Recettes diététiques à la maison. Plats diététiques : recettes avec photos. La cuisine diététique est l’amie de ceux qui maigrissent

Les recettes diététiques pour perdre du poids sont utiles lorsque vous souhaitez manger des plats délicieux sans ajouter de kilos en trop. Ils peuvent être utilisés non seulement par ceux qui s'efforcent de ne pas nuire à leur silhouette, mais également par ceux qui mènent simplement une vie saine.

Si vous perdez du poids ou si on vous conseille de suivre un régime, ce n'est pas une raison pour être triste. Les recettes diététiques pour perdre du poids aideront à rajeunir et à guérir le corps.

Afin de dissiper le mythe sur la monotonie de l'alimentation diététique, nous présentons à votre attention toute une sélection de plats variés qui ont une caractéristique commune et très importante : une faible teneur en calories.

Recettes diététiques pour perdre du poids : petit-déjeuner

DANS différents pays Les petits-déjeuners à travers le monde peuvent varier. Mais ils doivent certainement être légers, rapides et appartenir à la catégorie « cuisiner à la maison ».

Les shakes diététiques sont parfaits pour une collation matinale. De plus, ils constituent un excellent moyen de perdre du poids.

Boire du kéfir 20 minutes avant les repas. C’est un excellent remède pour perdre la graisse du ventre. Selon une autre version, il est recommandé de boire une boisson épicée après les repas, car elle accélère le métabolisme.

En utilisant la règle du juste milieu, vous pouvez en boire une partie avant les repas et le reste après. Préparez le cocktail juste avant de le boire.

Ingrédients:

• 200 gr. kéfir faible en gras;
• 4 g de cannelle en poudre ;
• 6 g de gingembre râpé ;
• 1 g de poivron rouge.

Comment faire un cocktail avec du kéfir et de la cannelle :

1. Mélangez toutes les épices et ajoutez-les au kéfir.
2. Remuez soigneusement la boisson avec une cuillère.

Cocktail "Orange"

Les cocktails amaigrissants ne sont pas des desserts, mais ils peuvent être très savoureux et attrayants. Le cocktail Orange convient même aux enfants. La boisson est à base de légumes et de fruits orange.

Donc les ingrédients :

• 1 poivron;
• 1 carotte ;
• 1 kaki;
• 100 g de yaourt ou de kéfir.

Processus de cuisson :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Si vous n'en avez pas, utilisez une râpe fine.
2. Versez la masse broyée dans le kéfir. Le cocktail est prêt !

Vous pouvez le préparer avec du potiron, des abricots secs et des noix. Il existe de nombreuses options.

Cocktail de concombre

C'est une boisson très enrichie. Il est donc particulièrement recommandé aux adolescents. Et bien sûr, vous n’avez pas à vous soucier des calories contenues dans le kéfir : il ne représente que 31 kcal pour 100 grammes de produit.

Ingrédients:

• 1 concombre frais ;
• 100 g de petits pois ;
• 5 fleurons de brocoli ;
• 3 morceaux de gingembre ;
• 100 g de kéfir ou d'eau minérale.

Comment préparer un cocktail de concombre :

1. Coupez le concombre et le brocoli en morceaux.
2. Placez-les ainsi que les autres ingrédients dans un mixeur et ajoutez le kéfir.
3. Fouetter le cocktail jusqu'à consistance lisse.
4. Si le cocktail est trop épais, ajoutez plus de liquide.

Salades diététiques : recettes pour perdre du poids

La première place en termes d'efficacité est occupée par les salades à base de chou. Cependant, l’argument selon lequel de tels plats ne sont pas attrayants est erroné. Après tout, pour cuisiner, vous pouvez le mettre en œuvre différentes sortes chou

Salade de chou rouge

Ingrédients:

• Prise 0,5 chou rouge;
• 2 carottes moyennes ;
• vinaigre au fond du verre, dilué avec de l'eau ;
• 0,5 c. sel;
• 1 c. Sucre en poudre;
• 0,5 citron frais ;
• 1 c. huile de tournesol.

Lors de la cuisson, tenez compte de la particularité du chou rouge : il est plus coriace que le chou blanc. Pour rendre la salade juteuse, vous devez la presser très fort.

Comment préparer la salade :

1. Hachez très finement le chou.
2. Pressez-le avec du sel. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un robot culinaire.
3. Hachez les carottes sur une râpe grossière.
4. Mélangez bien le tout et ajoutez le sucre.
5. Préparez maintenant la sauce : mélangez le vinaigre avec le jus de citron. Cette vinaigrette a un goût aigre-doux, la salade se révélera donc très piquante. Vous pouvez vous passer du citron. Ce sera toujours très savoureux.

Salade de chou chinois

Le chou chinois est souvent utilisé dans les salades diététiques. En soi, il est beaucoup plus tendre et moelleux que le chou blanc. Ce plat léger et savoureux appartient à la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients:

• 6-7 feuilles chou chinois;
• 10 olives vertes ;
• 300 g quelconque fromage à pâte molle(Feta, Adyghe, fromage feta) ;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 1 c. jus de citron.

Comment préparer la salade :

1. Retirez la partie centrale rugueuse des feuilles de chou chinois.
2. Lavez bien les feuilles et coupez-les en cubes.
3. Hachez finement les olives.
4. Mélanger le chou et les olives dans un bol.
5. Verser sur les légumes jus de citron Et huile d'olive.
6. Si le fromage n'est pas salé, ajoutez du sel au chou.
7. Râper le fromage sur râpe fine en miettes. Placez-le sur le chou.
8. Utilisez des olives et des quartiers de citron pour garnir la salade.

Salade diététique "Salut" au chou

Le salut pour perdre du poids est très faible en calories et sa recette est simple et abordable. Le plat est préparé très rapidement, car les produits ne nécessitent pas de traitement thermique.

Ingrédients:

• 1 pomme ;
• 1 concombre ;
• 1 poire;
• 1 carotte ;
• 200 g de chou blanc ;
• 1 tomate ;
• 0,5 citron ;
• 1 cuillère à café sel;
• 3 cuillères à soupe. huiles d'olive

Comment préparer la salade :

1. Hachez tous les éléments ou hachez-les simplement.
2. Bien mélanger.
3. Arroser d'huile d'olive.

C'est une option de salade de tous les jours. Si vous voulez décorer le plat table de fête, utilisez un couteau à fromage pour couper les carottes, les poires, les pommes, les concombres. Disposez les particules façonnées dans un certain ordre afin qu'elles ressemblent à des feux d'artifice.

Salade diététique au poisson et aux haricots

Ingrédients:

• 1 betterave ;
• 2 carottes ;
• 2 pommes de terre ;
• 100 g de haricots blancs ;
• 1 concombre ;
• 100 g de hareng ;
• 1 oignon;
• 75 ml d'huile d'olive ;
• 30 ml de vinaigre de vin rouge ;
• 20 g de moutarde ;
• 5 g de poivre noir moulu ;
• 5 g de sel marin ;
• 2 pommes trempées.

Comment faire une vinaigrette :

1. Faire tremper les haricots blancs dans de l'eau glacée et laisser reposer toute la nuit.
2. Faire bouillir les haricots dans un grand récipient jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Lavez les pommes de terre, les betteraves et les carottes.
4. Arrosez les légumes d'huile d'olive, de poivre, de sel, d'herbes et enveloppez-les dans du papier d'aluminium.
5. Cuire les légumes dans un four préchauffé. Ils peuvent également être cuits au cuiseur vapeur. De cette façon, ils conserveront leurs vitamines.
6. Refroidissez les légumes, épluchez-les et hachez-les finement.
7. Préparez la vinaigrette ainsi : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, poivre moulu et bien mélanger.
8. Coupez le hareng en fines lanières. Pommes, concombre et oignon - cubes.
9. Ajouter haricots blancs et mélangez soigneusement le tout.

Salade de poulet et concombre

Cette salade, avec une teneur calorique de 100 kcal pour 100 grammes, est parfaite pour le dîner si vous y ajoutez plus de légumes verts.

Il vous faudra donc :

• 1 poitrine de poulet bouillie ;
• 1 pomme ;
• 1 concombre ;
• jus d'un demi citron;
• 3 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• un bouquet d'herbes fraîches.

Comment cuisiner:

1. Couper en carrés poitrine de poulet, pomme et concombre.
2. Hachez finement les légumes verts.
3. Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre et le sel.
4. Assaisonnez la salade avec la sauce préparée.

La teneur en calories des salades est très faible : le chou à l'huile d'olive ne représente que 32 à 38 kcal pour 100 grammes. Vinaigrette végétale à l'huile - 61 kcal pour 100 grammes. Grâce à cette teneur en calories, le plat peut être consommé en quantité quasi illimitée.

Des salades fraîches sont incluses dans le menu diététique de Svetlana Fus. La nutritionniste a développé son propre système nutritionnel, qui est, dans l'ensemble, un ensemble de règles pour une alimentation saine.

L'avantage est que le régime ne contient pas de produits exotiques et coûteux. L'expérience personnelle de Mme Fuss en matière de perte de poids inspire confiance à des milliers de followers.

Soupe diététique pour maigrir : recettes

Soupe diététique au céleri

Cette soupe convient également au petit-déjeuner, elle est si légère et tendre.

Ingrédients:

• 1 litre de jus de tomate épais ;
• 2 clous de girofle ;
• 1 feuille de laurier ;
• 0,5 c. graines d'aneth;
• 0,5 c. basilic séché;
• 0,5 c. Origan;
• 4 grains de poivre noir ;
• 0,5 c. aneth séché ou frais;
• 2 branches de céleri ;
• 0,5 c. sucre et sel;
• 0,5 c. jus de citron.

Comment faire une soupe de céleri :

1. Mélangez toutes les herbes avec le jus de tomate.
2. Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez-la au réfrigérateur pendant 12 heures.
3. Mettez ensuite la soupe sur le feu et laissez mijoter 10 minutes.
4. Retirer du feu et filtrer.
5. Ajouter le céleri coupé en petits cubes à la soupe. Consommer soupe prête chaud.

Soupe de brocoli pour perdre du poids

Ingrédients:

• 300 g de brocoli ;
• 1 oignon;
• 500 ml de bouillon de légumes ;
• 200 ml de lait (ou de crème) ;
• 1 cuillère à soupe. l. farine blanche;
• 50 grammes beurre.

Comment faire une soupe au brocoli :

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit frit.
2. Coupez le brocoli en bouquets et placez-le dans un bouillon bouillant.
3. Cuire jusqu'à cuisson complète.
4. Placez maintenant le brocoli dans un mixeur et réduisez-le en purée.
5. Remettez le bouillon sur feu doux et ajoutez le brocoli haché, la farine, le lait, le sel et le poivre.
6. Portez la soupe à ébullition.

De la même manière, vous pouvez cuisiner une soupe à base de courgettes, de pommes de terre, de chou-fleur, de citrouille et d'autres légumes.

Tel soupes de légumes contiennent en moyenne 41 kcal pour 100 grammes de produit. Lors du calcul de la teneur en calories, il devient clair que grâce à de tels aliments, vous pouvez perdre du poids très rapidement.

La soupe aux pois

Traditionnel la soupe aux pois ne peut être classé comme diététique, puisque la combinaison bouillon de viande et les pois fournissent plus de calories. Il existe cependant une recette simple qui ne nécessite pas de viande.

Ingrédients:

• 1 tasse de pois secs ;
• 4 pommes de terre ;
• 1 carotte ;
• 2 oignons ;
• 50 g d'huile d'olive ;
• 1 feuille de laurier.

Comment faire une soupe aux pois :

1. Verser sur les petits pois bouillon de légumes et faites cuire à feu doux.
2. Hachez les oignons et les carottes. Et puis faites-les frire dans l'huile d'olive.
3. Coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les aux petits pois.
4. Lorsque l'eau bout, ajoutez les carottes et les oignons à la soupe. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Veuillez noter que jusqu'à ce que les petits pois soient complètement cuits, laissez cuire 1 heure.

