Sandwichs chauds à la hâte. Sandwichs pressés: une recette pas à pas avec une photo Sandwichs pressés

La recette de sandwich la plus délicieuse

Prenez une tranche de pain noir ou blanc (au choix) d'environ 1 cm d'épaisseur,
- découper un cercle de 1 à 1,5 cm d'épaisseur dans un pain de saucisse "Doctor's",
- Mettez la saucisse sur le pain. Voila ! Le sandwich le plus délicieux est prêt !

(Depuis les étendues de Runet)

Les sandwichs sont des aliments économiques à tous points de vue, tant en termes de coûts que de temps. De plus, cette dernière circonstance est beaucoup plus tangible et significative à notre époque de vitesses vertigineuses, si significative que pour certains, un sandwich est peut-être devenu le plat le plus courant. Bien sûr, il est déraisonnable et même dangereux d'organiser un régime sandwich pour vous-même, mais au moment où vous devez cuisiner quelque chose rapidement ou prendre une collation avec vous au travail ou sur la route, les sandwichs sont sur hâtivement devenir un salut.

Chaque femme au foyer a des options pour cuisiner des sandwichs rapidement. Et, bien sûr, pour leur préparation au réfrigérateur, il y aura toujours quelques produits nécessaires.

C'est d'abord du pain. Pour les sandwichs pressés, il est conseillé de prendre du pain complet ou avec des céréales, avec du son ou de la farine complète - il y a beaucoup plus d'avantages dans un tel pain que dans les pains. Si vous avez le temps et l'envie, préparez des sandwichs au seigle à l'avance et conservez-les dans un endroit frais.

Ingrédients:
½ pile petit lait,
½ pile crème aigre
1 oeuf
La farine de seigle.

Cuisson:
Pétrir pas trop pâte dure. Laisser reposer 30 minutes sous un bol renversé, puis étaler sous forme de galettes sur une plaque à pâtisserie farinée. Cuire au four à une température de 160-180ºС. La crème sure dans la recette peut être remplacée par n'importe quel produit laitier fermenté. Vous pouvez ajouter du seigle broyé ou du son de blé à la farine. La pâte peut être préparée sans œuf, mais les gâteaux se révéleront alors plus secs.



Ingrédients:
200 g de kéfir,
100 g de fromage blanc,
2-3 oeufs
50 ml d'huile végétale,
La farine de seigle,
son de seigle ou de blé - au goût et à l'envie.

Cuisson:
Pétrir la pâte de la densité de la crème sure grasse et verser sur une plaque à pâtisserie sous forme de gâteaux. Il est préférable de pré-poser la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Vous pouvez ajouter une poignée de graines de tournesol ou de graines de citrouille à la pâte pour tortillas.

De la même manière, diverses pâtes à tartiner, pâtés et beurres aromatisés pour sandwichs peuvent être préparés à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé et pas trop longtemps.

huile verte

Ingrédients:
1 cuillère à soupe passés dans un hachoir à viande ou des légumes verts hachés dans un mélangeur: persil, aneth, jeune ortie, goutte, cloportes, etc.,
100 g de beurre ramolli.

huile d'ail

Ingrédients:
1 cuillère à soupe toute verdure,
1-3 gousses d'ail,
100 g de beurre.

huile de concombre
Ingrédients:
1 concombre frais
1 cuillère à soupe verdure,
huile végétale - au goût.

Cuisson:
Couper le concombre aussi petit que possible et le frotter avec huile végétale. Ajouter les verts. Une telle huile est une excellente base pour les sandwichs aux légumes sur du pain de seigle.

Ingrédients:
200 g de raifort
100 g de beurre,
miel, jus de citron - au goût,
jus de betterave - facultatif.

Cuisson:
Râpez le raifort sur une râpe fine, assaisonnez avec du miel et du jus de citron au goût. Frotter le beurre ramolli avec le raifort. Vous pouvez déposer un peu de jus de betterave. L'huile de raifort se marie bien avec les produits à base de viande.

Ingrédients:
150 g de fromage à pâte dure,
100 g de beurre,
rouge poivre moulu- goûter.
Cuisson:
Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec ramolli le beurre et poivron rouge.
Pâté au fromage aux noix
Ingrédients:
300 g de fromage,
50 g de noisettes,
50 g de chapelure,
50 g de crème sure
3-4 gousses d'ail,
paprika, sel - au goût.

Cuisson:
Mélanger l'ail, les noix et le fromage feta passés au hachoir à viande avec le paprika, le sel, la chapelure et la crème sure. Réfrigérer et utiliser comme tartinade pour les sandwichs au poisson et à la viande.



Ingrédients:
1 citron
100 g de beurre,
1-2 cuillères à soupe mon chéri.

Cuisson:
Bien laver le citron, verser 1 minute eau chaude et passer avec le zeste dans un hachoir à viande. Mélanger avec le beurre ramolli, ajouter le miel et bien mélanger. Cette huile est bien adaptée aux sandwichs sucrés et tout comme une vitamine saine à tartiner sur du pain.

À proprement parler, il n'y a pas et ne peut pas y avoir de recettes définitives pour les sandwichs, car chaque femme au foyer apportera certainement quelque chose d'elle-même à chaque recette. "Culinary Eden" vous indique uniquement comment combiner certains produits pour obtenir des sandwichs délicieux et sains, et pas seulement du pain et des saucisses.

Ingrédients:
4 tranches de pain de blé
4 tranches de viande
4 tranches de fromage à pâte dure
2 tranches d'ananas
pâte de tomate, persil.

Cuisson:
Faites griller des tranches de pain dans une poêle à sec ou faites griller des croûtons légèrement grillés dans un grille-pain. Beurrez-les et posez une tranche de viande, du fromage et un demi-anneau d'ananas sur chacun. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage commence à bouillir. Déposer ensuite dans un plat et garnir de concentré de tomate et de brins de persil.

Ingrédients:
5 tranches de pain de blé
1 tomate fraîche,
25 g de beurre,
25 g d'amandes douces
50 g de fromage,
5 olives.

Cuisson:
Verser de l'eau bouillante sur les amandes pendant 5 minutes, puis retirer le film et hacher finement. Sécher dans une poêle vide et mélanger avec du fromage finement haché. Prenez le pain, beurrez-le et placez les tranches de tomates dessus. Servir à table, garni de masse de fromage aux noix et d'olives.

Ingrédients:
8 tranches de pain de blé
100 g de fromage
100 g de mayonnaise,
4 œufs,
3 art. l. pâte de tomate,
1 bouquet d'oignons verts.

Cuisson:
Hacher finement les œufs durs et les oignons verts, mélanger. Prendre des tranches de pain et tartiner d'un peu de pâte de tomate. Saupoudrer le mélange oeuf-oignon sur le dessus, mettre 1-2 tranches de fromage. Étalez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les au micro-ondes ou au four jusqu'à ce que le fromage bout. Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer un peu de mayonnaise sur les sandwichs finis.

Ingrédients:
10 tranches de pain pour les toasts,
10 petites galettes (ou 5 galettes coupées en deux dans le sens de la longueur)
150-200 g de fromage,
2 tomates fraîches
2 cornichons,
1 gros oignon
laitue,
moutarde,
sauce tartare (ou mayonnaise).

Cuisson:
Façonner la viande hachée en petites galettes et faire frire à feu moyen. Prenez deux tranches de pain, tartinées de moutarde. Disposez ensuite les concombres tranchés finement, les rondelles d'oignon, la tomate, les boulettes de viande, le fromage et la laitue. En option, vous pouvez ajouter de la sauce tartare (ou de la mayonnaise). Combinez les deux morceaux et mettez au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, en vous concentrant sur le fromage bouillant.

Ingrédients:
5 tranches de pain de blé
100 g de jambon
100 g de fromage
2 gousses d'ail
bouquet de persil,
sauce tartare (ou mayonnaise).

Cuisson:
Râper le fromage et l'ail et mélanger avec le jambon finement haché, les herbes hachées et la sauce tartare. Prenez une tranche de pain, tartinez-la du mélange obtenu et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Sandwich "Multidimensionnel"

Ingrédients:
1 baguette
200 g de jambon
100 g de fromage à pâte dure,
100 g de beurre,
3 gousses d'ail,
herbes fraîches (persil, aneth),
sauce tartare.

Cuisson:
Prenez un pain et faites des coupes profondes obliquement, sans couper jusqu'au bout de 1-1,5 cm Mélangez le fromage râpé sur une râpe fine avec des légumes verts finement hachés, du beurre ramolli, 1-2 c. l. sauce tartare et ail râpé. Remplissez les coupes de la baguette avec la masse obtenue et ajoutez une tranche de jambon en fines tranches dans chacune. Enveloppez la baguette sandwich dans du papier d'aluminium et faites cuire 15 à 20 minutes au four.

Ingrédients:
4 tranches de pain de blé
100 g de filet de poulet bouilli,
4 olives,
Sauce mille-îles
quelques brins de persil.

Cuisson:
Couper la viande en petits morceaux et mélanger avec la sauce Mille-Îles (ou toute autre sauce mayonnaise). Prenez une tranche de pain et appliquez-y la masse obtenue. Servir garni d'olives et de persil haché.

Ingrédients:
4 tranches de pain Borodino,
4 tranches de viande (jambon),
4 tranches de fromage à pâte dure
2 cornichons moyens (cornichons)
1 pomme de terre bouillie
20 g de filet de hareng,
légumes verts frais,
huile végétale.

Cuisson:
Passer la viande, le fromage, les concombres, les pommes de terre et 1 cuillère à café dans un hachoir à viande. huile végétale. Étalez la masse obtenue sur des tranches de pain Borodino et servez en décorant de verdure finement hachée.

Ingrédients:
10 tranches de pain
1-2 pommes
75-100 g de fromage,
beurre, noix.

Cuisson:
Couper les pommes en fines tranches. Badigeonnez le pain de beurre, posez les pommes dessus, posez les tranches de fromage dessus et faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde. Saupoudrer de noix.

Sandwichs de Carême

Ingrédients:
4 tranches de pain aux céréales,
1 tomate fraîche,
1 poivron doux,
1 oignon moyen
huile végétale (de préférence l'huile d'olive)
verts frais.

