สลัดและของว่างสำหรับปีใหม่ สูตรปีใหม่ที่ดีที่สุด: อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, อาหารจานร้อน (ทีละขั้นตอน) Lavash ชิปสำหรับอาหารว่าง

ต่อด้วยธีมเตรียมเมนูปี 2019 พลาดไม่ได้กับขนมปีใหม่ มีบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์อยู่แล้วอย่าพลาด แต่ไม่ใช่แค่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีขนมประเภทอื่นๆ เช่น แซนวิช คานาเป้ โรล มีสูตรอาหารมากมายและแตกต่างกันมากแม่บ้านเลือกปฏิบัติอย่างระมัดระวังเพื่อให้โต๊ะอร่อยสวยงามดั้งเดิม

ความง่ายในการเตรียมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เพราะของว่างไม่เพียงแต่เสิร์ฟในตอนต้นของวันหยุดก่อนอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระบวนการด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคาดว่าจะมีงานเลี้ยงที่ยาวนาน ปีใหม่หมายถึงสิ่งนี้ ก่อนอื่นเรากล่าวคำอำลาปีเก่า แล้วพบกันใหม่ และบางครั้งวันหยุดก็ยาวนานจนถึงเช้า หรือมากกว่านั้นด้วยซ้ำ

สิ่งอื่นที่ดึงดูดการรักษาประเภทนี้ก็คือความหลากหลาย เนื้อ, ปลา, คาเวียร์, ชีส, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้ - ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์บางอย่างและการใช้จินตนาการ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

บทความวันนี้คัดสรรขนมปีใหม่ต้นตำรับแสนอร่อย เมื่อเตรียมอาหารตามสูตรด้านล่างแล้ว คุณจะไม่เคยได้ยินคำเหล่านี้เลย:

“ที่รัก มาตกลงกันเถอะ ฉันว่ามันอร่อยมาก และคุณจะไม่ทำอีก”

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 - สูตร "ลูกหมูในสวน"

คุณสามารถสร้างลูกหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องมีทาร์ตอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ - ชีสและไข่มักอยู่ในตู้เย็นพร้อมไส้กรอกสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ชีส พันธุ์แข็ง- 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ไส้กรอกหมอ พริกไทย ผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าวาฟเฟิล - 10-12 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ไม่พบตะกร้าวงรี? ไม่น่ากลัวหรอกค่ะ ลูกหมูสามารถทำเป็นทาร์ตกลมได้

"หมู" - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปีใหม่จากปลาหมึก

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจาก ปลาหมึกยัดไส้ในรูปแบบของ Piggy จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่อร่อย ดูเหมือนว่าจานนี้ไม่ได้มาจากชุดง่ายๆ แต่ที่จริงแล้วการเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาหมึก - 5 ซาก
• groats ข้าว - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการทำ:

สลัดรื่นเริง "ชนชั้นกลาง" สำหรับโต๊ะปีใหม่

ลักษณะเด่นของสลัดชนชั้นกลางคือแม้จะมีจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและง่ายต่อการเตรียม แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สับปะรด, ข้าวโพดกระป๋องให้ความสดชื่นกับสลัดและเข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน

สลัดสามารถทำจากอกไก่รมควัน แต่ขาจะชุ่มฉ่ำกว่า

รายการของชำ:

• รมควัน ขาไก่- 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

สูตรอาหาร:

ส่วนเสิร์ฟเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ สามารถจัดในชามสลัดทั่วไป

ใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - ขนมปีใหม่แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าหากไม่มีสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" บนโต๊ะปีใหม่วันหยุดก็จะไม่เกิดขึ้น ทำไมไม่ลองตกแต่งสลัดจานโปรดของคุณด้วยวิธีใหม่ ในรูปแบบของเรือขนมที่ทำจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, น้ำมันพืช

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปร่างเหมือนเรือจะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่นี้ควรตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย 2 ชั่วโมงในระหว่างนั้นสลัดจะมีเวลาแช่และมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสีจากหัวบีตและยังคงสว่างอยู่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเบา ๆ "ซานตาคลอส"

ปีใหม่ที่ไม่มีซานตาคลอสคืออะไร ทำไมไม่หาที่ให้เขาล่ะ ตารางวันหยุด. รูปแกะสลักที่สดใสและตลกของตัวละครที่คุณชื่นชอบจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สิ่งที่จะทำเสื้อคลุมสีแดงแบบดั้งเดิม? มะเขือเทศสดจะช่วยให้เกิดความคิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ประเภทชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกไทยแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรับปริมาณกระเทียมตามที่คุณต้องการหากมีเด็กอยู่ที่โต๊ะคุณจะไม่สามารถใส่ได้เลย

แซนวิชร้อนกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล

อย่ามองข้ามขนมโปรดของหลายๆ คน - แซนวิชร้อน แป้งกรอบๆ กรุบๆ กรุบๆ ไส้อร่อย, การนำเสนอที่สวยงาม - ทั้งหมดเกี่ยวกับพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นที่รัก ข้อดีอีกอย่างคือการทำแซนวิชร้อนนั้นง่ายและสะดวก ไส้อาจแตกต่างกันมากวันนี้จะมี sprats และชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ก้อนยาว
• sprats
• มายองเนส

ไม่ระบุผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับจำนวนคน วางขนมปังชิ้นเดียวเพื่อใส่ปลา 2 ตัวและชีสขูดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

แซนวิชดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลใด ๆ ที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

"ก้างปลา" - สูตรวิดีโอสำหรับขนมดั้งเดิมในทาร์ต

ทาร์ตยัดไส้ปลาสีแดงในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส - การรักษาดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็น สามในหนึ่งเดียว - ขนมที่สวยงาม อร่อย และทำง่ายสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• ปลาแดง
• มายองเนส
• ทาร์ต
• แตงกวา
• แครอท
• คาเวียร์แดง

ขนมปังพิต้าม้วนเล็กสำหรับปีใหม่

อีกจานยอดนิยมและง่ายต่อการเตรียมคือม้วนขนมลาวาช คุณสามารถรวมส่วนผสมได้ไม่รู้จบ ได้รสชาติใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นไก่ ไข่ และชีสละลาย

ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่และเนื้อจากต้นขาเอาสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป- 1 พีซี
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• lavash บาง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เนยสำหรับย่าง

ทำอาหารอย่างไร:

ของกินวันหยุดใหม่ "ไข่ม้วน"

ซูชิม้วนนั้นไม่ถือว่าเป็นของแปลกใหม่อีกต่อไป แต่สูตรนี้น่าสนใจเพราะเปลือกทำมาจากไข่เจียว คนรักซูชิจะต้องชอบของว่างที่ละเอียดอ่อนและเบานี้

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• groats ข้าว - 140 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

วิธีการเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง? ตามธรรมเนียมแล้วการเสิร์ฟซูชิ โรลบนภาชนะที่สวยงาม เช่น จานกระเบื้องเคลือบหรือเคลือบแล็คเกอร์ หรือบนจานซูชิโอกะแบบพิเศษ บนถาดไม้ไผ่ หรือแผ่นไม้เกตะแบบพิเศษ

ของทานเล่นร้อนๆ แสนอร่อยของเห็ดแชมปิญอง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์โปรดและหลากหลาย ใช้เพื่อเตรียมความพร้อมมากที่สุด อาหารจานต่างๆ- ซุป อาหารจานหลัก สลัด สูตรนี้น่าสนใจเพราะในที่นี้แชมเปญไม่ได้ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่อร่อย แต่เป็นส่วนผสมหลัก

เรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเพราะจะอบในเตาอบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 20 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นพวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ใหม่ - ลูกกวาดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากคุณสงสัยว่าจะมีอะไรให้แขกของคุณประหลาดใจอีกบ้างใน วันส่งท้ายปีเก่าแล้วคุณมาถูกเวลาถูกที่แล้ว ไวน์ ชีส องุ่น เป็นอาหารที่มักเสิร์ฟคู่กัน

เชื่อฉันเถอะ ลูกชีสที่มีองุ่นอยู่ภายในจะทำให้น้ำกระเซ็นได้ แต่ลองดูดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• ชีสแพะ - 100 กรัม
• องุ่น - 20 ชิ้น
• วอลนัท - 1 กำมือ
• โหระพา - 1-2 ก้าน

วิธีทำลูกชีส:

ชีสแพะสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสนุ่ม ๆ

วิดีโอวิธีทำคานาเป้สำหรับวันหยุด

คานาเป้ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ แต่จะไม่มีใครห้ามเราให้รวมขนมที่สวยงามนี้ไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ในวิดีโอ มาดูกันว่าการทำมินิแซนวิชบนไม้เสียบนั้นง่ายแค่ไหน

ภาพถ่ายพร้อมตัวอย่างวิธีการจัดไฟล์สไลซ์ให้สวยงาม

ไส้กรอกหั่นบาง ๆ ชีสเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลามักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล จากการตัดธรรมดาคุณยังสามารถทำจานเก๋ไก๋แสดงจินตนาการ ดูตัวอย่างภาพถ่ายบางส่วน

ในตอนท้ายของบทความขอคำชี้แจงต่อไปนี้:

การดื่มจากงานเลี้ยงนั้นแยกแยะได้ง่าย หากมีของว่างบนโต๊ะมากกว่าเครื่องดื่ม นี่คืองานฉลอง

