Repas chauds pour le dîner. Dîner délicieux avec des produits simples. Délicieux dîner pas cher

Le dîner est exactement le repas sur lequel vous ne devriez pas gagner de temps. Après tout, qu'il est agréable après une dure journée de travail de se plonger dans le confort de la maison et de dîner dans une atmosphère familiale et tranquille. A cette occasion, nous présentons à votre attention cinq délicieux et plats originaux, qui occupera une place de choix non seulement sur table de tous les jours, mais aussi à la fête et aidera à résoudre le problème important de ce qui peut être cuisiné pour le dîner rapidement et savoureux à la maison, afin que tout le monde l'aime.

Boulettes de viande appétissantes en 20 minutes

Nous aurons besoin:

• 800 gr. viande hachée
• 4 c. l. la semoule
• 2-3 c. l. crème aigre
• 1 oeuf
• verdure
• 2 cuillères à café sucre de sable
• 2 cuillères à café moutarde
• sel, épices au goût

Nous mettons tout dans le récipient viande hachée, moutarde, sucre, œuf, crème sure, semoule, sel, épices au goût et herbes hachées. Nous avons tout mélangé et obtenu une viande hachée liquide, c'est ce dont nous avons besoin. Verser les escalopes dans la poêle et faire frire pendant 3-4 minutes. Ensuite, ils doivent être sortis et peuvent être servis à table. Dîner copieux pour votre bien-aimé rapidement et savoureux.

Délicieuses brochettes avec de la pâte

Nous avons besoin:

• 500 g de viande hachée
• 3 art. l. sauce soja
• 500 g de feuilleté sans pâte de levure
• poivre, sel au goût
• 1 PC. Luc
• 2 gousses d'ail

Ajouter l'oignon, le poivre, le sel, la sauce et l'ail haché à la viande hachée. Mélanger et envoyer au réfrigérateur pendant 20 minutes Couper la pâte en lanières après l'avoir étalée. Nous sortons la viande hachée et sculptons de petits morceaux. Les brochettes étaient pré-trempées dans l'eau et nous enfilons les boulettes de viande en enveloppant la pâte d'une vague. Nous l'envoyons au four pendant 35 minutes. Recette insolite délicieux dîner pour hâtivement.

Délicieux poulet sauce aux légumes

Nous avons besoin:

• Mayonnaise
• 3 pièces. tomates
• mélange piments moulus goûter
• 2 oignons
• 450 gr. haricots (copeaux)
• 300 gr. crème aigre
• 500 gr. courgette
• 3 gousses d'ail
• 6-7 pièces. pilons de poulet

Faites frire les pilons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et réservez. Faites ensuite revenir les oignons, les haricots et les courgettes. Nous prenons un récipient et mélangeons de la crème sure, de la mayonnaise, un mélange de poivrons, de l'ail. Mettez dans le formulaire en couches d'abord, légumes-viande-tomates (coupées en tranches). Versez la sauce dessus, répartissez et pendant 20 minutes. Un délicieux dîner pour votre bien-aimé, rapidement et simplement, il sera ravi.

côtes de porc au four avec pommes de terre

Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer leur alimentation sans viande. Cela est particulièrement vrai pour les représentants du sexe fort. Tu peux rendre un homme heureux côtes de porc cuit avec des pommes de terre. Ce plat est assez simple à préparer, mais le goût est incroyable. Tout d'abord, vous devez faire mariner les côtes pendant plusieurs heures dans un mélange de :

• poivre noir
• sauce soja
• jus de citron

La marinade donnera à la viande douceur et jutosité. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles d'environ 1 à 2 cm de large, puis préparez une sauce dans laquelle le plat sera cuit.

Pour cela, vous devez prendre :

• crème aigre
• Moutarde de Dijon

Diviser la masse en deux parties égales. Vous ne pouvez pas avoir peur de la netteté de la moutarde, elle ne fera qu'ajouter du piquant et de l'arôme. Mettez les côtes marinées sur une plaque à pâtisserie, versez un peu de sauce dessus. La couche suivante sera constituée de pommes de terre. Il doit être salé et poivré au goût. Verser une plaque à pâtisserie avec la deuxième partie du mélange et mettre au four pendant 30-35 minutes. La température devrait être de 180 degrés. Un dîner simple et rapide pour toute la famille.

Instructions vidéo étape par étape pour préparer un délicieux dîner

Saucisses de poulet

Nous avons besoin:

• filet de poulet
• sel poivre

Très souvent, les enfants préparent des repas séparés avec moins de matières grasses et de cholestérol. Dans ce cas, les saucisses de viande de poulet. Broyer le filet de poulet avec un hachoir à viande, ajouter l'œuf et les épices au goût. Mélanger le hachis. Découpez un petit carré de film alimentaire. Mettez la viande hachée sur un bord et enveloppez le film sous la forme d'une saucisse. Attachez les extrémités. Ces saucisses doivent être cuites pendant environ 10 à 15 minutes. Ces saucisses peuvent être servies purée de pomme de terre. Ce plat non seulement ne nuira pas à l'enfant, mais en bénéficiera également. Après tout, la viande de poulet contient une grande quantité de fibres conjonctives et de protéines. délicieuse recette et dîner rapide.

ailes sous sauce au miel

Pour cela nous avons besoin de :

• moutarde
• ailes prêtes à l'emploi

Pour les amateurs de viande de poulet, vous pouvez cuisiner des ailes avec une sauce au miel. Pour mettre en œuvre cette recette, vous devez faire frire les ailes de poulet sur huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mélangez la moutarde avec le miel dans des proportions égales. Arroser les ailes préparées avec la sauce. En accompagnement, le riz aux légumes est parfait pour ce plat. Dîner copieux et insolite, rapide et savoureux.

Salade de poulet copieuse

Nous avons besoin:

• 400 gr. Maïs en conserve
• 3 tranches de pain noir
• 150 gr. fromage à pâte dure
• 150 gr. haricots en conserve
• 1 gousse d'ail
• 300 gr. filet bouilli
• verdure
• sel, mayonnaise
• 4 choses. concombre au vinaigre

Frottez le pain avec de l'ail et du sel, faites revenir un peu dans une poêle sans huile. Moudre les concombres (cubes), les filets (morceaux), le fromage (pailles) et les légumes verts Nous jetons le tout dans un saladier et assaisonnons avec de la mayonnaise.

Délicieuse bouillie de sarrasin au lait

Une recette simple pour un dîner rapide sain et peu coûteux pour toute la famille. Cette bouillie peut également être préparée pour le petit-déjeuner.

Riz aux légumes

Nous avons besoin:

• légumes surgelés (petits pois, maïs, carottes)

Très souvent, vous pouvez rencontrer des femmes qui surveillent leur poids. Le riz aux légumes est le dîner parfait pour eux. Cette repas hypocalorique au goût agréable. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Légumes surgelés (pois, maïs, haricots à oeil noir, carottes, poivrons) les faire revenir légèrement dans de l'huile végétale. Ajouter le riz dans la poêle et remuer. Verser le contenu en petite quantité bouillon de poulet et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 10 à 15 minutes. Voici une recette simple pour un dîner rapide pour la famille est prêt.

Spaghettis à l'italienne en 20 minutes

Vous pouvez également cuisiner des spaghettis pour le dîner, un repas délicieux et satisfaisant.

ragoût de légumes

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

• courgette
• aubergine
• huile d'olive
• tomates
• poivron
• sel, thym, romarin

Le ragoût de légumes plaira à ceux qui mènent une vie saine et accueillent nutrition adéquat. Pour le ragoût, vous devez couper les courgettes et les aubergines en cercles et les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes de chaque côté. Mettez la tomate et le poivron finement hachés dans une poêle profonde. Retirez la peau des poivrons et des tomates en versant dessus de l'eau bouillante. Laisser mijoter le contenu pendant quelques minutes. Saler, poivrer, une branche de thym et de romarin et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Trancher la tomate fraîche. Mettre dans une casserole en alternant avec les courgettes et les aubergines. Pour un attrayant apparence et d'une belle présentation, elles peuvent être placées en cercle en position debout. Verser le contenu de la casserole avec la sauce préparée et laisser mijoter 10-15 minutes. Dîner hypocalorique, pour ceux qui comptent les calories, rapide et savoureux.

Une recette classique de purée de pommes de terre maison pour un dîner rapide. Les enfants vont sûrement adorer.

purée de pomme de terre

Délicieuse truite au miel

Ingrédients:

• 4 choses. filet de truite
• 3 art. l. mon chéri
• 1er. l. thym
• 1er. l. échalote
• sauce (ketchup)
• poivron rouge au goût

Dans un petit bol, mélanger le miel, le thym, le sel, le poivre, l'oignon
Faisons chauffer le gril. Mélanger le miel, l'oignon haché, le thym, le sel et le poivre. Mettre le filet dans un plat allant au four. Nappez le poisson de sauce et enfournez pour 15 minutes. Un dîner exquis et copieux pour votre bien-aimé pressé.

Des règles dîner sain. Quels aliments peuvent être consommés, quand et en quelles quantités. Dîner correct pour la perte de poids. Recettes.

Sauter le dîner est l'une des erreurs les plus courantes que commettent les gens, guidés par le désir de se débarrasser rapidement des kilos superflus. Nutritionnistes et gastro-entérologues sont unanimes : le dîner est un incontournable. L'essentiel est de le faire à bon escient, le mauvais dîner est pire que son absence.

Pour un repas du soir, des plats préparés à partir de produits naturels riches en protéines, enzymes et fibres facilement digestibles, non surchargés d'épices, conviennent, s'il s'agit de desserts, alors modérément sucrés. En savoir plus sur ce que devrait être le dîner, combien, quand et quoi manger, lisez notre article.

règles d'un dîner sain

1. Portion et rapport alimentaire

Une poignée ou quelque chose qui tient dans deux paumes est votre portion standard. En moyenne, il est d'environ 350 g pour un homme et 250 g pour une femme. Une règle importante: les légumes et les légumes verts dans une assiette doivent contenir 2 fois plus de protéines.

2. Calories par portion

La teneur moyenne en calories d'un repas du soir peut atteindre 400 kcal (pour ceux qui perdent du poids - 300-350 kcal). Le bon dîner doit être équilibré, mais pas trop calorique : idéalement, si le dernier repas représente 20 à 25 % de l'apport calorique total quotidien.