Cuisson:
Couper l'oignon, le poivron et la tomate en fines rondelles. Prenez le pain, beurrez-le et mettez les légumes dessus. Garnir les sandwichs finis d'herbes fraîches hachées et servir.

Ingrédients:
10 tranches de pain aux céréales,
4 tomates fraîches,
3 gousses d'ail,
légumes verts frais,
huile végétale.

Cuisson:
Faites frire les tranches de pain dans une poêle chaude avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Placer sur une assiette tapissée de papier absorbant, enlever l'excès d'huile et frotter avec de l'ail. Trancher les tomates, disposer sur du pain à l'ail et garnir d'herbes fraîches.

Ingrédients:
4 tranches de pain noir
2 tomates moyennes,
2 gousses d'ail
1 petite aubergine
adjika.

Cuisson:
Frire le pain dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Placer sur des serviettes en papier pour se débarrasser de l'excès d'huile. Frottez les croûtons avec de l'ail des deux côtés et tartinez d'une petite quantité d'adjika brûlant. Couper l'aubergine et la tomate en fines rondelles, les faire revenir dans une poêle et les mettre, en alternance, sur des croûtons avec de l'adjika. Servir à table en ajoutant des sandwichs avec des rondelles d'oignon et des légumes finement hachés.

Ingrédients:
250 g de filet de poisson rouge salé,
6 tranches de pain de blé
huile verte (facultatif)
citron,
verts frais.

Cuisson:
Couper les filets de poisson rouge salé en tranches fines, égoutter le jus de citron sur chacun et disposer sur des tranches de pain (chaque tranche peut être complétée d'un peu de beurre vert si désiré). Servir à table en décorant chaque sandwich d'herbes fraîches.

Ingrédients:
1 concombre frais
2-3 radis
1 petit oignon
1 radis
jus de citron ou de pamplemousse, huile végétale, sel, poivre - au goût,
galettes de seigle ou pain aux céréales,
verdure.

Cuisson:
Hacher finement les légumes frais, verser sur le jus de citron, saler et poivrer au goût et assaisonner avec de l'huile végétale. Mettez cette masse sur des tranches de pain et saupoudrez d'herbes.

Sandwichs aux noix.

moudre noix, amandes et noisettes, ajouter quelques graines de sésame au mélange de noix. Graisser le pain de seigle avec du beurre et saupoudrer du mélange obtenu. La combinaison de noix peut être très différente, des graines de citrouille ou de tournesol peuvent être ajoutées à la place du sésame.

Et enfin quelques douceurs pour le dessert !

Sandwichs au chocolat

Ingrédients:

50-70 g beurre au chocolat,
1 cuillère à café café,
raisins, cerises ou fraises.

Cuisson:
Battez le beurre avec le café jusqu'à ce qu'une crème molle se forme. Étalez un biscuit, couvrez-en un deuxième et garnissez de morceaux de beurre au chocolat et de raisins, de cerises ou de fraises.

Sandwichs aux fruits et au fromage

Ingrédients:
6 tranches de pain de blé
100 g de beurre de fromage,
1 pile mélange de fruits (banane + kiwi + orange),
1er. l. noix ou noisettes concassées.

Cuisson:
Prenez une tranche de pain et tartinez-la de beurre au fromage, puis garnissez-la de morceaux de fruits et de noix légèrement grillées.

Sandwichs au caillé

Ingrédients:
100 g de biscuits au lait cuits,
100 g de caillé de fruits,
1er. l. Confiture.

Cuisson:
Prenez les biscuits et mettez la masse de caillé de manière à ce qu'une dépression se forme au centre, ajoutez-y de la confiture et servez avec du thé.

Vous savez maintenant à quel point il est délicieux et facile de cuisiner des sandwichs rapidement. Bon appétit!

Larisa Shuftaykina

De délicieux sandwichs chauds ne peuvent laisser indifférents même les partisans les plus zélés d'une alimentation saine. Dans tous les pays, cet apéritif est préparé de différentes manières : ils utilisent toutes sortes de pains, viandes, fromages, légumes et garnitures de poisson, arrosé de sauces tomate, moutarde et mayonnaise. Dans cet article, vous apprendrez à faire de merveilleux sandwichs chauds en un clin d'œil. Avoir des recettes de collations dans votre arsenal Fast food, vous ne laisserez jamais d'invités inattendus affamés et décorerez facilement table de fête nourriture originale.

Il y a des jours où il n'y a plus d'énergie pour préparer un repas complet. Pour sauver la situation, vous pouvez cuisiner en seulement cinq minutes. Pour ce faire, il suffit de prendre le pain et les produits cuisinés restés dans votre réfrigérateur depuis le dernier dîner. Il peut s'agir de saucisses, de fromage, d'escalopes, de morceaux de poisson ou de viande. Étaler la sauce sur une tranche de blanc ou pain de seigle, mettez la garniture et saupoudrez-la de fromage. Envoyez les sandwichs au four préchauffé, attendez qu'ils soient cuits. Même un enfant peut cuisiner une collation aussi simple, mais nous vous offrons plus recette compliquée

et oeuf

En préparant ce plat pour le petit-déjeuner, vous vous sentirez rassasié et énergique jusqu'au dîner. Pour deux portions nous prendrons :

Quatre fines tranches de pain pour les toasts.

100-150 grammes de jambon de poulet.

Quatre tranches de fromage à pâte dure.

Deux cuillères à café de moutarde au poulet.

Deux œufs de poule.

Un peu de beurre.

Poivre moulu, sel et herbes au goût.

Badigeonnez d'abord chaque pain de mie de beurre ramolli puis de moutarde. Mettez du fromage, du jambon et plus de fromage sur le toast, recouvrez-le d'un deuxième toast. Faites de même pour le deuxième lot. Nous envoyons des sandwichs dans un four préchauffé (n'oubliez pas de les retourner à temps) et, à ce moment-là, nous faisons nous-mêmes frire des œufs dans une casserole. Lorsque la croûte de pain est dorée et que les œufs frits sont prêts, passez à la dernière étape de la préparation d'un petit-déjeuner chic. Mettre les toasts cuits, les œufs, le sel, le poivre et garnir d'herbes sur un grand plat plat. Placer les concombres grossièrement hachés, les tomates et les poivrons doux à proximité. Les sandwichs chauds sont prêts à la hâte.

Sandwichs aux tomates et au fromage

Utilisez une autre recette et préparez-vous un délicieux déjeuner sans y consacrer beaucoup de temps.

Nous espérons que vous apprécierez les recettes de sandwichs chauds et que vous vous régalerez ainsi que vos amis avec de nouveaux plats plus souvent.

Pour préparer de délicieux et beaux sandwichs pour la table de fête, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps. Ramasser recettes correctes, en quelques minutes, il sera possible de construire un apéritif qui captivera les invités et leur goût intéressant, et design appétissant. Ce sont des options de poisson, des plats chauds, des sandwichs au caviar et quelques autres.

Lorsque l'on pense à quoi faire des sandwichs sur la table de fête, le poisson vient généralement à l'esprit en premier. Le plus souvent, des aliments en conserve à partir d'un tel produit ou des variétés de poissons nobles salés sont utilisés pour les collations.

Une recette simple de sandwichs aux sprats et à l'ail

Ingrédients : 8-9 tranches de pain "Borodinsky", 2 grosses cuillères de mayonnaise, une boîte de sprats à l'huile, 2 à l'avance oeufs bouillis, oignon vert, ail frais, concombres marinés.

1. Le pain est frit des deux côtés dans une poêle sans huile. De plus, les morceaux encore chauds sont frottés avec des gousses d'ail fraîches au goût.
2. Mayonnaise mélangée avec haché oignons verts et étaler sur des tranches de pain.
3. Les œufs sont frottés sur le dessus. Vous pouvez également utiliser des cailles.
4. Il reste à mettre sur chaque sandwich un poisson et une assiette de concombre mariné.

De tels sandwichs aux sprats complèteront parfaitement le déjeuner quotidien habituel.

Avec saumon et fromage à la crème

Ingrédients : 220 g de saumon légèrement salé, des tranches de pain de seigle, 140 g de fromage frais, une gousse d'ail, 60 g d'olives vertes (vous pouvez choisir un produit avec du fromage), 1 petite. l. jus de citron vert, un bouquet de diverses herbes fraîches.

1. Des tranches de pain de seigle sont enduites de fromage à la crème.
2. Sur le dessus sont disposés de longs morceaux minces de poisson et d'olives, coupés en cercles.
3. Dans un bol, mélanger le reste du fromage avec l'ail et le jus de lime. Une cuillerée de masse crémeuse est disposée sur des tranches de poisson.

Les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés d'herbes hachées.

Avec du thon en conserve, du concombre et des œufs

Ingrédients : 9-10 tranches de pain, boîte thon en conserve, 80 g de fromage à la crème, 2 œufs durs, concombre frais, sel, ail sec.

1. Les tranches de pain sont frites sans huile. Pour cela, vous pouvez utiliser une poêle à griller. En conséquence, les morceaux devraient devenir roses.
2. Le thon est pétri à la fourchette, mélangé avec des œufs râpés, des cubes miniatures concombre frais et l'ail sec. C'est là que le fromage à la crème entre en jeu. Si nécessaire, la masse peut être salée au goût.
3. Le pain frit est recouvert de "tartinade" de poisson prête à l'emploi. Au lieu de fromage à pâte molle, vous pouvez utiliser de la mayonnaise épaisse ordinaire.

Les sandwichs sont décorés d'olives, de tomates cerises ou d'herbes.

Sandwichs au poisson rouge salé et au citron

Ingrédients : un demi-citron, un pain long, 80 g de beurre, 130 g de saumon salé.

1. Le pain blanc est coupé en fines tranches. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour façonner les biscuits.
2. Les ébauches résultantes sont lubrifiées avec du beurre ramolli.
3. Le citron est bien lavé et traité avec une brosse dure, après quoi il est coupé en morceaux les plus fins. Parmi ceux-ci, assurez-vous de choisir les os. Les tranches sont empilées sur le dessus du beurre sur le pain.
4. Viennent ensuite les morceaux de poisson. Puisque les sandwichs sont destinés à la table de fête, de fines lanières de saumon doivent être enveloppées dans un rouleau, ayant émis des roses miniatures.

