Le miel est apprécié pour ses propriétés enrichies et composition nutritionnelle, et le nid d'abeille est utile chez les jumeaux. Le miel en peigne tire son nom du fait qu'il parvient directement au consommateur dans des peignes en cire. Pour plus de commodité, le miel en peigne est coupé en portions pratiques. Nids d'abeilles en cire à l'intérieur, miel pendant longtemps reste dans un état de flux. Parfois, il arrive aussi qu'à l'intérieur des nids d'abeilles, le miel ait déjà le temps de se déposer.

Pouvez-vous manger des rayons de miel?

Les nids d'abeilles sont non seulement possibles, mais aussi nécessaires pour manger. Ce produit unique est une source de substances curatives et apporte de grands bienfaits à notre corps. Les nids d'abeilles traitent remarquablement les maladies du système respiratoire. L'utilisation de ce produit apicole a un effet bénéfique sur le corps, non seulement sur le miel lui-même, mais également sur la cire, ainsi que sur le zabrus. Manger des rayons de miel, tu rends charitable effet sur la membrane muqueuse du système respiratoire et sur le corps dans son ensemble.

Les nids d'abeilles sont utilisés comme agent neutralisant, selon les médecins, ils sont en mesure de fournir Anti allergène action sur le corps humain. Alors n'hésitez pas à manger des rayons de miel et à être en bonne santé. Et vous pouvez également combiner leur utilisation avec l'utilisation d'autres produits apicoles, améliorant ainsi son effet curatif.

Composition et propriétés utiles du nid d'abeilles

Distribué dans le commerce en tant que produit de poids. Le prix est fixé pour un kilogramme. Le coût élevé du miel en rayons s'explique aussi par le fait qu'il est difficile à transporter. Le miel en peigne est un produit précieux qui peut perdre trop rapidement son aspect d'origine en raison de la fragilité des peignes en cire.

Les nids d'abeilles contiennent des abeilles et d'autres matériel utile. peut être considéré plus comme une friandise que comme une substance curative. Bien que personne n'ait annulé ses effets bénéfiques sur le corps humain. De plus, l'utilisation du miel en rayons apportera du plaisir, notamment aux becs sucrés et aux gourmands. Il s'avère que le miel est caché dans un récipient naturel et fiable, qui, de plus, peut être mâché au profit du corps.

De plus, il est important de savoir dans quelle zone le miel a été collecté. Ce n'est un secret pour personne que le miel peut contenir des produits de poisons anthropiques et artificiels. Il s'agit de pesticides, d'herbicides, etc. Il est préférable d'acheter du miel en rayons auprès de vendeurs honnêtes et de confiance qui peuvent prouver que le miel a été collecté dans des zones écologiquement propres.

Le nid d'abeilles est aussi un produit des abeilles. Ils sont produits par des insectes à l'aide de glandes spéciales. Lorsque les apiculteurs pompent le miel dans les ruchers, les nids d'abeilles utilisés peuvent continuer à être utiles à des fins médicales.

Avantages de manger du miel en rayons

Ce sont les nids d'abeilles en cire qui donnent ce type de miel caractéristiques avantageuses, ils sont également un élément clé. Les scientifiques ont découvert plus de 300 substances différentes qui composent la cire. La cire contient initialement des acides gras organiques polymères. Il existe également des acides complexes et des esters d'alcools. La cire contient environ 75 % de graisses complexes et les acides complexes représentent 15 %. Le reste est constitué d'acides céto, d'acides hydroxy, de minéraux, d'hydrocarbures paraffiniques, de pigments végétaux, de résines, d'huiles aromatiques, de cholestérol, etc.

La cire ne se détériore pratiquement pas, car elle ne contient pas de substances qui la décomposent.

La cire, comme les autres, écorce très propriétés précieuses: antalgique, anti-inflammatoire, bactéricide, antiseptique et cicatrisant des plaies ouvertes, antifongique.

À l'aide de miel, les nids d'abeilles sont enrichis en acides aminés, en divers éléments chimiques, en enzymes et en vitamines.

Les nids d'abeilles sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle. Leur principal avantage est que le miel est fourni au consommateur dans un état stérile. De plus, le miel en rayon en rayons restera liquide très longtemps. Le fait est que le miel en peigne dans des conditions naturelles reste pendant un an.

1. Le nid d'abeille est très utile pour les problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Ils commencent à l'utiliser pour normaliser la fonction intestinale. De plus, le nid d'abeille aide également les parois des vaisseaux sanguins.

3. Honeycomb est fortement recommandé à mâcher pour ceux qui ont des processus inflammatoires dans la cavité buccale : carie, maladie des gencives, stomatite etc. À cette fin, la cire peut être utilisée avec le nid d'abeille. Les bienfaits du miel en rayons s'expliquent également par la propolis qui en fait partie.

