Des plats pas chers mais savoureux pour un anniversaire. Comment mettre la table économiquement pour un anniversaire

J'aime la précision dans tout, alors Je fais toujours un menu d'anniversaire à l'avance. Même si les invités sont programmés presque pour demain, je vais quand même trouver du temps pour ça. Il est préférable de passer 10 minutes supplémentaires à rédiger une liste plutôt que d'aller deux fois au magasin à cause de quelque chose que vous avez accidentellement manqué.

Quelles sont les listes nécessaires ?

J'écris plusieurs listes à la fois :

1. une liste des plats et boissons qui seront sur la table ;
2. liste des ingrédients et achats;
3. une to-do list, c'est-à-dire une séquence d'actions pour ne rien oublier.

Exemple : organiser l'anniversaire d'un mari à la maison

Je vais vous montrer comment j'ai organisé ce processus pour l'anniversaire de mon mari.

Au départ, nous avons décidé de célébrer cette journée ensemble dans un restaurant, mais plus tard, mon mari a dit qu'il aimerait simplement s'asseoir avec des amis et boire de la bière ... et c'est à la maison ... demain. Cela vous arrive-t-il ? En 5 minutes, les hommes ont décidé que le restaurant était annulé, et vive le festin fait maison. Choc? Stress? Non, absolument.

Nous précisons le nombre d'invités : avec nous, nous avons eu 6 adultes et 2 enfants. Donc le menu je comptais sur ce nombre de personnes.

Si vous avez plus de temps, cela signifie plus de possibilités de tout planifier soigneusement et correctement, mais si vous ne l'avez pas, comme dans mon cas, arrêtez-vous quelques minutes et réfléchissez à ce que les gens qui viennent vous rendre visite aiment. Je sais que deux des invités ne mangent pas de foie, deux autres fruits de mer, etc., donc ces plats sur la table ne sont pas souhaitables. Il est probablement impossible de prendre en compte tous les goûts et préférences, mais ce que les invités ne mangent pas à coup sûr ne vaut pas la peine d'être cuisiné. Et inversement, si vous savez avec certitude que vos convives sont très friands de certains de vos plats, qu'ils le mangent toujours en premier, veillez à le cuisiner !

Je ne me soucie pas vraiment de la compatibilité des plats, je cuisine ce dont je suis sûr. Ce n'est pas parce que c'est une fête de la bière qu'il n'y aura pas de gâteau ou collation légère. Moins de conventions, sauf si vous devez rencontrer un ambassadeur.

Un exemple de menu d'anniversaire à la maison

Auparavant, mon menu ne tenait pas toujours sur une seule feuille. Trois salades, trois types de sandwichs, 3-4 entrées, etc. Naturellement, tout cela est resté après les vacances et a disparu. Pourquoi? Pour montrer à quel point je suis une bonne hôtesse ? C'est superflu, mes invités le savent déjà :)

Je ne vous appelle pas au minimalisme, je vous appelle à être objectif. Pensez-y, mangeriez-vous autant de plats lors d'une fête ? Si c'est le cas, vous n'avez pas besoin d'inventer quoi que ce soit d'autre et d'ajouter une autre salade supplémentaire.

Parce que J'ai peu de temps pour me préparer, j'ai choisi toutes les recettes simples et pas trop laborieuses :

Salades et apéritifs

• Salade avec poulet fumé(satisfaisant)
• Salade printanière (légère)
• Salade de tomates avec vinaigrette verte (au lieu de l'apéritif)
• Paniers aux champignons et au poulet

plus chaud

• Pommes de terre rustiques
• Ailes de poulet grillées
• Khachapuri fait maison

Dessert

• Gâteau au yaourt aux fraises

Breuvages

• Bière vin
• Jus, compote, thé, café

En outre:

• Adjika, moutarde, ketchup

Recettes:

Faire une liste de courses

Si je cuisine selon certaines recettes, alors je sélectionne toutes les recettes dont j'ai besoin sur la table : je les imprime, les sors des chemises, ou mets de côté des cahiers.

Pourquoi en ai-je besoin ? Je suis donc sûr qu'après avoir écrit tous les ingrédients, je ne manquerai de rien, mais je n'achèterai pas trop non plus. Souvent, en nous fiant à notre mémoire, nous nous tenons au comptoir du magasin et nous ne pouvons pas nous souvenir du nombre de grammes de poulet dont nous avons besoin pour une salade, ou s'il y a du fromage dans ce plat, alors nous prenons toujours plus que ce dont nous avons besoin, en toute sécurité.

JE SUIS faire une liste de courses en fonction des ingrédients des recettes dont j'ai besoin. Après avoir passé en revue tous les ingrédients, j'écris uniquement ce que je n'ai pas à la maison, en indiquant immédiatement combien de grammes, kilogrammes, etc. J'ai besoin de l'un ou de l'autre. Ma liste cette fois ressemblait à ceci:

Astuce : Prenez le temps de réécrire votre liste pour qu'elle corresponde aux rayons du magasin où vous vous rendez. Je connais exactement l'emplacement de mon supermarché préféré, donc je commence par les fruits et légumes, puis produits carnés, fromages et saucisses, etc. Ces quelques minutes supplémentaires vous feront gagner beaucoup de temps en magasin. vous ne vous précipiterez pas dans tout le magasin, mais vous ne le ferez qu'une seule fois calmement.

Et encore un point important. S'il y a des produits sur la liste dont vous avez besoin pour vous rendre dans un magasin ou un marché spécialisé, sortez-les séparément. Avec une liste aussi détaillée, vous pouvez envoyer votre mari au magasin et faire d'autres choses vous-même.

Je pense que vous avez remarqué que sur ma liste, les ailes de poulet et les pommes de terre sont surlignées en rouge. C'est parce que nous avons commandé qu'ils soient fabriqués dans un magasin spécialisé dans la bière qui a un énorme grill. S'il existe une possibilité de faciliter votre préparation et que vous êtes sûr de la qualité, assurez-vous de l'utiliser. La différence de prix avec les aliments crus n'est pas aussi grande qu'il n'y paraît.

Nous planifions une séquence d'actions

Important planifier une séquence d'actions de sorte qu'avant l'arrivée des invités, ne courez pas dans un tablier et une robe de chambre, coupant de la nourriture.

Tout ce qui peut être coupé dans le magasin doit y être coupé. Ayant un pain tranché et une saucisse tranchée pour les sandwichs sous la main, vous passez 5 minutes, pas 20.

J'ai dit que j'écrivais une liste d'actions, tout en indiquant ce que le mari peut faire, par exemple. Et n'oubliez pas d'inclure des choses comme le lavage des cheveux et les soins de beauté sur votre liste. Vous ne voulez pas vous en souvenir une demi-heure avant l'arrivée des invités.