L'apéritif fini est disposé sur un plat plat et garni de persil frais.

au hareng

Ingrédients : un demi-kilo de hareng légèrement salé, 120 g de beurre gras, 90 g d'oignons verts frais, une miche de pain de seigle.

1. Le pain est coupé en tranches régulières. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 0,8 cm.
2. Les flans sont séchés au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez faire frire du pain dans une poêle, mais cela ajoutera de la graisse supplémentaire au plat.
3. Le côté vermeil est enduit de beurre ramolli avec une tranche.
4. Le filet de hareng est coupé en fines lanières longues, après quoi ils sont déposés sur du pain.
5. L'oignon est finement haché.

Les sandwichs prêts à l'emploi au hareng sont généreusement saupoudrés de verdure.

Avec des pâtes au fromage et à la crème sure et du poisson rouge

Ingrédients : 130 g de poisson rouge salé, une demi-baguette française, un demi-citron, 4 c. l. crème sure épaisse, 60 g de fromage fondu, aneth.

1. La baguette est coupée en petits morceaux. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm.
2. Le fromage est mélangé avec de la crème sure.
3. Le citron est soigneusement lavé, après quoi il est d'abord coupé en cercles, puis en quartiers.
4. Le poisson rouge est coupé en petits morceaux longs, qui sont enveloppés sous forme de roses.
5. Fromage et crème sure tartinés sur des tranches de baguette fraîche. Sur le dessus se trouvent des roses de poisson et des quartiers d'agrumes.

L'apéritif est décoré de branches d'aneth frais.

Avec du hareng et du fromage fondu pour la table de fête

Ingrédients : 120 g de fromage à la crème fondu, carottes moyennes, mayonnaise légère, 40 g de beurre, 120 g de hareng salé, pain noir.

1. Les carottes sont pré-bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, après quoi elles sont écrasées avec une râpe avec les plus petits trous.
2. De la même manière, il rétrécit fromage fondu. Mais il est plus pratique d'utiliser sa version souple des plateaux en plastique.
3. Le filet de poisson est coupé en cubes miniatures.
4. Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un bol. Du beurre ramolli et une petite quantité de mayonnaise leur sont envoyés. Le bol doit former une pâte épaisse.
5. Le mélange est enduit de fines tranches de pain noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez les sécher légèrement à l'avance dans une poêle sèche.

L'apéritif est décoré de plumes d'oignon vert.

Apéritif festif au saumon et fromage à la crème

Ingrédients : baguette fraîche, 230 g de saumon salé, 230 g de fromage frais aux épices, concombre frais fort.

1. Un long pain est coupé en morceaux moyens. Il est très pratique d'acheter de la baguette déjà coupée.
2. Chaque morceau de pain est généreusement enduit de fromage. Vous pouvez y ajouter des épices selon votre goût.
3. Le poisson est coupé en fines tranches longues et plié en rosette. Un morceau de concombre, plié de la même manière, est inséré en son milieu.

Des sandwichs prêts au saumon sont immédiatement servis aux invités.

Sandwichs aux sardines, tomates et fromage à pâte dure

Ingrédients : 80 g de fromage, 8-9 tranches de pain blanc, ail sec, 260 g de sardine à l'huile, grosse tomate juteuse, un peu de mayonnaise.

1. Les conserves de poisson avec un peu d'huile sont pétries dans une petite assiette. Tout d'abord, vous devez en retirer tous les os.
2. De l'ail sec, du fromage finement râpé et un peu de mayonnaise sont ajoutés à la masse de poisson afin que le mélange ne soit pas sec. Au goût, vous pouvez ajouter du sel à la « tartinade ».
3. Le pain blanc est coupé en tranches moyennes, séché dans une casserole, puis recouvert d'une masse de poisson préparée.

Pour chaque sandwich fini, une tranche de tomate est disposée.

Avec hareng et kiwi

Ingrédients : kiwi mûr, 3-4 tranches de pain aux graines, 80 g de hareng à l'huile, 1 cuil. l. Mayonnaise.

1. Le pain est coupé en tranches triangulaires.
2. Chaque morceau est enduit d'une petite quantité de mayonnaise. Vous pouvez ajouter de l'ail sec ou frais à la sauce au goût.
3. Pour chaque sandwich, 2-3 morceaux de hareng sont disposés.
4. Sur le côté, des tranches de kiwi frais.

L'apéritif est servi à table immédiatement après sa préparation. Vous pouvez le décorer avec des demi-rondelles d'oignons marinés.

Sandwichs chauds

Une variété de sandwichs chauds sont une excellente option pour une collation alors que l'essentiel est attendu plat de vacances. Ils ne laisseront pas les invités avoir faim et l'hôtesse pourra exprimer pleinement son imagination culinaire.

Comment cuisiner avec des sprats au four?

Ingrédients : une boîte standard de sprats, 7-8 tranches de pain, 90 g de fromage, 70 g de crème sure, 2 gousses d'ail, sel.

1. L'ail écrasé et le sel au goût sont ajoutés dans un bol avec de la crème sure. Au lieu de cela produit laitier toute mayonnaise est autorisée.
2. Des tranches de pain blanc sont tartinées de sauce et immédiatement réparties dans un plat allant au four.
3. Plusieurs poissons sont disposés pour chaque blanc.
4. Garnir les tranches avec beaucoup de fromage râpé.
5. Les sandwichs sont cuits au four pendant 8 à 9 minutes à haute température.

Dès que le fromage est fondu, l'apéritif peut être servi immédiatement à table.

recette de cuisine française

Ingrédients : 4 tranches de pain blanc, 170 ml de lait entier, 2 gros œufs, 1 pc. poireau, 90 g de fromage, sel, herbes de Provence.

1. Les œufs sont battus avec du lait, combinés avec des herbes et salés.
2. Des tranches de pain sont trempées dans le mélange résultant. Ils doivent être imbibés de liquide appétissant des deux côtés.
3. L'oignon est coupé en rondelles les plus fines, le fromage est grossièrement frotté.
4. Le pain trempé dans le mélange œuf-lait est disposé sur une plaque à pâtisserie.
5. Garni d'oignon et de fromage râpé.

Collation cuite au four four chaud 12-14 minutes.

Une version rapide avec tomates et bacon

Ingrédients : 4 tranches de pain multigrains, 4 petites. l. Moutarde de Dijon 12 gousses de tomates 8 tranches de bacon ¾ c. fromage râpé.

1. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie et frites avec la fonction «gril» activée pendant quelques minutes des deux côtés.
2. Ensuite, les tranches rouges sont enduites de moutarde, 2 morceaux de bacon et 3 tranches de tomate sont disposés dessus.
3. Le dessus est saupoudré de fromage.

Les sandwichs sont frits sous le gril pendant 3 minutes supplémentaires d'un côté. Servi à table immédiatement.

Avec filet de poulet

Ingrédients : un pain entier, une grosse tomate, 2 œufs durs, un demi-filet de poulet, 80 g de fromage, 2 gousses d'ail, sel.

1. Les tomates et les œufs refroidis sont coupés en dés.
2. Le filet de poulet est d'abord bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit (dans de l'eau salée), refroidi, puis coupé au hasard.
3. Le pain est coupé en fines tranches.
4. Les produits préparés dans les première et deuxième étapes sont mélangés. De l'ail écrasé, du fromage finement râpé et, si nécessaire, du sel y sont ajoutés.
5. La masse résultante est étalée sur des tranches de pain.
6. Les tranches fourrées sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

L'apéritif est cuit à haute température pendant 12 à 14 minutes.

Cuisson à la poêle avec des oignons et des oeufs

Ingrédients : 240 g de pain blanc, gros œuf, oignon moyen, 5-6 brins d'aneth frais, huile raffinée, poivre du moulin, sel.

1. La banane est coupée en petits morceaux. Leur épaisseur optimale est de 1 cm.
2. L'oignon est pelé, coupé en morceaux miniatures.
3. L'œuf est légèrement battu à la fourchette. Ses composants doivent être connectés.
4. L'oignon haché, l'aneth haché, le sel, le poivre fraîchement moulu sont ajoutés au mélange. Pour de tels sandwichs, vous pouvez choisir en toute sécurité d'autres épices.
5. La garniture obtenue est disposée avec une cuillère sur les tranches de pain préparées et légèrement pressée.
6. Les flans sont envoyés dans une poêle à frire avec de l'huile chauffée. Ils sont d'abord farcis, puis retournés. De chaque côté, une croûte dorée appétissante doit apparaître sur les morceaux.

La collation finie est disposée sur des serviettes en papier afin qu'elles absorbent l'excès de graisse, après quoi elle est immédiatement servie à table.

Aux poivrons et champignons

Ingrédients : baguette, oignon, 1 pc. rouge et jaune poivron, 230 g de champignons frais, ail au goût, sel, huile d'olive.

1. La baguette est coupée en tranches d'épaisseur moyenne. Il doit être frit des deux côtés dans une petite quantité d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, après quoi, au goût, râper avec de l'ail frais.
2. Un peu plus d'huile est ajoutée à la poêle et des petits cubes d'oignons, de poivrons de deux couleurs et champignons frais. Cette masse est salée au goût.
3. Encore chaude, la garniture est disposée sur des tranches de pain vermeil.

L'apéritif est immédiatement servi à table, alors qu'il n'a pas encore eu le temps de refroidir. Vous pouvez décorer des tranches farcies d'herbes fraîches ou séchées.

Avec de la viande hachée dans une poêle

Ingrédients : un demi-kilo de viande hachée mélangée (le meilleur de tous - porc + bœuf), carotte fraîche, gros œuf, oignon, miche de pain blanc, sel, épices.

1. Les légumes déclarés dans la recette sont lavés, pelés et hachés au hasard. Vous pouvez utiliser un mixeur à cet effet.
2. La masse résultante est combinée avec de la viande hachée. Un œuf cru, des épices sélectionnées et du sel y sont également envoyés.
3. Le résultat est un mélange assez épais. Si la farce est liquide, elle ne sera pas fixée sur les futurs sandwichs.
4. Une poêle à frire avec une petite quantité d'huile raffinée est placée sur la cuisinière pour se réchauffer.
5. À ce moment-là pain blanc couper en fines tranches. Préparé est étalé sur chaque morceau viande hachée avec des légumes.
6. Dès que la graisse se réchauffe suffisamment, les futurs sandwichs y sont abaissés. Ils doivent être farcis côté vers le bas dans la poêle.
7. L'apéritif est frit sous cette forme pendant 4 à 6 minutes.
8. De plus, vous pouvez faire dorer les sandwichs du deuxième côté, mais cela leur ajoutera un excès de graisse.

