แพนเค้กแผ่นบางที่ทำจากยีสต์เลซี่ แพนเค้กยีสต์บาง ๆ อบแพนเค้กลูกไม้ด้วยยีสต์แห้ง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมนม

เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง มาทำให้มันร้อนกันเถอะ อย่างแท้จริง 1-2 นาที. หลังจากนั้นทันที ให้ปิดเตาแล้วเทนมลงในชามใบใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมยีสต์

ในชามใส่นมอุ่น (อุณหภูมิควรประมาณ. 36–39 องศาเซลเซียส) เทยีสต์แห้ง ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกระทั่งส่วนประกอบสุดท้ายละลายหมด คุณจะเห็นโฟมเนื้อบางเบาปรากฏบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง

เทแป้งลงในตะแกรงแล้วร่อนลงบนชามขนาดกลาง จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัว ขั้นตอนนี้จะช่วยให้แป้งมีความโปร่งและนุ่มมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้งแพนเค้ก - ขั้นตอนแรก

ในชามที่มียีสต์ละลาย ใส่ส่วนผสม เช่น น้ำตาล เกลือ และไข่ลงไป ใช้ที่ตีมือปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเทแป้งที่ร่อนแล้วลงในภาชนะในส่วนเล็ก ๆ และในขณะเดียวกันก็ผสมทุกอย่างกับอุปกรณ์ที่มีอยู่ต่อไปเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เราก็ควรมีแป้งเหมือนแพนเค้ก ห่อชามด้วยฟิล์มทันทีแล้ววางในที่อบอุ่น เป็นเวลา 30–40 นาที.

ปล่อยให้แป้งของเรายืนและขึ้น 2–3 ครั้ง.

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมน้ำสำหรับการทดสอบ

เทน้ำต้มสุกลงในกระทะขนาดเล็กซึ่งเราล้างล่วงหน้าโดยใช้ของเหลวจากก๊อกน้ำแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้มันเดือด หลังจากนั้นทันทีให้ปิดเตาแล้วปรุงแพนเค้กต่อ ความสนใจ:ต้มน้ำเมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและมีฟองอากาศอยู่

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมแป้งแพนเค้ก - ขั้นตอนที่สอง

เราเอาชามที่มีแป้งที่เพิ่มขึ้นออกจากฟิล์มแล้ววางลงบนเขียง เทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ ขณะเดียวกันก็คนทุกอย่างด้วยมือปัด เราควรมีมวลของเหลว หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ปล่อยให้แป้งเย็นลงแล้วจึงเติมน้ำอุ่นลงไปอีกเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชลงในชามผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่แล้วเริ่มเตรียมแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ด้วยยีสต์

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและให้ความร้อนได้ดี จากนั้นเราก็เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นี่ แต่เป็นครั้งแรกเท่านั้นเนื่องจากมีส่วนผสมนี้อยู่ในแป้งอยู่แล้วดังนั้นแพนเค้กของเราจึงไม่ควรไหม้หรือติดที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นใช้ทัพพีตักของเหลวเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ สำคัญ:ในขณะนี้ให้ถือภาชนะไว้ในมือแล้วหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิว

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ครั้งละ 1–1.5 นาทีโดยให้ความสำคัญกับขอบจาน หากเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนก็ถึงเวลาพลิกกลับ อย่างไรก็ตามแพนเค้กที่มีรูปร่างหน้าตากลายเป็นรูพรุนและฉลุ มันดูอร่อยมาก! ใช้ไม้พายตักใส่จานแบนพิเศษ แล้วเทแป้งส่วนถัดไปลงในกระทะแทน ความสนใจ:คนส่วนผสมของเหลวอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้นิ่ง วางแพนเค้กทอดทั้งหมดลงในกองจนแป้งหมด

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟแพนเค้กบาง ๆ พร้อมยีสต์

แพนเค้กยีสต์มีรสชาติอร่อยและสวยงามมาก แม่บ้านหลายคนไม่ค่อยทำอาหารตามสูตรนี้ แต่ก็ไร้ผล แน่นอนว่าคุณต้องปรับแต่งแป้ง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่น่าทึ่งซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งไส้หวานและคาว เราวางจานพร้อมจานไว้บนโต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับแยม, ครีมเปรี้ยว, นมข้นและซอสอื่น ๆ
ทานให้อร่อย!

