Gâteau très chocolaté. Tarte au cacao. Des recettes délicieuses et rapides. Tarte au cacao au four

Les amateurs de gâteaux faits maison et de chocolat seront ravis d'un dessert tel qu'une tarte au chocolat. Sa préparation pour recette simple cela prendra un temps record lorsque les invités seront à la porte, ou vous pouvez bricoler un peu plus longtemps dans la cuisine et cuisiner un régal spectaculaire "Trois chocolats", "Couverture matelassée" ou "Zèbre", qui ne sont pas inférieurs en beauté à de nombreux gâteaux achetés en magasin.

Il s'agit d'une recette d'une pâtisserie au chocolat d'une simplicité honteuse, en train de pétrir dont vous n'avez rien besoin de battre.

Et cela ne comprend que :

• 1 oeuf;
• 100 g de sucre;
• 350 ml de crème sure;
• 200 g de semoule;
• 100 g de cacao en poudre ;
• 5 g de soude.

Recette étape par étape :

1. Allumez le four en réglant la chaleur à 180 degrés.
2. Verser la semoule avec le sucre, le cacao et le soda. Casser l'œuf dans ce mélange et verser la crème sure. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Avec un morceau de beurre mou, on passe le long des parois du moule de l'intérieur, on y transfère la pâte et on l'envoie au four. Après 40 à 45 minutes, nous dégustons des pâtisseries parfumées.

Comment cuisiner avec des boulettes de fromage cottage

Un biscuit noir aéré, dissimulant une surprise de tendres boules de fromage blanc, est préparé à partir des produits suivants :

• 250 g de fromage cottage;
• 2 jaunes;
• 4 œufs;
• 100 g de sucre;
• 100 g d'amidon;
• 50 g de chocolat noir amer ;
• 40 g de farine;
• 60 g de cacao en poudre ;
• 5 g de levure chimique ;
• 3 g de sel.

Dans la préparation de ce dessert, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage cottage à la place du fromage cottage. fromage blanc. La cuisson n'en profitera que, elle deviendra plus tendre et aérée. Vous pouvez obtenir le même effet en frottant le fromage cottage à travers un tamis fin.

Le gâteau aux boules de fromage cottage est cuit comme suit:

1. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et traiter les parois avec de l'huile.
2. Mélanger le fromage blanc avec les jaunes, 50 g de sucre et 60 g de fécule. À partir de la masse obtenue, moulez les boules et posez-les en une seule couche sur le fond du moule.
3. Pour un biscuit, préparez un mélange de composants en vrac en tamisant dans un récipient et en mélangeant la farine, le cacao, la levure chimique, l'amidon restant et le sel avec un fouet.
4. Faire fondre le chocolat jusqu'à ce qu'il soit liquide.
5. Séparez les jaunes et les blancs dans des récipients différents. Battre les jaunes avec 30 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance d'une crème légère, à laquelle ajouter le chocolat fondu et les ingrédients secs. Battre les blancs d'œufs et les 30 grammes de sucre restants en pics fermes et incorporer délicatement au mélange de chocolat.
6. Verser les boules de caillé avec la composition obtenue, mettre le moule au four dont la température a atteint 180 ° C et cuire pendant 30 à 40 minutes.

Le gâteau refroidi peut être décoré en versant du glaçage au chocolat.

Tarte aux bananes et au chocolat

Avec un minimum de coûts de matériel, en l'absence d'une tonne de margarine et de lait concentré, vous pouvez réaliser un méga gâteau au chocolat avec une texture délicate et un arrière-goût de banane.

Liste de tous les composants nécessaires pour le créer :

• 2 oeufs;
• 400 g de sucre;
• 2 bananes mûres;
• un verre d'eau tiède;
• 120 ml de lait;
• 120 ml d'huile végétale;
• un verre de farine;
• 3 art. l. poudre de cacao;
• 8 g de levure chimique ;
• 8 g de soda;
• 8 g de vanilline ;
• 4g de sel;
• 250 g de pépites de chocolat noir ou de tablette finement hachées ;
• 200 ml de crème épaisse;
• un morceau le beurre.

Produits de boulangerie:

1. Dans un bol adapté, ajouter l'eau, le lait, huile végétale, mettre les bananes cassées en morceaux, battre les œufs, ajouter le sucre et la vanilline. Il ne reste plus qu'à prendre un mélangeur et à transformer le tout en une masse homogène.
2. Dans un autre bol de taille appropriée, mélanger la farine, le cacao, le sel, le soda et la poudre à pâte. Tout en remuant les ingrédients en vrac avec un fouet, ajoutez-y le mélange liquide. En avoir assez Battre.
3. Bien graisser un rectangle de 23 et 33 cm de côté et recouvrir de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et enfournez pour 35 - 45 minutes à 180°C.
4. Faire chauffer la crème et le beurre presque à ébullition et verser sur le chocolat avec ce liquide. Laisser reposer le mélange pendant 15 minutes, puis remuer jusqu'à consistance lisse et recouvrir le gâteau complètement refroidi avec la ganache obtenue.

Recette pour cuisiner avec des cerises

Cette gateau au chocolatà la cerise va conquérir non seulement la jutosité des gâteaux avec une légère acidité de cerise et un arôme d'amande-chocolat, mais aussi la facilité de préparation.

Cela consiste en:

• 125 g d'amandes décortiquées;
• 125 g de farine;
• 5 g de levure chimique ;
• 2 g de soude;
• 2 oeufs;
• 100 g de sucre;
• 150 g de beurre;
• 100 g de chocolat noir ;
• 50 g de crème sure;
• 250 g de cerises dénoyautées fraîches ou surgelées ;
• 50 g de chocolat blanc.

Recette étape par étape :

1. À l'aide d'un mélangeur, broyer les amandes en grains très fins, presque en farine. Ensuite, mélangez-le avec de la farine, du soda et de la levure chimique.
2. Battez les œufs avec le sucre, versez-y la crème sure et le chocolat fondu avec du beurre. Versez ensuite la masse de farine d'amande dans ce mélange et remuez en ajoutant la cerise. Les aliments surgelés n'ont pas besoin d'être décongelés au préalable.
3. Envoyez le lot dans le moule et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit sec avec un cure-dent à 180 degrés.

Il reste à décorer le gâteau complètement refroidi avec un maillage fréquent de chocolat blanc fondu à l'aide d'un cornet ou d'un sac en plastique dense avec un coin coupé.

Gâteau au chocolat délicat sur kéfir

Cette gâteau tendre vous pouvez simplement saupoudrer de poudre blanche ou verser sur le glaçage, ou vous pouvez dissoudre le gâteau luxuriant en plusieurs couches, les enduire de crème ou de lait concentré et l'obtenir très rapidement gâteau délicieux pour des rencontres amicales.

Liste des produits à emporter :

• 3 oeufs;
• 150 g de sucre;
• 300 ml de kéfir;
• 100 g de beurre fondu;
• 100 g de pépites de chocolat ;
• 40 g de cacao en poudre ;
• 410 g de farine ;
• 6 g de soude éteinte.

Instructions de cuissons:

1. Placer tous les ingrédients (sauf le bicarbonate de soude) dans un bol de taille appropriée et mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur avec accessoires pour pâte. Le dernier à être ajouté à la masse totale est la soude éteinte.
2. Cuire le gâteau à une norme de 180 degrés jusqu'à ce qu'un test pour un éclat sec en conformité avec le diamètre du moule pendant 25 - 40 minutes. Décorez le gâteau à votre goût.

"Zèbre" - recette étape par étape

Pour faire cuire un beau gâteau zébré au chocolat marbré, vous devez préparer les ingrédients suivants :

• 5 oeufs;
• 180 g de sucre;
• 100 g de beurre;
• 200 ml de crème sure;
• 5 g de levure chimique ;
• 3 g de soude;
• 350 g de farine;
• 30 g de cacao en poudre.

Séquence de cuisson :

1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre avec un mélangeur en une masse moelleuse. Puis entrez un par un oeufs de poule, après eux, envoyez de la crème sure et un mélange de farine, de soda et de levure chimique dans la pâte.
2. Divisez la masse finie en deux parties identiques. Incorporer le cacao dans une portion.
3. Commencez à étaler la pâte sous une forme graissée, en mettant d'abord une cuillère à soupe de pâte légère au centre et une cuillère à soupe de pâte foncée dessus. Répétez cette opération jusqu'à ce que les deux types de pâte soient terminés.
4. La préparation ultérieure du gâteau a lieu dans le four. La température est optimale pour traitement thermique, - 180 degrés, temps de cuisson approximatif - 30 - 35 minutes.