3. L'heure du dîner

L'heure du dernier repas dépend avant tout de la routine quotidienne, elle est donc individuelle pour chaque personne. La condition principale est de dîner au plus tard 3-4 heures avant le coucher. Par exemple, si vous vous couchez à 21h00, il est conseillé de manger à 17h00 pour la dernière fois, mais s'il est plus proche de minuit, vous pouvez dîner à 19h00-20h00.

Si le repas du soir comprend une portion patates frites qui jouxte sur une assiette avec juteux escalope de porc, complété par une salade de mayonnaise et un gâteau, il vaut mieux, comme l'enseigne la sagesse populaire, donner le dîner à l'ennemi. Un tel menu gâche la silhouette et nuit à la santé. La liste des plats interdits pour le dîner comprend toutes les céréales, à l'exception du sarrasin, flocons de maïs, noix salées, viande frite, pommes de terre, légumineuses, ketchup et mayonnaise. Déconseillés pour un repas du soir sont également les pâtes, quenelles, quenelles, produits de boulangerie, y compris pain blanc, chocolat et autres douceurs.

5. Produits utiles

1. Viandes maigres : poulet, dinde, lapin, boeuf ;
2. Fruits de mer : moules, crevettes, escalopes, crabes, calmars;
3. Variétés de poissons faibles en gras et moyennement gras : flet, cabillaud, merlan bleu, brochet, rivière et loup de mer, sandre, thon, saumon rose, truite, carpe, saumon, carassin, etc. ;
4. Légumes frais : toutes sortes de choux, poivrons, concombres, radis, tomates, oseille, épinards, laitue, céleri, poireaux, persil, aneth et autres légumes verts ;
5. Légumes cuits, bouillis, cuits au four et à la vapeur : carottes, betteraves, courgettes, aubergines, citrouille, poivrons, maïs, tous les types de choux ;
6. Œufs à la coque, œufs brouillés aux herbes fraîches, légumes, fromage blanc ou fromage allégé (tofu, fromage, ricotta) ;
7. Naturel les produits laitiers(sans gras ou faible en gras) contenant des cultures probiotiques vivantes : kéfir, lait cuit fermenté, lait caillé, yaourt, fromage cottage ;
8. Toutes les baies et tous les fruits, à l'exception des bananes et des raisins : pommes, pêches, kakis, agrumes, kiwi, ananas, framboises, cerises, myrtilles, etc. ;
9. Amande, noix, fruits secs, champignons, grains entiers pain sans levain(mais pas plus de 40 g);
10. Lait sous une forme chaude, à condition qu'il soit consommé séparément des autres aliments.

Options de dîner sain

Les combinaisons les plus utiles pour le dîner :

1. Filet de volaille grillé (poulet ou dinde) avec salade de légumes en garniture ;
2. Riz bouilli (brun non pelé) aux fruits de mer (moules, crevettes, calamars ou pétoncles) ;
3. Ragoût de légumes (de courgettes, carottes, oignons, chou et poivron);
4. Bouillie de sarrasin avec garniture tomate fraîche, radis ou concombres;
5. Salade de fruits de mer aux légumes;
6. Fromage cottage au miel et aux baies;
7. Poisson cuit au four, grillé ou cuit à la vapeur, avec des légumes frais pour la garniture ;
8. Viande de lapin cuite en papillote avec salade de tomates ;
9. Casserole de fromage cottage aux herbes et légumes;
10. Soupe de légumes avec un peu de viande blanche ou de fruits de mer ;
11. Omelette aux champignons pois verts ou légumes mijotés (poivrons, oignons et tomates);
12. Salade de potiron aux carottes ou casserole de potiron avec du fromage cottage.

Le bon dîner pour perdre du poids

Si vous souhaitez vous séparer des centimètres détestés au niveau de la taille, ne refusez en aucun cas le repas du soir. En se privant de dîner, on peut perdre quelques kilos, mais cela ne suffit que pour un court laps de temps : l'organisme, anticipant un manque de nourriture, va considérer cela comme de la faim et commencer à économiser en réserve.

Le dîner pour perdre du poids doit être léger, mais il ne peut pas se limiter à une pomme ou à des verres de kéfir. Choisissez des protéines nutritives et plats de légumes Mangez des légumes frais et des baies. Tous les types de choux sont très utiles pour maigrir : blanc, Pékin, chou-fleur, de Savoie, de Bruxelles. chou marin pour le dîner donnera une sensation de satiété, et la choucroute préviendra les problèmes digestifs.

Il est utile d'ajouter des épices et des épices modérément piquantes aux plats du soir (s'il n'y a pas de contre-indications): gingembre, cardamome, coriandre, ail, raifort et moutarde. Ils améliorent la digestion, activent les processus métaboliques, de sorte que les réserves de graisse et de cholestérol en excès sont excrétées plus rapidement du corps.

Et quelques conseils supplémentaires pour ceux qui veulent perdre du poids : mangez lentement, en mâchant bien vos aliments. Dites adieu à l'habitude de regarder la télévision en mangeant. Utilisez des assiettes bleues ou noires. Ajoutez des assaisonnements simples et naturels à vos plats préférés. Assaisonnez les salades avec de l'huile d'olive ou du yogourt faible en gras. Si vous avez vraiment envie d'une douceur après le dîner, buvez une tisane (menthe, tilleul, camomille) en bouchée avec du miel, ou préparez une décoction d'églantier.

Que cuisiner pour le dîner: recettes

Recette 1.

Il vous faudra (pour 1 portion) : 100 g de filet de poulet ou de dinde bouilli, 1 concombre, 2 oeufs de caille, laitue, une demi-pomme aigre-douce, sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu vinaigre balsamique(optionnel).

Mélanger le vinaigre avec l'huile. Coupez la viande avec le concombre en lanières, la pomme et les œufs en cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel et la vinaigrette, mélanger et déposer sur une assiette garnie de laitue.

Recette 2.

Il vous faudra (pour 2 portions) : 400 g de viande de lapin, 4 gousses d'ail, du laurier, une branche de céleri, 1 carotte, 2 tomates, 1 oignon, quelques grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe de crème aigre et sauce tomate, du sel pour goûter.

Oignons, carottes et céleri coupés en rondelles, tomates en tranches. Couper la viande de lapin en morceaux moyens, farcir d'ail, saler, badigeonner de sauce tomate mélangée à de la crème sure, mettre au fond de la marmite, ajouter la feuille de laurier, les grains de poivre, mettre les légumes dessus, remplir 2/3 du volume avec l'eau et mettre au four environ 45 minutes.

Recette 3.

Il vous faudra : (pour 1 portion) : 2 œufs de poule, 1 tomate, 1 petit oignon, 1 poivron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de verdure hachée.

Laver les légumes. Hacher l'oignon, couper la tomate et le poivron pelé en cubes. Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, mettez d'abord l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez le poivron et les tomates. Faites mijoter les légumes pendant 10 minutes sous un couvercle fermé, à la fin ajoutez les œufs battus, le sel, d'autres épices au goût et faites cuire sous un couvercle à feu très doux pendant 3-4 minutes. Servir avec des herbes fraîches.

Recette 4.

Il vous faudra (pour 6 portions) : 1 kg de filet de poisson maigre, 2-3 œufs, 200 g de poivron doux et de poireau, un demi-bouquet d'aneth, de l'huile végétale, du gros poivre, du sel et le jus d'un demi-citron.

Saler le filet, rouler dans le poivre et arroser de jus de citron. Laver les légumes. Hacher finement l'oignon et l'aneth, et couper le poivron en fines demi-anneaux. Battre les œufs et mélanger avec l'oignon haché. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer la moitié du mélange d'œufs, puis les morceaux de poisson. Saupoudrer le filet d'aneth, couvrir de poivron et remplir avec le reste de la masse d'œufs d'oignon. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à tendreté (environ 20-25 minutes à une température de 200-220 degrés).

Recette 5. Dessert au lait caillé aux baies

Il vous faudra (pour 1 portion) : 150 g de fromage blanc allégé, 1 cuillère à dessert miel léger naturel, 100 g de vos baies préférées - myrtilles, framboises, cerises, fraises ou mûres.

Frottez le fromage cottage avec du miel. Rincez les baies, retirez les queues et séchez. Vous pouvez en décorer un dessert ou couper les baies en cubes et les mélanger à la masse de caillé. Un tel dessert égaye, sature parfaitement et en une seule portion - seulement 250 kcal. Si vous le souhaitez, quelques noix peuvent être ajoutées à cette friandise sucrée et sûre pour la silhouette, et les baies peuvent être remplacées par du kiwi, des pommes, des prunes, des abricots.

Dîner léger, équilibré et ponctuel est la clé d'un sommeil sain, d'une bonne santé et du bien-être. Rappelez-vous : non seulement ce que vous mangez est important, mais aussi l'humeur avec laquelle vous le faites, car même le plus aliments sains peut être nocif si vous les mangez avec un sentiment d'agacement face aux cinquante calories supplémentaires. Choisissez des plats délicieux, satisfaisants, respectueux du corps et faciles à préparer pour le dîner. Mangez avec plaisir, obtenez l'harmonie désirée et soyez en bonne santé !

De quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux, et surtout, comment le cuisiner simplement. Il existe des centaines d'options et pas seulement les gens le savent femmes au foyer expérimentées, mais aussi des jeunes filles, bien qu'elles ne croient pas une telle affirmation la première fois. Représenter Dîner romantique pour deux, et même s'il s'agit d'un dîner du 14 février ou du 8 mars, ce ne doit pas être qu'un délicieux dîner.

Le dîner est le principal repas familial. Au petit matin, nous nous éparpillons tous à la maternelle, certains à l'école et d'autres au travail. Nous déjeunons sur le pouce ou directement dans la voiture, au bureau ou dans la salle à manger, et le soir nous nous retrouvons tous à la maison et essayons d'apprécier chaque minute pour discuter autour d'un dîner. Un dîner rapide, simple et délicieux est une tendance pour n'importe quelle famille partout dans le monde, indépendamment de la richesse et du statut social.

Malheureusement, à notre époque, de nombreuses femmes au foyer ont peu de temps pour cuisiner le dîner, donc beaucoup sont intéressées par ce qui peut être cuisiné pour le dîner rapidement et savoureux, ou ce qu'il faut cuisiner pour le dîner rapidement et facilement. Pour servir le dîner rapidement, il serait bon de penser à l'avance à ce que vous allez cuisiner exactement.

