La cuisson aux pommes remplit la maison d'un arôme de confort et de paix, et l'ajout de fromage cottage rendra la tarte copieuse à la maison, avec une pulpe tendre. La tarte aux pommes avec du fromage cottage peut être faite à partir de produits simples qui sont toujours à portée de main.
Vous pouvez ajuster la quantité de fromage cottage, de pommes et de sucre à votre goût. La cuisson est préparée rapidement, en quelques minutes, ne nécessite pas de produits exotiques, de mélangeurs sophistiqués et s'avère toujours très savoureuse et tendre.
Tu auras besoin de:
- fromage cottage pâteux - 100 grammes,
- crème sure - 2 cuillères à soupe,
- sucre - 150 grammes,
- sucre vanillé - 1 pièce,
- oeufs - 2 pièces,
- pommes - 1 - 2 pièces,
- levure chimique - 1,5 cuillères à café,
- farine - 1 tasse,
- sel - une pincée
- huile végétale pour graisser le moule.
Comment faire une tarte aux pommes rapide avec du fromage cottage
Moudre le sucre, le fromage cottage et la crème sure jusqu'à ce que le gruau se forme.
Placez les œufs dans un bol séparé. Ajouter le sel, le sucre vanillé, la levure chimique. Fouetter le mélange. Il est facilement fouetté en mousse avec une fourchette ordinaire.
Introduire le mélange d'œufs dans la masse de caillé. Mélanger délicatement.
Versez la farine tamisée.
Pétrir la pâte. Cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
Laver les pommes, essuyer. Coupez chaque fruit en 4 morceaux, retirez le milieu. Couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Graisser le moule avec de l'huile.
Étalez la moitié de la pâte et égalisez avec une spatule en silicone.
Étalez les pommes tranchées sur le dessus de la pâte en une seule couche.
Déposez le reste de pâte dessus. Aplatir et envoyer au four à 190 degrés.
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prêt à vérifier avec une allumette à l'endroit le plus épais (il doit être sec).
Refroidissez le gâteau sous la forme (il va s'installer un peu). Retirer délicatement du moule et transférer dans un plat de service. Saupoudrez de sucre en poudre ou de cannelle selon votre goût.
La tarte aux pommes avec du fromage cottage s'est avérée poreuse, tendre, équilibrée en douceur, avec un arôme brillant de pommes, avec un arrière-goût de caillé. Compléter le plat avec une boule de glace ou verser dessus sirop de baies optionnel. Accompagner cette pâtisserie d'un thé au lait frais ou d'une compote.
Le gâteau ne rassis pas longtemps et conserve son goût.
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre. Bien battre la masse avec un fouet.Ajouter doux Beurre et émiettez le fromage blanc, mélangez la pâte.
Tamiser la farine avec la levure chimique dans la pâte, mélanger avec une cuillère.
Ajouter les fruits confits à la pâte. J'ai pris 70 grammes d'ananas confits et 30 grammes de canneberges séchées. Bien mélanger la pâte, elle se transformera en crème sure épaisse.
Couvrir le formulaire d'un diamètre de 22-24 cm avec du papier sulfurisé et y mettre la pâte.
Coupez la pomme en 4 parties et découpez le cœur, puis coupez-la en fines tranches. J'avais une grosse pomme, une suffisait. Disposer les tranches de pomme sur le dessus de la tarte en cercle. Remplissez également le milieu.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire une tarte avec du fromage cottage et des pommes pendant 45 à 50 minutes (la préparation peut être vérifiée avec un bâton en bois - lors de la cuisson, elle doit rester sèche). Concentrez-vous sur votre four. 
Saupoudrez ensuite le gâteau refroidi de sucre en poudre et coupez-le en morceaux.
La structure de ce la tarte la plus délicieuse avec du fromage cottage et des pommes, cuit au four - génial !
17 recettes de tarte aux pommes pour tous les goûts
1h30
230 kcal
5/5 (1)
Toute femme au foyer peut nommer immédiatement plusieurs recettes pour une excellente tartes aux pommes, délicieux et parfumé. Cependant, il me semble que notre recette de famille la tarte au fromage cottage aux pommes se distingue parmi les classiques. C'est incroyablement facile à faire et ne nécessite pas d'ingrédients coûteux. De plus, ce plat peut être préparé le plus rapidement possible lorsque des invités apparaissent soudainement, et vous n'avez tout simplement rien pour les traiter. Je propose de considérer deux options ensemble super recette tarte aux pommesà partir de photo étape par étape – dans une mijoteuse et un four.
