Les restrictions pendant le jeûne ne sont pas du tout un rejet des aliments savoureux et dîners sains. De plus, en faisant appel à votre imagination et en expérimentant des recettes, vous pouvez devenir un véritable gourou. plats sans viande Pour dîner!
Certes, avant de passer directement à la cuisson, vous devez vous familiariser avec la liste des produits qui doivent être à portée de main pour préparer un délicieux dîner de lenten.
- Des légumes. Assurez-vous de garder des légumes à portée de main. Cela s'applique à la fois aux légumes frais, à partir desquels vous pouvez faire une salade à tout moment, et à divers mélanges surgelés.
- Légumineuses. Haricots, pois chiches, pois, lentilles doivent faire partie de votre arsenal. C'est l'option parfaite pour un dîner maigre, surtout si vous souhaitez ajouter plus de protéines à votre alimentation. Assurez-vous de vérifier que votre arsenal contient des haricots prêts à l'emploi, cela vous facilitera grandement le processus de cuisson.
- Céréales. N'oubliez pas les céréales saines - sarrasin, riz brun, orge perlé, avoine. Avec ces céréales, vous pouvez cuisiner de nombreuses options pour un dîner maigre.
- Les huiles végétales. Étant donné que le poste ne peut pas être utilisé le beurre ou de graisse animale, alors vous cuisinerez exclusivement sur des huiles végétales. Si possible, augmentez votre stock d'huiles et ajoutez d'autres variétés au tournesol et à l'olive habituels.
- Épices et condiments. Pour faire un plat maigre pour le dîner délicieux, assurez-vous d'utiliser des assaisonnements et des épices. Ils aideront à donner un goût inhabituel à votre plat et à diluer le régime maigre.
- Graines et noix. Ce sont vos assistants qui vous aideront à faire beaucoup de délicieux et salades saines. Même les graines de lin et de sésame ordinaires peuvent constituer une excellente diversification Menu Carême.
Dîner de carême à la hâte
Pâtes aux légumes
S'il n'y a pas du tout de temps pour cuisiner, mais que vous devez faire cuire les aliments très rapidement dans les plus brefs délais, alors le plus la meilleure façon Ce sont des pâtes aux légumes. Si vous jeûnez, des mélanges de légumes surgelés sont assurément à portée de main. Les options les plus appropriées sont un mélange de pois verts, de haricots verts, de maïs, de poivrons rouges et de carottes. Cependant, n'importe quelle option fera l'affaire. mélange de légumes. Comme pâtes, il est préférable d'utiliser non pas des spaghettis, mais des penne ou des farfalle (arcs).
Ainsi, vous aurez besoin de :
- 140 grammes de pâtes. Nous indiquons le poids du produit sec. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
- 400 grammes de tout mélange congelé.
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive.
- 120 grammes de pâte de tomate ou de sauce tomate.
- Sel et poivre au goût.
Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes à feu doux. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter pâte de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter encore quelques minutes. Pendant que les légumes cuisent, faire bouillir les pâtes.
Mettez les pâtes finies dans une assiette, placez-les sur le dessus ragoût de légumes. Vous pouvez saupoudrer d'herbes.
Haricots aux champignons
Pour préparer un délicieux dîner maigre, assurez-vous de vous approvisionner en haricots prêts à l'emploi. Ça pourrait être comme haricots blancs, Et rouge. Il est préférable de prendre des haricots propre jus. Il vous faudra donc :
- 1 boîte de haricots dans leur propre jus.
- 300 grammes de champignons. Laver et couper en tranches. Ces champignons cuisent très rapidement, ils sont donc parfaits pour un dîner rapide.
- 1 oignon moyen et 1 carotte moyenne. Nous hachons tout finement.
- N'importe quelle huile végétale. Nous utiliserons de l'huile d'olive.
- Pâte de tomate. 3 cuillères à soupe suffiront. Peut remplacer la sauce tomate.
Les oignons, les carottes et les champignons sont envoyés dans la poêle et font frire pendant 7 minutes. Ajouter ensuite le concentré de tomate et laisser mijoter un peu. À la toute fin, mettez les haricots finis, ajoutez les épices. Si le plat est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Dîner protéiné maigre
Pendant le jeûne, il n'est pas si facile d'introduire suffisamment de protéines dans son alimentation. Ici, les légumineuses viennent à la rescousse, qui font un excellent travail dans cette tâche. Nous présentons à votre attention les recettes d'excellentes escalopes protéinées maigres.
Escalopes maigres de pois chiches
Pour cette recette il vous faudra :
- 200 grammes de pois chiches. Ce produit est également appelé pois turc ou pois d'agneau. Tout d'abord, assurez-vous de faire tremper les pois chiches dans de l'eau froide et laissez-les pendant 6 heures. Attention, les pois chiches n'ont pas besoin d'être bouillis. Après avoir vidé l'eau, utilisez un mixeur pour réduire les pois chiches en purée. Si la masse est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau - pas plus de 50 ml. devant toi viande hachée!
- 2-3 cuillères à soupe de farine. Peut être utilisé farine de grains entiers ou flocons d'avoine.
- Assaisonnements au goût. Le paprika et le curcuma feront l'affaire. Une cuillère à café suffira. Toutes les herbes séchées peuvent être ajoutées si désiré.
- Pour le goût, ajoutez quelques brins de thym.
- 1 ampoule. Pour rendre les escalopes plus juteuses, vous pouvez ajouter un oignon finement haché.
- Sel et poivre au goût.
Dans les pois chiches hachés déjà préparés, mettez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement. frire notre boulettes de viande maigres nous serons sur huile végétale 3 minutes de chaque côté. Si tu colles nutrition adéquat Assurez-vous d'essuyer l'excès d'huile avec des serviettes en papier.
Escalopes maigres aux lentilles - recette
Une autre excellente option pour un dîner protéiné pendant le jeûne.
- 200 grammes de lentilles. Remplissez-le eau froide et laissez gonfler. Après 30 minutes, vous pouvez vider l'eau et broyer les lentilles avec un mélangeur.
