คำอธิบาย
บัควีท- ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหาร. บัควีทไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและไม่ใช่แม้แต่เมล็ดพืช (แม้จะถูกใช้ในลักษณะเดียวกัน) นี่คือเมล็ดสามเหลี่ยมจากตระกูลรูบาร์บ บ้านเกิดของบัควีทเป็นพื้นที่ภูเขาของอินเดียและเนปาลซึ่งเริ่มปลูกเมื่อประมาณ 4 พันปีก่อน บัควีทมาจากกรีซมาจากรัสเซีย จึงเป็นที่มาของชื่อ - "บัควีท" - "Greek groats"
บัควีทแตกต่างในความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช - unground (โฮลเกรน), prodel (เมล็ดพืชที่มีโครงสร้างแตก), Smolensk groats (เมล็ดธัญพืชบดอย่างหนัก), แป้งบัควีท บัควีท- เมล็ดบัควีทแยกเป็นชิ้น ผลิตจากเมล็ดบัควีทที่ไม่ได้นึ่งโดยแยกเมล็ดออกจากเปลือกผลไม้
บัควีท (prodel): คุณสมบัติที่มีประโยชน์
จนถึงปัจจุบันบัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล: บัควีทไม่โอ้อวดต่อดินไม่กลัววัชพืช - ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงในการปลูก นอกจากนี้ปุ๋ยไม่ได้ใช้ในการปลูกบัควีท .
สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นคือความจริงที่ว่าไม่มีใครดัดแปลงพันธุกรรมของบัควีท (ส่วนใหญ่เป็นเพราะตัวดัดแปลงพันธุกรรมยังไม่ถึง) บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดอะมิโนสูง และที่สำคัญที่สุด บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์
บัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายดูดซึมเป็นเวลานานทำให้อิ่มตัวเป็นเวลานาน บัควีทช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและล้างพิษตับ ดีต่อลำไส้ โดยเฉพาะอาการท้องผูก ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล ช่วยเรื่องข้อเสื่อม โรคเกี่ยวกับช่องท้อง และยังช่วยกำจัดอาการซึมเศร้าเล็กน้อยด้วย เพิ่มระดับโดปามีน
การเตรียมบัควีทจากดอกและใบช่วยลดความเปราะบางและการซึมผ่านของหลอดเลือดเร่งการสมานแผลมีผลดีในโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนไข้อีดำอีแดงโรคหัดการเจ็บป่วยจากรังสี
นักวิทยาศาสตร์อธิบายผลกระทบที่หลากหลายของบัควีทไม่เพียงแต่กับคนรวยเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีแต่ยังมีเนื้อหาสูงในใบและดอกของรูตินซึ่งมีผลคล้ายวิตามินพี บัควีทไม่ขมเมื่อ การเก็บรักษาระยะยาว. บัควีทไม่ขึ้นราที่ความชื้นสูง
บัควีท (prodel): คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
อันตรายของบัควีทเป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กันมาก เช่นเดียวกับการบริโภคอาหารมากเกินไป บัควีทอาจทำให้ปวดท้องและท้องอืดได้ ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเรื้อรัง ไตล้มเหลว. อย่างไรก็ตามเธอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ห่างไกลจากอันตราย นี่คือหลักฐานจากข้อเท็จจริงหลายประการเกี่ยวกับบัควีท
พนักงานต้อนรับทุกคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม: วิธีการเปลี่ยนอาหารตามปกติเพื่อให้ทั้งอร่อยและน่าพอใจ อาหารรัสเซียเก่า - บัควีท - มักปรากฏบนโต๊ะ เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อย 10 สูตรสำหรับโอกาสต่างๆ และอย่าลืมเอาใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแต่กับอาหารจานหลักที่หลากหลายแต่ยัง สูตรอร่อยของหวาน!
