สูตรนี้จะบอกคุณว่าคุณสามารถปอกวอลนัทจากเปลือกที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วได้อย่างไร วอลนัทผลไม้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายจำนวนพหูพจน์ - ไอโอดีนดังนั้นพวกเขาจะต้องกินโดยไม่ล้มเหลว หากคุณไม่สนใจที่จะกินมันในสภาพที่บริสุทธิ์ คุณสามารถปรุงอะไรอร่อยๆ กับวอลนัทได้ ตัวอย่างเช่นหรือ.

- วอลนัท - 1 กก.

ข้อมูลที่จำเป็น:
วอลนัทขนาดใหญ่ที่มีความยาวแตกด้วยเครื่องมือได้ง่ายขึ้น อีกวิธีหนึ่งในการแยก: วางผลไม้สองผลทับกันแล้วกดด้วยกำลังทั้งหมดของคุณด้วยฝ่ามือ มีความกดดันเปลือกแตก

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นนำกระทะลึกเทน้ำแล้วต้ม จากนั้นจุ่มถั่วในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ด้วยวิธีการที่อธิบายไว้ เนื้อหาสรุปจะอ่อนนุ่มและแตกได้ง่ายขึ้น




2. เรานำถั่วออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อทำให้แห้ง จากนั้นใช้วอลนัทในมือข้างหนึ่งและอีกมือหนึ่งใช้มีด เราใส่เครื่องมือลงในช่องเล็ก ๆ ซึ่งอยู่ที่จุดสูงสุดระหว่างปีกทั้งสองข้าง ด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลของมือ เราจึงเปิดส่วนของเปลือกออกเล็กน้อย
เคล็ดลับ: มีดและน็อตควรขนานกัน




3. หลังจากนั้นนำค้อนไม้สำหรับตีเนื้อวางน็อตบนพื้นผิวเรียบ เคาะเบาๆ รอจนน็อตเริ่มแตก
เคล็ดลับ: แคร็กเกอร์เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามจะแคร็กถั่วบ่อยๆ
เคล็ดลับ: คุณสามารถบดเปลือกหอยที่บ้านด้วยแชมเปญหนึ่งขวด น็อตถูกวางไว้บนคอโดยให้ปลายแหลมลง จากนั้นตีด้วยค้อนที่วอลนัท เป็นผลให้เปลือกแตกออกเป็นหลายส่วนและคุณจะได้ผลไม้






4. วอลนัทถูกแยกออกเหลือเพียงเอาแกนออกจากเปลือก ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้มีดธรรมดาหรือแท่งโลหะที่มีปลายทู่
เคล็ดลับ: เมื่อใช้มีด คุณควรดึงเมล็ดของน็อตออกอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บที่แขนขา




5. ดังนั้นแกนจะถูกลบออกจึงยังคงทำความสะอาดถั่วจากฟิล์มและพาร์ติชั่น




6. ใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม ตอนนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกหรือนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง
เคล็ดลับ: ถั่วเปลือกแข็งมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าผลทั้งเปลือก เก็บเฉพาะในภาชนะที่ปิดสนิทสีเข้มในตู้เย็นหรือในที่เย็น
คุณคงจะสนใจเช่นกัน

โดยปกติ เมื่อฉันขอให้ใครสักคนบอกชื่อถั่วที่อยู่ในใจจากความทรงจำ พวกเขาจะตอบฉันทันทีโดยแทบไม่ลังเลเลย: “วอลนัท!” และแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าใน Primorsky Krai และทางตอนใต้ของ Far East คุณมักจะพบกับญาติสนิทของเขาซึ่งยิ่งกว่านั้นไม่ได้ด้อยกว่าพี่ชายทางใต้ของเขาและในบางแง่มุมก็ล้ำหน้าเขามาก! ฉันรับรองกับคุณว่า คุณจะต้องทึ่งเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของถั่วอันล้ำค่านี้ ซึ่งคุณไม่มีทางคาดเดาได้ในชีวิตของคุณ ดังนั้นในบทความนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ Manchurian Nut ที่ยอดเยี่ยมและสวยงามน่าทึ่งและเหลือเชื่อ!

บานพร้อมกันพร้อมกับการบานของใบไม้ในปลายเดือนพฤษภาคม ผลไม้สุกในเดือนกันยายนและร่วงหล่นทันที ใบเหลืองจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนกันยายน ใบไม้ร่วงจะสิ้นสุดในครึ่งแรกของเดือนตุลาคม ในสภาพที่ดีของการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ การติดผลเริ่มต้นเมื่ออายุหกถึงแปดปี ในวัฒนธรรม - บางครั้งสี่ถึงห้าปี และบนดินที่ยากจนและในที่ที่มีความหนาแน่นสูง - ตั้งแต่ 12 ถึง 15 ปี ปีที่มีประสิทธิผลสลับกับปีที่มีผลผลิตน้อยหรือน้อยสองหรือสามปี ในพื้นที่เพาะปลูกแบบกระจัดกระจายซึ่งเติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์ พืชผลจะเกิดขึ้นเกือบทุกปี ผลผลิตของถั่วบริสุทธิ์จากผลไม้ที่เก็บเกี่ยวคือ 70% การงอกของเมล็ดนานถึงสองปี

