Salade de Venise au poulet fumé. Salade de Venise avec saucisse fumée et carottes coréennes - recette. Salade de Venise festive : ingrédients et recette étape par étape à l'ananas et au poulet

Les salades sont très appréciées, leur diversité est parfois époustouflante. Les plats à base de carottes coréennes plairont aux amateurs de cuisine épicée. Une telle salade "Venise" avec saucisse fumée et Carotte coréenne même les vrais gourmets l'apprécieront. Cette recette de salade est très simple et rapide. Le plat pourra occuper une place de choix lors de la célébration ou servir d'entrée au menu régulier.

Ingrédients de la salade de Venise :

Saucisson fumé - 200 g
Carottes à la coréenne - 200 g
Maïs en conserve - 200 g
Concombre frais - 1 pc.
Du fromage variétés dures- 200g
Mayonnaise - 200g

Recette étape par étape de la salade de Venise avec saucisse fumée, carottes coréennes et maïs :

1. Broyez les concombres, lavez-les d'abord. Il est préférable de couper le légume en lanières. Nous envoyons les concombres hachés dans le saladier.

3. Nous envoyons également des carottes à la coréenne dans le saladier. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou acheter du prêt-à-porter.

4. Nous coupons également la saucisse en fines tranches. Nous l'envoyons au saladier.

5. Moudre le fromage sur une râpe. Ajouter au reste des ingrédients.

6. Dans un saladier, combiner tous les ingrédients préparés. Nous utilisons la mayonnaise comme vinaigrette.

Remarque : Il n'est pas souhaitable d'ajouter du sel et des épices au plat. Les composants qui composent la salade contiennent une quantité suffisante d'assaisonnements. Par conséquent, le plat peut s'avérer trop épicé. La salade peut être servie aussi bien dans des saladiers qu'en portions. Dans ce dernier cas, vous pouvez décorer la salade au moment de servir avec des herbes fraîches.

Cette salade avec saucisse fumée, carottes à la coréenne, maïs et fromage est rapide à préparer, de plus, il vous faudra un minimum de produits disponibles. Chaque hôtesse pourra faire plaisir à toute la famille avec une gourmandise épicée.

Bon appétit à tous !

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Je prépare de la salade de Venise avec de la saucisse depuis de nombreuses années. Je peux dire qu'il est "de service". Un gros avantage de cette salade est que rien ne doit être bouilli à l'avance. Si produits souhaités sera dans votre réfrigérateur, alors la salade peut être préparée pour un ou deux.

Essayez d'utiliser des saucisses peu salées pour que la salade ne soit pas salée. Aussi, n'utilisez pas de carottes coréennes très épicées, afin de ne pas obstruer le goût des autres produits. Je n'ajoute pas de sel à cette salade, mais c'est une question de goût. La salade peut être préparée à la fois pour les jours de semaine et pour la table de fête.

Préparez les produits nécessaires.

Couper la saucisse fumée en lanières.

Coupez d'abord un concombre frais avec des rondelles, puis avec des pailles.

Mettez les concombres et les saucisses dans un saladier, ajoutez les carottes coréennes douces.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Ajouter le fromage dans le saladier et bien mélanger tous les ingrédients.

Ajouter le maïs en conserve et la mayonnaise.

Mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients et servez la salade de Venise avec des saucisses à table. Si vous vous préparez pour table de vacances Vous pouvez décorer la salade comme vous le souhaitez.

Bon appétit!

La salade de Venise est un nouveau plat abordable avec un ensemble de produits inhabituel. Malgré un nom aussi romantique et marin, il n'y a pas de fruits de mer dans la salade, et la présence de carottes coréennes la rend pas du tout européenne.

La salade a gagné sa popularité en raison de sa composition plutôt budgétaire. Cependant, la combinaison de produits rend le goût de la salade riche et différent de toutes les recettes que nous connaissons.

La préparation du plat est simple, selon le principe couper et mélanger. Tous les ingrédients sont coupés en lanières. Pour la table de fête, il existe des options spéciales de service de salade qui la rendent également très belle.

