Environ 2 semaines avant les merveilleuses vacances, nous commençons à nous surprendre à réfléchir à la composition du menu et nous nous heurtons souvent à un calcul sobre des coûts alimentaires. Nous vous proposons des idées intéressantes de salades pas chères sur Nouvelle année, dont on parlerait avec admiration même à Odessa, célèbre pour son riche Privoz. Vous aurez une occasion luxueuse de vous asseoir "un cinquième point - deux bazars!", Ou, pour paraphraser les habitants d'Odessa - de nourrir les invités délicieusement, magnifiquement et avec un budget limité!
Produits pour une salade pas chère pour le Nouvel An
Voyons ce qui nous coûtera relativement peu cher.
1. Ce sont les tubercules habituels (pommes de terre, betteraves, carottes, céleri), les oignons, l'ail et plusieurs types de choux (blanc, rouge, chou-fleur).
2. Les fruits les plus abordables sont les pommes et les oranges.
3. Parmi les ingrédients protéiques - œufs, bâtonnets de crabe, poitrine de poulet, fromage fondu, des haricots.
4. A partir de composants salés, cornichons traditionnels (concombres et choux) et pois en boîte, champignons, maïs.
Nous notons également que la présence même d'un ingrédient coûteux ne doit pas vous effrayer de la salade - immédiatement et irrévocablement. Voir COMBIEN est nécessaire pour la recette. Peut-être qu'à la fin, vous obtiendrez une grande quantité de salade bon marché mais savoureuse pour la nouvelle année, qui comprend également des champignons marinés entiers!
Juste avec une telle salade aux champignons marinés, nous allons commencer une histoire fascinante sur les salades économiques pour la nouvelle année.
Salade économique "Glade pour le singe"
Ce complot et belle salade il est pratique de le faire même la veille, car à partir de 12 heures au réfrigérateur il n'en profitera qu'au goût !
Ingrédients pour une salade du Nouvel An pas chère
- Cèpes marinés - 500 g;
- Pomme de terre - 200 g;
- Carottes - 200 g;
- Poulet - 200 g;
- Oeufs - 3 pièces;
- Concombres marinés - 100 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Oignons verts, aneth, persil - au goût;
- Laitue frisée - 5-6 feuilles, facultatif - pour servir.
Comment cuisiner "Monkey Clearing"
- On prend une casserole assez large à parois basses ou un bol en verre à fond plat. Lubrifiez la vaisselle avec de l'huile et disposez les couches d'ingrédients:
- Couche n ° 1 - gros champignons à pattes courtes, qui sont posés avec un tapis dense avec des chapeaux vers le bas.
- Couche n ° 2 - légumes verts finement hachés, avec lesquels nous remplissons tous les vides entre les champignons et tassez doucement. D'en haut, nous dessinons une grille de mayonnaise.
- Couche #3 - carottes bouillies, râpé sur une râpe grande ou moyenne.
- Couche 4 - concombres marinés, coupés en petits cubes. Ci-dessus - une grille de mayonnaise.
Attention! Assurez-vous de presser les concombres avant de les étaler !
- Couche n ° 5 - viande de poulet bouillie, coupée en petits cubes. Et encore - une grille de mayonnaise.
- Couche n ° 6 - œufs durs, râpés sur une râpe grossière. Cette couche peut être légèrement salée. Et n'oubliez pas de l'ennoblir d'un filet de mayonnaise.
- Couche 7 - pommes de terre bouillies, grossièrement râpées. Vous pouvez ajouter du sel + assurez-vous de bien enrober de mayonnaise.
Couvrir le plat avec un couvercle et l'envoyer au réfrigérateur. Servir sur un grand plat recouvert de feuilles de laitue : il faudra très délicatement retourner la salade du plat.
Si vous aimez les salades aux champignons, nous vous proposons quelques recettes économiques supplémentaires.
Salade "Parterre de fleurs"
Une salade relativement économique et simple qui inspire la présentation artistique!
Ce dont vous avez besoin pour préparer une salade économique
- carottes coréennes - 200 g;
- Chou blanc - 200 g;
- pruneaux dénoyautés - 200 g;
- Cuisses de poulet (de préférence fumées) - 300 g;
- Mayonnaise - au goût;
- Huile de tournesol - pour la lubrification de la forme;
- Des craquelins (de forme ronde ou carrée) et des feuilles de persil pour la décoration.
Comment cuisiner
Hacher les légumes :
- Carottes coréennes coupées en lanières de 2-3 cm de long,
- pruneaux et cuisses de poulet - en cubes moyens,
- chou blanc - sur la plus petite buse de la râpe Burner.
Conseils du cuisinier
Tranchage alternatif du chou - très finement haché et coupé court (1 cm) avec un couteau bien aiguisé.
Nous mettons les ingrédients en couches dans une large casserole, légèrement graissée avec de l'huile végétale. Enrober les couches de mayonnaise. Séquence : viande de poulet, pruneaux, choux, carottes.
Conseils du cuisinier
Vous pouvez ajouter du maïs en conserve à la salade en le mélangeant avec chou blanc(deux ingrédients en une seule couche). Ou les champignons marinés les moins chers, par exemple les girolles (après les avoir lavés de la saumure glissante).
- Laissez la salade reposer jusqu'à 3 heures au réfrigérateur.
- Renverser sur une assiette tapissée de feuilles de laitue.
- Nous couvrons la salade sur les côtés avec des craquelins, et sur le dessus, nous cassons un parterre de fleurs avec des fleurs faciles à faire à partir de carottes et d'œufs ou d'autres légumes.
Vous trouverez ci-dessous des articles détaillés sur la façon de réaliser ces décorations spectaculaires.
Salade pas chère "Carrot Fantasy"
L'une des salades les moins chères et les plus délicieuses du Nouvel An! La friture populaire de carottes avec des oignons est rarement vue dans les recettes de salades. Alors réparons cet oubli gênant en ajoutant un ingrédient secret au rôti !
Pour une salade économique, vous avez besoin
- Carottes - 300 g;
- Oignon blanc - 200 g;
- Graines de tournesol - 100 g;
- Huile végétale - pour la passivation ;
- Crème sure - au goût.
Comment cuisiner Carrot Fantasy
- Verser de l'eau bouillante sur les graines de tournesol et laisser reposer 20 minutes.
- Trois carottes sur une râpe grossière et hacher finement l'oignon.
- Faire revenir la moitié des carottes dans une poêle bien chauffée en ajoutant du feu à la fin pour que l'oignon soit légèrement doré.
- Retirez les carottes et les oignons du feu et ajoutez la seconde moitié des carottes (crues !) Et les graines (égouttez-les !) Au mélange de ragoût.
- Bien mélanger et assaisonner.
Produits complémentaires à une salade du Nouvel An pas chère
Les types de noix coûteux, tels que les noix ou les amandes, conviennent également à cette salade.
De plus, les haricots bouillis et les pommes de terre joueront de manière très intéressante dans la salade. Dans ce cas, la salade est empilée en couches:
- Haricots + crème sure avec une gousse d'ail hachée.
- Puis quelques pommes de terre bouillies râpées avec de la mayonnaise.
- Garnir d'un mélange de carottes et de graines.
Lors du choix des proportions de haricots et de pommes de terre, prenez environ 2 fois moins que les carottes.
Si tu veux salades de légumes, et en particulier les carottes, nous vous proposons quelques recettes supplémentaires qui pourront éventuellement agrémenter votre menu du Nouvel An.
Salade " Douce Vie "
Des ingrédients peu coûteux, une préparation facile et des résultats savoureux ! Si vous recherchez cette combinaison harmonieuse pour une salade du nouvel an, cette recette conviendra à votre goût.
Les bons produits pour une délicieuse salade du Nouvel An
- Carottes - 200 g;
- Betteraves bouillies - 200 g;
- Ail - 1 grosse gousse;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Raisins secs - 100 g;
- pruneaux - 100 g;
- Mayonnaise - 200 g.
Comment faire une salade de vacances
- Verser les raisins secs et les pruneaux avec de l'eau bouillante et laisser reposer 20 minutes.
- Broyer les pruneaux en un gros cube.
- carottes crues, fromage à pâte dure et trois betteraves bouillies sur une râpe grossière.