ในการเติมแพนเค้กคุณสามารถใช้ไก่ต้ม, ชีสแข็งขูด, มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด, แฮม, คาเวียร์แดง, รวมถึงแยมทุกชนิด, คอทเทจชีสหวานกับลูกเกดและอีกมากมาย

เพื่อเตรียมแพนเค้กแสนอร่อย ฉันแนะนำให้คุณใช้เฉพาะแป้งสาลีเกรดสูงสุดและบดละเอียดเท่านั้น โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะใช้ส่วนผสมจากแบรนด์เดียวกันที่ผ่านการทดสอบและมีคุณภาพแล้ว

ในการทอดแพนเค้กคุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อหรือกระทะพิเศษที่มีด้านต่ำได้

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติและจิตวิญญาณของคุณขอวันหยุดให้เตรียมแพนเค้กลูกไม้ที่นุ่มโปร่งใสปิดด้วยรูเล็ก ๆ ไม้ลอยเป็นแพนเค้กฉลุที่มีลวดลายสวยงามที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้หากเธอเชี่ยวชาญความลับบางประการ แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลสำหรับ Maslenitsa และเพื่อให้สวยงามและน่าประทับใจคุณสามารถฝึกในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa

วิธีเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กลูกไม้

บางครั้งดูเหมือนว่าแป้งจะทำถูกต้อง แต่ไม่มีรู แพนเค้กออกมาแดงก่ำ สวย แต่เนียนสนิทและไม่มีรูพรุน ความจริงก็คือแป้งสำหรับแพนเค้กโฮลี่ถูกเตรียมด้วยวิธีพิเศษดังนั้นจำความลับหลักสามประการในการทำแพนเค้กลูกไม้ลายฉลุแสนอร่อย

ความลับแรก: แป้งกับออกซิเจน

รูเกิดขึ้นจากการอิ่มตัวของแป้งด้วยฟองอากาศซึ่งแตกระหว่างการทอดทำให้เกิดช่องว่างในแป้ง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี เช่น โดยการนวดแป้งด้วยยีสต์สด อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมแป้งที่มีฟองอากาศกับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นนม kefir เวย์หรือน้ำสิ่งสำคัญคือเติมโซดาที่หั่นไว้ลงไป ยิ่งคุณใส่โซดามากเท่าไรก็ยิ่งมีรูมากขึ้นเท่านั้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะแพนเค้กรสโซดาอาจไม่รวมอยู่ในแผนของคุณ โดยวิธีการเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงโซดาในแป้งแพนเค้กต้องแน่ใจว่าได้ดับด้วยน้ำส้มสายชูและไม่ใช่ในช้อน แต่ในถ้วยเล็ก ๆ จากนั้นจึงใช้น้ำส้มสายชูน้อยลง สามารถเตรียมแพนเค้กที่มีรูพรุนได้โดยไม่ต้องใช้โซดา - ด้วยน้ำอัดลม, เบียร์, koumiss, ayran หรือ kefir ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักกรดแลคติคจึงมีก๊าซ อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนแย้งว่า kefir ยังดีกว่าถ้าใช้ร่วมกับโซดา การร่อนแป้งและตีแป้งเป็นเวลานานโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นก็ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ความลับที่สองคือการใส่แป้ง

ขณะที่แป้งที่เติมออกซิเจนอยู่ ฟองอากาศจะคลายตัวมากขึ้น นอกจากนี้กระบวนการหมักยังดำเนินต่อไปและเกิดฟองใหม่อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงอบแพนเค้ก

ความลับที่สามคือความคงตัวของของเหลวของแป้ง

ยิ่งชั้นแป้งที่คุณเทลงในกระทะบางลง แพนเค้กก็จะยิ่งโปร่งใสและโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าคุณไม่สามารถอบแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูจากแป้งหนา ๆ ได้คุณจะได้แพนเค้กที่หนาและอร่อยซึ่งก็ไม่เลวเช่นกัน แต่ตอนนี้เรากำลังพูดถึงแพนเค้กลูกไม้ ดังนั้นแป้งแพนเค้กซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลวจึงควรเทลงในกระทะเป็นชั้นบาง ๆ

สูตรแพนเค้กลูกไม้กับนม

อุ่นนมเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 40 องศา ใส่ไข่ 3 ฟอง ½ ช้อนชา เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้อยกว่าเล็กน้อยหากเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมไส้คาว ตีแป้งด้วยเครื่องปั่นจนฟูแล้วเติม 1 ช้อนชา โซดาที่ร่อนแล้วและแป้ง 3 ถ้วยตีต่อ - ไม่ควรมีก้อนเดียวในแป้ง ในตอนท้ายสุดให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมง ควรชงให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและมีฟองมากขึ้น ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน โดยพลิกกลับทันทีที่มีรูปรากฏขึ้น

แพนเค้กบน kefir ด้วยน้ำเดือด

แม่บ้านบางคนเตรียมแป้งแพนเค้กด้วยน้ำเดือดโดยอ้างว่ามีออกซิเจนอิ่มตัวดีส่งผลให้แพนเค้กบางและละเอียดอ่อน

