La courgette est l'un des légumes les plus abordables, il est facile de les cultiver, et vous pouvez le faire toute l'année, dans des serres. Sans prétention ni en apparence ni en goût, le fruit vert ne pouvait passer inaperçu, quels que soient les plats et les collations qui en étaient inventés ! Eh bien, la nourriture en conserve sous la marque "Caviar de courgettes" de toute l'Union est un classique du genre.
Cependant, pas un seul caviar. Les tranches de légumes sont parfaitement ramollies lorsqu'elles sont frites, de magnifiques rouleaux en sortent. La pulpe râpée est à la base des crêpes, de la panure et même des escalopes en sont faites ! Dépourvues de son propre goût persistant, les courgettes, bien que considérées comme l'ingrédient principal, se retrouvent souvent dans le rôle de base des collations.
Eh bien, comment ne pas être tenté de farcir un légume aussi pratique à ces fins ? Il y a déjà un endroit où vagabondent les fantasmes - viande crue ou légume haché, tomates frites, œufs, fromage, même poisson !
Collations de courgettes "Lèche-toi les doigts" - principes généraux de préparation
Beaucoup d'entrées chaudes et froides sont préparées à partir de courgettes. La courgette frite la plus simple avec une sauce à l'ail et à la mayonnaise n'est en aucun cas un chef-d'œuvre de l'art culinaire. La courgette n'a pas de goût prononcé ni d'odeur spécifique, ce qui vous permet de combiner le légume avec presque tous les produits. Utilisant différentes sortes traitement thermique, avec les produits les plus ordinaires, préparez de telles entrées à partir de courgettes que vous vous lécherez les doigts.
Chaque recette de snacks aux courgettes a ses propres caractéristiques, et toutes sont décrites en détail dans nos recettes. Les exigences générales ne s'appliquent qu'aux légumes. Tout plat ne sera savoureux que si la pulpe de courgette n'est pas lâche et que la peau n'a pas encore eu le temps de se raidir. Par conséquent, choisissez de jeunes courgettes denses, avec une peau brillante et sans rides.
Apéritif de courgettes "Tu vas te lécher les doigts": une recette de rouleau au fromage et au jambon
Ingrédients:
250 gr. jambon bouilli;
petites courgettes - 850 gr.;
farine - 170 gr.;
trois oeufs;
100 gr. Fromage "Poshekhonsky" ou "Kostroma" ;
huile végétale raffinée;
feuilles d'aneth;
250 gr. Fromage de Philadelphie.
Méthode de cuisson :
Après avoir lavé les courgettes, coupez le pédoncule et épluchez-les. Frotter grossièrement la pulpe, saler et laisser reposer cinq minutes. Le jus qui se démarque du légume est bien filtré.
Battre les œufs dans un bol séparé, verser sur les courgettes. Poivrez un peu, ajoutez de la farine et frottez finement le fromage à pâte dure ici. Remuer la masse végétale jusqu'à consistance lisse, en éliminant les grumeaux.
Nous recouvrons le brasier, d'environ 37 × 32 cm, de parchemin et y versons la masse de courge, nivelons-le. Nous nous assurons que sa couche est la même partout.
Placez le plateau dans four chaud, faites cuire la base du rouleau à 180 degrés pendant 25 minutes. Nous refroidissons le gâteau sur une plaque à pâtisserie, séparé du papier uniquement lorsqu'il est complètement refroidi.
Préparation de la farce pour le rouleau. Nous frottons le jambon avec une grande râpe, hachons l'aneth. Nous combinons et ajoutons du fromage à pâte molle, hachons quelques grosses gousses d'ail et le mettons ici, mélangez soigneusement. Nous ajoutons si nécessaire.
Nous déplaçons le gâteau de légumes sur un film étalé sur la table. Mettez la garniture sur le bord du côté le plus large et roulez fermement. On fixe, en tirant avec un film, on l'envoie au réfrigérateur pendant une heure.
Servir rouleau apéritif, coupé en portions, jusqu'à un centimètre et demi de large.
Apéritif de courgettes "Tu vas te lécher les doigts" : mini-rouleaux à l'ail et aux tomates
Ingrédients:
deux petites courgettes jeunes;
tomate charnue;
deux cuillères à soupe de mayonnaise;
quatre cuillères à soupe de farine;
huile, maigre :
aneth frais;
une cuillerée de crème sure faible en gras;
Méthode de cuisson :
Après avoir retiré les bords des courgettes, coupez la chair dans le sens de la longueur en fines lamelles. Salez et maintenez pendant un quart d'heure.
Nous préparons la sauce. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter l'aneth haché, une cuillère à café d'ail frais écrasé, remuer.
Nous frottons le fromage dans la sauce à travers une râpe fine et mélangeons bien à nouveau pour que les copeaux de fromage soient répartis uniformément.
Après avoir rincé la tomate, coupez-la en enlevant le pédoncule. Couper en fines tranches.
Versez la farine dans une assiette large. Réglez une poêle à feu modéré et versez de l'huile végétale sur votre doigt.
Rouler les plaques de courgettes dans la farine, les baisser immédiatement dans l'huile chaude. Frire d'un côté et de l'autre. Ne faites pas frire, laissez le légume bien ramollir et retirez-le immédiatement de la poêle.
Lubrifiez les tranches avec une vinaigrette au fromage, mettez une tranche de tomate et enveloppez-la avec un rouleau.
"Kegs" - une simple collation de courgettes, vous vous lécherez les doigts
Ingrédients:
jeunes courgettes - 500 gr.;
deux grains de poivre bulgare ;
l'huile de maïs;
trois têtes d'oignons;
250 gr. filet de poulet;
120 grammes de tout fromage doux;
mayonnaise maison sans vinaigre.
Méthode de cuisson :
Pour le plat, nous sélectionnons les courgettes les plus jeunes, dans lesquelles il n'y a pratiquement pas de graines, de plus, leur pulpe est la plus tendre.