Les apéritifs prêts à l'emploi sont délicieux non seulement chauds, mais aussi froids.

Sandwichs au foie de morue

Avec des sandwichs aussi simples, vous n'aurez certainement pas à vous embêter pendant longtemps. Il suffit d'ouvrir une boîte de conserve et d'appliquer une masse appétissante sur le pain. Une variété de composants supplémentaires aideront à améliorer le goût des collations.

La recette la plus simple

Ingrédients : 230 g de conserves, 1 c. l. mayonnaise, un bouquet d'oignons verts, ail sec, 6-8 tranches de pain grillé blanc.

1. S'il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires sous la main, alors délicieux sandwichs peut cuisiner même sans eux. Pour ce faire, le pain est débarrassé de la croûte et légèrement grillé au grille-pain ou dans une poêle sans huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez donner un look original à ses pièces à l'aide d'emporte-pièces.
2. Le contenu du pot poisson en boite transféré dans un bol. Le foie de morue est pétri à la fourchette jusqu'à la consistance d'un pâté. De l'ail sec, de la mayonnaise au goût est également ajouté ici.
3. La masse résultante est étalée sur des tranches de pain vermeil.

Garnir les sandwichs finis saupoudrés d'oignons hachés.

Variante de sandwichs aux tomates

Ingrédients : 180 g de pain blanc, grosse tomate charnue, huile raffinée, 160 g foie en conserve cabillaud, sel, aneth frais.

1. Le pain est coupé en triangles nets. Si vous le souhaitez, vous pouvez en couper la croûte.
2. Les morceaux sont frits des deux côtés dans une petite quantité d'huile raffinée. Ils devraient devenir rougeâtres et appétissants.
3. La majeure partie de l'huile est drainée des aliments en conserve, après quoi ils sont pétris à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un pâté. S'il reste finalement trop peu de liquide et que la masse s'avère plutôt sèche, vous pouvez y ajouter de la mayonnaise. La garniture est ajoutée au goût.
4. La tomate est lavée et coupée en fines tranches.
5. Les tranches de pain rouge sont recouvertes de masse de poisson. La farce sur eux est doucement écrasée.
6. De fines tranches sont disposées sur le dessus tomate fraîche. Ils peuvent également être saupoudrés de sel si nécessaire.

Il reste à décorer les sandwichs avec de l'aneth frais et à servir aussitôt.

Apéritif original au foie de morue et oranges

Ingrédients : 7-8 tranches de baguette, 130 g de foie de morue, 40 g de fromage, gros œuf, 2 cuil. l. mayonnaise légère, grosse orange, 2 c. l. zeste de citron haché, une pincée de paprika doux, sel, une gousse d'ail.

1. Tout d'abord, la baguette est coupée en fines tranches, après quoi elle est séchée au four ou dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. L'œuf est bouilli dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis écrasé au hasard et combiné avec du fromage finement râpé.
3. Le poisson en conserve est retiré du pot et bien pétri à la fourchette avec un peu d'huile.
4. A partir d'une orange, seule la pulpe sans cloisons sera utilisée. Il est pratique de le retirer des morceaux avec une petite cuillère.
5. Le foie de morue est mélangé avec tous les produits préparés dans les étapes précédentes. Le zeste de citron, l'ail écrasé et le sel au goût sont ajoutés à la masse.
6. Le pâté résultant est disposé sur des tranches de pain vermeil. Le dessus de la garniture est légèrement saupoudré de paprika moulu.

Avant de servir, les sandwichs doivent être légèrement refroidis.

Avec œuf et foie de morue

Ingrédients : 230 g de conserves, 4 gros œufs, 90 g de fromage et la même quantité de mayonnaise, 12-14 tranches de pain (blanc), sel, ail au goût.

1. Les œufs doivent être durs. Lorsque le produit refroidit, il frotte finement.
2. Le fromage est broyé de la même manière.
3. Le foie de morue est mélangé avec des ingrédients préalablement préparés. Égoutter l'excès d'huile et écraser les aliments en conserve avec une fourchette.
4. La masse est assaisonnée de mayonnaise, salée au goût. De l'ail écrasé y est ajouté.
5. Le pain peut être utilisé mou ou légèrement séché au four.
6. La garniture obtenue est disposée sur des tranches blanches.

La collation finie est immédiatement servie aux invités.

Avec concombre et foie de morue

Ingrédients : un pain long, une boîte standard de conserves à l'huile, 1 concombre aigre et 1 concombre frais, 60 g de fromage, des herbes, de l'ail frais.

1. Le pain est coupé en morceaux moyens et frit d'un côté dans une poêle à frire sèche.
2. Pendant qu'il est encore chaud, frottez les tranches avec de l'ail.
3. Ensuite, le côté rouge est saupoudré d'huile de foie de morue, saupoudré d'herbes hachées et de fromage râpé.
4. Des conserves écrasées à la fourchette sont disposées sur le dessus et des cubes de concombre aigre sont dispersés.

Il reste à décorer les sandwichs finis avec des cercles de concombres frais.

Au caviar

Les sandwichs au caviar sont des invités fréquents de la table de fête. Pour leur préparation, vous pouvez utiliser à la fois un produit de saumon rouge coûteux et, par exemple, un caviar de capelan budgétaire non moins savoureux.

Sandwichs classiques au caviar rouge

Ingrédients : baguette fraîche, 140 g de caviar rouge, 70 g de beurre gras.

1. La baguette est coupée en 15 tranches fines.
2. Chaque tranche est généreusement enduite de beurre ramolli.
3. Le caviar rouge est réparti uniformément sur le dessus avec une petite cuillère. A proximité, vous pouvez placer une feuille d'herbes fraîches ou tout autre ingrédient pour la décoration.

Des sandwichs prêts à l'emploi au caviar rouge sont immédiatement servis aux invités.

Comment cuisiner avec du caviar de capelan ?

Ingrédients : 320 g de caviar de capelan, un demi oignon blanc, une baguette fraîche entière, 4 grandes cuillères d'huile raffinée, 1 petite. une cuillère vinaigre balsamique(blanc), sel fin.

1. Si le caviar est liquide, il est d'abord disposé dans un tamis.
2. Ensuite, le produit est transféré dans un bol pratique pour être fouetté et commence à être traité avec un mélangeur. De l'huile progressivement raffinée est versée dans la masse. Lorsque tout le liquide est terminé, le caviar est arrosé de vinaigre balsamique.
3. Les oignons doivent être juteux et sucrés. Il est coupé en plus petits cubes, après quoi il va au caviar. Le battage de la masse se poursuit avec des morceaux de légume. À ce stade, vous pouvez ajouter du sel au goût.
4. Le mélange luxuriant résultant est recouvert d'un film et envoyé au réfrigérateur pour refroidir.
5. Des morceaux de baguette sont légèrement séchés dans une poêle sèche afin qu'une croûte dorée se forme dessus.
6. Ensuite, les tranches de pain sont enduites d'une garniture réfrigérée.

Les sandwichs au caviar de capelan doivent être préparés juste avant de servir afin que la baguette n'ait pas le temps de tremper.

Mini-sandwichs originaux au caviar rouge

Ingrédients : baguette, 80 g de caviar rouge, un petit pot de cream cheese, 2 kiwis moelleux bien mûrs.

1. La baguette est coupée en tranches moyennes, se débarrasse de la croûte.
2. Avec un couteau Fromage FraisÉtendre sur les tranches de pain préparées. Vous pouvez choisir un produit avec de l'ail ou des herbes.
3. Le kiwi se débarrasse de la peau et le coupe en très petits cubes.
4. Sur la moitié d'un morceau de pain, enduit de fromage, du caviar est disposé et sur l'autre - des fruits hachés.

Si vous le souhaitez, les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés d'oignons verts.

Au caviar noir

Ingrédients : 90 g de caviar, une baguette entière, 60 g de beurre, concombre frais fort, 90 g de poisson rouge légèrement salé (le saumon est le meilleur).

1. La baguette est coupée en morceaux moyens. Si vous envisagez de faire plus option utile collations, puis au lieu de pain blanc, vous pouvez prendre du seigle.
2. L'huile est retirée du réfrigérateur à l'avance. Les tranches de pain préparées sont enduites d'un produit ramolli.
3. Pour chaque tranche (au milieu), un mince long morceau de poisson rouge est disposé. D'une part, le pain laissé vide est recouvert de caviar noir. Et d'autre part, il est parsemé de petits cubes de concombre frais.

Pour ajouter de la luminosité à un tel sandwich, vous pouvez utiliser des moitiés de cerise.

Avec caviar et sprat

Ingrédients : moitié pain grillé noir, 180 g de filet de sprat, 90 g de caviar rouge, moitié carotte, moitié betterave, petit oignon rouge, mayonnaise, persil frais.

1. Les plantes-racines sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pelées, coupées en morceaux miniatures. L'oignon est coupé en fines demi-anneaux.
2. Le pain est coupé en tranches moyennes et séché au four.
3. Une fois les toasts refroidis, ils sont enduits de mayonnaise.
4. Tout d'abord, des tranches de plantes-racines sont versées sur du pain, puis des cubes de filet de sprat et du caviar rouge sont disposés.

L'apéritif est décoré de demi-anneaux d'oignon et de persil.

Sandwichs à la saucisse

Ces sandwichs sont très simples et Fast food. Mais certaines de leurs options originales conviennent tout à fait même pour une table de fête. Surtout si vous prenez soin du design et de la présentation inhabituels.

Version facile avec salami et concombres marinés

Ingrédients : 7-9 tranches de pain de mie blanc, 80 g de salami, 2 tomates, 2 concombres marinés, 130 g de n'importe quel fromage, 2 grandes cuillères de ketchup et de mayonnaise.