Il est même difficile de dire exactement ce qui est inclus dans la composition principale de la salade. La variante avec Carottes coréennes et du maïs en conserve, mais où dans ce cas, Venise, c'est difficile à comprendre. Il existe aussi des options plus "chic", avec des ananas, des pruneaux, des champignons et du poulet. Ainsi, il existe déjà des dizaines de variantes de salade de Venise. Vous ne pouvez comprendre lequel d'entre eux est traditionnel et, surtout - délicieux - qu'en essayant vous-même ces options.

Étant donné que la salade contient des carottes coréennes et des saucisses fumées, vous devez assaisonner le plat avec du sel et d'autres épices uniquement après avoir mélangé et ajouté de la mayonnaise, sinon vous pouvez trop saler.

Comment cuisiner la salade de Venise - 15 variétés

Vinaigrette standard. Il ne comprend que cinq composants et est assaisonné de mayonnaise. En raison de l'absence de produits à préchauffer, il cuit très rapidement.

Ingrédients:

• Carotte coréenne - 200 g
• Servelat ou salami - 200 g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Coupez la saucisse en fines lanières, également ou en demi-cercle - un concombre. Râpe le fromage. Mélangez le tout dans un récipient, ajoutez-y des carottes coréennes. Ajouter le maïs du bocal, en vidant d'abord l'eau.

Il reste à ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Une autre option pour préparer une salade, cette fois vraiment avec un parti pris marin - avec du thon. Les adversaires de la mayonnaise l'aimeront aussi, puisqu'elle n'est pas là.

Ingrédients:

• Thon en conserve - 1 boîte
• Tomates fraîches - 4 pcs.
• Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Olives - au goût
• Verts - au goût

Pour la sauce:

• Huile végétale (peut être d'olive) - 4 c. je
• Jus de citron - 0,5 c. je

Cuisson:

Coupez les pommes de terre et les tomates en cubes, râpez les œufs sur une râpe grossière. Égouttez l'eau de la boîte de thon dans un bol séparé (ne la versez pas !), Retirez le poisson et écrasez-le à la fourchette.

Préparez la sauce : mélanger l'huile végétale avec le jus d'une boîte de thon et le jus de citron.

Vous devez maintenant collecter la salade en couches:

1. Pomme de terre
2. Thon
3. Tomates

Posez les couches selon ce schéma jusqu'à épuisement de tous les produits cuits. Arroser chaque couche de sauce. Décorer d'herbes et d'olives.

Une version presque standard de la salade, qui sera appréciée par ceux qui n'aiment pas les carottes coréennes. Tous les autres produits sont les mêmes, mais en raison de l'absence de carottes coréennes épicées, le goût de la salade est beaucoup plus doux.

Pour rendre la salade plus diététique, ajoutez de la viande bouillie au lieu de la saucisse. filet de poulet.

Ingrédients:

• Carottes fraîches - 1-2 pcs.
• Saucisse fumée - 100 g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Maïs en conserve- 1 banque
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Vous devez d'abord couper les carottes aussi fines que possible ou utiliser une râpe spéciale. Coupez ensuite la saucisse et le concombre en lanières. Râpe le fromage.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le maïs du bocal et assaisonner le tout avec de la mayonnaise. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre au goût.

En fait, nous sommes tous habitués à l'ananas dans une salade. Mais encore, cette option se démarque de toutes ses homologues de la « Venise ». Cependant, il a aussi le droit d'exister et a un très bon goût grâce à une combinaison intéressante avec du chou frais.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 200 g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Ananas en conserve - 100 g
• Pruneaux - 100 g
• chou frais- 100g
• Mayonnaise et sel - au goût

Cuisson:

Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez cuire à la vapeur pendant une demi-heure. Couper le poulet et l'ananas en dés. Concombres - pailles et hacher finement le chou. Rincez les pruneaux, séchez-les et hachez-les finement. Placer ensuite tous les produits dans un saladier, ajouter le sel et la mayonnaise et mélanger. Décorer d'herbes avant de servir.