Nous lavons les courgettes, coupées en travers, dans des barils d'au moins 5 cm de large.Avec une cuillère à café, sélectionnez une partie de la pulpe, laissez des parois d'environ 7 mm d'épaisseur sur les côtés et le fond. Vous obtiendrez des flans sous forme de gobelets. Nous les disposons sur une plaque à pâtisserie et les mettons dans un four préchauffé pendant un quart d'heure.
Pendant que les courgettes cuisent, nous préparons la garniture. Nous chauffons une cuillère à soupe et demie d'huile, baissons l'oignon finement haché, saupoudrons cuillère à dessert ail écrasé ou émincé. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'un blush brillant se forme.
Nous coupons le poulet en cubes d'un centimètre et demi et l'envoyons dans la poêle avec les oignons. Après évaporation du jus de viande, ajoutez des tranches de poivron. Cuire le filet avec des légumes jusqu'à ce qu'il soit cuit et ajouter un peu de sel.
Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des courgettes cuites du four, remplissons les évidements farce au poulet. Lubrifier avec de la mayonnaise courgettes farcies et saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Nous préparons les "tonneaux" en les plaçant au four pendant encore un quart d'heure. Il est souhaitable que le fromage fonde non seulement, mais qu'il se saisisse également. brun doré.
Snack à partir de courgettes, lèche-toi les doigts: bâtonnets de légumes "Crunch"
Ingrédients:
cacahuètes - 50 gr.;
trois courgettes;
farine - 100 gr.;
20 ml d'huile congelée;
chapelure - 100 gr.;
un oeuf;
100 ml de lait.
Méthode de cuisson :
Nous coupons les courgettes en longs bâtonnets d'un centimètre d'épaisseur. Verser dans un bol, saler et bien mélanger.
Cassez les noix avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient fines. Convient à ces fins et un moulin à café.
A part, battre l'œuf, verser le lait, remuer jusqu'à consistance lisse.
Après avoir pressé les courgettes, versez-les avec le mélange d'œufs. Après avoir mélangé, transvaser le liquide dans le bol, incorporer la chapelure et la chapelure de noix.
Saupoudrer les courgettes de farine, mélanger et tremper dans le mélange de panure.
Disposez les lanières de courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 20 minutes.
Servir avec du ketchup ou de la mayonnaise et de la sauce à l'ail.
"Chaitni" - un apéritif de courgettes, il suffit de se lécher les doigts
Ingrédients:
deux courgettes de taille moyenne;
une petite carotte;
2 cuillères à soupe de concentré de soja;
deux tomates;
une cuillerée de miel;
trois cuillères à soupe d'huile de haute qualité.
Méthode de cuisson :
Nous coupons l'ail en tranches. Carottes, courgettes, oignons - en petits cubes. Nous mettons une poêle à frire sur le feu, versons l'huile.
Nous trempons l'oignon dans la graisse chauffée, en remuant, faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
Lorsque les carottes deviennent tendres, baissez-y les courgettes, mélangez, ajoutez les tomates.
Ajouter l'ail, verser la sauce soja et deux cuillères à soupe de vinaigre. Étalez du miel, une demi-cuillerée de sel et poivrez un peu, remuez.
Cuisson du thé sous le couvercle à feu doux pendant exactement une heure.
Ouvrez la casserole, réglez le feu à élevé. En remuant régulièrement, évaporez rapidement tout le liquide.
Apéritif de courgettes "Tu vas te lécher les doigts" : légumes mijotés aux boulettes de fromage
Ingrédients:
deux tomates;
un demi-kilo de fromage cottage faible en gras;
ampoule;
huile végétale, inodore;
Fromage "russe", légèrement séché - 200 grammes;
chapelure;
100 gr. farine;
une grosse courgette;
Méthode de cuisson :
Nous frottons les courgettes avec une râpe fine, hachons également finement l'ail et l'oignon. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau, frottez grossièrement.
Après avoir chauffé l'huile, mettez-y l'oignon, après une minute l'ail, faites-le frire. Cuire jusqu'à ce que les tranches d'oignon perdent leur voile.
Nous répartissons les courgettes râpées dans la casserole, en remuant, laisser mijoter pendant cinq à six minutes.
Verser les tomates sur les courgettes, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter une dizaine de minutes. Pendant ce temps, râpez finement le fromage.
Nous combinons le fromage cottage râpé avec des copeaux de fromage, incorporons les œufs et la farine.
Les mains humidifiées, on façonne des boules, pas plus qu'une prune, roulées dans la chapelure.
Versez 3 cm d'huile dans une poêle propre, mettez à feu vif. Dès que la brume commence à sortir de la surface, nous abaissons les boules dans la graisse chaude. Frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et réserver. On n'en met pas beaucoup d'un coup, les boules doivent presque flotter dans la graisse bouillante. On attrape tout prêt sur une serviette jetable et on laisse bien refroidir.
Nous changeons compote de courgettes dans une assiette, disposer les boules de fromage dessus, décorer le plat avec des herbes.
Collations de courgettes "Lèche-toi les doigts" - astuces de cuisine
Remarque - la courgette est un légume aqueux. Si, selon la recette, la pulpe est râpée, il faut la laisser reposer un moment, puis le jus qui s'est démarqué est bien égoutté.
Pour la farce, prenez des courgettes de petit diamètre, mais pas trop fines. Les légumes jeunes sont préférables, leur pulpe est plus tendre et plus savoureuse.
Si vous avez besoin de faire frire les courgettes pour une collation, roulez les tranches de légume dans de la farine, sans laquelle il est assez difficile de rougir.
Le caviar n'était pas inclus dans les recettes principales, mais comment pourrait-il en être autrement! Sélectionnez parmi les barils, selon la recette de l'article, la pulpe, passez dans un hachoir à viande et égouttez l'humidité. Cuire les fûts et passer la pulpe dans une centrifugeuse, laisser le jus, mais les copeaux humides sont plus importants. Chauffez l'huile non raffinée et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il brunisse, retirez et faites frire les copeaux de courgette dans la même mesure. Remettre l'oignon dans la casserole, ajouter le jus de courgette chauffé, laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit sensiblement ramolli. Au bout d'une demi-heure, ajoutez un légume de qualité aux légumes. pâte de tomate ou jus évaporé. Porter à presque pleine condition, saler et poivrer, transférer dans des barils de légumes et chauffer au four pendant encore un quart d'heure.