Tarte aux brownies au chocolat

Le brownie au chocolat, le muffin, la tarte et le gâteau au brownie sont tous des pâtisseries qui ont une riche couleur foncée, goût de chocolat et texture humide.

Dans sa préparation, le rapport des composants secs et humides est d'une importance décisive.

Pour une tarte au brownie au chocolat, ce sera comme suit :

• 4 œufs;
• 220 g de sucre ;
• 180 g de beurre;
• 100 g de chocolat noir ;
• 80 g de farine;
• 30 g de cacao en poudre.

Le progrès:

1. Faire fondre le beurre et le chocolat de toutes les manières possibles (micro-ondes, bain de vapeur) et refroidir légèrement.
2. Oeufs et mousse de sucre dans une masse très volumineuse.
3. Verser le chocolat et le beurre légèrement refroidis dans le mélange d'œufs, puis tamiser la farine et le cacao.
4. Versez la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et enfournez 25 minutes à 180 degrés.

Une fois le Brownie refroidi, il est prêt à servir.

Version facile sans oeufs

Pour un gâteau au chocolat très moelleux et super sans oeufs, il faut prendre :

• 240 g de farine;
• 100 g de chocolat noir ;
• 15 ml de jus de citron;
• 200 g de sucre;
• 5 g de soude;
• 60 ml d'huile végétale;
• 200 ml d'eau;
• 7 g de café instantané ;
• sel et vanille au goût.

Nous cuisinons la tarte sans oeufs, en suivant cet algorithme :

1. Verser le café et le sucre eau chaude et laissez le liquide refroidir un peu. Versez ensuite de l'huile végétale dedans et remuez. Introduire la farine tamisée, le sel, la vanilline, la jus de citron bicarbonate de soude et chocolat fondu.
2. Pendant que la pâte est pétrie, le four doit avoir le temps de chauffer jusqu'à 180 degrés. Graisser un moule à tarte avec du beurre et le saupoudrer de farine, y verser la pâte, lisser sa surface et cuire jusqu'à 45 minutes.
3. Tarte prête peut être enduit de confiture d'abricot ou de cerise, recouvert de n'importe quelle crème ou simplement saupoudré de cacao.

Tarte au chocolat

Ce gâteau au chocolat a deux noms - "Pillows" ou "Quilt", qu'il a reçus grâce à la belle apparence. pâte au chocolat, apparaissant à travers le réseau de caillé, rappelle tellement un point sur des couvertures qu'il ne nécessite pas de décoration supplémentaire.

Les proportions des ingrédients pour la pâte pour le moule 18 par 26 cm :

• 50 ml d'huile végétale;
• 50 ml de lait;
• 2 oeufs;
• 100 g de sucre;
• 30 g de cacao en poudre ;
• 8 g de levure chimique ;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 160 g de farine.

Pour le remplissage de caillé dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 450 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• 60 - 90 g de sucre;
• 15 g d'amidon;
• 10 g de sucre vanillé.

Comment faire cuire ce beau gâteau:

1. Combiner tous les ingrédients de la garniture au caillé dans un récipient et battre avec un mélangeur en une masse crémeuse homogène. Ensuite, transférez-le dans une poche à douille ou un sac en plastique étanche.
2. Battre les œufs avec la vanille et le sucre ordinaire, puis ajouter l'huile végétale et le lait, la farine tamisée, la poudre de cacao et la levure chimique à cette masse.
3. Lubrifiez le plat allant au four avec un morceau de beurre ramolli et étalez dessus la pâte au chocolat d'une couche d'un centimètre.
4. Coupez le coin de l'emballage avec la garniture au caillé et pressez le bord et râpez un centimètre et demi d'épaisseur sur la pâte. remplissage de caillé doit être appliqué en deux couches.
5. Le temps de cuisson sera de 40 à 50 minutes à 180 degrés. La «couverture» finie peut être saupoudrée de poudre et servie, coupée en segments portionnés, bordée d'un treillis de caillé.

Comme c'est délicieux de cuisiner avec du cacao ?

De délicieux gâteaux au chocolat peuvent être préparés sans chocolat. Cela sera confirmé par un gâteau au cacao parfumé, dans lequel la saveur du chocolat est harmonieusement équilibrée par l'acidité des fruits.

Pour lui, vous devez prendre :

• 1 oeuf;
• 180 g de sucre;
• 200 ml de lait;
• 100 ml de n'importe quelle confiture;
• 40 - 60 g de cacao en poudre ;
• 5 g de soude;
• 3 - 4 g de cannelle;
• 320 g de farine.

Méthode de cuisson :

1. Dans le bol robot culinaire ou un robot culinaire, ajouter tous les composants de la tarte et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse, épaisse, comme crème sure maison. En l'absence de gadgets modernes, la pâte peut être pétrie dans un bol à l'aide d'un batteur à main ou d'un fouet.
2. Nous choisissons la forme de la future tarte dans une taille telle que la pâte occupe 1/3 du volume qu'elle contient. Lubrifiez-le avec de l'huile, déplacez la pâte et faites cuire environ 60 minutes jusqu'au test sur un éclat sec à 180 degrés standard.

Dans une mijoteuse

Pour cuire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

• 200 g de beurre;
• 100 g de cacao en poudre ;
• 300 g de sucre;
• 100 ml de lait;
• 4 œufs;
• 4 g de soude éteinte;
• 300 - 320 g de farine.

Comment faire cuire dans une mijoteuse:

1. Placer le babeurre coupé en dés, le sucre, le lait et la poudre de cacao dans un récipient résistant au feu. Mettez le tout sur le feu et portez à ébullition.
2. Verser 90 à 110 ml de ce mélange chocolaté dans une tasse et laisser refroidir le reste.
3. Incorporez ensuite les œufs de poule un à la fois, tamisez la farine et ajoutez le soda.
4. Envoyez la pâte finie dans le bol huilé du multicuiseur et du four en mode «Cuisson» de 45 à 60 minutes, selon la puissance de l'appareil.
5. Refroidissez le gâteau fini sur la grille du bain-marie, puis versez-le sur la masse de chocolat préalablement sélectionnée et chauffée au micro-ondes.

Vous pouvez saupoudrer le gâteau sur le dessus si vous le souhaitez. flocons de noix de coco ou des noix hachées.

Cuisiner avec de la pâte au chocolat

Une simple tarte à la pâte de chocolat est préparée à partir de produits pris dans les quantités suivantes :

• 250 ml de lait;
• 250 g de beurre mou;
• 250 g de sucre ;
• 200 g de pâte de chocolat (pour une légère note noisette, vous pouvez prendre du chocolat-noix) ;
• 5 g de levure chimique ;
• 350 g de farine;
• sucre en poudre pour saupoudrer.

Cuisson:

1. Placer tous les ingrédients de la tarte dans le bol d'un mélangeur ou d'un autre récipient de taille appropriée si vous utilisez un mélangeur à main plutôt qu'un mélangeur planétaire. Mélanger la composition jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
2. Dans un plat allant au four graissé, étalez le résultat masse de chocolat en une couche uniforme, pas plus de 1 cm d'épaisseur.Ceci est important, car la pâte se révélera assez lourde et une couche plus grande peut tout simplement ne pas être cuite.
3. Le gâteau doit être cuit pendant environ 1 heure au traditionnel 180 degrés.

Vous pouvez servir le dessert en saupoudrant simplement de poudre ou en le recueillant dans un gâteau. Pour ce faire, une feuille de pâte rectangulaire devra être coupée en plusieurs morceaux égaux, enduisez-les pâte de chocolat et empilez les uns sur les autres.

Délicieux gâteau au chocolat avec de la crème sure

Pour cuire un délicieux gâteau au chocolat légèrement moelleux avec des cerises et des pétales d'amandes, vous devez préparer les produits selon la liste suivante :

• 150 g de crème sure;
• 4 œufs;
• 120 g de sucre;
• 100 g de beurre;
• 220 - 240 g de farine ;
• 30 g de cacao en poudre ;
• 4 g de soda;
• 1g de vanille en poudre;
• 300 g de cerises ;
• 20 - 30 g de pétales d'amandes;
• 50 g de chocolat blanc ;
• 45 - 50 ml de jus de cerise.