พบกับปี 2019 อย่างเอร็ดอร่อย ให้วันหยุดของคุณเป็นเพียงงานฉลอง - ของว่างที่สวยงาม หลากหลาย ดั้งเดิมและปีใหม่จากบทความจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ขอให้มีความสุขในวันหยุดและความกระหายที่ดี

จุดเริ่มต้นของงานฉลองใด ๆ คือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่ต้องสงสัย วันส่งท้ายปีเก่าก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่เป็นส่วนบังคับและสำคัญของเมนู ไม่ว่าคุณจะเลือกเสิร์ฟอาหารในรูปแบบใด ไม่ว่าจะเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เราคุ้นเคย หรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ทันสมัยในปัจจุบัน ด้วยการออกแบบ กลิ่นหอม และรสชาติ ของว่างได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของเรา และเตรียมเราให้พร้อมรับบรรยากาศเทศกาลปีใหม่

กำลังรวบรวม .ของคุณ เมนูปีใหม่โปรดจำไว้ว่าควรมีของว่างบนโต๊ะเทศกาลมากกว่าบนโต๊ะทุกวัน เมื่อเลือกของว่างสำหรับปีใหม่ ให้คำนึงถึงรสนิยมของแขกและความเข้ากันได้กับอาหารอื่นๆ บนโต๊ะปีใหม่ของคุณ ตามเนื้อผ้าของว่างที่นิยมมากที่สุดคือไส้กรอกหั่นบาง ๆ, เนื้อรมควันและแฮม, อาหารปลาและอาหารทะเล, ชีส, พาย, ประเภทต่างๆงูพิษผักดองและน้ำดองเราไม่ควรลืมของว่างที่สะดวกและอร่อยเช่นแซนวิชและคานาเป้ขนาดเล็ก

มีบทบาทสำคัญในการให้บริการของว่างสำหรับปีใหม่โดยการตกแต่งของว่างเองและจานที่จะเสิร์ฟของว่าง สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรสด ตุ๊กตาผักสดและต้ม มะกอก เบอร์รี่ และอะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการบอก แม้จะให้บริการแบบเรียบง่ายและ, ดูเหมือนเป็นเนื้อเย็นเล็กน้อยคุณสามารถเอาชนะจานนี้ในลักษณะที่จะประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งกับแขกของคุณ แค่หยิบจานตื้นกว้างๆ สวยๆ มาวาง ใบสดผักกาดหอมและผักใบเขียว วางโคลด์คัทที่เข้ากันอย่างดีหลายๆ ชนิดไว้ด้านบน แล้ววางแจกันสองสามใบพร้อมซอสต่างๆ ไว้ตรงกลางจาน

แต่แน่นอนว่าโต๊ะปีใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีไส้กรอกเนื้อรมควันและชีส ไปที่ตารางปีใหม่ที่คุณต้องการส่งบางสิ่งที่พิเศษอย่างแน่นอนบางสิ่งที่อาจทำให้เกิดความประหลาดใจและชื่นชม ฉันต้องการเอาใจแขกด้วยของว่างที่แปลกและอร่อยซึ่งมีขนาดเล็กในตัวเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. วันนี้ "Culinary Eden" ได้คัดสรรสูตรอาหารมาให้คุณ ขนมอร่อยซึ่งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและทำให้แขกของคุณพึงพอใจ

1. ไข่ยัดไส้เป็นที่นิยมเสมอ เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและของว่างที่ผิดปกติของคุณจะถูกจดจำอย่างมีความสุขตลอดทั้งปีหน้า ต้มไข่ 12 ฟอง เย็นและปอกเปลือก ผ่าไข่แต่ละฟองออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก ทอดเบคอนสี่ชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองแล้วสับในเครื่องปั่น หากต้องการเบคอนสับ ให้ใส่ไข่แดง มายองเนส ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนบน ชีสขูดเชดดาร์และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นจนเนียน เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เสร็จแล้วและแช่เย็น เสิร์ฟบนจานแคบและยาว โรยหน้าด้วยผักกาดหอม

2. ของว่างยอดนิยมอีกอย่างสำหรับโต๊ะวันหยุดคือมะเขือเทศยัดไส้ แสดงความอดทนและความเอาใจใส่เล็กน้อย และคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้ที่แปลกและนุ่มเป็นพิเศษ ล้างให้สะอาดด้วย500กรัม มะเขือเทศเชอรี่ ตัดด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนกาแฟหรือช้อนชา คว่ำมะเขือเทศลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก สำหรับไส้ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. วิปปิ้งครีมหนึ่งช้อน 150 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสับละเอียด 1 ช้อนและกระเทียม 1 กลีบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน ผสมเสร็จเติมถุงบีบหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัดออก ฝนตกปรอยๆด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยสีขาว น้ำส้มสายชูไวน์และเติมส่วนผสมชีสจากถุงขนม จัดมะเขือเทศของคุณบนจานกว้างและประดับด้วยใบโหระพาและใบสะระแหน่

3. เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมแซนวิชของว่างขนาดเล็กกับปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม จากก้อนขนมปังข้าวไรย์ ตัดสามชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. หั่นขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วนแล้วทอดทั้งสองข้างเบา ๆ ในน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีทำซอส ใส่ในเครื่องปั่น ½ ถ้วย มายองเนส กระเทียม 1 กลีบ ทาร์รากอนสดหรือแห้ง 1 ช้อนชา (ทาร์รากอน) มัสตาร์ดแห้ง ½ ช้อนชา เคเปอร์ 1 ช้อนชา ไข่ลวก 1 ฟอง และผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา . ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ซอส 1 ช้อนชาลงบนขนมปังแต่ละชิ้น วางปลาแซลมอนเค็มชิ้นหนึ่งม้วนเป็นวงแหวนด้านบน แล้วโรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียดเล็กน้อย

4. คานาเป้กับม้วนปลาเทราท์เค็มอร่อยมาก ตัดแตงกวาขนาดเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ จากชิ้นขนมปังปิ้ง ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับวงกลมแตงกวาโดยประมาณ 100 กรัม ครีมชีสละลายผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน 200 กรัม ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แปรงปลาเทราท์แต่ละชิ้นด้วยชีสผักชีฝรั่งแล้วม้วนขึ้น วางแตงกวาบนขนมปังแผ่นหนึ่ง วางปลาเทราท์ม้วนไว้ด้านบนแล้วมัดทุกอย่างด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

5. อีกตัวเลือกที่อร่อยและเตรียมง่ายสุดๆ คานาเป้เทศกาล. คานาเป้กับกุ้ง 150 กรัม ต้มกุ้งขนาดกลางในน้ำเค็มกับผักชีฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก ตัดขนมปังปิ้งสองแผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกบางกรอบ แต่ขนมปังยังคงนุ่มอยู่ตรงกลาง ถูขนมปังแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยกระเทียมและทาด้วยครีมชีส วางแตงกวาสดบาง ๆ ไว้ด้านบน กุ้งต้มบนแตงกวา และวางมะกอกครึ่งลูกไว้ตรงกลางกุ้ง ยึดคานาเป้ของคุณด้วยไม้เสียบ

6. แพนเค้กโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ ผสมนม 1 ลิตร ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากแป้งที่ได้ให้อบ แพนเค้กบางๆและแช่เย็นไว้ หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสละลายบาง ๆ ใส่ปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ (หรือปลาอื่น ๆ ) แตงกวาดองและอะโวคาโดเป็นเส้นยาวด้านบนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ม้วนแพนเค้กเบา ๆ เป็นม้วนห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำม้วนสำเร็จรูปออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็น 6 ม้วน

7. สดชื่น ขนมเปี๊ยะจากแตงกวาและผลไม้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติอย่างแน่นอน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก และ 200 กรัม สับปะรดกระป๋อง ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วอลนัททอดในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ ในกระทะขนาดเล็กรวมผลไม้ถั่วเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ¼ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น 30 นาที ตัดแตงกวาขนาดเล็กสามลูกเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ใส่ผลไม้และถั่ว 1 ช้อนชาในแต่ละวงกลมแล้วประดับด้วยใบสะระแหน่ขนาดเล็กด้านบน

8. ไข่เจียวม้วนเล็ก ๆ แสนอร่อยจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ในการทำไข่เจียว ให้ผสมไข่ 6 ฟอง นม 2 ถ้วย ครีม 1 ถ้วย แป้ง ½ ถ้วย เกลือ และพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส วางกระดาษรองอบลงบนถาด เทส่วนผสมของไข่ลงไป แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศา จนกว่าจะพร้อม สำหรับการเติมให้ผสมครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 150 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด หอมแดงสับละเอียด 1 อัน และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน หล่อลื่นไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยไส้ ค่อยๆ ม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นวงกลม

9. เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยคุกกี้อาหารทะเล สำหรับการเตรียม คุณสามารถใช้เหมือนปูธรรมชาติ เนื้อสัตว์และสารทดแทน คุณยังสามารถนำอาหารทะเลอื่นๆ ตามชอบได้อีกด้วย ใส่กระทะลึก 1 1/3 ถ้วยสับละเอียด เนื้อปู, เกล็ดขนมปังขาว 1 ¼ ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, มายองเนส 1/3 ถ้วย, หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1/3 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน ใส่เกลือ ½ ช้อนชา, 1 ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ ¼ ช้อนชา โหระพาบด และปาปริก้า วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ สร้างคุกกี้ขนาดเล็กจากแป้งที่ได้และวางไว้บนแผ่นอบ อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้ววางซอสร้อนไว้ตรงกลางจาน

10. ม้วนเบคอนอุ่น ๆ กับลูกพรุนจะทำให้แขกของคุณพอใจ ลูกพรุน (20 ชิ้น) แช่เชอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ระบายเชอร์รี่ที่เหลือ ใส่เฮเซลนัทหนึ่งลูกในแต่ละลูกพรุน แล้วห่อเบคอนบางๆ ทับลูกพรุน ขันม้วนด้วยไม้เสียบแล้วพับลงในจานอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 กรัม เสิร์ฟร้อน!