วอลนัทแมนจูเรียเป็นไม้ประดับที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ ขอแนะนำให้ปลูกในหุบเขาและปลูกแบบกลุ่มในสวนสาธารณะ สวน สี่เหลี่ยมและถนน ในฐานะที่เป็นหินถมดิน มันถูกใช้เพื่อแก้ไขหุบเหว ในพื้นที่คุ้มครองและแถบริมถนน

ภายใต้สภาพธรรมชาติมีต้นไม้ที่มีผลในรูปทรงและขนาดต่างๆ ลักษณะเฉพาะของต้นไม้เหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการเพาะพันธุ์โดยการเลือกรูปแบบที่ดีที่สุดของวอลนัทแมนจูเรีย ได้ทำการศึกษาตัวชี้วัดเชิงปริมาณและคุณภาพของผลวอลนัทมากกว่า 5,000 ผลที่เก็บได้ในป่าของภูมิภาคต่างๆ ของ Primorsky Territory ได้ข้อสรุปเบื้องต้นดังต่อไปนี้:

การวิเคราะห์ทางเคมีของผลวอลนัทที่เก็บรวบรวมในภูมิภาคต่างๆ ของ Primorsky Krai พบว่าโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และสารประกอบโมเลกุลใหญ่อื่นๆ สะสมอยู่ในเมล็ดวอลนัทในภูมิภาคต่างๆ ของ Primorsky Krai ในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ ในเวลาเดียวกัน การสะสมของโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง นิวไคลด์กัมมันตรังสี และสารพิษอื่น ๆ นั้นไม่สามารถตรวจพบได้เลย หรือระบุไว้ในปริมาณที่น้อยกว่าความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาตได้หลายเท่า ผู้เขียนหลายคนสังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาของวอลนัทแมนจูเรียทุกส่วนซึ่งวัตถุดิบยาหลักคือใบ (ถอนด้วยมือบนยอดอ่อนในช่วงออกดอก) ผลไม้ที่ไม่สุกและเปลือก

ใบมีกรดแอสคอร์บิก แทนนิน ลคาลอยด์ แคโรทีน และไฟตอนไซด์จำนวนเล็กน้อย ในการแพทย์พื้นบ้าน เปลือกของลำต้นและกิ่งอ่อนนั้นถูกใช้สำหรับโรคไขข้อ อาการคันที่ผิวหนัง กลากหรือการใช้ชอว์มานานแล้ว ใบสดในรูปของยาต้มและทิงเจอร์ใช้รักษาโรคเบาหวาน โรคผิวหนังต่างๆ และแผลในกระเพาะอาหาร ในชีวิตประจำวัน ใบไม้แห้งที่วางอยู่ในตู้เสื้อผ้า เช่น ลูกเหม็น ปกป้องขนสัตว์และผลิตภัณฑ์ทำด้วยผ้าขนสัตว์จากแมลงเม่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีสูตรอาหารพื้นบ้านใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นสำหรับโรคภายในและผิวหนังต่าง ๆ ของบุคคลซึ่งใช้ส่วนต่าง ๆ ของพืชนี้เพื่อเตรียมยา ตัวอย่างเช่น ยาต้มใบวอลนัทแมนจูเรียมีประสิทธิภาพสำหรับอาการเจ็บคอและโรคหวัดอื่นๆ - ควรบ้วนปากวันละหลายครั้ง พวกเขาดื่มยาต้มจากใบเป็นยาห้ามเลือดสำหรับเลือดออกภายในและเป็นยาแก้ท้องร่วงโรคกระดูกอ่อนและ diathesis ในการทำเช่นนี้เทใบสับ 20 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วดื่มช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง

การแช่ใบยังใช้สำหรับเส้นโลหิตตีบของหลอดเลือดสมองและหัวใจเพื่อปรับปรุงการเผาผลาญและลดน้ำตาลในเลือด ทิงเจอร์ของใบที่มีวิตามินซีจำนวนมากสามารถใช้เพื่อทำให้เส้นผมแข็งแรง

ใบวอลนัทสดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวัน เมื่อทำงานในแปลงสวน ชาวสวนจำนวนมากใช้ใบสดถูมือก่อนจะหยิบพลั่ว สับ และเครื่องมืออื่นๆ การทำเช่นนี้จะช่วยตัวเองให้พ้นจากแคลลัสในอนาคต เนื่องจากผิวหนังของมือกลายเป็นสีน้ำตาลและหยาบกร้าน จึงสวมบทบาทเป็นถุงมือป้องกัน นอกจากนี้ยังพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการของใบวอลนัทแมนจูเรียสด - พวกเขาสวมรองเท้าแน่นใหม่และหลังจาก "การทดลองอย่างหนัก" สองสามวันรองเท้าจะ "แตก" และโทนสีน้ำตาลบนผิวหนังของขาจะเร็ว ล้างออก.

