Que manger quand il n'y a rien. Déjeuner à partir de rien. Nous préparons un dîner rapide "à partir de rien" dans une mijoteuse

Chacun de nous s'est retrouvé dans une situation où il faudrait préparer le dîner, et non à partir de quoi. Soit ils ont oublié d'aller au magasin, soit ils reviennent d'un long voyage d'affaires, soit ils doivent se rendre au salaire, mais le portefeuille n'est pas épais. Les cas sont différents. Mais vous pouvez trouver un moyen de sortir de toute situation désagréable, il vous suffit de forcer votre imagination. Et si vous apprenez à cuisiner à partir de rien, votre famille recevra toujours un dîner délicieux et satisfaisant, même en temps de crise.

Bien sûr, nous ne matérialiserons pas des produits à partir de rien. Pour cuisiner à partir de rien, il vous suffit de bien regarder les armoires de cuisine et le réfrigérateur. Il doit rester quelque chose dedans. Par exemple, une poignée de céréales, ce qui ne suffit pas pour la bouillie, mais cela nous sera très utile. Ou quelques pommes de terre et oignons. Ou quelques œufs au frigo. Ou du pain rassis. Ou peut-être un bocal de poisson en conserve ? Fromage affiné. Une saucisse. Il reste quelque chose dans le congélateur ? Peut-être qu'il n'y a qu'à attendre dans les coulisses un peu de viande hachée, une Pilon de poulet Ou un sac de champignons surgelés ? Séparément, cela ne ressemble pas à un dîner à part entière, mais si vous combinez tout correctement ... Il s'avérera, comme dans un conte de fées, de la bouillie d'une hache. Ou pas de la bouillie, mais un nouveau plat savoureux, satisfaisant et peu coûteux.

Comment faire de la nourriture à partir de rien

Par exemple, vous pouvez cuisiner une casserole de pain inhabituelle et savoureuse à partir d'un pain blanc rassis. Nous avons besoin d'un plat allant au four, qui doit être graissé avec quelque chose de gras - huile végétale ou crème, magrarin, saindoux. Couper le pain en tranches, comme sur les sandwichs. Faites-les tremper dans de l'eau tiède. Vous pouvez ajouter votre assaisonnement préféré à l'eau pour le goût. Et s'il y a du lait, alors en général une délicatesse se révélera si vous y trempez un pain. Les tranches ramollies sont pressées doucement pour éliminer l'excès de liquide et placées en une seule couche dans un moule. Sur un pain - farce de ce qui a été trouvé dans le réfrigérateur. Conserves de poisson ou de pommes de terre aux oignons frits. Ou de la viande hachée. Ou du fromage cottage. Ou pouvez-vous faire cocotte sucrée, déposer de la confiture ou de la confiture des stocks de la maison sur un pain. Sur la garniture, étalez à nouveau les tranches de pain ramollies. Verser l'oeuf battu dessus et au four. Cela se révélera satisfaisant et appétissant, et la cuisson ne prendra pas beaucoup de temps.

vidéo comment faire de la nourriture à partir de rien

À partir de pommes de terre et de fromage fondu, vous pouvez préparer une excellente soupe. Les enfants l'apprécieront particulièrement. Pour le préparer, épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Les pommes de terre bouillies sont soigneusement écrasées à l'état de purée de pommes de terre, diluées avec l'eau dans laquelle elles ont été bouillies. Dans une poêle, faites revenir la vinaigrette de carottes et d'oignons (s'ils ont été trouvés au réfrigérateur) et ajoutez à la soupe de purée obtenue, du fromage fondu râpé et, par exemple, de la saucisse. Portez à ébullition pour que le fromage fonde - et nous avons un premier plat délicieux et satisfaisant. Il est bon de servir des croûtons ou des croûtons, qui peuvent être fabriqués à partir de pain rassis, et saupoudrer la soupe d'herbes. Et s'il y a un pot de poisson en conserve, alors si vous l'ajoutez à soupe de purée de pommes de terre, nous obtenons une sorte d'oreille.

Et vous ne pouvez pas pétrir les pommes de terre, mais les aromatiser avec une poignée de céréales et de rôti de carottes - et obtenir une soupe différente, mais aussi très savoureuse et satisfaisante.

Les céréales sont une véritable bouée de sauvetage pour préparer un dîner à partir de rien. Ils sont nutritifs, sains et vous pouvez en cuisiner beaucoup. différents plats. Par exemple, de la semoule - pouding savoureux. Pour ce faire, faites bouillir sur l'eau la semouleÉdulcorons un peu. Vous pouvez ajouter une poignée de fruits secs ou de baies congelées du congélateur. Et puis versez la bouillie dans des moules et laissez durcir. La bouillie congelée froide doit être versée avec du sirop, de la confiture, du lait concentré - quelque chose de sucré. Et un dessert économique sain est prêt.

Même un cuisinier inexpérimenté peut préparer lui-même un dîner rapide "à partir de rien". Il existe de nombreuses recettes de repas simples et faciles qui nécessitent l'utilisation d'un minimum d'ingrédients. Considérez les méthodes de leur préparation plus en détail.

Une recette étape par étape pour un dîner rapide "à partir de rien"

Si vous venez de rentrer du travail et qu'il y a un rouleau dans le réfrigérateur, nous vous suggérons de préparer de délicieux fromages. Pour mettre en œuvre cette recette, nous avons besoin de :

• pâtes de toute forme variétés de blé dur blé - 3 tasses;
• eau froide - 2 litres;
• sel de table - 2/3 d'une grande cuillère;
• huile de tournesol - 7 ml;
• beurre - 2 grandes cuillères;
• œufs de poule - 2 pièces;
• aneth frais - un gros bouquet;
• Fromage "russe" dur - 110 g.

La préparation des aliments

Avant de faire dîner rapide"à partir de rien", vous devez préparer tous les ingrédients. Les pâtes de toutes formes sont bouillies dans de l'eau salée additionnée d'huile de tournesol (pour ne pas coller ensemble). Après qu'ils soient devenus légèrement mous, mais pas lâches, ils sont jetés dans une passoire, rincés fortement et secoués.

