บ้าน สินค้า สูตรสำหรับทำไก่ในแพ็คเกจ สูตรไก่อบในถุงอบพร้อมรูปถ่าย สูตรสำหรับย่างไก่ทั้งตัวในสมุนไพรเดอโพรวองซ์พร้อมผัก

สินค้า

สูตรสำหรับทำไก่ในแพ็คเกจ สูตรไก่อบในถุงอบพร้อมรูปถ่าย สูตรสำหรับย่างไก่ทั้งตัวในสมุนไพรเดอโพรวองซ์พร้อมผัก

หนึ่งในอาหารที่เร็ว แคลอรีต่ำ และดีต่อสุขภาพที่สุดคือไก่ในถุงสำหรับอบในเตาอบ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันส่วนเกินและต้องขอบคุณแพ็คเกจที่ทำให้เนื้อไม่แห้ง แต่ยังคงความฉ่ำนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยน้ำดอง นอกจากนี้ไก่ยังมีเปลือกกรอบที่สม่ำเสมอและดูน่ารับประทานมาก

สำหรับการอบแบบปลอกแขน ทางที่ดีควรซื้อไก่ทำเองหรือจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

เลือกไก่อ่อนและสด (ไม่แช่แข็ง) ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม

ก่อนอบ ไก่ต้องมัดขาเพื่อไม่ให้โป่งไปในทิศทางที่ต่างกัน ดังนั้นจานจะดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงไก่ คุณต้องแปรรูปให้ดี - ถอนขนที่เหลือ ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง เนื้อไก่เปียกนั้นอิ่มตัวด้วยเกลือได้ไม่ดีและไม่ให้เปลือกสีทองสม่ำเสมอ จากนั้นคุณต้องตัดปลายหางและไขมันส่วนเกินบนท้องออกด้วยมีดคม

ความลับและความละเอียดอ่อนของการปรุงไก่บนแขนเสื้อของคุณ

แม่บ้านสาวหลายคนประสบปัญหาในการทำไก่ เป็นการยากมากที่จะเลือกระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ซากทั้งหมดอบอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ ทางที่ดีควรอบไก่ในถุง

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักเช่นมะเขือยาวหรือบวบ หากซากไก่แห้งและปราศจากไขมัน เราปรุงด้วยสมุนไพรโพรวองซ์พร้อมผัก ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

ได้ไก่ที่อร่อยมากถ้าอบกับมันฝรั่งและหัวหอม ในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าไม่มีบวบและมะเขือเทศไม่เช่นนั้นมันฝรั่งจะเปลี่ยนรสเปรี้ยว

ถ้าคุณทำไม่ได้ สีน้ำตาลทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องตัดถุงอย่างระมัดระวังและอัดจารบีซากด้วยซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที

หากเหลือเวลาทำอาหารน้อยมาก คุณสามารถปรุงชิ้นไก่กับชีสในถุงอบ เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกเร็วกว่ามาก และชีสก็จะให้ รสเผ็ดและกลิ่นหอม

ได้เนื้อไก่ที่นุ่ม หอม และนุ่มมากด้วยการเติมแอปเปิ้ลและกระเทียม

วิธีทำไก่ทั้งตัว

ใช้เวลาสามชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้ - หนึ่งชั่วโมงครึ่งสำหรับน้ำดองและอีกหนึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

ซากไก่ 1.5 กก.
เกลือ สีดำ พริกไทยป่น.
อัจจิกา
ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:

ล้างไก่ให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกินออก แห้ง.
ขูดให้ละเอียดด้วยเกลือพริกไทยและ adjika
ปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เราผูกขาไก่แล้ววางไว้ในแขนเสื้อเพื่ออบในลักษณะที่ตะเข็บอยู่ด้านบน น้ำดองที่เหลือก็เทลงในแขนเสื้อด้วย
เราผูกแพ็คเกจอย่างระมัดระวัง น้ำต้องไม่ไหลออก มิฉะนั้น ไก่จะแห้ง
เราเจาะด้านบนของกระเป๋าในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันที่คม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ถุงพองเมื่อถูกความร้อนมากนัก
เราวางไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอุ่นบนชั้นกลาง
เราอบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขั้นแรก เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา และหลังจากนั้น 15 นาที เราก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170
เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ตัดถุงด้วยกรรไกร จารบีไก่ด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง แล้วอบต่ออีก 15 นาที น้ำตาลคาราเมลเข้ากันได้ดีและสร้างเปลือกสีทองกรอบ
เรานำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วโอนไปยังจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ของเหลวที่เหลือในถุงสามารถเทลงในขวดโหลและใส่ในตู้เย็น ต่อมาสามารถเพิ่มไขมันไก่ลงใน pilaf หรือปรุงอาหารอื่นๆ ได้