Une recette simple pour faire une tarte au fromage cottage et aux pommes au four
ustensiles de cuisine
- Forme ou plaque de cuisson mesurant 22x32 cm.
- Tamis pour tamiser la farine.
- Récipient profond pour pétrir la pâte.
- Grande râpe pour râper le beurre.
- Une épingle ou un bâton chinois spécial pour enlever les graines des baies.
- Couteau tranchant pour couper les aliments.
- Rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte.
- Papier cuisson pour la cuisson.
- Un plat rectangulaire plat pour servir le produit sur la table.
Nous avons besoin d'ingrédients
| Pour la préparation de la pâte | |
| Farine de blé | 300 grammes |
| Cottage cheese | 300 grammes |
| beurre glacé | 230g |
| Oeuf | 1 PC. |
| Sucre en poudre | 70g |
| sel | 5g |
| extrait de vanille | 5g |
| pâte à lever | 11 grammes |
| Pour préparer la garniture | |
| pommes de taille moyenne | 6 pièces |
| grosse cerise | 12 pièces |
| Canelle | 5-10g |
| Sucre en poudre | 20-30g |
| Ingrédients supplémentaires | |
| jus de citron ou de lime | 10ml |
| Farine de blé | 20-30g |
| huile végétale | 5-10 ml |
| jaune de poulet | 1 PC. |
| Pour décorer le gâteau | |
| sucre en poudre | 20-30g |
| cerises | 9 pièces. |
| menthe | 9 pièces. |
Instruction étape par étape
Cuisson de la pâte
- Tamiser la farine et la levure chimique dans un bol profond.
- Ensuite, versez-y du sel et du sucre cristallisé, mélangez bien le tout.
- Râpez le beurre congelé sur une râpe grossière, mettez-le là aussi.
- Frotter le beurre avec la farine avec les mains jusqu'à obtenir une mie homogène.
- Ajoutez du fromage cottage à la masse obtenue et frottez à nouveau le tout avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol séparé, cassez l'œuf, versez l'extrait de vanille et secouez un peu le mélange.
- Faire un petit trou au centre du mélange de caillé et y verser le mélange d'œufs.
- Pétrissez doucement la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir un morceau entier. Ne soyez pas trop zélé, cette pâte ne demande pas un long pétrissage.
- La pâte doit être souple mais ne pas coller aux mains. Si ça colle encore, ajoutez un peu de farine.
- Divisez maintenant la pâte en deux parts égales. De chaque morceau, nous formons un gâteau, que nous emballons dans un sac en plastique. Ensuite, nous envoyons la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Cuisiner la farce
Assemblage de la tarte
L'étape finale
décorer la tarte
Recette vidéo pour faire une tarte aux pommes avec du fromage cottage au four
Pour ceux qui aiment percevoir l'information visuellement, je propose une vidéo avec instructions étape par étape la recette ci-dessus. Bien sûr, il vous faudra bricoler un peu pour la préparer, mais il n'y a rien de plus délicieux qu'une tarte faite des plus délicates pâte à caillé et une superbe combinaison de fruits parfumés dans la garniture.
Recette pour faire une tarte au fromage cottage et aux pommes dans une mijoteuse
- Temps de cuisson: pour pétrir la pâte 10-15 minutes, pour cuire le produit 1 heure.
- Portions : pour 8-10 personnes.
ustensiles de cuisine
- Deux récipients profonds pour pétrir la pâte et la farce.
- Fouet pour mélanger les ingrédients.
- Un plat plat pour servir la tarte sur la table.
Nous aurons besoin
| Pour la préparation de la pâte | |
| Farine de blé | 100g |
| Cottage cheese | 360g |
| huile végétale | 20g |
| Oeuf | 2 pièces. |
| Sucre en poudre | 100g |
| vanilline | 5g |
| pâte à lever | 7-11 grammes |
| Pour préparer la garniture | |
| crème aigre | 200g |
| Oeuf | 3 pièces. |
| Sucre en poudre | 80g |
| vanilline | 5g |
| Pour préparer la garniture | |
| pommes | 2-3 pièces. |
| Pour décorer le gâteau | |
| sucre en poudre | 20-30g |
Instruction étape par étape
Cuisson de la pâte
Cuisiner la farce
Assemblage de la tarte
L'étape finale
décorer la tarte
Recette vidéo pour faire une tarte aux pommes rapide dans une mijoteuse
Cette vidéo plaira vraiment aux hôtesses paresseuses et novices, cette vidéo répond en détail à la question de savoir comment cuisiner pâte à caillé pour la tarte aux pommes et ne pas rester trop longtemps dans la cuisine. Profitez de regarder!
