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Collations
Tout d'abord, commençons par ce qui est vraiment rapide et vraiment pas cher. Et, bien sûr, des collations. La version la plus simple d'un anniversaire est une table de buffet, et à côté se trouvent de la musique et une communication agréable. Qu'est-ce qui peut remplir la table du buffet ? Nous vous proposons plusieurs recettes.
Ne sautez pas non plus les sandwichs au jambon habituels. L'industrie moderne dit que les gens achètent du plaisir. Si le sandwich est joliment décoré (et cela peut être fait simplement), vos invités auront le double de plaisir. Voici un exemple bon sandwich avec du jambon posé en vague et poignardé avec une brochette.
Tartelettes garnies ! Les tartelettes elles-mêmes sont vendues dans n'importe quel supermarché plus ou moins petit et elles ne sont pas chères. Il n'y a donc pas besoin de s'embêter avec le test. vous pouvez commencer avec n'importe quoi, du riz avec de la mayonnaise et des herbes à la viande hachée avec du fromage, vous pouvez également cuisiner des fruits. Un vaste choix de garnitures pour tartelettes -.
Le poulet et les pommes de terre seraient également très bons. Le temps de cuisson est minime, le même que pour le poulet précédent + pour éplucher les pommes de terre. Il vaut mieux choisir les pommes de terre pas grosses. Les sauces peuvent être servies séparément (s'il y en a plusieurs, elles décoreront également la table de fête).
Le suivant n'est pas cher et choix rapide pour anniversaire - champignons farcis! Nous vous proposons une recette avec viande hachée. Exactement ça repas copieux. Mais vous pouvez le remplir de fromage et d'œuf à la coque et même de riz bouilli mélangé à des herbes. L'essentiel est de choisir de gros champignons.
Voici une recette simple délicieux champignons – “ “.
Salades
Eh bien, tout d'abord, les légumes peuvent être servis simplement tranchés. Ce n'est pas beaucoup d'argent, encore moins de temps. Disposez ces légumes hachés sous forme de petites brochettes. Très élégant!
Salade aux haricots ! Oui, c'est très savoureux et très économique. Les haricots sont copieux et très doux dans une salade. L'option la plus simple: haricots rouges bouillis (ou en conserve) + poitrine de poulet bouillie + croûtons + herbes + mayonnaise ....
Il existe de nombreuses variantes - choisissez-en une: des salades aux haricots sur la table de fête.
Sucré
Oreille Napoléon. Les oreilles sont les soi-disant biscuits en forme de deux cercles, c'est tendre et friable. Préparer un tel gâteau est très simple: achetez des biscuits "Oreilles" de 800 grammes et faites-les cuire à partir de 1 litre de lait. Étalez les oreilles en couches et lubrifiez chaque couche avec de la crème. Assurez-vous de le laisser infuser et tremper.
Bananes frites. Les bananes sont pelées et coupées en 3-4 morceaux. Roulez-les ensuite dans la farine, puis dans un œuf battu. Et puis à nouveau dans la farine. Et faire frire pendant 2-3 minutes. Très original et très satisfaisant. Ce plat convient également pour une table de buffet.
Gâteau aux crêpes. C'est une invention moderne, même si elle n'a pas encore gagné en popularité, mais le dessert est très savoureux. Les crêpes doivent être frites avec un minimum d'huile. Pour cela, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale désodorisée à la pâte à crêpes. graisser la poêle une 1ère fois puis sans huile. Toute crème pour un tel gâteau convient, mais la meilleure à mon goût est celle de la semoule ou de la crème anglaise.
Vos invités ne devineront même pas qu'il s'agit de pancakes si vous servez des tranches de gâteau en portions.
fête d'anniversaire en plein air
L'été et l'automne sont le moment d'organiser des rencontres conviviales dans des parcelles de jardin, dans le jardin, dans la nature. Le menu de ces réceptions ne doit pas être trop sophistiqué. Le repas se compose généralement d'apéritifs, plats de viande salades de saison fraîchement préparées et salades de légumes crus, fruits, gâteaux.
La mise en table est généralement modeste. Plats de vivres, corbeilles de fruits, cruches de boissons, assiettes de gâteaux sont disposés sur des nappes multicolores, souvent en toile cirée. Abordez la table avec imagination, utilisez un design élégant, des petites choses intéressantes et des nuances qui rendront la réception intéressante et mémorable. Servez des fruits et des légumes non pas traditionnellement, mais colorés et inhabituels.
Les «bouquets de jardin» de légumes et de fruits sont particulièrement impressionnants.
Un bouquet végétal, c'est des tranches de concombre, de tomate, de radis, de poivron rouge, plantées sur des bâtonnets et collées, par exemple, dans une tête de chou.
Bouquet fruité - tranches de pommes, poires, prunes, abricots, pêches plantées sur de longs bâtons et piquées dans de grosses pastèques, ananas ou citrouilles. Ils décorent à merveille la table et attirent le regard par leur forme et leurs couleurs variées. Ils sont également très bons au goût et sains. En expérimentant la hauteur des bâtons utilisés pour les «bouquets», vous pouvez obtenir une solution inattendue sous la forme de figures tridimensionnelles de légumes ou de fruits.
Une excellente solution pour un "pique-nique dans la nature" consiste à préparer différents types de salades et à les proposer aux invités sous forme de buffet. Le reste des plats doit être préparé de manière à pouvoir être consommé debout ou assis et uniquement à la fourchette.
Des sandwichs préparés dans une forme bizarre, décorés de manière intéressante ou amusante, aideront à ajouter une touche d'humour.
Les repas en plein air peuvent être rendus plus invitants en servant des plats du gril. Ils sont non seulement exceptionnellement savoureux, mais aussi spectaculaires. Ils ont l'avantage d'être préparés pratiquement sans matière grasse. En raison de la température élevée, la couche externe de la viande s'épaissit, une croûte croustillante se forme, qui protège contre la perte de jus, d'arôme et de nutriments.