Le processus de cuisson

Un dîner rapide "à partir de rien" doit être cuit dans une poêle à frire profonde. Y faire fondre le beurre, ajouter l'aneth et faire revenir un peu. Ensuite, des pâtes bouillies sont disposées dans les plats. En augmentant le feu, les produits sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, ils sont rapidement mélangés avec oeufs de poule et recouvrir d'une couche de fromage râpé. À la fin, tous les ingrédients sont recouverts d'un couvercle et maintenus au feu pendant environ deux minutes.

Une fois le fromage fondu, le plat est réparti sur des assiettes et présenté à table accompagné de marinades maison.

Cuisiner une omelette nutritive pour le dîner

Un dîner rapide sans viande "à partir de rien" ne saturera bien que s'il se compose d'ingrédients riches en calories. Une omelette est un tel plat. On pense qu'il n'est servi qu'au petit-déjeuner. Mais à bonne préparation Ce plat est également parfait pour le dîner.

Alors, pour faire un dîner rapide "à partir de rien", il nous faut :

Traitement des ingrédients

Comment cuisiner un dîner rapide "à partir de rien" ? Pour ce faire, prenez des légumes frais (oignons et carottes) et épluchez-les. Ensuite, ils commencent à les broyer. Le premier produit est finement haché et le second est râpé. Après cela, les carottes et les oignons sont disposés dans une casserole, du beurre leur est ajouté et frit jusqu'à ce qu'il soit complètement transparent.

Après avoir préparé les légumes, ils sont poivrés et salés, retirés du feu et refroidis.

La formation du dîner et son traitement thermique au four

« À partir de rien », un dîner rapide s'avère très savoureux et nutritif. Pour en être convaincu, il vous suffit de suivre toutes les exigences de la recette présentée.

Après avoir sauté les légumes, prenez un bol profond et mettez-y les œufs. Ils sont battus au fouet jusqu'à formation d'une mousse légère. Ensuite, du lait gras frais y est versé et la procédure est répétée en remuant. En conclusion, les ingrédients sont disposés avec des légumes frits accompagnés de beurre, ainsi que des herbes hachées, du sel et du poivre.

Après avoir mélangé les composants, ils sont versés dans une forme résistante à la chaleur et envoyés au four. À une température de 250 degrés, l'omelette est cuite pendant 35 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise).

Servir le dîner à table

Après traitement thermique, une omelette aux légumes doit devenir très mousseuse, moelleuse et recouverte de brun doré. Il est sorti du four, coupé en portions et disposé sur des assiettes. Une omelette est immédiatement servie pour le dîner avec du ketchup, ainsi qu'une tranche de pain frais.

Nous préparons un dîner rapide "à partir de rien" dans une mijoteuse

Si le soir vous ne voulez pas manger de viande, nous vous recommandons de préparer le dîner à partir de légumes. Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

• goberge grande - 2 pièces;
• farine blanche - 1 tasse;
• huile de tournesol - 45 ml;
• oignon et carotte - un gros morceau chacun;
• sel, poivre - à discrétion;
• lait entier - ½ tasse;
• eau potable chaude - ½ tasse.

Préparation des composants

« À partir de rien », un dîner rapide est mieux obtenu dans une mijoteuse. Mais avant de mettre le poisson dans cet appareil, il doit être bien traité. La goberge est décongelée à l'avance, lavée, l'intérieur est retiré, les nageoires sont coupées et coupées en gros morceaux de 5 centimètres d'épaisseur. Après avoir assaisonné le poisson avec du poivre et du sel, il est laissé de côté. Pendant ce temps, commencez à éplucher les oignons et les carottes. Après avoir retiré la peau des légumes, ils sont finement hachés.

Traitement thermique dans un multicuiseur

Après avoir traité les composants, passez immédiatement à traitement thermique vaisselle. Un peu d'huile de tournesol est versée dans la mijoteuse et elle est fortement chauffée en mode friture. Ensuite, les carottes y sont placées et les ingrédients sont frits jusqu'à ce qu'ils soient complètement mous et transparents (dans le même programme), après quoi ils sont aromatisés aux épices et disposés sur une assiette. Après cela, un peu d'huile est à nouveau versée dans le récipient. Pendant qu'il se réchauffe, tous les morceaux de poisson sont roulés dans de la farine blanche et placés à tour de rôle dans le bol. Après avoir frit rapidement la goberge d'un côté, elle est retournée et cuite de la même manière. Après 3-5 minutes, du lait et de l'eau tiède sont versés dans le poisson, et des légumes préalablement dorés et quelques épices sont ajoutés. Sous cette forme, les ingrédients sont recouverts d'un couvercle et cuits dans le même mode pendant environ 6 à 8 minutes.

Comment servir ?

Une fois la goberge aux légumes prête, elle est immédiatement servie pour le dîner. En règle générale, un tel plat est servi avec de la purée de pommes de terre ou de la bouillie de sarrasin. Bien que certaines ménagères préfèrent l'utiliser comme ça, avec un morceau de pain blanc.

Soupe aux boulettes de viande

Vous savez maintenant comment préparer un dîner rapide à partir de rien. Avec des photos simples mais délicieuses et repas copieux vous avez pu voir ci-dessus.

Si vous le souhaitez, il est préférable de le faire avec des boulettes de viande. Pour cela nous avons besoin de :

• viande hachée prête à l'emploi - 350 g;
• petits vermicelles - 3 grandes cuillères;
• pommes de terre, oignons, carottes - 1 pc .;
• herbes fraîches - au goût;
• épices - au goût.

Comment préparer les ingrédients ?

Avant de commencer à cuisiner une soupe avec des boulettes de viande, vous devez traiter tous les ingrédients. Les légumes sont pelés, puis hachés de taille moyenne (il vaut mieux râper les carottes). Concernant viande hachée, alors il est préférable de l'utiliser sous forme finie.

Vous devez également hacher les herbes fraîches séparément.

Le processus de préparation d'un dîner copieux

La soupe aux boulettes de viande à la maison se fait très rapidement. Pour ce faire, prenez une casserole profonde et remplissez-la aux 2/3 d'eau. Mettre les plats sur un feu vif, porter le liquide à ébullition, puis disposer alternativement de petites boules à base de viande hachée.

Une fois que les boulettes de viande sont dans de l'eau bouillante et bien saisies, le feu est réduit et des carottes râpées, des cubes de pommes de terre et des oignons sont ajoutés au bouillon. Saler et poivrer les ingrédients, les porter à nouveau à ébullition et cuire à feu doux environ 25 minutes.

