ไข่นกกระทา: ปริมาณแคลอรี่, ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์, ใช้ในโภชนาการอาหาร ปริมาณแคลอรี่ ไข่นกกระทา องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ไข่นกกระทามีขนาดเล็กและสวยงามมาก มีน้ำหนักประมาณ 12 กรัมเท่านั้น และยังมีรสชาติอร่อยมากอีกด้วย

พวกมันถูกพาไปด้วยนกกระทาซึ่งกลายมาเป็นนกในบ้านมายาวนานเหมือนไก่ การผลิตของพวกเขาเพิ่มขึ้น และด้วยเหตุนี้ ทุกคนจึงสามารถซื้อไข่เหล่านี้ในร้านค้าได้

ไข่นกกระทาไม่เพียงมีขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีเปลือกที่เปราะบางอีกด้วย จุดสีน้ำตาลจากมืดไปสว่างกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของไข่ นกกระทาเคยต้องการสิ่งนี้เพื่อรักษาลูกหลานของมัน ไข่ดังกล่าวมองไม่เห็นในธรรมชาตินกวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหญ้าปรากฏขึ้น นกกระทายังคงพบอยู่ในป่า แต่บนโต๊ะของเราพวกมันคือนกกระทาที่ผสมพันธุ์ภายใต้เงื่อนไขการผลิต

อายุการเก็บรักษาของไข่ไม่เกินสองเดือน (ในตู้เย็น)

นอกจากจะเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทา

ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทาคือ 168 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่นกกระทา

100 กรัม ประกอบด้วย:

• คอเลสเตอรอล 844 มก.;
• โพแทสเซียม 0.13 กรัม
• โซเดียม 0.14 กรัม
• พวกเขามีวิตามินดังต่อไปนี้: A, C, D, B12, B6

ทุกคนรู้ดีว่ามีประโยชน์ แต่เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ จะต้องรับประทานในลักษณะที่ไม่ทำให้ประโยชน์กลายเป็นอันตราย นั่นก็คือ ปานกลาง.

ความแตกต่างระหว่างไข่นกกระทากับไข่ไก่ไม่เพียงมีขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่านกกระทาไม่ใช่สาเหตุของโรคซัลโมเนลโลซิสด้วย ซึ่งหมายความว่าไข่ของพวกเขาสามารถบริโภคดิบได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากอุณหภูมิร่างกายของนกกระทาสูงขึ้น จุลินทรีย์ในร่างกายของพวกมันจึงไม่สามารถอยู่รอดได้ ในทางกลับกัน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีการใช้สารฆ่าเชื้อในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้

ไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ไข่หนึ่งฟองคิดเป็นประมาณ 25% ของความต้องการรายวัน

และความอิ่มตัวขององค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก นำมาซึ่งประโยชน์ที่ชัดเจน โดยเฉพาะผู้ที่ใช้พลังงานมากกับการออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตาม มันยังถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย แคลอรี่ในปริมาณต่ำช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถบริโภคไข่นกกระทาและพยายามรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ

ไข่นกกระทามีโปรตีนสูงและมีความสำคัญต่อร่างกายของผู้หญิงโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์

ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กอีกด้วย เชื่อกันว่ามีส่วนช่วยในการพัฒนาจิตใจของเด็ก

สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ แพทย์แนะนำให้รวมไข่นกกระทาไว้ในเมนูด้วยซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้
โรคของระบบทางเดินอาหารและต่อมไทรอยด์, โรคภูมิแพ้ - ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลที่ควรดื่มไข่นกกระทาอย่างน้อยวันละหนึ่งฟอง ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดจะได้รับคอเลสเตอรอลที่ "ถูกต้อง"

ไข่นกกระทามีสารก่อภูมิแพ้ ovomucoid ซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็ก ผู้ใหญ่สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย

ผู้ที่มีการดูดซึมโปรตีนบกพร่องควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่นกกระทา ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณสังเกตเห็นปฏิกิริยาเชิงลบ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

วิธีการเลือกไข่นกกระทา

เก็บได้ดีแม้ไม่แช่เย็น อายุการเก็บรักษา 1 เดือน อย่างไรก็ตาม:

