คุณต้องการที่จะทำให้ลูกน้อยของคุณมีความสุข? ของอร่อยที่เขาจะชอบอย่างแน่นอน? ทำพิซซ่า - หนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับเด็กที่มีอายุต่างกันโดยสิ้นเชิงและรสนิยมชอบ!
ที่มา: Unsplash; Freepik
แม้จะมีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าพิซซ่าไม่ดีต่อสุขภาพ นักโภชนาการก็โต้แย้งตรงกันข้าม โดยยืนยันว่าหากปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมด อาหารจานนี้ก็สามารถมีสุขภาพดีได้
สิ่งสำคัญคือการเลือกท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงการใช้ซอสที่มีไขมันและอาหารแปรรูป ให้ความชอบกับเนื้อต้มหรือเนื้อสับที่ปรุงเองที่บ้าน จากนั้นพิซซ่าก็สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ!
เราได้รวบรวมความเรียบง่ายและ สูตรอร่อยพิซซ่าสำหรับเด็กซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กและจะเป็นกำลังใจให้เขาอย่างแน่นอน
วิธีการเตรียมแป้งพิซซ่า?
ที่มา: freepik
เริ่มจากสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำแป้งพิซซ่าสากล สำหรับเด็ก ไม่จำเป็นต้องทำเค้กขนาดใหญ่เลย คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เหลือมินิพิซซ่าขนาดเท่าจานรองได้
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- โซดา - 1/3 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ขวดครึ่งลิตร
ทำอาหารอย่างไร?
ละลาย เนยและทำให้เย็นลง ผสมครีมเปรี้ยวกับโซดาแล้วคนให้เข้ากันใส่ไข่และเนย นวดใส่แป้ง 2/3 กระป๋องแล้วนวดแป้ง แป้งที่เหลือใช้กลิ้ง จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วเราทำเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยด้านเล็ก - ดังนั้นพิซซ่าจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
พิซซ่าหน้าไก่กับมะเขือเทศ
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ชีสแข็ง - 30-50 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร?
สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน ขูดมะเขือเทศบางส่วนและทาเค้กด้วยมวลที่เกิดขึ้นจากนั้นใส่ไส้มะเขือเทศที่เหลือหั่นเป็นวงหั่นเป็นวงสีเขียวสับละเอียดแล้วโรยด้วยชีส อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ
พิซซ่าชีสห่อโคน
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
- Parmesan - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- โหระพา
ทำอาหารอย่างไร?
เราตัดกรวยจากกระดาษแข็งแล้วมัดด้วยที่เย็บกระดาษแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน คลึงแป้ง ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่โคนลงไป เราส่งพวกเขาไปที่เตาอบและอบแป้งที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที
เราเติมเค้กที่เสร็จแล้วใส่มะเขือเทศและชีสขูดละเอียดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบจนสุก โรยหน้าพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยพาเมซานและตกแต่งด้วยโหระพา
พิซซ่าหน้าเนื้อลูกวัว
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร?
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นเนื้อลูกวัวเป็นเส้น ผัดในน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับและเกลือ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยแล้วใส่เนื้อลูกวัวผัดกับมะเขือเทศลงบนแป้งที่รีด โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบ อบที่ 220 องศา 20-30 นาที
พิซซ่าเนื้อซุปเปอร์
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- เบคอน - 170 กรัม
- เนื้อ - 120 กรัม
- เปปเปอโรนี - 100 กรัม
- ชีส - 220 ก
ทำอาหารอย่างไร?
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก ระบายของเหลวส่วนเกิน ทาแป้งด้วยซอสและวางเนื้อ เป็ปเปอโรนีชิ้นบาง ๆ และเบคอนหั่นเป็นชิ้นบนเค้ก เพิ่มชีสขูดแล้วใส่พิซซ่าในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
มินิพิซซ่าใส่สัปปะรดและไส้กรอกอิตาเลี่ยน
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน - 200 g
- มอสซาเรลล่าชีส - 230 กรัม
- ซอสมะเขือเทศโฮมเมด - ⅔ cup
ทำอาหารอย่างไร?
ทอดไส้กรอกอิตาเลี่ยนโดยไม่ใช้น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง สะเด็ดไขมันส่วนเกินออก แล้วใส่สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ทาแป้งพิซซ่าชิ้นเล็กด้วยซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส นำเข้าอบ 10-15 นาที
พิซซ่าวิตามินกับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก
ที่มา: freepik
วัตถุดิบ:
- บรอกโคลีและกะหล่ำดอก - 400 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร?