ตีไข่ 2 ฟองให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นพร้อมเกลือเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วโดยไม่หยุดตี อย่ากลัวว่าไข่จะจับตัวเป็นก้อน - สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นที่การตีด้วยความเร็วสูงยิ่งกว่านั้นจะมีฟองฟูมากปรากฏขึ้น อย่าหยุดและในขณะที่ตีต่อให้เทเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว ดังที่คุณเข้าใจแล้วคุณจะต้องตีต่อไป ในเวลาเดียวกันให้เติม 1 ช้อนชาลงในแป้ง โซดาที่หั่นแล้ว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ขณะที่เครื่องปั่นทำงาน ให้เติมแป้งสาลีร่อน 1-1½ ถ้วยในส่วนเล็กๆ จนกระทั่งแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว แพนเค้กกลายเป็นสีทองเป็นลูกไม้และอร่อยมาก

แพนเค้กที่มีรูในน้ำแร่

ผสมน้ำแร่คาร์บอเนตสูง ½ ลิตร กับเกลือ 1 หยิบมือ และ 2 ช้อนชา น้ำตาลแล้วใส่ไข่ 3 ฟองและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. หลังจากนวดจนละเอียดแล้ว ให้เติมแป้ง 1 ถ้วยแล้วตีแป้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นจนเนียน สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้โซดาเนื่องจากน้ำแร่จะทำให้แป้งเปียกด้วยออกซิเจนและก็เพียงพอที่จะทำลูกไม้ได้

แพนเค้กยีสต์เป็นรูพรุน

บดยีสต์สด 30 กรัมให้เข้ากัน ละลายในนมอุ่น 1/4 แก้ว (50 มล.) เติม 1 ช้อนชา น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้ววางแป้งในที่อบอุ่น หลังจากครึ่งชั่วโมง ตีไข่ 2 ฟองด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเทแป้งที่เพิ่มขึ้นลงไปคนให้เข้ากันรวมกับนมอุ่น 950 มล. และแป้งร่อน 500 กรัม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำมันพืช. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมงคนทุกๆ 30-40 นาทีทันทีที่แป้งเริ่มขึ้น การทำเช่นนี้ 3-4 ครั้งก็เพียงพอแล้วจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันได้

แพนเค้กฉลุแบบไม่มีไข่

แพนเค้ก Lacy สามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ โดยผสมแป้ง2½ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือและโซดา เติมนม 1/2 ลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ ล. น้ำมันพืช. ปัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มนม 1/2 ลิตรในกระทะแยกต่างหาก เทนมร้อนลงในแป้งเป็นกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่องจากนั้นละลายเนย 65 กรัมในกระทะแล้วรวมกับแป้ง ทอดแพนเค้กในกระทะเดียวกับที่น้ำมันร้อน และแนะนำให้มีสารเคลือบกันติด ไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจติดได้

แพนเค้กลายลูกไม้ที่มีลวดลาย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มาลองทำแพนเค้กด้วยลวดลายฉลุที่สวยงามกันดีกว่า มันไม่ยากอย่างที่คิด แป้งสำหรับแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ สำหรับวาดในกระทะสามารถทำได้ตามสูตรใด ๆ ดังนั้นเราจะเตรียมมันด้วยนม

ส่วนผสม: นม 1 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 60 กรัม, เกลือ 1 หยิบมือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งนมให้ร้อน ใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ลงไป
2. ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองฟู
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมนม-ไข่ แล้วตีให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อไม่ให้เหลือก้อน สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแป้งได้จนกว่าแป้งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ใช้สว่านร้อนเจาะรูเล็กๆ บนฝาขวดพลาสติก เทแป้งลงไปแล้วขันให้แน่น คุณสามารถใช้ขวดซอสมะเขือเทศก็ได้ อย่างน้อยคุณก็ไม่ต้องเจาะมัน
6. ทาน้ำมันบนกระทะที่ร้อนและไม่ติดกระทะ แล้วใช้อะไรง่ายๆ ในการอุ่นเครื่อง เช่น ตะแกรง

หัวใจที่มีลอนดูสวยงามและโรแมนติกมาก สำหรับเด็ก คุณสามารถวาดสิ่งที่น่าสนใจและตลกมากขึ้นเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของพวกเขา แพนเค้กลายลูกไม้สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามมากและในขั้นต้นเช่นการตกแต่งหลุมด้วยผลเบอร์รี่ แพนเค้กฉลุที่สวยงามพร้อมลวดลายดูรื่นเริง!

