Tarte en gelée au poulet haché au four. Tarte gélifiée à la viande hachée sur kéfir. Tarte gelée sur kéfir avec viande hachée

Cuisinons tarte savoureuse en gelée avec de la viande hachée. Protozoaires tarte au kéfir en vrac farcie de viande hachée c'est très facile et rapide à cuisiner, n'importe quelle hôtesse peut s'en occuper. meilleur essai vous n'en trouverez pas pour les tartes en vrac, son avantage est la pâte sans mayonnaise, mais sur kéfir. Veuillez noter que le remplissage pour la tarte en vrac est possible. Et donc, nous préparons une tarte en vrac rapide.

Recette de tarte à la viande hachée

5 avis sur 1

tarte en geléeà la viande hachée

Tarte à la viande hachée

Type de plat : Boulangerie

Cuisine: Russe

Ingrédients

• Pâte:
• 2 pièces. - Oeuf,
• 0,5 cuillère à café - sel,
• 1er. - farine,
• 1er. - le kéfir,
• 1 cuillère à café - un soda.
• Remplissage:
• 300 g - toute viande hachée,
• 2-3 - oignon coupé en dés,
• sel,
• poivre.

Cuisson

1. Mélanger le kéfir avec du soda et laisser reposer 5 minutes.
2. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger.
3. Après cela, graissez le plat de cuisson avec de l'huile, saupoudrez de farine et versez la moitié de la pâte.
4. Nous avons étalé le remplissage préparé de viande hachée crue avec les oignons et verser la seconde moitié de la pâte dessus.
5. Nous mettons dans un four chauffé et cuisons pendant 40 minutes à 170 C.

Bon appétit!

Tarte gelée à la viande hachée

Préparons une délicieuse tarte à la viande hachée. La tarte au kéfir la plus simple avec une garniture à la viande hachée est très facile et rapide à préparer, n'importe quelle femme au foyer peut le faire. Vous ne trouverez pas la meilleure pâte pour les tartes en vrac, son avantage est la pâte sans mayonnaise, mais sur kéfir. Veuillez noter que vous pouvez faire n'importe quelle garniture pour la tarte en vrac. Et donc, nous préparons une tarte en vrac rapide. Recette de tarte aux aspics à la viande hachée 5 de 1 avis Tarte aux aspics à la viande hachée Imprimer Tarte à la viande hachée Auteur : Povarenok Type de plat : Pâtisserie Cuisine : Russe Ingrédients Pâte : 2 pcs. - œuf de poule, 0,5 cuillère à café - sel, 1 c. - farine, 1 cuillère à soupe ...

La tarte à la viande hachée a gagné en popularité pour sa facilité de préparation. Cette pâtisserie est assez facile à préparer, et surtout rapide, donc si vous êtes prévenu de l'arrivée des invités, sortez immédiatement tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur et lancez la cuisson. Les invités et les proches seront sûrement nourris et satisfaits d'un tel repas.

C'est la tarte la plus simple qui soit. farce à la viande, qui est sûr de réussir même pour une hôtesse novice. Assurez-vous de sauvegarder la recette. Les épices peuvent être remplacées par d'autres au goût, si les types d'épices ci-dessous ne se trouvent pas dans votre cuisine.

Composantes de l'épreuve :

• farine - 0,2 kg;
• oeuf - 2;
• mayonnaise - 100 g;
• crème sure - 120 g;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel - ⅔ cuillère à café
• vite. huile - 2 c. l.

Remplissage:

• toute viande hachée - 0,5 kg;
• arc - 1 - unité;
• verts - quelques grappes;
• noix de muscade - 0,5 cuillère à café;
• graines de coriandre - 1 cuillère à café;
• zira - 0,5 cuillère à café

Nous pétrissons les œufs avec un fouet ou un mélangeur avec la quantité prescrite de mayonnaise, de crème sure et de beurre, puis du poivre, du sel et du soda. Nous versons également la farine tamisée et pétrissons soigneusement la pâte gélifiée.

Nous passons l'oignon haché dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter ensuite la viande hachée et les épices. Faire frire la viande, verser un verre d'eau, laisser mijoter la garniture jusqu'à évaporation du liquide. Nous jetons des verts, ils peuvent être frais ou congelés.

