Ce qui peut être cuit à la hâte. Deuxièmes cours à la hâte

La même nourriture au jour le jour s'ennuie vite, on a envie d'essayer quelque chose de nouveau, d'original, mais souvent difficile à préparer. produits culinaires manque de temps, de patience et de force. Dans de tels cas, ayez toujours sous la main recettes simples repas nutritifs et délicieux. Dans cette collection, vous trouverez de nombreux options utiles cuisiner des aliments parfumés, à base de produits simples.

Que pouvez-vous cuisiner pour le déjeuner ou le dîner rapidement et savoureux

Les femmes au foyer ont souvent peu de temps pour cuisiner le déjeuner ou le dîner, et elles veulent chouchouter leurs proches avec de nouvelles friandises chaque jour. Il existe de nombreuses recettes qui vous permettent de cuisiner rapidement, mais elles doivent être sélectionnées en tenant compte de la saisonnalité de certains produits et des préférences gustatives de votre famille. Donc, en hiver, ce seront des plats de viande, produits à base de farine et des aliments à base de légumes surgelés, en été - des salades légères avec des fruits frais, ragoûts de légumes, barbecue. Un délicieux dîner romantique pour un mari ou un déjeuner pour un enfant est préparé à partir de leurs produits préférés.

Recettes familiales simples et délicieuses avec photos

Pensez-vous que la soupe de tous les jours est le bortsch, qui est chauffé cinq jours par semaine, les salades sont « olivier » ou légumes « printemps », et le porridge ou la purée de pommes de terre pour le dîner ? Pas toujours. De nombreuses salades originales peuvent être préparées en quelques minutes, un tas de recettes pour les premiers plats ne vous obligeront pas à rester indéfiniment devant le poêle. Profitez de la sélection options simples cuisiner de délicieux repas.

De la viande

Dans notre pays, les plats de viande sont très populaires et appréciés, ils sont savoureux, nutritifs et parfumés. Même la légère odeur de viande fraîchement cuite ou frite stimule instantanément l'appétit. J'inclus souvent des plats de viande de porc ou de poulet dans les menus du déjeuner. Ces types de viande sont les moins chers, les plus abordables et les plus rapidement préparés. Découvrez quelques recettes étape par étape pour le balyk de poulet et de porc au four ci-dessous.

Poulet parfumé avec pommes de terre au four

Pour un délicieux dîner pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

• poulet - 2-2,5 kg;
• huile végétale - à l'œil nu;
• pommes de terre - 1 kg;
• sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Frottez bien la carcasse de poulet lavée au milieu et à l'extérieur avec du sel, du poivre, huile végétale.
2. Nous nettoyons les pommes de terre, lavons et coupons en petites tranches, salez et arrosez légèrement huile de tournesol.
3. Mettez le plat entier sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le dans un four préchauffé à une température de 220 degrés. Nous cuisons pendant une heure et demie, parfois cela prend un peu plus de temps.
4. Périodiquement, vous devez remuer les pommes de terre et arroser le poulet avec la graisse libérée.
5. Une fois le temps écoulé, on sort une plaque à pâtisserie avec un plat cuisiné, on décore d'herbes et on sert chaud.

Découvrez d'autres recettes.

Jambon maison à l'ail

Pour cuisiner il vous faut :

• pulpe de porc - 1 kg;
• carottes - 1 pc .;
• ail - 8-10 gousses;
• farine - pour paner;
• sel gemme - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 cuillère à café;
• poivre - à l'œil;
• huile végétale - pour la friture.

Méthode de cuisson :

1. Nous choisissons pour un gros morceau de porc entier sans graisse et sans couches.
2. Avec un couteau fin et bien aiguisé ou une aiguille à tricoter, nous perçons un mince trou le long de toute la pièce de viande, que nous farcissons avec des gousses d'ail pelées et des rondelles de carottes.
3. Essuyez le balyk farci de l'extérieur avec de l'ail, du sel, du poivre et du sucre pressés dans une presse.
4. Pour conserver le jus de viande, roulez le balyk dans la farine, faites-le revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude avec de l'huile de tournesol.
5. Ensuite, nous déplaçons le plat sur une plaque à pâtisserie, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des légumes à côté.
6. Nous cuisons le plat de viande dans un four préchauffé à 180 degrés.

Du poisson

Pour être jeune et en bonne santé, vous devez manger une fois tous les cinq jours, contenant beaucoup d'acides gras. Même si vous n'avez jamais fait de tels poissons, essayez de cuisiner pour votre famille sur hâtivement tendre chair de brochet (ou merlu) à la tomate. collation rapide- poivron farci au thon - sera une surprise savoureuse inattendue pour les invités qui se précipitent soudainement dans votre maison.

Poisson à la sauce tomate

Ingrédients:

• poisson (brochet, merlu) - 1,5 kg;
• carottes - 1 pc .;
• jus de tomate - 1,5 tasse;
• assaisonnement pour poisson - au goût;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• oignon - 2 pièces;
• farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• lavrushka - 2-3 feuilles;
• poivre noir piment - 5-6 pois;
• huile de tournesol - pour la friture.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons le poisson, coupons la tête, la queue et les nageoires. Ce qui est coupé, mettre dans une casserole séparée, verser 1,5 tasse d'eau, ajouter le persil et le poivre, saler. Cuire comme un bouillon pendant 20 minutes.
2. Diviser la carcasse de poisson restante en morceaux, saupoudrer d'assaisonnement, de sel et de poivre. Laissez infuser une demi-heure.
3. Cuisson sauce tomate pour plat de poisson. Râpez finement les carottes. arc et poivron broyer avec un couteau.
4. Faire mijoter des légumes dans une poêle à chaud huile végétale. Une fois terminé, ajouter la farine jus de tomate, sel.
5. Faire revenir le poisson dans une autre poêle.
6. Ensuite, au fond de la casserole, placez les rondelles d'oignon, lavrushka dans la première couche, la seconde - poisson frit, la troisième - sauce tomate. Verser le tout avec le bouillon préparé précédemment. Porter à ébullition, laisser mijoter le plat pendant 20-30 minutes en réduisant le feu.

Poivrons farcis au thon

Pour cuisiner il vous faut :

• poivre en conserve- 10-12 pièces;
• thon (en conserve) - 300g;
• arc -1 pc.;
• oeuf - 3 pièces;
• huile d'olive;
• mayonnaise -2-3 c. cuillères;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les œufs durs de la coquille, coupés en carrés. Ouvrir le bocal de poisson et égoutter l'huile.
2. Oignon finement coupé en cubes.
3. Bien mélanger les oignons, les œufs, le thon, ajouter la mayonnaise, le sel.
4. Mélange prêt Farcir les poivrons, mettre dans un plat.

Aux champignons

saveur particulière et goût raffiné ont des champignons, donc leurs plats ne sont cuits que pendant les vacances. Ils ont non seulement de la valeur qualités gustatives, mais apportent également de grands avantages au corps. La composition des champignons comprend des protéines, des vitamines B, des glucides. Il est donc recommandé de manger des plats aux champignons non seulement pendant les vacances, mais également en semaine. Ci-dessous vous trouverez un couple bonnes recettes.

Champignons farcis

Ingrédients:

• champignons - 30 pièces;
• oignon - 2 pièces;
• huile de tournesol - 3 c. cuillères;
• fromage à pâte dure (râpé) - 100 g;
• herbes, poivre, sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nous séparons les jambes des chapeaux de champignons jeunes et frais. Laver à l'eau.
2. Cuisses de champignons, hacher finement l'oignon avec un couteau, mélanger, faire frire dans l'huile végétale pendant 5-7 minutes. Le sel.
3. Ajouter le fromage râpé à la garniture refroidie, mélanger, farcir les têtes de champignons.
4. des champignons farcis mettre sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée de beurre salé.
5. Nous cuisons le plat au four, chauffé à 180 degrés, pendant 25 à 30 minutes.

