Accueil Évaluations des produits Recette de pizza à la poitrine de poulet. Pizza à la poitrine de poulet à faible teneur en glucides (recette étape par étape). Avec blanc de poulet

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Recette de pizza à la poitrine de poulet. Pizza à la poitrine de poulet à faible teneur en glucides (recette étape par étape). Avec blanc de poulet

Pizza - quoi de plus savoureux? Ce plat est populaire dans le monde entier, les adultes et les enfants l'adorent. Ce fromage fondant au four extensible, ce salami croustillant, des tomates juteuses et pâte tendre... Arrêtez, quelque chose nous a dérapé !

La pizza est très savoureuse, mais en même temps, c'est une chose terriblement calorique. Mais ce n'est pas ce qui fait peur à ceux qui y perdent du poids - le riz contient également beaucoup de calories et est un glucide «simple». Mais ici, c'est manger 100 gr. le riz est problématique, mais 100 gr. les pizzas sont plus que réelles. En plus, on n'a qu'à manger au moins un tout petit morceau, on s'adonne au "breaking bad" et en général, où il y a de la pizza et des frites, et de la bière, et du vin...

Alors, mais Kostya Shirokaya ne trouvera-t-il pas un moyen de sortir de cette terrible situation pour le bien de ses lecteurs bien-aimés ? Nous vous présentons 10 recettes de pizza pp - faibles en calories, diététiques, saines avec des recettes et des photos, ainsi que des calories et du bju ! Et bien sûr, conseils utiles pour cuisiner.

Vous attend: une recette de poulet haché au lieu de pâte, où la base de la recette est le poulet, sur du pain pita avec des calories et 5 autres options délicieuses!

Puis-je manger avec un régime amaigrissant?

"J'ai mangé de la pizza au régime tout en perdant du poids" - que faire ? Et rien, réjouissez-vous et appréciez le goût. Nous avons prouvé il y a longtemps que peu importe ce que vous mangez, la quantité compte. Si vous avez entré votre pizza dans la norme quotidienne de KBJU, alors n'ayez peur de rien du tout, tout au plus, vous gonflerez un peu par habitude. Appelez cela un repas de triche / jour de triche et comprenez que le corps (en particulier votre cerveau) a besoin de se reposer des interdictions et des vrais croyants, où un pas à gauche ou à droite vers la crème glacée - attendez l'exécution de l'obésité.

Vous pouvez au moins suivre un régime de pizza comme Bella Hadid - le mannequin mange régulièrement dans Restaurants italiens et toujours maigre. Encore une fois, il est important de savoir combien, pas quoi manger.

Si, comme toute personne normale au régime, vous avez accidentellement mangé trop de pizza et, bien sûr, cela n'a pas d'importance, car vous avez honte de vous rappeler combien vous avez mangé du tout - détends-toi. Vous n'avez pas besoin ou besoin d'une formation supplémentaire dans cette situation, vous devez vous calmer et vous pardonner. Afin de ne pas trop manger davantage, utilisez la "règle des 5 secondes".

Si vous êtes terriblement tenté de continuer le festin, même si vous avez mangé une pizza entière, comptez jusqu'à 5. Très lentement et à chaque compte, respirez profondément. Demandez-vous : Serai-je satisfait de cela dans 5 minutes ? Est-ce que ça comptera dans 5 jours ? Et que serai-je dans 5 ans si je n'arrête pas de craquer ?

Est-ce utile ou nuisible ?

Contrairement aux cris des fœtophobes et des négateurs de glucides - oui. Tout comme le sarrasin ou la poitrine de poulet. La teneur en calories d'un produit n'indique pas son utilité ou son inconvénient.: tous les aliments sont constitués de protéines, lipides, glucides, micronutriments (vitamines, minéraux) dont l'organisme a besoin. Les calories sont les mêmes, c'est-à-dire les kcal des snickers ne sont pas pires que les calories des smoothies pp bio ! Et au fait, pour votre perte de poids, peu importe si la pizza est sans farine ou sans farine - ce sont toutes vos préférences personnelles et vos délices culinaires.

Caractéristiques avantageuses pizza : le monde va un peu mieux, et le sourire est plus large 🙂

Ce qui est utile pour le corps :

contient des glucides, ce qui signifie qu'il donne de l'énergie;
huile d'olive - fournit au corps des oméga 3 et 6;
tomates - acide lipolytique + fibres;
viande - protéines et vitamines B;
fromage - gras pour la beauté des cheveux, zinc, magnésium, acides aminés.

N'ayez peur d'aucune nourriture ! Pour paraphraser Hippocrate - "dans un morceau il y a des avantages et une perte de poids, dans un seau - des maladies et de la graisse" (nous sommes d'accord, cela s'est avéré pas si beau et concis).

Une autre chose est que les gens confondent chaud et doux : après la malbouffe, vous voulez vraiment manger plus vite, mais cela ne signifie pas que les calories qui en découlent sont différentes - il s'agit d'une petite quantité de protéines, de fibres et d'une taille plus petite.

Alors, comment faire une pizza diététique, comme une recette de blanc de poulet ?

Comment réduire les calories avec une serviette ?