• การมีรอยแตกน้อยที่สุดในเปลือกทำให้ไข่แห้งไข่แห้งสามารถแยกแยะได้ง่ายตามน้ำหนัก
• ไข่นกกระทาสามารถได้กลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ข้างๆ บนชั้นวางของในร้านดังนั้นจึงควรเก็บแยกกัน
• สีของเปลือกและจำนวนจุดไม่เกี่ยวข้องกับความสว่างของไข่แดงแต่อย่างใดอย่างหลังขึ้นอยู่กับสารอาหารของนก

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยไข่นกกระทา

แน่นอนว่าเช่นเดียวกับไข่อื่น ๆ ไข่นกกระทาถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุปและเป็นของว่างด้วย

พวกเขาทำซอสมายองเนสที่ทุกคนชื่นชอบและอร่อย สีของมายองเนสนี้คือสีทองครีม ไข่ลวกยังอร่อยเมื่อรับประทานเป็นอาหารเช้า ไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนที่สุดจัดทำขึ้นจากไข่นกกระทา

และข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักอีกประการหนึ่ง: ไข่นกกระทาสามารถจุ่มลงในน้ำเดือดได้แล้ว - และพวกมันจะไม่แตก แต่เมื่อต้มพวกมันจะนุ่มและอร่อย สำหรับไข่ลวกเพียงปรุงเป็นเวลา 2 นาที

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่ธรรมชาติมอบให้เราและถึงแม้ว่าเราจะได้ไข่ที่ทันสมัยในการผลิต แต่ก็ยังเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับอาหารประจำวัน

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาการที่ดีเยี่ยม โดยแทนที่ไข่ไก่แบบดั้งเดิมจากชั้นวางของในร้าน สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไข่นกกระทาอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่จำเป็นสำหรับคนยุคใหม่ในช่วงเวลาของเทคโนโลยีขั้นสูง รสนิยมอันซับซ้อน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสียสภาพจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์หนึ่งประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่สำคัญเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทา

ไข่นกกระทามีกี่กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณบริโภค:

• ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทาดิบ 100 กรัมคือ 168 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มหนึ่งฟองที่มีน้ำหนักประมาณ 9-10 กรัมคือ 14-16 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทาดิบ 1 ชิ้น - ประมาณ 17 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทาทอดที่ไม่มีน้ำมันต่อ 100 กรัมคือ 185 กิโลแคลอรี

มาตรฐานการให้บริการไข่นกกระทาต้ม 5 ฟองมี 70 กิโลแคลอรี และไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมี 75 กิโลแคลอรี ดังนั้นในขณะที่รับประทานอาหารที่จำกัดแคลอรี่ ไข่ขนาดเล็กหนึ่งมื้อจะมีปริมาณแคลอรี่มากถึง 4-5 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน นั่นคือผลิตภัณฑ์นั้นถือเป็นอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการ

เราทราบแล้วว่าไข่นกกระทามีกี่กิโลแคลอรีและตอนนี้เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์กันดีกว่า ไข่ 5 ฟองประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 6 กรัม ไขมัน 5 กรัม (รวม 1.5 กรัมอิ่มตัว) ไขมันอิ่มตัวมีส่วนทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปแม้ว่าไข่นกกระทาต้มหรือดิบจะมีแคลอรี่ต่ำก็ตาม

องค์ประกอบทางเคมี

การบริโภคไข่เป็นประจำจะทำให้ร่างกายเต็มไปด้วยโคลีนและวิตามินเอที่สำคัญสิ่งแรกคือความจำเป็นในการรักษาสุขภาพของเยื่อหุ้มเซลล์และทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ วิตามินเอยังมีประโยชน์: ช่วยเพิ่มการมองเห็นและการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน

ไข่นกกระทาหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโคลีนเกือบ 120 มก. และวิตามินเอประมาณ 244 IU ปริมาณเหล่านี้ตรงกับมูลค่ารายวัน 23% และ 8% ตามลำดับ

ไม่ว่าไข่นกกระทาจะมีแคลอรี่ต่ำไม่ว่าจะดิบหรือต้มก็ตาม แต่ก็มีธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินมากกว่าไข่ไก่ถึงสองเท่าครึ่ง ดังนั้นมาส์กหน้าที่ทำจากไข่นกกระทาจึงมีประโยชน์มาก