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารวันนี้จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะปีใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ขนมที่ไม่ธรรมดา. มากไปกว่านั้น สูตรต่างๆคุณสามารถหาของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณได้ที่หน้า Culinary Eden

ก่อนปีใหม่ แม่บ้านก็ศึกษาสูตรอาหารกันอย่างสนใจ อาหารตามเทศกาลที่พยายามเซอร์ไพรส์แขกด้วยการเสิร์ฟที่สง่างาม ความเฉลียวฉลาด และพรสวรรค์ในการทำอาหาร เมื่อเตรียมโต๊ะปีใหม่ไม่ควรลืมสัญลักษณ์ของปีถัดไป - สุนัขสีเหลืองเอิร์ ธ เป็นที่เชื่อกันว่าผู้มีพระคุณแห่งปีต้องได้รับการปลอบประโลมด้วยท่าทีที่เคารพและปฏิบัติต่อกันอย่างเหมาะสม เมื่อเลือกสูตรขนมสำหรับปีใหม่ 2018 คุณไม่ควรเป็นแบบเดิมมากนัก สุนัขจะชื่นชม รสชาติอาหารและการต้อนรับที่มากกว่าความซับซ้อนของตารางปีใหม่ เธอไม่จู้จี้จุกจิกและยินดีให้รางวัลตัวเองกับขนมจากไก่ เนื้อ ผัก หากคุณยังต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน ให้มันเป็นอาหารจานหลัก

สแน็คบอล หลากหลายรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับขนมขบเคี้ยวบางครั้งใช้ง่ายที่สุดซึ่งไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่ ต้องขอบคุณการเสิร์ฟที่ผิดปกติของพวกเขา พวกเขากลับมาปีแล้วปีเล่าเป็นอาหารเทศกาล

ลูกชิ้นปลาทูน่า

ตัวเลือกของว่างนี้เตรียมจากไข่ ชีสแข็ง (คุณสามารถ "รัสเซีย") และส่วนผสมหลักจะเป็น ตับกระป๋องปลาค็อด

	ส่วนผสม: ตับปลา - 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, ชีส - 100-150 กรัม,
	เปิดโถอย่างระมัดระวังและระบายไขมันส่วนเกินออก โอนตับไปที่จานแล้วบดด้วยส้อม
	ใส่ไข่ไก่ขูดละเอียดและชีสลงไปที่ตับ
	สับผักใบเขียวอย่างประณีต - ผักชีฝรั่งและ หัวหอมใหญ่. เทลงในมวลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
	ม้วนมวลเป็นลูกบอล
	คุณสามารถม้วนงาหรือวอลนัท

ลูกบอลสำหรับโต๊ะปีใหม่ - 5 ตัวเลือก

เราขอเสนอสูตรเพิ่มเติมสำหรับลูกชีส การปรุงอาหารหลายประเภทพร้อมกันโดยใช้ฐานเดียวจะดีกว่า

	ลูกชีสเป็นของว่างวันหยุดที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขาอย่างแน่นอน
	พื้นฐานของลูกชีส: ชีส - 250 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, ต้ม ไข่- 5 ชิ้น มายองเนส
	ขูดไข่ต้ม กระเทียม และชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ออลสไปซ์และมายองเนส
	ผสมจนเนียน หากจำเป็น ให้เติมเกลือ
	มวลควรมีความสม่ำเสมอจนสะดวกในการกลิ้งลูกบอลออกมา แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 5 ส่วน
	ในการเตรียมลูกปูด้วยแท่งปู ให้ขูดแท่งปู 100 กรัม เทลงในมวลชีส (ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามสำหรับกลิ้งลูกชีส)
	เพิ่มมายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ) ผสม
	ปั้นเป็นลูกกลม ม้วนในขี้กบปู แล้วจัดใส่จาน
	ในการเตรียมลูกชีสพร้อมไส้แตงกวา - ปลาให้ปอกแตงกวาขนาดเล็กแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมชีสและคนให้เข้ากัน ม้วนลูกบอล
	ใส่ชิ้นปลาสีแดงเข้าไปข้างในเพื่อไม่ให้มองเห็น จากนั้นม้วนลูกที่เกิดขึ้นในงา
	ในการเตรียมลูกบอลที่มีไส้แครอท ให้ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมวลชีสและผสม ม้วนลูกบอล
	ใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งเข้าไป ม้วนลูกบอลในวอลนัทที่ปิ้งแล้วสับ
	ลูกบอลประเภทที่สี่ เพิ่มปลาสีแดงสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวลงในมวลชีสผสม
	ม้วนลูกบอล พวกเขาดูสง่างามอยู่แล้ว แต่พวกเขาสามารถชุบเกล็ดขนมปังในผักใบเขียวแห้ง
	ตัวเลือกที่ห้ากับ มะเขือเทศตากแห้งจะต้องสับให้ละเอียดก่อน
	ใส่มะกอกลงไปในลูกบอล ม้วนลูกในพริกหยวกหวาน
	นี่คือความหลากหลายที่มีสีสันที่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล

แซนวิช: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและคานาเป้สำหรับเทศกาล

ดูเหมือนว่าแซนวิชเป็นอาหารประจำวันที่ไม่มีที่บนโต๊ะเทศกาล แต่ประสบการณ์หักล้างสิ่งนี้ แซนวิชมีข้อดีหลายประการ:

• เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์งบประมาณ
• ดูน่ารับประทานมาก

	แซนวิชกับ sprats ทำเร็วมาก แต่ดูรื่นเริง
	ส่วนผสม: sprats - 1 กระป๋อง ขนมปังข้าวไรย์, ไข่ต้ม- 3 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, มะเขือเทศสด- 2 ชิ้น, ผักใบเขียว, มายองเนส, กระเทียม - 1 กานพลู
	ตัดชิ้นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม
	ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้าน
	บีบกลีบกระเทียมลงในมายองเนส คน.
	ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
	ตัวเลือกที่ 1 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งแต่ละชิ้นครึ่ง
	หล่อลื่น croutons ด้วยซอสกระเทียม
	วางไข่ขูดบนขนมปังแต่ละชิ้น
	วางมะเขือเทศไว้ใกล้ขอบแล้ววางปลาหนึ่งตัวไว้ข้างๆ ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
	ตัวเลือกที่ 2 ตัดแตงกวาเป็นวงเฉียง
	ทาขนมปังกรอบด้วยซอส ใส่แตงกวาดองลงไป
	จากนั้นใส่ sprats กับแตงกวาและประดับด้วยผักชีฝรั่ง
	เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

ตัวเลือกในการเสิร์ฟแซนวิชกับคาเวียร์และแตงกวานั้นน่าสนใจมาก นี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมตัว

	เอาก้อนตัดช่องว่างกลมให้แห้งเล็กน้อย
	ทาเนยสองชิ้น.
	ในช่องว่างหนึ่งให้ตัดรูกลมตรงกลางอย่างเคร่งครัด
	ใส่ช่องว่างทั้งหมด - คุณจะได้บ่อน้ำ
	ใส่คาเวียร์ในช่อง
	ประดับด้วยแตงกวาฝานและผักชีฝรั่ง
	แซนวิชจะกลายเป็นของตกแต่งที่สดใสของโต๊ะปีใหม่ แต่ไม่นาน

คานาเป้: เนื้อสัตว์ อาหาร ผัก

คานาเป้แสนสะดวกที่ใส่เข้าปากได้ง่ายไม่เหมือนแซนด์วิชทั่วไป หากคุณกำลังรวบรวมงานเลี้ยงที่ไม่คาดว่าจะมีงานเลี้ยงขนาดใหญ่ จะดีกว่าที่จะเลือกคานาเป้ แม้ว่าจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ตามปกติ แต่ก็เหมาะสมเช่นกัน

	ส่วนผสมสำหรับคานาเป้ร้อน: พาเมซาน - 100 กรัม, มอสซาเรลล่า - 100 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, ลูกพรุน - 6 ชิ้น, กะหล่ำดาว - 6 ชิ้น, เบคอน (แถบ) - 8 ชิ้น
	ตัด Parmesan เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาพอสมควรหกชิ้น
	ขยายลูกพรุนออกเป็นสองส่วนหากมีหินอยู่ข้างในให้ถอดออก ใส่ชีสลงไปครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยลูกพรุนอีกครึ่งหนึ่ง
	ห่อลูกพรุนในแถบเบคอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	นำพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออก
	หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้ได้ขนาดคานาเป้ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นใหญ่
	ห่อมอสซาเรลลาด้วยเบคอนแผ่นหนึ่งพร้อมกับพริกไทยชิ้นหนึ่งวางบนนั้น เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
	เทน้ำลงในกระทะ, เกลือ, นำไปต้ม เทลงในน้ำเดือด กะหล่ำดาว. ต้มไม่กี่นาที ห่อด้วยเบคอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	เราได้สาม ประเภทต่างๆคานาเป้
	ใส่เข้าไป เตาอบร้อนวางบนแผ่นอบสักครู่
	คานาเป้ร้อนพร้อมแล้ว

