พวกเขากล่าวว่าไม่ว่าคุณจะพูดว่า "halva" มากแค่ไหนก็ไม่หวานในปากของคุณ น่าจะประมาณนี้ ความหวานแบบตะวันออกสำหรับหลายๆ คน มันเกี่ยวข้องกับความทรงจำในวัยเด็กที่ดี การดื่มชากับปู่ย่าตายาย การมาถึงของป้าที่รัก การไปเที่ยวต่างจังหวัด หรือการไปเที่ยวทะเล จำ halva ก้อนใหญ่บนถาดเคลือบสีขาวได้หรือไม่? พวกเขาเหมือนกันทั้งในร้านค้าในเมืองและในชนบท ฉันยังจำมีดขนาดใหญ่ที่ผู้ขายทุบบล็อกสีเทาอย่างช่ำชอง อาหารอันโอชะถูกนำกลับบ้านด้วยกระดาษ parchment และในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว แจกันที่มี halva ก็ว่างเปล่าอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ

บางทีคุณอาจไม่ชอบ halva? แล้วคุณจะเป็นชนกลุ่มน้อยอย่างไม่ต้องสงสัย มันเป็นและยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ดาวเคราะห์น้อยหมายเลข 518 ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ - Raymond Dugan ผู้ค้นพบมันเคารพ halva มาก ความหวานที่น่าทึ่งนี้มาจากเปอร์เซีย ชาวเปอร์เซียเชื่อว่าเธอมีพลังวิเศษ จนถึงปัจจุบัน halva ของอิหร่านถือว่าดีที่สุด ความหวานชิ้นเล็ก ๆ สามารถปรนเปรอบุคคลได้อย่างง่ายดายและเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้เสีย นักรบชาวกรีกยังคงความแข็งแกร่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงนี้ โดยไม่พิจารณาว่าเป็นอาหารอันโอชะ ในอียิปต์ประเพณียังคงรักษาไว้: สำหรับอาหารเช้ามีขนมปังกับเนยและฮาลวา

เมื่อเวลาผ่านไป ความหวานของอิหร่านได้แพร่กระจายไปทั่วโลก แต่ละประเทศมีนิสัยการทำอาหารของตัวเอง ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารอันโอชะบนพื้นฐานของเมล็ดพืชน้ำมันและถั่ว และในอินเดีย ของหวานนี้คือแครอทและถั่ว มีพันธุ์ที่ทำมาจากแป้งหรือซีเรียล ในตุรกีงา (tahini) halva เป็นที่นิยม เรียกอีกอย่างว่า "ซิมซิม" หรือ "งา" จำเทพนิยาย?

จนถึงปัจจุบันมีหลายพันธุ์ที่รู้จัก: กรีก, โมร็อกโก, อิสราเอล, อินกุช, เปอร์เซีย, อุซเบก, หินอ่อน, โคเชอร์, งา, ถั่วลิสง, พิสตาชิโอ, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, Karaites และแน่นอนดอกทานตะวัน แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะและชุดส่วนผสม

ถ้าในเปอร์เซียพวกเขาเริ่มทำอาหาร halva ในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช e. จากนั้นในรัสเซียก็ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ชาวโอเดสซาตกหลุมรักงาฮาลวาซึ่งเป็นสูตรที่ลูกเรือจากชายฝั่งทะเลดำของตุรกีนำมาซึ่งแน่นอนว่า

ต้นกำเนิดของดอกทานตะวัน halva คือพ่อค้า Sviridov ว่ากันว่าภรรยาชาวกรีกของเขาให้แนวคิดแก่เขาในการใช้เมล็ดพืชเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะ ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซีย เบลารุส ยูเครน

ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของความหวานคือปริมาณแคลอรี่สูง สำหรับการลดน้ำหนักนี้เป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้าม 100 กรัมประกอบด้วย 522 ถึง 570 กิโลแคลอรี ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวัน ในทางกลับกัน ของหวานสามารถรับประทานได้เป็นครั้งคราวและในปริมาณที่พอเหมาะ

ประโยชน์ของ halva ในฐานะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านั้นได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์มากมาย

แพทย์พิจารณาว่ามีไฟโตสเตอรอลเป็นข้อได้เปรียบหลัก เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์พืช คอเลสเตอรอลมีบทบาทคล้ายกันในร่างกายของเรา ไฟโตสเตอรอลไม่เพียงพบในฮาลวาเท่านั้น แต่ยังพบในพืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ มะเดื่อ มะนาว ส้ม และแครอทด้วย

• ต่อต้าน sclerotic;
• ต้านมะเร็ง;
• ต่อต้านการขาดเลือด

โครงสร้างของไฟโตสเตอรอลและโคเลสเตอรอลมีความคล้ายคลึงกัน หากโมเลกุลของสารตัวแรกที่กล่าวถึงเข้าไปในเส้นเลือดของมนุษย์ โมเลกุลที่สองจะปิดทางเข้าในขณะที่คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะแก้ปัญหาของโล่ atherosclerotic ที่ฝากไว้บนผนังของกระแสเลือด phytosterol เดียวกันทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายเริ่มกระบวนการของการตายของเซลล์มะเร็ง

การขาดสารประกอบพืชนี้ในร่างกายชายทำให้เกิดโรคอักเสบของต่อมลูกหมาก - ต่อมลูกหมากอักเสบ ผู้ชายที่สูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหน้าที่การงาน เช่น คนขับและโปรแกรมเมอร์ จะตกอยู่ในเขตเสี่ยง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ halva ได้รับการยืนยันโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences โดยระบุส่วนประกอบที่มีคุณค่า ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน B1, B2, PP, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม ,ฟอสฟอรัส,ใยอาหาร halva กำมือหนึ่งมีประมาณ 75% เบี้ยเลี้ยงรายวันทองแดงเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่สำคัญซึ่งมีไอออนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร แมกนีเซียมมีประโยชน์ในโรคหลอดเลือดหัวใจ วิตามินบี 1 ช่วยให้หัวใจและระบบประสาทรับภาระหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันไม่อิ่มตัวจากพืชและไม่มีคอเลสเตอรอลเพียงกรัมเดียว