พิจารณาค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

ความเข้มข้นของโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในไข่นกกระทานั้นสูงกว่าไข่ไก่ถึงสี่เท่า ลูกอัณฑะขนาดเล็กประกอบด้วยซิสเตอีน, ไลซีน, ทริปโตเฟน, เมไทโอนีน, กรดแอสปาร์ติกและกลูตามิก

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณได้สำเร็จ พวกเขาได้รับความนิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย ไข่นกกระทามีขนาดเล็ก: เมื่อเทียบกับไข่ไก่แล้วจะเล็กกว่าถึงห้าเท่า อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย เกือบทุกคนสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้ สามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กอายุตั้งแต่หกเดือนได้ เป็นไข่นกกระทาที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนได้ดี ไข่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายหากรับประทานในปริมาณมาก ในกรณีนี้แม้แต่ผลิตภัณฑ์สดก็อาจทำให้ร่างกายเป็นพิษได้

แสดงทั้งหมด

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่นกกระทาเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเป็นที่น่าสังเกตว่าความเข้มข้นของสารอาหารในผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าผลิตภัณฑ์จากไก่มาก: วิตามินเอ - ครึ่งหนึ่งครึ่ง, วิตามินบี, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม - หกเท่า, เหล็ก - สี่เท่าครึ่ง

ไข่นกกระทาประกอบด้วย:

• วิตามิน: A, A (RE), (เรตินอล, เบต้าแคโรทีน, แคโรทีน), กลุ่ม B (1 - ไทอามีน, 2 - ไรโบฟลาวิน, 3 - ไนอาซิน, 4 - โคลีน, 6 - ไพริดอกซิ, 9 - โฟเลต), E (โทโคฟีรอล) , PP (กรดนิโคตินิก),
• แร่ธาตุ: K (โพแทสเซียม), Ca (แคลเซียม), Mg (แมกนีเซียม), นา (โซเดียม), S (ซัลเฟอร์), Ph (ฟอสฟอรัส), Cl (คลอรีน), Fe (เหล็ก), Co (โคบอลต์), Mn (แมกรานีส) , Cu (ทองแดง), Mo (โมลิบดีนัม);
• ได- และโมโนแซ็กคาไรด์;
• กรดอะมิโนที่จำเป็น: ฟีนิลอะลานีน, ไทโรซีน, อาร์จินีน, ฮิสทิดีน, วาลีน, ไอโซลิวซีน, ไลซีน, ลิวซีน, เมไทโอนีน, ทรีโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ทริปโตเฟน;
• กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น: ไกลซีน, อะลานีน, แอสปาร์ติก, กลูตามิก, โพรลีน, ซีรีน, ไทโรซีน, ซีสเตอีน;
• คอเลสเตอรอล.

ไข่นกกระทามีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย: ประมาณ 168 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

อัตราส่วน BJU:

• โปรตีน - 11.9 กรัม;
• ไขมัน - 13.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.6 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไข่นกกระทานั้นดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายของส่วนประกอบออกฤทธิ์ที่มีอยู่ ผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทุกคน: เด็ก ชายหนุ่ม ผู้หญิง และผู้สูงอายุ การใช้นี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับทารก สตรีมีครรภ์ และสตรีมีครรภ์

ไข่นกกระทาใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีความสามารถในการกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

ไข่กระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ควบคุมการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร ป้องกันการเกิดมะเร็ง และลดอาการปวดข้อ

เพื่อให้บรรลุผลการรักษาสูงสุดสำหรับโรคใดโรคหนึ่งขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดิบแม้ว่าสารอาหารและวิตามินบางส่วนจะยังคงอยู่ในไข่นกกระทาต้มก็ตาม ประกอบด้วยโปรตีนและกรดโฟลิกจำนวนมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับนักกีฬาและผู้หญิงที่มีฮอร์โมนไม่สมดุล

ไข่นกกระทาถูกกำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคต่อไปนี้:

• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคเบาหวานทุกรูปแบบ
• โรคมะเร็ง
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะ;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคผิวหนังภูมิแพ้;
• โรคตับอักเสบ;
• หลอดเลือด;
• ความผิดปกติของลำไส้
• โรคนิ่วในไต;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• โรคหอบหืด;
• โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ;
• โรคไขข้อ