ประชากรพื้นเมืองของ Primorsky Krai ใช้ใบวอลนัทเพื่อจับปลา (เหยื่อ) ในลำธาร ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา คนงานชาวจีนได้ใช้วิธีนี้อย่างลับๆ เมื่อพวกเขามาถึงภูมิภาคตะวันออกไกลของประเทศของเราเพื่อทำงานตามฤดูกาล

นอกจากใบแล้ว ผลไม้ที่ไม่สุกและเปลือกของวอลนัทแมนจูเรียยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ผู้เชี่ยวชาญได้ตีพิมพ์สูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการรักษาผู้ป่วยโดยใช้ผลไม้วอลนัทแมนจูเรียที่ยังไม่สุก (คอลเลกชันมิถุนายนหรือกรกฎาคม) สำหรับการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งใน Primorsky Territory จะใช้องค์ประกอบที่เตรียมจากวอลนัทแมนจูเรียในเดือนกรกฎาคม ใส่ถั่วในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเทน้ำตาลลงไปที่ด้านบนของโถ วางองค์ประกอบในที่มืดจนถั่วละลาย ในอนาคตจะใช้องค์ประกอบก่อนอาหาร 1 ช้อนชาวันละ 3 ครั้ง สามารถเพิ่มขนาดยาเป็น 1 ช้อนโต๊ะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วย

สำหรับการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง เป็นยาชูกำลังหลังเคมีบำบัด เช่นเดียวกับการรักษาโรคคอพอก ส่วนประกอบของถั่วแมนจูเรียที่เตรียมจากน้ำผึ้งถูกนำมาใช้ ถั่วที่เก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน บดในเครื่องบดเนื้อและละลายในน้ำผึ้ง อัตราส่วนจะแตกต่างกัน ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของวอลนัทแมนจูเรียยังใช้เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นำถั่ว 40 เม็ดมาบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในมวลถั่วที่บดแล้วผสมให้ละเอียด จากนั้นวอดก้าจะถูกเติมในปริมาณที่ชั้น 5 ซม. อยู่เหนือส่วนผสม แช่เป็นเวลา 21 วัน ดื่ม 1 ช้อนชา ในขณะท้องว่างในตอนเช้า โดยปกติ ก่อนการรักษาตัวเองโดยใช้สูตรอาหารที่ตีพิมพ์เผยแพร่ต่างๆ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน

วิธีแกะถั่วแมนจูเรียน

ผู้ปลูกถั่วแมนจูเรียจำนวนมากไม่กินผลเพราะไม่สามารถแยกเมล็ดออกจากเปลือกได้ แต่นักปฐพีวิทยาและชาวสวน Anton Ivanovich Makunas พบวิธีที่จะแตกเปลือกและไม่ทำลายเมล็ดพืช

เมื่อฉันอ่านบทความหนึ่งที่ในประเทศจีน น้ำมันชั้นเยี่ยมทำจากผลวอลนัทแมนจูเรีย และจากนั้นฉันก็เริ่มสนใจว่าพวกมันดึงเมล็ดออกจากมันอย่างไร เพราะน้ำมันใช้ไม่ได้กับเปลือก ฉันเริ่มลองวิธีการต่าง ๆ แต่ไม่มีใครให้ผลลัพธ์ที่ดี - เปลือกกระจัดกระจายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและด้วยแกนกลาง

แต่หลังจากนั้นไม่นาน ฉันก็ยังสามารถหาวิธีดึงนิวคลีโอลัสออกได้ โดยแทบไม่ต้องทำลายมัน ฉันจะแบ่งปันความลับของฉัน

ฉันเก็บเกี่ยวถั่วเมื่อปลายเดือนกันยายน ถึงเวลานี้เปลือกบนจะแห้งและพวกมันก็จางลง ฉันรวบรวมมันไว้ในกระเป๋าเพราะฉันรักพวกเขามาก ฉันเก็บกระเป๋าไว้ในห้องใต้ดินจนถึงเดือนธันวาคม และเมื่อสิ้นสุดการทำสวน คุณก็เริ่มแยกกันได้ ใช่ และหลังจากนั้นไม่นาน การทำเช่นนี้ก็ง่ายกว่ามาก เพราะในน็อตที่หยิบขึ้นมาใหม่ เคอร์เนลเข้ากับผนังของเปลือกได้พอดี เมื่อถั่วแห้ง เมล็ดพืชจะง่ายต่อการเอาออก แต่มันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแห้งเกินไปไม่เช่นนั้นพวกมันจะกระจายออกเป็นอนุภาค เพื่อไม่ให้ถั่วแห้งฉันไม่ลอกออกจากเปลือกนอก

ในการดึงแกนของวอลนัทแมนจูเรียออก คุณจะต้องใช้ท่อนซุงเบิร์ชสูงประมาณ 70 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และค้อนขนาดกลาง (ไม่ควรปัดพื้นผิวการทำงานของมัน มิฉะนั้นอาจหลุดออกจากน็อตและทำให้นิ้วของคุณเสียหายได้ เมื่อกระทบ) เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไม้เรียวเพราะด้วยการรองรับที่แข็งกว่าน็อตจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและถ้าคุณเอาท่อนซุงไม้เนื้ออ่อนมันจะเจาะลึกเข้าไปในแต่ละครั้ง