Recette de la crème sure étape par étape:

1. À l'aide d'un mélangeur, transformez les œufs avec le sucre en une masse mousseuse, deux à trois fois plus grande que le volume d'origine.
2. Après cela, le beurre ramolli et la crème sure doivent également être mélangés avec un mélangeur.
3. Après avoir tamisé la poudre de cacao, le soda et la farine aux ingrédients liquides, pétrissez une pâte assez épaisse à basse vitesse du mélangeur.
4. Transférer la masse de chocolat obtenue dans un moule (convient pour un diamètre de 23 cm) et répartir les cerises dénoyautées sur le dessus. La touche finale est un décor de pétales d'amandiers.
5. Le gâteau doit être cuit à 180 degrés jusqu'à ce qu'un cure-dent soit sec.

La base du gâteau est faite de biscuit au chocolat, qui comprend :

• 1 oeuf;
• 60 g de sucre ;
• 5 g de sucre vanillé ;
• 50 g de beurre ;
• 20 g de cacao en poudre ;
• 5 g de levure chimique ;
• 60 g de farine.

Il y a trois couches de mousse sur le biscuit. Pour une couche de mousse, vous aurez besoin de;

• 150 g de chocolat (noir, au lait et blanc, respectivement);
• 300 ml de crème épaisse (au moins 33%);
• 4 g de gélatine;
• 1 oeuf et 1 jaune;
• 30 g de sucre.

Étapes de préparation de la mousse dessert:

1. Pour la base, battre l'œuf avec le sucre, incorporer le beurre mou au batteur. Lorsque la masse devient homogène, tamisez la farine, le cacao et la levure chimique, mélangez à la spatule. Cuire à partir de la pâte obtenue gâteau aux biscuits d'un diamètre de 26 cm.Quand il refroidit, le mettre dans un moule tapissé d'un film épais sur les côtés.
2. Pour la mousse noire, faire fondre le chocolat dans un bain, monter la crème en chantilly molle et réfrigérer. Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau. Chauffez le jaune et l'œuf avec le sucre dans un bain de vapeur à 60 degrés.
3. Versez les œufs avec le sucre dans le bol du mélangeur et battez à grande vitesse en y ajoutant de la gélatine fondue. Lorsque la température du mélange descend à 24 degrés, versez-y du chocolat en un filet. Et quand la mousse est complètement refroidie, incorporer la crème en trois temps.
4. Versez la mousse noire dans le moule à biscuits, lissez et mettez au congélateur. En utilisant la même technologie, préparez deux autres types de mousse en les versant sur la précédente.

Après avoir versé le dernier dessert, la mousse blanche, il est placé pendant 10 heures non pas au congélateur, mais sur l'étagère du réfrigérateur.

Gâteau au chocolat sans cuisson

Ce gâteau peut devenir un digne concurrent du bien-aimé de beaucoup " Lait d'oiseau». Soufflé délicat pour lui, il est préparé à partir de chocolat noir et de guimauves à mâcher.

Pour réaliser cette tarte au chocolat sans cuisson avec des guimauves, pour un moule de 16-18 cm de diamètre il vous faut :

• 150g gâteaux avec des pépites de chocolat"Oreo", mais vous pouvez en prendre n'importe quel autre;
• 35 g de beurre à 82 % de matière grasse ;
• 200 g de guimauves à la guimauve ;
• 200 g de chocolat noir ;
• deux fois plus de crème épaisse (33%).

Algorithme de cuisson :

1. Broyer les biscuits avec un mélangeur en miettes, dans lesquelles verser du beurre fondu.
2. Tapisser les côtés de la forme détachable avec un film d'acétate (ou des limes denses) et tasser les miettes au fond. Retirer la plaque à biscuits du réfrigérateur.
3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat, les guimauves et 95 g de crème jusqu'à consistance lisse. Laissez ce mélange refroidir légèrement (jusqu'à 40 degrés) et fouettez le reste de la crème en pics mous.
4. En plusieurs étapes, ajouter la masse de chocolat à la crème pour ne pas précipiter les pics crémeux. Verser la mousse sur les biscuits et réfrigérer pendant deux à trois heures pour stabiliser.
5. Retirez délicatement le gâteau fini du moule sur un plat de service. Vous pouvez le décorer en versant du glaçage au chocolat.

Dessert avec garniture liquide à l'intérieur

Lors de la découpe de cette pâte, les amateurs de chocolat auront une surprise : une ganache au chocolat visqueuse, liquide et chaude. La préparation d'un cupcake est facile, mais il est préférable de préparer la garniture à l'avance.

Pour le centre liquide vous aurez besoin de :

• 180 g de chocolat noir ;
• 75 ml de crème très épaisse;
• un demi-paquet de beurre de bonne qualité.

Directement pour la tarte elle-même, vous aurez besoin de:

• 160 g de farine;
• 180 g de sucre;
• 200 ml de yaourt ou de kéfir;
• 1 oeuf;
• 8 g de levure chimique ;
• 30 ml d'huile végétale;
• 40 g de cacao.

Comment faire:

1. Pour la ganache, faire fondre le chocolat dans la crème chaude. Lorsque la masse devient homogène, incorporez le beurre ramolli. Retirer la ganache finie pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur. Ensuite, avec une cuillère à glace ou les mains, formez des boules - un centre liquide et mettez-les au congélateur pendant la nuit.
2. Pour le test, combinez les composants en vrac dans un récipient, les composants liquides dans un autre. Puis rassemblez-les.
3. Répartir la pâte dans des petits moules et noyer une boule de ganache au chocolat dans chacun.
4. Cuire les cupcakes à 180 degrés, selon la taille des produits, jusqu'à 40 minutes. Servir chaud jusqu'à ce que la garniture ait pris.

Une recette simple de tarte au chocolat vous permet de réaliser rapidement des pâtisseries pour un goûter avec vos proches en peu de temps. Sur Internet, vous pouvez trouver différentes options pour préparer de délicieuses et produit délicieux. Nous proposons de considérer les plus populaires d'entre eux.

tarte classique

Pour les hôtesses qui n'ont pas le temps, mais qui veulent vraiment faire plaisir à leurs proches délicieuses pâtisseries Nous vous suggérons d'utiliser cette option. Il peut être fait aussi bien au four qu'au multi-four. Le dessert peut être servi avec des baies fraîches des bois, des fruits, divers sirops.

Ingrédients:

• poudre de cacao - 50 g;
• lait - 300 ml;
• farine - 260 g;
• oeufs de la première catégorie - 2 pcs .;
• sucre granulé - 300 g;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• vanille - 1/2 cuillère à café;
• beurre - 60 g;
• vinaigre de table - 1 cuillère à soupe;
• levure chimique - 1,5 cuillère à café

Crème:

• lait - 1/2 tasse;
• cacao - 2 cuillères à soupe;
• sucre en poudre - 3/4 tasse;
• beurre - 200 g;

Cuisson:

1. Battez l'œuf dans un récipient profond, ajoutez le sucre, la vanille, le cacao, le beurre et le lait. Nous éteignons le soda avec du vinaigre, le versons dans un récipient. Dès que le sucre cristallisé est dissous et que la masse a acquis une consistance unique, ajoutez de la farine et pétrissez la pâte.
2. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec une petite quantité d'huile, étalez la pâte pétrie. Nous activons le mode «Cuisson» et réglons la minuterie sur 1 heure.
3. Après que le temps soit passé gâteau fini sortir, laisser refroidir.
4. En attendant, préparons la garniture. Pour ce faire, versez le lait dans une casserole, ajoutez la poudre de cacao, la poudre et ajoutez le beurre. Nous mettons le poêle, activons le mode de chauffage lent. Cuire jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
5. Diviser le gâteau refroidi en 2 parties et graisser avec la crème préparée. Nous connectons les pièces, imprégnons les bords à volonté. Décorer avec du chocolat râpé ou des pépites de confiserie.

Tarte rapide aux fraises et aux bananes

La recette d'une pâtisserie aussi inhabituelle est considérée comme la plus populaire d'Europe, qui détient de nombreux secrets de cuisine. L'essentiel est que cela se fasse assez rapidement, puisque tout le monde peut trouver les composants dans le réfrigérateur. Considérez comment faire une recette simple de gâteau au chocolat au four.