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับมาสก์ด้วยดอกทานตะวัน halva สัญญาความอ่อนเยาว์และความสดชื่นให้กับผิวหน้า แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้อีกครั้ง

เราเลือกอย่างชาญฉลาด

ฮาลวาสดที่ดีควรแห้งและเป็นสีเทา การเคลือบสีเข้ม หยดน้ำ หรือไขมันบ่งชี้ว่าชั้นบนสุดถูกออกซิไดซ์ และอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ใกล้จะสิ้นสุด แตะพื้นผิวด้วยนิ้วของคุณ: ถ้ามันไม่เหนียวเหนอะหนะ halvah ก็สด เปลือกซึ่งโดดเด่นกว่าพื้นหลังทั่วไปที่มีจุดสีดำ ความหนืดมากเกินไป ความขมขื่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่งสัญญาณคุณภาพต่ำ

วิธีจัดเก็บ

ที่บ้านโอนให้ เหยือกแก้วมีฝาปิดแน่น ขอแนะนำให้เก็บ halva ไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศา ระยะเวลาในการจัดเก็บโดยประมาณคือ 2 เดือน ของหวานที่บรรจุสูญญากาศสามารถคงความสดได้นานถึงหกเดือน

ข้อห้าม

halva ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีข้อห้ามใน:

• ความอ้วน
• การละเมิดกระบวนการเผาผลาญ
• โรคเบาหวาน;
• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อส่วนประกอบแต่ละส่วน

คุณไม่สามารถกินดอกทานตะวัน halva หลังจากวันหมดอายุ

เมล็ดพืชสามารถสะสมแคดเมียมในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งเป็นโลหะที่เป็นพิษซึ่งส่งผลต่อระบบประสาทและไต ดังนั้นเด็กควรให้การรักษานี้ด้วยความระมัดระวัง

ข้อแม้อีกประการหนึ่งเกี่ยวกับขนมที่บรรจุสูญญากาศซึ่งมีความชื้นน้อยและไม่มีอากาศ สภาพแวดล้อมดังกล่าวส่งเสริมการสืบพันธุ์ของเชื้อซัลโมเนลลา นักจุลชีววิทยายืนยันอันตรายนี้ด้วยการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2556

อย่าลืมดื่มน้ำมาก ๆ กับของหวาน!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมจากเมล็ดทานตะวันไม่ได้บ่งบอกถึงความจำเป็นในการใช้กับช้อน อย่าลืมว่าทุกอย่างดีพอประมาณ

Halva เป็นอาหารอันโอชะที่หอมหวานและปลอดภัยซึ่งหลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ข้อดีของ halvah นั้นชัดเจน: แม้ว่า ปริมาณแคลอรี่สูงประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ ดังนั้นเกือบทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล

ความหวานนี้ยังมีแง่บวกช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเนื่องจากองค์ประกอบของมันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล แต่เพื่อสิ่งเหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่หายต้องรู้ วิธีเก็บ halva.

คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแค่วิธีเก็บ halva เท่านั้น แต่ยังต้องเลือกอย่างไร มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้ Halva ควรแห้ง ร่วนเล็กน้อย และไม่มีหยดน้ำมันบนพื้นผิว

ประสิทธิภาพของหลังหมายความว่าร้านค้ามีแนวคิดที่ห่างไกลมากในการจัดเก็บ halva และมันก็อบอุ่น แต่ชั้นที่แห้งเกินไปและมีลมแรงก็ไม่ดีเช่นกัน

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่า halva ไม่ควรมีสิ่งเจือปนผิวหนังจากเมล็ดพืชหรือถั่วซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ต่ำ

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และระยะเวลาที่วางแผนจะกิน หากชิ้นส่วนมีขนาดเล็กคุณไม่ควรกังวลกับหัวข้อวิธีเก็บ halva โดยหลักการ ภายใต้สภาวะปกติจะนอนอย่างสงบบนโต๊ะหรือในแจกัน แต่จะดีกว่าถ้าคลุมไว้ไม่เช่นนั้นจะลม

ในขณะเดียวกัน อุณหภูมิในห้องเก็บของไม่ควรเกิน 18 องศาเซลเซียส ในห้องครัวสามารถพบได้บนขอบหน้าต่างฤดูหนาวเท่านั้นดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ halva ในตู้เย็น

คุณสามารถเก็บไว้ที่นั่นได้สองเดือน แต่เฉพาะในสถานการณ์ที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ นี่คืออายุการเก็บรักษาของ halva หากไม่ได้ทำขึ้นสำหรับชาวอาร์กติก

ที่นั่นอายุการเก็บรักษาสามารถเข้าถึงได้ 6 เดือน ในความเป็นจริง อาจสังเกตได้ว่าหากผู้อ่านสามารถหาร้านที่จัดเก็บ halva ไว้ในตู้เย็น เราก็ถือว่าพวกเขาโชคดี ในร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ ผู้ขายไม่สนใจรายละเอียดดังกล่าว

ถุงพลาสติกที่ halva มักขายโดยน้ำหนัก ไม่ใช่ที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์ไม่หายใจเข้าในกระเป๋า เพื่อไม่ให้เกิดภาวะเรือนกระจกได้ดีที่สุด เก็บ halvaในขวดแก้ว ในเวลาเดียวกัน ไม่สำคัญว่าฮาลวาห์จะถูกส่งไปยังตู้เย็น วางไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือวางทิ้งไว้บนโต๊ะ

วิธีเก็บ halva

วิธีเก็บ halva ที่บ้าน

แม่บ้านที่ดีควรรู้สิ่งที่มีประโยชน์มากมาย: วิธีทำบิดสำหรับฤดูหนาวและวิธีปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสและวิธีใช้นมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้ทิ้ง และสำหรับผู้ที่รักขนมหวานในครอบครัวก็จะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีเก็บ halva ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่เกือบจะเป็นธรรมชาติที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายพวกเขาจะไม่หายไปหากเก็บไว้อย่างถูกต้องเท่านั้น