Compote de champignons au chou

Ingrédients:

• chou blanc - 1 kg;
• champignons - 300-400 g;
• huile végétale - pour ragoût;
• oignon - 1 pièce;
• poivre, sel - à l'œil.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou frais et juteux, laisser mijoter dans une casserole pendant 15 à 20 minutes.
2. Mes champignons, coupés en assiettes, hachent finement l'oignon.
3. Verser l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, laisser mijoter à feu doux.
4. Après 2-3 minutes, ajoutez les champignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, versez-les dans le chou. Laisser mijoter l'ensemble du plat pendant encore 5 minutes.

Pour la garniture

Rien ne fait mieux ressortir la saveur d'un plat principal qu'un plat d'accompagnement. Il est servi avec de la viande, du poisson, parfois mangé juste comme ça. Souvent, les pommes de terre, les légumes, les céréales sont préparés en accompagnement. Pour rendre ces plats beaux, savoureux et inhabituels, expérimentez, ajoutez des légumes verts, des assaisonnements, des fruits secs, des noix. cuisiner garniture de légumes selon les recettes ci-dessous.

Courgettes au fromage et tomates au four

Ingrédients:

• fromage à pâte dure - 150g;
• jeunes courgettes - 2 pièces;
• huile d'olive - 40 g;
• tomates - 2 pièces;
• ail -2-3 gousses;
• basilic séché - 1 cuillère à café;
• poivre, sel - à l'œil;
• verts - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les légumes, séchez-les, coupez-les en fines rondelles.
2. Fromage râpé sur une râpe grossière.
3. Mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, l'ail écrasé, les herbes hachées, le basilic.
4. Déposer sur une plaque allant au four, en alternant, rondelles de courgettes, tomates, fromage. Napper le plat d'une vinaigrette à l'huile d'olive.
5. Cuire 35-40 min. à une température de 175-180 degrés.

Haricots aux champignons

Ingrédients:

• haricots à oeil noir-150g;
• oignon - 1 pièce;
• champignons - 100 g;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• ail - 1-2 gousses;
• sauce soja - 20g;
• graines de sésame - 1 cuillère à café;
• sel, poivre - à l'œil.

Méthode de cuisson :

1. Couper l'oignon pelé, les champignons lavés en petites tranches. Faites-les revenir dans l'huile chaude quelques minutes.
2. Nous lavons les haricots, retirons les pointes sèches, versons sur les oignons et les champignons. Faites frire tout le plat pendant encore 3 à 5 minutes.

Salades

Sans délicieuses salades pas un seul événement n'est manqué. Ces plats sont préparés à partir de différents composants: légumes, viande, fruits, fruits de mer. La salade peut être sucrée, amère, aigre, salée. Les nutritionnistes conseillent de manger un tel plat tous les jours, car il contient le plus de vitamines, des sels minéraux. Utilisez quelques recettes salades simples pour un usage quotidien.

Salade de chou aux pommes

Ingrédients:

• chou blanc- 300 grammes;
• céleri - 100 g;
• jus de citron - 1 c. une cuillère;
• carotte - 1 pc .;
• pomme - 1 pièce;
• huile végétale - à l'œil.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou, saler, moudre avec les mains.
2. Couper la pomme pelée en cubes, après avoir retiré le trognon.
3. Nous nettoyons le céleri et les carottes, hachons sur une râpe fine.
4. Versez tous les ingrédients du plat dans un bol, mélangez, assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile végétale.

Salade de crabe aux oranges

Ingrédients:

• orange - 1 pièce;
• chou chinois - 200 g;
• ail - 3 gousses;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• oeufs - 2 pièces;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• verts, mayonnaise, sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs pour le plat, écalez-les, coupez-les en cubes.
2. Hachez finement le chou, mettez-le dans un saladier.
3. Pelez l'orange, coupez-la en tranches, retirez le film, coupez-la en morceaux.
4. Hacher finement l'ail et les herbes avec un couteau.
5. Étagères de crabe coupées en cubes.
6. Combinez tous les composants du plat dans un saladier, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise.

Doux pour le thé

Le dessert n'est pas le plat principal, mais il est important en tant que dernière partie du repas. Les douceurs servies en fin de repas donnent une sensation de satiété complète, un petit jour férié. Agréable et facile à manger avec du thé ou une autre boisson délicieux dessert ik. Ne vous privez pas, vous et votre famille, d'un plat sucré. Pas besoin d'inventer de la main-d'œuvre ou de la cuisson. Essayez des recettes alternatives dessert simple tous les jours.

Biscuits à la faisselle

Ingrédients:

• beurre - 100g;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 2-3 c. cuillères;
• fromage cottage faible en gras - 150 g;
• vinaigre 9% - 1 cuillère à café;
• farine - 3 c. cuillères;
• soda - sur la pointe d'un couteau;
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Mettez le beurre (ramolli), le fromage blanc, le sucre, l'œuf, le sel dans un bol. Broyer avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse liquide se forme.
2. Nous éteignons le soda avec du vinaigre, le mettons dans la masse de caillé, ajoutons de la farine, mélangeons le tout.
3. Il s'avère pâte molle, qui doit être roulé en gâteaux jusqu'à un centimètre d'épaisseur.
4. Pressez les biscuits avec un moule, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, loin les uns des autres.
5. Nous envoyons le plat sucré au four préchauffé à 170 degrés, cuire au four pendant 35 minutes.

Gâteau "Maison" de biscuits et fromage blanc

Ingrédients:

• beurre - 200 g;
• masse de caillé - 400 g;
• biscuits "Lait cuit" - 400 g (2 paquets);
• sucre cristallisé - 6 c. cuillères;
• cacao - 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson :

1. Un peu fondu le beurre divisé en deux moitiés. Battre une partie avec le sucre, l'autre avec le cacao et le sucre.
2. La résultante beurre au chocolat cacher dans le frigo. Au reste du beurre, ajouter la masse de caillé. Bien frotter le tout.
3. Nous couvrons la plaque à pâtisserie de parchemin, graisser autour du périmètre masse de chocolat, en haut sur trois rangées, étalez les cookies.
4. Couvrir la rangée de biscuits du milieu.
5. Soulevez les côtés du parchemin afin que la première et la troisième rangée de biscuits forment un triangle.
6. Nous fixons le parchemin dans cette position et envoyons le plat au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
7. AVEC gâteau fini retirer le parchemin.

Vidéo

Des plats insolites et délicieux peuvent être cuisinés à la maison, pour cela, il n'est pas nécessaire de visiter les restaurants. Tout ce qui est original est simple et ne nécessite pas de gros coûts financiers, des ingrédients spéciaux. Pour créer plats appétissants vous aurez besoin d'un ensemble standard de produits que l'on peut trouver dans la cuisine de chaque femme au foyer. Regardez les vidéos ci-dessous pour obtenir des conseils sur la préparation de délicieux repas pour le petit-déjeuner, le dîner, le déjeuner et le thé.

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Gâteau au chocolat pressé

Ce gâteau est parfait pour une fête surprise ou si vous voulez simplement vous faire quelque chose de savoureux rapidement. Dans tous les cas, son goût vous surprendra de manière inattendue et agréable.

Cheesecake à la hâte

Je vous raconte comment un gâteau au fromage savoureux et tendre est fait pour ceux qui n'ont cruellement pas assez de temps pour cuisiner. Tout le monde peut concocter un cheesecake !

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Gâteau au chocolat à la hâte

Eh bien, qui n'a pas eu un tel état quand vous voulez quelque chose de savoureux ? Ou encore, à l'improviste, des invités sont sur le pas de la porte... C'est là que cette recette va vous aider !