Vous devez également vous assurer que tous les produits sont en stock. Ces deux conditions garantissent qu'il ne s'écoulera pas plus de 30 minutes entre le moment où vous entrez dans la cuisine et l'appel « tout le monde à table ».

Idées de dîner : rapide, facile, peu coûteux

Un dîner delicieux- c'est une fin de journée de travail réussie, une excellente occasion de se retrouver en famille autour d'un délicieux repas. Cependant, les hôtesses doivent également réfléchir à ce qu'il faut cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux et pas cher. Avec une bonne instruction, c'est assez simple et très agréable pour votre famille bien-aimée et vos invités joyeux.

Apprendre à cuisiner collations rapides de l'aubergine et repas copieux du poulet. Un excellent dîner est obtenu, à la fois dans une mijoteuse, dans une casserole ou au four. L'essentiel est de cuisiner avec amour. La base d'un dîner rapide est la viande maigre et le poisson, mélanges de légumes, riz, pâtes, délicieuses sauces et le fromage. Tout ce qui est bouilli, frit et mijoté en quelques minutes. Le résultat est excellent.

En effet, il existe de nombreux produits pour lesquels une cuisson longue durée est tout simplement contre-indiquée. Par exemple, des poitrines de poulet, des filets de dinde ou de lapin, certaines coupes de bœuf, d'agneau et de porc. La même catégorie de produits comprend les poissons et fruits de mer.

Les légumes rapidement bouillis ou cuits au four sont parfaits pour eux comme plat d'accompagnement, salades fraîches, céréales. Soit dit en passant, ce n'est pas seulement une nourriture savoureuse, mais aussi saine! Plats de Pâtes, à moins qu'il ne s'agisse de lasagnes et de pâtes farcies - une autre option qui ne prendra pas longtemps !

La plupart des sauces sont préparées en quelques minutes en faisant bouillir l'eau et en cuisant les pâtes. Au fait, pas tout à fait habituel plats orientauxà partir de nouilles - blé, riz, sarrasin, servis avec des sauces appropriées, diversifient considérablement le menu de nos dîners rapides.

L'essentiel est que tous les ingrédients soient à portée de main ! Par conséquent, pour vous, nous avons préparé une véritable sélection de quoi cuisiner pour le dîner, avec laquelle vous pouvez cuisiner un plat rapidement et ce sera vraiment un délicieux dîner.

Alors, commençons :

1. Il faut 30 à 60 minutes pour cuisiner (et 60 minutes est le maximum);
2. Une femme et bien sûr un homme dîneront ! Et seulement ainsi. Après tout, si une femme a besoin de dîner (ses parents sont soudainement tous partis pour le pays aujourd'hui), alors elle n'a définitivement nulle part où se précipiter, et certainement avec le dîner;
3. Absolument la plupart des produits sont disponibles ou certainement dans le magasin le plus proche. Cela est également dû au fait que la prochaine chose que les femmes recherchent sur Internet est "que cuisiner pour le dîner à moindre coût et à peu de frais".

Spaghettis au bacon fumé

Spaghetti au bacon - la recette pas à pas

Ingrédients:

• 500 gr. spaghetti;
• 200 gr. Fromage Adyghé;
• 5-6 tranches de bacon fumé;
• 2-3 pièces. oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. Sherry;
• basilic sec;
• 1er. l. huile d'olive;
• 50 gr. fromage à pâte dure;
• 1er. bouillon de légumes;
• Poivre;
• Le sel.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les spaghettis et égoutter l'eau;
2. Coupez l'oignon en lanières et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre;
3. Verser le xérès et le sel, assaisonner de poivre;
4. Laisser mijoter la sauce pendant 6 à 8 minutes;
5. Râper le fromage et mettre dans une casserole;
6. Remuer la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu;
7. Ajouter bouillon de légumes et faire bouillir la sauce à la densité désirée;
8. Disposez les spaghettis sur des assiettes et versez dessus la sauce;
9. Garnir de basilic et de tranches de bacon.

Vidéo "Spaghetti au bacon fumé"

Des plats raffinés et légers pour le dîner sont obtenus à partir de poisson, de viande et de légumes. En été, vous pouvez acheter beaucoup de choses savoureuses et saines au marché, à peu de frais et de différentes manières.

Ce sont des légumes, des herbes et des épices qui accompagnent bien le poulet et le poisson et cuisent rapidement en conservant toutes les vitamines et minéraux. Que cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux: recettes avec photos prêtes gastronomie laissez-les vous inspirer de nouveaux exploits culinaires.

Casserole de viande avec pommes de terre au four

Recette cocotte de pommes de terre et viande dans le four

Ce plat est très facile à préparer et très savoureux. Quant aux ingrédients, nous pouvons dire avec confiance - ils sont dans la cuisine de toute bonne femme au foyer.

Les principaux ingrédients du plat:

• Pommes de terre (il est souhaitable de choisir une taille moyenne) - 4 pcs.;
• Mayonnaise ou crème sure à haute teneur en matières grasses - 150g;
• Viande hachée (de préférence porc et bœuf) - 350 g;
• Oignon (petit) - 2 pcs.;
• Fromage à pâte dure - 200g;
• Tomate rouge - 2 pcs.;
• Oeuf de poule cru - 2 pièces;
• Huile végétale raffinée - pour la lubrification des moules ;
• Épices - au goût.

Si des saucisses ou des saucisses étaient à portée de main, mais qu'il n'y a pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement la remplacer par ces composants. Il s'avérera également très savoureux.

Préparation pas à pas :

1. Dans la viande hachée pré-préparée, vous devez ajouter du cru oeufs de poule, épices, et bien mélanger le tout;
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches, pas en lanières. Le fond du moule est pré-lubrifié huile de tournesol, et déjà sur la surface préparée, étalez soigneusement les pommes de terre et ajoutez un peu de sel;
3. Pour que les pommes de terre soient bien cuites et savoureuses, vous devez en verser la couche supérieure avec votre propre sauce préparée. Pour préparer la sauce, vous n'avez pas besoin de faire de grands efforts, il vous suffit de prendre de la mayonnaise ou de la crème sure à raison de 4 cuillères à soupe. cuillères et ajouter 3 c. cuillères d'eau bouillie. À cette consistance, ajoutez vos épices préférées au goût;
4. Les oignons sont également pelés et coupés en rondelles, puis étalés sur la surface des pommes de terre nappées de sauce;
5. La couche suivante de notre chef-d'œuvre est la viande hachée (ou, par exemple, les saucisses);
6. Les tomates fraîches sont disposées directement sur la couche de viande hachée;
7. Nous dessinons un maillage de mayonnaise;
8. En plus de tout cela, nous frottons du fromage à pâte dure sur une râpe fine et mettons le moule au four, préchauffé à 200 degrés pendant au moins 30 à 35 minutes;
9. Après 30 minutes, un excellent plat est prêt. Bon appétit!

Vidéo "Cassolette de viande avec pommes de terre au four"

Cuisson des pâtes aux légumes et au fromage

Ingrédients:

• Anchois 30 g;
• Huile d'olive 30 g;
• Pâtes 250 g;
• Ail 2 pièces;
• Chou brocoli 300 g;
• fromage parmesan 20 g;
• Poivre noir moulu au goût;
• Sel au goût;
• Piment au goût.

Comment faire cuire des pâtes avec des légumes:

1. Faire bouillir le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 à 7 minutes, égoutter dans une passoire et verser dessus avec de l'eau glacée afin que le brocoli conserve sa couleur vive. Mettez le chou dans un bol et écrasez-le à la fourchette;
2. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon les instructions sur l'emballage. Convient aux petites pâtes, orecchietta ou coquillages ;
3. Hacher finement les anchois, passer l'ail au pressoir. Ajouter les anchois et l'ail au chou, saler et poivrer;
4. Saupoudrer de fromage râpé et de piment séché au goût.Égouttez les pâtes dans une passoire et mettez-les dans un bol avec le chou;
5. Mélanger les pâtes avec le chou et le fromage et servir;
6. La recette des pâtes aux légumes est prête. Bon appétit!

Le salut, si vous avez besoin de cuisiner un dîner très rapidement et savoureux, ce sont les pâtes spaghetti. Même en assaisonnant simplement des spaghettis ou des pâtes avec du fromage et des herbes ou avec de la sauce à la viande hachée aux tomates, nous obtenons rapidement et à moindre coût un dîner très savoureux.

Le méli-mélo de chou pour le dîner, les saucisses ou les saucisses conviennent bien à un plat d'accompagnement de légumes. Saucisses bouillies coupées en cercles et frites dans une poêle. Vous pouvez faire frire des saucisses crues avec du chou, des carottes et des oignons - cela se révélera méli-mélo de choux C'est délicieux d'ajouter des champignons ici.

Si vous avez une bonne pièce de bœuf (filet ou cou), vous pouvez rapidement et délicieusement cuisiner un steak en faisant simplement frire la viande dans une poêle bien chauffée. Servir le steak avec accompagnement de légumes et sauce. toutes sortes de ragoûts de viande, goulasch, viande cuite nécessitent un temps de cuisson plus long - tout sur tout prendra environ une heure.

Vidéo "Pâtes aux légumes"

Porc cuit au four

Délicieux porc cuit au four

Cette méthode de cuisson est indéniablement bonne car vous n'avez pas besoin d'être tout le temps aux fourneaux, il suffit de monter de temps en temps et de voir comment se déroule la cuisson. De plus, la cuisson de la viande au four est bonne car elle ne nécessite pas l'ajout d'huile, par conséquent, il n'y a pas de processus de friture - en conséquence, vous obtenez finalement un plat moins riche en calories et plus sain.

De quoi as-tu besoin:

• Pomme de terre - 10 pièces;
• Jambon de porc - 700-800 g;
• Tomates - 2 pièces;
• Poivron bulgare - 1 pc .;
• Carotte - 1-2 pièces, selon la taille;
• Ail - 1-2 gousses;
• Le sel.

Méthode de cuisson :

1. On coupe le porc en gros morceaux, on coupe également les pommes de terre assez grosses, on coupe les carottes en gros cercles, on coupe le poivron en larges lanières ;
2. Nous plaçons tous les ingrédients dans la manche utilisée pour la cuisson, de l'ail leur est ajouté;
3. Nous attachons la manche, mélangeons les produits dedans;
4. Nous préchauffons le four, réglons la température aux alentours de cent quatre-vingts degrés et y envoyons le manchon;
5. Le temps de cuisson est d'environ 25-30 minutes.

