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Comment faire de délicieux biscuits à la margarine. Biscuits rapides à la margarine. Biscuits sablés maison

Toutes les femmes au foyer ont sûrement rencontré une telle situation lorsque les œufs de poule sont épuisés dans la maison et qu'il n'y a aucun moyen d'aller au magasin. En même temps, vous devez préparer quelque chose pour le thé, surtout si vous attendez l'arrivée des invités. Dans ce cas, la recette du biscuit sablé dépanne parfaitement, dont la pâte est pétrie sans un seul œuf. La cuisson n'est pratiquement pas différente des biscuits sablés classiques. Les biscuits maison à la margarine sont doux, friables et très parfumés.

Biscuits rapides à la margarine

Ainsi, pour faire des biscuits sans œufs, vous aurez besoin de margarine, et des pâtes à tartiner à base de graisses végétales peuvent également être utilisées. Si vous avez une mauvaise attitude envers ces types de produits et préférez la qualité le beurre, vous pouvez alors cuisiner des biscuits avec.

Afin de pâte sablée pour les biscuits, il s'est avéré plus homogène, il est recommandé d'ajouter non pas du sucre, mais de la poudre. Soit dit en passant, vous pouvez le fabriquer vous-même, et un moulin à café et un mélangeur conviennent au broyage. Bien sûr, après une telle procédure, il faudra affûter les couteaux pour que le mixeur puisse ensuite bien broyer le reste des produits. Vous pouvez également utiliser un mélange sec de farine de blé et de fécule de maïs pour de tels biscuits.

recette de biscuits à la margarine sans oeufs avec de la confiture

Ingrédients:

margarine - 200 g,
sucre - 100 g,
fécule de maïs - 1 cuillère à soupe,
farine de blé - 300 g,
pâte à lever - 1/3 cuillère à café,
confiture d'abricot - au goût,
sel - une pincée
essence de vanille - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour faire des biscuits, prenez de la margarine molle mais pas fondue. Par conséquent, nous l'obtenons une heure plus tôt, puis ne pétrissons que la pâte. Comme il est difficile de battre un paquet entier, nous le pétrissons d'abord avec une cuillère ou le coupons en morceaux avec un couteau. Maintenant, battez la margarine avec un mélangeur, faites une masse d'air.

2. Versez le sucre cristallisé dans le mélangeur et broyez jusqu'à l'obtention d'une poudre. S'il y a de gros cristaux, vous pouvez passer au tamis.

3. Versez maintenant le sucre en poudre sur la margarine et battez au batteur.

4. farine de blé tamiser, prendre environ 1 tasse et mélanger avec du sel, de la fécule de maïs et de la levure chimique. Ajouter à la pâte et mélanger, verser l'essence de vanille au goût. Versez suffisamment de farine pour la rendre épaisse. pâte molle. Nous ne le refroidissons pas, mais le déployons immédiatement.

5. Découpez des étoiles ou d'autres figures dans la pâte et mettez un peu de confiture d'abricot au milieu. Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture, l'essentiel est qu'elle soit épaisse.

6. Nous cuisons des biscuits simples sur de la margarine au four pendant environ 10 minutes à une température de 190 degrés. Nous mettons les produits chauds dans un bol et servons avec du thé ou du café. Il s'est avéré d'excellents biscuits faits maison sans œufs, en particulier les enfants l'aiment. bon appétit!

Recette de biscuits à la margarine de Ninel Ivanova, photo de l'auteur.

Les biscuits à la margarine sont très faciles à préparer. La friandise est bon marché au prix coûtant. Les biscuits à la margarine peuvent être préparés même par un débutant. Les pâtisseries à l'arôme délicat sont tout à fait compatibles avec le thé ou le café. Les enfants peuvent manger des biscuits au cacao.