โจ๊กบัควีท
เรียงบัควีทและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มน้ำเกลือใส่เนยแล้วเทซีเรียล ต้มประมาณ 10-15 นาทีบนไฟอ่อนแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้โจ๊ก "ถึง" หากเตรียมบัควีทสำหรับอนาคต ให้ห่อด้วยหนังสือพิมพ์และผ้าขนหนูแล้ววางไว้ใต้หมอน ดังนั้นจะดีกว่าและไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมง
บัควีทผัดไข่
บัควีทสามารถทอดได้โดยการตอกไข่ลงไปในข้าวเกรียบ จากนั้นจึงปรุงโดยคนให้เข้ากันในกระทะ หรือคุณสามารถทอดหัวหอมกับไข่แล้วเติมโจ๊กสำเร็จรูปลงไป
โจ๊กบัควีทหอมกรุ่น
ในน้ำเดือด (1.5 ถ้วย) ละลายน้ำซุปเนื้อครึ่งก้อน ใส่ช้อน เนยและบัควีทหนึ่งแก้วปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้โจ๊กเหงื่อออกโดยไม่ต้องเปิด
โจ๊กบัควีทกับผัก
และกับผัก ถ้าคุณปรุงบัควีท ตามปกติแต่ในกระบวนการ add พริกหยวกคุณได้รับโจ๊กที่มีกลิ่นหอมมาก อีกทางเลือกหนึ่ง: ผัดหัวหอม, แครอท, เห็ดและผสมกับบัควีทที่ปรุงแล้ว อาหารเสริมสำหรับผู้ที่ไม่อดอาหารคือ สตูว์หรือตับ
บัควีทไก่
ไก่ต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรวมกับแครอทที่ทอดในน้ำมันแล้วใส่บัควีทสำเร็จรูปที่เพิ่งเอาออกจากกองไฟ
บัควีทสไตล์น้ำเงิน
ทุกคนรู้ว่าพาสต้าของกองทัพเรือคืออะไร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบัควีทสามารถปรุงได้ จานนี้สำหรับคนไม่ถือศีลต้องทอด เนื้อสับ rawกับหัวหอม (อีกทางเลือกหนึ่งคือการผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มหัวหอม) และผสมกับโจ๊กที่ผัดในกระทะก่อนหน้านี้
บัควีทและซุปผัก
คุณจะต้อง: 1 หัวหอม, 2-3 แครอท, 3 มันฝรั่ง, บัควีทหนึ่งแก้ว, เกลือ, สมุนไพร, ใบกระวาน, พริกไทย, เนย (สามารถเป็นผักได้) ต้มน้ำ, เกลือ, โยนหัวหอม ขณะทำอาหารให้หั่นผักแล้วส่งไปที่กระทะ ใส่บัควีทที่ล้างแล้วและเมื่อซุปเกือบพร้อม - ผักใบเขียวและเนย ทำซุปได้ด้วย เนื้อตุ๋นและบัควีท โจ๊กเนื้อและบัควีทปรุงแยกกันหลังจากนั้นก็ผสมแครอทย่างและหัวหอม ทุกอย่างเทน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและมะเขือเทศได้
หม้อบัควีท
จานนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดและง่ายต่อการเตรียม เตรียมบัควีท 1 แก้ว หัวหอม 2 หัว เนื้อปลาอะไรก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, ชีส 150 กรัม, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงโจ๊กจากบัควีท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือพริกไทยและทอดปลาด้วย เพิ่มเลเยอร์ลงในกระทะ: โจ๊กบัควีท, ซอสมะเขือเทศ, ปลาทอด, หอมทอด, ปลาอีกครั้ง, ซอสมะเขือเทศ, ชีสขูด, มายองเนส อบทุกอย่างในเตาอบจนเป็นรูปร่าง สีน้ำตาลทอง. เสิร์ฟร้อนมากกว่าร้อน
บัควีทขนมชนิดร่วน
สำหรับจานนี้ควรใช้บัควีทที่ปรุงเป็นถุง นอกจากไส้กรอก 2-3 อัน เห็ด 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดพริกไทย ในขณะที่บัควีทกำลังทำอาหารอยู่ ให้ผสมไข่กับซอสมะเขือเทศ สับไส้กรอกให้ละเอียด ทอดเห็ด เพิ่มทุกอย่างลงในบัควีท เกลือและพริกไทย ผสมและวางบนกระทะที่ทาไขมัน อบ 10 นาที ขนมชนิดร่วนนี้เหมาะกับซุปกะหล่ำปลีจาก กะหล่ำปลีดองหรือกินกับครีมเปรี้ยว
โจ๊กบัควีทกับปลาค็อด
คุณจะต้องการ: ปลาคอด 2 ตัว, หัวหอมใหญ่ 1 อัน, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบัควีทหนึ่งแก้ว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอด พร้อม โจ๊กบัควีทใส่ในกระทะทาน้ำมัน ตรงกลางปลา และบนหัวหอมทอด เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส แล้วอบ แน่นอน ปลาค็อดสามารถแทนที่ด้วยปลาชนิดอื่นที่มีเนื้อฉ่ำได้
สำหรับผู้หญิงที่มีอาการร้อนวูบวาบ บัควีทมีประโยชน์มาก ให้โพแทสเซียมแก่ร่างกาย เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด วอลนัทและน้ำผึ้ง
บัควีทเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุดในรัสเซีย ดีทั้งทานเองและเป็นกับข้าว อาหารจานเนื้อ. Groats ขายทั้งในรูปแบบของเมล็ดพืชทั้งเมล็ดหรือในรูปแบบของเมล็ดบดหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งทำเสร็จแล้ว โพรเดลบัควีทต้มได้เร็วกว่าและง่ายกว่าแกนและโจ๊กที่ปรุงบนฐานนั้นมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากเกือบจะ "ละลาย" ในปาก ดังนั้นบัควีทจึงแนะนำให้บริโภคโดยเด็กผู้สูงอายุ
คุณจะต้องการ
- - บัควีท 1 แก้ว (ตัด);
- - น้ำเดือด 2 ถ้วย;
- - เนยเล็กน้อย
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- - กระทะ;
- - เตา.
