ผลไม้ส้มเขียวหวานสดอร่อยมาก มักใช้ในอุตสาหกรรมการทำอาหารเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ น้ำผลไม้ สุรา แยม แยมผิวส้ม และลูกอม
ส้มเขียวหวานมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในฤดูหนาวเนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมไปด้วย
เนื้อส้มเขียวหวานสุกประกอบด้วยน้ำตาลประมาณ 10.5% วิตามินซี 40-50 มก. กรดอินทรีย์จำนวนมาก (ซิตริก) เส้นใยและแร่ธาตุต่างๆ
ประโยชน์และโทษของส้มเขียวหวาน
ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าส้มเขียวหวานเช่นเดียวกับตัวแทนผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีแนวโน้มที่จะยังคงอยู่ในผลไม้เป็นเวลานาน ผลไม้นี้มีผลโดยเฉพาะต่อระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากการบริโภคความสามารถของร่างกายในการต้านทานโรคไวรัสและโรคติดเชื้อต่างๆเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้การบริโภคผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยเสริมสร้างข้อต่อและกระดูก และยังส่งผลดีต่อความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าส้มเขียวหวานสามารถชะลอกระบวนการชราและทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษเท่านั้นที่มีประโยชน์ในส้มเขียวหวาน แต่เปลือกของมันมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งในทางกลับกันเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ สำหรับภาวะซึมเศร้า โรคประสาท และความผิดปกติของการนอนหลับ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต้มเปลือกส้มเขียวหวานด้วยชา ปริมาณแคลอรี่ต่ำของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัมช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก
การกินส้มเขียวหวานสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อมีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ (ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย) หรือโรคไต
ผลไม้ชนิดนี้สามารถจำแนกได้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากในส้มเขียวหวาน 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ถึง 45 หน่วยทั่วไป โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน 1 ผลอาจมีตั้งแต่ 38 ถึง 52 กิโลแคลอรี เพื่อกำหนดจำนวนแคลอรี่ในส้มเขียวหวานจำเป็นต้องคำนึงถึงความหลากหลายของมันรวมถึงขนาดและระดับการสุกของผลไม้ด้วย
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย ประกอบด้วยสารจำนวนมากที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก รวมถึงคาร์โบไฮเดรต เส้นใย แคลเซียม เพคติน และใยอาหาร นอกจากนี้ส้มเขียวหวานยังมีสารประกอบฟีนอลิกตามธรรมชาติซึ่งตามที่แพทย์ระบุว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคอ้วน
ถึงอย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ต่ำส้มเขียวหวานทำให้รู้สึกหิวน้อยลงและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นแพ้บนผิวหนังได้
เมื่อรู้ว่าส้มเขียวหวานมีกี่แคลอรี่คุณสามารถสร้างเมนูแต่ละเมนูได้ซึ่งคุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัม
นักโภชนาการได้พัฒนาอาหารส้มเขียวหวานซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ หลักการสำคัญของมันคือ ใช้ทุกวันผลไม้ชนิดนี้ 5 ผล และอาหารอื่นๆ 100-150 กรัม เช่น ปลาไม่ติดมัน เนื้อต้มหรืออบ คอทเทจชีส ฮาร์ดชีส หรือ สลัดผัก. เนื่องจากในระหว่างการรับประทานอาหารนี้ร่างกายไม่ได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อชีวิตปกติคุณจึงไม่ควรถูกพาไป
