สลัดเนื้อมันฝรั่งดองชีส วิธีทำสลัด "ริดเดิ้ล" ของเนื้อต้มกับผักดอง เราอยู่ในเครือข่ายโซเชียล - เข้าร่วมกับเรา

แม่บ้านหลายคนเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดอย่างระมัดระวังและต้องการเซอร์ไพรส์แขกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครัวเรือนด้วย แน่นอน ฉันต้องการโต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามและดูน่าอร่อย สลัดที่มีส่วนผสมเช่นเนื้อวัวมักจะเป็นที่สนใจไม่เพียง แต่บนโต๊ะเทศกาล แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ใครเพิ่งเริ่มทำเมนูเนื้อต้องเน้น คำแนะนำทีละขั้นตอนการสร้างจาน

สูตรคลาสสิค

สลัดกับเนื้อและแตงกวาดองตามสูตรที่แสดงด้านล่างคล้ายกับสลัดลีออนเนื่องจากประกอบด้วยหลายชั้นซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีส เกรดยาก- 150 กรัม
• ลูกพรุน - 80 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ถั่วไพน์ - 70 กรัม
• มายองเนส;
• แครอทต้มและผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดเนื้อต้มและผักดอง คุณต้องเตรียมไข่ก่อน พวกเขาจะต้องปรุงให้สุกจนนุ่ม

นำชามลึก ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด วางชั้นแรกของผักกาดหอม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชีสและไข่ 3 ฟองขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างกระจายอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของชามสลัดเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองวางจากลูกพรุนต้องแช่ก่อน น้ำร้อน. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและสับละเอียด ถัดไปจัดวางและเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ

วางเนื้อบนลูกพรุนซึ่งต้องปรุงสุกก่อนจนสุกและเย็น หลังจากนั้นให้หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลูกพรุน

ชั้นถัดไปของแตงกวาดอง หัวหอม และถั่วลันเตาวางบนเนื้อ ในการทำเช่นนี้แตงกวาจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้ววางลงในชามลึก แตงกวาตามด้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและ ถั่วกระป๋อง. ก่อนนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปใส่ในจาน ให้กำจัดของเหลวส่วนเกิน (น้ำผลไม้ น้ำเกลือ) ล่วงหน้า ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและจัดวางในชั้นที่สาม ทามายองเนสบาง ๆ ที่จำเป็น

ปิดจานที่เตรียมไว้ด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็น 20 นาที เปิดสลัดบนจานตื้น ลอกฟิล์มออก แล้วเริ่มตกแต่งได้เลย

ไข่ต้มสองฟองต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงด้วยเครื่องขูดแล้วโรยขอบสลัด ทำดอกไม้จากโปรตีนและแครอท วางไว้ตรงกลางจานที่เสร็จแล้ว ใส่ใบพาร์สลีย์และโรยรากต้นสนด้านบน

สลัดของคนงานเหมือง

สลัดเนื้อและผักดองรู้ดีว่าพนักงานต้อนรับทุกคนมีประสบการณ์ หลังจากที่ทุกสูตรนี้สำหรับสลัดของ Miner กับผักดองถูกคิดค้นเมื่อนานมาแล้วและยังคงเป็นที่นิยม จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนื้อแช่แข็งหั่นเป็นเส้นทอดเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย ระบายเนื้อที่ปรุงแล้วลงในกระชอน

แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้นบนเครื่องตัดผักทอดในกระทะ จากนั้นเอนกายในกระชอน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในกระทะด้วย เนย. ใส่หัวหอมผัดในกระชอนเช่นแครอท

หลังจากที่น้ำมันส่วนเกินไหลออกจากเนื้อวัว หัวหอม และแครอทแล้ว คุณต้องใส่อาหารลงในชามลึกแล้วใส่แตงกวาดองที่หั่นเป็นเส้น ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับเนื้อสัตว์และผักดองสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมซุปหรือรวมกับสลัด shakhlo

ของว่างในทาร์ต

จานนี้ทำเป็นส่วน ๆ ในทาร์ต แต่คุณสามารถวางบนขนมปังในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย ผักกาดมาก่อน ตามด้วยซอส . สำหรับสลัดคุณต้องใช้:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือสับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต หลังจากนั้นใส่ในกระทะแล้วเติมโหระพาเกลือและน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มเนื้อเพื่อหลีกเลี่ยงความตึงของเนื้อ

หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำสับเนื้อและผสมเนื้อเย็นกับไข่และครีมเปรี้ยว ไข่ต้มก่อนปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ถัดไป เติมทาร์ตด้วยสลัดและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ⁰ C. ควรอบทาร์ตเป็นเวลา 12 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