Tous les types de viandes, abats, poissons, légumes, comme les pommes de terre, les poivrons rouges, les aubergines, conviennent pour les grillades. Vous pouvez également expérimenter ici en essayant des tomates ou des oignons grillés.
Dans toutes les réceptions, sauf pour le principe nutrition adéquat, il est important de respecter une dernière chose, à savoir: ne forcez personne à manger, ne placez pas de force les plats dans une assiette pour les invités. Il en va de même pour l'accueil d'invités au grand air, ou un pique-nique.
Dans la plupart des cas, les salades sont préparées pour les vacances, car il n'est pas difficile de les préparer, mais tous les invités les aimeront certainement. C'est pourquoi l'article contiendra de nombreuses recettes de salades dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler.
Alors, que cuisiner pour son anniversaire ?!
De quoi cuisiner pour un anniversaire rapidement et savoureux
Ingrédients
- Concombres, tomates et jambon - 200 grammes.
- Vinaigre - 200 millilitres.
- Oignons - 150 grammes.
- Eau - 250 millilitres.
- Sucre - 60 grammes.
- Poivre noir.
- Salade.
- Moutarde.
- Huile végétale.
Épluchez l'oignon rouge de l'enveloppe, puis rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Ensuite, vous devez faire une marinade, alors prenez une assiette ou un bol séparé et ajoutez du vinaigre avec de l'eau, puis ajoutez du sucre et mélangez bien le tout pour qu'il se dissolve. Mettez les demi-rondelles d'oignon dans la marinade pendant une demi-heure pour l'imbiber. À ce moment, vous pouvez couper le jambon en lanières. Lavez ensuite les concombres et coupez-les également en lanières, de la même épaisseur que le jambon. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer la vinaigrette, pour cela, vous devez mélanger du vinaigre, de l'huile et de la moutarde. Lavez la laitue et coupez ses feuilles en lanières, puis mettez-la dans un saladier profond. Dans un saladier, vous devez mélanger tous les ingrédients, mais égouttez d'abord la marinade de l'oignon. A la fin, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien le tout. Vous pouvez servir la salade à table, vous pouvez également laisser quelques feuilles pour décorer la salade.
Que cuisiner pour l'anniversaire d'un enfant
C'est très simple et tarte savoureuse qui a l'air spectaculaire sur la table de fête. C'est facile à préparer.
Ingrédients
- Sucre - 2 tasses.
- Oeufs - 5 pièces.
- Crème sure - 200 grammes.
- Beurre - 200 grammes.
- Farine - 300 grammes.
- Soda - une demi-cuillère à café.
- Cacao - 50 grammes.
Méthode de cuisson
Battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche de consistance homogène. Ajouter le bicarbonate de soude, la farine, le beurre (fondu) et la crème sure, puis remuer pour combiner. Divisez la pâte en deux parties égales et versez 50 grammes de farine dans l'une d'elles et la même quantité de cacao dans l'autre. Ensuite, mélangez la pâte pour qu'elle ait une consistance comme la crème sure. Prenez un plat large et ajoutez de l'huile, puis versez une partie de la pâte au centre, puis l'autre. Il faut faire plusieurs couches et en aucun cas les mélanger. Ensuite, chauffez le four à 200 degrés et mettez-y le gâteau. Après une demi-heure, le gâteau sera prêt, si une moitié est prête et l'autre est encore crue, baissez la température à 180 degrés et recouvrez-la de papier d'aluminium. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème entre les couches pour la rendre encore plus sucrée et savoureuse.
Que cuisiner pour un anniversaire au travail
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade César, d'autant plus qu'elle est si facile à préparer.Ingrédients
- Tomates - 1 pièce (vous avez besoin d'une grosse tomate).
- Poitrine de poulet - 200 grammes.
- Parmesan - 50 grammes.
- Pain blanc - moitié.
- Salade.
- Ail - une gousse.
- Poivre.
- Huile d'olive.
- Le sel.
- Oeufs - 2 jaunes.
- Jus de citron - 50 millilitres.
- Moutarde - 10 grammes.
Méthode de cuisson
Le poulet croustillant, la laitue, les tomates et le parmesan rendent cette salade si attrayante. Il est connu depuis très longtemps, mais avant sa recette était différente et il ne contenait que des craquelins, de la laitue, des œufs et du parmesan. Mais aujourd'hui, elle est préparée de manière complètement différente et chaque chef a ses propres préférences concernant cette salade. Même du saumon, des tomates, du poulet et des crevettes y sont ajoutés. Les jaunes cuits ou crus sont utilisés comme vinaigrettes, des jaunes insuffisamment cuits peuvent être ajoutés. Puisque presque tout le monde aime la poitrine de poulet, il est conseillé de l'ajouter à une salade.
La préparation commence par la base de la salade, puis la vinaigrette est préparée. Épluchez une gousse d'ail puis pressez-la. Retirez le clou de girofle dans un bol profond et versez-y 40 millilitres d'huile d'olive, puis mettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes. Cela fera tremper l'huile huile essentielle l'ail et devenir parfumé. Coupez la croûte d'une miche de pain et coupez-la en cubes, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie et versez de l'huile dessus, puis mélangez-la. Mettez le pain au four à une température de 150 degrés, après 20 minutes, sortez-le et attendez que les craquelins aient refroidi.
Ensuite, préparez la vinaigrette, vous devez faire bouillir les œufs et laisser refroidir eau froide puis se débarrasser des protéines. Ensuite, l'ail, la moutarde et les jaunes doivent être pressés et bien frottés. Saler la vinaigrette, ajouter un peu jus de citron et remuez. Puis versez-le dans huile d'olive et mélangez à nouveau pour que le pansement soit imbibé, il doit être infusé pendant une demi-heure.
Coupez ensuite poitrine de poulet couper en deux et ajouter le poivre et le sel. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et mettez-y le poulet, il doit être frit pendant 10 minutes. Frire un côté pendant cinq minutes, puis l'autre. Remuez à nouveau la vinaigrette et commencez à mélanger tous les ingrédients de la salade. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et mettez-les dans un bol, puis mettez le poulet avec la chapelure, vous devez couper le poulet en petits morceaux. Ajoutez ensuite le parmesan, après l'avoir frotté sur une râpe. À la fin, ajoutez la vinaigrette, mettez les tomates hachées et servez la salade à table.