- Pressez l'ail à travers un presse-ail.
- Nous combinons les mélanges pour les couches à partir desquelles nous allons collecter la salade:
- Couche #1 = Carottes + Raisins + Mayonnaise
- Couche #2 = Fromage à pâte dure + mayonnaise
- Couche #3 = Betteraves + Ail + Pruneaux
- Nous avons étalé les couches dans une séquence numérotée sur un plat large, formant une diapositive. La couche de betterave complète le glissement sur toute la surface.
Décoration spectaculaire
Au-dessus de la couche de betterave, nous posons une tresse - à partir de fines lanières de fromage et le long du périmètre de la colline - des demi-cercles de carottes. Cela créera une peinture multicolore très appétissante - sans efforts de décoration compliqués.
Vous pouvez décorer le dessus de la salade avec des cœurs sculptés dans des betteraves et des feuilles de laitue - simplement et avec goût.
Si cela vous est également difficile, mettez simplement la salade dans des bols ou des verres en verre transparent.
Pour les amoureux salade de betteraves, nous vous proposons d'autres recettes économiques.
Salade de chou au chou du Nouvel An
Les salades de chou bon marché nous aident tous les jours. Donc, nous ne changerons pas les traditions et le rendrons peu coûteux Salade de chou pour la table du Nouvel An, en ajoutant un seul ingrédient non budgétaire.
Pour la salade économique, nous avons besoin
- Chou blanc - 200 g;
- Chou-fleur - 100 g;
- Chou brocoli - 100 g;
- Toute viande fumée cuisse de poulet ou jambon) - 100 g;
- Mayonnaise - au goût;
- Verts - au goût.
Comment faire cuire la salade de chou
- Trois choux blancs sur la plus petite buse "Burner", ou hacher très finement, puis couper court.
- Séparez le chou-fleur et le brocoli en bouquets et hachez-les finement.
Attention!
Du brocoli, utilisez uniquement les parties molles «bouclées» ou épluchez la partie tige de l'inflorescence de la couche supérieure. - Couper la cuisse de poulet en cubes moyens.
- Nous mélangeons tous les ingrédients, assaisonnons avec de la mayonnaise, saupoudrons légèrement d'herbes hachées (aneth + persil)
Conseils du cuisinier
Une autre sauce pour cette salade peut être un mélange de moutarde française légère et de miel dans un rapport 1:1 ou 1:2. Une telle vinaigrette sera particulièrement savoureuse si nous utilisons plusieurs composants supplémentaires.
Les composants supplémentaires pour une salade du Nouvel An peuvent être les produits simples et peu coûteux suivants:
- pomme aigre-douce, pelée et coupée en petits cubes;
- maïs ou pois en conserve;
- champignons marinés, lavés de la marinade et finement hachés.
Nous vous suggérons de lire plusieurs options pour de telles combinaisons dans des articles séparés détaillés.
Salade "Emerald Isle": une recette à l'ananas
- Poitrines de poulet - 400 g;
- Oignon blanc - 1 pc. taille moyenne;
- Fromage qualité dure- 100g;
- Ananas en conserve - 100 g;
- Oeufs de poule - 4 pièces;
- Kiwi - 3 pièces;
- Kari - 2-3 cuillères à café;
- Mayonnaise - 250 g;
- Huile végétale.
Comment faire une salade délicieuse et pas chère
- Frottez la poitrine de poulet avec le curry, faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite et coupez-la en petits cubes.
- Hachez finement l'oignon, coupez le kiwi et l'ananas en petits cubes.
- Trois œufs durs sur une râpe fine.
- Le fromage à pâte dure est préalablement congelé rapidement dans le congélateur et coupé avec un couteau tranchant en un petit cube - à peu près le même que le kiwi.
- Nous posons les composants préparés en couches:
- Couche #1 = poulet + ½ oignon + mayonnaise
- Couche 2 = ananas + ½ oignon + ½ kiwi et garnir de mayonnaise
- Couche 3 = œufs râpés + fromage à pâte dure + mayonnaise
- Couche 4 = kiwi - c'est cette couche verte structurelle qui est devenue la base du nom de la salade.
D'accord, un résultat très coloré vaut la peine de dépenser un peu d'argent - seulement 3 morceaux de kiwi. Mais grâce à eux, une salade bon marché acquiert une acidité agréable et un look inhabituel.
Vous pouvez également rehausser la saveur du plat en saupoudrant activement la couche de fromage avec l'œuf. Rendez la nouvelle année facile en corvées, économique en termes de coûts et brillante en goûts !
Options pour préparer des salades économiques
Essayez de changer le plus recettes habituelles pour pas cher Les salades du nouvel an, car qui, sinon vous, connaît bien les goûts des ménages et des amis ?!
Vinaigrette d'une nouvelle façon
Par exemple, sinon faites une vinaigrette.
Au lieu de concombres, ajoutez de la choucroute et ne faites pas bouillir les betteraves elles-mêmes, mais faites-les mijoter avec des carottes, des cubes de chou-fleur et une petite quantité d'oignons finement hachés.
Les cubes de céleri peuvent aussi y aller (moitié moins que les betteraves et les carottes). Vous ne voudrez pas ajouter de pommes de terre à une telle vinaigrette, mais des haricots bouillis ou des graines de tournesol vous seront utiles. Finalement - nouveau goût, un mystère d'ingrédients et pas de grosses dépenses !
Salade bon marché aux bâtonnets de crabe
Chercher options fraîches avec des bâtonnets de crabe. Pour ce faire, concentrez-vous sur eux en supprimant les autres composants «lourds» des recettes - pommes de terre, œufs et viande.
L'une des options les plus juteuses et les moins chères pour la salade de crabe du Nouvel An:
- chou blanc finement râpé
- pomme et orange coupées en fines lanières,
- Maïs en conserve,
- bâtonnets de crabe, pas très finement hachés.
Vinaigrette = mayonnaise + assurez-vous de poivrer. Vous aurez besoin d'une râpe "Berner".
Salades de choucroute simples et pas chères
Le favori de tout le monde vient à la rescousse chou aigre. Il est facile de l'amener à un niveau festif si vous ajoutez une pomme (paille fine), un peu de maïs et des noix grossièrement hachées.
Assaisonnez en même temps avec de l'huile végétale parfumée. Une excellente combinaison de saveurs se révélera également si des raisins secs, des pruneaux, des abricots secs sont ajoutés au chou. A noter que les ingrédients chers sont en petites quantités !
Et si vous vous souvenez des recettes de nos grands-mères, alors les 3 composants les moins chers (choucroute, pommes de terre bouillies et oignons) sont une excellente base pour un délicieux salade d'hiver qui n'aura pas honte Table du nouvel an, s'il est offert à une viande riche et chaude - semblable à des côtelettes cuites au four ou à des cuisses de poulet.
C'est une autre approche pour choisir des salades pas chères pour le nouvel an : économisant sur l'accompagnement d'une viande bonne et souvent chère, on ne perd pas l'ambiance générale du repas - quelle générosité et quelle richesse !
Les salades sont simples et savoureuses - faciles. Il suffit de regarder dans le réfrigérateur ou de fouiller étagères de cuisine, et il y aura certainement des ingrédients à partir desquels vous pourrez préparer des salades simples et savoureuses qui décoreront votre table à tout moment.
Cependant, pour préparer des salades simples et savoureuses, il existe quelques règles. Les légumes pour salades sont coupés approximativement dans les mêmes morceaux: gros (tranches, cercles) ou petits (cubes, pailles). Si vous mélangez de grosses tranches de tomates avec des concombres, coupés en petits cubes, le goût des tomates prévaudra dans la salade et les concombres se «perdront» tout simplement. De plus, les salades de la même coupe ont l'air plus soignées, naturelles et appétissantes.
Les verts sont ajoutés à la salade en dernier et doivent être hachés finement. Ou, à l'inverse, déchirez les feuilles avec vos mains, cela s'applique principalement aux salades feuillues. En ce qui concerne la vinaigrette, les règles sont généralement de simplement mélanger les légumes ensemble, et non de les saler ou de les huiler. Et au moment de servir, mettez sur la table du vinaigre, de l'huile végétale, du sel, du poivre, ou des vinaigrettes ou sauces spécialement préparées, afin que chacun puisse assaisonner sa portion de salade à sa guise.
