สูตรหมูในน้ำผึ้งมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อ เนื้อสันในหมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในการปรุงอาหารเป็นศิลปะ ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใช้ในจานนี้มีความหมายของตัวเองและให้รสชาติที่แน่นอน ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ น้ำดองที่เหมาะสมเตรียมไว้สำหรับมัน น้ำหมักที่นิยมมากที่สุดคือมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ส่วนประกอบหลักของมันคือน้ำผึ้งและมัสตาร์ด แต่ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและส่วนประกอบต่างๆ ลงไป คุณสามารถปรับปรุงมันได้

สเต็ก

เมนูหมูมีมากใน เมนูประจำวัน. เพื่อเจือจางรสชาติของเนื้อสัตว์ตามปกติคุณสามารถหมักได้ เหมาะสำหรับหมูหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด สำหรับการเตรียมคุณต้อง: มัสตาร์ด - 50 กรัม, น้ำผึ้ง - 50 กรัม, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ, กระเทียมสด

คำแนะนำ:

1. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วหนา 1 ซม. ถ้าจำเป็นให้ทุบออก
2. เตรียมน้ำดอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกกระเทียม บดด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
3. เทน้ำดองลงบนเนื้อแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ยิ่งเวลาผ่านไปนานเท่าไหร่ เนื้อหมูก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

ทอดเนื้อทั้งสองข้างในกระทะให้ร้อนน้ำมัน

หมูย่างหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด

แน่นอนว่าหมูอบจะทำให้แขกและครัวเรือนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน เนื้อจะออกฉ่ำ แต่จะไม่อ้วนเท่าปรุงในน้ำมัน ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 5 กรัม
• มัสตาร์ด - 17 กรัม
• เกลือ;
• พริกป่น- 15 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 กรัม
• ผักชี - 5 กรัม
• กระเทียม - 5 กานพลู

ล้างหมู ตัดไขมันส่วนเกินออก แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วถูเนื้อทุกด้าน

นำแกลบออกจากกระเทียม บดและสับให้ละเอียด เคลือบด้วยชิ้นเนื้อทุกด้าน

รวมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและผสมให้เข้ากัน มัสตาร์ดจะเหมาะกับความเผ็ดทุกแบบ คุณจึงเลือกได้ตามต้องการ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับหมูควรเป็นเนื้อเดียวกัน เทเนื้อใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสามารถนำเนื้อออกมาได้ แต่ในรูปแบบนี้สามารถนอนได้อีก 2 วัน

ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์บีบขอบแล้วอบประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงที่ 170 องศา เมื่อเนื้ออบแล้ว น้ำดองจะยังคงอยู่บนกระดาษฟอยล์ ซึ่งสามารถแยกเป็นซอสได้

หมูหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ดอบในแขนเสื้อ

อีกทางเลือกหนึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มไวน์ ในการอบเนื้อแสนอร่อยในเตาอบ คุณจะต้อง:

• คอหมู- 2 กก.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• โหระพา - 5 สาขา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• คอนญัก - 100 มล.;
• ส่วนผสมพริกไทย

เช็ดเนื้อที่ล้างแล้วด้วยกระดาษชำระแล้วใส่ในภาชนะ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วถูแต่ละชิ้น

แยกผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในภาชนะ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซอสหมักหมูมัสตาร์ดน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำดองลงบนเนื้อ ใส่มะนาวครึ่งลูก โหระพา ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

ใส่เนื้อลงในถาดอบ เทน้ำดองและใส่คอนญัก สามารถใส่แครอท มันฝรั่ง กระเทียม และผักอื่นๆ กับเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ อบ 10 นาทีที่ 220 องศา ลดความร้อนลงเหลือ 150 องศา และอบประมาณ 40 นาที

กลิ่นหอมของมะนาวและน้ำผึ้งจะหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน

ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด

จากทุกส่วนของเนื้อซี่โครงนั้นอยู่ในที่พิเศษ ขึ้นชื่อในเรื่องความชุ่มฉ่ำและความนุ่มเป็นพิเศษ และหากคุณหมักไว้ก่อนปรุงอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเซอร์ไพรส์แขกได้ หมักซี่โครงจะดีกว่าที่จะเลือกกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ไม่น่าแปลกใจที่ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นที่นิยม - น้ำผึ้งทำให้กรอบและมัสตาร์ดทำให้เนื้อนุ่ม สูตรสำหรับซี่โครงกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดนั้นง่ายมากและประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู- 600 กรัม
• น้ำผึ้ง - 250 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 80 กรัม
• น้ำมะนาว- 17 กรัม
• เครื่องเทศ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ล้างซี่โครงให้แห้งแล้วใส่ในชาม โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเช็ดแต่ละชิ้น
2. รวมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และมัสตาร์ด เมื่อบีบน้ำจากมะนาว ให้ข้ามเนื้อบางส่วนไป หมักสำหรับซี่โครงควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นจึงต้องผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
3. เทซี่โครงกับน้ำดองทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงให้แช่
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ซี่โครงลงในกระทะที่มีไขมันและทอดบนไฟอ่อนจนกรอบ

หมูเสียบไม้หมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด

เมื่อเตรียมบาร์บีคิว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม แต่ก็สำคัญไม่แพ้กันที่จะทำกับเขา น้ำดองแสนอร่อย.