ในการปรุงบัควีทขีด จำกัด ให้เทบัควีทที่บดแล้วลงในกระทะที่จะปรุงโจ๊ก ล้างออกด้วยน้ำเย็นกวนตลอดเวลา ต่อมา ระบายน้ำออกอย่างระมัดระวัง และทำซ้ำฟังก์ชันนี้อีก 1-2 ครั้ง เทน้ำเดือดตามที่ต้องการ ตั้งกระทะบนไฟ
เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำทันที จากนั้นปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก หลังจากผ่านไปประมาณ 6-7 นาทีโจ๊กบัควีทจะพร้อม นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวใต้ฝาอีกสองสามนาที สัดส่วนที่ระบุ (ซีเรียล 1 ปริมาตรต่อน้ำ 2 ปริมาตร) กำหนดไว้สำหรับ โจ๊กร่วน. หากคุณต้องการปรุงโจ๊กเป็นน้ำ ให้ลดปริมาณที่ทำลงไปเล็กน้อย หรือตามนั้น ให้เพิ่มปริมาณน้ำเดือดเล็กน้อย
เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเนยเล็กน้อย คนให้เข้ากันทันทีและเสิร์ฟ คุณเห็นไหมว่าจานนี้เป็นเพียงการทำธรรมดา หากคุณต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับลูกน้อย คุณสามารถทำให้โจ๊กหวานโดยเติมทรายหวานเล็กน้อย เด็กก็จะยิ่งเต็มใจที่จะกินมัน
บัควีทยังสามารถเป็นพื้นฐานที่ไร้ที่ติสำหรับซีเรียลที่เรียกว่า "ซับซ้อน" ซึ่งประกอบด้วย 2 ส่วนผสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่ม semolina หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้ว semolina ที่สับแล้วผสมให้เข้ากัน เทซีเรียลเหล่านี้ไม่ใช่ด้วยน้ำเดือดที่สะอาด แต่ด้วยนมเดือดหรือความคงตัวของน้ำนมในอัตราส่วน 1: 1 เตรียมโจ๊กบัควีท - เซโมลินาในลักษณะเดียวกับที่ระบุในสูตรก่อนหน้า โจ๊กนี้วิเศษมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ต้องการอาหาร
→ บัควีท (โพรเดล)
บัควีท (prodel)
บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ บัควีทถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด บัควีทไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและไม่ใช่แม้แต่เมล็ดพืช (แม้จะถูกใช้ในลักษณะเดียวกัน) นี่คือเมล็ดสามเหลี่ยมจากตระกูลรูบาร์บ
บัควีทแตกต่างกันในความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช - unground (ทั้งเมล็ด), prodel (เมล็ดพืชที่มีโครงสร้างแตก), Smolensk groats (เมล็ดธัญพืชบดหนัก), แป้งบัควีท
บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดอะมิโนสูง และที่สำคัญที่สุด บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ บัควีทมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก วิตามินที่มีอยู่ในบัควีท: B1, B2, B6, PP, P, รูติน (สารที่มีฤทธิ์วิตามิน) แร่ธาตุที่มีอยู่ในบัควีท: แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เกลือของเหล็ก กรดออกซาลิก บัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งร่างกายดูดซึมเป็นเวลานานทำให้อิ่มตัวเป็นเวลานาน
บัควีทช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและล้างพิษตับ ดีต่อลำไส้ โดยเฉพาะอาการท้องผูก ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการลดโคเลสเตอรอล ช่วยเรื่องข้อเสื่อม โรคในช่องท้อง และยังช่วยกำจัดอาการซึมเศร้าเล็กน้อยด้วยการเลี้ยง ระดับโดปามีน
การเตรียมบัควีทจากดอกและใบช่วยลดความเปราะบางและการซึมผ่านของหลอดเลือดเร่งการสมานแผลมีผลดีในโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนไข้อีดำอีแดงโรคหัดการเจ็บป่วยจากรังสี นักวิทยาศาสตร์อธิบายผลกระทบที่หลากหลายของบัควีทดังกล่าว ไม่เพียงแต่จากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูตินในใบและดอกในปริมาณสูงด้วย ซึ่งมีผลคล้ายพี-วิตามิน
เพื่อให้บัควีทมีความเปราะบางจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนเมื่อปรุงอาหาร: บัควีทหนึ่งส่วนต่อน้ำสองส่วน เมื่อน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม คุณสามารถเอาบัควีทออกจากไฟ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ "ใต้หมอน" หากไม่มีเวลารอก็สามารถปรุงบัควีทในสัดส่วนที่แตกต่างกัน: ซีเรียลหนึ่งส่วนต่อน้ำสามส่วน ระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้เปิดฝาและยิ่งกว่านั้น - เพื่อรบกวนโจ๊ก