วิธีการวาดแป้งแพนเค้กในกระทะร้อน

เคล็ดลับ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งอยู่ในแป้ง ไม่เช่นนั้นก้อนใดก้อนหนึ่งจะติดอยู่ในการเปิดขวดและลวดลายจะไม่สำเร็จ

เคล็ดลับ 2. รูในขวดไม่ควรใหญ่มากและไม่เล็กมาก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 มม. แน่นอนว่าเส้นบางๆ ดูหรูหรากว่า แต่แพนเค้กอาจฉีกขาดเมื่อพลิกกลับ

เคล็ดลับ 3. อย่าตั้งกระทะให้ร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไหม้นานก่อนที่จะดึงออกมา

เคล็ดลับ 4. วาดอย่างรวดเร็วเพื่อให้แพนเค้กอบอย่างสม่ำเสมอและไม่มีเวลาเผา

เคล็ดลับ 5. เชื่อมต่อลอนผมบ่อยขึ้นเพื่อให้รูปแบบมีความเสถียรมากขึ้น

หากมีอะไรผิดพลาด...

โดยเฉพาะลูกไม้ มันเป็นเรื่องละเอียดอ่อน และคุณอาจประสบปัญหาในระหว่างการทดลองทำอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคบางอย่าง

ทำไมแพนเค้กถึงฉีกขาด? เป็นไปได้มากว่าคุณไม่ได้ปล่อยให้แป้งอยู่ กลูเตนจึงไม่มีเวลาทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอื่นๆ อาจมีไข่หรือแป้งในแป้งไม่เพียงพอเพราะเมื่อความชื้นระเหยไปจากแพนเค้กในกระทะแทบจะไม่เหลืออะไรเลย - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพลิกแพนเค้กเช่นนี้ น้ำตาลและวานิลลินส่วนเกินยังส่งผลต่อความสมบูรณ์ของแป้ง ดังนั้นอย่าใส่สารปรุงแต่งมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งแล้วเสิร์ฟแพนเค้กกับซอสหวาน

ทำไมแพนเค้กถึงติด? กระทะที่มีความร้อนต่ำอาจทำให้แพนเค้กทั้งหมดกลายเป็นก้อนได้และหากกระทะไม่เหมาะสำหรับการอบแพนเค้กเลยก็ไม่ควรใช้กระทะเพื่อไม่ให้อาหารร้อนเกินไป

แพนเค้กยังสามารถติดได้หากไม่มีการเติมน้ำมันลงในแป้ง เพื่อให้แพนเค้กน่ารับประทานและอร่อยอย่างแท้จริงควรใช้น้ำมันคุณภาพสูงจะดีกว่า เป็นธรรมชาติ ปราศจากสารเติมแต่งหรือสารกันบูด และที่สำคัญที่สุด ไม่มีกลิ่น!

ทำไมแพนเค้กถึงแห้งและเหนียว? ไข่จำนวนมากจะทำให้แพนเค้กแข็ง แม้ว่าบางครั้งอาจไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม บางครั้งมันก็ยากที่จะอธิบายว่าทำไมคุณถึงทำตามสูตร แต่แป้งที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายยาง มีวิธีง่ายๆ ในการทำแพนเค้กลูกไม้ให้นุ่มและนุ่ม ทันทีที่แพนเค้กอบให้ทาเนยแล้ววางลงในจานแล้วปิดด้วยจานอื่น หรือวางแพนเค้กลงในกองในกระทะแล้วปิดฝาให้แน่น แพนเค้กจะคุกรุ่นด้วยความร้อนของตัวเอง นุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กลูกไม้แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือฝึกฝน ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ฉลุที่ไม่ประสบความสำเร็จมากมายจนกว่าคุณจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญ "การทอแพนเค้ก" อย่างแท้จริง ให้ลูก ๆ ของคุณมีส่วนร่วมในความคิดสร้างสรรค์ของแพนเค้ก - พวกเขาจะสนุกกับการวาดใบหน้าตลก ๆ บนกระทะด้วยแป้งอย่างแน่นอน ยังมีเวลาก่อน Maslenitsa - คุณสามารถเรียนรู้ได้!

ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการใหม่ในการเตรียมแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยสวยงามน่ารับประทานจึงเรียกว่าแพนเค้กลูกไม้ ทำความคุ้นเคยกับสูตร - คุณจะต้องใช้เพราะ Maslenitsa กำลังมา!

ในไม่ช้าก็เป็นวันหยุดที่วิเศษ - Maslenitsa ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 16-22 กุมภาพันธ์และในเวลานี้แม่บ้านสร้าง "ปาฏิหาริย์แพนเค้ก" ที่แท้จริง: พวกเขาอบแพนเค้กในรูปแบบต่างๆ เสิร์ฟด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เตรียมเค้กแพนเค้กและ พายจากพวกเขา ฯลฯ

สูตรที่เราจะบอกคุณในวันนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับพ่อครัวที่พยายามเข้าใจศาสตร์ในการเตรียมแพนเค้กที่บางมากโปร่งใสและเป็นลูกไม้ นี่คือแพนเค้กยีสต์ที่เตรียมด้วยนม - ต้องใช้เวลา แต่เวลาและความพยายามที่ใช้ไปจะได้ผลอย่างดี!