- Lors du pétrissage de la pâte, vous aurez peut-être besoin de plus de farine que celle indiquée dans la recette - sa quantité dépend de la teneur en matières grasses du fromage cottage que vous avez choisi.
- Il est conseillé de tamiser la farine avant de l'utiliser pour faire de la pâte.
Autres options de cuisson et de remplissage possibles
Les pommes ont toujours été, sont et seront la garniture la plus populaire pour les tartes. De plus, ces mêmes tartes peuvent être réalisées à base de tout type de pâte. Délicieux, modérément juteux, savoureux pâtisserie aux pommes peut vous rendre heureux, vous et votre famille toute l'année, alors n'hésitez pas à apprendre de nouvelles recettes pour de telles tartes.
- Préparez les plus hypocaloriques, tendres et aérés.
- - Ça sent la maternelle et l'école. Cette célèbre pâtisserie russe est toujours populaire. La pâte pour lui est préparée plus longtemps, mais le résultat en vaut la peine.
- Il n'y a rien de plus facile que de cuisiner. Ce produit est vraiment délicieux. L'essentiel dans la recette est de prendre au sérieux le choix de la farine et du beurre.
- Les plus parfumés plairont à ceux qui ne veulent pas se lancer dans une cuisson trop longue. Malgré la simplicité de la recette, les pâtisseries sont très savoureuses.
- - la pâtisserie la plus populaire en Amérique du Nord. Une telle délicatesse ne laissera pas indifférent même ceux qui n'aiment pas les pommes et les tartes.
Sur cette note positive, nous terminerons notre conversation. Si vous avez des questions ou des suggestions pour améliorer la recette, écrivez-les dans les commentaires et je discuterai certainement avec vous. De plus, si quelqu'un a envie de montrer son délicieuse tarte, même avec un remplissage différent - s'il vous plaît partagez vos connaissances avec moi, je vous en serai très reconnaissant. Bon appétit et encore des victoires culinaires !
Une excellente option pour cuisiner avec du fromage cottage - gâteau en vrac avec du fromage cottage et des pommes. La garniture est disposée en couches, la pâte n'a pas besoin d'être pétrie, levée et façonnée, car des copeaux de sable ordinaires sont en cours de préparation. Grâce à jus de pomme la mie se transforme en gâteaux moelleux et moelleux et le fromage cottage en soufflé doux. Des arômes de pommes, de vanille et de cannelle feront tourner les têtes même pour ceux qui sont au régime.
Ingrédients
- Pour essai :
- 250 g de farine de blé
- 180 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café levure chimique
- Pour la garniture aux pommes :
- 4 grosses pommes aigre-douce
- 1 cuillère à café Canelle
- Pour le remplissage de caillé :
- 350 g de fromage blanc
- 70 g de sucre
- 1 œuf de poule
- vanilline
Temps de cuisson : 20 minutes + 90 minutes pour lever la pâte + 25-30 minutes pour la cuisson. Sortie : 40 pièces.
Cuisine
Vous avez besoin de beaucoup de pommes, c'est le principal secret de délicieux tarte aux pommes. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage cottage - acheté en magasin, fait maison, grâce au traitement, il sera doux et juteux.
Cuire d'abord remplissage de caillé. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, le sucre, l'œuf et la vanille dans un bol profond ou dans un bol combiné. Si le fromage cottage est doux et pâteux, il suffit de bien mélanger la garniture avec une cuillère. Si le fromage est granuleux et sec, écrasez la masse avec un mixeur plongeant ou mélangez en une masse homogène.
Pour pâte brisée mélanger dans un bol profond tamisé farine de blé(prenez pour règle de tamiser la farine pour chaque feuilleté) et le sucre, ajoutez 2 cuillères à café de levure chimique. Beurre coupé en cubes. Mon beurre a un peu fondu sur la table de la cuisine, il est donc plus facilement frotté en miettes.
Broyer le beurre avec les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il forme une chapelure fine. Il est préférable de le faire à la main.
