Les concombres sont la culture préférée de la plupart des jardiniers, ils poussent donc partout dans nos plates-bandes. Mais bien souvent, les résidents d'été inexpérimentés ont de nombreuses questions sur leur culture et, tout d'abord, en plein champ. Le fait est que les concombres sont des plantes qui aiment beaucoup la chaleur et que la technologie agricole de cette culture dans les zones tempérées a ses propres caractéristiques. Tout ce que vous devez savoir sur la culture de concombres en plein champ, nous le dirons dans cet article.
Malgré la popularité du surnom populaire de « palmier bouteille », il est très difficile de confondre l'authentique palmier bouteille giophorba avec ses proches. Un véritable géant d'intérieur et une plante plutôt rare, le giophorba - c'est l'un des palmiers les plus élitistes. Elle est devenue célèbre non seulement pour son baril spécial en forme de bouteille, mais aussi pour son caractère très difficile. Prendre soin de giophorba n'est pas plus difficile que de prendre soin de palmiers d'intérieur ordinaires. Mais il faudra choisir les conditions.
Salade tiède avec funchose, boeuf et champignons - un plat délicieux pour les paresseux. Funchoza - nouilles de riz ou de verre - est l'une des plus faciles à préparer parmi ses parents de pâtes. vermicelles il suffit de verser de l'eau bouillante et de laisser reposer quelques minutes, puis de vider l'eau. Funchoza ne colle pas, il n'a pas besoin d'être arrosé avec de l'huile. Je vous conseille de couper les nouilles longues en plus petits fragments avec des ciseaux, afin de ne pas attraper par inadvertance toute la portion de nouilles en une seule séance.
Beaucoup d'entre vous ont sûrement rencontré cette plante, au moins en tant que composant de certains produits cosmétiques ou produits alimentaires. Elle est « déguisée » sous différents noms : « jujube », « unabi », « jujuba », « datte chinoise », mais tout cela n'est qu'une seule et même plante. C'est le nom d'une culture cultivée depuis longtemps en Chine, de plus, elle était cultivée à des fins médicinales. De Chine, il a été amené dans les pays de la Méditerranée, et de là, le jujube a commencé à se répandre lentement dans le monde entier.
Les tâches ménagères dans le jardin d'ornement sont toujours associées à la nécessité d'utiliser chaque minute libre de la manière la plus productive possible. Ce mois-ci, les semis de fleurs sont plantés et commencent la décoration saisonnière. Mais ni les arbustes, ni les lianes, ni les arbres ne doivent être oubliés. En raison du déséquilibre du calendrier lunaire ce mois-ci, il est préférable de travailler avec des plantes ornementales au début et à la mi-mai. Mais la météo ne permet pas toujours de suivre les recommandations.
Pourquoi les gens quittent-ils la ville et achètent-ils des chalets? Pour diverses raisons, bien sûr, y compris pratiques et matérielles. Mais l'idée principale est toujours - d'être plus proche de la nature. longtemps attendu saison des fêtes a déjà commencé, nous attendons beaucoup de travaux dans le jardin et le potager. Avec ce matériel, nous voulons vous rappeler, ainsi qu'à nous-mêmes, que pour que le travail soit une joie, vous ne devez pas oublier de vous reposer. Et quoi de mieux que les loisirs de plein air ? Ne vous reposez que dans le coin équipé de votre propre jardin.
Mai apporte non seulement la chaleur tant attendue, mais aussi des opportunités tant attendues de planter même des plantes qui aiment la chaleur dans les parterres. Ce mois-ci, les semis commencent à être transférés dans le sol et les récoltes atteignent leur apogée. Pour la plantation et les nouvelles cultures, il est important de ne pas oublier d'autres tâches importantes. En effet, non seulement les plates-bandes, mais également les plantes dans les serres et les semis, qui ce mois-ci commencent à être activement endurcis, nécessitent des soins accrus. Il est important de former des plantes dans le temps.