Que pouvez-vous faire la veille

Si possible, faites une partie du travail préparatoire la veille : faites cuire la compote, faites cuire les couches de gâteau, faites bouillir les œufs et les légumes. Le matin, vous pouvez commencer à cuisiner directement, plutôt que de préparer les ingrédients et de les réfrigérer.

Je cuisinais la compote le soir pour la refroidir, cuisais un biscuit et faisais des croûtons pour la salade dans le four de refroidissement. Aussi bouilli filet de poulet et les œufs. Le soir, il vaut mieux nettoyer la maison, laver les salles de bain et essuyer la poussière. Demain, vous ne serez peut-être pas à l'heure.

Si je cuisinais les ailes à la maison, je les marinerais aussi le soir. J'ai l'habitude de faire mariner les ailes dans un mélange huile végétale, sauce soja, ketchup et miel à l'ail.

Si possible, le soir, vous pouvez faire cuire le gâteau entier, il restera parfaitement au réfrigérateur jusqu'au lendemain soir. Sinon, commencez à partir de ce point le matin.

Matin

Du matin il est nécessaire de faire le travail préparatoire restant, à savoir couper les œufs et le filet de poulet pour la salade et les paniers.

Je me suis entraîné à couper le même type d'aliment pour plusieurs plats à la fois, par exemple, tous les œufs pour toutes les recettes. Naturellement, je prends en compte combien d'entre eux sont nécessaires pour quel plat, et je les divise en différents saladiers. Cela fait vraiment gagner du temps - vous ne lavez la râpe, la planche et le couteau qu'après ce produit, pas 3-4.

Vous pouvez également le faire avec du fromage et d'autres produits. À ce stade, je cuisine également des champignons pour ne plus être distrait par les collations.

Il est important de le faire à l'avance rembourrage pour paniers , il ne vous reste plus qu'à le disposer dans des paniers et à enfourner. cuisiner salade au poulet fumé. Comme tous les ingrédients sont déjà coupés, cela prendra un peu de temps.

Ce qu'il est important de faire pendant la journée

Pour changer, et simplement pour ne pas manquer ce moment, vous devez mettre de côté tous les plats nécessaires dont vous avez besoin pour servir. Je l'ai mis sur une commode dans ma chambre, vérifiant si quelque chose avait besoin d'être essuyé ou rincé en cours de route. Bien sûr, il vaut mieux s'habituer à bien laver et essuyer la vaisselle après chaque festin, puis avant les vacances, cela ne prendra que 5 à 10 minutes.

Préparez la nappe et les serviettes. Réfrigérer les boissons si nécessaire.

Fouetter la sauce vinaigrette salade printanière et salade de tomates .

cuisiner salade printanière , pour lequel mélanger 4 œufs durs coupés en dés, des rondelles de radis tranchées, des concombres émincés. Séparez un tiers de la vinaigrette aux tomates vertes, ajoutez la crème sure et assaisonnez la salade printanière. Garnir de moitiés d'œufs de caille.

Transférer l'adjika dans le bol (s'il n'y a pas d'adjika, prévoir une autre sauce pour les ailes à l'avance).

Que faire le soir

Une heure avant l'arrivée des invités, vous pouvez commencer à cuisiner sandwichs . Je partagerai recette de famille. À première vue, la combinaison est étrange, mais essayez-les, vous les aimerez certainement. Lubrifiez les tranches de pain avec une fine couche de beurre, de mayonnaise ou de sauce tartare, déposez les tranches de saucisse et recouvrez d'une tranche de kiwi. Garnir d'une demi-olive.

Combien de temps a-t-il fallu pour ce plat ? Sur la force de 5-7 minutes, parce que. seul le kiwi devait être coupé. De tels sandwichs ont l'air spectaculaires sur la table, le kiwi donne de l'acidité et souligne le goût de la saucisse. Dans cette recette, il est préférable d'utiliser de la saucisse fumée bouillie.

Si vous décidez, comme moi, de faire du khachapuri, alors mettez la pâte sur le pétrissage. Nous avons besoin d'environ 40 minutes pour pétrir et lever. Nous ferons le gros du travail lorsque les invités seront déjà réunis.

Pendant que la machine à pain est en marche, étalez la garniture paniers . Lorsque les convives sont déjà à table, passez le plat au micro-ondes quelques minutes.

cuisiner salade de tomates , c'est assez simple, donc ça se prépare rapidement.

Il est temps de mettre la table. Vous pouvez mettre des entrées et des salades, de la sauce, des sandwichs.

Il ne m'a fallu que quelques minutes pour réchauffer les ailes et les pommes de terre. La table est mise, les convives sont réunis.

Si, comme moi, vous décidez d'offrir du khachapuri à vos invités, il est temps d'étaler la pâte. Ils cuisent assez rapidement. Ainsi, les invités n'auront pas le temps de s'occuper des collations, car vous les servez avec de la chaleur et de la chaleur sur la table. Pas de chichi, mais personne ne repartira affamé.

J'espère que dans ce menu d'anniversaire à la maison, vous trouverez quelque chose d'utile pour vous-même, vous permettant de préparer plus facilement des vacances ou une fête. Mettez une belle robe, un sourire radieux et rencontrez les invités !

Joyeuses et joyeuses vacances à la maison !

L'anniversaire est une fête que vous attendez avec impatience. Après tout, c'est lui qui donne tant d'émotions positives, de mots agréables, de sincères félicitations et de cadeaux tant attendus. Et c'est l'occasion de se retrouver en famille et entre amis. Mais ils veulent aussi les remercier et leur faire plaisir avec quelque chose de savoureux.

Mais que faire s'il n'y a aucun moyen de dresser une table riche et que vous ne voulez pas du tout perdre la face ? Il s'avère que vous pouvez surprendre vos invités avec des plats chics et un menu inhabituel sans dépenser beaucoup d'argent. Nous allons vous montrer comment vous pouvez économiser de l'argent.

Plus tôt vous commencez à vous préparer pour les vacances, plus il est probable que vous dépenserez moins d'argent.

Il est préférable de surveiller les points de vente une semaine avant la fête et de noter où vous pouvez acheter certains produits moins chers.

Saisonnalité et remplacement des repas lourds

Tout dépend de l'heure à laquelle vous êtes né.

Par exemple, si votre anniversaire est en été, vous devriez vous concentrer sur les fruits et légumes - à ce moment-là, ils sont beaucoup moins chers que, disons, en hiver et au printemps.