Salade "Ambiance d'été"
Ingrédients:
1 gros bouquet de feuilles de laitue
1 bouquet d'aneth frais,
½ tête d'oignon blanc
2 œufs durs
2 cuillères à soupe 15% de crème sure,
1 cuillère à café Sahara,
1 cuillère à soupe le vinaigre,
un mélange de poivrons moulus (rose et noir) - au goût.
Cuisine:
Hachez finement l'oignon en demi-rondelles et faites-le mariner. Pour ce faire, mettez-le dans un récipient séparé et ajoutez-y du sucre et un mélange de piments, versez-le avec du vinaigre et laissez reposer 15 minutes pour que l'amertume disparaisse. Déchirez les feuilles de laitue dans un plat profond avec vos mains. Hachez l'aneth au couteau. Couper les œufs en grosses tranches pour qu'ils se ressentent dans la salade. Ajouter l'aneth, les œufs et les oignons marinés aux feuilles de laitue. Assaisonnez la salade avec de la crème sure et mélangez légèrement afin de ne pas détruire la structure et la forme des produits.
Salade de radis, œuf et saucisse
Ingrédients:
100 g de radis
100 g de saucisses
1 concombre frais,
1 oeuf
3 cuillères à soupe huile végétale,
aneth, sel et noir poivre moulu- goût.
Cuisine:
Faire tremper les radis avant de manger. eau froide pendant 15-20 minutes, puis laver, couper les extrémités et couper en 4 morceaux. Si la peau a des taches sombres, des dommages, coupez-la. Couper la saucisse et le concombre en cubes. Hacher finement l'œuf dur. Mélanger les ingrédients hachés, ajouter l'aneth finement haché, saler, poivrer, verser dessus avec de l'huile et mélanger.
Salade avec vinaigrette épicée
Ingrédients:
2 tomates
1 concombre
2 ampoules
1 bouquet de persil
feuilles de laitue verte.
Pour faire le plein :
120 ml d'huile végétale,
60 ml de jus de citron.
2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à café cumin en poudre,
sel, grains de poivre noir - au goût.
Cuisine:
Déchirez la laitue avec vos mains, hachez grossièrement les tomates, coupez le concombre en rondelles, hachez grossièrement l'oignon. Mélanger l'huile végétale, le jus de citron, le vinaigre, le cumin. Ajouter le sel et le poivre noir concassé dans un mortier. Placer les légumes dans un saladier et arroser de vinaigrette.
Salade "Mer Rouge"
Ingrédients:
2 tomates
½ oignon
7-8 pièces. bâtonnets de crabe,
2-3 œufs durs,
1-2 gousses d'ail,
mayonnaise, sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisine:
Couper les tomates en fines tranches, les bâtonnets de crabe en cercles dodus. Hacher finement l'oignon, hacher les gousses d'ail. Oeufs coupés en petites tranches. Mettez les tomates, l'ail, les bâtonnets de crabe et les œufs hachés dans un bol profond ou un saladier. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, saler et poivrer au goût.
Salade "Mai"
Ingrédients:
50 g de jambon
50 grammes champignons frais champignons,
1 boîte de petits pois
une botte d'oignons verts
mayonnaise - au goût.
Cuisine:
Couper les champignons en gros morceaux et les faire frire pendant huile végétale pendant 5 minutes, après le salage. Couper le jambon en petits morceaux. Hacher finement l'oignon vert. Une fois que tous les produits sont prêts, mettez le jambon mélangé avec oignons verts. Tartiner de mayonnaise. Mettez des pois verts en conserve sur le jambon et des champignons frits dessus.
Salade "humeur printanière"
Ingrédients:
120 g de fromage dur salé,
2 pommes
2 carottes
3 œufs durs
½ oignon
verts et mayonnaise - au goût.
Cuisine:
Coupez l'oignon en demi-anneaux et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, puis égouttez-le dans un tamis fin ou une passoire jusqu'à ce que l'eau s'écoule complètement. Peler les pommes et les râper sur une râpe fine. Mettre la première couche d'oignons échaudés dans un saladier et répartir uniformément sur le fond. Les œufs râpent également sur une râpe fine et, après avoir mélangé dans un récipient séparé avec de la mayonnaise, étalez la deuxième couche. Râpez les carottes fraîches sur une râpe fine et étalez-les en une troisième couche. Ajouter une petite quantité de mayonnaise sur les carottes. Maintenant frotte fort fromage salé sur une râpe fine et ajouter un peu plus de mayonnaise. Lorsque toutes les couches de laitue sont disposées dans un saladier, garnissez de verdure finement hachée, en fonction de vos préférences gustatives.
Salade de chou-fleur
Ingrédients:
1 tête de chou-fleur,
2 concombres frais
200 g de fromage,
½ pile yaourt nature,
haché oignon vert, aneth, sel - au goût.
Cuisine:
Démonter le chou en inflorescences et le faire bouillir dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Concombres et fromage coupés en cubes. Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt, l'aneth haché et le sel. Verser la vinaigrette sur la salade et réfrigérer pendant 1 heure, en remuant de temps en temps. Parsemer d'oignons verts avant de servir.
Salade "Oseille"
Ingrédients:
1 botte d'oseille
½ tête de chou
300 g de toute viande fumée,
sel - au goût,
Mayonnaise.
Cuisine:
Lavez l'oseille, séchez-la et coupez-la. Hacher finement le chou. Couper la viande fumée en cubes. Mélanger les ingrédients, saler, assaisonner de mayonnaise, bien mélanger et servir aussitôt après cuisson.
Salade "Fiction"
Ingrédients:
1 pile haricots bouillis,
200 g d'algues en garniture vinaigre-huile,
2 pommes moyennes
1 pile riz bouilli,
2 œufs durs
100 g de fromage à pâte dure,
1 gousse d'ail
Mayonnaise.
Cuisine:
Écalez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière ou hachez-les finement. Égoutter l'excès de liquide des algues. Pelez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Passer l'ail dans un pressoir et mélanger avec la mayonnaise. Mettre en couches dans un saladier profond, lubrifier avec de la mayonnaise et de l'ail au goût : haricots - œufs - chou marin- riz - pommes - fromage. Laissez la salade reposer un moment pour que les couches soient trempées.
Salade "Gustavsky"
Ingrédients:
100 g de jambon (peut être remplacé par de la viande bouillie),
100 g de fromage à pâte dure,
1 poivron jaune
1 concombre
1 gousse d'ail
verts, mayonnaise ou crème sure - au goût.
Cuisine:
Couper le jambon ou la viande en lanières pas très fines. Coupez le fromage à pâte dure de la même manière, vous pouvez également le frotter sur une râpe grossière. Pelez le concombre s'il est épais ou amer et coupez-le en tranches. poivronépépiner et couper en lanières de la même taille que le jambon et le fromage. Emincer également l'ail. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure et garnir de persil ou d'autres herbes.
Salade au fromage de saucisse, carottes et ail
Ingrédients:
300 g de fromage à saucisse,
1 carotte
4 gousses d'ail,
mayonnaise - au goût.
Cuisine:
Congelez légèrement le fromage avant la cuisson pour le rendre plus facile à râper. Râpez le fromage sur une râpe grossière et transférez-le dans un saladier. Lavez les carottes crues, épluchez-les, râpez-les sur la même râpe et mettez-les également dans un saladier. Passez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine et ajoutez-le au reste des produits. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, étant donné que ce que fromage plus doux, moins il faut de mayonnaise pour la vinaigrette. Mélangez la salade et ajoutez du sel si nécessaire.
Salade "Emeraude" de fromage fondu et oeufs
Ingrédients:
1 fromage fondu
2 gousses d'ail
2 œufs durs
salade,
1 concombre frais
mayonnaise (la teneur en matières grasses peut être quelconque, vous pouvez également utiliser de la mayonnaise maison).