วิธีทำไก่กับมันฝรั่ง

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะแทนที่อาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัว ไก่และมันฝรั่งจะทำให้ทุกคนพอใจ ในเวลาเดียวกันปฏิคมไม่จำเป็นต้องล้างจานสกปรกบนภูเขาและใช้เวลายืนที่เตา

ไก่อร่อยมากกับมันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

1.5 กก. เนื้อไก่(ขา, ไม้ตีกลองหรือหน้าอก).
พริกไทยบัลแกเรีย
หกมันฝรั่ง
หนึ่งแครอท
หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามร้อยกรัม
เกลือ พริกไทยดำป่น เครื่องเทศหรือสมุนไพรโพรวองซ์
กระเทียมสามกลีบ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและกระเทียมผ่านการกด
ตัดผักเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมกับซอส
ทาไก่ให้ทั่วด้วยซอสที่เหลือ
เราใส่ผักและไก่ไว้ในแขนเสื้อ เราผูกแพ็คเกจอย่างระมัดระวัง ด้วยไม้จิ้มฟันที่แหลมคม เราเจาะสามครั้งที่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินออกมา
เราใส่ถุงลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
จานเสร็จเสิร์ฟร้อน

ไก่ยัดไส้แขนย่าง

นี้ สูตรง่ายๆเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดและสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด นกยัดไส้ทำอาหารได้เร็วมาก แต่ดูเคร่งขรึมและน่ารับประทาน มะนาวและสะระแหน่จะให้ความสดของจานและบวบ - ความอ่อนโยน

ไก่ใหญ่ประมาณ 2 กก.
หนึ่งบวบขนาดกลาง
พาร์เมซานชีสสองร้อยกรัม
มะนาวหนึ่งลูก
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
50 กรัม อัลมอนด์หวาน.
มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้ไก่แห้ง
ในเครื่องปั่น บดพาร์เมซาน อัลมอนด์ และมิ้นต์จนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
เราถูบวบที่ล้างและแห้งบนเครื่องขูดหยาบ
ขูดผิวของมะนาวเบา ๆ ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
ผสมบวบขูดกับผิวเลมอนและเศษชีส
มาเริ่มบรรจุกันเลย ในการทำเช่นนี้โดยใช้มีดค่อย ๆ ยกผิวหนังบนเต้านมแล้วดันส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ควรทำช้าๆเพื่อไม่ให้ผิวหนังฉีกขาด
ผ่ามะนาวที่เหลือผ่าครึ่งแล้วใส่ซากลงไป
เราผูกขาด้วยด้าย
หล่อลื่นไก่ด้วยมัสตาร์ดเกลือ
ใส่ไก่ลงในปลอกอบอย่างระมัดระวัง มัดให้แน่นแล้วเจาะรูบางๆ ห้ารูด้านบน
เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เราทิ้งนกที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเข้ากันและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

ไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้จะตอบสนองรสชาติของนักชิมที่ชอบใจที่สุด

ไก่ในถุงอบเป็นอาหารจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาทำบางสิ่งบางอย่าง ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งจาก วัตถุดิบง่ายๆ. โดยทั่วไปแล้ว บรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับการอบจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารสำหรับผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลก พวกเขาทั้งหมดรู้สึกขอบคุณผู้สร้างมันเพราะหลังจากทำงานกับอุปกรณ์นี้แล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบที่มันเยิ้มเป็นเวลานานตามลำดับและประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้ไก่ในเตาอบถุงยังฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ผอมเพราะไม่มีน้ำมันในกระบวนการปรุงอาหาร