Tarte pour Pâques - recette maison Facile gateau éponge farcies de noix, fruits confits, figues, raisins secs et autres friandises. glaçage blanc, qui décore le gâteau, est composé de chocolat blanc et le beurre, ça ne craquera pas, mais ça a le goût crème au chocolat! Si vous n'avez pas le temps ou les compétences nécessaires pour jouer avec la pâte à levure, vous pouvez faire cette simple pâtisserie de vacances sur Table de Pâques. Tel recette simple, je pense que tout confiseur novice maîtrisera.
Thym ou thym ? Ou peut-être du thym ou de l'herbe Bogorodskaya ? Comment ça ? Et c'est vrai à tous points de vue, car sous ces noms la même plante "passe", plus précisément, un genre de plantes de la famille des Lamiacées. Il existe de nombreux autres noms populaires associés à l'étonnante propriété de cet arbuste à libérer une grande quantité de substances aromatiques. La culture du thym et son utilisation dans la conception de jardins et la cuisine seront abordées dans cet article.
Les Saintpaulias préférées ont non seulement une apparence spéciale, mais aussi un caractère très spécifique. La culture de cette plante ressemble peu aux soins classiques des cultures d'intérieur. Et même les parents des violettes Uzambara parmi les Gesneriev nécessitent une approche légèrement différente. L'arrosage est souvent qualifié d'élément d'entretien "le plus étrange" pour les violettes, qui préfèrent l'arrosage non standard à la méthode classique. Mais vous devrez changer l'approche de la fertilisation avec des engrais.
Gratin de Chou de Milan - Une Recette Végétarienne pour des Recettes Délicieuses et plat sain sans viande, qui peut être cuite à jeun, car aucun produit animal n'est utilisé dans sa préparation. Le chou de Milan est un proche parent du chou blanc, mais il surpasse son "parent" en goût, donc les plats avec ce légume s'avèrent toujours réussis. Si pour une raison quelconque vous n'aimez pas lait de soja puis remplacez-le par de l'eau claire.
À l'heure actuelle, grâce aux sélectionneurs, plus de 2 000 variétés de fraises de jardin à gros fruits ont été créées. Celle-là même que nous appelons habituellement « fraises ». fraise du jardin est née de l'hybridation de fraises chiliennes et vierges. Chaque année, les sélectionneurs ne se lassent pas de nous surprendre avec de nouvelles variétés de cette baie. La sélection vise à obtenir non seulement des variétés fructueuses résistantes aux maladies et aux ravageurs, mais aussi à haute appétence et transportabilité.
Les soucis utiles, robustes, sans prétention et faciles à cultiver sont irremplaçables. Ces letniki sont depuis longtemps passés des plates-bandes urbaines et des plates-bandes classiques aux compositions originales, ornant les plates-bandes et les jardins en pots. Les soucis avec leurs couleurs jaune-orange-brun facilement reconnaissables et leurs arômes encore plus inimitables sont aujourd'hui capables de surprendre agréablement par leur diversité. Premièrement, parmi les soucis, il y a des plantes hautes et miniatures.
Le système de protection des plantations de fruits et de baies est basé sur l'utilisation de pesticides. Cependant, si dans la protection des vergers à pépins, les pesticides peuvent être utilisés pendant presque toute la saison de croissance, en tenant compte de la période d'attente pour chaque préparation, alors dans la protection des cultures de baies, ils ne peuvent être utilisés qu'avant la phase de début de floraison. et après la récolte. À cet égard, la question se pose de savoir quels médicaments doivent être utilisés pendant cette période pour supprimer les ravageurs et les agents pathogènes.
La pomme de terre est l'un des légumes les plus consommés. C'est un ingrédient indispensable dans de nombreux plats et bon accompagnement avec de la viande, du poulet ou du poisson. Il est pratique et facile à cuisiner, car ce légume ne nécessite aucune attention particulière ni assaisonnements et épices supplémentaires. Tout ce dont il a besoin, c'est du sel. Si vous avez déjà fait plus d'une fois des pommes de terre frites, bouillies ou cuites au four, essayez de les faire mijoter avec des légumes. Obtenez un plat qui convient à toute la famille. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un simple ensemble de produits, que presque toutes les femmes au foyer ont toujours. Et même si l'un des ingrédients manque, remplacez-le par d'autres.