Vidéo "Porc cuit au four"

Recette de pommes de terre au four avec du saindoux au four

Pommes de terre au four avec du saindoux au four

Les pommes de terre au four sont une excellente alternative aux pommes de terre frites et vous savez maintenant quoi cuisiner pour le dîner. Eh bien, si vous le faites cuire au four avec du saindoux ou du bacon, c'est un conte de fées. Recette pommes de terre cuites avec du saindoux est très simple, il vous suffit de trois ingrédients, mais le goût et l'arôme de ce plat ne laisseront personne indifférent.

La cuisson de la viande en papillote n'est pas du tout laborieuse, mais elle nécessite un long temps de cuisson au four (environ 40 minutes). Beaucoup de gens aiment cuisiner de la viande en papillote pour le dîner : lorsque vous rentrez du travail, enveloppez quelques portions de viande avec des pommes de terre, mettez-les au four et vous pourrez vaquer à vos occupations pendant 40 minutes.

Et le plat d'accompagnement n'a pas besoin d'être cuit séparément. Et absolument chefs-d'œuvre culinaires pour un dîner incroyablement délicieux, cependant, avec un long temps de cuisson. De tels plats conviennent bien au dîner du samedi et du dimanche, il faut parfois se faire plaisir.

• Le plat est conçu pour 4-5 personnes ;
• Temps de préparation : 15 minutes ;
• Poids plat cuisiné environ 1,3 kg;
• Temps de cuisson : 45 minutes ;
• Temps de cuisson total : 1 heure.

Pour faire cuire des pommes de terre au four avec du saindoux au four, nous avons besoin de:

• Salo 150-200 gr.;
• Pommes de terre 10-12 morceaux, tubercules moyens ou gros;
• Huile végétale pour graisser une plaque à pâtisserie 5-10 gr.;
• Saler 1-2 pincées.

Comment faire cuire des pommes de terre avec du saindoux au four:

1. Nous allumons le four. Réglez la température à 200-220 degrés. Pendant que le four chauffe, préparez les pommes de terre et le saindoux;
2. Nous nettoyons et lavons soigneusement les pommes de terre, les laissons remplies d'eau;
3. Le bacon froid du réfrigérateur est coupé en fines barres, d'une taille légèrement inférieure à une tranche de pommes de terre;
4. Couper les tubercules de la pomme de terre lavée dans le sens de la longueur en deux moitiés. Ensuite, ajoutez 1 à 2 pincées de sel aux pommes de terre. Bien mélanger les pommes de terre avec le sel.;
5. Nous graissons la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Déposer les moitiés de pommes de terre salées sur une plaque à pâtisserie. Pour chaque moitié de pomme de terre, mettez un morceau de saindoux;
6. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre au four pour cuire. Nous cuisons pendant environ 40 à 50 minutes à une température de 200 à 220 degrés. L'état de préparation est déterminé avec un cure-dent. Si le cure-dent pénètre dans la pomme de terre comme du beurre, alors tout va bien - c'est prêt;
7. Nous étalons les pommes de terre au four avec du saindoux sur un plat, vous n'avez pas besoin de l'arroser avec de la graisse fondue de la plaque à pâtisserie - gâtez-la, suffisamment de morceaux de saindoux fondu. Nous servons de la sauce mayonnaise ou de la sauce tartare, mais les pommes de terre au four avec du saindoux au four sont un plat chic en soi.

Le plus rapide est de couper le filet de poulet en lanières, assaisonner avec des épices et faire revenir quelques minutes de chaque côté dans l'huile chaude. Ensuite, faites revenir les légumes (oignons, courgettes ou aubergines, carottes, tomates) et mélangez avec le poulet.

Pommes de terre à frire Fast food ne convient pas, car il faut beaucoup de temps pour le faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Un délicieux dîner vous sera également servi avec des côtelettes de poulet panées à la chapelure. Vous pouvez cuisiner ces plats si vous avez au moins une heure de stock.

Vidéo "Recette de pommes de terre au four avec du saindoux au four"

La question de savoir quel délicieux cuisiner pour le dîner, avec une fréquence enviable, apparaît devant chaque hôtesse. D'accord, nous n'avons pas tous les jours l'humeur, l'inspiration et simplement le temps libre pour évoquer le poêle pendant des heures, créant des chefs-d'œuvre culinaires originaux et uniques.

Beaucoup plus souvent, nous pensons à quoi cuisiner pour le dîner rapidement, et savoureux, et à moindre coût à partir de produits improvisés. Une autre chose est lorsqu'il s'agit d'un dîner de gala pour plusieurs invités tant attendus ou lorsque nous cherchons la réponse à la question : Que cuisiner pour un dîner romantique avec mon mari.

La valeur du dîner ne doit jamais être sous-estimée, car ce n'est pas juste un autre repas. Beaucoup le perçoivent comme le couronnement d'une dure journée de travail, comme une occasion de se détendre, de profiter nourriture délicieuse et la compagnie d'un être cher, comme un passe-temps agréable, comme nourriture saine, ce qui ne créera pas de charge inutile sur la digestion.

Alors ne le traitons pas avec désinvolture et à la légère. Il est important de savoir quoi cuisiner pour le dîner afin que la nuit, vous ne souffriez pas de lourdeur dans l'estomac, ce qui nuirait au bon sommeil et au repos. Que cuisiner pour le dîner ce soir. Comment préparer un dîner rapide à partir de rien, comment préparer un délicieux dîner à base de poisson, de bœuf, de poulet, de porc, de viande hachée ou comment préparer un copieux dîner végétarien à partir de légumes.

Comme vous pouvez le voir, il n'est pas difficile de cuisiner des pommes de terre cuites au four avec du saindoux, tout est simple sans fioritures et très savoureux ! Un excellent plat d'accompagnement pour toute viande ou plat de poisson, à la salade ou aux légumes aigres ou marinés. Il est préférable de cuire les pommes de terre cuites au four avec du saindoux de manière à pouvoir les manger immédiatement, bien chaudes.

Refroidi ou le lendemain, ce n'est absolument pas savoureux, comme la pâte à modeler. Environ une personne mange 4 à 5 moitiés d'une grosse pomme de terre au four à la fois. Nous espérons que vous n'avez plus de questions sur ce qu'il faut cuisiner pour le dîner.

Le dîner devrait commencer léger. salade de légumes. Eh bien, si en hiver ce sera une salade de Choucroute avec des oignons et de l'huile végétale ou avec des canneberges. Au printemps - salades vert clair. En été - salades de légumes frais et d'herbes.

Bon appétit!

5 dîners pour la semaine - une vidéo de quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux

Salade "Cole Slow"

Ingrédients:

• 700 grammes de chou;
• 1-2 carottes;
• 2-3 branches de céleri;
• oignon rouge ou blanc;
• 3 cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise;
• une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de yaourt nature;
• une cuillère à café de sucre et de moutarde.

Hacher les légumes, saler, pétrir légèrement pour obtenir un jus juteux et assaisonner avec une sauce de crème sure, mayonnaise, vinaigre, yaourt, sucre et moutarde.

Salade de pommes de terre

Ingrédients:

• kilogramme de pommes de terre;
• 5 oeufs;
• 3 branches de céleri;
• un bulbe ou des tiges d'oignons verts;
• 2 gros concombres marinés;
• 1 poivron vert doux;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• une cuillère à soupe de moutarde douce;
• verdure;
• sel, poivre au goût.

Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes et versez dessus le vinaigre pour qu'il soit absorbé. Coupez les autres ingrédients en dés, mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile et de la moutarde.

Chien de maïs de saucisses

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de blé;
• 100 grammes de semoule de maïs;
• une cuillère à café de levure chimique;
• 150 millilitres de lait;
• Oeuf;
• un demi-kilo de saucisses;
• feuilles de laitue;
• huile végétale;
• sucre, sel, ketchup.

Pétrir la pâte à partir d'ingrédients secs, de lait et d'œufs. Si les saucisses sont longues, il est préférable de verser la pâte dans un verre. Sécher les saucisses, saupoudrer légèrement de farine, mettre sur des brochettes et tremper dans la pâte, faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Épongez l'excès de graisse, mettez des feuilles de laitue et servez avec du ketchup.

tarte à la citrouille

Ingrédients:

• 400 grammes de farine;
• 3 oeufs;
• 250 grammes de beurre;
• 900 grammes de citrouille;
• 200 grammes de sucre;
• 200 grammes de crème épaisse;
• sel, cannelle, vanilline.

Moudre la farine tamisée avec du beurre ramolli, ajouter un œuf et pétrir une pâte dense. Rouler en boule et réfrigérer pendant 30 à 50 minutes. Laisser mijoter les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réduire en purée. Mélanger avec le sucre, les épices et la crème. Étalez la pâte en un gâteau et faites cuire la base (15 minutes à 180 degrés). Versez la garniture fouettée et mettez le gâteau au four pendant encore 40 à 55 minutes.

lutin

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir;
• 100 grammes de farine;
• 2 oeufs;
• 180 grammes de beurre;
• 200 grammes de sucre.

Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre jusqu'à consistance lisse, incorporer la farine, battre les œufs et le sucre séparément, les combiner avec la masse de chocolat, les mettre sous une forme graissée et cuire à 200 degrés sous parchemin ou papier d'aluminium pendant 20-25 minutes. L'intérieur du brownie doit être légèrement humide.

Anglais

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade "Waldorf"

Ingrédients:

• 2 pommes;
• 4 branches de céleri;
• 100 grammes de raisins;
• 100 grammes de noix;
• 400 grammes poitrine de poulet(bouilli ou fumé);
• feuilles de laitue;
• Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Couper tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue, en petits morceaux, arroser les pommes de jus de citron, faire revenir légèrement les noix. Mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise et déposer des feuilles de laitue.

"Poisson et frites"

Ingrédients:

• 700 grammes de filet de poisson;
• 700 grammes de pommes de terre;
• 1 verre de bière brune;
• 150 grammes de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 concombre mariné;
• oignons verts;
• mayonnaise ou crème sure;
• huile végétale, sel, épices.

Ce plat est cuit dans une grande quantité d'huile chaude. Les pommes de terre, coupées en fins bâtonnets et séchées avec une serviette, doivent être frites en deux étapes - jusqu'à ce qu'elles soient légères, puis jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De petits morceaux de filet sont trempés dans une pâte de farine bien mélangée, de bière et de levure chimique, frits pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément frits de chaque côté. Servir avec une sauce de concombre finement haché, d'oignon et de mayonnaise.