Réduire la teneur en calories d'une pizza directement dans un restaurant ou un café est très simple : épongez doucement l'excès de sauce/graisse/huile de la pizza avec des serviettes enroulées (1 tombera immédiatement en morceaux et restera sur la pizza, personnellement vérifié) : vous être surpris, mais de cette façon vous pouvez supprimer jusqu'à 200 calories supplémentaires !

Recettes diététiques pour perdre du poids

Mais avec tout notre amour pour un régime flexible, la pizza classique ne peut pas être qualifiée de produit diététique hypocalorique - il est de coutume de préparer des garnitures de pizza à partir de tout ce qui vous passe par la tête + plus d'huile avec du fromage pour qu'il ne soit pas sec, de plus, la base de farine contribue à la quantité de calories supplémentaires. Mais après tout, on peut "régime" (philologues, pardonnez-nous ce néologisme) tous les ingrédients hypercaloriques tout en conservant goût et arôme !

Alors, pâte diététique - recettes avec photos étape par étape:

La Fondation

On ne voit rien de mal à la pâte traditionnelle, mais essayons de trouver une base diététique sans farine et sans pâte, par exemple, avec du poulet !

pâte légère

Ainsi, comme test diététique, on peut prendre :

Pita,
pitu,
cuire sur une tortilla.

Recette de Margarita diététique à base de pain pita dans une casserole:

Kbju pour 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 cu.

Ingrédients:

Lavash / pita / tortilla - 1 pièce,
Suluguni - 40 gr.,
tomates dans propre jus- 100 ml.,
Basilic - 1 cuillère à soupe. l.,
Thym - 1 cuillère à café,
Sel, poivre - au goût.

Cuisson:

Mettez le pain pita dans une poêle et graissez avec les tomates dans leur propre jus. Disposer des tranches de fromage, des feuilles de basilic, assaisonner d'épices - sel, poivre et thym. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Protéine

Nous pouvons également être originaux et préparer des pizzas diététiques au poulet, par exemple du blanc de poulet ou du fromage cottage. Pensez-vous que c'est une sorte d'absurdité? Mais non, lisez notre utile recettes de régime pâte à pizza insolite sans farine, il suffit de ne pas s'étouffer avec sa salive !

sur poulet ( Poulet émincé) au four / dans une poêle;
sur caillé.

Recette de pizza pp diététique à base de blanc de poulet et de champignons

En choisissant le poulet comme base, on fait d'une pierre deux coups : on augmente la quantité de protéines dans l'alimentation et on diminue les calories ! De plus, cette pizza convient à un régime.

KBJU pour 100 gr.: la teneur en calories du plat a été calculée sur du poulet haché maison de la poitrine (non acheté, le fini sera beaucoup plus gras) - 93,35 gr.; protéines - 14,48 gr.; graisses - 2,7 gr.; glucides - 1,95 gr ..

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 gr. (peut aussi se faire sur du filet de poulet - pas de différence),
1 oignon
3 gousses d'ail
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.,
1 tomate
2 champignons,
50 gr. fromage mi-gras
Sel, poivre - au goût.

Comment faire:

Recette de pizza au poulet avec photo (ou plutôt, sur pâte de poulet) très simple! Dans un mélangeur, broyer la poitrine, l'oignon coupé en quatre parties et tout l'ail jusqu'à consistance lisse. Farce prête saler et mélanger. Nous le formons sur un tapis en silicone ou dans un moule à "gâteau" pour pizza - le plus lisse est le mieux.Nous le mettons préchauffé à 180 gr. four pendant 20 minutes.

On sort notre "pâte", graisse pâte de tomate et étalez la garniture - tranches de tomates en tranches, champignons en tranches pour chaque cercle de tomates et fromage râpé sur le dessus. Encore une fois, nous envoyons languir au four pendant 15 à 20 minutes. pizzas prêtes couper et servir.

Recette pp pizza diététique au four pour base de caillé

KBJU pour 100 gr. : teneur en calories - 98,27 gr. ; protéines - 14,06 gr.; graisses - 3,55 gr.; glucides - 1,92 gr.

Ingrédients:

Poulet haché - 100 gr.,
4 champignons,
Fromage cottage 5% - 300 gr.,
3 jaunes,
3 écureuils,
Son - 2 c. l.,
1 tomate
50 gr. fromage mi-gras
Sel, poivre - au goût.

Comment faire cuire des pizzas pâte à caillé dans le four:

Alors, préparons la garniture: coupez nos champignons et faites-les frire avec de la viande hachée dans de l'huile végétale.

Nous créons la pâte: remuez soigneusement le fromage cottage avec trois jaunes jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battez les blancs d'œufs restants jusqu'à consistance mousseuse et incorporez-les délicatement au caillé à l'aide d'une cuillère. Ajouter deux cuillères à soupe de son de blé à la masse obtenue, mélanger, étaler dans moule en silicone, niveler et mettre au four, chauffé à 180 degrés, pendant 20-25 minutes.

Une fois le temps écoulé, nous sortons la forme du four, versons la garniture sur la pâte, nivelons-la, saupoudrons de fromage râpé (50 g) et remettons-la au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le le fromage est fondu.

Courgette

Une autre recette insolite pour perdre du poids avec une photo - pizza diététique aux courgettes, très saine pour les enfants. La courgette est une excellente pâte pour un régime, si vous savez une chose : la courgette absorbe très fortement les sauces, le gras, etc.