นอกจากนี้ยังมีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารรสเปรี้ยว ในกระบวนการดูแลรักษาจำเป็นต้องกินส้มเขียวหวาน 1 ผลที่มีค่าแคลอรี่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีก่อนอาหารแต่ละมื้อและตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่รับประทานหลังจากนี้พอดีกับจานสลัดขนาดเล็ก นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำส้มเขียวหวานคั้นสดหนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร ซึ่งไม่เพียงช่วยลดการกินมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังช่วยลดการสะสมของไขมันอีกด้วย
เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน 1 ผลมีน้อยมาก คุณจึงสามารถจัดเตรียมวันอดอาหารได้โดยใช้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง กล่าวคือในระหว่างวันให้กินเฉพาะส้มเขียวหวานและดื่มน้ำหรือของเหลว ชาเขียว. หากคุณจัดวันอดอาหารดังกล่าวเป็นประจำเป็นเวลา 1-2 เดือน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัม และมีน้ำหนักคงที่
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัมมีเพียง 37 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- โปรตีน – 0.8 กรัม;
- ไขมัน – 0.2 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 7.5 กรัม
ส้มเขียวหวานมีลักษณะเป็นเนื้อหาสูง กรดมะนาว,วิตามินซี, บี1, พี, ไฟเบอร์, ไฟตอนไซด์, แร่ธาตุ, กรดอินทรีย์
ปริมาณแคลอรี่รวมของส้มเขียวหวานใน 1 ชิ้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลส้มโดยตรง น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ปอกเปลือกคือ 80–100 กรัม ดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือก 1 ผลมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 30–37 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัม (ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 30 กิโลแคลอรีเล็กน้อย) ทำให้ขาดไม่ได้สำหรับ โภชนาการอาหาร. ประโยชน์หลักของส้มเขียวหวานมีดังต่อไปนี้:
- เติมเต็มการขาดวิตามิน C, PP, กลุ่ม B ของร่างกาย;
- ขอบคุณวิตามินเอที่ช่วยรักษาปริมาณเลือดในดวงตาให้เป็นปกติซึ่งช่วยให้มองเห็นได้ดี
- การระคายเคืองของต่อมรับรสด้วยกรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเร่งการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- การใช้ส้มเขียวหวานอย่างแพร่หลายเพื่อป้องกันการอักเสบของตับและถุงน้ำดี
- กรดในผลไม้รสเปรี้ยวป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อกำจัด dysbiosis
- ความอิ่มตัวของส้มเขียวหวานด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทำให้สามารถใช้เพื่อป้องกันท้องอืดและท้องผูก
- ประโยชน์ของส้มเขียวหวานในการฟื้นฟูการทำงานของต่อมลูกหมากได้รับการพิสูจน์แล้ว
- ส้มเขียวหวานมักแนะนำสำหรับประจำเดือนมาไม่ปกติ
- ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันหอมระเหยสกัดเย็นที่ได้จากผลไม้รสเปรี้ยว ความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของผิวจะดีขึ้น น้ำมันนี้มีประสิทธิภาพในการขจัดรอยแตกลายบนผิวหนังและทำให้มีสีผิวที่มีสุขภาพดี
- น้ำส้มเขียวหวานช่วยรักษาอาการไอเปียก หลอดลมอักเสบ ท้องอืด และกระบวนการอักเสบในลำไส้
อันตรายของส้มเขียวหวาน