Soupe de poisson

Ingrédients:

• 100 g de filet de poisson ;
• 1 pomme de terre ;
• 0,5 carottes ;
• 0,5 racine de persil ;
• 1,5 litre d'eau ;
• un bouquet de légumes verts, sel au goût.

Comment faire une soupe de poisson :

1. Faire bouillir le filet de poisson.
2. Versez de l'eau glacée sur les légumes hachés et portez à ébullition.
3. Refroidissez le bouillon avec les légumes et ajoutez le filet de poisson.
4. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la soupe.

Alimentation diététique : recettes pour perdre du poids

Dinde avec garniture de légumes

Le dîner de dinde peut être préparé en 50 minutes.

Ingrédients:

1. 800 g de filet de dinde (il est préférable de prendre la pulpe, par exemple, d'une cuisse de dinde) ;
2. 1 oignon;
3. 1 carotte ;
4. 2 cuillères à soupe. l. huiles de tournesol;
5. 1 paprika ;
6. 1 boîte de champignons en conserve (vous pouvez en utiliser 300 g frais) ;
7. un brin d'herbes (aneth, persil) ;
8. 1,5 c. sel.

Comment cuisiner la dinde étape par étape :

1. Coupez la dinde en tranches de 4 cm x 4 cm.
2. Coupez l'oignon en petits cubes. Champignons - en assiettes, et carottes et paprika - en lanières. Si les champignons sont trop petits, laissez-les entiers.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir légèrement la viande.
4. Transférer la viande dans un récipient ignifuge et assaisonner de sel.
5. Faire revenir les légumes dans une poêle avec le reste de l'huile.
6. Transférer les légumes sur la viande et répartir uniformément sur la surface.
7. Salez et poivrez la couche de légumes.
8. Préchauffer le four à 150°C.
9. Enveloppez le récipient avec la viande dans du papier d'aluminium et placez-le au four. Cuire au four environ 30 minutes.
10. Sortez le récipient du four, saupoudrez la viande d'herbes finement hachées. Servir avec du riz blanc.

Bouillie d'Hercule

La bouillie diététique est un excellent moyen de perdre du poids. Ils sont une source de glucides et chargent le corps en énergie pour toute la journée.

Parmi les bouillies amaigrissantes, les premières places sont occupées par : les flocons d'avoine, le sarrasin, le millet, l'orge, les flocons d'avoine et les bouillies de lentilles.

Ingrédients:

• 1 verre de flocons d'avoine ;
• 3 verres d'eau ;
• sel au goût.

Comment préparer la bouillie de flocons d'avoine :

1. Triez les céréales des poubelles. Rincez ensuite plusieurs fois à l'eau froide. Et après cela, versez de l'eau froide dans les céréales pour qu'elles recouvrent les céréales avec 2 doigts (ou si c'est plus facile - 3 verres d'eau). Ajoutez ensuite du sel.
2. Faire bouillir les céréales dans le liquide jusqu'à ce qu'elles épaississent. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.
3. Laissez la bouillie infuser.

Les autres céréales doivent être cuites selon la même méthode : pour 1 verre de céréales, utilisez 2 à 3 verres d'eau. L'avantage de ces plats est qu'ils peuvent être préparés instantanément dans une mijoteuse. Le porridge est généralement consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Aubergines à la coriandre selon la recette de Pierre Dukan

Si vous êtes adepte du régime Pierre Dukan, préparez des aubergines à la coriandre. Le régime Dukan est un régime protéiné. Mais pour reconstituer les glucides, le corps a besoin d'une manière ou d'une autre de plats de légumes.

Ingrédients:

• 5 aubergines ;
• 5 tomates ;
• 0,5 oignons;
• 2,5 c. coriandre hachée;
• 5 g de poivron rouge moulu ;
• poivre noir et sel au goût.

Comment cuisiner les aubergines :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Coupez 3 aubergines, enveloppez-les dans du papier aluminium et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
3. Coupez les 2 aubergines restantes. Faites-les bouillir dans de l'eau légèrement salée.
4. Coupez les légumes cuits au four en petites tranches et mélangez-les avec les oignons, la coriandre et les tomates finement hachées.
5. Mettez les légumes dans une casserole et laissez mijoter à feu doux.
6. Épluchez les aubergines bouillies, coupez-les et ajoutez-les aux légumes mijotés.
7. Au bout de 10 minutes, retirez le plat du feu. Servez-le chaud ou frais. Le riz constitue un excellent plat d'accompagnement.

Dîner diététique pour perdre du poids : recettes

Casserole aux carottes

Ingrédients:

• De 6 à 8 carottes ;
• 1,5 tasse de crème ;
• 4 cuillères à soupe. l. beurre;
• 1 cuillère à soupe. chapelure;
• 4 œufs;
• sel au goût.

Comment faire une cocotte de carottes :

1. Retirez la peau et coupez les carottes en fines lanières.
2. Laisser mijoter les carottes pendant environ 20 minutes.
3. Passer le légume au tamis ou broyer dans un mixeur.
4. Plongez les crackers dans la crème et gardez-les là pendant 40 minutes.
5. Mélanger les carottes, les crackers et 1 c. l. beurre préalablement moulu avec les jaunes.
6. Battez les blancs d'œufs séparément, ajoutez-les au mélange de carottes et salez un peu.
7. Beurrer un plat allant au four puis saupoudrer de chapelure.
8. Placez-y la cocotte.
9. Saupoudrer d'huile végétale sur le dessus.
10. Préchauffez le four et faites cuire le dessert pendant 20 minutes.
11. Servez la cocotte finie pour le dîner avec de la crème sure.

En utilisant les mêmes règles, vous pouvez préparer une cocotte à partir de poisson, de poulet, de fromage cottage ou de viande. L'idée est de préparer des ingrédients hachés et de les mélanger avec des œufs battus.

Ce mélange est pratique à cuire au four. Vous pouvez préparer une cocotte de légumes. Par exemple, de la citrouille, des courgettes, des pommes.

Régime de Pâques

Ingrédients:

• 1 kg de fromage cottage faible en gras ;
• 0,5 tasse de crème sure ;
• 150 g de beurre ;
• 100 g de sucre en poudre ;
• divers fruits secs et fruits confits.

Comment cuisiner Pâques :

1. Placer le fromage blanc sous pression pendant 4 heures. Cela drainera l'excès de liquide.
2. Passer le fromage cottage au tamis.
3. Frottez le sucre en poudre dans le beurre et ajoutez-le au fromage cottage.
4. Mettez-y de la crème sure, des fruits secs et des fruits confits.
5. Mélangez bien le tout et placez dans un moule spécialement préparé.

Ce plat est croustillant et a une croûte uniforme. Le poulet n'étant pas frit dans la graisse, sa viande conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Pour préparer, vous aurez besoin d'une bouteille, mais pas d'une bouteille de bière en plastique, mais en verre. Teneur en calories : 241 kcal pour 100 grammes de produit.

Ingrédients:

• 1 kg de carcasse de poulet ;
• 1 citron ;
• 3 c. herbes de Provence;
• 1 c. sel poivre.

Comment cuisiner du poulet en bouteille :

1. Préparez la volaille : enlevez l'excès de graisse sous-cutanée, enduisez la carcasse d'herbes, de poivre et de sel à l'intérieur et à l'extérieur. Faites des fentes dans la poitrine et rentrez-y les ailes pour éviter qu'elles ne brûlent.
2. Prenez une bouteille en verre et remplissez-la aux deux tiers d’eau. Placer des tranches de citron et une poignée à l'intérieur herbes provençales. Sous l'influence de la température élevée, l'eau s'évaporera, ce qui créera un délicieux arôme.
3. Placer la carcasse sur la bouteille et mettre à four chaud pendant 1 heure. La température du four doit être de 200 °C.

• Comment savoir quand la viande est prête ? Lorsqu'on le perce avec un cure-dent en bois, du jus clair se libère.
• Après avoir sorti le poulet du four, laissez-le reposer 10 minutes. Ensuite, vous pouvez le couper en morceaux égaux.
• Le riz, les pommes de terre au four ou les légumes conviennent comme accompagnement du poulet.

Poisson diététique

Ingrédients:

• poisson;
• 1 citron ;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 3 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• graines de sésame;
• 1 boîte d'olives ;
• 8 feuilles de laitue ;
• 1 feuille de laurier ;
• grains de poivre noir;
• 1 oignon;
• sel.

Comment cuisiner le poisson :

1. Faites cuire ou cuire le poisson au four en ajoutant le laurier, l'oignon et le poivre noir.
2. Divisez la carcasse finie en portions et retirez les os.
3. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette et les morceaux de poisson dessus.
4. Arroser le plat d'huile d'olive, de sauce soja, de jus de citron et saupoudrer de graines de sésame.

Si vous pensez que suivre un régime est une question de souffrance, de faim et de sacrifice, alors vous avez probablement fait quelque chose de mal. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les meilleurs plats diététiques pour perdre du poids, des recettes qui peuvent être réalisées à la maison même par ceux qui ne sont pas particulièrement doués en cuisine. Bien sûr, vous pouvez toujours rentrer à la maison après une dure journée de travail ou d'entraînement et réchauffer des plats surgelés, en cuisant le tout en 5 minutes. Cependant, cette approche non seulement ne vous apportera pas le plaisir d'une telle nourriture, mais sera également nocive pour votre santé. Les recettes que nous allons vous présenter sont absolument simples à préparer, ont un goût incroyable et, surtout, elles peuvent être préparées très rapidement.

Caractéristiques de la nutrition diététique

La chose la plus importante à retenir concernant les principes de la nutrition diététique est qu’une alimentation saine peut et doit être savoureuse. Ce n'est qu'à cette condition qu'il vous sera facile de suivre le bon régime, de ne pas vous mettre en colère un jour et d'être toujours de bonne humeur, joyeux et énergique.

Que devez-vous savoir d’autre sur la nutrition diététique :

• Ne mangez pas plus de calories que vous ne pouvez en brûler en une journée. Calculez le vôtre norme quotidienne et ne le dépassez pas
• Divisez tous les aliments en petites portions afin que la nourriture pénètre dans le corps toutes les deux heures. Ensuite le corps se détendra et ne stockera pas les graisses en réserve en cas de faim
• mangez lentement, sans vous laisser distraire par votre téléphone, votre ordinateur ou votre télévision. Bon appétit et mâchez bien vos aliments avant de les avaler
• N'oubliez pas la variété. Le menu doit contenir des sources de vitamines, ainsi que des protéines, graisses saines et les glucides lents.

Exemple de menu pour une semaine de nutrition diététique

À quoi devraient ressembler le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner si vous suivez une bonne alimentation ? Nous vous proposons une version approximative d'un ensemble diversifié et régime équilibré pour chacun des sept jours de la semaine.

Lundi.

Prenez votre petit-déjeuner avec de la bouillie de sarrasin sur de l'eau, une salade de légumes et buvez du thé sans sucre. Pour le déjeuner, vous pouvez manger une soupe ou un bouillon de poulet, une assiette de légumes avec du poisson cuit à la vapeur ou grillé. Pour le dîner, préparez du riz pilaf avec des champignons, des carottes et du chou râpés et un produit laitier fermenté.

Mardi.

Commencez votre matinée avec des flocons d'avoine, pour le dessert - une pomme ou une poire, du café non sucré. L'après-midi, déjeunez avec une soupe de légumes accompagnée de riz, de poulet bouilli, de vinaigrette et de jus de fruits en dessert. Tu peux dîner boeuf bouilli sur un lit de légumes frais ou bouillis.

Mercredi

Petit-déjeuner : les mêmes flocons d'avoine et pommes, vous pouvez ajouter du miel naturel au thé. Servir pour le déjeuner bortsch au poulet, purée de pomme de terre et une côtelette de poisson. Tu peux le faire pour le soir ragoût de légumes Si vous avez faim, ajoutez un sandwich au jambon.