Les fruits, les baies, les herbes et les légumes peuvent non seulement être mis sur la table, mais aussi cuits à partir d'eux divers plats et salades.

En hiver, la base du menu peut être conservée de la cave : préparations, teintures, compotes.

Faire un menu

Pensez à l'avance à ce que vous mettrez sur la table. Voici une version économique (mais non moins savoureuse) du menu anniversaire :

1. Une variété de collations (plus il y en a, mieux c'est). Cela peut être des sandwichs froids et chauds, des canapés, des croûtons, des toasts, des petits pains, des tartelettes…
2. Plusieurs types de salades.
3. Plat de viande chaud : escalopes, poulet au four, poisson ou viande, boulettes de viande, boulettes de viande, rouleaux de chou.
4. Accompagnements : riz, purée de pomme de terre, sarrasin.
5. Dessert. Il est préférable de cuire vous-même des gâteaux, des pâtisseries, des muffins - en économisant sur la nourriture et pâtisserie maison beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin.
6. À partir de boissons, vous pouvez cuisiner de la compote ou de la gelée, à partir d'alcool, vous pouvez acheter des cocktails de fruits.

Des recettes de plats simples et économiques sur la table de fête

Pour une raison quelconque, beaucoup pensent que le festin échouera si les invités ne cuisent pas autant de viande grasse que possible, ce qui provoque une lourdeur dans l'estomac. Mais les gens viennent aux vacances pour s'amuser, pas pour se remplir l'estomac, alors faites plus de salades légères et de collations.

Les produits pour une collation aussi savoureuse et nutritive peuvent être pris dans n'importe quel rapport. Et c'est très facile à cuisiner.

1. Couper les saucisses, les tomates, les concombres frais ou marinés en cubes.
2. Mélangez tous les produits, n'oubliez pas d'assaisonner avec de la mayonnaise et posez sur des tranches de pain.
3. Déposer dessus le fromage râpé et les herbes.
4. Cuire les sandwichs 10 minutes au four.

1. Grille fromage fondu ajoutez-y de la mayonnaise.
2. Ajouter l'ail (les verts ne gâcheront pas non plus le goût).
3. Étalez la garniture sur le lavash arménien et roulez-le.
4. Coupez-le au couteau en morceaux de 4 centimètres de large.

Apéritif tomates et fromage

1. Après avoir coupé les tomates en cercles, disposez-les sur une grande assiette plate.
2. Moudre le fromage à saucisse avec une râpe fine.
3. Pressez l'ail.
4. Mélanger le fromage, l'ail, ajouter la mayonnaise et mettre les tomates.

Salade "Chanterelle"

Si le temps ne vous limite pas, vous pouvez le disposer sous la forme d'un renard comme sur la photo, mais cela n'a pas d'importance.

1. Faire bouillir le poulet (il vaut mieux prendre le filet).
2. Coupez 3 concombres marinés ou marinés en lanières.
3. Moudre le fromage avec une grande râpe.
4. Combinez le tout, 200 g de carottes coréennes, de légumes verts et 3 gousses d'ail passées au pressoir ajouteront de l'originalité à la salade.
5. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Plat chaud - pommes de terre au poulet

Cette option est non seulement économique, mais aussi incroyablement délicieuse.

1. Vous pouvez couper le poulet en morceaux ou le prendre entier. Frottez-le avec du sel et du poivre et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
2. Mettez 1 kilogramme de pommes de terre hachées à côté de la viande.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant une heure.
4. saupoudrer plat cuisinéépices et herbes.

Cette recette sert de base à de nombreux gâteaux. Il a besoin de très peu d'ingrédients pour le faire. Mais avant de commencer à le faire, rappelez-vous les règles sans lesquelles la cuisson peut ne pas fonctionner.

• Le bol dans lequel la pâte est fouettée doit être complètement sec.
• N'ouvrez pas la porte du four pendant le processus de cuisson.

Et voici la recette elle-même.

1. Battre quatre blancs au batteur, puis, sans s'arrêter, ajouter progressivement un jaune et un verre de sucre.
2. Mélanger la pâte avec un verre de farine.
3. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
4. Couvrir le biscuit fini avec n'importe quelle crème et décorer avec des baies et des fruits.

Comme vous pouvez le voir, couvrez table délicieuse possible sans grande perte pour le portefeuille. Il suffit d'acheter pas les produits les plus chers, de faire un menu original et de cuisiner plats insolites. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de temps, d'efforts et d'imagination. Vous n'en bénéficierez que - les invités seront sûrement surpris par votre ingéniosité et apprécieront le goût des aliments. Et vous obtiendrez beaucoup d'émotions positives et vous vous souviendrez longtemps de cet anniversaire.

Dans la plupart des cas, les salades sont préparées pour les vacances, car il n'est pas difficile de les préparer, mais tous les invités les aimeront certainement. C'est pourquoi l'article contiendra de nombreuses recettes de salades dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler.

Alors, que cuisiner pour son anniversaire ?!

De quoi cuisiner pour un anniversaire rapidement et savoureux

Ingrédients

1. Concombres, tomates et jambon - 200 grammes.


2. Vinaigre - 200 millilitres.


3. Oignons - 150 grammes.


4. Eau - 250 millilitres.


5. Sucre - 60 grammes.


6. Poivre noir.


7. Salade.


8. Moutarde.


9. Huile végétale.

Méthode de cuisson
Épluchez l'oignon rouge de l'enveloppe, puis rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Ensuite, vous devez faire une marinade, alors prenez une assiette ou un bol séparé et ajoutez du vinaigre avec de l'eau, puis ajoutez du sucre et mélangez bien le tout pour qu'il se dissolve. Mettez les demi-rondelles d'oignon dans la marinade pendant une demi-heure pour l'imbiber. À ce moment, vous pouvez couper le jambon en lanières. Lavez ensuite les concombres et coupez-les également en lanières, de la même épaisseur que le jambon. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer la vinaigrette, pour cela, vous devez mélanger du vinaigre, de l'huile et de la moutarde. Lavez la laitue et coupez ses feuilles en lanières, puis mettez-la dans un saladier profond. Dans un saladier, vous devez mélanger tous les ingrédients, mais égouttez d'abord la marinade de l'oignon. A la fin, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien le tout. Vous pouvez servir la salade à table, vous pouvez également laisser quelques feuilles pour décorer la salade.

Que cuisiner pour l'anniversaire d'un enfant

C'est très simple et tarte savoureuse qui a l'air spectaculaire sur la table de fête. C'est facile à préparer.