Cuisine:
Coupez un concombre frais en rondelles. Congelez le fromage fondu et râpez-le sur une râpe fine. Pressez l'ail à travers le presse-ail jusqu'au fromage râpé. Râper les œufs sur une râpe fine, puis les déposer sur la masse de fromage. Assaisonnez la salade finie avec de la mayonnaise et mélangez. Les feuilles de laitue (il est préférable d'utiliser de petites feuilles) se lavent à l'eau courante. Mettez 1 cuillère à café sur chaque feuille de laitue. laitue, tout en récoltant une petite feuille de laitue. Disposez les tranches de concombre sur une assiette. Déposer les feuilles de laitue au centre de l'assiette. Vous pouvez faire preuve d'imagination et mettre, par exemple, une olive, une groseille, ou simplement mettre des gouttes de ketchup sur chaque cercle de concombre.
Salade "Dame"
Ingrédients:
1 concombre mariné ou frais
1 blanc de poulet bouilli,
1 boîte de petits pois
mayonnaise - au goût,
aneth - pour la décoration.
Cuisine:
Râper le concombre mariné sur une râpe grossière. Vous pouvez également utiliser du concombre frais, alors l'odeur de la salade sera tout simplement géniale. Égouttez la saumure du bocal de petits pois, mettez les petits pois dans un saladier ou sur une assiette. Mettez la poitrine de poulet hachée sur les petits pois et tartinez généreusement de mayonnaise. Déposez dessus le concombre râpé. Décorez la salade finie avec des brins d'aneth.
Salade de poulet à la moutarde
Ingrédients:
400 g de filet de poulet,
5 concombres moyens,
5-6 feuilles de laitue fraîche
100 g de moutarde en grains,
5 cuillères à soupe jus de citron
3 cuillères à soupe huile végétale,
sel, poivre - au goût.
Cuisine:
Ébullition filet de poulet, refroidir et couper en petits morceaux. Pelez les concombres et coupez-les en cubes. Hachez ou déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde avec jus de citron et le beurre, battre avec un petit fouet ou juste une fourchette. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler, poivrer, verser sur la vinaigrette et bien mélanger.
Salade de légumes avec pommes de terre nouvelles, concombre et herbes
Ingrédients:
3 pommes de terre
1 concombre
1 pile yaourt nature,
50 g de mayonnaise,
1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
verts, sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisine:
Lavez les jeunes pommes de terre, couvrez d'eau froide, salez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Concombre râpé sur une râpe fine. Hacher finement le persil et l'aneth, hacher l'oignon vert en petits anneaux. Mélanger la mayonnaise et le yaourt, ajouter le concombre avec le jus, le sel et le poivre, puis ajouter le vinaigre et bien mélanger le tout. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, placez-les dans un saladier, versez dessus la vinaigrette et parsemez d'oignons verts.
Salade "Paradis Italien"
Ingrédients:
300 g de chou
1 poivron
2 pommes
200 g de fromage à pâte dure,
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe ketchup,
Mayonnaise,
olives dénoyautées.
Cuisine:
Hachez finement le chou frais, rappelez-vous avec vos mains, égouttez l'excès de jus. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Retirez les graines du poivron et coupez-le en cubes. Retirez le cœur des pommes et coupez-les en cubes. Couper les olives en petits cercles. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec le ketchup, ajouter l'ail passé au pressoir. Mettre les ingrédients préparés dans un saladier, mélanger et verser sur la sauce préparée.
Salade aux saucisses fumées
Ingrédients:
500 g de chou blanc,
1 carotte
1 pomme
200 g de saucisse fumée,
250 g de mayonnaise,
persil,
sel - au goût.
Cuisine:
Hacher finement le chou et frotter légèrement avec du sel. Râpez les carottes et une pomme sur une râpe grossière, coupez la saucisse fumée en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise, mettre dans un saladier et garnir de persil.
Salade "Country" aux oignons verts
Ingrédients:
5-7 pommes de terre,
200-300 g de saucisse bouillie,
2 concombres
1 bouquet d'oignons verts
persil, aneth, basilic, mayonnaise ou crème sure, sel - au goût.
Cuisine:
Épluchez les pommes de terre bouillies avec leur peau, coupez-les en petits cubes. Les saucisses et les concombres pelés sont également coupés en cubes. Hacher finement les oignons verts et les herbes. À l'aide d'un plat de service, disposez les ingrédients hachés en couches : d'abord la saucisse, puis les concombres et les pommes de terre. Répétez les couches en pensant à les saler. Étalez chaque couche avec de la mayonnaise ou de la crème sure, comme vous le souhaitez. Ensuite, retirez la forme de portion et saupoudrez la salade d'oignons verts et d'herbes.
Les salades simples et savoureuses conviennent aussi bien au menu de tous les jours qu'à la table de fête. Ajoutez nos salades à votre collection de recettes et partagez la vôtre !
Larisa Shuftaykina
Toute femme au foyer sait que cuisiner nécessite de passer beaucoup de temps dans la cuisine. Parfois, après une dure journée de travail, il n'y a plus ni temps ni énergie pour cuisiner. Ici, vous serez certainement aidé par des recettes de salades sur hâtivement. Malgré le fait que ces plats vous font gagner du temps, ils ne vident pas non plus votre portefeuille et procurent un plaisir gastronomique incroyable.
Le principe de tels plats est extrêmement simple - tous les ingrédients ne nécessitent pas de précuisson avant d'être envoyés à la salade ! Produits requis broyé et mélangé dans un bol avec de la mayonnaise, de l'huile végétale ou une autre sauce de votre choix. Bref - j'ai acheté, branché, mixé - ça y est !
Le goût et l'originalité de ces salades ne céderont pas au plat le plus difficile à préparer. Pas étonnant que vos invités vous demandent la recette. Et quand vous découvrirez à quelle vitesse vous l'avez créé, ils seront surpris !
Une combinaison inhabituelle de produits, un goût vif et la beauté du plat ne «frappent pas toujours le portefeuille». À partir des ingrédients les plus courants qui se trouvent toujours dans le réfrigérateur de chaque famille, vous pouvez créer une merveilleuse composition.
Et dans cet article, nous ne considérerons qu'une série de ces recettes.
Salade simple "A la Caesar" à partir de produits bon marché avec du fromage fondu
Cette option n'est en aucun cas inférieure au "César" le plus sophistiqué.
Produits requis :
- 3 tomates
- 1 fromage fondu, type Amitié
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou d'huile végétale)
- 100g de craquelins
- sel poivre
- herbes fraîches
- feuilles de chou chinois ou de laitue
Cuisine:
Préparez les ingrédients. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez la queue. Mettez le fromage au congélateur pendant 15 minutes - il est donc plus facile de le râper plus tard. Vous pouvez cuisiner vous-même des craquelins ou acheter 2 paquets dans le magasin.
Lavez également les verts et mettez une serviette propre, attendez dans les coulisses.
Couper les tomates en cubes.
Râpez le fromage fondu dans un bol séparé.
Envoyez l'ail haché au fromage.
Poser une assiette plate feuilles fraîches salade. Déposer les tomates dessus. Et saupoudrez-les de craquelins mélangés à de l'ail haché.
Les craquelins doivent être ajoutés quelques minutes avant de servir aux invités. Sinon, ils ramolliront de la sauce et le plat perdra de son piquant !
Ajouter du sel et du poivre au goût. Arroser d'huile végétale, de préférence d'huile d'olive. Et garnir de fromage râpé.
Si vous aimez les options de mayonnaise, mélangez les tomates hachées, les croûtons et l'ail dans un bol. Saler et poivrer au goût et assaisonner avec de la mayonnaise. Mettez le contenu sur des feuilles de laitue et saupoudrez de fromage fondu râpé.
Pour une plus grande valeur nutritive, vous pouvez ajouter un œuf à la coque, coupé en cubes, au contenu.
Recette pour la table de fête - le "Mimosa" le plus rapide
Les recettes de mimosa, que nous connaissons depuis l'enfance, sont en réalité très nombreuses. Nous considérerons le plus rapide, mais non moins savoureux.
Ingrédients:
- 1 boîte de balaou à l'huile
- 200g de fromage à pâte dure
- 1 oignon
- 5 oeufs
- 50g de beurre
- Mayonnaise
- Persil frais
Cuisine:
Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à obtenir un jaune dur. Laisser cuire 15 minutes après ébullition de l'eau. Puis refroidissez-les et épluchez-les.
Les protéines râpent sur une râpe grossière. Nous les plaçons immédiatement uniformément dans la première couche sur un plat plat. Garnir d'un mince filet de mayonnaise.