Légumes en sauce.Tu auras besoin de:
Épices
- kéfir - 110 ml
- farine - deux cuillères à soupe
- fruits de courge - 1 pc.
- crème sure - 80 ml
- huile végétale - 2 c. cuillères
- verdure
- une gousse d'ail
- oeuf dur- 2 pièces.
- moutarde en grains
Cuisson:
Rincez les légumes, coupez-les en rondelles, salez, pain dans la farine, faites frire huile végétale jusqu'à coloration dorée. Préparez la sauce: râpez les œufs durs, ajoutez le kéfir, les herbes, la moutarde, les épices, la crème sure, remuez. Transférez les cercles dans une assiette, versez dessus la sauce, servez.
soufflé avec sauce aux champignons.
Produits requis :
Champignons - 420 g
- crème - un verre et demi
- courgettes - 3 pièces
- parmesan râpé - 1,5 c.
- gousse d'ail - 4 pcs.
- sel
- huile de tournesol - deux cuillères à soupe
- mozzarella râpée - 1 c.
Cuisson:
Lavez les fruits, coupez les "queues", émiettez-les en rondelles, faites-les frire dans une poêle, puis transpirez au four. Les légumes deviendront beaucoup plus doux à partir de cela. Disposez les anneaux en plusieurs couches dans un moule. Lavez les champignons, émiettez-les en tranches. Faites frire les champignons, salez pendant la friture, mettez les courgettes dessus. Faire chauffer la crème dans une grande poêle, saler, ail haché. Mettre le parmesan râpé dans la sauce, faire chauffer en remuant régulièrement. Saupoudrer de mozzarella râpée, cuire au four à la température réglée de 180 degrés. prêt!
Snack de courgettes sur la table.
Tu auras besoin de:Courgette
- farine - 2 c. cuillères
- huile végétale - 50 ml
- gousse d'ail
- farine - deux cuillères à soupe
- testicule
Étapes de cuisson :
Couper les légumes en rondelles, saler. Préparer la pâte : mélanger les épices, le sel, l'œuf. Ajouter la farine, bien mélanger pour enlever tous les grumeaux. Ajouter l'ail haché. Trempez les cercles de légumes dans la sauce obtenue, mettez-les dans l'huile chaude, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner, frire de l'autre côté. prêt!
Courgettes au wok.
Tu auras besoin de:
Germes de soja - 50 g
- courgettes - 2 pièces
- huile végétale - une cuillère à soupe
- sauce soja
- épicé poivre moulu
- cassonade - 1 cuillère à café
- pâte de tomate - une cuillère à soupe
Cuisson:
Bien rincer les légumes, les couper en cubes. Verser dans le hurlement huile de tournesol, mettez sur la cuisinière, abaissez les courgettes dans le wok, faites-les frire pendant environ cinq minutes. Mettre le concentré de tomate, le sucre, la sauce soja, piments, ail haché, remuer à nouveau, cuire 10 minutes, retirer du feu.
Et toi?
Apéritif festif de courgettes.
délicieux bâtonnets.Produits requis :
Oeuf, courgette - 2 pcs.
- sel
- huile d'olive - 2 c. cuillères
- chapelure - un verre
- parmesan - 110 g
- des épices au goût : ail séché, Herbes de Provence, poivre noir moulu)
Cuisson:
Lavez les fruits sous un jet d'eau, essuyez-les, coupez les pointes des deux côtés. Couper les courgettes en morceaux. Dans une assiette, battez les œufs et dans l'autre, mélangez le sel, les épices, les craquelins, le fromage râpé. Tremper les bâtonnets de courgettes dans la masse d'œufs, puis dans le mélange sec. Placer les courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnée d'huile. Saupoudrer des bâtons huile d'olive. Cuire une collation à 220 degrés, puis servir.
Sois prêt.
Recettes d'apéritifs de courgettes.
Zrazy de légumes au poulet.Ingrédients:
Oignon - 2 pièces
- filet de poulet - 820 g
- Ail
- verdure
- courgettes - 2 pièces
- carotte
- fromage à pâte dure - 155 g
- testicule
- pain - 1/2 pc.
- lait - 100 ml
- sel
- crème sure - deux cuillères à soupe
- huile végétale
- poivre moulu
Étapes de cuisson :
Coupez la croûte du pain, faites-le tremper dans du lait. Passez le filet de poulet dans un hachoir à viande. Vous devez également sauter l'ail, le pain, les oignons et les carottes. Mélangez le tout, ajoutez les herbes hachées, les assaisonnements, l'œuf. Remuer, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Lavez les fruits, épluchez-les, coupez-les en cubes, faites-les revenir dans l'huile de tournesol. Ajouter quelques gousses d'ail hachées. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, combiner avec le reste des herbes, des épices, remuer. Frottez le fromage. Mettez la viande hachée sur un film alimentaire, faites un gâteau. Mettez le fromage râpé, la garniture de courgettes au centre, formez zrazy. Graisser une plaque à pâtisserie, humidifier vos mains et déposer le zrazy sur une plaque à pâtisserie. Étalez le zrazy avec de la crème sure, faites cuire au four.
Faites et .
Snack de courgettes sur la table de fête.
Canapé.Ingrédients:
courgette
- cerise - 8 pièces
- assaisonnements
- champignons - 10 pcs.
- huile d'olive - une cuillère à café
- oignon
Étapes de cuisson :
Les champignons et les oignons prennent une petite taille. Si les légumes sont gros, vous pouvez les couper en plusieurs parties. Couper les courgettes en plusieurs morceaux. Couper les grosses tomates en plusieurs morceaux. Préparez les brochettes à l'avance en les faisant tremper dans l'eau pendant une nuit. Assaisonner les légumes. Enfiler les légumes sur une brochette, cuire. Transférer les légumes préparés dans un plat, arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes.
Et toi?
Photo d'apéritif de courgettes:
Légumes panés.