Que cuisiner pour l'anniversaire de votre mari
Ingrédients
- Poitrine de poulet - 600 grammes.
- Huile végétale - 50 millilitres.
- Champignons - 400 grammes.
- Farine - 50 grammes.
- Fromage à pâte dure - 100 grammes.
- Poivrer avec du sel au goût.
Pour préparer la sauce, vous aurez besoin bouillon de poulet(100 millilitres), thym, sel, vinaigre balsamique. Tout d'abord, coupez la poitrine de poulet en deux horizontalement, puis lavez les champignons et coupez-les en plusieurs tranches. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, puis mélangez 40 grammes de farine dans un bol, un peu de sel et de poivre, et roulez le poulet dans ce mélange. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et mettez-y les morceaux de poulet, puis faites-les revenir cinq minutes de tous les côtés. Sortez ensuite le poulet et mettez-le dans une assiette. Les champignons peuvent être frits dans la même poêle, ajoutez-y du bouillon de poulet, du sel, du vinaigre balsamique. Cuire le tout environ cinq minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ensuite, vous devez rendre le mélange épais, ajoutez simplement un peu d'amidon. Verser la sauce aux champignons dans un autre bol profond. Remettre le poulet dans la poêle et allumer à feu moyen, ajouter sauce aux champignons. Ensuite, tout doit être cuit pendant environ cinq minutes, mais mettez-y à l'avance du fromage à pâte dure râpé.
Que cuisiner pour l'anniversaire de maman
Vous pouvez préparer une telle salade très rapidement, mais tout le monde aimera son goût aigre et acidulé.
Ingrédients
- Filet de poulet - 500 grammes.
- Crème sure - 50 grammes.
- Kiwi - 2 pièces.
- Poivre, sucre et sel.
- Mangue - 1 pièce.
- Ananas en conserve - 1 boîte.
- Chou de Pékin - 1 tête.
- Noyer.
- Huile d'olive.
- Jus de citron.
Méthode de cuisson
Dégivrer filet de poulet et mettez-le à cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Après cela, prenez chou chinois et soigneusement coupé, après cela également couper la mangue et mélanger le tout. Ce sera la première couche de laitue, placez-la dans un bol profond. Ensuite, coupez le filet de poulet et placez-le dans la couche suivante, ajoutez également des ananas en conserve. Prenez un mélangeur et broyez le kiwi, puis ajoutez le sucre, la crème sure et le sel (la quantité dépend de vos préférences). Si quoi que ce soit, remplacez la crème sure par de la mayonnaise, bien que vous puissiez les sauter et tout assaisonner avec de l'huile d'olive, c'est pratique pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Les couches de laitue doivent être versées avec de la sauce au kiwi, puis déposer à nouveau les couches et ajouter la sauce. Lorsque la salade est prête, ajouter haché noyer pour la beauté, en plus c'est très savoureux. Laissez ensuite la salade tremper une demi-heure ou une heure.
Que cuisiner pour un anniversaire dans la nature
Ce gâteau est attrayant en raison de la couche de crème, qui a une riche saveur d'ail. De plus, les amateurs d'épices peuvent ajouter autant d'ail qu'ils le souhaitent, le goût du plat ne se détériorera pas à cause de cela.
Liste des ingrédients
- Foie de porc - 500 grammes.
- Oeufs - 3 pièces.
- Crème sure - 100 grammes.
- Oignons - 3 pièces.
- Mayonnaise - 300 grammes.
- Carottes - 4 pièces.
- Poivre noir, sel, deux gousses d'ail.
- Persil ou aneth
- Farine - 100 grammes.
Méthode de cuisson
Rincer le foie à l'eau courante puis découper les veines et le film. Après cela, le foie doit être écrasé, par exemple, dans un mélangeur. Certes, vous pouvez utiliser un hachoir à viande si vous n'avez pas de mélangeur à portée de main. Ajoutez ensuite la crème sure, l'œuf, le poivre, le sel et la farine tamisée, puis mélangez bien le tout et battez avec des fouets jusqu'à consistance lisse, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte pour les gâteaux est similaire au kéfir. Ensuite, mettez la casserole sur le feu et attendez qu'elle se réchauffe. verser beaucoup huile végétale inutile lorsque vous faites des gâteaux. À l'aide d'une louche, versez la pâte en une couche très fine et uniforme afin qu'elle soit frite des deux côtés. Ne faites pas frire les gâteaux épais, car vous ne pourrez pas les retourner. Si le gâteau s'avère épais, vous pouvez le diviser en 4 parties égales.
Ensuite, vous pouvez préparer la garniture, faire revenir légèrement les carottes dans de l'huile végétale, tout en ajoutant un peu de carotte. Vous pouvez couper les légumes comme vous le souhaitez, qu'ils soient gros ou petits. Ensuite, lavez les herbes fraîches, coupez-les très finement et mettez-les dans un bol séparé. Ensuite, mettez-y les oignons avec les carottes, mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et d'ail, préalablement pressés. La prochaine étape consiste à préparer le gâteau, vous aurez besoin d'une assiette plate assez grande pour permettre plusieurs couches. Pré-frotter la plaque Beurre. Mettez la première crêpe du foie et ajoutez la crème de mayonnaise et l'ail sur le dessus. Déposez ensuite une couche d'oignons et de carottes, et ajoutez le persil ou l'aneth que vous avez déjà haché. Mettez la deuxième crêpe, graissez-la à nouveau avec de la mayonnaise et de la crème à l'ail et mettez l'oignon avec les carottes. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'il prenne et s'imbibe.
À la fin, vous devez faire bouillir quelques œufs et les râper pour décorer le gâteau. Tartiner le dessus du gâteau de mayonnaise, saupoudrer d'herbes et d'œuf. Ceci termine la préparation du gâteau et il peut être servi à table.