1. La saucisse est coupée en petits cubes.
2. Les concombres sont coupés de la même manière. La saumure séparée en est évacuée.
3. Les tomates sont coupées en morceaux arbitraires.
4. Tous les composants préparés sont combinés dans un bol, assaisonnés de mayonnaise. Si nécessaire, la garniture peut être salée.
5. Des morceaux de pain généreusement enduits de ketchup sont disposés sur une plaque à pâtisserie huilée.
6. La garniture est répartie sur la sauce tomate. Il doit être ajouté à chaque pièce en grande quantité.
7. D'en haut, les futurs sandwichs sont abondamment saupoudrés de fromage râpé.

L'apéritif est cuit jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le dessous du pain soit doré.

Cuisiner des "coccinelles" sur un oreiller de saucisse

Ingrédients : 130 g de saucisse bouillie de haute qualité, pain long, olives dénoyautées, herbes fraîches, tomates cerises, beurre.

1. Le pain est coupé en morceaux d'épaisseur moyenne. De chaque tranche, même des cercles sont coupés.
2. Les flans de pain sont recouverts de beurre ramolli. Des tranches de saucisse sont disposées dessus.
3. Maintenant, vous devez décorer des sandwichs avec de délicieuses coccinelles. Ils sont disposés à partir d'une demi-cerise et de morceaux d'olives. La tomate représentera le corps du coléoptère, la moitié de l'olivier représentera la tête, et les pattes, cornes et autres détails seront découpés dans le reste.

L'apéritif fini est décoré d'herbes fraîches et servi à table.

Comment faire cuire des sandwichs de vacances sur des brochettes?

Les canapés sont des mini-sandwichs pour la table de fête, qui peuvent être préparés avec presque tous les ingrédients. Les produits sélectionnés sont disposés sur des tranches de pain en couches et fixés avec des brochettes. En règle générale, la garniture de ces sandwichs comprend une sorte de viande, de fromage et de légumes frais ou marinés. Il existe de nombreuses recettes pour les collations discutées.

1. Mini-sandwichs "Mer". Ce plat se prépare rapidement et facilement. Des cercles miniatures sont découpés dans du pain blanc, qui sont enduits de fromage à pâte molle crémeux. Le concombre est coupé en ovales, dont chacun est plié en un anneau imitant une voile. Des crevettes bouillies sont insérées à l'intérieur des blancs de concombre. Toute la structure est fixée sur du pain avec une brochette.
2. Canapé "Bateaux". Des ébauches en forme de bateau sont découpées dans du pain noir. Des morceaux de saucisse et de concombre frais ou mariné de la même forme sont placés dessus. Le fromage est coupé en rectangles de plus en plus petits. Une voile est formée de deux morceaux de fromage différents, qui sont fixés sur le pain avec un cure-dent. Au bout de la brochette, vous pouvez mettre un triangle de poivron doux.
3. Snack "Atlantide". La base est découpée dans du pain de seigle - des carrés miniatures. Ils sont dorés des deux côtés dans de l'huile d'olive. Des morceaux de saumon légèrement salé de la même taille sont placés sur le dessus. Crémeux fromage à pâte molle mélangé avec des légumes verts et placé sur le poisson avec une cuillère. Il reste à percer toute la structure avec une brochette et à y enfiler un œuf de caille à la coque.

Recettes populaires de sandwichs rapides pour toutes les occasions.

Votre attention est invitée à un aperçu de délicieux sandwichs rapides à préparer et populaires pour toutes les occasions.

Sandwichs rapides pour une collation pour les invités

Tout le monde connaît la situation: les invités sont sur le pas de la porte et dans le réfrigérateur - "la souris s'est pendue". Il est tard pour courir au magasin et vous n'avez pas le temps de cuisiner vos friandises familiales préférées. Sandwichs - la meilleure option pour nourrir les invités rapidement, de manière satisfaisante et savoureuse. Nous vous proposons un top 5 des sandwichs snacks rapides de la série : "Vous ne nous attendiez pas, mais nous sommes venus !"

Sandwichs avec collation au fromage et les sprats

Les ingrédients de ces sandwichs se trouvent généralement dans chaque foyer : fromage fondu, un pot de sprats, ail et mayonnaise.

Obligation de prendre:

• pain - 1 pc.
• fromage fondu - 1 pc.
• conserves "Sprats" - 1 boîte
• ail - 2-3 gousses
• mayonnaise - 200 g
• poivre

Cuisson

1. Le fromage fondu est pétri à la fourchette ou frotté sur une râpe fine.
2. 2-3 gousses d'ail écrasées sont ajoutées au fromage, poivrées et mélangées à de la mayonnaise.
3. Des morceaux de pain sont enduits de masse de fromage.
4. Étalez 1 sprat sur le dessus du sandwich.
5. L'apéritif est disposé sur un plat et agrémenté de tout ce que l'on peut trouver sur le moment : fromage râpé, olives, tomates, poivrons, herbes.

Bruschetta à la mozzarella, tomates et basilic

Délicieux sandwichs italiens Bruschetta ils sont préparés rapidement, savoureux et sont extraordinairement attrayants sur la table. Vos invités seront agréablement surpris par la beauté et le goût extraordinaire de ces sandwichs.

Obligation de prendre:

• miche ou pain grillé blanc - 1 pc.
• tomates mûres - 1-2 pcs.
• fromage mozzarella - 50 g
• ail - 2-3 gousses
• huile d'olive
• poivre noir moulu
• basilic vert - quelques feuilles

Cuisson

1. Le pain blanc ou un pain est coupé en morceaux portionnés.
2. Le pain est frit dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce serait mieux si vous preniez une poêle à griller.
3. Chaque morceau frit est frotté avec de l'ail écrasé et bien aromatisé. huile d'olive. S'il n'y avait rien de tel à la ferme, au pire on peut s'en sortir avec du tournesol, j'ai envie de croire que les Italiens ne seront pas offensés par ce remplacement !
4. 1-2 tomates mûres sont ébouillantées avec de l'eau bouillante et pelées. Couper chaque tomate en deux et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. La pulpe de tomate est coupée en morceaux, salée et poivrée au goût.
5. Le fromage mozzarella est coupé en petits cubes et étalé sur des tranches de pain grillées. Encore une fois, nous proposons une option économique : au lieu de la mozzarella, vous pouvez prendre votre fromage fondu préféré. Ce sera aussi délicieux - sans aucun doute !
6. La masse de tomates est placée sur le fromage et décorée de feuilles de basilic ou de légumes verts.

Toasts grillés avec œufs brouillés, bacon, tomates et herbes

Obligation de prendre:

• pain pour pain grillé - 1 pc.
• ail - 2-3 gousses
• oeufs - 1 pc.
• lait - 2 tables. cuillères
• verts - un petit bouquet
• beurre - 20 g
• lard - 200 g
• tomates - 2-3 pièces
• mayonnaise - 200 g

Cuisson

1. Des tranches de pain carrées sont grillées dans un grille-pain.
2. Frotter le toast avec une gousse d'ail.
3. Deux œufs sont mélangés avec deux cuillères à soupe de lait salé.
4. Les verts sont broyés et mélangés au produit semi-fini brouillé.
5. Une omelette est frite dans du beurre, refroidie et coupée à la taille de toasts.
6. Sur les carrés de pain étaler une tranche d'omelette aux herbes, une tranche de lardons et de fines rondelles de tomates.
7. Les toasts sont assaisonnés d'une petite quantité de mayonnaise et recouverts d'un morceau de pain frit.
8. Les sandwichs sont coupés en diagonale et disposés sur un plat.

canapés rapides

• canapé ou de petits sandwichs pour une bouchée peuvent nourrir vos invités, surprenants de variété, de beauté et de goût unique. Ils peuvent être préparés à partir de toutes sortes de produits que vous avez même en quantité minime. Plus les canapés sont variés, plus ils seront attrayants sur un plat commun.
• Faites preuve d'imagination et décorez de petits sandwichs à votre goût. Pour les canapés, vous pouvez utiliser n'importe quel produits de boulangerie: pain de mie, pain de seigle, pain croustillant aux grains entiers, brioches, pain grillé, pain croustillant.
• La différence fondamentale entre les canapés et les sandwichs ordinaires est leur petite taille pour une bouchée. Diverses formes géométriques sont découpées dans du pain : carrés, triangles, losanges, cercles.
• Les canapés sont frits en une croûte supérieure croustillante dans l'huile ou sans huile dans une poêle. L'essentiel est de ne pas transformer le canapé en craquelin, le milieu du sandwich doit rester moelleux. Peut être utilisé pour les sandwichs et le pain non cuit, c'est une question de goût.

Voici quelques exemples des canapés les moins prétentieux.

• Les tranches de pain sont enduites de mayonnaise. Un morceau de saucisse bouillie est posé dessus, puis une tranche de concombre mariné et, comme une voile, un quart d'œuf à la coque. La composition est ébréchée avec un cure-dent ou une brochette.
• Couches sur un canapé : une fine couche de moutarde, un morceau de lard fumé et un cercle de concombre mariné.
• Couches sur un canapé : beurre, un morceau de fromage à pâte dure, jambon, olive.
• Couches sur un canapé : du beurre, un morceau de filet de hareng, une tranche d'œuf à la coque, des plumes d'oignon vert.
• Des couches sur un canapé : un cercle de tomate fraîche, un carré de fromage, une olive.

Pain croustillant français pour le dessert

En dessert, avec un thé ou une tasse de café, des tranches de pain croustillant aux corn flakes conviennent.

Obligation de prendre:

• pain - 1 pc.
• flocons de maïs - 200 g
• oeufs - 2 pièces
• lait - 2 tables. cuillères
• épices : sucre vanillé, cannelle, noix de muscade - une pincée chacun
• beurre - 50 g
• huile de tournesol- 50 grammes

Cuisson

1. A la fourchette ou au fouet, battre 2 oeufs avec 2 cuillères à soupe de lait.
2. Ajouter une pincée de sucre vanillé, de la cannelle et Noix de muscade. Ces additifs aromatiques amélioreront le goût et l'arôme du dessert. Mais s'il n'y avait pas d'épices pour le moment, vous pouvez vous en passer.
3. Je broie les corn flakes en chapelure.
4. Le pain blanc ou le pain est coupé en petits cubes sans croûte.
5. Faire fondre dans une poêle un mélange de beurre et d'huile végétale, pris en proportions égales.
6. Les tranches de pain sont trempées dans le mélange d'œufs, puis trempées dans des flocons de maïs broyés.
7. Les petits pains sont frits dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Sandwichs chauds pressés dans une casserole: recette

Oignon sandwichs chaudsépatez vos invités. Ils sont préparés simplement et rapidement avec un minimum de produits.