ต้องขอบคุณลูทีนที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันโรคตา สารนี้ช่วยปกป้องอวัยวะที่มองเห็นจากการแผ่รังสีของแสง ความเข้มข้นในร่างกายลดลงทุกปี ซึ่งส่งผลให้การรับรู้ทางสายตาบกพร่องอย่างสม่ำเสมอ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกอบกู้สถานการณ์หากคุณกินไข่นกกระทาดิบเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งเดือนในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

นอกจากเนื้อหาภายในแล้วยังใช้เปลือกไข่นกกระทาอีกด้วย ใช้ในรูปแบบบดเพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน แคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกมีส่วนประกอบถึง 90% สารนี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีดังนั้นจึงสามารถมอบให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันได้

นอกจากแคลเซียมแล้ว เปลือกไข่ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กอีกจำนวนหนึ่ง ได้แก่ ทองแดง ฟลูออรีน ซิลิคอน สังกะสี และซัลเฟอร์ ซึ่งใช้เป็นตัวกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดในสมอง และใช้เพื่อเสริมสร้างร่างกาย



เฮเซลนัท - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

วิธีใช้อย่างถูกต้อง

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ก่อนที่จะกินไข่นกกระทาดิบควรล้างให้สะอาดก่อนเนื่องจากอาจมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอยู่บนผิวเปลือกซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ นกกระทามีอุณหภูมิร่างกายค่อนข้างสูงซึ่งเป็นตัวกำหนดความต้านทานต่อการติดเชื้อประเภทต่างๆ การประมวลผลดังกล่าวจะค่อนข้างเพียงพอ

เปลือกไข่ควรจะแตกและเทเนื้อหาลงในแก้ว เพื่อรสชาติคุณสามารถใส่เกลือลงในจานเล็กน้อยแล้วล้างด้วยน้ำหลังรับประทานอาหาร เพื่อให้ได้ผลสูงสุด แนะนำให้ดื่มไข่ในตอนเช้าขณะท้องว่าง

เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีได้รับอนุญาตให้รับประทานไข่ได้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเท่านั้น เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรปรุงให้สุกไม่เกิน 2 นาที

การบริโภคไข่นกกระทาทุกวันขึ้นอยู่กับประเภทอายุและน้ำหนักของบุคคล:

• เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีสามารถรับประทานไข่ได้ 2 ฟองต่อวัน
• จาก 3 ถึง 10 ปี - ไม่เกิน 3;
• จาก 10 ถึง 18 ปี - ประมาณ 4;
• เมื่ออายุมากขึ้น - 5 - 6 ชิ้น

เปลือกเตรียมไว้ดังนี้:

1. 1. เติมน้ำเย็น ตั้งไฟ นำไปต้มและคงอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 5 นาที
2. 2. จากนั้นควรสะเด็ดน้ำออกและทำซ้ำอีกครั้ง
3. 3. หลังจากที่เปลือกเย็นลงคุณจะต้องเอาฟิล์มออกเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. 4. วัตถุดิบที่เตรียมไว้ควรบดสองครั้งในเครื่องบดกาแฟและใช้งานตามที่ตั้งใจไว้

คุณสามารถรับประทานได้ครึ่งช้อนชาสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนและผู้ใหญ่หนึ่งช้อนเต็ม



ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ไข่นกกระทามีผลในเชิงบวกมากที่สุดต่อประสิทธิภาพของผู้ชาย ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในหมวดหมู่ของยาโป๊ธรรมชาติ ประกอบด้วยสารประกอบโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมน

หากใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะเห็นผลตามที่ต้องการภายในไม่กี่วัน

เหนือสิ่งอื่นใด Eggnog นกกระทาช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังปรับปรุงสภาพเส้นผมเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน ผลิตภัณฑ์นี้แพ้ง่ายและมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชายเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้หญิงด้วย

ไข่นกกระทาในอาหารสำหรับเด็ก

ไข่นกกระทาป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็ก กระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง ช่วยปรับปรุงความจำ และทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ เด็กที่ใช้สิ่งเหล่านี้เป็นประจำจะเติบโตมีความสามารถมากขึ้น รับรู้ข้อมูลได้ง่ายขึ้น มีความเอาใจใส่และรวบรวม