Ingrédients:
Courgettes - 3 pièces
- basilic frais - ¼ tasse
- chapelure - 1,25 tasse
- sel
- eau - 5 c. cuillères
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- poivre noir moulu
- gousse d'ail - 2 pcs.
Cuisson:
Lavez les courgettes sous l'eau, essuyez-les, coupez les extrémités, émiettez-les en gros cubes. Verser dans le bol du blender chapelure, mettre l'ail, le basilic, verser l'eau, saler, poivrer, remuer jusqu'à consistance lisse. Légumes panés, mis sur une grille, mis à cuire à 220 degrés. Vaporisez les bâtonnets d'huile pendant la cuisson, sinon ils se dessèchent.
Préparez et.
Collations de recettes de courgettes avec photos.
Légumes toscans.
Produits requis :
Courgette
- oignon
- Ail
- des noisettes
- raisin
- feuilles de menthe
Étapes de cuisson :
Lavez les courgettes, épluchez-les, émiettez-les en rondelles, transférez dans une assiette, salez, laissez reposer environ une heure. Dans un autre bol, faites tremper les raisins noirs dans du jus de citron ou du vin, laissez également reposer une heure. Au bout d'une heure, rincez les courgettes à l'eau, séchez-les. Les légumes sont séchés comme suit: essorez soigneusement le liquide avec votre doigt. Pelez l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en cubes et l'ail en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile chaude. Mettez les légumes, faites frire pendant 15 minutes. Assurez-vous de les retourner pendant la cuisson. Ajouter la menthe ciselée, retirer du feu.
Faites aussi.
Apéritif de courgettes à l'ail.
Ingrédients:
Caillé - 320 g
- crème sure - 40 g
- Aneth
- courgettes - 2 pièces
- sel
Étapes de cuisson :
Lavez les légumes, retirez la peau, coupez-les en tranches. Épluchez l'ail, passez-le dans l'ail. Lavez l'aneth, séchez-le sur du papier absorbant, hachez-le finement. Mélanger le fromage cottage avec l'ail et l'aneth, saler, remuer. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier, graisser avec de l'huile, étaler les cercles de légumes et y déposer une cuillerée d'un mélange d'aneth, de fromage cottage et d'ail. Ajouter la crème sure sur le dessus. Cuire dans un four préchauffé.
Apéritif de courgettes aux tomates.
Tu auras besoin de:
Pomme de terre, tomate - 3 pcs.
- thym frais
- gousse d'ail
- courgette
- oignon
- fromage râpé
- huile d'olive
- épices
Cuisson:
Peler et hacher finement l'ail et l'oignon, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile d'olive. Lavez la courgette, coupez-la en rondelles. Couper les pommes de terre épluchées et les tomates de la même manière. Broyer l'ail et l'oignon frits dans un mélangeur pour obtenir la consistance du caviar. Prenez le formulaire, déposez la masse ail-oignon tout en bas. Garnir de canapés à base de tranches de pommes de terre, de tomates et de courgettes. Piquez-les avec une brochette. Immédiatement avant la cuisson, les brochettes doivent être retirées. Arroser légèrement d'huile d'olive, saupoudrer de brins de thym et d'épices, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four. Cuire au four pendant 45 minutes. Réglez la température à 180 degrés. Terminez en garnissant les légumes de fromage râpé.
Apéritif de courgettes épicées.
Tu auras besoin de:
Gousse d'ail - 3 pcs.
- persil et aneth
- grandes courgettes - 2 pcs.
- Mayonnaise
- épices
- farine
- tomate - 2 pièces
- huile de tournesol
Étapes de cuisson :
Couper les courgettes en rondelles, assaisonner des deux côtés, laisser reposer 5 minutes. Faites chauffer la poêle, versez l'huile, mettez les légumes, après les avoir trempés dans la farine. Frire, transférer dans beau plat. Préparez la mayonnaise et la sauce à l'ail. Déposer une tranche de tomate sur chaque tranche de courgette. Lubrifier avec de la sauce, décorer avec des herbes.
Langue d'apéritif de belle-mère de courgettes.
Produits requis :
Courgettes - 3 kg
- Poivrons bulgares - 6 pcs.
- grande tête d'ail - 3 pcs.
- piment fort - 3 pcs.
- huile végétale - un verre
- pâte de tomate
- l'eau
- Sucre en poudre
- acide acétique
- sel - 2 cuillères à soupe
Comment cuisiner:
Broyer les piments épluchés et les courgettes épluchées, mettre dans un chaudron. Ajouter la tomate, l'eau, l'huile, le sucre cristallisé, mettre sur le carreau. Dès que la masse bout, mettez le poivre bulgare, coupé en tranches. Laisser mijoter 45 minutes à feu doux. A la fin, mettre l'ail, verser acide acétique, ébullition. Disposer l'apéritif dans des bocaux stériles, tordre. Dépliez les récipients, emballez-les, laissez refroidir. Vous ne pouvez pas tordre les bocaux, mais simplement mettre la pièce au réfrigérateur et la conserver là-bas. Collation de courgettes pour l'hiver prêt!
Rouleau délicieux.
Produits requis :
Œuf
- ampoule
- soda - une cuillère à café
- fromage à pâte dure - 120 g
- crème sure - 3 cuillères à soupe
- persil
- farine - 1 c.
- huile de tournesol
- Cottage cheese
- verdure
Comment cuisiner:
Lavez les courgettes, débarrassées de leurs pépins et pelez-les, frottez-les. Ajouter l'oignon haché, saler abondamment, laisser reposer 30 minutes. Au bout d'une demi-heure, presser les légumes de l'excès de liquide, mélanger avec de la farine, du sel, du fromage râpé, de la crème sure, du soda, des œufs. Pétrir la pâte. Graisser généreusement une plaque à pâtisserie avec de l'huile, imbiber de papier cuisson. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé, l'aplatir et garnir de feuilles de persil. Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Dès que le gâteau a refroidi, appliquez-y la garniture. La garniture est préparée comme suit : mélangez le râpé fromage fondu et du fromage cottage, ajoutez un peu de crème sure, de sel et d'herbes. Bien mélanger.