Ingrédients:

• fromage cottage - 550 g;
• crème sure maison - 5 cuillères à soupe;
• oeufs - 4 pièces;
• sucre granulé - 150 g;
• farine - 170 g;
• cacao - 4 cuillères à soupe;
• banane - 1 pièce;
• semoule - 2 cuillères à soupe;
• sel de table - 1/2 cuillère à café;
• confiture de fraises - pour la décoration.

Cuisson:

1. Nous essuyons le fromage cottage à travers un tamis et le mettons dans un bol.
2. Oeufs séparés : blanc du jaune. Séparément, battez la protéine après avoir ajouté la quantité de sel requise. Diviser le sucre en deux parties égales. Versez l'un d'eux dans la protéine, battez jusqu'à épaississement. Mettez le jaune dans un autre récipient, versez la deuxième partie du sable doux, battez.
3. Combinez le produit de caillé avec les œufs, ajoutez la poudre de cacao, la crème sure. Mélanger délicatement avec une spatule en plastique.
4. Tapisser le papier sulfurisé dans le moule, après l'avoir graissé d'huile et saupoudré de semoule.
5. Nous le divisons visuellement en deux parties. Versez l'un d'eux dans un moule, puis disposez la banane coupée en rondelles, puis la deuxième partie.
6. Nous chauffons le four en réglant la température sur 180-200 degrés, avec le temps la cuisson ne prendra pas plus de 60 minutes.
7. Le gâteau au fromage prêt doit être retiré du four et de la forme. Arroser de confiture de fraises avant de servir.

Conseils! Pour que la pâte ne s'effrite pas, elle doit être coupée sous une forme chaude.

Dessert au chocolat à la crème sure

Le produit de confiserie s'avère non seulement savoureux, mais aussi aéré, doux. Pour l'imprégnation, vous pouvez utiliser n'importe quelle crème, mousse et même confiture. Le gâteau au chocolat selon une recette simple avec du cacao est préparé rapidement, car une mijoteuse est utilisée pour cela.

Ingrédients:

• oeuf de première catégorie - 1 pc .;
• sucre granulé - 3/4 tasse;
• crème sure maison - 1 verre;
• bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
• farine - 160 g;
• cacao - 3 cuillères à café

Cuisson:

1. Nous étalons le produit laitier fermenté dans un récipient, introduisons les œufs, le sucre et remuons avec un fouet.
2. Ajoutez ensuite la farine, le cacao et le bicarbonate de soude par portions en remuant constamment.
3. Lubrifiez le bol du multi-four avec du beurre, versez la pâte.
4. Activez le programme "Cuisson". Au bout de 40 minutes, sortez et laissez refroidir.
5. Avant de servir, il est recommandé de graisser avec de la confiture.

Dessert au chocolat au lait concentré

Ce type de tarte peut faire non seulement hôtesse expérimentée mais aussi débutant. Cela ne prend pas beaucoup de temps et les ingrédients nécessitent une quantité minimale. Alors, regardons comment faire un gâteau au chocolat selon une recette simple avec une photo.

Important! Afin d'accélérer le processus de préparation d'un produit de boulangerie délicieux et parfumé, il est nécessaire d'allumer le four avant de pétrir la pâte et de régler la température à 200 degrés.

Ingrédients:

• chocolat - 200 g;
• farine - 200 g;
• oeufs de première catégorie - 4 pcs.;
• lait concentré - 1 boîte;
• beurre - 50 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café

Cuisson:

1. Nous sortons le chocolat de l'emballage et le coupons en morceaux. Nous le mettons dans une casserole et le chauffons au bain-marie.
2. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol profond. Ajouter ensuite le lait concentré, le beurre et le chocolat fondu. On mélange, dès que la masse est devenue une, on s'endort farine mélangée à de la levure chimique. Nous faisons un lot de pâte.
3. Nous mettons du papier sur une plaque à pâtisserie, graissons avec un peu d'huile et étalons la pâte finie.
4. Mettre au four préchauffé et cuire 45 minutes.
5. Lorsqu'il est prêt, le dessert doit être sorti, refroidi et servi sur la table, préalablement coupé en portions.

1. Il est recommandé de tamiser la farine à travers un tamis à petites cellules.
2. Le chocolat est mieux pris spécial pour confiserie car il ne contient aucun additif.
3. Améliorer le goût de la tarte est facile, car vous pouvez y ajouter des fruits, diverses noix, des baies, du fromage à la crème.
4. Pendant la cuisson, vous ne pouvez pas ouvrir le four ou claquer la porte fort, car le dessert se déposera et ne sera pas magnifique.
5. Pour une cuisson uniforme, le moule doit être complètement rempli de pâte.

Beaucoup de femmes veulent chouchouter leurs desserts gourmands faits maison. Pour ce faire, ils étudient des recettes de plats complexes à plusieurs composants préparés en plusieurs étapes. Mais il arrive parfois qu'un mari ou des enfants demandent de préparer d'urgence «quelque chose pour le thé». Peut venir à la rescousse gateau éponge avec du cacao.

Tarte rapide au cacao

Ingrédients

Pour le faire cuire, vous devez prendre:

• 4 œufs de poule;
• 1er. sucre de sable et farine;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol);
• 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure 15-20%;
• 1er. une cuillerée de cacao, de levure chimique en proportion ou de soda;
• chapelure de noix, sucre en poudre pour la décoration.

Méthode de cuisson

Cette recette demande la séparation des blancs et des jaunes d'œufs. Les protéines sont fouettées avec tout le volume de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche épaisse et la masse est doublée. Si le processus est effectué à l'aide d'un mélangeur, il est préférable de choisir une vitesse moyenne.

À l'étape suivante, les jaunes, l'huile végétale et la crème sure sont introduits dans la masse.

La farine préalablement tamisée est mélangée avec du cacao en poudre, du soda et de la levure chimique et ajoutée à la pâte en deux ou trois doses. Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène crème sure épaisse masses. Étant donné que la recette contient crème aigre, la soude d'extinction n'est pas nécessaire.
Mieux vaut faire cuire un gâteau au chocolat rapide dans moule en silicone ou un moule à cake à parois amovibles. Si les enfants apprécieront la tarte au cacao, elle peut être envoyée au four dans des moules en silicone en forme de papillon, de voiture ou de fleur, puis le dessert aura soumission originale. Avant la cuisson, la pâte est saupoudrée de chapelure de noix. Le gâteau est cuit au four pendant 25-30 minutes à une température de 200 C.

Si vous ne voulez pas passer du temps à cuisiner, vous pouvez toujours contacter une entreprise où ils cuisineront de délicieuses tartes à commander avec livraison à Moscou.

Gâteau au chocolat - mannik sur kéfir

Pour préparer le mannik au cacao, une recette plus complexe est utilisée.

Ingrédients

• semoule - 1 tasse;
• kéfir 1% - 1 verre;
• sucre - 1 verre;
• farine - 1 tasse;
• 100 g de beurre;
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• soda ou levure chimique sur le bout d'une cuillère;
• sucre en poudre et gouttes.

Il est préférable de cuire rapidement un gâteau au chocolat dans un moule en silicone ou un moule à cake à parois amovibles.

Méthode de cuisson

La semoule est progressivement introduite dans le kéfir température ambiante, bien mélanger et laisser gonfler pendant 20 à 30 minutes. A ce moment, le beurre est fondu, la farine est tamisée.
Du beurre fondu est ajouté à la masse de kéfir et de semoule, mélangés, du sucre et du cacao sont ajoutés.
Pour que le mannik au cacao apparaisse, la farine est combinée avec du soda ou de la levure chimique et introduite dans la pâte en deux ou trois portions, sans cesser de pétrir.
La pâte est versée dans la forme préparée, le gâteau au chocolat est envoyé pendant 40 minutes au four à 200C.

Les tartes au chocolat font partie des variétés pâtisseries sucrées, préparé traditionnellement pour la table des desserts. Pour leur préparation, non seulement la farine finement moulue, mais aussi les grains entiers conviennent. Les tartes au chocolat sont préparées à la maison à partir de sablé, crème anglaise, biscuit et pâte feuilletée. Eh bien, en tant qu'additif au chocolat ou au cacao, les fruits et les baies conviennent.