Ingrédients
- 16-17 pommes de terre moyennes__NEWL__
- 3 petites carottes fraîches__NEWL__
- 2 gousses d'ail__NEWL__
- 200-250g de haricots verts surgelés__NEWL__
- sel au goût__NEWL__
- huile de tournesol raffinée désodorisée__NEWL__
Le type de pomme de terre que vous utilisez pour le plat n'a pas d'importance. L'essentiel est que les tubercules soient sains et sans teinte verte. Si votre pomme de terre est devenue verte, il vaut mieux ne pas manger un tel légume. Nous nettoyons les tubercules, les lavons et les coupons directement dans la marmite ou la casserole dans laquelle vous allez mijoter.
Ensuite on fait la même chose avec les carottes : épluchez, lavez et coupez en fines tranches.
Si votre carotte est de petit diamètre, elle ne devrait même pas être coupée en deux. Eh bien, dans une racine «épaisse», il est préférable de faire une incision longitudinale. Ensuite, épluchez les gousses d'ail et coupez-les finement en pommes de terre et carottes.
Sans décongeler, ajouter les fèves d'asperges dans la poêle.
Au fait, il peut être remplacé par du surgelé pois verts, et le maïs congelé, et toute autre culture légumière. Salez, versez 2-3 cuillères à soupe huile de tournesol et mélanger délicatement.
Versez maintenant un peu d'eau dans la casserole. Il en faut tellement que 1/3 des légumes y sont immergés. Couvrir avec un couvercle et placer sur la cuisinière à feu moyen. Ceci est important car les légumes doivent commencer à mijoter lentement et absorber progressivement les saveurs de l'autre. Après ébullition, réduisez le feu au minimum et faites mijoter les pommes de terre avec les légumes pendant 20 à 25 minutes. Vous pouvez servir du kéfir au plat fini, mais vous pouvez servir de la viande ou du poisson. Cela dépend de vos préférences gustatives et des traditions gastronomiques de la famille. Bon appétit!
Mais vous pouvez le cuisiner délicieusement non seulement avec de la viande, mais aussi sans viande. C'est un produit savoureux et autosuffisant en soi. Par conséquent, si vous le faites cuire correctement, il ne sera pas moins savoureux qu'avec de la viande ou du poulet.
Un tel plat est particulièrement pertinent dans le jeûne. Oui, et les végétariens sont toujours ravis de manger ce légume ainsi préparé. Je connais cela de première main. Il fut un temps où je n'ai pas mangé de viande pendant deux ans. Apparemment, mon corps à ce moment-là a décidé de faire une pause dans la nourriture à base de viande et a commencé à m'en parler avec toutes sortes de signaux.
Afin de ne pas me torturer, j'étais d'accord avec lui et je suis devenu végétarien pendant deux ans. Et après s'être reposé, il a de nouveau voulu manger de la viande. Et je n'avais pas d'autre choix que d'être d'accord avec lui à nouveau.
Maintenant, apparemment, la même chose se passe avec le corps de mon fils. Certes, il n'a pas mangé de viande depuis 6 ans. Pendant ce temps, j'ai beaucoup appris à cuisiner. plats végétariens. Mais ici pommes de terre cuites est l'une des premières places de cette liste.
Par conséquent, si vous décidez de faire une pause dans la viande ou si vous êtes végétarien pour des raisons idéologiques, je vous conseille de prendre note de cette recette.
Pommes de terre sautées aux légumes
Nous aurons besoin:
- pommes de terre - 0,5 kg
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- poivron- 1 PC.