Doux petit pain pressé

Le soir, quand toute la famille est réunie, il est bon de boire du thé. Oui, pas seulement une mouette, mais avec quelque chose de savoureux. Et le rouleau sucré sera utile ici. Prêt!

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Si vous avez un besoin urgent de nourrir toute la famille et que le temps manque cruellement, cette merveilleuse recette est votre salut. Il vous faudra 30 minutes pour le faire cuire et vous obtiendrez une soupe copieuse et riche.

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Si vous pensez que les tartes sont longues et gênantes, alors vous vous trompez profondément ! Cette recette vous montrera comment cuisiner Tarte au Chouà la hâte, et pour faire plaisir à famille et amis avec des pâtisseries fraîches parfumées sans tracas inutiles.

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Délicieux biscuit maison adapté à la confection de gâteaux, pâtisseries et desserts. Il est beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin, car l'amour et la chaleur des mains bien-aimées y sont investis.

Biscuit gâteau pressé

Ah, cette odeur douillette de chez-soi, une couverture bien chaude, une tasse de thé et un biscuit frais... Quoi de mieux ? Et, si vous avez une couverture et du thé, faisons un biscuit.

Bortsch à la hâte

Oui, ne soyez pas surpris, c'est possible - en effet, le bortsch peut être cuit à la hâte. Et très délicieux bortschça marche, croyez-moi !

Biscuits rapides à l'avoine

Sain, doux et délicieuse gâterie pour la dent sucrée - Biscuits à l'avoine hâtivement. Recette très rapide - voyez par vous-même!

Charlotte pressée

Un gâteau d'automne délicieux et parfumé vous remontera le moral par mauvais temps. C'est facile à cuisiner et délicieux à manger. Je vous explique comment faire de la charlotte en vitesse !

Tarte à la viande rapide

Une tarte délicieuse et satisfaisante plaira à tout le monde, en particulier aux hommes. Et surtout, cette tourte à la viande est préparée à la hâte - vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts à la préparer!

Donuts pressés

doré et beignets moelleux plaira certainement à vos enfants, et rarement un adulte refusera un tel délice. Comment faire des beignets en un clin d'œil !

Sandwichs chauds à la hâte

Une merveilleuse option pour un petit déjeuner rapide pour ceux qui n'ont pas le temps le matin. Très rapidement et facilement, vous pouvez préparer rapidement des sandwichs délicieux et croustillants, que même les enfants apprécieront.

Sandwichs froids à la hâte

Les sandwichs froids pressés sont très pertinents pour les étudiants ! Rapide, beau, satisfaisant et pour une grande entreprise. Partageons la recette ;)

Crêpes à la va-vite

Tout le monde aime les crêpes, petits et grands, et il existe une multitude de recettes pour en faire. Cette recette est magnifique, délicieuse et crêpes moelleuses que vous cuisinerez en 15-20 minutes.

Tarte de poisson rapide

La tarte cuit très rapidement, car on utilise une pâte feuilletée prête à l'emploi et poisson en boite. Il s'avère très tarte savoureuse que toute votre famille adorera.

Pizza maison à la va-vite

simples et option facile La pizza préférée de tout le monde. Nous utilisons simplement ce que nous avons à la maison et faisons de la pâte sans levure - et nous sommes prêts pour l'arrivée d'invités inattendus, et la famille sera satisfaite.

Tarte aux pommes rapide

Excellent goût et arôme, facilité de préparation et disponibilité des ingrédients - tels sont les principaux avantages de cette tarte. cuisine ça tarte aux pommes vite et savourez le résultat !

Brioches pressées

Une recette très simple et rapide pour faire des buns à la va-vite. La pâte est préparée sans beurre et sans levure, et donc très rapidement.

Gâteaux pressés

Une tortilla chaude à la va-vite rendra votre petit-déjeuner dominical beaucoup plus savoureux et plus varié. Produits - un minimum, plaisir - un maximum :) Je partage la recette !

Sandwichs rapides faciles

En fait, c'est probablement le plus sandwichs simples au saumon dont la préparation prendra 10 minutes maximum. Trois étapes simples et nous obtenons de délicieux et beaux sandwichs de vacances.

Soupe paysanne rapide

Délicieux et soupe légère très bon marché et rapide à préparer. Paysan - parce que sans viande et avec beaucoup de légumes. Cuisson soupe paysanne hâtivement!

Tartes frites rapides

De délicieuses tartes maison sont faites très rapidement. Une recette pour les très occupés ou pour ceux qui aiment manger, mais qui ont la flemme de cuisiner :)

Brioches sucrées à la hâte

Incroyable, parfumé et délicieux brioches sucrées fait à la hâte avec cette recette. Prenez un peu de votre temps et préparez ce miracle, vous allez adorer le résultat !

Mini pizza pressée

Si vous n'avez pas le temps, mais que vous souhaitez gâter vos proches avec quelque chose de savoureux et de chaud, la recette de ce plat vous sera utile. Rapide, simple et très savoureux.

Pâte pressée

Excellente option test rapide qui est bon pour faire des tartes et tartes salées, et est également une excellente option pour la cuisson pendant le carême.

Concombres marinés à la hâte

Concombres légèrement salés à la hâte - un délicieux ajout au déjeuner ou au dîner. Ils sont préparés rapidement, ont l'air inhabituels et ne posent pratiquement aucun problème.

Julien à la poêle

Julien dans une poêle - le plat signature de mon père. Se marie très bien avec un accompagnement de purée de pomme de terre. Je fais cuire la julienne dans une poêle avec filet de poulet. Essayez-le.

Salade "Femme bien-aimée"

La recette de salade "femme bien-aimée" sera très appréciée des hommes. Après tout, il faudra au maximum 10 minutes pour le préparer. Ingrédients simples, rapides et peu nombreux.

Salade "Favori" au poulet

Salade "coup de coeur" au poulet, je cuisine avec du filet de poulet ouvert ou fumé. Les deux options sont très savoureuses. Essayez-le.

Pizza à la poêle

Délicieuse pizza juteuse dans une poêle en 10 minutes - beau plat pour un déjeuner ou un dîner rapide. Une recette simple de pizza dans une casserole est particulièrement bonne pour les cuisiniers débutants.

Chaque fois que le soir arrive, nous commençons à nous demander quoi cuisiner pour le dîner ? Il semblerait, eh bien, ce qui est plus facile, des œufs au plat ou des pommes de terre. Mais dans notre pays, comme dans beaucoup d'autres pays, il se trouve que le dîner est le repas principal de la journée. Et en règle générale, nous avons encore toute la famille au travail pendant la journée, et encore plus pour les célibataires, donc il n'y a personne pour cuisiner pendant la journée.

Recettes rapides simples et délicieuses étape par étape pour le dîner avec photos

Commençons. Dans toutes les recettes, vous pouvez ajouter quelque chose de votre choix. Utilisez vos épices préférées. Dans ces recettes où il n'y a pas de proportions. prends tout pour toi. Vous dînerez ensemble, prenez deux morceaux de viande, quatre, quatre. Les épices sont toujours mieux prises à votre goût.

Menu:

I. Qu'est-ce qui est savoureux et rapide à cuisiner pour le dîner

1. Trois recettes de dîner rapides

Dans cet article, tous les produits, à l'exception des crabes, qui peuvent être librement remplacés bâtonnets de crabe assez simple et pas cher. Vous pouvez donc cuisiner tout cela à tout moment lorsque vous n'avez pas ce temps.

Ingrédients:

• Oeufs - 2 pièces
• Concombre
• Avocat
• Poisson rouge salé
• Fromage - 20g

Cuisson:

1. Cassez les œufs dans une tasse, salez et battez bien.

2. Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale. Cependant, si vous avez une bonne poêle à frire antiadhésive, vous ne pouvez pas la lubrifier avec de l'huile. Verser les œufs battus dans la poêle chauffée.