Ingrédients

1. Sucre - 2 tasses.


2. Oeufs - 5 pièces.


3. Crème sure - 200 grammes.


4. Beurre - 200 grammes.


5. Farine - 300 grammes.


6. Soda - une demi-cuillère à café.


7. Cacao - 50 grammes.

Méthode de cuisson
Battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche de consistance homogène. Ajouter le bicarbonate de soude, la farine, le beurre (fondu) et la crème sure, puis remuer pour combiner. Divisez la pâte en deux parties égales et versez 50 grammes de farine dans l'une d'elles et la même quantité de cacao dans l'autre. Ensuite, mélangez la pâte pour qu'elle ait une consistance comme la crème sure. Prenez un plat large et ajoutez de l'huile, puis versez une partie de la pâte au centre, puis l'autre. Il faut faire plusieurs couches et en aucun cas les mélanger. Ensuite, chauffez le four à 200 degrés et mettez-y le gâteau. Après une demi-heure, le gâteau sera prêt, si une moitié est prête et l'autre est encore crue, baissez la température à 180 degrés et recouvrez-la de papier d'aluminium. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème entre les couches pour la rendre encore plus sucrée et savoureuse.

Que cuisiner pour un anniversaire au travail

Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade César, d'autant plus qu'elle est si facile à préparer.

Ingrédients

1. Tomates - 1 pièce (vous avez besoin d'une grosse tomate).


2. Poitrine de poulet - 200 grammes.


3. Parmesan - 50 grammes.


4. Pain blanc - moitié.


5. Salade.


6. Ail - une gousse.


7. Poivre.


8. Huile d'olive.


9. Le sel.


10. Oeufs - 2 jaunes.


11. Jus de citron - 50 millilitres.


12. Moutarde - 10 grammes.

Méthode de cuisson
Le poulet croustillant, la laitue, les tomates et le parmesan rendent cette salade si attrayante. Il est connu depuis très longtemps, mais avant sa recette était différente et il ne contenait que des craquelins, de la laitue, des œufs et du parmesan. Mais aujourd'hui, elle est préparée de manière complètement différente et chaque chef a ses propres préférences concernant cette salade. Même du saumon, des tomates, du poulet et des crevettes y sont ajoutés. Les jaunes cuits ou crus sont utilisés comme vinaigrettes, des jaunes insuffisamment cuits peuvent être ajoutés. Parce que poitrine de poulet comme presque tout le monde - il est conseillé de l'ajouter à la salade.

La préparation commence par la base de la salade, puis la vinaigrette est préparée. Épluchez une gousse d'ail puis pressez-la. Retirez le clou de girofle dans un bol profond et versez-y 40 millilitres d'huile d'olive, puis mettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes. Cela fera tremper l'huile huile essentielle l'ail et devenir parfumé. Coupez la croûte d'une miche de pain et coupez-la en cubes, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie et versez de l'huile dessus, puis mélangez-la. Mettez le pain au four à une température de 150 degrés, après 20 minutes, sortez-le et attendez que les craquelins aient refroidi.

Ensuite, préparez la vinaigrette, vous devez faire bouillir les œufs et les refroidir à l'eau froide, puis vous débarrasser des protéines. Ensuite, l'ail, la moutarde et les jaunes doivent être pressés et bien frottés. Saler la vinaigrette, ajouter un peu jus de citron et remuez. Ensuite, versez-y de l'huile d'olive et mélangez à nouveau pour que la vinaigrette soit imbibée, elle doit être infusée pendant une demi-heure.

Après cela, coupez la poitrine de poulet en deux et ajoutez du poivre et du sel. Faire chauffer la poêle avec huile d'olive et mettez le poulet là-bas, il devrait être frit pendant 10 minutes. Frire un côté pendant cinq minutes, puis l'autre. Remuez à nouveau la vinaigrette et commencez à mélanger tous les ingrédients de la salade. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et mettez-les dans un bol, puis mettez le poulet avec la chapelure, vous devez couper le poulet en petits morceaux. Ajoutez ensuite le parmesan, après l'avoir frotté sur une râpe. À la fin, ajoutez la vinaigrette, mettez les tomates hachées et servez la salade à table.

Que cuisiner pour l'anniversaire de votre mari

Ingrédients

1. Poitrine de poulet - 600 grammes.


2. Huile végétale - 50 millilitres.


3. Champignons - 400 grammes.


4. Farine - 50 grammes.


5. Fromage à pâte dure - 100 grammes.


6. Poivrer avec du sel au goût.

Pour préparer la sauce, vous aurez besoin bouillon de poulet(100 millilitres), thym, sel, vinaigre balsamique. Tout d'abord, coupez la poitrine de poulet en deux horizontalement, puis lavez les champignons et coupez-les en plusieurs tranches. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, puis mélangez 40 grammes de farine dans un bol, un peu de sel et de poivre, et roulez le poulet dans ce mélange. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et mettez-y les morceaux de poulet, puis faites-les revenir cinq minutes de tous les côtés. Sortez ensuite le poulet et mettez-le dans une assiette. Les champignons peuvent être frits dans la même poêle, ajoutez-y du bouillon de poulet, du sel, du vinaigre balsamique. Cuire le tout environ cinq minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ensuite, vous devez rendre le mélange épais, ajoutez simplement un peu d'amidon. Verser la sauce aux champignons dans un autre bol profond. Remettre le poulet dans la poêle et allumer à feu moyen, ajouter sauce aux champignons. Ensuite, tout doit être cuit pendant environ cinq minutes, mais mettez-y à l'avance du fromage à pâte dure râpé.

Que cuisiner pour l'anniversaire de maman

Vous pouvez préparer une telle salade très rapidement, mais tout le monde aimera son goût aigre et acidulé.

Ingrédients

1. Filet de poulet - 500 grammes.


2. Crème sure - 50 grammes.


3. Kiwi - 2 pièces.


4. Poivre, sucre et sel.


5. Mangue - 1 pièce.


6. Ananas en conserve - 1 boîte.


7. Chou de Pékin - 1 tête.


8. Noyer.


9. Huile d'olive.


10. Jus de citron.

Méthode de cuisson
Décongelez le filet de poulet et mettez-le à cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Après cela, prenez chou chinois et soigneusement coupé, après cela également couper la mangue et mélanger le tout. Ce sera la première couche de laitue, placez-la dans un bol profond. Ensuite, coupez le filet de poulet et placez-le dans la couche suivante, ajoutez également des ananas en conserve. Prenez un mixeur et broyez le kiwi, puis ajoutez le sucre, la crème sure et le sel (la quantité dépend de vos préférences). Si quoi que ce soit, remplacez la crème sure par de la mayonnaise, bien que vous puissiez les sauter et tout assaisonner avec de l'huile d'olive, c'est pratique pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Les couches de laitue doivent être versées avec de la sauce au kiwi, puis déposer à nouveau les couches et ajouter la sauce. Lorsque la salade est prête, ajouter haché noyer pour la beauté, en plus c'est très savoureux. Laissez ensuite la salade tremper une demi-heure ou une heure.