4. Le miel en rayons est consommé dans un but de prévention de nombreuses maladies. Avec l'aide de miel en peigne, vous pouvez traiter le système respiratoire et affecter l'état de la membrane muqueuse de la cavité buccale, du larynx et de l'estomac.

5. Pour nettoyer l'estomac et les intestins il est très utile de bien mastiquer puis d'avaler de petites boules de cire. Lors de la mastication des boules de cire, le nettoyage de la plaque et la désinfection de la cavité buccale se produisent. Souvent, le miel en peigne stérile est utilisé. Il est dilué avec de l'eau bouillie et versé dans les yeux. Le miel en peigne contient un antibiotique naturel qui peut lutter contre certains types de bactéries.

Le miel en peigne est une aubaine pour faire des remèdes la médecine traditionnelle. Il est également utilisé dans la préparation de cosmétiques maison.

Pourquoi le miel en peigne est considéré comme très précieux

Au départ, les abeilles récoltent les rayons de miel pour leur usage personnel. C'est ce que les insectes vont consommer pendant le long hiver. Alors le miel en rayons est le plus précieux et le plus cher. Le miel en nid d'abeille nécessite une attitude prudente. Il est difficile de le transporter, il en faut un spécial pour son stockage, et il faut aussi faire des efforts pour l'emballer.

Le miel en rayons de haute qualité est considéré comme un miel dans lequel toutes les cellules de miel restent scellées et le miel ne s'en écoule pas.

Traditionnellement, le miel en peigne est utilisé avec des peignes, de la cire, du zabrus, du pollen de fleurs et d'autres impuretés. Et tous les composants du nid d'abeilles sont utiles en eux-mêmes, mais en combinaison, ils donnent très précieux et médicament . C'est la composition du miel en rayons qui explique son utilité. Mais même si le miel en nid d'abeille n'était pas reconnu comme cicatrisant, il serait quand même consommé, car il est très savoureux.

Saveur inégalée aussi inhérent peigne miel. Étant donné que ce miel contient un absorbant naturel, les toxines et les substances toxiques qui se sont accumulées sont éliminées du corps humain. Pour que la cire du miel en peigne pénètre dans les intestins, vous devez mâcher ce miel pendant longtemps. Ou il est recommandé de manger du nid d'abeille avec du pain brun. La cire en nid d'abeille est utile pour la colite.

Ne pas abuser du nid d'abeille

Malgré le fait que la cire n'est pas digérée dans le corps humain, lorsqu'elle pénètre dans l'intestin, elle libère de nombreuses substances utiles pour cet organe. Bien sûr, lorsque vous utilisez un produit, même très utile, vous devez respecter une mesure raisonnable. Vous ne pouvez pas utiliser de nid d'abeilles en grande quantité, car cela peut entraîner une indigestion et une indigestion.

• "Rayon de miel"
  • Comment cuisiner
  • Gâteau à la crème
  • Comment préparer la crème
  • Produits pour glaçage à la crème :
  • Comment faire un glaçage à la crème
• "Nids d'abeilles", biscuits
  • Comment cuisiner
• Biscuits au miel à la cannelle
  • Comment faire cuire des biscuits
• Biscuits américains
  • Comment cuisiner
• Miel de Kalève
  • Comment cuisiner
• Biscuits au miel "Cendrillon"
  • Comment cuisiner
• "Nids d'abeilles" au chou et à la viande
  • Comment cuisiner
• "Nid d'abeille" aux pruneaux

Beaucoup de pâtisseries sont préparées avec de la pâte au miel. Ce sont du pain d'épice, du pain d'épice, des biscuits et, bien sûr, du gâteau au miel. Vous ne surprendrez personne avec cela maintenant, mais les chefs se sont arrangés et ont trouvé une recette confiserie en forme de nid d'abeille. Et la cuisson de tels produits n'est pas du tout difficile à la maison, comme cela peut paraître à première vue, leur préparation est assez facile. Voici des recettes pour le gâteau en nid d'abeille, la tourte à la viande de chou, les biscuits en nid d'abeille et le type ordinaire.

Vidéo : Cuisson du gâteau en nid d'abeille

"Rayon de miel"

Recette. Pour faire cuire un tel gâteau au miel, vous aurez besoin de:

• un demi-verre de lait;
• 3,5 cuillères à soupe mon chéri;
• un verre de sable;
• 4ème cuillère à soupe beurre avec dessus;
• 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium;
• 1,5 cuillère à café vinaigre de vin(mieux que blanc);
• 5 cuillères à soupe. cacao;
• 1 oeuf;
• deux verres et demi farine de blé.