ในบทความนี้ คุณสามารถอ่านสูตรอาหารสองสามอย่างที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช่แม่บ้าน แต่เป็นผู้หญิงวัยทำงาน ไก่ในถุงหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงได้ภายใน 40 นาทีอย่างแท้จริง โดยมีเพียง 10 นาทีเท่านั้นที่คุณจะต้องมีส่วนร่วม

ดังนั้น ให้นำไก่ทั้งตัวที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งมายองเนส พริกไทย เกลือและถุงอบ ล้างนกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน - ด้านในและด้านนอก ตอนนี้คุณสามารถอัดจารบีซากด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในถุงพิเศษที่คุณวางบนแผ่นอบ ไก่ควรอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที ยิ่งกว่านั้นสิบนาทีก่อนความพร้อมจำเป็นต้องแตกหีบห่อเพื่อให้นกเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าหอมและอร่อย

สัตว์ปีกสามารถปรุงกับมันฝรั่งได้ ไก่ในถุงย่างดังกล่าวจะสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระที่เต็มเปี่ยมในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล คุณจะต้องใช้ซากนกหนึ่งตัว มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมและเครื่องเทศต่างๆ คุณต้องล้างไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อแจกจ่ายให้แขกเป็นส่วน ๆ ในภายหลัง มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกลมหนา ทั้งหมดนี้เป็นเกลือโรยด้วยเครื่องเทศต่างๆแล้วส่งไปยังถุงอบ ในกรณีนี้ คุณควรทาไก่ลงบนมันฝรั่ง ไม่ใช่ในทางกลับกัน เทน้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะลงในถุง มัดแล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่จะช่วยให้คุณอวดทักษะการทำอาหารต่อหน้าครอบครัวหรือแขกของคุณได้ ต้องการครึ่งกิโล แครอท 1 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก ของหวาน 1 ลูก พริกหยวกกระเทียมสามกลีบ พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ ไก่วางในถุงใส่ผักทั้งหมดใส่เกลือเครื่องเทศพริกไทย ทั้งหมดนี้ต้องผสมด้วยการเขย่าถุงที่ผูกไว้ ตอนนี้ควรใช้ส้อมจิ้มแล้วส่งไปที่เตาอบ

นักชิมจะต้องพอใจกับไก่ในถุงย่างที่ปรุงด้วยผลไม้อย่างไม่ต้องสงสัย คุณต้องนำซากนกหนึ่งตัว มันฝรั่งหกลูก ส้มหนึ่งผล มะนาว แอปเปิ้ลสองลูก แอปริคอตแห้งห้าชิ้น เกลือและน้ำมันมะกอก คุณต้องล้างไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างระมัดระวัง - ข้างใน แล้วตัดหางออก ถูซาก น้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตอนนี้คุณสามารถผ่าครึ่งมะนาว เทน้ำจากครึ่งหนึ่งบนซาก แล้ววางอีกอันไว้ในไก่ มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นแอปเปิ้ล - แบ่งออกเป็นสี่ส่วนในขณะที่เอาแกนออก ส้มล้างและหั่นเป็นชิ้น และก่อนอื่นคุณต้องแช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดหลังจากนั้นจะต้องผ่าครึ่ง ผลไม้ต้องผสมด้วย มันฝรั่งดิบและใส่ทั้งหมดลงในถุงอบ ซากไก่ไปที่นั่นด้วย ต้องวางบรรจุภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที วางนกที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้ววางมันฝรั่งผลไม้ไว้รอบ ๆ ทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

อร่อย.

ถ้าคุณไม่ชอบยุ่งในครัวเป็นเวลานานๆ และรำคาญกับการทำอาหารเย็นแล้วล่ะก็ สูตรการทำอาหารนี้ ไก่อร่อยในเตาอบในถุงที่สร้างขึ้นมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ ด้วยเวลาส่วนตัวที่น้อยที่สุดและส่วนผสมชุดเล็ก คุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุด นกที่อบด้วยวิธีนี้กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมฉ่ำน่ารับประทาน เนื้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ในเตา น้ำผลไม้ของตัวเองและน้ำดองที่ดูเหมือนจะละลายในปากของคุณ เตรียมพร้อมสำหรับไก่ทั้งตัวจนคำสุดท้ายที่จะกินและอาจมีคนขออีก! อร่อยน่าอัศจรรย์!