Obligation de prendre:

• pain - 1 pc.
• oignon - 2-3 pièces
• oeuf - 1 pc.
• farine - 1 cuillère à café
• fromage à pâte dure - 20 g
• huile de tournesol

Cuisson

1. L'oignon est coupé en petits cubes.
2. Battre l'œuf avec une pincée de sel et ajouter l'oignon.
3. Saupoudrez une cuillère à café de farine et un peu de fromage râpé.
4. Bien mélanger le mélange d'oignons.
5. Une farce à l'oignon est appliquée sur les tranches de pain.
6. L'huile de tournesol est chauffée dans une poêle à frire et étalez doucement les sandwichs avec les oignons vers le bas.
7. Le pain grillé est frit des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Sandwichs rapides pour le petit déjeuner: recettes

sandwichs santé

Le petit-déjeuner doit être savoureux, sain et satisfaisant. Des sandwichs au fromage cottage et aux légumes verts seront utiles et fourniront de l'énergie au corps jusqu'au déjeuner.

• pain aux céréales - 1 pc.
• fromage cottage - 200 g
• crème sure - 2 cuillères à soupe
• tomates - 2 pièces
• verts - 1 bouquet
• oignons verts - 3-4 plumes
• roquette - quelques tiges

Cuisson

1. Le fromage cottage est broyé à travers un tamis jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la crème sure et ajouter un peu de sel si désiré.
3. Hacher finement l'aneth, le persil, le céleri, les oignons verts.
4. Les verts sont mélangés à la masse de caillé.
5. Les pains de céréales sont enduits de la masse résultante et des tiges de roquette, de feuilles de basilic ou de salade verte sont placées sur le dessus.
6. Les sandwichs peuvent être garnis de tranches rondes de tomates fraîches.

Croûtons aux œufs et au fromage

Un toast chaud d'un long pain avec un œuf et du fromage est un petit-déjeuner préféré des enfants et des adultes. Préparé rapidement et mangé à la fois. Le thé convient à de tels croûtons, boisson chaudeéglantier et, bien sûr, café.

Obligation de prendre:

• pain - 1 pc.
• oeufs - 2 pièces
• lait - 4 cuillères à soupe
• beurre - 1 cuillère à soupe
• fromage - 30g
• verts - 1 bouquet

Cuisson

1. Deux œufs sont battus avec 4 cuillères à soupe de lait et salés au goût.
2. Des tranches de pain sont trempées dans un mélange d'œufs et frites dans une poêle dans du beurre des deux côtés.
3. Des croûtons chauds sont disposés sur un plat, saupoudrés de fromage râpé et d'oignons verts.

Enveloppes de lavash grillées

Les sandwichs chauds au petit-déjeuner utilisant du pain pita au lieu du pain sont la solution idéale pour un petit-déjeuner rapide et satisfaisant. Et si vous préparez un blanc pour les sandwichs le soir et que vous le mettez au réfrigérateur pour le conserver, la préparation du petit-déjeuner prendra un minimum de temps. Et 5 à 10 minutes gratuites peuvent être consacrées à vous-même : faites quelques exercices physiques ou consacrez-les à un maquillage ou une coiffure plus approfondis.

Obligation de prendre:

• pain pita - 1 feuille
• fromage à pâte dure - 100 g
• jambon - 150 g
• oeuf - 1 pc.
• huile végétale

Cuisson

1. Lavash est coupé en carrés.
2. En diagonale d'un côté, étalez un morceau de fromage à pâte dure et de jambon (vous pouvez prendre des saucisses bouillies).
3. Les bords du carré de pita sont enduits d'un œuf cru battu.
4. La garniture est recouverte de la seconde moitié du lavash et les bords sont pressés avec les doigts.
5. Les enveloppes de lavash sont frites dans une poêle à frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Le plat est destiné à être consommé chaud.

Sandwichs rapides d'été: recettes

Lors des chaudes journées d'été, les sandwichs sont préparés avec une variété de légumes et fruits. Ces recettes ne doivent pas contenir d'aliments riches en calories. Les sandwichs d'été doivent satisfaire la faim, mais en même temps être légers et peu caloriques.

Canapé au fromage et tomates cerises

1. Les petits sandwichs peuvent se faire sur un petit carré de pain grillé ou simplement sur un morceau de fromage.
2. La couche suivante est un morceau de concombre frais et un fruit d'olive.
3. En haut du canapé, fixez la tomate cerise à l'aide d'une brochette ou d'un cure-dent.

Sandwichs "Coccinelle"

Cette variante de sandwichs fera le bonheur des grands comme des petits.

Obligation de prendre:

• pain de seigle ou de céréales - 1 pc.
• salade verte - 50 g
• aneth - 1 botte
• tomates cerises - 150 g
• olives noires dénoyautées - 5-7 pcs.
• crème sure - 1/4 cuillère à café
• huile végétale - 10 ml

Cuisson

1. Des morceaux de pain de seigle séchés sont coupés en petits carrés.
2. Les bords des tranches de pain sont humidifiés avec de l'huile végétale et saupoudrés d'aneth haché.
3. Étaler une feuille verte de laitue, une demi-tomate cerise sur le pain.
4. Ils mettent la tête d'une moitié d'olive, dessinent les yeux de la crème sure, mettent des points sur une tomate à partir de copeaux d'olive.
5. Beau " coccinelles» décorera le festin d'été.

Bruschetta au fromage de chèvre, fraises, cacahuètes et menthe

Une version dessert d'un sandwich d'été est la bruschetta aux fraises.

Obligation de prendre:

• pain aux céréales - 1 pc.
• fromage de chèvre doux - 150 g
• fraises - 100 g
• cacahuètes concassées grillées - 1 cuillère à soupe
• menthe - quelques feuilles

Cuisson

1. Morceaux de baguette aux grains secs tartinés de fromage de chèvre.
2. Les fraises fraîches sont coupées en assiettes et placées sur un sandwich.
3. Garni de cacahuètes grillées hachées et de feuilles de menthe.

Sandwichs d'anniversaire rapides

L'anniversaire n'arrive qu'une fois par an, donc je veux que la table soit festive et appétissante. Les sandwichs sont créés juste pour ça : pour se remonter le moral et prendre une collation avant de servir les principaux plats chauds.

Sandwichs au saumon et caviar rouge

Obligation de prendre:

• pain ou pain de seigle - 1 pc.
• beurre - 50 g
• saumon salé - 200 g
• caviar rouge - 1 cuillère à café
• oignons verts - 3-4 plumes
• persil - quelques brins

Cuisson

1. Des tranches de pain ou de pain de seigle frais sont légèrement graissées avec du beurre mou sous la forme d'un filet.
2. Disposez joliment un morceau de saumon salé en forme de rose.
3. Plusieurs œufs rouges sont placés au centre de la fleur.
4. Hacher finement les oignons verts et saupoudrer sur les sandwichs.
5. L'apéritif fini est décoré d'une feuille de persil ou de céleri.

Vous épaterez vos convives avec des sandwichs au kiwi. Le fromage, la mayonnaise, le pain et le kiwi sont harmonieusement combinés et l'apéritif disparaît étonnamment rapidement de la table.

Obligation de prendre:

• pain baguette - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 50 g
• mayonnaise - 100g
• poivre noir moulu
• ail - 1 gousse (facultatif)
• kiwi - 2-3 pièces

Cuisson

1. La baguette est coupée en tranches portionnées.
2. Le fromage râpé est mélangé avec de la mayonnaise et une pincée de poivre noir est ajoutée. les amoureux goût piquant Autant écraser une autre gousse d'ail.
3. La masse de fromage est étalée sur des morceaux de baguette, une tranche de kiwi pelée est placée sur le dessus.

Canapés de fête

Qu'est-ce qu'un anniversaire sans de délicieux petits canapés ? Ci-dessus, nous avons parlé des principes de fabrication de sandwichs pour une bouchée. Ci-dessous, nous vous proposons une sélection de photos de canapés de vacances.

Sandwichs froids pressés: recettes

Des sandwichs joliment décorés créent une ambiance festive et stimulent l'appétit. Les sandwichs froids aux ingrédients traditionnels : caviar, saumon, sel, porc bouilli, langue, pâtes diverses, olives, fromage, herbes et autres produits sont le clou de la table de fête.

La règle principale pour servir de tels sandwichs est la belle coupe et la décoration de la collation.Avec l'aide de votre imagination et de l'ensemble des produits actuellement disponibles dans le réfrigérateur, vous pouvez cuisiner de nombreux sandwichs différents. Voici une sélection de conceptions de sandwichs froids qui ne nécessitent pas un long temps de cuisson.

Comment faire cuire des sandwichs à la hâte sur un pain?

Obligation de prendre:

• baguette - 1 pc.
• thon en conserve - 1 boîte
• œufs à la coque - 2 pcs.
• beurre - 100 g
• oignons verts et herbes - un petit bouquet

Cuisson

1. Les «queues» sont coupées d'une baguette fraîche et la partie molle est soigneusement retirée.
2. Le thon en conserve est écrasé à la fourchette et 100 g de beurre mou sont ajoutés.
3. 2 œufs durs hachés finement avec des oignons verts et de l'aneth.
4. Tous les composants sont mélangés, la mie y est ajoutée.
5. La viande hachée obtenue est bien farcie dans un tube à baguette et mise au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
6. Le pain réfrigéré est coupé en portions avant de servir.

Sandwich hamburger avec escalope maison

Je voulais me sentir comme si j'étais dans un restaurant Fast food- McDonalds? Facilement, d'autant plus que le déjeuner peut laisser quelques délicieux escalopes de viande et quelques petits pains ronds ou une baguette.

Obligation de prendre:

• petits pains - 6 pièces
• ketchup - 50-70 g
• oignon - 1 pc.
• concombre mariné - 1 pc.
• côtelettes - 6 pcs.

Cuisson

1. Tout d'abord, coupez le pain en deux morceaux.
2. Le côté plat inférieur est versé avec du ketchup et de fines rondelles d'oignon marinées et une demi-escalope est posée.
3. S'il y a un concombre mariné, vous pouvez le couper en tranches rondes et le mettre sur une escalope.
4. Puis assaisonnez à nouveau avec du ketchup et recouvrez avec la seconde moitié de la galette et le « chapeau » du petit pain.