Que cuisiner pour un anniversaire dans la nature

Ce gâteau est attrayant en raison de la couche de crème, qui a une riche saveur d'ail. De plus, les amateurs d'épices peuvent ajouter autant d'ail qu'ils le souhaitent, le goût du plat ne se détériorera pas à cause de cela.

Liste des ingrédients

1. Foie de porc - 500 grammes.


2. Oeufs - 3 pièces.


3. Crème sure - 100 grammes.


4. Oignons - 3 pièces.


5. Mayonnaise - 300 grammes.


6. Carottes - 4 pièces.


7. Poivre noir, sel, deux gousses d'ail.


8. Persil ou aneth


9. Farine - 100 grammes.

Méthode de cuisson
Rincer le foie à l'eau courante puis découper les veines et le film. Après cela, le foie doit être écrasé, par exemple, dans un mélangeur. Certes, vous pouvez utiliser un hachoir à viande si vous n'avez pas de mélangeur à portée de main. Ajoutez ensuite la crème sure, l'œuf, le poivre, le sel et la farine tamisée, puis mélangez bien le tout et battez avec des fouets jusqu'à consistance lisse, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte pour les gâteaux est similaire au kéfir. Ensuite, mettez la casserole sur le feu et attendez qu'elle se réchauffe. Il est inutile de verser beaucoup d'huile végétale lorsque vous faites cuire des gâteaux. À l'aide d'une louche, versez la pâte en une couche très fine et uniforme afin qu'elle soit frite des deux côtés. Ne faites pas frire les gâteaux épais, car vous ne pourrez pas les retourner. Si le gâteau s'avère épais, vous pouvez le diviser en 4 parties égales.

Ensuite, vous pouvez préparer la garniture, faire revenir légèrement les carottes dans de l'huile végétale, tout en ajoutant un peu de carotte. Vous pouvez couper les légumes comme vous le souhaitez, qu'ils soient gros ou petits. Ensuite, lavez les herbes fraîches, coupez-les très finement et mettez-les dans un bol séparé. Ensuite, mettez-y les oignons avec les carottes, mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et d'ail, préalablement pressés. La prochaine étape consiste à préparer le gâteau, vous aurez besoin d'une assiette plate assez grande pour accueillir plusieurs couches. Pré-frottez votre assiette le beurre. Mettez la première crêpe du foie et ajoutez la crème de mayonnaise et l'ail sur le dessus. Déposez ensuite une couche d'oignons et de carottes, et ajoutez le persil ou l'aneth que vous avez déjà haché. Mettez la deuxième crêpe, graissez-la à nouveau avec de la mayonnaise et de la crème à l'ail et mettez l'oignon avec les carottes. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'il prenne et s'imbibe.

À la fin, vous devez faire bouillir quelques œufs et les râper pour décorer le gâteau. Tartiner le dessus du gâteau de mayonnaise, saupoudrer d'herbes et d'œuf. Ceci termine la préparation du gâteau et il peut être servi à table.

Préparer une table de fête pour un anniversaire est une tâche plutôt difficile. Après tout, vous voulez non seulement satisfaire et nourrir les invités, mais aussi les surprendre avec quelque chose. Par conséquent, il est nécessaire de bien réfléchir au menu d'anniversaire afin que chacun des invités ait son propre plat.

Nous vous proposons une sélection de recettes parmi lesquelles vous devrez choisir les plus dignes. Notre article présente des plats simples, faciles à réaliser, mais avec tout cela, très savoureux pour une fête festive en l'honneur d'un anniversaire. Vos invités apprécieront certainement les entrées, les salades et les plats chauds.

Salade d'anniversaire au poulet et carottes coréennes

Salade très savoureuse et assez copieuse avec poulet bouilli et carottes coréennes. Cet apéritif décorera n'importe quelle table, il est préparé simplement, mais il s'avère très savoureux.

Nous aurons besoin:

• Filet de poulet (poitrine) - 0,5 pcs.
• Petits champignons - 6-7 pcs.
• Oignon (petit) - 1 pc.
• Carotte coréenne - 50 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Fromage à pâte dure - 30 gr.
• Mayonnaise - 2-3 c. l.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - au goût

Cuisson:

Rincez la poitrine de poulet sous l'eau courante, faites-la bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Cela prendra 15 à 20 minutes, essayez de ne pas trop cuire, sinon la viande deviendra sèche. Nous refroidissons la viande finie, la coupons finement ou la démontons en fibres.

Versez les œufs avec de l'eau froide, mettez sur le feu, faites cuire dur pendant 8 minutes. Refroidir les oeufs en les versant avec de l'eau froide. Décoller la coque, hacher finement au couteau.

Retirer la coque de l'oignon, bien rincer, couper en demi-anneaux. Broyez les champignons en fines tranches.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile végétale, faites revenir les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Du fromage variétés dures frotter sur une grande râpe.

Nous déplaçons les ingrédients préparés dans un bol de taille pratique, étalons Carotte coréenne. Assaisonner avec du sel et du poivre, assaisonner avec de la mayonnaise, bien mélanger, envoyer au réfrigérateur pour tremper. Nous mettons la collation finie dans un beau bol, la décorons à votre goût et la servons à table. Cette salade peut être disposée dans un cercle de service, tassée un peu avec une cuillère. Retirez soigneusement le formulaire.
bon appétit!

Délicieuse salade d'anniversaire festive avec des bâtonnets de crabe dans des paniers

Il y a sûrement un grand nombre d'amateurs de salades avec bâtonnets de crabe Au moins je suis l'un d'entre eux. Mais cette salade est devenue ennuyeuse depuis longtemps, aujourd'hui je vous propose de la cuisiner d'une nouvelle manière. L'apéritif s'avère non seulement savoureux, mais a également fière allure sur la table.

Nous aurons besoin:

• Tartelettes Wafer - 12-16 pcs.
• Bâtonnets de crabe - 100 g
• Oeufs - 2 pièces
• Fromage fondu - 70 g
• Ail - 1-2 gousses
• Légumes frais - 0,5 botte
• Mayonnaise - 3 c. cuillères
• Sel - au goût

Cuisson:

Tout d'abord, préparons les ingrédients pour la salade. Les œufs doivent être bouillis, refroidis et écalés. Les bâtonnets de crabe doivent être décongelés. Rincez les légumes verts frais sous l'eau froide courante, séchez-les avec des serviettes en papier. Nous divisons l'ail en dents. Tartelettes juste acheter dans le magasin

Bouilli oeufs de poule hacher finement au couteau.