Recettes d'anniversaire si divers qu'il peut être assez difficile de s'y retrouver. En règle générale, le héros de l'occasion prépare des plats à sa guise, tout en ignorant complètement les préférences gustatives des invités. Cependant, ce n'est pas tout à fait correct. Lors de l'élaboration d'un menu maison festif, il est impératif de prendre en compte les plats que les invités aimeraient voir sur la table. Sinon, vous pouvez passer de longues heures à cuisiner, mais les convives auront quand même faim.
Bien menu des fêtes anniversaire doit être le plus varié possible et consister en des collations (canapés, sandwichs, etc.), des salades, des plats chauds, des desserts (il peut s'agir de toutes sortes de gâteaux, tartes, muffins ou cupcakes, viennoiseries). Une attention particulière doit être portée aux boissons, alcoolisées et non alcoolisées. Veuillez noter qu'un de vos invités peut refuser l'alcool, et donc un jus, une boisson aux fruits ou une compote doit être présent sur la table.
La liste dépend recettes anniversaire aussi de la période de l'année. Ainsi, par exemple, en été, vous pouvez inclure dans la composition des plats légumes de saison, fruits et baies. Une assiette de fruits, en revanche, sera une excellente décoration pour la table de fête, ainsi que, dans une certaine mesure, un dessert indépendant, et surtout si l'un des convives est au régime. En hiver, l'accent peut être davantage mis sur les principaux plats chauds. Le poulet au four, par exemple, peut être une décoration de table très spectaculaire et surtout délicieuse !
Assez souvent, les fêtards se demandent quelles friandises préparer pour leur anniversaire pour travailler au bureau, pour leurs collègues. Dans ce cas, quelque chose de simple et en même temps peu volumineux convient pour que le transport ne cause pas de difficultés supplémentaires. Il peut s'agir, par exemple, d'un gâteau cuit de vos propres mains, avec lequel vous pouvez "prendre le thé". Si vous voulez quelque chose de plus substantiel, vous pouvez cuisiner des salades, des canapés, des sandwichs, dont les recettes sont d'ailleurs disponibles sur notre site en quantité suffisante, car il y a forcément quelque chose qui convient ! Soit dit en passant, de telles options de friandises se révéleront assez budgétaires, beaucoup moins chères que d'aller au café avec tous vos collègues.
Le menu d'anniversaire des enfants mérite également une attention particulière à cet égard. Pour un enfant, de telles vacances sont très importantes et vous devrez donc faire de gros efforts pour que tout soit parfait. Bien sûr, les plats technologiquement complexes n'ont pas besoin d'être cuits. Une plus grande attention devrait être accordée à la conception de la friandise. Ainsi, par exemple, un gâteau sous la forme d'un personnage de conte de fées préféré pour un enfant sera préférable à des canapés exquis au caviar rouge. Toutes sortes de friandises amusantes (gâteaux, biscuits, muffins, etc.) bien décorées seront le meilleur choix !
Donc, si la question de l'élaboration d'un menu d'anniversaire vous concerne, vous êtes invités à visiter ce site. La liste des plats que nous vous proposons de cuisiner est assez large et, à coup sûr, vous pourrez y trouver quelque chose qui vous convient. Toutes les recettes sont fournies non seulement Instructions détaillées chaque étape de préparation, mais aussi des photos étape par étape. Ainsi, le processus de préparation d'un plat particulier ne sera pas un problème même pour un débutant en matière de cuisine.
J'aime la précision dans tout, alors Je fais toujours un menu d'anniversaire à l'avance. Même si les invités sont programmés presque pour demain, je vais quand même trouver du temps pour ça. Il est préférable de passer 10 minutes supplémentaires à rédiger une liste plutôt que d'aller deux fois au magasin à cause de quelque chose que vous avez accidentellement manqué.
Quelles sont les listes nécessaires ?
J'écris plusieurs listes à la fois :
- une liste des plats et boissons qui seront sur la table ;
- liste des ingrédients et achats;
- une to-do list, c'est-à-dire une séquence d'actions pour ne rien oublier.
Exemple : organiser l'anniversaire d'un mari à la maison
Je vais vous montrer comment j'ai organisé ce processus pour l'anniversaire de mon mari.
Au départ, nous avons décidé de célébrer cette journée ensemble dans un restaurant, mais plus tard, mon mari a dit qu'il aimerait simplement s'asseoir avec des amis et boire de la bière ... et c'est à la maison ... demain. Cela vous arrive-t-il ? En 5 minutes, les hommes ont décidé que le restaurant était annulé, et vive le festin fait maison. Choc? Stress? Non, absolument.
Nous précisons le nombre d'invités : avec nous, nous avons eu 6 adultes et 2 enfants. Donc le menu je comptais sur ce nombre de personnes.
Si vous avez plus de temps, cela signifie plus de possibilités de tout planifier soigneusement et correctement, mais si vous ne l'avez pas, comme dans mon cas, arrêtez-vous quelques minutes et réfléchissez à ce que les gens qui viennent vous rendre visite aiment. Je sais que deux des invités ne mangent pas de foie, deux autres fruits de mer, etc., donc ces plats sur la table ne sont pas souhaitables. Il est probablement impossible de prendre en compte tous les goûts et préférences, mais ce que les invités ne mangent pas à coup sûr ne vaut pas la peine d'être cuisiné. Et inversement, si vous savez avec certitude que vos convives sont très friands de certains de vos plats, qu'ils le mangent toujours en premier, veillez à le cuisiner !
Je ne me soucie pas vraiment de la compatibilité des plats, je cuisine ce dont je suis sûr. Ce n'est pas parce que c'est une fête de la bière qu'il n'y aura pas de gâteau ou collation légère. Moins de conventions, sauf si vous devez rencontrer un ambassadeur.