À la fin, de petits vermicelles et des légumes verts hachés sont ajoutés à la soupe, puis cuits pendant environ trois minutes de plus.

Servir de la nourriture pour le dîner

Une fois la soupe aux boulettes de viande prête, elle est retirée du feu et conservée de côté pendant un certain temps. Il est ensuite dressé sur des assiettes et servi au dîner accompagné d'une tranche de pain. Si vous le souhaitez, un tel plat peut être aromatisé avec une petite quantité de crème sure ou de mayonnaise.

Résumé

Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait possible de cuisiner un dîner rapide. En utilisant un petit ensemble de produits, vous pouvez préparer des plats délicieux, satisfaisants et plat nutritifà la fois sur la cuisinière, au four et même dans la mijoteuse. L'essentiel est de suivre toutes les exigences de la recette, ainsi que d'utiliser des ingrédients appropriés qui sont rapidement traités thermiquement.

Connu de tous depuis l'enfance. Nourriture minimale, nutrition maximale. Une excellente solution lorsque vous voulez quelque chose de savoureux, mais que le réfrigérateur est vide.

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 2 petits oignons;
• 1 oeuf;
• 3-4 cuillères à soupe de farine;
• sel et poivre au goût;
• crème sure - pour servir.

Cuisson

Épluchez les pommes de terre et frottez-les sur une râpe grossière. Vous pouvez faire la même chose avec l'oignon, ou vous pouvez simplement le hacher finement. Ajouter l'œuf et la farine aux pommes de terre et aux oignons. Vous pouvez mettre plus d'herbes hachées ou de champignons frits ou jouer avec les épices. Saler, poivrer et bien mélanger.

Étalez la pâte obtenue sur une poêle bien chauffée et arrosée d'huile végétale. Il est plus pratique de le faire avec une cuillère à soupe, en appuyant un peu sur chaque crêpe dessus. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Servir avec de la crème sure. Les Draniki sont délicieux aussi bien chauds que froids.

George Wesley et Bonita Dannells/Flickr.com

Si vous aviez des pommes de terre cuites au four ou bouillies pour le dîner hier, cette recette vous aidera.

Ingrédients

• 2 saucisses;
• huile végétale- pour la friture ;
• 1 petit oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 1 poivron doux;
• 1 cuillère à café de romarin, origan ou autre assaisonnement de votre choix
• 4 pommes de terre bouillies ou cuites au four;
• ¼ tasse de crème sure ou de yogourt nature
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisson

Couper les saucisses en cubes et les faire frire dans l'huile végétale. Une fois bien dorés, placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. Faire revenir l'oignon haché dans la même poêle. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez-y l'ail passé au pressoir, les dés de poivrons et les assaisonnements.

Coupez les pommes de terre en deux, retirez le noyau avec une cuillère en laissant les parois d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. À l'intérieur de chaque moitié, mettez un peu de crème sure ou de yogourt et de saucisse et de légumes. Râpez le fromage sur le dessus.

Le plat peut être servi sur la table déjà sous cette forme, ou vous pouvez le mettre au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes pour que le fromage fonde.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Saisonnier : Moins cher après la récolte. Il peut y avoir un certain nombre de variantes de ce plat - tout dépend de votre imagination culinaire. Voici l'un d'entre eux.

Ingrédients

• 1 courgette moyenne;
• 1 aubergine moyenne;
• 2 petits piments forts;
• 2 poivrons doux moyens;
• 2 petits oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 1 verre de haricots;
• 1 boîte de maïs en conserve;
• 3 cuillères à soupe sauce tomate;
• huile végétale - pour la friture;
• sel, noir poivre moulu, origan - au goût.

Cuisson

Préparez les légumes en les épluchant et en les coupant. N'oubliez pas de vous débarrasser de l'amertume des aubergines et d'enlever les pépins des poivrons. Haricots dans de l'eau légèrement salée.

Légumes empilés (sauf piment et haricots) dans une poêle bien chauffée et graissée avec de l'huile végétale ou une poêle à fond épais. Faites mijoter le tout à feu doux.

Lorsque les légumes sont tendres et liquides, ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l'origan et les autres épices de votre choix. Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez utiliser des tomates finement hachées dans propre jus. Maintenant, le point culminant du plat est le piment. Plus vous en mettrez, plus le ragoût sera épicé.

Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes. Servir avec de la crème sure et du pain.

jeffreyw/Flickr.com

Le burrito est pain plat mexicain, dans lequel une variété de garnitures sont enveloppées. Puisque dans notre sélection de plats d'une option économique, vous pouvez utiliser du lavash arménien au lieu de la tortilla.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots;
• sel - au goût;
• feuilles de laitue;
• 1 grosse tomate;
• 1 pain pita mince;
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisson

Faire bouillir les haricots (blancs de préférence) dans de l'eau salée. Laver et hacher la laitue et la tomate. Option hiver - tomates dans leur jus et chou chinois.

Réchauffez un peu le pain pita et graissez-le sauce piquante. Disposer les légumes et saupoudrer de fromage râpé. Rouler le pain pita dans un tube ou une enveloppe.

Servir avec de la crème sure ou une autre sauce de votre choix.

5. Burgers végétariens

jacqueline/Flickr.com

Qui a dit qu'une galette de burger devait être de la viande ? Dans une version économique, il peut être fait à partir de légumes.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots;
• 50 g de noix;
• 1 bouquet de coriandre ou d'autres légumes verts;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon;
• 1 oeuf;
• ½ tasse de farine;
• sel et poivre noir moulu - au goût;
• 2 pains à hamburger;
• huile végétale - pour la friture;
• 1 cuillère à soupe de ketchup;
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert.

Cuisson

Broyez les haricots bouillis (en option - en conserve) dans un mélangeur, mais pas beaucoup. Ajoutez-y les noix hachées, les herbes, l'ail, les oignons et le blanc d'œuf. Bien mélanger en ajoutant petit à petit la farine. Si c'est liquide, ajouter plus de farine.

Saler, poivrer, bien mélanger à nouveau et réfrigérer 10 minutes. Pendant ce temps, faire griller les pains à burger dans une poêle à sec. Versez ensuite l'huile et faites-y frire les galettes de haricots formées. Ils doivent avoir à peu près la taille d'un petit pain, mais pas trop épais. Vous devez faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Badigeonnez le pain du bas de pâte de curry vert, posez-y la galette de haricots, versez le ketchup dessus et posez la deuxième partie du pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laitue et des tranches de tomates au burger.