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่วิเคราะห์จะมีประโยชน์อย่างมาก แต่หากใช้ไม่ถูกต้องอันตรายของส้มก็อาจร้ายแรงได้ โปรดทราบว่า:
- ส้มเขียวหวานมีกรดความเข้มข้นสูงดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับแผลและการอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น
- หลายคนมีอาการแพ้กรดซิตริกและแอสคอร์บิกในผลไม้รสเปรี้ยว ควรสังเกตว่าการแพ้ส้มเขียวหวานนั้นไม่ธรรมดาอย่างที่หลายคนเชื่อผิด บ่อยครั้งที่เด็กเล็กหรือผู้ใหญ่ที่กินส้มเขียวหวานมากเกินไปจะมีอาการผื่นขึ้น
- การมีน้ำตาลในส้มเขียวหวานทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคอย่างจำกัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ก่อนรับประทานอาหารควรปอกเปลือกส้มเขียวหวานให้ละเอียด มิฉะนั้นสารพิษที่ใช้แปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อให้เติบโตและสุกเร็วขึ้นอาจเข้าสู่ร่างกายได้
บทความนี้กล่าวถึงอันตรายคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่อส้มเขียวหวาน 100 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย
สมัครรับข้อมูลอัปเดตเว็บไซต์
ส้มแมนดารินเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่เขียวชอุ่มตลอดปีในวงศ์ Rutaceae มีความสูงไม่เกิน 4 เมตร ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่หรือรูปไข่ เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้คือ 4-6 ซม. ความกว้างมากกว่าความสูง เปลือกของส้มเขียวหวานนั้นบาง ๆ ติดอยู่กับเนื้ออย่างหลวม ๆ และเนื้อมีสีเหลืองส้ม เนื่องจากมีกลิ่นหอมมากผลไม้ชนิดนี้จึงแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นซึ่งมีรสหวานมากกว่า
บ้านเกิด: จีนและตะเภา ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปในต้นศตวรรษที่ 19 พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียด้วยสิ่งของจากอาร์เจนตินา
ส้มเขียวหวานที่ดีที่สุดคือส้มที่รู้สึกว่าหนักเกินไปสำหรับขนาด และผลไม้ขนาดกลางที่แบนเล็กน้อยจะมีรสเปรี้ยวมากที่สุด ผลไม้นี้มีหลายพันธุ์: เคลเมนไทน์และส้มเขียวหวาน
- ส้มเขียวหวานเป็นพืชตระกูลส้มหลักในประเทศจีน โดดเด่นด้วยผลไม้สีส้มแดง รสหวาน มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย เปลือกบางๆ ของมันจะถูกเอาออกอย่างง่ายดาย
- คลีเมนไทน์เป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับผลไม้ตระกูลซิตรัสอีกชนิดหนึ่ง มีเนื้อหวานไม่มีเมล็ด เปลือกไม่หลุดออกง่าย ปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เคลเมนไทน์สามารถเก็บไว้ได้นานที่สุด - ประมาณ 1 เดือน
องค์ประกอบของส้มเขียวหวาน: วิตามินและแคลอรี่
เนื้อส้มเขียวหวานสุกประกอบด้วยน้ำตาล (มากถึง 10.5%), กรดอินทรีย์, วิตามินบี 1, C, A (มากกว่า 600 มก. ต่อ 100 กรัม) (มากกว่าส้มสามเท่าและมากกว่ามะนาวมากกว่า 20 เท่า ), P , สารเพคติน, เกลือแร่, ไฟเบอร์, ไกลโคไซด์, ไฟตอนไซด์ ฯลฯ น้ำมันหอมระเหยซึ่งบรรจุอยู่ในเนื้อผลไม้มีอัลดีไฮด์ อัลฟา-ลิโมนีน ซิทรัล กรดแอนทรานิลิก เมทิลเอสเตอร์ ซึ่งให้น้ำมันหอมระเหย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
- น้ำส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มอาหารและยาที่ดีต่อสุขภาพ ที่อุณหภูมิสูงก็เป็นเช่นนี้ การเยียวยาที่ดีดับกระหาย
- ส้มเขียวหวานมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืดเนื่องจากมีไซเนฟริน (Synephrine) ซึ่งสามารถเผาผลาญไขมันได้เช่นกัน ภาษาจีนกลางเป็นยาลดอาการคัดจมูกและลดอาการคัดจมูกที่รู้จักกันดี เพื่อล้างน้ำมูกออกจากปอด การดื่มน้ำส้มเขียวหวานหนึ่งแก้วทุกเช้าก็เพียงพอแล้ว
