Publié: 18.06.2018
Posté par: julia123
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé
Les filles, j'ai envie de vous dire ma recette d'une salade très simple et pas chère que vous pouvez facilement cuisiner tous les jours, et qui plaira non seulement aux membres adultes de votre famille, mais aussi à la jeune génération. Ma fille, par exemple, n'aime pas beaucoup les radis - elle n'aime pas son goût amer et son "plumage de la langue" (ce qui signifie qu'elle cuit légèrement dans la bouche), mais dans une salade, ces propriétés du légume s'atténuent, lissent , et le radis se mange avec plaisir. Remarquablement, cette salade peut être qualifiée d'appétissante non seulement au sens généralement accepté, mais quelque part au sens médical - les légumes qui y sont utilisés ont une bonne propriété cholérétique et contribuent également à augmenter l'appétit. Assurez-vous donc de l'essayer! Pour que vous ne soyez pas confus pendant le processus de cuisson, vous verrez ci-dessous une recette détaillée et étape par étape avec une photo d'une salade de radis et de concombre et un œuf. Pour les chaudes journées d'été, cette salade est particulièrement bonne - elle a un goût très rafraîchissant et agréable !
Au lieu de la crème sure, vous pouvez l'utiliser comme vinaigrette.
Ingrédients:
- 300 grammes de radis,
- 100 grammes de concombre,
- 1 œuf de poule,
- 20 grammes d'oignon (vert),
- 20 grammes d'aneth,
- 1-2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
- au goût - sel et poivre.
Recette étape par étape avec photographie :
Allumez le feu, versez de l'eau dans une petite casserole et mettez-la à bouillir. Quand il bout, mettez l'œuf pendant 5 à 7 minutes, pour qu'il soit dur.
Nous trions et lavons très soigneusement tous les légumes.
Coupez les racines et les têtes des radis.
Les concombres peuvent être amers, ce qui ruine complètement toute la salade. Par conséquent, nous faisons une petite coupe, s'il y a de l'amertume, nous coupons cette partie. Si les concombres sont vieux, avec une peau épaisse, ils peuvent être complètement pelés. Nous les avons coupés.
Nous avons coupé les verts.
Couper le radis en rondelles sur une planche à découper. Si vous préparez une salade en partant du principe qu'elle sera consommée immédiatement et qu'elle ne restera pas pendant une heure ou deux, vous pouvez la couper en petites tranches, auquel cas vous ne pouvez pas avoir peur que les légumes laissent le jus et la salade prendra un aspect désordonné. 
Nous nettoyons l'œuf fini et refroidi de la coquille et le coupons également. 
Tous les ingrédients de cette salade doivent avoir approximativement la même taille de coupe, de sorte que le plat aura l'air beaucoup plus appétissant et esthétique.
Nous mettons tous les produits dans un saladier ou un bol, ajoutons de la crème sure, du sel, du poivre au goût. Bien mélanger le tout et servir. 
Bon déjeuner et bon appétit !
Au printemps et au début de l'été, la salade de radis et de concombre est particulièrement appréciée. Ce plat est préparé dans presque tous les foyers. J'adore ces salades pour leur qualités gustatives, rapidité de préparation et, en règle générale, exécution peu coûteuse. Après tout, le printemps et l'été ne sont que le moment de la maturation des concombres et des radis dans nos plates-bandes. Bien que ces derniers temps, les salades printanières puissent être cuites presque toute l'année. Il n'est pas étonnant depuis longtemps que des légumes frais apparaissent dans les rayons des supermarchés. Mais la salade la plus savoureuse est obtenue juste en saison à partir de concombres et de radis cultivés sur leur propre parcelle. Un tel plat vous remontera non seulement le moral, mais vous donnera un regain d'énergie pour toute la journée. Vous pouvez les cuisiner ou juste pour l'occasion.
Il s'agit d'une salade de radis et de concombre très simple qui aura fière allure sur votre table. Nous le cuisinerons à l'aide d'un anneau culinaire, sous cette forme, il aura l'air très présentable. Si vous cuisinez pour un dîner fait maison, vous pouvez simplement hacher tous les ingrédients, les mettre dans un saladier, ajouter une vinaigrette à base de mayonnaise et de crème, et tout mélanger.
Pour préparer la salade, prenez :
- 100 grammes de radis;
- Un concombre frais de taille moyenne ;
- Un couple d'œufs durs;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- feuilles d'aneth;
- Saler au goût.