สูตรแพนเค้กยีสต์บาง ๆ “ลูกไม้”

รูปถ่าย: f-picture.netส่วนผสม:

เนย 100 กรัม
ยีสต์สด 25 กรัม
นม 2.5-3 แก้ว
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 1.5-2 ถ้วย
อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและน้ำตาล
เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงแพนเค้กยีสต์ลายลูกไม้บาง ๆ สลายยีสต์ลงในชามเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนบดเทนมอุ่นหนึ่งแก้วเติมเกลือเล็กน้อยเติมแป้งร่อน 2/3 ถ้วยคนให้เข้ากัน - ไม่ควรมีก้อนใส่แป้งลงไป อ่างน้ำอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากผ่านไป 30-40 นาที แป้งควรจะขึ้น เพิ่มไข่แดง เนยอุ่นละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ผสมทุกอย่างจนเนียน ใส่แป้งที่เหลือ ร่อนก่อน ผสมจนเนียน วางชามในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง ใส่ไข่ขาว ตีเป็นฟอง ผสมแป้งอย่างระมัดระวัง พักไว้ในที่อบอุ่นอีก 10-15 นาที แป้งควรมีฟองเยอะ เทแป้งโดยใช้ทัพพีลงในกระทะที่ร้อนดีทาด้วยน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชที่ไม่ใส่เกลือแล้วอบทั้งสองด้านจนสุก - ตามปกติ อร่อย!

หากแป้งไม่กระจายตัวในกระทะให้เทนมอุ่นเล็กน้อยแล้วคนแป้ง ถ้ามันเหลวเกินไป (สิ่งนี้จะบ่งบอกได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแพนเค้กจะฉีกขาดและพลิกกลับได้ไม่ดี) - เพิ่มแป้งเล็กน้อย .

ใครที่ชอบอบแพนเค้กอร่อยๆ จะต้องชอบสูตรนี้แน่นอน รับรองว่าลองทำแพนเค้กลายลูกไม้บางๆ ด้วย แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง โชคดีนะ!

คุณจะเตรียมแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ได้อย่างไร? แบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น
เราขอแนะนำให้ดูตัวเลือก - แพนเค้กกับยีสต์

แพนเค้กรัสเซียแท้ๆอบด้วยยีสต์เท่านั้น ฉลุ ลูกไม้ มีรูพรุน อวบอ้วน เรียกอะไรก็ช่าง! แพนเค้กดังกล่าวเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของแม่บ้านและนั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากทดสอบโดยฉันเป็นการส่วนตัว หากทำตามคำแนะนำจะได้แพนเค้กมีรูเหมือนในรูปแน่นอนค่ะ

เพื่อที่พวกเขาจะไม่ดุฉันและบอกว่าฉันไม่ได้เตือนคุณ ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับข้อเสียเปรียบใหญ่ประการหนึ่งของแพนเค้กดังกล่าวทันที ปรากฎว่าอร่อยมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยุดกินแพนเค้กเหล่านี้! คำว่า "อร่อย" นั้นไม่ได้มีความหมายเพียงพอที่จะสื่อถึงความรู้สึกของคุณในขณะที่ได้ลองชิม มือของคุณจะเอื้อมไปยังส่วนถัดไปโดยธรรมชาติและจานจะว่างเปล่าในไม่กี่นาที

ไม่มีแพนเค้กชิ้นแรกใดที่จะเป็นก้อน คุณสามารถลืมคำพูดนี้ไปได้ นี่ไม่ใช่สูตร พวกเขาหลุดออกจากกระทะได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยไม้พายคุณไม่จำเป็นต้องเผามือด้วยซ้ำเชื่อฉัน!

จะไม่มีการเตรียมแป้งแยกจากกันเหมือนในสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กยีสต์ แป้งที่มีความคงตัวที่ต้องการจะถูกนวดทันที ใช่คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณจะใช้เวลาน้อยกว่าสองชั่วโมงในการลุกขึ้นและออกไป โปรดพิจารณาเรื่องนี้ล่วงหน้า อย่าปล่อยให้ช่วงเวลานี้ทำให้คุณกลัวแพนเค้กหลวง (ฉันไม่กลัวคำนี้) คุ้มค่ากับการรอคอย ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

อ่านสูตร ดูภาพทีละขั้นตอนทั้งหมด แล้ววิ่งไปที่ห้องครัวเพื่ออบแพนเค้กยีสต์ที่อร่อยที่สุด!