Un exemple de menu d'anniversaire à la maison
Auparavant, mon menu ne tenait pas toujours sur une seule feuille. Trois salades, trois types de sandwichs, 3-4 entrées, etc. Naturellement, tout cela est resté après les vacances et a disparu. Pourquoi? Pour montrer à quel point je suis une bonne hôtesse ? C'est superflu, mes invités le savent déjà :)
Je ne vous appelle pas au minimalisme, je vous appelle à être objectif. Pensez-y, mangeriez-vous autant de plats lors d'une fête ? Si c'est le cas, vous n'avez pas besoin d'inventer quoi que ce soit d'autre et d'ajouter une autre salade supplémentaire.
Parce que J'ai peu de temps pour me préparer, j'ai choisi toutes les recettes simples et pas trop laborieuses :
Salades et apéritifs
- Salade avec poulet fumé(satisfaisant)
- Salade printanière (légère)
- Salade de tomates avec vinaigrette verte (au lieu de l'apéritif)
- Paniers aux champignons et au poulet
plus chaud
- Pommes de terre rustiques
- Ailes de poulet grillées
- Khachapuri fait maison
Dessert
- Gâteau au yaourt aux fraises
Les boissons
- Bière vin
- Jus, compote, thé, café
Aditionellement:
- Adjika, moutarde, ketchup
Recettes:
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Faire une liste de courses
Si je cuisine selon certaines recettes, alors je sélectionne toutes les recettes dont j'ai besoin sur la table : je les imprime, les sors des chemises, ou mets de côté les cahiers.
Pourquoi en ai-je besoin ? Je suis donc sûr qu'après avoir écrit tous les ingrédients, je ne manquerai de rien, mais je n'achèterai pas trop non plus. Souvent, en nous fiant à notre mémoire, nous nous tenons au comptoir du magasin et nous ne pouvons pas nous souvenir du nombre de grammes de poulet dont nous avons besoin pour une salade, ou s'il y a du fromage dans ce plat, alors nous prenons toujours plus que ce dont nous avons besoin, en toute sécurité.
je faire une liste de courses en fonction des ingrédients des recettes dont j'ai besoin. Après avoir passé en revue tous les ingrédients, j'écris uniquement ce que je n'ai pas à la maison, en indiquant immédiatement combien de grammes, kilogrammes, etc. J'ai besoin de l'un ou de l'autre. Ma liste cette fois ressemblait à ceci:
Astuce : Prenez le temps de réécrire votre liste pour qu'elle corresponde aux rayons du magasin où vous vous rendez. Je connais exactement l'emplacement de mon supermarché préféré, donc je commence par les fruits et légumes, puis produits carnés, fromages et saucisses, etc. Ces quelques minutes supplémentaires vous feront gagner beaucoup de temps en magasin. vous ne vous précipiterez pas dans tout le magasin, mais vous ne le ferez qu'une seule fois calmement.
Et encore un point important. S'il y a des produits sur la liste dont vous avez besoin pour vous rendre dans un magasin ou un marché spécialisé, sortez-les séparément. Avec une liste aussi détaillée, vous pouvez envoyer votre mari au magasin et faire d'autres choses vous-même.
Je pense que vous avez remarqué que sur ma liste, les ailes de poulet et les pommes de terre sont surlignées en rouge. C'est parce que nous avons commandé qu'ils soient fabriqués dans un magasin spécialisé dans la bière qui a un énorme grill. S'il existe une possibilité de faciliter votre préparation et que vous êtes sûr de la qualité, assurez-vous de l'utiliser. La différence de prix avec les aliments crus n'est pas aussi grande qu'il n'y paraît.
Nous planifions une séquence d'actions
Important planifier une séquence d'actions de sorte qu'avant l'arrivée des invités, ne courez pas dans un tablier et une robe de chambre, coupant de la nourriture.
Tout ce qui peut être coupé dans le magasin doit y être coupé. Ayant un pain tranché et une saucisse tranchée pour les sandwichs sous la main, vous passez 5 minutes, pas 20.
J'ai dit que j'écrivais une liste d'actions, tout en indiquant ce que le mari peut faire, par exemple. Et n'oubliez pas d'inclure des choses comme le lavage des cheveux et les soins de beauté sur votre liste. Vous ne voulez pas vous en souvenir une demi-heure avant l'arrivée des invités.
Que pouvez-vous faire la veille
Si possible, faites une partie du travail préparatoire la veille : faites cuire la compote, faites cuire les couches de gâteau, faites bouillir les œufs et les légumes. Le matin, vous pouvez commencer à cuisiner directement, plutôt que de préparer les ingrédients et de les réfrigérer.
Je cuisinais la compote le soir pour la refroidir, cuisais un biscuit et faisais des croûtons pour la salade dans le four de refroidissement. Aussi du filet de poulet bouilli et des œufs. Le soir, il vaut mieux nettoyer la maison, laver les salles de bain et essuyer la poussière. Demain, vous ne serez peut-être pas à l'heure.
Si je cuisinais les ailes à la maison, je les marinerais aussi le soir. J'ai l'habitude de faire mariner les ailes dans un mélange d'huile végétale, sauce soja, ketchup et miel à l'ail.
Si possible, le soir, vous pouvez faire cuire le gâteau entier, il restera parfaitement au réfrigérateur jusqu'au lendemain soir. Sinon, commencez à partir de ce point le matin.
Matin
Du matin il est nécessaire de faire le travail préparatoire restant, à savoir couper les œufs et le filet de poulet pour la salade et les paniers.
Je me suis entraîné à couper le même type d'aliment pour plusieurs plats à la fois, par exemple, tous les œufs pour toutes les recettes. Naturellement, je prends en compte combien d'entre eux sont nécessaires pour quel plat, et je les divise en différents saladiers. Cela fait vraiment gagner du temps - vous ne lavez la râpe, la planche et le couteau qu'après ce produit, pas 3-4.
Vous pouvez également le faire avec du fromage et d'autres produits. À ce stade, je cuisine également des champignons pour ne plus être distrait par les collations.
Il est important de le faire à l'avance rembourrage pour paniers , il ne vous reste plus qu'à le disposer dans des paniers et à enfourner. cuisiner salade au poulet fumé. Comme tous les ingrédients sont déjà coupés, cela prendra un peu de temps.