Pour garder la viande de poulet juteuse après la cuisson, laissez-la refroidir complètement dans le bouillon dans lequel elle a été cuite.

Une version plus sophistiquée de la salade, complètement différente de la recette aux carottes coréennes. Du commun ici, peut-être, seulement du concombre et de la mayonnaise. Une salade peut être sans pruneaux si vous n'en êtes pas fan, mais il est peu probable que vous puissiez vous séparer de la mayonnaise. La salade peut être préparée en portions ou dans un seul bol.

En utilisant un plat culinaire pour préparer une salade, vous pouvez transformer n'importe quel plat en un plat gastronomique. Pour ce faire, déposez les ingrédients en couches à l'intérieur du moule, en les lubrifiant avec de la mayonnaise. Si la composition le permet, mieux vaut alterner les couleurs des produits constitutifs.

Ingrédients:

• bouilli poitrine de poulet- 400g
• Champignons frais - 300 g
• Pruneaux - 100-200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 3 pièces.
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Faire tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 15 à 30 minutes. Égoutter dans une passoire, laisser sécher et couper en morceaux (en deux ou en quatre).

Pommes de terre, œufs, concombres et poitrine coupés en cubes. Râpe le fromage.

Couper les champignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile. Refroidir et mélanger avec tous les autres ingrédients. Remplir de mayonnaise.

Si vous voulez faire une salade en portions, disposez les ingrédients dans cet ordre :

1. pruneaux
2. Sein
3. Mayonnaise
4. Pomme de terre
5. Mayonnaise
6. Champignons
7. Oeufs (de préférence râpés)
8. Mayonnaise
9. fromage râpé
10. concombre râpé

Vous avez déjà vu la variation avec des pruneaux, cette option est encore plus raffinée en ajoutant noyer. Également utilisé ici poitrine fumée, o non bouilli, grâce à quoi le goût change également.

Ingrédients:

• Blanc de poulet fumé - 200 g
• Pruneaux - 200 g
• Fromage (de préférence Parmesan) -200 g
• Noyaux noix- 100g
• Champignons en conserve - 300 g
• Oeufs à la coque - 3-4 pièces.
• Carottes bouillies - 1-2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût
• Feuilles de laitue - pour la décoration
• Sel - au goût;

Cuisson:

Couper en lanières le poulet, les champignons et les pruneaux cuits à la vapeur. Hacher l'oignon le plus finement possible, hacher les noix en morceaux ne dépassant pas 0,5 cm.

Râpez le fromage, ajoutez-y des pruneaux et mélangez le mélange avec de la mayonnaise.

Carottes bouillies coupées en cubes. Démontez les œufs en jaunes et en protéines: les deux puis, puis râpez-les sur la plus petite râpe. Mélanger les jaunes avec les carottes, diluer avec de la mayonnaise, saler un peu.

Vous devez maintenant récupérer la salade: si vous le souhaitez, vous pouvez la mettre non seulement dans une assiette, mais sur des feuilles de laitue. A l'aide du formulaire, nous collectons une partie :

1. Poule
2. Un mélange de carottes et de jaune
3. Un mélange de pruneaux avec du fromage et de la mayonnaise
4. des noisettes
5. Mayonnaise (couche mince ou filet)
6. Champignons
7. Fine couche de mayonnaise
8. Blancs d'oeufs

Maintenant, la salade doit reposer et tremper. Décorez-le avant de servir si vous le souhaitez, vous pouvez à nouveau saupoudrer de noix sur le dessus.

De plus, la salade ne peut pas être collectée en couches, mais mélangée - elle sera également savoureuse.

À oignon cru la salade n'était pas amère, il faut l'éplucher, la couper en morceaux et y verser de l'eau bouillante. Utilisez une passoire pour cela.

Une version exquise, presque restaurant, d'une salade qui nécessite la préparation de rouleaux de viande. Bien sûr, cela vous demandera plus de temps et d'efforts, mais le résultat ne vous fera pas attendre - vous vous surprendrez ainsi que vos invités !