Pour cette recette il vous faudra :

400 g de courgettes;
3 oeufs;
1er. farine (il est préférable d'utiliser une mouture grossière);
un tas de légumes verts;
2 tomates;
50 g de fromage;
épices au goût.

La pâte à pizza de courgettes au four est cuite selon recette standard: courgettes frottées sur une râpe grossière, mélangées avec des œufs, des herbes hachées, de la farine et des épices. S'il n'y a pas de farine complète à portée de main, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de son à la farine habituelle. Pour que la pâte ne soit pas trop liquide, il est préférable de presser d'abord le jus des courgettes.. Cela économisera de la farine !

Bien mélanger la pâte et l'étaler en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie graissée (ou un tapis de cuisson en silicone). L'épaisseur de la couche doit être approximativement la même partout et ne pas dépasser 1 cm, sinon la pâte ne cuira pas bien. Répartir les tomates coupées en rondelles sur la pâte, les saler et les poivrer. Sous cette forme, la pizza est envoyée au four préchauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Conseils! Les tomates et les courgettes sécrètent du jus, donc pour la première fois au four, il est préférable d'activer le mode de ventilation afin que l'excès de liquide s'évapore plus rapidement. L'essentiel est de s'assurer que la pizza ne brûle pas.

Au bout d'une demi-heure, la pizza est retirée du four, saupoudrée de fromage râpé et remise au four pendant 5 minutes supplémentaires.

Du seigle

Comment faire de la pâte à partir de la farine de seigle:

Farine de blé entier sans levure

Pâte de farine de grains entiers aura goût intéressant qui, cependant, ne plaira pas à tout le monde. Cependant, il présente des avantages: une telle farine est riche, c'est-à-dire contribue à une saturation rapide et la pâte de cette farine est plus dense, ce qui lui permet de maintenir parfaitement la garniture végétale et de ne pas perdre sa forme. De plus, il est très facile et rapide à préparer.

Mettre dans un bol 300 gr. farine de grains entiers, 1 c. huile d'olive, 1 c. sel et en mélangeant doucement, ajouter progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse, dense, pâte élastique. Nous le roulons en boule, l'enveloppons de film alimentaire et l'oublions au réfrigérateur pour la nuit. Une telle herminette est cuite pendant 20 à 30 minutes à une température de 180 ° C, selon les produits utilisés.

A partir de farine de riz

Alors, pizza saine sur pâte de farine de riz - recette avec photo. Qui en sait long sur le riz, sinon les Japonais ? Ils ont même une pizza spéciale appelée okonomi-yaki. C'est très simple à faire, on prend n'importe quelle garniture, c'est cuit dans une casserole en 5 minutes, la condition principale est farine de riz et feuilles de chou.

Ingrédients

Bouillon (poulet) - 200 ml.,
Farine de riz - 250 gr. (vous pouvez le faire vous-même - moudre sur un moulin à café),
Soda - 1 cuillère à café
Sel - 1 cuillère à café,
Huile végétale - 2 c. l.,
Chou blanc - 2-3 feuilles,
Poitrine de poulet - 150 gr,
Oeuf de poule - 1 pc.,
Fromage à pâte dure - 50 gr.

Cuisson:

Bien mélanger la farine, le bouillon, le sel, le soda, laisser la pâte respirer pendant 30 minutes. Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet hachée, l'œuf, le chou finement haché et mélangez également soigneusement.

Sur une poêle chauffée à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'huile, étalez 2 c. l. pâte, façonner les bords avec une cuillère. Frire d'un côté jusqu'à coloration dorée, retourner de l'autre et déposer immédiatement les morceaux de fromage. On attend que nos beautés brunissent les dessous et ça y est, servez-vous pour votre santé ! Très doux, exotique, fondant en bouche, avec un goût inhabituel.

Bon avec n'importe quel remplissage et pour n'importe quelle boisson

Du maïs

Une recette simple et directe pour une pâte à pizza à la semoule de maïs sans bavardage :

Sur la farine d'avoine (gruau)

Afin de ressentir de la vivacité et de l'énergie tout au long de la journée, il est utile de commencer le petit-déjeuner par des flocons d'avoine ou au moins une pizza aux flocons d'avoine !

Dans une poêle pendant 10 minutes avec du fromage blanc et de la pâte à l'avoine

Par portion : 239 kcal, protéines - 21,3 g, lipides - 8,3 g, glucides - 19,7 g. (dont fibres - 2,9 g).

Nous avons besoin:

flocons d'avoine - 20 gr. (3 cuillères à soupe sans lame),
oeuf - 1 pc.,
lait 1,8% - 30 ml. (environ 3 cuillères à soupe),
roquette - 20 gr.,
fromage cottage friable 0,5% - 50 gr.,
tomates,
sel, poivre - au goût.

Cuisson:

Flocons d'avoine broyer dans un mélangeur, ajouter l'œuf, le lait et mélanger. Verser la pâte dans la poêle chaude revêtement antiadhésif(sans huile !) et faites cuire jusqu'à ce que les bords de la farine d'avoine soient secs et que de petites bulles apparaissent sur toute la surface, retournez et faites cuire encore une minute ou deux jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pour la garniture, coupez la tomate en cubes d'environ 1 cm * 1 cm de taille, salez et poivrez le fromage blanc, saupoudrez de roquette et servez. bon appétit!