บดกะหล่ำปลีในเครื่องปั่นและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที อบที่ 180 องศาและเย็น ในส่วนผสมของกะหล่ำปลีที่ได้ ให้ใส่ไข่ น้ำมันมะกอก ชีสขูด และเกลือเล็กน้อย บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น อัดจาระบีเปลือกพิซซ่าด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศแล้วเกลี่ยไส้กะหล่ำปลีด้านบนโรยด้วยชีสขูด เราใส่พิซซ่าในเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
พิซซ่าผักกับชีส
ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำพิซซ่าสำหรับเด็ก ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย เราจะพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ ในการตกแต่งจานสำหรับเด็กราคาแพง ท้ายที่สุดความอยากอาหารของทารกนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของพิซซ่าของคุณโดยตรง
แน่นอนว่าอาหารนี้ไม่ค่อยมีประโยชน์ แต่ก็สามารถปรับปรุงได้นิดหน่อย ยังไง? ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมพิซซ่าหรือในโอกาสอื่น ๆ ที่สนุกสนานไม่แพ้กัน แม้ว่าคุณจะสามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารอร่อยๆ ได้โดยไม่มีเหตุผล
พิซซ่าสูตรแรก
พิซซ่าที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคืออะไร? หนึ่งในเครื่องเทศขั้นต่ำและส่วนประกอบที่ไม่มีประโยชน์มาก พิซซ่าที่คล้ายกันสำหรับเด็กนั้นแน่นอนว่าทำที่บ้าน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ดังนั้น เพื่ออธิบายขั้นตอนการเตรียม คุณต้องตั้งชื่อส่วนผสมก่อน
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง (สำหรับการทดสอบ):
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
- ชีสกระท่อม 130 กรัม
- นม 50 มล. และน้ำมันมะกอก
- เกลือ ½ ช้อนชา;
- ผงฟูสองช้อนชา
สำหรับการเติมคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- โหระพาสองกิ่ง
- มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
- ชิเลกจินีชีส 26 ช้อน
พิซซ่าสำหรับเด็ก: สูตรทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ ขั้นแรก ล้างเนื้อไก่จากเส้น หั่นเป็นชิ้น (เล็ก)
- จากนั้นใส่ใบโหระพาและมะเขือเทศสับลงในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างลงในน้ำซุปข้น จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตอนนี้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้เทแป้ง (ร่อน) ลงในชามใส่เกลือและผงฟูเล็กน้อย คน. จากนั้นใส่ไข่และชีสกระท่อม ผสมให้ละเอียดด้วยส้อม
- จากนั้นเทน้ำมันมะกอกและนม นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแบ่งเป็นแปดส่วน ทำวงกลมเล็ก ๆ จากแต่ละอัน (คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้หมุดเกลียว)
- จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศใส่ชิ้นเนื้อแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพิซซ่า จากนั้นจัดวาง chilegginis สามหรือสี่ตัว
- จากนั้นวางพิซซ่าที่เตรียมไว้บนแผ่นอบซึ่งคุณจะคลุมด้วยกระดาษ parchment ล่วงหน้า
- พิซซ่าสำหรับเด็กอบในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลา 20 นาที
- สำหรับการทดสอบทั้งไขมันและ ชีสพร่องมันเนย.