Ingrédients:

• Brocoli - 300 g
• Graines de tournesol et de citrouille - au goût
• Raisins secs ou raisins frais - au goût
• Filet de poulet - 200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - 3 c. je
• Crème sure - 3 c. je
• Oeufs frais - 2 pcs.
• Farine - 100 g
• Chapelure- 50 grammes
• Sel, poivre au goût

Cuisson:

Rincez le brocoli cru, séchez-le et coupez-le dans le sens de la longueur. Ajouter les graines et les raisins secs.

Mélanger la mayonnaise et la crème sure 50/50 en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Ajouter au brocoli préparé et laisser tremper.

Battez le filet de poulet ou de dinde, frottez avec des épices, mettez du fromage râpé sur la viande et roulez en un rouleau. Si le rouleau s'est avéré long, coupez-le - la longueur du rouleau ne doit pas dépasser 3-4 cm.Maintenant, vous devez paner: farine - œuf (légèrement battu) - craquelins - œuf - craquelins et faire frire dans un casserole à feu doux.

Pendant que les petits pains sont frits, vous pouvez commencer à collecter la salade: mettez-la dans une assiette feuilles fraîches laitue, sur eux - une salade prête à l'emploi. Couper les rouleaux en deux et ajouter à la salade.

Une version intéressante de la salade aux olives. De plus, la recette utilise deux types de viande à la fois : le jambon et la cuisse.

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Jambon - 200 g
• Olives vertes en bocal - 1 bocal
• Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Vous devez d'abord couper la viande en cubes: vous pouvez prendre à la fois du poulet et du jambon de viande. Nous avons également coupé le jambon. Les œufs et les pommes de terre sont également finement coupés en dés.

Retirez les olives du bocal et coupez-les en fines rondelles. Hachez très finement l'oignon.

Mélangez maintenant tous les produits dans un bol et assaisonnez avec de la mayonnaise. Goûtez pour le sel, ajoutez-en si nécessaire.

Une option de salade intéressante avec l'ajout de plus de légumes frais. Les carottes coréennes sont également utilisées, alors ne vous précipitez pas pour poivrer le plat.

Ingrédients:

• Viande bouillie (boeuf, porc) - 100 g
• Carotte coréenne - 100 g
• Poivre bulgare - 1 pc.
• tomate fraîche- 1 PC.
• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Verts - 20 g
• Sel, poivre - au goût
• Mayonnaise - pour la vinaigrette

Cuisson:

Couper la viande en petits cubes et mélanger avec les carottes coréennes. Là aussi hachez finement la tomate, le poivron, les pailles - concombre. Râpe le fromage. Ajouter les légumes finement hachés et mélanger avec la mayonnaise. Sel poivre.

N'ajoutez pas de mayonnaise à l'avance aux salades qui contiennent concombre frais- il donnera du jus, et la salade pourra se transformer en soupe.

Une autre salade feuilletée, mais cette fois avec une touche - une pomme dans la composition. La pomme donne une note intéressante, et la salade peut être préparée sans feuilleté, sur hâtivement- le goût ne changera pas.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 200 g
• Pomme - 1 pc.
• Oeufs à la coque - 3 pièces.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Carotte coréenne - 150 g
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Couper les filets en lanières.

Pelez la pomme, retirez les pépins et râpez-la sur une râpe grossière.

Le fromage et les œufs râpent également.

Égouttez la saumure du maïs, si vous le souhaitez, vous pouvez couper les carottes pour les raccourcir, mais pas nécessaire.

Disposez maintenant en couches, après chaque - mayonnaise:

1. Pomme,
2. Œufs,
3. Poule,
4. Maïs,
5. Carotte,

Décorez la salade comme vous le souhaitez.

Une autre option pour préparer une salade, mais avec l'ajout de oeufs bouillis et verts en standard. Le goût devient un peu plus doux.

Ingrédients:

• Carotte coréenne - 100 g
• Jambon (poulet) - 100 g
• Oeufs à la coque - 3 pièces.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Couper les œufs et le jambon en cubes, mélanger avec les carottes. Ajouter le maïs et mélanger avec la mayonnaise.