3. Fermez la poêle et faites frire notre pancake aux œufs pendant environ 2-3 minutes. Une fois les œufs bien pris au fond, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté.

4. A ce moment, nous préparons le remplissage. Concombres coupés en lanières.

5. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau. Nous retirons la pulpe de la peau avec une cuillère et la coupons également en lanières.

6. Nous coupons le poisson en petits morceaux, en essayant de les couper aussi, comme s'il s'agissait de pailles. Retirez non seulement la peau du poisson, mais aussi la peau foncée, puis le poisson sera facile à mordre dans le rouleau.

7. Frottez le fromage.

8. Maintenant, nous récupérons le rouleau. Mettez des tranches de concombre, des avocats, du poisson sur un gâteau aux œufs.

9. Nous transformons tout en un rouleau.

10. Pour le rendre plus pratique à manger, coupez le rouleau en morceaux.

Notre copieux Un dîner delicieux prêt.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Aubergine
• Tomate
• Mozzarella
• basilic vert
• Sauce soja
• Sel et épices

Cuisson:

1. Aubergines, tomates, fromage mozzarella coupés en tranches.

2. Nous avons également besoin de feuilles de basilic vert.

3. Mettez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et des cercles d'aubergines dessus. Lubrifier chaque cercle sauce soja des deux côtés.

4. Nous les envoyons cuire pendant 20 à 30 minutes au four préchauffé à 180 °

5. Mettez les aubergines finies dans un plat avec d'autres ingrédients, en les alternant les unes avec les autres.

N'oubliez pas de saler et poivrer si vous le souhaitez. Nous avons versé de la crème balsamique dessus. Vous pouvez arroser de votre sauce préférée.

Bon appétit!

II. Que pouvez-vous cuisiner pour le dîner

4.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 g.
• Ail - 1 dent.
• Persil
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe.
• Moutarde - 0,5 cuillère à soupe.
• Sauce soja - 50 ml.
• Huile d'olive ou toute huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• Épices pour barbecue (vendues en sachets en magasin)

Cuisson:

1. Préparez la marinade. Hacher finement l'ail. Hachez également finement le persil.

2. Nous envoyons l'ail et le persil dans une tasse profonde. Ajoutez-y de la moutarde jus de citron, sauce soja et huile végétale. On mélange tout. Si désiré, ajouter l'assaisonnement pour barbecue et mélanger à nouveau.

3. Couper le filet de poulet en gros morceaux.

4. Mettez les morceaux de poulet dans notre marinade et mélangez pour qu'ils soient tous dans la marinade. On les laisse dans la marinade plusieurs heures, même une nuit c'est mieux. Mais nous en avons besoin rapidement. Je fais habituellement de la marinade et du poulet le soir après le dîner. Vous ne vous fatiguerez pas car c'est facile et rapide. Le matin, quand je vais au travail, je mets les morceaux de poulet dans la marinade, et quand je rentre après le travail, je les fais cuire.

5. Allumez le four et chauffez jusqu'à 200°. Poulet mariné, ficelle sur brochettes

et mettre au four pendant 20 minutes.

6. Au bout de 20 minutes, sortez les brochettes et dégustez. Servir les légumes, les concombres, les tomates au barbecue.

Bon appétit!

Ingrédients:

Cuisson:

1. Boeuf, il est préférable de prendre de la viande non grasse, coupée en petits morceaux.

2. Coupez l'oignon en petits cubes.

3. Moudre l'ail.

4. Nous posons la casserole sur la cuisinière, la graissons avec de l'huile végétale et y envoyons le bœuf. Nous ferons frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement rougi.

5. Le boeuf est rougi, ajouter l'oignon. Frire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter l'ail. Sel poivre.

6. Bien mélanger dans un verre pâte de tomate avec de l'eau pour dissoudre la pâte. Assaisonner la viande avec cette sauce, ajouter environ un autre verre d'eau bouillante, fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.

7. Ajoutez ensuite l'ail séché et le curry. Nous mélangeons et notre plat est pratiquement prêt.

8. Mettez un plat d'accompagnement dans une assiette, dans notre cas, du riz, vous pouvez utiliser Pâtes, Pâtes. Nous avons étalé la viande sur le plat d'accompagnement. Nous décorons avec de la verdure.

Savoureux, satisfaisant, court.

Bon appétit!

1. Dîner de dinde délicieux et facile

Ingrédients:

Cuisson:

1. Couper la dinde en morceaux moyens, mettre dans une tasse profonde et verser la sauce soja. 20 minutes pour qu'elle marine. Au fait, au lieu de la dinde, vous pouvez prendre du poulet.

2. Coupez le rouge poivron et faites-le frire dans une poêle graissée avec de l'huile végétale. Nous le faisons frire jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus doux, mais reste toujours croustillant.

3. Retirez le poivron de la poêle et mettez-y immédiatement la viande. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

4. Maintenant, préparons la sauce. Dans un verre blender, mélanger l'huile végétale, la moutarde, Vinaigre de pomme et le miel. Battez-les ensemble jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

5. Nous récupérons notre plat. Placer les feuilles de laitue dans une assiette.

6. Mettez le poivron frit sur la salade.

7. Décorer la salade avec des tomates cerises coupées en deux et verser sur notre sauce.

8. Nous étalons la dinde et versons également la sauce dessus.

Nous avons eu un dîner diététique délicieux et sain.

Bon appétit!

III. Que cuisiner pour le dîner et rapidement et facilement - recettes peu coûteuses

1. Le dîner est rapide, facile et peu coûteux

1. Trois recettes de dîner faciles et peu coûteuses

Le dîner est un moment sacré pour la famille. Enfin, toute la famille réunie, s'assoit à table, et si maman travaille, alors tout le monde s'assoit comme ça, se regarde. Afin d'éviter que cela ne se produise, vous devez apprendre à cuisiner simplement, repas bon marché, qui se préparent rapidement, et même pour le rendre savoureux.

Ingrédients:

Cuisson:

1. Nous fabriquons de la purée de pommes de terre à partir de pommes de terre précuites. Nous frottons le fromage sur une râpe fine, ajoutons à la purée. Nous coupons oignon vert et l'envoyer aux pommes de terre avec du fromage. Séparez les jaunes des blancs. Les jaunes sont immédiatement envoyés à la purée de pommes de terre avec du fromage et des oignons.

2. Fouettez les blancs en une mousse stable. Même quand on retourne le verre, les protéines restent dans le verre, ne s'égouttent pas.

3. Maintenant, nous devons faire fondre le beurre dans le lait, mais ne pas porter à ébullition.

4. Ajoutez des protéines à une tasse de pommes de terre avec du fromage.

5. Maintenant, n'oubliez pas de saler et de poivrer. Et versez le beurre fondu dans le lait. Mélangez le tout délicatement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

6. Le fond et les côtés de la forme dans laquelle nous allons cuire notre plat doivent être graissés avec du beurre, à la hauteur de notre cocotte et saupoudrés de chapelure moulue.

7. Nous envoyons notre masse dans le formulaire, vous pouvez saupoudrer de paprika dessus. si vous aimez bien sûr. On met au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Notre dîner simple et peu coûteux est prêt. Ajoutez des légumes, des concombres, vous pouvez des tomates, Choucroute.

Bon appétit!

IV. De quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux, et pas cher, avec une photo

1. Tortilla - délicieuse et rapide pour le dîner

Ingrédients des tortillas :

• Pommes de terre - 3 pièces
• Oeuf - 4 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale pour la friture - 100 g.
• Sel et poivre au goût.

