะนาว มันจะยังคงอร่อยมาก

สลัดกะหล่ำปลีจีน

ผักกาดขาวปลีมักใช้ในสลัดอาหาร ในตัวมันเองนั้นมีความนุ่มและนุ่มกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก อาหารจานเบาและอร่อยนี้เป็นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• 6-7 ใบ ผักกาดขาวปลี;
• มะกอกเขียว 10 ผล
• 300 กรัมก็ได้ ชีสนุ่ม(เฟต้า, อะไดเก, เฟต้าชีส);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

วิธีเตรียมสลัด:

1. นำส่วนที่หยาบตรงกลางออกจากใบกะหล่ำปลีจีน
2. ล้างผ้าปูที่นอนให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับมะกอกอย่างประณีต
4. รวมกะหล่ำปลีและมะกอกลงในชาม
5. เทลงบนผัก น้ำมะนาวและ น้ำมันมะกอก.
6. หากชีสไม่เค็ม ให้เติมเกลือลงในกะหล่ำปลี
7. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดเป็นเศษเล็กเศษน้อย วางไว้บนกะหล่ำปลี
8. ใช้มะกอกและมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด

สลัดอาหาร "สลุต" กับกะหล่ำปลี

คำนับสำหรับการลดน้ำหนักมีแคลอรี่ต่ำมากและสูตรก็ง่ายและราคาไม่แพง เตรียมจานอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการรักษาความร้อน

วัตถุดิบ:

• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 แตงกวา
• 1 ลูกแพร์;
• 1 แครอท
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 0.5 มะนาว
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

วิธีเตรียมสลัด:

1. สับองค์ประกอบทั้งหมดหรือเพียงแค่สับ
2. ผสมให้เข้ากัน
3. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก

นี่คือตัวเลือกสลัดทุกวัน หากต้องการตกแต่งจาน ตารางเทศกาลให้ใช้มีดชีสหั่นแครอท ลูกแพร์ แอปเปิ้ล แตงกวา จัดวางอนุภาคที่มีรูปร่างตามลำดับที่แน่นอนเพื่อให้มีลักษณะคล้ายดอกไม้ไฟ

สลัดอาหารกับปลาและถั่ว

วัตถุดิบ:

• 1 บีท;
• 2 แครอท
• 2 มันฝรั่ง;
• ถั่วขาว 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• ปลาเฮอริ่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 75 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 30 มล.
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• เกลือทะเล 5 กรัม
• แอปเปิ้ลแช่ 2 ผล

วิธีทำน้ำสลัดวินะเกรตต์:

1. แช่ถั่วขาวในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. ต้มถั่วในภาชนะขนาดใหญ่จนนิ่ม
3. ล้างมันฝรั่ง หัวบีท และแครอท
4. โรยผักด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพร แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบผักในเตาอุ่น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในหม้อนึ่งได้อีกด้วย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงวิตามินเอาไว้
6. ผักให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
7. ทำน้ำสลัดดังนี้: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด พริกไทยป่นและผสมให้เข้ากัน
8. ตัดแฮร์ริ่งเป็นเส้นบาง ๆ แอปเปิ้ล แตงกวา และหัวหอม - ลูกบาศก์
9. เพิ่ม ถั่วขาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดไก่และแตงกวา

สลัดนี้มีปริมาณแคลอรี่ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเหมาะสำหรับมื้อเย็นหากคุณเพิ่มผักใบเขียวลงไป

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• อกไก่ต้ม 1 อัน;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 แตงกวา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พวงสมุนไพรสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเป็นสี่เหลี่ยม อกไก่, แอปเปิ้ล และแตงกวา
2. สับผักอย่างประณีต
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน
4. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดต่ำมาก: กะหล่ำปลีกับน้ำมันมะกอกมีเพียง 32-38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม น้ำสลัดผักพร้อมน้ำมัน - 61 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยปริมาณแคลอรี่นี้จึงสามารถบริโภคอาหารจานนี้ได้ในปริมาณที่แทบจะไม่จำกัด

เมนูอาหารจาก Svetlana Fus รวมอยู่ในสลัดสด นักโภชนาการได้พัฒนาระบบโภชนาการของเธอเอง ซึ่งโดยมากแล้ว ถือเป็นกฎเกณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อดีคืออาหารไม่มีผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และมีราคาแพง ประสบการณ์การลดน้ำหนักส่วนตัวของ Ms. Fuss สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ติดตามหลายพันคน

ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

ซุปอาหารกับคื่นฉ่าย

ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย เนื้อเบาและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 1 ลิตร
• 2 กลีบ;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชีลาว;
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• 0.5 ช้อนชา ออริกาโน่;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• 0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้งหรือสด
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ
• 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว.

วิธีทำซุปคื่นฉ่าย:

1. ผสมสมุนไพรทั้งหมดกับน้ำมะเขือเทศ
2. ปิดฝากระทะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ซุปบนเตาแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. นำออกจากความร้อนและความเครียด
5. เพิ่มคื่นฉ่ายหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในซุป บริโภค ซุปพร้อมร้อน.

ซุปบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำซุปผัก 500 มล.
• นม 200 มล. (หรือครีม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• 50 กรัม เนย.

วิธีทำซุปบรอกโคลี:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนทอด
2. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ แล้วใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด
3. ปรุงจนเสร็จ
4. ตอนนี้ใส่บรอกโคลีลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
5. วางน้ำซุปอีกครั้งบนไฟอ่อน แล้วใส่บรอกโคลีสับ แป้ง นม เกลือ และพริกไทย
6. นำน้ำซุปไปต้ม

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงซุปจากบวบ มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ ฟักทอง และผักอื่นๆ

เช่น ซุปผักมีพลังงานเฉลี่ย 41 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่จะชัดเจนว่าด้วยอาหารดังกล่าวคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ซุปถั่ว

แบบดั้งเดิม ซุปถั่วไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้เนื่องจากมีการรวมกัน น้ำซุปเนื้อและถั่วลันเตาให้แคลอรี่มากกว่า อย่างไรก็ตามมีสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• ถั่วแห้ง 1 ถ้วย;
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีทำซุปถั่ว:

1. เทลงบนถั่ว ซุปผักและปรุงด้วยไฟอ่อน
2. สับหัวหอมและแครอท แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันมะกอก
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลงไป
4. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โปรดทราบว่าจนกว่าถั่วจะสุกเต็มที่ ให้ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ซุปปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 100 กรัม
• 1 มันฝรั่ง;
• 0.5 แครอท
• 0.5 รากผักชีฝรั่ง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• พวงผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปปลา:

1. ต้มเนื้อปลา.
2. เทน้ำเย็นลงบนผักที่สับแล้วนำไปต้ม
3. ทำให้น้ำซุปเย็นลงด้วยผักและเพิ่มเนื้อปลา
4. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรลดน้ำหนัก

ไก่งวงพร้อมเครื่องปรุงผัก

สามารถเตรียมอาหารเย็นแบบตุรกีได้ภายใน 50 นาที

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่งวง 800 กรัม (ควรเอาเนื้อออกจากขาไก่งวง)
2. 1 หัวหอม;
3. 1 แครอท
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
5. 1 ปาปริก้า;
6. แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง (คุณสามารถใช้สด 300 กรัม)
7. ก้านสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
8. 1.5 ช้อนชา เกลือ.

วิธีปรุงไก่งวงทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. x 4 ซม.
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดใส่จาน แครอทและปาปริก้าเป็นเส้น ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กเกินไป ให้ปล่อยไว้ทั้งดอก
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อเล็กน้อย
4. ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังภาชนะที่ทนไฟและปรุงรสด้วยเกลือ
5. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือ
6. ย้ายผักไปที่เนื้อสัตว์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
7. เกลือและพริกไทยชั้นผัก
8. เปิดเตาอบที่ 150°C
9. ห่อภาชนะด้วยเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 30 นาที
10. นำภาชนะออกจากเตาอบโรยเนื้อด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว

โจ๊กเฮอร์คิวลีส

โจ๊กอาหารเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและชาร์จพลังงานให้ร่างกายตลอดทั้งวัน

ในบรรดาโจ๊กสำหรับการลดน้ำหนักสถานที่แรกถูกครอบครองโดย: ข้าวโอ๊ตรีด, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ตและโจ๊กถั่ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ต:

1. แยกซีเรียลออกจากขยะ. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำเย็นลงในซีเรียลโดยใช้ 2 นิ้วปิดซีเรียล (หรือถ้าง่ายกว่า - น้ำ 3 แก้ว) จากนั้นเติมเกลือ
2. ต้มซีเรียลในของเหลวจนข้น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที
3. ปล่อยให้โจ๊กชง

ซีเรียลอื่นๆ ควรปรุงด้วยวิธีเดียวกัน: สำหรับซีเรียล 1 แก้ว ให้ใช้น้ำ 2-3 แก้ว ข้อดีของอาหารเหล่านี้คือสามารถปรุงได้ทันทีในหม้อหุงช้า ข้าวต้มมักรับประทานเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

มะเขือยาวกับผักชีตามสูตรของ Pierre Dukan

หากคุณเป็นสาวกของอาหาร Pierre Dukan ให้เตรียมมะเขือยาวกับผักชี อาหาร Dukan เป็นอาหารที่มีโปรตีน แต่เพื่อเติมเต็มคาร์โบไฮเดรตร่างกายต้องใช้อาหารประเภทผักไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• 5 มะเขือยาว
• 5 มะเขือเทศ
• 0.5 หัวหอม;
• 2.5 ช้อนชา ผักชีสดสับ;
• พริกแดงป่น 5 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงมะเขือยาว:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C
2. หั่นมะเขือยาว 3 ลูก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนึ่งเป็นเวลา 20 นาที
3. หั่นมะเขือยาว 2 ชิ้นที่เหลือ ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. หั่นผักอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอม ผักชี และมะเขือเทศสับละเอียด
5. วางผักลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
6. ปอกมะเขือยาวต้มแล้วหั่นแล้วใส่ลงในผักที่ตุ๋น
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำจานออกจากเตา เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