- tomate -1 pc, ou pâte de tomate
- ail - 1-2 gousses
- épices - zira, coriandre, paprika, safran (ou curcuma), muscade
- sel, poivre noir moulu, moulu rouge ou poivron
- sucre -0,5 cuillère à café
- herbes séchées
- Feuille de laurier
- huile végétale - 2-3 c. cuillères
- verts - pour saupoudrer
Cuisson:
1. Cuire tous les légumes. Oignon coupé en petits cubes.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Carotte coupée en gros cubes.
3. Pelez le poivron de la tige et coupez-le en cubes.
4. Hacher l'ail. Écrasez-le d'abord avec le dos d'un couteau. Et puis, en tenant le manche d'une main, et de l'autre, en appuyant sur la pointe du couteau, hachez l'ail au hasard avec des mouvements rapides.
5. Échaudez la tomate avec de l'eau bouillante, laissez-la tremper pendant 1 minute et pelez la peau. Ou frottez la tomate sur une râpe et jetez la peau restante. Et en hiver, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate maison ou du commerce. Hacher la tomate échaudée.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à paroi épaisse. Y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré à feu moyen. S'il n'y a pas une telle poêle, vous pouvez faire frire dans une poêle à frire, puis la transférer dans une poêle et y faire cuire des pommes de terre avec des légumes.
7. Il est important que l'oignon ne brûle pas, mais soit frit lentement. Versez ensuite un demi-verre dans la casserole eau chaude. Faites cuire l'oignon à la vapeur. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le feu. Lorsque toute l'eau s'est évaporée, l'oignon deviendra mou et presque translucide. Lorsque le plat est prêt, un tel oignon y sera pratiquement invisible. Si vous le souhaitez, bien sûr, il sera possible de le voir, mais dans tous les cas, il sera moins visible. Et il ne grince certainement pas sur vos dents.
8. Ajouter les tomates hachées ou pâte de tomate et faites-le frire pendant 3 minutes. Ajouter les épices avec les tomates. Ils doivent également être légèrement dorés. Les épices donneront une saveur inoubliable aux pommes de terre et l'enrichiront de notes de goût supplémentaires. Si tu aimes Plat épicé, ajouter un morceau de rouge piment. Si vous ne l'aimez pas, ajoutez juste un peu. Le goût ne sera pas épicé, mais le poivre partagera l'arôme et le goût.
9. Ajouter les carottes et le sucre à la tomate. L'ajout de sucre rendra le plat plus délicieux. De plus, les carottes, avec le sucre, conservent mieux leur couleur. Frire 3 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau. Il faut en ajouter si les carottes sont sèches et que leur jus ne suffit pas.
10. Pendant que les légumes sont frits, hachez les pommes de terre assez grosses. Vous pouvez le couper en 6-8 morceaux. Ainsi, il conservera bien son propre goût et sera nourri par le jus d'autres légumes.
11. Une fois la tomate frite, versez l'eau et ajoutez les pommes de terre. Vous devez ajouter autant d'eau que vous le souhaitez dans un plat aussi liquide. Vous pouvez en ajouter un peu, couvrir avec un couvercle quand ça bout et laisser mijoter à feu très doux. Gardez un œil dessus pour qu'il ne brûle pas. Remuez périodiquement.
Si vous souhaitez avoir plus de liquide dans le plat, versez suffisamment d'eau pour qu'elle recouvre complètement tout le contenu de la casserole.
12. Dans tous les cas, porter à ébullition, saler au goût, ajouter les herbes séchées, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Le contenu de la casserole doit languir plus que bouillir.
13. Si les légumes ont été frits dans une casserole, nous les transférons dans une casserole ordinaire et, en y ajoutant des pommes de terre, faites cuire le tout déjà dans la casserole.
14. Au bout de 15 minutes, poivrez, ajoutez le laurier. Puis laisser mijoter encore 10 minutes.
15. Éteignez le gaz, fermez bien la casserole avec un couvercle. Pour plus de fiabilité, vous pouvez également couvrir avec une serviette. Laisser mijoter au moins 20 minutes. Pendant ce temps, tous les ingrédients seront saturés les uns des autres et deviendront encore plus savoureux et parfumés.