Jeudi

Le matin, vous pourrez vous faire plaisir cocotte de fromage cottage et du café. Pour le déjeuner, vous pouvez vous contenter du bortsch d'hier et boulette de poulet avec un accompagnement de sarrasin. Et dînez avec n'importe quel poisson - cuit ou cuit à la vapeur, sans oublier la salade de légumes.

Vendredi

Les produits laitiers conviennent au petit-déjeuner bouillie de riz avec l'ajout de fruits secs et de café. Pour le déjeuner, préparez une soupe à partir de n'importe quels légumes, pommes de terre avec goulasch de boeuf, salade. Vous pouvez manger le dîner d'hier - du poisson avec des légumes.

Samedi

Prenez votre petit-déjeuner avec une omelette aux trois blancs d'œufs, du pain grillé et du cacao. Déjeuner – soupe au poulet et légumes, et pour le deuxième – vinaigrette et filet de dinde. Pour le dîner, préparez une poitrine de poulet en papillote et, comme toujours, beaucoup de légumes.

Dimanche

Le matin, préparez-vous des flocons d'avoine avec du lait, des fruits et du thé. Cuisiner pendant la journée soupe de sarrasin avec du bœuf, et faites également cuire du poisson avec des légumes. Pour le dîner, un poulet bouilli accompagné d'un riz brun et d'une salade convient.

Et surtout, n’oubliez pas d’expérimenter et d’ajouter vos assaisonnements préférés, vos mélanges d’herbes et d’épices et vos sauces faibles en gras à vos aliments. De cette façon, vous donnerez à n'importe quel plat une individualité et ajouterez du goût et de la variété.

Plats diététiques pour perdre du poids - recettes à la maison avec photos

Spaghetti aux légumes (420 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse de piment de laitue haché ;
• 1 tasse de spaghettis cuits variétés de blé dur blé;
• ½ tasse d'oignon rouge haché ;
• 2/3 tasse d'edamames ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive;

Faire revenir les poivrons et les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Mélangez le contenu de la casserole avec les edamames et la pâte.

Beaucoup recettes diététiques pour perdre du poids à la maison, on utilise souvent du soja (edamame). Ils sont idéaux pour faire face à la faim et contiennent beaucoup de fibres et de vitamines. Cela en fait l'un des meilleurs modules complémentaires aux spaghettis.

Pique-nique pour une personne (490 calories)

Ingrédients:

• Bœuf pour hot-dog ;
• ½ tasse de fèves au lard ;
• 1 petit pain à hot dog aux grains entiers ;
• Une demi-cuillère à soupe. moutarde et sauce sucrée ;
• 1 tasse de melon haché.

Préparez un hot-dog, assaisonnez-le de sauce et de moutarde, puis servez-le avec du melon et des haricots en accompagnement.

Ne vous inquiétez pas si un hot-dog ne fait pas partie de votre alimentation. Si vous utilisez du bœuf maigre, des ingrédients sains et peu caloriques, et évitez les vinaigrettes grasses (contrairement à la mayonnaise, au fromage, etc.), vous n'en ferez jamais trop. Ce hot-dog contient également beaucoup de sodium.

Farrotto d'été (490 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de poitrine de poulet ;
• 1 tasse de citrouille jaune ;
• Un quart de tasse d'oignon rouge haché ;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive (divisée en 2 parties);
• ½ tasse d'épeautre ;
• 1 cuillère à soupe. parmesan et persil.

Faire frire la poitrine de poulet dans 1 cuillère à soupe. huile d'olive, en ajoutant du sel et du poivre. Ensuite, faites revenir le potiron et l'oignon dans le reste de l'huile. Ajouter l'épeautre et ajouter 2/3 tasse d'eau en portant à ébullition. Ensuite, faites cuire 20 minutes à feu doux en n'oubliant pas de remuer le contenu. A la fin, mélangez le tout avec le poulet, le persil et le fromage et servez.

As-tu essayé l'épeautre ? Il s'agit d'un blé italien au goût de noisette qui contient une énorme quantité substances utiles, comme le magnésium, le zinc, les vitamines B, la niacine, etc. Contient également beaucoup de fibres et de protéines.

Boeuf avec salade de légumes(320 calories)

Le plus souvent des recettes plats diététiques pour perdre du poids à la maison sont à base de poulet, même si l'on trouve souvent du bœuf maigre, qui constitue une alternative idéale et présente même de nombreux avantages.

Ingrédients:

• 2 tasses de jeunes légumes verts ;
• 90 grammes de bœuf cuit (coupé en cubes) ;
• 2 cuillères à soupe. quinoa rouge sec;
• Un quart de piment de laitue haché ;
• Une demi-tasse de fleurons de brocoli ;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. Vinaigre de vin rouge.

Préparez le quinoa en le mélangeant dans un bol avec le bœuf, les herbes, les poivrons et le brocoli. Ravitailler vinaigre de vin et de l'huile d'olive.

Avec cette recette, vous oublierez ce qu'est la restauration rapide.

Arcs avec légumes de printemps(370 calories)

Ingrédients:

• 60 grammes de pâtes de blé dur (arcs) ;
• Une demi-tasse d'artichauts ;
• Un quart de tasse chacun de pois et d'oignon rouge haché ;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée.

Faites cuire les pâtes et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, des légumes et de la menthe. Saupoudrer de sel et de poivre selon votre goût.

Ce plat contient beaucoup de fibres et aidera à remplir votre estomac et à éliminer la sensation de faim pendant longtemps. Il est ainsi facile de dire adieu au grignotage de minuit.

Soupe d'asperges maison (330 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de poitrine de poulet ;
• 1 tasse de soupe aux légumes ;
• 1 tasse de chou haché ;
• 10 petites tiges d'asperges ;
• 2 cuillères à soupe. quinoa sec;
• 2 cuillères à soupe. sauce soja;
• 1/8 cuillère à soupe. racine de gingembre râpée.

Faites cuire le magret pendant 25 minutes à 350 degrés, puis coupez-le en morceaux. Pendant que le poulet cuit, mélanger le quinoa, la soupe et le chou frisé et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit bien cuit, en ajoutant les poitrines de poulet à la fin. Faites cuire les asperges à la vapeur, mélangez-les avec le gingembre et sauce soja et servir avec une soupe.

Il a été prouvé que le gingembre contient une grande quantité d'antioxydants et renforce le système immunitaire. C'est pourquoi de nombreuses recettes pour perdre du poids au quotidien à la maison incluent exactement gingembre frais sans traitement thermique.

Porc aux légumes (370 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de filet de porc ;
• 1 tasse de haricots verts (cuits à la vapeur) ;
• 1 patate douce au four ;
• 2 cuillères à soupe. amandes hachées.

Faire revenir le porc avec du poivre et du sel, puis mettre au four avec une poêle pendant 15 minutes (à une température de 230 degrés). Couper en morceaux une fois refroidi et servir avec des haricots et des pommes de terre. Saupoudrer le dessus d'amandes hachées.

Saviez-vous qu'une patate douce contient 438 % de l'apport quotidien en vitamine A, nécessaire pour combattre toutes les infections ? Une quantité assez impressionnante de vitamines pour un plat aussi petit et savoureux.

Pizza (400 calories)

De délicieux plats diététiques pour perdre du poids, les recettes que nous avons décrites ci-dessus ne peuvent être comparées à pizza saine! Oui, même en perdant du poids, vous pouvez manger de telles spécialités si vous les préparez correctement.

Ingrédients:

• Une pizza végétarienne italienne ;
• 90 grammes de brocoli ;
• Un quart de tasse chacun de haricots noirs et d'oignons verts hachés ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
• 30 grammes de jus de citron.

Il s’agit d’un repas assez peu calorique, malgré la présence de pizza. Rares sont ceux qui auraient pensé qu'un régime alimentaire efficace pouvait inclure de tels plats, mais il est important de choisir les bons ingrédients.

Poulet au four avec champignons et patates douces (382 calories)

Ingrédients:

• Une demi-poitrine de poulet sans peau ;
• 1 tasse de champignons hachés ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive et oignons verts hachés;
• 1 patate douce moyenne.

Préchauffez la poêle à 200 degrés et faites cuire le magret avec les champignons, les oignons et l'huile d'olive pendant 15 minutes. Mettez les patates douces au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes.

Les patates douces ont un indice glycémique beaucoup plus faible que les pommes de terre ordinaires, donc les manger n'augmentera pas votre glycémie et n'affectera donc pas votre tour de taille.

Crevettes aux légumes (430 calories)

Ingrédients:

• Un demi concombre haché ;
• 1 tasse de crevettes cuites ;
• Un tiers de tasse de jicama et de mangue hachés ;
• Un quart de tasse d'avocat haché ;
• 1 cuillère à soupe. oignon et poivron rouge hachés;
• 1 tomate hachée ;
• Un quart de tasse de jus de citron ;

Les graisses monoinsaturées, présentes dans les avocats, peuvent jouer un rôle très important en empêchant le stockage des graisses autour de la taille.

Lasagne facile (350 calories)

Ingrédients:

• Une demi-tasse de spaghettis de blé dur ;
• 2 tasses d'épinards ;
• Un quart de tasse de fromage ricotta faible en gras ;
• Un tiers de tasse de sauce tomate ;
• 1 saucisse de poulet cuite ;
• 1 cuillère à soupe. piment haché.

Mélangez les pâtes, le chili, le fromage et la sauce, puis émiettez les tranches de saucisse sur le dessus et laissez tremper.

Poulet et soupe au fromage du brocoli (360 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse chacun de brocoli et de panais ;
• 120 grammes de poitrine de poulet ;
• 1 cuillère à soupe. amandes hachées;
• Un quart de tasse de fromage cheddar haché ;
• ¾ tasse de bouillon de poulet faible en gras ;
• 1 cuillère à soupe. jus de citron;
• Poivrer et saler au goût.

Faites cuire à la vapeur les panais et le brocoli, puis ajoutez le bouillon, le cheddar et les amandes. Cuire le poulet avec le jus de citron.

Contrairement à soupe ordinaire, la soupe à la crème a non seulement un goût incroyable, mais permet également de se rassasier plus longtemps.

Crevettes aux courgettes, riz sauvage et blettes (370 calories)

Ingrédients:

• 8 grosses crevettes;
• 1 tasse de blettes ;
• 1 tasse de courgettes hachées ;
• Un quart de tasse de riz sauvage sec ;
• 2 cuillères à soupe. coriandre fraîche et jus de citron vert ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive.

Faites frire les crevettes dans l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes, assaisonnez-les de coriandre et de jus de citron vert. Faites cuire les blettes et les courgettes à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes. Préparez le riz.

Les crevettes contiennent le moins de calories de tous les fruits de mer, ce qui les rend idéales pour tout régime.

Poulet au citron avec gaspacho (414 calories)

Ingrédients:

• 110 grammes de poitrine de poulet ;
• 1 tasse de tomates cuites ;
• Un demi citron tranché ;
• 3 gousses d'ail hachées;
• Une demi-tasse d'oignon finement haché ;
• Un quart de tasse chacun de concombre et de poivron vert ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive, romarin frais et vinaigre de vin blanc ;
• Gaspacho.

Cuire le poulet avec de l'huile d'olive dans une manche à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes. Avant cela, recouvrez-le de tranches de citron et de romarin. Mélanger tous les ingrédients du gaspacho dans un mixeur, laisser refroidir à température ambiante et servir avec du poulet.

L'ail est non seulement un excellent assaisonnement pour de nombreux plats, mais permet également de brûler les graisses plus efficacement.

Tofu et quinoa (320 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa cuit ;
• 60 grammes de tofu extra-ferme (coupé en cubes) ;
• 3 cuillères à soupe. poivrons rouges et verts hachés ;
• 2 cuillères à soupe. avocat coupé;
• 1 cuillère à café coriandre;
• 2 cuillères à soupe. jus de citron vert.

Mélangez tous les ingrédients.

Le jus de citron vert contenu dans ce plat ajoute non seulement du piquant, mais fournit également au corps une grande quantité d'antioxydants, qui vous permettent de mieux combattre le stress, de récupérer du stress et de prolonger la jeunesse.