เมื่อตัดท่อนซุงฉันทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยโดยใส่น็อตด้วยส่วนที่แหลมคม การวาง "จมูก" ลงเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณวางกลับด้าน จมูกจะพัง จับน็อตในแนวตั้งด้วยค้อนโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ฉันกระแทกส่วนหลังของมันหลายครั้ง

คุณไม่ควรพยายามแตกน็อตด้วยการเป่าเพียงครั้งเดียวมันจะดีกว่าที่จะทำกับหลาย ๆ อันในระดับปานกลางดังนั้นเปลือกจึงแตกและไม่กระจายพาร์ติชั่นด้านในก็พังพร้อมกันหลังจากนั้นก็ไม่ยากอีกต่อไป เพื่อให้ได้แกน

ถั่วแมนจูเรียมีรสชาติดีกว่าวอลนัทมาก มีกลิ่นหอมและไม่มีรสขม เราชอบที่จะละลายไวท์ช็อกโกแลตแล้วเทลงบนนิวคลีโอลี - กลายเป็นของหวานที่ผิดปกติ นอกจากนี้ยังเหมาะมากที่จะใช้ในการเตรียมขนมอบต่างๆ และทุกที่ที่ใช้วอลนัท

วิธีการสกัดเมล็ดถั่วแมนจูเรีย

ถั่วแมนจูเรียนแกร่ง

คุณเคยลอง Manchurian Walnut Kernel แล้วหรือยัง? ไม่? ลองมัน. มันอร่อยมาก อร่อยกว่าวอลนัทแน่นอน แต่คุณไม่น่าจะประสบความสำเร็จ น็อตนี้ไม่สามารถแตกด้วยฟัน ทุบด้วยแหนบ ทุบด้วยค้อนไม่ได้ หลังจากถูกกระแทกด้วยค้อนหรือหิน เปลือกและแกนจะกระจายไปด้านข้างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ในหมู่บ้านอัลไตสกี เขตอัลไตสกี ดินแดนอัลไต มีสวนวอลนัทในรูปแบบของกังหันลมในสวนผลไม้เก่า ต้นไม้​นี้​ออก​ผล​มา​นาน และ​มี​ผล​เกี่ยว​กับ​พืช​รวม​ทั้ง​ปี​ประมาณ 10 ตัน.

แม้จะมีการเก็บเกี่ยวมากมาย แต่ประชากรในท้องถิ่นแทบไม่เก็บรวบรวมและไม่ใช้เป็นอาหารแม้ว่าเมล็ดในถั่วจะคิดเป็น 30 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักทั้งหมดและเป็นอาหารที่มีค่าและผลิตภัณฑ์อาหาร

เหตุผลก็คือเปลือกของน็อตที่หนาและแข็งมาก และพาร์ติชั่นภายในที่ค่อนข้างหนา ในบันทึกหนึ่ง ฉันได้อ่านว่าในประเทศจีน ถั่วสามารถแตกได้สำเร็จ และธัญพืชที่ได้นั้นถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการ ซึ่งรวมถึงการผลิตเนยถั่วคุณภาพสูงด้วย

หลังจากพยายามหลายครั้ง ในที่สุดฉันก็สามารถหาวิธีที่น่าเชื่อถือในการไขถั่วแมนจูเรียได้ วิธีการนี้ค่อนข้างง่าย ฉันจะแบ่งปันความลับของฉัน

ฉันมักจะเก็บเกี่ยวถั่วเองในปลายเดือนกันยายน ในเวลานี้เปลือกส่วนบนที่ฉ่ำของถั่วจะแห้งและสะดวกกว่าในการรวบรวมถั่วดังกล่าวซึ่งมีน้ำหนักน้อยกว่า ฉันแตกถั่วในเดือนธันวาคม จนกว่าจะถึงเวลานั้น ฉันเก็บถั่วที่เก็บรวบรวมไว้ในถุงใต้ดิน

ในการดึงแกนออก คุณต้องใช้ท่อนซุงเบิร์ชสูง 30x70 ซม. และค้อนขนาดกลาง ไม้ซุงทั้งไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อนไม่เหมาะเป็นขาตั้ง เบิร์ชเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ในส่วนท้ายของท่อนซุง เราทำการกดเล็ก ๆ โดยที่เราสอดจมูก (ส่วนที่แหลมคม) ของน็อตและด้วยค้อน โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เราทำการเป่าหลายครั้งที่ส่วนหลังของมัน เมื่อแยกนิ้วด้วยมือซ้าย จำเป็นต้องถือน็อตในแนวตั้ง

อย่าพยายามทำให้น็อตแตกด้วยการเป่าเพียงครั้งเดียว ผลลัพธ์ที่ได้อาจคาดไม่ถึง: น็อตจะถูกบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ และนิ้วมืออาจได้รับความเสียหายอย่างมากจากแรงระเบิดดังกล่าว จากการกระแทกปานกลางหลายครั้งด้วยค้อนเปลือกน็อตจะแตก แต่ไม่แยกจากกัน แต่พังทลายลงในขณะเดียวกันพาร์ติชั่นภายในของน็อตจะถูกทำลายหลังจากนั้นก็ไม่ยากที่จะรับเคอร์เนลอีกต่อไป