ก่อนปรุงบัควีท ควรทอดก่อน แล้วจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ใส่บัควีทลงในกระทะที่แห้งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที คนจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าหยุดคน เพราะบัควีทสามารถเผาไหม้ได้เร็ว จี
ให้ประหยัดที่สุด สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในบัควีทคุณต้องเทน้ำเดือดบนบัควีทในตอนเย็นปล่อยให้มันต้มค้างคืนแล้วกินในตอนเช้า
| น้ำ g | 14 |
| โปรตีน g | 9.5 |
| ไขมัน g | 1.9 |
| คาร์โบไฮเดรต g | 72.2 |
| โมโนและไดแซ็กคาไรด์ g | 1.1 |
| ไฟเบอร์ g | 1.1 |
| แป้ง g | 60.7 |
| เถ้า, g | 1.3 |
| โพแทสเซียม mg | 320 |
| แคลเซียม mg | 20 |
| แมกนีเซียม mg | 150 |
| โซเดียม mg | 3 |
| ฟอสฟอรัส mg | 253 |
| ธาตุเหล็ก mcg | 4900 |
| โคบอลต์ mcg | 1 |
| แมงกานีส mcg | 1120 |
| ทองแดง mcg | 360 |
แคลอรี่ kcal:
โปรตีนกรัม:
คาร์โบไฮเดรตกรัม:
บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด บัควีทไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและไม่ใช่แม้แต่เมล็ดพืช (แม้จะถูกใช้ในลักษณะเดียวกัน) นี่คือเมล็ดสามเหลี่ยมจากตระกูลรูบาร์บ
บ้านเกิดของบัควีทเป็นพื้นที่ภูเขาของอินเดียและเนปาลซึ่งเริ่มปลูกเมื่อประมาณ 4 พันปีก่อน บัควีทมาจากกรีซมาจากรัสเซีย จึงเป็นที่มาของชื่อ - "บัควีท" - "Greek groats"
บัควีทแตกต่างกันไปในความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช - (โฮลเกรน), โพรเดล (เมล็ดพืชที่มีโครงสร้างแตก), Smolensk groats (เมล็ดธัญพืชบดอย่างหนัก)
โพรเดลบัควีท - เมล็ดบัควีทแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ผลิตจากเมล็ดบัควีทที่ยังไม่ได้ต้มโดยแยกเมล็ดออกจากเปลือกผลไม้ บัควีทไม่ได้แบ่งออกเป็นพันธุ์
จนถึงปัจจุบันบัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล: บัควีทไม่โอ้อวดต่อดินไม่กลัววัชพืช - ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงในการปลูก นอกจากนี้ปุ๋ยไม่ได้ใช้ในการปลูกบัควีท . สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นคือความจริงที่ว่าไม่มีใครดัดแปลงพันธุกรรมของบัควีท (ส่วนใหญ่เป็นเพราะตัวดัดแปลงพันธุกรรมยังไม่ถึง)
บัควีทจะไม่ขมระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว บัควีทไม่ขึ้นราที่ความชื้นสูง
ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท (prodel)
ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท (prodel) คือ 306 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
องค์ประกอบของบัควีท (prodel)
บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดอะมิโนสูง และที่สำคัญที่สุด บัควีทเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ บัควีทมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก วิตามินที่มีอยู่ในบัควีท:,. แร่ธาตุที่มีอยู่ในบัควีท: เกลือ กรดออกซาลิก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท (prodel)
บัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายดูดซึมเป็นเวลานานทำให้อิ่มตัวเป็นเวลานาน
บัควีท (prodel) เสริมความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและล้างพิษในตับ มีประโยชน์ต่อลำไส้อย่างมาก โดยเฉพาะอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล ช่วยเรื่องข้อเสื่อม โรคเกี่ยวกับช่องท้อง และยังช่วยให้ กำจัดอาการซึมเศร้าเล็กน้อยโดยการเพิ่มระดับโดปามีน .
การเตรียมบัควีทจากดอกและใบช่วยลดความเปราะบางและการซึมผ่านของหลอดเลือดเร่งการรักษาบาดแผลมีผลดีในโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนไข้อีดำอีแดงโรคหัดการเจ็บป่วยจากรังสี (calorificator) นักวิทยาศาสตร์อธิบายผลกระทบที่หลากหลายของบัควีทไม่เพียงโดยองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย แต่ยังมีเนื้อหาสูงในใบและดอกไม้ซึ่งมีผลคล้าย P-vitamin