- 300 grammes d'épinards frais. Vous pouvez également utiliser des épinards surgelés dans cette recette, c'est encore plus pratique puisqu'ils sont déjà hachés. Mais dans ce cas, vous devez d'abord le décongeler pour éliminer tout l'excès de liquide.
- Toute farine au besoin. On ne l'utilise que si la farce s'avère trop liquide.
- Sel et poivre au goût.
- Tous les condiments. Nous utiliserons du cumin moulu.
Ajouter les épinards hachés, les assaisonnements et les épices à la viande hachée de lentilles. On mélange tout. Nous formons de fines côtelettes (pas plus de 1 cm d'épaisseur) et les envoyons au bain-marie pendant 30 minutes.
Dîner de carême simple
Si vous êtes loin des délices maigres et que vous avez envie d'aliments simples à partir des produits les plus ordinaires, ces recettes sont faites pour vous.
Orge aux champignons
- 500 grammes d'orge. Cette céréale est idéale pour un dîner maigre, car elle sature parfaitement. Faire bouillir l'orge à l'avance pour qu'elle soit douce et friable.
- 500 grammes de champignons. Prenons les champignons. Nous lavons, nettoyons et coupons de n'importe quelle manière pratique.
- 1 oignon et 1 carotte. Nous nettoyons les légumes et les hachons finement.
- Huile végétale.
Faites revenir les champignons dans une poêle, puis ajoutez-y les oignons et les carottes. Nous faisons frire pendant quelques minutes. Dans un récipient avec de l'orge déjà préparé, ajoutez nos légumes, salez et poivrez. Vous pouvez saupoudrer de verdure dessus.
Riz aux légumes
Un dîner de lenten simple mais très savoureux et très facile à préparer.
- 200 grammes de riz. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel type de riz. Si vous vous en tenez à une alimentation saine, privilégiez le riz brun. Le riz est lavé et bouilli. N'oubliez pas que vous avez besoin de deux fois plus d'eau que de riz. Une fois qu'il a absorbé toute l'eau, le riz est prêt.
- 100 grammes de pois verts et la même quantité de haricots verts. Ces légumes peuvent toujours être achetés dans n'importe quel supermarché.
- 1 boîte de maïs en conserve.
- 1 carotte et 1 oignon. Nous nettoyons et coupons de toutes les manières. Les carottes peuvent être coupées en cubes, elles auront donc meilleure apparence dans un plat prêt à l'emploi.
- Huile végétale. Vous pouvez en utiliser n'importe lequel, mais l'huile d'olive est préférable.
- Épices et assaisonnements à votre goût.
Faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale pendant quelques minutes, puis ajouter petit pois et haricots verts. Ajoutez vos épices et assaisonnements préférés. Faisons frire pendant quelques minutes de plus. Ajoutez ensuite un pot de maïs et versez un peu d'eau et laissez mijoter. Cela suffira 10-15 minutes. Lorsque l'eau s'évapore, ajouter le riz à nos légumes et bien mélanger.
Dîner léger et maigre
Pour ceux qui suivent un régime pendant le jeûne ou qui surveillent simplement leur régime, nous proposons des options simples. salades maigres des recettes que vous aimerez sûrement.
Salade verte au tofu et avocat
- 100 grammes de fromage de tofu. C'est une excellente source de protéines pendant le jeûne. Nous le coupons en cubes.
- 1 avocat. Choisissez les fruits rouges de ce fruit. Épluchez l'avocat et coupez-le de la manière qui vous convient. Peut être coupé en cubes ou en tranches.
- Feuilles de laitue. Assurez-vous de prendre de la roquette, cela donnera plus de saveur à votre salade. goût épicé. Vous pouvez utiliser de la laitue ordinaire ou de la laitue iceberg.
- Huile végétale. 1-2 cuillères à soupe suffiront. Il est préférable de prendre de l'huile d'olive.
- Graines de lin ou de sésame.
- Un peu de jus de citron.
Mélanger le tofu, l'avocat et la laitue dans un bol. Mélangez le tout et saupoudrez jus de citron. Nous remplissons d'huile végétale, de sel et de poivre, si nécessaire. Saupoudrer de graines de lin sur le dessus.
Salade de brocoli aux pommes
Une salade idéale pour ceux qui jeûnent et veulent en même temps perdre quelques kilos en trop !
- 400 grammes de brocoli. Nous lavons, démontons en inflorescences et faisons bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
- 1 pomme moyenne. Lavez, nettoyez et coupez en fines tranches.
- Jus de citron. Le jus d'un demi-citron suffira.
- Huile d'olive. 2 cuillères à soupe.
- Épices et assaisonnements au goût.
Nous combinons le brocoli et les pommes, mélangez, arrosez de jus de citron et assaisonnez avec de l'huile d'olive ! N'oubliez pas d'ajouter vos épices préférées !
Citrouille aux légumes
Le jeûne est un moment idéal pour se souvenir de tels citrouille saine! 100 grammes de ce merveilleux légume ne contiennent que 26 calories, vous avez donc la garantie d'un dîner minceur !
- 200 grammes de pulpe de citrouille. Prenez une citrouille, retirez la peau et épluchez-la.
- 200 grammes de chou-fleur. Démonter en petites inflorescences.
- 1 carotte moyenne. Lavez, nettoyez et coupez en morceaux.
- 1 ampoule. Nous coupons en demi-anneaux.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive.
- Épices et assaisonnements préférés
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients et ajouter les épices. Maintenant, couvrez de papier d'aluminium et envoyez au four (température 180 degrés) pendant 40 minutes.
Au moment de servir, vous pouvez généreusement saupoudrer d'herbes fraîches !
Comme vous pouvez le voir, cuisiner le dîner à jeun n'est pas si difficile ! Assurez-vous d'essayer nos recettes et jeûnez pour votre santé!
Le jeûne est une véritable épreuve pour les ménagères qui travaillent. Après tout, le soir après le travail, vous devez préparer le dîner, quelque chose de maigre, pas trop calorique, mais en même temps nutritif. Les options gagnant-gagnant comme la carbonara ou les œufs brouillés et le bacon ne sont plus disponibles. Et voici le repas. Cuire la bouillie - longtemps, faire ragoût de légumes- laborieux. Et je veux manger. Vous devez donc proposer quelque chose de très simple et rapide, mais ne contenant pas de produits d'origine animale. Bien sûr, nous ne parlons pas de nouilles instantanées.
