สูตรสำหรับคัพเค้กกับผลเบอร์รี่ไม่มีเนย เค้กมะนาวที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดที่ไม่มีเนย นม และไข่ วิธีทำมัฟฟินครีมชีสแบบไม่มีเนยในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ทำเค้กโฮมเมดอร่อยๆ ได้แม้ไม่ใช้ เนย! ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับการอบปฏิคมมักจะพบในตู้เย็นของเธอและถ้าไม่ใช่ก็จะไม่ยากที่จะซื้อที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด

จะต้องเพิ่มไก่ลงในแป้ง ไข่แม้ว่าจะมีสูตรที่ไม่มีน้ำตาลก็ตาม คุณสามารถอบเค้กโดยไม่ใช้เนยกับ kefir ครีมเปรี้ยว นม และคุณจะต้องประหลาดใจ - แม้แต่ในมายองเนส

การอบจะนุ่มฟูถ้าเติมโซดาลงในแป้ง แต่สำหรับรสชาติผมแนะนำให้ทานครับ ลูกจันทน์เทศหรือวานิลลิน

อย่างที่คุณเห็น สูตรไม่ได้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและซับซ้อนใดๆ ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่แม่บ้านยุคใหม่

หากคุณเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างในการนวดเค้กแบบธรรมดา รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ตัวอย่างเช่น โกโก้จะให้คุณอบช็อกโกแลต ลูกเกด และถั่วต่างๆ - คัพเค้กหอมกรุ่น และของหวานวานิลลาจะรวบรวมทุกคนในครอบครัวในครัวเพื่อดื่มชา แม้จะไม่มีคำเชิญพิเศษจากคุณก็ตาม

มีการนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลาย วันนี้ฉันแนะนำให้คุณเลือกหนึ่งในนั้นและทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่เนยที่บ้าน

คัพเค้กอบในเตาอบ, ไมโครเวฟ, multicooker ในเครื่องใช้ที่ทันสมัยเช่นเครื่องทำขนมปัง ทางเลือกเป็นของคุณทั้งหมด!

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอบ

แม่พิมพ์คัพเค้กอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคน โลหะ หรือกระดาษ

จากจานคุณจะต้องใช้ตะแกรง, แก้วที่มีการกำหนดที่วัดได้, ชามลึก จากอุปกรณ์ - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใช่ และที่ตีตะกร้อก็สามารถใช้ตีผลิตภัณฑ์สำหรับตีได้

ฉันแนะนำให้คุณหว่านแป้งก่อนที่จะใช้ทำแป้ง ครีม, ไก่. ไข่, นม, คีเฟอร์ - คุณต้องได้รับล่วงหน้าก่อนปรุงอาหารจึงจะกลายเป็น อุณหภูมิห้อง.

แม้ว่าบางสูตรจะระบุถึงการใช้ไก่แช่เย็น ไข่. สนิม. ควรถ่ายน้ำมันโดยไม่มีกลิ่น

ควรเตรียมถั่วบดอาหารเสริมในรูปแบบของผลไม้แห้ง (ล้างและตากแห้ง) ผลเบอร์รี่จะต้องเตรียมในลักษณะเดียวกัน ระบายน้ำจากผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง

และตอนนี้ก็ถึงเวลาเลือกสูตรอาหารและทำอาหารอร่อยๆ ให้กับครอบครัวของคุณแล้ว!