Ce qu'il est important de faire pendant la journée
Pour basculer, et tout simplement pour ne pas rater ce moment, il faut tout reporter ustensiles nécessaires dont vous aurez besoin pour servir. Je l'ai mis sur une commode dans ma chambre, vérifiant si quelque chose avait besoin d'être essuyé ou rincé en cours de route. Bien sûr, il vaut mieux s'habituer à bien laver et essuyer la vaisselle après chaque festin, puis avant les vacances, cela ne prendra que 5 à 10 minutes.
Préparez la nappe et les serviettes. Réfrigérer les boissons si nécessaire.
Fouetter la sauce vinaigrette salade printanière Et salade de tomates .
cuisiner salade printanière , pour lequel mélanger 4 œufs durs coupés en dés, des rondelles de radis tranchées, des concombres émincés. Séparez un tiers de la vinaigrette aux tomates vertes, ajoutez la crème sure et assaisonnez la salade printanière. Garnir de moitiés d'œufs de caille.
Transférer l'adjika dans le bol (s'il n'y a pas d'adjika, prévoir une autre sauce pour les ailes à l'avance).
Que faire le soir
Une heure avant l'arrivée des invités, vous pouvez commencer à cuisiner sandwichs . Je partagerai recette de famille. À première vue, la combinaison est étrange, mais essayez-les, vous les aimerez certainement. Lubrifiez les tranches de pain avec une fine couche de beurre, de mayonnaise ou de sauce tartare, déposez les tranches de saucisse et recouvrez d'une tranche de kiwi. Garnir d'une demi-olive.
Combien de temps a-t-il fallu pour ce plat ? Sur la force de 5-7 minutes, parce que. seul le kiwi devait être coupé. De tels sandwichs ont l'air spectaculaires sur la table, le kiwi donne de l'acidité et souligne le goût de la saucisse. Dans cette recette, il est préférable d'utiliser de la saucisse fumée bouillie.
Si vous décidez, comme moi, de faire du khachapuri, alors mettez la pâte sur le pétrissage. Nous avons besoin d'environ 40 minutes pour pétrir et lever. Nous ferons le gros du travail lorsque les invités seront déjà réunis.
Pendant que la machine à pain est en marche, étalez la garniture paniers . Lorsque les convives sont déjà à table, passez le plat au micro-ondes quelques minutes.
cuisiner salade de tomates , c'est assez simple, donc ça se prépare rapidement.
Il est temps de mettre la table. Vous pouvez mettre des entrées et des salades, de la sauce, des sandwichs.
Il ne m'a fallu que quelques minutes pour réchauffer les ailes et les pommes de terre. La table est mise, les convives sont réunis.
Si, comme moi, vous décidez d'offrir du khachapuri à vos invités, il est temps d'étaler la pâte. Ils cuisent assez rapidement. Ainsi, les invités n'auront pas le temps de s'occuper des collations, car vous les servez avec de la chaleur et de la chaleur sur la table. Pas de chichi, mais personne ne repartira affamé.
J'espère que dans ce menu d'anniversaire à la maison, vous trouverez quelque chose d'utile pour vous-même, vous permettant de préparer plus facilement des vacances ou une fête. Mettez une belle robe, un sourire radieux et rencontrez les invités !
Joyeuses et joyeuses vacances à la maison !
Parfois, la préparation des vacances prend beaucoup de temps et la cuisine complexe plats de fête ce temps n'est souvent pas suffisant.
Par conséquent, nous suggérons de considérer des plats préparés rapidement, mais en aucun cas inférieurs aux plats difficiles à préparer.
Que peut-on préparer rapidement pour un anniversaire: recettes
Roulé "Fromage" au saumon
Ce plat est assez facile à préparer. Le fromage et le saumon vont bien ensemble.
Ces ingrédients conviendront au goût de presque tout le monde. Si vous le souhaitez, ce plat peut être complété avec n'importe quel ingrédient. Après tout, la cuisine peut être attribuée à ce type d'art, basé sur diverses expériences.
Cuisine:
- Tout ce dont vous avez besoin est une fine feuille de pain pita. Une feuille épaisse ne fonctionnera pas - un rouleau ne fonctionnera pas. Il faut l'étaler sur du film alimentaire et appliquer une couche épaisse de fromage fondu ;
- Déposer ensuite du saumon finement haché sur toute la surface de la feuille ;
- La feuille de Lavash doit être tordue dans un tube. Mettez ensuite le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez-le là pendant 27 à 30 minutes pour qu'il soit nourri;
- Lorsque le rouleau est saturé, il doit être soigneusement coupé et garni d'herbes. Le plat est prêt.
Fromage "Raffaello"
La préparation de cet apéritif est assez simple, malgré cela, il est très original et aura fière allure sur toutes les tables de fête. Lors de la cuisson, l'hôtesse gagnera beaucoup de temps.
Ingrédients:
Cuisine:
- Les fromages fondus doivent être placés au congélateur pendant 25 minutes pour qu'ils durcissent un peu et qu'il soit pratique de les râper;
- Au bout de 25 minutes, sortez le fromage du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière;
- Mélanger le caillé avec les noix et l'ail, passé à travers l'ail;
- Rouler la masse résultante en petites boules;
- Râper la chair de crabe sur une râpe fine;
- Rouler le fromage "Raffaello" dans les copeaux de crabe ;
- Mettez des feuilles de laitue sur un plat, mettez Raffaello dessus. Le plat est prêt.
Regardez la vidéo avec une autre version des boulettes de fromage :
Plats chauds
Les plats chauds sont la couronne sur chaque table de fête. Et, le plus souvent, les hôtesses tentent de faire bonne impression auprès des invités à l'aide de plats chauds originaux et copieux.
Côtelettes tendres
Un plat très savoureux et très facile à préparer. Le porc se marie bien avec les tomates et le fromage. Ces ingrédients donnent à la viande un goût particulier.