จากนั้นปิดเตาอบ ทิ้งทาร์ตที่อบไว้ให้เอื้อมถึงในเตาอบ ขณะเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ ราดด้วยซอสซัลซ่า

ในการเตรียมซอสคุณต้องใช้:

ซอสซัลซ่าในปริมาณของผลิตภัณฑ์เพียงพอสำหรับ 20 ทาร์ต ใส่ส่วนผสมซัลซ่าทั้งหมดลงใน เครื่องเตรียมอาหารหรือในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่อย่าให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมควรสับให้ละเอียด แช่เย็นซัลซ่าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เทซอสลงบนทาร์ต

ทางที่ดีควรเตรียมซอสซัลซ่าก่อน แล้วจึงเริ่มเตรียมสลัด ในกรณีนี้ ทาร์ตที่อบแล้วจะไม่เย็นลง และซอสจะใส่อย่างถูกต้องและไม่เร่งรีบ

เพื่อเตรียมสลัดกับเนื้อต้ม แนะนำให้ต้มเนื้อทันทีก่อนปรุงอาหาร การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเวลานอนในตู้เย็นแล้วมักส่งผลให้รสชาติของอาหารผิดเพี้ยน

ทาร์ตจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ขาวอุ่นๆ บนโต๊ะ และขอแนะนำให้วางทาร์ตไว้บนโต๊ะข้างๆ สมุนไพรสดสำหรับคอร์สที่สอง

สลัดอะไรที่ไม่ปรุงจากเนื้อวัวก็จะเป็นจุดศูนย์กลางของความสนใจบนโต๊ะเสมอ ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถมีของว่างและไม่ได้รับปอนด์พิเศษแต่. อร่อย!

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

มีกี่สูตร สลัดต่างๆพบกันได้แล้ววันนี้! และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะไม่มีงานฉลองใดที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ผัก เนื้อสัตว์ และ ขนมผลไม้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดกับเนื้อและแตงกวาดอง

สลัด "Obzhorka" สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร

หากคุณเบื่อ Olivier แบบดั้งเดิมแล้ว ให้เตรียมสลัด Obzhorka มันค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

องค์ประกอบ:

• เนื้อวัว 0.4 กก.
• หัวหอม;
• 2 แครอท;
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• มายองเนส;
• ความเขียวขจี;
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อจนสุก ข้อควรระวัง: อย่าเกลือน้ำซุป
• ระหว่างที่เนื้อกำลังสุก เรามาดูผักกัน ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
• ตัดผิวแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ตอนนี้เราต้องผัดแครอทและหัวหอม สำหรับสลัดแนะนำให้ทอดผักแยกกัน
• เย็นเนื้อที่ปรุงแล้วและหั่นเป็นก้อน

• ตอนนี้เพิ่มมายองเนสเกลือและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรสด

สลัด "เจ้าชาย" สำหรับโต๊ะเทศกาล

และสลัดพัฟกับเนื้อนี้สามารถกลายเป็นไข่มุกแท้ของโต๊ะเทศกาลได้ รสชาติดั้งเดิมและอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามเช่นนี้จะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 เซนต์ วอลนัท;
• 5-6 แตงกวาดอง;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 4 ไข่;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อในน้ำเกลือเบา ๆ เย็นและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือหั่นเป็นเส้น

• ต้มไข่อย่างที่พวกเขาพูดต้มให้เดือดแล้วทำความสะอาด
• ตะแกรงแตงกวาชีสและไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดในครก รวมกระเทียมกับแตงกวาและผสม
• วอลนัทบด แต่ไม่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ตอนนี้จัดวางสลัดเป็นชั้น และเพื่อให้สวยงาม เราจำเป็นต้องมีวงแหวนสำหรับทำอาหารพิเศษ เราวางไว้ตรงกลางจานแล้ววางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว, ไข่, แตงกวากับกระเทียม, ชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส
• โรยหน้าสลัดด้วยถั่วสับและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

มื้อที่ลงตัวสำหรับทั้งครอบครัว

มาทำสลัดเนื้อและแตงกวาดองกับ บันทึกเห็ด. สูตรของมันค่อนข้างง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้ไม่มีใครเทียบได้!

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.4 กก.
• เห็ดสด 0.4 กก.
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก;
• พริกหยวก 2-3 อัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันพืชกลั่น
• ครีม

การทำอาหาร:

• เราล้างเห็ดและทอดในน้ำมันพืช พวกมันสามารถนำไปต้มได้ และแม่บ้านบางคนก็มักจะใส่เห็ดแชมปิญองดอง โดยทั่วไปแล้ว ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• เราล้างผักล้างก้านพริกไทย
• ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์

• ตอนนี้เราจะทำซอส: เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านการกด
• ใส่กระเทียมลงในครีมและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้อีกด้วย
• ในชามสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสและผสม เรายืนยันสลัดในตู้เย็นและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

และสลัดนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาจากสาธารณรัฐอุดมูร์ต ชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ - และของว่างรสเลิศพร้อมแล้ว!