Anne/Flickr.com

C'est une excellente solution lorsque vous voulez du chaud, mais vous n'avez pas le temps de préparer une soupe à part entière. En même temps, le plat est très, très diététique.

Ingrédients

• sel - au goût;
• 2 grosses pommes de terre;
• 1 feuille de laurier;
• 2 gros oignons;
• crème sure - pour servir.

Cuisson

Prenez une casserole de trois litres et remplissez-la d'eau environ aux trois quarts. Porter à ébullition. Lorsque l'eau est sur le point de bouillir, salez-la. Placer les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans l'eau bouillante. Rincez et jetez la feuille de laurier.

Quand les pommes de terre sont fondantes, la soupe est prête ! Versez-le dans des bols en ajoutant une poignée (voire plus) d'oignons hachés dans chacun d'eux. Blanchissez la soupe avec de la crème sure (plus il y en a, plus elle est savoureuse) et passez au repas.

stu_spivack/Flickr.com

C'est à la fois un plat indépendant et un excellent. Il est préparé très rapidement et l'ensemble des produits est si élémentaire qu'il est sûr de le trouver dans n'importe quelle maison.

Ingrédients

• 3 gros oignons;
• 2 oeufs;
• 100 g de crème sure;
• 100 g de farine;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Cuisson

Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et séparez-les. Pour éliminer l'excès d'amertume de l'oignon, versez de l'eau bouillante dessus. Il est plus pratique de le faire dans une passoire pour placer immédiatement les anneaux sous eau froide et ne les laissez pas bouillir.

Préparez la pâte. Battez les œufs dans la mousse, ajoutez la crème sure, la farine et le sel et remuez le tout avec un fouet. Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter du poivre ou de la moutarde à la pâte. De plus, du fromage râpé est parfois ajouté : ainsi les rondelles sont plus croustillantes.

saupoudrer rondelles d'oignon farine, puis tremper dans la pâte et tremper dans de l'huile végétale bien chauffée. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, vous pouvez la retirer. Placer les rondelles d'oignon cuites sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Vous pouvez servir avec n'importe quelle tomate.

Eddietherocker/Flickr.com

La chose la moins chère du rayon poisson du magasin vous coûtera de la goberge. En même temps, il peut être cuit de manière à ne pas avoir un goût pire que les variétés d'élite.

Ingrédients

• 500 g de filet de lieu jaune ;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• huile végétale - pour la friture;
• 2 petites tomates;
• 1 botte d'oignons verts;
• 1 gousse d'ail;
• sel et poivre au goût.

Cuisson

Rincez le filet de poisson, assurez-vous qu'il ne contient pas d'arêtes et coupez-le en petits morceaux. Chacun d'eux doit être roulé dans de la farine et frit dans une poêle chaude et huilée. Cela prend environ 7 minutes.

Puis, dans la même poêle, mettre les tomates grossièrement hachées et hachées oignon vert(le plus gros le meilleur). Salez, poivrez et pressez une gousse d'ail sur le poisson et les légumes. Remuer et laisser mijoter environ 10 minutes de plus. Si vous voyez qu'il y a peu de liquide dans la casserole et que le contenu commence à brûler, ajoutez un peu d'eau.

En fin de cuisson, vous pouvez saupoudrer le tout de fromage râpé. Ce poisson se marie bien avec les pâtes.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Un autre plat familier à tous depuis l'enfance. De nombreuses femmes au foyer expérimentent (ou du fromage cottage). D'autres pensent que version classique parfait.

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage;
• ¼ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 1 oeuf;
• 30 g de beurre ;
• crème sure ou confiture - pour servir.

Cuisson

Dans un bol profond, écraser le fromage cottage à la fourchette. Ajoutez-y du sel, du sucre et de la farine, cassez l'œuf. Pétrir la pâte. Il doit être doux, mais pas collant aux mains. Si le fromage blanc est trop gras et humide et que la pâte ne colle pas, ajoutez un peu de farine.

Former des escalopes d'environ 2 cm d'épaisseur à partir de la masse de fromage obtenue.Faire revenir les cheesecakes dans du beurre environ 5 minutes de chaque côté.

Les gâteaux au fromage sont meilleurs servis chauds, bien qu'ils soient délicieux lorsqu'ils sont froids. Ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou versés avec de la confiture. Ceux qui aiment l'option moins sucrée mangent du syrniki avec de la crème sure.

Cette recette est déroutante pour beaucoup : du poulet, du sel et c'est tout ?! Mais cela vaut la peine d'essayer une fois - et cuire un poulet au four devient en quelque sorte trop paresseux. De plus, dans ce cas, il s'avère juste un croustillant à couper le souffle!

Ingrédients

• poulet à griller pesant 1,5–2 kg;
• 1 kg de sel de table.

Cuisson

Rincez la carcasse de poulet réfrigérée et séchez-la avec du papier absorbant. Si désiré, le poulet peut être frotté avec des herbes séchées et jus de citron, mais ce n'est pas du tout obligatoire. Si le poulet est assez gras, il deviendra déjà juteux et parfumé.

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de sel dessus avec une couche d'environ 2 cm.Placer le poulet sur le sel avec le dos vers le bas et l'envoyer au four préchauffé à 200 ° C pendant 1,5 heure. Vous pouvez tester la cuisson en perçant le poulet avec un cure-dent. Si du jus clair ressort, le poulet peut être retiré.

Et quels plats hâtivement sais-tu? Et y a-t-il des gens parmi les lecteurs qui peuvent littéralement cuisiner à partir de rien plat savoureux?

Vendredi 04 Octobre 2013 12h22 + pour citer pad

Communauté culinaire Li.Ru -

Votre proche est sur le point de rentrer du travail, mais vous ne savez pas quoi lui cuisiner d'original, de savoureux et d'insolite ? Ne vous précipitez pas pour paniquer : nous portons à votre attention des dizaines de réponses à la question qui est pertinente pour beaucoup, « quoi cuisiner pour le dîner pour votre mari bien-aimé ». Offrez à votre soutien de famille un délicieux dîner préparé selon l'une des recettes ci-dessous, et il vous aimera encore plus. Alors, quoi cuisiner pour le dîner de votre bien-aimé - lisez et prenez note!