16. Servir plat cuisiné suivi d'herbes fraîches hachées et éventuellement d'ail frais.
Comment et avec quoi vous pouvez déguster des pommes de terre à l'étouffée
- si vous ne vous privez pas du plaisir de manger des champignons, ils peuvent également être inclus dans la recette de ce plat. Si vous utilisez des champignons frais ou surgelés, ils doivent être coupés et frits avec des oignons. Bien sûr, dans ce cas, leur traitement thermique sera plus que nécessaire, mais en principe cela peut être autorisé.
- ou les champignons peuvent être frits séparément dans une petite quantité d'huile pendant 5 minutes. Et ajoutez-les au plat de cuisson avec d'autres légumes.
- si vous n'utilisez pas de champignons, un plat très savoureux est obtenu avec l'ajout d'une pomme verte. Les pommes sont épluchées, coupées en fins bâtonnets et mises dans une casserole pendant 15 minutes avant la fin de la cuisson.
- En partie la pomme est bouillie molle, en partie reste en morceaux. Il donne une note aigre de goût et une sensation de fraîcheur. Et s'il est également parfumé, l'arôme du plat est renforcé.
- parfois j'ajoute des prunes fraîches au plat. L'effet est le même que celui d'une pomme, mais le goût change.
- Au printemps ou au début de l'été, c'est une bonne idée d'ajouter des courgettes fraîches.
- Bien sûr, vous comprenez que ce ne sont que des options de cuisson. Vous n'avez pas besoin de tout ajouter d'un coup. Parfois, vous voulez cuisiner un plat, mais il n'y a pas d'ingrédient. Ensuite, vous pouvez le remplacer. Pour ne pas courir au magasin.
- vous pouvez également remplacer les épices, les herbes. Ce n'est pas non plus un dogme. Peut-être que vous avez vos propres préférences, vous pouvez utiliser celles que vous préférez. L'essentiel est de ne pas les ignorer du tout. Sans épices, il peut être difficile d'obtenir le goût et l'arôme souhaités.
Eh bien, c'est probablement tout ! Cuisinez et mangez délicieux Plat de Carême. J'espère que ça vous plait!
Bon appétit!
Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas les plats à base de pommes de terre, d'autant plus qu'il en existe une grande variété. Par conséquent, chacun trouvera sûrement le plat qui conviendra à son goût. La beauté de la pomme de terre est qu'elle peut servir de plat ou de plat d'accompagnement séparé et de son composant. Considérez plusieurs options pour préparer des pommes de terre cuites avec des légumes. C'est l'un des plats les plus faciles à préparer. Mais c'est aussi incroyablement délicieux.
Mijoter à la mijoteuse
Comment faire cuire le ragoût Tout est assez simple. Un tel plat apportera surtout beaucoup de plaisir et de chaleur lors d'une journée d'hiver. Ingrédients dont vous aurez besoin :
- trois cents grammes de poulet;
- trois tubercules de pomme de terre;
- trois cuillères à soupe de crème sure;
- sel (au goût);
- Poivre à goûter);
- aneth (au goût).
Cuisiner
Tout d'abord, coupez la viande de poulet en morceaux et placez-la dans une mijoteuse. Saler et poivrer selon votre goût. Activez le mode "Cuisson" et faites cuire pendant vingt minutes.
Couper les pommes de terre épluchées en gros cubes. Mettez ensuite dans une mijoteuse la viande et mélangez. Ajoutez ensuite à nouveau la crème sure et le sel. Activez maintenant le mode de cuisson "Mijoter" pendant quarante minutes. Mettez l'aneth dans le plat fini et mélangez. Le repas est prêt et peut être servi à table.