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.4 กก.
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืชกลั่น
• มายองเนสและเกลือแกง

การทำอาหาร:

• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่กระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืช
• เราทำความสะอาดแครอท ถูและผัด

• ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วใส่ในสลัด ใส่กระเทียมสับลงในชามสลัด

• แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเกลือถ้าจำเป็น เรายืนกรานของว่างในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

การโต้เถียงเกิดขึ้นระหว่างเชฟเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ดังนั้นบางคนเชื่อว่าพื้นฐานสามารถจัดเป็นอาหารว่างได้อย่างปลอดภัย บางคนโต้แย้งว่านี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่ไม่ว่าในกรณีใด Azu กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและคุณควรลองอย่างแน่นอน

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งที่ร่อนแล้ว;
• 1-2 ช้อนชา adjika เฉียบพลัน;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือและส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร:

• ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน

• ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มเนื้อ ผัดเนื้อจนได้เปลือกสีทองแล้วใส่หัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมโปร่งแสง

• บดกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับ adjika และซอสมะเขือเทศ

• ในน้ำกรองปริมาณเล็กน้อยให้เจือจางแป้งที่ร่อนแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะผสม

• ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ผสมและเคี่ยวจนนุ่ม

วันนี้มีสูตรสลัดต่างๆ กี่สูตร! และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะไม่มีงานฉลองใดที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ขนมขบเคี้ยวจากผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดกับเนื้อและแตงกวาดอง

สลัด "Obzhorka" สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร

หากคุณเบื่อ Olivier แบบดั้งเดิมแล้ว ให้เตรียมสลัด Obzhorka มันค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

องค์ประกอบ:

• เนื้อวัว 0.4 กก.
• หัวหอม;
• 2 แครอท;
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• มายองเนส;
• ความเขียวขจี;
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อจนสุก ข้อควรระวัง: อย่าเกลือน้ำซุป
• ระหว่างที่เนื้อกำลังสุก เรามาดูผักกัน ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
• ตัดผิวแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ตอนนี้เราต้องผัดแครอทและหัวหอม สำหรับสลัดแนะนำให้ทอดผักแยกกัน
• เย็นเนื้อที่ปรุงแล้วและหั่นเป็นก้อน
• ในชามสลัดเรารวมเนื้อ แตงกวา หัวหอมและแครอท

• ตอนนี้เพิ่มมายองเนสเกลือและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรสด

สลัด "เจ้าชาย" สำหรับโต๊ะเทศกาล

และสลัดพัฟกับเนื้อนี้สามารถกลายเป็นไข่มุกแท้ของโต๊ะเทศกาลได้ รสชาติดั้งเดิมและอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามเช่นนี้จะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 เซนต์ วอลนัท;
• 5-6 แตงกวาดอง;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 4 ไข่;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อในน้ำเกลือเบา ๆ เย็นและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือหั่นเป็นเส้น

• ต้มไข่อย่างที่พวกเขาพูดต้มให้เดือดแล้วทำความสะอาด
• ตะแกรงแตงกวาชีสและไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดในครก รวมกระเทียมกับแตงกวาและผสม
• วอลนัทบด แต่ไม่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ตอนนี้จัดวางสลัดเป็นชั้น และเพื่อให้สวยงาม เราจำเป็นต้องมีวงแหวนสำหรับทำอาหารพิเศษ เราวางไว้ตรงกลางจานแล้ววางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว, ไข่, แตงกวากับกระเทียม, ชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส
• โรยหน้าสลัดด้วยถั่วสับและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

มื้อที่ลงตัวสำหรับทั้งครอบครัว

มาเตรียมสลัดเนื้อและแตงกวาดองกับโน๊ตเห็ดกัน สูตรของมันค่อนข้างง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้ไม่มีใครเทียบได้!

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.4 กก.
• เห็ดสด 0.4 กก.
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก;
• พริกหยวก 2-3 อัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันพืชกลั่น
• ครีม

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย
• เราล้างเห็ดและทอดในน้ำมันพืช พวกมันสามารถนำไปต้มได้ และแม่บ้านบางคนก็มักจะใส่เห็ดแชมปิญองดอง โดยทั่วไปแล้ว ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• เราล้างผักล้างก้านพริกไทย
• ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์

• ตอนนี้เราจะทำซอส: เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านการกด
• ใส่กระเทียมลงในครีมและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้อีกด้วย
• ในชามสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสและผสม เรายืนยันสลัดในตู้เย็นและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สแน็ค "Udinskaya"

และสลัดนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาจากสาธารณรัฐอุดมูร์ต ชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ - และของว่างรสเลิศพร้อมแล้ว!