Une composition intéressante de la salade, provoquant une certaine légèreté de goût. Le chou et les tomates forment ensemble une combinaison très juteuse et savoureuse.

Ingrédients:

• Chou frais - 400 g
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Jambon - 100 g
• champignons en conserve- 100g
• Carotte - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût
• Un peu de verdure - persil et aneth.
• Sel, poivre - au goût.

Salade "Venise" fait également référence à salades en couches et sera approprié sur la table à tout moment de l'année. Il est savoureux, satisfaisant et nutritif, et son apparence décorera n'importe quel festin. Les produits pour cette salade peuvent être achetés au magasin le plus proche, et la simplicité de la recette et le court temps de cuisson vous permettront de vous préparer rapidement à l'accueil d'invités inattendus. Remplir la salade de mayonnaise. Et si la salade est destinée à demain, il est préférable de cuisiner la mayonnaise vous-même - elle est plus savoureuse et plus saine.

Nom:	Salade "Venise"
Date ajoutée:	15.08.2014
Temps de cuisson:	40 min.
Portions par recette :	4 choses.
Évaluation:	(1 , cf. 5.00 sur 5)

Ingrédients

la recette de la salade de Venise

Faire bouillir le filet de poulet et les œufs. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez reposer 10 à 15 minutes. Bien laver les champignons, les couper et les faire frire huile végétale 20 minutes, saler à la fin. Coupez les pommes de terre bouillies et épluchées et le poulet en cubes de taille moyenne, coupez les pruneaux en lanières. Nous sélectionnons un plat sous la salade et commençons à disposer les couches.

Séquence

1. pruneaux
2. Filet de poulet (salé)
3. Couche de mayonnaise
4. Pomme de terre
5. Couche de mayonnaise
6. Champignon
7. Oeufs, finement râpés
8. Couche de mayonnaise
9. Fromage finement râpé.

Vous pouvez décorer la salade avec des herbes, des plumes d'oignon, des olives, des cercles tranchés ou du concombre râpé - vous décidez vous-même. Vous pouvez mettre la salade au réfrigérateur pour l'imbiber. Mais si les convives sont déjà à table, servez et bon appétit !

Salade "Venise" - plat préféré de nombreux gourmets. Grâce à la variété des recettes et des ingrédients nécessaires au plat, la salade n'est pas ennuyeuse et vous pouvez toujours surprendre agréablement vos invités. Cette salade est parfaite pour un dîner festif ou une soirée spéciale en famille où vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec quelque chose d'inhabituel.

Très simple et recette insolite salade qui s'intègre parfaitement dans les deux menu des fêtes ainsi qu'un dîner de famille régulier. Si vous prenez des saucisses au poivre pour la cuisson, la salade acquerra un goût encore plus piquant et épicé.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients:

• saucisse fumée / semi-fumée (200 g);
• carottes en coréen (200 g);
• gros concombre frais (1 pc.);
• fromage à pâte dure (200 g);
• mayonnaise (au goût);
• ail (1 gousse);
• oignons verts (pour la garniture)

Cuisson:

1. Couper le concombre en lanières.
2. Couper le fromage en fines tranches.
3. Couper la saucisse en lanières.
4. Râper l'ail sur une râpe fine, mélanger avec de la mayonnaise.
5. Mettre tous les ingrédients dans un saladier (ou en portions).
6. Ajouter les carottes à la coréenne et verser la mayonnaise.
7. Il n'est pas nécessaire de saler et de poivrer la salade, car les carottes et les saucisses à la coréenne contiennent beaucoup d'épices.

Le plat est prêt, vous pouvez le servir à table !

Une recette appréciée de nombreux gourmets. Grâce à la combinaison intéressante de saveurs de poulet et de pruneaux, cette salade deviendra certainement le point culminant de toute table de fête.