Comment cuisiner

Prenez un petit bol et versez-y du sable, du cacao et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre, le miel et le lait et mettez le tout sur un feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous (l'huile et le sable doivent se dissoudre).

Soda éteindre dans du vinaigre et ajouter au mélange obtenu, bien mélanger le tout. Prenez l'œuf et cassez-le dans un bol avec le mélange, mélangez l'œuf rapidement, sans le laisser cuire. Après cela, vous devez retirer la vaisselle du poêle et laisser refroidir le mélange pendant une courte période. Ajouter la farine à la masse chaude et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme. Pâte prête mettre sur la table et le diviser en dix gâteaux identiques. Rouler les gâteaux en cercles de 25 centimètres et les piquer avec une fourchette. Placez les gâteaux sur une poêle à frire ou une plaque à pâtisserie et faites cuire à une température d'environ 195 degrés pendant cinq minutes chacun. Laisser refroidir.

Gâteau à la crème

Pour la crème vous aurez besoin des produits suivants :

• 4ème cuillère à soupe farine de blé avec dessus;
• 3 cuillères à soupe amidon supérieur;
• 2 verres de lait;
• un tiers de verre de sable;
• jaunes de trois œufs;
• 1 cuillère à soupe vanille;
• 2 cuillères à soupe les meilleures huiles ;
• 1 tasse de crème riche en matières grasses.

Comment préparer la crème

Dans un petit bol, faire chauffer le lait avec la vanille, ne jamais porter le lait à ébullition. Après l'apparition de mousse, retirez immédiatement la casserole du feu. Broyez les jaunes avec du sable et ajoutez de l'amidon avec de la farine, mélangez bien le tout et versez une petite quantité de lait. Ajouter les jaunes avec la farine et l'amidon et allumer un feu doux sur la cuisinière. Lorsque la masse s'épaissit, mettez-y de l'huile et assemblez le tout. Vous devriez obtenir une masse épaisse et uniforme en remuant constamment, la cuisson est facile à la maison. Ensuite, vous devez tout retirer du feu, le couvrir avec quelque chose sur le dessus et le mettre au réfrigérateur pour le refroidir. Avec un mélangeur, vous devez fouetter la crème jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et l'ajouter à la crème glacée. La crème prête doit être enduite de chacun des 10 gâteaux. Il n'est pas très épais à enduire, 2 cuillères à soupe et demie de crème par gâteau suffiront. Mettez un peu de poids sur le dessus du gâteau et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure. Et à ce moment, vous devez préparer le glaçage à la crème.

Produits pour glaçage à la crème :

• une demi-boîte de lait concentré bouilli;
• un quart de paquet de beurre;
• 1/4 tasse de crème sure moyennement grasse;
• 3 cuillères à soupe eau chaude;
• 3 cuillères à café gélatine en poudre.

Comment faire un glaçage à la crème

Préparer la gélatine dans l'eau. Pour ce faire, il est placé pendant cinq minutes dans eau froide et laissez tremper. avec un mélangeur, le beurre est cassé avec du lait concentré. À la gélatine, avec de l'eau préalablement égouttée, ajoutez de l'eau et de la crème sure, mélangez bien le tout. Ensuite, vous devez ajouter du lait concentré ici, bien mélanger et recouvrir le gâteau de glaçage à la crème. Il gèle rapidement, il faut donc se dépêcher. D'en haut, afin de simuler des nids d'abeilles, vous devez appliquer du papier bulle sur le gâteau pour le transport. Cela se révélera des nids d'abeilles tracés. Mettez le gâteau pendant deux heures au réfrigérateur et décorez dessus avec des abeilles fabriquées indépendamment à partir de produits improvisés. Ça y est, le gâteau est prêt ! C'était facile à faire à la maison.

Vidéo: Comment faire cuire des gâteaux en nid d'abeille

"Nids d'abeilles", biscuits

Recette. Ce biscuit poursuivra le thème de la confiserie au miel. C'est assez facile à cuire. Il nécessitera les produits suivants :

• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe Vodka;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de sodium;
• 1 kilogramme de farine;
• 1 verre de miel;
• un demi-verre de sable;
• un demi-litre d'huile de tournesol.

Comment cuisiner

Battez les œufs avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse solide se forme et ajoutez-y de la vodka et du soda. Ajouter la masse obtenue à la farine et pétrir un bon pâte dure. Divisez-le en deux galettes, prenez une galette et coupez-la en fins flagelles. Les flagelles vont alors gonfler dans l'huile, il faut donc couper très finement. Les nouilles résultantes coupées doivent être frites dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient brunâtres. Mettez le tout dans une grande assiette. Faites chauffer le miel sur la cuisinière jusqu'à l'obtention d'une masse liquide. Ajoutez-y du sable et versez des bâtonnets frits avec du miel. Remuer et laisser refroidir le miel. Alors on a "Honeycombs", biscuit préféréà la maison.