Pâtes carbonara au pesto (470 calories)

Ingrédients:

• 1/3 tasse chacun de haricots verts cuits et de poitrine de poulet ;
• ¼ tasse chacun de sauce pesto et de parmesan râpé ;
• 90 grammes de tomates cerises ;
• ¼ c. poivre et sel;
• 1 tasse de linguines préparées.

Mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les linguines cuites et saupoudrer de parmesan.

Ce plat peut être préparé en seulement 5 minutes !

Poulet oriental avec laitue (320 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de dinde maigre ;
• Une demi-tasse de cèpes hachés ;
• Un quart de tasse d'edamame cuit et haché ;
• 1 cuillère à soupe. gousses d'ail hachées;
• 2 grandes feuilles de laitue ;
• 2 cuillères à soupe. échalotes hachées.

• ½ cuillère de sauce hoisin et de vinaigre de riz ;
• 1 cuillère à soupe. sauce soja.

Garniture orientale :

• Une demi-tasse de chou rouge et vert ;
• Quart de tasse de jicama haché et de carottes râpées ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• ½ c. vinaigre de riz.

Faire revenir le chou, le jicama et les carottes dans une poêle. Ajoutez ensuite l'edamame à la feuille de laitue, placez l'oignon dessus et roulez-le. Versez la sauce sur le tout et servez avec du poulet et des champignons.

Remplacer une partie de la viande dans une portion par des champignons permet non seulement de maintenir la teneur calorique requise du plat, mais également de conserver une sensation de satiété pendant longtemps.

Porc aux légumes rôtis (405 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de filet de porc ;
• 2 tasses de choux de Bruxelles, rôtis pour 1 c. huile d'olive;
• 1 tasse de courge musquée cuite (coupée en cubes).
• 1 cuillère à soupe. poivre et ½ cuillère à soupe. sel.

Cuire le porc à 190 degrés et servir avec des légumes

DANS choux de Bruxelles contient de la quercétine, qui aide à brûler les graisses au niveau de la taille et empêche son accumulation ultérieure.

Burger de bison aux champignons (374 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de bœuf maigre ;
• 1 champignon grillé ;
• 1 tranche d'oignon rouge ;
• 2 tranches de tomate ;
• 2 feuilles de laitue ;
• Petit pain de blé entier.

Placer le bœuf et les champignons sur un petit pain et garnir d'oignons, de tomates et de laitue.

Le bœuf maigre diffère du poulet en ce sens qu'il contient moins de matières grasses et plus de protéines.

Saumon au citron et à l'aneth (261 calories)

Ingrédients:

• 150 grammes de saumon;
• 1 cuillère à soupe. l jus de citron vert;
• 1 cuillère à café aneth finement haché;
• 2/3 tasse de panais ;
• Une tasse et demie de brocoli cuit à la vapeur.

Versez le jus de citron vert et l'aneth sur le pavé de saumon et enfournez 15 minutes à 120 degrés.

Pâtes et salade de crevettes (465 calories)

Ingrédients:

• Demi-tasse de rigatoni cuits ;
• 90 grammes de crevettes pochées ;
• Une demi-tasse de tomates concassées ;
• 3 grosses olives noires finement hachées ;
• ½ cuillère à soupe. pignons de pin;
• 2 cuillères à soupe. parmesan râpé.

Pour la salade:

• 1 tasse de laitue romaine ;
• Une demi-tasse de concombre haché ;
• ¼ tasse de tomates hachées ;
• 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique.

Mélanger les pâtes, les olives, les crevettes, les tomates et les pignons de pin et garnir de parmesan râpé. Servir avec de la salade.

Les pignons de pin favorisent la production d’hormones qui vous rassasient et peuvent donc être un excellent moyen de réduire la faim.

Frit coquilles saint-jacques avec du jus de citron et de la sauge (496 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de pétoncles ;
• Une tasse et demie de courge poivrée rôtie ;
• 2 tasses de chou frisé, sauté avec 2 c. huile d'olive;
• 2 c. huile de canola et jus de citron;
• ½ c. sauge moulue.

Faites chauffer une poêle à feu vif et versez-y de l'huile. Ajouter les pétoncles et cuire, sans les retourner, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 2 minutes). Ensuite, retournez les pétoncles et faites-les saisir pendant 30 à 90 secondes. Après cela, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez de sauge. Servir avec du chou et du potiron.

Les pétoncles contiennent une grande quantité de protéines, ce qui peut accélérer votre processus de perte de poids. Des scientifiques de l'Université de Washington ont prouvé qu'augmenter l'apport protéique des calories quotidiennes totales de 15 % à 30 % permettait de perdre 4 kg en 3 mois.

Fromage pâtes végétariennes(439 calories)

Ingrédients:

• Une demi-tasse de pâtes de blé dur ;
• Une demi-tasse de fromage ricotta faible en calories ;
• 1 tasse de courgettes ;
• 1 tasse pelée et hachée tomates en conserve;
• ¾ tasse d'épinards hachés ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive.

Faites cuire les légumes à feu moyen, puis mélangez-les avec les pâtes et le fromage.

Essayez d'exclure plats de viande du régime pendant un jour par semaine. Selon une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition, limiter partiellement la consommation de viande aidera à maintenir un poids corporel normal.

Bœuf au teriyaki et légumes (506 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de bœuf (coupé en cubes) ;
• 2 cuillères à soupe. sauce teriyaki;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. sauce moutarde-miel;
• Un quart de tasse chacun de carottes hachées, de châtaignes d'eau et de poivrons ;
• Une demi-tasse de brocoli haché et de riz brun.

Faire mariner le bœuf dans le teriyaki pendant 30 minutes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir le bœuf pendant environ 2 minutes. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit doré. Servir avec une portion de riz.

Salade de pâtes aux crevettes et au brocoli (312 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de crevettes cuites ;
• ½ tasse chacune de pâtes de blé dur cuites et de brocoli cuit à la vapeur ;
• 4 tomates séchées (coupées en deux) ;
• 1 cuillère à café câpres;
• 2 cuillères à soupe. Vinaigre de vin rouge;
• Une demi-cuillère à café d'origan ;
• Un quart de cuillère à café. poudre d'oignon.

Mélanger tous les ingrédients et servir froid.

Selon des recherches, les crevettes contiennent des acides gras oméga-3, qui ont non seulement un effet positif sur tous les systèmes du corps, mais contribuent également à vous sentir rassasié plus longtemps.

Poulet Parmigiana avec Penne (437 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de poulet grillé haché ;
• 1 tasse d'épinards ;
• ½ tasse chacune de sauce tomate et de pâte (plumes) ;
• Une cuillère et demie. parmesan râpé.

Les épinards contiennent beaucoup d’acide lipoïque, qui joue un rôle important dans la production d’énergie et aide à réguler la glycémie.

Soupe de rôti de bœuf à la courge musquée (450 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de filet de bœuf tranché finement ;
• Une demi-tasse de champignons shiitake hachés ;
• Un demi-oignon ;
• 1/3 tasse de boulgour cuit ;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
• ½ tasse de soupe à la courge musquée.

Faire revenir le bœuf avec les oignons, les champignons et servir sur du boulgour.

Le boulgour est une céréale de blé entier qui cuit très rapidement et contient également moins de calories et de matières grasses que riz brun.

Vivaneau de récif (561 calories)

Ingrédients:

• 180 grammes de perche de récif préparée ;
• Un quart de tasse de pistaches crues ;
• Une demi-tasse de millet et de bok choy préparés chacun ;
• 4 cuillères à soupe. sauce soja;
• 2 cuillères à café graines de sésame;
• Une demi-tasse de pois de senteur cuits.

Mélangez simplement et les pistaches, puis garnissez de millet, de bok choy et de poisson. Versez dessus la sauce soja et saupoudrez de graines de sésame. Servir avec un accompagnement de pois de senteur.

Selon des recherches, les personnes qui ajoutent des pistaches à leurs repas pendant un régime perdent plus de poids.

Jambalaya aux légumes (360 calories)

Ingrédients:

• 1 burger végétal ;
• 2 cuillères à soupe. maïs et salsa;
• Une demi-tasse de riz brun cuit ;
• ¾ tasse de courgettes et de courges ;
• Un quart de tasse d'oignon rouge finement haché ;
• Une demi-tasse de piment de laitue haché ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive, poivre et sel au goût.

Préparez un burger de légumes et coupez-le en morceaux, mélangez-le avec du riz, de la salsa et du maïs. Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le poivre et le sel et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Essayez de n'utiliser que du riz brun, il contient 5 fois plus de fibres que le riz blanc.

Morue au romarin, polenta et haricots (352 calories)

En fait, vous pouvez manger des plats délicieux sans compromettre votre silhouette. C’est juste que de nombreuses habitudes alimentaires ont été établies dans notre enfance par nos parents. Et parfois, les changer n'est pas si simple. Mais c'est possible. L'essentiel est de ne pas acheter de malbouffe et de ne pas se tenter par sa présence dans le réfrigérateur. Vous devrez cuisiner avec ce que vous avez. Ainsi tu changeras de voie plus rapidement

J'ai trouvé de nombreuses recettes intéressantes dans le livre Fast Fat Burning. Elle explique comment brûler rapidement les amas graisseux, et en plus du délicieux menu, elle en a bien plus informations utiles sur la perte de poids. Par exemple, quels brûleurs de graisse sont efficaces ou les conseils de préparateurs physiques.

Je perds du poids avec FFB. Pour 300 roubles, j'ai acheté ce guide intéressant pour perdre du poids rapidement. Les informations sont précises et vérifiées uniquement par des professionnels. Ils ont recommandé FFB au gymnase, et maintenant je peux donner des conseils à n'importe qui sur la façon de brûler les graisses correctement et sur les erreurs à ne pas commettre.

J'utilise une règle que j'ai déjà entendue dans une émission : préparer les aliments pendant une semaine et les conserver dans des récipients au réfrigérateur. Après tout, la principale excuse après une dure journée de travail est la fatigue et le manque de temps pour cuisiner. Alors on remplit son estomac comme une poubelle avec la première chose qu’on a sous la main. Et voilà, tout est déjà prêt : il ne vous reste plus qu'à réchauffer !

J'ai perdu 8 kg. sans sport, juste en ajustant son alimentation. Et à propos de la règle de ne pas manger après six heures - un non-sens, cela ne convient qu'à ceux qui se couchent à 20 heures du soir, après "Bonne nuit les enfants". Avec le rythme de vie moderne, les règles changent.

Le plus difficile pour moi, c'est de mâcher lentement et de boire de l'eau. La main cherche toujours du café ou, au pire, du thé. Pourquoi la chose la plus simple s'avère-t-elle toujours si difficile ?!! Merci beaucoup pour les recettes de perte de poids !

Ces recettes quotidiennes de régime amaigrissant sont parfaites !

Nutrition adéquat– ce n’est pas un événement ponctuel, mais un mode de vie. Un jour seulement, vous devez vous lier d'amitié avec le corps et comprendre ce qui est bon pour lui et ce qui est nocif.

Les repas diététiques sont ceux qui contiennent une petite quantité de calories et aident à maintenir votre silhouette.
Les aliments diététiques sont très importants pour le corps humain. Même si vous avez une silhouette idéale, votre corps a encore parfois besoin d'un régime pour maintenir votre silhouette en forme. De plus, si vous avez un certain désir de nettoyer votre corps des toxines et des déchets, vous devez alors le nettoyer périodiquement. Et dans ce cas, rien ne vous aidera mieux que de manger des aliments diététiques.
Beaucoup d'entre nous sont convaincus que les plats diététiques ne peuvent pas du tout être appétissants ou savoureux. Cependant, ce n’est absolument pas vrai. Les aliments diététiques peuvent être non seulement savoureux, mais aussi très, très savoureux. Il suffit de savoir comment préparer correctement de tels plats et quels produits utiliser. Vous ne me croyez pas ? Alors faites attention à cette sous-catégorie. Après tout, dans cette sous-catégorie, les plus intéressants et recettes saines plats diététiques.
Ainsi, par exemple, vous pouvez trouver ici des recettes sur la façon de préparer des plats diététiques pour perdre du poids, des plats diététiques hypocaloriques dans une mijoteuse, ainsi que des plats diététiques à base de poulet, de courgettes, de fromage cottage, de poisson, de viande, de viande hachée et d'autres tout aussi savoureux recettes faibles en calories. Il est particulièrement pratique que dans cette catégorie il y ait recettes simples plats diététiques avec photos. De telles recettes sont pratiques car, avec leur aide, le processus de cuisson est grandement simplifié et vous pouvez également emprunter la méthode de présentation et de décoration, qui est également très agréable. N'est-ce pas? Choisissez le plus intéressant et délicieuses recettes Comment préparer rapidement et facilement de délicieux repas diététiques pour perdre du poids et commencer à cuisiner. Et rassurez-vous, avec de telles recettes, préparer des plats diététiques vous apportera beaucoup d'émotions positives. Et soyez en bonne santé !