Apéritif festif aux courgettes décorera n'importe quelle table pour toutes les vacances. Il existe plusieurs variantes de sa préparation. Il peut s'agir d'un gâteau, de petits pains, de canapés, etc. Lisez nos recettes et choisissez celle qui vous convient le mieux.
Snack de courgettes sur la table de fête
petit gâteau.Ingrédients:
Oeuf - 4 pièces
- tomate - 3 pièces
-sauce mayonnaise
- fromage fondu - 2 pcs.
- farine - un demi-verre
- épices
- gousse d'ail - 3 pcs.
- une botte d'oignons verts
- Poivre bulgare - 1 pc.
- huile végétale
- jeunes courgettes - 1 kg
Cuisson:
Râpez les légumes, salez, laissez reposer quelques instants dans un verre d'eau. Essorez l'excès de liquide. Ajouter les œufs, la farine, le poivre, bien mélanger. frire galettes de courgettes dans une poêle chaude avec un couvercle fermé. Vous aurez 4-5 crêpes. Après cuisson, ils doivent être refroidis. Pendant qu'ils refroidissent, préparez la garniture. Râper le fromage fondu, ajouter la mayonnaise, l'ail haché, bien mélanger. Couper les poivrons et les tomates en cubes oignon vert. Lubrifier les crêpes refroidies garniture au fromage, saupoudrer de poivre et de tomates concassées. Former un gâteau à partir de crêpes, décorer oignons verts, poivron et tomates. Mettez le gâteau de courgettes au réfrigérateur, laissez reposer 2 heures. Servir en le coupant en morceaux.
Assurez-vous de vous faire plaisir et.
Rouleaux de courgettes.
Tu auras besoin de:
Pour la garniture au fromage :
Oeuf à la coque - 3 pièces.
- fromage fondu- 2 pièces.
- gousse d'ail - 4 pcs.
- bouquet d'aneth
- mayonnaise - 100 g
Pour la garniture aux légumes :
poivron
- tomate dense - 2 pcs.
- mayonnaise - 100 g
- quelques gousses d'ail
Cuisson:
La garniture au fromage est préparée comme suit. Sur une petite râpe, râpez le fromage, les œufs, l'ail, ajoutez la mayonnaise et l'ail haché. Mélangez le tout, commencez les rouleaux de légumes. La garniture végétale est préparée selon le même principe. Épluchez les courgettes, coupez-les en longues lanières, faites-les revenir dans une poêle. Étalez la garniture, enveloppez-la et coupez-la avec un cure-dent ou une brochette.
Comment ca va?
Recettes de collations pour une table de fête de courgettes
Ingrédients:Carotte
- gros oignon, courgette - 2 pcs.
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe
- lait - ½ c.
- saucisse - 200 g
- oeufs - 2 pcs.
- sel - une cuillère à café
- testicule - 2 pièces.
- farine - 9 c. cuillères
- huile végétale - 3 c. cuillères
- poivre noir moulu
Étapes de cuisson :
Râpez les légumes, salez, laissez reposer environ une heure. Filtrer tout le liquide qui s'est formé pendant ce temps à travers une étamine. Mettez l'oignon haché, le poivre, 8 cuil. cuillères de farine, 2 œufs, bien mélanger. Divisez la masse en 2 parties, versez dans un moule. Assurez-vous de graisser le formulaire avec de l'huile, faites cuire au four pendant 20 minutes. Préparez la garniture: hachez la carotte et l'oignon, faites-les frire dans l'huile de tournesol, mettez la saucisse hachée, faites revenir un peu. Verser le lait, ajouter la farine. Lubrifiez le gâteau de courgettes réfrigéré avec la sauce obtenue, recouvrez d'un deuxième gâteau, badigeonnez de mayonnaise à l'ail haché. Décorer le gâteau avec du poivron, des tomates, des herbes.
Apéritif festif de courgettes et aubergines.
Produits requis :
Gousse d'ail - 3 pcs.
- courgettes, aubergines - 2 pcs.
- tomate moyenne - 5 pcs.
- huile végétale - 8 c. cuillères
- fromage à pâte dure - 100 g
- gousse d'ail - 3 pcs.
- beurre - 55 g
- sel
Étapes de cuisson :
Lavez les légumes sous l'eau courante, coupez-les en tranches. Faire frire les flans sur une poêle à griller. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tremper chaque morceau de courgette dans l'huile de tournesol, mettre sur du papier, saler. Lavez les tomates, coupez-les en cercles, posez-y des cercles de courgettes, salez. Mettre l'ail haché, frotter le beurre. Râper le fromage, saupoudrer sur chaque morceau. Mettez les aubergines dessus, après les avoir trempées dans la graisse. Frottez l'huile restante sur le dessus. Cuire au four.
Nous espérons que seuls les plus les meilleurs plats préparé selon nos recettes.
Les produits courants sont les courgettes et l'ail, et combien de choses savoureuses et saines vous pouvez cuisiner. Des collations de courgettes à l'ail sous forme de gâteaux, de petits pains, de boutons de rose sont préparées sans tracas et très rapidement. Le goût neutre et sucré du légume, l'absence d'odeur spécifique et la chair tendre rendent le légume polyvalent. Il est utilisé dans la préparation d'une masse de plats colorés et appétissants.
Dans la sélection de recettes pour les entrées les plus populaires de courgettes à l'ail, avec lesquelles vous pouvez utilement diversifier le menu du jour, et même souligner table de fête.
Principes généraux pour la préparation d'apéritifs à partir de courgettes à l'ail
Pour les collations, il est préférable de prendre de jeunes courgettes. Un légume mûr avec de grosses graines et une peau dure ne convient que pour les plats où il doit être haché. Mais avant d'utiliser une telle courgette, vous devez en sélectionner toutes les graines et couper la peau.
Il existe de nombreuses collations à base de courgettes à l'ail et chacune a ses propres subtilités de préparation. Les courgettes sont marinées, frites et des salades légères peuvent être préparées à partir d'elles. Les rouleaux sont roulés à partir du légume garnitures d'origine, avec de la pulpe hachée, préparez la pâte pour les gâteaux de légumes.