Pour le casque :

• pain - 2 pièces
• Tomate 1 pc.
• Verdure
• Aneth persil.
• Huile d'olive - 30 g.

Cuisson:

1. Mes pommes de terre, épluchez, lavez à nouveau et coupez en petits cubes.

2. Nous prenons une poêle à frire, de préférence à paroi épaisse, profonde, mais de petit diamètre, de sorte que la tortilla ressemble à une tarte et non à une crêpe, versez-y de l'huile végétale pour que le fond soit complètement recouvert d'huile et la chaleur. Mettez les pommes de terre dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez également utiliser des courgettes, des champignons et d'autres ingrédients à la place des pommes de terre. Assurez-vous qu'il y a toujours de l'huile dans la poêle.

3. Hacher finement l'oignon.

3. Ajouter l'oignon aux pommes de terre et faire revenir avec les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sel poivre.

4. Cassez les œufs dans une petite tasse ou une tasse profonde et battez bien. Verser les œufs battus dans les pommes de terre cuites. Goûter à la fourchette, ça doit être moelleux. Bien mélanger. Fermez le couvercle pendant quelques minutes. Après 2 minutes, retirez le couvercle et commencez à préparer la tortilla pour la tourner. À l'aide d'une spatule, appuyez légèrement sur la tortilla loin des bords de la casserole jusqu'à ce que vous sentiez qu'elle commence à se détacher d'elle-même.

5. Lorsque nous sentons que le dessous de la tortilla est déjà frit et que si vous la poussez d'un côté, tout se déplace le long du fond, il est alors temps de la retourner. Prenez le couvercle de la casserole, fermez la casserole et baissez le couvercle. Faites-le au-dessus d'un évier car du liquide pourrait se renverser.

6. À partir du couvercle avec une spatule, transférez la tortilla dans la poêle et faites-la frire de l'autre côté.

7. Pendant que la tortilla est frite, prenez la baguette et coupez-la en deux. S'il n'y a pas de baguette, prenez une sorte de long pain et, dans les cas extrêmes, juste du pain. Bien sûr, ce ne sera pas aussi beau, mais le goût n'est pas pire.

8. Arrosez un peu les moitiés de baguette huile d'olive, coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur une baguette. Décorez de feuilles vertes.

La tortilla est prête. Disposez sur une assiette. Servir avec une baguette à la tomate.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Saucisse fumée - 1 pc. ou saucisse fumée- 50 grammes.
• Fromage à pâte dure - 100 g.
• Oeufs - 2 pièces
• Chapelure - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale

Cuisson:

1. Frottez la saucisse fumée et le fromage sur une râpe fine.

2. Mélanger et ajouter les œufs. Bien mélanger le tout. Ajouter une cuillère à soupe chapelure, ou émiettez finement la croûte du pain. Mélangez à nouveau le tout. Le sel n'est pas nécessaire, puisque nous utilisons des saucisses, et c'est assez salé.

3. Versez de l'huile végétale dans la casserole de manière à couvrir le fond de la casserole. Nous étalons les côtelettes une cuillère à la fois, pressons un peu. Faire revenir à feu moyen, 2 minutes de chaque côté.

Les galettes cuisent très rapidement. Il s'avère juteux, tendre, satisfaisant. Ils sont délicieux chauds car ils contiennent du fromage.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Riz cuit à la vapeur - 200 g.
• Carotte - 1 pc.
• Ampoules - 2 petites
• Côtes - 6 pièces.
• Épices au goût
• Eau salée

Cuisson:

1. Si vos côtes sont congelées, sortez-les du congélateur au réfrigérateur le matin lorsque vous partez au travail pour les décongeler.

2. En arrivant à la maison le soir, mettez la casserole sur le feu. On étale les côtes dans une poêle sèche, elles sont grasses en elles-mêmes. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Ils ont également haché des oignons et des carottes. Mettez une feuille de laurier. Salé, poivré. Remuer de temps en temps, retourner les côtes.

3. Ajouter du riz cuit à la vapeur aux côtes. Nous mélangeons. Ajouter si nécessaire.

4. Ajouter bouilli eau chaude. L'eau doit être au niveau du dessus du riz. Nous fermons le couvercle. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz devienne mou. S'il n'y a pas assez d'eau, vous pouvez en rajouter. Refermez le couvercle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Une fois que toute l'eau s'est évaporée, laissez reposer encore 10 minutes.

Notre riz aux côtes levées est prêt. C'est un dîner très satisfaisant, et pressé.

Disposez sur des assiettes et dégustez avec plaisir.

Bon appétit!

1. Recette de boulettes de produits bon marché

Écrivez dans les commentaires si vous avez aimé l'une des recettes proposées. Que voudriez-vous que j'inclue dans les articles.

Cuisiner le soir peut être très fatiguant, surtout après une journée bien remplie au travail. Dites-moi, à quand remonte la dernière fois où vous avez réussi à cuisiner un dîner complet en seulement vingt minutes ? Si vous pensez encore que c'est du pur fantasme, nous avons hâte de vous convaincre !

KitchenMag a mis au point un excellent guide pour des recettes de dîner rapides et délicieuses. Vous pouvez cuisiner ces plats en un minimum de temps à partir de produits simples.

Nos astuces et de délicieuses idées vous apprendra à cuisiner le soir facilement et avec plaisir !

Faire des préparatifs à l'avance

La question souvent assez anodine "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" peut non seulement nous embrouiller, mais aussi nous mettre très en colère.

Pas besoin d'être si naïf pour penser qu'il est possible de cuisiner dîner rapide et délicieux"À partir de rien". Même si votre réfrigérateur est rempli de nourriture, cela peut prendre beaucoup de temps juste pour le préparer pour une cuisson ultérieure.

De tout cela découle la règle principale dîner rapide : faire des préparatifs à l'avance. Par exemple, pour les plats de viande, vous pouvez faire cuire de la viande hachée, de fines lanières comme du bœuf stroganoff et tout autre morceau en portion, les laisser au congélateur, les sortir et les cuire au besoin. Il en va de même pour la volaille et le poisson. Les légumes peuvent être coupés à l'avance et conservés au réfrigérateur, et les céréales peuvent être bouillies et transférées dans des conteneurs.

Le soir, lavez, nettoyez et rangez dans des récipients séparés tous les produits qui vous seront utiles pour cuisiner dîner simple. Vous pouvez même essayer de les décomposer en portions quotidiennes.

Contrôler le contenu du réfrigérateur et l'ordre dans les casiers

Lorsque vous saurez exactement où, quoi et combien est stocké dans votre cuisine, il vous sera beaucoup plus facile de construire un impromptu délicieux dîner rapide.

Une fois par semaine, en faisant une petite révision dans la cuisine, vous avez plus de chances de pouvoir cuisiner un dîner rapide. Aucun produit périmé ou inutile n'occupera les étagères du réfrigérateur, et dans le magasin, vous n'achèterez que le plus nécessaire.

L'ordre dans les armoires de cuisine est également très important : si tout est bien situé et à portée de main, préparer le dîner est toujours rapide et sans tracas.

Organisez votre espace de travail de manière à ce que rien ne vous gêne et gardez toujours cette zone propre afin qu'aucun mini-nettoyage ou réaménagement supplémentaire ne vous distrait.

Utilisez chaque minute

Le multitâche est la première chose que tous ceux qui veulent apprendre à cuisiner doivent maîtriser. dîner rapide. La capacité de contrôler plusieurs processus à la fois et la capacité de suivre le bon moment où quelque chose bout et quelque chose va bientôt commencer à brûler est la base de la gestion du temps culinaire.

Si chaque minute vous est précieuse, ne perdez pas votre temps et profitez de tout répit à votre avantage. Les plats sont préparés par eux-mêmes et votre intervention n'est momentanément pas nécessaire ? Super, vous pouvez laver la vaisselle qui s'est accumulée dans l'évier pour l'instant et commencer à mettre la table.