AiF.ru présente 7 idées de recettes pour un dîner maigre rapide, et pas seulement un dîner. Tous les plats sont préparés en 20 minutes environ. Chacun peut être ajouté salade légèreà partir de légumes verts, tomates et concombres - c'est un dîner complet est prêt. Vous aurez le temps de couper la salade pendant que le plat est sur la cuisinière.
Couscous aux herbes
50 g de vermicelles de riz
poignée de haricots verts
1 poivron
Ou un paquet de légumes surgelés de toute sorte
1-2 cuillères à soupe huile végétale
1 dent Ail
1-2 cuillères à soupe sauce soja
Étape 1. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles de riz et laissez infuser pendant 10 minutes.
Étape 2. Épluchez et coupez les légumes, vous pouvez en prendre ce que vous voulez, l'essentiel est qu'ils cuisent relativement rapidement (les carottes et les betteraves ne fonctionneront pas). Coupez le tout en lanières.
Step 3. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, faites-y revenir une gousse d'ail écrasée. Jetez les légumes, salez, poivrez, ajoutez des épices au goût.
Étape 4. Faites frire à feu vif pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les vermicelles cuits aux légumes.
Étape 5. Ajouter sauce soja, saupoudrer de graines de sésame au moment de servir.
Pâte de haricots
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1 boîte de haricots rouges
30g noix
2 cuillères à soupe huile d'olive
3-4 grains de poivre noir
Quelques graines de coriandre ou de fenugrec
Pincée de graines de moutarde
Étape 1. Égouttez le liquide de la boîte de haricots, mais ne le versez pas.
Étape 2. Écrasez les haricots avec une fourchette.
Étape 3. Moudre les épices dans un mortier ou moudre dans un moulin à café. Hacher finement les noix.
Étape 4. Réduisez les haricots en purée avec un mixeur, ajoutez progressivement le liquide du bocal et l'huile, en amenant les haricots à la consistance pâteuse souhaitée.
Étape 5. Ajouter le sel, les épices, les noix. Remuer, au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de graines de grenade.
Tofu frit
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250 g de tofu ferme
2-3 cuillères à soupe sauce soja
1 dent Ail
1 cuillère à soupe fécule de maïs
1 cuillère à soupe sésame
Étape 1. Mettez le tofu sous oppression pendant 15 minutes. Coupez ensuite en morceaux épais.
Step 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, faites revenir 1 gousse d'ail écrasée dans l'huile. Ensuite, sortez-le.
Étape 3. Faites frire le tofu dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4. Mélanger la sauce soja avec l'amidon. Ébullition. Ajouter un peu de piment si désiré. Porter la sauce à ébullition et remuer jusqu'à épaississement.
Step 5. Mettez le tofu dans une assiette, versez dessus la sauce et saupoudrez de graines de sésame et d'herbes.
Smoothie aux légumes verts et à la banane
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2-3 poignées de feuilles d'épinards
3 brins d'estragon
3-4 grandes feuilles de n'importe quelle salade verte
Étape 1. Lavez les légumes verts, arrachez les boutures et les tiges épaisses, retirez les feuilles d'estragon des boutures dures.
Étape 2. Pelez la banane et coupez-la en cercles.
Étape 3. Mettez les légumes verts hachés grossièrement et une banane dans un verre d'un mélangeur.
Étape 4. Réduisez le tout en purée avec un mélangeur. Ajouter un demi-verre d'eau et battre à nouveau.
Étape 5. Vous pouvez ajouter des noix broyées, des graines de sésame, des graines de pavot ou des graines au smoothie fini.
Pomme au four avec des noix
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2 pommes vertes
4-5 noix
2-3 cuillères à café sucre de canne
1 cuillère à soupe n'importe quel raisin sec
Étape 1. Faites cuire les raisins secs à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes
Étape 2. Lavez les pommes et retirez-en le milieu.
ÉTAPE 3Hachez finement les noix, mélangez avec le sucre.
Étape 4. Jetez les raisins secs sur un tamis, laissez égoutter, mélangez avec les noix.
Étape 5. Mettez les pommes dans une casserole graissée d'huile végétale, mettez la garniture à l'intérieur. Piquer la peau avec une fourchette à plusieurs endroits.
ÉTAPE 6Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes.
Zrazy de pommes de terre aux champignons
La croûte rougeâtre de ces tendres escalopes de pommes de terre avec garniture aux champignons leur donne non seulement un aspect appétissant, mais croque également agréablement lorsque vous les mangez. Un ajout idéal serait une sauce épicée à la tomate ou aux champignons.
Nécessaire:
5 grosses pommes de terre rouges
250 g de champignons
1 gros oignon
2–3 cuillères à soupe farine
feuille de laurier et grains de poivre noir - au goût
petit bouquet d'aneth frais (facultatif)
une pincée de muscade
sel - au goût
huile végétale - pour la friture
Plats aux champignons. Recettes du chef. voir la vidéo!..
Comment cuisiner:
Tous les secrets de la pomme de terre. Voir la vidéo!..
Chou-fleur au four à l'ail
cuit choufleur
Rôti jusqu'à ce qu'il soit doré, le chou-fleur croustillant parfumé au citron et à l'ail vous donnera un nouveau regard sur ce légume apparemment peu appétissant ! Indépendant et repas complet peut être servi au dîner aussi bien chaud que froid.
Nécessaire:
1 chou-fleur moyen (vous pouvez l'utiliser surgelé)
3 cuillères à soupe huile d'olive
1 citron (vous aurez besoin du zeste et du jus)
1 cuillère à café origan séché
2-3 gousses d'ail
sel - au goût
un bouquet d'herbes fraîches (persil, menthe) - pour la décoration
Comment cuisiner:
Boulettes de viande aux légumes
Boulettes de viande aux légumes
Le secret de ces boulettes de viande est que les légumes sont coupés en petits morceaux, tout en conservant une structure entière. Cela crée un contraste de saveurs, les rendant plus juteuses et riches. Les boulettes de viande aux légumes peuvent constituer une excellente garniture pour les sandwichs et les sandwichs.