Ouvrir un bocal de balaou, égoutter une partie du liquide et l'écraser à la fourchette.
Étalez-le en une deuxième couche. Nivelez uniformément. Nous ne graisserons pas cette couche avec de la mayonnaise. Notre poisson est déjà juteux.
Coupez l'oignon en cubes et placez-le sur le poisson.
Frottez le beurre sur une râpe grossière ou coupez-le avec un couteau. Saupoudrer de copeaux dessus. Maintenant une autre couche de mayonnaise.
Garnir de mayonnaise.
Râpez le fromage directement sur l'assiette, créant ainsi la couche suivante. Il devrait également être enduit de mayonnaise.
Saupoudrer uniformément de jaune d'œuf râpé et décorer à votre guise.
Maintenant, Mimosa va au réfrigérateur pendant quelques heures. Là, il sera imbibé de mayonnaise et de jus de poisson. Au moment où il sera servi, il aura un goût incroyable!
Salade insolite au blanc de poulet et haricots pressés
La poitrine de poulet est une partie très importante de l'alimentation quotidienne d'une personne. Il peut y avoir de nombreuses options pour sa préparation, par exemple, sa combinaison inhabituelle dans les salades.
Il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour préparer ce plat.
Ingrédients:
- 300 g de viande de poulet fumée
- 1b de haricots rouges
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre au goût
- huile d'olive
- le jus d'un demi citron
- légumes verts hachés
- salade
Cuisine:
Couper le poulet et les tomates en cubes de taille égale. Hacher finement l'oignon.
Ajouter haricots en conserve, prévidant la saumure. Pour la vinaigrette, mélanger l'ail haché, le sel, le poivre, un peu huile d'olive et jus de citron.
Assaisonner la poitrine, les haricots, les tomates et les oignons avec la sauce citron-ail. Ajouter des herbes fraîches. Mettez notre plat sur les feuilles et servez.
Délicieuse salade festive "Royal" de blanc de poulet
La combinaison la plus délicate de poitrine de poulet, de champignons marinés et de fromage est entièrement complétée par des noix.
Ingrédients:
- 1 blanc de poulet fumé
- 1 boîte de champignons en conserve
- 100g de noix
- 4 oeufs de poule
- 300g de fromage à pâte dure
- mayonnaise, 2 cuillères à soupe
- 1 tomate pour la décoration
- 4 olives
- un peu de persil
Cuisine:
Sur une assiette plate, étalez la poitrine de poulet, coupée en bâtonnets moyens ou en cubes, en une couche uniforme.
Recouvrez-les d'un filet de mayonnaise.
Mettez les champignons en conserve ou marinés, coupés en morceaux, dans la deuxième couche. Et recouvrez-les d'un filet de mayonnaise. Dans la version originale, des champignons frits aux oignons sont disposés.
Maintenant, saupoudrez de finement haché noix. Faire une grille de mayonnaise dessus. Vient ensuite le tour des œufs durs, passés à travers une râpe grossière.
Lubrifiez généreusement avec de la mayonnaise. On forme aussi une « marche » en s'aidant d'une cuillère ou d'une spatule en silicone.
Saupoudrer de fromage râpé. Fabriquez des clés improvisées à partir de fromage à pâte dure et d'olives.
De tomates - une rose. Décorez de persil.
Si vite et délicieuse salade ik nous l'avons eu. Mettez ceci sur la table pour l'arrivée des invités, et ils seront ravis d'une telle beauté.
Au fait, au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des ananas en conserve. Tout le monde aime probablement la combinaison de filet de poulet et d'ananas.
Et ce sera une autre recette rapide qui ne laissera personne indifférent.
Salade légère et saine avec des haricots, du maïs et des croûtons
Les croûtons de salade sont toujours les préférés des invités. Des légumes, de la viande, des fruits… oui, n'importe quoi, il s'illuminera avec eux de couleurs plus vives !
La préparation de ce plat n'est pas difficile. Temps de cuisson - pas plus de 10 minutes !
Nous avons seulement besoin de :
- 2 sacs de craquelins
- 1 boîte de haricots rouges
- verdure
- mayonnaise au goût
Cuisine:
Ouvrez une boîte de maïs, égouttez toute la saumure et mettez-la dans un bol profond.
Faites de même avec les haricots en conserve.
Hacher finement les verts et envoyer au reste des ingrédients.
Maintenant, les croûtons sont envoyés dans le bol commun.
Bien mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Verser dans des bols de service et servir.
Ajouter les croûtons et la mayonnaise juste avant de servir aux invités. Sinon, les crackers risquent de gonfler !
C'est aussi simple et rapide que cela ! Gardez toujours quelques pots de conserves en stock, puis vous pourrez faire cuire n'importe quelle salade en quelques minutes.
Au fait, au lieu de maïs, vous pouvez utiliser des pois verts en conserve. Certes, dans ce cas, le plat n'aura pas l'air si brillant et coloré.
Salade rapide aux croûtons, blanc de poulet et maïs
La combinaison de poulet et d'ananas a longtemps été appréciée par de nombreux connaisseurs plats insolites. Et le croquant des crackers ne laissera personne indifférent !
Produits requis :
- 300g de poulet bouilli
- 2 sachets de craquelins
- 200g de fromage à pâte dure
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte d'ananas
- mayonnaise au goût
- oignon vert pour la garniture
Faire bouillir le blanc de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes.
Frottez le fromage sur une râpe fine.
Égouttez toute la saumure de la boîte de maïs et versez les grains dans un bol. Faites de même avec l'ananas en conserve. Connectez tout ensemble.
Avant de servir, ajouter les croûtons et assaisonner de mayonnaise. Mettez sur une assiette plate en forme de butte et saupoudrez d'oignons verts sur le dessus.
Mélanger les croûtons avec le poulet et le fromage.
Mélanger avec de la mayonnaise et servir aussitôt !
Salade simple et délicieuse "Mushroom Picker's Dream"
Les ménagères expérimentées ont depuis longtemps adopté cette recette. Si vous ne le connaissez pas, n'hésitez pas à l'essayer ! Bien qu'il ne cuise pas en 5 minutes, mais avec tous les ingrédients, il ne faudra pas autant de temps pour le faire cuire.
Ingrédients:
- 0,5 kg de champignons marinés
- poitrine de poulet à moitié bouillie
- 200g de fromage
- 1 pomme de terre bouillie
- 3 cornichons moyens
- 2 carottes bouillies
- mayonnaise et herbes au goût
Cuisine:
Dans un bol rond profond, mettez les champignons à l'envers, comme indiqué sur la photo.
Saupoudrer de feuilles de persil et d'aneth sur le dessus.
Râpez les pommes de terre et faites la couche suivante. N'oubliez pas de le graisser généreusement avec de la mayonnaise.
Couvrir d'un filet de mayonnaise.
Coupez les œufs de poule en cubes et envoyez-les au fromage. Recouvrez d'une autre couche de mayonnaise.
Râpez le fromage sur une râpe fine sur le dessus avec un chapeau généreux. Et aussi graisser avec de la mayonnaise.
Couvrir maintenant de viande de poulet hachée.
Nous appliquons un maillage fréquent de mayonnaise et le répartissons sur toute la surface.
Couverture supérieure avec bords suspendus du film. Et réfrigérer au moins 1 heure. Puis sortez-le, dépliez les bords du film, posez un plat sur le formulaire et retournez-le. Retirez le formulaire et le film. Et quelle beauté nous avons. Le rêve d'un vrai cueilleur de champignons. Et pas seulement! Vos invités seront ravis d'une telle éclaircie aux champignons.
L'assiette peut être décorée de brins de persil ou d'aneth. Ou ne décorez pas. Notre plat s'est avéré être déjà coloré et beau.
Il existe de nombreuses recettes de salade de bâtonnets de crabe. Tous sont différents dans le goût, les compositions et le temps passé. Nous allons maintenant examiner les options de cuisson les plus rapides.
Une simple salade snack pressée "Crabe" au maïs
Peut-être le plus budgétaire, mais non moins savoureux des recettes classiques avec des bâtonnets de crabe.