• นม 300 มล.
• น้ำ 200 มล.
• แป้งสาลี 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 70 มล.
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 7 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

กรุณาให้ความสนใจ! จะดีกว่าถ้าเลือกยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว (ตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์) เม็ดของพวกมันมีขนาดเล็กกว่ายีสต์แห้งธรรมดามาก และก็นำมาผสมกับแป้ง “ชั่วขณะหนึ่ง”, “ดร. เอิทเคอร์" และ "โวโรเนจสกี้"

ใช้ถ้วยลึกตอกไข่ไก่ลงไปใส่น้ำตาลและเกลือ น้ำตาล 60 กรัมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะไม่มีน้ำตาล

ตีจนเป็นฟองด้วยเครื่องผสมหรือปัด

ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์แห้งเร็ว อุ่นนมจนแทบจะไม่อุ่น

มีสองวิธีในการนวดแป้งยีสต์สำหรับแพนเค้ก ใส่แป้งลงในไข่ที่ตีแล้วนวดเป็นแป้งหนาซึ่งเจือจางด้วยนมและน้ำ หรือทำอย่างที่ฉันทำโดยผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว (ไข่ที่ตีแล้ว นม และน้ำ) แล้วผสมกับเครื่องผสม

จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมกับยีสต์ ผสมแป้งด้วยความเร็วผสมต่ำ ในตอนท้ายสุดใส่น้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

แป้งแพนเค้กยีสต์จะกลายเป็นของเหลวเหมือนกับแพนเค้กทั่วไปที่ทำจากนม ขอแนะนำให้เทลงในถ้วยลึกเพื่อที่ยีสต์จะขึ้นฟู

คุณต้องให้แป้งอยู่ในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี นี่อาจเป็นสถานที่ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อนในฤดูหนาว หรือเตาอบอุ่นๆ หรือหม้อหุงช้า เตาอบไฟฟ้าของฉันอนุญาตให้ตั้งอุณหภูมิได้ 40-45 องศา ฉันส่งแป้งลงไป

ใน 45-50 นาที แป้งแพนเค้กยีสต์จะเพิ่มปริมาตรและเริ่มกลายเป็นฟองหนา ฉันจะบอกว่ามันจะดูเหมือนแป้งบิสกิต

จะต้องผสมให้ละเอียด จะมีฟองอากาศเพิ่มมากขึ้นและจะเริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้น

เราส่งอีกครั้งไปยังสถานที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์เพิ่มเติมอีกประมาณ 40 นาที คุณไม่สามารถกวนแป้งอีกต่อไป!

มันจะขึ้นหัว ห้ามวางลงไม่ว่าในกรณีใด ๆ !

ถ้าถ้วยของคุณเป็นแบบใส คุณจะเห็นสิ่งนี้

ถึงเวลายกกระทะขึ้นบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนดี ฉันอบแพนเค้กสองครั้งพร้อมกัน มันเร็วกว่า ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารอื่นในกระทะก่อนอบแพนเค้ก ไม่เช่นนั้นแป้งจะติด คุณยายของฉันมีกระทะเหล็กหล่อแบบพิเศษซึ่งเธออบเฉพาะแพนเค้กเท่านั้น วันนี้ฉันใช้เคลือบเทฟล่อน แต่ฉันยังคงทาน้ำมันพืชเบา ๆ สักสองสามครั้งในช่วงเริ่มต้นของการอบ

ใช้ทัพพีตักแป้งยีสต์เนื้อนุ่มที่มีลักษณะคล้ายโฟมออกมา เราพยายามทำสิ่งนี้จากขอบด้านหนึ่งของถ้วยโดยตักจากด้านล่าง

เทแป้งลงบนกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน โดยเอียงไปในทิศทางต่างๆ โดยกระจายแป้งทั้งหมดให้เท่าๆ กัน

วางบนเตาแล้วรอให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล โฟมจะแข็งตัวและฟองอากาศจะแตก ทำให้แพนเค้กมีลวดลายฉลุที่สวยงาม ถึงเวลาพลิก!

พยายามทำเช่นนี้ด้วยไม้พาย แพนเค้กจะไม่ฉีกขาด

ไม่ต้องทอดด้านที่ 2 นาน เพราะแป้งใกล้จะเซ็ตตัวแล้ว แค่สีน้ำตาลแล้วเสิร์ฟ!

และแพนเค้กแล้วแพนเค้ก แพนเค้กยีสต์เหล่านี้อบเร็วมาก

จะมีคนทาแพนเค้กร้อนๆ ด้วยเนยทันที โรยด้วยน้ำตาลแล้วตักเข้าปากทันทีก่อนที่มันจะเย็นลง ใช่แล้ว เพราะไม่อาจต้านทานได้!

ผู้ที่มีความอดทนมากกว่าจะโชคดีกว่าถ้าละลายเนยกับน้ำผึ้งแล้วเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งอะโรมาติกนี้ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม มันจะอร่อยมากถ้าคุณละลายน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเข้มข้นแล้วเทลงไปหรือดีกว่านั้นคือเคี่ยวซอสนี้ในกระทะสักสองสามนาที ตะลึง!

สำหรับผู้ที่เชื่อว่าควรกินแพนเค้กรัสเซียแท้ๆกับคาเวียร์หรือปลาแดงคุณก็คิดถูกเช่นกัน! อร่อยมาก!