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 9

วัตถุดิบ

เราต้องเตรียมอะไรจานที่ไม่โอ้อวดนี้ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสีย? รายการส่วนผสมค่อนข้างไม่โอ้อวด คุณจะไม่พบสิ่งใดที่พิเศษและแปลกใหม่อย่างแน่นอน:

ไก่ - 1 ซากที่มีน้ำหนักภายใน 1.5-1.7 กก.
ซีอิ๊ว- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 6 กลีบ;
น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการปรุงไก่ในถุงในเตาอบ

การอบไก่ในถุงในเตาอบทำได้ง่ายและอร่อย วิธีการปรุงอาหารสัตว์ปีกนี้จะได้รับการชื่นชมจากพ่อครัวมือใหม่อย่างแน่นอน ประเด็นทั้งหมดคือการทำให้ผลิตภัณฑ์พื้นฐานเสียด้วยวิธีนี้นั้นไม่สมจริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและอบนกตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำ

มาเริ่มกันเลยดีกว่า? จำเป็นต้องเริ่มเตรียมนกทันที ควรตัดซาก ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ผิวหนังสามารถถอดออกได้หากต้องการ ไก่ควรหั่นเป็นส่วนๆ คุณไม่ควรบดมากเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อแข็งและแห้งเกินไป ต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นจะต้องส่งไปยังชามลึก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำผึ้งลงในถ้วยหรือชามแยก ใส่ซีอิ๊วลงไป

ในหมายเหตุ! ในการเตรียมน้ำดองควรใช้น้ำผึ้งเหลว ถ้าไม่มีก็ละลายใน เตาอบไมโครเวฟหรือผลิตภัณฑ์จากผึ้งหวานในอ่างน้ำ

น้ำสลัดควรเจือจางด้วยเกลือ

จากนั้นคุณควรปอกกานพลูกระเทียมออกจากเปลือกและฟิล์ม ชิ้นจะต้องถูกบดขยี้ สามารถทำได้ด้วยการกดแบบพิเศษหรือสับด้วยมีด ต้องส่งกระเทียมไปที่น้ำดอง

ยังคงเทน้ำมันพืชกลั่นลงในน้ำสลัด

ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สิ่งที่ต้องทำต่อไป? กลับไปที่ไก่ที่เตรียมไว้ สำหรับชิ้นส่วนของสัตว์ปีกคุณต้องเทน้ำดองที่เกิดขึ้นจากน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

หลังจากนั้นจะต้องโรยเนื้อด้วยขมิ้นและเครื่องเทศไก่

ถัดไปคุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดที่สุดเพื่อให้เครื่องปรุงรสห่อชิ้นส่วนทั้งหมดในแต่ละด้านอย่างทั่วถึง

ไก่ในน้ำดองและเครื่องเทศควรปิดฝาหรือฟิล์ม ในรูปแบบนี้ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีหลังจากนั้นจึงจะสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการปรุงอาหารนกได้

ในหมายเหตุ! หากคุณมีเวลาก็ปล่อยให้ไก่หมักในน้ำสลัดและเครื่องปรุงที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเตรียมอาหารในตอนเย็นและส่งเนื้อไปที่เตาอบในตอนเช้าหรือตอนเที่ยง จะไม่ทำให้รสชาติของนกแย่ลงอย่างแน่นอน ตรงกันข้าม เนื้อจะยิ่งนุ่มและนุ่มขึ้นเท่านั้น

เมื่อหมักไก่แล้วต้องเปิดเตาอบทันที ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องถูกส่งไปยังถุงอบ ขอบควรมัดให้แน่นหรือบีบด้วยรัดพิเศษ