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.4 กก.
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืชกลั่น
• มายองเนสและเกลือแกง

การทำอาหาร:

• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่กระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืช
• เราทำความสะอาดแครอท ถูและผัด
• ใส่แครอท เนื้อวัว และหัวหอมลงในชามสลัด

• ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วใส่ในสลัด ใส่กระเทียมสับลงในชามสลัด

• แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเกลือถ้าจำเป็น เรายืนกรานของว่างในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาซูในตาตาร์

การโต้เถียงเกิดขึ้นระหว่างเชฟเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ดังนั้นบางคนเชื่อว่าพื้นฐานสามารถจัดเป็นอาหารว่างได้อย่างปลอดภัย บางคนโต้แย้งว่านี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่ไม่ว่าในกรณีใด Azu กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและคุณควรลองอย่างแน่นอน

องค์ประกอบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งที่ร่อนแล้ว;
• 1-2 ช้อนชา adjika เฉียบพลัน;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือและส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร:

• เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับพื้นฐาน

• ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
• แตงกวาดองแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

• ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มเนื้อ ผัดเนื้อจนได้เปลือกสีทองแล้วใส่หัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมโปร่งแสง

• บดกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับ adjika และซอสมะเขือเทศ

• ในน้ำกรองปริมาณเล็กน้อยให้เจือจางแป้งที่ร่อนแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะผสม

• ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ผสมและเคี่ยวจนนุ่ม

พ่อครัวใช้เนื้อ ประเทศต่างๆยกเว้นในกรณีที่ห้ามใช้ อาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและน่าพอใจมาก แต่ไม่ได้ปรุงบ่อยนักเนื่องจากเนื้อวัวผ่านการอบด้วยความร้อน อย่างไรก็ตาม สลัดเนื้อก็คุ้มค่ากับเวลา

วิธีทำสลัดเนื้อ

จานจะออกมาอร่อยก็ต่อเมื่อปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ระยะเวลาในการอบชุบจะขึ้นอยู่กับส่วนของซากและอายุของสัตว์ ดังนั้นเนื้อลูกวัวอ่อนจึงมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าและปรุงเร็วมาก - ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ การปรุงเนื้อจากวัวหรือเครื่องในที่โตแล้วจะใช้เวลานานกว่ามาก (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง)

เนื้อวัวผสมกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่: หัวใจเข้ากันได้ดีกับชีสและไข่ เนื้อสันใน ควรผสมกับผักสด เห็ด จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ตับอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอม หากต้องการ คุณสามารถทำสลัดแบบเบา ๆ ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเพียงสองหรือสามอย่าง หรือจะทำเป็นสลัดหลายชั้นก็ได้ การทำอาหารชิ้นเอก.

สูตรสลัดเนื้อ

เนื้อเนื้อวัวไม่เพียงทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกด้วย สลัดแสนอร่อย. มันจะกลายเป็นความเผ็ดร้อนที่เพิ่มเข้ามาบนโต๊ะเทศกาลหรือมีบทบาท มื้อเย็นเบาๆ. สูตรสำหรับสลัดกับเนื้อมีหลากหลาย: จาก มื้อใหญ่จาก หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์เป็นชุดผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมขนมพร้อมรูปถ่าย

จานนี้ได้ชื่อมาจากความพอใจ องค์ประกอบทางโภชนาการซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของผู้ชาย ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยคือเนื้อสัตว์ซึ่งเสริมด้วยหัวหอมดองและชีสแข็ง อย่างไรก็ตาม การผสมผสานส่วนประกอบอย่างง่าย ๆ เช่นนี้ทำให้ รสชาติที่น่าสนใจ. ด้านล่างมีรายละเอียดและวิธีการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่าย สลัดชายกับเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดเล็ก
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสันใน - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาฟิล์มออกจากเนื้อต้มในน้ำเค็ม เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม ให้เย็น ตัดหรือแยกชิ้นส่วนด้วยนิ้วของคุณ
2. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงใส่จานลึกแล้วเทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ. ระบายของเหลวหลังจาก 15 นาที
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ตะแกรงส่วนประกอบ
4. ชีสยังต้องถูอย่างหยาบ
5. ใส่หัวหอมดองบนจานแบนชุบมายองเนส
6. วางชิ้นเนื้อบนหัวหอม โรยสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
7. ถัดไปวางไข่ซึ่งปรุงรสด้วยเกลือ / พริกไทยมายองเนสและโรยด้วยชิปชีส
8. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยซอส หลังจากนั้น คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