Plats pour le dîner pour votre bien-aimé

La pomme de terre monastique est un plat pour jours de jeûne. De petites astuces - et un plat apparemment ordinaire brillera d'un nouveau goût. Je vous dis comment faire cuire des pommes de terre dans un style monastique!

Viande en pot avec de la crème sure - incroyable au goût le plat le plus délicat. La cuisson prend un minimum de temps et toute viande est douce et juteuse.

Selon la légende, Alexander Sergeevich aimait beaucoup ce plat, qui portera plus tard son nom - les pommes de terre Pouchkine. Eh bien, attrapons la bonne vague et préparons un plat poétique ! :)

Boulettes de viande dans sauce au lait- un bon repas pour toute la famille ! Délicieux, nutritif et très facile à préparer. Vous le cuisinerez rapidement et pourrez nourrir toute une armée d'affamés !

C'est avec cette simplicité que j'ai décidé de baptiser cette salade. Le plat est aussi très simple, il ne sert donc à rien d'inventer un nom prétentieux. Alors, la recette de la salade avec du maïs, du fromage, des tomates !

La viande en pot avec des champignons est un plat très savoureux. Son charme particulier est qu'il se prépare rapidement et facilement et ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse.

Le céleri a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais même les adversaires les plus féroces de ce légume devraient aimer la recette pour faire une salade aux crevettes et au céleri - c'est tellement délicieux qu'il est tout simplement impossible de résister !

J'ai essayé le boeuf stroganoff aux champignons lors d'une fête et je n'ai pas reconnu mon plat préféré depuis l'enfance. Les champignons lui ont donné du goût et goût raffiné. Les champignons, cependant, étaient blancs. J'ai appris à cuisiner, voici la recette !

Le poulet au bacon est juteux, doux, épicé. Le bacon dégage sa saveur et empêche le poulet de se dessécher. Le plat est cuit au four pendant environ une heure. Les légumes peuvent être servis en accompagnement d'un poulet au bacon.

Pommes de terre cuites au four avec des légumes - c'est très plat universel et facile à préparer. Ils peuvent nourrir un grand groupe de personnes qui resteront certainement rassasiés. Il va aussi comme plat d'accompagnement.

Salade "Olivier" à la saucisse

Salade "Olivier" à la saucisse - l'une des plus populaires salades de vacances, sans laquelle il est difficile d'imaginer une fête. Sur le Nouvel An, anniversaire, anniversaire - il y a toujours une place pour cette salade.

Les côtes levées frites dans une poêle sont non seulement très savoureuses, mais aussi polyvalentes, car elles peuvent être servies à table à la fois comme collation à la bière et comme deuxième plat pour le déjeuner !

cuit côtes de porc- c'est incroyablement savoureux. Ils peuvent être servis en déjeuner ou dîner en semaine, ainsi que pour un repas festif. Les hommes (ce sont nos chasseurs) l'aiment particulièrement :)

Chou mijoté aux côtes - beau plat qui est très facile à préparer. Je vous donne la recette de ce plat.

pommes de terre cuites avec des côtes - un plat très savoureux et nutritif. Il ne faut pas beaucoup de temps, d'efforts ou de nourriture pour le préparer.

Lorsqu'il y a très peu de temps pour cuisiner, mais que vous voulez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes selon cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide!

Le bortsch au bœuf est la meilleure chose qui ait été inventée dans la cuisine slave. Tout le monde aime le bortsch - adultes et enfants. La recette du bortsch au bœuf dans les familles se transmet de génération en génération. je partage le mien !

La soupe aux choux russe diffère considérablement de la soupe aux choux traditionnelle. La soupe au chou russe est unique en termes d'ingrédients, de goût et même de couleur. Je partage la recette.

De tendres côtelettes de poulet sur lesquelles j'ai mangé la journée des enfants naissance, où nous avons été invités avec notre petite-fille. Les côtelettes étaient petites pour les enfants, énormes pour les adultes. Tout le monde les a mangés avec plaisir et en a fait l'éloge !

Les crêpes de pommes de terre avec de la viande sont si délicieuses! Un excellent plat d'hiver, copieux, riche en calories, réchauffant en toute gelée. Faire galettes de pommes de terre avec de la viande c'est facile - voici ma recette !

Les boulettes de viande aux pommes de terre sont un plat d'artisans à la maison. Le plat est original, étonnant. Je vous conseille de le cuisiner pour les enfants et les hommes. Indifférent ne restera pas.

Boulettes de viande - un favori de beaucoup plat fait maison, qui peut être préparé d'une autre façon. Ils peuvent être cuits, frits, cuits au four, cuits à la vapeur. Je suggère des boulettes de viande dans une sauce tomate à la crème sure.

Le sarrasin aux champignons peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou un plat diététique indépendant. En tout cas, le goût de ce plat ne vous laissera pas indifférent !

Amateurs d'aubergines - nouveau recette intéressante. Tout le monde aimera les bateaux d'aubergines aux légumes !

La recette des boulettes de viande à la vapeur est un peu plus compliquée que les classiques, mais de telles boulettes de viande vous apporteront des avantages inestimables. Idéal avec un régime, car il n'est pas si souvent possible de s'offrir de la viande, mais celles-ci sont possibles.

La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud ou plutôt de la Méditerranée. Idéal pour un brunch ou Dîner léger par une chaude soirée d'été. Le gâteau disparaît sous nos yeux.

Purée de pomme de terre avec de la crème sure est une autre façon de profiter d'un légume simple et abordable. Voici une autre façon originale de cuisiner les pommes de terre. J'ai essayé ça à l'école quand les enfants cuisinaient pour leurs mères !

haricots verts au bacon - une vieille recette de grand-mère, que j'ai un peu améliorée en ajoutant vinaigre balsamique. C'est bien salade tiède, qui peut être un dîner léger.

Aujourd'hui je vais vous parler de jolie plat insolite, que vous n'avez presque jamais essayé - c'est de la gelée de poisson avec jus de tomate. N'ayez pas peur car c'est vraiment délicieux.

Tout simplement un plat merveilleux qui convient parfaitement pour un dîner en famille ou un déjeuner festif. La viande est très tendre et les pommes de terre agissent comme un plat d'accompagnement parfumé - simple et savoureux.