Biscuits maison à la margarine

Ingrédients

Cacao en poudre - 10 g
Bicarbonate de soude - 4 g
Sucre - 95 g
Farine de blé - 425 g
Margarine crème - 135 g
1 oeuf
Sucre vanillé - 22 g

Cuisson

Casser dans un bol Oeuf.
Ajoutez-y du sucre.
Battre les ingrédients avec un mixeur.
Mettre la margarine ramollie dans un autre récipient.
Ajoutez-le au mélange d'œufs et de sucre. Mélanger.
Introduire la farine préalablement tamisée par petites portions. Pétrir la masse.
Ajouter du soda.
Pétrir la pâte pour qu'elle ne colle pas aux mains.
Divisez-le en 2 moitiés.
Ajouter le sucre vanillé dans l'un et le cacao dans l'autre. Pétrir à nouveau la pâte.
Roulez-le. Découpez des biscuits de différentes formes.
Mettez du papier spécial sur le plat de cuisson.
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie.
Allume le four. Chauffer jusqu'à 190 degrés.
Envoyez la plaque à pâtisserie avec la pâte au four pendant 14 minutes.
Rapide biscuits prêts à l'emploi devrait refroidir. Vous pouvez servir une friandise au kéfir.

Ingrédients

huile végétale - 45 g
margarine - 220 g
sucre cristallisé - 120 g
œuf de poule - 3 pcs.
farine de blé - 270 g
crème sure - 75 g
bicarbonate de soude - 16 g

Cuisson

Cassez les œufs dans un bol.
Ajoutez-y du sucre. Mélangez les aliments.
Ajouter la crème sure.
Margarine à tartiner température ambiante. Mélanger.
Versez la farine et le soda dans la masse obtenue.
Pétrir la pâte.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile.
Mettre au four préchauffé pendant 5 minutes.
Découpez des biscuits ronds dans la pâte à l'aide d'un verre.
Disposez-les sur une plaque chaude.
Mettre la pâte au four.
Enfourner 5 minutes, dans ce cas il faut retourner les figurines.
Placer les biscuits sur une assiette. Laissez-le refroidir.
Servez des biscuits à la margarine faits maison avec du lait.

Ingrédients

Margarine crémeuse - 220 gr.
Farine - 340 gr.
Bière - 90 ml.
Du sucre.

Cuisson

Tamiser la farine dans un bol à travers un tamis fin.
Margarine coupée en morceaux. Ajouter à la farine.
Moudre la margarine mélangée à la farine.
À la masse résultante versez de la bière.
Pétrir la pâte élastique.
Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et placez-le dans un endroit froid pendant 50 minutes.
Saupoudrer de sucre sur le plan de travail.
Étaler la pâte dessus.
Étalez-le sur un demi-centimètre d'épaisseur.
Découpez des formes rectangulaires avec un couteau. De chaque côté de la figure, faites des coupes et aveuglez les extrémités opposées.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
Allumez le four à 200 degrés.
Étalez les figures de la pâte sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four.
Cuire les pâtons pendant environ 16 minutes.
Laisser refroidir la pâte et servir avec du thé vert.

Ingrédients

620 g de farine
190 g de sucre en poudre
8 g de bicarbonate de soude
2 œufs de poule
270 g de margarine crémeuse

Cuisson

Tamiser la farine dans un récipient.
Faites une petite entaille dedans.
Mettez la margarine ramollie dans cette cavité.
Ajouter le sucre en poudre.
Mettez les œufs et le bicarbonate de soude dans la farine.
Pétrir les ingrédients en une pâte homogène.
Détachez des morceaux de la pâte. Roulez chacun d'eux sous la forme d'un petit pain.
Allumez le four à 190 degrés.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Lubrifiez-le avec du beurre.
Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettre au four.
Cuire environ 13 minutes. Pâte prête deviendra marron.

De simples biscuits à la margarine peuvent être décorés avec de la confiture, pâte de chocolat, noisettes, pépites de chocolat.
Les biscuits à la margarine sont préparés très rapidement. Vous pouvez cuisiner ce délice avec votre enfant. Les enfants adorent leurs pâtisseries maison.
L'effet friable de la pâte est dû à la forte teneur en margarine.
La farine tamisée doit être soigneusement moulue avec de la margarine jusqu'à l'obtention d'une consistance de caillé. Lors du pétrissage, la farine est enrobée de graisse. La pâte devient très molle et ne se rassis pas longtemps.
La pâte doit être pétrie avec les mains. Mais cela ne doit pas être fait trop longtemps, car la margarine commencera à fondre. Le résultat sera un cookie dur.
Il vaut mieux ne pas utiliser de sucre dans les biscuits. Remplacez-le par du sucre en poudre. Grâce à cela, la délicatesse finie fondra dans la bouche.