Nécessaire:
2 grosses pommes de terre
250 g de brocoli (peut être congelé)
1 poireau
1 oignon moyen
petit bouquet d'aneth frais
0,5 cuillère à café origan séché
sel, poivre - au goût
1–2 cuillères à soupe farine
huile d'olive - pour la friture
chapelure ou farine
Comment cuisiner:
Riz aux choux de bruxelles et pomme en pot
Riz avec choux de Bruxelles
Dans un pot en argile, du riz blanc comme neige est combiné avec des choux de Bruxelles extravagants, de la pomme Antonov juteuse et des noix de cajou. Baignant dans les arômes d'épices et de légumes, plusieurs ingrédients simples devenir incroyable plat savoureux, tout le monde demandera un ajout !
Nécessaire:
1er. riz basmati
1 grand pomme verte(de préférence antonovka)
100 g de noix de cajou torréfiées
300 g de choux de Bruxelles surgelés
3 pois de la Jamaïque
grains de poivre noir, sel - au goût
2 cuillères à soupe huile d'olive
1,5 m. eau chaude
persil frais ou aneth, pour garnir
Comment cuisiner:
Boulettes de riz sauce aux légumes rôtis
Accueil
Les boulettes de riz, ou "rouleaux japonais paresseux", sont une aubaine pour ceux qui veulent avoir un dîner délicieux et original, en dépensant un minimum de temps et d'argent. Une sauce délicate et légère de légumes cuits au four complète à merveille le goût de jolies boules.
Nécessaire:
Sauce:
1 bonbon poivron
1 grosse tomate
1–2 cuillères à soupe huile d'olive
1–2 cuillères à café Sahara
0,5 cuillère à café mélanges herbes provençales
sel, poivre - au goût
Des ballons:
2 cuillères à soupe. riz bouilli
1er. sésame
1 cuillère à soupe jus de citron
2–3 cuillères à soupe sauce soja
un bouquet de jeunes épinards (peut être remplacé par des feuilles de laitue)
quelques oignons verts
paprika doux - au goût
Comment cuisiner:
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
Nouveaux "rouleaux de printemps" - rouleaux des plus fins papier de riz rempli de légumes frais juteux, nouilles de riz et laitue. La sauce aux noix sucrée et épicée servira d'ajout brillant. Une charge de vitamines et une débauche de couleurs sur votre table !
Nécessaire:
Sauce aux arachides:
100 g de cacahuètes grillées décortiquées
1/4 m. eau très chaude
1 cuillère à soupe mon chéri
1 cuillère à café sauce soja
1 cuillère à café vinaigre (pomme, riz)
1 cuillère à café jus de citron
une pincée de piment moulu
1/4 cuillère à café sel
Rouleaux de printemps:
12 feuilles de papier de riz (alternative : 12 feuilles chou chinois ou 3 pains pita minces, chacun divisé en 4 parties)
3 petites carottes
3 concombres
1 avocat mûr
bouquet de laitue
1er. nouilles de riz cuites
Comment cuisiner:
Tarte aux légumes à trois étages
Tarte aux légumes à trois étages
Un gâteau unique à trois étages au goût riche d'aubergines frites dans l'huile d'olive, de tomates dans leur propre jus, de noix et d'ail. La garniture au boulgour donne au plat une saveur orientale exquise. Inutile de perdre du temps sur la pâte, tout est extrêmement simple ! Excellente option pour un dîner le week-end.
Nécessaire:
Ragoût d'aubergine :
1 grosse aubergine
1 oignon moyen
2-3 gousses d'ail
1 boite de tomates concassées dans leur jus (500g)
0,5 m. l'eau
poignée de noix
bouquet de coriandre fraîche (facultatif)
sel, poivre - au goût
huile d'olive - pour la friture
Pâte:
1 pain pain blanc
4 cuillères à soupe l'eau
3 cuillères à soupe huile d'olive
0,5 cuillère à café thym sec
sel - au goût
1er. boulgour cuit (peut être remplacé par du riz à grains longs)
huile d'olive - pour graisser le moule
Comment cuisiner:
Le menu du Carême peut aussi être varié et intéressant. Pour aider les ménagères, I WANT a sélectionné sept recettes de dîners de lenten pour que vous puissiez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches toute la semaine délicieux dîners!
Classe
Chou aux champignons et tomates
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Ingrédients:
600 g de chou
500 g de champignons
1 boîte de tomates concassées dans leur jus (400 g)
1 poivron rouge
2 gros oignons blancs
2 gousses d'ail
2cm racine fraîche Gingembre
1 bouquet de persil ou de coriandre
Huile végétale
1er. l. graines de cumin et de coriandre
1 c. quatre-épices et grains de poivre noir
Cuisson: du chou, retirez la tige et les tiges épaisses et rugueuses des feuilles extérieures. Coupez les feuilles en carrés d'environ 2,5 cm de côté, essuyez les champignons avec un chiffon et coupez-les en 2-4 parties. Pelez le poivron et coupez-le en fines tranches. Oignon coupé en rondelles. Hacher finement le gingembre et l'ail. Faire chauffer la zira, la coriandre, le noir et le piment de la Jamaïque dans une poêle sèche, verser dans un mortier, écraser.
Faites chauffer dans une poêle profonde 2 c. l. huiler et faire revenir le chou à feu moyen, en remuant, 5 minutes. Transférer le chou dans une assiette, ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire revenir les champignons à feu vif, 4-5 minutes. Ajouter le poivron, cuire encore 4 minutes, puis mettre le tout dans une assiette. Ajouter un peu plus d'huile dans la poêle, mettre l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter les épices, cuire 1 minute. Ajouter les tomates avec le liquide, porter à ébullition. Mettez le chou et les champignons dans la poêle. Saler au goût et cuire à feu moyen, couvert, pendant 10 minutes. Versez les légumes verts hachés et laissez infuser, en retirant du feu, à couvert, 5 minutes.
Les Grecs
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Ingrédients:
Farine de blé ou de sarrasin - 4 c. l.