Biscuits au miel à la cannelle

Recette. Pour réaliser ce cookie, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 kilogramme de farine;
• 6 cuillères à soupe. noyer;
• 2 cuillères à soupe Vodka;
• sirop de sucre;
• sirop de miel.

Comment faire cuire des biscuits

Faire un trou dans la farine et ajouter huile végétale, remuer et verser la vodka. Préparez le sirop de sucre au goût et versez-le dans la farine. Pétrissez la pâte et étalez-la avec une couche de 5 millimètres, coupez-la en cercles et en carrés, faites un trou avec une fourchette.

Les cookies doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Biscuits vous devez tremper dans du sirop de miel et saupoudrer de noix sur le dessus.

Biscuits américains

Recette. Pour lui, il vous faut :

• 1 kilogramme de farine;
• 750 g de miel de sarrasin;
• 150 g d'amandes;
• 2 citrons;
• 2 oeufs;
• 2-a g de levure;
• épices au goût.

Comment cuisiner

Pour préparer des biscuits, vous devez faire bouillir du miel et ajouter tous les produits à celui réfrigéré, pétrir la pâte. Déposez-le sur un plan de travail et étalez-en une couche suffisamment large pour les biscuits. Graisser ensuite avec les blancs fouettés au sable et mettre au four.

Miel de Kalève

Une autre excellente recette de biscuits au miel. Il a besoin des produits suivants :

• un demi-kilo de farine;
• 5 oeufs;
• un quart de verre de lait;
• 450 g de miel ;
• 50 g de sable ;
• un demi-kilo de beurre fondu.

Comment cuisiner

Pétrir la pâte à partir de lait, d'œufs et de farine, après avoir préalablement battu le lait avec des œufs au mélangeur. Étalez le gâteau sur une largeur de 5 millimètres et faites-en des bandes d'environ 5 centimètres de long. Faites frire les biscuits dans le beurre fondu et mettez-les dans un bol pour les égoutter.

Chauffer le miel à ébullition avec le sable et laisser bouillir jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous à feu doux. Versez les biscuits finis avec du miel et jusqu'à ce qu'il ait refroidi, remuez.

Biscuits au miel "Cendrillon"

Recette. Pour faire ce cookie, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 350 g de farine;
• 125 g de sable;
• 1 oeuf;
• un peu de soda sur la pointe d'un couteau ;
• 155 g de miel ;
• clous de girofle et cannelle pour les yeux.

Comment cuisiner

Mélangez tous les produits ci-dessus et versez-y du miel chauffé. Pétrir la pâte et l'étaler sur une largeur de 5 millimètres. Découpez des losanges, des triangles, des cercles et des carrés dans la pâte. Tout cela est cuit au four à une température de 220 degrés.

Vidéo : Cuisson du gâteau en nid d'abeille

"Nids d'abeilles" au chou et à la viande

Recette. Pour cuire une tarte à la viande et au chou, vous aurez besoin des produits suivants :

Pour essai :

• 350 ml d'eau tiède, le gâteau ne doit pas être sec;
• Levure;
• 3 cuillères à soupe Mayonnaise;
• 3 oeufs;
• Une cuillère à soupe et demie sable;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium;
• 850 g de farine;
• 2 cuillères à soupe huile végétale;
• 1 cuillère à café de sel.

Pour remplissage:

• 200 g de viande hachée;
• 450 g de choucroute ;
• 2 carottes moyennes;
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 bulbe de taille moyenne;
• 1 cuillère à café de sable;
• une demi-cuillère à café de sel.

Comment cuisiner

Une telle tarte nécessite une expérience en cuisine. Diluez la levure dans de l'eau et ajoutez-y une cuillère à café de sable. Attendez que la mousse apparaisse. Dans un bol approprié, mélanger l'eau tiède, la mayonnaise, le bicarbonate de sodium, les œufs, le sel et le sable. Versez la levure ici. Ajouter la farine et pétrir la pâte. La pâte doit être molle. La tarte sera très savoureuse. À la toute fin, versez de l'huile végétale dans la pâte et mélangez. Laisser lever la pâte pendant une heure et demie.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture pour la tarte. La viande hachée doit être légèrement frite et salée. Postez-le là Choucroute, carottes râpées, oignons et sucre. Faire revenir le tout pendant un quart d'heure et laisser refroidir la tarte.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une largeur de 0,5 cm. Faites-en des cercles avec un verre dans lequel vous devez mettre la garniture. Aveugle comme des boulettes, mais ne fermez pas le dessus. Le gâteau aura l'air original. Mettez les nids d'abeilles dans le moule en commençant par le milieu du moule. Cuire au four à 190 degrés pendant environ une heure. Le gâteau s'avère très savoureux et riche en calories.