Tartes - un plat traditionnel en Russie

Ils disent que la capacité de recevoir des invités et d'organiser des vacances est un art. Quiconque a reçu au moins une fois des invités sait par sa propre expérience à quel point c'est une tâche difficile. Après tout, une cuisine savoureuse et rassasiante ne fait pas tout : il est tout aussi important qu'une atmosphère de convivialité et de bonne humeur règne à table.

Pour un Russe, une fête est avant tout une fête. Depuis les temps anciens, tout événement était célébré par un repas spécial : premièrement, copieux, et deuxièmement, quelque chose d'inhabituel.

Une ancienne fête russe au sens moderne est les fêtes grand-princières: "Il a organisé une fête pour le monde entier!"; "J'étais là, buvant de la bière au miel..."

La fête a été enroulée à diverses occasions: le début d'une campagne militaire, son achèvement réussi, des réunions, des départs, des mariages, l'arrivée d'invités étrangers, etc.

Chaque hôtesse, préparant table de fête, probablement confronté au problème du choix des plats pour lui. Suivant les traditions, dans ce cas, il faut soit cuisiner quelque chose généralement accepté et aimé de tous, soit surprendre les invités avec un plat inhabituel.

Pendant ce temps, un plat qui peut toujours impressionner les invités est les tartes. En Russie, il un plat traditionnel n'importe quelle ménagère savait cuisiner. Ce n'est pas surprenant: les filles ont appris l'art de faire des tartes sans faute. Il ne pouvait en être autrement, car le gâteau est le visage de la maîtresse de maison.

Les recettes de tarte en Russie sont élaborées depuis des siècles et transmises de génération en génération. Néanmoins, chaque hôtesse a cherché à leur apporter quelque chose qui lui était propre.

Mais les tartes étaient cuites non seulement en Russie: abondance produits à base de farine caractéristique de la plupart cuisines nationales. Après tout, non seulement le pain peut être fabriqué à partir de farine.

Comment faire une tarte au zèbre au chocolat à la maison

Cette recette de tarte au chocolat donne 4 portions. Temps de cuisson - 50 min.

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 tablette de chocolat noir
• 50 g de cacao en poudre
• 50 g d'amandes hachées
• 1 cuillère à café de levure chimique

Cuisson:

Avant de faire un tel gâteau au chocolat à la maison, le four doit être préchauffé à 180 ° C.

1. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre.

2. Faire fondre le beurre et l'ajouter tiède aux œufs, mélanger.

3. Ajouter la farine et la levure chimique et bien pétrir à nouveau la pâte.

4. Divisez la pâte en deux parties. Dans une partie, ajoutez le cacao, mélangez, dans l'autre - les amandes (laissez quelques amandes) et mélangez également.

5. Râper le chocolat.

6. Graisser un plat de cuisson haut et étroit avec de l'huile.À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte dans le moule en couches (couche de chocolat, couche d'amandes, etc.).

7. Garnir du reste des amandes et du chocolat râpé.

8. Cuire le gâteau au four pendant 25-30 minutes.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, le gâteau au chocolat Zebra dans la coupe est très attrayant, il n'en est pas moins bon:

Comment faire cuire une tarte au chocolat et aux noisettes

Cette recette de gâteau au chocolat maison donne 4 portions. Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients:

• 200 ml de crème 35%
• 100 g de noisettes pelées
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 8 jaunes
• 4 écureuils
• 50 g de beurre
• 20 g de fécule
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre en poudre

Cuisson:

Avant de réaliser cette recette de gâteau au chocolat, le four doit être préchauffé à 200°C.

1. Battre les jaunes avec le sucre pour qu'ils s'éclaircissent et prennent du volume.

2. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.

3. Battez les blancs en une mousse solide, ajoutez de l'amidon.

4. Combinez les protéines avec la masse de jaune et mélangez doucement pour que la masse devienne homogène.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et badigeonner généreusement de beurre.

6. Étalez la pâte en la répartissant de manière à obtenir une couche d'environ 1 cm de haut.

7. Faites cuire un gâteau avec du chocolat à l'intérieur dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, transférez-le sur une serviette légèrement humide et roulez doucement en un rouleau, en vous aidant d'une serviette. Retirez ensuite la serviette.

8. Faire fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant 5 cuillères à café de crème.

9. Fouetter le reste de crème et mélanger avec le chocolat fondu.

10. Piler les noisettes dans un mortier afin d'obtenir des morceaux de tailles différentes.

11. Ajouter les noix et 1 cuillère à café de sucre en poudre à la masse crémeuse au chocolat, mélanger.

12. Déroulez délicatement le rouleau et graissez le biscuit crème au chocolat, puis rouler à nouveau et saupoudrer du reste de sucre en poudre.

Tartes au chocolat simples et rapides

Cuisson tartes rapides avec du chocolat ne prendra pas beaucoup de temps à l'hôtesse.

Régime tarte au chocolat

Portions par contenant : 2.

Temps de cuisson : 10-15 minutes.

Ingrédients:

• 3 gros oeufs
• 10 g de cacao sans matière grasse (Van Houten pas plus de 11%)
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant
• une pincée de muscade

Cuisson:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes d'œufs avec le cacao et l'édulcorant. Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger le mélange de protéines avec les jaunes et le cacao, ajouter Noix de muscade. Verser dans le moule. Faites cuire cette recette simple de gâteau au chocolat pendant 10 à 15 minutes.

Gâteau au chocolat avec glace du Mississippi

Ingrédients:

200 g de biscuits aux pépites de chocolat, écrasés ; 50 g de beurre fondu; 750 ml de crème glacée; 4 c. cuillères glaçage au chocolat; 4 c. à soupe de sauce au caramel, facultatif

Cuisson:

Avant de faire le gâteau au chocolat du Mississippi, mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu. Verser dans un plat rond à fond amovible de 23 cm de diamètre en appuyant fermement sur le fond et les côtés du plat. Mettre au congélateur pendant 15 minutes.

Retirez la base de biscuits du moule et placez-la délicatement sur un plat de service. Garnir ce simple gâteau au chocolat de boules de crème glacée.

Arroser délicatement de glaçage tiède et de sauce au caramel et servir immédiatement.

Comment faire cuire une tarte au chocolat dans une mijoteuse: recettes avec photos

Les tartes au chocolat cuites dans une mijoteuse sont non seulement savoureuses, mais aussi saines.

Tarte aux fruits au chocolat dans une mijoteuse

Temps de cuisson 50-65 minutes

Ingrédients:

• Farine : 1½ tasse
• Sucre : 1 tasse
• Yogourt nature faible en gras : 1 tasse
• Mayonnaise légère : ½ tasse
• Huile végétale raffinée : 2 c. l.
• Oeuf : 4 pièces
• Sel : ⅓ cuillère à café
• Poudre de cacao : 2-3 c. l.
• Levure en poudre : 1 cuillère à soupe. l.
• Vanilline : 1 sachet
• Chapelure
• Fruits (cerises, cerises douces, pêches, abricots, prunes) : 2 tasses

Cuisson:

Pour faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse, vous devez battre les œufs avec du sel et du sucre. Ajouter le cacao et la vanille. Ajouter le yaourt et la mayonnaise, la farine mélangée à la levure chimique. Pour tout mélanger. Si votre tarte est faite de cerises ou de cerises douces, vous devez retirer les arêtes et presser légèrement les baies. Retirez les noyaux des pêches, des abricots ou des prunes et coupez les fruits en tranches ou en tranches. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale, saupoudrez-le chapelure. Versez la pâte, mettez la moitié des baies ou des fruits, versez à nouveau la pâte, mettez les baies ou les fruits restants et versez à nouveau la pâte.

Cuire tarte savoureuse avec du chocolat en mode CUISSON pendant 50 à 65 minutes. Le gâteau fini peut être décoré avec du glaçage ou du sucre en poudre.

Astuces utiles

La pâte pour une tarte au chocolat préparée dans une mijoteuse selon cette recette doit avoir la même consistance que sur les crêpes. Pour la garniture, vous pouvez mélanger différents fruits et baies de saison.