Ce plat peut être appelé deux en un. Je l'ai essayé dans un sanatorium, mais je l'ai tellement aimé que je fais maintenant souvent des pommes de terre avec Poulet émincéà la maison. Je pense que vous serez également satisfait.

Tous les ingrédients que j'utilise dans ce plat sont mes préférés. Je vous dis comment faire cuire des pommes de terre aux champignons et au poulet - l'un de mes plats préférés, que je cuisine même pour les vacances.

Cette recette simple de salade d'aubergines et de tomates est celle que j'utilise beaucoup pendant la saison des légumes - elle est délicieuse, facile à manger et facile à préparer. Idéal pour le barbecue et autres viandes ;)

C'est l'une de mes façons préférées de faire du fromage cottage. Il s'avère que c'est une chose unique - c'est délicieux avec des légumes, de la viande et même juste avec du pain. Je pense que beaucoup d'entre vous aimeront aussi cette recette simple!

La soupe aux champignons frais est une soupe légère. Léger à tous points de vue - facile à préparer, facile à manger et ne nuit absolument pas à la silhouette. Quoi de mieux au printemps ?

Tout ce qui est ingénieux est simple, mais dans notre cas c'est délicieux. Essayez de cuisiner des champignons frits avec des oignons - un plat simple et étonnamment savoureux.

Le maquereau est un poisson qui est un vrai plaisir à cuisiner. Le micro-ondes vous aidera à préparer rapidement et Un dîner delicieux de ce poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous voulez simplement des aliments légers et faibles en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple. escalopes de chou mince. Savoureux et sain!

J'aime beaucoup la viande, je ne peux pas m'en passer, alors j'essaie d'en cuisiner souvent et de différentes manières. Aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner Boulettes de viande- le plat est le plus simple possible, rapide, mais savoureux. Essayons-nous ?

Saveur d'ail et goût délicat le poulet ravira ceux qui entreprennent de cuisiner ce plat. Comment faire cuire du poulet à l'ail - J'espère que vous apprécierez la recette !

Dans une mijoteuse, l'oie n'est pas dure, bien mijotée et savoureuse. Cuire une oie dans une mijoteuse est un plaisir. J'ai préparé les produits, les ai mis dans la mijoteuse, réglé le mode nécessaire et le tour est joué !

La viande de dinde est considérée comme diététique, et la dinde avec des haricots peut également être attribuée à repas diététiques. Cuisson d'une dinde avec des légumes et une méthode de ragoût. La viande est juteuse, savoureuse et le plat est copieux.

je t'offre recette classique pilaf aux raisins secs est un plat traditionnel La cuisine ouzbèke a un goût et un arôme si étonnants que vous l'aimerez certainement !

J'attire votre attention sur un goût inhabituel et un pilaf incroyablement facile à cuisiner avec des fruits de mer dans une mijoteuse. C'est un plat parfumé, délicieux et peu calorique.

Qui ne dirait rien, mais le meilleur et bon pilaf est préparé à partir d'agneau, nous nous tournons donc aujourd'hui vers la cuisine ouzbèke et préparons ce plat dans les meilleures traditions.

Le Cordon Bleu est une escalope panée (généralement du veau) farcie de fromage et de jambon. Nous allons cuisiner une "poche" de poulet - juteuse, douce et incroyablement savoureuse. Simple et rapide !

Les boulettes de viande en Suède ne sont pas seulement plat national, mais à l'échelle nationale friandise préférée. Chaque hôtesse suédoise a la sienne recette signature boulettes de viande en suédois. Je vais vous dire comment cuisiner !

Les boulettes de viande au chou au four sont très juteuses et parfumées. J'accueille dans ma cuisine tous les plats à forte teneur en légumes, notamment ceux cuits au four. Super plat pour les enfants.

Chou-fleur avec du fromage au four - très plat sain qui est facile à préparer. chou-fleur disponible en magasin toute l'annéeà la fois cru et surgelé, le plat est donc abordable.

Si vous voulez des friandises au régime ou dans un post, je vous propose d'apprendre à cuisiner des boulettes de sarrasin - un ajout tendre et juteux à n'importe quel plat d'accompagnement sans frais financiers supplémentaires et sans longue cuisson ! Essayons-nous ?

Les boulettes de poisson cuites à la vapeur sont un plat diététique. J'ai utilisé cette recette de boulettes de viande de poisson pour mes enfants. Mais ils s'avèrent si savoureux que je les cuisine encore maintenant et que tout le monde les mange avec plaisir.

N'importe lequel d'entre nous au moins une fois, mais a mangé des galettes de pommes de terre. Chaud, parfumé et avec de la crème sure! Mmmm ... Et si aussi avec de la viande hachée, alors en beauté générale. Comment faire cuire des crêpes avec de la viande hachée? Continuer à lire.

Les champignons à la crème sure sont probablement le plat le plus simple au monde. Mais non! Ajoutez une touche - et vous obtenez un tout nouveau goût intéressant. Lisez la recette avec une torsion;)

Pommes de terre de Savoie - elles s'avèrent très savoureuses, de texture douce, tendres. Il peut être servi à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Comment cuisiner des pommes de terre de Savoie !

La recette pour faire du pilaf aux fruits vous sera utile pendant le Carême. Le plat est épicé, mais pas écoeurant. Les végétariens vont adorer.

C'est un ragoût juteux incroyablement savoureux avec de la citrouille et de la viande, qui, j'en suis sûr, deviendra un succès sur votre table. Cuit dans une marmite, il acquiert le goût doux et l'arôme de la vraie cuisine maison.

La crise est une fidèle compagne de nos vies, et non, non, oui, elle se manifeste dans toute sa splendeur par un manque total de produits. À de tels moments, lorsque les membres du ménage demandent du «bouillie», vous commencez à penser désespérément à ce qu'il faut cuisiner pour le dîner s'il n'y a rien dans le réfrigérateur ou sur les étagères. Il n'y a pas lieu de paniquer, car nos dortoirs universitaires ne manquent pas encore d'amateurs de cuisine, auteurs de nombreuses recettes modestes.

Et nous n'utiliserons pas le menu "étudiant" pour cuisiner un déjeuner complet et copieux, comme il se doit avec le premier, le second, le dessert et même la compote.

Si nous nous tournons vers les annales de l'histoire, nous pouvons voir que de telles situations de crise ont toujours eu lieu dans la vie de nos ancêtres. Et dans la communauté paysanne, toute une collection de recettes de dîner a été créée à partir de rien. Que valait la prison - un ragoût froid à base d'eau salée, de lait ou de kvas, avec du pain rassis émietté ou des craquelins de seigle.