L'ail est ajouté à ces plats pour donner un goût épicé. Il est broyé, après quoi il est mélangé à des vinaigrettes à l'huile ou à la mayonnaise, des garnitures ou simplement des courgettes frites sont enduites de masse d'ail. La quantité exacte d'ail dans les ingrédients n'est pas indiquée, mais, en règle générale, il est précisé combien il est souhaitable d'en mettre pour obtenir une collation légèrement épicée. Si tu veux goût épicé, le taux recommandé peut être augmenté.
Apéritif rapide de courgettes à l'ail - courgettes salées cinq minutes
Un apéritif de courgettes salées n'est pas moins populaire que concombres salés. Vous pouvez diversifier n'importe quel plat d'accompagnement avec des courgettes, elles ne seront pas superflues lors d'un festin festif. La recette est simple, et sa cuisson ne prend pas plus d'un quart d'heure. Vous aurez besoin d'un sac étanche avec une fermeture éclair ou Un récipient en plastique avec un couvercle.
Ingrédients:
Trois cuillères à soupe de beurre congelé;
300 gr. jeunes courgettes;
Une cuillerée de sauce soja;
aneth frais ou coriandre;
Une cuillerée de vinaigre de vin blanc peut être remplacée par du vinaigre de table à 9 %.
Méthode de cuisson :
1. En parcourant les verts, retirez les feuilles fanées et les tiges dures. Rincer à l'eau, essuyer avec une serviette, puis hacher finement.
2. Pelez deux grosses gousses d'ail.
3. Connexion le vinaigre Avec sauce soja, dissoudre dans le mélange une cuillerée incomplète de sel. Ajouter l'huile végétale, bien mélanger. Vous ne devez pas introduire d'huile tant que le sel n'est pas complètement dispersé, il ne se dissoudra certainement pas dans la solution d'huile.
4. Nous lavons les courgettes et, sans enlever la peau, hachons finement les rondelles. Il est important de prendre exactement un jeune légume dont la peau et les graines n'ont pas eu le temps de grossir.
5. Mettez les courgettes dans un sac, ajoutez les herbes et l'ail. Versez la marinade préparée dans le sac, fermez-le hermétiquement avec une attache. Agiter quelques fois pour que tous les ingrédients soient bien mélangés et laisser au chaud pendant cinq minutes.
6. Mettez les courgettes légèrement salées dans une assiette, mélangez bien et servez.
Apéritif de courgettes à l'ail - rouleaux de légumes aux tomates et au fromage
Une entrée simple et originale de courgettes frites à l'ail, complétée par des tomates, de la mayonnaise et du fromage. Les courgettes sont coupées en fines tranches, puis frites dans un œuf. Enduisez les tranches de légumes frits d'ail et de mayonnaise, enveloppez-les de fromage et de tomates. En raison de la forme des assiettes et de la garniture épicée qu'elles contiennent, l'apéritif s'appelait " Langue Techin».
Ingrédients:
Trois petites courgettes jeunes;
200 grammes de fromage frais à pâte dure, variété hollandaise;
3 grosses tomates;
150 gr. mayonnaise faible en gras;
Deux bouquets d'aneth;
cinq œufs ;
Sept cuillères de farine;
Huile végétale pour la friture.
Méthode de cuisson :
1. "Rincez" soigneusement la courgette avec de l'eau, séchez-la. Nous coupons les «nez et les queues», coupons le long de fines plaques. Saupoudrer de sel, mettre dans un bol et laisser reposer un quart d'heure.
2. Couper le fromage en fines tranches, trancher les tomates, hacher finement l'aneth, Peler 7-8 grosses gousses d'ail, et frotter avec une râpe fine dans une soucoupe.
3. Versez cinq œufs dans un bol large, en fouettant avec un fouet ou une fourchette, amenez à uniformité. Verser la farine dans une grande assiette séparée. Choisissez un récipient pour les œufs et la farine afin qu'une tranche de courgette rentre complètement.
4. Versez l'huile dans une grande poêle sèche. Il ne devrait pas être petit, mais une grande quantité est également indésirable. Il est idéal que les assiettes de légumes flottent dans la graisse, mais n'en soient pas recouvertes.
5. Mettre la casserole à feu moyen, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle crépite et baisser légèrement la température.
6. Roulez bien les assiettes de courgettes dans la farine, puis trempez-les dans l'œuf et transférez immédiatement dans la graisse chauffée. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 3 minutes de chaque côté.
7. Nous déplaçons les courgettes de la casserole vers une serviette en papier étalée. Lubrifiez la surface des assiettes avec de l'ail, puis avec de la mayonnaise. D'un côté, posez une tranche de fromage sur chacun, et de l'autre côté de la tranche de tomate. Saupoudrer d'aneth et rouler sous forme de rouleau, en partant du bord sur lequel la tomate a été posée.
8. Nous fixons les rouleaux de courgettes avec des cure-dents ou des brochettes, les mettons sur une assiette. Servir garni d'herbes fraîches.
Apéritif de courgettes à l'ail "Caviar de légumes"
Les courgettes pour le caviar ne sont pas écrasées avec un mélangeur. pas de hachoir à viande. Les légumes sont coupés en petits cubes, ce qui rend caviar de moelle contrairement à la collation habituelle achetée en magasin sous forme de purée de pommes de terre.
Ingrédients:
Sept petites courgettes;
Grand bulbe;
Un bouquet d'aneth frais;
Deux grosses tomates.
Méthode de cuisson :
1. Triez et préparez soigneusement les légumes. Nous lavons les tomates et les courgettes, coupées en cubes de taille moyenne. Si la peau de la courgette n'est pas trop rugueuse, vous pouvez la laisser, il est conseillé de couper immédiatement la dure en tranches fines. Hachez finement l'oignon et l'aneth, épluchez l'ail (deux grosses gousses).
2. Nous mettons un petit chaudron ou une casserole à paroi épaisse à feu moyen. Verser quatre cuillères à soupe d'huile, bien chauffer.
3. Nous répandons l'oignon dans de la graisse chaude, en remuant, faisons frire à feu doux jusqu'à une légère teinte ambrée.