L'œuf est placé dans la pâte pour le paquet. Ce produit peut ajouter de la rigidité. Par conséquent, il vaut mieux ne pas l'utiliser. N'utilisez que du jaune.

Pour transformer rapidement la pâte en une masse homogène, mélangez les ingrédients secs séparément des liquides. Ensuite, connectez-les ensemble.
Placer la pâte au réfrigérateur pour faciliter son étalement. A froid, il rétrécit mieux.
Abaisser la pâte sur la margarine du centre vers les bords. La couche de pâte doit être constamment retournée et graissée avec de la farine.
L'épaisseur de la pâte doit être d'environ 6 mm. Pour que la pâte à la margarine soit bien cuite.
Cuire de simples biscuits à la margarine dans un four bien chauffé.
Biscuit rapide peuvent être diversifiés. Ajouter des noix, des raisins secs ou de la cannelle à la pâte.
Si la recette nécessite l'utilisation d'eau, vous pouvez la remplacer par de la crème sure.
Les figures de pâte peuvent être faites avec un couteau, des moules spéciaux, un verre ou une tasse.
Pour rendre les biscuits colorés, divisez la pâte en deux moitiés. Versez du cacao dans un. Reliez les parties de la pâte, étalez et découpez les figures.
Pour améliorer le goût, divers ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés à la pâte : zeste de citron et d'orange, rhum, cognac, cannelle, jus de citron, vanilline.
Rouler les biscuits finis à chaud dans du sucre en poudre et laisser refroidir. Après refroidissement, saupoudrez-le de poudre. Ensuite, les pâtisseries seront blanches, sucrées avec un arôme agréable.
Les biscuits rapides à la margarine ne nécessitent pas beaucoup de temps de préparation. Cette option de cuisson est parfaite dans les cas où des invités inattendus apparaissent dans la maison. Par conséquent, la recette des goodies doit toujours être à portée de main. Il vaut mieux s'en souvenir.

Je vous propose une recette simple pour un délicieux, appétissant biscuits au lait et à la margarine. De telles pâtisseries seront utiles lors d'un goûter en toute occasion, mais les enfants l'apprécieront particulièrement. Vous pouvez réaliser ces biscuits d'une forme géométrique simple : ronde, carrée, triangulaire, ou vous pouvez découper des figures avec des emporte-pièces.

Ingrédients

Pour faire des biscuits avec du lait et de la margarine, vous aurez besoin de :

farine - 400 g;

sucre - 150 g;

lait - 100 ml;

margarine (ou beurre) - 100 g;

oeuf - 1 morceau;

sucre vanillé - 1 c. l. ;

soda - 1/4 cuillère à café;

sucre en poudre pour saupoudrer - facultatif.

Étapes de cuisson

Mélangez le lait, le sucre et le sucre vanillé, mettez le feu, tout en remuant, portez à ébullition, réduisez le feu à moyen et, sans cesser de remuer, faites bouillir pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Refroidir un peu le sirop obtenu, puis ajouter la margarine ramollie, l'œuf et remuer jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la farine avec le soda et combiner avec la masse principale.

La pâte doit être étalée avec une épaisseur d'environ 7-10 mm et découper des figures avec des moules.

Cuire les biscuits dans un four préchauffé à une température de 180-200 degrés pendant 12-15 minutes sur une plaque à pâtisserie graissée, un tapis en silicone ou du papier sulfurisé (jusqu'à une agréable couleur dorée).

Si simple et délicieuses pâtisseries Les enfants vont adorer, et les adultes ne pourront pas refuser cette gourmandise. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Assurez-vous de faire cuire des biscuits dans du lait et de la margarine, je suis sûr que vous voudrez revenir à cette recette plus d'une fois.

Bon thé !

Il est peut-être difficile de trouver un enfant qui n'aime pas les sucreries, et de nombreux adultes ne sont pas non plus opposés à manger quelque chose de délicieux pour le thé. Mais que faire s'il n'y avait rien de convenable à la maison et que vous voulez vraiment quelque chose de sucré - il y a un moyen de sortir assez rapidement et de simplement cuisiner délicieux sables fait maison sur de la margarine au goût vanille et chocolat. Impliquez tous les membres de votre famille dans le travail. Vous ne remarquerez pas comment ces délicieuses gâteries sont cuites lors d'une activité familiale conviviale. De plus, vous pourrez bien communiquer avec votre famille.