หากทุกคนซื้อชาตะวันออกที่เป็นที่รู้จักกันดีคุณจำเป็นต้องรู้ว่าวันหมดอายุของมันควรเป็นอย่างไรและสถานที่ใดที่เหมาะสมในการจัดเก็บ halva ที่บ้านโดยไม่สูญเสีย ความอร่อยและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าอาหารอันโอชะเช่นคนอื่น ๆ กลัวความชื้นอย่างไร ต้องยกเว้นหากคุณต้องการเก็บ halvah อย่างถูกต้อง

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ คุณสามารถกำหนดอายุการเก็บรักษาได้ตามวันที่บนก้อน แต่ถ้าซื้อ halva โดยน้ำหนัก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยทิ้งไว้นานกว่าสองเดือน แทนที่จะเก็บ halva ไว้นานขึ้น ควรซื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อจะได้ไม่มีเวลาค้าง หากไม่มีการวางแผนว่าอาหารอันโอชะจะอยู่เป็นเวลานานก็เพียงพอที่จะเก็บ halva ไว้ในแจกันแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ผุกร่อนและฝุ่นไม่ติดมัน

จำเป็นต้องเก็บ halva ในปริมาณใด ๆ ในห้องที่อุณหภูมิไม่ผันผวนเกิน +18 ​​องศาเซลเซียส หากคุณแน่ใจว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์สด คุณสามารถเก็บความหวานเป็นเวลาสองเดือนได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากอาหารอันโอชะแบบตะวันออกต้องการสถานที่ที่ค่อนข้างเย็น จึงควรเก็บ halva ไว้ในตู้เย็น นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะปกป้องจากแสงแดดและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ หากฮาลวาไม่มีบรรจุภัณฑ์ ขอแนะนำให้คลุมด้วยผ้าบางๆ เพื่อไม่ให้แห้ง

คุณไม่สามารถเก็บ halva ไว้ในถุงพลาสติกซึ่งมีความชื้นเกิดขึ้นได้ง่ายซึ่งเป็นอันตรายต่ออาหารอันโอชะ Damp halva ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ไม่มีสารที่มีประโยชน์หลงเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย นอกจากนี้ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาดังกล่าว รสชาติอาจเปลี่ยนไปโดยหลักการแล้วจะไม่สามารถรับประทานได้

นอกจากการเก็บฮาลวาในตู้เย็นและไม่มีฟิล์มพลาสติกแล้ว ยังควรใส่ฮาลวาในโหลแก้วอีกด้วย ภาชนะที่มีฝาปิดสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ แต่ในที่มืดและแห้ง ควรสังเกตว่าหากเก็บ halva ไว้อย่างถูกต้อง โมเลกุลของ phytosterol ที่มีประโยชน์ก็จะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับมัน ซึ่งจะขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมความหวานนี้จึงถือว่ามีประโยชน์มาก

อายุการเก็บรักษา Halva

• อายุการเก็บรักษา: 6 เดือน
• ดีที่สุดก่อนวันที่: 6 เดือน
• อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น: 2 เดือน
• เวลาแช่แข็ง: 3 เดือน

สภาพการเก็บรักษา:

เก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน +15 °C

ขนมหวานแบบตะวันออกนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับหลาย ๆ คนในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมื่อมันปรากฏออกมา มี halva หลายประเภทรวมถึงสูตรสำหรับการผลิต ตอนนี้ halva ทำด้วยมือในอิหร่าน ตุรกี และอัฟกานิสถานเท่านั้น รสนิยมของเธอแตกต่างกันมาก Halva ซึ่งปรากฏขึ้นเมื่อ การผลิตภาคอุตสาหกรรมอร่อยแต่แตกต่างจากทำมือมาก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยคุณภาพต่ำแห้งเร็วและปล่อยไขมัน ดังนั้นเพื่อที่จะได้กินของสด ๆ คุณควรทราบอายุการเก็บรักษาของ halva อาหารอันโอชะนี้เป็นที่รักเมื่อหลายศตวรรษก่อน แต่ถึงตอนนี้ก็ยังเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพ

Halva เริ่มต้นประวัติศาสตร์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราชในอิหร่าน ยังไม่ทราบลักษณะที่ปรากฏในประเทศของสหภาพโซเวียต มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏในโอเดสซา ผลิตโดย Kazi คนขายขนมชาวกรีก โรงงานของเขาผลิต halva หลากหลายประเภท ตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงถั่ว นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่พ่อค้า Sviridov ซึ่งเรียนรู้สูตรจาก Medea ภรรยาชาวกรีกของเขาได้เรียนรู้สูตรสำหรับ halva ในรัสเซียมีการผลิต halva เพียงไม่กี่ประเภทเท่านั้น สูตรสำหรับขนมนี้เป็นเรื่องง่ายมาก ต้องบดถั่วหรือเมล็ดพืชแล้วตีด้วยคาราเมลให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน รากสบู่หรือชะเอมเทศทำให้ฮาลวาละลายในปากของคุณ พวกเขาจะเพิ่มน้ำเชื่อมนี้ Halva รวมถึง ส่วนผสมจากธรรมชาติดังนั้นจึงหมายถึง สินค้าที่มีประโยชน์.

ความหวานนี้มีประโยชน์ขึ้นอยู่กับชนิดของมัน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของ halva จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบ ดอกทานตะวัน halva ในยุโรปและรัสเซียเป็นหนึ่งในกลุ่มที่พบมากที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน B1, PP และ F1 ต้องขอบคุณพวกเขาทำให้สภาพของเส้นผมและหนังศีรษะดีขึ้นและยังป้องกันการสูญเสียอีกด้วย Halva ปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระและช่วยต่อต้านริ้วรอย ในแง่ของแคลอรีต่ำ อัลมอนด์ฮาลวาเป็นอันดับแรก มีน้ำมันต่ำและมีกรดอะมิโนสูง มีรสชาติที่พิเศษและน่าจดจำ ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกระดูกควรใช้มัน เนื่องจากมีวิตามินดีจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของถั่วลิสง halva คุณสามารถปรับปรุงความจำ สงบประสาท และเสริมสร้างการเชื่อมต่อของระบบประสาทของสมอง ประกอบด้วยวิตามินและกรดไลโนเลอิก รสชาติของตะวันออกจะได้รับจากงาฮาลวา ของหวานแบบตะวันออกกลางดั้งเดิมทั้งหมดทำด้วยเมล็ดงาที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ วิตามิน B, สารต้านอนุมูลอิสระ, สังกะสี, แคลเซียม, แมงกานีสรวมอยู่ในองค์ประกอบ เป็นยารักษาโรคไมเกรน อาการเหนื่อยล้า และโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม กรดโฟลิกมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้เกือบทุกประเภท ดังนั้นผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์ควรทราบอายุการเก็บรักษาของ halva