- ช่วยบรรเทาอาการไอและขับเสมหะอักเสบและหลอดลมอักเสบโดยใช้การชงและยาต้มผิวแห้งในน้ำ (1:10)
- สำหรับอาการท้องร่วงน้ำผลไม้และผลไม้สดแห่งความสุขจะมีประโยชน์มาก
- การดื่มน้ำส้มเขียวหวานปริมาณมากจะช่วยกำจัดพยาธิได้
- มีฤทธิ์ต้านคอร์บิวติก ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ และเพิ่มความอยากอาหาร
- ต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้จิตใจคุณดีขึ้น
- ผลไม้และน้ำผลไม้มีฤทธิ์แก้โรคบิด
- ในกรณีที่มีเลือดออกมากในวัยหมดประจำเดือนจะใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือด
- สำหรับโรคผิวหนัง ไฟตอนไซด์ออกฤทธิ์รุนแรงจนน้ำผลไม้สดสามารถฆ่าเชื้อราบางชนิดได้ (ไมโครสปอเรีย, ไทรโคไฟโตซิส) เพื่อกำจัดเชื้อราที่ผิวหนังและเล็บแนะนำให้ถูน้ำจากเปลือกหรือชิ้นส้มเขียวหวานซ้ำ ๆ
ส้มแมนดารินเป็นไม้ยืนต้นที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 4 เมตร ปัจจุบันมีการปลูกพืชในหลายประเทศที่มีอากาศอบอุ่นและแพร่กระจายมาจากประเทศจีนในอดีตอันไกลโพ้น ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีชื่อเดียวกันและมีรูปร่างเป็นทรงกลมบางครั้งก็แบนเล็กน้อย ผิวเป็นสีส้มสดใส เนื้อแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งจำนวนจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 10 ถึง 12 ชิ้น เนื้อมีความฉ่ำหวานบางครั้งก็มีความเปรี้ยว แต่มักจะหวานกว่าส้ม
ผลประโยชน์
ส้มเขียวหวานมีสุขภาพดีมากเนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก ในจำนวนนี้มีวิตามินซี PP กลุ่มวิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม องค์ประกอบนี้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีน ซึ่งทำให้มีสีส้ม ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ ไกลโคไซด์ ไฟตอนไซด์ น้ำมันหอมระเหย และฟลาโวนอยด์ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ประกอบกับปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ผลไม้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับ สุขภาพดี. คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน ช่วงฤดูหนาวแม้ว่าเราไม่ควรลืมผลไม้อื่น ๆ ที่สามารถซื้อได้ในฤดูหนาวและไม่กลัวคุณประโยชน์: ลูกพลับ ทับทิม กล้วย
ประโยชน์และอันตรายของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้พิจารณาจากเนื้อหาของสารบางชนิดในองค์ประกอบ ดังนั้นการกินส้มเขียวหวานจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ - เพคตินและไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงการทำงาน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และวิตามินบี มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ แนะนำให้ใช้หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอันเป็นผลมาจากความมึนเมา เยื่อกระดาษที่อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรค hypovitaminosis ผลไม้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งทำให้สามารถใช้รักษาโรคไตได้
ข้อห้าม
ส้มชนิดนี้ยังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ คุณไม่ควรรับประทานหากคุณมีโรคบางอย่างเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร เช่น โรคกระเพาะ นอกจากนี้ยังควรละทิ้งผลิตภัณฑ์หากคุณเป็นโรคตับอักเสบและโรคไตบางชนิดและจำกัดการบริโภคสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