- หากคุณกำลังเตรียมพิซซ่าสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนที่โตแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
- วงกลม Mozzarella bocconcini เป็นตัวทดแทนที่ดีสำหรับ chileggini
- ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าลูกน้อยของคุณชอบอะไร ตัวเลือกที่ดีที่สุดเป็นผักต่างๆ หากคุณต้องการทำพิซซ่าสำหรับเด็ก ให้เลิกใช้ไส้กรอกเป็นท็อปปิ้ง
- เมื่อเลือกมะเขือเทศ ให้ใส่ใจกับมะเขือเทศเนื้อเพื่อให้ซอสไม่แฉะ
สูตรที่สอง. พิซซ่าวันหยุด
พิซซ่านี้เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง และประเด็นไม่ได้อยู่ที่วิธีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกการออกแบบด้วย เด็ก ๆ จะรักพิซซ่านี้
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- แป้ง 150 กรัม
- ผงฟูหนึ่งถุง;
- ชีสขูดห้าสิบกรัม
- เนยสี่สิบกรัม
สำหรับซอสคุณจะต้อง:
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส);
- มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งและโหระพา (ใช้มากขึ้น)
ทำพิซซ่าสำหรับเด็ก
- เพื่อเตรียมซอสให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ จากนั้นใส่ในกระทะขนาดเล็กที่เราจะเตรียมซอส ใส่โหระพาและผักชีฝรั่งลงไป เกลือและพริกไทยส่วนผสม
- ผสมแป้งกับเนย เพิ่มนมและชีส
- จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน โดยแต่ละส่วนจะทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบเซนติเมตร
- จากนั้นทาด้วยซอส จากนั้นตกแต่งผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการ
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที พิซซ่าควรเป็นสีน้ำตาลตามขอบ
ความคิดสร้างสรรค์
มาดูแนวคิดการออกแบบที่น่าสนใจกัน พิซซ่าหน้า. ชีสรูปวงรีจะเป็นสีขาวของดวงตา ทำให้ลูกศิษย์จากมะกอก สำหรับปากและจมูกให้ใช้พริกเขียวหวานหั่นบาง ๆ
พิซซ่าสำหรับเด็ก "นาฬิกา" จัดแฮมชิ้นกลมๆ ที่ขอบแป้งตอร์ติญ่า วางมะกอกไว้ตรงกลาง ดังนั้นคุณจึงมีหน้าปัด โรยเค้กที่เหลือด้วยชีสขูด วางมะกอกหนึ่งลูกไว้ตรงกลาง “แนบ” ลูกศรจากพริกหยวกสีเขียวบาง ๆ เข้ากับมัน
พิซซ่าเป็นอาหารโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก มันอร่อยและเติม แต่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่พิซซ่าถือเป็นแคลอรี่สูงและเป็นอันตรายด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมการ สามารถเลือกส่วนผสมที่จะทำได้ อาหารอิตาเลี่ยนปลอดภัยและเป็นประโยชน์ มาเรียนทำพิซซ่าสำหรับเด็กที่บ้านกันเถอะ
เด็กกินพิซซ่าได้ตอนอายุเท่าไหร่
เด็กสามารถให้พิซซ่าที่ใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยแก่เด็กได้เร็วที่สุดเท่าที่หนึ่งปีครึ่งถึงสองปี ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือส่วนผสมที่อบอย่างทั่วถึง เตาอบทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและถนอมอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมจะนุ่ม เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย
ที่สำคัญต้องเป็นพิซซ่าโฮมเมดเท่านั้น ดังนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของส่วนประกอบ พิซซ่าที่ซื้อหรือสั่งอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและอุจจาระผิดปกติ ความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบายในท้อง อาการแพ้ และอาการท้องอืด ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำช่วยลดภูมิคุ้มกันทำให้เกิดพิษรุนแรงและก่อให้เกิดโรคของหลอดเลือดหัวใจและอวัยวะภายในอื่น ๆ
ส่วนประกอบที่ปลอดภัยสำหรับเด็ก ได้แก่ แป้งและชีส, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ไก่ต้มและเนื้อ ใส่พริกหยวกด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง สิ่งสำคัญคือผักและส่วนผสมอื่นๆ จะต้องมาจากธรรมชาติ มีคุณภาพสูง และสดใหม่ สำหรับพิซซ่าชิ้นแรก ให้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
สำหรับการทดสอบครั้งแรก ให้ทารกลองทำขนมชิ้นเล็กๆ และตรวจดูความเป็นอยู่ของเศษขนมปัง หากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบ ให้เลื่อนการแนะนำจานและปรึกษาแพทย์ ถ้าลูกสบาย พิซซ่าโฮมเมดบางครั้งคุณสามารถให้ลูกได้ แต่ไม่มีการละเมิด!