ด้านบนมีการเสนอคานาเป้กับเบคอนที่แตกต่างกัน แต่พวกเขายังคงเป็นแคลอรี่สูงเนื่องจากเนื้อสัตว์ชิ้นนี้ เรามาดูกันว่าคานาเป้อาหารชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง แต่อย่างใด

	เหล่านี้เป็นคานาเป้กรีกที่ผิดปกติเสิร์ฟพร้อมซอส
	ส่วนผสม: เฟต้าชีสหนึ่งห่อ, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่), มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวาสด, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มะนาว, พริกไทยดำ, มะกอกหลุม, คานาเป้เสียบไม้
	ชีสหั่นเป็นก้อน
	แตงกวา-แหวน.
	นำมะเขือเทศ มะกอก แตงกวา ชีสก้อนเสียบไม้เสียบ
	สับผักใบเขียว
	เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก, 4-5 อาร์ท. ล. น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกไทยเล็กน้อย คน. ซอสพร้อมแล้ว

วิดีโอ: คานาเป้สำหรับโต๊ะรื่นเริง

เทศกาลม้วนไข่คน ขนมปังพิต้า เนื้อ ปลา

ม้วน - อาหารจานเด็ดซึ่งพวกเขาไม่ได้เตรียมการเอาไว้ ในการแข่งขันกับสลัดที่หลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือขนมปัง pita ม้วนเนื้อ แต่มีสูตรที่พื้นฐานคือไข่เจียวแพนเค้กปลาเฮอริ่ง คุณสามารถดูสูตรทั้งหมดเหล่านี้พร้อมรูปภาพด้านล่าง ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าการอุดฟันสามารถประดิษฐ์ขึ้นเองได้ เช่น ส่วนผสมของสลัด

ม้วนขาไก่สอดไส้ชีสและสมุนไพร

ม้วนแสนอร่อยนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือร้อน

	ส่วนผสม: ขาไก่ - 600-700 กรัม, สมุนไพรสด, กระเทียม - 3 กลีบ, ชีส - 200 กรัม
	บดผักชีผักชีกระเทียม
	ถูชีส ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มเนยลงในไส้
	เอาแฮม ตัดตามยาวตัดกระดูกออกอย่างระมัดระวังระวังอย่าทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง - นี่เป็นการเตรียมที่ยากที่สุด
	ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบที่หนาด้วยค้อน
	กระจายฟอยล์กระจายชิ้นเนื้อที่ทับซ้อนกัน
	เกลือและพริกไทย. วางไส้
	ม้วนเนื้อเป็นม้วน
	ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ห่อฟอยล์ด้วยด้าย

ราดหน้าปลาแดง

สูตรนี้ใช้ปลาแดงและ ครีมชีส- เรียบง่ายและ วัตถุดิบแสนอร่อยซึ่งเป็นส่วนผสมที่หลายคนชื่นชอบ ใบผักกาดหอมจะเจือจางรสชาติให้ชุ่มฉ่ำ

	ส่วนผสม: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 400 กรัม, ขนมปังพิต้า, ครีมชีส - 200 กรัม, มายองเนส, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง ตัดปลาเป็นชิ้น
	กระจายขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส
	วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
	โรยสลัดด้วยมายองเนส
	วางปลาสีแดงไว้ด้านบน
	ม้วนขึ้นม้วน

ดูวิดีโอสำหรับสูตรการเติมเพิ่มเติม

วิดีโอ: ไส้สำหรับ pita roll

ไข่ม้วนแฮมชีส

หากคุณอบแพนเค้กไข่ล่วงหน้าสองสามฟอง พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าขนมปังพิต้า

	แบ่งไข่ 5 ฟองลงในชาม ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
	จากนั้นเพิ่ม 5 ช้อนชา มายองเนสเกลือเล็กน้อย
	ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
	เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอบแพนเค้ก จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น
	ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ หนึ่งในตัวเลือกคือชีสและแฮม แฮมถูกตัดเป็นเส้น ๆ ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดที่นั่น คน.
	ใส่ไส้ในแต่ละแพนเค้กแล้วบิดเป็นม้วน
	ตัดแต่ละหลอดออกเป็นสามชิ้นตามแนวทแยงมุม จัดใส่จาน.

ไข่ม้วนเนื้อสับ

สูตรนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด ไข่เจียวจะต้องผสมให้ละเอียดและอบในเตาอบ นอกจากนี้ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ห่างจากกระดาษอย่างดี ซึ่งอาจทำให้เกิดการทับซ้อนกัน อบเสร็จแล้วให้นอนพักสักครู่ อ่านเพิ่มเติมในสูตร

	อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อมากมายจะทำให้สัญลักษณ์ของปีถัดไปเป็นที่ชื่นชอบ
	ในการเตรียมไข่เจียวคุณต้องใช้ไข่ 6 ฟองเซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล., เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ชีส - 200 กรัมสำหรับไส้: เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - 500 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรส
	ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
	ตีไข่ 6 ฟอง.
	เพิ่มมายองเนสกับไข่
	เอาชนะมวลอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย, เซโมลินา, เกลือเล็กน้อย ผัดจนก้อนเซโมลินาละลายหมด
	ค่อยๆผัดในชีสแข็งขูด ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานั้นเซโมลินาจะบวม
	สับหัวหอมในระหว่างนี้
	ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
	ขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
	บดในเครื่องปั่น หากคุณกำลังใช้เนื้อบด ให้ข้ามขั้นตอนนี้
	เพิ่มหัวหอมผัดกับเนื้อสับ โรยเครื่องปรุงรสและเกลือ
	คน. คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
	นำแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment อัดจารบีด้วยน้ำมันพืช
	ผัดมวลไข่อีกครั้งแล้วค่อยๆ เทลงบนแผ่นอบโดยกระจายให้ทั่ว
	เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 15 นาที
	โอนไข่เจียวสำเร็จรูปไปที่โต๊ะที่ปิดด้วยถุงอบ ใส่เนื้อสับลงบนไข่เจียว
	ม้วนตัวให้แน่น
	ยึดขอบ ส่งไปที่เตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบ 40 นาที
	หลังจากการอบทิ้งม้วนไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาถูกดูดซึมเข้าสู่ไข่เจียว ตัดม้วนและให้บริการ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

แฮร์ริ่งโรล: ครีม

ตารางปีใหม่ที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง - สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น เป็นปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และพนักงานต้อนรับจะทำอาหาร แต่ควรลองทำสิ่งที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายในปีใหม่

	ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, ครีมชีส - 200 กรัม
	ตัดปลาเฮอริ่งเอากระดูกออก ห้ามตัดตามหลัง
	คลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
	หั่นแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
	จากนั้นแบ่งพวกมันออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น
	ทาด้านในของเนื้อด้วยครีมชีส
	วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
	ม้วนปลาเฮอริ่งเป็นม้วน ส่งตู้เย็น.
	เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลหั่นบาง ๆ

สลัด - สูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

คุณจะทำอาหารโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมอีกครั้งสำหรับปีใหม่หรือไม่? หากคุณได้ตัดสินใจแน่วแน่แล้ว เราจะไม่ห้ามปราม โอลิเวียร์และส้มเขียวหวาน - สัญลักษณ์ของปีใหม่ แต่เราแนะนำให้มองหา เมนูวันหยุดสูตรสลัดใหม่

กินสับปะรด เคี้ยวไก่...

สลัดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

	ส่วนผสม: อกไก่, สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 5-6 ชิ้น, ชีส - 200 กรัม, มายองเนส
	ใส่ชามสลัดสับเป็นชั้นๆ อกไก่. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
	ถูไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางไข่เป็นชั้นๆ ก่อน
	จาระบีด้วยมายองเนสด้วย
	หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า เหลือสับปะรดหนึ่งวงไว้ตกแต่ง ถัดมาเป็นชั้นของสับปะรดกระป๋อง
	โรยชีสขูดที่ด้านบน
	จากนั้นไข่ มายองเนส สับปะรด ชีส มายองเนส มาอีกครั้ง ใส่แหวนสับปะรดด้านบนแล้วโรยด้วยเศษไข่ที่ขูดไว้

สลัด "Diyor" - อาหารอุซเบก

Dier เป็นสลัดกับ มันฝรั่งทอด. หากต้องการจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ

	ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น, ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, มายองเนส
	หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ทอดบน น้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
	วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน โอนไปยังชามสลัด เกลือและผสม
	ตัดแตงกวาไข่เป็นเส้น
	ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
	วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจาน ชั้นแรกคือมันฝรั่ง สำหรับเขา คุณต้องมีมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ชั้นที่สอง - แตงกวา - ครึ่งหนึ่ง, ชั้นที่สาม - ไข่ จากนั้นทำมายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด (ครึ่งปริมาตร)
	ทำซ้ำทุกชั้น ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นชีส

สลัดไก่อุ่น - เบา

ไก่หมักและผักกาดหอมก็เป็นเมนูที่น่าสนใจเช่นกัน

	สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง2 เนื้อไก่, ใบผักกาดหอม; มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, ซีอิ๊ว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นและผักชีงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เพิ่มในตอนท้าย
	ต้องล้างเนื้อไก่ตัดฟิล์มทั้งหมด
	จากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแบ่งครึ่ง
	เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำมัน ซอส
	ใส่เครื่องปรุงรส
	ผสมให้เข้ากัน
	เทน้ำดองลงบนชิ้นไก่แล้วคนให้เข้ากัน
	ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
	หลังจากที่เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในจานอบ
	เราคลุมจานด้วยใบผักกาดหอม เรากระจายไก่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
	เพิ่มพริกร้อนสองสามวง
	โรยหน้าด้วยงา.