Rôti de bœuf

Ingrédients:

• filet de boeuf - 500 grammes;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères à soupe de miel;
• une cuillère à café de moutarde;
• basilic séché, poivre noir, sel;
• huile végétale.

Séchez un morceau de filet mignon, roulez-le dans la farine et faites-le frire dans l'huile de tous les côtés. Mettre sur du papier d'aluminium, saler et poivrer, napper de miel, de sauce moutarde et basilic. Enveloppez bien le papier d'aluminium, faites cuire le rosbif au four pendant 1 heure à 200 degrés. Servir coupé en portions avec n'importe quel plat d'accompagnement.

pâté chinois

Ingrédients:

• 500 grammes de viande hachée;
• 500 grammes de pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 200 grammes de pois ou de haricots verts;
• Sauce Worcestershire;
• 100 grammes de fromage;
• 50 grammes de beurre;
• huile végétale.

Faites frire la viande hachée avec les légumes jusqu'à tendreté, ajoutez du sel, de la sauce ou d'autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre séparément, les écraser avec le beurre. Mettez la viande avec les légumes sous la forme, purée de pommes de terre dessus. Cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure, saupoudrer de fromage râpé en fin de cuisson.

Riz au lait

Ingrédients:

• riz rond - 100 grammes;
• lait - 600 grammes;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de sucre;
• le zeste d'un petit citron;
• cannelle.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans le lait avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter les jaunes d'œufs au riz, battre les blancs d'œufs et incorporer délicatement au mélange de riz. Cuire au four pendant 10-15 minutes (vous pouvez immédiatement étaler sur des moules à pâtisserie). Servir saupoudré de cannelle, avec n'importe quelle confiture ou sauce sucrée.

biélorusse

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade au foie et aux champignons

Ingrédients:

• 100 grammes de champignons;
• 200 grammes de foie de boeuf;
• 2 concombres marinés;
• 2 oignons;
• le beurre;
• mayonnaise, sel, poivre noir.

Faire bouillir les champignons et le foie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits, coupés en cubes. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les concombres, mélangez les ingrédients, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

galettes de pommes de terre

Ingrédients:

• 1 kilogramme de pommes de terre;
• Gros oignon;
• huile végétale, sel;
• crème sure, herbes.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière avec les oignons. Essorez l'excès de liquide. Le sel. Étaler dans une poêle avec de l'huile chauffée sous forme de gâteaux, faire revenir 2-3 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure et des herbes hachées.

Tartelettes aux champignons et fromage blanc

Ingrédients:

• 1 pain (300 grammes);
• 200 grammes de champignons;
• 200 grammes de fromage cottage;
• ampoule;
• 1 oeuf;
• verdure;
• beurre, sel, poivre.

Les champignons sont frits dans du beurre avec des oignons, l'œuf et le fromage cottage sont soigneusement mélangés, du sel, du poivre et des herbes sont ajoutés au goût. Le pain est coupé en fines tranches, étalez le mélange de caillé, les champignons vont sur le dessus.

Rôti au beurre et pommes de terre

Ingrédients:

• 500 grammes d'huile;
• 1 kilogramme de pommes de terre;
• 1-2 ampoules ;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• une cuillère à soupe de farine;
• 100 grammes de crème sure;
• verdure.

Les champignons nettoient, font frire. Séparément, faites revenir les pommes de terre coupées en gros bâtonnets jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, dans la même huile, faites revenir l'oignon coupé en demi-anneaux. Ajouter à l'oignon pâte de tomate, la crème sure et la farine, faire bouillir un peu, puis mélanger tous les ingrédients dans grande casserole ou une casserole, laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Servir avec des herbes hachées.

Nalistniki au fromage cottage

Ingrédients:

• un litre de lait;
• 6 cuillères à soupe de farine;
• un verre de sucre;
• 6 œufs ;
• un kilogramme de fromage cottage gras;
• 100 grammes d'huile;
• 300 grammes de crème sure;
• 100 grammes de raisins secs.

Du lait, quatre œufs et un tiers de sucre, pétrir la pâte, cuire crêpes minces. À partir de fromage cottage, un tiers de sucre, de raisins secs et de beurre, faites une garniture, enveloppez-la dans des crêpes. Mettez les crêpes sous une forme beurrée. Mélanger la crème sure avec les œufs et les résidus de sucre. Verser le mélange sur les rouleaux de printemps, cuire jusqu'à ce brun doréà 180 degrés.

géorgien

Les recettes suivantes sont populaires :

Mkhali de betteraves

Ingrédients:

• 700 grammes de betteraves;
• un verre de noix pelées;
• 4 gousses d'ail;
• une gousse de piment fort;
• 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
• coriandre, sel au goût.

Faire bouillir les betteraves, les peler, les râper finement ou les passer dans un hachoir à viande. Broyer ensemble l'ail, les noix, latin, sel, coriandre, délayer le mélange vinaigre de vin, ajouter aux betteraves et bien mélanger.

Salade de tomates sauce aux noix

Ingrédients:

• 350 grammes de tomates;
• 350 grammes de concombres;
• petite ampoule;
• 150 grammes de noix;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère de vinaigre;
• gousse de piment fort;
• coriandre, aneth, persil.

Couper les tomates, les oignons et les concombres. Préparer la sauce en passant les noix, l'ail, le poivre dans un hachoir à viande, diluer la masse avec un peu d'eau et de vinaigre. Versez les œufs avec la sauce aux tomates, saupoudrez d'herbes finement hachées.

Lobio de haricots en conserve

Ingrédients:

• 2 boîtes de haricots rouges en conserve;
• 2 gros oignons;
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 3 gousses d'ail;
• une gousse de piment fort;
• coriandre, estragon.

Faire revenir l'oignon haché, ajouter la pâte de tomate et un verre d'eau, laisser mijoter quelques minutes, ajouter les haricots. Après avoir fait bouillir la majeure partie du liquide, ajoutez les poivrons finement hachés, l'ail, le maïs et les herbes. Saler au goût et porter à ébullition.

Poulet sauce tkemali

Ingrédients:

• 1 poulet gras;
• un verre de tkemali;
• 5 oignons moyens;
• une cuillère à café de coriandre;
• aneth, sel, piment rouge.

Coupez le poulet en morceaux, faites bien revenir, versez jusqu'à la moitié de la hauteur des morceaux eau chaude et laisser mijoter à feu doux. Au bout d'une demi-heure, mettez l'oignon haché, en fin de cuisson, ajoutez le tkemali chauffé, l'aneth, la coriandre, le poivre et le sel.

Achma dans un multicuiseur

Ingrédients:

• grand lavash mince;
• 250 grammes de suluguni;
• un demi-litre de kéfir;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de beurre;
• verdure.

Lubrifiez la forme du multicuiseur avec du beurre, mettez un morceau de pain pita pour que les bords se lèvent. Déposer dans le bol obtenu tour à tour des feuilles de pain pita imbibées d'un mélange de kéfir, d'œufs, d'herbes et de fromage râpé. La dernière couche est du fromage, abaissez les bords du pain pita dessus, versez dessus le reste du mélange de kéfir, mettez des morceaux de beurre. Mettez en mode "Cuisson" pendant 40 minutes, retournez et faites cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.

italien

Les recettes suivantes sont populaires :

salade de courgettes

Ingrédients:

• 4-5 petites courgettes;
• 30 grammes de fromage à pâte dure;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
• huile d'olive, poivre noir, persil, sel.

Couper les courgettes en fines tranches, les faire frire légèrement, en les déposant en petites portions dans la poêle. Assaisonner les tranches frites dans un saladier avec de l'ail haché frit, du poivre, du sel et du vinaigre, bien mélanger et laisser tremper. Saupoudrer de fromage râpé au moment de servir.

pâtes à la carbonara

Ingrédients:

• 400 grammes de spaghettis;
• 300 grammes de jambon ou de bacon;
• 200 grammes de crème;
• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail;
• 80 grammes de parmesan;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Faites revenir légèrement l'ail haché dans l'huile, ajoutez les cubes de jambon et maintenez pendant 3-4 minutes. Battre les jaunes d'œufs avec la crème et le fromage râpé. Faire bouillir jusqu'à ce que les spaghettis soient complètement cuits sur le bacon, verser la sauce et laisser mijoter jusqu'à épaississement pendant 10 minutes maximum. Servir chaud.

Casserole de carpaccio de courge

Ingrédients:

• 2 courges;
• 150 grammes de bacon ou de poitrine grasse;
• 50 grammes d'amandes;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• 200 grammes de crème sure;
• 40 grammes de fromage à pâte dure;
• sel poivre.

Couper les patissons en quartiers, les peler, les épépiner et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce que les tranches soient légèrement transparentes. Couper les quartiers en fines lanières, mélanger avec du fromage râpé et de la poudre d'amandes, du poivre et du sel, déposer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, étaler de fines lanières de poitrine de boeuf sur le dessus. Verser la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Risotto aux fruits de mer

Ingrédients:

• 300 grammes de riz;
• 400 grammes de cocktail de fruits de mer;
• bulbe moyen;
• 200 millilitres de vin blanc sec;
• 1 litre de bouillon de poisson;
• sel, safran, huile d'olive.

Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes, ajouter le riz, après quelques minutes - vin, laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que le vin s'évapore. Assaisonnez le riz avec du safran et, en remuant également, ajoutez progressivement le bouillon (au fur et à mesure qu'il s'évapore). Lorsque le riz est prêt et absorbe presque le bouillon, ajoutez les fruits de mer (congelés - prélavés à l'eau froide de la croûte de glace). Cuire à feu moyen encore 5 minutes.

Fritelli aux pommes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes;
• jus d'un citron;
• 100 grammes de sucre;
• 150 grammes de farine;
• 200 millilitres de lait;
• 2 oeufs;
• un sachet de vanilline ;
• sel, huile de tournesol.

Mélanger les jaunes d'œufs et le lait avec le sel et la farine tamisée, laisser reposer. Couper les pommes en tranches d'un centimètre d'épaisseur en enlevant le cœur. verser dessus jus de citron. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et les incorporer à la pâte. Tremper les cercles de pommes dans le sucre, puis dans la pâte et les faire frire, comme dans de la graisse profonde, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

chinois

Les recettes suivantes sont populaires :

salade de porc

Ingrédients:

• 300 grammes de salade verte;
• 300 grammes de porc;
• 2 pommes de terre;
• 100 grammes de chocolat noir;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• 200 millilitres de vin rouge;
• litchis en conserve;
• sel, Noix de muscade, poivre blanc;
• huile végétale.