แม้จะดูแปลก แต่เวลาหรือค่อนข้าง สภาพร่างกายของถั่วในระหว่างการขจัดเมล็ดพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน ความจริงก็คือแกนกลางของวอลนัทแมนจูเรียที่เพิ่งหยิบขึ้นมาใหม่นั้นใช้พื้นที่ทั้งหมดในเปลือกและเข้ากับผนังได้พอดี เมื่อถั่วแห้ง จะง่ายกว่ามากที่จะเอาออกจากเปลือก นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ถั่วแห้งเกินไปเพราะจากนั้นเมล็ดของถั่วจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อถูกกระแทกเพียงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ถั่วแห้ง ควรเก็บไว้โดยไม่ปอกเปลือกจากเปลือกนอกที่นิ่มจนแตกออก

และอีกหนึ่งข้อสังเกต - เกี่ยวกับค้อน พื้นผิวการทำงานของค้อนไม่ควรโค้งมน ค้อนที่มีหน้ามนมักจะหลุดออกจากน็อตเมื่อถูกกระแทกและอาจทำให้นิ้วบาดเจ็บได้

ขอให้โชคดีในการขุดแกนทองคำ!

Anton Makunas , นักปฐพีวิทยา หมู่บ้าน Altaiskoye

ผลงานอื่น ๆ ของ Anton Ivanovich สามารถพบได้ในหน้า Makunas Anton Ivanovich ชาวสวนและผู้ทดสอบวาไรตี้

วัสดุอื่นๆ เกี่ยวกับถั่วสามารถพบได้ในหัวข้อ พืชผลอ่อนนุช

ค้นหาวัสดุปลูกถั่วในหัวข้อ "สถานรับเลี้ยงเด็ก ต้นกล้า"

ข้อควรสนใจ เบราว์เซอร์ของคุณล้าสมัย!

เรายินดีที่จะต้อนรับคุณในเว็บไซต์ของเรา! ขออภัย เบราว์เซอร์ที่คุณใช้ล้าสมัย ไม่สามารถแสดงข้อมูลบนหน้าเว็บไซต์ของเราได้อย่างถูกต้อง และจำกัดคุณอย่างมากในการได้รับความพึงพอใจอย่างเต็มที่จากการทำงานบนอินเทอร์เน็ต เราขอแนะนำให้คุณอัปเดตเบราว์เซอร์เป็นเวอร์ชันล่าสุด หรือติดตั้งผลิตภัณฑ์อื่น

ถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใส่ในอาหารต่างๆ ในตลาดสมัยใหม่ คุณจะพบถั่วหลากหลายชนิด พวกเขาแตกต่างกันในรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ด้วยเหตุนี้ทุกคนจึงสามารถเลือกแบบที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวอลนัทเนื่องจากสำหรับพลเมืองของประเทศของเราถั่วนี้คุ้นเคยมากที่สุด มันเติบโตได้ดีในดินแดนรัสเซีย หลายคนปลูกมันในกระท่อมฤดูร้อน สภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของเราส่งผลดีต่อกระบวนการนี้ ต้นไม้ให้ผลดี

คุณลักษณะของน็อตนี้คือเปลือกแข็งและแข็งแรง เพื่อให้ได้เคอร์เนลที่คุณกินได้ คุณต้องกำจัดมันทิ้งไป นี่ไม่ใช่งานง่าย ต้องใช้ความพยายามและเวลาเป็นพิเศษ

ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกินถั่วที่มีเศษเปลือก มันมีรสชาติที่เหนียวและไม่เป็นที่พอใจ ดังนั้นคุณจะไม่สามารถได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากถั่ว วันนี้ มีหลายวิธีที่จะช่วยให้คุณดึงแกนกลางออกมาได้โดยไม่เป็นอันตราย ถ้าคุณรักวอลนัท คุณควรรู้เกี่ยวกับวอลนัทอย่างแน่นอน

การปอกเมล็ดวอลนัทไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากได้รับการปกป้องจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมจากภายใน ในการเอาออก จะต้องใช้เวลาหรือเครื่องมือเพิ่มเติม

ตัวเลือกที่สองช่วยให้คุณแก้ปัญหาได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นจึงมักใช้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของมันคือความน่าจะเป็นสูงที่จะสร้างความเสียหายให้กับแกนกลาง ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะรักษาความสมบูรณ์ของมันไว้ ดังนั้นก่อนดำเนินการทำความสะอาดจึงจำเป็นต้องพิจารณาว่าต้องใช้น็อตในรูปแบบใด ธัญพืชเต็มเมล็ดใช้เป็นหลักในการขายหรือตกแต่งจานต่างๆ

วิธีทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว

ที่บ้านคุณสามารถปอกวอลนัทได้อย่างรวดเร็ว ประตูธรรมดาจะช่วยในเรื่องนี้ วิธีนี้ได้รับการฝึกฝนมาเป็นเวลานานและได้พิสูจน์ประสิทธิภาพในทางปฏิบัติแล้ว ประกอบด้วยน็อตอยู่ในช่องว่างระหว่างวงกบกับประตู หลังจากนั้นค่อยปิด ทันทีที่ได้ยินเสียงกระทืบก็สามารถหยุดขั้นตอนได้ แสดงว่าน็อตขาด สามารถถอดออกจากทางเข้าออกแล้วทำความสะอาดด้วยมือ นี้จะง่ายและง่ายที่จะทำ

สิ่งสำคัญในวิธีนี้คืออย่าหักโหมจนเกินไป หากคุณปิดประตูแรงๆ น็อตจะพังจนหมด มันจะส่งผลเสียต่อสภาพของประตูด้วย เธอจะเกา

อีกวิธีในการปอกวอลนัทคือการใช้มีด ต้องสอดปลายแหลมระหว่างครึ่งหนึ่งของทารกในครรภ์แล้วหมุน จะทำให้น็อตแยกออกเป็นสองส่วน จากนั้นคุณต้องงัดมีดแล้วเอาแกน วิธีนี้ไม่ปลอดภัยเพราะมีดอาจทำให้มือคุณบาดเจ็บได้

สำหรับงานนี้ ค้อน คีม แคร็กเกอร์แบบพิเศษ และอื่นๆ อีกมากมายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานนี้ พวกเขารับมือกับงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อนุญาตให้ทำความสะอาดเมล็ดวอลนัท แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่งที่เป็นลักษณะของวิธีการเหล่านี้ทั้งหมด ในระหว่างการใช้งาน เป็นการยากที่จะรักษาความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณา

Maceration

บ่อยครั้งที่ปฏิคมต้องเผชิญกับงานในการรักษาเคอร์เนลวอลนัทไว้เหมือนเดิม การทำเช่นนี้ค่อนข้างสมจริง คุณเพียงแค่ต้องใช้วิธีการอื่นในการทำความสะอาด หนึ่งในนั้นคือการทำให้เปลือกและพาร์ติชั่นด้านในนิ่มลง

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ขั้นแรก ใส่ถั่วลงในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใช้มีดแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วถอดพาร์ติชั่นออก การทำเช่นนี้จะง่ายและสะดวกเนื่องจากมีความนุ่มนวลขึ้นมาก

หากไม่มีวิธีเตรียมน้ำเดือดก็ไม่ควรอารมณ์เสีย น้ำเกลือเหมาะสำหรับงานนี้ ง่ายต่อการเตรียม ใช้น้ำหนึ่งลิตรแล้วเติมเกลือสองช้อนโต๊ะลงไป ผัดส่วนผสมที่ได้และใส่ถั่วลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ เปลือกและพาร์ติชั่นจะนิ่มลง จากนั้นนำถั่วออกแล้ววางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง ใช้มีดทำกิจกรรมเดียวกับวิธีก่อนหน้า

การสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ไม่ใช่ทุกคนที่มีแคร็กเกอร์ที่บ้าน แต่ก็ไม่ใช่ปัญหา คุณยังสามารถทำความสะอาดเมล็ดวอลนัทโดยใช้เตาอบธรรมดา แต่วิธีนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่จะเก็บผลไม้ไว้ทั้งหมด

สำหรับขั้นตอนนี้จำเป็นต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา หลังจากนั้นให้วางถั่วบนแผ่นอบแล้ววางลงในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที ในเวลาเดียวกัน มีความจำเป็นต้องคนเป็นระยะ ๆ ซึ่งจะทำให้ผลไม้แห้งดี เมื่อเวลาผ่านไป ถั่วจะถูกลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นใช้ค้อนเคาะเบาๆ เปลือกสามารถถอดออกได้ง่ายด้วยวิธีนี้

มีคำแนะนำมากมายที่จะช่วยให้คุณปอกเมล็ดวอลนัทได้อย่างง่ายดาย หากคุณซื้อในร้านค้าคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม หยิบถั่วสองเม็ดในมือแล้วบีบให้แน่น จะดีมากถ้าเปลือกของพวกมันแตกทันที เป็นการรับประกันว่าการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องยาก

คุณยังสามารถขอให้ผู้ขายทำความสะอาดน็อตที่อยู่ตรงหน้าคุณได้ คุณสามารถดูว่ากระบวนการนี้เป็นอย่างไรสำหรับเธอ ตรวจสอบกับผู้ขายเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการสับถั่ว อาจเป็นประโยชน์กับคุณในภายหลัง

วอลนัทเป็นอาหารที่ดี พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีสุขภาพดี แพทย์แนะนำให้ใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ แต่สำหรับหลายๆ คน การปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกกลายเป็นปัญหาจริงๆ ดังนั้นจึงไม่ค่อยได้ใช้

หากคุณรู้วิธีปอกถั่วอย่างถูกต้อง กระบวนการนี้จะง่ายและสะดวก จะต้องใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด วอลนัทสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และใส่ในจานต่างๆ มันจะทำให้รสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

ผู้คนได้รับเชิญให้เข้าร่วมในการทดลองที่น่าสนใจ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแก้ปัญหาง่ายๆ มีกระติกน้ำบนโต๊ะซึ่งยึดกับฐานอย่างแน่นหนา

มีวอลนัทอยู่ข้างใน ผู้เข้าร่วมการทดลองทุกคนต้องเอาน็อตออกจากขวด ด้วยชุดงานไม่มีใครรับมือ แต่ที่น่าทึ่งที่สุดคือเจ้าลิงสามารถแก้ปัญหานี้ได้ ยังไง? ดูด้วยตัวคุณเอง!