Libérez les pommes des pépins et râpez-les sur une râpe grossière. Si vous n'aimez pas la pelure de pomme en pâtisserie, vous pouvez aussi la pré-peler, mais je n'enlève pas la pelure - le gâteau est cuit longtemps et la masse de pomme devient pâteuse, la pelure ne se fait pas sentir.
Dans une forme détachable (j'ai une forme d'un diamètre de 21 cm) mettre ? une partie de la mie entière, répartissez avec vos mains sur toute la surface et appuyez un peu. Vous ne pouvez pas utiliser de parchemin et de beurre pour la lubrification, car pâte sablée ne collera pas au formulaire.
Tu le mets sur la pâte ? pommes, étaler sur le gâteau et saupoudrer de la moitié de la cannelle. Appuyez dessus ? une partie de la mie entière.
La couche suivante est le caillé. Étalez tout le fromage blanc sur le gâteau avec le dos d'une cuillère et écrasez à nouveau ? une partie des miettes de sable.
Cuire une tarte en vrac avec des pommes et du fromage cottage dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 45 à 50 minutes. Le dessus de la tarte brunira et l'arôme appétissant de la cuisson des pommes se répandra dans toute la cuisine.
Laissez la tarte aux pommes-caillé refroidir complètement dans le moule. Ceci est important, le remplissage doit se stabiliser et s'épaissir.
Servir notre juteux tarte parfumée au thé, au lait, au kéfir ou au café. Je suis sûr que vous allez adorer la facilité de préparation et le goût incroyable de cette pâtisserie au fromage blanc.
Toujours distingué par une structure délicate. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Mais pour nourrir ces petits gourmands, il faut parfois beaucoup d'efforts. La tarte "Tendresse" au fromage cottage et aux pommes sera certainement populaire. Cette délicatesse simple et en même temps exquise ne laissera pas indifférent même les gourmands les plus exigeants.
Délicat et parfumé
Pour préparer ce dessert incroyable, vous devez prendre trois œufs, 250 grammes de sucre, 750 grammes bon fromage blanc, un peu de soda éteint, de la vanille et 4 tasses de farine. Pour la garniture, vous aurez besoin d'un kilogramme de pommes coupées en petites tranches, d'un verre de raisins secs et d'un verre de pommes pelées. noix. La tarte "Tendresse" au fromage blanc et aux pommes est très facile à préparer. Mélanger les œufs avec le sucre, le fromage cottage, la vanille et le soda. Nous broyons le tout en une masse homogène et ajoutons de la farine. Diviser la pâte en deux moitiés et réserver.
Nous coupons les pommes en tranches de taille moyenne et les mélangeons avec des raisins secs et des noix hachées. Mettez la moitié de la pâte dans le moule et nivelez-le. Étalez ensuite la garniture et recouvrez-la de la seconde moitié de la pâte. Lubrifiez la tarte « Tendresse » avec du fromage cottage et des pommes sur le dessus Oeuf cru. Nous cuisons une friandise à une température de 200 degrés. Il sera prêt dans 40 à 50 minutes. Si la partie supérieure commence à brûler, vous pouvez recouvrir la tarte Tendresse de fromage cottage et de pommes avec du papier d'aluminium.
Simple et délicieux
Le fromage simple mais très cottage ne se fait pas sentir dans de telles pâtisseries, donc même ceux qui n'aiment pas ce produit sont heureux de le manger. Le nombre de pommes peut être modifié en fonction de vos propres préférences. Pour le test, vous aurez besoin de 250 grammes de fromage cottage, 200 grammes de beurre, un œuf, 300 grammes de farine (y compris saupoudrer), 4 grandes cuillères de sucre, une petite cuillère de levure chimique, une demi-cuillère à café bicarbonate de soude, vanille et trois cuillères à soupe d'huile végétale. Pour la garniture, prenez 4 grosses pommes, de la cannelle et 5 grosses cuillères de sucre.