Comment faire des sandwichs pas chers en un rien de temps ?

Il arrive souvent qu'à partir d'un minimum de produits il faille préparer un apéritif pour les convives. Nous vous aiderons à utiliser quelques astuces dans cette affaire simple.

Sandwichs chauds classiques

Rappelez-vous les sandwichs chauds classiques cuits au micro-ondes ou au four. Une délicieuse collation peut être obtenue à l'aide d'un pain, d'un petit morceau de saucisse fumée ou 2-3 saucisses. Vous aurez également besoin de 50 à 100 g de fromage (à pâte dure ou fondu). Cette quantité sera suffisante pour 8 à 12 sandwichs chauds. Toute l'astuce réside dans la coupe correcte des produits de charcuterie et du fromage.

Obligation de prendre:

• pain - 1 pc.
• saucisse - 300 g
• mayonnaise - 100g
• tomate - 1-2 pièces
• fromage - 50g
• verts - un petit bouquet

Cuisson

1. Le pain est coupé en morceaux de sandwich.
2. La saucisse ou les saucisses sont coupées en petits cubes.
3. Le pain est légèrement enduit de mayonnaise, des cubes de saucisse sont disposés sur le dessus. S'il y a une tomate à la ferme, elle peut également être mise en action et placée sous forme de petits morceaux sur un pain.
4. Le fromage est frotté sur une râpe fine et saupoudré généreusement sur les sandwichs.
5. Les morceaux d'un pain sont cuits dans un four chaud ou au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Les sandwichs doivent être servis chauds. Le dernier grincement décorera la collation avec des légumes verts hachés si vous la trouvez dans le réfrigérateur. De beaux sandwichs chauds rassasiants et faciles à préparer raviront vos convives.

sandwich multi ingrédients

Les sandwichs à plusieurs composants sont faciles à préparer à partir de morceaux de poitrine de poulet bouillie, de ketchup, de fromage à pâte dure et de laitue. Cela se révélera satisfaisant et inhabituel. Les sandwichs sont préparés rapidement et sont une sorte d'entrée froide.

Obligation de prendre:

• pain pour pain grillé - 1 pc.
• ail - 1-2 gousses
• huile végétale
• poitrine de poulet bouilli - 200 g
• feuilles de laitue - 50 g
• ketchup - 50 g
• tomates - 2-3 pièces
• fromage - 100 g

Cuisson

1. Dans une poêle à frire sèche, des morceaux de pain carrés sans croûte sont grillés. Le pain peut être pris à la fois blanc pour le pain grillé et le seigle.
2. Un carré de pain grillé est frotté avec une gousse d'ail et enduit d'huile végétale.
3. Étalez de petits morceaux de poitrine bouillie et recouvrez la viande de feuilles de laitue.
4. Le sandwich résultant est recouvert d'un autre morceau de pain grillé, qui est recouvert de ketchup et de petits morceaux de tomate.
5. Un mince carré de fromage à pâte dure et de laitue est placé sur le dessus.
6. Le sandwich est recouvert d'un morceau de pain grillé et soigneusement coupé en diagonale.

5 types de sandwichs économiques, vidéo

Sandwichs pressés sur la table de fête: recettes

Décorer la table avec des sandwichs rapidement et de manière festive n'est pas une tâche si difficile. Si vous pensez à l'avance aux options de collations-sandwichs pour la célébration et achetez produits nécessaires, vous pouvez concocter une variété de canapés, sandwichs, sandwichs classiques. Voici quelques options pour cet apéritif.

Obligation de prendre:

• biscuits craquelins - 50 g
• fromage à pâte molle crémeuse - 100 g
• caviar rouge - 1 cuillère à soupe
• verdure pour la décoration

Cuisson

Tout fromage à pâte molle crémeuse est magnifiquement pressé sur des craquelins et décoré d'herbes.

Les Italiens adorent ce plat pour sa préparation rapide, son goût unique et son origine ethnique. Cet apéritif décorera n'importe lequel.

Obligation de prendre:

• pain de blé entier- 1 PC.
• huile d'olive - 50 g
• tomates - 2-3 pièces
• Herbes sèches italiennes - 1 cuillère à café
• mozzarella - 50g
• basilic, roquette - quelques feuilles
• poivre noir

Cuisson

1. Des tranches de pain de grains entiers sont un peu séchées et aromatisées à l'huile d'olive.
2. Des rondelles de tomates fraîches tranchées sont disposées sur du pain.
3. Saupoudrez-les de sel, de poivre et d'herbes italiennes épicées sèches.
4. Des petits morceaux de mozzarella sont placés sur les tomates et garnis de basilic vert et de feuilles de roquette.

Sandwichs au caviar rouge "Coeur"

Obligation de prendre:

• pain blanc - 1 pc.
• fromage à la crème - 150 g
• beurre - 50 g
• caviar rouge - 30 g
• aneth - un petit bouquet
• citron - 0,5 pcs.
• persil - quelques tiges

Cuisson

1. Coupez le pain blanc frais en forme de triangles et coupez les croûtes latérales.
2. Badigeonner la moitié des tranches de fromage à la crème et couvrir avec les tranches de pain restantes.
3. Lubrifiez avec du beurre mou sur le dessus et dessinez une forme de cœur le long du bord avec du beurre mou du cornet.
4. "Coeur" est rempli de caviar rouge.
5. Les côtés des sandwichs sont graissés avec du beurre et saupoudrés d'aneth haché.
6. Les sandwichs sont décorés de tranches de citron et de feuilles de persil.

Vidéo : Comment cuisiner une variété de sandwichs pour une fête ?

Sandwichs pique-nique pressés : Recettes

L'air frais, des vues magnifiques sur le paysage naturel, une communication amicale avec les proches, les parents et les amis provoquent un appétit "animal". Par conséquent, cet événement doit être soigneusement préparé à l'avance.

Légumes, fruits, snacks et sandwichs satisferont parfaitement votre appétit lors d'une balade champêtre. Une variété de sandwichs avec du fromage, du bacon peut servir de collation lors de la cuisson au barbecue, des légumes rôtis, de la viande ou du poisson grillé.

IMPORTANT : Il ne faut pas emporter de denrées périssables en pique-nique par une journée chaude, même si vous avez un sac thermique à votre disposition.

Buns aux céréales avec filet de poulet fumé

Obligation de prendre:

• petits pains aux céréales - 6 pcs.
• huile d'olive - 30g
• filet de poulet fumé - 200 g
• poivre - 1-2 pcs.
• céleri - quelques branches

Cuisson

1. Les petits pains aux céréales sont coupés en deux.
2. La partie inférieure du sandwich est aromatisée avec une petite quantité d'huile d'olive ou de sésame, mettre des morceaux de filet de poulet fumé, un anneau de poivre frais et une feuille de céleri.
3. Couvrez le chignon avec le dessus et fixez-le avec un cure-dent.

Rouleaux de lavash à la viande fumée et aux carottes coréennes

Comme il est bon que le pain puisse être remplacé par des galettes de lavash ! Cette étonnante invention des peuples du sud a conquis les Européens et diversifié l'alimentation des habitants de nombreux pays. A partir de pain blanc sans levain en forme de galette fine, vous pouvez réaliser de merveilleux petits pains avec farce différente délice extraordinaire.

Et pour le remplissage, vous pouvez utiliser différents produits: fromage, viande bouillie et fumée, filet de poulet, poisson, saucisses, légumes, légumes verts. Il existe des recettes de pain pita avec une garniture sucrée.

Obligation de prendre:

• pain pita - 1 feuille
• ail - 1-2 gousses
• mayonnaise - 150g
• viande fumée - 200 g
• Carottes coréennes - 100 g
• fromage - 50g
• aneth - 1 botte

Cuisson

1. Un peu de mayonnaise est étalée sur une feuille de pain pita.
2. Écraser 1 à 2 gousses d'ail et saupoudrer d'une feuille enduite de mayonnaise.
3. Étaler des cubes-morceaux de viande fumée, des carottes coréennes.
4. Le fromage à pâte dure est râpé sur une râpe et saupoudré sur le dessus.
5. Un bouquet d'aneth est finement haché et envoyé à la nourriture par le haut.
6. Une feuille de pain pita est soigneusement roulée dans un tube et laissée à tremper plusieurs heures au réfrigérateur.
7. Avant utilisation, le rouleau est coupé en petites portions.

Sandwichs pour enfants aux myrtilles

Après avoir couru à l'air frais, le vôtre voudra probablement prendre une collation avec quelque chose de sucré et de savoureux.

Obligation de prendre :

• pain aux céréales - 1 pc.
• myrtilles - 150 g
• yaourt - 200 g (peut être remplacé par du fromage cottage pour bébé)

Cuisson

Des tranches de pain sont enduites d'un mélange de fromage cottage ou de yogourt, saupoudré de myrtilles. Sandwichs aux fruits et baies pour les enfants. Ils nourriront votre enfant. De plus, ces collations seront utiles pour les enfants, car elles contiennent des aliments sains.

Sandwichs pour le vin pressé: recettes

Nécessite un apéritif qui peut souligner la note du vin, mais en aucun cas dénaturer le beau bouquet du vin. Le vin "aime" différents types fromage, fruits de mer, poisson, caviar, fruits, noix. Lors de l'examen des sandwichs pour le vin, il convient de prendre en compte la variété et le temps de vieillissement du produit vinicole.

Des vins de table sont servis sandwichs légers et fruits. Les boissons enrichies nécessitent plus collations copieuses. Les sandwichs peuvent également être considérés comme un en-cas avant de servir les principaux plats chauds.

Rouleaux de légumes pour vin rouge sec

Cet apéritif est à base de tortilla mexicaineà partir de farine de maïs tortillas, qui peut être remplacé par notre pain plat préféré - Pita.