Sarrasin (moulu) - 1 tasse
Eau de source, de puits ou en bouteille - 3 tasses
Sel - 1 cuillère à café
Huile végétale pour la friture
Cuisson: Triez les céréales, si nécessaire, rincez abondamment pour que l'eau qui en coule soit claire. Égoutter dans une passoire, secouer, mettre dans une casserole et couvrir d'eau bouillante de source, de puits ou en bouteille. Porter à ébullition à feu moyen en écumant si nécessaire. Salez, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter en fermant bien la casserole avec un couvercle, pendant 1 heure.
Ajouter la farine au porridge chaud et bien mélanger. Étalez le mélange chaud sur une plaque à pâtisserie graissée ou un plat allant au four avec une couche d'environ 1,5 cm.Lissez la bouillie avec une spatule ou une paume humide. Placez la plaque de cuisson dans un four non chaud (120-130 ° C) pour sécher pendant 10 minutes, puis retirez et laissez refroidir. Coupez le sarrasin fini avec un couteau en petits rectangles et faites-le frire dans l'huile de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré juste avant de servir.
Purée de pommes de terre aux poivrons et à l'ail
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Ingrédients:
Une pincée de cumin moulu
Oignon rouge - 1 pc.
Huile d'olive - 3 c. l.
Poivron rouge - 2 pcs.
Pommes de terre en vrac - 1 kg
Ail - 2 gousses
Sel poivre
Brins de persil - 3-4 pcs.
Cuisson: éplucher les pommes de terre, les oignons et l'ail, hacher grossièrement et faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 minutes. Lavez les poivrons, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez-les de 1 cuil. l. huiles. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la peau commence à noircir. Transvaser dans un sac plastique, nouer et laisser refroidir. Pelez les poivrons de la peau et du cœur. Mélanger les pommes de terre, les oignons, l'ail et les poivrons en purée. En continuant de battre, ajouter le cumin, le sel, le poivre et le reste d'huile d'olive. Parsemer de persil haché.
Boulettes de riz sauce aux légumes rôtis
Ingrédients:
2 cuillères à soupe. riz bouilli
1er. sésame
1 cuillère à soupe jus de citron
2-3 cuillères à soupe sauce soja
Un bouquet de jeunes épinards (peut être remplacé par des feuilles de laitue)
Quelques oignons verts
Paprika doux - au goût
LIRE AUSSI - Les variantes des plats principaux en jeûne
Pour la sauce:
1 poivron doux
1 grosse tomate
1-2 cuillères à soupe huile d'olive
1-2 cuillères à café Sahara
0,5 cuillère à café Mélanges d'herbes de Provence
Sel, poivre - au goût
Cuisson: pour la sauce, chauffer le four à 220°C. Envelopper les poivrons et les tomates dans du papier d'aluminium. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 30 à 40 minutes. Pour les boulettes de riz, faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec. Dans un grand bol, mélanger le riz, le jus de citron, la sauce soya finement hachée oignon vert et épinards hachés, 1 c. graines de sésame grillées et paprika. Mouillez vos mains dans de l'eau froide, formez des boules et roulez-les dans les graines de sésame. Retour aux légumes cuits au four. Sortez-les du four, retirez la peau, égouttez l'excédent de liquide. Mettre les légumes dans un bol mixeur, ajouter l'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre et un mélange d'herbes de Provence. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir Boules de riz avec sauce aux légumes.
Salade tiède de betteraves aux haricots verts
Ingrédients:
Haricots verts surgelés - 400 g
2-3 betteraves, poids total 500 g
Ail - 3 gousses
Graines de citrouille décortiquées - 4 c. l.
Jus de lime ou de citron - 1 cuillère à café
Huile d'olive
Cuisson: préchauffer le four à 200-220°C. Lavez les betteraves, essuyez-les et enveloppez-les bien dans du papier d'aluminium. Faites quelques perforations dans le papier d'aluminium avec un couteau fin et placez les betteraves sur une plaque à pâtisserie de sorte que les perforations soient en haut - cela va s'évaporer, mais pas le jus de betterave. Cuire dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez les betteraves préparées, épluchez-les et coupez-les en cubes de 0,5 cm de côté.Placez-les dans un saladier.
Faites griller les graines de citrouille dans une poêle sèche préchauffée, lorsqu'elles commencent à crépiter et à gonfler, transférez-les dans un saladier. Remettre la poêle à chauffer en ajoutant 1 c. l. l'huile d'olive, mettre les gousses d'ail hachées. Frire, en remuant, jusqu'à coloration dorée. Ajouter les haricots dans la poêle et continuer à remuer, cuire pendant 7 à 10 minutes. Les haricots doivent rester légèrement croustillants. Le sel. Transférer les haricots sur les betteraves, arroser la salade de jus de citron et 1 c. l. huile d'olive. Mélanger et servir chaud.
Samoussas aux légumes
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Ingrédients:
500 g de farine
4 c. l. huile végétale
250-300 ml d'eau froide
1 cuillère à café sel
Huile végétale pour la friture
Pour remplissage:
2 pommes de terre moyennes
1 grosse carotte
100 g de petits pois surgelés
1 piment
2 gousses d'ail
5 brins de coriandre
1 cuillère à café graines de zira
1 cuillère à café coriandre moulue
0,5 cuillère à café curcuma moulu
Huile d'olive
Cuisson: Tamiser la farine et le sel dans un bol, verser l'huile végétale et mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention de miettes. Ajouter de l'eau froide petit à petit pour le faire pâte dure. Pétrissez rapidement, roulez en boule et couvrez d'un bol. Laisser reposer 20 mn. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en petits cubes. Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Mettez les petits pois dans un bol et versez de l'eau bouillante, laissez reposer 5 minutes, puis égouttez l'eau. Pelez et hachez l'ail. Retirer les graines du piment et hacher finement. Hachez la coriandre. Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile, ajoutez les graines de cumin et faites revenir 30 secondes. Ajoutez ensuite l'ail, le piment, la coriandre moulue et le curcuma. Faire revenir 1 minute en remuant constamment. Mettez les pommes de terre, les carottes et les petits pois dans une casserole, ajoutez 2-3 c. l. eau, saler et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la coriandre et laisser refroidir la farce.