กับแตงกวา

ด้วยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย เพื่อให้สลัดแคลอรี่ต่ำ คุณควรเลือกส่วนที่ไม่ติดมันของวัว เนื้อสัตว์ประเภทนี้จะรวมกับผัก ถั่ว ชีส เห็ด แต่สลัดเนื้อวัวและแตงกวามีรสชาติที่สดใหม่ที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนการตัดได้หากต้องการ ลิ้นวัวนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินในร้านขายของชำ

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันงา;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• เนื้อวัว - 0.2 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนส่วนผสมเป็นสีทอง
3. กดกลีบกระเทียมผ่านการกด
4. สับเนื้อสันใน / ลิ้นแช่เย็น ผสมกับข้าวต้มกระเทียม หัวหอมทอด ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา
5. แตงกวาสดควรหั่นเป็นเส้นแล้วจุ่มในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที
6. เพิ่มผักในส่วนผสมที่เหลือโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำตาลใส่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชู

พร้อมเนื้อหมัก

สูตรสำหรับสลัดนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่รักสลัดเนื้อและอบอุ่น ส่วนผสมของถั่วกับเนื้อหมักในถั่วเหลืองและ ซอสทับทิมให้รสเผ็ดหาที่เปรียบมิได้ ครีมเป็นน้ำสลัดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้นทำให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศอ่อนลง ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยพร้อมเนื้อหมัก

วัตถุดิบ:

• เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ถั่วเขียว - 0.3 กก.
• ซอสถั่วเหลืองทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสันในวัว - 0.25 กก.
• ผักชนิดหนึ่ง;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่วเลนทิล - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อวัวแช่แข็งตัดง่ายกว่า ดังนั้นคุณควรส่งไปที่ช่องแช่แข็งก่อน
2. ผสมทับทิมและ ซีอิ๊ว s (ตัวแรกสามารถแทนที่ได้ น้ำส้มสายชูบัลซามิก). เพิ่มน้ำตาล
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ต้มน้ำเกลือ ถั่วเขียว, ถั่ว.
5. ทอดเนื้อในกระทะทั้งสองด้าน (อาจใช้เวลาถึง 10 นาที)
6. ใส่ arugula สับลงในจาน ใส่ส่วนผสมของถั่ว, ชิ้นเนื้อ, ถั่วพิสตาชิโอ, มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง
7. เทสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและเสิร์ฟร้อน

กับพริกไทย

สลัดเอเชียเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากผิดปกติ ก้าวสำคัญในการปรุงอาหารคือการหมักเนื้อเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับรสชาติแบบตะวันออก ยิ่งคุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งแช่ในซอสเร็วขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในวัว - 300 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• งา;
• พริกแห้ง
• ซีอิ๊ว;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• แง่งขิง;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวจากผลไม้ ¼

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมขนม 3-4 ชั่วโมง ควรหั่นเนื้อบาง ๆ และหมักโดยผสมกระเทียมบด ซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ขิงหั่นแว่น
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นวางส่วนผสมในชามสลัด
3. ยังใส่สไลซ์บางๆ พริกหยวกและพริกสับละเอียดมาก (คุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลก่อน)
4. ปิ้งเมล็ดงาในกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาที เทเมล็ดงาลงในจานแยกต่างหาก
5. นำขิงออกจากเนื้อแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะแล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที
6. ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วพร้อมกับซอสจากกระทะไปที่กะหล่ำปลีพริกและแตงกวาในชามสลัดโรยด้วยงาผสม

กับถั่ว

อาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือสลัดเนื้อต้มและถั่วต้มที่ปรุงง่าย แนะนำด้านล่าง สูตรคลาสสิคจานซึ่งหากต้องการสามารถทำเป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยการเพิ่มวอลนัทสับละเอียด อย่างไรก็ตามถึงแม้จะไม่มีพวกเขา แต่สลัดกับเนื้อวัวและถั่วแดงกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเผ็ดและน่าพอใจ อาหารว่างเตรียมอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• พริกหวานเขียว / เหลือง - 1 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 0.3 กก.
• หัวหอมใหญ่- 50 กรัม;
• หัวหอม;
• พาสลีย์;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 b.;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สีเขียวสับละเอียด
2. พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นพอๆ กับแตงกวา
3. ล้างถั่วใต้น้ำไหลย้ายจากขวดไปยังกระชอน
4. สับเนื้อที่ปรุงแล้วอย่างประณีตด้วยมีดหรือแยกเส้นใยด้วยมือของคุณ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงสี่เหลี่ยมแล้วล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจานลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