ทำไมฉันถึงแกล้งคุณด้วยแพนเค้ก? ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณเช่นเคยในความคิดเห็นด้านล่าง

ขอแสดงความนับถือ Anyuta!

แพนเค้กกับยีสต์และนม

Svetlana Burova ส่งแพนเค้กยีสต์พร้อมนมรูปถ่ายและสูตรการทำอาหารด้วยยีสต์แห้งมาให้เรา แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์เหมาะสำหรับการบรรจุไส้คาวต่าง ๆ หรือเป็นขนมหวานสำหรับชากับน้ำผึ้ง, นมข้น, คอทเทจชีสหรือแยม

คุณจะต้องมีสูตรแพนเค้กยีสต์

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 350 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 0.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล
• เกลือ – 10 กรัม
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว -7 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น แต่ไม่ร้อน ใส่ยีสต์ลงไปเพื่อให้ฟูเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในนมและยีสต์
ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง
ปล่อยให้แป้งยีสต์สำหรับแพนเค้กเปรี้ยวต้มเล็กน้อย

อบแพนเค้กจากแป้งยีสต์ในกระทะที่ร้อนดีแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นเปลือกสีทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กยีสต์แสนอร่อยด้วยน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, นมข้นจืดและยังยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ

ทานให้อร่อย!

ขอแสดงความนับถือ Recipe Notebook

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมคือแพนเค้กยีสต์แผ่นบางที่ทำจากนม ศิลปะการทำอาหารปรากฏชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความจริงที่ว่าแพนเค้กนั้นเกือบจะโปร่งใสและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ มีบางประเด็นที่เราจะพูดถึง สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือใส่ไส้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมใดก็ได้

แพนเค้กยีสต์กับนม

วัตถุดิบ

• นม – 1 ลิตร;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำมัน - 200 มล.;
• สารตั้งต้นของยีสต์ – 7 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม

การตระเตรียม

1. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยนม ต้องร่อนแป้งสองครั้ง
2. อุ่นนมให้มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า36⁰
3. เจือสารตั้งต้นของยีสต์ในนมจนละลายหมด ใส่น้ำตาลและแป้ง 1/3 ลงไปจนกลายเป็นครีมเปรี้ยว
4. วางแป้งไว้ในที่ปลอดภัยและอบอุ่น เช่น ใกล้เตา
5. เมื่อยีสต์เริ่มทำงาน คุณจะต้องสร้างฐานสำหรับส่วนผสมแพนเค้ก
6. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วเทลงในสตรีมบางๆ
7. ผสมกับส่วนผสมของแป้งและเกลือคนให้เข้ากัน
8. ให้เวลาแป้งเพื่อ “เล่น” แป้งควรจะเริ่มเกิดฟอง เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กยีสต์ติด
9. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย
10. ใช้ทัพพีเทส่วนผสมแพนเค้กลงไปตรงกลางกระทะ และเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบโดยเคลื่อนไปในทิศทางต่างๆ
11. ควรอบแพนเค้กยีสต์ทั้งสองด้านจนสุกและเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้

แพนเค้กแผ่นบางทำจากนมผงพร้อมยีสต์

วัตถุดิบ

• นมผง – 50 กรัม;
• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำ – 450 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ยีสต์ – 7 กรัม
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 100 มล.
• เกลือ – 5 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม

การตระเตรียม

1. เตรียมส่วนผสมนมผงสำหรับแพนเค้กไว้ล่วงหน้า ละลายในน้ำโดยไม่มีก้อน
2. ทิ้งซะส่วนใหญ่เลย จากอันที่เล็กกว่าให้เตรียมแป้ง
3. ละลายยีสต์แห้งให้หมดใน "นม" ที่ได้ เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสม เติมน้ำตาล 5 กรัมลงในส่วนผสม คลุมด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองหนาโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด เทไข่แดงลงไปผัดให้เข้ากันแล้วเติมลงในแป้งแพนเค้ก
5. เมื่อเวลาผ่านไป ให้ดูว่าแป้งขึ้นฟูอย่างไร หากกระบวนการนี้ทำงานอยู่ คุณสามารถเริ่มแป้งโดยคนตลอดเวลา
6. จากนั้นใส่น้ำตาล แป้งที่เหลือ และเนยเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดผิวกระทะ
7. ควรอบแพนเค้กที่มีนมผงในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ
8. คุณต้องพลิกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายและให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อบแล้ว

เมื่อเตรียมแพนเค้กยีสต์บาง ๆ ด้วยนมสิ่งสำคัญคือการอบ มันทำโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน น้ำมันที่มากเกินไปทำให้แพนเค้กมันเยิ้มเกินไปเมื่อสัมผัสและเปลี่ยนรสชาติ