06.03.2019

Kulich selon Dukan

Ingrédients: fromage cottage, son d'avoine, amidon, curcuma, sésame, œuf, levure chimique, lait en poudre

Si vous suivez le régime Dukan, je vous propose de préparer pour Pâques un gâteau de Pâques délicieux et facile à préparer. La recette est assez simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de fromage cottage ;
- 35 grammes de son d'avoine ;
- 30 grammes de fécule de maïs ;
- 5 grammes de curcuma moulu ;
- 10 grammes de sésame noir ;
- 1 oeuf;
- 5 grammes de levure chimique ;
- Substitut du sucre;
- lait en poudre.

21.02.2019

Gâteau de Pâques diététique

Ingrédients: fromage cottage, miel, œuf, amidon, coupé, levure chimique, raisins secs, noix, fruits confits

Ingrédients:

210 grammes de fromage cottage 2% ;
- 3 cuillères à soupe. Miel;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. purée de pomme de terre;
- 4 cuillères à soupe. fibre;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- raisin;
- noisettes;
- des fruits confits.

24.12.2018

Ratatouille dans une mijoteuse

Ingrédients: aubergine, courgette, tomate, oignon, poivron, ail, basilic, huile, sel, poivre

Ratatouille - plat national France. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette pour cet incroyable plat à la mijoteuse.

Ingrédients:

- 1 aubergine ;
- 1 courgette ;
- 3-4 tomates ;
- 1 oignon ;
- 1 poivron doux ;
- 3 gousses d'ail ;
- 2-3 brins de basilic ;
- 70 ml. végétale, huile d'olive;
- une demi cuillère à café sel;
- une pincée de poivre noir moulu.

19.07.2018

Goberge marinée aux carottes et oignons

Ingrédients: goberge, carottes, oignons, concentré de tomate, vinaigre, jus de citron, sel, poivre, laurier

Recette pour les amoureux plats de poisson. Cuisine délicieuse collation chaude- goberge à la marinade de légumes. Simple, abordable, savoureux et sain pour toute la famille.

Ingrédients:
- 1 kg de goberge,
- 4 oignons,
- 4 carottes,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de table (jus de citron),
- Poivre à goûter,
- du sel au goût,
- Feuille de laurier.

30.05.2018

Salade de chou diététique

Ingrédients: cuisse de poulet, chou, graines de moutarde, huile végétale, vinaigre

Le chou ordinaire fait d'excellentes salades, savoureuses et saines. Ceux qui suivent un régime aiment ces recettes. Nous vous proposons de réaliser une salade de choux et poulet bouilli- ce sera plus intéressant et plus savoureux.

Ingrédients:
- cuisse ou poitrine de poulet - 1 morceau ;
- chou - 1 tête ;
- graines de moutarde - 7 g ;
- un petit légume - 1 cuillère à soupe ;
- vinaigre - 1 cuillère à soupe.

21.05.2018

Salade diététique au blanc de poulet

Ingrédients: poitrine de poulet, œuf, carottes, concombre, oignon, épinards, sauce, poivre, citron

Pour nos gens maigres, je suggère super recette délicieuse salade diététique avec poitrine de poulet. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

- 130 grammes de poitrine de poulet ;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes ;
- 50 grammes de concombre ;
- 20 grammes d'oignons verts ;
- 30 grammes d'épinards ;
- 10 grammes de sauce soja ;
- poivre noir;
- citron.

17.05.2018

Salade diététique à l'avocat

Ingrédients: avocat, tomates, citron, ail, huile d'olive, sel, poivre

Aujourd'hui, je vous propose d'en préparer un très savoureux à partir d'avocats. salade diététique. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.

Ingrédients:

- avocat - 1 pièce,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.

14.05.2018

Gommage intestinal au sarrasin et kéfir

Ingrédients: sarrasin, kéfir faible en gras, eau bouillante, sel, persil, canneberges

Le sarrasin et le kéfir constituent un excellent petit-déjeuner, qui fait également office de gommage pour les intestins. Cette recette est donc une recette « deux en un » : à la fois savoureuse et saine. Essayez-le, vous l'aimerez vraiment !
Ingrédients:
- 100 grammes de sarrasin ;
- 500 ml de kéfir allégé ;
- 200 ml d'eau bouillante ;
- sel au goût ;
- persil ou canneberges - pour servir.

24.04.2018

Glace au Carême et aux Myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je prépare de délicieuses glaces aux baies pour ma famille. Aujourd'hui, je vous invite à déguster une délicieuse glace de carême aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

24.04.2018

Poulet à la sauce tomate dans une poêle

Ingrédients: poitrine, oignon, beurre, ail, tomate, poivre, sel, laurier

Pour le déjeuner ou le dîner, je vous propose de cuisiner un délicieux blanc de poulet à la sauce tomate. que nous allons cuire dans une poêle. Le plat est savoureux et facile à préparer.

Ingrédients:

- 1 kg. seins,
- 2 oignons,
- 3 cuillères à soupe. huile végétale,
- 2 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- 6-7 pièces. grains de poivre noir,
- poivre noir moulu,
- une pincée de sel,
- 3 feuilles de laurier.

23.04.2018

Salade de choux frais et carottes au vinaigre

Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre de pomme, huile végétale, oignons verts, verdure

J'attire votre attention sur un très savoureux et recette intéressante préparer ma salade préférée de chou frais et de carottes avec du vinaigre.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de chou ;
- 1 carotte ;
- un demi oignon ;
- sel;
- sucre;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un bouquet de verdure.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce soufflé très savoureux" lait d'oiseau"Je vous ai décrit la recette de cuisine en détail, vous n'aurez donc aucun problème pour cuisiner.

Ingrédients:

- blancs d'oeufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

22.03.2018

Pain diététique au micro-ondes

Ingrédients: son d'avoine, oeuf, yaourt, soda, jus de citron, sel

Vous ne passerez que 7 minutes à préparer de délicieux pain diététique au micro-ondes. J'utilise souvent cette recette Dukan.

Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe. son d'avoine,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe. yaourt,
- une demi cuillère à café un soda,
- 1 cuillère à café. jus de citron,
- une pincée de sel.

21.03.2018

Salade de betteraves aux pommes

Ingrédients: betteraves bouillies, pomme, jus de citron, crème sure, yaourt, sel, noix, poivre noir

Je vous propose de préparer un très savoureux et salade saine avec des betteraves et des pommes. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.

Ingrédients:

- 2 betteraves ;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café. jus de citron;
- 3 cuillères à soupe. crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix ;
- une pincée de poivre noir.

19.03.2018

Poulet au four avec légumes

Ingrédients: aile de poulet, filet, poivre, carottes, oignon, légume, champignon, sauce, moutarde, sel, poivre, huile

Si vous voulez chouchouter votre famille plat délicieux, préparer ailes de poulet au four avec des légumes. Le plat est préparé assez rapidement et simplement.

Ingrédients:

- 3-4 ailes de poulet,
- 200 grammes de filet de poulet,
- 1 poivron doux,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 100 grammes de légumes surgelés,
- 80-100 grammes de champignons,
- 1,5-2 cuillères à soupe. adjika ou sauce tomate,
- 50 ml. sauce soja,
- 1 cuillère à café. moutarde,
- 1 cuillère à café. ail sec,
- sel,
- poivre noir,
- 30 ml. huile végétale.

L’excès de poids est un problème courant et important dans notre société moderne. Juste pour vous débarrasser de cet excès de poids, vous ne devez pas refuser complètement de manger ou manger des aliments peu appétissants. aliments sains. Après tout, vous pouvez perdre du poids délicieusement et avec plaisir. Pour ce faire, il vous suffit de parcourir des recettes simples de plats principaux diététiques, des recettes de plats chauds diététiques, qui sont rassemblées pour vous dans cette sous-catégorie.

La cuisine diététique est l’amie de ceux qui maigrissent

Les repas diététiques pour perdre du poids sont la meilleure option pour perdre des kilos en trop tout en mangeant savoureux et bénéfique pour le corps. Une telle nutrition fournit au corps les substances nécessaires à son bon fonctionnement. Le psychisme ne sera pas mis à mal, votre santé sera préservée, et la réduction des amas graisseux vous plaira. Les kilos fondront lentement mais sûrement.

Mauvaises pensées sur les régimes

Dans l’esprit de nombreuses personnes, les aliments diététiques sont des aliments absolument insipides qui doivent être avalés avec beaucoup de douleur. C’est une idée fondamentalement fausse. Aliments diététiques implique un menu composé de plats à teneur calorique limitée. Une telle nourriture est non seulement saine et savoureuse, mais procure également un véritable plaisir gastronomique.

Méthodes de préparation de plats diététiques

Les aliments diététiques limitent quelque peu la façon dont vous préparez les aliments. Les options impliquant la friture, y compris la friture, sont absolument inacceptables. Mais les appareils électroménagers modernes pour la cuisine permettent de cuisiner plats gastronomiques par d'autres moyens.

C'est très savoureux et, en plus, à moindre coût, vous pouvez préparer des plats diététiques dans une mijoteuse. Les produits sont principalement cuits à la vapeur et en compote. Vous pouvez également diversifier le menu avec une variété de salades de légumes et de fruits frais. Avec la bonne approche, de délicieux plats diététiques rendront votre table festive !

Recettes de salades

Salade "Fraîcheur"

Efficace et manière délicieuse se débarrasser des kilos en trop. Une recette de salade simple pour ceux qui veulent perdre du poids !

Ingrédients:

• Betterave - 200 Gr
• Carottes - 300 G
• Chou - 300 Gr
• Légumes verts - - Au goût
• Jus de citron - - Au goût
• Huile d'olive - - Au goût

Description de la préparation :
1. Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe moyenne, hachez finement le chou et les légumes verts.
2. Mélangez les légumes, assaisonnez avec du jus de citron et un peu d'eau.
3. Laissez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis assaisonnez avec de l'huile d'olive et dégustez. Nous n'ajoutons pas de sel !
La salade amaigrissante est prête. Bon appétit!

Nombre de portions : 4

Salade "Pastel"

La salade magique nettoie vos intestins des toxines comme un balai ! D'où le nom. Savoureux et sain. Remplacez le dîner par la salade « Metelka » pendant 7 à 10 jours et vous perdrez sensiblement du poids.