คัพเค้กกับแยม

คัพเค้กสามารถอบด้วยการเติมในรูปแบบของแยมแยมแยมหรือแยม นี่คือการตัดสินใจส่วนตัวของคุณ

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น ไก่. ไข่; 115 กรัม ซาฮาร่า; แยม; 3 กรัม เกลือ; 150 กรัม แป้ง; 3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ เนย; ผงฟู.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. น้ำตาลและไก่. ผสมไข่เข้าด้วยกัน
2. ฉันเพิ่มการเติบโต เนย แป้ง และผงฟู เกลือ วิปปิ้ง
3. เค้กจะนิ่มถ้าคุณปล่อยให้มวลอยู่คนเดียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงทาจารบีแม่พิมพ์ น้ำมันแล้วเติมแป้ง 1/3 ส่วนแล้วใส่ 1 ช้อนชา แยมและเทแบทช์อีกครั้งลงใน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด
4. อบจนสุกเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

เค้กป๊อปปี้นมสด

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก หากคุณกำลังอบคัพเค้กเป็นครั้งแรก คุณสามารถใช้มันได้ ผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจ

การอบนั้นเข้มข้น มีกลิ่นหอม และชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของขนมที่เตรียมไว้

ส่วนประกอบ:

นม 110 มล. 1 เซนต์ ซาฮาร่า; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; โซล 100 มล. เนย; 325 กรัม แป้ง; วานิลลิน; 2 ช้อนโต๊ะ งาดำ; 9 กรัม ผงฟู; 2 กรัม เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. กู. ฉันผสมไข่ เกลือ น้ำตาล และวานิลลา วิปปิ้ง
2. ฉันแนะนำนมแรสต์ น้ำมันคน
3. ฉันหว่านแป้งเพิ่มลงในแป้งฉันยังเพิ่มผงฟูและเมล็ดงาดำ
4. ฉันอัดจารบีแม่พิมพ์ใส่แป้งแล้วอบในเตาอบ ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ อุณหภูมิในการอบควรอยู่ในระดับปานกลาง

มัฟฟินหวานโดยไม่ต้องเติม sl. น้ำมัน

อาหารนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว วิธีการทำอาหารไม่รวมการใช้ sl เนยหรือมาการีน

นี่แสดงให้เห็นว่าการเสิร์ฟมัฟฟินโฮมเมดจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะสามารถอบคัพเค้กแสนหวานแสนอร่อยได้ 3 ที่ใน 40 นาที

ส่วนประกอบ:

150 กรัม ซาฮาร่า; 200 กรัม แป้ง; ครึ่งช้อนชา โซดาและเกลือ รถตู้ ซาฮาร่า; โดยครึ่งเซนต์ แรสต์ เนยและนม 2 ชิ้น ไก่. ไข่.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันหว่านแป้งผสมกับโซดาและเกลือ
2. ฉันตีไก่ครึ่งนาที ไข่ใส่น้ำตาล (2 ชนิด)
3. ฉันกำลังนำเข้า เนย ตี 1 นาที
4. ฉันผสม 2 ส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเจือจางด้วยนม ฉันผสมและเติมแป้งด้วยแม่พิมพ์ให้แน่ใจว่าได้ทาจาระบีก่อนหน้านี้ น้ำมัน. แบบฟอร์มจะต้องกรอก 1/3 ของวิธีการ
5. อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

คัพเค้กช็อกโกแลตด่วนจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ในการอบขนมคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย สูตรดังกล่าวช่วยแม่บ้านได้มากเมื่อเห็นได้ชัดว่าแขกมาหาคุณใน 1 1.5 ชั่วโมง

สูตรนี้ให้คุณอบคัพเค้กได้ มือเร็วและเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ การอบจะอร่อย ไม่ต้องสงสัยเลย!

ส่วนประกอบ:

โดยครึ่งเซนต์ น้ำตาล, นม; 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 180 กรัม มาการีน; ครึ่งช้อนชา โซดา; 3 ชิ้น ไก่. ไข่.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเพิ่มโกโก้และน้ำตาลลงในมาการีนผสมกับนม ฉันผสมและส่งไปที่กองไฟ ต้องนำมวลไปต้มและปล่อยให้เย็น
2. ฉันใส่ไก่ลงไป ไข่. กำลังตัดต่อเยอะครับ
3. ฉันหว่านโซดาและแป้ง ฉันกำลังเพิ่มมวล ฉันกำลังทดสอบ ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. ฉันหล่อลื่นแบบฟอร์ม น้ำมันใส่แป้งแล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง ตกแต่งขนมอบด้วยช็อกโกแลตร้อนละลายหากต้องการ