อาหารเย็นเพื่อลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

หม้อตุ๋นแครอท

วัตถุดิบ:

• จาก 6 ถึง 8 แครอท
• ครีม 1.5 ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
• 4 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอท:

1. เอาเปลือกออกแล้วหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้มแครอทประมาณ 20 นาที
3. ส่งผักผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
4. จุ่มแครกเกอร์ลงในครีมแล้วพักไว้ 40 นาที
5. ผสมแครอท แครกเกอร์ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยบดด้วยไข่แดงก่อนหน้านี้
6. ตีไข่ขาวแยกกัน เพิ่มลงในส่วนผสมของแครอท และเติมเกลือเล็กน้อย
7. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. วางหม้อปรุงอาหารไว้ตรงนั้น
9. โรยน้ำมันพืชไว้ด้านบน
10. เปิดเตาอบและอบขนมเป็นเวลา 20 นาที
11. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วสำหรับมื้อเย็นด้วยครีมเปรี้ยว

เมื่อใช้กฎเดียวกัน คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารจากปลา ไก่ คอทเทจชีส หรือเนื้อสัตว์ได้ แนวคิดคือการเตรียมส่วนผสมที่สับแล้วผสมกับไข่ที่ตีแล้ว

ส่วนผสมนี้อบในเตาอบได้สะดวก คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารผักได้ ตัวอย่างเช่นจากฟักทอง บวบ แอปเปิ้ล

อาหารอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ผลไม้แห้งและผลไม้หวานต่างๆ

วิธีปรุงอีสเตอร์:

1. วางคอทเทจชีสไว้ใต้ความกดดันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง นี่จะระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
3. ถูน้ำตาลผงลงในเนยแล้วใส่คอทเทจชีส
4. ใส่ครีมเปรี้ยวผลไม้แห้งและผลไม้หวานลงไปที่นั่น
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

จานนี้กรอบและมีเปลือกสม่ำเสมอ เนื่องจากไก่ไม่ได้ทอดด้วยไขมัน เนื้อจึงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องมีขวด แต่ไม่ใช่ขวดเบียร์พลาสติก แต่เป็นแก้ว ปริมาณแคลอรี่: 241 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• 3 ช้อนชา สมุนไพรจากโพรวองซ์
• 1 ช้อนชา เกลือพริกไทย

วิธีปรุงไก่ขวด:

1. เตรียมนก: กำจัดไขมันใต้ผิวหนังส่วนเกิน เคลือบซากด้วยสมุนไพร พริกไทย และเกลือทั้งด้านในและด้านนอก กรีดที่เต้านมและเก็บปีกไว้ตรงนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ปีกไหม้
2. นำขวดแก้วมาเติมน้ำสองในสามให้เต็ม วางชิ้นมะนาวและกำมือหนึ่งไว้ข้างใน สมุนไพรโปรวองซ์. ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงน้ำจะระเหยซึ่งจะสร้างกลิ่นหอมที่อร่อย
3. วางซากบนขวดแล้ววางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 °C

• จะรู้ได้อย่างไรว่าเนื้อพร้อมแล้ว? เมื่อแทงด้วยไม้จิ้มฟัน น้ำใสๆ ก็จะหลุดออกมา
• หลังจากที่คุณนำไก่ออกจากเตาอบแล้ว ให้พักไว้ 10 นาที จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• ข้าวมันฝรั่งอบหรือผักเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับไก่

อาหารปลา

วัตถุดิบ:

• ปลา;
• 1 มะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เมล็ดงา;
• มะกอก 1 กระป๋อง
• ผักกาดหอม 8 ใบ;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• พริกไทยดำ
• 1 หัวหอม;
• เกลือ.

วิธีปรุงปลา:

1. ตุ๋นหรืออบปลา ใส่ใบกระวาน หัวหอม และพริกไทยดำ
2. แบ่งซากเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วเอากระดูกออก
3. วางใบผักกาดหอมบนจานและมีชิ้นปลาอยู่ด้านบน
4. โรยจานด้วยน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยงา

หากคุณเชื่อว่าการอดอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับความทุกข์ทรมาน ความหิวโหย และการเสียสละ แสดงว่าคุณอาจกำลังทำอะไรผิด นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่สามารถทำเองที่บ้านได้ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็ตาม แน่นอน คุณสามารถกลับบ้านได้เสมอหลังจากทำงานหนักหรือออกกำลังกายมาทั้งวัน และอุ่นอาหารแช่แข็งและปรุงทุกอย่างได้ภายใน 5 นาที อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณเพลิดเพลินจากอาหารดังกล่าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณด้วย สูตรอาหารที่เราจะแนะนำให้คุณรู้จักนั้นง่ายต่อการเตรียม มีรสชาติที่น่าทึ่ง และที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติของโภชนาการอาหาร

สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณควรจำเกี่ยวกับหลักการโภชนาการอาหารก็คืออาหารเพื่อสุขภาพสามารถและควรจะอร่อยได้ ภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นที่จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะรับประทานอาหารที่ถูกต้องไม่เสียอารมณ์สักวันหนึ่งและจะมีอารมณ์ดีร่าเริงและกระตือรือร้นอยู่เสมอ

อะไรที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโภชนาการอาหาร:

• อย่ากินแคลอรี่เกินกว่าที่คุณสามารถเผาผลาญได้ในหนึ่งวัน คำนวณของคุณ บรรทัดฐานรายวันและอย่าเกินมัน
• แบ่งอาหารทั้งหมดออกเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้อาหารเข้าสู่ร่างกายทุกๆ สองชั่วโมง จากนั้นร่างกายจะได้ผ่อนคลายและไม่กักเก็บไขมันไว้ในกรณีหิว
• รับประทานอาหารช้าๆ โดยไม่ถูกรบกวนจากโทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ หรือทีวี เพลิดเพลินกับมื้ออาหารและเคี้ยวอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน
• อย่าลืมเกี่ยวกับความหลากหลาย เมนูจะต้องมีแหล่งวิตามินรวมทั้งโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตช้า

เมนูตัวอย่างโภชนาการอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อาหารเช้า กลางวัน และเย็นควรเป็นอย่างไรหากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม? เราเสนอเวอร์ชันโดยประมาณของความหลากหลายและ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับแต่ละเจ็ดวันในสัปดาห์

วันจันทร์.

รับประทานอาหารเช้าพร้อมโจ๊กบัควีทบนน้ำ สลัดผัก และดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาล สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถรับประทานซุปไก่หรือน้ำซุป ซึ่งเป็นผักจานหนึ่งพร้อมปลานึ่งหรือย่าง สำหรับมื้อเย็น ให้เตรียมข้าวพิลาฟกับแชมปิญอง แครอทขูด กะหล่ำปลี และผลิตภัณฑ์นมหมัก

วันอังคาร.

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตเป็นของหวาน เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ กาแฟไม่หวาน ในช่วงบ่าย รับประทานอาหารกลางวันพร้อมซุปผักพร้อมข้าว ไก่ต้ม น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และน้ำผลไม้เป็นของหวาน คุณสามารถทานอาหารเย็นได้ เนื้อต้มบนเตียงผักสดหรือต้ม

วันพุธ

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลชนิดเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติลงในชาได้ เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน บอร์ชไก่, มันฝรั่งบดและชิ้นปลา ทำตอนเย็นก็ได้ สตูว์ผักถ้ารู้สึกหิวก็ใส่แซนด์วิชแฮมลงไป

วันพฤหัสบดี

ในตอนเช้าคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและกาแฟ สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถทาน Borscht และของเมื่อวานได้ ลูกชิ้นไก่กับข้าวบัควีท และรับประทานปลาทุกชนิดไม่ว่าจะตุ๋นหรือนึ่งอย่าลืมสลัดผัก

วันศุกร์

นมเหมาะสำหรับมื้อเช้า ข้าวต้มด้วยการเติมผลไม้แห้งและกาแฟ สำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมซุปจากผักทุกชนิด มันฝรั่งด้วย สตูเนื้อวัวเนื้อ, สลัด. คุณสามารถกินอาหารเย็นเมื่อวานได้ - ปลากับผัก

วันเสาร์

รับประทานอาหารเช้าโดยประกอบด้วยไข่เจียวขาว 3 ฟอง ขนมปังปิ้งและโกโก้ อาหารกลางวัน – ซุปไก่และผัก มื้อที่สอง – น้ำสลัดวิเนเกรตต์และเนื้อไก่งวง สำหรับมื้อเย็น ทำอกไก่ในกระดาษฟอยล์และผักเยอะๆ เช่นเคย

วันอาทิตย์

ในตอนเช้า เตรียมข้าวโอ๊ตใส่นม ผลไม้ และชา ปรุงอาหารในระหว่างวัน ซุปบัควีทกับเนื้อวัวและก็อบปลากับผักด้วย สำหรับมื้อเย็นไก่ต้มกับข้าวกล้องและสลัดก็เหมาะ

และที่สำคัญที่สุด อย่าลืมทดลองและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ และซอสไขมันต่ำลงในอาหารของคุณ วิธีนี้จะทำให้คุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย

อาหารลดน้ำหนัก - สูตรอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

สปาเก็ตตี้กับผัก (420 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• พริกไทยผักกาดหอมสับ 1 ถ้วย;
• สปาเก็ตตี้สุก 1 ถ้วย พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี;
• หัวหอมแดงสับ ½ ถ้วย;
• ถั่วแระญี่ปุ่น 2/3 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;

ผัดพริกและหัวหอมในน้ำมันจนโปร่งแสง รวมเนื้อหาของกระทะกับ edamame แล้ววาง

มากมาย สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านมักมีถั่วเหลือง (edamame) เหมาะสำหรับการรับมือกับความหิวและมีไฟเบอร์และวิตามินจำนวนมาก นี่ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งใน ส่วนเสริมที่ดีที่สุดถึงสปาเก็ตตี้