"Nid d'abeille" aux pruneaux

La recette originale du gâteau au miel aux pruneaux. Il faudra :

• 3 oeufs;
• un demi-verre de sable;
• un demi-verre de miel;
• un quart de paquet de beurre;
• soda au goût;
• farine 350 g;
• pruneaux, noix, lait concentré - au goût.

Battez les œufs avec du sable avec un mélangeur, ajoutez-y de l'huile, du bicarbonate de sodium et mélangez bien le tout. Mettez la masse obtenue dans une casserole et mettez à dorer sur bain d'eau pendant 25 minutes, puis retirer du feu et ajouter la farine. Pour préparer un gâteau aux pruneaux, pétrir une pâte homogène, l'étaler et la diviser en 21 parts. Le gâteau "Honeycombs" se révélera très complexe.

Dans le même temps, faire bouillir les pruneaux et hacher les noix au mixeur. Étalez les parties faites pour le gâteau aux pruneaux en bandes oblongues et mettez-y les pruneaux aux noix. Auparavant, une partie de la pâte doit être graissée avec du lait concentré. Mettez les nids d'abeilles finis dans une casserole et faites cuire au four à une température de 225 degrés. Le gâteau aux pruneaux ainsi obtenu à la maison est très savoureux. À la fin, vous devez mettre les tubes en pyramide sur une assiette et verser le glaçage dessus.

Catégories

COMPOSÉ

LA FONDATION:

8 art. à soupe (113 gr.) de beurre froid
1/4 tasse (50 gr.) de sucre
1,5 tasse de farine sans lame (200 gr.)
1/8 cuillère à café sel
1 oeuf

GARNITURE ET GLAÇAGE D'ABRICOT :

3/4 tasse (255g) de confiture d'abricot

REMPLISSAGE À LA CRÈME :

4 jaunes
1 protéine
2 1/4 cuillère à café gélatine (7 gr., 0,25 oz)
une pincée de sel
1/3 tasse de miel (115 gr.)
1 verre de lait
3/4 tasse de crème épaisse
1/8 cuillère à café crème tartare

ABEILLES EN CHOCOLAT :

3 onces (85g) de chocolat mi-amer
1/3 tasse de crème
2 cuillères à café mon chéri
1 once de chocolat blanc
16 fines tranches d'amandes

La Fondation:
Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'huile, hacher avec un couteau jusqu'à ce qu'une masse friable se forme.
Ajouter l'oeuf, pétrir la pâte.
Vous pouvez faire tout cela dans le processeur. Il est important de ne pas trop mélanger avec le pétrissage, sinon la pâte ne sera pas mousseuse.
Façonner la pâte en forme de disque, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10 minutes.
Rouler, mettre dans un moule, cuire 5 minutes à 425 F (218 C), puis à 375 F (190 C) pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Si ça commence à bouillonner, piquez la pâte avec une fourchette.
Refroidir.

Garniture et glaçage aux abricots :
Au robot, réduire en purée 3/4 tasse (255 gr.) confiture d'abricot.
Verser 1/3 de la purée pour la garniture.
Faire bouillir le reste de la masse dans une petite casserole ou au micro-ondes pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la masse devienne épaisse et commence à bouillonner.
Souche.
Vous devriez avoir 1/3 tasse de glaçage et env. 1er. cuillères épaisses.
Répartir uniformément l'épaississant sur la base.

garniture à la crème:
Dans une casserole, mélanger les jaunes, la gélatine, le sel et le miel.
Faire bouillir le lait séparément.
Incorporer quelques cuillères à soupe de lait dans le mélange d'œufs.
Ajouter petit à petit tout le lait.
Tout en remuant constamment, chauffer à une température juste en dessous de l'ébullition (170-180 F = 176-182 C), ne pas porter à ébullition.
Souche. Refroidir. La masse doit être homogène, sans grumeaux.

Fouettez la crème en une mousse souple.
Battre la protéine en ajoutant de la crème de tartre.
Incorporez délicatement le blanc d'œuf, puis la crème, puis le 1/3 tasse de confiture d'abricot que nous avons versé au début. Verser le mélange sur la base.
Pour obtenir l'effet nid d'abeille, il faut du papier bulle, utilisé lors du transport d'objets fragiles.
Un morceau de film doit être lavé, coupé à la taille du gâteau et placé sur la surface du gâteau avec des bulles vers le bas, en appuyant légèrement.
Mettre au congélateur pendant 3 heures. Après avoir sorti du congélateur, retirez soigneusement le film, appliquez le 1/3 de tasse de glaçure filtré sur la surface.
Décongeler au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. (Il est resté sur mon bureau pendant quelques heures).
Décorer avec des abeilles en chocolat.