อย่าลืมกดติดตามเรา ช่องเฟสบุ๊คและจดหมายข่าวทางอีเมล!

กลับมาตรวจสอบบ่อยๆ เพื่อเป็นคนแรกที่จะได้อ่านเนื้อหาใหม่ๆ ที่เราเขียน แปล และค้นหาทางอินเทอร์เน็ตและเผยแพร่ให้คุณ

เนื้อหาที่น่าสนใจที่สุด จำเป็นในเชิงบวกและตลกมากที่สุดทุกวัน สำหรับคุณบนเว็บไซต์ เข้ามาและรับอารมณ์เชิงบวก!

ดังนั้น ดูวิดีโอ ตัดสินใจเกี่ยวกับมัน และแบ่งปันความประทับใจของคุณกับเพื่อน คนรู้จัก และทุกคนที่ดูวิดีโอนี้...

ในร้าน เอื้อมมือไปหยิบวอลนัทปอกเปลือกพร้อมรับประทาน แต่ราคามักจะแพงกว่าปกติถึงสองเท่า การปอกและปอกวอลนัทด้วยตนเองนั้นให้ผลกำไรมากกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีการด้านล่างจะทำได้ง่าย

วิธีการทางกลของการกำจัดเปลือก

วอลนัทปอกเปลือกง่ายด้วยแรงเพียงเล็กน้อย คุณสามารถใช้:

• ค้อน;
• แคร็กเกอร์;
• คีมหรือก้ามปู
• ประตู;
• มีด (คุณสามารถใช้มีดกระป๋องหรือไขควง)

วิธีการเหล่านี้ดีสำหรับการเข้าถึง - ในบ้านทุกหลังมีของหนักที่สามารถแตกถั่วได้ หากคุณได้ติดตั้งประตูภายในไว้ คุณสามารถบีบผลไม้ระหว่างวงกบกับบานประตูอย่างเบามือได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามจากคุณในกรณีนี้ - เพียงแค่ผลักประตูเพื่อให้ปิดและเปลือกจะแตกง่าย คุณไม่ควรใช้วิธีนี้บ่อยเพราะความสวยงามของประตูอาจลดลงและบานพับอาจคลายออก

เป็นการดีที่จะมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสับถั่วในบ้านซึ่งมักเรียกว่าแคร็กเกอร์ หากคุณมักจะทำสลัดหรือขนมอบด้วยเมล็ดของผลไม้เหล่านี้ ให้ไปที่ร้านฮาร์ดแวร์และซื้อรายการนี้ คุณไม่ควรเปลี่ยนแคร็กเกอร์ด้วยเครื่องกดสำหรับทำข้าวต้มกระเทียม เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องมือที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง การออกแบบแท่นพิมพ์อาจไม่สามารถรับน้ำหนักของเปลือกแข็งได้

วอลนัทจะช่วยให้คุณแกะคีมหรือคีมธรรมดาแทนแคร็กเกอร์ได้ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว - และเปลือกจะแตกง่าย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้เครื่องมือบ่อยๆ เนื่องจากมือจับอาจหลวมจากการทำงานหนัก เมื่อคุณทำการแตกถั่วด้วยเครื่องมือนี้ ให้วางคีมกับมันไว้ในฝ่ามือของคุณ ดังนั้นเปลือกจะไม่กระจายไปทั่วห้อง แต่จะยังคงอยู่ในมือคุณ

หากคุณต้องการทำความสะอาดผลไม้ของต้นไม้ป่า (พวกมันโดดเด่นด้วยเปลือกที่หนาแน่นมากขนาดเล็กและรูปร่างยาว) ควรใช้ค้อน พวกเขาควรจะตีถั่วเพื่อทำลายเปลือก เพื่อไม่ให้เศษเปลือกหอยทิ้งเกลื่อนห้องครัวและไม่เสียเมล็ด ให้ใส่ผลไม้ลงในถุงผ้าใบขนาดเล็กหรือถุงพลาสติกแน่น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเร่งกระบวนการทำความสะอาดได้อีกด้วย

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้กระบวนการทุบด้วยค้อนง่ายขึ้นคือสำหรับผู้ที่เพิ่งฉลองด้วยแชมเปญ อย่าทิ้งขวด มันจะมีประโยชน์ในฐานะขาตั้งในอุดมคติสำหรับถั่ว - วางไว้บนคอแล้วกระแทกเปลือกด้วยค้อน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เปลือกแข็งจะแตกออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือการเป่านั้นแม่นยำ จากนั้นกระบวนการทำความสะอาดจะรวดเร็วและปลอดภัย