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่อายุหกเดือน อนุญาตให้ทารกให้ไข่แดงได้หนึ่งในสี่และแนะนำให้แม่ตรวจสอบสภาพของมันหลังอาหารแต่ละมื้อ หากทารกไม่เกิดอาการแพ้หรืออาการป่วยผิดปกติ ควรค่อยๆ เพิ่มส่วนนั้น เมื่อเริ่มสัปดาห์ที่สามควรเป็นไข่แดงทั้งตัวซึ่งเป็นบรรทัดฐานที่ควรปฏิบัติตามจนถึงอายุหนึ่งปี

นกกระทาและไข่ของมัน

ในระหว่างการลดน้ำหนัก ผู้คนมักนึกถึงเมนูที่ซับซ้อน ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขากลับกลายเป็นว่าไม่ได้ผลในเส้นทางสู่การลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่ายเพื่อลดน้ำหนักตัว ซึ่งรวมถึงไข่นกกระทา

ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทา 1 ฟอง

ไข่นกกระทา 1 ฟองมีแคลอรี่น้อยกว่าไข่ไก่ถึง 5 เท่า

ไข่นกกระทาไม่สามารถสับสนกับไข่ไก่ได้ พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในสีของเปลือก แต่ยังมีขนาดด้วย หากคุณเปรียบเทียบไข่ของนกกระทาและไก่ อัตราส่วนของปริมาตรคือ 1:5

ด้วยเหตุนี้จึงอาจดูเหมือนว่าไข่นกกระทามีแคลอรี่น้อยลง ค่าพลังงานของไข่ไก่ 1 ฟองในหน่วยกิโลแคลอรีคือ 70-75 กิโลแคลอรี แคลอรี่ ไข่นกกระทา 1 ฟองมีประมาณ 15 ฟอง. หากไข่นกกระทา 1 ฟองเทียบได้กับไข่ไก่ 5 ฟอง ไข่เล็ก 5 ฟองจะมีพลังงาน 75 กิโลแคลอรี

วิธีการเตรียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง เช่น ไข่ที่ทอดในน้ำมันจะมีประโยชน์น้อย แต่มีไขมันจากน้ำมันมากกว่า ดังนั้นจึงแนะนำให้ต้มและนึ่ง

โดยทั่วไปจะนับแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไข่นกกระทา 100 กรัมมี 168 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา:

• โปรตีน - 11.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 13.1 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกกระทาต้ม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่หายไปหลังการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับจำนวนแคลอรี่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มจะเหมือนกับไข่ดิบคือ 15 กิโลแคลอรีต่อ 1 ชิ้น จากความจริงที่ว่า 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันก็เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ ไข่นกกระทามีค่าน้อยกว่า 1% ของความต้องการรายวัน ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ไข่นกกระทา 5 ฟองมีปริมาณโปรตีนเท่ากันกับไข่ไก่ 1 ฟอง และคิดเป็น 3.75% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน

แต่พวกมันไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย แคลอรี่เกือบทั้งหมดอยู่ในไขมัน ซึ่งมี 5 กรัมต่อมื้อ ในจำนวนนี้มากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ไข่นกกระทาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ควรละเมิดเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง

เราคือผู้คนที่มีชีวิต บางครั้งเราอาจพิมพ์ผิด แต่เราต้องการทำให้เว็บไซต์ของเราดีขึ้น หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความแล้วคลิก Ctrl+ป้อน. เราจะขอบคุณคุณมาก!

ไข่นกกระทาหนึ่งฟองประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 20 กิโลแคลอรี 1.4 กรัม ไขมัน 1.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 0.06 กรัม ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่โดยตรง ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมี 158 กิโลแคลอรี

ไข่นกกระทามีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา ไข่นกกระทามีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

คุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาลงในสลัด, ซูชิ, ซุป, ทำเป็นของว่างดั้งเดิมและมายองเนสโฮมเมด กินไข่นกกระทาดิบ 2 ฟองทุกเช้าในขณะท้องว่างและตอนเย็น และหลังจากใช้เป็นประจำเพียงเดือนเดียว คุณจะสัมผัสได้ถึงผลลัพธ์เชิงบวกของผลิตภัณฑ์นี้!