Ingrédients:
- pack la chair de crabe ou des bâtons
- 5 œufs durs
- 1 boîte de maïs en conserve
- mayonnaise et sel au goût
Cuisine:
Hacher finement les bâtonnets de crabe.
Passer les œufs à travers une grande râpe.
Égoutter la saumure de la boîte de maïs.
Pour vous débarrasser facilement du jus sans perdre les grains de maïs, vous devez ouvrir le couvercle à moins de la moitié et le remettre dans sa position d'origine. Videz donc l'eau. Au fait, la saumure de maïs est très savoureuse et vous pouvez la boire.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
Après avoir bien mélangé la salade, vous pouvez la servir à table !
Savoureux et plat sain prêt!
Salade "Printemps" aux bâtonnets de crabe et concombre
Une composition de légumes frais et croquants remplira l'appartement d'un parfum de printemps !
Nous aurons besoin:
- 1 paquet de bâtonnets de crabe
- 4 œufs de poule durs
- 2 concombres frais
- oignon vert
- verdure
- 1 boîte de maïs
- mayonnaise et sel au goût
Cuisine:
Concombres coupés en petits cubes.
Hacher finement les oignons verts et les herbes.
Moudre les bâtonnets de crabe de la même manière que les concombres.
Les œufs sont également coupés en cubes.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter le maïs et la mayonnaise.
Après avoir bien mélangé, vous pouvez servir le plat à table !
Une telle salade est préparée en quelques minutes, mais elle rencontre certainement un succès !
Et vous pouvez l'arranger comme ça, sous forme de maïs.
Dans ce cas, vous devez laisser une partie du maïs pour former l'image souhaitée. Le plus important est de ne pas avoir peur de fantasmer. Et dans ce cas, l'un des plus produits simples vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre.
Cette salade est si belle et délicieuse que nous avons décidé de faire une vidéo sur la façon de la faire. Et maintenant, nous voulons vous le présenter, nos lecteurs bien-aimés.
Cette recette est tout simplement incroyable. Plat cuisiné il s'avère incroyablement positif et ensoleillé. Il a fière allure sur la table et ne reste jamais inutilisé.
Comment faire cuire une salade de crabe avec du chou
Une salade délicieuse et croustillante plaira à coup sûr à vos convives !
Ingrédients requis :
- 200g de chou blanc
- 1 concombre frais
- 1 paquet de bâtonnets de crabe
- 1 boîte de maïs en conserve
- aneth
- 100g de crème sure 15%
Cuisine:
Faire bouillir les œufs avec du sel pendant 10 minutes après l'ébullition, jusqu'à ce que le jaune soit raide.
Bâtonnets de crabe coupés en fines lanières ou en cubes.
Râpez le chou.
Trancher un concombre frais.
Hachez finement les œufs.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Ajouter les légumes verts et la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec de la mayonnaise.
Bien remuer.
Le plat est prêt à servir ! Bon appétit!
Salade de chou frais simple et pas chère
Tout le monde sait que le chou est très important pour la santé humaine. C'est un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. Vous pouvez le manger sous n'importe quelle forme. Il est particulièrement délicieux en salade !
Tel salade vitaminée Ik est parfait pour ceux qui suivent leur silhouette et leur santé. Et surtout, ses ingrédients sont abordables, surtout pendant la saison des légumes frais.
Ingrédients:
- 200g de chou rouge
- 1 tomate
- 1 concombre
- demi poivron
- 1 cuillère à soupe de petits pois
- une demi-cuillère à café de sucre
- sel, huile végétale et herbes au goût
Cuisine:
Lavez soigneusement les légumes et séchez-les sur une serviette. Hachez finement le chou et broyez-le avec du sucre et du sel.
Concombres coupés en tranches et mélangés avec du chou.
Couper le poivron en lanières et mélanger avec les concombres et le chou.
Couper les tomates en tranches et mélanger avec les herbes hachées.
Ajouter des pois verts au goût.
Remplir d'huile et bien mélanger.
Vous pouvez cuisiner la même salade sans poivron et sans petits pois. Et ce sera aussi très savoureux.
Vous pouvez également cuisiner. Tous sont également préparés en 5 à 10 minutes.
Chacun de nous sait à quel point il est important de valoriser le temps ! Il y a beaucoup de choses importantes dans la vie que nous nous efforçons de refaire chaque jour ! Et parfois on oublie complètement des choses plus importantes... Par exemple, le temps économisé sur la cuisine est mieux consacré à la famille ! Appréciez chaque instant et n'oubliez pas de chouchouter vos proches avec de délicieuses friandises !
Bon appétit!
Tout le monde ne peut pas se permettre de cuisiner chaque jour des salades avec des produits exquis et coûteux - cela nécessite souvent non seulement un temps décent, mais également des coûts financiers considérables. Compilation salades économiques pas inférieur en goût recettes chères, surtout pour de tels cas.
[ Cacher ]
Salade "instantanée"
Cette salade justifie pleinement son nom - vous aurez le temps de la cuisiner, même si des invités inattendus sont déjà en route vers votre maison. De plus, pour créer ce plat, il faut des produits simples et peu coûteux que l'on est susceptible de trouver au réfrigérateur. Même un enfant peut faire face à la préparation de cette salade, et hôtesse expérimentée cela prendra quelques minutes. Vous pouvez diversifier le goût de la salade à l'aide de croûtons : vous pouvez l'utiliser comme des croûtons classiques de pain blanc, et croûtons au fromage ou à l'ail - tout dépend de votre imagination.
Ingrédients
- bâtonnets de crabe 200 g;
- craquelins - 40 g (1 petit paquet);
- maïs en conserve - 200 g;
- Chou de Pékin - 200 g (peut être remplacé par du chou ordinaire ou de la laitue);
- fromage 100 g;
- mayonnaise - au goût;
- ail 2 gousses.
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Couper les bâtonnets de crabe et le fromage en petits cubes d'environ la même taille.
- Couper en pailles chou chinois et l'ajouter au fromage et aux bâtonnets de crabe.
- Ouvrir une boîte de maïs, égoutter le jus et mettre dans un saladier.
- Ajouter les croûtons et l'ail finement haché, mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des herbes, puis servir.
Si les invités sont en retard ou que le dîner est retardé pendant un certain temps, ajoutez des croûtons juste avant le début du repas, afin qu'ils n'aient pas le temps de tremper et de rester croustillants.
galerie de photos
Une petite sélection de photos de la salade finie et des options pour la servir.
Salade "Instantanée" au maïs et bâtonnets de crabe Vous pouvez servir la salade en disposant les ingrédients en couches Ou diversifiez le goût en ajoutant du concombre frais
Salade "Bon marché"
Pour préparer ce plat, vous devrez passer un certain temps aux fourneaux. Mais étant donné que la salade contient des produits peu coûteux et couramment disponibles, il n'y a aucune raison de ne pas s'offrir un tel apéritif. De plus, il n'y a rien de compliqué dans sa préparation. Il prendra certainement une place particulière dans la liste des plats simples et préférés.
Ingrédients
- oignon - 1 tête;
- carottes - 2 pièces;
- betteraves - 1 pièce;
- chou - 400 g;
- concombre mariné - 1 pc .;
- filet de poulet - 150 g;
- mayonnaise - 80 g;
- sel - au goût.
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Coupez l'oignon en rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Coupez les carottes et les betteraves crues en lanières ou râpez-les sur une râpe grossière et faites-les également frire dans l'huile. Une fois que les légumes sont prêts, étalez-les sur une serviette en papier - cette astuce simple enlèvera l'excès d'huile laissé après la friture.
- Déchirer le filet de poulet bouilli réfrigéré en fibres ou le couper en petits morceaux.
- Le concombre mariné doit être coupé en cubes.
- Assembler la salade : mettre tous les ingrédients dans une assiette, saler et assaisonner de mayonnaise. Remuer et servir - une salade inhabituelle, quoique à petit budget, est prête.
Pour réduire le temps de cuisson actif de la salade, faites bouillir le filet de poulet à l'avance.
galerie de photos
Salade "Bon marché" Vous pouvez envelopper la salade dans du pain pita et servir sous forme de petits pains Soumission originale salade sur frites
Une vidéo de Natalia Kalnina sur la façon de faire une salade Budget.