Ingrédients: 
- 450 grammes de viande de porc, de préférence la partie du cou (vous devez choisir une faible teneur en matières grasses);
- Deux grosses tomates ;
- 450 grammes de champignons, de préférence des pleurotes;
- 250 grammes de parmesan;
- Grosse tête bulbeuse ;
- 300 grammes de mayonnaise (il vaut mieux prendre de l'olive);
- Verdure;
- Huile d'olive.
Cuisine:
- Couper la viande en tranches d'épaisseur moyenne, battre;
- Verser la viande avec de la mayonnaise, laisser nourrir pendant quelques heures;
- Râper le fromage;
- Couper les tomates en rondelles;
- Faire frire les pleurotes avec l'oignon (finement haché);
- Mettez la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
- Mettez les pleurotes avec les oignons sur la viande, puis la tomate, sur la tomate - le fromage et la mayonnaise;
- Mettez les côtelettes obtenues au four à une température de 180 degrés;
- Les côtelettes sont prêtes, après quoi vous pouvez les décorer avec des herbes.
Escalopes "Nid d'hirondelle"
Un plat très délicat. Il aura fière allure sur la table des fêtes.
Ingrédients:
Cuisine:
- Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau;
- Ajouter l'ail, l'aneth, le piment de la Jamaïque, les œufs, le pain haché à la viande hachée. Bien mélanger;
- Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, déposer les gâteaux à base de viande hachée;
- Fromage coupé, tomate, poivron(anneaux);
- Répartir sur un cake à la viande dans cet ordre : ketchup, oignon, tomate, mayonnaise, fromage. Mettez du poivre dessus et appuyez légèrement pour que la garniture y pénètre un peu;
- Mettre au four à 180 degrés. Cuire 25 à 35 minutes;
- Déposer les escalopes sur un plat, décorer d'aneth. Le plat est prêt à servir sur la table de fête.
De telles côtelettes différentes maîtresses cuit différemment. Ci-dessous, nous vous suggérons de les cuisiner dans une recette différente.
Cela s'avérera très intéressant et festif:
Recettes de collations de vacances pour une équipe au travail
Beaucoup de gens célèbrent souvent leur anniversaire avec l'équipe de travail. Si vous souhaitez également partager ces vacances avec vos collègues de travail, vous aurez besoin de plats délicieux et sans prétention.
Salade de poisson rouge en tartelettes
Cette salade est très originale. Cela consiste en ingrédients classiques, mais ils sont tous aimés par beaucoup.
La salade de poisson rouge en tartelettes convient pour une table de fête en extérieur ou au bureau.
Ingrédients:
- Verdure;
- 100 grammes de fromage à la crème;
- 350 grammes de n'importe quel poisson rouge;
- 150 grammes de mayonnaise;
- 10 petites tartes.
Cuisine:
- Coupez le poisson en tranches;
- Râper le fromage sur une râpe grossière;
- Mélanger le fromage et le poisson, ajouter la mayonnaise et les herbes ;
- Mettez la salade obtenue dans des tartelettes;
- Décorez de brins verts. Le plat peut être servi sur la table de fête.
Hareng buffet sous un manteau de fourrure
Plat délicieux et facile à préparer. Par appétence rappelant un hareng soviétique sous un manteau de fourrure. Très bien pour un buffet.
Ingrédients: 
- Un tas de légumes verts;
- Filet de hareng salé - 300 grammes;
- Une grosse betterave;
- Mayonnaise - au goût;
- Pain.
Cuisine:
- Couper le filet de hareng en tranches;
- Faire bouillir les betteraves et les râper sur une râpe fine;
- Couper le pain en petites tranches, graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes sur le dessus;
- L'oignon finement haché est placé sur le dessus;
- Ensuite, mettez les betteraves, puis quelques morceaux de filet de hareng;
- Décorez avec de la verdure.
Et vous savez, la plupart la meilleure collation pour l'emmener au travail et y fêter son anniversaire, des canapés sont envisagés. Pourquoi le meilleur ? Oui, car ils sont fabriqués rapidement, il y en a beaucoup et vous pouvez les apporter au bureau sans perdre en esthétique et en apparence appétissante.
C'est pourquoi la vidéo suivante est à votre attention :
Quels délicieux cuisiner pour un anniversaire à peu de frais ?
Si le montant pouvant être dépensé en nourriture pour préparer des plats de fête est limité, des plats savoureux mais peu coûteux viendront à la rescousse.
gâteau aux courgettes
Ce plat est assez bon marché à préparer. Ce sera une excellente option non seulement pour une table de fête, mais aussi pour un dîner dominical en famille.
Ingrédients:
Cuisine:
- Si la courgette est vieille, vous devez l'éplucher, et si elle est jeune, vous ne pouvez pas l'éplucher;
- Frottez les courgettes sur une râpe grossière;
- Ajouter la farine, trois œufs, le soda dilué avec du vinaigre, le sel au goût dans la masse de courgettes;
- Étalez un peu la masse obtenue sur une poêle préchauffée pour faire des crêpes. Frire des deux côtés;
- Frottez le fromage sur une râpe fine;
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail préalablement passé dans l'ail;
- Lubrifiez les gâteaux de courgettes obtenus avec de la mayonnaise à l'ail, mettez la tomate coupée en fines rondelles et saupoudrez de fromage;
- Étalez le gâteau sur le gâteau;
- Lubrifiez le dernier gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez d'œufs durs râpés;
- Mettez le gâteau obtenu au réfrigérateur pour le nourrir;
- Décorez avec de la verdure.
Délicieux poulet en sauce
Les plats de poulet décorent très souvent la table de fête et conviennent à presque tous les goûts.
Le poulet peut être cuit très savoureux sans trop de frais financiers. Et il sera toujours en demande sur la table de fête.
Ingrédients:
- Grosse carcasse de poulet d'environ 2 kilogrammes;
- 400 grammes de crème sure;
- Deux st. l. vinaigre de cidre de pomme;
- 500 grammes d'oignon (violet, laitue);
- Un tas de légumes verts;
- Huile d'olive;
- Curcuma.