สลัดเนื้อกับหัวหอมดอง

สลัดนี้มีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง แต่เข้ากันได้ดีมาก: เนื้อวัว หัวหอมดอง ผักดอง - มีบางอย่างในนี้

	วัตถุดิบ: เนื้อต้ม- 400 กรัมขวดแตงกวาที่ซื้อมา (แตง) คุณสามารถใช้โฮมเมดมายองเนสหัวหอม - 1-2 ชิ้น
	เนื้อจะต้องถูกแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
	กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสักครู่
	แตงกวาหั่นเป็นเส้น
	หั่นหัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือดให้น้ำท่วมหัวหอม เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 70%. เกลือและพริกไทย. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
	ผสมเนื้อ แตงกวา และหัวหอม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส
	สามารถเสิร์ฟเป็นชุดได้
	ประดับด้วยแตงกวาสดบาง ๆ ถูกตัดด้วยเครื่องปอกผัก
	วางแถบแตงกวาบนจานเหมือนหีบเพลง

อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้จากไข่และปลาเฮอริ่ง

รักมากมาย ขนมยัดไส้. บรรจุสิ่งที่แนบมา รสชาติที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมานาน: ไข่, เห็ด, ปลา

ไข่ยัดไส้วอลนัท

ไข่เป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด แน่นอนว่าคุณได้ปรุงไข่ยัดไส้มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ที่นี่ทุกอย่างถูกกำหนดโดยการเติม ปีใหม่นี้ลองใช้กันดูนะคะ วอลนัท.

	ส่วนผสม: ไข่, มายองเนส, เมล็ดทับทิม, วอลนัท, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง
	ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดและจำนวนไข่
	ไข่ต้องต้ม ผ่าครึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่กระรอกลงในจาน
	บดไข่แดงด้วยส้อม
	ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่แดง
	สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
	เทลงในส่วนผสมทั่วไป
	บีบกระเทียมลงไป เกลือ.
	ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดอีกครั้ง
	เอาใบผักกาดหอม. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ
	ใส่แต่ละส่วนลงในไข่ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขอบหยักยื่นออกมา
	ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในช่อง ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

แฮร์ริ่งยัดไส้แครอท

โดยปกติแล้ว แม่บ้านจะไม่ชอบหั่นปลาเฮอริ่งโดยไม่รู้ว่าควรเข้าหาจากด้านไหน และในสูตรส่วนใหญ่ต้องใช้เนื้อไม่มีกระดูก ก่อนที่จะบรรจุปลาเฮอริ่งตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณหาวิธีแยกชิ้นส่วนปลาเฮอริ่งอย่างเหมาะสมก่อน

	ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว - ใหญ่ที่สุด, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, ชีสแปรรูป- 1 ชิ้น, แครอทขนาดเล็ก, ผักใบเขียว
	นำแครอทกับไข่ไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้ดูแลการหั่นแฮร์ริ่ง ขั้นแรกให้ใช้มีดเกี่ยวผิวหนังที่โคนศีรษะแล้วค่อยๆ ดึงออกโดยเริ่มจากด้านหลัง
	ตัดหัว. จากนั้นเปิดท้องแล้วเอาเครื่องในออก
	ตัดหาง. ทำแผลที่ด้านหลังจากด้านบนและด้วยมือของคุณเริ่มแยกเนื้อออกจากกระดูก
	แยกครึ่งแรกแล้วเอากระดูกสันหลังออก
	ใช้แหนบถอดกระดูกที่ยื่นออกมา
	ตัดส่วนที่หนาเกินไปของเนื้อจากด้านที่อยู่ติดกับสันเขา เนื้อนี้จะไปเติม
	วางเนื้อไว้ ตัดเนื้อหั่นเป็นก้อน
	ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
	บดไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่สับ
	ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
	ละลายเนยแล้วเทลงไป คน.
	วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งลงบนฟิล์ม
	จากนั้น - ไส้
	ด้านบนด้วยเนื้อชิ้นที่สอง
	ม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึด
	ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

แป้งขนมครก: ไฮไลท์ของโต๊ะปีใหม่

หากดูเหมือนว่าโต๊ะยังเต็มไม่พอ ให้รวมขนมแป้งในเมนูปีใหม่ด้วย

Vol-au-vents กับไส้ชีสและไข่

โวโลแวนคือ อาหารฝรั่งเศสซึ่งทำมาจากแป้งพัฟ ใช้ซื้อจากร้านค้าง่ายกว่าทำขึ้นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง

	เสิร์ฟร้อนและเย็น
	วัตถุดิบ: แป้งพัฟ- 700 กรัม, ไข่แดง - 4 ชิ้น, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา, ชีสแปรรูป - 200 กรัม, แป้ง
	โรยแป้งลงบนพื้นผิวตัด รีดแป้งพัฟ. ใช้แก้วสองแก้วที่มีขนาดต่างกัน ตัดวงกลมออกด้วยแก้วขนาดใหญ่
	ใช้แก้วใบเล็กตัดเป็นวงกลมด้านใน
	จาระบีขอบของแป้งเล็กน้อยด้วยไข่ที่ตีแล้วทากาวหนึ่งวงไว้ด้านบนทาน้ำมันที่ขอบอีกครั้งแล้วใส่วงแหวนที่สอง
	วางฟริตเตอร์ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แปรงแป้งด้วยไข่ที่ตี เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แป้งลงไป ปล่อยให้อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง พวกเขาอบอย่างรวดเร็ว
	ในระหว่างนี้ ให้ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดหยาบในชามเดียวกัน
	สับผักใบเขียว
	โอนไปยังชีสและไข่แดง เพิ่มเครื่องเทศ คน. ถ้าชีสค่อนข้างแข็ง ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
	กดด้านล่างของช่องระบายอากาศที่เสร็จแล้วเล็กน้อย
	เริ่มฟุ้งซ่าน

ทาร์ตไก่กับเห็ด

ตัวเลือกอื่นจากการทดสอบ - ขนมชนิดร่วนหรือ พัฟทาร์ต. พวกเขาทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับสลัด พวกเขายังง่ายต่อการซื้อสำเร็จรูป เราขอเสนอสูตรหนึ่ง

	ในการทำทาร์ตไก่รมควันคุณจะต้อง: เห็ดดิบ- 150 กรัม ไก่รมควัน- 100 กรัม, ชีสแปรรูป - 100 กรัม, ทาร์ต - 8-10 ชิ้น, มายองเนส, กระเทียม - 2 กานพลู
	สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
	ขูดชีสละลาย ควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อน ขูดกระเทียมด้วย ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ต
	ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วิดีโอ: ไส้ทาร์ต

หากต้องการทาร์ตเองก็เตรียมที่บ้าน

วิดีโอ: แป้งทาร์ต

เมื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลอย่าลืมเคล็ดลับสำคัญข้อหนึ่ง: อย่าทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานหลัก

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอ ตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจัดโทนอาหารให้สว่างและน่ารับประทาน ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด – จานชีสกับมะกอก ผัก และแครกเกอร์ แต่ถ้าคุณกำลังออกแบบบรรยากาศงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้พิจารณาถึงความซับซ้อนและ เวอร์ชั่นดั้งเดิม. และอย่าลืมพิจารณากฎสองสามข้อเมื่อเลือกสูตรอาหาร! ของขบเคี้ยวอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งคืนและตั้งครรภ์ - ในตอนเช้า ควรมีขนาดเล็กไม่ไหลไม่ผุกร่อนและคงรูปลักษณ์ที่หรูหราเป็นเวลานาน

เป็นที่พึงปรารถนาที่สามารถรับประทานได้บางส่วนในหนึ่งคำ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลที่มี " บุฟเฟ่ต์” ซึ่งแขกจะเดินไปรอบๆ ห้องโถงตลอดเวลา นอกจากนี้ควรรวมอาหารเรียกน้ำย่อยกับเครื่องดื่มหลักในตอนเย็น คาเวียร์เหมาะสำหรับแชมเปญ แซลมอนรมควัน, ชีส, แฮม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ช็อคโกแลต ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือชีส ไวน์ขาวและเบียร์พร้อมปลา วอดก้าพร้อมของว่างรสเค็มและรมควัน หั่นผักก็เหมาะ ตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงโอกาสและเมนูปาร์ตี้!

คานาเป้ในสองนาที

อย่าลังเลที่จะทดลองกับส่วนผสมสำหรับคานาเป้ปีใหม่!