คุณค่าทางโภชนาการ
เพื่อค้นหาปริมาณแคลอรี่ของ 1 ชิ้น ส้มเขียวหวานมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงน้ำหนักและ มูลค่าพลังงานใน 100 กรัม
จำนวนแคลอรี่และสารอาหารใน 100 กรัม:
- แคลอรี่ - 33 กิโลแคลอรี;
- คาร์โบไฮเดรต - 7.6 กรัม
- โปรตีน - 0.9 กรัม;
- ไขมัน - 0.2 กรัม
น้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งชิ้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60 ถึง 100 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของ 1 ชิ้น ส้มเขียวหวานมีประมาณ 25 - 33 กิโลแคลอรี ดังนั้นควรรวมส้มนี้ไว้ในอาหารทั้งในช่วงโภชนาการปกติและในอาหาร
อย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้บริโภคส้มเขียวหวานในปริมาณมากซึ่งเต็มไปด้วยภาวะวิตามินเกินซึ่งอาการหลัก ได้แก่ ผื่นที่ผิวหนัง, สุขภาพไม่ดี, อารมณ์เสียในลำไส้และการเสื่อมคุณภาพของเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้หากบริโภคมากเกินไปอาจเกิดอาการแพ้ได้โดยเฉพาะในเด็ก ไม่ควรใช้ส้มเขียวหวานในปริมาณมากเป็นอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในระหว่างรับประทานอาหาร
ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ในอาหารเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิดและใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
เมื่อหลายศตวรรษก่อน ผลไม้เล็กๆ ที่ดูเหมือนทองคำแท่งหนึ่งถูกนำมาจากเกาะมอริเชียสไปยังประเทศจีน มันถูกนำเสนอเป็นของขวัญพร้อมคำอวยพรให้มีความอยู่ดีมีสุขทางการเงิน ชาวบ้านชอบรสชาติของผลไม้นี้มากจนในไม่ช้าก็มีพืชเขียวชอุ่มตลอดปีที่มีผลสีส้มสดใสเติบโตใกล้บ้านทุกหลัง จากประเทศจีน ทองคำที่กินได้เข้ามาในยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 บุคคลสำคัญสูงสุดของจีนในสมัยนั้นเรียกว่าแมนดาริน ผลไม้แปลกใหม่ที่นำมาจากอาณาจักรกลางได้รับชื่อเดียวกัน แต่นี่เป็นเพียงตำนานที่สวยงามที่ทุกคนสามารถตีความได้ในแบบของตัวเอง ผู้คนที่เน้นการปฏิบัติมักเชื่อมโยงชื่อผลไม้รสเปรี้ยวกับคำภาษาสเปน se mondar ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "ปอกง่าย"
ส้มเขียวหวานมีพันธุ์อะไรบ้าง?
มีผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีความหลากหลายในระดับเดียวกับส้มเขียวหวาน ดังนั้นจึงมีผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดที่มีโครงสร้างภายในและโครงสร้างภายนอกที่แตกต่างกันจนผู้โง่เขลาสับสนได้ง่าย เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งพันธุ์ธรรมชาติทั้งหมดออกเป็นสามกลุ่มใหญ่:
- ผู้สูงศักดิ์ใบใหญ่ - ผลไม้สดใสมีผิวเป็นก้อน
- ผลไม้ที่ชอบความร้อนใบเล็ก - ผลไม้ยาวที่มีกลิ่นเด่นชัดตัวแทนทั่วไปของพวกมันคือส้มเขียวหวานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งทั้งกลุ่มจึงเรียกว่าส้มเขียวหวาน
- ส้มเขียวหวานอุนชิอุของญี่ปุ่น มีลักษณะเฉพาะคือไม่มีเมล็ดในเนื้อเลย
การผสมข้ามสายพันธุ์ธรรมชาติของผลไม้กับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทำให้ได้ลูกผสมจำนวนมากซึ่งในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ยอดนิยมมักถูกจำแนกเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน เหล่านี้คือเคลเมนไทน์, Tangelos, Citrofortunella, Ellendale, Mineola, Tangors, Saptins, สีเขียว, สีเหลือง, สีแดง, Abkhazian
ส้มเขียวหวานมีกี่แคลอรี่?