ปิคนิคสำหรับหนึ่งคน (490 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสำหรับฮอทดอก
• ถั่วอบ½ถ้วย;
• ขนมปังฮอทดอกโฮลเกรน 1 ชิ้น;
• ครึ่งช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดและซอสหวาน
• แตงสับ ​​1 ถ้วย

ทำฮอทด็อก ปรุงรสด้วยซอสและมัสตาร์ด จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับแตงและถั่วเป็นกับข้าว

อย่ากังวลว่าฮอทดอกจะอยู่นอกเหนือการควบคุมอาหารของคุณ หากคุณใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ และหลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีไขมัน (ซึ่งต่างจากมายองเนส ชีส ฯลฯ) คุณจะไม่มีวันกินมากเกินไป ฮอทด็อกตัวนี้มีโซเดียมเยอะมาก

ฤดูร้อน Farrotto (490 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 90 กรัม
• ฟักทองสีเหลือง 1 ถ้วย;
• หัวหอมแดงสับหนึ่งในสี่ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก (แบ่งออกเป็น 2 ส่วน)
• สะกด ½ ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ พาเมซานและผักชีฝรั่ง

อกไก่ทอด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเติมเกลือและพริกไทย จากนั้นทอดฟักทองและหัวหอมในน้ำมันที่เหลือ เพิ่มการสะกดและเติมน้ำ 2/3 ถ้วยนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน ในตอนท้าย ผสมทุกอย่างกับไก่ ผักชีฝรั่ง และชีส แล้วเสิร์ฟ

ลองสะกดแล้วหรือยัง? นี่คือข้าวสาลีอิตาลีที่มีรสถั่วซึ่งมีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์เช่น แมกนีเซียม สังกะสี วิตามินบี ไนอาซิน เป็นต้น ยังมีเส้นใยและโปรตีนจำนวนมาก

เนื้อด้วย สลัดผัก(320 แคลอรี่)

สูตรอาหารส่วนใหญ่มัก อาหารจานเดียวสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านจะขึ้นอยู่กับไก่แม้ว่าคุณจะมักจะพบเนื้อวัวไม่ติดมันซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะและยังมีข้อดีหลายประการ

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว 2 ถ้วย;
• เนื้อสุก 90 กรัม (หั่นเป็นก้อน);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ควินัวแดงแห้ง
• หนึ่งในสี่ของพริกไทยผักกาดหอมสับ
• บรอกโคลีดอกย่อยครึ่งถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง

เตรียมควินัวโดยใส่เนื้อวัว สมุนไพร พริกไทย และบรอกโคลีลงในชาม เติมเชื้อเพลิง น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก

ด้วยสูตรนี้ คุณจะลืมว่าอาหารจานด่วนคืออะไร

โบว์ด้วย ผักฤดูใบไม้ผลิ(370 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม 60 กรัม (คันธนู);
• อาร์ติโชคครึ่งถ้วย
• ถั่วลันเตาและหัวหอมแดงสับอย่างละหนึ่งในสี่ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• สะระแหน่สับสด 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงพาสต้าแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผัก และมิ้นต์ โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบนเพื่อลิ้มรส

จานนี้มีไฟเบอร์จำนวนมากและจะช่วยอิ่มท้องและขจัดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน ทำให้ง่ายต่อการบอกลาการทานอาหารว่างตอนเที่ยงคืน

ซุปหน่อไม้ฝรั่งโฮมเมด (330 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 120 กรัม
• ซุปผัก 1 ถ้วย;
• กะหล่ำปลีสับ 1 ถ้วย;
• หน่อไม้ฝรั่งขนาดเล็ก 10 ก้าน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ควินัวแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
• 1/8 ช้อนโต๊ะ รากขิงขูด

อบเต้านมเป็นเวลา 25 นาทีที่ 350 องศา จากนั้นฉีกเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ไก่กำลังอบ ให้ผสมคีนัว ซุป และผักคะน้าเข้าด้วยกัน แล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนควินัวสุก โดยใส่อกไก่ลงไปในตอนท้าย นึ่งหน่อไม้ฝรั่งผสมกับขิงและ ซีอิ๊วและเสิร์ฟพร้อมซุป

ขิงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นั่นคือเหตุผลที่มีหลายสูตรสำหรับการลดน้ำหนักทุกวันที่บ้านรวมอยู่ด้วย ขิงสดโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อน

หมูกับผัก (370 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 120 กรัม
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย (นึ่ง);
• มันเทศอบ 1 อัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. อัลมอนด์สับ.

ผัดหมูด้วยพริกไทยและเกลือแล้วนำเข้าเตาอบด้วยกระทะเป็นเวลา 15 นาที (ที่อุณหภูมิ 230 องศา) หั่นเป็นชิ้นเมื่อเย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมถั่วและมันฝรั่ง โรยอัลมอนด์สับด้านบน

คุณรู้หรือไม่ว่ามันเทศหนึ่งผลมีวิตามินเอถึง 438% ของมูลค่ารายวัน ซึ่งจำเป็นต่อการต่อสู้กับการติดเชื้อทั้งหมด วิตามินในปริมาณที่น่าประทับใจสำหรับอาหารจานเล็กและอร่อยเช่นนี้

พิซซ่า (400 แคลอรี่)

อาหารลดน้ำหนักแสนอร่อยสูตรที่เราอธิบายไว้ข้างต้นไม่สามารถเปรียบเทียบได้ พิซซ่าเพื่อสุขภาพ! ใช่ แม้ในขณะที่ลดน้ำหนัก คุณก็สามารถทานอาหารรสเลิศเหล่านี้ได้หากคุณเตรียมอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• พิซซ่ามังสวิรัติอิตาเลียนหนึ่งถาด
• บรอกโคลี 90 กรัม
• ถั่วดำและหัวหอมสับอย่างละหนึ่งในสี่ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว 30 กรัม

นี่เป็นอาหารแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำแม้ว่าจะมีพิซซ่าก็ตาม น้อยคนนักที่จะคิดว่าการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพอาจรวมถึงอาหารประเภทนี้ด้วย แต่การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไก่อบกับเห็ดและมันเทศ (382 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ครึ่งตัวไม่มีผิวหนัง
• แชมเปญสับ 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและหัวหอมสับ
• มันเทศขนาดกลาง 1 อัน

เปิดกระทะที่ 200 องศาแล้วอบเต้านมด้วยเห็ด หัวหอม และน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 15 นาที นำมันฝรั่งหวานไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที

มันเทศมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ามันฝรั่งปกติมาก ดังนั้นการรับประทานมันเทศจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และไม่ส่งผลต่อรอบเอวของคุณด้วย

กุ้งกับผัก (430 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสับครึ่งลูก
• กุ้งปรุงสุก 1 ถ้วย;
• หนึ่งในสามถ้วยแต่ละ jicama และมะม่วงสับ
• อะโวคาโดสับหนึ่งในสี่ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับและพริกแดง
• มะเขือเทศสับ 1 ชิ้น
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ถ้วย

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในอะโวคาโด มีบทบาทสำคัญในการป้องกันไขมันไม่ให้สะสมบริเวณเอว

ลาซานญ่าง่าย ๆ (350 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัมครึ่งถ้วย
• ผักโขม 2 ถ้วย;
• ริคอตต้าชีสไขมันต่ำหนึ่งในสี่ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งในสามถ้วย
• ไส้กรอกไก่ปรุงสุก 1 อัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกสับ

ผสมพาสต้า พริก ชีส และซอสเข้าด้วยกัน จากนั้นขยำไส้กรอกที่หั่นไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้แช่ไว้

ไก่และ ซุปชีสจากบรอกโคลี (360 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีและพาร์สนิปอย่างละ 1 ถ้วย;
• อกไก่ 120 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สับ;
• เชดดาร์ชีสสับหนึ่งในสี่ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

นึ่งพาร์สนิปและบรอกโคลี จากนั้นเติมน้ำสต็อก เชดด้าชีส และอัลมอนด์ลงไป อบไก่ด้วยน้ำมะนาว

ไม่เหมือน ซุปปกติ, ซุปครีมไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้นอีกด้วย

กุ้งกับบวบข้าวป่าและ Chard (370 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ 8 ตัว
• ชาร์ท 1 ถ้วย;
• บวบสับ 1 ถ้วย;
• ข้าวป่าแห้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสดและน้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที ปรุงรสด้วยผักชีและน้ำมะนาว นึ่งชาร์ดและบวบประมาณ 5-7 นาที เตรียมข้าว.

กุ้งมีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารทะเลทุกชนิด จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกประเภท

ไก่มะนาวกับคาสปาโช่ (414 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 110 กรัม
• มะเขือเทศตุ๋น 1 ถ้วย;
• มะนาวหั่นครึ่งลูก
• กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
• หัวหอมสับละเอียดครึ่งถ้วย
• แตงกวาและพริกเขียวอย่างละหนึ่งในสี่ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก โรสแมรี่สด และน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• คาสปาโช่.

อบไก่ด้วยน้ำมันมะกอกในปลอกแขนที่ 180 องศาประมาณ 25-30 นาที ก่อนหน้านั้นให้คลุมด้วยมะนาวฝานและโรสแมรี่ รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกัซปาโชลงในเครื่องปั่น ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง และเสิร์ฟพร้อมไก่

กระเทียมไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลายๆ อย่างเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย

เต้าหู้และควินัว (320 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• ควินัวสุก 1 ถ้วย;
• เต้าหู้แข็งพิเศษ 60 กรัม (หั่นเป็นก้อน)
• 3 ช้อนโต๊ะ พริกแดงและเขียวสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ. อะโวคาโดสับ;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว.

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

น้ำมะนาวในจานนี้ไม่เพียงเพิ่มความน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้กับความเครียดได้ดีขึ้น ฟื้นตัวจากความเครียด และยืดอายุความเยาว์วัย

พาสต้าคาโบนาร่ากับเพสโต้ (470 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวปรุงสุกและอกไก่อย่างละ 1/3 ถ้วย
• ซอสเพสโต้ ¼ ถ้วยและพาร์เมซานขูด
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 90 กรัม
• ¼ ช้อนชา พริกไทยและเกลือ
• ลิงกวินีที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ลิงกวินีที่ปรุงสุกแล้ว และโรยด้วยพาร์เมซานชีส

จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที!