Avec de la viande et du fromage

Ingrédients:

Oeuf - 1 pièce.
Flocons d'avoine ou son - 20 gr.
Lait 0,5% de matières grasses - 50 millilitres /
Toute viande maigre - 50 gr.
Fromage russe - 20 gr.
Olives au goût.
Sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson :

Mélanger tous les ingrédients ensemble à l'aide d'un mélangeur. Graisser la poêle huile de tournesol et allumez un petit feu. Versez dessus la pâte obtenue et étalez-la sur tout le moule. Au bout de 30 secondes, retournez la crêpe de l'autre côté. Faire bouillir la viande, saler au goût et couper en petits cubes. Étaler sur la crêpe fraîchement préparée.

Râper le fromage et saupoudrer sur la viande cuite. Hacher finement l'oignon et saupoudrer dessus. La crêpe refroidie pendant ce temps est réchauffée dans four micro-onde jusqu'à ce que le fromage soit fondu, garnir d'olives. La teneur en calories du plat est de 295 kilocalories.

Remplissage

Comment faire un remplissage alimentaire sain? Et encore une fois, c'est très simple :

Au lieu de plats avec du salami et du bacon, du jambon et du bacon, choisissez des recettes au poulet haché maison ou simplement coupé en lanières de poitrine. N'oubliez pas Fruit de mer, en particulier les crevettes - un entrepôt de protéines, de collagène avec un minimum de calories (95 kcal.).
rouge poisson salé également une excellente garniture de pizza. C'est gras, copieux et se marie bien avec les légumes.
Pour réduire la teneur en calories du plat, mais en même temps vous pouvez en avoir assez, ajoutez Champignon. Ils sont savoureux, peu caloriques (27 kcal pour 100 gr.), mais très rassasiants.
Prenez l'habitude de tout ajouter verdure: roquette, basilic, épinards, etc. Il a un goût prononcé, beaucoup de vitamines et aide également à se sentir rassasié plus rapidement.
Essayez la pizza avec Cottage cheese et légumes : ça a l'air terrible, mais ça a le goût de vous lécher les doigts jusqu'au coude !
N'ayez pas peur d'ajouter tomates et poivron - grâce à eux, la pizza devient colorée et une sorte de "fun". Et n'oubliez pas olives, olives et câpres. Ils conviennent très bien à ce plat et n'augmentent pas particulièrement la teneur en calories du plat.

sauce

Inventons des sauces diététiques pour nos pizzas healthy. Il est clair que la mayonnaise (624 kcal.) Et le beurre (889 kcal.) En raison de leur contenu calorique, nous bifferons. Nous ne recommandons pas non plus le pesto (et fait maison aussi) car il est fabriqué à base d'huile, de noix et de calories - jusqu'à 113 pièces pour 1 cuillère à soupe. cuillère. Bien sûr, cela dépend de la recette, mais si vous la cuisinez selon les règles, il y aura environ 600 kcal. pour 100 gr.

Bien sûr, vous avez parfaitement le droit d'utiliser la sauce que vous voulez, tant que vous savez clairement à quel point vous avez gonflé. Habituellement, cette matière n'est absolument pas contrôlée et, par conséquent, le plat a une teneur en calories incomparablement plus élevée que prévu.

Nous sommes partis crème aigre(dans la crème sure à 20%, seulement 206 kcal.) Et ketchup(93 kcal.).

Mais c'est bien plus cool, y compris pour la figurine, d'utiliser sauce tomate maison. Il est créé très simplement : hacher dans un mélangeur tomates fraîches(vous pouvez être confus et peler, ou vous pouvez le jeter de toute façon) avec quelques brins de basilic et une petite quantité d'huile végétale (0,5 cuillère à café pour 1 grosse tomate), du sel et du poivre noir. Prêt!

Délicieux fait maison dans une mijoteuse

Pour ceux qui ont cet appareil miracle dans la cuisine :

Rapide au micro-onde

Ingrédients:

2 oeufs;
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
Pâte de tomate 1 cuillère à café;
Crème sure 15% 1 cuillère à soupe;
1 tomate;
Olives dénoyautées 50 gr.;
Fromage faible en gras 50 gr.;
Verts et épices au goût.

Tout d'abord, préparons les flocons d'avoine. Mélangez 2 œufs et 2 c. à soupe de flocons d'avoine, un peu de sel. Et cuire au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes à pleine puissance.

Pour la garniture, mélangez 1 cuillère à café de concentré de tomate avec 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure et de sel. Couvrir les flocons d'avoine avec la sauce. D'en haut, nous déposons les tomates coupées en rondelles, les olives coupées en deux, le fromage râpé. Et cuire environ 1-2 minutes également à pleine puissance. Une fois prêt, saupoudrez d'herbes. Et apprécie!

Kbju pour 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 gr. protéines, 9,91 gr. gras, 4,05 gr. les glucides.

En principe, vous pouvez mettre n'importe quelle garniture: blanc de poulet, champignons, concombres, etc., mais cela modifiera la teneur en calories du plat.

calories

Normal

Si vous souhaitez connaître la masse et la teneur en calories d'une tranche de pizza, rien de plus simple : lors de la commande d'une pizza, vous pouvez voir son poids. Une grande pizza (900 gr.) est généralement divisée en huit morceaux, une petite (400 gr.) - en quatre. En moyenne, il s'avère que 100-125 gr. pour chaque pièce.