คัพเค้กแสนอร่อยจากแป้ง kefir

ที่บ้านมี kefir น้อยก็อบได้ ของอร่อยไปที่อาหารเช้า คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ลูกเกด หรือถั่วลงไป และแม้จะไม่มีสารตัวเติม คัพเค้กก็อร่อยและน่ารับประทาน

ส่วนประกอบ:

วานิลลิน; 1 พีซี ไก่. ไข่; kefir 250 มล.; ชั้น เซนต์. ซาฮาร่า; 155 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; โซล 35 มล. เนย.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. แป้ง, น้ำตาล, วนิลา, ผงฟู - ผสมให้เข้ากัน
2. กู. ไข่กำลังเติบโต ปัดเนยและ kefir ด้วยเครื่องผสม ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมยกเว้นก้อนที่เกิดขึ้น
3. ฉันหล่อลื่นการเจริญเติบโต แบบฟอร์มเนย ฉันเติมแป้งลงในแป้ง แต่ไม่ถึงขอบเพราะในระหว่างการอบปริมาณจะเพิ่มขึ้น
4. ฉันอบที่ 180 กรัม จนกว่าจะพร้อม เช็คความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

• เค้กจะฟูขึ้นและสวยงามมากขึ้น และนุ่มขึ้นหากร่อนแป้งหลายครั้งก่อนใส่ลงในแบทช์
• คัพเค้กอบที่อุณหภูมิ 180-200 กรัม ต้องอุ่นเตาอบก่อน
• ตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณเจาะแป้งตรงกลางแล้วเอาแท่งออกมา แป้งควรจะสะอาด
• ในการนำเค้กออกจากพิมพ์ คุณต้องวางบนผ้าขนหนูเปียกเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นการอบจะล่าช้าหลังกำแพงของแบบฟอร์ม
• พักแป้งไว้ 30 นาทีก่อนอบคัพเค้ก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะเชื่อมต่อกันได้ดีขึ้นชุดแป้งจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งจะส่งผลดีต่อผลลัพธ์ของการอบขนมโฮมเมด

สูตรวิดีโอของฉัน

หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักและเป็นมังสวิรัติ ผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพพยายามปรุงคัพเค้กโดยไม่ใช้เนย ขนมอบดังกล่าวถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้จะไม่มีเนยในองค์ประกอบ แต่มัฟฟินก็อร่อยและเขียวชอุ่มปานกลาง

สูตรสำหรับคัพเค้กไม่มีเนยนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หลักด้วยผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว (ควรเป็นวีแก้น: ถั่วเหลืองหรือข้าว);
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ข้าวโพดครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย;
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว
• งาดำ 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในระยะแรกจะใช้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เพิ่มในนม น้ำมะนาว, ผสมและทิ้งไว้สักครู่
2. ในขั้นตอนต่อไป ผิวมะนาวจะถูกเติมลงในนมและ ซอสแอปเปิ้ล. ผสมให้ละเอียด
3. ตอนนี้คุณสามารถทำแป้ง เริ่มแรกผสมแป้งสองประเภท (ข้าวสาลีและข้าวโพด) จากนั้นเติมเมล็ดงาดำ น้ำตาล เกลือและผงฟู
4. ส่วนผสมแป้งผสมกับส่วนผสมนมแอปเปิ้ล ผลที่ได้คือแป้งสำเร็จรูป
5. เตาอบร้อนถึง 180 องศา จาระบีแม่พิมพ์อบ เติมสองในสาม สำหรับการอบ ใช้เวลาประมาณ 15-25 นาที อบจานและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะแห้ง

เค้กปราศจากน้ำมันนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากเตรียมง่ายและรวดเร็ว

มัฟฟินส้มที่ไม่มีเนยจะทำให้คุณสดชื่น รสส้ม. การอบดังกล่าวสมควรได้รับความสนใจจากแม่บ้านมือใหม่ ขนมอบเนื้อนุ่มสีส้มที่ไม่อมน้ำมันเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• 1 ส้ม;
• แป้ง 125 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• ลูกเกด.