อบอุ่น

สำหรับงานฉลองเทศกาลสลัดกับเนื้อต้มจะเป็นของจริง นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการใน วันธรรมดาแทนที่จะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ตามปกติเพราะสลัดกลายเป็นที่น่าพอใจมาก ในเวลาเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยเนื่องจากการเติมพริกหวานและสมุนไพรสดมีรสชาติที่สดใหม่ หากต้องการหรือไม่มีเนื้อวัวก็เปลี่ยนได้ อกไก่.­

วัตถุดิบ:

• พริกแดงบัลแกเรีย
• ปาปริก้า, ผงขิง, แกง - ½ช้อนชา;
• สลัดผักสด - 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เนื้อสันใน - 0.2 กก.
• น้ำมะนาว, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวเลมอน - ½ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมกระเทียมบด เครื่องเทศ น้ำตาล ช้อน น้ำมะนาว, เกลือ. ดื่มด่ำกับ ผสมเสร็จเนื้อหมักทิ้งไว้ 20 นาที
2. ในชามแยกรวม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน, น้ำมะนาว, ผิวส้ม, ½ ช้อนชา น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ พริกไทยเป็นเส้น
4. ผัดหัวหอมในกระทะทาน้ำมัน
5. ตักใส่จานพร้อมผักสับอื่นๆ เพิ่มหมักแล้วชิ้นเนื้อทอด
6. เทเนื้อหาของจานกลับเข้าไปในกระทะ อุ่นส่วนผสม กลับไปที่ชามสลัด โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ราดด้วยน้ำสลัดผิวเลมอนก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

พอใจมาก ของว่างเนื้อสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมด จานจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล เห็ดผัดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และผักดองจะเพิ่มความน่ารับประทานและความสว่างให้กับมัน ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดกับเนื้อวัวและเห็ดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด (แชมเปญหรืออื่น ๆ ) - 0.3 กก.
• แครอทขนาดกลาง
• เนื้อสันใน - 0.3 กก.
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อโดยการเกลือน้ำ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในระหว่างนั้นควรเอาโฟมออกจากผิวน้ำเป็นระยะ
2. เย็นเนื้อที่ปรุงแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับเห็ดอย่างประณีตทอดในน้ำมันจนเป็นสีดอกกุหลาบ
4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ขูดแครอท แล้วผัดผักจนนิ่ม
5. แตงกวาดองควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

กับแครอท

สามารถทำขนมได้กับ เนื้อไก่แต่สำหรับเนื้อแล้วกลับมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า ผู้เขียนสูตรต่าง ๆ เรียกจานนี้ว่าสลัดทั่วไปเมืองหลวง ในเวลาเดียวกัน ชุดของส่วนผสมของว่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: พื้นฐานคือเนื้อสัตว์ แครอทต้ม และหัวบีท สลัดแคปิตอลกับแครอทและเนื้อวัวมีรสกระเทียมเผ็ดและหน้าตาน่ารับประทานเหมาะสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสด
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แครอทต้ม- 2 ชิ้น;
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - 0.3 กก.
• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทถูหยาบใส่ในชามสลัดกว้าง ๆ ในชั้นที่เท่ากัน เทผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส
2. ผลักกระเทียมสับส่วนประกอบเนื้อสัตว์อย่างประณีตผสมผลิตภัณฑ์กับมายองเนสแล้ววางบนหัวบีตแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
3. ขี้กบแครอทจะทำหน้าที่เป็นขนมชั้นที่สาม
4. บดวอลนัทโรยด้วยแครอทชั้นเทสลัดกับมายองเนส
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. บดชิ้นแรกด้วยส้อมปิดชั้นมายองเนสด้วยสารละลายที่ได้
6. ถูชีสครั้งสุดท้ายหลังจากนั้นก็โรยด้วยขี้กบ อาหารพร้อมทาน. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงที่บี้ได้