Cuisine:
- La carcasse de l'oiseau doit être coupée en petites tranches, l'oignon - en fines rondelles;
- Mettez la casserole sur un petit feu, versez-y de l'huile d'olive, mettez le poulet;
- Incorporer l'oignon, la crème sure et le curcuma;
- Verser dans la poêle avec le poulet Vinaigre de pomme, après quoi - sauce cuite;
- Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson;
- Le plat est prêt, décorez de verdure avant de servir.
Prochaine vidéo sur la façon de cuisiner salade spectaculaire pour anniversaire:
Célébrez dans la nature
Des vacances dans la nature, c'est toujours bien. Mais les plats pour des vacances dans la nature doivent généralement être préparés à l'avance.
L'essentiel est qu'ils soient excellents à la fois chauds et froids.
Salade feuilletée aux champignons, fromage et poulet
Grande salade pour des vacances en plein air. Délicieux et très satisfaisant.
Ingrédients:
- 250 grammes de fromage à pâte dure;
- 450 grammes champignons frais(peut être congelé);
- Cinq œufs de poule bouillis;
- 250 grammes de mayonnaise;
- Filet de poulet bouilli - 0,5 kg;
- quatre petits oignons;
- Un tas de légumes verts;
- Huile végétale;
- Le sel.
Options intéressantes pour des plats légers préparés rapidement et simplement.
Récemment, un apéritif tel que les tartelettes gagne de plus en plus en popularité. Si vous vous considérez comme l'une de ces personnes qui les aiment, vous obtiendrez certainement une table de vacances lumineuse !
Lors de la célébration d'un anniversaire dans la nature, le barbecue, en particulier le poulet, devient souvent le plat principal. Nous vous invitons à lire nos conseils pour choisir viande de poulet pour lui et découvrez dans quelle marinade le barbecue sera le plus délicieux.
Cuisine:
- Pelez l'oignon de la coque et hachez-le finement, passez-le à feu doux;
- Ajouter les champignons bouillis à la poêle avec les oignons et faire frire;
- Fromage coupé en fines lanières;
- Frottez les œufs sur une râpe grossière;
- Faire bouillir le filet dans de l'eau salée et le couper en lanières;
- Disposez en couches :
- Je couche - filet de poulet coupé en lanières;
- Couche II - œufs minables;
- Lubrifiez avec de la mayonnaise;
- couche III - fromage;
- Couche VI - oignons aux champignons frits;
- Lubrifiez avec de la mayonnaise;
- Couche V - fromage mélangé avec des œufs;
- Lubrifiez avec de la mayonnaise, décorez avec des herbes.
Mettre la salade au frais pour la nourrir. Décorez avec de la verdure. Le plat est prêt à servir.
Calamars grillés farcis au fromage et à la tomate
Un plat exquis pour des vacances dans la nature. Les clients seront agréablement surpris.
Ingrédients: 
- 1,5 kg de carcasses de calmars fraîchement congelés;
- 400 grammes de parmesan à pâte dure;
- Assaisonnement pour fruits de mer;
- 6 petites tomates;
- Verdure.
Cuisine:
- Laver et nettoyer les carcasses de calmars ;
- Râpez avec l'assaisonnement, salez, laissez reposer plusieurs heures;
- Couper les tomates en quartiers;
- Fromage coupé en gros cubes;
- Dans chaque carcasse de calmar on met un cube de fromage, puis un quart de tomate ;
- Déposer délicatement sur la grille du barbecue, cuire sur des braises pendant 25 minutes ;
- Décorez les calmars cuits au four avec des herbes.
Menu de fête pour les enfants
L'anniversaire d'un enfant est légèrement différent de celui d'un adulte. En effet, les petits invités sont, le plus souvent, capricieux. Il est nécessaire de préparer de tels plats qui satisferont toutes les exigences des enfants.
Glace aux fruits
Sur le les vacances des enfants ce plat sera très pertinent. Tous les enfants adorent la crème glacée.
Et ce sera particulièrement savoureux sur une base de fruits. Si l'anniversaire des enfants est en été, ce plat sera même indispensable.
Ingrédients: 
- quatre bananes ;
- 400 grammes de fraises;
- quatre kiwis ;
- 400 grammes de glace crémeuse;
- Feuilles de menthe.
Cuisine:
- Broyez tous les fruits dans un mélangeur séparément;
- Disposer en couches : banane, fraise, kiwi, glace ;
- Mettre au congélateur;
- Décorer de feuilles de menthe;
- Le plat est prêt.
Pizza maison "Rêve"
On pense que la pizza est un plat nocif, mais si vous la cuisinez à la maison à partir de ingrédients naturels, alors les dommages en seront minimes.
Tous les enfants aiment la pizza. Et sur la journée des enfants naissance, elle prendra loin de la dernière place.
Ingrédients:
Cuisine:
- La farine doit être tamisée;
- Casser un œuf dans un bol de 3 litres, ajouter le sucre, le sel, le soda ;
- Ajouter la farine, le kéfir;
- La pâte doit être pétrie;
- Mettez la pâte obtenue sur un graissé huile de tournesol plaque de cuisson;
- Mettez les tomates hachées sur la pâte;
- Les champignons doivent être frits à feu doux;
- Couper la saucisse en lanières;
- Le poivre est également coupé en lanières;
- Râper le fromage;
- Couper l'oignon en rondelles, faire revenir;
- Champignons, oignons, saucisses, mayonnaise, poivre sont placés sur les tomates disposées sur la pâte. Saupoudrer de fromage sur le dessus;
- Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
- Le plat est prêt.
Lequel des plats à cuisiner pour les vacances, l'hôtesse décide elle-même, en fonction des croyances personnelles et des préférences gustatives des invités. Cet article vous aidera un peu à décider du choix des plats pour fêter un anniversaire.
Nous vous proposons une merveilleuse vidéo à partir de laquelle vous apprendrez quoi d'autre vous pouvez cuisiner pour les enfants sur la table de fête à l'occasion de leur anniversaire afin qu'ils ne s'ennuient pas et que leur ventre ne leur fasse pas mal :