ไก่โอเรียนเต็ลกับผักกาดหอม (320 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงไม่ติดมัน 120 กรัม
• เห็ดพอร์ชินีสับครึ่งถ้วย
• Edamame สุกและสับหนึ่งในสี่ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ กลีบกระเทียมสับ
• ผักกาดหอมใบใหญ่ 2 ใบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. หอมแดงสับ

• ซอสฮอยซินและน้ำส้มสายชูข้าวอย่างละ 1/2 ช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.

ไส้ตะวันออก:

• กะหล่ำปลีแดงและเขียวครึ่งถ้วย
• ไตรมาสของถ้วย jicama สับและแครอทขูดแต่ละส่วน
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว

ผัดกะหล่ำปลี jicama และแครอทในกระทะ จากนั้นใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงในใบผักกาดหอม วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น เทซอสลงบนทุกอย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่และเห็ด

การเปลี่ยนเนื้อสัตว์บางส่วนในการเสิร์ฟด้วยเห็ดช่วยให้คุณไม่เพียงรักษาปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการของจานเท่านั้น แต่ยังรักษาความรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานานอีกด้วย

หมูกับผักย่าง (405 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 90 กรัม
• บรัสเซลส์ถั่วงอก 2 ถ้วยคั่วต่อ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• สควอช Butternut สุก 1 ถ้วย (หั่นเป็นก้อน)
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยและ½ช้อนโต๊ะ เกลือ.

อบหมูที่ 190 องศาแล้วเสิร์ฟพร้อมผัก

ใน บรัสเซลส์ถั่วงอกมีเควอซิตินซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันบริเวณเอวและป้องกันการสะสมต่อไป

Bison Burger กับเห็ด (374 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่ติดมัน 120 กรัม
• แชมเปญย่าง 1 อัน;
• หัวหอมแดง 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม 2 ใบ
• ขนมปังโฮลวีต

วางเนื้อวัวและเห็ดบนขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วยหัวหอม มะเขือเทศ และผักกาดหอม

เนื้อวัวไม่ติดมันแตกต่างจากเนื้อไก่ตรงที่มีไขมันน้อยกว่าและมีโปรตีนมากกว่า

ปลาแซลมอนกับมะนาวและผักชีฝรั่ง (261 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• หัวผักกาด 2/3 ถ้วย;
• บรอกโคลีนึ่งหนึ่งถ้วยครึ่ง

เทน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งลงบนสเต็กปลาแซลมอนแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 120 องศา

พาสต้ากุ้งและสลัด (465 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• rigatoni ปรุงสุกครึ่งถ้วย;
• กุ้งลวก 90 กรัม
• มะเขือเทศบดครึ่งถ้วย
• 3 มะกอกดำสับละเอียดขนาดใหญ่
• ½ ช้อนโต๊ะ ถั่วสน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. พามิซานชีสแบบขูดฝอย.

สำหรับสลัด:

• ผักกาดหอม 1 ถ้วย;
• แตงกวาสับครึ่งถ้วย
• มะเขือเทศสับ ¼ ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

รวมพาสต้า มะกอก กุ้ง มะเขือเทศ และถั่วสน แล้วโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูด เสิร์ฟพร้อมสลัด

ถั่วไพน์ช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม จึงเป็นวิธีที่ดีในการระงับความหิว

ทอด หอยเชลล์ด้วยน้ำมะนาวและเสจ (496 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• หอยเชลล์ 90 กรัม
• สควอชโอ๊กคั่วหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผักคะน้า 2 ถ้วยผัดกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนชา น้ำมันคาโนลาและน้ำมะนาว
• ½ ช้อนชา ปัญญาชนพื้นดิน.

ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเทน้ำมันลงไป เพิ่มหอยเชลล์และปรุงอาหารโดยไม่ต้องพลิกจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 2 นาที) จากนั้นพลิกหอยเชลล์กลับด้านแล้วย่างเป็นเวลา 30 ถึง 90 วินาที หลังจากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและฟักทอง

หอยเชลล์มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งสามารถเร่งกระบวนการลดน้ำหนักของคุณได้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวอชิงตันได้พิสูจน์แล้วว่าการเพิ่มปริมาณโปรตีนที่ได้รับจากแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวันจาก 15% เป็น 30% ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมใน 3 เดือน

ชีส พาสต้ามังสวิรัติ(439 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• พาสต้าข้าวสาลีดูรัมครึ่งถ้วย
• ริคอตต้าชีสแคลอรี่ต่ำครึ่งถ้วย
• บวบ 1 ถ้วย;
• ปอกเปลือกและสับ 1 ถ้วย มะเขือเทศกระป๋อง;
• ผักโขมสับ 3/4 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

ปรุงผักด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่พาสต้าและชีสลงไป

พยายามยกเว้น จานเนื้อจากการรับประทานอาหารหนึ่งวันต่อสัปดาห์ จากการวิจัยของ The American Journal of Clinical Nutrition การจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์บางส่วนจะช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ

เนื้อกับเทอริยากิและผัก (506 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 90 กรัม (หั่นเป็นก้อน)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสเทริยากิ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
• แครอทสับ, แห้วและพริกไทยอย่างละหนึ่งในสี่ถ้วย;
• บรอกโคลีสับและข้าวกล้องอย่างละครึ่งถ้วย

หมักเนื้อในเทอริยากิเป็นเวลา 30 นาที ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดเนื้อประมาณ 2 นาที เพิ่มผักและปรุงอาหารต่อประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งเนื้อวัวเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมข้าวส่วนหนึ่ง

สลัดพาสต้ากุ้งและบรอกโคลี (312 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• กุ้งสุก ​​120 กรัม
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัมปรุงสุกและบรอกโคลีนึ่ง ½ ถ้วยตวง
• มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก (ผ่าครึ่ง);
• 1 ช้อนชา เคเปอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• ออริกาโนครึ่งช้อนชา
• ช้อนชาไตรมาส ผงหัวหอม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเสิร์ฟเย็น

จากการวิจัย กุ้งมีไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งไม่เพียงแต่มีผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

ไก่ Parmigiana กับ Penne (437 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• ไก่ย่างสับ 120 กรัม
• ผักโขม 1 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศและวาง (ขน) อย่างละ 1/2 ถ้วย
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง พามิซานชีสแบบขูดฝอย.

ผักโขมมีกรดไลโปอิกจำนวนมาก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เนื้อย่างกับซุปสควอช Butternut (450 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหั่นบาง ๆ 90 กรัม
• เห็ดหอมสับครึ่งถ้วย;
• หัวหอมครึ่งลูก
• บัลเกอร์สุก 1/3 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• ซุปสควอช Butternut ½ ถ้วย

ทอดเนื้อกับหัวหอม เห็ด และเสิร์ฟบนบัลเกอร์

Bulgur เป็นซีเรียลข้าวสาลีโฮลเกรนที่ปรุงได้รวดเร็วมาก ทั้งยังมีแคลอรี่และไขมันน้อยกว่าอีกด้วย ข้าวกล้อง.

ปลากะพงแนวปะการัง (561 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• คอนแนวปะการังที่เตรียมไว้ 180 กรัม
• เมล็ดถั่วพิสตาชิโอดิบหนึ่งในสี่ถ้วย;
• ลูกเดือยและผักกวางตุ้งที่เตรียมไว้อย่างละครึ่งถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา;
• ถั่วหวานปรุงสุกครึ่งถ้วย

ผสมถั่วพิสตาชิโอให้เข้ากัน จากนั้นโรยหน้าด้วยลูกเดือย บกฉ่อย และปลา เทซีอิ๊วลงไปแล้วโรยด้วยงา เสิร์ฟพร้อมกับถั่วหวาน

จากการศึกษาพบว่าผู้ที่เพิ่มถั่วพิสตาชิโอในมื้ออาหารขณะอดอาหารจะลดน้ำหนักได้มากขึ้น

Jambalaya กับผัก (360 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:

• เบอร์เกอร์ผัก 1 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโพดและซัลซ่า
• ข้าวกล้องหุงสุกครึ่งถ้วย
• บวบและสควอช ¾ ถ้วย;
• หัวหอมแดงสับละเอียดหนึ่งในสี่ถ้วย;
• ผักกาดหอมพริกไทยสับครึ่งถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมเบอร์เกอร์ผักแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับข้าว ซัลซ่า และข้าวโพด โยนผักด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ แล้วอบประมาณ 15-20 นาที

ลองใช้แต่ข้าวกล้องเท่านั้นซึ่งมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวถึง 5 เท่า

ปลาค็อดกับโรสแมรี่ โพเลนต้า และถั่ว (352 แคลอรี่)

ในความเป็นจริงคุณสามารถกินอาหารอร่อยได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ เพียงแต่พ่อแม่ของเราได้วางนิสัยการกินหลายอย่างในวัยเด็กไว้ และบางครั้งการเปลี่ยนแปลงก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มันเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องซื้ออาหารขยะและไม่ต้องล่อใจตัวเองเมื่อมีมันอยู่ในตู้เย็น คุณจะต้องปรุงอาหารจากสิ่งที่คุณมี ดังนั้นคุณจะเปลี่ยนเลนเร็วขึ้น

ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายในหนังสือ Fast Fat Burning เธอบอกวิธีเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วและนอกจากเมนูอร่อยแล้วเธอยังมีอีกมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก เช่น ยาสลายไขมันตัวไหนได้ผล หรือคำแนะนำจากเทรนเนอร์ฟิตเนส

ฉันกำลังลดน้ำหนักด้วย FFB. ฉันซื้อคำแนะนำที่น่าสนใจนี้ในราคา 300 รูเบิลเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ข้อมูลตรงประเด็น ตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น พวกเขาแนะนำ FFB ที่ยิม และตอนนี้ฉันสามารถให้คำแนะนำกับทุกคนเกี่ยวกับวิธีการเผาผลาญไขมันอย่างถูกต้อง และสิ่งที่ไม่ควรทำผิดพลาด

ฉันใช้กฎที่ฉันเคยได้ยินในบางโปรแกรม: เตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเก็บไว้ในภาชนะในตู้เย็น ท้ายที่สุดแล้ว ข้อแก้ตัวที่ใหญ่ที่สุดหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันคือความเหนื่อยล้าและไม่มีเวลาทำอาหาร ดังนั้นเราจึงอิ่มท้องเหมือนถังขยะด้วยสิ่งแรกที่เรามีอยู่ เท่านี้คุณก็เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ร้อนขึ้น!