Pour cuisiner dîner rapide Privilégiez les aliments qui demandent peu de précuisson et optez pour des recettes simples avec peu d'ingrédients.

N'oubliez pas la technologie intelligente

Aucune femme au foyer sensée ne refusera jamais d'utiliser une mijoteuse, un mixeur ou un hachoir à viande électrique, ce qui permet de gagner un temps précieux.

Procurez-vous des couteaux spéciaux pour éplucher les légumes - ils accéléreront le traitement des légumes et des fruits. Toutes sortes de mélangeurs et de hachoirs feront de vous un véritable surhomme dans la cuisine, car la cuisson des purées, des soupes à la crème, des smoothies, des omelettes et même la cuisson n'est pas complète sans de tels gadgets.

Même les plus petits appareils vous aideront à cuisiner repas rapides. Les balances de cuisine vous aideront à vous sentir plus en confiance même lorsque vous vous référez au plus recettes compliquées, un simple attendrisseur de viande facilitera la préparation des côtelettes, les trancheuses couperont n'importe quoi rapidement et efficacement et les planches à découper pratiques vous aideront à cuisiner avec plaisir.

Pâtes rapides

Les pâtes sont une excellente option pour un dîner rapide et économique. Nous partageons le plus recettes intéressantesà partir d'aliments simples.

Pâtes aux boulettes de viande

Durée : 20-30 minutes

Tu auras besoin de:

• Spaghettis - 300g
• Viande hachée - 300 g
• Pâte de tomate - 300 g
• Ampoule - 1 pièce.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Basilic frais - 1 branche
• Fromage à pâte dure râpé - au goût

2. Épluchez et hachez finement l'oignon, mélangez-le à la viande hachée, salez le mélange, poivrez, formez des boulettes de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Jetez les spaghettis dans de l'eau bouillante. Ajouter la pâte de tomate aux boulettes de viande frites et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes à feu doux.

4. Jetez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez-les dans la casserole avec les boulettes de viande et mélangez. Après avoir étalé le plat sur des assiettes, décorez-le de fromage râpé et de feuilles de basilic.

Pâtes végétariennes

Durée : 15-20 min.

Tu auras besoin de:

• Pâte à plumes - 300 g
• Tomates - 3 pièces
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Persil frais - quelques brins
• Sel, poivre - au goût

  1. Faites bouillir l'eau des spaghettis en y ajoutant du sel. Versez l'huile dans une poêle et laissez-la chauffer.

  2. Coupez les tomates en cubes et le poivron en fines lanières. Frire pendant 5-7 minutes. Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate si nécessaire.

  3. Pendant que la sauce cuit, jetez les plumes dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

  4. Jetez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez-les dans la casserole avec la sauce et mélangez. Après avoir étalé le plat sur des assiettes, garnissez-le de feuilles de persil frais.

Dîner dans une mijoteuse à la hâte

Légumes à la vapeur

Durée : 20 mn.

Tu auras besoin de:

• Légumes surgelés - 1 paquet
• Huile végétale - 2 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Épices séchées - au goût

1. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur et placez le plateau vapeur.

2. Mettez les légumes surgelés dans le bac. Saler et poivrer, ajouter les assaisonnements au goût. Fermez le couvercle et réglez le mode vapeur. Cuire 15-20 minutes avant la fin du programme.

3. Assaisonnez les légumes préparés avec de l'huile végétale. Servir en plat indépendant ou en accompagnement d'une viande.

Chou cuit

Durée : 25 mn. ( en tenant compte du fait que tous les légumes sont déjà préparés - pelés et hachés)

Tu auras besoin de:

• Chou blanc de taille moyenne - ½ pc.
• Carotte - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Pâte de tomate - 4 c. l.
• Herbes fraîches - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Faites frire légèrement les légumes hachés (tout sauf le chou) dans de l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode "Friture".

2. Ajouter le chou, la pâte de tomate, un peu d'eau et remuer. Sel et poivre. Cuire en mode "Extinction" pendant environ 20 minutes.

3. Au moment de servir, décorez le plat avec des herbes fraîches.

Dîner rapide au micro-ondes

Sandwichs chauds

Durée : 15 mn.

Tu auras besoin de:

• Pain - 4 tranches
• Poulet bouilli - 120 g
• Grosse tomate - 1 pc.
• Fromage - 70 g
• Olives - au goût
• Mayonnaise maison ou toute autre sauce - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Étalez le pain avec la sauce et mettez-y de la viande de poulet hachée. Disposez ensuite la tomate et les olives en les coupant en fines rondelles.

2. Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé et ajouter les assaisonnements et les épices au goût. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. Plat cuisiné Vous pouvez servir sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

pommes de terre farcies

Durée : 20 mn.

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre - 2 pièces
• Viande de dinde prête - 200 g
• Fromage - 200 g
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre - au goût
• Assaisonnements - au goût

1. Piquer les pommes de terre lavées à plusieurs endroits avec une fourchette et passer au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Il doit devenir très mou.

2. Coupez les pommes de terre en deux. Couper la pulpe et transférer dans un bol séparé.

3. Mélangez la pulpe avec le reste des ingrédients, ajoutez des épices et des assaisonnements au goût. Farcir les moitiés de pommes de terre et remettre au micro-ondes pendant 5 minutes.

4. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches ou du fromage râpé.

Dîner simple au four

Pomme de terre au four

Durée : 30 mn. en tenant compte du fait que les pommes de terre sont déjà préparées : lavées et coupées en tranches

Tu auras besoin de:

• Jeunes pommes de terre - 1 kg
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Ail - 3 gousses
• Romarin - au goût

1. Réglez le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés. Bien mélanger les quartiers de pommes de terre dans un bol profond avec l'huile, l'ail finement haché, les assaisonnements et les épices.

2. Disposez les pommes de terre en 1 couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire 25-30 min.

3. Vous pouvez décorer le plat fini avec des brins de romarin.

Que cuisiner pour un déjeuner savoureux et rapide ? Une question rhétorique posée par de nombreuses femmes au foyer lorsqu'elles réfléchissent à quoi nourrir leur ménage pour le déjeuner.

Ici, vous pouvez poser des questions au comptoir quoi cuisiner pour le déjeuner si vous avez peu de temps ou si vous ne voulez pas vraiment piétiner dans la cuisine et livrer cet événement pendant plusieurs heures, mais en même temps, pour que tout le monde soit satisfait du dîner, c'est-à-dire, rapidement, savoureux à partir de produits simples.

Ou vous avez décidé de faire plaisir à votre famille avec quelque chose de très extraordinaire et raffiné, pour lequel vous ne vous sentez désolé ni pour le temps ni pour le travail.

Par conséquent, je pense qu'il sera juste de vous proposer plusieurs recettes de plats délicieux à la hâte, et plusieurs recettes de plats délicieux avec des délices que même les gourmets peuvent plaire.

Et donc commençons par les plats les plus simples, les plus délicieux et les plus rapides à cuisiner, quand il n'y a pas de temps du tout, tout le monde veut manger, et il n'y a qu'une seule pensée dans ma tête - "Que cuisiner pour le déjeuner".

Délicieux repas rapides

Commençons par les salades, d'ailleurs, en plus de celles qui seront racontées, vous pouvez voir des recettes très simples et salades originales, aussi des salades de courgettes - leurs recettes, et qui aime cuisine coréenne, peut se familiariser avec les salades de concombre à la coréenne.

recettes de salade

Salade de choucroute aux noix

Temps de cuisson 15 minutes

Tous les ingrédients sont donnés pour 1 kg de choucroute :

• 100 g de noix
• 3 gousses d'ail
• 25 g de coriandre
• 1 cuillère à café épices houblon-suneli
• petit bouquet d'aneth

Hacher finement la choucroute, presser le jus dans un bol séparé.