Broyez les bâtonnets de crabe à votre discrétion, vous pouvez les mettre en cubes et, si vous le souhaitez, puis les pailles.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou coupez-le en fines lanières.

L'ail ajoutera un piquant unique au plat. Nous le faisons passer par la presse.

Des légumes verts frais, hachez-les finement avec un couteau ou utilisez des ciseaux spéciaux.

Nous combinons les ingrédients préparés dans un bol, assaisonnons avec de la mayonnaise, mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel ou de poivre pour rehausser le goût.

Nous déposons la salade sur des tartelettes, décorons avec des bâtonnets de crabe et des herbes fraîches hachées.
Bon appétit!

Salade festive "Charlotte" pour un anniversaire

Préparer une belle salade savoureuse et insolite est le rêve de toute femme au foyer. Si vous recherchez une telle salade, cette recette est faite pour vous. Il se prépare, du plus qu'il soit produits simples. La salade aux crêpes aux œufs décorera votre table et vous procurera du plaisir à la manger. Une mise en bouche avec une magnifique décoration surprendra vos convives.

Nous aurons besoin:

• Pommes de terre bouillies - 300 gr.
• Pois verts en conserve - 200 gr.
• Viande fumée - 150 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Oeufs - 4 pièces
• Oignon - 50-60 gr.
• Farine - 1 cuillère à soupe. l.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Persil - 5 brins
• Soda - 1 pincée
• Sel - au goût

Cuisson:

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la mayonnaise, une pincée de sel, le soda et la farine. On mélange bien tout.

Nous cuisons deux crêpes à partir de la pâte préparée, laissez-les refroidir. Lubrifiez les crêpes préparées avec de la mayonnaise, roulez-les en un rouleau, coupez-les en cercles de 5 à 8 mm d'épaisseur.

Nous nettoyons l'oignon de la coque, hachons finement, versons de l'eau bouillante dessus, laissons reposer 5 minutes. Égoutter l'eau de l'oignon échaudé et bien presser.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes. Nous passons à l'oignon, ajoutons quelques cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien.

Broyer la viande fumée, combiner avec des pois et quelques cuillères à soupe de mayonnaise, bien mélanger.

Nous couvrons un saladier profond et rond avec du film alimentaire, étalons des rouleaux de crêpes sur toute la surface.

Nous envoyons la moitié d'en haut masse de pommes de terre, étalez la masse de viande dessus, terminez par la seconde moitié de la pomme de terre. Nous fermons les bords du film, le mettons au réfrigérateur.

Avant de servir, retournez la salade sur une assiette plate, roulez. Retirez le film, décorez de mayonnaise et de petits pois.

Bon appétit!

Recette de rouleaux apéritifs de concombres sur la table de fête

Le plat s'avère très juteux, il est préparé instantanément. Si vous avez des concombres frais et fromage à pâte molle, vous apprendrez ensuite à préparer rapidement un apéritif et à surprendre vos invités.

Nous aurons besoin:

• Concombres - 3 pcs.
• Fromage à pâte molle (ou cottage cheese) - 150 g
• Câpres - 50 g
• Olives - 50 g
• Aneth frais - 4-5 brins
• Oignon vert - 2 tiges
• Crème sure (ou mayonnaise) - 30 ml
• Sel - 2 pincées

Cuisson:

Bien rincer les légumes et les herbes. Nous coupons les queues de concombres, à l'aide d'un éplucheur de légumes ou d'un couteau bien aiguisé, transformons le légume en longues langues.

Fromage à pâte molle, votre préféré, ou fromage cottage, bien frotter avec une fourchette. Moudre les verts et ajouter au fromage.

Pressez légèrement les câpres et les olives de la marinade, hachez-les finement. Nous passons à la garniture, ajoutons de la crème sure, du sel, mélangez bien.

Si vous avez de longs rubans de concombres, étalez-les sur le tableau, étalez la garniture par-dessus. (Si les bandes sont courtes, nous les chevauchons). À partir de la garniture, nous formons de petites boules, les posons sur un légume, les roulons en un rouleau. Fixez avec des cure-dents pour qu'ils ne s'effilochent pas. Disposez sur un plat plat, servez à table. Bon appétit!

Comment cuisiner une belle collation "Fraise"

Un apéritif exceptionnellement beau avec du hareng est magnifique sur la table. Vous donnera certainement envie de l'essayer.

Nous aurons besoin:

• Pommes de terre moyennes - 3-4 pcs. (400 g)
• Hareng salé - 0,5 filet (jusqu'à 100 g)
• Oignon, petit - 1 pc. (100g)
• Graines de sésame - 0,5 cuillère à café
• Feuilles de persil - au goût
• Jus de betterave - 150 ml (d'une betterave moyenne)

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre sans les éplucher, attendre qu'elles refroidissent, puis éplucher et hacher sur une râpe

Pelez le hareng, coupez-le en petits cubes. Épluchez l'oignon de la coque, hachez-le.

Former des gâteaux à partir des pommes de terre préparées, mettre la garniture de hareng avec des oignons et façonner des fraises.

Tremper chaque morceau dans le jus de betterave et déposer sur une assiette plate. Pour préparer le jus, il est nécessaire d'éplucher les betteraves, de les râper sur une râpe fine, d'envoyer la bouillie obtenue à la gaze et d'extraire simplement le jus.

Nous décorons notre apéritif avec des graines de sésame et du persil. Bon appétit!

Comment faire cuire le gratin à la maison

Ce plat se trouve souvent au menu de presque tous les cafés. Aujourd'hui, ce délicieux plat peut être sur votre table de fête. Nous vous proposons une recette d'un délicieux plat appelé "gratin", cuisinez-le, vous l'aimerez certainement.

Nous aurons besoin:

• Grosses pommes de terre - 2 pcs.
• Toute viande hachée - 250 g
• Oignon - 1 pc.
• Fromage râpé - 100 g
• Oeuf - 1 pc.
• Kéfir - 1 tasse
• Sel - au goût
• Poivre à goûter

Cuisson:

Pour préparer ce plat, nous avons besoin de ces moules. Au bas de laquelle, vous devez répartir l'oignon coupé en demi-anneaux

Les pommes de terre doivent être épluchées, bien lavées, râpées sur une râpe grossière. Ensuite nous le distribuons sous formes, salez, poivrez, assaisonnez avec vos herbes préférées.