น้ำหนักหายไป 8 กก. โดยไม่ต้องเล่นกีฬาเพียงแค่ปรับอาหารของคุณ และกฎของการไม่กินหลังหกโมงไร้สาระนี่เหมาะสำหรับผู้ที่เข้านอนตอน 8 โมงเย็นหลัง "ราตรีสวัสดิ์นะเด็กๆ" ด้วยจังหวะชีวิตที่ทันสมัย ​​กฎเกณฑ์ก็เปลี่ยนแปลงไป

สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันคือการเคี้ยวช้าๆ และดื่มน้ำ มือมักจะเอื้อมหยิบกาแฟหรือชาเสมอ ทำไมสิ่งที่ง่ายที่สุดกลับกลายเป็นเรื่องยากเสมอไป!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรลดน้ำหนัก!

สูตรอาหารลดน้ำหนักประจำวันเหล่านี้สมบูรณ์แบบ!

โภชนาการที่เหมาะสม– นี่ไม่ใช่เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว แต่เป็นวิถีชีวิต แค่วันหนึ่งคุณต้องผูกมิตรกับร่างกายและเข้าใจว่าอะไรดีต่อร่างกายและอะไรเป็นอันตราย

มื้ออาหารลดน้ำหนักคืออาหารที่มีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยและช่วยรักษารูปร่างของคุณ
อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์ แม้ว่าคุณจะมีรูปร่างในอุดมคติ แต่บางครั้งร่างกายของคุณก็ยังต้องการอาหารเพื่อรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพดี นอกจากนี้ หากคุณมีความปรารถนาที่จะชำระล้างสารพิษและของเสียในร่างกาย คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นระยะๆ และในกรณีนี้ไม่มีอะไรจะช่วยคุณได้ดีไปกว่าการรับประทานอาหารเสริมอาหาร
พวกเราหลายคนมั่นใจว่าอาหารลดน้ำหนักไม่สามารถน่ารับประทานหรืออร่อยได้เลย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน อาหารลดน้ำหนักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมอาหารจานดังกล่าวอย่างถูกต้องและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะใช้ ไม่เชื่อฉันเหรอ? จากนั้นให้ความสนใจกับหมวดหมู่ย่อยนี้ ท้ายที่สุดแล้วในหมวดหมู่ย่อยนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอาหารจานเดียว
ตัวอย่างเช่นที่นี่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักอาหารแคลอรี่ต่ำในหม้อหุงช้ารวมถึงอาหารจากไก่ บวบ คอทเทจชีส ปลา เนื้อสัตว์ เนื้อสับและ อื่นๆก็อร่อยไม่แพ้กัน สูตรแคลอรี่ต่ำ. จะสะดวกเป็นพิเศษที่มีในหมวดนี้ สูตรง่ายๆเมนูอาหารพร้อมรูปถ่าย สูตรอาหารดังกล่าวสะดวกเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมากและคุณยังสามารถยืมวิธีการเสิร์ฟและตกแต่งซึ่งเป็นที่ชื่นชอบได้เช่นกัน มันไม่ได้เป็น? เลือกสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยวิธีเตรียมอาหารมื้ออร่อยเพื่อลดน้ำหนักและเริ่มทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมั่นใจได้ว่าด้วยสูตรอาหารดังกล่าวการเตรียมอาหารจะทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวกมากมาย และมีสุขภาพแข็งแรง!

06.03.2019

Kulich ตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต, แป้ง, ขมิ้น, งา, ไข่, ผงฟู, นมผง

หากคุณอยู่ในช่วงไดเอท Dukan ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและทำง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นป่น 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กอีสเตอร์อาหาร

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, หั่นเป็นชิ้น, ผงฟู, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท;
- ผลไม้หวาน

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา น้ำมัน เกลือ พริกไทย

ราตาตูยล์ - อาหารประจำชาติฝรั่งเศส. วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

19.07.2018

Pollock หมักด้วยแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:พอลล็อค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรสำหรับคนรัก จานปลา. ทำอาหารอร่อย ของว่างร้อนๆ- พอลลอคกับน้ำดองผัก เรียบง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กิโลกรัม
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
-ใบกระวาน.

30.05.2018

สลัดกะหล่ำปลีอาหาร

วัตถุดิบ:ขาไก่, กะหล่ำปลี, เมล็ดมัสตาร์ด, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีธรรมดาทำสลัดเลิศรส - อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอทตามสูตรเหล่านี้ เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดกะหล่ำปลีและ ไก่ต้ม- มันจะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:
- ขาไก่หรืออกไก่ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 7 กรัม
- ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

21.05.2018

สลัดอาหารกับอกไก่

วัตถุดิบ:อกไก่ ไข่ แครอท แตงกวา หัวหอม ผักโขม ซอส พริกไทย มะนาว

สำหรับคนผอมของเราผมแนะนำครับ สูตรเด็ดสลัดอาหารแสนอร่อยกับอกไก่ ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 130 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- แครอท 50 กรัม
- แตงกวา 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- ผักโขม 30 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- พริกไทยดำ;
- มะนาว.

17.05.2018

สลัดอาหารกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมอะโวคาโดที่อร่อยมาก สลัดอาหาร. สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

14.05.2018

สครับลำไส้บัควีทและ kefir

วัตถุดิบ: บัควีท, kefir ไขมันต่ำ, น้ำเดือด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, แครนเบอร์รี่

บัควีทและเคเฟอร์เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งยังทำหน้าที่ขัดลำไส้อีกด้วย ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นสูตร "ทูอินวัน" ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองแล้วคุณจะชอบมันจริงๆ!
วัตถุดิบ:
- บัควีท 100 กรัม
- kefir ไขมันต่ำ 500 มล.
- น้ำเดือด 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งหรือแครนเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

24.04.2018

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ Lenten

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, มะนาว

บ่อยครั้งฉันทำไอศกรีมเบอร์รี่แสนอร่อยให้ครอบครัว วันนี้ฉันขอเชิญคุณลองไอศกรีม Lenten แสนอร่อยพร้อมบลูเบอร์รี่และมะนาว

วัตถุดิบ:

- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก

24.04.2018

ไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ:อก, หัวหอม, เนย, กระเทียม, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, อ่าว

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอกไก่ในซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ซึ่งเราจะปรุงในกระทะ จานนี้อร่อยและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หน้าอก,
- 2 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- 6-7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- พริกไทยดำ,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ใบกระวาน 3 ใบ

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, หัวหอมเขียว,เขียวขจี

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงความอร่อยและ สูตรที่น่าสนใจเตรียมสลัดที่ฉันโปรดปรานจากกะหล่ำปลีสดและแครอทด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงเขียวขจี

07.04.2018

ซูเฟล่ "นมนก"

วัตถุดิบ:โปรตีน น้ำตาล เจลาติน น้ำ

ลองซูเฟล่ที่อร่อยมากๆ สิ" นมนก"ฉันอธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหารเลย

วัตถุดิบ:

- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- น้ำ - 35 มล.
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

22.03.2018

ขนมปังไดเอทในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:รำข้าวโอ๊ต ไข่ โยเกิร์ต โซดา น้ำมะนาว เกลือ

คุณจะใช้เวลาเพียง 7 นาทีในการเตรียมความอร่อย ขนมปังอาหารในไมโครเวฟ ฉันมักจะใช้สูตร Dukan นี้

วัตถุดิบ:

- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ต,
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

21.03.2018

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:บีทรูทต้ม, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เกลือ, วอลนัท, พริกไทยดำ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยมากและ สลัดเพื่อสุขภาพกับหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- 2 หัวบีท;
- 1 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- วอลนัท 4-5 อัน
- พริกไทยดำเล็กน้อย

19.03.2018

ไก่ในเตาอบพร้อมผัก

วัตถุดิบ:ปีกไก่ เนื้อ พริกไทย แครอท หัวหอม ผัก เห็ด ซอส มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมัน

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณ จานอร่อย, เตรียมตัว ปีกไก่ในเตาอบพร้อมผัก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- ปีกไก่ 3-4 ปีก
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- พริกหวาน 1 อัน
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- ผักแช่แข็ง 100 กรัม
- แชมเปญ 80-100 กรัม
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ adjika หรือซอสมะเขือเทศ
- 50 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันพืช.

น้ำหนักที่มากเกินไปเป็นปัญหาที่พบบ่อยและใหญ่ในสังคมยุคใหม่ของเรา เพียงเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนี้ คุณไม่ควรปฏิเสธการกินอาหารหรือทานอาหารที่ไม่น่ารับประทานโดยสิ้นเชิง อาหารสุขภาพ. ท้ายที่สุดคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและมีความสุข ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องดูสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลัก สูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อน ซึ่งรวบรวมไว้สำหรับคุณในหมวดหมู่ย่อยนี้

อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเพื่อนของผู้ลดน้ำหนัก

มื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักส่วนเกินในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โภชนาการดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลาย สุขภาพของคุณจะถูกรักษา และการลดไขมันที่สะสมจะทำให้คุณพอใจ กิโลกรัมจะค่อยๆละลายไปอย่างช้าๆ แต่แน่นอน

ความคิดผิดๆ เกี่ยวกับการอดอาหาร

ในความคิดของหลายๆ คน อาหารลดความอ้วนถือเป็นอาหารที่ไม่มีรสชาติอย่างแน่นอนที่ต้องกลืนลงไปด้วยความเจ็บปวดอย่างยิ่ง นี่เป็นความคิดที่ผิดขั้นพื้นฐาน อาหารไดเอทหมายถึงเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่จำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขในการกินอย่างแท้จริงอีกด้วย

วิธีการเตรียมอาหารประเภทอาหาร

อาหารลดน้ำหนักค่อนข้างจะจำกัดวิธีการเตรียมอาหารของคุณ ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอด รวมถึงการทอด เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่ง แต่เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยสำหรับห้องครัวช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ อาหารเลิศรสในรูปแบบอื่น

มันอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าได้ด้วยต้นทุนเพียงเล็กน้อย สินค้าส่วนใหญ่จะนึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดที่หลากหลาย ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง อาหารจานอร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณรื่นเริง!