Ragoût de légumes
Et comment cuisiner avec des aubergines et des pommes de terre ? Maintenant, nous allons vous le dire. Le plat résultant aura un goût agréable et est très nutritif. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- cinq tubercules de pomme de terre;
- deux tomates;
- une aubergine;
- une carotte;
- un oignon;
- un poivron;
- deux feuilles de chou;
- huile d'olive;
- verdure;
- sel (au goût);
- Poivre à goûter)
processus de cuisson
Tout d'abord, coupez les légumes épluchés en gros cubes : oignons, carottes, tomates et pommes de terre. Vient ensuite le tour du poivron et de l'aubergine. Coupez-les en cubes similaires. Après cela, faites revenir les poivrons, les oignons et les carottes dans huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ensuite, mettez les légumes frits dans une casserole ou un chaudron, puis des couches de pommes de terre, d'aubergines, de tomates et de légumes verts. En même temps, salez, poivrez et recouvrez chaque couche de feuilles de chou. Pendant que les légumes cuisent à feu doux, ne les remuez pas. Après trente minutes, les pommes de terre cuites aux légumes sont prêtes. Après cela, ce plat peut être servi à table.
pommes de terre cuites
Comment préparer une compote de pommes de terre avec des légumes ? La recette est assez explicite. Le plat s'avère savoureux et satisfaisant. De plus, ce plat pourra cuisiner non seulement un chef expérimenté, mais également un novice en la matière. Pour créer un plat, vous aurez besoin de:
- huit à neuf tubercules de pomme de terre (taille moyenne);
- une carotte moyenne;
- un oignon;
- Safran des Indes;
- noir poivre moulu;
- sel (au goût);
- deux petites tomates;
- un demi-verre de crème sure;
- verts (au goût).
cuisson
Nettoyez d'abord les légumes. Ensuite, coupez les pommes de terre comme vous le souhaitez, l'essentiel est de ne pas être trop minces. Pour la cuisson, il est préférable de prendre un caneton, mais vous pouvez également utiliser une casserole à fond épais et graisser avec de l'huile végétale. Ceci est nécessaire pour que les légumes ne brûlent pas pendant la cuisson. Ensuite, mettez un tiers des pommes de terre préparées dans un récipient, salez et poivrez avec du curcuma.
Ensuite, une partie de l'oignon, coupé en demi-anneaux, étalé sur le dessus. Salez ensuite un peu le plat. Ensuite, hachez les carottes sur une râpe grossière et mettez-les également dans un récipient et salez. Et mettez le deuxième tiers des pommes de terre dessus et saupoudrez d'épices. Vient ensuite le tour de la seconde moitié de l'oignon haché. Et puis étalez une couche de tomates, coupées en lanières. Salez et poivrez un peu. Étalez la dernière couche de pommes de terre, ajoutez du poivre, du sel et du curcuma, et étalez une fine couche de crème sure sur le tout.
Maintenant que les légumes sont disposés dans la rôtissoire, mettez-la sur le feu et ajoutez de l'eau bouillie (un tiers ou un demi-verre). Faites-les mijoter pendant trente minutes, vous pouvez interférer en vérifiant l'état de préparation. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés.
Pommes de terre au porc
Considérons maintenant un autre et des légumes. La nourriture sera appréciée par votre famille et vos invités, si ces personnes viennent dîner. Soit dit en passant, c'est très satisfaisant et plat savoureux. Ingrédients de cuisine :
- quatre à cinq gros tubercules de pommes de terre ;
- deux ampoules ;
- six à huit pois;
- curcuma moulu;
- trois feuilles de laurier;
- trois cents grammes de porc (toute autre viande est possible);
- assaisonnement pour viande (au goût);
- sel (au goût);
- persil, aneth (au goût).
Le processus de cuisson
Comment est-il préparé et légumes? Facile si vous suivez nos directives.
Vous devez d'abord préparer la viande, de préférence la partie cervicale du porc. Ensuite, épluchez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. Coupez-le en tranches de taille moyenne, puis mettez-le dans une casserole à fond épais. Coupez l'oignon en petites lanières et ajoutez la moitié aux pommes de terre.
Ensuite, ajoutez une petite quantité dans le pot. huile végétale, couvrez avec un couvercle et mettez-le sur un feu doux. Dès que les pommes de terre commencent à "gonfler", ajoutez environ un demi-verre d'eau bouillie et, quand ça bout, ajoutez les feuilles de laurier, le curcuma et le poivre.