Ingrédients:

• Chou - 100 grammes
• Carotte - 1 pièce
• Pomme - 1 pièce
• Betterave - 100 grammes
• Chou marin - 100 grammes
• Pruneaux - 50 grammes
• Jus de citron - Au goût
• Huile végétale - Au goût

Description de la préparation :

Broyez tous les ingrédients comme vous le souhaitez. Mélanger dans un grand saladier et assaisonner avec du jus de citron et de l'huile végétale.
Lorsque vous assaisonnez, assurez-vous de remuer fréquemment. Il y a beaucoup d'ingrédients, la salade sera volumineuse, mais il faut que chaque morceau soit imbibé de jus de citron et huile végétale. Puisque ces deux produits facilitent la digestion et décomposent le produit en microéléments utiles. Bon appétit.
Nombre de portions : 3-4

Salade de gingembre

Il s'agit d'une recette de salade de gingembre incroyablement simple pour perdre du poids qui ne prend que quelques minutes à préparer. Le point fort du plat est la vinaigrette. Si vous n’avez aucun des ingrédients listés, ce n’est pas grave, vous pouvez toujours les remplacer par ce que vous avez sous la main.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pièces
• Radis - 100 grammes
• Racine de gingembre - 1 cuillère à café
• Persil - Au goût
• Vinaigre de riz - 1 cuillère à café
• Ail moulu - 1 pincée
• Huile d'olive - 2 c. cuillères
• Sirop d'érable - 1 cuillère à café (facultatif)

Description de la préparation :
1. Tout d’abord, lavez et épluchez soigneusement les carottes.
2. Tous les ingrédients de la salade doivent être hachés de manière égale, mais cela dépend de vous. Vous pouvez le râper, le couper en cubes ou en cercles par exemple.
3. Ensuite, lavez et hachez les radis.
4. Pelez et hachez la racine de gingembre. C'est lui qui favorise une perte de poids intensive.
5. Lavez et séchez un peu les légumes verts. Dans ce cas, il s'agit de persil, mais vous pouvez en utiliser un autre. Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la salade.
6. Il ne reste plus qu'une petite chose à faire : la salade de gingembre pour perdre du poids à la maison doit être assaisonnée. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de riz et le sirop d'érable dans un petit récipient. Ajoutez de l'ail moulu, du poivre moulu si vous le souhaitez, et une pincée de sel (lors des régimes il vaut mieux en limiter l'utilisation). Mélangez soigneusement la vinaigrette.
7. Versez dans la salade, remuez. Ça y est, le plat est prêt à manger.

Nombre de portions : 2-3.

Salade « régime rapide »

Aujourd'hui, pour le dîner, nous avons une salade diététique rapide composée d'un mélange de feuilles de laitue et de fromage mozzarella. La mozzarella contient beaucoup de protéines - 25 grammes pour 100 grammes. Exactement ce qu'il faut. Malheureusement, comme tous les fromages, il est assez calorique, généralement entre 280 et 300 kcal pour 100 g, selon la teneur en matières grasses du lait à partir duquel il est fabriqué. Regardez la teneur en calories sur l'emballage, moins il y en a, mieux c'est. Nous en prendrons un petit morceau pour rendre le dîner vraiment léger.

Ingrédients:

• Mélange de salade « Rucola et radicchio » – 1 paquet de 100-125 g.
• Fromage mozzarella – 50 gr.
• Sauce/vinaigrette :
• 1 cuillère à soupe. cuillères d'huile d'olive,
• demi-point. cuillère de jus de citron,
• 1 cuillère à café de moutarde française aux grains concassés (disponible en magasin)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.

Description de la préparation :

1. Laver les feuilles de laitue eau froide et séchez avec une serviette en papier. Si le mélange est dans un emballage scellé, vous pouvez sauter cette étape.
2. Déchirez les grandes feuilles de chicorée en petits morceaux et placez-les avec les feuilles de roquette frisée sur une assiette de service.
3. Tranchez le fromage Mozzarella à pâte molle et répartissez-le dessus.

Préparez la vinaigrette :

1. Mélanger la moutarde vinaigre balsamique, jus de citron et huile d'olive.
2. Arroser de vinaigrette mélange de salade avec du fromage à pâte molle.

Sers immédiatement! Vous pouvez prendre une salade à tout moment de la journée. Si vous avez tout fait correctement, un tel plat ne contiendra pas plus de 250 kcal.

Nombre de portions : 2-3.

Salade de boeuf et poivron

Ingrédients:

• viande de bœuf - 200 g,
• fruits de tomates fraîches – 1 – 2 pcs.,
• fruits frais de salade de poivron vert - 1 pc.,
• 1 tête d'oignon violet à salade,
• légumes verts frais préférés,
• sel de mer,
• poivre moulu,
• huile d'olive - 3 c. l.,
• moutarde – 0,5 cuillère à soupe. l.,
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.

Description de la préparation :

1. Lavez soigneusement le bœuf et faites-le cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Refroidissez la viande et coupez-la en fines lanières.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en demi-rondelles avec un couteau.
4. Coupez les tomates mûres en tranches.
5. Lavez le poivron, coupez-le en deux et retirez la tige et les graines. Lavez à nouveau le poivron et coupez-le en fines lanières.

Réalisation de la garniture :

1. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron dans un bol,
2. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir.
3. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

Servir la salade de bœuf et de poivron immédiatement à table. Bon appétit!

Nombre de portions : 2-3

Salade de haricots rouges aux olives

Juteux et salade lumineuse ne laissera pas indifférents les adeptes d'une alimentation saine !

Ingrédients:

Description de la préparation :

1. Coupez les tomates et le concombre en quartiers.
2. Égouttez le liquide des haricots, coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez les olives.
3. Assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du poivre et du sel.
4. Saupoudrer de persil haché. Bon appétit!

Nombre de portions : 2.

Recettes d'entrée

Soupe de lentilles aux épinards

Tout le monde connaît les bienfaits des lentilles, mais fraîchement cuites soupe aux lentilles aux épinards étanchera votre appétit et remplira votre estomac avant que vous vous en rendiez compte. L'association réussie des lentilles et des épinards donne à la soupe un goût riche goût caractéristique.
Ingrédients:

• épinards-120 gr.;
• un bouquet d'aneth;
• céleri-rave - 200 gr.;
• lentilles vertes - 8 cuillères à soupe;
• oignon - 1 pièce;
• crème sure-170 gr.;
• houblon-suneli-10 gr.;
• carotte - 1 pièce;
• lactosérum - 180 ml;
• sel, sucre;
• huile de tournesol;

Description de la préparation :

1. Nous lavons les lentilles. Après avoir placé une casserole (2 litres) sur le feu et fait bouillir de l'eau, ajoutez les lentilles, réduisez le feu et faites bouillir jusqu'à mi-cuisson (pas plus de quinze minutes).
2. Épluchez les carottes et coupez-les en petites lanières ou trois sur une râpe.
3. Hachez le céleri-rave.
4. Hachez l'aneth avec le persil et les épinards.
5. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
6. Faites bien chauffer la poêle. Placez les carottes, les oignons et le céleri dans une poêle chaude, en y ajoutant le houblon suneli et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7. Jetez les légumes dans la poêle avec les lentilles.
8. Après avoir versé le lactosérum et la crème sure, réduisez le feu au maximum et laissez cuire pas plus de dix minutes.
9. Salez, ajoutez également un peu de sucre pour enlever l'acidité du lactosérum, ajoutez les herbes hachées et remuez la soupe.
10. Laisser infuser sous le couvercle, verser dans des assiettes, assaisonner de crème sure et de croûtons ou de pain à l'ail

Nombre de portions :

Soupe chinoise au brocoli et boulettes de poisson

cuisine chinoise Il est célèbre pour le fait que tout est préparé très rapidement. Ce modèle léger ne fait pas exception. soupe chinoise avec des boulettes de poisson (maquereau) et du brocoli, dont la préparation ne prend pas plus d'une demi-heure.

Ingrédients:

• brocoli – 250 g;
• maquereau frais surgelé – 300 g;
• cubes de bouillon – 2 pièces ;
• poireau – 30 g;
• piment – ​​1 pièce;
• œuf de poule – 1 pièce;
• sel de mer, épices au goût.

Description de la préparation :

1. Alors commençons par les boulettes de viande. Séparez le filet de maquereau des arêtes, retirez la peau, hachez le poisson très finement ou broyez la viande hachée au mixeur, assaisonnez de poireaux finement hachés et de poivron rouge, ajoutez une cuillère à café de sel marin.
2. Avec les mains mouillées, formez de petites boulettes de viande à partir du poisson haché. La cuisine chinoise est célèbre belle coupe et petit, mais très beau produits culinaires. Les boulettes de viande n'ont plus besoin d'être moulées noyer, faites-les cuire à la vapeur pendant environ 3 minutes.
3. Séparez le brocoli en fleurons, faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes en veillant à ce que le chou devienne mou mais conserve sa couleur verte.
4. Versez un litre d'eau bouillante dans la casserole, ajoutez deux cubes de bouillon de poulet (peut être remplacé par du bouillon ordinaire bouillon de poulet, si vous en avez une réserve), ajoutez le brocoli au bouillon.
5. Ajoutez à la soupe les boulettes de poisson préparées et la partie verte finement hachée des feuilles de poireau. Placez la casserole sur le feu, portez la soupe à ébullition et retirez immédiatement du feu.
6. Servir la soupe chinoise au brocoli et aux boulettes de viande chaude.

Nombre de portions : 4

Avec une soupe de céleri

La soupe aide à normaliser le métabolisme et, par conséquent, les calories de la soupe sont rapidement brûlées et le corps est nettoyé. Par conséquent, si vous n'aimez pas les régimes, mais que vous souhaitez perdre du poids, préparez une soupe diététique au céleri !

Ingrédients:

• céleri – 250 grammes,
• carottes – 150 grammes,
• tomates – 150 grammes,
• oignons – 1 pièce,
• chou – 250 grammes,
• feuille de laurier – 2 pièces,
• grains de poivre – 4-6 pcs.,
• sel - au goût (si possible, il vaut mieux ne pas en ajouter du tout).

Description de la préparation :

1. Épluchez le céleri et coupez-le en petits cubes.
2. Épluchez, lavez et hachez finement les oignons.
3. Épluchez et coupez les carottes.
4. Lavez et hachez le chou.
5. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
6. Mettez tous les légumes dans une casserole.
7. Remplissez d'eau, ajoutez la feuille de laurier, les grains de poivre, le sel et faites bouillir pendant 20 à 30 minutes jusqu'à tendreté.

Nombre de portions : 6

Soupe à la crème de citrouille cuiteà l'ail

La soupe à la crème de potiron cuite au four avec de l'ail est si aromatique et savoureuse qu'une seule portion suffit rarement. Le secret de cette soupe à la crème de potiron réside dans la préparation spéciale des ingrédients et une combinaison réussie d'épices. La soupe à la crème de potiron finie se révélera être très riche en goût, quelles épices contribueront à rehausser le gingembre râpé.

Ingrédients:

• citrouille – 400 gr;
• ail – 3-5 gousses;
• carottes – 1 petite;
• oignon – 2 pièces;
• paprika doux, poivre noir moulu – 0,5 cuillère à café chacun ;
• huile végétale – 3 c. je;
• sucre – 2 pincées ;
• gingembre (racine râpée) – 1-1,5 cuillères à café ;
• sel - au goût;
• eau ou bouillon (poulet, légumes) – 1 litre;
• crème ou crème sure, herbes - pour servir la soupe.

Description de la préparation :

1. On démonte la tête d'ail en gousses, sans la peler. Nous retirons la citrouille du centre mou avec les graines, coupons la croûte en une fine couche. Coupez la pulpe en petits cubes ou en assiettes. Placer dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie (elle doit être graissée avec de l'huile). Nous avons mis four chaud, où nous faisons cuire le potiron et l'ail pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce que le potiron soit tendre).
2. En même temps, nous commençons à préparer les légumes pour la soupe. Coupez les oignons en quatre et coupez-les en fines lanières. Coupez les carottes en petits morceaux.
3. Versez l'huile dans une casserole à fond épais et faites-la bien chauffer. Jetez l'oignon, faites-le revenir un peu jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez deux pincées de sucre pour que l'oignon ait un goût de caramel.
4. Ajouter les carottes en remuant, faire revenir les légumes sans changer de couleur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Laissez mijoter les carottes et les oignons à feu doux et retournez dans le potiron. Retirez la casserole du four et vérifiez la cuisson des légumes. Ne versez pas le jus libéré par le potiron, il ira également dans la soupe. Laissez l'ail refroidir un peu.
6. Ajoutez des épices aux carottes et aux oignons, mélangez et faites chauffer jusqu'à ce que l'arôme s'intensifie.
7. Ajoutez de la citrouille cuite au four aux légumes. Retirez les coques de l'ail et ajoutez-le également aux légumes.
8. Ajouter de l'eau ou du bouillon en recouvrant les légumes. Sel au goût. Laissez la soupe monter à température à feu doux. Dès que l’ébullition commence, baissez le feu au minimum. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
9. En toute fin de cuisson, incorporez la racine de gingembre épluchée à la future crème. C'est le cas si personne ne s'oppose à la présence de gingembre dans la soupe. Si quelqu’un ne l’aime pas, il est préférable de râper le gingembre et de l’ajouter individuellement dans les assiettes au moment de servir la soupe.
10. Passer la soupe dans une passoire. Broyer les légumes au mixeur, si nécessaire (si purée de légumes très épais) diluer avec du bouillon. Versez le contenu du mixeur dans une casserole avec le bouillon de légumes et remuez. Goûtez le sel et ajustez le goût si nécessaire.
11. Vous pouvez immédiatement ajouter de la crème à la soupe et la réchauffer (ne pas faire bouillir !) ou mettre de la crème ou de la crème sure dans des assiettes avant de servir. Saupoudrer la crème de potiron d'herbes, d'une pincée d'épices et servir avec des croûtons ou des crackers. Bon appétit!