Alors, découvrons d'abord la teneur en calories d'une pizza classique achetée ou faite maison sans celles-ci de vos articles :

Nom de la pizza	Calories pour 100 gr.	Écureuils	Graisses	Les glucides
Marguerite sur pâte fine	210	10,4	20,3	4
Fait maison avec saucisse, mayonnaise et fromage	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 saisons assorties aux champignons et jambon, petite pâtisserie traditionnelle	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Peperoni, petite pâtisserie traditionnelle	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, petite pâtisserie traditionnelle	219	9,9	9,1	24
Dodo, Tarte, petite pâtisserie traditionnelle	200	4,4	3,8	38,8
Domino, avec légumes et garnitures de viande	270	11,3	13,4	31,2
dominos, fromage		10,98	8,39	33,05
pepperoni	340	13	14	40
4 fromages (sur une croûte mince)	320	12,2	28,2	17,4
Sur pâte fine	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaïen (avec poulet et ananas)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Moi à	317	14,81	14,33	27

Nom de la pizza	Calories pour 100 gr.	Écureuils	Graisses	Les glucides
Avec jambon et fromage	275	10	15	25
L'école	330	10,42	8,9	25,5
Cabane (PAZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
Au poulet, rustique	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
César	290	11	13	33,37
Aux champignons dans une poêle (champignon)	210	7	8	27
UN BARBECUE	300	9	13,85	27
Avec poulet, fromage, poivron, tomate	193	10,1	5,3	26,8
Végétarien	158,82	6,57	7,06	17
Fermé au poulet	219	10,8	8,9	24,1
Aux fruits de mer	246	12	12	22
mexicain	189	9,08	9,32	18
italien	281	17,8	17,1	27,4

Teste

Teneur en calories de la pâte

Il est impossible de trouver une personne qui n'aime pas les pizzas parfumées et juteuses. Cependant, cela plat italien en raison de la combinaison de pâte et de la quantité de graisse dans les produits utilisés, il est extrêmement dangereux pour la silhouette. La teneur en calories de 100 grammes du produit fini est de 266 kcal. Les fans de PP sont obligés de se priver de cette étonnante délicatesse, mais en vain.

Il existe des recettes qui surprennent par leur goût et n'affectent pas non plus l'apparence de centimètres supplémentaires sur les côtés et la taille.

secrets de cuisine

La pizza PP est délicieuse, simple et saine. Préparer une version diététique ne sera pas difficile si vous en connaissez quelques-uns secrets simples et suivez les conseils :

La base doit être faite de farine de grains entiers. L'avoine ou le seigle sont les meilleurs. Il existe également des options où la pâte n'est pas du tout utilisée, elle est remplacée par du fromage cottage, des légumes, de la viande hachée, etc.
La garniture aux légumes est l'option la plus diététique. Cuisinez avec des tomates et des légumes séchés au soleil, utilisez plus de légumes verts, de courgettes, choufleur, aubergines, olives. Si la version végétalienne ne vous convient pas, ajoutez du filet variétés à faible teneur en matières grasses viande bouillie (bœuf) ou volaille (poulet, dinde).
Utilisez du fromage faible en gras. N'abusez pas de l'ingrédient, mais ajoutez-en un peu pour l'odeur.
Il faut cuire au four. Il existe aussi des recettes à la mijoteuse, au micro-onde, à la casserole. Privilégiez l'option dans laquelle vous n'avez pas besoin d'huile ou utilisez des graisses en quantité minimale.
L'un des ingrédients secrets de la pizza diététique est le piment. Ce produit a un effet positif sur le métabolisme, accélère le processus de combustion des graisses.

Si vous préparez à l'avance, alors ce plat italien se prépare très rapidement, en 10 minutes vous pourrez cuisiner un repas complet pour toute la famille. Pour ne pas nuire à la silhouette, utilisez-le pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Ne vous emballez pas et ne mangez pas trop, quelques morceaux suffiront.

Options de recette

Il existe de nombreuses recettes de pizza PP. Essayez différentes options, expérimentez, choisissez vos interprétations préférées. Nous proposons plusieurs recettes simples avec des photos pour commencer la dégustation.

poulet

Pour préparer ce plat, vous n'avez pas besoin de pâte, vous devez le faire cuire sans farine. La base est faite de blanc de poulet. Pour le rendre utile et délicieuses pizzas, prendre:

400 gr de filet de volaille ;
1 oignon;
100 gr de champignons;
1 tomate;
ail et herbes au goût;
50 gr de fromage;
2 cuillères à café sauce tomate.

Nous fabriquons la base à partir de poulet, d'oignon et d'ail avec des herbes. Pour ce faire, vous devez tuer tous les ingrédients avec un mélangeur. Peut être cuisiné avec du poulet haché. Mettez le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie, donnez-lui une forme.
Nous cuisons la base jusqu'à mi-cuisson dans un four préchauffé à 200 degrés. La durée approximative est de 20 minutes.
Lubrifier le gâteau presque cuit sauce tomate, étalez les champignons hachés, la tomate et les trois fromages.
Remettre au four encore 15 minutes, trancher et servir.