La recette de cette pâtisserie est moins chère du fait qu'au lieu de beurre cher, nous utiliserons de la margarine. Si vous êtes sceptique sur ce produit, je peux vous assurer qu'il est assez difficile de trouver du beurre naturel dans les rayons des magasins russes, et son prix va tout simplement exploser.

Il s'avère que les biscuits à la margarine sont délicieux, friables et idéaux pour une bouchée avec du thé noir au citron, une compote de fruits maison ou un jus de baies.

Donc, nous préparons juste des biscuits sablés sur de la margarine au goût de vanille et de chocolat.

Ingrédients pour les biscuits maison à la margarine :

farine de blé - 2 tasses
margarine crémeuse - 125 g
sucre granulé - 1/2 tasse
oeufs - 1 pc.
soda à boire - 1/2 cuillère à café
sucre vanillé - 1 paquet
poudre de cacao - 1 cuillère à café

Biscuits sablés (recette de margarine) - une description étape par étape de la cuisson

Nous commençons à préparer la pâte pour les biscuits en cassant un œuf de poule dans un grand bol et en y ajoutant du sucre cristallisé.

Bien mélanger le tout à la fourchette ou au fouet. Le sucre doit se dissoudre, mais il n'est pas nécessaire de battre en une mousse épaisse et luxuriante.

Pétrissez séparément la margarine et ajoutez-la au mélange de sucre et d'œufs. Mélanger et obtenir une consistance ressemblant à du fromage cottage.

Pétrissez progressivement la pâte en ajoutant de la farine au besoin. La pâte doit être souple et ne pas coller aux mains.

Biscuits maison à la margarine - ajoutez de la saveur et de la couleur!

Nous divisons la pâte obtenue en deux parties approximativement identiques, dans l'une desquelles nous ajoutons un paquet de sucre vanillé et dans l'autre - une cuillère à café de cacao.

Nous pétrissons chaque moitié séparément et obtenons deux types de pâte pour nos biscuits sablés à la margarine, dont l'un a une agréable saveur de vanille et le second une nuance de chocolat.

Nous étalons notre pâte dans des assiettes d'une épaisseur de 3 à 4 millimètres et, à l'aide de moules à confiserie, en extrayons les figures des futurs biscuits. Si vous ne disposez pas de tels moules, vous pouvez utiliser un verre ordinaire de taille appropriée.

Pour faire un biscuit bicolore, nous superposons légèrement les couches enroulées le long du bord les unes sur les autres, roulons la jonction avec un rouleau à pâtisserie, puis pressons les chiffres avec un moule.

Déposer les biscuits découpés sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé imbibé d'huile végétale.

Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant littéralement 10 à 12 minutes.

Les biscuits simples à la margarine sont prêts !

Retirer les biscuits à la margarine faits maison du four, laisser refroidir et servir avec du thé chaud, du cacao ou du café.

Vous souvenez-vous comment nos mères et grands-mères (et nous-mêmes) écrivions des recettes dans des cahiers ? Nous avons pris des recettes d'amis, de voisins et de collègues de travail. Nous avions une merveilleuse professeure d'économie domestique, Nina Fedorovna, dans notre école. Nous cousions et brodions et, bien sûr, cuisinions. Les garçons nous ont fait appel à leurs "œuvres" et ont mangé nos "chefs-d'œuvre" avec plaisir))) Je me souviens aussi de la recette des biscuits sablés à la margarine de ces leçons. Simple et délicieux - tels sont les principaux avantages de ce cookie.

Alors, prenons les produits de la liste. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Si les œufs sont gros, prenez-en un.

Dans un bol, écraser la margarine à température ambiante avec le sucre.

Ajoutons les œufs.

Battre la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la levure chimique et la farine. Ajouter la farine petit à petit en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.

La pâte est facile à étaler, à découper des figures ou simplement des cercles à l'aide d'un verre. Vous pouvez passer la pâte dans un hachoir à viande ou la faire sortir d'un sac culinaire, fantasmer.

Déposez les flans sur une plaque à pâtisserie (je préfère recouvrir la plaque de cuisson d'un tapis en téflon) et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Versez du thé ou du lait et offrez-vous de délicieux biscuits croustillants !