Commençons à préparer la salade en préparant la vinaigrette. Mélanger la crème avec la mayonnaise dans n'importe quel bol pratique. La station-service est prête.
Puisqu'on va récolter cette salade sur un plat plat à l'aide d'un anneau, pour faciliter le graissage, vous pouvez mettre la vinaigrette dans un petit sachet alimentaire. Ensuite, coupez-lui un petit coin et nous obtenons un sac culinaire fait maison.
Nous posons l'anneau culinaire sur un plat plat. Commençons à cuisiner une salade de radis et de concombre.
Mon radis, coupé des deux côtés, enlevez les racines. Coupez le radis en petites lanières et disposez-le en première couche. Nous répartissons la moitié du radis haché sur tout le plan de l'anneau. Salez un peu. Sur le radis, nous appliquons une maille du pansement.
La couche suivante dispose les œufs coupés en petits cubes. Couvrir à nouveau d'un mélange de crème avec de la mayonnaise.
Nous lavons bien le concombre, en coupons le "cul" et le coupons en fines lanières. Ensuite, nous le mettons dans un anneau culinaire - c'est la prochaine couche de salade. Salez légèrement et faites une grille de vinaigrette.
Retirez délicatement l'anneau culinaire et la salade de radis et de concombre est prête à servir.
Simple salade légère ik est la solution parfaite pour un délicieux déjeuner ou dîner fait maison.
Pour cuisiner, prenez :
- Une demi-fourchette de jeune chou ;
- Deux petits concombres ;
- 100 grammes de radis;
- Un petit bouquet d'aneth vert.
Pour faire le plein, prenez :
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- Poivre noir moulu;
- une cuillère à café de sucre;
- Graine de sésame.
Hachez finement le chou, transférez-le dans un saladier. Ajouter le sucre et pétrir un peu le chou avec les mains pour qu'il fasse monter le jus.
Nous lavons les concombres, coupons les pointes et les coupons en fines lanières. Ajouter au saladier.
Les radis sont également coupés en fines lanières, envoyés dans un saladier.
Hacher finement les feuilles d'aneth, ajouter au reste des ingrédients.
L'étape suivante consiste à préparer la vinaigrette. Versez l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, quelques graines de sésame dans un récipient adapté et mélangez le tout.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette, poivrer au goût, mélanger. Le sel n'est pas ajouté à la salade, car il est contenu dans sauce soja. Mais à qui la salade de chou, radis et concombre ne semble pas assez salée, vous pouvez la saler. La salade est prête. Bon appétit!
Une salade nutritive pour vous et vos proches, essayez-la très savoureuse.
Pour la salade, prenez :
- 2 petits concombres;
- 6-7 radis ;
- 10 œufs de caille bouillis;
- 70 grammes de crème sure, 10% de matières grasses;
- 1 cuillère à café de moutarde de table;
- Poivre et sel au goût;
- Un petit bouquet d'oignons verts.
La préparation de cette salade est très simple. Mes concombres et mes radis. Ensuite, coupez-les en cercles fins, coupés aussi fins que possible. Transvaser dans un saladier ou un bol adapté.
Oeufs de caille coupés en deux moitiés, envoyer aux légumes.
Préparez la vinaigrette dans un bol séparé. Mélanger la crème sure, la moutarde et haché oignon vert. Saler, poivrer au goût.
Ajouter la vinaigrette, mélanger et le tour est joué. Tout est très simple, et surtout savoureux et nutritif.
Pour cuisiner, prenez :
- 3 pommes de terre de taille moyenne;
- 2 concombres frais;
- 8-10 radis ;
- 70 grammes de feuilles de laitue;
- Oignons verts - 3-4 plumes;
- aneth frais;
- Sel et poivre au goût;
- 3 cuillères à soupe huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de moutarde française;
- 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- Une cuillère à soupe de miel.
Nous cuisinons les pommes de terre dans un "uniforme", frais et propre. Couper les pommes de terre en petites tranches fines. Nous les envoyons au saladier.
Coupez le radis en fins cercles, vous pouvez toujours les couper en deux. Nous envoyons aux pommes de terre.
Mes concombres, épluchez et coupez en demi-anneaux. Nous les ajoutons à la salade.
Hacher finement l'oignon vert et l'aneth frais. Nous plaçons les légumes verts dans un saladier avec le reste des ingrédients.