Nous formons une tarte dans un moule préparé à l'avance, en disposant les composants en couches - une partie de la pâte, puis une couche uniforme de garniture, que nous remplissons avec le reste de la pâte. Bien aplatir le dessus avec une cuillère ou une spatule.

Nous cuisons le gâteau à 180 degrés. jusqu'à ce que vous soyez prêt, environ 40 à 60 minutes.

Après le temps imparti, on l'extrait de four et servir sur la table, ainsi qu'un plat indépendant et avec l'ajout de diverses sauces, comme la crème sure.

Sur une note. Il s'avère que la tarte est très savoureuse avec un mélange de poulet et de porc hachés. Sort une garniture juteuse et tendre.

Avec l'ajout de chou

En ajoutant un peu de chou à la garniture, vous rendrez la tarte plus juteuse. Pour la viande hachée, cela ne sera pas superflu, car parfois elle est trop frite et le composant de viande devient sec.

• chou - ½ fourchette;
• toute viande hachée - 0,4 kg;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3;
• soda ou levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine - 8 c. l. ;
• verts (vous pouvez utiliser un mélange);
• sel et épices.

Blanchir le chou finement râpé dans une poêle avec un peu d'eau. Lorsque l'eau bout, attendez 1 à 2 minutes et passez dans une passoire.

Nous coupons les légumes verts, faisons frire la viande hachée avec l'ajout d'herbes et d'épices, y compris le sel. Ensuite, jetez le chou.

Mélanger les œufs, la mayonnaise, le kéfir et le soda. Tamiser la farine et verser dans la pâte, mélanger.

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile. Disposer dans le même ordre que dans la version précédente pirogue.

Nous cuisons le gâteau à 180 degrés. une demi-heure. Nous vérifions l'état de préparation de la cuisson en le perçant au milieu avec un cure-dent ou une brochette.

Au poulet haché

La viande de poulet est cuite rapidement et les plats avec elle sont toujours différents non seulement goût délicat, mais aussi moins calorique, teneur en matières grasses.

Composants:

• farine - 0,3 kg;
• crème sure - 350 ml;
• oeufs - 2;
• vidanger l'huile. - 160 g ;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sel et sucre.

Remplissage:

• plumes d'oignon frais - 1 bouquet;
• œufs durs - 3;
• poitrine de poulet - 1;
• fromage fumé - 100 g.

Les œufs doivent être battus en mousse avec l'ajout de sucre. Versez ensuite le beurre fondu, tamisez la farine, salez, versez le soda. Nous complétons la préparation de la pâte en ajoutant de la crème sure.

Couper les œufs durs et la poitrine en petits cubes. Moudre le fromage avec une grande râpe. Incorporer la garniture, tout en poivre et sel.

Couvrir le plat allant au four de papier sulfurisé et beurrer avec un morceau de beurre. Nous déposons le gâteau dans l'ordre: pâte, garniture, pâte.

Nous cuisons à 200 degrés. dans les 35 minutes. Laisser refroidir la tarte, puis la couper en tranches et servir.

Sur une note. Levure en poudre et bicarbonate de soude, composants interchangeables.

Dans une mijoteuse

Pâte:

• oeuf - 2;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• sel - ½ cuillère à café;
• soda - ½ cuillère à café;

remplissage:

• viande hachée - 0,3 kg;
• ampoule - 1 ;
• carottes - 1;
• assaisonnements.

Nous éteignons le kéfir avec de la soude. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Faites d'abord frire les oignons, les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez la viande hachée.

Battre les œufs, ajouter la farine, le sel et le kéfir, bien mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.

Lubrifiez le multicuiseur avec un petit morceau de beurre mou, versez la ½ de la pâte, puis étalez la garniture et versez uniformément le reste de pâte sur le dessus.

Nous réglons le mode "Cuisson" pendant une heure. 15 minutes avant la fin du processus, retournez le gâteau avec une grille vapeur et laissez cuire.

Tarte gelée de lavash à la viande hachée

Une variante intéressante du plat est une tarte en gelée de lavash.

• lavash mince - 1;
• toute viande hachée - 0,8 kg;
• champignons - 0,3 kg;
• tomates - 0,3 kg;
• oignon - 1;
• drainer. huile - 40 g;
• œufs - 2 unités (l'une va à la viande hachée, la seconde est utilisée pour la masse de farine);
• crème grasse - 150 ml;
• fromage - 50 - 60 g;
• persil - 1 bouquet;
• sel et épices.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré dans le beurre chaud. Râper les champignons ici aussi. Dès que le jus ressort, jetez la viande hachée. N'oubliez pas de saler et de poivrer. Il reste à faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une poêle chaude. Il est important de remuer constamment la viande hachée, sinon elle se rassemblera en morceaux, ce qui ne sera pas très pratique à utiliser à l'avenir.