น้ำดองที่ง่ายและอร่อยที่สุดทำจากน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในการปรุงหมูเสียบไม้ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งคุณต้อง:

• เนื้อหมู - 1 กก.:
• หัวหอม - 2 กก.
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• มัสตาร์ด - 10 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส

คำแนะนำ:

1. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่เนื้อ
3. รวมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด เกลือ และปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามต้องการ ผสมน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับเคบับหมูให้เข้ากันแล้วเทลงบนเนื้อ
4. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำเนื้อไปย่างบนเตาบาร์บีคิวแล้วนำไปทอดบนกองไฟเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นดับไฟแล้วอบจนสุก

ตามสูตรนี้ เนื้อจะฉ่ำและหอมมาก อย่ากลัวที่จะใช้มัสตาร์ดเมื่อปรุงเนื้อจะเผ็ดเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมมาก ฮันนี่ให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย เนื้อสัตว์นั้นหาที่เปรียบมิได้!

วัตถุดิบ:

• หมู 1 กก. (เนื้อ, คอ);
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อ (ดำและออลสไปซ์, โรสแมรี่, โหระพา, ยี่หร่า, ปาปริก้า);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรหมูย่างมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

1. เราล้างหมูแล้วใส่ในชามที่จะหมัก จากด้านบนเราทำแผลเล็ก ๆ ดังในรูป เทเครื่องเทศเคลือบมัสตาร์ดและน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง ในน้ำดองนี้ เนื้อสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

2. วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกระหว่างการอบ มันจะดีกว่าที่จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้น

3. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราก็เปิดเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบอีก 5-7 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

ให้อร่อย จานเนื้อ,ไม่จำเป็นต้องรู้ ความลับสุดยอดการเตรียมการก็เพียงพอที่จะเป็นเจ้าของสูตรโฮมเมดง่ายๆ หมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่การรวมกันนี้จะอร่อยและหอมเพียงใด เพราะความคลาสสิกแบบเก่าสามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ได้เสมอ

สำหรับคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหารพิเศษหลายอย่างที่คุณสามารถนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่ยาก

หมูอบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดและคอนญักในเตาอบ

วัตถุดิบ

• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 2 กก. + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• คอนญัก - 100 มล + -
• - 1 หัว + -
• — หลายชิ้น (ใส่ถุงสำหรับอบกับเนื้อ) + -
• โหระพา - 5-6 ก้าน + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 พีซี + -

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาติดีเยี่ยม - เผ็ดหวาน เคลือบด้วยน้ำผึ้งมัสตาร์ด ซึ่งจะกลายเป็นสีที่ชุ่มฉ่ำ แดงก่ำ และอ่อนโยนจนละลายในปากของคุณ ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ลืมไม่ลง

1. เราล้างเนื้อหมูในน้ำเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วถูหมูด้วยเกลือและพริกไทยสับ
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว (จาก ½ ชิ้น) และมัสตาร์ดสำเร็จรูป (ไม่ใช่ผง) ลงในชาม ในน้ำดองที่ได้ เติมโหระพาและส้มที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงในภาชนะดอง หมักเนื้อไว้ 5-6 ชั่วโมง หลังจาก 3 ชั่วโมงแรกของการดอง ชิ้นส่วนจะต้องพลิกกลับด้านอื่น
3. เมื่อหมักหมูแล้วควรเปิดเตาอบที่ความร้อนถึง 200 องศา
4. ในระหว่างนี้ เราใส่ส่วนผสมในถุงสำหรับอบ: เราใส่แครอท หัวหอม กระเทียม โหระพา มะนาวครึ่งลูก และใส่เนื้อหมูที่หมักไว้บน "หมอน" ทั้งหมดนี้

โหระพาและมะนาวครึ่งลูก เราใช้แบบเดียวกับที่ใส่ในน้ำดอง ตัวเนื้อเองที่นำออกจากน้ำดองนั้นถูกบีบเล็กน้อย แต่ไม่ให้ไม่มีสารตกค้างในน้ำดองเลย