หากเราใช้ค่าแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ก็จะเท่ากับสำหรับส้มเขียวหวาน 53 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม. การสลายตัวของตัวบ่งชี้นี้ตามปริมาณสารอาหารเราได้รับสิ่งต่อไปนี้:
- โปรตีน – 0.81 กรัม
- ไขมัน – 0.31ก
- คาร์โบไฮเดรต – 13.34 กรัม
ใยอาหารมีอยู่ในปริมาณ 1.8 กรัม ส่วนที่เหลือคือ 85 กรัมเป็นน้ำ แต่เราขอย้ำว่าข้อมูลเหล่านี้เป็นค่าเฉลี่ย ปริมาณสารอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดไม่เกิน 48-56 กิโลแคลอรี
ผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผลมีน้ำหนักประมาณ 120-140 กรัม ในกรณีนี้ประมาณ 30% ของน้ำหนักมาจากเปลือก ดังนั้น, ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หนึ่งผลคือประมาณ 50 กิโลแคลอรี
เนื้อส้มเขียวหวานประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก (30% ของ บรรทัดฐานรายวัน) ธาตุขนาดเล็ก - โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก เช่นเดียวกับน้ำตาล กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย และลูทีนในปริมาณเล็กน้อย
ผล ใบไม้ และหน่อของต้นส้มเขียวหวานมีกลิ่นเฉพาะตัว เกิดจากการมีกรดแอนทรานิลิก เมทิลเอสเตอร์ในน้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวาน
ส้มทอง หรือประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นพิเศษ ไม่ใช่เพื่ออะไรทั้งนั้น เวลาโซเวียตผลไม้รสเปรี้ยวนี้ถือเป็นผลไม้ฤดูหนาวหลัก สิ่งที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวคือคลังวิตามินและธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารซึ่งจะช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม
ภาษาจีนกลางได้รับการอนุมัติจากยาอย่างเป็นทางการว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไป และไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ โดยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคผิวหนังบางชนิด ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนที่มีเลือดออกหนัก - ส้มเขียวหวานมีคุณสมบัติห้ามเลือด ผลไม้ชนิดนี้ช่วยทำความสะอาดปอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่ที่จะรับประทานทุกวัน
หมอโบราณรักษาผู้ป่วยโรคบิดด้วยน้ำส้มเขียวหวาน การแพทย์ทางเลือกสมัยใหม่ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนเปลือกส้มเขียวหวาน ใช้เป็นยาแก้อาเจียน ยาสมานแผล และยาลดไข้ และยาเหล่านี้ยังทำให้เสมหะเจือจางได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจได้
น้ำมันส้มเขียวหวานเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด มีประโยชน์อย่างยิ่งในครีมและเจลสำหรับการนวด ผลิตภัณฑ์นวดเด็กถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาอาการจุกเสียดในทารก ในอโรมาเทอราพี น้ำมันส้มเขียวหวานใช้เพื่อการผ่อนคลาย - กลิ่นของมันมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาท
ส้มเขียวหวานสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่นๆ ส้มเขียวหวานไม่ได้เป็นประโยชน์สำหรับทุกคน ไฟตอนไซด์ประกอบด้วยสารระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหาร ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรบริโภคส้มเขียวหวานในปริมาณที่พอเหมาะ และในช่วงที่โรคกำเริบให้แยกผลไม้นี้ออกจากอาหารของคุณโดยสมบูรณ์ ผู้ที่เป็นโรคไตควรบริโภคผลไม้ด้วยความระมัดระวัง เด็กควรจำกัดการบริโภคส้มเขียวหวานด้วย บ่อยครั้งที่ส้มชนิดนี้ทำให้เกิดอาการแพ้ ยิ่งเด็กยิ่งอายุน้อย อาการเหล่านี้ก็ยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น
อาหารส้มเขียวหวานสำหรับการลดน้ำหนัก
อาหารส้มเขียวหวานจัดเป็นแคลอรี่ต่ำ การจำกัดอาหารในระยะสั้นช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 4-5 กิโลกรัม สามารถรับประทานอาหารส้มเขียวหวานได้เป็นเวลาสองสัปดาห์เนื่องจากความรู้สึกหิวในกรณีนี้จะต่ำกว่าเมื่อใช้อาหารแคลอรี่ต่ำประเภทอื่นมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเจ็ดวันยังถือว่าดีต่อร่างกาย
หลักการพื้นฐานคือการกินส้มเขียวหวาน 4-5 ผลหรือดื่มน้ำส้มเขียวหวานหนึ่งแก้วทุกมื้อและก่อนนอน ควรรับประทานอาหารไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน รับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 18.00 น. แต่ถ้าคุณยังรู้สึกหิว คุณสามารถทานแอปเปิ้ลหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตสักแก้วก็ได้
ตัวอย่างเมนูอาหารเช้าพร้อมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมให้เลือก:
- แฮมลีน.