Couper le porc en fines lanières et le faire mariner une demi-heure dans le vin avec vinaigre de cidre de pomme et assaisonnements. Faire revenir la viande à feu vif pendant 5 minutes, ajouter le chocolat finement cassé. Mélanger les feuilles de laitue, les pommes de terre bouillies et hachées, la viande et la sauce au chocolat. Garnir de fruits de litchi.

Poulet rôti épicé

Ingrédients:

• 500 grammes de filet de poulet;
• 200 grammes de brocoli;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre;
• 150 grammes de riz;
• 50 millilitres de sauce soja;
• une cuillère à soupe de graines de sésame;
• huile végétale.

Couper en lanières la viande de poulet, les poivrons, les concombres. Diviser le brocoli en bouquets. Mettez les légumes avec le poulet dans l'huile chaude et faites-les frire, puis versez sauce soja, laisser mijoter 5 à 10 minutes. Servir avec du riz bouilli saupoudré de graines de sésame légèrement torréfiées.

Crevettes aux Poivrons et Ananas

Ingrédients:

• 500 grammes de crevettes;
• 50 grammes d'amidon;
• 100 grammes de vinaigre de vin;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja;
• ampoule;
• sésame;
• 2 poivrons doux;
• 400 grammes d'ananas;
• 1 racine de gingembre;
• 3 gousses d'ail.

Décortiquez les crevettes et faites-les mariner dans la moitié de la sauce soja, puis séchez-les et roulez-les dans la moitié de la fécule. Envoyez frits pendant quelques minutes, étalez. Dans la même huile, faire revenir l'oignon, le poivron et les cubes d'ananas. Partager. Passer les morceaux d'ail et de gingembre au même endroit pendant une minute. Mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sel. Verser le mélange dans l'huile, ajouter l'amidon. Lorsque la sauce épaissit, mélangez-y tous les ingrédients préalablement frits. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

Nouilles aux noix et tofu

Ingrédients:

• 250 grammes de nouilles de riz;
• 1 courgette;
• 20 grammes de racine de gingembre;
• 300 grammes de tofu;
• 1 carotte;
• piment;
• 2 gousses d'ail;
• sauce soja au goût;
• sel, coriandre moulue, huile d'olive.

Faites frire le piment, l'ail et le gingembre hachés dans de l'huile végétale. Couper les carottes et les courgettes en lanières. Faites frire les carottes pendant 5 minutes, ajoutez les courgettes aux carottes et faites revenir encore 5 minutes. Ajouter le mélange frit de piment, d'ail et de gingembre dans la poêle, remuer, ajouter les cubes de tofu et les nouilles, remuer, verser la sauce soja et cuire à couvert pendant encore 5 minutes.

Bananes au caramel

Ingrédients:

• 2 bananes;
• 100 grammes de farine;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe de sucre;
• 50 millilitres de jus d'orange;
• une cuillère à café de sésame;
• huile végétale;
• 3 grammes de levure chimique.

Préparez une pâte à partir de jus, de farine, de jaune, de levure chimique et de protéines battues séparément. Faites légèrement griller les graines de sésame. Tremper les tranches de banane dans la pâte et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tremper l'excès de graisse. Caraméliser le sucre avec les graines de sésame, mettre les bananes dans la pâte au caramel afin qu'elle les recouvre entièrement. Sortez délicatement un morceau, rincez à l'eau glacée et mettez sur une assiette.

mexicain

Les recettes suivantes sont populaires :

Guacamole

Ingrédients:

• 3 avocats mûrs;
• 1-2 gousses de piment ;
• 2 tomates;
• gousse d'ail;
• 1 citron vert ;
• petite ampoule;
• un bouquet de coriandre;
• chips de maïs;
• sel, huile d'olive.

Broyer jusqu'à ce que le piment, l'oignon, l'ail, la coriandre et le zeste de lime soient lisses. Pelez les avocats et les tomates, écrasez-les soigneusement. Mélanger les ingrédients, ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel au goût, bien mélanger. Servir avec des frites.

salade de riz

Ingrédients:

• 2 tasses de riz long;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert;
• gros poivron rouge;
• une boîte de maïs en conserve;
• 100 grammes de sauce salsa;
• huile d'olive;
• un petit bouquet de coriandre;
• oignons verts;
• sel poivre.

Faire bouillir le riz, le rincer et le sécher, ajouter les dés de poivrons et les grains de maïs. Pour la vinaigrette, mélanger la salsa, l'huile, le poivre, le sel et le jus de lime. Assaisonner la salade, ajouter les légumes verts hachés et réfrigérer pendant plusieurs heures afin que le riz soit bien imbibé.

Quesadilla au poulet et fromage

Ingrédients:

• 2 tortillas;
• 1 filet de poulet;
• 100 grammes de pâte de tomate;
• 1 oignon;
• 50 grammes de fromage à pâte dure;
• huile végétale;
• sel, poivre rouge.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, réserver. Hacher finement le filet, faire frire dans l'huile très chaude pendant plusieurs minutes, ajouter la pâte de tomate, éteindre au bout d'une minute et ajouter le mélange à l'oignon. Mettez une tortilla dans une poêle sèche, saupoudrez de la moitié du fromage râpé, disposez la garniture, le fromage et la deuxième tortilla. Frire d'un côté pendant quelques minutes, retourner délicatement et cuire encore une minute.

piment haché

Ingrédients:

• 300 grammes de viande hachée;
• 2 piments chilis;
• ampoule;
• 1 cuillère à soupe de cacao amer;
• feuilles de céleri;

Faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile, y ajouter et y faire revenir la viande hachée, puis le piment (plus la gousse est fine, plus le plat sera épicé). Le sel. Mettez les haricots en conserve avec le jus dans la casserole, laissez mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter le cacao et bien mélanger. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Champurrado

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir;
• un demi-litre de lait;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• gousses de vanille ou vanilline ;
• sucre au goût.

Diluez légèrement la farine, mélangez avec le chocolat haché, le lait, la vanille et le sucre. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Versez dans des coupes, fouettez la mousse et servez.

mongol

Les recettes suivantes sont populaires :

Agneau aux haricots

Ingrédients:

• 500 grammes d'agneau;
• boîte de haricots rouges propre jus;
• 50 grammes de beurre;
• gros bulbe;
• 200 millilitres de crème;
• une cuillère à soupe de farine;
• sel au goût.

L'agneau finement haché est frit dans du beurre jusqu'à ce que le jus apparaisse, l'oignon est ajouté, versé avec de l'eau et cuit pendant 30 à 40 minutes. Bien mélanger la crème avec la farine, saler et verser le mélange sur la viande, y ajouter les haricots et préparer le plat.

Agneau aux pommes et fromage

Ingrédients:

• 600 grammes d'agneau;
• 2 pommes aigres;
• 100 grammes de fromage;
• 4 ampoules ;
• sel, poivre, herbes, beurre.

Ce plat est pratique à cuisiner dans des casseroles. Coupez l'agneau et faites-le frire dans du beurre, mettez-le dans des casseroles et versez légèrement de l'eau, mettez dans un four chauffé. Faites frire les rondelles d'oignon et ajoutez-les à la viande. Garnir de verdure et de tranches de pomme. La viande doit être mijotée pendant environ une heure, en fin de cuisson, chaque portion est saupoudrée de fromage râpé.

Buuzy

Ingrédients:

• 1 verre d'eau;
• farine;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe d'huile végétale;
• 700 grammes d'agneau;
• 2 oignons;
• sel poivre.

À partir d'un œuf, d'eau, de beurre et de farine (combien il en faut), pétrissez une pâte dense et élastique. Faire de la viande hachée d'agneau avec des oignons. Former des buuzes à partir d'un gâteau de pâte (les bords du gâteau doivent être plus fins que le milieu) et d'un morceau de viande hachée en laissant un trou sur le dessus. Bouza est cuit à la vapeur.

Cuiwang

Ingrédients:

• 350 grammes de nouilles maison;
• 350 grammes de viande;
• Gros oignon;
• 1 carotte;
• oignons verts;
• 200 grammes de chou;
• Poivron.

Cette un plat traditionnel peut être rapidement préparé pour le dîner, en remplaçant la viande fraîche par n'importe quel bon ragoût. Les oignons, le chou, les carottes et les poivrons sont frits avec de la viande dans une casserole, puis tout cela est mélangé avec des nouilles bouillies et saupoudré d'oignons verts.

lutteur

Ingrédients:

• 2,5 tasses de farine de blé;
• 1,5 tasse de farine de seigle;
• un demi-verre de beurre fondu;
• un verre de graisse de queue;
• un verre de lactosérum;
• 150 grammes de sucre;
• baies.

Tamiser la farine, pétrir la pâte avec le lactosérum, le sucre et la graisse. Étalez la pâte avec la saucisse et coupez-la en cubes. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie sans huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir avec des baies et du thé vert.

allemand

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade aux harengs

Ingrédients:

• 200 grammes de filet de hareng;
• 4 pommes de terre;
• 2 oignons rouges;
• 2 concombres marinés;
• pomme aigre;
• une cuillère à café de moutarde;
• une cuillère à soupe de vinaigre de vin;
• feuilles d'aneth;
• sel, poivre, huile végétale.

Couper les ingrédients en cubes. Faire une vinaigrette d'huile avec de la moutarde et du vinaigre, ajouter à la salade, bien mélanger, poivrer, saler au goût et saupoudrer d'aneth.

Foie à la berlinoise

Ingrédients:

• une livre de foie (poulet ou boeuf);
• 2 pommes vertes;
• 2 oignons;
• une cuillère à café de paprika doux;
• farine;
• huile végétale, poivre, sel.

Coupez le foie en petits morceaux, le bœuf peut également être battu. Rouler dans la farine, faire revenir à feu vif, saler en toute fin de cuisson et retirer de la poêle. Dans la même huile, faites revenir les rondelles d'oignon avec les tranches de pomme afin que les pommes deviennent tendres, mais pas trop molles, et que l'oignon soit légèrement croquant. Ajouter le paprika. Mettez le foie et la friture oignon-pomme dans un moule, maintenez au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

Choux de Bruxelles avec du bacon

Ingrédients:

• un demi-kilo de choux de Bruxelles ;
• 250 grammes de bacon;
• Oeuf;
• 30 grammes de beurre;
• un verre de lait;
• une cuillère à soupe de farine;
• muscade, sel, poivre.