Tarte au chocolat dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 1 verre de lait
• 1er. l. levure sèche
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 2 tasses de farine
• 200 g de chocolat

Cuisson:

Diluer la levure dans du lait tiède, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de farine, mélanger et mettre au chaud pendant 30 minutes. Broyez les œufs avec le sucre, faites fondre le beurre pour qu'il soit liquide. Versez le beurre et les œufs dans la pâte, remuez et ajoutez la farine petit à petit en pétrissant la pâte. La quantité de farine peut varier. Au final ça devrait être pâte molle. Couvrez-le avec une serviette et laissez-le approcher pendant 1 à 1,5 heure. Étalez la pâte sur une surface farinée en une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur, graissez avec du chocolat fondu et roulez en un rouleau. Lubrifiez la mijoteuse avec du beurre et étalez le rouleau, vous pouvez le rouler en anneau. Réglez le mode "Chauffage" pendant 15 minutes, puis "Cuisson" pendant 1,5 heure. Après cela, selon cette recette, le gâteau au chocolat à l'intérieur doit être soigneusement retourné et cuit pendant 20 minutes supplémentaires.

tarte au fromage au chocolat, Biscuits à l'avoine et chantilly

Ingrédients:

• Pour le substrat : 100 g de beurre, 2 cuil. l. sucre, 150 g de biscuits à l'avoine.
• Pour la garniture : 400 g de fromage crémeux au chocolat, 100 g de sucre en poudre, 4 œufs, 300 g de framboises.
• Pour la décoration : chocolat, chantilly.

Cuisson:

1. Faites fondre le beurre dans une mijoteuse en mode "Chauffage". Transférer dans un bol séparé. Ajouter le sucre, mélanger.

2. Passer les biscuits dans un hachoir à viande, verser dans le mélange d'huile, bien mélanger.

3. Mettez la masse obtenue dans le bol multicuiseur.

4. Battre les œufs avec le sucre en poudre, ajouter le ramolli fromage au chocolat, remuer jusqu'à formation d'une masse homogène.

5. Transférer le mélange dans la mijoteuse.

6. Réglez la minuterie du mode "Cuisson" sur 45 minutes.

7. Vérifiez que le gâteau est prêt avec un cure-dent. S'il ne reste aucune trace de pâte, il est prêt. Si le gâteau n'est pas encore prêt, enfournez-le pendant 15 minutes en mode "Chauffage". Après le signal, éteignez le multicuiseur, ouvrez le couvercle, laissez refroidir sans le sortir du multicuiseur.

8. Transférer dans un plat. Garnir de chantilly et pépites de chocolat. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Ces photos montrent des tartes au chocolat préparées selon les recettes présentées ci-dessus :

Tartes aux baies et au chocolat dans une mijoteuse

Tarte au chocolat aux cerises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 400 g de cerises
• 0,5 tasse de sucre
• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri
• 2 cuillères à soupe. l. cacao
• 1 cuillère à café levure chimique
• 0,5 tasse d'huile végétale

Cuisson:

Pour une tarte aux fruits rouges et au chocolat, les cerises doivent être prises dénoyautées et sans jus. Si la cerise est congelée, elle doit être décongelée dans un bol et le jus égoutté dans un verre. Dans ce jus, vous pouvez dissoudre le sucre qui ira dans la pâte. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique. Ajoutez ensuite de l'huile végétale, du miel, du jus de cerise avec du sucre au mélange. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez les cerises à la pâte et mélangez à nouveau. Mettre la pâte dans une mijoteuse, lisser et cuire en mode « Cuisson » pendant 1 heure. Dans la tarte finie, la pâte ne doit pas coller à une allumette ou à un cure-dent. S'il n'est pas cuit, vous pouvez mettre plus de temps. Et s'il est cuit, réglez le mode «Réchauffement» pendant 10 à 15 minutes sous un couvercle fermé.

Tarte au chocolat avec des fraises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 1 tasse de crème sure
• 1 tasse de sucre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe. cuillères à cacao
• 1 cuillère à café un soda
• 3 tasses de farine
• 500 g de fraises

Cuisson:

Moudre la crème sure avec le sucre et les œufs, ajouter le soda, la farine, le cacao et pétrir la pâte. Versez la moitié de la pâte dans un multicuiseur huilé, mettez les fraises (vous pouvez couper en tranches ou en tranches, vous pouvez entières) et versez le reste de pâte. Cuire en mode "Cuisson" pendant 40 minutes.

Refroidissez la tarte dans une mijoteuse, puis mettez-la sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre, vous pouvez décorer le dessus avec des fraises coupées en deux.

Tarte au chocolat dans une mijoteuse et pâtisseries au chocolat au micro-ondes

Tarte au chocolat dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 150 g de beurre
• 4 œufs
• 120 sucre
• 100 g de chocolat
• 120 g de farine

Cuisson:

Dans le processus de fabrication d'un gâteau au chocolat, vous devez battre le beurre, ajouter les jaunes d'œufs et le sucre, puis faire fondre le chocolat, la farine et les blancs fouettés en mousse avec du sucre, pétrir la pâte. Mettez-le dans une mijoteuse graissée de beurre, réglez le mode «Cuisson» pendant 1 heure. Le gâteau au chocolat fini avec du chocolat selon cette recette peut être décoré à volonté avec de la crème fouettée, de la confiture, des arachides, du chocolat, des fruits, etc.

Gâteau au chocolat avec glaçage au fondant (recette au micro-ondes)

Ingrédients:

200 g de farine avec levure; 5 g de levure chimique ; 2,5g bicarbonate de soude; 30 g de cacao; 75 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 150 ml d'huile végétale; 150 ml de lait; 30 ml de mélasse claire ou foncée; 60 ml de confiture d'abricot; Fondant au chocolat; sucre pour le glaçage.

Cuisson:

Pour cuire un gâteau au chocolat au micro-ondes, placez une feuille de papier sulfurisé de 20,5 cm de long dans un moule. Mélanger la farine, le sucre glace, le bicarbonate de soude et le cacao dans un bol. Ajoutez ensuite le sucre. Casser les œufs, verser le beurre, le lait et la mélasse claire ou foncée, bien mélanger. Verser le mélange dans la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Mettez le tout dans le plat préparé. Et mettez-le sur le gril. Cuire 12 mn. Laisser reposer 5 minutes sur une grille pour refroidir, recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérer la tarte. Mettre la confiture d'abricots dans un petit bol et faire chauffer 1 minute à 70%. Couper le gâteau horizontalement en 2 couches et superposer chacune confiture d'abricot. Verser le glaçage au fondant sur le gâteau, en l'étalant doucement sur le dessus et les côtés du gâteau. Laissez le glaçage prendre, puis saupoudrez le gâteau de sucre.

Ces photos montrent des tartes au chocolat préparées selon des recettes pour mijoteuse et micro-ondes :

Recettes de gâteaux au chocolat avec des pépites de chocolat à l'intérieur

Les carreaux noirs et blancs conviennent à la fabrication de tartes aux pépites de chocolat.

Gâteau aux carottes au chocolat blanc

Ingrédients:

• 100 g de farine de blé
• 100 g de farine de grains entiers (farine complète française)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 130 g de beurre
• 100 g de sucre vergeoise allégé
• 300 g de carottes
• 100 g de chocolat blanc
• 1 orange entière
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• une pincée de sel

Cuisson:

Avant de cuire le gâteau au chocolat, préchauffez le four à 170°C (r. 6-7). Ramollir le beurre, le frotter avec du sucre. Épluchez et hachez (ou râpez) les carottes. Lavez et épluchez l'orange, coupez-la en tranches. Pressez-en le jus. Ajouter les tranches d'orange et les carottes au sucre et au beurre.

Mettre la farine, la poudre à pâte et les épices dans un grand bol. Maintenant, en remuant doucement, ajoutez-y un mélange de carottes, de sucre, de beurre et d'orange. Graissez un plat à tarte avec de l'huile et saupoudrez de farine, versez-y la pâte. Cassez le chocolat en morceaux, mélangez-les à la pâte et couvrez légèrement. Cuire 50 minutes. Laisser refroidir et démouler. Servir complètement refroidi.

Tarte "Entracte" au chocolat

Ingrédients:

1 tasse de farine, 100 g de beurre fondu, 1 tasse de sucre, 4 jaunes d'œufs, le jus d'un demi-citron, 50 à 75 g de chocolat, de la vanilline au goût.

Cuisson:

Broyer les jaunes d'œufs en blanc avec le sucre et le jus de citron, puis battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter ensuite la farine et le beurre tamisés et pétrir la pâte. Mettez-le dans une forme ou une casserole généreusement huilée et farinée, placez-le dans un four préchauffé et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer le gâteau cuit du moule, laisser refroidir, recouvrir de chocolat fondu et laisser durcir.