60 g de poireaux (partie blanche), pelés et lavés
3 échalotes (75 g)
2 gousses d'ail
Cuisson: cuire les lentilles dans 700-800 ml d'eau pendant environ 12 minutes à partir du moment de l'ébullition. Égouttez les lentilles cuites dans une passoire en vidant l'excédent d'eau.
Pelez et lavez tous les légumes. Couper la carotte dans le sens de la longueur en 2 morceaux. Hacher finement les carottes et les poireaux. Hacher finement l'ail. Couper l'échalote dans le sens de la longueur en 4 morceaux. La zira et la coriandre sont broyées dans un mortier. Lavez la coriandre et le persil, séchez-les bien, ciselez les feuilles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, mettre les carottes, faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, puis mettre les poireaux et l'ail. Frire, en remuant, 2-3 minutes. A la fin mettre les échalotes et cuire le tout ensemble pendant 2-3 minutes. Ajouter le miel et les épices dans la poêle, mélanger. Mettez les lentilles bouillies, assaisonnez avec du sel au goût, mélangez et retirez du feu.
Saupoudrez de persil et de coriandre et servez.
Pendant la période de jeûne, l'ensemble habituel de plats que nous mangeons change de manière significative. La question se pose souvent : que cuisiner pour un dîner de lenten ? Le menu du repas se compose généralement d'une salade de légumes. C'est là que s'arrête notre fantasme. Cependant, de nombreux plats peuvent être utilisés pendant la période de jeûne. Souvenons-nous d'eux. En option pour un dîner maigre, vous pouvez cuisiner légumes farcis, rouleaux de chou, boulettes, tartes et bien plus encore ...
Salade de chou
Pour cuisiner léger maigre dîner le hâtivement, nous pouvons recommander salade de légumes. Il existe de nombreuses options pour de tels plats. Comme l'un d'entre eux, nous suggérons de préparer une salade de chou. Le plat est très simple et est préparé à partir de produits ordinaires, mais cela ne perd rien en goût et en utilité, ce qui est très important pendant la période de jeûne.
Ingrédients : carottes, chou (400 g), poivron, pomme, petit concombre. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, comme la moutarde.
En tant que composants supplémentaires, vous pouvez prendre des cacahuètes, des légumes verts, du cumin.
Pour la salade, le chou doit être finement haché, puis bien écrasé avec les mains, en ajoutant du sel. Râper les carottes et les ajouter au chou. Couper le poivron, la pomme et le concombre en tranches. Ensuite, mélangez tous les ingrédients et remplissez-les d'huile. Vous pouvez décorer le plat avec des herbes. Et pour plus de nutrition et un nouveau goût, vous pouvez ajouter des cacahuètes hachées et grillées et du cumin.
Salade de légumes à l'ananas
Tout dîner rapide maigre est avant tout une salade. Ce plat est prêt en quelques minutes.
Ingrédients : pommes vertes (3 mcx), branches de céleri (5 mcx), concombre de taille moyenne, salade de feuilles, ananas en conserve (5 cercles), jus d'ananas en boîte (quelques cuillères), quelques noix, une tranche de citron. Pour la vinaigrette, vous pouvez prendre de l'huile végétale. Vous pouvez également ajouter de la moutarde en grain.
De telles recettes pour un dîner maigre à la hâte sont bonnes car elles sont préparées très rapidement. Parce que nous n'avons pas toujours beaucoup de temps.
Nous lavons les branches de céleri, les pelons et les coupons en fines tranches. Nous hachons l'ananas. Les pommes doivent d'abord être pelées, puis grossièrement râpées, saupoudrées de citron. Nous coupons également le concombre, mais déchirons finement les feuilles de laitue avec nos mains.
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile avec la moutarde et le jus d'ananas. Nous remplissons le plat avec la sauce obtenue, saupoudrons de noix hachées sur le dessus.
Olivier au poisson
Bien sûr, je souhaite diversifier le menu du Carême. Par conséquent, vous pouvez modifier les recettes existantes. Pour un dîner maigre, vous pouvez servir, par exemple, le célèbre Olivier, en remplaçant la viande par du poisson.
Ingrédients: concombre frais, pommes de terre bouillies (5 tubercules), pomme, carottes bouillies, concombres marinés (2 pièces), pois en conserve, oignon, maïs en conserve. Au lieu de viande, nous prenons du hareng ou des conserves prêtes à l'emploi. Pour la vinaigrette, on prend de la moutarde, de l'huile végétale et une rondelle de citron.
Comme pour l'Olivier ordinaire, faites bouillir les carottes et les pommes de terre dans leurs uniformes. Refroidissez les légumes préparés dans de l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en cubes. Ensuite, hachez l'oignon, les concombres, hachez la pomme sur une râpe. Nous coupons le hareng pour qu'il n'y ait pas d'os et le hachons finement. Il est très pratique d'utiliser des conserves prêtes à l'emploi. Ce poisson n'a pas besoin d'être coupé et nettoyé. Nous combinons tous les produits dans un récipient, ajoutons le mélange pois en boîte et le maïs, bien mélanger et assaisonner le plat. Comme vinaigrette, vous pouvez prendre de l'huile végétale mélangée à de la moutarde et du jus de citron frais. Laisser reposer un peu la salade avant de servir. Il peut être décoré avec des herbes hachées.
Si vous êtes amateur de poisson, en particulier de hareng, cette recette pourrait bien vous plaire. À tout le moins, vous pouvez essayer une toute nouvelle combinaison d'aliments pour un dîner maigre. Mais pour ceux qui n'aiment pas le hareng, il ne faut pas expérimenter comme ça. Parce que le plat a une odeur de poisson caractéristique.
Salade au foie de morue
Bien sûr, pour un délicieux dîner maigre, le poisson est un élément indispensable. Si, pendant la période de jeûne, vous ne pouvez pas manger de viande, vous devez la remplacer par autre chose. L'option idéale est le poisson ou d'autres fruits de mer. La salade au foie de morue est idéale non seulement pour un dîner maigre, mais même pour une table de fête.