Temps de cuisson: 40 minutes
Portions : 5

Ingrédients:

• viande de poulet désossée claire / foncée (500 g);
• pommes de terre (3 pièces);
• œuf de poule (4 pièces);
• champignons frais (250 g);
• pruneaux (150 g);
• fromage à pâte dure (100 g);
• concombre frais (1 pc.);
• huile végétale (pour faire frire les champignons, 3-4 cuillères à soupe);
• mayonnaise (au goût);
• sel/poivre (au goût).

Cuisson:

1. Préparer la viande de poulet (faire bouillir ou cuire au four). Laisser refroidir.
2. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, laisser refroidir, éplucher.
3. Faites cuire les œufs durs et écalez-les.
4. Verser de l'eau bouillante sur les pruneaux et laisser reposer 10 minutes.
5. Lavez, séchez, coupez les champignons. Frire avec de l'huile et des épices (sel et poivre noir au goût).
6. Couper les pommes de terre et le poulet en petits cubes.
7. Frottez les œufs sur une râpe grossière.
8. Séchez les pruneaux avec une serviette en papier (pour enlever l'excès d'humidité), coupez-les en lanières.
9. Concombre coupé en lanières.
10. Râpez le fromage (réservez-en un peu pour la décoration).
11. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter la mayonnaise, mélanger. Transférer dans un saladier ou répartir dans des bols de service à l'aide d'un plat de service à salade. (Vous pouvez disposer la salade en couches - pruneaux, poulet, concombre, pommes de terre, champignons, œufs. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.).
12. Saupoudrer la salade de fromage. Ne pas graisser avec de la mayonnaise.

Bon appétit!

savoureux et variation inhabituelle laitue. Les carottes en coréen donnent au plat un agréable grain de poivre. À tout buffet festif, il y aura certainement des fans d'une telle salade.

Temps de cuisson: 25 minutes
Portions : 4

Ingrédients:

• saucisse fumée / semi-fumée (350 g);
• carottes en coréen (250 g);
• fromage à pâte dure (150 g);
• œuf de poule (4-5 pièces);
• poivre noir moulu (au goût);
• ail (1-2 gousses);
• mayonnaise / yaourt sans goût (au goût);
• herbes fraîches (toutes, pour la décoration, 1 bouquet).

Cuisson:

1. Faire cuire les œufs durs, laisser refroidir, écaler, râper sur une râpe fine.
2. Couper la saucisse en petits cubes ou en lanières.
3. Retirez l'excès de jus de la carotte coréenne (si elle est trop longue, hachez-la).
4. Fromage râpé sur une râpe grossière.
5. Égoutter l'eau du maïs.
6. Épluchez les gousses d'ail, râpez-les sur une râpe fine.
7. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, poivrer, ajouter la mayonnaise, mélanger. (Vous n'avez pas besoin de saler la salade.)
8. Mettre la salade dedans beau plat ou formez des portions à l'aide du formulaire d'affichage.
9. Décorez avec de la verdure.

Nous proposons une recette vidéo à visionner (l'ensemble des ingrédients et la séquence d'actions sont légèrement différents de la recette proposée):

La combinaison la plus délicate d'ananas et de poulet plaira à tous ceux qui essaient cette salade. Nous offrons une option très satisfaisante et festive qui ravira les invités.

Temps de cuisson: 25 minutes
Portions : 6

Ingrédients:

• poitrine de poulet, filet (800 g);
• ananas en conserve (400 g);
• œuf de poule (4 pièces);
• fromage à pâte dure (250 g);
• mayonnaise (au goût);
• sel / poivre (au goût);
• aneth / autres herbes fraîches (pour la décoration, 1 botte).

Cuisson:

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Refroidir.
2. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et écalez-les.
3. Couper le poulet en petits cubes.
4. Égouttez le liquide de l'ananas et coupez-le en cubes.
5. Couper les œufs en cubes.
6. Râpe le fromage.
7. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût.
8. Disposer sur des assiettes de service (ou dans un grand saladier). Décorez avec de la verdure.

Recette exquise et unique. Une telle salade décorera n'importe quelle table, et la combinaison de fromage mascarpone et de riz sauvage créera un goût extraordinaire dont se souviendront certainement tous ceux qui essaieront le plat.