Faites fondre le beurre et ajoutez-y la vanille, le sucre et le fromage cottage. Fouetter tous les ingrédients avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite de l'huile végétale et un œuf. La pâte est mousseuse. Après cela, ajoutez du soda, puis de la farine tamisée avec de la levure chimique. Doit être doux pâte élastique, que nous enveloppons dans un film et laissons reposer 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture. Retirez le cœur des pommes et coupez-les en tranches. Pour les cuire, rendez-les minces. Nous étalons la pâte en une couche rectangulaire et coupons ses côtés en bandes obliques d'environ 1,5 cm de large. Mettez les pommes au milieu de la pâte et saupoudrez-les de sucre mélangé à de la cannelle. Nous recouvrons le remplissage de bandes latérales en les posant sous la forme d'une tresse. Nous chauffons le four à 200 degrés et cuisons la tarte Tendresse avec du fromage cottage et des pommes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Remplissage très doux
Cette recette est délicieuse et farce juteuse. Pour préparer la pâte, vous devez prendre deux verres de farine, un demi-verre de sucre, de la levure chimique et 110 grammes de margarine. Pour la garniture, vous aurez besoin de 500 grammes de fromage cottage, 4 œufs, 200 grammes de sucre, deux grandes cuillères de semoule, 4 pommes de taille moyenne et un sachet de sucre vanillé. Préparer la pâte pour une tarte au fromage cottage et aux pommes "Tenderness" est très simple. Farine mélangée à de la levure chimique et du sucre, frotter avec de la margarine. Il s'avère une petite miette, qui sera le test. Mélangez maintenant le fromage cottage, la semoule, les œufs, le sucre, la crème sure et la vanille.
Frottez les pommes sur une râpe et ajoutez à cette masse. Le mélange doit être bien mélangé. Nous recouvrons le formulaire de parchemin et y mettons la moitié de la pâte. Ensuite, nous le remplissons de farce. Toutes les couches sont uniformément réparties. D'en haut, nous recouvrons la tarte «Tenderness» avec du fromage cottage et des pommes, dont la photo est digne du meilleur magazine culinaire, la mie restante. Cuire au four environ 35-40 minutes. La température est réglée à moins de 200 degrés.
La recette la plus simple
Si besoin recette facile dessert, voici une option. Prenez 200 grammes de fromage cottage, 100 grammes de beurre (doux), 3 œufs, un verre de sucre, un verre de farine, une petite cuillerée de soda (trempé dans du vinaigre) et 4 pommes moyennes. Mélanger le beurre avec le fromage cottage jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les œufs, le soda et le sucre. Nous avons tout battu avec un mélangeur. Après cela, versez la farine, qu'il est préférable de passer au tamis.
Battre ensuite à nouveau la pâte au batteur. Pelez et épépinez les pommes et ajoutez-les à la pâte. Bien mélanger le tout et verser dans le formulaire préparé, que nous recouvrons de parchemin. On fait cuire au four à 180 degrés jusqu'à obtenir une belle croûte. Avant de servir, la tarte «Tendresse» au fromage cottage et aux pommes, dont la recette avec une photo sera un indice pour toute femme au foyer, saupoudrer de sucre en poudre.
Caillé dans la garniture
Le fromage cottage peut être ajouté non seulement à la pâte, mais également à la garniture. Pour préparer la pâte selon la recette suivante, vous aurez besoin d'un verre de farine, de 80 grammes de beurre mou, d'un jaune, d'une cuillère et demie de lait et des trois quarts d'un verre de sucre. Pour la garniture, prenez trois pommes, 500 grammes de fromage cottage, 150 grammes de crème sure, 100 grammes de sucre, trois œufs, 40 grammes d'amidon et 4 grandes cuillères de jus de citron. On commence par un test. Battre le jaune avec le sucre et ajouter le beurre, le lait et la farine. Vous devriez obtenir une pâte élastique, que nous enveloppons dans un film et mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, nous déroulons la couche, la mettons dans un moule et cuisons à une température de 200 degrés. Après 10-15 minutes, le gâteau sera prêt.
Pendant ce temps, pelez et épépinez les pommes et coupez-les en fines tranches. Mélangez-les ensuite avec du jus de citron (2 cuillères à soupe). Battre les jaunes avec le sucre, le fromage cottage, la crème sure et l'amidon. Ajouter le jus de citron restant à ce mélange. Séparément, battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Mélangez ensuite la masse protéique avec le jaune. Sur le gâteau finiétalez les deux tiers des pommes et versez, puis mettez les pommes restantes. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. Il s'avère un dessert délicat, savoureux et inhabituel.
Conclusion
Chacun de ces plats peut devenir une décoration de table. Toutes les recettes sont bonnes et faciles à préparer. Tant lors des dîners de famille que lors des table de vacances la tarte « Tendresse » au fromage blanc et aux pommes prendra toute sa place. Recette étape par étape avec une photo aidera à préparer ce dessert correctement. Faites plaisir à vos proches avec de délicieux chefs-d'œuvre culinaires transformer un repas ordinaire en une petite fête.