1. เทเนื้อที่วางบน "หมอน" ผักด้วยน้ำดองมัสตาร์ด - น้ำผึ้ง (เช่นเดียวกับที่เราหมักหมู) และเทคอนญักลงในถุง
2. เราปิดถุง (หรือแขนเสื้อ) ให้แน่นแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว
3. 15 นาทีแรกควรทำการอบที่ 200 องศา จากนั้นเราลดระดับเป็น 160 ° C และอบจานต่อไปอีก 35 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดควรเปิดหีบห่อและเทเนื้อที่ปรุงสุกแล้วพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา
4. ตอนนี้เราไม่ได้ปิดแพ็คเกจ แต่ใส่เข้าไป เปิดแบบฟอร์ม(เพื่อให้เนื้อไม่ติดอะไร) กลับเข้าไปในเตาอบ - เราทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 180 ° C เพียง 5-7 นาทีเท่านั้น หากเตาอบของคุณมีโหมดย่าง คุณสามารถเปิดเตาอบได้สองสามนาที
5. เมื่อหุงเสร็จแล้ว หมูควรยืนเป็นเวลา 10 นาที ที่ อุณหภูมิห้องให้เย็นและใส่ หลังจากหยุดทำงานจานก็พร้อมเสิร์ฟ

เมนูออริจินัลจานโปรดได้ตามใจชอบเลยค่ะ ลูกชีส, กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมด เช่นเดียวกับผักหรือผลไม้ (โดยเฉพาะแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี) ย่างและอื่น ๆ

สำหรับซอสนั้นการปรากฏตัวของมันจะฟุ่มเฟือย - เนื้อของเรานั้นฉ่ำมากแล้วเพราะมันไม่ได้เตรียมในมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วย

หมูกับลูกพรุนและแอปเปิ้ลในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่เกิดขึ้นทุกวันอย่างแน่นอนเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จะไม่อนุญาตให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หมักจากน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลสดและแม้แต่ไวน์แดง ทั้งหมดนี้จะทำให้การรักษานี้เป็นเทศกาลที่น่าพึงพอใจและควรค่าแก่ความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำและแดง - 2 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส);
• หมู (ส่วนใดก็ได้) - 1 กก.
• ไวน์แดง - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 5 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง (ความหลากหลายใด ๆ ตราบเท่าที่เป็นธรรมชาติ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสหรือเช่นพริก 2 กรัม

หมูหมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ดพร้อมผลไม้และไวน์

1. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมแบ่งกานพลูแต่ละกลีบออกเป็นกานพลู
2. ล้างเนื้อด้วยน้ำสะอาดเช็ดด้วยกระดาษชำระ
3. เราทำการตัดเนื้อตื้นใส่กระเทียมสับและใบกระวานลงในรูที่ทำ
4. เราถูหมูด้วยพริกไทยทั้งสองชนิดและเกลือ
5. เราเคลือบชิ้นด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยผักชี
6. เราใส่เนื้อในภาชนะพิเศษ (หรือภาชนะอื่น ๆ ที่คุณมี) เติมไวน์แดงชั้นดีแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลสดที่สุกแล้วออกจากผิวหนังและเมล็ด จากนั้นหั่นเป็นวงกลมขนาดกลาง
8. หลังจากหมักเราก็เปลี่ยนหมูเป็นกระดาษฟอยล์ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุนไว้ข้างๆ
9. เราวางจานไว้ในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 180 องศา
10. หลังจาก 50 นาทีเราคลี่กระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อไม่เพียง แต่อบอย่างทั่วถึงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีน้ำตาลที่สวยงามอีกด้วย ในบางครั้งควรเทเนื้อที่เปิดในกระดาษฟอยล์กับน้ำผลไม้ที่จะโดดเด่นในระหว่างการอบและด้วยน้ำดองที่เหลืออยู่

ตามกฎแล้วไม่มีเครื่องปรุงใดเสิร์ฟพร้อมกับการรักษาที่ประณีต - มันไม่จำเป็นที่นี่ แต่ไวน์แดงที่มาพร้อมกับจานดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาลจะเหมาะสมมาก

หมูยอที่ไม่ธรรมดา อบที่บ้านด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

หากคุณต้องการอาหารคาวจริงๆ ให้ลองหมูย่างที่มีมากกว่ามัสตาร์ดและน้ำผึ้ง หากคุณเติมซีอิ๊วลงใน "บริษัทที่เป็นมิตร" นี้ (คุณเลือกได้ว่าจะหวานหรือเค็ม) เนื้อสัตว์จะมีกลิ่นหอม สวยงามยิ่งขึ้น และมีเปลือกรสเผ็ด-หวาน/เค็มที่อร่อย ลอง - คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

สำหรับอาหารจานหลัก

• เกี่ยวกับคอ ส่วนหมู- 1 กก. (ควรได้สเต็ก 6 ชิ้น)
• พริกไทยดำป่น, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;