4. Ajouter les courgettes, continuer à chauffer, à la même température, en remuant de temps en temps. Les courgettes libèrent immédiatement beaucoup de jus, dès que la majeure partie s'est évaporée, nous nous endormons les tomates, ajoutons du sel. Faites mijoter le caviar de courgettes à feu doux pendant une demi-heure maximum.
5. Cinq minutes avant la préparation, ajoutez l'ail haché et l'aneth au caviar. Essayez la collation finie pour le sel et, si nécessaire, ajoutez du sel, vous pouvez poivrer un peu.
Apéritif aigre-doux de courgettes à l'ail - salade légère avec marinade au citron
Apéritif de courgettes blanchies avec vinaigrette aigre-douce. L'ail est ajouté à la vinaigrette, qui est interrompue jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur. Broyer l'ail avec une râpe fine ou un presse-ail est acceptable. Dans ce cas, la vinaigrette ne sera pas homogène, mais cela n'affectera en rien le goût de la salade.
Ingrédients:
Cinq jeunes courgettes ou courgettes moyennes;
Un quart de tasse d'huile, de tournesol ou d'olive;
Cinq grosses gousses d'ail ;
2,5 cuillères à soupe de sucre;
Petit citron;
Une demi-cuillère à café de sel fin et de poivre.
Méthode de cuisson :
1. Coupez la peau des fruits lavés et séchés avec une fine couche. Nous coupons le centimètre d'épaisseur en cercles, le remplissons d'eau et le mettons sur le poêle. Après ébullition, ajoutez un peu de sel à l'eau, continuez à cuire à feu moyen pendant environ trois minutes. Il est important de ne pas trop cuire, dès que la pulpe de courgette se perce facilement, retirez la casserole du feu. Nous jetons les légumes dans une passoire pendant qu'ils refroidissent, préparons la vinaigrette.
2. Après avoir lavé le citron, plongez-le dans de l'eau bouillante pendant deux minutes. Ensuite, nous coupons et pressons bien les deux moitiés avec nos mains. Nous filtrons le jus à travers des couches de gaze dans un verre mélangeur.
3. Ajouter à fraîchement pressé jus de citron poivre moulu, sucre, huile végétale et sel. Mettez les gousses d'ail pelées et mélangez bien le tout avec un mixeur.
4. Nous mélangeons les courgettes refroidies avec la vinaigrette préparée et envoyons la salade au réfrigérateur pendant trois heures, vous pouvez la supporter plus longtemps.
5. En l'absence de mélangeur, la vinaigrette peut être préparée un peu différemment. Mélangez d'abord les ingrédients en vrac: le sucre et le sel, puis, en versant le jus de citron, mélangez soigneusement. Diluer le mélange obtenu avec de l'huile d'olive, ajouter, en poussant dans une presse, l'ail et, assaisonner de poivre, bien mélanger la vinaigrette.
Apéritif original de courgettes à l'ail et fromage cottage "Roses"
Un apéritif de courgettes frites avec du fromage cottage et une garniture aux noix sous forme de roses peut constituer une décoration originale pour une table de fête. Les courgettes sont coupées en fines tranches longitudinales et frites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pré-panées dans de la farine. Les assiettes sont pliées en forme de bouton de rose, une tranche de tomate est posée entre elles et le milieu est rempli de masse de caillé avec de l'ail et des noix.
Ingrédients:
Jeunes courgettes de taille moyenne - 300 gr.;
150 gr. fromage cottage sans grains 9 % ;
Grosse tomate;
70 gr. purifié noix;
quatre gousses d'ail;
20 gr. crème sure riche en matières grasses;
Huile raffinée - un quart de tasse;
Plumes d'un jeune oignon.
Méthode de cuisson :
1. Verser les grains noyer sur une surface sèche de la casserole, calciner, en remuant, jusqu'à cinq minutes. Verser dans un bol, laisser refroidir.
2. Nous préparons des courgettes. Nous lavons les légumes, les coupons avec un éplucheur de pommes de terre en fines plaques longitudinales, il est important qu'ils aient la même épaisseur. Cela n'a aucun sens d'enlever la peau tendre des jeunes courgettes, rugueuses, des plus mûres, vous devez la couper.
3. Après avoir mélangé la farine avec une petite quantité de sel, roulez-y les assiettes de courgettes et mettez-les immédiatement dans l'huile chaude. Frire des deux côtés, sans laisser brunir, et étaler sur une serviette ou une serviette pour drainer l'excès de graisse. Mettez les courgettes frites dans une assiette.
4. Cuisson de la masse de caillé. Nous interrompons les noix dans un bol de mélangeur en petites miettes, ajoutons du fromage cottage, de la crème sure, broyons l'ail ici.
5. Hachez finement l'aneth et envoyez-le au fromage cottage, saupoudrez de poivre, salez et mixez avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse.
6. Nous ébouillantons les plumes d'oignon lavées avec de l'eau bouillante et les déchirons soigneusement sur toute la longueur en fines lanières - ce seront les ficelles des «roses». Couper les tomates en fines rondelles et encore une fois en deux.
7. Nous formons des roses à partir de courgettes. Nous transformons la plaque frite en tube, remplissons le vide avec la masse de caillé. Nous attachons une tranche de tomate au tube de légumes, renflons, enveloppons toute la composition avec une autre assiette de courgettes et fixons le bourgeon avec une plume d'oignon.
8. Disposez l'apéritif de courgettes sur une assiette recouverte de laitue. Décorez de brins ou de feuilles de persil.
Apéritif de courgettes à l'ail - "Gâteau aux légumes"
Une entrée simple et belle. Broyez les courgettes avec une râpe et préparez la pâte avec elles, à partir de laquelle six gâteaux sont cuits dans une casserole. Étaler le gâteau aux courgettes sauce mayonnaiseà l'ail et tomates fraîches, décoré de tranches de tomates et d'aneth.
Ingrédients:
Trois oeufs;
1,2 kg de courgettes;
Cinq cuillères à soupe de farine (avec une lame);
Un tiers de cuillerée de poivre;
Cinq petites tomates ;
aneth frais;
Huile raffinée;
300 ml de mayonnaise saignante.