ปรุงแพนเค้กเหล่านี้ในกระทะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการอบ เคลือบเทฟล่อนแบบไม่ติดจะป้องกันไม่ให้สุกเกินไป คุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างรอบคอบและดำเนินการให้ทันเวลา

ในตอนแรกเมื่อแพนเค้กชิ้นแรกกระทบกระทะ คุณอาจไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการที่กระทะไม่ร้อนเพียงพอ ความลับนั้นง่าย คุณต้องตั้งไฟแรงแล้วลดระดับลง น้ำมันควร "เดือด" ก่อตัวเป็นฟิล์มน้ำมันชนิดหนึ่ง น้ำมันส่วนเกินจะถูกเอาออกด้วยผ้าเช็ดปาก

หากคุณไม่มีกระทะแบบนี้ คุณต้องใช้เหล็กหล่อที่มีผนังหนาซึ่งรับประกันการอบอย่างแท้จริง

ในการอัดจาระบีกระทะสำหรับแพนเค้กด้วยนมและยีสต์คุณยายของเราใช้ปีกห่านนกกระทาหรือขนยาว วันนี้สิ่งนี้ไม่จำเป็น ในบรรดาเครื่องครัวของคุณควรมีแปรงทาขนมอยู่เสมอ มันจะมีประโยชน์ในอนาคตเมื่อทำอาหารจานอื่น หากคุณไม่มีหรือเพื่อประหยัดเงิน ให้ซื้อแปรงที่ทำจากผมจริงสำหรับงานทาสีตามท้องตลาด ที่บ้านให้เล็มขอบอย่างระมัดระวังกำจัดขนส่วนเกินออกและสามารถใช้อบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยยีสต์หรือนมได้ เพื่อความสะดวกให้เทน้ำมันลงในภาชนะแยกต่างหาก ทำให้จุ่มแปรงได้ง่ายขึ้น หลังการใช้งานควรล้างและเช็ดให้แห้ง มันจะคงอยู่เป็นเวลานาน

แพนเค้กจะสวยกว่านี้ถ้าอบเท่ากัน โดยเทแป้งลงตรงกลางกระทะแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบจนถึงขอบ

สามารถตรวจสอบความพร้อมของแพนเค้กยีสต์ได้โดยการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของพื้นผิว ในตอนแรกแพนเค้กจะเกิดฟองและเคลือบเงา เมื่ออบแล้ว สีของขอบจะเปลี่ยนไปและทำให้หมองคล้ำ นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องพลิกแพนเค้กแล้ว

ในการเตรียมแพนเค้กบาง ๆ ด้วยยีสต์และนม คุณสามารถใช้สารทดแทนได้ ส่วนผสมนมแห้งเจือจางด้วยน้ำ เช่นเดียวกันกับนมหรือครีมเข้มข้นซึ่งเจือจางในสัดส่วนที่ต่างกัน

ความสดของไข่และปริมาณที่เพียงพอรับประกันได้ว่าแพนเค้กจะบาง หากไข่แตกระหว่างการอบหรือพลิกกลับ คุณสามารถเพิ่มไข่อีกใบได้เสมอ

สังเกตว่าแป้งหนาเกินไป? จากนั้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้อย่างปลอดภัย ดีกว่า - น้ำแร่ซึ่งจะให้ผลเพิ่มเติมแพนเค้กจะกลายเป็นลูกไม้ลายฉลุ

หนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมการคือการใช้ยีสต์สดแบบอัดธรรมชาติแทนการใช้ยีสต์แห้ง มีขายในตลาดใด ๆ ควรเจือจางด้วยน้ำเติมน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งจึงเริ่มทำงาน ทันทีที่เริ่มทำงานส่วนผสมจะเกิดฟองและมองเห็นกระบวนการที่ใช้งานอยู่ ในกรณีนี้ส่วนผสมที่บีบอัดของสารตั้งต้นของยีสต์พร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารจานหนึ่ง ให้ใช้ฟรุคโตสแทนน้ำตาลหรือเติมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยพื้นฐานแล้ว จำเป็นเท่านั้นเพื่อให้ยีสต์สามารถทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้แพนเค้กบาง ๆ มีลักษณะเหมือนในภาพ

คุณทำแพนเค้กบ่อยไหม? คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวได้หลากหลาย ดังนั้นแป้งจะขึ้นเร็วขึ้นในเครื่องทำขนมปังเครื่องผสมอาหารจะช่วยให้คุณรับมือกับงานผสมส่วนประกอบได้

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด การเรียนรู้การอบแพนเค้กแบบบางเป็นศิลปะที่สามารถฝึกฝนได้ การฝึกอบรมซ้ำๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งและท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน แพนเค้กกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนในบ้านชอบเสมอ แพนเค้กยีสต์มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขนมอบสดใหม่ความโปร่งใสคือการรับประกันศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงของแม่บ้าน