Nous frottons également le fromage sur une râpe, mais ne le saupoudrons pas encore.

Pour la sauce, mélanger l'œuf et le kéfir à la fourchette, assaisonner et répartir dans les moules. Avec cette vinaigrette, le plat ressortira très tendre.

Nous chauffons le four à 180 degrés, envoyons les gratins préparés, non saupoudrés de fromage, cuire pendant 20 minutes.

Une fois le temps imparti écoulé, saupoudrez chaque moule de fromage, laissez jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'une croûte dorée se forme. Voilà, notre plat est prêt. Bon appétit!

Cuisson chaude pour la table de fête - rouleaux de porc aux champignons

Ce plat décorera n'importe quelle table. Rouleaux de porc, mariné au jus de grenade, avec délicieuse farce de champignons frits avec des oignons, des herbes dans une garniture à la crème sure.

Nous aurons besoin:

• Porc, carbonade (boule blanche) - 600 g
• Champignons Champignons - 6-8 pcs.
• Jus de grenade - 100 ml
• Oignon - 1 pc.
• Crème sure - 4 c. cuillères
• Aneth frais - 2 brins
• Persil frais - 2 brins
• Farine - 100 g
• Oeuf - 1 pc.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Huile végétale - pour la friture

Cuisson:

Couper la chair de porc en fines lamelles à travers les fibres. Nous avons battu les morceaux de viande des deux côtés avec un marteau de cuisine, en les recouvrant d'un film plastique.

Nous nettoyons l'oignon de la coque, le hachons en un petit cube. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, envoyez l'oignon haché. Faire revenir l'oignon en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous envoyons des champignons finement hachés dans une casserole avec des oignons frits. Faites frire les produits préparés pendant 5 minutes. Saler, poivrer au goût.

Rincez bien les légumes verts, séchez-les avec du papier absorbant, hachez-les finement. Mettez la crème sure, les herbes dans une casserole avec les champignons et les oignons, mélangez bien. Laisser mijoter la farce pour les rouleaux pendant encore 5 minutes.

Retirer la viande de la marinade, saler et poivrer des deux côtés. Mettez deux cuillères à café sur le bord de chaque morceau. farce aux champignons, formez un boudin. Nous fixons avec des brochettes en bois pour qu'elles ne se déroulent pas

Battez l'oeuf avec un fouet. Tremper chaque rouleau dans la farine et tremper dans l'oeuf battu. Envoi de rouleaux à chapelure et faire revenir à chaud huile de tournesol de deux côtés.

Transférer la viande frite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Nous sortons le plat fini du four, le coupons en portions, le décorons avec des herbes. Allons à table de fête. Bon appétit!

Gâteau mousse "Cassis" pour un anniversaire

Aujourd'hui, les gâteaux à la mousse sont très pertinents, ils sont très légers, aérés, avec une fine gâteau aux biscuits. Le gâteau contient Fromage Frais, crème, yaourt. En général, ce dessert est l'équilibre entre la beauté et les bienfaits.

Nous aurons besoin:

Pour le biscotte :

• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Sucre - 75 g
• Farine de blé - 75 g
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café

Pour les mousses :

• Cassis - 200 g
• Sucre en poudre - 100 g
• Crème 33% - 300 ml
• Fromage à la crème (ou fromage cottage) - 200 g
• Yaourt - 200g
• Gélatine - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Eau - 5 cuillères à soupe. cuillères

Pour le glaçage :

• Cassis - 100 g
• Sucre en poudre - 50 g
• Gélatine - 8 g
• Eau - 40g
• Abricots en conserve - 1 boîte

Cuisson:

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse. Mieux les œufs sont battus, plus le biscuit sera magnifique et savoureux. Incorporer délicatement la farine tamisée.
Nous déplaçons la pâte dans un moule d'un diamètre de 20 centimètres, faisons cuire pendant 20 minutes. Cherchez un cure-dent sec.

Nous sortons le gâteau refroidi du moule, le coupons en deux parties. Nous réduisons la moitié du diamètre de 1 centimètre.

Pour la mousse, tremper dans eau froide gélatine 1:5 et laisser gonfler. Nous dissolvons la gélatine dans un bain-marie ou au micro-ondes, par impulsions de 8 à 10 secondes. La gélatine, en aucun cas ne doit bouillir, sinon elle perdra ses qualités.

Nous poinçons les baies de cassis avec un mélangeur, essuyons à travers un tamis. Versez le sucre en poudre sur la purée de groseilles, mélangez bien le tout. Réserver un tiers pour le glaçage. Mélanger le reste de la masse avec la gélatine dissoute, ajouter le fromage à la crème, verser le yaourt.
Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes, incorporer très soigneusement à la masse de baies.

Nous fermons le bas du formulaire détachable avec un film alimentaire. Verser 1/3 de la mousse préparée, déposer la moitié des abricots en conserve dessus. Versez ensuite une autre moitié de la mousse restante.

Dans les restes de raisins de Corinthe avec du sucre en poudre, ajoutez de la gélatine réchauffée. gelé gâteau à la mousse retirer délicatement du moule. Nous recouvrons le gâteau de glaçage, mettons au réfrigérateur.

Lorsque le glaçage a durci, décorer le fond du gâteau flocons de noix de coco, décorez le dessus avec des baies à votre discrétion. Bon thé !

Recette de boisson aux agrumes pour la table des fêtes

Délicieux rafraîchissant boisson aux agrumes au miel sera une excellente boisson pour la table de fête.

Nous aurons besoin:

• Oranges - 2 pièces
• Mandarines - 2 pcs.
• Pamplemousse rose - 0,5 pcs.
• Citron - 0,5 pcs.
• Miel - 2 c. cuillères
• Eau gazeuse

Cuisson:

Nous libérons l'orange de la peau, coupons la pulpe en fines tranches, puis en cube.

Le pamplemousse est également pelé, coupé en morceaux

Nous nettoyons les mandarines, les démontons en tranches.

Pelez le citron et coupez-le en petits morceaux.

Nous passons les fruits préparés dans un presse-agrumes, étalons le miel, mélangeons jusqu'à consistance lisse.

Nous remplissons à moitié un grand verre de gaz avec de l'eau, envoyons quelques glaçons. Versez ensuite le jus, mettez quelques morceaux de n'importe quel agrume.

Notre boisson rafraîchissante est prête à servir. Bon appétit!

Recette vidéo pour un délicieux gâteau d'anniversaire

Pour toutes les recettes, il y a un résultat sous la forme d'une photo finale et bien sûr d'une description. Si les descriptions de photos étape par étape pas dans le texte lui-même, mais c'est au niveau du lien dans la recette sur une autre page. Cliquez simplement sur le texte en surbrillance et vous serez redirigé vers recette détaillée le plat que vous aimez. Choisir!!!