À notre époque moderne, tout n'est pas si regrettable, et souvent l'expression «il n'y a rien» ne signifie pas du tout que le vent du désert se promène dans la cuisine et que la souris prépare la potence dans le réfrigérateur. Si vous grimpez soigneusement dans les bacs, les placez dans les granges et grattez les barils, vous trouverez sûrement un ensemble d'ingrédients assez impressionnant. C'est ce minimum de produits qui nous permettra de maîtriser idéalement le menu étudiant du midi, puis la question "que cuisiner ?" ne nous mènera pas à l'horreur panique.

La semoule est la céréale qui prendra la poussière sur les étagères, même dans les crises les plus négligées. Eh bien, ses enfants n'aiment pas ça, quoi qu'on en dise. Et tout à l'heure, sa plus belle heure est venue. C'est avec cette bouillie blanche que nous cuisinerons la soupe serbe.

1. Versez un peu d'huile dans une sauteuse bien chaude et faites-y revenir l'oignon coupé en dés "jusqu'à ce qu'il dore".
2. À côté de la friture, nous ajoutons 180 à 200 grammes de semoule et, après l'avoir réchauffée pendant 5 minutes, versons de l'eau froide dans un volume de 500 ml.
3. Nous mélangeons tout soigneusement et enduisons de sel et d'épices à votre goût, par exemple, le houblon suneli est bon à ces fins. Puis, si nécessaire, ajouter de l'eau et laisser bouillir la soupe. Prêt.

Ce premier plat a reçu un nom si riche non pas du tout pour la sophistication, mais pour la myriade de grains de semoule qu'il contient.

Souvent, dans un réfrigérateur du désert, vous pouvez trouver quelques saucisses. Si vous leur ajoutez quelques tubercules de pomme de terre et un cube de bouillon comme compagnons, alors avec une telle composition, vous pouvez transformer des montagnes dans le domaine culinaire.

1. On dilue le cube de bouillon dans 0,5 litre d'eau bouillante et on met la casserole sur le feu. Son goût n'est pas fondamental ici, que ce soit au moins du poulet, au moins du champignon.
2. Dans un liquide bouillant parfumé, nous jetons des pommes de terre en dés et des saucisses.
3. Au bout de 20 minutes, nous sortons les saucisses de l'infusion et, à l'aide d'un mélangeur, nous transformons la soupe en purée.
4. Et coupez les saucisses en cercles et jetez-les dans le plat fini.

Le poisson en conserve, posé sur l'étagère du bas du réfrigérateur, reste parfois la seule source de nourriture disponible. Mais il est même difficile d'imaginer que vous puissiez cuisiner un assortiment très impressionnant de plats à partir d'un tel poisson pour le déjeuner, même s'il existe très peu d'autres produits.

Par exemple, un tandem de pommes de terre et de poisson en conserve fait tout simplement des merveilles dans la cuisine.

Si vous grimpez dans les bacs, alors à coup sûr, en compagnie de tubercules de pomme de terre et de poisson en conserve, vous pouvez trouver au moins une petite poignée de vermicelles ou de riz, une petite carotte et un quart d'oignon. Avec cet ensemble, vous pouvez cuisiner une soupe complètement complète.

Cuisson

1. Faites revenir les oignons hachés et les carottes râpées dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis versez 1 à 1,5 litre d'eau.
2. Lorsque le bouillon bout, nous y envoyons des bâtonnets de pommes de terre et des vermicelles (riz). Nous ajoutons du sel au goût, et s'il y a du persil et du poivre, n'oubliez pas de les ajouter.
3. Pendant que tout cuit, ouvrez les conserves et, en séparant filet de poisson des os, jetez-le dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez également verser la marinade de poisson dans le plat en la passant dans une passoire.

L'oreille s'avère parfumée et incroyablement savoureuse.

Pour le second, une excellente option serait délicieux zrazy de pommes de terre avec du poisson.

Ingrédients

• Pommes de terre - 3-4 tubercules;
• Poisson en conserve - 1 boîte;
• Oeuf - 1 pc.;
• Pain - 2 morceaux;
• Le sel;
• Poivre;
• Huile de tournesol - pour la friture;

Cuisson

1. Pour préparer de la viande hachée, vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre dans la peau. Ensuite, nous le nettoyons et utilisons un mélangeur pour le transformer en une masse homogène. On y ajoute également un œuf, du sel, du poivre et du pain trempé dans l'eau.
2. Passons maintenant à la farce. Nous retirons le poisson des conserves et, en séparant la viande des os, le pétrissons à la fourchette, en l'aromatisant avec quelques cuillères de marinade d'un bocal.
3. La formation n'est pas difficile. Sculpter à partir de pomme de terre hachée gâteau et mettez-le un peu au milieu farce de poisson. Ensuite, nous fixons les bords du gâteau et formons une côtelette allongée.
4. Et maintenant, nous n'avons plus qu'à faire frire le zrazy dans l'huile jusqu'à obtenir une délicieuse croûte et vous pouvez vous asseoir à table.

Quant à l'accompagnement, absolument toutes les céréales, légumineuses ou pâtes feront l'affaire, car il y avait probablement un sac d'orge ou au moins de lentilles qui traînait dans le coin le plus éloigné de l'armoire de cuisine.

* Conseils sur les cookies
- S'il n'y a pas de conserves dans la maison, vous pouvez utiliser un œuf à la coque, des oignons frits et des carottes, des champignons ou du fromage comme garniture pour zrazy. Mais en cas d'absence totale d'autres produits, il suffit de faire frire les escalopes de pommes de terre.

Les croquettes savent sûrement tout. Ce sont les mêmes boulettes de pommes de terre McDonald's, panées et frites. En général, ils peuvent être préparés à partir de n'importe quelle viande hachée, et aujourd'hui nous allons simplement les fabriquer à partir de poisson.

1. Le filet de poisson en conserve (1 boîte) doit être écrasé à la fourchette et mélangé avec des pommes de terre bouillies et en purée (2-3 tubercules). Salez la masse obtenue au goût et formez-en des boules.
2. La chapelure est fabriquée à partir de pain rassis. Nous le frottons sur une râpe grossière et séchons les miettes dans une poêle à frire sèche. En conséquence, nous devrions obtenir une demi-tasse de panure.