Nombre de portions : 6

Recettes de plats de viande chauds :

Délicieuses escalopes de viande hachée au sarrasin

Si vous ne savez pas quoi cuisiner avec la bouillie d'hier, que personne ne mangera évidemment, préparez des côtelettes avec du sarrasin et de la viande hachée. Un plat très savoureux, économique et peu calorique.

Ingrédients:

• sarrasin bouilli – 1 cuillère à soupe;
• poulet ou viande hachée (bœuf, porc ou combiné) – 400 g
• aneth frais ou séché - 1 bouquet
• choix œuf- 1 PC.;
• sel et poivre au goût
• craquelins écrasés - pour la panure
• un peu d'huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie.

Description de la préparation :

1. Le sarrasin doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si vous avez déjà préparé du sarrasin, sautez automatiquement cette étape. Lavez soigneusement le sarrasin et triez-le. Placez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau propre. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ une demi-heure ou un peu moins. Vous devez également préparer de la viande hachée si vous avez de la viande. Broyez-le dans un hachoir à viande. Ce sera savoureux et juteux si vous prenez des parts égales de porc et de bœuf. Mais aussi de Poulet émincé Il s'avérera également appétissant et non sec. Ensuite, lavez et hachez soigneusement les légumes verts. J'ai utilisé de l'aneth et des oignons verts. Mais d’autres types de légumes verts peuvent également être utilisés.
2. Mélangez tous les ingrédients préparés. Incorporer 1 gros œuf de poule ou deux petits. Ajoutez du sel, du poivre et de l'ail au goût. Si vous n’avez pas séché, vous pouvez l’utiliser frais, en le hachant finement avec un couteau ou en le passant dans une presse spéciale.
3. Mélangez la viande hachée pour les escalopes avec le sarrasin. Cela devrait s'avérer homogène. Mélangez jusqu'à ce qu'il devienne plus dense et ne se désagrège pas lors de la formation des galettes.
4. Formez des petites boules et aplatissez-les. Mais vous pouvez également réaliser la forme traditionnelle d’escalope allongée. Roulez-les dedans chapelure. Vous pouvez les utiliser à la place farine de blé ou des flocons d'avoine hachés.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat à pâtisserie de papier sulfurisé. Graissez-le avec une petite quantité d'huile végétale. Placer les côtelettes avec le sarrasin. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire les escalopes au four pendant environ une demi-heure (peut-être un peu plus longtemps).
6. Pour éviter de brûler, vous pouvez couvrir de papier d'aluminium et retirer 7 minutes avant la fin de la cuisson. Ensuite, une croûte dorée apparaîtra.

Nombre de portions : 2-3

Côtelettes de porc au four

Je te suggère d'abandonner aujourd'hui viande frite et faites cuire les côtelettes de porc au four. Une recette avec photo vous aidera à éviter les difficultés de préparation du plat. Bien qu'ils soient très simples à préparer, même un débutant peut le gérer.

Ingrédients:

• longe ou filet de porc – 500 g;
• vinaigre de vin, de pomme ou balsamique - 5-6 c. l.;
• du ketchup ou sauce tomate- 2 cuillères à soupe. l.;
• huile végétale – 3-4 c. l.;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à café;
• œuf de poule de catégorie sélectionnée – 1 pc.;
• lait – 100-150 ml de sel – au goût ;
• poivre noir moulu - une pincée
• ail séché - au goût
• craquelins écrasés (farine de maïs) - pour la panure.

Description de la préparation :

1. Pour préparer des côtelettes selon cette recette, il faut de la viande du dos de la carcasse, c'est-à-dire de la longe ou du filet, avec un peu de graisse. L’autre partie rendra les côtelettes un peu dures. Coupez le porc en portions.
2. Écrasez délicatement chaque morceau de porc avec un maillet. Pour éviter de déchirer les côtelettes, vous pouvez le faire à travers un film alimentaire.
3. Préparez la marinade. Mélangez le vinaigre, le ketchup ou la sauce tomate aromatique, le sucre et l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres épices ni de sel pour l'instant.
4. Remuer. J'ai utilisé du vinaigre balsamique foncé pour que la marinade soit assez foncée. Mais sur Bon goût Cela n'a pas affecté les côtelettes.
5. Placez la viande dans un récipient ou un bol. Versez la marinade et répartissez-la uniformément sur les côtelettes. Couvrir le récipient avec un couvercle ou couvrir d'un film. Laisser mariner température ambiante pendant 60 minutes. Et puis mettez-le au réfrigérateur pendant encore quelques heures ou commencez immédiatement la panure et la cuisson.
6. Battez un œuf dans le lait légèrement tiède. Ajouter le sel et les assaisonnements.
7. Remuer jusqu'à consistance lisse.
8. Placer la chapelure ou la semoule de maïs sur une assiette plate. Tremper chaque côtelette dans le mélange lait-œuf et enrober de panure.
9. Tapisser une plaque à pâtisserie ou un grand plat allant au four de papier sulfurisé. Graisser avec une fine couche d'huile végétale. Placer les côtelettes panées en une seule couche. Cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète. Cuire d'abord à une température de 220-200 degrés, après 10 minutes, réduire le feu à 180 et cuire environ 10-15 minutes.
10. Vérifiez la cuisson sur le morceau de viande le plus épais. Si du jus clair sort lors de la découpe, les côtelettes de porc sont prêtes à passer au four. Ils peuvent être servis.

Nombre de portions : 6

Boulettes de viande avec sauce tomate dans une mijoteuse

Le plat est absolument sans prétention, mais il s'avère délicieux. Je suis convaincu que votre famille en demandera davantage.

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande :

Pour la sauce :

• oignons - 1 gros oignon;
• carottes – 1 pc. taille moyenne;
• concentré de tomate (concentré) – 40 g;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• coriandre moulue - une pincée;
• eau filtrée – 1 verre.

Description de la préparation :

1. Vous devez d’abord faire bouillir le riz. Rincez-le soigneusement sous l'eau froide et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ou presque jusqu'à ce que ce soit terminé. L'essentiel est que le riz ne se transforme pas en bouillie. Puisqu'un multicuiseur sera utilisé pour préparer le plat, vous pouvez y faire bouillir le riz. Surtout si vous disposez d'un programme préinstallé pour cuire le riz. Laissez le riz cuit refroidir légèrement avant de l'ajouter aux autres ingrédients.
2. Vous aurez besoin de beaucoup d'oignons pour qu'il y en ait assez à la fois pour la sauce et pour les boulettes de viande elles-mêmes. Par conséquent, prenez soit un gros oignon, soit quelques petits. Hachez finement l'oignon et divisez-le immédiatement en deux pour ne pas l'oublier.
3. Lavez, séchez et hachez un petit bouquet d'aneth frais. Les légumes verts donneront aux boulettes de viande un goût plus original.
4. Épluchez une ou deux gousses d'ail (selon votre goût pour cette épice épicée) et hachez-les finement. Ou vous pouvez le faire passer dans une presse spéciale.
5. Mélanger le riz viande hachée, herbes hachées, ail, poivre noir moulu, sel, œufs. Pétrissez bien la viande hachée et battez-la pour que les boulettes de viande ne se désagrègent pas pendant la cuisson dans la mijoteuse.
6. Former des boulettes de viande avec la viande hachée. Je les réalise sous forme de petites boules.
7. Roulez-les dans un peu de farine. Graisser le bol multivac avec de l'huile végétale. Réglez le mode « Friture » pendant 5 minutes. Faites frire les boulettes de viande d'un côté pendant 2,5 minutes et pareil de l'autre.
8. Parallèlement à la friture, vous pouvez commencer à préparer la sauce. Coupez les carottes en fines lanières ou râpez-les sur une râpe grossière. Il n'y a pas beaucoup de différence.
9. Mélangez-le avec l'oignon préalablement haché. Ajouter concentré de tomate, sel, coriandre moulue et poivre. Si la pâte est trop acide, équilibrez son goût avec une petite pincée de sucre.
10. Diluer la future sauce avec de l'eau. Bien mélanger.
11. Verser la sauce sur les boulettes de viande dorées. Fermez le couvercle de l'appareil. Sélectionnez le mode « Extinction ». Faites cuire les boulettes de viande dans la mijoteuse avec la sauce sur ce programme pendant 20 minutes.
12. Lorsque le bip retentit et que vous ouvrez le couvercle, vous obtiendrez des boulettes de viande tendres, savoureuses et copieuses avec une riche sauce tomate.

Nombre de portions : 6

Poulet zrazy aux champignons au four

Préparer poulet zrazy La façon la plus simple de préparer des champignons est de les faire cuire au four, afin de ne pas utiliser de graisses supplémentaires indésirables dans un régime. Les plats appétissants peuvent être complétés par une salade de légumes sans vous soucier des calories supplémentaires.

Ingrédients:

• 1 gros filet de poulet ;
• 2 oeufs;
• 1 pincée de sel et un mélange de poivrons ;
• 200 g de champignons ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• 1 oignon;
• 30 g de fromage à pâte dure allégé.

Description de la préparation :

1. Nous lavons les champignons et les coupons en tranches.
2. Coupez l'oignon épluché en gros cubes.
3. Pour 0,5 c. huile d'olive, faire revenir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment.
4. Nous ajoutons des champignons hachés à l'oignon, ajoutons du sel et du poivre - les champignons donneront immédiatement beaucoup de jus, sans réduire le feu, remuez-les constamment jusqu'à ce que l'humidité se soit complètement évaporée.
5. Ajouter le fromage finement râpé aux champignons et mélanger.
6. Passez le filet de poulet dans un mixeur et ajoutez du sel.
7. Ajoutez quelques œufs au filet et mélangez la viande hachée finie.
8. Placez une cuillère à soupe de viande hachée sur une assiette humide et déposez dessus un peu de garniture au fromage et aux champignons.
9. Couvrez la garniture avec une autre cuillerée de viande hachée, formez une escalope avec les mains mouillées, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium (graissez le papier d'aluminium avec 0,5 cuillère à café d'huile d'olive).
10. Nous répétons la procédure en disposant les zrazy à une certaine distance les uns des autres.
11. Cuire au four à 200 degrés. Au bout de 25 minutes, les zrazy aux champignons seront prêts - ils deviendront roses sur le dessus et auront une légère croûte sur le dessous.
12. Servir très chaud ; le plat se marie bien avec une salade de légumes frais et de céleri.

Nombre de portions : 4-6

Recettes de poisson

Maquereau grillé au micro-ondes

Si vous avez besoin de préparer un plat, comme on dit, « sur une solution rapide", puis le maquereau grillé au micro-ondes, dont nous vous proposons une recette avec une photo, c'est juste ça. Griller du poisson est assez facile et simple, et surtout, très rapide. En plus, c'est suffisant plat pas cher, et pas aujourd'hui, c'est important pour de nombreuses familles.