ความหวานนี้ไม่ควรรับประทานร่วมกับถุงน้ำดีอักเสบ โรคตับ และตับอ่อนอักเสบ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับคนอ้วน

คุณสามารถซื้อ halva บรรจุหรือหลวม อย่างหลังสะดวกกว่าเพราะคุณสามารถเห็นสภาพและเทคโนโลยีการผลิตพังหรือไม่ Halva ควรแห้ง บี้เล็กน้อย และมีโครงสร้างเป็นเส้นใยเป็นชั้นๆ การเคลือบสีเข้มแสดงว่าอายุการเก็บรักษาของ halva สิ้นสุดลงแล้ว halva ที่บรรจุหีบห่อนั้นยากต่อการตรวจสอบ แต่เธอได้รับการปกป้องจากโลกภายนอก อายุการเก็บรักษาของ halvah ที่บรรจุอยู่นานขึ้น Halva สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้ นานถึง 6 เดือน. ฉลากระบุความสดของผลิตภัณฑ์ Halva ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งมีอุณหภูมิ 12 องศาและมีความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70 อายุการเก็บรักษาของ halva ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ดังนั้นจึงไม่ควรผันผวน ไม่ควรเก็บไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุน

โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาของ halva อาจถึง 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต

คุณสามารถเก็บ halva ในตู้เย็นได้นานโดยไม่เสียรสชาติ การจัดเก็บดังกล่าวเหมาะสมที่สุดเมื่อพิจารณาจากสภาวะอุณหภูมิและความชื้นที่ดีและมีเสถียรภาพ

หากต้องการเก็บฮาลวาในตู้เย็น หากเปิดบรรจุภัณฑ์ ความหวานควรโอนไปยังภาชนะแก้วที่มีฝาปิด สิ่งนี้จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของ halva รวมทั้งปกป้องจากความชื้นและกลิ่นแปลกปลอม คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกได้เช่นกัน ไม่ควรเก็บ halva ไว้ในถุง เพราะจะทำให้เสื่อมสภาพเร็วขึ้น คุณสามารถเก็บฮาลวาไว้ในบรรจุภัณฑ์ได้ก็ต่อเมื่อไม่เสียหาย

อายุการเก็บรักษาของงาฮาลวาและเคลือบด้วยช็อคโกแลต - 2 เดือนที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-7 องศาที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70 สามารถเก็บถั่วลิสง ทานตะวัน และถั่วฮาลวาได้ 1.5 เดือนที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-7 องศาที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70

หากมีฮาลวาจำนวนมาก และมีพื้นที่ในตู้เย็นไม่เพียงพออีกต่อไป คุณสามารถแช่แข็งฮาลวาได้ อย่างไรก็ตาม halvah บางชนิดไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง คุณสามารถเก็บงาหรือทาฮินีฮาลวาไว้ในช่องแช่แข็งได้ พวกเขาไม่มีรสขมหลังจากละลายน้ำแข็ง

Halva ควรปิดผนึกอย่างผนึกแน่นก่อนที่จะแช่แข็งหากความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แตก คุณสามารถห่อ halva ด้วยฟิล์มยึด

อายุการเก็บรักษาของ halva ในช่องแช่แข็งคือ 3 ถึง 5 เดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ -18 องศาและต่ำกว่า

เมื่อถึงเวลาต้องละลายขนม ให้ปล่อยทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการละลายน้ำแข็งค่อยๆ เกิดขึ้น

Halva เป็นของหวานที่น่าพึงพอใจดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บ halva ที่บ้านจึงมีความเกี่ยวข้องมาก

ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเก็บ halva ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม เนื่องจากมีการปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและป้องกันจากอิทธิพลภายนอก ดังนั้น คุณสามารถเก็บ halva ในแพ็คเกจทั้งในตู้ม้า และบนระเบียงหรือในตู้กับข้าว สิ่งสำคัญคือที่เก็บของนั้นเย็น (อุณหภูมิไม่สูงกว่า +15 องศา) แห้งและป้องกันจากแสง

แต่จะเก็บ halvah ที่เปิดอยู่ได้อย่างไร? ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แตก ซึ่งหมายความว่าอายุการเก็บรักษาลดลงทุกวัน เพื่อรักษาความสดของ halva คุณควรถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและพลาสติกที่มีฝาปิดสุญญากาศ จากนั้นคุณควรเลือกสถานที่จัดเก็บตามเงื่อนไขต่อไปนี้: ป้องกันแสงแดด ขาดความชื้น อุณหภูมิภายใน 12-15 องศา จะมีตู้กับข้าว ระเบียงฉนวน

อายุการเก็บรักษาของ halva อุณหภูมิห้องเป็น 2-3 เดือนขึ้นอยู่กับสภาวะการจัดเก็บ

อายุการเก็บรักษาของ halva ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของ halva ในช่องแช่แข็ง

อายุการเก็บรักษาของ halva ที่อุณหภูมิห้อง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จัดเก็บอย่างไร?

บทความใหม่

ความคิดเห็นล่าสุด

เมล็ดผักชีฝรั่งที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ปีสามารถต้มเป็นเวลา 2 สัปดาห์ได้หรือไม่?

คือลูกพลับที่ผมเข้าใจมันสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว?