Broyez les noix, l'ail, la coriandre dans un hachoir à viande, versez tout cela dans le jus, ajoutez l'assaisonnement, versez dans le chou et mélangez, saupoudrez d'aneth.

Pendant que vous préparez le premier et le second, laissez refroidir la salade au réfrigérateur.

recette de salade de canneberges

Temps de cuisson 10 - 15 minutes

Rincez 2 à 3 tasses de canneberges, écrasez-les avec une cuillère en bois, saupoudrez de sucre au goût.

Ajouter 2-3 carottes râpées, 0,5 rutabaga, 1-2 petits navets, une petite racine de céleri. Bien mélanger le tout.

Salade serbe

Temps de cuisson 10 minutes

100 g de poivrons marinés coupés en lamelles, 1 tomate, 2 petits concombre frais et 1 salé, coupé en tranches, une demi-tête d'oignon, hacher finement 25 g d'oignons verts.

Mélangez tout cela, versez 10 g d'huile d'olive, saupoudrez de poivre rouge moulu, salez.

Mettre une lame dans un saladier et décorer d'herbes.

Délicieuse recette de salade de saumon

Temps de cuisson 10 minutes

Tu auras besoin de:

• 80 g de saumon légèrement salé
• 100 g de concombres
• 150 g de pommes de terre bouillies
• 20 g d'oignons verts
• 5 g de persil
• 40 ml d'huile d'olive

Hachez finement l'oignon, les concombres, les pommes de terre, le saumon sur la planche.

Versez les pommes de terre avec de l'huile, ajoutez les concombres, les oignons, mettez le saumon dessus. Salade prête.

Salade "Munkacini"

180 g d'oranges 40 g d'oignons épluchés et coupés en fines tranches.

Mélanger avec 40 g d'olives, verser dessus avec de l'huile végétale et ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût.

Salade de tomates et concombres

Cuisson 15 minutes

Pour moi, le plus délicieuse salade parmi les cuits rapidement, il s'agit d'une salade de tomates avec des concombres.

Prenez 3 à 4 tomates mûres, 2 à 3 concombres frais, 2 pommes de terre moyennes bouillies, coupez-les en cubes ou en tranches, mettez-les dans une tasse profonde.

Ajouter une gousse d'ail finement hachée, une petite gousse piment, petits bouquets d'aneth et de persil finement hachés et mélanger le tout.

Assaisonnez avec de la mayonnaise ou de l'huile de tournesol non raffinée, salez, laissez infuser 5 à 10 minutes. Je vous assure, le plat - vous vous lécherez les doigts.

Vous pouvez cuisiner très bien

Passons maintenant aux premiers plats, nous allons préparer la soupe.

Recettes de premier cours

Soupe au cheddar

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients nécessaires pour la soupe :

• 200 ml de bouillon
• 50 g d'oignon
• 10 g de beurre
• 20 g de farine
• 30 g de Cheddar
• sel poivre

Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans le beurre, ajouter la farine et faire revenir un peu plus.

Diluer l'oignon préparé avec le bouillon, porter à ébullition, saler, poivrer, cuire encore 5 minutes à feu doux.

Verser le fromage râpé et chauffer, sans porter à ébullition, jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.

Soupe gaspacho aux tomates

Temps de cuisson 20 minutes

Produits requis :

• 700 gr. tomates
• 1 concombre
• 50 gr. pain de blé(pas de croûte)
• 10 gr. oignon
• 2 cuillères à soupe. l. le vinaigre
• 100 gr. Mayonnaise
• 10 gr. persil
• sucre, sel, poivre noir moulu, rouge poivre moulu, morceaux de glace

Échaudez les tomates, retirez la peau. Mélanger une grosse tomate avec un petit pain ramolli, passer au tamis ou battre au mélangeur.

Mélangez la mayonnaise avec le vinaigre, assaisonnez la purée de tomates avec un petit pain, ajoutez 500 ml d'eau, salez, poivrez, ajoutez le sucre et l'oignon râpé.

Couper le reste des tomates avec le concombre pelé en petits cubes, mettre dans la soupe.

Ajouter les légumes verts et servir avec des glaçons.

Bortsch à l'ortie

Temps de cuisson 20 minutes

Prendre:

• 100 g d'ortie
• 100 g d'oseille
• 10 g de riz
• 1er. l. margarine
• 25 g de crème sure
• 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
• une carotte
• un oeuf
• petit bouquet de persil
• Gros oignon
• 3 - 4 pommes de terre

Échaudez l'ortie avec de l'eau bouillante et hachez-la finement, versez-la dans de l'eau bouillante ou du bouillon.

Une fois l'eau bouillie, ajouter l'oseille, les pommes de terre épluchées, le riz, l'oignon frit dans la margarine additionné de pâte de tomate, le laurier, le sel, le poivre.

Cuire jusqu'à cuisson, ajouter haché oeuf dur et la crème sure.

Soupe de viande avec langue et fromage

Temps de cuisson 20 minutes

Prendre:

• 1 litre de bouillon
• 0,5 litre de lait
• 400 gr de langue bouillie ou saucisse
• 100 gr de fromage
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe. mensonges. le beurre
• 2 cuillères à soupe. mensonges. farine
• 1er. mensonges. pâte de tomate
• 1er. mensonges. moutarde
• Noix de muscade, sel

Faire fondre le beurre dans une casserole et porter à ébullition, y faire revenir l'oignon haché, ajouter la farine, mélanger et faire chauffer.

Versez le bouillon, portez à ébullition, versez le lait, le concentré de tomate, la muscade, la moutarde et le fromage. Faire bouillir, ajouter la langue tranchée ou la saucisse et le sel.

La soupe est prête.

Okrochka avec kvas

Lors des chaudes journées d'été, je préfère déjeuner avec grand plaisir. okrochka froide avec du kvas.

Dans un bol profond, émiettez 2-3 pommes de terre bouillies en cubes, ajoutez 2-3 petits concombres frais, râpés sur une râpe, 150-200 grammes de saucisse bouillie non grasse ou de viande maigre bouillie, coupée en petits cubes, un petit raifort racine, râpée.

Bien mélanger tout cela, verser le kvas froid du réfrigérateur, saler au goût, ajouter l'aneth et 2 c. mensonges. crème aigre.

Bon appétit!

Vous pouvez rapidement faire cuire des boulettes pour le déjeuner, surtout s'il y a un paquet de boulettes surgelées prêtes à l'emploi dans le réfrigérateur, achetées dans un supermarché à proximité. Ils peuvent être lancés sur le premier avec du bouillon et sur le second avec de la sauce. Cependant, si vous voulez dîner avec de vraies boulettes, bien faites de vos propres mains, vous devrez y consacrer beaucoup plus de temps, mais cela en vaut la peine. Au fait, vous pouvez vous familiariser avec les recettes de boulettes, comment les préparer correctement.

Les amateurs de soupe au lait peuvent trouver des recettes sur la façon de cuisiner rapidement et savoureusement des soupes au lait.

Nous nous tournons vers la réflexion - quoi cuisiner pour le déjeuner pour la seconde

Recettes de second plat

Pommes de terre à la crème sure

Les pommes de terre peuvent être cuites en accompagnement, bien que ce plat puisse être consommé avec une salade, par exemple avec des tomates et des concombres.

Temps de cuisson 20 minutes

Prendre à raison de 1 kg de pommes de terre - 60 g de beurre, 125 g de crème sure.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4 morceaux. Soudez-le.