Hachez finement les feuilles de laitue avec vos mains, ajoutez-les à la salade et mélangez bien le tout.
Préparez la vinaigrette pour la salade printanière. Versez l'huile d'olive dans un bol séparé. Ajouter le jus de citron, la moutarde française et le miel. On mélange bien tout. La station-service est prête.
Salade un peu de poivre, ajouter une pincée de sel. Remplir de garniture en mélangeant bien le tout. Laissez infuser la salade pendant 10 à 15 minutes. salade printanière avec radis et concombre est prêt, vous pouvez essayer de ravir votre famille.
Le point culminant de ce plat est le céleri, il rafraîchit la salade, il est peu calorique et a beaucoup de choses utiles.
Pour la salade, prenez :
- Concombres frais 2-3 pièces;
- Radis - 300 grammes;
- Céleri - 2 tiges;
- Oignons verts - au goût;
- Feuilles d'aneth - au goût;
- Sel au goût
- Mayonnaise.
Nous lavons tous les légumes et les herbes sous l'eau courante et les laissons sécher.
Nous nettoyons les concombres et les coupons en petits morceaux sous forme de demi-anneaux. Nous avons également coupé des radis.
Hacher finement le céleri, l'oignon vert et l'aneth. Ajouter tous les ingrédients dans le saladier, mélanger, saler et assaisonner avec la mayonnaise. Une simple salade légère est prête.
Juste une merveilleuse salade savoureuse et rafraîchissante avec de la crème sure.
Pour le préparer, prenez :
- Un concombre frais;
- Une petite carotte;
- 100 grammes de radis;
- 3 plumes d'oignon vert;
- une cuillère à soupe de menthe fraîche;
- Un demi-bouquet d'aneth;
- Quelques cuillères à soupe de crème sure;
- Saler, poivrer au goût.
Lavez bien les légumes et les herbes sous l'eau courante.
Pelez et râpez les carottes Carottes coréennes. Si ce n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser la râpe grossière habituelle.
Couper le radis et le concombre en petites lanières.
Hacher finement les feuilles de menthe, l'aneth et l'oignon vert.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou un bol profond. Saler et poivrer selon votre goût. Habillez la salade avec de la crème sure, mélangez.
Le plat est prêt à servir.
Nous vous invitons à cuisiner aujourd'hui une merveilleuse salade vitaminée de radis frais et de concombres. Ce plat est très simple et facile à réaliser. Cette salade est un excellent ajout à tout poisson ou Plat de viande, ou ce sera juste un bon apéritif pour le barbecue, frit dans la nature. Le radis se marie bien avec de nombreux légumes et produits laitiers fermentés-, fromage cottage et crème sure.
Salade de chou, radis et concombre
Ingrédients:
- chou blanc - 400 g;
- radis frais - 300 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- épices;
- verts - facultatif.
Cuisson
Nous enlevons les mauvaises feuilles supérieures du chou, le hachons finement, le pétrissons soigneusement avec nos mains pour qu'il devienne plus doux et lance un peu de jus. Nous lavons le radis, l'essuyons avec une serviette et le coupons en fines demi-anneaux. Rincer les verts, secouer et hacher finement. Maintenant, nous mélangeons tous les composants de notre salade dans un bol profond, ajoutons du sel au goût et assaisonnons le tout avec de l'huile végétale.
Salade de radis, concombre et oeuf
Ingrédients:
- radis - 10 pièces;
- concombres frais - 2 pièces;
- oeuf - 2 pièces;
- oignons verts - 0,5 grappes;
- crème sure - pour la vinaigrette;
- épices.
Cuisson
Oeufs durs à l'avance, versez eau froide et laisser refroidir. Rincez soigneusement le radis, retirez les racines et coupez-le en fines tranches. Les concombres sont également tranchés finement et ajoutés au radis. oeufs bouillis pelé et haché au couteau. Lavez l'aneth frais et les oignons verts avec de l'eau, séchez-les, hachez-les et ajoutez-les à la salade. Nous le remplissons de crème sure, ajoutons du sel à volonté et mélangeons bien.
Salade de radis au concombre
Ingrédients:
- radis - 200 g;
- concombre - 200 g;
- huile végétale;
- vinaigre - au goût;
- épices.