เมื่อเตรียมพิซซ่า เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทาน ไส้กรอกรมควันดิบและอาหารรมควัน อาหารดอง และกระป๋อง รวมทั้งของดอง เคเปอร์ เป็นต้น ห้ามใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนส มะกอกและมะกอก เห็ด เครื่องเทศต่างๆ ยกเว้นเกลือและพริกไทย
กฎการทำพิซซ่าสำหรับเด็ก
- ชีสเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักสำหรับพิซซ่า สำหรับเด็ก ให้เลือกพันธุ์ที่มีปริมาณเกลือต่ำและมีไขมันต่ำถึง 55% มอซซาเรลล่าและเชดดาร์ที่เหมาะสม ริคอตต้า และพาร์เมซาน อนุญาตให้ใช้เอดัม เกาดา และชีสรัสเซียได้
- หากชีสเค็มเกินไป คุณสามารถแช่ผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าใน น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เกลือมากเกินไปจะกักเก็บน้ำในร่างกายและขัดขวางการเผาผลาญของวัสดุ
- ใช้ด้วยความระมัดระวัง แป้งยีสต์เนื่องจากมันกระตุ้นให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและอาจนำไปสู่การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น คุณแม่หลายคนใช้ครีมเปรี้ยว คีเฟอร์ และแป้งสควอชที่ปราศจากยีสต์
- แทนที่จะใช้ไส้กรอกและไส้กรอก ควรใช้เนื้อและเนื้อไก่ต้มหรืออบ ไก่ ไก่งวง หมู เนื้อวัว กระต่าย เหมาะสำหรับเด็ก และเพื่อให้พิซซ่าสำหรับเด็กอร่อยขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายประเภท
- ทำพิซซ่าโดยไม่ใช้มายองเนสและซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้าน เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ให้ใช้มายองเนสหรือซอสแบบโฮมเมด
- ไส้ไม่ควรมีเห็ด, มะกอกดำ, ชีสแปรรูปและเค็ม, เนื้อรมควัน, อาหารกระป๋องและดอง;
- ใช้จินตนาการของคุณเพื่อเซอร์ไพรส์และเอาใจเด็กๆ คุณสามารถปรุงอาหารในรูปแบบของปากกระบอกปืน หน้าตลก สัตว์เล็กๆ หรือนาฬิกา ดวงดาว รูปแกะสลัก และอื่นๆ เราเสนอ สูตรต่างๆพิซซ่าสำหรับเด็ก
พิซซ่าบวบสำหรับเจ้าตัวน้อย
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น และ 1 ไข่แดง
- เนื้อไก่หรือไก่งวง - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
- เกลือและพริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
เวอร์ชันบวบเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับเด็ก ซึ่งคุณสามารถเริ่มแนะนำพิซซ่าในอาหารของเด็กได้ คุณจะได้รับอาหารและอาหารที่ปลอดภัยซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดการแพ้และผลเสียอื่นๆ เพื่อเตรียมบวบให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้สิบนาที
บีบสควอชและสะเด็ดน้ำ ตอกไข่ใส่ผัก ใส่แป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน มะเขือเทศหั่นเป็นวง ไก่หรือไก่งวง - เป็นชั้นบาง ๆ ขูดชีสอย่างประณีตแล้วสับผักชีฝรั่ง ใส่แป้งบวบบนแผ่นอบ parchment และทาด้วยไข่แดง
ใส่เนื้อและมะเขือเทศลงไป ถ้าต้องการ พริกไทยและเกลือ อบ 25 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยพิซซ่าด้วยชีสและสมุนไพร ทิ้งไว้ในเตาอบอีกห้านาที
พิซซ่าคอทเทจชีส
- แป้ง - 250 กรัม;
- คอทเทจชีส -130 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
- เนื้ออกหรือไก่ - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
รวมแป้งกับผงฟูและเกลือใส่คอทเทจชีสแล้วตีไข่ ผัดมวลเทนมและเพิ่มน้ำมันมะกอก นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วม้วนเป็นพิซซ่า
ต้มไก่แยกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศและผสมกับสมุนไพรผ่านเครื่องปั่นเกลือเล็กน้อยและผสม เทซอสมะเขือเทศลงบนพิซซ่า วางไก่
ตัดชีสเป็นก้อนแล้วเติมลงในไส้ อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลา 15-20 นาที สำหรับการทดสอบ คุณสามารถใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่ไม่มีไขมันและปราศจากไขมัน อย่างไรก็ตาม สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กด้วย และจะเป็นตัวเลือกพิซซ่าตัวแรกที่เหมาะสมกับเมนูสำหรับเด็ก
พิซซ่าผักบนแป้ง kefir
- Kefir - 0.5 กอง;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ผสม kefir กับไข่และเกลือ ตีและเติมโซดา ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง มันควรจะเป็นพลาสติก เราล้างผักหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงพริกไทยเป็นวง ขูดชีสอย่างประณีตแล้วสับผักใบเขียว
วางแป้งบนแผ่นอบ โรยหน้าด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือซอสมะเขือเทศ ใส่พริกและมะเขือเทศ อบ 10-15 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยพิซซ่าด้วยชีสและสมุนไพร อบต่ออีกห้านาที สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี สามารถเพิ่มในสูตรได้ ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก
พิซซ่าเนื้อบนแป้งครีมเปรี้ยว
- แป้ง - 0.8 กก.