La teneur en calories de 100 grammes est de 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Courgette

Si vous êtes intéressé par une option encore plus diététique, réalisez une base de courgette avec farine d'avoine. La teneur en calories de 100 grammes est de 61 kcal et la BJU est de 5/2/6. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

200 grammes de viande bouillie maigre;
1 courgette;
2 tomates;
2 champignons;
1 oeuf;
verts et ail;
50 gr de fromage;
30 gr de farine.

Nous nettoyons les courgettes, trois sur une râpe, pressons.
Ajoutez-y l'ail et les herbes, l'œuf et la farine.
Nous donnons à la masse une forme sur une plaque à pâtisserie.
Nous avons étalé la viande bouillie hachée, les champignons et la tomate sur le dessus.
On fait cuire 30 min. à une température de 200 degrés, saupoudrez le tout de fromage râpé pendant 5 à 7 minutes, attendez qu'il fonde et servez.

Pizza 5 minutes

La cuisson doit provenir de pain pita, de viande hachée et de légumes. La recette est facile à faire hâtivement, car ayant tous les ingrédients à portée de main, le temps de cuisson ne dépasse pas 5 minutes. Pour le fabriquer, utilisez :

1 pain pita mince;
100 grammes de viande maigre bouillie;
1 tomate;
50 gr de champignons;
50 gr de fromage;
sauce tomate.

Nous mettons du pain pita sur une plaque à pâtisserie, le graissons avec de la sauce tomate.
Nous répartissons la viande hachée, la tomate, les champignons, les trois fromages sur la base.
Nous mettons au four pendant 5 minutes en le chauffant à 180 degrés. Vous pouvez cuisiner au micro-ondes.

Et les régimes ne sont pas une raison pour se priver de pizza. Allumez la fantaisie et l'imagination, et cuisinez repas hypocalorique faire plaisir à vous et à vos proches.

La pizza au poulet au four est un plat qui peut être préparé à la fois rapidement et profiter de plus recette compliquée et faire quelque chose d'original et d'exquis. AVEC viande de poulet vous pouvez trouver au moins deux ou trois douzaines de garnitures, n'ayez pas peur d'expérimenter. Vous trouverez ici les recettes les plus populaires avec des photos, des options simples et complexes.

Si vous n'avez pas le temps de préparer la base, vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché à proximité. Généralement des cercles pâte prête sont vendus en paquets de 2-3 crêpes, c'est-à-dire que vous pouvez faire plusieurs garnitures à la fois.

Mais nous vous dirons quand même comment faire des fonds de pizza à partir de pâte de levure, car une telle connaissance sera toujours utile à toute hôtesse. De plus, les fabricants trichent parfois en ne mentionnant pas certains éléments chimiques dans la composition du produit qui peuvent être nocifs pour la santé, il vaudrait donc mieux cuisiner le plat entièrement de ses propres mains et savoir de quoi il est composé.

Pour préparer la base, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Levure sèche - ½ cuillère à café;
Eau chaude - 200 ml;
Sucre - ½ cuillère à café;
Huile de tournesol - 1 cuillère à café;
Farine - 2 cuillères à soupe.;
Le sel.

Pour le remplissage, vous aurez besoin des produits suivants :

Champignons frais - 3-5 pcs .;
Filet de poulet - 150 g;
Fromage à pâte dure - 100 grammes;
Tomate - 2 pièces;
Sauce tomate - 3 cuillères à soupe;
Épices, sel au goût;
Huile végétale - 1 cuillère à café.

Versez un verre de farine dans un récipient profond, ajoutez la levure, mélangez. Verser progressivement de l'eau tiède en remuant constamment le contenu du bol. Ajoutez ensuite un peu de sel, du sucre, du beurre, le reste de la farine. Bien pétrir la pâte, couvrir le récipient d'un film alimentaire, laisser au chaud pendant 40 à 50 minutes.

Remarque : pour plus de commodité, vous pouvez verser de l'eau tiède dans un bol (environ 40-50°C), y placer un bol de pâte.

Pendant que la levure fait son travail, vous pouvez commencer à préparer les produits pour la garniture.

Rincer les champignons eau froide, décollez les chapeaux de la peau, coupez-les en fines tranches.

Couper le filet de poulet en très petits morceaux.

Les tomates peuvent être blanchies et pelées ou non. Les tomates doivent être coupées en cercles fins, râper le fromage sur une râpe grossière.

Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé épais, graisser le papier avec de l'huile végétale.

Si la pâte a levé, étalez-la sur la table jusqu'à ce qu'elle soit grosse. crêpe minceà la main ou au rouleau à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de lui donner une forme ronde classique, il peut être réalisé sous la forme d'une plaque à pâtisserie.

De plus, si vous obtenez beaucoup de pâte, mais qu'il n'y a pas assez de garniture, divisez-la en deux ou trois parties, roulez-la en couches rondes, utilisez-en une immédiatement et les deux autres peuvent être transférées sur une planche de bois saupoudrée de farine et mettre au congélateur. Ainsi, vous aurez des bases de pizza maison toutes prêtes.

Graisser une feuille de pâte avec de la pâte de tomate, puis répartir uniformément haché filet de poulet, saler, ajouter les épices. L'étape suivante consiste à disposer les tranches de champignons et les tomates hachées.

Nous envoyons la pièce au four pendant 10 à 15 minutes, le régime de température doit être réglé à environ 180 à 200 degrés. Ensuite, sortez la plaque à pâtisserie, saupoudrez la pizza de fromage râpé, faites cuire encore 5 à 10 minutes.