* Conseils sur les cookies
S'il n'y a pas de pain, alors vous pouvez paner les croquettes dans de la semoule salée.

1. Roulez maintenant les boulettes de poisson et de pommes de terre dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement croustillantes dans un huile de tournesol(1/2 tasse).

Depuis des temps immémoriaux, le schnitzel est cuit à partir de viande, mais les étudiants sont des gens ingénieux qui, comme personne d'autre, savent ce qui peut être cuisiné pour le dîner à partir de rien. Et ce sont eux qui ont compris comment réduire le prix d'un plat populaire. Aujourd'hui, nous allons préparer cette délicatesse de chou.

Ingrédients

• Chou - 1/2 tête;
• Oeuf - 2-3 pièces;
• Pain - 2 morceaux;
• Le sel;
• Huile de tournesol - pour la friture;

Cuisson

1. Pour le schnitzel, nous avons besoin feuilles de chou. Nous coupons les épaississements trop durs et battons un peu. Après cela, trempez les feuilles dans de l'eau bouillante salée et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Pour préparer la pâte, fouettez les œufs avec un peu de sel.
3. Comme panure, on utilisera du pain émietté et séché à la poêle.
4. Nous plions les feuilles de chou bouillies dans une enveloppe et trempons dans l'œuf. Ensuite, nous les roulons dans des craquelins et les envoyons frire dans de l'huile chaude dans une poêle à frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

* Conseils sur les cookies
Si vous avez la chance de trouver un morceau de fromage dans le réfrigérateur, vous pouvez le râper et le placer, comme une garniture, au milieu de l'enveloppe du chou.

En accompagnement, vous pouvez cuisiner de la bouillie de millet, du sarrasin ou de la purée de pommes de terre.

En règle générale, les heureux propriétaires de chalets d'été ont des courgettes et des citrouilles cachées sous des armoires pour l'hiver. Et peu de gens savent qu'à partir d'une citrouille, vous pouvez cuisiner de nombreux plats copieux pour le déjeuner, même s'il n'y a pas d'autres produits dans la maison en dehors de la farine et de la margarine.

Pour ces raviolis vapeur, vous aurez besoin de très peu de produits :

• Farine - 500 g;
• Eau - 1-2 cuillères à soupe.;
• Citrouille - 500-800 g;
• Le sel;
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;

Cuisson

1. De la farine, de l'eau et du sel, pétrissez doucement, pâte élastique comme des boulettes.
2. Pour la garniture, coupez la citrouille en un petit-petit cube d'un côté ne dépassant pas 3 mm, salez et aromatisez avec de la mayonnaise.
3. Sculpter des manti est une tâche très amusante. Sur la table, nous déroulons une fine couche (pas plus de 5 mm) et la coupons en carrés (5x5 cm) avec un couteau. Au milieu de chacun d'eux, nous répartissons 1 c. garnitures et attachez tous les coins ensemble, après quoi nous fixons les bords et saisissons les bords inférieurs.
4. Dans une casserole à bain-marie, les manti seront cuites pendant environ 20 minutes et vous devez les servir avec une sauce mayonnaise à l'ail.

Khingalsh est un pain plat farci caucasien servi avec du thé. Ce plat est très savoureux, satisfaisant et économique. Dans notre carte, on lui attribue le rôle de dessert. Il est préparé comme ceci :

1. Pour commencer, nous pétrissons une pâte simple à base de farine (500-800 g), d'eau, de lactosérum ou de kéfir (300 ml), de sel (½ cuillère à café) et de soda (½ - 1/3 cuillère à café). Et laissez reposer une demi-heure.
2. À ce moment, nous nous occuperons du remplissage. Potiron (1 kg) pelé et frotté sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite du sel (2 cuillères à café) et laissez mijoter avec une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque la garniture est prête, elle doit être refroidie.

*Conseils de cuisinier
- S'il y a de l'oignon, après l'avoir haché et frit, il peut être ajouté à la citrouille. Des noix râpées sont parfois ajoutées à la garniture.
- Pour ceux qui aiment pâtisseries sucrées, vous ne pouvez pas ajouter de sel à la viande hachée, mais étalez la citrouille avec du sucre, de la cannelle et de la vanille.

1. Passons maintenant aux gâteaux eux-mêmes. Nous divisons la pâte en petits morceaux de la taille d'une balle de tennis et laissons 5 minutes pour "respirer". Ensuite, nous déroulons un mince cercle, mettons de la viande hachée de citrouille sur une moitié et recouvrons de la seconde moitié. Nous fermons les bords, les écrasons légèrement avec nos mains et les envoyons dans une poêle à crêpes sèche en fonte et en téflon. Le gâteau a la forme d'un demi-cercle et ressemble à un cheburek.
2. Après avoir frit le khingalsh des deux côtés, nous le transférons dans un plat large et graissons généreusement le beurre ou de la margarine des deux côtés.
3. Nous faisons également tous les autres gâteaux, les faisons frire et les graissons avec de l'huile. Et lorsque la pile de pâtisseries est prête, coupez-les en deux et appelez tout le monde à table.

tarte aux fruits

S'il y a de la confiture et du pain à partir des produits de la maison, alors pour le dessert, vous pouvez cuisiner une tarte incroyable. Il se fait comme suit :

• 1 pain (vous pouvez aussi rassis) coupé en tranches de sandwich et tremper dans 1 c. de l'eau tiède ou du lait.
• Dans un plat allant au four beurré, étaler la moitié du pain imbibé, graisser généreusement de confiture et refermer la tarte avec la seconde moitié des tranches de pain.
• Dans un four préchauffé à 180°C, la gourmandise sera cuite pendant 20 minutes.

*Conseils de cuisinier
- S'il y a un œuf, battez-le avec un peu de lait ou d'eau et sucrez-le, vous pouvez verser cette masse sur le gâteau avant la cuisson. Ensuite, la cuisson deviendra plus tendre et aérée.
- De la même manière, vous pouvez cuisiner non seulement des pâtisseries sucrées. Si vous prenez poisson en boite, œufs avec riz, œufs avec oignons verts, chou cuit et tout autre garniture salée, il fera un excellent goûter.

Allumez votre imagination au maximum, puis la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner, s'il n'y a rien, cessera de vous désespérer.