บันทึก! อย่าขันรัดแน่นเกินไป มิฉะนั้นไอน้ำจะไม่สามารถออกมาได้

ควรย้ายถุงอบไก่ไปที่แผ่นอบซึ่งในทางกลับกันเราต้องส่งไปที่เตาอบประมาณ 50-60 นาที เราอบไก่ที่ 200 องศา

นั่นคือทั้งหมด! อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในสูตรนี้ หากคุณทำตามขั้นตอนทีละขั้นและทำตามคำแนะนำทั้งหมด อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะฉ่ำอร่อยมีกลิ่นหอมมากและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ไก่อบถุง สูตรที่ง่ายที่สุดไก่อบในถุงแป้ง แม่ของฉันเป็นคนให้สูตรนี้ ซึ่งตกหลุมรักสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ไก่ในถุงนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ ตัวเนื้อเองก็เคลื่อนออกจากกระดูก และส่วนบนของไก่ก็มีสีน้ำตาลและเคลือบด้วยเปลือกที่อร่อย สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและมีเวลาให้คุ้มค่า

สารประกอบ:

ไก่ (ทั้งตัว) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 6 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผงกะหรี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มาเริ่มปรุงไก่ที่ยอดเยี่ยมของเรากันเถอะ ฉันมักจะซื้อไก่น้ำหนัก 1.5 กก. สำหรับอาหารจานนี้ ล้างไก่ให้สะอาดและเอาขนที่เหลือออก หากเนื้อไก่มีขุยมาก ให้นำไปผิงบนเตาแก๊สหรือใช้ไฟแช็คปกติ

ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดแบบพิเศษ ไม่สำคัญว่ากระเทียมจะถูกสับอย่างไร แต่ปริมาณกระเทียมนั้นสำคัญยิ่ง ยิ่งทำให้ไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

กรีดหนังไก่. ใส่กระเทียมลงในเนื้อไก่ พยายามกระจายกระเทียมให้ทั่วเนื้อไก่อย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมปีก ขา และข้างใน

ถูไก่ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมกับเกลือแล้วทาให้ทั่วแกง แกงกะหรี่และเกลือไม่ควรอยู่แค่บนผิวหนังเท่านั้น แต่ควรอยู่ข้างใต้ด้วยเพื่อให้ไก่ชุ่มน้ำอย่างทั่วถึง เช่นเดียวกับกระเทียม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าให้ใส่เกลือและปรุงรสด้านในของไก่

วางขาไก่ที่เตรียมไว้แล้วหย่อนลงในถุงแป้ง สะบัดถุงออกจากเศษแป้งให้ละเอียดก่อน แม่บ้านทุกคนใช้แป้ง และส่วนใหญ่เราทุกคนซื้อในถุงใหญ่ 2 กิโลกรัม นี่คือแพ็คเกจที่ฉันใช้

มัดปลายถุงแล้วยกขึ้นเพื่อไม่ให้น้ำไหลบนถาดอบระหว่างทำอาหาร ฉันใช้คลิปหนีบกระดาษเพื่อยึดบรรจุภัณฑ์ แต่คุณสามารถผูกมัดด้วยด้ายได้

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งชิ้นงานของเราไปที่นั่นเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง ยิ่งไก่มีน้ำหนักมากเท่าไร ก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเท่านั้น ฉันปรุงไก่ 1.5 กก. เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่ในถุงพร้อมแล้ว นำถุงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังและไม่สาดน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นและโอนไก่ไปยังจานที่มีด้านข้าง

เสิร์ฟไก่ทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แน่นอน คุณสามารถอุ่นไก่แบบนี้ได้ แต่เมื่อคุณเอามันออกจากเตา มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุด กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่เช่นมันฝรั่งต้มมันฝรั่งบดหรือบัควีทพวกเขาสามารถเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

อร่อย!

คุณสามารถชมวิดีโอตลกด้านล่าง:

เรียนผู้อ่านสวัสดี!

ฤดูร้อนแดดจัด ดังนั้นความปรารถนาแรกคือการเขียนสูตรสำหรับผลไม้เล็ก ๆ เบา ๆ ...