Abeilles en chocolat :
Moudre le chocolat noir au robot.
Porter à ébullition la crème et le miel.
Verser dans le chocolat en un mince filet avec le processeur allumé.
A l'aide d'une seringue munie d'un embout n°12, presser 8 abeilles (tête, corps).
Appliquer des rayures avec du chocolat blanc fondu.
Collez des amandes en forme d'ailes dans le corps.
(j'ai de ce montant crème au chocolat Il s'est avéré trois fois plus d'abeilles).

La tarte aux nids d'abeilles est un dessert traditionnel malaisien. Ceci est un gâteau d'air juteux sur fond biscuité, avec un goût et une texture incroyablement séduisants qui attirent instantanément l'attention de tous. En raison de sa couleur et de sa saveur de caramel, il est également connu sous le nom de "gâteau au caramel" dans certaines parties du monde.

La mie de chaque tarte en nid d'abeille est unique et irremplaçable. Sans aucun effort ni intervention du chef pendant le processus de cuisson, un motif complexe apparaît sur la pâte. Parfois, il ressemble à une couronne d'arbre ou à une éponge composée d'un million de bulles, mais le plus souvent, le motif ressemble à un nid d'abeille - d'où le nom du gâteau.

J'avoue qu'à partir du moment où j'ai vu ce gâteau, je n'ai pas eu la paix - j'avais hâte de le cuisiner le plus tôt possible et de le goûter. Et le goût s'est avéré non moins mémorable que l'apparence - riche, caramel, avec des notes de café. Une combinaison absolument enchanteresse !

La tarte aux nids d'abeilles s'avère être modérément sucrée, incroyablement juteuse, avec une texture poreuse aérée que vous souhaitez prendre en compte. Et une fois qu'on a goûté un morceau, on ne peut plus s'arrêter de le manger ! Essayez-le !

Préparez les ingrédients selon la liste.

Placez le récipient de sucre sur un petit feu et faites-le fondre. Agiter le pot si nécessaire pour accélérer le processus et assurer un chauffage uniforme.

Lorsque le sucre s'est transformé en un sirop doré, laisser mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que le sirop soit d'une couleur dorée caramel foncé.

Versez de l'eau dans le récipient avec du caramel. Le mélange grésillera et bouillonnera, alors ajoutez de l'eau avec précaution.

Porter le mélange à ébullition à feu doux et laisser mijoter quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le caramel soit complètement dissous dans l'eau.

Éteignez le feu et ajoutez le beurre. Remuer le sirop pour dissoudre l'huile et réfrigérer le mélange. Pour accélérer le processus, je verse le sirop dans un autre récipient et le sors dans une pièce fraîche.

Pendant que le sirop refroidit, préparez la pâte. Mesurer le lait concentré dans un récipient. Il n'est pas très pratique de mesurer le lait concentré épais en millilitres - j'ajoute à l'œil nu les 2/3 de la boîte.

Ajouter Oeuf et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Petit à petit, en ajoutant un à la fois, incorporer les 5 œufs restants au mélange.

Mélanger la farine avec la levure chimique. Tamiser et ajouter aux ingrédients liquides.

Ajouter le sirop de caramel glacé et bien mélanger. Mon sirop n'a pas eu le temps de refroidir complètement et était encore chaud.

La pâte sera assez liquide. Pour obtenir une texture plus lisse et éliminer les petits morceaux de farine s'il y en a, égouttez la pâte. Laissez la pâte pendant 5 minutes pour libérer les bulles d'air en excès.

Graisser un plat allant au four avec du beurre et y verser la pâte. Je tapisse également le formulaire avec du papier sulfurisé. Remplissez le formulaire à moitié en laissant de l'espace libre pour que le gâteau se développe.

Allumez le feu de sole et préchauffez le four à 180 degrés. Placez la tarte dans le tiers inférieur du four et faites cuire pendant 55 à 65 minutes. N'utilisez pas le mode convection ou d'autres fonctions optionnelles.

Vérifiez la préparation du gâteau avec un bâton en bois. Le gâteau est très humide, et le bâton, bien sûr, ne sortira pas complètement sec, mais s'il n'y a pas de morceaux de pâte dessus, c'est prêt !