Salade "Obzhorka"
La salade populaire et familière "Obzhorka" appartient également aux plats à faible coût. Il existe de nombreuses options pour préparer cette fameuse salade : l'option avec du bœuf ou du foie, des haricots ou de la saucisse. La moins chère de toutes ces recettes est "Obzhorka" avec des saucisses, et nous vous en dirons plus sur la préparation d'une telle salade. Cette salade vous permettra non seulement de ne pas dépenser d'argent pour des produits coûteux, mais également de nourrir pleinement même l'invité le plus affamé, car elle est très nutritive.
Ingrédients
- carottes - 1 pc .;
- oignon - 1 pièce;
- saucisse 250-300 g;
- concombre 1 pc.;
- mayonnaise pour vinaigrette - au goût.
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans de l'huile végétale chaude. Ajouter les carottes râpées à l'oignon.
- Retirez l'excès d'huile des légumes frits, pour cela vous pouvez les mettre sur du papier absorbant.
- Pendant que les oignons et les carottes refroidissent, coupez le concombre et la saucisse en petits cubes. Ajoutez-y les carottes et les oignons refroidis.
- Ajouter la mayonnaise, les croûtons et mélanger la salade.
Dans cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse à portée de main: bouillie, fumée ou semi-fumée. De plus, afin de donner goût original vous pouvez ajouter un peu de haricots ou de champignons à la salade.
La galerie de photos présente des options peu coûteuses et salades populaires"Glouton"
Avec saucisse et champignons "Glouton" avec saucisse fumée et haricots Salade "Obzhorka" avec saucisse bouillie
Salade "Etudiante"
Une autre option pour un apéritif simple et savoureux à petit budget est la salade étudiante. Cette salade surprendra non seulement par sa appétence, mais aussi les produits nécessaires à sa préparation. Pour créer une telle salade dans votre cuisine, vous n'aurez pas besoin de plus de 10 minutes, en tenant compte de la conception et du service. Une vraie trouvaille, pour les cas où il n'y a pas assez de temps ou de produits pour une prouesse culinaire.
Ingrédients
- carottes - 1 pc .;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - au goût;
- nouilles Fast food- 1 colis.
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Râpez ou coupez les carottes en lanières.
- Passer l'ail au pressoir, l'ajouter aux carottes.
- Casser le bloc de nouilles en petits morceaux, ajouter aux carottes avec de l'ail.
- Remplissez le plat obtenu avec de la mayonnaise.
Donner goût intéressant l'assaisonnement sec, qui est attaché aux nouilles, peut être ajouté à la salade.
Et bien que de nombreuses femmes au foyer traitent la restauration rapide avec un certain scepticisme, les salades avec son ajout s'avèrent rapides, savoureuses et, surtout, peu coûteuses.
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Salade "Etudiante" Vous pouvez ajouter du fromage râpé Pouvez-vous ajouter des œufs durs?
Salade "Prostetsky"
Pour réaliser cette salade, nul besoin d'être un as de l'art culinaire, car le plus dur de la recette est d'ouvrir un pot de Maïs en conserve. Pour ce plat, il n'est pas nécessaire de décrire étape par étape le processus de cuisson, car l'instruction entière se compose de trois points simples.
Ingrédients
- craquelins - 1 paquet (40-50 g);
- pomme - 1 pièce;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise pour vinaigrette - au goût;
- verts - quelques brins de vos verts préférés (aneth, persil, laitue).
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Couper la pomme, hacher les verts.
- Ajouter le maïs (vider le liquide du bocal au préalable) et les croûtons.
- Assaisonner de mayonnaise et mélanger. Le plat est prêt.
Pour rendre la salade plus satisfaisante, vous pouvez y ajouter des saucisses.
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Ingrédients pour la salade "Prostetsky" Si faire le plein laitue légère mayonnaise, elle peut être considérée comme diététique Pour rendre la salade plus satisfaisante, vous pouvez ajouter un peu de saucisse
Salade "Dame"
Cette salade n'alourdira pas non plus le budget familial avec des dépenses supplémentaires. Les produits entrant dans sa composition se retrouvent assurément dans chaque foyer. Outre le fait que cette recette de salade utilise des ingrédients simples et bon marché, c'est une excellente collation pour celles qui suivent leur silhouette. De plus, il se prépare très rapidement. Suivez nos instructions étape par étape, et littéralement en 20 minutes, la salade finie vous ravira par son goût.
Ingrédients
- pois en conserve - 1 boîte;
- poitrine de poulet bouillie - 300 g;
- concombre frais - 1 pc .;
- crème sure pour vinaigrette - quelques cuillères à soupe;
- verts - un peu d'aneth et de persil.
Combien de calories ?
Instruction étape par étape
- Séparez la viande de poulet des os, hachez-la finement ou déchirez-la avec vos mains en fibres.
- Couper le concombre en cubes, hacher les verts.
- Égoutter le liquide du bocal pois verts, ajoutez-le au reste des produits.
- Assaisonner la salade avec de la crème sure, du sel et mélanger. Vous pouvez servir le plat sur la table.
Pour garder la viande de poulet tendre, ne la faites pas cuire plus d'une heure.
galerie de photos
Mélanger tous les ingrédients et la salade est prête Salade "Lady" - une simple salade économique Vinaigrette intéressante
Pour être honnête, toute personne peut avoir des moments difficiles. Et même si tout semble aller pour le mieux, tout le monde n'a même pas les moyens de manger du caviar rouge à la cuillère ou de goûter du foie gras et du canard aux truffes même pour les vacances. Cependant, ce n'est pas une raison pour se décourager. Vous pouvez toujours vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches et invités avec de délicieux, mais en même temps repas bon marché. Prenez au moins les salades. Qui a dit qu'une délicieuse salade se composait de produits chers ? Même à partir des ingrédients les moins chers, vous pouvez faire une merveilleuse collation. Regardons de plus près photos étape par étape comtés recette de salade, qui, selon l'histoire de certains de nos amis, est servie dans de nombreuses maisons de la République de Biélorussie sur la table de fête. Une combinaison de produits peu coûteux tissés dans combinaison inhabituelle rendez-le savoureux et original.
Ingrédients:
Comment faire une salade de vacances délicieuse et peu coûteuse
1
. Faire bouillir les betteraves et les râper sur une râpe grossière.
2
. Râper les carottes crues sur une râpe fine et mélanger avec le sucre.
3
. Couper le chou en fines lanières, saupoudrer de sel et secouer un peu.
4
. Faire bouillir les pommes de terre et les râper sur une râpe grossière.
5
. Faire bouillir les œufs. Séparez les blancs des jaunes. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Mélanger l'oignon avec les blancs d'œufs. Mettez les jaunes de côté, vous en aurez besoin pour la couche supérieure d'une salade bon marché.
6
. Mettez les betteraves dans un plat à salade, graissez avec de la mayonnaise.
7
. Mettez les pommes de terre dans la deuxième couche, graissez également avec de la mayonnaise. Ensuite, chaque couche est enduite de cette sauce.
8
. La troisième couche est constituée de blancs d'œufs mélangés à des oignons.
9
. Puis les carottes sucrées.
10
. Ensuite, étalez le chou juteux.
11
. Et on termine la délicieuse salade avec du jaune d'œuf râpé.
Une salade délicieuse et peu coûteuse est prête
Bon appétit!
Salade rapide, pas chère, mais savoureuse "Amateur"
Vous avez des invités et vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Pas de problème. Cette salade se prépare en seulement 5 minutes. L'essentiel est que dans la maison il y a:
- haricots en conserve - 1 boîte;
- pois verts en conserve - 1 boîte;
- croûtons à l'ail - 1 paquet;
- mayonnaise - pour s'habiller au goût.
Ouvrez les boîtes et égouttez-en le liquide. Déplacez tous les produits et assaisonnez avec de la mayonnaise. Salade prête.
Malgré sa simplicité, la salade est très savoureuse. Au fait, si certains ingrédients n'étaient pas à la maison, ce n'est pas grave. En principe, pour une salade aussi bon marché, seuls les haricots et les craquelins suffisent. Et en l'absence du dernier ingrédient aromatisé à l'ail, vous pouvez ajouter de l'ail naturel écrasé ou râpé au plat.