เพื่อเตรียมน้ำดอง

• มัสตาร์ดร้อน (ไม่ใช่ผง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (ถ้าซีอิ๊วมีรสหวาน);
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้าใช้ซีอิ๊วเค็ม);
• ขิงสด (ไม่จำเป็น) - รากยาว 1-2 ซม.
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

วิธีทำหมูในน้ำดองถั่วเหลืองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: สูตรทีละขั้นตอน

การทำน้ำหมักสำหรับหมักหมูสด

1. เรารวมซอสกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง / เกลือในชาม (ส่วนผสมสุดท้ายขึ้นอยู่กับรสชาติของซอสถั่วเหลืองโดยตรง - อย่าลืมเกี่ยวกับมัน) นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ (พริกไทยและยี่หร่าที่ระบุในสูตรไม่ได้ใส่ในน้ำดอง) และหากต้องการให้หั่นขิง

เราเตรียมหมูยอส่งไปหมักแช่เย็น

1. ถ้าคุณเอาเนื้อเป็นชิ้น ๆ คุณต้องหั่นเป็นสเต็ก จากนั้นเราใส่ลงในชามกว้างลึกเทน้ำดองที่เสร็จแล้วผสม
2. เราใส่ภาชนะที่มีเนื้อและน้ำดองไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง (ถ้าใช้เวลานานกว่านี้จะดีมาก)

ย่างหมูจนสุกในเตาอบ

1. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วใส่ สเต็กหมูค่อนข้างแน่นแล้วโรย (เพื่อลิ้มรส) ด้วยพริกไทยป่น
2. เราวางภาชนะที่มีเนื้อดองในเตาอบที่ร้อนถึง 200-240 องศาแล้วอบหมูฉ่ำประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ เทน้ำหมักบนสเต็กอีกครั้ง แล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า เราส่งจานกลับไปที่เตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหรือส้อม: น้ำใสที่โดดเด่นจากเนื้อในระหว่างการเจาะเป็นสัญญาณของความพร้อมอย่างสมบูรณ์ของเนื้อหมู

ควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ โดยรดน้ำสเต็กแต่ละอย่างด้วยตัวมันเอง น้ำผลไม้ของตัวเอง. มีเครื่องเคียงให้บริการหากเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอ สามารถใช้เป็น สลัดผัก, มันฝรั่งต้มหรือบด ซีเรียล ผักอบ และอื่นๆ อีกมากมาย จากเครื่องดื่มควรเสิร์ฟไวน์แดงหรือไวน์ขาว

หมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบเป็นอาหารที่เหมาะกับงานฉลองใด ๆ ปีใหม่, วันเกิด, 23 กุมภาพันธ์ และงานเฉลิมฉลองที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเป็นโอกาสสำหรับการเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ที่ไม่มีใครหิวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปฏิคมของงานฉลอง ใช้สูตรของเราเพื่อความสุขของคุณ และปล่อยให้พวกเขานำคุณไปสู่สายตาที่เอื้ออำนวยต่อคุณต่อหน้าแขกเสมอ

อร่อย!

หมูอบซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นอาหารที่เหมาะกับทั้งสองอย่าง ตารางวันหยุดเช่นเดียวกับทุกวัน มัสตาร์ดช่วยให้จานมีความคมชัดและน่ารับประทาน และน้ำผึ้งมีส่วนช่วยในการสร้างเปลือกคาราเมลบางๆ ระหว่างการอบ ดีที่สุดสำหรับการอบ ซี่โครงหมู- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยและหั่นเป็นสเต็กได้ง่าย

เตรียมส่วนผสมตามรายการ มัสตาร์ดสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเนื้อแข็งและแบบละเอียดหรือแบบเมล็ดพืช ดังนั้นไม่ควรใส่มัสตาร์ดที่เข้มข้นมากเกินไปและสามารถเพิ่มมัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ได้

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมตามชอบในซอสฮันนี่มัสตาร์ด ฉันเพิ่ม เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับบาร์บีคิวและกระเทียมแห้งเล็กน้อย กระเทียมยังสามารถนำมาสด

เราหั่นเนื้อซี่โครงหมูเป็นสเต็กหนาประมาณ 1.5 ซม. เราทุบทั้งสองด้านด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร

เราไม่ได้ตี "เข้าตาข่าย" เหมือนเดิม แต่เล็กน้อย

เตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ ปรุงรสตามชอบน้ำผึ้ง เราผสมมวล หากน้ำผึ้งเป็นของเหลว แทนที่จะใช้หนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือครึ่งถึงสองได้

เกลือสเต็กหมูที่ตีทั้งสองด้านแล้วเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

จาระบีจานอบ (หรือกระทะ) น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น วางสเต็กและใส่ในเตาอบเพื่ออบบนชั้นวางด้านบน เราไม่อนุญาตให้มีความร้อนสูงกว่า 200 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กไม่ไหม้