Pendant que les pommes de terre mijotent, rincez et séchez la viande, puis coupez-la en cubes. Mettez dans la casserole en ajoutant du sel avec des épices pour le porc. Une fois la viande bien cuite, ajouter l'oignon restant et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Courgettes braisées aux légumes et pommes de terre
Ce plat est plein de vitamines grâce à ses ingrédients. Il est préparé rapidement et simplement. Pour créer un plat, vous aurez besoin de:
- deux courgettes;
- trois tubercules de pomme de terre;
- deux tomates;
- une carotte;
- une ampoule ;
- sel (au goût);
- poivre noir moulu (au goût);
- trente millilitres d'huile végétale;
- verts (facultatif).
Cuisson
Pour commencer, nettoyez et lavez les légumes, préparez un chaudron. Versez-y de l'huile et faites revenir les oignons finement hachés, puis ajoutez les carottes râpées et faites revenir un peu. Mettez les courgettes, coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Coupez les pommes de terre et envoyez-les également au chaudron, puis versez de l'eau et laissez mijoter pendant vingt à trente minutes sous le couvercle. Et quand compote de courgettes avec les légumes et les pommes de terre sont presque prêts, ajoutez les tomates hachées. Saupoudrez ensuite le plat de sel et de poivre. Ensuite, faites cuire environ cinq minutes de plus, puis vous pouvez mettre les verts. Servir le plat chaud.
Pommes de terre sautées au poulet et légumes
Cette recette est très simple. Le plat s'avère copieux, avec un léger goût épicé. Un type de nourriture provoquera un appétit sain dans votre ménage et le goût procurera beaucoup de plaisir. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des produits suivants :
- poule;
- deux ampoules ;
- deux carottes;
- six à sept pommes de terre moyennes;
- deux poivrons;
- deux à trois cuillères à soupe de pâte de tomate;
- deux tomates;
- Ail;
- basilic;
- Aneth;
- sel;
- poivre.
Créer de la nourriture
Comment est-il préparé et légumes? Le processus de création de nourriture commence par couper la carcasse d'oiseau en morceaux. Épluchez les légumes et lavez-les soigneusement. Hacher ensuite: hacher finement l'oignon, les carottes - en lanières, les pommes de terre et les poivrons - en cubes et les tomates - en tranches.
Ustensiles de cuisine - chaudron. Y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter ensuite les oignons, les carottes, les poivrons, puis laisser mijoter environ cinq minutes. Au bout de ce temps, mettez les pommes de terre, remplissez d'eau puis laissez mijoter.
Dans un plat semi-fini, ajouter le concentré de tomate, les tomates. Ensuite, laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Ajoutez en dernier l'ail finement haché ou râpé, l'aneth et le basilic. C'est tout, les pommes de terre cuites avec de la viande et des légumes sont prêtes. Maintenant, il peut être disposé sur des assiettes.
Pommes de terre aux légumes
L'un des plats préférés et les plus appropriés pour la cuisine de tous les jours est le ragoût de pommes de terre aux légumes. Sa recette n'est pas originale, mais peu se plaindront du mauvais goût du plat fini. Ainsi, pour créer un plat, il vous faudra :
- kilogramme de pommes de terre;
- deux ampoules ;
- trois carottes;
- un tas de légumes verts;
- deux feuilles de laurier;
- sel;
- poivre;
- herbes sèches (au goût);
- huile végétale.
cuisson
Nettoyez d'abord les légumes et lavez-les. Coupez ensuite les pommes de terre en petits morceaux, et les carottes, au contraire, sont plus grosses, mais vous pouvez aussi les râper. Ensuite, coupez l'oignon, puis faites-le frire avec des carottes dans de l'huile végétale.