- อกไก่หรือเนื้อ - 0.5 กก.
- เนื้อเนื้อ - 300 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ตาราง ช้อน;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 1 แก้ว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ตาราง ช้อน;
- ชีส เกรดยาก- 300 กรัม
ในครีมดับโซดาทำลายไข่ ละลายเนยและเทลงในมวลครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งแล้วคลุกแป้งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศ สำหรับทำอาหาร ซอสมะเขือเทศปอกมะเขือเทศสองสามลูกแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพรเกลือเล็กน้อยและผสม
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นวางด้านบน คุณสามารถเอาผิวหนังออกก่อน ต้มเนื้อวัวและไก่แยกกัน หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่แป้ง ขูดชีสและโรยหน้าพิซซ่า ส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาทีจนเป็นเปลือกชีส
พิซซ่าชีสบนแป้งยีสต์
- แป้ง - 0.5 กก.
- น้ำ - 0.3 ลิตร;
- ยีสต์ - 30 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
- เนย - 30 กรัม;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
เจือจางยีสต์ในน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยและผสม เทแป้งลงในสไลด์ทำรูแล้วเทส่วนผสมของยีสต์ลงไป นวดแป้งด้วยมือของคุณจนได้มวลที่ยืดหยุ่น เพิ่มน้ำมันมะกอกแล้วนวดอีกครั้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง
บดสีเขียวละลายเนยและผสมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อย ขูดชีสทั้งสองประเภท รีดแป้งที่ขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบ เลอะด้านบน ซอสครีมด้วยสมุนไพรทาชีสครึ่งหนึ่ง อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่ชีสที่เหลือลงไป แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
มินิพิซซ่าไร้แป้ง
- Lavash - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา ช้อน;
- ไก่ต้มหรือไก่งวง - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส
มันเร็วและ สูตรง่ายๆซึ่งจะช่วยได้เมื่อไม่มีเวลา ความพยายาม หรือความปรารถนาในการเตรียมแป้ง จากขนมปังไฟลนก้นให้ตัดเป็นวงกลมภายใต้รูปทรงกลมแล้วใส่ลงในภาชนะทันที จารบีวงกลม น้ำมันพืช. ปอกมะเขือเทศสับสองอันพร้อมกับสมุนไพรในเครื่องปั่น มะเขือเทศบดเกลือและผสม
ก่อนอื่นเราต้องผสม kefir กับโซดาในภาชนะที่ลึก ทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 10-15 นาที ปฏิกิริยาควรเกิดขึ้น
ทันทีที่คุณเปลี่ยนฟองที่ใช้งานอยู่บนพื้นผิวของส่วนผสม ให้เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชสลับกัน แน่นอนว่าทุกอย่างผสมกัน
จากนั้นคุณต้องค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน เราไม่ได้เติมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เท่าที่จำเป็น (ทุกอย่างอาจไม่จำเป็น, แป้งไม่ควรแน่นเกินไป, มิฉะนั้น พิซซ่าสำเร็จรูปจะยากเกินไป) แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นมาก ทันทีที่เราได้ความสม่ำเสมอนี้ เราก็นำไปแช่ตู้เย็น (ประมาณ 30-40 นาที)
ระหว่างพักแป้ง เราก็เริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ต้มไก่และบรอกโคลีแล้วสับตามที่คุณต้องการ เราหั่นมะกอกเป็นวงแล้วถูชีสบนเครื่องขูด จากนั้นเราก็เอาแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบางหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ใช้แก้วหรือจานซุปตัดแก้วออกจากแป้ง
เราวางมันลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ) คุณสามารถปัดแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย แทงแก้วเล็กน้อยด้วยส้อมและจารบีกับซอสมะเขือเทศ ใส่ส่วนผสมสำหรับไส้ด้านบน: ไก่, บรอกโคลี, มะกอก
เด็กๆชอบพิซซ่าเหมือนกัน. บางครั้งผู้กินน้อยก็ยากที่จะพอใจ แต่แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็ยังยินยอมที่จะลิ้มรสพิซซ่าที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่ปรุงสดใหม่ในเตาอบ พวกเขาจะเต็มใจกินมันแม้กระทั่งกับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาไม่ชอบ เด็กแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่คุณสามารถดูความชอบและเงื่อนไขทั่วไปในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็กได้
คาเฟ่สำหรับครอบครัว Bochkarev ได้เลือกท็อปปิ้งพิซซ่าที่เด็กๆ ชอบ โดยอิงจากพิซซ่าหลากหลายประเภท เช่น bochkarev.kiev.ua/dostavka-edy/picca.html
แน่นอนว่าไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมทั้งหมดที่เหมาะสำหรับใส่พิซซ่าสำหรับเด็ก คม, ไส้กรอกรสเผ็ดและควรแยกเนื้อรมควัน เห็ดดอง และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นเข้มข้นออกจากรายการ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือ .แทนมายองเนสได้ ซอสขาวเบชาเมลและ วางมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศก็เปลี่ยนได้ง่าย มะเขือเทศสด, จากสิ่งที่ อาหารพร้อมทานจะดีขึ้นเท่านั้น
ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบแตงกวาดอง - เราแทนที่ด้วยแตงกวาดอง! กะหล่ำและหน่อไม้ฝรั่งก็ไม่ใช่เมนูโปรดของเด็กๆ เช่นกัน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา และรอจนกว่าลูกจะโตและจะได้ชื่นชมรสชาติอันละเอียดอ่อนของหน่อไม้ฝรั่ง
แต่ด้วยส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถคิดในใจและจัดเรียงภาพลานตาของชุดค่าผสมต่างๆ ได้!
- เริ่มขบวนท็อปปิ้งหน้าพิซซ่าเด็ก สีสันสดใส แค่ขอ พิซซ่ามังสวิรัติซึ่งข้าวโพดที่มีแดดจัดผสมกันอย่างมีประสิทธิภาพ พริกหยวกมะกอก มันฝรั่งต้ม มะเขือเทศฉ่ำและสมุนไพรสด ครีมเปรี้ยว และชีสคุณภาพดี
- มีคนเห็นเด็กยอมแพ้โดยสมัครใจ ไส้กรอก? ดังนั้น - เนื้อต้มสับละเอียดจะถูกวางบนฐานของแป้งอย่างสม่ำเสมอ, กระจายอย่างสวยงามบนจานมะเขือเทศ, ไส้กรอกและมะกอกเป็นวงกลม, โรย น้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยชีสขูด
- คลาสสิก เนื้อไก่ เนื่องจากส่วนประกอบหลักค่อนข้างคุ้นเคย แต่คุณสามารถเปิดรสชาติใหม่ ๆ ได้โดยการเพิ่มมะเขือเทศ ซอสเบชาเมล สมุนไพรสด และผัก
- เด็ก ๆ รักมากขึ้น พาสต้า. ถ้าคุณรีบใส่สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสดใหม่อย่างรวดเร็ว ชีสขูด, ชิ้นส่วน เนื้อต้ม, ไส้กรอก, พริกหวานแผ่นบางและมะเขือเทศเชอรี่ ข้าวโพดกระป๋องรอสักครู่เพื่อให้ชีสละลายและรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มซอสครีม - คุณจะได้ "พิซซ่า" จากสปาเก็ตตี้!
- อาหารทะเลโดยเฉพาะกุ้งจะเข้ากันได้ดีกับต้มยำ ไข่ไก่, พริกหยวกมะกอกเขียว มะกอกดำ ไวท์ซอส และชีส ทั้งสีและรสชาติ เด็กๆ รู้ยัง!
- กล้วย สับปะรดราดด้วยซอสนมข้นราดช็อกโกแลตบนแป้งบาง ๆ จะเป็นทั้งของทานเล่นและของหวาน
- ลูกแพร์ฉ่ำด้วยครีมชีสและ แยมสตรอเบอร์รี่เป็นการตกแต่งที่สดใสพวกเขาจะหลงเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความซับซ้อนของการรวมกัน