Salade de mimosa"
Cette salade est un invité fréquent de nombreuses fêtes. Malgré la simplicité de la composition et de la préparation, il peut devenir une véritable décoration. table de vacances. Surtout si l'hôtesse fantasme un peu en le décorant. Au fait, à propos de la composition:
- poisson en conserve - 1 boîte;
- carottes - 2 racines de taille moyenne;
- oignon - 1 tête;
- oeufs - 3 pièces;
- mayonnaise - au goût.
Faire bouillir, refroidir, éplucher et râper les légumes (sauf les oignons) et les œufs sur une râpe grossière. Pelez les morceaux de poisson des conserves, mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette. Mettez une couche d'oignon finement haché sur le dessus du poisson et graissez-le avec de la mayonnaise. La couche suivante est composée de pommes de terre enduites de sauce, puis de carottes et de mayonnaise à nouveau. Celui du haut est des œufs. Habituellement, la protéine et le jaune sont frottés séparément et la protéine est disposée en premier, puis saupoudrée de jaune. D'où le nom de la salade - mimosa. Suite recette détaillée avec des photos étape par étape.
Recette d'une salade pas chère "A la Olivier"
Et une autre salade pommes de terre bouillies. Il ressemble beaucoup à la version soviétique d'Olivier, mais il est plus rapide à préparer. Le plat obtenu est savoureux et satisfaisant. Vous aurez besoin des produits suivants pour le prototype Olivier :
- pommes de terre - 2 plantes-racines de taille moyenne;
- concombres - 1 pc. de taille moyenne (mariné ou salé, c'est mieux, mais les frais iront aussi);
- oignon - 1 tête;
- saucisse bouillie - 300 g (peut être remplacée par des saucisses);
- sel et mayonnaise - au goût.
Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir et éplucher. Hachez l'oignon le plus finement possible et versez dessus avec de l'eau bouillante. Concombres coupés ou râpés sur une râpe grossière - au goût. Couper la saucisse en petits cubes. Saler tous les ingrédients, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade "Piquante", pas chère et savoureuse
Si dans la recette précédente vous avez toujours un élément plus ou moins cher - saucisse, alors pour la cuisson salade épicée vous n'avez pas besoin de beaucoup d'argent. Tout ce dont vous avez besoin est ceci :
- fromage fondu - 2 pièces;
- oeufs - 2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- sel et mayonnaise - au goût.
Râpe le fromage. Pour faciliter ce processus, le fromage doit être placé au réfrigérateur pendant une heure. Écrasez l'ail dans un broyeur. Hacher finement ou hacher les œufs. Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Le plat peut être servi en salade ou en tartinade sur des tranches de pain blanc grillées.
Salade "asiatique", dite "japonaise"
Salade vraiment savoureuse et très copieuse avec du riz. Bien sûr, cela n'a rien à voir avec la cuisine asiatique, mais ce sont des bagatelles. L'essentiel est que rien de spécial ne soit requis pour sa préparation:
- riz - 100 g;
- oeufs - 2 pièces;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- poisson en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - au goût.
Faire bouillir le riz et rincer à l'eau froide. Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement ajouter au riz. Égouttez le liquide du pot de maïs et placez le contenu dans un bol avec de la salade. A partir de morceaux poisson en boite retirez les os et écrasez le «filet» obtenu avec une fourchette avec le poisson «yushka» du bocal. Salade au goût, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Une nuance. Servir immédiatement à table une telle salade n'en vaut pas la peine. Il est préférable de le laisser infuser au réfrigérateur pendant environ une heure.
Salade de poulet, simple et peu coûteuse
Il est difficile de dire quels produits contiennent du blanc de poulet - cher ou bon marché. Plutôt le deuxième. Surtout si vous n'achetez pas un filet de poulet prêt à l'emploi, mais «prenez» la poitrine d'un poulet entier en cours d'auto-coupe. D'où la conclusion : les salades au blanc de poulet peuvent être classées comme bon marché. Par exemple, voici une recette si simple pour laquelle vous aurez besoin de :
- poitrine de poulet - 100-150 g;
- pommes de terre - 2 racines moyennes;
- tomates - 2 moyennes ou 1 grosse;
- oeufs - 2 pièces;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre et mayonnaise - au goût.
Faire bouillir et refroidir la poitrine de poulet, les pommes de terre en robe et les œufs. Coupez la poitrine en 2-3 morceaux et triez-la en fibres. Mettez le produit broyé obtenu dans un saladier, salez et poivrez. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Hacher également les tomates, et hacher finement les œufs. Écrasez l'ail dans un broyeur. Envoyez les produits ainsi préparés dans un saladier pour poitrine de poulet. Mettre le maïs dans une passoire et laisser égoutter tout le liquide, puis ajouter au reste des ingrédients. Bien mélanger la salade, assaisonner avec de la mayonnaise et servir.
Salade pas cher "Vitamine"
Cette salade plaira certainement aux enfants et aux femmes qui surveillent leur silhouette. Son essence est déjà révélée dans le titre. La salade contient vraiment beaucoup de vitamines. Cela s'avère très facile et, bien sûr, savoureux. Et en terme de budget, peu de plats peuvent se comparer à cette salade, car elle se compose de :
- chou - 100-150 g;
- carottes - 1 petit légume-racine;
- pomme - 1 moyenne;
- fromage fondu - 100 g (1 paquet);
- crème sure - pour la vinaigrette.
C'est là que se trouve l'option vraiment peu coûteuse. Préparer une salade vitaminée est extrêmement simple. Hacher finement le chou. Hacher les pommes, le fromage fondu et les carottes sur une râpe grossière. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème sure. Le yaourt convient également comme vinaigrette. Dans les cas extrêmes, vous pouvez assaisonner la salade de vitamines et la mayonnaise, mais ce ne sera absolument pas "correct".
Recette de salade bon marché et savoureuse "Nid"
Malgré son nom étrange, cette salade est facile à réaliser et ne touche pratiquement pas le budget familial. Mais il surprendra vraiment les invités ou les membres de la famille, car c'est peut-être le seul au monde dont les crêpes sont l'ingrédient principal. Donc, vous devez d'abord préparer les produits:
- saucisse bouillie - 200 g;
- concombres marinés - environ 100-150 g (vous pouvez également en prendre des salés);
- fromage fondu- 1 PC.;
- ail - 1 gousse;
- mayonnaise - 1 cuillère à café;
- farine - 50-100 g (pour les crêpes);
- oeufs - 1 pc. (pour les crêpes);
- lait - 100 ml (pour les crêpes);
- huile végétale - 1 cuillère à soupe (pour les crêpes);
- sel - au goût (pour les crêpes).
Mélanger les ingrédients pour les crêpes et cuire 6 petites crêpes. Lorsqu'ils sont refroidis, coupez-les en fines lanières. Coupez également les concombres et les saucisses en longues lanières. Mélangez tout. La salade n'est pas chère. Il n'est pas nécessaire de le remplir, mais vous devez le décorer. Pour ce faire, râpez le fromage fondu sur une déchiqueteuse et mélangez-le avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise. À partir de la masse résultante, à l'aide d'une cuillère à café, formez plusieurs boules - "testicules" et placez-les sur la salade. Vous obtiendrez presque un vrai nid. Beau et délicieux !
Snack "Mer Rouge"
Et en conclusion, une autre salade inhabituelle, mais assez peu coûteuse, d'un légume injustement oublié - les betteraves. Ce plat se prépare assez rapidement. Il s'avère très savoureux. Et il est bien absorbé par le corps. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- betteraves - 1 grande racine;
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- fromage fondu - 1 pc .;
- oeufs - 1 pc .;
- ail - 1 gousse;
- sel et mayonnaise - au goût.
Faire bouillir les betteraves, peler et hacher sur une râpe grossière. Moudre le fromage fondu de la même manière. oeuf dur et couper les bâtonnets de crabe en gros morceaux. Épluchez et écrasez l'ail dans un broyeur. Mettre tous les ingrédients dans un bol, saler et bien mélanger. Remplir de mayonnaise.
Même à partir de plusieurs des recettes ci-dessus, on peut voir qu'une salade peut être préparée à partir des produits les plus simples et les moins chers. L'essentiel est d'utiliser un peu d'imagination.
Recette vidéo pour une salade pas chère