สูตรสลัด

สลัด "ความสด"

มีประสิทธิภาพและ วิธีที่อร่อยกำจัดปอนด์พิเศษ สูตรสลัดง่ายๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 200 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:
1. ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. ผสมผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วรับประทาน เราไม่ใส่เกลือ!
สลัดลดน้ำหนักพร้อมแล้ว อร่อย!

จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัด "พาสเทล"

สลัดมหัศจรรย์ช่วยล้างสารพิษในลำไส้ของคุณเหมือนไม้กวาด! จึงได้ชื่อว่า. อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทนที่อาหารเย็นด้วยสลัด "Metelka" เป็นเวลา 7-10 วัน แล้วคุณจะลดน้ำหนักลงอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 100 กรัม
• คะน้าทะเล - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

บดส่วนผสมทั้งหมดตามต้องการ ผสมในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
เมื่อคุณปรุงรส อย่าลืมคนบ่อยๆ มีส่วนผสมมากมายสลัดจะมีปริมาณมาก แต่แต่ละชิ้นต้องแช่ในน้ำมะนาวและ น้ำมันพืช. เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ช่วยย่อยและสลายผลิตภัณฑ์ให้เป็นองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ อร่อย.
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

สลัดขิง

นี่เป็นสูตรสลัดขิงง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่น้ำสลัด หากคุณไม่มีส่วนผสมใดๆ ในรายการ ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• รากขิง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำอธิบายของการเตรียมการ:
1. ก่อนอื่นให้ล้างและปอกเปลือกแครอทให้สะอาด
2. ส่วนผสมสลัดทั้งหมดต้องสับเท่าๆ กัน แต่จะเป็นอย่างไรก็ขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถขูดมัน หั่นเป็นก้อนหรือวงกลมก็ได้
3. จากนั้นล้างและสับหัวไชเท้า
4. ปอกเปลือกและสับรากขิง เขาคือผู้ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น
5. ล้างและทำให้ผักแห้งเล็กน้อย ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในสลัด
6. เหลือสิ่งเดียวที่ต้องทำ: สลัดขิงสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านต้องปรุงรสด้วย โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในภาชนะขนาดเล็ก เพิ่มกระเทียมบด พริกไทยป่น หากต้องการ และเกลือเล็กน้อย (ควรจำกัดการใช้ระหว่างรับประทานอาหาร) ผสมน้ำสลัดให้ละเอียด
7. เทลงในสลัดคนให้เข้ากัน เพียงเท่านี้จานก็พร้อมรับประทาน

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

สลัด "อาหารด่วน"

สำหรับมื้อเย็นวันนี้ เรามีสลัดลดน้ำหนักที่ทำจากส่วนผสมของใบผักกาดหอมและมอสซาเรลลาชีส มอสซาเรลลามีโปรตีนจำนวนมาก - 25 กรัมต่อ 100 กรัม สิ่งที่จำเป็น น่าเสียดายที่เช่นเดียวกับชีสอื่นๆ มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 280-300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ทำ ดูปริมาณแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งน้อยยิ่งดี เราจะเอาชิ้นส่วนเล็กๆ มาทำมื้อเย็นง่ายๆ กัน

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม “รูโคลาและแรดิชิโอ” – 1 แพ็คเกจ 100-125 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส – 50 กรัม
• ซอส/น้ำสลัด:
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• ครึ่งเซนต์ ช้อนน้ำมะนาว
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชาพร้อมธัญพืชบด (มีจำหน่ายในร้านค้า)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ล้างใบผักกาดหอม น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากส่วนผสมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
2. ฉีกใบแรดิชิโอขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางร่วมกับใบ arugula หยิกบนจานเสิร์ฟ
3. หั่นมอสซาเรลล่าชีสเนื้อนุ่มแล้วโรยด้านบน

เตรียมน้ำสลัด:

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว สลัดผสมพร้อมด้วยชีสเนื้อนุ่ม

เสิร์ฟทันที! คุณสามารถทานสลัดได้ตลอดเวลา หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องอาหารจานนี้จะมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

สลัดกับเนื้อและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสด – 1 – 2 ชิ้น
• สลัดผลไม้สดพริกเขียว - 1 ชิ้น
• หัวหอมสลัดม่วง 1 หัว
• ผักใบเขียวสดที่ชื่นชอบ
• เกลือทะเล
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดและปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ด้วยมีด
4. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
5. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่งแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

การทำไส้:

1. โดยผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

เสิร์ฟสลัดกับเนื้อวัวและพริกหยวกทันทีที่โต๊ะ อร่อย!

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

สลัดถั่วแดงกับมะกอก

ฉ่ำและ สลัดสดใสจะไม่ปล่อยให้ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่แยแส!

วัตถุดิบ:

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ระบายของเหลวออกจากถั่ว หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่มะกอก
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

จำนวนเสิร์ฟ: 2.

สูตรคอร์สแรก

ซุปถั่วเลนทิลกับผักโขม

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของถั่วเลนทิล แต่ปรุงสดใหม่ ซุปถั่วกับผักโขมจะช่วยดับความอยากอาหารและอิ่มท้องก่อนที่คุณจะรู้ตัว การผสมผสานระหว่างถั่วเลนทิลและผักโขมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวทำให้ซุปมีความเข้มข้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์.
วัตถุดิบ:

• ผักโขม-120 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม;
• ถั่วเลนทิลสีเขียว - 8 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 170 กรัม;
• hops-suneli-10 gr.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เวย์ - 180 มล.;
• เกลือน้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เราล้างถั่วฝักยาว วางกระทะ (2 ลิตร) บนกองไฟและน้ำต้ม ใส่ถั่วเลนทิล ลดไฟแล้วต้มจนสุกครึ่ง (ไม่เกินสิบห้านาที)
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูด
3. สับรากผักชีฝรั่ง
4. สับผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและผักโขม
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึง ใส่แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายลงในกระทะร้อน ใส่ฮ็อปซูเนลิลงไป และทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
7. ใส่ผักลงในกระทะพร้อมกับถั่วเลนทิล
8. หลังจากเทเวย์และครีมเปรี้ยวลงไปแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือสูงสุดแล้วปรุงไม่เกินสิบนาที
9. เกลือเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยวของเวย์ใส่สมุนไพรสับแล้วคนซุป
10. ปล่อยให้มันต้มใต้ฝา แล้วเทใส่จาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบหรือขนมปังกระเทียม

จำนวนเสิร์ฟ:

ซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นปลา

อาหารจีนมีชื่อเสียงในเรื่องของการเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว อันที่มีน้ำหนักเบานี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ซุปจีนกับลูกชิ้นปลา (ปลาแมคเคอเรล) และบรอกโคลีซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 250 กรัม;
• ปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง – 300 กรัม
• น้ำซุปก้อน – 2 ชิ้น;
• กระเทียมหอม – 30 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือทะเล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกสับปลาให้ละเอียดหรือบดเนื้อสับในเครื่องปั่นปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียดและพริกแดงเติมเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
2. ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับ อาหารจีนมีชื่อเสียง การตัดที่สวยงามและเล็กแต่สวยงามมาก ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร. ลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องปั้นอีกต่อไป วอลนัทให้นึ่งประมาณ 3 นาที
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย นึ่งเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีนิ่มแต่ยังคงสีเขียวไว้
4. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะเติมน้ำซุปไก่สองก้อน (สามารถแทนที่ด้วยปกติ น้ำซุปไก่ถ้าคุณมีเสบียง) ให้เติมบรอกโคลีลงในน้ำซุป
5. เพิ่มลูกชิ้นปลาที่เตรียมไว้และส่วนสีเขียวสับละเอียดของใบกระเทียมลงในซุป วางกระทะบนเตา นำซุปไปต้ม แล้วยกลงจากเตาทันที
6. เสิร์ฟบรอกโคลีจีนและซุปลูกชิ้นร้อน

จำนวนเสิร์ฟ: 4

พร้อมซุปขึ้นฉ่าย

ซุปช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ และส่งผลให้แคลอรี่ในซุปถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วและร่างกายได้รับการทำความสะอาด ดังนั้นหากคุณไม่ชอบควบคุมอาหาร แต่ต้องการลดน้ำหนัก เตรียมซุปคื่นฉ่ายเป็นอาหารได้เลย!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย – 250 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น,
• พริกไทย – 4-6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรเติมเลย)

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอท
4. ล้างและสับกะหล่ำปลี
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ
7. เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ แล้วต้มประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปครีมจาก ฟักทองอบกับกระเทียม

ซุปครีมที่ทำจากฟักทองอบกับกระเทียม มีกลิ่นหอม และอร่อยจนเสิร์ฟเดียวไม่พอ ความลับของซุปครีมฟักทองนี้อยู่ที่การเตรียมส่วนผสมแบบพิเศษและการผสมผสานเครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จ ซุปครีมฟักทองที่เสร็จแล้วจะกลายเป็น มีรสชาติเข้มข้นมากซึ่งเครื่องเทศจะช่วยเสริมและขูดขิง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• กระเทียม – 3-5 กลีบ;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ปาปริก้าหวาน, พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล – 2 หยิก;
• ขิง (รากขูด) – 1-1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่, ผัก) – 1 ลิตร
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟซุป

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบโดยไม่ต้องปอกเปลือก เราเอาเมล็ดฟักทองออกจากตรงกลางที่อ่อนนุ่มแล้วตัดเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจาน วางในจานอบหรือวางบนถาดอบ (ควรทาน้ำมันด้วย) เราก็ใส่ เตาอบร้อนโดยเราอบฟักทองและกระเทียมประมาณ 20 นาที (จนฟักทองนิ่ม)
2. ในเวลาเดียวกันเราก็เริ่มเตรียมผักสำหรับทำซุป ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป ทอดเล็กน้อยจนโปร่งแสง ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชาเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมล
4. ใส่แครอทลงไปผัดผักโดยไม่เปลี่ยนสีจนนิ่ม
5. ปล่อยให้แครอทและหัวหอมเคี่ยวบนไฟอ่อนแล้วกลับคืนสู่ฟักทอง นำกระทะออกจากเตาอบและตรวจดูว่าผักสุกหรือไม่ อย่าเทน้ำออกจากฟักทองเพราะมันจะลงไปในซุปด้วย ปล่อยให้กระเทียมเย็นลงเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องเทศลงในแครอทและหัวหอม ผสมและตั้งไฟจนกลิ่นหอมเข้มข้น
7. เพิ่มฟักทองอบลงในผัก นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วใส่ลงในผักด้วย
8. เติมน้ำหรือน้ำซุปให้ท่วมผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซุปมีอุณหภูมิสูงขึ้นโดยใช้ไฟอ่อน ทันทีที่เริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ถูรากขิงที่ปอกแล้วลงในซุปครีมในอนาคต กรณีนี้จะเกิดขึ้นหากไม่มีใครคัดค้านการมีขิงอยู่ในซุป หากมีใครไม่ชอบก็ควรขูดขิงแล้วใส่ทีละจานเมื่อเสิร์ฟซุป
10. กรองซุปผ่านกระชอน บดผักด้วยเครื่องปั่นหากจำเป็น (ถ้า น้ำซุปข้นผักหนามาก) เจือจางด้วยน้ำซุป เทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปผักแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและปรับรสชาติหากจำเป็น
11. คุณสามารถเพิ่มครีมลงในซุปได้ทันทีและตั้งไฟให้ร้อน (ห้ามต้ม!) หรือใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในจานก่อนเสิร์ฟ โรยซุปครีมฟักทองด้วยสมุนไพร เครื่องเทศเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ อร่อย!

จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรอาหารจานเนื้อร้อน:

เนื้อสับอร่อยกับบัควีท

หากคุณไม่รู้ว่าโจ๊กเมื่อวานจะปรุงอะไรซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่มีใครกิน ให้เตรียมชิ้นเนื้อกับบัควีทและเนื้อสับ เมนูอร่อยมาก ประหยัด และแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่หรือเนื้อสับ (เนื้อวัว หมู หรือรวม) – 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - 1 พวง
• ทางเลือก ไข่- 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด - สำหรับหายใจ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อทาแผ่นอบ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. บัควีทต้องปรุงจนสุก หากคุณเตรียมบัควีทไว้แล้ว ให้ข้ามขั้นตอนนี้โดยอัตโนมัติ ล้างบัควีทให้สะอาดแล้วจัดเรียง วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่าเล็กน้อย คุณต้องเตรียมเนื้อสับด้วยหากคุณมีเนื้อสัตว์ บดในเครื่องบดเนื้อ มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าคุณทานหมูและเนื้อวัวในปริมาณเท่ากัน แต่ยังมาจาก ไก่สับมันจะออกมาน่ารับประทานและไม่แห้งด้วย จากนั้นล้างและสับผักให้ละเอียด ฉันใช้ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว แต่สามารถใช้กรีนประเภทอื่นได้เช่นกัน
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองหรือไข่เล็ก 2 ฟอง เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ทำให้แห้งคุณสามารถใช้มีดสดสับให้ละเอียดหรือผ่านการกดแบบพิเศษ
3. ผสมเนื้อสับสำหรับทอดกับบัควีท มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมจนมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่แตกสลายเมื่อขึ้นรูปเป็นไส้
4. ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้วทำให้แบน แต่คุณสามารถสร้างรูปทรงชิ้นทอดยาวแบบดั้งเดิมได้ ม้วนพวกเขาเข้ามา เกล็ดขนมปัง. คุณสามารถใช้มันแทนได้ แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตสับ
5. วางถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นเนื้อกับบัควีท เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจนานกว่านั้นเล็กน้อย)
6. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออก 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเปลือกสีน้ำตาลทองจะปรากฏขึ้น

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

หมูสับในเตาอบ

ฉันขอแนะนำให้คุณยอมแพ้ในวันนี้ เนื้อทอดและปรุงหมูสับในเตาอบ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการเตรียมอาหาร แม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันใน – 500 กรัม
• ไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่หมวดหมู่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• นม – เกลือ 100-150 มล. – เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด (แป้งข้าวโพด) - สำหรับหายใจ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมสับตามสูตรนี้คุณต้องมีเนื้อจากด้านหลังของซากนั่นคือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในที่มีไขมันเล็กน้อย อีกส่วนจะทำให้การสับแข็งเล็กน้อย หั่นหมูเป็นส่วนๆ
2. ค่อยๆ ทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สับฉีกขาด คุณสามารถทำได้โดยใช้ฟิล์มยึด
3. เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศหอม น้ำตาล และน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศและเกลืออื่นในตอนนี้
4. คน. ฉันใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม ดังนั้นน้ำดองจึงค่อนข้างเข้ม แต่ต่อไป รสชาติเยี่ยมมันไม่ส่งผลกระทบต่อการสับ
5. วางเนื้อในภาชนะหรือชาม เทน้ำดองลงไปแล้วกระจายให้ทั่วเนื้อสับ ปิดฝาภาชนะหรือปิดด้วยฟิล์ม หมักทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมงหรือเริ่มหายใจและอบทันที
6. ตีไข่ลงในนมที่อุ่นเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
7. คนจนเนียน
8. วาง breadcrumbs หรือ cornmeal ลงบนจานแบน จุ่มสับแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
9. วางถาดอบหรือถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ วางสับชุบเกล็ดขนมปังในชั้นเดียว อบในเตาอุ่นจนสุก ขั้นแรกอบที่อุณหภูมิ 220-200 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180 และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
10. ตรวจสอบความสุกบนชิ้นเนื้อที่หนาที่สุด หากน้ำใสออกมาตอนหั่น แสดงว่าหมูสับพร้อมเข้าเตาอบแล้ว สามารถเสิร์ฟได้

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ลูกชิ้นกับ ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย ฉันไม่สงสัยเลยว่าครอบครัวของคุณจะขอมากกว่านี้

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;
• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศ (เข้มข้น) – 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีบด - หยิก;
• น้ำกรอง – 1 แก้ว

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวก่อน ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วต้มจนนุ่ม หรือเกือบจะเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือข้าวไม่กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจากจะใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูในการเตรียมอาหาร คุณจึงสามารถต้มข้าวในนั้นได้ โดยเฉพาะถ้าคุณมีโปรแกรมหุงข้าวที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นลงเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. คุณจะต้องมีหัวหอมจำนวนมากเพื่อที่จะได้เพียงพอสำหรับทั้งซอสและลูกชิ้น ดังนั้นควรเลือกหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวหรือหัวหอมเล็กสองสามหัว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแบ่งครึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ลืม
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดจำนวนเล็กน้อย สีเขียวจะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น
4. ปอกเปลือกกระเทียมหนึ่งหรือสองสามกลีบ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องเทศรสเผ็ดนี้มากแค่ไหน) แล้วสับให้ละเอียด หรือคุณสามารถส่งผ่านสื่อพิเศษได้
5. ผสมข้าว เนื้อสับ, สมุนไพรสับ, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ไข่ นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกขณะปรุงในหม้อหุงช้า
6. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ
7. ม้วนเป็นแป้งเล็กน้อย อัดจาระบีชาม multivac ด้วยน้ำมันพืช ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 5 นาที ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งเป็นเวลา 2.5 นาทีและทอดอีกด้านหนึ่ง
8. ควบคู่ไปกับการทอดคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไม่มีความแตกต่างมากนัก
9. ผสมกับหัวหอมสับก่อนหน้านี้ เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, ผักชีบดและพริกไทย หากส่วนผสมมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. เจือซอสในอนาคตด้วยน้ำ ผสมให้เข้ากัน
11. เทซอสลงบนลูกชิ้นสีน้ำตาล ปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "ดับไฟ" ปรุงลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 20 นาที
12. เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นและคุณเปิดฝา คุณจะมีลูกชิ้นเนื้อนุ่ม อร่อย และเต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

เตรียมตัว ไก่ซราซี่วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเห็ดคือในเตาอบเพื่อไม่ให้ใช้ไขมันส่วนเกินที่ไม่พึงประสงค์ในอาหาร อาหารจานอร่อยสามารถรับประทานคู่กับสลัดผักได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• 2 ไข่;
• เกลือ 1 หยิบมือและส่วนผสมของพริกไทย
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม;
• ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ 30 กรัม

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เราล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่
3. สำหรับ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก ทอดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา
4. เราเพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมใส่เกลือและพริกไทย - เห็ดจะให้น้ำมากทันทีโดยไม่ลดความร้อนคนให้เข้ากันจนความชื้นระเหยไปจนหมด
5. เพิ่มชีสขูดละเอียดลงในเห็ดแล้วผสม
6. ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือ
7. เพิ่มไข่สองสามฟองลงในเนื้อแล้วผสมเนื้อสับเสร็จแล้ว
8. วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานเปียกแล้วใส่ชีสและเห็ดเล็กน้อยไว้ด้านบน
9. ปิดไส้ด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่งปั้นเป็นชิ้นเล็กด้วยมือเปียกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา)
10. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยจัดวาง zrazy ในระยะห่างจากกัน
11. อบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที zrazy กับเห็ดก็จะพร้อม - ด้านบนจะกลายเป็นสีชมพูและมีเปลือกสีอ่อนที่ด้านล่าง
12. เสิร์ฟ zrazy ร้อน จานเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและขึ้นฉ่าย