Faire bouillir le chou pendant 15 minutes, égoutter un quart du bouillon, sécher les inflorescences. Couper le bacon en lanières. Faire frire la farine dans le beurre, ajouter progressivement le lait avec le bouillon. Faire bouillir la sauce pendant environ cinq minutes, laisser refroidir, ajouter l'œuf et les assaisonnements. Mettez le chou aux lardons dans un moule, versez dessus la sauce et faites cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

Jarret à la bière

Ingrédients:

• 1 kilogramme de jarret de porc;
• un litre de bière, de préférence brune;
• une tête d'ail;
• 3 cuillères à soupe de miel;
• épices - coriandre, poivre, cumin;
• sel;
• moutarde à grains.

Rincer le jarret avec la peau, saler uniformément, farcir les tranches d'ail dans les incisions à la surface. Mélanger le miel chauffé avec des épices et enrober le jarret, puis verser la bière et mettre sous charge au réfrigérateur pendant 5 à 20 heures. Cuire ensuite pendant une heure et demie à deux heures, en retirant périodiquement la mousse et en ajoutant de l'eau. En sortant le jarret de la poêle, placez-le sur une plaque à pâtisserie farcie d'ail frais. Enrober de moutarde au miel et quelques cuillères à soupe du reste de la marinade. Cuire au four pendant 30 à 50 minutes à 180 degrés, sans oublier de retourner. Peut être servi avec de la choucroute.

Beignets fourrés

Ingrédients:

• un demi-kilo de farine;
• 100 grammes de beurre;
• un sachet de sucre vanillé;
• un sachet de levure sèche;
• 300 grammes de confiture épaisse;
• 3 oeufs;
• un demi-verre de lait;
• une cuillère à café de sel;
• éclats d'amandes au goût;
• huile de friture.

Mélanger la farine avec les ingrédients secs, ajouter le lait chaud, les œufs et le beurre fondu. Pétrir la pâte, laisser lever une demi-heure. Dégazer, étaler, former des cercles et laisser infuser encore 15 minutes. Faites frire, mettez une serviette pour absorber l'excès d'huile. Lorsque les beignets sont froids, remplissez-les de confiture à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

turc

Les recettes suivantes sont populaires :

salade du berger

Ingrédients:

• 5 tomates;
• 2-3 poivrons doux;
• 4-5 concombres;
• 200 grammes de radis;
• un bouquet de légumes verts (oignon, persil, aneth);
• Olives;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin;
• huile d'olive;
• sel poivre.

Coupez les légumes en cubes (vous pouvez retirer la peau des tomates, mais pas nécessaire). Ajouter les herbes hachées, saler et poivrer. Bien mélanger l'huile avec le vinaigre de vin, ajouter la vinaigrette à la salade.

Haricots aux oeufs

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 300 grammes de haricots verts;
• 1 poivron rouge;
• 100 millilitres de crème sure;
• herbes, huile d'olive.

Faites frire les haricots et les poivrons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis mettez la crème sure et les œufs battus, les herbes dans la poêle et laissez tremper quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

Snack au poivre

Ingrédients:

• un kilogramme de petits poivrons doux;
• 200 grammes de viande hachée;
• un verre de riz à grain moyen;
• ampoule;
• 2 tomates;
• une cuillère à soupe de poivre noir;
• un tas de légumes verts;
• huile d'olive;
• 20 grammes de noix;
• herbes séchées - thym, menthe.

Riz verser de l'eau bouillante pendant une heure, rincer et sécher. Faire revenir l'oignon avec la viande hachée dans l'huile, ajouter le riz et cuire 10 minutes. Mettez les tomates hachées, tous les verts, les noix hachées, le sel et les épices, un demi-verre d'eau sur le riz. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide bout. Poivrons "ouverts", remplis de farce et mis sous une forme graissée verticalement. Verser un verre d'eau, laisser mijoter à feu moyen ou au four sous le couvercle pendant 40-50 minutes.

Ich Pilav

Ingrédients:

• 2 tasses de riz;
• 200 grammes de foie de poulet;
• 20 grammes de pistaches;
• 20 grammes de raisins secs;
• ampoule;
• 100 grammes de beurre;
• bouquet de persil;
• une cuillère à café de sucre;
• mélange de poivre, sel.

Rincer le riz. Couper l'oignon et le foie en cubes. Dans un chaudron, faites chauffer le beurre, faites revenir les pistaches, puis mettez l'oignon, le foie, le riz, les raisins secs, les poivrons. Verser l'eau, ajouter le sucre et le sel, maintenir à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Après avoir éteint le feu, laissez reposer 10 à 15 minutes. Parsemer de persil haché.

Dessert Khalifa

Ingrédients:

• 400 grammes de pâte feuilletée;
• 3 cuillères à soupe de miel;
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame;
• huile végétale, cannelle.

Étalez la pâte, coupez-la en carrés selon le nombre de portions. Frire des deux côtés dans l'huile, refroidir. Faire griller les graines de sésame dans une poêle à sec, mélanger avec le miel et la cannelle. Lubrifiez les gâteaux avec le mélange de miel.

Ouzbek

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade "Andijan"

Ingrédients:

• 300 grammes de viande bouillie;
• 100 grammes de radis;
• carotte;
• concombre;
• 100 grammes de chou;
• 3 œufs durs;
• une cuillère à soupe de vinaigre;
• sel, mélange de piments.

Couper les légumes en fines lanières. Versez le vinaigre sur les carottes et les radis, puis pressez, écrasez le chou avec du sel. boeuf et oeufs bouilliségalement couper en lanières, mélanger le tout, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Pilaf ouzbek

Ingrédients:

• un demi-kilo de riz devzira ;
• un demi-kilo de viande (idéalement de l'agneau);
• 3 oignons;
• un demi-kilo de carottes;
• une tête d'ail;
• une cuillère à soupe de cumin, de coriandre et d'épine-vinette séchée ;
• sel, huile végétale.

Laver le riz 2-3 fois. Couper la viande. Coupez l'oignon en rondelles, les carottes - en lanières, épluchez l'ail, sans démonter les dents. Dans un chaudron, faites chauffer la graisse, mettez les os et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient noirs. Ensuite, les oignons, la viande sont mis dans un chaudron, après une légère friture de viande - des lanières de carottes, puis mélangez le tout et versez de l'eau avec des épices. Après une demi-heure d'ébullition lente du mélange, déposer le riz 10-15 minutes avant la préparation - l'ail. Le pilaf doit atteindre sous le couvercle. Bien mélanger le pilaf fini, jeter l'ail et les os ou laisser pour la décoration.

Domlama dans un multicuiseur

Ingrédients (en bidon de 5 litres) :

• un demi-kilo de viande grasse, carottes, oignons, aubergines, pommes de terre, tomates, choux et poivrons ;
• 1 tête d'ail;
• un tas de légumes verts;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• sel, zira, paprika, poivre noir, huile végétale.

Dans un récipient légèrement huilé, disposer les couches de viande hachée avec l'ail, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les tomates, feuilles de chou. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel et d'épices. Mettez les verts hachés sur le dessus. Diluer le concentré de tomate dans 50 millilitres d'eau, verser sur les ingrédients. Cuire pendant 2 heures en mode "Extinction".

Samsa

Ingrédients:

• 400 grammes de viande;
• un demi-kilo de farine;
• 200 grammes de margarine;
• 250 grammes de kéfir;
• 2 oignons;
• 1 oeuf;
• une demi-cuillère à café de vinaigre, sel, soda;
• un bouquet de coriandre;
• zira, poivre, sésame ;

Tamiser la farine, moudre avec de la margarine, ajouter le kéfir, le vinaigre, le soda et le sel à la chapelure obtenue, pétrir la pâte, l'enrouler et la mettre au froid pendant une demi-heure. Hacher très finement la viande et l'oignon, ajouter la coriandre ciselée, le cumin, saler et poivrer. Étalez les gâteaux de la pâte, étalez la garniture, pincez bien. Badigeonner d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure.

Poulet dans un melon

Ingrédients:

• melon rond;
• 1 kilogramme de poulet;
• 100 millilitres de jus de raisin;
• zira, coriandre, paprika, sel.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau avec du jus, retirer la peau et frotter avec un mélange de sel et d'épices. Coupez le «bouchon» du melon et retirez la pulpe - pas tout, mais pour que les morceaux de poulet entrent. Farcir le melon avec le poulet, refermer et cuire au four 1 heure à 180-140 degrés.

français

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Niçoise

Ingrédients:

• une tête de laitue iceberg;
• 4 tomates;
• 2-3 ampoules ;
• gros poivron;
• 3 œufs durs;
• un bocal de thon en conserve;
• 200 grammes de haricots verts;
• gousse d'ail;
• jus de citron;
• un pot d'anchois;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de vin;
• basilic;
• sel poivre.

Faire revenir les haricots avec une gousse d'ail et arroser de jus de citron. Poivrons, œufs, oignons, tomates coupées en rondelles, égoutter le liquide des anchois et du thon. Mélanger les ingrédients, assaisonner avec une sauce à l'huile et au vinaigre, ajouter le poivre, le sel, le basilic et mettre en portions sur des feuilles de laitue.

Julienne de champignons et poulet

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de poulet;
• gros bulbe;
• 200 grammes de champignons;
• 100 grammes de fromage;
• un verre de lait;
• 1 oeuf;
• 25 grammes de beurre;
• une cuillère à soupe de farine;
• une cuillère à café de noix de muscade;
• sel poivre.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée, hacher finement. Faire revenir une plus petite partie du beurre, d'abord l'oignon, puis les morceaux de champignons. Mélangez le reste du beurre avec la farine à feu doux, versez progressivement le lait en remuant, portez à épaississement. Ajouter le poivre, le sel, la muscade, l'oeuf. Mélanger la sauce avec le poulet, l'oignon et les champignons, mettre la masse dans des moules à portions. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 15 minutes dans un four à 180 degrés.

Ratatouille

Ingrédients:

• kilogramme de tomates;
• 300 grammes d'aubergine;
• 300 grammes de courgettes;
• une paire d'ampoules;
• 3 gousses d'ail;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes de Provence.