Mettez ensuite les légumes dans une casserole, mélangez. Versez ensuite suffisamment d'eau dedans pour qu'elle ne recouvre pas un ou deux centimètres du contenu. Ensuite, mettez le récipient sur le feu, lorsque l'eau bout, réduisez la flamme et laissez mijoter sous le couvercle pendant une dizaine de minutes. Au bout de ce temps, ajoutez le sel et les épices, sans oublier de remuer les légumes de temps en temps. Le plat sera prêt lorsque presque toute (la plupart) de l'eau se sera évaporée, et ce qui restera s'épaissira et sera féculent. Et la touche finale - saupoudrez le plat d'herbes.
En général, vous pouvez commencer par des saucisses - tout le reste, selon mes enfants, n'a aucune importance. Néanmoins, nous avons un accord : si vous souhaitez avoir ces morceaux de saucisson indistincts dans l'assiette, merci de bien vouloir vous engager à manger le reste. Ils sont passés maîtres dans l'art de choisir des saucisses et de laisser des carottes et des choux, mais dans notre famille, de telles astuces sont taboues, alors les enfants soupirent et mangent ce que je pense être sain afin de profiter de ce qui leur semble savoureux. Bien sûr, vous pouvez maintenant ouvrir un différend et commencer à parler des avantages douteux des carottes et du chou frits, qui ont succombé au traitement thermique, mais, voyez-vous, même sous cette forme, ces légumes sont beaucoup plus sains que les mêmes saucisses ou bien d'autres plats auxquels nous sommes habitués, donc je ne m'embête pas vraiment avec des moments comme celui-ci et je suis juste content de pouvoir donner aux enfants quelque chose de délicieux et ... ok, sinon nocif. Mais pourquoi seulement des enfants ? Mon mari et moi apprécions aussi patates frites avec des légumes et des saucisses - cependant, nous donnons honnêtement des saucisses au profit de ceux à qui elles semblent être la manne du ciel.
Contrairement aux idées reçues, les pommes de terre ne sont pas du tout aussi riches en calories qu'on le pense généralement. La portion moyenne ne contient qu'environ 110 kcal, mais l'ajout de beurre double immédiatement presque la teneur en calories du plat.
Plat de tous les jours entièrement fait maison. Il n'y a pas de pathétique ni de sophistication, pas de produits chers ou d'ingrédients particulièrement rares. La nourriture la plus ordinaire pour les dîners les plus ordinaires de tous les jours, avec un seul mais : c'est délicieux ! C'est tellement délicieux qu'il est difficile de résister à la tentation de prendre une autre demi-portion. Eh bien, en plus, il est préparé assez simplement et discrètement - il est tout à fait possible de se préparer pour le dîner après une longue journée de travail.
Ingrédients:
4 pommes de terre moyennes;
1/4 petite tête de chou ;
1 carotte;
2 oignons;
3-4 saucisses;
huile végétale pour la friture;
sel, poivre, herbes au goût.
Nous préparons tous les ingrédients tout de suite, pour que tout soit plus facile et plus rapide plus tard.
Épluchez les oignons, les carottes, les pommes de terre.
Nous coupons: les pommes de terre - en lanières (mettez-les dans un bol d'eau), les carottes - en longues lanières fines (un couteau spécial pour couper les légumes vous aidera), les oignons - en demi-anneaux. En même temps, nous hachons le chou. Eh bien, pour l'entreprise, nous coupons immédiatement des saucisses - aussi grandes ou petites que vous le souhaitez (je divise généralement chacune en deux dans le sens de la longueur, puis je la transforme en croissants).
Dans une casserole à fond épais, faites bien chauffer l'huile, étalez les pommes de terre légèrement séchées. En remuant très rarement, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Lorsque les pommes de terre deviennent molles, ajoutez les oignons, après une minute - les carottes et le chou légèrement écrasés avec les mains. Remuer et faire frire encore 5 à 7 minutes - jusqu'à ce que les carottes soient prêtes. A la fin, ajouter les saucisses, puis saler, poivrer si désiré, mélanger. Éteindre.
Nous servons immédiatement. Bien sûr, c'est mieux - avec des tomates moulues parfumées ou des cornichons en fût. Délicieux et appétissant !