Ingrédients: foie en conserve cabillaud, concombre mariné, pain noir, salade d'oignons.
Nous ouvrons la nourriture en conserve et retirons le foie de morue, secouons l'excès d'huile. Et puis coupez le foie en petits morceaux.
La salade a besoin de pain noir. Nous le coupons en petits carrés et l'envoyons sécher au four. Pendant ce temps, hacher l'oignon et le concombre. Mélangez maintenant tous les ingrédients dans un bol. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale à la salade. Cependant, rappelez-vous de ne pas en faire trop. Après tout, le foie lui-même est assez gras.
Zrazy betterave-carotte
Nous offrons super recetteà partir de produits simples pour un dîner rapide. Le zrazy betterave-carotte est généralement très populaire auprès des enfants, ils peuvent donc être offerts aux enfants non seulement pour le dîner.
Ingrédients : betteraves (2 pièces), un verre de raisins secs et la même quantité d'abricots secs, carottes (2 pièces), semoule (1/2 tasse), quelques cuillères à soupe de farine, sel, huile végétale, chapelure.
Faire bouillir les betteraves et les carottes. Séparément, broyez les légumes sur une râpe ou avec un hachoir à viande. Les abricots secs sont précuits à la vapeur, après quoi nous broyons également de la manière la plus pratique. Mélangez-le avec quelques carottes. Ce sera notre remplissage pour zrazy.
Nous pré-vapons également les raisins secs. Nous mélangeons les carottes et les betteraves hachées, ajoutons un peu de semoule, du sel. Tous les composants sont soigneusement mélangés et laissez-les infuser. Ajouter délicatement la semoule pour ne pas en faire trop. Nous formons des gâteaux à partir du mélange carotte-betterave, à l'intérieur desquels nous plaçons un mélange d'abricots secs, de carottes et de raisins secs. Nous fermons les zrazy et les roulons dans la chapelure. Ensuite, faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. Cette recette de dîner maigre plaira à toutes les femmes au foyer, d'autant plus que le plat est très sain et nutritif.
Casserole de pommes de terre et champignons
Perplexe sur la question de savoir ce qui est maigre et savoureux à cuisiner pour le dîner, il convient de rappeler toutes sortes de variétés de casseroles. Nous vous suggérons d'essayer la recette de l'un d'entre eux. Pour une cocotte pommes de terre-champignons, prenez : champignons blancs, pleurotes, champignons ou tout autre (430 g), oignon, pommes de terre (7 mcx), sel et huile végétale.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Nous coupons les champignons en cubes et l'oignon en demi-anneaux. Ragoût de champignons avec des oignons dans de l'huile végétale.
Ensuite, prenez un plat allant au four et placez la moitié des pommes de terre sur son fond. Mettez une couche de champignons avec des pommes de terre sur le dessus. Et la dernière couche est à nouveau des pommes de terre. Maintenant, le plat peut être envoyé au four. La cocotte doit être cuite à 180 degrés avec du papier d'aluminium. Une fois le plat prêt, le papier d'aluminium doit être retiré et la température légèrement augmentée pour obtenir une belle croûte appétissante.
Cake carotte-citron
À partir de recettes simples pour un dîner maigre, vous pouvez offrir un merveilleux gâteau carotte-citron, qui sera un excellent dessert pour le thé.
Ingrédients : carottes (230 g), farine (180 g), citron, huile de maïs ou d'olive, sucre (environ un verre), la même quantité de noix. Les raisins secs peuvent être utilisés à la place des noix. Vous pouvez également en faire un délicieux mélange.
Les carottes doivent être épluchées et râpées très finement. Ensuite, vous devez couper le zeste de la moitié d'un citron et le hacher. Nous avons aussi besoin de jus d'agrumes. Nous éteignons le vinaigre avec une petite partie et ajoutons le reste aux carottes. Ici, nous mettons du sucre, de la farine, du soda, un verre d'eau et pétrissons la pâte.
Faire griller les noix dans une poêle quelques minutes avant utilisation. Après cela, broyez-les avec un couteau et mettez-les dans la pâte. Vous pouvez également ajouter des fruits confits et des raisins secs. Ensuite, graissez le plat de cuisson et mettez-y la masse. Le plat est cuit au four pendant environ une heure, à condition que la température atteigne 180 degrés.
Tartes de Carême
En pensant à quoi cuisiner maigre pour le dîner, il convient de se souvenir des tartes. Probablement, il n'y aura pas une seule personne qui refusera un tel plat.
Ingrédients : beurre (85 g), farine (320 g), un verre d'eau, dix grammes de sel et de sucre, un sachet de levure. Pour la garniture : une poignée de raisins secs, du millet (130 g), du beurre (35 g), une cuillerée de sucre.
Le millet doit être préparé à l'avance. Pour ce faire, il est lavé à plusieurs reprises pour nettoyer l'eau. Après cela, les céréales sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans le millet fini, mettez les raisins secs cuits à la vapeur, le sucre et un peu de sel. Remplissez la garniture d'huile végétale.
Vous pouvez maintenant commencer le test. Versez de l'eau dans un récipient adapté et diluez-y la levure. Ajoutez ensuite le sucre et la farine. Pétrissez la pâte et mettez-la à chauffer pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et pétrissez la masse molle. Pâte prête doit encore être perfusé pendant environ 30 minutes. Pendant le temps que la masse va monter, il faut la pétrir deux fois. Et seulement après cela, vous pouvez commencer à cuisiner des tartes fourrées. Ils sont cuits sur une plaque à pâtisserie à une température d'environ 180 degrés.
Tarte au chou
Pour un dîner maigre, vous pouvez cuisiner des tartes au chou.
Ingrédients : farine (240 g), pickle de chou, huile (30 ml), soda, sucre (càc), mayonnaise.
Mais comme garniture, vous pouvez utiliser de la choucroute, des oignons et des carottes.