Hachez finement l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec du beurre. Verser de l'eau bouillante sur la moitié des tomates, peler, hacher la pulpe et l'ajouter à l'oignon. Laisser mijoter 10-15 minutes, saler et poivrer. Coupez le reste des tomates, des aubergines et des courgettes en tranches. Mettre dans le formulaire sauce tomate, des cercles de légumes se superposent dessus. Mélanger l'huile d'olive avec l'ail haché et herbes provençales. Versez ce mélange sur la ratatouille et enfournez pour 1-2 heures à 180 degrés sous du papier d'aluminium ou un couvercle.

Tartiflet

Ingrédients:

• un demi-kilo de pommes de terre;
• 200 grammes de bacon;
• Gros oignon;
• 150 grammes de fromage;
• 100 millilitres de vin blanc;
• le beurre;
• poivre, sel.

Trancher finement les pommes de terre, laisser mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes avec du sel et du poivre. Bacon coupé et frit, sec. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, verser le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Râpe le fromage. Graisser un plat allant au four avec du beurre, superposer les pommes de terre, les oignons, le bacon et le fromage, répéter. Cuire 25 minutes à 190.

parfait à la banane

Ingrédients:

• 2 bananes;
• 300 millilitres de crème;
• 3 jaunes d'œufs;
• 150 grammes de fromage cottage;
• 30 grammes de chocolat;
• le zeste d'1 petite orange ;
• 50 grammes de sucre.

cuisiner sirop épaisà partir de épluchure d'orange, sucre et eau. Battre les jaunes, ajouter le sirop, les bananes en purée avec du fromage cottage et de la crème. Séparer une partie du mélange et combiner avec le chocolat fondu. Tapisser un moule à congélateur de film alimentaire, verser délicatement la crème et masse de chocolat de sorte qu'ils ne sont que légèrement mélangés. Conserver au congélateur plusieurs heures, comme une glace. Saupoudrer de chocolat râpé avant de servir.

Japonais

Les recettes suivantes sont populaires :

Sunomono

Ingrédients:

• 2 gros concombres;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 20 grammes d'algues wakame sèches;
• sésame;
• gingembre frais moulu sec ou râpé.

Préparez la vinaigrette avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le gingembre. Trancher très finement les concombres. Faire tremper le wakame, mélanger avec les concombres et ajouter la vinaigrette. Saupoudrer la salade de graines de sésame frites dans une poêle sèche.

Saumon teriyaki

Ingrédients:

• 2 filets de saumon;
• sauce teriyaki.

Faire mariner le filet dans la sauce teriyaki pendant 1 à 2 heures. Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire à four très chaud pendant 10 minutes en badigeonnant avec le reste de la marinade. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Oyakodon

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• un demi-verre de riz;
• 300 grammes de filet de poulet;
• ampoule;
• 100 millilitres de sauce soja;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• oignon vert.

Verser la sauce soja dans la poêle et faire chauffer. Faites-y fondre le sucre et ajoutez les rondelles d'oignon, puis le filet haché grossièrement. Dans un bol, battre les œufs et après 6-7 minutes verser uniformément dans la sauce au poulet. Cuire l'omelette à couvert quelques minutes. Tasser le riz bouilli dans un bol profond, mettre l'omelette dessus. Saupoudrer d'herbes hachées.

Soba aux champignons

Ingrédients:

• 500 grammes de nouilles soba au sarrasin;
• 300 grammes de champignons shiitake ou champignons;
• gousse d'ail;
• piment;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja;
• jus de citron;
• 30 grammes d'oignons verts;
• huile végétale;
• graines de sésame.

Faire bouillir les nouilles, égoutter le liquide, assaisonner avec de l'huile. Dans une poêle, faites chauffer l'huile avec le piment finement haché, faites revenir les champignons quelques minutes. Ajouter l'ail, l'oignon, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Cuire encore 3-4 minutes et mélanger avec les nouilles. Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Petits gâteaux au thé vert

Ingrédients:

• 120 grammes de farine;
• 2 oeufs;
• 100 grammes de yaourt;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à café de thé vert en poudre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• 45 grammes de beurre.

Battre l'œuf avec le beurre, ajouter le sucre, le yaourt, le miel. Mélanger la farine avec la levure chimique et le thé, combiner les mélanges secs et liquides en une masse homogène. Disposer la pâte dans des moules graissés, cuire à une température de 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Très délicieux barbecue au four - une recette testée à plusieurs reprises ! La viande est indiscernable de la viande grillée ! Les clients demandent toujours où j'ai fait frire le barbecue, car nous vivons dans un appartement)). La préparation est élémentaire et le kebab au four s'avère tendre, juteux, légèrement frit. Délicieux! Essayez-le ! Recommander!

Porc, oignon, vinaigre, sucre, jus de citron, épices, sel, poivre

Rouleaux de poulet français aux champignons et au fromage - excellent collation chaude pour toute table de fête.

Filet de poulet, champignons, fromage, huile de tournesol, lait, assaisonnement, mayonnaise, citron, huile végétale, sel, quatre-épices, laurier, curcuma

recette chic Pizza. En seulement une demi-heure, vous aurez deux pizzas. Le remplissage peut être n'importe lequel, selon votre goût. La seule condition est qu'il soit prêt. La pizza cuit si vite ! :)

Farine, lait, sel, sucre, levure sèche, huile végétale, poivron, saucisse, viande fumée, tomates, fromage à pâte dure, ketchup, mayonnaise

Délicieuse cocotte Avec viande hachée et champignons, décalés avec des feuilles de chou.

Champignons frais, beurre, assaisonnement, lait, farine, fromage ambré, oignons, carottes, fromage fumé, fromage à pâte dure, viande hachée, concentré de tomate, sauce tomate, huile végétale, sel...

Lavash est tout simplement un miracle de la cuisine. Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses avec ! Et surtout, rapidement, s'il y a un morceau de bouilli ou poulet frit. Je recommande un dîner rapide - du pain pita avec du poulet et des légumes.

Pita, cuisses de poulet, filet de poulet, chou blanc, carotte coréenne, carotte, mayonnaise, ketchup, beurre, sel, poivre

Elle est depuis longtemps reconnue par tous, recette « folklorique ». Les pâtes navales n'ont pas perdu de leur popularité au fil des ans. Une recette simple - les pâtes navales sont préparées à partir d'une quantité minimale de produits, n'importe quelle viande (ou viande hachée mixte) peut être utilisée. De plus, c'est copieux et très délicieuse recette. Les pâtes navales peuvent rassembler toute une armée de ses fans.

Pâtes, viande, margarine, oignon, bouillon, sel, poivre, herbes

Que cuisinent les grands-mères pour le dîner de leurs petits-enfants ? C'est vrai, toutes sortes de friandises. Et qu'est-ce que les grands-mères tatares préparent pour le dîner de leurs petits-enfants, et même s'il fait froid devant la fenêtre? Bien sûr, Azu en Tatar !

Bœuf, agneau, pommes de terre, oignons, concombres marinés, tomates, tomates en conserve dans leur jus, pâte de tomate, beurre fondu, bouillon de viande...

Vous avez déjà des invités inattendus ? Eh bien, laissez-les partir, nous sommes toujours ravis d'avoir des invités :) Salade de crabe aux croûtons "Instant". En haut! Et déjà sur la table !

Bâtonnets de crabe, croûtons, maïs en conserve, chou de Pékin, fromage à pâte dure, mayonnaise, ail, sel, poivre noir moulu

Je cuisine souvent de la viande à la française avec des champignons pour les fêtes. Son avantage est qu'il ne nécessite aucun plat d'accompagnement. Facile à préparer et à sélectionner des ingrédients, mais très savoureux.

Porc, boeuf, champignons, tomates, poivron, oignon, fromage, ail, mayonnaise, sel, poivre, beurre, herbes

Le poulet vient toujours à mon secours. Vite préparé, mais délicieux comme, mmm ! Je vous présente une recette de boeuf stroganoff à partir de poitrine de poulet, je pense que vous l'aimerez. AVEC Beau design ira comme plat chaud sur Nouvel An 2016.

Filet de poulet, oignon, farine, crème, jus de tomate, moutarde, sel, poivre, huile végétale

Je veux montrer comment je cuisine le chakhokhbili. Et ma recette est une fusion de recettes d'au moins trois habitants différents de la région du Caucase du Nord - ma mère, la mère de mon père et un géorgien touapse qui cuisinait du chakhokhbili si épicé que le plomb fondu semblait de l'eau froide par rapport à lui.

Poulet, oignon, tomates, poivron rouge, poivron rouge, poivron, graines de coriandre, cumin, coriandre, sel

Pommes de terre à la française cuites au four avec de la viande et des oignons. Une recette très simple, mais les pommes de terre françaises sont toujours très savoureuses et appétissantes. Oui, et ça a l'air tout à fait - pourquoi pas des plats chauds pour le Nouvel An 2016 ?

Pommes de terre, beurre, porc, oignon, mayonnaise, fromage à pâte dure, sel, poivre

Salade instantanée ! Au moment où les invités inattendus enlèvent leurs manteaux et s'assoient à table, vous aurez déjà un délicieux collation copieuse. Et si les invités ne sont pas venus, préparez-vous une salade de sprats ;)

Sprats en conserve, maïs en conserve, haricots en conserve, fromage à pâte dure, ail, croûtons, herbes, mayonnaise

La cuisson des pommes de terre au four avec des légumes est facile et simple. Mettez tous les légumes dans une manche avec des épices et ... laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, car vous n'avez pas besoin de vous tenir au-dessus de la casserole et de mélanger. Tu peux juste t'occuper de tes affaires.

Pommes de terre, carottes, tomates, champignons, oignons, ail, huile végétale, sel, épices

Vous pouvez rapidement cuisiner une tarte au chou selon cette recette sans levure et, croyez-moi, elle sera très savoureuse ! Faire de la pâte à levure demande du temps et de l'habileté, et même un cuisinier novice peut faire une tarte sans levure.

Oeufs, kéfir, farine, soda, sel, chou, oignon, huile végétale, sel, poivre, oeufs, oeufs, mayonnaise, fromage

Tant pis, j'ai trouvé celles-ci sur Internet, soit des tartes feuilletées à la viande hachée, soit des boulettes de viande hachée en pâte... Mais délicieuses ! peu importe comment vous l'appelez)