Temps de cuisson: 40 minutes
Portions : 6

Ingrédients:

• riz sauvage (noir) (100-150 g);
• concombre frais (2 pièces);
• saucisse crue fumée (250 g);
• œuf de poule bouilli (3 pièces);
• oignon rouge (1 pc.);
• fromage mascarpone (4 cuillères à soupe);
• persil / autres herbes fraîches (pour la décoration, 1 bouquet);
• paprika (pour la décoration);
• sel/poivre (au goût).

Cuisson:

1. Refroidir la saucisse et la râper.
2. Concombres coupés en petits cubes (laisser quelques tranches fines pour la décoration).
3. Faire bouillir le riz. Ajouter du sel et du poivre au goût.
4. Hacher finement l'oignon rouge.
5. Râpez les œufs sur une râpe fine.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol; assaisonner de mascarpone.
7. Ajouter du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement.
8. Disposez la salade sur des assiettes de service à l'aide d'un moule (ou utilisez un grand et beau saladier).
9. Garnir d'herbes fraîches, de tranches de concombre et saupoudrer de paprika.

(Si vous ne connaissez pas le goût du riz sauvage et que vous n'êtes pas sûr que la salade ait bon goût, faites cuire une partie de riz sauvage et une partie de riz blanc (à grains longs).)

La salade est prête à servir !

Grâce à la portion inhabituelle, ce plat deviendra sans aucun doute le point culminant de la table, et les invités seront satisfaits non seulement apparence laitue, mais aussi son goût.

Temps de cuisson: 40 minutes
Portions : 8

Ingrédients:

• poivre bulgare frais (4 pièces);
• jambon fumé (200 g);
• fromage à pâte dure (150 g);
• concombre frais (2 pièces);
• carottes fraîches (1 pc.);
• maïs en conserve (100-200 g);
• mayonnaise (180 g);
• sel et poivre au goût);
• persil / autres herbes fraîches (pour la décoration, 1 bouquet).

Cuisson:

1. Couper le jambon et le fromage en lanières.
2. Couper la carotte en lanières.
3. Couper les concombres en fines tranches.
4. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et les épices. Bien remuer.
5. Couper en deux poivrons, exempt de graines.
6. Remplir les moitiés de poivrons de salade, garnir d'herbes.

Nous vous proposons de vous familiariser avec la recette de salade vidéo:

Si vous utilisez du poisson rouge à la place du thon, la salade deviendra plus tendre et goût raffiné. Cependant, cette recette est intéressante car, après avoir dépensé peu d'argent, vous pouvez faire une salade savoureuse et mémorable qui plaira à tous ceux qui aiment le poisson.

Temps de cuisson: 25 minutes
Portions : 3

Ingrédients:

• thon en conserve (en propre jus) (100-150 g);
• tomate fraîche (4 pièces);
• pommes de terre (2 pièces);
• œuf de poule (2 pièces);
• persil frais et aneth (au goût);
• oignon (1 pièce);
• laitue / laitue iceberg (100 g);
• huile d'olive / végétale (4 cuillères à soupe);
• jus de citron (0,5 cuillère à café);
• sel/poivre (au goût).

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Laisser refroidir, nettoyer.
2. Rincer les feuilles de laitue, sécher.
3. Couper les pommes de terre en petits cubes.
4. Frottez les œufs sur une râpe.
5. Tomates coupées en cubes.
6. Oignon coupé en fines demi-anneaux.
7. Égouttez le jus du thon dans un récipient séparé (ne versez pas !).
8. Sortez le poisson et écrasez-le à la fourchette.
9. Hacher le persil et l'aneth.
10. Mélanger tous les ingrédients.
11. Mélanger le jus de thon, l'huile et jus de citron. La sauce à salade est prête.
12. Disposer les feuilles de laitue sur des assiettes de service, disposer dessus. plat cuisiné, verser la sauce.

Bon appétit!

Texte : Natalia Uskova

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