- ไข่ต้ม 2 ฟอง (หรือไข่ 1 ฟองและมะเขือเทศ)
- ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและโยเกิร์ต
- สลัดผลไม้แอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว
เมนูอาหารกลางวันตัวอย่าง:
- สลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
- ชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสแตงกวาสด
- สลัดเบาๆกับ น้ำมันมะกอก,ขนมปังแห้งแผ่นหนึ่ง
- สลัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งอบหรือต้มหนึ่งชิ้นในเปลือก
- ซุปผักและขนมปังกรอบเล็กๆ
เมนูอาหารค่ำตัวอย่าง:
- เนื้อไม่ติดมันต้ม สลัดเบา ๆไม่มีน้ำมัน
- สลัดใส่เนย ขนมปังแผ่นหนึ่ง
- ต้ม เนื้อไก่, มะเขือเทศ 2 ลูก
- ผักต้มตุ๋นหรือบดในเครื่องปั่น
- เนื้อต้ม.
- เนื้อปลาต้มหรืออบ
จากรายการอาหาร ให้เลือกรายการที่คุณต้องการมากที่สุด ในทุกมื้อคุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟได้ 1 ถ้วย โดยควรไม่มีน้ำตาล อาจมีมะนาวด้วย บางครั้งคุณอาจใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในชา น้ำหนักของการเสิร์ฟสลัดและซุปไม่ควรเกิน 250-300 กรัม กินเนื้อต้มและปลาในปริมาณมากถึง 200 กรัม ชีสและแฮม - 50 กรัม
มีและได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการว่าเป็นการอดอาหารช่วงสุดสัปดาห์ ขอแนะนำให้เริ่มในเช้าวันศุกร์ นี่คือเนื้อหาโดยประมาณ:
- อาหารเช้า: กาแฟไม่หวานหนึ่งแก้วหรือชาดำเข้มข้น
- อาหารเช้ามื้อที่สองและของว่างยามบ่าย: ไข่ต้ม, ขนมปังโบโรดิโน่ชิ้นหนึ่ง
- อาหารกลางวันและอาหารเย็น: ชิ้น ปลาต้มหรือเนื้อสลัดผัก 200 กรัมไม่มีน้ำมัน
ในแต่ละมื้อจะรับประทานส้มเขียวหวาน 5 ผล อาหารนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งในเวลาเพียงสามวัน ในทางสรีรวิทยาสิ่งนี้เป็นที่ยอมรับและสามารถทำซ้ำได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ติดต่อกัน
ภาษาจีนกลางถูกสร้างขึ้นโดยธรรมชาติเพื่อไม่ให้อิทธิพลภายนอกส่งผลกระทบต่อมัน องค์ประกอบทางเคมี– ไม่สะสมสารเคมี ต่างจากผลไม้ละติจูดกลางแบบดั้งเดิม ภาษาจีนกลางมีจำหน่าย - มีหลายชนิดที่ปลูกในโลก ไม่เคยขาดตลาด และไม่ขายในราคาที่สูงเกินไป และถือว่านี่คือสมบัติที่แท้จริง สารที่มีประโยชน์คำแนะนำก็แนะนำตัวเอง: ซื้อส้มเขียวหวานบ่อยขึ้น ปล่อยให้เช่นเดียวกับใน จีนโบราณลูกบอลทองคำเหล่านี้ไม่เพียงแต่นำสุขภาพมาสู่บ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังนำความเป็นอยู่ทางการเงินมาสู่บ้านของคุณด้วย