Collations

Tout d'abord, commençons par ce qui est vraiment rapide et vraiment pas cher. Et, bien sûr, des collations. La version la plus simple d'un anniversaire est une table de buffet, et à côté se trouvent de la musique et une communication agréable. Qu'est-ce qui peut remplir la table du buffet ? Nous vous proposons plusieurs recettes.

Ne sautez pas non plus les sandwichs au jambon habituels. L'industrie moderne dit que les gens achètent du plaisir. Si le sandwich est joliment décoré (et cela peut être fait simplement), vos invités auront le double de plaisir. Voici un exemple bon sandwich avec du jambon posé en vague et poignardé avec une brochette.

Tartelettes garnies ! Les tartelettes elles-mêmes sont vendues dans n'importe quel supermarché plus ou moins petit et elles ne sont pas chères. Il n'y a donc pas besoin de s'embêter avec le test. vous pouvez commencer avec n'importe quoi, du riz avec de la mayonnaise et des herbes à la viande hachée avec du fromage, vous pouvez également cuisiner des fruits. Un vaste choix de garnitures pour tartelettes -.

Le poulet et les pommes de terre seraient également très bons. Le temps de cuisson est minime, le même que pour le poulet précédent + pour éplucher les pommes de terre. Il vaut mieux choisir les pommes de terre pas grosses. Les sauces peuvent être servies séparément (s'il y en a plusieurs, elles décoreront également la table de fête).

Le suivant n'est pas cher et choix rapide pour anniversaire - champignons farcis! Nous vous proposons une recette avec viande hachée. Exactement ça repas copieux. Mais vous pouvez le remplir de fromage et d'œuf à la coque et même de riz bouilli mélangé à des herbes. L'essentiel est de choisir de gros champignons.

Voici une recette simple délicieux champignons – “ “.

Salades

Eh bien, tout d'abord, les légumes peuvent être servis simplement tranchés. Ce n'est pas beaucoup d'argent, encore moins de temps. Disposez ces légumes hachés sous forme de petites brochettes. Très élégant!

Salade aux haricots ! Oui, c'est très savoureux et très économique. Les haricots sont copieux et très doux dans une salade. L'option la plus simple: haricots rouges bouillis (ou en conserve) + poitrine de poulet bouillie + croûtons + herbes + mayonnaise ....

Il existe de nombreuses variantes - choisissez-en une: des salades aux haricots sur la table de fête.

Doux

Oreille Napoléon. Les oreilles sont les soi-disant biscuits en forme de deux cercles, c'est tendre et friable. Préparer un tel gâteau est très simple: achetez des biscuits "Oreilles" de 800 grammes et faites-les cuire à partir de 1 litre de lait. Étalez les oreilles en couches et lubrifiez chaque couche avec de la crème. Assurez-vous de le laisser infuser et tremper.

Bananes frites. Les bananes sont pelées et coupées en 3-4 morceaux. Roulez-les ensuite dans la farine, puis dans un œuf battu. Et puis à nouveau dans la farine. Et faire frire pendant 2-3 minutes. Très original et très satisfaisant. Ce plat convient également pour une table de buffet.

Gâteau aux crêpes. C'est une invention moderne, même si elle n'a pas encore gagné en popularité, mais le dessert est très savoureux. Les crêpes doivent être frites avec un minimum d'huile. Pour cela, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale désodorisée à la pâte à crêpes. graisser la poêle une 1ère fois puis sans huile. Toute crème pour un tel gâteau convient, mais la meilleure à mon goût est celle de la semoule ou de la crème anglaise.

Vos invités ne devineront même pas qu'il s'agit de pancakes si vous servez des tranches de gâteau en portions.

fête d'anniversaire en plein air

L'été et l'automne sont le moment d'organiser des rencontres conviviales dans des parcelles de jardin, dans le jardin, dans la nature. Le menu de ces réceptions ne doit pas être trop sophistiqué. Le repas se compose généralement d'apéritifs, plats de viande salades de saison fraîchement préparées et salades de légumes crus, fruits, gâteaux.

La mise en table est généralement modeste. Plats de vivres, corbeilles de fruits, cruches de boissons, assiettes de gâteaux sont disposés sur des nappes multicolores, souvent en toile cirée. Abordez la table avec imagination, utilisez un design élégant, des petites choses intéressantes et des nuances qui rendront la réception intéressante et mémorable. Servez des fruits et des légumes non pas traditionnellement, mais colorés et inhabituels.

Les «bouquets de jardin» de légumes et de fruits sont exceptionnellement impressionnants.

Un bouquet végétal, c'est des tranches de concombre, de tomate, de radis, de poivron rouge, plantées sur des bâtonnets et collées, par exemple, dans une tête de chou.

Bouquet fruité - tranches de pommes, poires, prunes, abricots, pêches plantées sur de longs bâtons et piquées dans de grosses pastèques, ananas ou citrouilles. Ils décorent à merveille la table et attirent le regard par leur forme et leurs couleurs variées. Ils sont également très bons au goût et sains. En expérimentant la hauteur des bâtons utilisés pour les «bouquets», vous pouvez obtenir une solution inattendue sous la forme de figures tridimensionnelles de légumes ou de fruits.

Une excellente solution pour un "pique-nique dans la nature" consiste à préparer différents types de salades et à les proposer aux invités sous forme de buffet. Le reste des plats doit être préparé de manière à pouvoir être consommé debout ou assis et uniquement à la fourchette.

Des sandwichs préparés dans une forme bizarre, décorés de manière intéressante ou amusante, aideront à ajouter une touche d'humour.

Les repas en plein air peuvent être rendus plus invitants en servant des plats du gril. Ils sont non seulement exceptionnellement savoureux, mais aussi spectaculaires. Ils ont l'avantage d'être préparés pratiquement sans matière grasse. En raison de la température élevée, la couche externe de la viande s'épaissit, une croûte croustillante se forme, qui protège contre la perte de jus, d'arôme et de nutriments.

Tous les types de viandes, abats, poissons, légumes, comme les pommes de terre, les poivrons rouges, les aubergines, conviennent pour les grillades. Vous pouvez également expérimenter ici en essayant des tomates ou des oignons grillés.

Dans toutes les réceptions, sauf pour le principe nutrition adéquat, il est important de respecter une dernière chose, à savoir: ne forcez personne à manger, ne placez pas de force les plats dans une assiette pour les invités. Il en va de même pour l'accueil d'invités au grand air, ou un pique-nique.