Comme vous pouvez le voir, la recette pour faire de la pizza à la maison au four avec du poulet est très simple et directe, et si vous utilisez une base achetée, le temps passé peut être au moins réduit de moitié.

Pizza hawaïenne au four sur une croûte mince

La viande de poulet se marie bien avec les ananas, un tel tandem donne un goût incroyable. le recette étape par étape la pizza à la maison avec du poulet au four avec une photo est une interprétation de l'un des types de pizza les plus célèbres, appelé "hawaïen" dans les pizzerias et les restaurants. Ingrédients:

Base - 1 pièce ;
Poitrine de poulet - 200 grammes;
Ananas en conserve - 150 grammes;
Pâte de tomate - 3-4 c. cuillères;
Basilic frais - 10 feuilles;
Ail - 1 gousse;
Fromage mozzarella - 120 grammes;
Huile d'olive et huile végétale - 1 c. cuillère
Sucre - 1 cuillère à café;
Sel, épices : curry, piment rouge moulu.

Rincez le filet de volaille à l'eau froide, coupé en petits cubes. Faire chauffer dans une poêle huile végétale, faire frire les morceaux de viande, tout en veillant à les saler un peu, ajouter des épices si désiré.

Les ananas en conserve peuvent être achetés déjà coupés en morceaux, si vous avez un bocal avec des anneaux, coupez-les en petits cubes

Vous devez maintenant préparer la garniture. Pour ce faire, mélangez la pâte de tomate, les épices, le sel dans un petit bol. Ajoutez-y de l'ail passé au pressoir, ainsi que des feuilles de basilic hachées.

Le fromage doit être coupé en fines tranches. La variété de mozzarella convient mieux à la pizza car elle fond et s'étire bien. S'il n'est pas possible d'utiliser ce type de fromage, alors le « suluguni » peut le remplacer.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé huile d'olive, posez une feuille de pâte dessus.

Badigeonnez généreusement le fond de pizza avec la sauce obtenue.

Disposez le filet de volaille poêlé, ainsi que les morceaux d'ananas. Saupoudrer la pièce de sel, d'épices, puis étaler les tranches de fromage bien serrées les unes contre les autres ou se chevaucher.

Cuire Pizza Hawaïenne il est nécessaire à une température d'environ 180-200 degrés pendant pas plus de 15 minutes.

Une garniture aussi intéressante ne nécessite aucun ajout, car la combinaison d'épices donne un goût acidulé et sucré, ce qui rend ce type de plat spécial. Meilleur servi directement du four. Bon appétit!

Pizza à la poitrine de poulet sans pâte à faible teneur en calories - recette étape par étape avec photo

Ceux qui surveillent l'état de leur silhouette et ont peur de prendre du poids, un tel plat sera une vraie trouvaille. La pizza est toujours associée à des aliments qui ne peuvent en aucun cas être considérés comme sains, mais la cuisine ne s'arrête pas et nous vous proposons cette façon intéressante de cuisiner. Il n'y a qu'environ 150 kcal pour 100 grammes d'un tel plat, et les protéines/lipides/glucides, respectivement, sont de 15/10/1 gr.

Pour la base, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Filet de poulet - 200 g;
Oeuf de table - 1 pc .;
Ail - 1 petite gousse;
Noix - 30 g;
Sel poivre.

Liste des ingrédients de remplissage :

Champignons frais - 2 pièces;
Jambon - 50 g;
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
Fromage - 50 g;
Yaourt nature - 1 c. une cuillère;
Herbes fraîches - facultatif ;
Le sel.

Pelez l'ail de la cosse, passez-le dans la presse. Placer tous les ingrédients listés dans la liste "pour la base" dans un bol de mixeur, battre jusqu'à formation d'une masse homogène.

Étalez une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, mettez le poulet haché dessus. Couvrir de papier d'aluminium et étaler avec un rouleau à pâtisserie pour faire une couche mince et uniforme, comme indiqué sur la photo. Retirez ensuite le polyéthylène.

Ensuite, vous devez faire cuire la base de poulet à une température de 180 degrés pour qu'elle soit bien frite. Cela prendra environ 10-12 minutes.

Graisser la base cuite avec de la pâte de tomate, puis répartir uniformément les champignons et le jambon, coupés en fines tranches, sur la surface.

Vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches dessus, dans notre cas c'est de la roquette. Il peut être remplacé par du persil, des plumes d'oignon vert. Saupoudrer la pièce de fromage râpé, placer la plaque à pâtisserie au four pendant 5 à 8 minutes.

Une fois la pizza au poulet cuite au four et le fromage fondu, il est recommandé de la laisser refroidir quelques minutes et de la servir ensuite à table.

D'accord, un tel plat est assez léger par rapport à la manière classique la cuisine, où la base est la pâte. La pizza Pp sur du poulet haché au four peut être préparée non seulement facilement, mais aussi rapidement. Bon appétit!

recette de pizzas

Comment faire cuire une pizza au poulet en quelques minutes ! Une recette simple étape par étape avec des photos et des vidéos facilitera la préparation d'un plat même pour un débutant.