วิธีทำอาหาร:

1. ส้มวางในกระทะแล้วราดด้วยน้ำนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
2. น้ำส้มลวกเล็กน้อยจะถูกส่งจากน้ำและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
3. ขั้นตอนต่อไปคือการนวดแป้ง ไข่ผสมกับน้ำตาลและวานิลลา แป้งถูกตีด้วยเครื่องผสม คุณควรได้มวลปริมาตรที่นุ่มฟู
4. ผสมผงฟูและแป้งร่อนลงในแป้ง ขอแนะนำให้ผัดด้วยช้อน มิกเซอร์ไม่ยอมให้ปอด แป้งโดว์สำหรับการอบ
5. ตอนนี้ส้มถูกตัดเป็นหลายชิ้น บดส้มด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
6. เพิ่มส้มบดลงในแป้ง เพิ่มลูกเกดซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเดือด
7. ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างเบามือ จากนั้นแป้งจะถูกโอนไปยังแผ่นอบซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า อบในเตาอบที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

สูตรง่าย ๆ สำหรับคัพเค้กที่ไม่มีเนยด้วยการเติมส้มจะเหมาะกับแฟน ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว

มัฟฟินข้าวโอ๊ตไม่มีเนย

มัฟฟินข้าวโอ๊ตที่ไม่มีเนยสามารถลดน้ำหนักได้ การเติมข้าวโอ๊ตมีความสัมพันธ์กับ โภชนาการเพื่อสุขภาพ. ในกรณีนี้ อนุญาตให้ปฏิเสธการเพิ่มเนยได้ อัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมช่วยรับประกันการเตรียมขนมอบแสนอร่อย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

รัสเซียได้เปิดตัวโครงการของรัฐบาลกลางใหม่สำหรับผู้หญิงทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน "ฉันเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง!"ในระหว่างโปรแกรม ผู้หญิงรัสเซียทุกคนจะสามารถลองผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพสูงที่ไม่เหมือนใคร“บี สลิม” รับฟรี 1 กระปุก คอมเพล็กซ์จะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินใน 14 วันที่บ้าน!

วัตถุดิบ:

• แป้งพรีเมี่ยม 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 70 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• นม 250 มิลลิลิตร
• 60 มิลลิลิตร น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่บดด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองขาว
2. ใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมของไข่ ไข่ยังคงตีต่อไป
3. เติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของไข่ ผสมให้ละเอียด
4. เพิ่ม เกล็ดข้าวโอ๊ต. ทำเป็นแบทช์หนาๆ แล้วค่อยๆ เทนมลงไป
5. ตอนนี้แป้งผสมกับผงฟู เพิ่มแป้งลงในชุดหลัก
6. ผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย ขอแนะนำให้โรยลูกเกดด้วยแป้งเล็กน้อย ถ้าลูกเกดไม่โรย ลูกเกดจะกระจายไปทั่วแป้งอย่างไม่สม่ำเสมอ
7. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนืดหนาแน่น แป้งถูกวางในรูปแบบพิเศษ จานอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของอาหารหวานด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
8. หากต้องการคัพเค้กก็ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง, ฟัดจ์, ไอซิ่งสี อร่อย!