แต่แพคเกจเหล่านี้มีความพิเศษอย่างไรและควรค่าแก่การซื้อหรือไม่ คุ้มแน่นอน! มีประโยชน์อย่างมากในการปรุงอาหารในถุงใส่ถุง และนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด:

ปรากฎว่านุ่มมากในขณะที่มันฝรั่งไม่แตก แต่เนื้อไก่ก็นุ่มมากเพียงแค่ละลายในปากของคุณ! พวกเขาพูดเกี่ยวกับอาหารดังกล่าว "ตุ๋น", "เหมือนจากเตารัสเซีย" ทุกอย่างอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และเครื่องเทศและซอสที่คุณเพิ่ม รสชาติเข้มข้นกว่า เข้มข้นกว่า น่าสนใจกว่าปรุงในหม้อหรือกระทะมาก!

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด - TASTE! และสิ่งนี้ถูกเพิ่มเข้าไป:

ใครจะปฏิบัติกับไก่และมันฝรั่งเช่นนี้? เรามีเมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารจานโปรดช่วงสุดสัปดาห์. และนักเลงที่สำคัญที่สุดคือสามี! เขาบอกว่าจากไก่และมันฝรั่งนี้ "กินใจได้"))

ผู้หญิงเว้นแต่คุณมีสามีมังสวิรัติแล้วผู้ชายคนอื่น ๆ ทุกคนก็ดูเหมือนจะพอใจกับไก่และมันฝรั่งเช่นนี้และในสวรรค์ชั้นที่เจ็ดด้วยความสุข))

ส่วนผสมสำหรับไก่และมันฝรั่งในถุงอบ:

***สินค้าหลัก:

— 8...10 น่องไก่(ต้นขา, ปีก) - หนึ่งแพ็คเกจโรงงานต่อถาด;

- มันฝรั่ง 1 ... 1.5 กก.

***สำหรับซอส (หนึ่งในตัวเลือก):

- โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม (ครีมเปรี้ยว);

- 1 ช้อนชา เกลือ;

- 1 ช้อนชา เครื่องเทศผสมสำหรับไก่

** คุณจะต้อง:

- ถุงอบและเนคไทสำหรับผูกกระเป๋า

ปรุงไก่กับมันฝรั่งในถุงอบ:

ถุงอบในซูเปอร์มาร์เก็ตขายบนชั้นวางถัดจากถุงพลาสติก "อาหารเช้า" ปกติ ฟิล์มยึด ฟอยล์ และห้องครัวอื่นๆ และของชิ้นเล็กในครัวเรือน

พวกมันค่อนข้างหนาและเป็นมันเงา มีเสมอผูกในชุดผูกกระเป๋า อย่างไรก็ตาม อย่าพยายามเปลี่ยนถุงอบด้วยถุงธรรมดาเพราะไม่ได้ออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิ เตาอบร้อน! และในตอนแรกฉันมีความคิดนี้))

ฉันมักจะซื้อพร้อมตัด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไก่: หน้าแข้ง ต้นขา ตัดหนังได้ตามใจชอบ (ผิวอ้วนที่สุด)

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ (ไม่จำเป็นอย่างประณีตมากเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตก)

สำหรับซอสให้ผสมในชาม โยเกิร์ตธรรมชาติ, เครื่องเทศสำหรับไก่และเกลือ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้ บางครั้งฉันทำส่วนผสมจากชุดโปรดของฉันเพื่อเปลี่ยน: ซอสเปรี้ยวหวาน, ซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศพลัส, โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณต้องผสมไก่กับมันฝรั่งกับซอส ปริมาณของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างมาก คุณจะต้องใช้ภาชนะผสมขนาดใหญ่ จากนั้นคุณต้องล้างมัน ... ดังนั้นฉันจึงเสนอทางเลือกอื่นให้คุณ

เราฉีกถุงขยะออกจากม้วนเทมันฝรั่งลงไปใส่ไก่ที่นั่นเทซอส

ใช้มือข้างหนึ่งหนีบด้านบนของหีบห่อด้วยมือข้างหนึ่งเขย่าแล้วบิดบรรจุภัณฑ์ รวดเร็วและสะอาด! เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ฉันมักจะมีถุงขยะอยู่ในครัวเสมอ ทั้งแบบบางและแบบเล็ก