Obligation de prendre:

• tortillas ou pain pita - 1 pc.
• Fromage Philadelphie - 150 g
• verts - 1 bouquet
• oignons verts - 3-4 tiges
• poivron multicolore - 2-3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• concombre frais - 1 pc.
• laitue iceberg - 1 tête
• céleri pétiole - 2 pcs.
• sel poivre

Cuisson

1. Mélangez du fromage Philadelphia ou un autre fromage à pâte molle crémeuse avec des herbes hachées : persil, aneth, basilic et oignons verts. Sel et poivre au goût.
2. Légumes : poivrons, carottes, concombre frais (sans pelure), salade iceberg, céleri pétiole coupé en fines lamelles.
3. Le gâteau roulé est généreusement enduit de masse de fromage et les légumes sont disposés en bande.
4. Rouler, envelopper de film alimentaire et laisser macérer 2-3 heures au réfrigérateur.
5. Avant de servir, retirez le film et coupez le rouleau en rouleaux portionnés.

Sandwichs avec trempette à l'avocat

Mélange à sandwich - trempette à l'avocat

Profond avocat- le mélange le plus délicieux pour les sandwichs au vin. Comme base, vous pouvez utiliser des craquelins, des chips, des morceaux de pain sec.

Obligation de prendre:

• fruit d'avocat - 1 pc.
• fromage à la moisissure bleue - 50 g
• oignon rouge - 1 petit oignon
• crème sure - 4 cuillères à soupe
• poivre
• jus de citron - 1 cuillère à soupe

Cuisson

1. Sortez la pulpe d'un avocat mûr dans un bol et pétrissez avec n'importe quel fromage à moisissure bleue (Pandur Blue, Dor Blue ou autres.)
2. Un petit oignon rouge est coupé très finement.
3. L'oignon, 4 cuillères à soupe de crème sure sont ajoutés au mélange de fromage à l'avocat et homogénéisés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Saupoudrer de sel, de poivre et d'une cuillère à soupe jus de citron. Mélangez à nouveau.
5. La trempette obtenue est recouverte d'une base et servie avec du vin.

saumon sur pâte feuilletée avec fromage blanc et herbes

Un apéritif étonnant et original au goût est préparé rapidement et simplement. Pour ne pas trop déranger, vous pouvez mettre de la nourriture sur du pain, des croûtons grillés, des toasts ou des biscuits non sucrés. Mais essayez quand même de cuisiner une collation sur de la pâte feuilletée.

Obligation de prendre:

• pâte feuilletée- 1 feuille
• fromage blanc - 200 g
• saumon salé - 200 g

Cuisson

1. La pâte feuilletée finie est roulée en une couche et cuite jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four pendant 15-20 minutes à 200º.
2. Après refroidissement, le gâteau est étalé avec n'importe quel fromage blanc, par exemple "Almette" à l'ail. Saupoudrer d'herbes hachées.
3. Le saumon fumé ou légèrement salé est coupé en morceaux et étalé sur une tortilla enduite.
4. Une feuille de pâte fourrée est coupée en morceaux portionnés.

Différents types de petits sandwichs se marient bien avec les vins - canapé

Canapé avec morceaux de sel et légumes

Bruschetta - une variante de sandwichs pressés, vidéo

L'époque d'aujourd'hui peut être appelée l'ère des sandwichs : ce plat simple n'a jamais été aussi repensé qu'au 21ème siècle.

Des sandwichs exquis et copieux remplacent les repas complets, et tous les établissements sans exception proposent volontiers à leurs visiteurs des recettes originales de sandwichs.

La vie est trop courte pour la gaspiller dans des sandwichs insipides ! Nous vous proposons une sélection de sandwichs simples et savoureux en un rien de temps. recettes originales, des photos et des conseils importants sont joints.

Utilisez des ingrédients sains

Il est intéressant de cuisiner des sandwichs pour une raison, mais afin d'amener votre alimentation à un nouveau niveau. Même le plus sandwichs simples des sandwichs rapides ou fous avec des ingrédients gastronomiques peuvent être sains, hypocaloriques et sains.

En pensant à la préparation des sandwichs, pensez à la sélection des ingrédients. Par exemple, le pain de grains entiers sera beaucoup plus inoffensif pour votre taille que le pain blanc, et la sauce naturelle (faite maison est la meilleure) est beaucoup plus saine que les sauces achetées en magasin avec l'ajout d'ingrédients artificiels et d'exhausteurs de goût.

Transformez les sandwichs en repas complets

Les possibilités de sandwichs sont infinies : avec une forte envie, ils peuvent être transformés en plats à part entière. De plus, pas seulement des repas complets, mais de délicieux sandwichs chauds basés sur des recettes de renommée mondiale.

Nous connaissons tous le fameux Salade italienne"Caprese". Vous pouvez toujours "transférer" cette merveilleuse salade dans votre sandwich, et elle sera préparée rapidement et facilement. Il en va de même pour leurs autres plats : si vous aimez le poulet grillé ou les falafels, vous pouvez toujours les utiliser pour faire des sandwichs sympas.

Faire des sandwichs chauds

Les sandwichs chauds pressés sont une vraie trouvaille pour ceux qui n'ont jamais assez de temps pour cuisiner un déjeuner ou un dîner complet. En général, les sandwichs chauds seront une excellente option pour une collation copieuse.

Leur principal avantage par rapport aux "frères" froids réside dans un goût plus riche. a mangé sandwich chaud, vous ne voudrez pas manger pendant longtemps, car c'est un vrai repas complet! De plus, de nombreux composants se révèlent pleinement après le traitement thermique : prenez au moins du fromage qui, une fois fondu, transforme presque n'importe quel plat en un chef-d'œuvre gastronomique.

N'ayez pas peur d'expérimenter

Même si vous avez vos propres favoris en termes de délicieux sandwichs, ne restez pas un conservateur impénétrable. À ce jour recettes simples Il y a tellement de délicieux sandwichs pressés qu'être paresseux pour expérimenter s'apparente à un crime.

Pensez à ce que vous n'avez jamais essayé auparavant et ajoutez-le à la liste ingrédients nécessaires. Vous ne le saviez peut-être pas, mais les sandwichs à l'avocat sont considérés comme les plus délicieux, les plus satisfaisants et les plus sains, et une variété de légumes verts (roquette, basilic ou, disons, menthe) peut donner aux combinaisons les plus familières de nouvelles notes étonnantes.

Sandwich américain rapide

Pour faire un sandwich américain rapide, il vous faudra :

• Pain - 8 tranches
• Bacon - 300 grammes
• Grosse tomate - 1 pièce
• Fromage - 100 grammes
• Viande - 8 tranches
• feuilles de laitue - au goût
• Mayonnaise maison - au goût
• Oignon rouge - au goût
• Huile d'olive - au goût

1. Faites frire les tranches de pain dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Ou faites frire avec un seul et graissez le non frit avec de la mayonnaise maison.

2. Répartir la garniture : d'abord le fromage, puis le lard frit, puis les fines tranches viande finie(meilleur - poitrine de poulet), puis - tranches de tomate, après quoi - demi-anneaux d'oignon rouge et laitue. Ajouter du sel et du poivre au goût.

3. Garnissez le dessus d'une autre tranche de pain (pour que le sandwich ne soit pas sec, badigeonnez cette tranche à l'intérieur avec de la mayonnaise maison ou de l'huile d'olive) et fixez le tout avec une longue brochette.

Sandwichs rapides au saumon, fromage de chèvre et avocat

Pour faire des sandwichs rapides à l'avocat, au saumon et au fromage de chèvre, il vous faudra :

• Saumon fumé - 100 grammes
• Avocat - 1 pièce
• Fromage de chèvre - 100 grammes
• Pain complet - 6 tranches

1. Si vous le souhaitez, séchez le pain au four et laissez-le refroidir légèrement. Préparez l'avocat en le coupant en fines tranches.

2. Étaler le fromage de chèvre sur le pain. À ce stade, vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements au goût.

3. Ajouter les tranches de saumon aux sandwichs, puis l'avocat. Servir le plat garni d'herbes fraîches.

Sandwichs rapides aux œufs

Pour faire des sandwichs aux œufs à la hâte, vous aurez besoin de:

• Pain pour tartine - 8 tranches
• Beurre - 2 c. cuillères
• Oeufs - 4 pièces
• Ail - quelques clous de girofle
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Herbes fraîches - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Râpez le fromage avec l'ail sur une râpe fine. De toutes les tranches de pain, coupez la croûte sur quatre côtés et retirez la pulpe des quatre du centre. Badigeonnez le pain d'huile et séchez tous les morceaux dans une poêle ou un four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Rassemblez les sandwichs: versez du fromage râpé à l'ail sur tout un tas de pain et placez du pain sans pulpe au centre sur le dessus. Un œuf cru verser dans ce trou, saler, poivrer et saupoudrer du reste de fromage.

3. Cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 180º pendant 5-7 minutes. Au moment de servir, décorez les sandwichs avec des herbes fraîches et ajoutez du sel et du poivre au goût.

Sandwichs rapides "Caprese"

Pour cuisiner sandwich rapide Caprese vous aurez besoin de :

• Pain blanc (panini) - 2 tranches
• Mozzarella - 50 grammes
• Basilic frais - 1 branche
• Tomates cerises - 6 pièces
• feuilles de laitue - au goût
• Huile d'olive - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Badigeonnez le pain d'huile d'olive, ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût. Garnir de tomates cerises coupées en quartiers, de rondelles de mozzarella, de laitue et de feuilles de basilic.
2. Faites chauffer le sandwich dans une poêle antiadhésive ou au micro-ondes jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage commence à fondre.

Sandwichs rapides au pepperoni

Pour faire un sandwich rapide au pepperoni, vous aurez besoin de :

• Beurre - 2 c. cuillères
• Pain blanc - 2 tranches
• Sauce tomate - 1 c. une cuillère
• Mozzarella - morceaux, au goût
• Pepperoni - 8 tranches
• Fromage à pâte dure râpé - 2 c. cuillères
• Basilic frais - 1 branche
• Sel, poivre - au goût

1. Beurrer deux tranches de pain à l'extérieur. Badigeonner l'intérieur d'une pièce sauce tomate et mettre la garniture : mozzarella, pepperoni, parmesan, basilic. Tartinez également la deuxième tranche de pain à l'intérieur avec la sauce tomate et placez-la sur la première, côté beurré vers le haut.
2. Cuire le sandwich dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
3. Saupoudrez les sandwichs finis de fromage râpé, ajoutez un peu de mozzarella et les tranches de pepperoni restantes. Cuire environ 2 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pepperoni soit croustillant.
4. Saler et poivrer au goût avant de servir.