คัพเค้กเพื่อสุขภาพที่ไม่ใส่เนยก็ปรุงได้แม้ในยามที่ โภชนาการที่เหมาะสมและเมื่อลดน้ำหนัก ขนมอบดังกล่าวถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

คัพเค้กที่ไม่มีเนยดังกล่าวถือเป็นแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็ไม่มีเนยในองค์ประกอบและการอบก็จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 2 ไข่;
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• โซดา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการร่อนแป้ง สถานะของการอบที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. จากนั้นร่อนแป้งผสมกับเกลือโซดา
3. ตีไข่ประมาณครึ่งนาที จากนั้นเติมน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย ปัดให้ละเอียด
4. ใส่น้ำมันพืชลงในส่วนผสมของไข่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกวิปปิ้งประมาณหนึ่งนาที
5. ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่าง: แป้งและไข่ นมถูกเพิ่มเข้าไป
6. ผสมแป้งอย่างทั่วถึงและวางลงในจานอบ แบบฟอร์มจะเต็มไปหนึ่งในสาม
7. ของหวานอบในเตาอบที่ 180 องศา ใช้เวลา 25-30 นาที เป็นผลให้เกิดเปลือกสีทองขึ้น

เช่น ขนมอบคลาสสิกเปรียบได้กับการไม่มีเนย มากกว่า องค์ประกอบที่มีประโยชน์จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

เค้กช็อคโกแลตสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนย ดี รสช็อกโกแลตให้โดยการเติมโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แท่งช็อคโกแลตขม
• ผงโกโก้ 75 กรัม
• นม 400 มิลลิลิตร
• 4 ไข่;
• ผงฟู 4 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในขั้นตอนแรกร่อนแป้ง, ผงโกโก้, วานิลลาและน้ำตาลปกติ, เกลือ, ผงฟูผสม
2. จากนั้นไข่ขาวและไข่แดงจะแยกออกจากกัน ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟูผสมกับไข่แดง ไข่ผสมกับส่วนผสมจำนวนมาก นมอุ่นถูกเพิ่มเข้าไป นวดแป้งให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. จานอบหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้งเซโมลินา จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์
4. เตาอบร้อนถึง 160 องศา ที่อุณหภูมินี้ขนมจะถูกอบเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน
5. ก่อนเสิร์ฟจะเทขนมอบด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลายซึ่งแนะนำให้ผสมกับครีมหนึ่งช้อน อร่อย!

สูตรสำหรับคัพเค้กที่ไม่มีเนยเหล่านี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้ ขนมหวานซึ่งถือว่าเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตโกโก้และขนมอบช็อกโกแลต

เค้กมะนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนยกับ kefir ขนมอบดังกล่าวจะทำให้องค์ประกอบที่สวยงามและมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 6 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เปลือกมะนาว
• แยมหรือแยมสำหรับเติม

วิธีทำอาหาร:

1. ในระยะแรก kefir จะถูกทำให้ร้อน โซดาถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมควรเป็นฟอง
2. จากนั้นใส่น้ำตาลแป้งน้ำมันพืชลงใน kefir
3. ตอนนี้ผิวมะนาวถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด อย่าใช้ส่วนสีขาวของผิวมะนาว
4. ผสมแป้งให้ละเอียด ควรมีความหนาปานกลาง
5. แป้งถูกวางในแม่พิมพ์ แยมวางในช่องว่างโดยใช้เข็มฉีดยาขนม หลังจากอบแล้ว แยมจะอยู่ตรงกลางเค้ก
6. เตาอบร้อนถึง 180 องศา สำหรับการอบใช้เวลา 20-25 นาที อร่อย!

ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่จะมาแทนที่แยม ในกรณีนี้ ค่อย ๆ กดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในคัพเค้กแต่ละชิ้น ไส้นี้เข้ากันได้ดีกับมะนาว

คัพเค้กที่ปราศจากเนยมักถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร การเตรียมการที่เหมาะสมการอบดังกล่าวช่วยให้คุณพอใจกับจานที่คุ้มค่า

วัตถุดิบ:
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 1 ช้อนชา (หรือโซดา 0.5 ช้อนชา)
น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
น้ำ - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน

เคลือบ:
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก
น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก

ผสมแป้งกับผงฟูให้ละเอียด


1. 
   น้ำตาล เกลือ และวานิลลา
   
2. 
   จากนั้นเติมน้ำและนวดแป้ง
   
3. 
   เราใช้ 1.5 มะนาวและสามลูกบนเครื่องขูดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่น ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งจะเป็นของเคลือบ
   
4. 
   เพิ่มลงในแป้ง

   เราใส่ไว้สุดท้าย มิฉะนั้น โซดาจะดับและคัพเค้กจะไม่ทำงาน

   คุณต้องผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
   

5. 
   หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง
   เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 30-50 นาทีจนสุก
   
6. 
   มาทำฟรอสติ้งกันเถอะ

   บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับน้ำตาลผง
   

7. 
   เมื่อเค้กพร้อมและเย็นแล้วให้เทด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
   
8. 
   ชามีความสุข!

   อ่อนโยน, ขนมอบแสนอร่อยกับรสมะนาวจะเป็นรสชาติของทุกคนอย่างแน่นอน เค้กแสนหวานที่เรียบง่ายพร้อมเนื้อบางเบานี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านขายลูกกวาดราคาแพง นอกจากนี้การทำอาหารก็เป็นความสุข ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่ในครัวเสมอ ของหวานจะสร้างความสุขให้กับผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวัง - ขาดอาหารหนักเกือบทั้งหมด: เนย, ไข่, นม
   ลักษณะพิเศษของการอบคือไม่ต้องใช้ไข่ นม และเนยเลย เติมส้มลงในแป้งพร้อมกับผิวหนัง เบื้องต้นลวกด้วยน้ำเดือดและบดในเครื่องปั่น
   แป้งผสมกับผงฟูหรือโซดา รวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกด, วานิลลา, ช็อคโกแลตชิป,ผลไม้หวาน.
   เพื่อให้ขนมดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ราดด้วยไอซิ่งด้านบน ให้ค่อยๆ เทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
   ทางออกที่น่าสนใจคือการเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนยัคลงในสารเคลือบ ในกรณีนี้ น้ำผลไม้จะถูกรวมเข้ากับน้ำในอัตราส่วน 1:1 ของเหลววางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วเทน้ำตาล 45-55 กรัม น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มนำออกจากเตาแล้วเทเหล้ารัม 15 - 20 มก. คัพเค้กสำเร็จรูปทาด้วยเคลือบอุ่น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก ไม่ควรใช้แอลกอฮอล์ ของหวานสามารถราดด้วยช็อกโกแลตละลาย, ท็อปปิ้ง, น้ำเชื่อมผลไม้
   

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• kefir - 60 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ผลผลิต - 12 คัพเค้ก

หลายคนเคยชินกับความเชื่อที่ว่าขนมอบมักจะมีแคลอรี่สูงเกินไป ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามจำกัดการใช้ เราขอแนะนำให้คุณลองทำคัพเค้กด้วย kefir โดยไม่ใช้เนยและมาการีน ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง สามารถอบในรูปแบบขนาดใหญ่เดียวหรือวางในแม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคน จากนั้นเวลาในการอบจะลดลงอย่างมากและการเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ คัพเค้กที่แบ่งส่วนดังกล่าวจะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารเช้าของโรงเรียน

วิธีทำมัฟฟินครีมชีสแบบไม่มีเนยในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบว่าทุกอย่างพร้อมหรือไม่ สินค้าจำเป็น. คอทเทจชีสดีกว่าที่จะนิ่มมีไขมันไม่น้อยกว่า 9% อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรีในจานก็สามารถทานได้ ชีสพร่องมันเนย. Kefir สามารถรับประทานร่วมกับไขมันได้ ในการปรุงแต่งจาน นอกจากวานิลลินแล้ว คุณยังสามารถใช้มะนาวขูดหรือผิวส้มได้อีกด้วย