ของขบเคี้ยวที่เสียบไม้ดูสดใสและเรียบร้อยอยู่เสมอ ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):

• brynza หรือ feta ชีส - 50-70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• งาดำ and

ตัดชีสเป็น 12 ก้อนแล้วม้วนในงา เจาะด้วยไม้เสียบไม้หรือพลาสติก ใส่มะเขือเทศและมะกอกที่ล้างไว้ล่วงหน้า สูตรที่คล้ายกัน ได้แก่ ชีสแพะ องุ่นครึ่งลูก แตงกวาสดหั่นแว่น และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่พันด้วยไม้เสียบสลับกัน

ปลาดาวกับปลาแซลมอน

แซนวิชชิ้นเล็กปลาแดงสำหรับบุฟเฟ่ต์งานรื่นเริง

สวยงามและ ของอร่อยรับรองว่าเอาใจนักฝัน ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• รัสเซียหรือบลูชีส - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ตัดดาวออกจากชิ้นขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สองชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ปิ้งขนมปังปิ้งขนาดเล็กทั้งสองด้าน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือครีมชีส ตัดชีสแข็ง มะนาว และปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของขนมปังปิ้ง ใส่ชีสลงบนขนมปัง ตามด้วยแซลมอน และสุดท้ายคือมะนาว ปิดขนมปังด้วย "เครื่องหมายดอกจัน" อันที่สอง วางมะนาวฝานและใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ

ลูกแพร์กับบลูชีส

ของว่างรสเผ็ดกับแฮมและลูกแพร์หวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูจะทำให้คุณประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ที่รู้เรื่องอาหารอันโอชะมากมาย! ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• บลูชีสก้อน - 20-24 ชิ้น
• พาร์มาแฮมชิ้น - 20-24 ชิ้น
• arugula - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นผลไม้แต่ละผลเป็น 6-8 ชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย นำแกนออกด้วยเมล็ด เติมโพรงที่เกิดขึ้นด้วยชีส ห่อชิ้นผลไม้ด้วยแฮม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

บีทรูทเพสโต้บนแครกเกอร์

ผิดปกติและมาก ของว่างเพื่อสุขภาพกับหัวบีท

อาหารบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำปีใหม่ เราขอเสนอสูตรอาหารว่างที่จะนำเสนอผักชนิดนี้ในมุมมองใหม่ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• ถั่วซีดาร์ - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• แครกเกอร์เค็ม - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 150 มล
• เกลือ, พริกไทยป่น- รสชาติ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ล้างหัวบีทและทิ้งไว้ในเตาอบ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนอบ ห้ามลอกเปลือกออก ห้ามเอาหางและยอดออก เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นในเครื่องปั่น ใส่ถั่วและชีสขูดส่วนใหญ่ กระเทียมปอกเปลือก เกลือและพริกไทยลงในข้าวต้ม ผัดเพสโต้ค่อยๆเติมน้ำมัน ใส่ซอสสำเร็จรูปลงบนแครกเกอร์ โรยด้วยชีส ถั่วและสมุนไพรที่เหลือ

โรลแซลมอน

แซลมอนม้วนเล็กโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง

2017 "เป็นของ" ดังนั้นมาตกแต่งโต๊ะในเฉดสีคะนองกันเถอะ! ส่วนผสม (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋องหรือสด - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักกาดหอมใบ - 6-8 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• คาเวียร์แดง - 50-60 กรัม

ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึกรวมครีมชีสผักชีฝรั่งและแตงกวา ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น คลุมพื้นผิวเรียบด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางชิ้นปลาลงไปโดยให้ขอบของปลาคาบเกี่ยวกันเล็กน้อย กระจายมวลชีสให้ทั่วปลาแซลมอน

ยกขอบของฟิล์มขึ้นและค่อยๆ ม้วนชิ้นงานเป็นม้วน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ลอกฟิล์มออกแล้วแบ่งม้วนเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้ชีสเกาะมีด ให้นำใบมีดไปชุบน้ำ ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม จัดเรียงเป็นม้วนแล้วเทใส่ น้ำมะนาว. ใส่คาเวียร์สีแดงลงไป

เพนกวินมะกอก

ขนมปีใหม่ที่หรูหรามาก - "เพนกวินบนน้ำแข็ง"

เด็ก ๆ จะยินดีกับแขกจากขั้วโลกเหนือ! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• มะกอกหลุม - 16 ชิ้น
• คอทเทจชีส- 150-200 กรัม
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง

ผ่าครึ่งมะกอกแปดลูก ใส่ชีสระหว่างครึ่งเพื่อให้ตัวนกเพนกวินมีปีก คุณสามารถนำมอสซาเรลล่าเป็นลูกบอลแล้วติดมะกอกไว้ด้านข้าง วางมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน - หัวนก ปอกแครอทล้างหั่นเป็นวงกลม ตัดหนึ่งในสี่จากแต่ละส่วนแล้วสอดเข้าไปในรูของมะกอกเหมือนจงอยปาก

วางวงกลมที่เหลือโดยมีช่องเล็ก ๆ ใต้ ชีสบอล- นี่จะเป็นอุ้งเท้าของนกเพนกวิน หากคุณกำลังใช้พริกหยวกในอาหารอื่น ๆ ให้ตัดยอดแล้วใช้เป็นหมวกคริสต์มาส ผักแผ่นบาง ๆ จะทำผ้าพันคอที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก ในตอนท้าย ยึดโครงสร้างด้วยแท่งไม้

ความงามสีเขียว

แสดงจินตนาการของคุณ - ต้นคริสต์มาสสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้!

ไม่มีอะไรจะสร้างอารมณ์รื่นเริงได้เท่ากับไม้ประดับที่สง่างาม ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• หัวบีท - 1/4 ชิ้น

ต้มหัวบีทล่วงหน้าจนสุกและไข่ลวก ผ่านปลาผ่านเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงลงในมวล (สามารถใช้สีขาวกับอาหารอื่น ๆ ได้) มายองเนส มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมจนเนียน นำขนมปังที่ไม่ร่วนดีมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ลอกเปลือกออกเพื่อให้เยื่อกระดาษมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากแต่ละอันที่ตัดสามเหลี่ยมที่เหมือนกันสามอัน

ล้างแตงกวา ลอกหนัง สับวงแหวน แล้วแบ่งแต่ละอันออกเป็นสองส่วน ปอกหัวบีทหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดดาวโดยใช้จานอบ จัดเรียงสามเหลี่ยมบนจาน กระจายปลากระจายไปทั่วพวกเขาและจัดชิ้นแตงกวาเพื่อให้กิ่งสปรูซออกมา วางบีทรูทไว้ด้านบน

ลูกบอลคริสต์มาส

อาหารเรียกน้ำย่อยโรยด้วยถั่วและตกแต่งเป็นรูปคริสต์มาส

คนที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งไม่เพียง แต่ต้นคริสต์มาสของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• อกไก่ - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือคอทเทจชีส (เช่น ฟิลาเดลเฟีย) - 50 มล
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำรองกิ่งทั้งต้นสำหรับเสิร์ฟ สับกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือชีสนุ่ม

สับเมล็ดถั่ว สร้างลูกบอลจากมวลที่ได้และม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผ่าครึ่งมะกอกหรือมะกอกแล้ววางด้านบน ของเล่นคริสต์มาส» เป็นภูเขา พับก้านสีเขียวครึ่งวงให้เป็นวง ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงเข็มสนและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อะโวคาโดกับกุ้ง

อะโวคาโดยัดไส้ซีฟู้ด

"เรือ" ที่สดใสกระจายเมนูตอนเย็น ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• กุ้งขนาดกลาง - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ต้มกุ้งในน้ำเกลือ ปล่อยให้เย็นและแกะเปลือกออก ล้างและผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอะโวคาโดและกุ้งเพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมและสิ่งของต่างๆ ด้วยอะโวคาโดครึ่งซีก

กระเป๋าซานตาคลอส

ของว่างงานรื่นเริงกับเห็ดในถุงแพนเค้ก

วิธีเดียวที่จะเดาได้ว่าอะไรที่ซ่อนอยู่ข้างในคือลองขนมนี้! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• วัตถุดิบในการทำแพนเค้ก
• เห็ดพอชินีแห้งหรือสด - 150-200 กรัม
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนยใส - เพื่อลิ้มรส

กรอกก่อน เห็ดแห้งน้ำเดือดสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ช่วงนี้เตรียม แพนเค้กบางๆ. สูตรคลาสสิคมีลักษณะดังนี้: ตีไข่ก่อนเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมองค์ประกอบ เติมน้ำหรือนม คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน - และแป้งก็พร้อม

ยินดีต้อนรับอาหารว่างบนโต๊ะเสมอสำหรับวันหยุดใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวันหยุดนี้เป็นปีใหม่ ตั้งแต่เย็นจนถึงเช้าผู้คนสนุกสนานและพบกับปีที่จะมาถึง ส่วนใหญ่ใช้เวลาอยู่ที่โต๊ะ

ดังนั้นจึงมีอาหารหลากหลายบนโต๊ะอยู่เสมอ และหากมีอาหารจานร้อนหนึ่งจานสลัดตามกฎแล้วจะมีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหลายจาน พวกเขาเป็นที่ต้องการเสมอ

การทำอาหารนั้นไม่ยากพวกเขาทั้งหมดถูกแบ่งส่วนและแทบไม่เหลืออยู่บนโต๊ะ ทั้งหมดนี้พอใจ! ดังนั้นเราจึงมองหาสิ่งใหม่และ .อยู่เสมอ สูตรที่น่าสนใจเพื่อตกแต่งโต๊ะอาหารและให้อาหารแขกและสมาชิกในครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย

ฉันมีบทความกับ .แล้ว สูตรวันหยุด. หนึ่งในนั้นถูกนำเสนอและในอีกอันหนึ่ง - ตัวเลือกทั้งหมดมีความน่าสนใจและสวยงามมาก ตามลิงค์ ดู อ่าน คุณสามารถหาได้ไม่เพียงแต่สูตรอาหารแต่ยัง ความคิดเดิมออกแบบ.