Ingrédients:

• maquereau (gros) – 2 pièces;
• citron – 1 pièce;
• toutes épices pour poisson (dans cette master class, nous avons utilisé un mélange de sel, d'ail séché, de basilic, de moutarde blanche, de gingembre, de thym, de persil et d'oignon) – 1,5-2 cuillères à café
• sucre cristallisé – ½ cuillère à café
• sel – 1-2 pincées ;
• poivre noir moulu – 1/3 cuillère à café.

Description de la préparation :

1. Le maquereau doit être rincé à l'eau courante, la tête coupée, nettoyée et bien lavée de l'intérieur. Mélangez toutes les épices dans un bol. Frottez ensuite généreusement le poisson à l'intérieur et à l'extérieur, et arrosez-le également de jus de citron fraîchement pressé.
2. Laissez le tout reposer une demi-heure pour que le maquereau soit bien mariné. Placez ensuite le poisson sur le gril.
3. Ensuite, mettez le maquereau préparé au micro-ondes. Cuire en mode super grill (double grill) jusqu'à cuisson complète.
4. Après environ 14 minutes, le maquereau grillé au micro-ondes sera prêt et aura une merveilleuse croûte à peine perceptible.
5. Vous devez maintenant sortir le maquereau du four et, avant de le couper en portions, le laisser reposer quelques minutes.
6. Maquereau grillé cuit dans four micro-onde, prêt!

L'avantage principal et le plus important de la cuisson du poisson selon la méthode du grill est que l'excès de graisse est éliminé lors de la cuisson, ce qui permet d'inclure ce plat dans la catégorie des plats diététiques. En même temps, le poisson s'avère assez juteux et tendre. En conséquence, vous et votre famille obtenez un plat sain, satisfaisant et faible en gras avec un goût inhabituel et un arôme subtil d'assaisonnement.

Nombre de portions : 4

Escalopes de poisson pour un couple

Cette recette peut être classée en toute sécurité comme diététique, elle convient également aux tables des enfants. Les côtelettes de poisson cuites à la vapeur sont un excellent moyen de « se décharger » après de longues vacances. La valeur nutritionnelle Ils sont assez élevés, mais leur teneur en calories est faible. Les ingrédients ont été choisis de cette façon, ce n'est pas par hasard. Le filet de merlu étant assez sec, il faut chercher des moyens de le rendre plus juteux.

Ingrédients:

• 2 poissons (merlu),
• 200 g de poitrines de saumon ;
• 1 œuf de poule ;
• 1 oignon;
• 2 poivrons doux ;
• 3 cuillères à soupe. farine;
• 0,5 cuillère à café sel;
• épices;
• citron et herbes - pour servir.

Description de la préparation :

1. Prenez deux carcasses de merlu de taille moyenne et traitez-les. Retirez la peau, divisez le long de la ligne de crête et sélectionnez les graines.
2. Épluchez également les poitrines de saumon, vérifiez les arêtes et coupez-les en morceaux.
3. Placer les morceaux de filet, les poitrines de saumon, l'oignon épluché et coupé en plusieurs morceaux dans le bol d'un robot culinaire. Peut être fait poisson haché et à l'aide d'un hachoir à viande, électrique ou manuel. Bien entendu, une moissonneuse-batteuse permettra d’économiser beaucoup de temps et d’efforts.
4. Ajoutez du sel, des épices et incorporez un œuf de poule. En général, il est préférable de casser l'œuf dans une soucoupe séparée pour s'assurer qu'il est frais. Et puis versez dans le bol du mixeur.
5. Ajouter la farine de blé tamisée dans le bol.
6. Nous commençons à broyer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une viande hachée lisse. A cause des ventres, il prendra une délicate teinte rose.
7. Épluchez et rincez le poivron coupé en petits cubes. Vous pouvez prendre légume frais ou congelé.
8. Mélangez les morceaux de poivron au poisson haché.
9. Couvrir le bol du cuiseur vapeur d'un film alimentaire ou d'un papier d'aluminium pour éviter que le jus ne s'échappe des escalopes pendant la cuisson à la vapeur. Avec les mains mouillées, formez les escalopes et placez-les dans le cuiseur vapeur. Couvrez et réglez le minuteur sur 40 minutes.
10. Après le bip, ouvrez soigneusement le couvercle et laissez galettes de poisson refroidir un peu. Transférez-les ensuite dans un plat et servez avec n'importe quel accompagnement : légumes, riz tomate, herbes.

Nombre de portions : 4

Saumon cuit dans une pâte
e

Ingrédients:

• Saumon – 500 g
• Crème sure – 50
• Oeuf de poule - 2 pcs
• Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
• Paprika moulu - au goût
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Description de la préparation :

1. Coupez le saumon en portions.
2. Assaisonner, saler.
3. Préparez la pâte. Pour ce faire, fouettez les œufs, la moutarde, la crème sure et les épices.
4. Trempez les morceaux de poisson dans la pâte.
5. Placer dans un plat allant au four.
6. Cuire au four à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes.

La recette du « Saumon cuit en pâte » est prête, bon appétit !

Nombre de portions : 2

Poisson pompano aux légumes

Le poisson pompano ressemble beaucoup au flet et est également plat. C’est là que s’arrêtent les similitudes. Le poisson sur un lit de légumes au four selon cette recette est juteux, moelleux et n'a pas l'odeur de la mer, comme le maquereau.

Ingrédients:

• courgettes 100 gr;
• 1 carotte ;
• 1 poisson pompanito;
• pommes de terre nouvelles 150 ram;
• huile végétale - facultatif;
• poivre noir;
• citron;
• sel.

Description de la préparation :

1. Sans les peler, coupez les jeunes courgettes en rondelles.
2. Nous coupons les jeunes carottes en larges lanières, pour cela il est pratique d'utiliser un broyeur.
   Si la carotte n'est plus jeune, râpez-la sur une râpe fine.
3. Le poisson pompano a une brillance similaire à celle du hareng - mais il n'a pas d'odeur. Décongelez-le (vous pouvez complètement), lavez-le et séchez-le avec une serviette en papier.
4. Coupez la tête avec les branchies et videz-la. À ma grande surprise, la quantité d’abats est minime.
5. Coupez le poisson pompanito en grosses portions.
6. Faire bouillir les pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les pommes de terre ordinaires jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7. Faites cuire les courgettes et les carottes dans un peu d'eau, refroidissez les légumes.
8. Graisser le moule avec de l'huile végétale ou verser quelques cuillères à soupe d'eau.
   Placer les pommes de terre au fond d'un plat allant au four et saupoudrer de sel et de poivre fraîchement moulu.
9. Disposez une couche de courgettes et une couche de carottes. Pour la beauté compote de carottes roulez-le en rondelles, le goût ne change pas, mais l'apparence du plat changera immédiatement.
10. Disposez les morceaux de poisson.
11. Saupoudrer le poisson de sel et de poivre selon vos envies.
12. Cuire le poisson avec les légumes pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si la peau du poisson peut être facilement percée avec un cure-dent et que le bouillon s'écoule du trou, le poisson est prêt.
13. Coupez le citron en rondelles et coupez chaque rondelle.
    Placez du citron entre les morceaux de poisson ou sur les morceaux eux-mêmes.

Servez le poisson exceptionnellement chaud, accompagné d'une salade de légumes, d'un copieux pain maison ou de cornichons maison. Bon appétit!

Nombre de portions : 1

Cet article propose des recettes de plats diététiques faciles à préparer tout en ayant un excellent goût. De plus, les recettes présentées permettront de diversifier votre alimentation sans perturber votre alimentation.

Les recettes diététiques les plus simples pour tous les jours

Pour mettre de l'ordre dans votre silhouette, vous devez privilégier plats faibles en calories, à l'exclusion des aliments gras et farineux. Le régime doit être composé de plats bouillis et mijotés, d'aliments cuits à la vapeur ou au four et de diverses salades de légumes et de fruits.

Délicieuses salades

Les salades de chou ne sont pas seulement excellentes qualités gustatives, mais aussi faible en calories.

Salade de chou rouge

• 0,5 kg. chou rouge;
• 2 carottes de taille moyenne ;
• vinaigre dilué avec de l'eau;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de sucre cristallisé ;
• un demi citron frais ;
• 1 cuillère à café d'huile de tournesol.

La préparation est la suivante

1. Tout d'abord, hachez le chou le plus finement possible.
2. Salez-le ensuite et écrasez-le bien.
3. Hachez les carottes sur une râpe et ajoutez le sucre.
4. Il est temps de préparer une vinaigrette spéciale. Pour ce faire, mélangez simplement du vinaigre avec du jus de citron. Ce mélange a un goût aigre-doux, rendant la salade plus piquante.

Salade de chou chinois

Nous aurons besoin:

• Chou chinois (6-7 feuilles) ;
• olives vertes (10 pièces);
• fromage à pâte molle (Feta, fromage feta) - 300 gr.;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de jus de citron.

Instructions de cuissons:

1. Traitez les feuilles de chou chinois en retirant la partie centrale.
2. Rincez soigneusement les feuilles, puis coupez-les en petits cubes. Les olives sont également finement hachées.
3. Mélanger le chou et les olives dans un bol profond. Versez l'huile d'olive et le jus de citron sur la salade en mélangeant bien.
4. Râpez le fromage en miettes puis déposez-le sur le chou.
5. Vous pouvez décorer la salade avec des olives hachées et des tranches de citron.

Recettes de four avec photos

Il ne faut pas très longtemps pour cuire les plats ci-dessous au four. caractéristique principale De telles recettes sont faibles en calories, mais en même temps nutritives.

Escalopes de haricots en conserve

Ingrédients pour la cuisine :

• œuf de poule - 1 pièce;
• poivron - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• haricots en conserve - 450 gr.;
• 2 gousses d'ail ;
• 0,5 tasse de chapelure ;
• épices au goût.

Préparation:

1. Ouvrez une boîte de haricots, égouttez le liquide et écrasez-le avec une fourchette. Ce devrait être une purée.
2. Broyer le poivron, l'ail et l'oignon dans un hachoir à viande. Des haricots sont ajoutés aux ingrédients broyés.
3. Dans un autre bol, battez l'œuf avec un fouet ou une fourchette, puis ajoutez-y les épices.
4. Tous les ingrédients sont combinés et mélangés avec de la chapelure.
5. Formez quelques escalopes en les plaçant sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
6. La dernière étape consiste à cuire pendant 10 minutes à 180 degrés Celsius, d'abord d'un côté, puis encore 10 minutes de l'autre.

Ingrédients pour la cuisine :

• 1 cuillère à soupe de semoule et de farine ;
• fromage cottage faible en gras - 500 gr.;
• 2 œufs de poule ;
• fruits confits et essence de sucre au goût.

Étapes de cuisson :

1. DANS masse de caillé les œufs sont battus, la farine, la semoule et le sucre sont ajoutés.
2. La masse est mélangée, puis du sucre vanillé y est ajouté et pré-trempé eau chaude fruits secs.
3. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et les cheesecakes sont formés à la main.
4. Ensuite, le plat est disposé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuire au four à 180 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recettes simples

Un plat comme les galettes de pommes de terre peut être diététique s'il est préparé sans farine ni beurre.

Ingrédients pour la cuisine :

• pommes de terre - 3 pièces;
• oignon - 1 tête moyenne;
• un oeuf
• épices et sel au goût.

Préparation:

1. Épluchez d’abord les pommes de terre, lavez-les, puis râpez-les sur une râpe moyenne.
2. Ensuite, épluchez l'oignon et râpez-le de la même manière.
3. Ajouter l'oignon râpé aux pommes de terre.
4. Ajouter l'œuf à la masse obtenue et mélanger. Vous devriez obtenir une consistance homogène. Vous aurez besoin d'une poêle antiadhésive pour pouvoir frire les galettes de pommes de terre sans ajouter d'huile.
5. Faites chauffer la poêle et versez-y les ingrédients mélangés. Faire frire des deux côtés. Les Draniki sont servis chauds.