Cuisson
Nous lavons le radis, le séchons, le transformons et le coupons en fins cercles. Coupez la peau d'un concombre frais et coupez-le en lanières. Mon oignon, coupez tout ce qui est inutile et hachez-le finement. Ensuite, mélangez tous les légumes dans un bol profond, assaisonnez avec de l'huile végétale, saupoudrez de vinaigre, salez et mélangez bien.
Salade de radis, pommes de terre et concombre
Ingrédients:
- radis - 200 g;
- concombre frais - 1 pc .;
- pommes de terre - 1 pc .;
- en conserve petit pois- 100g;
- oignons verts;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- épices.
Cuisson
Laisser refroidir et peler les pommes de terre bouillies avec leur peau et les couper en petits cubes. Le concombre, le radis et la laitue sont transformés et finement hachés. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons des conserves, assaisonnons avec de la crème sure et de la mayonnaise, ajoutons du sel et du poivre au goût.
Salade de radis, concombre et maïs
Ingrédients:
- maïs en conserve - 150 g;
- radis - 150 g;
- concombre frais - 1 pc .;
- riz - 50 g;
- huile végétale;
- épices;
- oignons verts - 0,5 bouquet.
Cuisson
Nous transformons le radis frais et le coupons en petites tranches avec le concombre. Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons du riz bouilli, versons dessus avec de l'huile végétale, saupoudrons d'herbes hachées et mélangeons soigneusement.
Salade de radis et concombre
Ingrédients:
Cuisson
Ainsi, nous lavons le concombre frais, coupons la peau si nécessaire et coupons en lanières. Nous traitons le radis et le coupons en fins cercles. Nous lavons les verts, les séchons et les hachons finement. Maintenant, nous combinons les légumes, ajoutons de la crème sure, ajoutons un peu de jus de citron, jetons une pincée de poivre noir moulu et de sel. Bien mélanger la salade et servir immédiatement.
Les principaux ingrédients sont les légumes de printemps - radis et concombre. Bien sûr, pour vivre un goût printanier inoubliable, il vaut mieux acheter soit des légumes moulus, soit des légumes de serre, mais de "production" locale, car les légumes importés perdent fortement leur goût.
Comme vinaigrette pour cette salade, j'ai choisi plus option facile – huile végétale avec du vinaigre. Mais vous pouvez habiller la salade à votre guise: mayonnaise, crème sure, n'importe quelle sauce.
Les radis bien lavés et parés doivent être hachés pour la salade. Options de coupe - beaucoup. Il me semble très élégant de découper en cercles entiers. Et bien que beaucoup de gens pensent qu'il n'est pas pratique de manger une salade coupée de cette façon, je suis prêt à objecter. Si nous utilisons des légumes jeunes et petits pour la salade, les cercles se révéleront petits et nets, ce qui signifie que manger de la salade sera simple et agréable.
Couper le concombre frais de la même manière. Il suffit de noter que les tranches doivent être fines, les cercles de radis et de concombre doivent avoir approximativement la même épaisseur. C'est ainsi que vous pouvez équilibrer le goût sans donner la palme à un seul légume.
Si j'utilise des feuilles de laitue fraîches dans une salade, j'essaie d'éviter le mélange général du plat afin de ne pas endommager la texture délicate des légumes verts frais. Par conséquent, je procède comme suit.
Je lave les feuilles de laitue sous l'eau courante glacée, en retire activement des gouttes d'eau et les déchire avec mes mains dans les morceaux souhaités. Il est d'usage de déchirer les feuilles avec les mains, et non de les couper au couteau, pour éviter l'oxydation au contact du couteau avec la feuille de laitue. Je dispose immédiatement les feuilles préparées dans des saladiers.
Et puis quelques options pour préparer une salade. Le premier - je remplis immédiatement les feuilles de salade de vinaigrette et étale les légumes dessus. La seconde - dans un bol séparé, je mélange les légumes hachés avec la vinaigrette ( vinaigrette) puis étaler sur des feuilles de laitue par portions.
Le chemin que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles. Permettez-moi de dire qu'à mon avis, sauce mayonnaise alourdir déraisonnablement une salade de légumes légère. Par conséquent, je propose de mélanger quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre (je préfère utiliser Vinaigre de pomme, bon et balsamique, mais cela changera la couleur de la salade finie) et salez au goût. Si vous êtes un ardent adversaire du vinaigre, vous pouvez le rayer en toute sécurité de la liste et remplir l'acide manquant. jus de citron. Ajustez le goût de la salade à votre façon.