1h30

197 kcal

5/5 (2)

La pizza est un plat qui ne demande pas beaucoup d'efforts à préparer et qui en même temps cuit très rapidement. C'est le choix parfait pour le déjeuner et le dîner. Le plat italien traditionnel est très populaire dans de nombreux pays du monde. Une telle popularité folle s'explique par le goût et la satiété de la pizza.

Je vous propose de faire le vôtre pizzas maison, qui ressemblera non seulement à une pizza de restaurant, mais sera également beaucoup plus savoureuse qu'elle ! Tout le monde adorera cette recette facile de pizza au poulet et à l'ananas.

Appareils de cuisine:

four;
plaque de cuisson;
rouleau à pâtisserie;
râpe;

planche à découper;
ensemble de conteneurs ;
cuillère (de préférence en bois);
assiettes de service;
torchon de cuisine épais.

Ingrédients

Pour remplissage:

Pour essai :

farine - 180 g;
eau - 130 ml;
sel - 1 cuillère à café;

levure sèche - 1 cuillère à café;
huile d'olive - 10 g.

Comment choisir les ingrédients

Pour faire de la pizza délicieuse, je vous conseille utiliser de la farine prime . Assurez-vous d'utiliser du fromage à pâte dure, car non seulement apparence pizza, mais aussi son goût. Le fromage à pâte dure ne fond pas complètement, mais forme une croûte dorée sur la garniture. Cela rendra votre pizza croustillante.
Ananas mieux utiliser en conserve. Ces ananas sont plus juteux et vous n'avez pas à les "traiter" en plus. La recette de la pizza au poulet et aux champignons nécessite l'utilisation uniquement de champignons de qualité. S'il vous plaît soyez prudent lors du choix de ce produit.

Recette étape par étape de la pizza à l'ananas et au poulet

Pour préparer la pâte, prenez deux récipients vides. Versez du sel dans l'un d'eux et ajoutez la moitié de l'eau tiède. Dans le deuxième récipient, ajoutez la levure sèche et versez-y le reste de l'eau tiède. Ajouter le sucre à la levure. Prenez une cuillère et mélangez le contenu des deux récipients.
Préparez un grand bol. Versez-y 180 grammes de farine et ajoutez le contenu des deux récipients précédents. Ajouter l'huile d'olive à ce mélange. Après cela, prenez une cuillère et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Pétrissez ensuite la pâte avec vos mains, vous obtiendrez une vraie pâte italienne !
Lorsque vous avez pétri la pâte, préparez un autre bol profond. Ses parois doivent être graissées avec de l'huile d'olive. Après cela, mettez la pâte dans ce bol et enduisez-la d'huile d'olive. Couvrir votre bol de pâte d'un torchon épais et l'envoyer dans un endroit chaud pendant environ une heure et demie.
Passé le temps imparti, vous devez récupérer votre pâte et la déposer sur un plan de travail pour la rouler. Avant de faire cela, assurez-vous de fariner la surface pour étaler la pâte. Prenez un rouleau à pâtisserie dans vos mains et commencez à étaler la pâte en un cercle fin.
Préparez le filet de poulet et faites-le bouillir.Prenez une planche à découper et coupez la viande en fines tranches à l'aide d'un couteau propre. Faites de même avec les champignons lavés, les tomates et les herbes. Divisez chaque ingrédient dans un récipient désigné pour plus de commodité.
Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir les ananas et placez-les sur une planche à découper. Coupez-les en petits cubes. Placer dans un autre récipient libre et propre. Prenez le fromage et la râpe dans vos mains. Le fromage doit être râpé sur une grande lame de râpe.
Déposer la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Garnir la pâte de deux cuillères à soupe de sauce tomate.
Prenez le poulet coupé en fines tranches et mettez-le sur la sauce. Saupoudrez le poulet des épices de votre choix et d'un peu de fromage. C'est maintenant au tour des tomates et du reste des garnitures de pizza au poulet. Mettez-les sur le fromage et le poulet.La dernière couche que nous aurons est le reste du fromage et des ananas. Ils doivent être répartis uniformément sur toute la surface de la future pizza.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et vous pouvez mettre la plaque à pizza au four pendant 25 minutes. À la fin de la cuisson, la pizza au poulet et aux tomates est complètement prête à servir. Bon appétit!

Pizza au poulet fumé

Pizzas avec poulet fumé le processus de cuisson n'est pas différent de la pizza au poulet ordinaire. La seule chose est que le poulet doit être correctement fumé. Le reste des étapes de cuisson sont exactement les mêmes que dans la recette ci-dessus.

Recette de pizza en vidéo

Pour une meilleure compréhension de la recette, je vous propose de regarder une vidéo dans laquelle non seulement en détail, mais aussi de manière très accessible, la préparation de la pizza est décrite. Cette recette de pizza au poulet et au fromage est tout simplement phénoménale!

Avec quoi servir une pizza

Tout le monde sait que la pizza est un plat complètement indépendant. Mais afin de diversifier votre repas, vous pouvez compléter la pizza avec des salades de légumes frais ou une variété de sauces.

Seconde repas complet serait inacceptable pour servir avec de la pizza, car la pizza est intrinsèquement assez satisfaisante. L'option idéale serait d'utiliser des salades et des boissons. Parmi les boissons, le vin se distingue avec la pizza. Ce n'est pas seulement une tradition - c'est un mécanisme qui fonctionne bien qui travaille à augmenter et à compléter appétence Pizza.
recette de pizza au micro-onde