และวันนี้พบกับคอลเลกชั่นใหม่ หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

ถ้าคุณชอบสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่คุณเบื่อกับการแสดงแบบดั้งเดิมแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนมันได้ แล้วก็ อาหารจานโปรดจะปรากฏต่อหน้าคุณในรูปแบบใหม่

และไม่ใช่ในรูปแบบของสลัด แต่อยู่ในรูปแบบของอาหารว่างแบบแบ่งส่วน

เราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น (เล็ก)
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• งา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังของกระดูก ทางที่ดีควรใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณหั่นเล็กเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งทำ "เบอร์รี่" ได้แม่นยำมากขึ้นเท่านั้น

2. หั่นหอมแดงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มันไม่ขมเท่าสีขาวและดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่า เรามีส่วนผสมไม่มากและสิ่งนี้จะมีบทบาทสำคัญ

3. ผสมแฮร์ริ่งกับหัวหอมและเพิ่มมายองเนส

ผสม. เพิ่มมายองเนส เพื่อที่ไส้จะเกาะติดกัน

ฉันต้องการทราบทันทีว่าการเติมจะยังคงอยู่ แต่ก็อร่อยได้ไม่นาน หากคุณไม่ต้องการให้มันเหลืออยู่ ให้ใช้ซากปลาเฮอริ่งเพียงครึ่งตัวและหัวหอมใหญ่ครึ่งหัว

4. หัวบีทต้มให้เย็นแล้วถูบนเครื่องขูด

5. มันฝรั่งยังถูบนเครื่องขูด มันควรจะมากเป็นสองเท่าของหัวบีท มิฉะนั้น มันจะไม่ทำงานเพื่อสร้างผลเบอร์รี่

6. ผสมมันฝรั่งกับหัวบีท

ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้มวลกลายเป็นสีเบอร์กันดีที่สม่ำเสมอ

7. ในการปั้นช่องว่างให้ดีขึ้น คุณจะต้องเตรียมน้ำมัน ฉันเอามะกอก เนื่องจากเรามีมายองเนสน้อยมากในสลัด น้ำมันก็จะถูกนำมาใช้เป็นน้ำสลัด

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน วางช้อนโต๊ะลงบนฝ่ามือ ส่วนผสมผักและรีดให้เป็นเค้ก

วางส่วนผสมของปลาเฮอริ่งหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง

สร้างผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างคล้ายสตรอเบอรี่ ในกรณีนี้ ไส้ทั้งหมดควรอยู่ภายใน

8. ติดก้านใบผักชีฝรั่งแล้วใส่จาน

ทำเช่นเดียวกันกับ "ผลเบอร์รี่" ที่เหลือ

9. เมื่อทั้งหมดอยู่ในจาน โรยด้วยงาขาว

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่แน่น จากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะและเลี้ยงแขกพวกเขามักจะกินของเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ "สตรอเบอร์รี่" 10 - 12 อัน ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

วิดีโอวิธีทำขนมต้นตำรับสำหรับปีใหม่

เพื่อน นี่ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดีมากและดูสวยงามจนเราตัดสินใจที่จะไม่ จำกัด ตัวเองเพียงแค่อธิบายสูตร แต่ยังถ่ายวิดีโอตามสูตรนี้ด้วย

บางคนคิดว่าการทำสตรอเบอรี่เป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นฉันอยากจะบอกคุณว่ามันง่ายมาก หากคุณปรุงบีทรูทและมันฝรั่งแล้ว คุณก็สามารถทำได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

ดูวิดีโอและดูด้วยตัวคุณเอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะปรุงอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลและเกือบทุกครั้งสำหรับปีใหม่ ฉันมีหัวบีทและมันฝรั่งต้มในตู้เย็น รวมทั้งปลาเฮอริ่งหนึ่งห่อ และหากจู่ๆ แขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตู ในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันสามารถเสิร์ฟ “สตรอเบอร์รี่” ที่สวยงามบนโต๊ะได้

และเมื่อแขกชิมอาหาร ฉันได้ยินคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้มากมาย

ดังนั้นทำอาหารกับเพื่อน ๆ และกินอย่างมีความสุขและคุณ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับเรียกน้ำย่อยพริกหยวกร้อนกับเบคอน

เราต้องการ (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• ชีส - 300 กรัม (หรือ Adyghe ชีส)
• เบคอน - 200 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 50 gr

การทำอาหาร:

1. บดชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม ดังที่เห็นได้จากส่วนผสมของส่วนผสม ชีส Adyghe ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามแม้ชีสกระท่อมที่มีรสเปรี้ยวไม่มากก็จะดีในสูตรนี้

2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับชีส ลองชิมดู. ถ้าคุณรู้สึกอยากใส่กระเทียมมากขึ้น คุณก็ทำได้

3. ใส่มายองเนสและผสม เกลือเล็กน้อยหากต้องการ

4. พริกหยวกตัดเป็นสองส่วน "หาง" เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ถอดออก ปอกเปลือกพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชครึ่งหนึ่งแล้วเติมด้วยไส้ชีส

ยิ่งพริกไทยสว่างจานก็จะยิ่งสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

5. พันเบคอนเป็นเส้นยาวๆ

6. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและพริกไทยพร้อม

7. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ปรากฎว่าสวยงามมากและจานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

โรลชีสขนมปีใหม่กับแครอท

เราต้องการ (สำหรับ 7 เสิร์ฟ):

• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ - 7 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 - 3 ก้าน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ต้นหอม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราต้องการขนาดใหญ่ แครอทดิบ. ควรทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูด

มีอีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีแทนของดิบได้ ในกรณีนี้อย่าใช้กระเทียม และผักจะต้องถูกต่อยในเครื่องปั่น

2. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่แครอท ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส

3. ใส่มายองเนสลงในมวลและผสม

เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไส้ และใครไม่ชอบมายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมหนักหนา

4. เราต้องการชีสแปรรูปที่หั่นเป็นแผ่นบางเป็นพิเศษ ขายแบบสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์และมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ใส่ไส้เล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วห่อเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกัน ส่วนหนึ่งของไส้ควรปรากฏจากขอบทั้งสองข้าง

5. มัดม้วนด้วยขนหัวหอมอย่างระมัดระวัง

จัดเรียงบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ จานดูสวยงามมากในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบาและอร่อย และคุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

สูตรราฟฟาเอลโลง่ายๆ กับปูอัด

เตรียมง่ายมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะเทศกาล

ที่นี่เราจะใช้ชีสกับไข่เป็นไส้ แต่โปรดทราบว่าข้าวต้มกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถใช้เป็นไส้ได้ และในกรณีนี้ คุณยังสามารถกลิ้งลูกบอลให้แตกได้อีกด้วย ปูอัด.

อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งสองนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจ

เราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• ชีสแข็ง - 100 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ชีสแข็งดีกว่า ตัวอย่างเช่น Parmesan นั้นยอดเยี่ยม มันไม่เกาะติดกันมาก และลูก Raffaello ก็จะออกมามากมายมหาศาล

ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ต้มไข่ให้เย็นแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด

3. ถูปูอัดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

4. สับกระเทียมด้วยการกด

5. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และปูอัด 1 ส่วน เติมมายองเนส คุณควรได้มวลที่หนาแน่นซึ่งจะทำให้ลูกบอลได้ง่าย

6. ม้วนเป็นก้อนแล้วม้วนในแท่งปูบดที่คุณทิ้งไว้

ใส่จาน. และตกแต่งได้ตามต้องการ ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักกาดเขียว, สมุนไพร, มะกอก, มะกอกดำ หรือสิ่งที่คุณต้องการใช้

ขนม "พาย" สำหรับโต๊ะปีใหม่

"เค้ก" ดังกล่าวกระจายจากโต๊ะเหมือนเค้กร้อน สวยงาม ดั้งเดิม และง่ายต่อการเตรียม มันจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดใด ๆ อย่างแน่นอน

เราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3 - 4 ชิ้น
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 - 4 ชิ้น
• ขนมปังปิ้งดำ
• มะกอกหรือมะกอกดำสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส
• เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ส่วนผสมก็ประมาณนี้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวน "เค้ก" ที่คุณต้องการทำ ลำดับของเลเยอร์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้

แฮร์ริ่งสามารถใช้ปอกเปลือกแล้วซึ่งขายสับในขวด และสามารถนำชีสไปละลายเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับที่เราใช้เมื่อเตรียมหลอดที่มีแครอท

อันที่จริงเราจะได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เก๋ไก๋ในเวอร์ชันที่เรียบง่าย

1. หัวบีท มันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ไข่ยังตัดเป็นวงกลม

2. เตรียมบากโลหะขนาดพอเหมาะแล้วใช้หั่นขนมปังปิ้ง คุณควรจะได้ช่องว่างกลม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้มันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรให้เปลือกโลกอยู่บนขนมปัง