Recettes de tartes simples au chocolat et aux noix

Gâteau au thé simple avec des pépites de chocolat

Ingrédients:

2 tasses de farine, 1 œuf, ½ tasse de sucre, 2 c. à soupe d'huile végétale, ½ tasse de feuilles de thé fortes, ⅓ cuillère à café de soda, ⅓ cuillère à café de vinaigre, 3 c. cuillères de pépites de chocolat et de noix hachées.

Cuisson:

Dans le processus de préparation d'une tarte au chocolat, vous devez moudre le blanc d'œuf avec du sucre, ajouter les feuilles de thé et l'huile végétale, remuer, ajouter la farine tamisée, ajouter le soda trempé au vinaigre et pétrir la pâte. Versez-le dans un moule ou une casserole, légèrement huilé et saupoudré de farine, de semoule ou de chapelure moulue, placez-le dans un four bien chauffé et faites cuire pendant 25 à 35 minutes. Laissez le gâteau fini avec des noix et du chocolat refroidir légèrement et saupoudrez de pépites de chocolat et de noix hachées.

Gateau moelleux au chocolat

Ingrédients:

• Pour essai : 5 m. à soupe de farine, 150 g de beurre ramolli, 4 œufs, ½ tasse de sucre, 100 g de chocolat.
• Pour la décoration :½ tasse de confiture de framboises, 50 g chocolat râpé ou ½ tasse moulu noix.

Cuisson:

Préparer le beurre pâte à biscuits ajouter le chocolat fondu après les jaunes. Versez-le sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, placez-le dans un four chauffé à 200 ° C et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Graisser le gâteau chaud avec de la confiture et saupoudrer de chocolat ou de noix.

Comment faire cuire un gâteau au chocolat aux amandes: une recette à la maison

Ingrédients:

• Pour essai : 2 tasses de farine, 150 g de saindoux ou de margarine, 1 œuf, ⅓ c. à thé de bicarbonate de soude, ⅓ c. à thé d'acide citrique.
• Pour remplissage: 4 œufs, 1 tasse de sucre en poudre, 1 tasse de noix moulues, 3 c. à soupe d'amandes hachées, 50-60 g de chocolat râpé, ½ sachet de sucre vanillé.

Cuisson:

Pour préparer ce gâteau au chocolat, tamisez la farine dans un bol, ajoutez la margarine ramollie ou le saindoux, l'œuf, le soda et acide citrique et pétrir une pâte pas très épaisse. Divisez-le en deux parties et roulez chacune en une couche. Déposez un gâteau sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, mettez la garniture dessus, recouvrez-le du reste de pâte et piquez-le en plusieurs endroits avec une fourchette. Placer la tarte dans un four bien chauffé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Préparation de remplissage. Séparez les jaunes d'œufs des blancs et broyez-les jusqu'à ce qu'ils blanchissent avec le sucre. Ajouter ensuite les noix moulues, les amandes, le chocolat et le sucre vanillé et bien mélanger. Après cela, ajoutez les blancs d'œufs montés dans la mousse et mélangez à nouveau doucement.

Gâteau au chocolat à la banane : recette de cuisson à la banane et au chocolat

Pour cuisiner tarte à la banane avec du chocolat il vous faudra :

1½ tasse de farine, 3 bananes, 4 c. à soupe de beurre ramolli ou de margarine, 2 c. à soupe de cacao, 2 œufs, 1 tasse de sucre, 4 c. cuillères de lait, ⅓ cuillère à café de soda.

Cuisson:

Pour faire cette recette de gâteau au chocolat et aux bananes, épluchez les bananes, passez-les au tamis ou écrasez-les à la fourchette et mélangez-les avec du beurre ramolli ou de la margarine. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre, le cacao, mélangez, ajoutez la farine tamisée avec le soda, versez le lait et mélangez à nouveau. Verser la pâte obtenue dans une poêle ou un moule à frire, placer dans un four préchauffé et cuire le gâteau pendant 30 minutes à une température de 200-220 ° C.

Recette d'une tarte simple au chocolat et fromage blanc

Tarte au fromage cottage avec du chocolat râpé

Ingrédients:

Pour essai :

• 200 g de beurre
• 200 g de fromage blanc
• 200 g de noix
• 1 tasse de sucre
• 6 oeufs

Pour graisser le moule :

• le beurre
• 1/2 tasse de chapelure moulue

Pour décorer la tarte :

• 1 verre de confiture
• chocolat râpé
• noix concassées et grillées

Cuisson:

Le beurre pour faire une tarte au fromage cottage et au chocolat selon cette recette doit être frotté avec du sucre et des jaunes jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Ajoutez ensuite le fromage cottage râpé, les noix rôties hachées, les blancs d'œufs battus, les craquelins moulus et mélangez bien le tout. Mettez la pâte dans un moule, graissée d'huile et saupoudrée de chapelure. Cuire le gâteau au four à température moyenne. Lubrifiez le gâteau fini avec du chocolat et du fromage cottage avec de la confiture, saupoudrez de pépites de chocolat râpées et de noix grillées.

Recette de la tarte aux cerises et au chocolat

Pour réaliser cette recette de tarte aux cerises et au chocolat, vous aurez besoin de :

• 150 g de farine de blé
• 50 g de farine de seigle
• 25 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 g d'amandes pelées
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue et de coriandre
• 200 g de beurre mou
• 200 g de miel liquide
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe. cuillères de rhum
• 500 g de cerises acides
• 200 g de chocolat
• 50 g d'amandes effilées

Cuisson:

Mélanger la farine avec le cacao, la levure chimique, la cannelle et la coriandre. Broyez soigneusement les amandes dans un mélangeur et ajoutez-les à la masse préparée.

Frottez le beurre avec du miel jusqu'à ce que de la mousse apparaisse. Bien mélanger la masse obtenue, les œufs et le rhum.

Préchauffer le four à 180°C. Graisser le moule avec de l'huile. Verser la pâte dans un moule et aplatir. Laver les cerises, laisser sécher, enlever les noyaux. Répartir les baies sur la pâte et presser légèrement. Cuire le gâteau à feu moyen pendant 45 minutes, puis laisser reposer 10 minutes dans le four éteint.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Étalez-le sur le gâteau et saupoudrez d'amandes effilées.

Attention: avant de recouvrir le gâteau de glaçage ou de pâte d'amande, il peut se conserver 2 semaines.

Comment faire une tarte au chocolat et aux noix

Ingrédients:

• 4 tasses de farine
• 200 g de beurre (ou de margarine)
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de soda
• 3/4 tasse de kéfir
• 2 cuillères à soupe. cuillères à cacao
• 5 m. à soupe de noix hachées
• 1er. une cuillerée de sucre en poudre
• le vinaigre

Cuisson:

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le kéfir et le soda éteint avec du vinaigre. Mélanger la poudre de cacao avec la farine. Ajouter la compote de pommes et pétrir la pâte. Ajoutez-y du beurre ramolli (ou de la margarine) et des noix. Bien pétrir la pâte et la mettre dans un moule graissé. Cuire le gâteau à 200°C pendant 20-25 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre.

recette tarte aux poires au chocolat

Ingrédients:

• farine 180 g
• beurre 100g
• sucre 2 c. l.
• jaunes d'œufs 1 pc.
• sel 1 pincée
• oeuf 1 pc.
• crème 140ml
• essence de vanille 2 ml
• poires 3 pièces
• chocolat noir amer 50 g
• cassonade 3 c. l.

Méthode de cuisson :

Beurre coupé en cubes, mélanger avec le jaune d'oeuf, le sucre, le sel. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. eau froide. Mélanger le mélange sucre-beurre avec la farine tamisée et pétrir la pâte. Si la pâte s'effrite trop, ajouter un peu d'eau et pétrir avec les mains. Il doit être doux, mais pas collant aux paumes. Roulez la pâte en boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Prenez une forme ronde basse de 24 cm de diamètre et étalez finement la pâte sur la table en essayant d'utiliser le moins de farine possible. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférez la pâte dans un moule et pressez-la contre les parois en formant des côtés. Piquez la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pendant encore 15 minutes.