อีกวิธีหนึ่งที่รวดเร็วแต่น่าปวดหัวคือการทุบเปลือกด้วยมีด ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกมีดที่มีใบมีดทำจากเหล็กหนาทึบแล้วสอดปลายมีดเข้าไปในช่องว่างระหว่างครึ่งหนึ่งของเปลือก หมุนมีดเล็กน้อยแล้วเอาเปลือกแข็งออก ข้อดีของวิธีนี้คือเมล็ดจะสม่ำเสมอและเรียบร้อย คุณยังสามารถเอามีดออกได้ ข้อเสียของวิธีนี้คือมีโอกาสบาดเจ็บจากใบมีดลื่น

วิธีระบายความร้อนเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าด้วยอุณหภูมิสูงคุณสามารถทำให้เปลือกของถั่วนิ่มลงได้ หลังจากนั้นก็จะไม่เกิดปัญหาการแตกแยก วอลนัทสามารถประมวลผลได้ดังนี้:

1. จุ่มในน้ำเดือดและค้างไว้ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ เปลือกแข็งจะแช่ตัวได้ดี และสามารถเอาออกด้วยส้อมหรือมีดธรรมดา หากคุณใช้วิธีนี้ ให้หารอยกรีดที่แทบมองไม่เห็นที่ด้านบนและด้านล่างของผล สอดใบมีดเข้าไปแล้วบิดเบาๆ
2. หากคุณต้องการปอกถั่วจำนวนมาก วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกวิธีการอื่น - กระจายบนแผ่นอบและให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาในเตาอบ คุณต้องอบผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำลายเปลือกหนาได้แม้จะใช้กระดานไม้ธรรมดาก็ตาม โปรดทราบว่าคุณต้องเริ่มทำความสะอาดหลังจากที่ผลไม้เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกวิธีการเหล่านี้ หากคุณไม่ต้องการทำให้เพื่อนบ้านตกใจด้วยเสียงที่น่ากลัว และคุณไม่มีแรงพอที่จะใช้วิธีกลในการถอดเปลือกออก

วิธีกำจัดเปลือกสีน้ำตาลและทำไมต้องทำ

แต่ละแกนหุ้มด้วยฟิล์มสีเข้มบาง ๆ สามารถใช้เพื่อกำหนดจำนวนถั่วที่เก็บไว้หลังจากเก็บเกี่ยวจากต้นไม้:

• ในผลไม้สดเป็นสีเบจ
• ในที่เก่าจะมีสีน้ำตาลเข้ม

ฟิล์มบางนี้สามารถให้เมล็ดที่มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งหลายคนไม่ชอบ หากเปลือกถูกลบออกทางอุตสาหกรรมฟิล์มจะยังคงอยู่บนแกนกลาง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอามันออกจากเมล็ดที่ปอกที่ซื้อในร้านค้าเนื่องจากในระหว่างการขนส่งพวกมันจะคลุกและกลายเป็นเศษ

ง่ายที่สุดที่จะลอกวอลนัทอ่อนออกจากแกลบนี้ เมล็ดของพวกมันสามารถล้างในน้ำเดือดซึ่งเพียงพอที่จะเอาผิวหนังบาง ๆ ออกให้หมด ผลที่ได้คือคุณจะได้นิวคลีโอลีแบบเบาและมีรสนมที่น่ารื่นรมย์ เป็นถั่วเหล่านี้ที่ควรเพิ่มในขนมอบและสลัด

ผลไม้ที่ค้างหลังจากปล่อยออกจากเปลือกต้องใช้เวลาการประมวลผลนานขึ้น คุณสามารถทำความสะอาดแกลบด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• แช่ในน้ำเดือด
• ทอดในกระทะ;
• อบในเตาอบ

สำหรับขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งเหล่านี้ เพียง 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นจึงจะสามารถกำจัดผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้แปรงขนาดเล็กช่วยขจัดอนุภาคของเปลือกสีเข้ม

การเก็บรักษาเมล็ดพืชสำเร็จรูป

หากคุณต้องการมีเมล็ดที่ปอกเปลือกอยู่เสมอ คุณต้องเรียนรู้วิธีเก็บเมล็ดให้ถูกต้อง ไม่แนะนำให้ทิ้งเมล็ดไว้โดยไม่มีเปลือกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกเป็นเวลานาน เนื่องจากวอลนัทสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุบางส่วนไปในระหว่างการเก็บรักษา

ในตู้เย็น เมล็ดที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เน่าเสียเป็นเวลา 9 เดือน แต่เมื่อสิ้นสุดระยะเวลานี้ เมล็ดพืชที่เสร็จแล้วจะไม่เป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมากอีกต่อไป เป็นความคิดที่ดีที่จะนำถั่วที่มีเปลือกแล้วแช่ช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงจะนำไปใช้ได้ภายในสองปี ต้องใส่เมล็ดที่สะอาดในภาชนะใดๆ (ควรเป็นแก้วหรือพลาสติก) และใส่ในตู้เย็น จำไว้ว่า หากคุณล้างเมล็ดธัญพืช คุณควรตากเมล็ดให้แห้งก่อนเก็บ