Nous prenons de la choucroute et en extrayons l'excès de liquide. Ensuite, vous devez le rincer et le faire frire avec des carottes et des oignons. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine et le soda. Incorporer le sucre dans la saumure et combiner avec la farine et la mayonnaise. Pétrir ensuite la pâte. Nous en séparons de petites pièces, les déroulons et formons des tartes au chou. Les tartes sont cuites pendant environ 40 minutes. Si vous voulez une pâte plus moelleuse, vous pouvez ajouter 150 grammes de purée de pommes de terre tout en la pétrissant.
Bouillie de sarrasin avec sauce
A partir de recettes simples pour un dîner maigre, vous pouvez proposer de cuisiner bouillie de sarrasin avec de la sauce. Si votre maison a une mijoteuse, la cuisine en général deviendra un vrai plaisir.
Ingrédients: sarrasin(verre), huile végétale, tomates (580 g), eau (verre), ail, herbes, oignons (2 pièces).
Lavez et nettoyez les légumes. Nous lavons bien les gruaux de sarrasin dans l'eau jusqu'à ce que l'eau soit complètement propre. Nous mettons du sarrasin dans la capacité du multicuiseur, le remplissons d'eau et allumons le programme souhaité (il s'agit généralement du bouton «bouillie»).
Avant de couper les tomates, versez-les dessus avec de l'eau bouillante, puis coupez-les en cubes. Nous hachons également l'ail, les herbes et les oignons. Faites ensuite revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez les tomates et laissez mijoter une dizaine de minutes. Ensuite, diluez un peu de farine dans de l'eau et versez la masse dans la casserole, poursuivez la cuisson en remuant constamment la friture. Il vaut également la peine d'ajouter du sucre, des herbes hachées, de l'ail et des épices. La sauce est cuite jusqu'à épaississement. Servir le sarrasin dans une assiette et verser la sauce dessus.
Carême Olivier
Pour un délicieux dîner de jeûne simple, vous pouvez recommander la cuisine maigre Olivier. Ingrédients : calamars (2 pièces), légumes verts, carottes (2 pièces), le même nombre de carottes et concombres frais, pommes de terre (6 pcs.), olives, oignon, petits pois (pot).
Nous mettons le calmar dans de l'eau bouillante, après quoi nous le faisons bouillir pendant trois minutes au maximum. Ensuite, égouttez l'eau et laissez refroidir les fruits de mer.
En attendant, vous pouvez éplucher les légumes bouillis en uniforme et les couper en cubes. Broyez les concombres et coupez l'oignon en demi-anneaux.
Nous nettoyons les calmars refroidis et les broyons en fines lanières. Nous mettons tous les produits préparés dans un bol, ajoutons les pois et mélangeons. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes hachées.
Zrazy de pommes de terre farcies aux champignons
Pour un dîner maigre, le zrazy de pommes de terre fourré aux champignons vous sera utile. Rouge délicieuse farce les côtelettes ne laisseront personne indifférent. La sauce aux champignons ou à la tomate convient au plat.
Ingrédients : cinq grosses pommes de terre, oignon, champignons (5 pièces), farine (2 cuillères à soupe), grains de poivre, laurier, noix de muscade, aneth frais, huile végétale, chapelure.
Nous nettoyons les pommes de terre et les faisons bouillir en ajoutant du poivre noir et du laurier. Les pommes de terre prêtes doivent être écrasées, se transformant en une masse, comme une purée de pommes de terre. Ajouter la farine, les herbes hachées, Noix de muscade, saler et mélanger la masse.
Faites revenir l'oignon dans une poêle pendant trois minutes, puis ajoutez-y les champignons tranchés. Et nous continuons à frire. Lorsque le remplissage est prêt, nous procédons à la formation de zrazy. Nous fabriquons des boules de pommes de terre, puis, à l'aide de la pression, nous les transformons en gâteaux plats. Mettre au centre farce aux champignons et combler les lacunes. Ensuite, roulez chacun dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Salade aux bâtonnets de crabe
Pour un dîner maigre, vous pouvez cuisiner salade légère avec des bâtonnets de crabe et du riz. Ingrédients : emballage bâtonnets de crabe, maïs en conserve (un pot), concombres (2 pièces), riz (1/2 tasse), mayonnaise maigre, légumes verts.
Pour la salade, rincer abondamment le riz, puis le faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincez à nouveau les céréales finies et laissez-les refroidir. En attendant, vous pouvez commencer à couper les concombres et les bâtonnets de crabe. Mélanger tous les ingrédients, ajouter Maïs en conserve et les verts hachés. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise faible en gras.
Pommes de terre aux champignons
Les pommes de terre maigres avec des champignons ou tout autre champignon sont une excellente option pour un dîner copieux et maigre.
La combinaison d'aliments tels que les champignons et les pommes de terre est un vrai classique. Et le plat cuit au four a généralement un goût inégalé. Pour cuisiner, vous pouvez prendre absolument tous les champignons. Et pas forcément acheté sur le marché. Vous pouvez également utiliser les vôtres ramassés dans la forêt. vrai, avec champignons forestiers devra prendre plus de temps.
Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en rondelles. Ensuite, faites-le bouillir jusqu'à un état semi-fini. Nous nettoyons les champignons et les oignons, les coupons et les faisons frire dans de l'huile végétale dans une poêle pendant environ quinze minutes. Après la cuisson, vous pouvez ajouter de la mayonnaise aux champignons.
Ensuite, nous avons besoin d'un formulaire. Mettre la moitié des pommes de terre au fond, saler et assaisonner d'épices. Mettez une couche d'oignons et de champignons dessus, puis une autre couche de pommes de terre. Vous pouvez ajouter vos épices préférées. Nous envoyons le récipient au four en recouvrant le dessus de papier d'aluminium. Le plat peut être cuit sous papier d'aluminium pendant environ 35 minutes. Et puis il faut l'enlever pour qu'une belle croûte dorée puisse se former sur les pommes de terre.
Ce plat se marie bien avec les herbes, les légumes frais et les salades.
Au lieu d'une postface
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes différentes pour les plats maigres. Par conséquent, vous pouvez toujours trouver quelque chose d'intéressant. Bien sûr, les légumes ne peuvent pas remplacer la viande, vous devez donc utiliser activement les champignons, les fruits de mer et le poisson pour maintenir une alimentation appropriée.