การรับประทานไข่เป็นอาหาร

ไข่นกกระทาสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 เดือน หากมีรอยแตกร้าวในเปลือกจะต้องโยนไข่นกกระทาทิ้งไป ไข่นกกระทาไม่เน่า แต่แค่แห้ง ดังนั้นหากไข่ลอยอยู่ในแก้วน้ำ แสดงว่าไข่แห้งแล้วและวันหมดอายุหมดอายุแล้ว

นอกจากไข่แล้ว เปลือกซึ่งประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนต 90% ยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้อีกด้วย จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ไข่นกกระทาถือเป็นอาหารอันโอชะซึ่งจัดทำและเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและวันหยุดเท่านั้น

หลายคนถึงกับเปลี่ยนมากินแค่ไข่นกกระทาโดยสิ้นเชิงโดยเชื่อว่าพวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่า ไข่นกกระทามีความแตกต่างอย่างชัดเจนจากไข่ไก่ประการแรกคือในลักษณะที่ปรากฏดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสน

ปริมาณไข่นกกระทาทุกวัน

และในจานต้มสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารค่อนข้างเป็นปัญหาที่สำคัญและสำคัญสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและพยายามกินเพื่อสุขภาพ บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของ Shawarma และสิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

วิธีการเลือกไข่ให้เหมาะสม

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาการที่ดีเยี่ยม โดยแทนที่ไข่ไก่แบบดั้งเดิมจากชั้นวางของในร้าน ผลิตภัณฑ์หนึ่งประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่สำคัญเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

บรรทัดฐานเชิงปริมาณสำหรับการบริโภคไข่

วิตามินเอยังมีประโยชน์: ช่วยเพิ่มการมองเห็นและการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน ไข่นกกระทาหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโคลีนเกือบ 120 มก. และวิตามินเอประมาณ 244 IU ปริมาณเหล่านี้ตรงกับมูลค่ารายวัน 23% และ 8% ตามลำดับ ไม่ว่าไข่นกกระทาจะมีแคลอรี่ต่ำไม่ว่าจะดิบหรือต้มก็ตาม แต่ก็มีธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย

ความเข้มข้นของโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในไข่นกกระทานั้นสูงกว่าไข่ไก่ถึงสี่เท่า ลูกอัณฑะขนาดเล็กประกอบด้วยซิสเตอีน, ไลซีน, ทริปโตเฟน, เมไทโอนีน, กรดแอสปาร์ติกและกลูตามิก แทบจะไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่เคยลองเมนูไข่เลย นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบบ่อยที่สุด คุณสามารถกินไข่ของนกทุกชนิดและแม้แต่สัตว์เลื้อยคลานบางชนิด (เต่า)

ไข่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอีกด้วย ไข่ไก่ร่างกายสามารถย่อยได้ 97% ส่วนที่สามของไข่คือไข่แดง ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน โคเลสเตอรอล ไข่ดิบขนาดกลาง 1 ฟองมี 70 แคลอรี่ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้รับประทานไข่ระหว่างรับประทานอาหาร แนะนำให้บริโภคไข่ต้ม 2-3 ฟองต่อสัปดาห์ ไข่ส่งเสริมการลดน้ำหนักและสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

วัสดุที่มีประโยชน์

ห้ามใช้ไข่หากคุณมีอาการแพ้ ถุงน้ำดีอักเสบ หรือแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ของโปรตีนหรือไข่แดงเพิ่มขึ้น ในเรื่องนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการไข่ประเภทใด - ไข่โต๊ะหรืออาหาร เด็กอายุ 2 - 3 ปีสามารถกินไข่แดงได้ 2 ถึง 3 ฟองต่อสัปดาห์ เด็กอายุ 4 - 6 ปีแนะนำให้กินไข่ 3 ฟองต่อสัปดาห์

ไข่สามารถบริโภคได้ในรูปแบบต่างๆ ไข่ต้มสุกถูกนำมาใช้ในอาหารเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด มีอาหารยอดนิยมและอร่อยหลายอย่างที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ ไข่เจียวเป็นอาหารยอดนิยมที่ปรุงง่าย ในการเตรียมตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในกระทะ คุณสามารถเพิ่มแฮม มะเขือเทศ พริกหยวกสด ไส้กรอก และแม้แต่ชีสลงในไข่เจียวได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ไข่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ไม่มีคอเลสเตอรอลในไข่ดิบเลย ไข่นกกระทาต่างจากไข่ไก่ตรงที่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า เราทราบแล้วว่าไข่นกกระทามีกี่กิโลแคลอรีและตอนนี้เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์กันดีกว่า