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

สูตรปลา

ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารอย่างที่พวกเขาพูดว่า “เปิด การแก้ไขอย่างรวดเร็ว" จากนั้นปลาทูย่างในไมโครเวฟซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอก็เป็นเช่นนั้น การย่างปลานั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก นอกจากนั้นก็พอแล้ว จานราคาไม่แพงและไม่ใช่ทุกวันนี้ สิ่งนี้สำคัญสำหรับหลายครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล (ใหญ่) – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับปลา (ในชั้นเรียนนี้เราใช้ส่วนผสมของเกลือ กระเทียมแห้ง ใบโหระพา มัสตาร์ดขาว ขิง ไธม์ ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) – 1.5-2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ต้องล้างปลาแมคเคอเรลใต้น้ำไหล ตัดหัวออก ทำความสะอาดและล้างให้สะอาดจากด้านใน ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม จากนั้นถูปลาทั้งด้านในและด้านนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
2. ทิ้งทุกอย่างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาแมคเคอเรลหมักอย่างดี จากนั้นวางปลาไว้บนตะแกรง
3. จากนั้นนำปลาทูที่เตรียมไว้ใส่ในไมโครเวฟ ปรุงในโหมดซูเปอร์กริล (ย่างสองครั้ง) จนกระทั่งสุกเต็มที่
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 14 นาที ปลาแมคเคอเรลที่ย่างในไมโครเวฟก็จะพร้อมและจะมีเปลือกที่สวยจนแทบจะสังเกตไม่เห็นเลย
5. ตอนนี้คุณต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบ และก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ ให้พักไว้สักครู่
6. ปลาแมคเคอเรลย่างสุกใน เตาอบไมโครเวฟ, พร้อม!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของการปรุงปลาโดยใช้วิธีย่างคือไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกระหว่างการปรุงอาหารซึ่งช่วยให้จานนี้รวมอยู่ในประเภทของอาหารได้ ในเวลาเดียวกันปลาก็ค่อนข้างชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน เป็นผลให้คุณและครอบครัวได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพน่าพึงพอใจและมีไขมันต่ำพร้อมรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส

จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาทอดสำหรับคู่รัก

สูตรนี้สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นอาหารเหมาะสำหรับโต๊ะเด็กด้วย ปลานึ่งเป็นวิธีที่ดีในการ "ขน" หลังจากวันหยุดยาว คุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมถูกเลือกด้วยวิธีนี้ไม่ใช่โดยบังเอิญ เนื่องจากเนื้อปลาเฮคค่อนข้างแห้ง คุณจึงต้องหาวิธีทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา 2 ตัว (เฮค)
• ท้องปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 2 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มะนาวและสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. นำซากเฮกขนาดกลางสองตัวมาแปรรูป แกะเปลือกออก แบ่งตามแนวสัน แล้วเลือกเมล็ด
2. ปอกเปลือกท้องปลาแซลมอน ตรวจดูกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. วางชิ้นเนื้อ ท้องปลาแซลมอน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นหลายๆ ชิ้นลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร สามารถทำได้ ปลาสับและใช้เครื่องบดเนื้อแบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล แน่นอนว่าการรวมจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก
4. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และตีไข่ไก่ โดยทั่วไป จะเป็นการดีกว่าถ้าแยกไข่ใส่จานรองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สด แล้วเทลงในชามผสม
5. ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงในชาม
6. เราเริ่มบดส่วนผสมทั้งหมดจนเนื้อสับเนียน เพราะส่วนท้องก็จะออกสีชมพูอ่อนๆ
7. ปอกเปลือกและล้างพริกหวาน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถรับ ผักสดหรือแช่แข็ง
8. ผสมพริกไทยลงในปลาสับ
9. ปิดฝาหม้อนึ่งด้วยฟิล์มหรือฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกจากชิ้นเนื้อในระหว่างการนึ่ง ปั้นชิ้นเนื้อเป็นชิ้นด้วยมือที่เปียกแล้วใส่ลงในหม้อนึ่ง ครอบคลุมและตั้งเวลาเป็น 40 นาที
10. หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยทิ้งไว้ เค้กปลาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง: ผัก ข้าวมะเขือเทศ สมุนไพร

จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบในแป้ง
จ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ
2. ปรุงรสใส่เกลือ
3. เตรียมแป้ง. โดยตีไข่ มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ
4. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง
5. วางในจานอบ
6. อบที่ 190 องศา 15-20 นาที

สูตร “แซลมอนอบแป้ง” พร้อมแล้ว น่ารับประทาน!

จำนวนเสิร์ฟ: 2

ปลาปอมปาโนกับผัก

ปลาปอมปาโนมีลักษณะคล้ายกับปลาลิ้นหมามากและมีลักษณะแบนด้วย นี่คือจุดที่ความคล้ายคลึงสิ้นสุดลง ปลาบนเตียงผักในเตาอบตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำนุ่มและไม่มีกลิ่นทะเลเหมือนปลาแมคเคอเรล

วัตถุดิบ:

• บวบ 100 กรัม;
• 1 แครอท
• ปลาปอมปานิโต 1 ตัว
• มันฝรั่งใหม่ 150 ตัว;
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำ;
• มะนาว;
• เกลือ.

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. หั่นบวบอ่อนเป็นวงแหวนโดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. เราตัดแครอทอ่อนเป็นเส้นกว้างด้วยเหตุนี้จึงสะดวกในการใช้เครื่องทำลายเอกสาร
   หากแครอทยังไม่อ่อนอีกต่อไป ให้ขูดด้วยเครื่องขูดเนื้อละเอียด
3. ปลาปอมปาโนมีความแวววาวคล้ายกับปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีกลิ่น ละลายมัน (คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์) ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
4. ตัดหัวด้วยเหงือกแล้วควักไส้ออก ฉันประหลาดใจมากที่เครื่องในมีปริมาณน้อยมาก
5. หั่นปลาปอมปานิโตเป็นชิ้นใหญ่
6. ต้มมันฝรั่งใหม่จนสุกครึ่งหนึ่ง และมันฝรั่งธรรมดาจนสุก
7. สตูว์บวบและแครอทในน้ำปริมาณเล็กน้อยทำให้ผักเย็นลง
8. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชหรือเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
   วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
9. วางชั้นซูกินีและแครอทอีกชั้นหนึ่ง เพื่อความสวยงาม แครอทตุ๋นม้วนเป็นวงรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง แต่รูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนทันที
10. วางชิ้นปลา.
11. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
12. อบปลากับผักประมาณ 25-30 นาทีจนสุก หากใช้ไม้จิ้มฟันแทงหนังปลาได้ง่ายและมีน้ำซุปไหลออกจากรู แสดงว่าปลาก็พร้อม
13. หั่นมะนาวเป็นวงแล้วตัดแต่ละวง
    วางมะนาวไว้ระหว่างชิ้นปลาหรือบนชิ้นปลาเอง

เสิร์ฟปลาโดยใช้ความร้อนเป็นพิเศษ คู่กับสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย หรือผักดองโฮมเมด อร่อย!

จำนวนเสิร์ฟ: 1

บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารบางประเภทที่เตรียมง่ายและยังมีรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่รบกวนการรับประทานอาหารของคุณ

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน

เพื่อให้ได้รูปร่างของคุณตามลำดับคุณควรให้ความสำคัญ อาหารแคลอรี่ต่ำไม่รวมอาหารที่มีไขมันและแป้ง อาหารควรประกอบด้วยอาหารต้มและตุ๋น อาหารนึ่งหรืออบ และสลัดผักและผลไม้ต่างๆ

สลัดแสนอร่อย

สลัดกะหล่ำปลีไม่เพียงแต่ยอดเยี่ยมเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

สลัดกะหล่ำปลีแดง

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีแดง
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• มะนาวสดครึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา

การเตรียมการมีดังนี้

1. ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด
2. จากนั้นเกลือและบดให้เข้ากัน
3. สับแครอทบนเครื่องขูดแล้วเติมน้ำตาล
4. ถึงเวลาเตรียมน้ำสลัดพิเศษแล้ว โดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีจีน

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี (6-7 ใบ);
• มะกอกเขียว (10 ชิ้น)
• ซอฟต์ชีส (เฟต้า, เฟต้าชีส) - 300 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แปรรูปใบผักกาดขาวโดยเอาส่วนกลางออก
2. ล้างใบให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ มะกอกก็สับละเอียดเช่นกัน
3. รวมกะหล่ำปลีและมะกอกลงในชามลึก เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน
4. ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกะหล่ำปลี
5. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกสับและมะนาวฝาน

สูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารด้านล่างในเตาอบ คุณสมบัติหลักสูตรอาหารดังกล่าวมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลวแล้วใช้ส้อมบด มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น
2. บดพริกหยวก กระเทียม และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่บดแล้ว
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและผสมเข้ากับเกล็ดขนมปัง
5. ปั้นชิ้นเนื้อบางชิ้นโดยวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที อบด้านหนึ่งแล้วอบอีก 10 นาที

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เซโมลินาและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผลไม้หวานและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใน มวลนมเปรี้ยวตีไข่, เติมแป้ง, เซโมลินาและน้ำตาล
2. ผสมมวลแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาลงไปแล้วแช่ไว้ล่วงหน้า น้ำร้อนผลไม้แห้ง
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน และทำชีสเค้กด้วยมือ
4. จากนั้นวางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรง่ายๆ

อาหารอย่างแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเป็นอาหารได้หากเตรียมโดยไม่ใช้แป้งและเนย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• ไข่หนึ่งใบ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. จากนั้นให้ปอกหัวหอมแล้วเสียดสีในลักษณะเดียวกัน
3. เพิ่มหัวหอมขูดลงในมันฝรั่ง
4. เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้และผสม คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อให้สามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป ทอดทั้งสองด้าน ดรานิกิเสิร์ฟร้อน