Méthode de cuisson :
1. Après avoir retiré la peau des courgettes et coupé les fruits, nous estimons la taille des graines, si elles sont grosses, nous les retirons. Nous frottons la pulpe juteuse avec une grande râpe. Saupoudrer les chips de légumes de sel fin (0,5 cuillère à soupe) et bien mélanger, mettre dans une passoire. Nous partons pour un quart d'heure.
2. Pressez légèrement les courgettes hachées avec vos mains, mettez-les dans un bol et cassez-y les œufs. Ajouter la farine, le poivre moulu et ajouter légèrement. N'oubliez pas que les légumes salés après avoir été hachés. Remuer longuement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Divisez visuellement la pâte de courge en six parties et faites-en cuire des gâteaux dans une casserole de même taille. Frire sur huile végétale, amenant les deux côtés à un vermeil. Gâteaux finis ne pas les empiler, il vaut mieux les disposer sur la table sur du papier absorbant.
4. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail haché au pressoir (4 gousses).
5. Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante et retirez la peau. Nous coupons la pulpe en petits cubes, hachons l'aneth.
6. Placez l'un des gâteaux de légumes sur un plat de service, graissez-le avec une vinaigrette à la mayonnaise, saupoudrez de tomates. Nous posons un autre gâteau sur le dessus et le traitons de la même manière. Nous répétons dans la même séquence avec d'autres gâteaux. Ces derniers, enduits de mayonnaise, décorent de fines tranches de tomate et saupoudrent d'aneth.
Astuces pour cuisiner des collations de courgettes à l'ail - conseils utiles
Il n'est pas nécessaire de ne prendre que de jeunes courgettes pour le marinage, si la pulpe d'un légume mûr est dense, vous pouvez utiliser une telle courgette. Dans ce cas, vous devez en couper la peau et sélectionner toutes les graines, couper la chair non pas en rondelles, mais en fines lanières.
En règle générale, les collations à base de courgettes frites à l'ail sont riches en calories et grasses. De tels plats peuvent également devenir diététiques si les courgettes ne sont pas frites, mais cuites au four. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure faible en gras ou du yogourt épais sans gras sans conservateurs.
Chaque année, une myriade de légumes mûrissent dans les jardins des Russes, les ménagères doivent donc maîtriser de plus en plus de nouvelles recettes. Cet article vous montrera comment cuisiner collations de vacances de courgettes et surprenez vos invités avec des plats originaux.
Courgettes frites avec tomates et fromage
Ce plat peut remplacer les sandwichs traditionnels. Si vous ne mangez pas de pain ou êtes au régime, vous apprécierez sûrement la combinaison fromage à pâte molle de la courgette à la table de fête se prépare comme suit :
- Épluchez deux jeunes courgettes et coupez-les en rondelles assez fines. Salez les flans et attendez qu'ils libèrent le jus.
- Rouler les cercles dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Enduire un côté de chaque morceau avec le mélange de mayonnaise et d'ail râpé, puis déposer les morceaux sur un grand plat plat.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les courgettes.
- Coupez le fromage en fines tranches et recouvrez-en le dessus de chaque sandwich.
Garnir l'apéritif fini d'herbes fraîches et servir.
avec de la viande
Essayez de cuisiner original et plat savoureuxà partir de viande de poulet et légumes frais. Nous sommes sûrs que votre famille appréciera vos efforts et vous demandera même de faire des petits pains pour un dîner régulier. Comment prépare-t-on un apéritif de courgettes pour la table de fête?
- Prendre poitrine de poulet(environ 300 grammes), coupez-le en fines lanières et battez-le légèrement.
- Le filet préparé doit être salé, poivré et frotté avec de l'ail râpé. Laisser mariner le poulet une demi-heure.
- À ce moment, vous pouvez commencer à préparer les légumes. Pour ce faire, prenez une jeune courgette, épluchez-la et coupez-la en fines et longues lanières.
- Allumez le four, couvrez la plaque à pâtisserie, graissez la surface avec de l'huile végétale et placez les courgettes dessus.
- Salez les flans, arrosez-les d'huile et mettez au four pendant cinq minutes pour les ramollir.
- Râpez 50 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
- Sortez les légumes du four, badigeonnez-les de mayonnaise ou de toute autre sauce et parsemez d'herbes italiennes.
- Déposer un morceau de filet de poulet sur chaque lanière de courgette et saupoudrer de fromage sur le dessus. Tordez les flans en rouleaux et fixez-les avec des brochettes en bois.
- Placez l'apéritif au four et faites-le cuire environ une demi-heure.
Snack de courgettes sur la table de fête
Cette plat salé a le goût des cornichons coréens. Par conséquent, un tel apéritif est parfait pour les boissons fortes et restera sûrement dans les mémoires de vos invités. Recette:
Courgettes en croûte de fromage
Cette plat léger se prépare très rapidement. Si vous voulez surprendre vos invités, découvrez comment un apéritif de courgettes est préparé pour la table de fête :
Snack "Teschin langue"
Nous vous suggérons d'essayer un autre apéritif salé à base de courgettes. Recette:
- Couper deux petites courgettes dans le sens de la longueur en fines lanières. Saupoudrez-les de sel et laissez reposer quelques minutes.
- Coupez 100 grammes de fromage à pâte molle en tranches fines et longues.
- Mélangez 100 grammes de mayonnaise avec de l'ail haché ou pressé dans une presse (au goût).
- Coupez deux tomates en rondelles.
- Quatre oeufs de poule battre avec un fouet et saler.
- Roulez chaque gousse d'ail dans la farine, trempez-la dans un œuf et faites-la frire des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Mettez les "langues" chaudes sur une serviette en papier et graissez avec la sauce. Mettez une tomate d'un côté de la tranche, du fromage de l'autre et saupoudrez toute la structure d'herbes râpées.
- Roulez les flans en rouleau, piquez-les avec des cure-dents et mettez-les sur un plat.
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuisiner beaucoup collations originales. Tout cela est très savoureux. À partir de courgettes et d'un ensemble minimum de produits, on obtient des plats qui plairont à toute votre famille et à vos invités.