คอทเทจชีสจะต้องนวดให้ทั่วด้วยส้อม และเหนือสิ่งอื่นใด - เช็ดผ่านตะแกรง แยกไข่กับน้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์ ขั้นแรก ตีไข่จนเป็นฟองหนา จากนั้นตีต่อ ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในนมเปรี้ยว เท kefir ที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่แป้งร่อน วานิลลิน โซดา และเซโมลินา (หากต้องการ - ผิวเลมอน) ลงในส่วนผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งเต้าหู้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาบวม

ลูกเกดควรล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำร้อนไหลผ่าน แล้วเทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรนี้จัดทำคัพเค้กเต้าหู้โดยไม่ใช้เนยดังนั้นจึงแนะนำให้ทาแม่พิมพ์ซิลิโคนเล็กน้อยด้วยการกลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน. สะดวกในการใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้ เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศา กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ โดยไม่ต้องรายงานถึงด้านบนของแม่พิมพ์ประมาณ 1 ซม.

วางแผ่นอบที่มีแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเค้กโดยไม่ใช้เนยและมาการีนบน kefir เป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ แต่อย่าเอาแผ่นอบออกอีก 15 นาทีเพื่อให้มัฟฟินเย็นลงทีละน้อยจากนั้นก็แทบจะไม่ละลาย จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้คัพเค้กเย็นลง หลังจากนั้นให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังจาน หากต้องการพวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบนหรือแม้แต่ราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

สูตรมัฟฟินที่ไม่มีเนยและมาการีนพร้อมแล้ว!

เราขอให้คุณทุกคนมีความสุข!

เร็ว, คัพเค้กง่ายๆไม่มีไข่ นม และเนย! 5 นาทีสำหรับแป้ง + 15 สำหรับการอบ แป้งที่บางเบาและโปร่งสบายจะเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ใดๆ ดังนั้น หากคุณมีผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่ง ให้โยนลงในแป้งแล้วซื้อมัฟฟินเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มชา

น้ำร้อน 150 มล.
แป้ง 200 กรัม
น้ำตาล 120 g
น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 10 ก
เบอร์รี่เพื่อลิ้มรส 1 กำมือ
ผิวเลมอนหรือผิวส้มตามชอบ 1 ช้อนชา

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ใส่กาต้มน้ำ ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ผงฟู คุณสามารถขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะดีกว่านี้หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มมัฟฟินอื่นๆ
ใน 150 มล น้ำร้อนเทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้ง
ผสมทุกอย่าง ไม่ต้องตี น้ำตาลจะละลายเพราะน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 4-5 เป็นทางเลือก แต่ถ้าไม่มีท็อปปิ้ง คัพเค้กก็จะดูน่าเบื่อหน่อย ใส่เบอร์รี่สักกำมือ ช็อคโกแลตแตก ผลไม้หวาน หรือผลไม้แข็งหั่นเป็นชิ้น (แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์) คุณสามารถเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนชา ฉันตัดสินใจทำคัพเค้กกับราสเบอร์รี่
ค่อยๆ คนแป้ง ระวังอย่าบดเบอร์รี่มากเกินไปถ้าคุณใส่ลงไป
แบ่งแป้งสูงถึง 3/4 ของความสูงของมัฟฟินและกระป๋องมัฟฟิน โดยวิธีการที่จารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน! เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที
มัฟฟินพร้อมแล้วเช่นเคย ความพร้อมที่ดีที่สุดถูกกำหนดด้วยไม้เสียบ: ถ้ามันออกมาแห้ง มัฟฟินก็พร้อม
พักคัพเค้กเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ โรยน้ำตาลผงตามชอบได้
หรือตกแต่ง เบอร์รี่สด. หรือโรยหน้าคัพเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม
ligakulinarov.ru

หากคุณมีเวลาไม่มากแต่ยังต้องทำอาหารในตอนเช้า ฉันแนะนำให้คุณปรุงมัฟฟินที่โปร่งสบาย
คัพเค้กแสนอร่อยพิชิตด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ละเอียดอ่อนดั้งเดิม คัพเค้กนั้นเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นเค้กโฮมเมดแสนอร่อย