ใครจะรู้ว่าละลายน้ำแข็งไปกี่ครั้งแล้ว

ไอน่าทำได้แค่ทอด

สวัสดี. ฉันมีพัฟมาการีนในช่องแช่แข็งมาเกือบ 2 ปีแล้ว ประมาณ 6 กก. ใช้ได้ไหม

เรารู้จักความหวานแบบตะวันออกนี้มาตั้งแต่เด็ก และประวัติศาสตร์ของมันย้อนกลับไปหลายศตวรรษ แม้แต่ตอนนี้ในอาณาเขตของอัฟกานิสถานและอิหร่านสมัยใหม่ก็ทำด้วยมือและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำและแต่ละประเภทก็แตกต่างกันไปตามรสนิยม แร่ธาตุวิตามินไฟโตสเตอรอลที่มีอยู่ใน halva ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดระดับลงอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด

Halva Golden Age (zolotoi-vek.ua) สามารถเป็นงาได้ โดยมีไฟโตสเตอรอลในปริมาณมากที่สุด จากนั้นตามลำดับจากมากไปน้อย โคเลสเตอรอลจากพืชที่มีคุณค่านี้พบได้ในถั่วลิสงและดอกทานตะวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ halva

ที่พบมากที่สุดของเราคือ halva ทานตะวัน ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, F1 ถั่วลิสง halva มีวิตามินดีและกรดไลโนเลอิกจำนวนมาก ใน halva งาที่พบบ่อยที่สุดในประเทศในตะวันออกกลางวิตามินของกลุ่ม B, สังกะสี, แมงกานีส, แคลเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระเป็นตัวแทนอย่างกว้างขวาง โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมจากธรรมชาติจะใช้ในการผลิตฮาลวาทุกประเภท ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่คุณต้องรู้ว่า halva เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงควรใช้เป็นของหวาน เพราะมีมากกว่า 500 kcal

วิธีการจัดเก็บ halva . อย่างถูกต้อง

halva อุตสาหกรรมที่เราใช้ จำหน่ายในเครือข่ายค้าปลีกทั้งในรูปแบบบรรจุหีบห่อหรือหลวม ทางที่ดีควรซื้อ halva แบบหลวม ๆ เพราะคุณจะเห็นได้ทันทีว่าอยู่ในสภาพปกติหรือไม่ หาก halvah แห้งมีโครงสร้างเป็นชั้น ๆ ก็สามารถซื้อได้ มันเยิ้มเกินไป รูปร่างจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ halva เทคโนโลยีถูกละเมิดในระหว่างการผลิต การเคลือบสีเข้มแสดงว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ใกล้จะสิ้นสุด หาก halva บรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศก็สามารถจัดเก็บในรูปแบบนี้ได้นานถึง 6 เดือน ในกรณีอื่น ควรเก็บ halva ไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 12 องศาในที่แห้งและมีความชื้นต่ำ halva ชนิดที่พบบ่อยที่สุด - ทานตะวัน, ถั่วลิสง, ถั่วสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนครึ่ง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่จำเป็นต้องไม่มีอาหารที่มีกลิ่นแรงในบริเวณใกล้เคียง สิ่งที่ดีที่สุดคือใส่ halva ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นและสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึงสองเดือน

• อายุการเก็บรักษา: 6 เดือน
• ดีที่สุดก่อนวันที่: 6 เดือน
• อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น: 2 เดือน
• เวลาแช่แข็ง: 3 เดือน

สภาพการเก็บรักษา:
เก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน +15 °C

ขนมหวานแบบตะวันออกนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับหลาย ๆ คนในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมื่อมันปรากฏออกมา มี halva หลายประเภทรวมถึงสูตรสำหรับการผลิต ตอนนี้ halva ทำด้วยมือในอิหร่าน ตุรกี และอัฟกานิสถานเท่านั้น รสนิยมของเธอแตกต่างกันมาก Halva ซึ่งปรากฏขึ้นในระหว่างการผลิตภาคอุตสาหกรรมนั้นอร่อย แต่แตกต่างจากที่ทำด้วยมืออย่างมาก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยคุณภาพต่ำแห้งเร็วและปล่อยไขมัน ดังนั้นเพื่อที่จะได้กินของสด ๆ คุณควรทราบอายุการเก็บรักษาของ halva อาหารอันโอชะนี้เป็นที่รักเมื่อหลายศตวรรษก่อน แต่ถึงตอนนี้ก็ยังเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพ

Halva เริ่มต้นประวัติศาสตร์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราชในอิหร่าน ยังไม่ทราบลักษณะที่ปรากฏในประเทศของสหภาพโซเวียต มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏในโอเดสซา ผลิตโดย Kazi คนขายขนมชาวกรีก โรงงานของเขาผลิต halva หลากหลายประเภท ตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงถั่ว นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่พ่อค้า Sviridov ซึ่งเรียนรู้สูตรจาก Medea ภรรยาชาวกรีกของเขาได้เรียนรู้สูตรสำหรับ halva ในรัสเซียมีการผลิต halva เพียงไม่กี่ประเภทเท่านั้น สูตรสำหรับขนมนี้เป็นเรื่องง่ายมาก ต้องบดถั่วหรือเมล็ดพืชแล้วตีด้วยคาราเมลให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน รากสบู่หรือชะเอมเทศทำให้ฮาลวาละลายในปากของคุณ พวกเขาจะเพิ่มน้ำเชื่อมนี้ Halva มีส่วนผสมจากธรรมชาติดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และโทษของ halva

ความหวานนี้มีประโยชน์ขึ้นอยู่กับชนิดของมัน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของ halva จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบ ดอกทานตะวัน halva ในยุโรปและรัสเซียเป็นหนึ่งในกลุ่มที่พบมากที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน B1, PP และ F1 ต้องขอบคุณพวกเขาทำให้สภาพของเส้นผมและหนังศีรษะดีขึ้นและยังป้องกันการสูญเสียอีกด้วย Halva ปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระและช่วยต่อต้านริ้วรอย ในแง่ของแคลอรีต่ำ อัลมอนด์ฮาลวาเป็นอันดับแรก มีน้ำมันต่ำและมีกรดอะมิโนสูง มีรสชาติที่พิเศษและน่าจดจำ ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกระดูกควรใช้มัน เนื่องจากมีวิตามินดีจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของถั่วลิสง halva คุณสามารถปรับปรุงความจำ สงบประสาท และเสริมสร้างการเชื่อมต่อของระบบประสาทของสมอง ประกอบด้วยวิตามินและกรดไลโนเลอิก รสชาติของตะวันออกจะได้รับจากงาฮาลวา ของหวานแบบตะวันออกกลางดั้งเดิมทั้งหมดทำด้วยเมล็ดงาที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ วิตามิน B, สารต้านอนุมูลอิสระ, สังกะสี, แคลเซียม, แมงกานีสรวมอยู่ในองค์ประกอบ เป็นยารักษาโรคไมเกรน อาการเหนื่อยล้า และโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม กรดโฟลิกมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้เกือบทุกประเภท ดังนั้นผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์ควรทราบอายุการเก็บรักษาของ halva