Réfrigérer la tarte. Je laisse le gâteau 10 minutes dans le four éteint. Puis pendant encore 10-15 minutes - au four avec la porte ouverte, puis je le sors au froid.

Idéalement, il est préférable de préparer le gâteau à l'avance, de le laisser refroidir complètement et de le laisser infuser pendant la nuit, mais qui a la volonté de le faire ? !

Retirez le gâteau du moule, coupez-le en portions et dégustez !

La tarte malaisienne en nid d'abeille est prête ! Bon appétit!

Les salades de poisson en conserve sont apparues dans la cuisine domestique au début des années 60. A cette époque, les produits commencent à disparaître progressivement des magasins, notamment les conserves de poisson de mer. Le saumon en conserve, le saumon rose, le balaou se sont raréfiés. Puis la célèbre salade de mimosa et d'autres plats sont apparus, dont l'accord central était poisson en boite. Chaque ménagère cachait prudemment un bocal de friandise de poisson afin de faire un petit miracle culinaire avec un petit morceau de fruits de mer à l'occasion d'une fête ou d'un événement important.

Le poisson en conserve dans les salades est associé à des produits qui semblent impossibles à combiner - riz, œufs, pommes, concombres, oignons. Mais, curieusement, à la jonction des incompatibles, de nouveaux ont surgi, salades originales. Beaucoup d'entre eux sont encore décorés table de fête dans de nombreuses maisons russes.

La salade en conserve est préparée rapidement. À partir d'ingrédients peu coûteux et abordables, les salades sont belles, juteuses et très savoureuses. Vous pouvez diversifier la salade, compléter la recette avec vos produits préférés, expérimenter. Nous vous expliquerons comment cuisiner une salade de poisson en conserve selon des recettes devenues des classiques, et vous conseillerons également comment améliorer le plat.

photo salade classique mimosa avec poisson en boite

La recette de base de la salade de mimosa se compose d'un ensemble minimum d'ingrédients - œufs, oignons, carottes et poisson. Il est préférable d'utiliser du poisson rouge en conserve (saumon, saumon rose), mais le balaou ou le maquereau conviennent également. Vous pouvez prendre du poisson en conserve propre jus ou blanchis dans l'huile. Dans ce dernier cas, la salade sera plus juteuse et plus tendre.

Ingrédients pour la recette :

• poisson en boite 2 banques
• oeufs 4 pc.
• carottes 2 pc.
• oignon 1 pc.
• mayonnaise 200 ml.
• sel, poivre noir goûter

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les carottes et les œufs durs. Refroidir.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Remplir d'eau bouillante. Laisser reposer une demi-minute, plier dans une passoire, rincer sous l'eau froide courante.
3. Écalez les œufs, séparez les blancs des jaunes, râpez-les dans des récipients séparés. Dégager carottes bouillies, également râper dans un bol séparé.
4. Égoutter le liquide du poisson en conserve. Ecraser le poisson à la fourchette. Vous pouvez retirer les os de la colonne vertébrale s'ils sont durs.
5. Assemblez la salade. Pour ce faire, disposez les produits en couches sur un plat à fond plat dans l'ordre suivant : poisson, oignons, blancs d'œufs, carottes, jaunes d'œufs. Enrober chaque couche de mayonnaise. Une couche de carottes peut être salée et assaisonnée de poivre noir.
6. Il est préférable de laisser reposer la salade quelques heures avant de la servir au frais, mais vous pouvez aussi la servir immédiatement après la cuisson.

photo salade rapide avec du riz et du poisson en conserve

Une salade délicieuse et copieuse est obtenue à partir de poisson et de riz en conserve. Le concombre ajoute de la jutosité et de la fraîcheur au plat si des concombres frais sont utilisés. poisson, riz, petit pois, ainsi que les œufs sont parfaitement combinés, satisfont parfaitement la sensation de faim. De plus, la salade n'est pas aussi grasse que le mimosa, car une seule des couches est enduite de mayonnaise.

Ingrédients pour la recette :

• saumon en conserve 2 banques
• riz bouilli 2 tasses
• œufs à la coque 3 pcs.
• petit pois½ boîte (200 g)
• mayonnaise 50 g.
• concombre frais 1 pc.
• oignon vert 100 g.
• feuilles de laitue 3-4 pcs.

Comment préparer une salade avec du riz et du poisson en conserve :

1. Écraser le saumon en conserve à la fourchette. Concombre coupé en lanières. Écalez les œufs durs, râpez-les. Mélanger le riz bouilli, les œufs et la mayonnaise. Hacher finement les plumes d'oignon vert.
2. Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Mettez le saumon en conserve dans la première couche. Ensuite, des concombres et une couche d'oignons verts. Étendre le riz mélangé avec des œufs et de la mayonnaise sur le dessus. La dernière couche est constituée de pois verts.
3. Laisser reposer la salade pendant 30 minutes. Servir à table.