3. หล่อลื่นตรงกลางของขนมปังด้วยมายองเนสเล็กน้อย วางเลเยอร์แรกของวงกลมบีทรูท

4. หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ววางไข่สองวง

5. จากนั้นให้หันปลาเฮอริ่ง หากคุณกำลังใช้เนื้อ คุณสามารถม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนไข่ หากคุณมีปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้จัดหลายชิ้นในคราวเดียว

วางหัวหอมที่หั่นไว้ด้านบน

6. วงกลมมันฝรั่งจะตามมา หล่อลื่นด้วยมายองเนสและปิดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เติม "เค้ก" ของเราด้วยหมวกทรงกลมของบีทรูท กดเบา ๆ เพื่อให้โครงสร้างไม่กระจุย

7. หล่อลื่นวงกลมบนหัวบีทอีกครั้งด้วยมายองเนส ม้วนชีสให้เป็นรูปทรงกรวย ใส่มะกอกหรือมะกอกแล้วหยดมายองเนส

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ "อารมณ์คริสต์มาส"

คงยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบกุ้ง ดังนั้นเราจะพยายามสร้างอารมณ์ที่ดีด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

เราต้องการ (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ไข่ - 4 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 100 gr
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับตกแต่ง

หากคุณต้องการให้ไส้ในไข่มีสีอื่น ก็ให้ย้อมด้วยสีบีทรูทหรือแครอท ในกรณีแรก มันจะเป็นสีชมพู และในกรณีที่สอง สีน้ำตาลอมส้ม

การทำอาหาร:

1. หั่นไข่ต้มตามยาวเป็นสองซีกเท่าๆ กัน นำไข่แดงออกจากพวกเขา พยายามใช้ไข่ที่มีไข่แดงอ่อนเพื่อทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีขึ้น

นอกจากนี้ อย่าต้มไข่มากเกินไป เพราะเหตุนี้ ไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีเทา

2. บดไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะลงในมวลและผสม หากส่วนผสมไม่นุ่มมาก คุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อน เกลือเพื่อลิ้มรส

สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมวลที่ได้หากต้องการ เข้ากันได้ดีกับไข่แดงและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้สถานะเหมือนน้ำซุปข้น ไข่แดงกับมายองเนสสามารถเคาะลงด้วยเครื่องผสม

3. เติมเข็มฉีดยาขนมด้วยส่วนผสมแล้วบีบมวลลงในไข่แต่ละครึ่ง หากไม่มีเข็มฉีดยา ก็ใช้ช้อนวางลงไปได้เลย

4. จัดเรียงไข่ที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่งบนจาน

5. ใส่กุ้งต้มทั้งตัวแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เสิร์ฟที่โต๊ะและดูแลแขกและทุกคนในครอบครัวของคุณ เกือบทุกคนชอบยัดไส้ไข่ และนี่คือโบนัสในรูปแบบของกุ้งซึ่งจะทำให้อารมณ์ดี!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับชีส "เต่าทอง" ในทาร์ต

เราต้องการ:

• ทาร์ต - 12 - 14 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 200 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 - 7 ชิ้น
• มะกอก
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• ความเขียวขจี
• มายองเนส - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โอนไปยังชาม

2. ถูไข่ที่นั่นแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่ม 2 กานพลูก่อนลอง ถ้าคุณคิดว่ารสกระเทียมยังไม่พอ ให้ใส่กานพลูอีกอัน

3. ตัดความเขียวขจีเล็กน้อยลงในมวลรวมผักชีฝรั่งจะดีที่สุด มีขนาดเล็กและจะดูดีใน จานพร้อม. นอกจากนี้เมื่อผสมกับชีสแล้วยังให้กลิ่นหอมอีกด้วย

4. ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะแรก ผัดดูที่ความสม่ำเสมอของส่วนผสม ถ้ามันแห้งไปเล็กน้อยให้เพิ่มช้อนโต๊ะอีกช้อนโต๊ะ

5. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ จัดวางบนจาน.

6. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นสองซีกตามยาว นี่จะเป็นร่างของเต่าทอง

ตัดมะกอกเป็น 4 ชิ้น ส่วนใดส่วนหนึ่งจะเป็นส่วนหัว

7. จุ่มไม้จิ้มฟันลงในมายองเนสแล้ววางจุดเล็ก ๆ ที่ด้านหลังของเต่าทอง ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล

หากคุณไม่พบทาร์ตก็ไม่เป็นไร ในทางเดียวกัน เต่าทองวางบนแครกเกอร์ บนก้อน บนแผ่นขนมปัง คุณสามารถใช้แนวคิดนี้ในการออกแบบจานได้ เนื่องจากมะเขือเทศสีสันสดใสจานนี้จึงโดดเด่นบนโต๊ะเสมอและไม่มีใครสังเกตเห็น และถ้าเป็นเช่นนั้นก็กินดี

สลัดสแน็ค "ใหม่"

สลัดนี้ยังสามารถเสิร์ฟในทาร์ต สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณตุนส่วนผสมพร้อมรับประทานไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• แฮม - 200 gr
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 - 1 กระป๋อง
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• แชมเปญกระป๋อง - 0.5 - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. แฮมและสับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋า Champignons - เป็นชิ้น ตัดมะกอกตามขวางเป็นวงเล็ก ๆ พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้น จะดีกว่าถ้ามีสีสันสดใส

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน

3. โอนไปยังทาร์ต ใส่มายองเนส.

สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรนั้นง่ายมากจนไม่มีอะไรจะอธิบาย อย่างไรก็ตาม สามารถใส่สลัดอื่นๆ ลงในทาร์ตได้

สูตรขนมปีใหม่ "เห็ดน้ำผึ้งบนสนามหญ้า"

เราต้องการ:

• ชีส - 150 gr
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เห็ดดอง
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสและไข่ เติมมายองเนส อย่าเพิ่มมากเกินไปในครั้งเดียว ขั้นแรกให้เพิ่มสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน มวลควรหนาแน่นพอที่จะสร้างลูกบอลขนาดเล็กออกมาได้ นี่จะเป็นขาของเห็ด

หากมวลค่อนข้างแห้งให้เพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

2. วาง "ขา" ลงบนจาน ระบายของเหลวออกจากเห็ดดองแล้วแยกฝา วางไว้บนขา

ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง เห็ดฟางเราก็มีนะครับ

วิดีโอ - สูตรสำหรับขนมมะเขือเทศและมะเขือยาวแสนอร่อย

แต่วันนี้มีอีกสูตรหนึ่งที่ปรากฎว่าไม่ใช่แค่ ของว่างแสนอร่อยแต่ยังสวยที่สุด และคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหารได้

ยอมรับว่าทำออกมาได้ดีมาก! ก็ไม่ยากเลย

ขนมปีใหม่ "กุหลาบในหิมะ" กับคอทเทจชีสและปลาแดง

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 gr
• ปลาแดง - 150 gr
• ครีมเปรี้ยว
• แครกเกอร์
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

ปลาแดงมักเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนโต๊ะเทศกาล ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน แล้วก็ ของว่างง่ายๆจากเธอ.

1. บดชีสกระท่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวในขณะที่คนต่อไป คุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหนา แต่ยืดหยุ่นได้

สับสมุนไพรและเพิ่มลงในส่วนผสม

2. หากมีเข็มฉีดยาลูกกวาดในขั้นตอนต่อไปจะดีกว่าถ้าใช้ เติมมวลนมเปรี้ยวแล้วบีบลงบนแครกเกอร์

3. ใช้ปลาแดงอะไรก็ได้ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ ใส่สามแถบหนึ่งต่อหนึ่ง

ม้วนม้วน งอขอบออกด้านนอกคุณจะได้ดอกกุหลาบ

วางดอกกุหลาบไว้ตรงกลางแครกเกอร์

ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว

สูตรอร่อยและง่ายมากกับปลาและคาเวียร์แดง

เราต้องการ:

• เนื้อปลา - 500 gr
• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
• สมุนไพรสด
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

สูตรนี้ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า แต่ก็ไม่ยากเลย ช่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอะไรอย่างนี้! สวย ดูแพง.

1. ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม จะสะดวกกว่าอย่างไร. คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้เนื้อชิ้นไหน

2. เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย เกลือเนื้อในกระทะและเคี่ยวชิ้นจนนุ่ม

3. ระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 200 องศา

4. นำเนื้อที่เสร็จแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก คุณสามารถวางมันลงบนกระดาษทิชชู่หลายชั้นสำหรับสิ่งนี้

5. จากนั้นย้ายไปยังแผ่นอบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น

6. ทาเบา ๆ น้ำมันมะกอกและม้วนเป็นผักใบเขียว ใส่จาน. ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาตรงกลางเนื้อแต่ละชิ้น

สำหรับวันนี้มัน สูตรใหม่ล่าสุด. และเขาอยู่กับปลาสีแดง ปีใหม่ที่ไม่มีมันคืออะไร เราทำแซนวิชกับเธอมากขึ้นเรื่อยๆ และนี่คือสูตรดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา

ผู้อ่านที่รักฉันอยากจะหันไปหาคุณ หากคุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับขนมปีใหม่โปรดเขียนไว้ในความคิดเห็น ทุกคนจะสนใจที่จะเรียนรู้แนวคิดที่เป็นต้นฉบับใหม่

และให้ทุกคนได้ทานอาหารที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล!

อร่อย! และสุขสันต์วันปีใหม่!