ความหวานนี้ไม่ควรรับประทานร่วมกับถุงน้ำดีอักเสบ โรคตับ และตับอ่อนอักเสบ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับคนอ้วน

วิธีการจัดเก็บ halva . อย่างถูกต้อง

คุณสามารถซื้อ halva บรรจุหรือหลวม อย่างหลังสะดวกกว่าเพราะคุณสามารถเห็นสภาพและเทคโนโลยีการผลิตพังหรือไม่ Halva ควรแห้ง บี้เล็กน้อย และมีโครงสร้างเป็นเส้นใยเป็นชั้นๆ การเคลือบสีเข้มแสดงว่าอายุการเก็บรักษาของ halva สิ้นสุดลงแล้ว halva ที่บรรจุหีบห่อนั้นยากต่อการตรวจสอบ แต่เธอได้รับการปกป้องจากโลกภายนอก อายุการเก็บรักษาของ halvah ที่บรรจุอยู่นานขึ้น Halva สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้ นานถึง 6 เดือน. ฉลากระบุความสดของผลิตภัณฑ์ Halva ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งมีอุณหภูมิ 12 องศาและมีความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70 อายุการเก็บรักษาของ halva ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ดังนั้นจึงไม่ควรผันผวน ไม่ควรเก็บไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุน

โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาของ halva อาจถึง 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การจัดเก็บ halva ในตู้เย็น

คุณสามารถเก็บ halva ในตู้เย็นได้นานโดยไม่เสียรสชาติ การจัดเก็บดังกล่าวเหมาะสมที่สุดเมื่อพิจารณาจากสภาวะอุณหภูมิและความชื้นที่ดีและมีเสถียรภาพ

หากต้องการเก็บฮาลวาในตู้เย็น หากเปิดบรรจุภัณฑ์ ความหวานควรโอนไปยังภาชนะแก้วที่มีฝาปิด สิ่งนี้จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของ halva รวมทั้งปกป้องจากความชื้นและกลิ่นแปลกปลอม คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกได้เช่นกัน ไม่ควรเก็บ halva ไว้ในถุง เพราะจะทำให้เสื่อมสภาพเร็วขึ้น คุณสามารถเก็บฮาลวาไว้ในบรรจุภัณฑ์ได้ก็ต่อเมื่อไม่เสียหาย

อายุการเก็บรักษาของงา halva เช่นเดียวกับเคลือบ - 2 เดือนที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-7 องศาที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70 สามารถเก็บถั่วลิสง ทานตะวัน และถั่วฮาลวาได้ 1.5 เดือนที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-7 องศาที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกินร้อยละ 70

การจัดเก็บ halva ในช่องแช่แข็ง

หากมีฮาลวาจำนวนมาก และมีพื้นที่ในตู้เย็นไม่เพียงพออีกต่อไป คุณสามารถแช่แข็งฮาลวาได้ อย่างไรก็ตาม halvah บางชนิดไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง คุณสามารถเก็บงาหรือทาฮินีฮาลวาไว้ในช่องแช่แข็งได้ พวกเขาไม่มีรสขมหลังจากละลายน้ำแข็ง

Halva ควรปิดผนึกอย่างผนึกแน่นก่อนที่จะแช่แข็งหากความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แตก คุณสามารถห่อ halva ด้วยฟิล์มยึด

ขอแนะนำให้เก็บ halva ไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 องศา เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำลงจะทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น หากช่องแช่แข็งของคุณมีฟังก์ชันการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ให้ใช้งาน การแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะช่วยป้องกันการตกผลึกของความชื้นในผลิตภัณฑ์

อายุการเก็บรักษาของ halva ในช่องแช่แข็งคือ 3 ถึง 5 เดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ -18 องศาและต่ำกว่า

เมื่อถึงเวลาต้องละลายขนม ให้ปล่อยทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการละลายน้ำแข็งค่อยๆ เกิดขึ้น

การจัดเก็บ halva ที่อุณหภูมิห้อง

Halva เป็นของหวานที่น่าพึงพอใจดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บ halva ที่บ้านจึงมีความเกี่ยวข้องมาก

ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเก็บ halva ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม เนื่องจากมีการปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและป้องกันจากอิทธิพลภายนอก ดังนั้น คุณสามารถเก็บ halva ในแพ็คเกจทั้งในตู้ม้า และบนระเบียงหรือในตู้กับข้าว สิ่งสำคัญคือที่เก็บของนั้นเย็น (อุณหภูมิไม่สูงกว่า +15 องศา) แห้งและป้องกันจากแสง

แต่จะเก็บ halvah ที่เปิดอยู่ได้อย่างไร? ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แตก ซึ่งหมายความว่าอายุการเก็บรักษาลดลงทุกวัน เพื่อรักษาความสดของ halva คุณควรถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและพลาสติกที่มีฝาปิดสุญญากาศ จากนั้นคุณควรเลือกสถานที่จัดเก็บตามเงื่อนไขต่อไปนี้: ป้องกันแสงแดด ขาดความชื้น อุณหภูมิภายใน 12-15 องศา จะมีตู้กับข้าว ระเบียงฉนวน

อายุการเก็บรักษาของ halvah ที่อุณหภูมิห้องคือ 2-3 เดือนขึ้นอยู่กับสภาวะการจัดเก็บ

- เป็นขนมแบบตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา ไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับที่มาของอาหารอันโอชะนี้ ในภาคตะวันออก นักชิมชื่นชอบ Halva ทุกชิ้นเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