Photo de salade de poisson en conserve avec œuf et fromage

Une autre salade intéressanteà partir de poisson en conserve. Les oignons marinés et le fromage à pâte dure lui donnent du piquant. Si vous faites bouillir du riz et des œufs la veille, la salade selon cette recette est cuite en 20 minutes.

Ingrédients pour la recette :

• sardines ou balaou 1 banque
• oignon 1 pc.
• oeufs 3 pc.
• fromage à pâte dure 100 g.
• riz bouilli 2 tasses
• mayonnaise 50 g.
• vinaigre 3 c. cuillères
• sel, poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Placer les aliments en conserve dans un bol et les écraser à la fourchette avec le jus et l'huile. Écalez les œufs, coupez-les en gros cubes. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Mettre le riz bouilli dans le même bol.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Versez l'oignon avec un mélange d'eau et de vinaigre, mélangés dans des proportions égales. Laissez infuser pendant 20 minutes. Égoutter l'oignon dans une passoire. Laisser égoutter la marinade. Ajouter les oignons marinés au reste des produits.
3. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients. Sel et poivre au goût. Si vous avez utilisé des conserves dans l'huile, vous pouvez réduire la quantité de mayonnaise ou faire une salade sans mayonnaise. Salade à cause de l'huile et donc elle deviendra juteuse.
4. Vous pouvez ajouter des légumes verts hachés à la salade - aneth ou persil.

Photo de salade feuilletée avec du poisson en conserve

Cette recette plaira aux amateurs de sprats et de salades aux saveurs vives, contrastées et lumineuses. Les concombres et les oignons marinés ajoutent du piquant au plat, et les croûtons de seigle ajoutent du piquant.

Ingrédients pour la recette :

• sprats 1 banque
• œufs à la coque 2 pcs.
• oignon ½ pc.
• concombre mariné 2 pcs.
• croûtons aux fruits de mer 40 g.
• mayonnaise 100g

Comment préparer une salade feuilletée avec du poisson en conserve:

1. Retirez les sprats du bocal et écrasez-les à la fourchette. Écalez les œufs, divisez-les en jaunes et blancs, râpez-les dans différentes soucoupes. Couper le concombre mariné en petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
2. Mettez les sprats sur le plat, graissez la couche avec de la mayonnaise. Ajouter ensuite les blancs d'œufs. Puis une couche de cornichons et de craquelins. Graisser à nouveau avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez l'oignon, encore une fois la mayonnaise. Saupoudrer le dessus de jaune d'œuf dur râpé.
3. Laisser infuser la salade au moins 30 minutes afin que les croûtons soient légèrement saturés de mayonnaise. Salade prête.

Les salades de poisson en conserve sont très populaires car elles sont extrêmement faciles à préparer. Même un écolier peut les fabriquer. Néanmoins, dans cette matière simple, il existe des subtilités qui contribuent à ajouter de la variété au plat, à ennoblir le goût et à donner des notes uniques. Apprenez à rendre la salade de poisson en conserve encore plus savoureuse et plus intéressante :

• Il est préférable d'utiliser du poisson en conserve pour les salades de variétés nobles de poissons cuits dans leur propre jus - truite, saumon, saumon, saumon rose. Ces salades ressemblent le plus aux plats de poisson bouilli.
• Pour rendre la salade tendre, retirez les os de la colonne vertébrale. Ils deviennent mous pendant le processus de mise en conserve, mais sont toujours plus durs que les filets de poisson.
• Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser l'huile dans laquelle le poisson a été mis en conserve pour assaisonner les salades.
• Privilégier les mayonnaises légères spécialement conçues pour l'habillage plats de poisson. Ou utilisez un mélange de mayonnaise et de crème sure dans des proportions égales. Le goût de la salade sera plus tendre.
• Vous pouvez adoucir le goût de la salade de balaou et de sardine en frottant du beurre congelé sur une couche de poisson.
• Le poisson en conserve est combiné avec du poisson frais ou concombre au vinaigre, pomme verte, oignons verts, avec aneth et persil.
• Pour donner plus de nutrition à la salade, faites l'une des couches de riz bouilli ou de pommes de terre. Avant de mettre du riz ou des pommes de terre dans une salade, mélangez-les avec de l'huile, du jus en conserve ou de la mayonnaise.
• Le sel dans les salades de poisson en conserve doit être utilisé avec parcimonie. Beaucoup préparent généralement une salade sans sel. Le sel dans les produits est suffisant pour créer des combinaisons de saveurs harmonieuses.