Faites fondre le beurre dans une cocotte-minute, mettez-y les pommes de terre, versez la crème sure salée, fermez la cocotte-minute et laissez mijoter 3-4 minutes.

Si vous décidez de faire cuire des pommes de terre, vous pouvez utiliser des recettes pour faire bouillir des pommes de terre.

Spaghetti Sicilien

Temps de cuisson 30 minutes

Faire chauffer de l'eau dans une casserole, ajouter 1 cuil. mensonges. d'huile d'olive, quand l'eau bout, mettre un paquet (500 g) de spaghettis, cuire 10 à 12 minutes, quand ils sont prêts, égoutter dans une passoire, rincer à l'eau, laisser égoutter.

Prendre 50 g de filets d'anchois en conserve (ou d'anchois salés), coupés en morceaux.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe. mensonges. d'huile d'olive, y faire revenir 2 gousses d'ail hachées, ajouter les anchois, couvrir et laisser mijoter quelques minutes.

Tranche pain blanc casser en miettes, mettre dans une casserole, poivrer, saler et laisser mijoter un peu en remuant.

Transférer les anchois dans un plat, garnir avec les spaghettis, arroser avec le reste de sauce de la poêle, saupoudrer de plus en plus de persil haché.

Vous pouvez cuisiner rapidement et savoureusement des pâtes navales, voir la recette.

Poulet aux poivrons

Temps de cuisson 15 minutes

Couper en lanières 150 g de filet de poulet (poitrine), également 150 g de poivron.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l. d'huile d'olive, faire revenir le poulet au poivron, ajouter 0,5 ml de sauce Tabasco, 0,5 gr. gingembre, une demi-gousse d'ail écrasée, du poivre noir et du sel.

foie bouilli

Si vous décidez de faire rapidement un accompagnement de pommes de terre, de pâtes ou de riz (vous pouvez voir comment faire cuire rapidement du riz), pendant qu'il cuit en 20 minutes, vous pouvez faire cuire un foie bouilli.

Versez de l'eau bouillante sur le foie de bœuf ou d'agneau lavé (150 g), ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail écrasée, quelques brins de persil haché et l'aneth. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète.

Couper en tranches, saupoudrer de poivre, de sel et servir avec un plat d'accompagnement prêt à l'emploi.

Boulettes de veau

Pour les mêmes accompagnements, vous pouvez le faire cuire en 20 minutes. Plat de viande et servez-le avec différentes sauces.

Prendre:

• 250 gr de veau
• 40 gr de beurre
• 50 gr de pain
• un bouquet de persil, sel

Battre le beurre, ajouter l'œuf, le veau haché, la purée de pain, le sel, les herbes.

Bien mélanger le tout, faire des boulettes et faire bouillir dans de l'eau salée.

Des fruits peuvent être proposés en dessert.

Au troisième, infusez de délicieux et thé sain, il existe de nombreuses façons de le préparer, si vous êtes intéressé par la différence entre le thé infusé en anglais et infusé en écossais, russe, chinois, alors regardez.

Si vous avez le temps et que vous êtes tourmenté par la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner pour faire plaisir à vos proches, regardons quelques recettes qui sont plus susceptibles de convenir à table de vacances ou dîner pour certains occasion spéciale.

Que cuisiner pour le dîner dans des cas exceptionnels

Salades

Salade de roquette aux crevettes et sauce à la grenade

Ingrédients:

• Crevettes décortiquées 100 gr
• Huile d'olive 25 gr
• Tomates cerises 50 gr
• Roquette 40 gr
• Fromage parmesan 20 gr
• Huile d'olive au jus de grenade 20 gr
• Poivre moulu, sel au goût.

Comment cuisiner

1. Couper les crevettes dans le sens de la longueur, saler
2. Frire rapidement dans l'huile (10 gr)
3. Cerise coupée en deux, mélanger avec la roquette, verser l'huile (15 g), le poivre, le sel.
4. Dressez le tout sur un plat.
5. Ajouter les crevettes frites, le parmesan haché, assaisonner d'huile d'olive et d'huile de grenade.

Salade "Printemps"

Ingrédients:

• Filet de saumon rose 300 g
• Concombres frais 2 pcs.
• Tomates fraîches 2 pcs.
• Radis 100g
• Feuilles de salade verte 100 g
• Mayonnaise 1 tasse
• Aneth 1 botte

Comment cuisiner

1. Faites frire le filet de saumon rose dans une poêle, coupez le poisson et les concombres en cubes, la laitue en lanières, les radis et les tomates en tranches ou en cercles.
2. Mettez le tout dans un saladier en couches, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise, saupoudrez d'aneth sur le dessus.

Soupe de viande aux champignons

Cette recette de soupe est empruntée à la cuisine coréenne.

Sur la base de 2 portions, vous devez prendre :

• Filet de boeuf 150 g
• Racine de persil 1 pc.
• Gousse d'ail 1 pc.
• Farine de blé 1 cuillère à café
• Sucre 1 cuillère à café
• Beurre 1 c. l.
• Oignon 1 pc.
• Champignons 150 g
• Paprika, poivre noir moulu, sel.

1. Dans un bol séparé, mélanger la viande finement tranchée, l'ail haché, la racine de persil, avec le sucre ajouté, le sel, le paprika, le poivre et laisser infuser pendant 30 minutes.
2. Couper les champignons lavés en tranches, les faire revenir légèrement dans l'huile et ajouter de l'eau, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Versez 2 tasses d'eau dans la casserole, ajoutez la viande cuite, l'oignon haché et faites cuire jusqu'à tendreté.
4. Jeter les champignons 10 minutes avant la fin.
5. Assaisonnez la soupe finie avec de la farine diluée dans de l'eau et faites bouillir.
6. Verser sur les assiettes, ajouter les légumes verts, le riz bouilli peut être servi séparément.

Vous pouvez cuisiner de délicieux soupes aux pois voir les recettes.

Plats pour la seconde

Viande à la bière à la galloise

Ce plat est préparé avec de la bière blonde, mais comme cette bière n'est pas disponible partout, n'importe quelle bière blonde peut être utilisée.

Pour 4 portions il vous faut :

• Pulpe de boeuf 600 gr
• Oignon 2 pièces.
• Bouillon de boeuf 700 gr
• Bière légère 500 gr
• Farine de blé 2 c. mensonges.
• Sucre 1 c.
• Marjolaine ou origan séché
• Poivre, sel.

1. Tout d'abord, faire frire dans l'huile, couper en morceaux de viande (environ 4 cm), jusqu'à coloration
2. Retirez la viande, faites une sauce dans l'huile restante, pour cela, vous devez faire revenir l'oignon haché, saupoudrer de farine et faire revenir pendant encore 2 minutes
3. Après cela, ajoutez le sucre, le sel, les épices, le bouillon et la bière, portez la sauce à ébullition
4. Mettez la viande dans la sauce préparée, couvrez et laissez mijoter au four pendant environ 2 heures à 180 degrés
5. Mettez la viande sur un plat, utilisez des légumes frais et des pommes de terre bouillies pour la garniture

Vous pouvez servir du vrai pilaf cuit au chaudron sur la table, voyez comment le faire.

Dessert

Glace chocolat orange

Prendre crème sure épaisse(250 g), battre avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, ajouter le jus et le zeste d'1 orange, 2 cuillères à soupe chocolat râpé, 1/8 cuillère à café de vanille, diluée avec quelques gouttes d'eau.

Disposez dans des vases, mettez au congélateur.

Vous pouvez vous familiariser avec d'autres recettes de crème glacée maison.

Eh bien, le déjeuner est terminé, tout le monde était satisfait, vaquait à ses occupations ou s'asseyait devant la télévision, mais pour vous encore le problème est, mais que cuisiner pour le dîner? Et bien sûr, il doit être savoureux, simple et rapide.