Halva ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อหลายศตวรรษก่อนในอิหร่าน ในเวลานั้น ปรมาจารย์ที่รู้วิธีทำขนมนี้เรียกว่า "กันดาลัตจิ" Halva ถูกเรียกว่าไม่มีใครอื่นนอกจาก การทำอาหารชิ้นเอกและสูตรต่างๆ ก็ถูกเก็บเป็นความลับ

ปัจจุบันมีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมายจาก ชนิดที่แตกต่างวัตถุดิบ. กระบวนการผลิตได้รับการผลิตเป็นจำนวนมากเป็นเวลานาน แต่ในประเทศที่ Halva เกิดครั้งแรก พวกเขายังคงยึดมั่นในประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ และช่างฝีมือเตรียม halva ที่อร่อย หวาน และหอมอย่างเหลือเชื่อด้วยมือของพวกเขาเอง

เกี่ยวกับสายพันธุ์

หากคุณให้ความสนใจกับชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถสรุปได้ว่า halva นั้นแตกต่างออกไป พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับความหวานจากเมล็ดทานตะวัน แต่ความละเอียดอ่อนนี้มีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ในโลก

MirSovetov เสนอให้ทำความคุ้นเคยกับ halva ประเภทยอดนิยม:

1. ทานตะวัน. ลักษณะที่ปรากฏคือมวลหนาแน่นของสีเอิร์ ธ โทนโดยไม่มีการเคลือบมันและละอองไขมัน หากใช้เฉพาะเมล็ดทานตะวันเป็นวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีโทนสีเทา Halva มีรสชาติพิเศษ - ไม่ขมหวานปานกลางพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ เมล็ดทานตะวันอบ. ความหวานแบบตะวันออกไม่ควรแค่แห้ง แต่ยังสลายได้ดีและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ
2. ของหวานประเภทที่สองเตรียมจากงา ฮาลวาดังกล่าวเรียกว่า "ตะขินนา" เฉดสีหวานเป็นสีเหลืองผสมกับสีเทา รสชาติเป็นพิเศษ - มีความขมเล็กน้อย - นี่คือความแตกต่างของบรรทัดฐาน
3. Peanut halva เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอิหร่าน ความหวานมีรสชาติที่ถูกใจและเฉดสีครีมที่สวยงาม
4. อ่อนนุช - สำหรับการเตรียม halva ประเภทนี้จะใช้ถั่วหลายประเภทหรือเพียงอันเดียว ( ฯลฯ ) รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะละเอียดอ่อนบ๊อง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ทำความหวาน รสชาติของ halvah จะขึ้นอยู่กับ
5. ผลิตภัณฑ์รวม - ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพื่อให้ได้ halva ที่อร่อย ผู้ผลิตจะผสมเมล็ดทานตะวันกับถั่วหรือใส่ผลไม้หวานลงในอัลมอนด์ คุณสามารถหา halva แบบคลาสสิกได้ แต่ด้วยการเติมถั่วลิสงหรือลูกเกด
6. สินค้าค่อนข้างใหม่ในตลาด - halva in ช็อคโกแลตไอซิ่ง(ชอคโกแลตขาวและดำ). halva ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรีสูงมาก

ประโยชน์ของ halva

หน้าที่ของเราคือค้นหาว่าเหตุใดขนมหวานแบบตะวันออกจึงเป็นที่นิยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร สิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจของผู้อ่าน MirSovetov คือเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ แค่กินหวานสักชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะสนองความหิวของคุณ นักโภชนาการแนะนำให้กินของหวานในตอนเช้า

ประการที่สอง halva ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากและไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น

ประการที่สาม ไขมันพืชซึ่งมีอยู่อย่างมากมายในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร:

1. นี่คือ "วัสดุก่อสร้าง" ที่มีคุณค่า (ขึ้นอยู่กับวัสดุต้นทาง) ซึ่งจะคืนความแข็งแรงและเติมพลังตลอดทั้งวัน
2. สำหรับการเตรียม halva นั้นไม่เพียงแค่ใช้ส่วนประกอบหลัก (ถั่ว เมล็ดทานตะวัน) แต่ยังใช้สารเติมแต่งที่มีประโยชน์ เช่น อินทผาลัม เมล็ดแฟลกซ์ เป็นต้น
3. ในการผลิต halva วัตถุดิบจะไม่สูญเสียมูลค่า
4. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดไขมันประมาณ 30% (ไลโนเลอิก โอเลอิก และไลโนเลนิก) เช่นเดียวกับโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนหลายชนิด บางทีมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาขนมชนิดอื่นที่มีองค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้
5. Halva มีเส้นใยอาหารโปรตีนจำนวนมาก ส่วนประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในกระบวนการย่อยอาหารตามธรรมชาติ
6. สำหรับสตรีมีครรภ์และสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก การรับประทานทานตะวันฮาลวาหนึ่งชิ้นต่อวันจะเป็นประโยชน์ มีวิตามินอีเป็นจำนวนมากซึ่งมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ผู้ชายยังได้รับอนุญาตให้กินขนมแบบตะวันออกเนื่องจาก halva มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของเพศที่แข็งแรงกว่า
7. ถ้ากินจริง สินค้าคุณภาพ(งา ถั่วลิสง หรือ ทานตะวัน halva) จากนั้นคุณสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ halva อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและคุณภาพ

ลองมาดูปัญหานี้กันดีกว่า:

1. ประโยชน์ของ halva จากเมล็ดทานตะวัน เมล็ดพืชมีวิตามิน B1 จำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ทำงานได้สำเร็จ ระบบประสาทและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ คาร์โบไฮเดรตถูกดูดซึมได้ดีกว่า น้ำย่อยเริ่มมีการผลิตมากขึ้น นอกจากนี้ halva ยังช่วยเสริมสร้าง มันมีประโยชน์มากที่จะกินอย่างน้อย halva เล็กน้อยสำหรับผู้ที่มีอาการรุนแรงและประสบปัญหา นอกจากวิตามินข้างต้นแล้ว ความหวานยังมีวิตามิน F1 ที่หายาก ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับปรุง และปรับปรุงการย่อยอาหาร
2. Pistachio halva หายากและมีราคาแพง แต่คุณยังสามารถลองหา halva ประเภทนี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของประเทศ ประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น มีวิตามิน B6 ในฮาลวามากกว่าใน ตับเนื้อ. การใช้ความหวานประเภทนี้เป็นประจำจะช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์
3. งาและทาฮินียังเป็นฮาลวาชนิดพิเศษที่พบได้บ่อยกว่าพิสตาชิโอ ขอแนะนำสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีสังกะสี แคลเซียม แมงกานีส และทองแดงในปริมาณสูง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีวิตามินอี บี สารต้านอนุมูลอิสระและฟอสฟอรัสจำนวนมาก Halva จะช่วยบรรเทาอาการไมเกรนและเพิ่มพลัง
4. Halva จากอัลมอนด์ - ส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์นี้คือโพแทสเซียมและแมกนีเซียม นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเปอร์เซ็นต์แคลอรี่ต่ำ ประกอบด้วยน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำและวิตามินดีจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กในช่วงที่มีการเจริญเติบโต
5. ถั่วลิสงเป็นขนมที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์ เพราะมีปริมาณที่บันทึกไว้ เป็นผลิตภัณฑ์แห่งความเยาว์วัยและความงาม ด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินสูง

halvah สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างไร?

ความหวานแบบตะวันออกนี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ก็ต่อเมื่อคุณกินมันมากเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียว

ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการนี้ และหากเป็นไปได้ ให้รับประทานอาหารฮาลวาเป็นครั้งคราวเท่านั้น:

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• โรคตับ,;
• หากมีข้อห้ามในการใช้ถั่วและเมล็ดพืช

สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้างต้น halva อาจย่อยได้ยาก นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สูงเกินไป ดังนั้น ฮาลวาเพียง 100 กรัมจึงมีพลังงานประมาณ 600 กิโลแคลอรี และนี่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นด้วยปัจจัยนี้จึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการ - คุณสามารถกินขนมได้มากถึง 30 กรัมต่อวัน จากนั้น halva จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

Halva สามารถนำอันตรายร้ายแรงไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนที่มีสุขภาพหากทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันในแคลิฟอร์เนียได้ค้นพบสิ่งต่อไปนี้: เมล็ดทานตะวันกับ การเก็บรักษาระยะยาวปล่อยสารพิษ - แคดเมียมและสิ่งนี้สามารถนำไปสู่พิษ

นอกจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำแล้ว ผู้ผลิตไร้ยางอายสารให้ความหวานเทียม, สีย้อม, สารเพิ่มรสชาติและอิมัลซิไฟเออร์จะถูกเพิ่มลงในฐาน ดังนั้นควรระมัดระวังในการเลือกฮาลวา

และข้อเสียเปรียบหลักของความหวานแบบตะวันออกที่ไม่ควรลืมก็คือการแพ้ที่รุนแรง เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ คุณไม่ควรรับประทาน halva ในขณะท้องว่างหรือกับช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์จากนม และชีส

ทางเลือกของ halvah และอายุการเก็บรักษา

ในร้านขายของชำทุกแห่ง คุณจะเห็นฮาลวาขายหลายประเภท จะไม่ให้ผิดพลาดในการเลือกได้อย่างไร?

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรู้ความลับบางประการ:

1. ดูสีของผลิตภัณฑ์ halva คุณภาพสูงจะสว่างเสมอโดยไม่มีหยดน้ำมันและไม่มันวาว
2. ตัดสินใจทันทีว่าคุณจะซื้อ halva ชนิดใดบรรจุหีบห่อหรือตามน้ำหนัก หากตัวเลือกที่ 2 แสดงว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน่าจะผลิตในประเทศของคุณมากที่สุด คุณมีโอกาสที่จะซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างเพื่อลองใช้ halva และเข้าใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
3. หากคุณพบว่ามีสารเคลือบสีเข้มปรากฏบน halva แสดงว่ามีคราบมัน ซึ่งหมายความว่าระยะเวลาการใช้งานใกล้จะสิ้นสุดหรือผลิตภัณฑ์หมดอายุแล้ว
4. คุณพบเปลือกและชิ้นส่วนของเมล็ดพืชใน halva หรือไม่? นี่เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ และหากมีหยดน้ำมันบนพื้นผิว เป็นไปได้มากว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะไม่ถูกปฏิบัติตาม
5. ความหวานคุณภาพสูงควรสลายเล็กน้อย แยกส่วน มีพื้นผิวแห้ง ตัดให้เท่ากัน และ กลิ่นหอมอ่อนๆเมล็ดพืช
6. น่าเสียดายที่ halvah ในบรรจุภัณฑ์ทึบแสงนั้นมองเห็นได้ยาก ที่นี่คุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา (นานถึง 6 เดือนในบรรจุภัณฑ์ฟอยล์ปิดผนึก) และการผลิต ศึกษาองค์ประกอบและทำความคุ้นเคยกับข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต ข้อดีของ halva ที่บรรจุหีบห่อ: ผลิตภัณฑ์ไม่เก็บฝุ่นและไม่สกปรก ได้รับการปกป้องจากฝุ่นและความชื้น

ทางที่ดีควรเก็บ halva ที่ซื้อมาใหม่ไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง โอนไปยังภาชนะแก้ว แม้ว่าจะขาย halva ในบรรจุภัณฑ์ก็ตาม พยายามอย่าเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่าซื้อความหวานแบบตะวันออกในปริมาณมาก

ฮาลวาคุณภาพสูงละลายในปากของคุณอย่างรวดเร็ว บางเบา โปร่งสบายอย่างแท้จริง หากมีถั่วอยู่ในองค์ประกอบก็จะแตกเล็กน้อย หากคุณได้ลองสักชิ้นแล้วพบว่าฮาลวาเกาะติดกับฟันและเหงือกของคุณ หยุดใช้จะดีกว่า

จำไว้ว่าความหวานแบบตะวันออกเป็นอาหารอันโอชะที่คุณสามารถจ่ายได้เป็นครั้งคราวเท่านั้น เพื่อไม่ให้บริโภคแคลอรี่เกินที่ควร