Préparez la crème. Battre l'œuf, le jaune, la crème et l'essence de vanille. Poires coupées en deux, pelure et pépins. Couper en fines tranches dans le sens de la longueur en gardant la forme. Râpez le chocolat, saupoudrez-en la pâte. Disposez les poires sur le chocolat comme des pétales de fleurs.

Préchauffer le four à 200 degrés. Verser la crème sur les poires. Mettre le plat à tarte au four. Cuire 10 minutes

Sortir la tarte aux poires chocolat du four. Baisser la température à 180 degrés. Saupoudrez le gâteau de cassonade et faites cuire encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Sortez le gâteau, laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes, puis sortez-le du moule.

Recette de gâteau au chocolat et aux pépites de chocolat (avec photo)

Tarte au fromage cottage au chocolat

Ingrédients:

Pour essai :

• farine 350 g
• beurre 250 g
• sucre 100g
• cacao 4 c. l.

Pour préparer la garniture tarte au caillé avec du chocolat, il vous faudra :

• fromage blanc 500 g
• œuf 3 pièces.
• crème sure 150g
• sucre 150g
• sucre vanillé 10 g
• farine 50g
• morceaux de chocolat 50 g

Méthode de cuisson :

Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Réduire en miettes tous les ingrédients de la pâte (farine, beurre, cacao, sucre). Pour la garniture, battre au mixeur : fromage cottage, œufs, sucre, sucre vanillé, farine et crème sure, ajouter les morceaux de chocolat. Mettre les 2/3 de la pâte au fond du moule, faire les côtés. Verser la garniture sur le dessus et saupoudrer uniformément avec les miettes restantes. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Regardez la photo de la tarte au chocolat et au fromage cottage, préparée selon cette recette:

Comment faire une tarte feuilletée au chocolat

Tarte aux baies au chocolat et aux noix pâte feuilletée

Pour cette tarte feuilletée au chocolat juteuse et lumineuse, il vous en faut un peu : des restes de baies du congélateur, des fruits secs oubliés dans le placard, des noix et du chocolat. Mettre cette richesse à portée de main pâte feuilletée et cuire. Une tarte aux baies avec du chocolat et des noix sur une pâte feuilletée est un véritable salut lorsque vous avez besoin d'un dessert pour le thé, mais vous n'avez ni envie ni temps de vous lancer dans une pâtisserie sérieuse. C'est pour de tels cas que l'on conserve un paquet de pâte feuilletée au congélateur, qui contient moins de margarine que tous les autres. Lorsqu'il y a une base, ce n'est pas un problème de trouver une garniture: baies fraîches ou congelées, noix et fruits secs, pommes, poires, fromage cottage, confiture, miel, crème, fromage - dans n'importe quelle combinaison et proportion.

Ingrédients:

• 1 paquet de pâte feuilletée surgelée prête à l'emploi,
• 1 tasse de baies fraîches ou surgelées - groseilles, canneberges, framboises, cerises, myrtilles, myrtilles,
• 3-4 morceaux de chocolat,
• 1 poignée de noix,
• 1 poignée de raisins secs
• 1-2 cuillères à soupe Sahara,
• cannelle, gingembre au goût,
• 1 oeuf

Cuisson:

Décongelez la pâte, mais ne la laissez pas ramollir. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie, faites une incision sur tout le périmètre à une distance d'environ 0,5 cm du bord.

Mélanger les baies avec des raisins secs lavés, du chocolat finement haché, des noix concassées, du sucre et des épices. Si les baies sont congelées, laissez ce mélange pendant 15-20 minutes à température ambiante. Répartir uniformément la garniture aux baies sur la pâte. Badigeonnez les bords libres de la tarte avec l'oeuf battu. Répartir le reste de l'œuf sur la garniture. Cuire le gâteau sur la grille du haut du four à 200°C pendant 25 à 30 minutes. La tarte aux baies avec du chocolat et des noix sur une pâte feuilletée est délicieuse chaude. Ne le laisse pas pour demain.

Toute femme au foyer devrait avoir du cacao en poudre en stock. Après tout, à partir de là, vous pouvez cuisiner non seulement boisson délicieuse. Le cacao sert de substitut au chocolat à la ferme. Et la cuisson avec l'ajout de poudre brune est incroyable. Le cacao peut également être ajouté aux crèmes. Il existe de nombreux desserts sans cuisson avec cette poudre miracle : truffe, galette de pomme de terre, tiramisu... Mais dans cet article nous allons donner une sélection de recettes dédiées à un seul plat. C'est une tarte au cacao. Si vous travaillez dur pour faire une couche pour les gâteaux et la crème, alors votre chef d'oeuvre de cuisine peut facilement se transformer en gâteau d'anniversaire.

Pétrir la pâte et la mettre dans un grand bol pour le micro-ondes. Remplir le verre à moitié de sucre de canne. Ajouter le cacao en poudre pour que la tasse soit pleine aux trois quarts. Remuer et saupoudrer sur la pâte. Versez dessus un demi-verre d'eau tiède. Nous cuisons la tarte au cacao pendant environ cinq minutes à la puissance la plus élevée.

gâteau fou

Pas d'oeufs, pas de lait, pas de beurre ! Fou simple, bon marché et incroyablement délicieux. Essayons de cuisiner un gâteau fou pendant les jours de jeûne. Dans un bol, mélangez deux tasses de farine, une tasse de sucre, une demi-tasse de cacao en poudre, un sachet de vanilline et de la levure chimique. Cela peut être fait directement dans le moule à gâteau - un minimum de vaisselle sale. Ajouter un demi-verre de raffiné huile de tournesol et pétrir la pâte avec une spatule. Ajoutez progressivement de l'eau - cela devrait prendre environ deux tasses. La pâte aura la consistance d'une crème sure épaisse. Préchauffer le four à cent quatre vingt degrés. Mettez le moule avec la pâte dans le four chaud. Cuisson pendant quarante minutes.

Pour vérifier si la tarte au cacao est cuite, une allumette aidera. S'il sort de la pâte sec, le produit est prêt. Le Crazy Cake peut être servi chaud avec une boule de glace à la vanille ou froid. Dans ce dernier cas, il doit être saupoudré de sucre en poudre ou recouvert d'un glaçage au chocolat.

Cette recette implique l'utilisation de semoule, mais le goût de la bouillie n'est pas du tout ressenti. Apportez un verre de kéfir faible en gras à température ambiante. Remplissez-les avec la même quantité de semoule. Laissez gonfler une demi-heure. Tamisez un verre de farine, mélangez-le avec une pincée de levure chimique pour que le gâteau de semoule au cacao sur kéfir se révèle dodu et aéré. Faites fondre cent grammes de beurre (pas de pâte à tartiner et pas de margarine !) Versez-le dans la semoule gonflée. Mélangeons. Ajouter un verre de sucre et deux cuillères à soupe de cacao en poudre. Pétrir jusqu'à ce qu'il soit absolument homogène. Maintenant, par portions, nous introduisons la farine préparée dans la composition. Nous remplissons une petite plaque à pâtisserie ou un formulaire avec des côtés amovibles avec de la pâte. Nous l'envoyons au four et cuisons à deux cents degrés pendant environ quarante minutes. Mannik peut être transformé en gâteau. Pour ce faire, coupez le gâteau refroidi dans le sens de la longueur en deux gâteaux. Tartiner le centre de crème ou de confiture. Décorer le dessus avec du glaçage au chocolat ou au sucre, saupoudrer de noix concassées.

Tarte pressée

Il s'agit d'une tarte au cacao très simple que même un enfant peut gérer. Diviser quatre œufs bien froids en blancs et jaunes. Tout d'abord, versez un verre de sucre et battez au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et blanche. Lorsque la masse protéique double, ajoutez les jaunes et deux cuillères à soupe de crème sure grasse et d'huile de tournesol. Tamiser un verre de farine et mélanger avec du cacao en poudre. Il faudra une cuillère à soupe. N'oubliez pas d'ajouter du soda ou de la levure chimique pour faire lever la pâte. Si la crème sure est aigre, la levure chimique ne doit pas être ajoutée à la composition. Changez la fixation du mélangeur en spirales. En continuant à battre la masse d'œufs, verser les ingrédients secs de la tarte en deux ou trois fois. Remplir un moule en silicone ou huilé avec de la pâte. Saupoudrer de noix moulues sur le dessus. Nous cuisons au four à deux cents degrés pendant environ vingt-cinq minutes.