ทับทิม

จานนี้มีรสชาติที่ประณีตละเอียดอ่อนและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและแปลกตา มันฝรั่งและแครอทเป็นอาหารว่างปรุงกับเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุด รสชาติผัก. สลัด สร้อยข้อมือโกเมนกับเนื้อ - หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับอาหารว่างหลายชั้น ต้องขอบคุณเนื้อสองชั้นจึงทำให้พอใจมาก วิธีการเตรียมสลัด?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส;
• เนื้อต้ม - 0.25 กก.
• ทับทิม;
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ต้ม- 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อพร้อมจะต้องถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางแก้ว/เหยือกคว่ำลงบนจานกว้าง วางชิ้นเนื้อครึ่งหนึ่งไว้รอบๆ ภาชนะ หล่อลื่นพวกเขาด้วยมายองเนส
3. ในทำนองเดียวกัน ให้วางเศษแครอทบนเนื้อวัว เทมายองเนสลงบนจานอีกครั้ง
4. ถูมันฝรั่งอย่างประณีต วางบนชั้นแครอท เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส
5. จากนั้นใส่หัวบีทขูดครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อย
6. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2-3 นาที โรยบนหัวบีท ราดด้วยมายองเนส
7. ทำซ้ำชั้นเนื้อด้วยไข่ขูดมายองเนส
8. ใส่หัวบีทที่เหลือโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดทับทิม หลังจากปล่อยให้สลัดเดือดสักสองสามชั่วโมง ให้เสิร์ฟบนโต๊ะ หลังจากยกแก้วออกจากตรงกลางจาน

ชื่อของจานนี้ถูกต้องครบถ้วนเพราะเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นเร็วมาก ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ ควรเขียนสูตรสำหรับสลัดกับเนื้อและผักดองที่นำเสนอด้านล่างลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของพวกเขา แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ควรใช้จานในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 0.4 กก.
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส;
• หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้เย็นสับละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดจนโปร่งใส
3. ขูดแครอทและทอดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที
4. ลอกแตงกวาดองออกจากผิวหนังหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมนี้สามารถทดแทนได้ แครอทเกาหลี.
5. ผสมเนื้อสัตว์และผักในชามสลัด เกลือสลัด ปรุงรสตามชอบ ใส่มายองเนสเล็กน้อยและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)

กับมะเขือเทศ

อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณสำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่างและชอบกินอาหารแคลอรี่ต่ำเป็นพิเศษ การเตรียมสลัดตาตาร์กับเนื้อวัวนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ปรากฎว่าของว่างนั้นสดใสน่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสด
• เนื้อวัว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟสีแดง/ขาว;
• พริกไทยเหลือง / แดงบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ;
• เติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดชิ้นบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม
2. มะเขือเทศควรหั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอม - ครึ่งวง พริก - เป็นเส้น (ยิ่งบางยิ่งดี)
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดกับผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมัน ปรุงรสและเสิร์ฟ

พร้อมผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าได้รับการขัดเกลาและขัดเกลา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้นถือเป็นอาหารธรรมดา ดังนั้นคุณจะพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง ใน สลัดชนบทผักกับเนื้อใส่มันฝรั่งต้มแตงกวาดองและหัวหอมสองชนิด แม้จะมีองค์ประกอบที่เจียมเนื้อเจียมตัว แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชายชอบสลัดนี้เพราะมันทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเข้มแข็ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แตงกวาดอง / ดอง - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• เนื้อต้ม - 0.2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับเติม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
2. หัวหอมสีเขียวสับละเอียดจะดีกว่าถ้าหั่นแตงกวาดองเป็นครึ่งวง
3. ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
5. เพื่อเตรียมน้ำสลัดผสม น้ำมันพืชกับมัสตาร์ด ตีส่วนผสมจนข้น
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมดอง บีบจากน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดเทน้ำสลัดและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

กับถั่ว

ทำอาหารเร็วรสชาติที่ผิดปกติ คุณค่าทางโภชนาการ และส่วนประกอบจำนวนน้อยเป็นข้อได้เปรียบหลักของขนมชนิดนี้ สลัดกับเนื้อวัวและวอลนัทเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นในวันธรรมดา แน่นอนมันจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่กระนั้นก็ยังต้องการเอาอกเอาใจญาติ อาหารอร่อย. หากคุณเปลี่ยนถั่วเป็นหัวไชเท้าสับ คุณจะได้สลัดเนื้อแบบอุซเบก

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• มายองเนส - 150 มล.;
• เนื้อวัว - 0.6 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้น้ำเกลือก่อน เมื่อเนื้อสันในเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นแท่งเล็กๆ
2. บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือครกและสาก
3. ควรขูดชีสให้ละเอียด
4. ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส - จะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด
5. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในจานลึก ปรุงรสด้วยซอส ส่งชามสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

พัฟ

เนื้อต้มกับไข่และถั่วลันเตาให้นุ่ม รสเผ็ดจาน. หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า การเตรียมขนมจะใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจะต้องสับผลิตภัณฑ์และวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้หัวหอมในสลัดไม่มีรสขม 5 นาทีก่อนใส่ลงในจานเทผักด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 0.4 กก.
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว- 1 ข.

วิธีทำอาหาร:

1. เทหัวหอมสับละเอียดกับน้ำส้มสายชูหรือเทน้ำเดือดลงไป
2. เนื้อสัตว์และแตงกวาหั่นเป็นก้อน
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ถูแยกกัน
4. เริ่มวางส่วนผสมในจานลึก กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว ถั่ว หัวหอม ไข่แดง แตงกวา กระรอก

กับลูกพรุน

สลัดชั้นที่มีรสชาติสดใสของเนื้อวัวและลูกพรุนเหมาะสำหรับ ตารางงานรื่นเริง. สวย, ของคาวด้วยกลิ่นอบเชยเบา ๆ จะไม่ทำให้แขกเฉย คุณสามารถตกแต่งสลัดบูดาเปสต์ด้วยเนื้อวัวด้วยสมุนไพรสดหรือแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็นคือการแช่ของว่างที่ทำเสร็จแล้วสำหรับสิ่งนี้สลัดจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.2 กก.
• มายองเนส - 150 มล.;
• แครอทใหญ่;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• เนื้อต้ม - 150 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท- 70 กรัม
• ความเขียวขจี;
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยปล่อยให้มันนึ่งแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มผักจนนุ่มปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด
3. บดเนื้อสันในต้มให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางสลัดในชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อวัว, หัวบีต, ลูกพรุน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับบนสลัด

วีดีโอ

เนื้อต้มนุ่มๆ กับแตงกวาดองกรุบๆ เข้ากันดี๊ดี สลัดเนื้อ. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวทำให้เมนูของครอบครัวหลากหลายหลังจากโอลิเวียร์ที่น่าเบื่อ

สลัดเนื้อต้มกับแตงกวาดองและข้าวโพด

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดเนื้อกับแตงกวาดองรวมถึงข้าวโพดซึ่งทำให้จานมีรสหวาน คุณสามารถแช่หัวหอมในน้ำดองน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อกลบกลิ่นที่สดใสออกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ขวด 0.5 ลิตร
• ข้าวโพดหวาน - 1 ขวด;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ เย็น ตัดเป็นชิ้นยาวตามเส้นใย
2. ต้มแครอท. ลอกเปลือกออกจากมันหั่นเป็นครึ่งวง
3. สับหัวหอมให้น้อยที่สุด
4. นำเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
5. ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
6. ผสมทุกอย่าง เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

กับถั่ว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สามารถเสิร์ฟสลัดเนื้อวัวและผักดองกับถั่วมากมายสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารจานเดียว หัวหอมทองย่างเพิ่มความเผ็ด และในตอนท้าย ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยดำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.3 กก.
• แตงกวาดอง - 1 ขวด 0.5 ลิตร
• ถั่วในซอสขาว - 1 ขวด;
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 0.4 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดที่สุด
4. หั่นเห็ด. อย่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะจะหดตัวเมื่อทอด
5. ผัดผักกับเห็ดในน้ำมันจนเป็นเปลือกอร่อย
6. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง
7. ราดซอสจากถั่ว อย่าเทออก แต่ผสมกับมายองเนสสำหรับแต่งตัว
8. ผสมส่วนผสม ปรุงรส

กับชีสและกระเทียม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 298 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดเนื้อต้มกับผักดองนี้รวบรวมเป็นชั้น ๆ กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ด ส่วนผสมของไข่และชีสจะทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋อง– 1 ขวด 0.5 ลิตร;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ เย็น ตัดเป็นเส้นตามเส้นใย
2. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและไข่ลวกเย็นตะแกรง
3. ผสมมายองเนสกับครีม กระเทียมสับ ผักชีลาว และมัสตาร์ด เติมเกลือถ้าจำเป็น.
4. วางแตงกวาหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของจานแบนกว้าง ขอแนะนำให้บีบออกเบาๆ เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออก
5. จากนั้นชั้นของมันฝรั่ง แช่ในซอส ทำชั้นถัดไปจากเนื้อสัตว์และซอส จากนั้นจากไข่และซอส ชั้นสุดท้ายจะประกอบด้วยชีสขูด
6. ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

กับมะเขือเทศ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 283 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับฤดูร้อน ไอเดียที่ดีสำหรับอาหารค่ำคือสลัดเนื้อและเนื้อเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แตงกวาดอง co มะเขือเทศสด, พริกหยวก. ใช้แทนมายองเนส น้ำมันมะกอก.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ขวด;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 1 ขวดเล็ก
• องุ่น - 10-15 ชิ้น;
• วอลนัท- กำมือ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเกลือเล็กน้อย เย็นหั่นเป็นก้อน
2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
3. นำแกนออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตัดองุ่นและมะกอกครึ่งตามยาว สับถั่ว
5. สับผักใบเขียว
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

วีดีโอ