Laisser refroidir le hachis et ajouter un œuf cru et les verts finement hachés (laisser quelques branches).

Préparation de la forme pour notre tarte en gelée. Pour ce faire, tapissez-le de papier sulfurisé, graissez avec de la crème chaude ou huile végétale et saupoudrer d'une fine couche de chapelure.

Nous déposons une feuille de pain pita sur la table, reculons un peu du bord et commençons à disposer la garniture. Nous enroulons rapidement et soigneusement le pain pita afin qu'il n'ait pas le temps de se mouiller. Nous l'enveloppons avec une spirale et le transférons sur le formulaire préparé à l'avance.

Montez la crème avec un œuf, salez un peu et poivrez, versez la future tarte avec ce mélange, laissez-en un peu. Nous perçons au hasard le pain pita avec un cure-dent pour que la garniture s'infiltre à l'intérieur.

Coupez la tomate en rondelles et étalez dessus, puis versez sur la garniture et saupoudrez de fromage râpé.

Nous cuisons au four, chauffé à 220 degrés. environ un tiers d'heure - jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Les brins de verdure qui ont été mis de côté sont hachés un peu et, au moment de servir, saupoudrer de tarte au lavash d'aspic.

Recette du kéfir

La tarte gélifiée à la viande hachée sur kéfir se distingue entre autres par son incroyable tendresse de goût et la splendeur de la cuisson elle-même. Il convient de noter que le kéfir peut être utilisé 2 à 4 jours avant la date de péremption - il fera mieux lever la pâte. Pour un arôme et un goût agréables, vous ne devez utiliser qu'un bon produit d'une marque éprouvée.

Pâte:

• farine - 2 cuillères à soupe;
• kéfir - 200 ml;
• oeuf - 1;
• huile - 120 ml;
• soda - 1 cuillère à café;
• sel - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 cuillère à café

Remplissage :

• chou - 350 - 400 g;
• oeufs - 2;
• oignon - 1;
• oseille - 60 g;
• aneth - 40 g;
• sel et sucre - 1 cuillère à café chacun.

Incorporer produit laitier fermenté soude pour éteindre. Ajouter immédiatement un peu de sel et de sucre. Au bout d'un quart d'heure, vous pouvez introduire un œuf et du beurre, bien travailler la masse au fouet. Ensuite, tamisez la farine et remuez jusqu'à consistance lisse.

Couper les légumes verts, le chou et les oignons. Nous aurons une garniture de chou frais, il ne devrait donc pas être cuit. Salez le chou et enfoncez-y deux œufs, mélangez bien. Ensuite, nous introduisons des légumes verts et des oignons dans la garniture.

Préchauffer le four à 180 degrés, cuire environ 25 minutes.

Le gâteau fini peut être graissé si désiré. le beurre et servir.

Avec pommes de terre et viande hachée

La tarte en gelée avec de la viande hachée et des pommes de terre est une option de dîner copieuse et juteuse pour toute la famille.

• pommes de terre - 4 - 5;
• toute viande hachée - 0,3 - 0,4 kg;
• œufs durs - 2;
• kéfir / crème sure - 100 ml;
• mayonnaise - 100 g;
• oignons - 2 unités;
• farine - 1er;
• soda - ½ cuillère à café;
• saler et poivrer quelques pincées.

Nous coupons les pommes de terre et les oignons lavés et pelés en demi-anneaux.

Nous mélangeons le kéfir, la mayonnaise, le soda, les œufs dans un récipient et travaillons soigneusement avec un fouet / mélangeur. Nous introduisons la farine progressivement, en petites portions, de préférence - en tamisant. En même temps, pétrissez la masse avec un mélangeur avec des buses spéciales pour la pâte. Nous veillons à ce que la consistance soit homogène.

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrez de farine ou de semoule. Au fond et sur les côtés du plat, disposer les pommes de terre, saler et poivrer. Ensuite, étalez soigneusement la viande hachée, encore une fois salez et poivrez. Nous y distribuons de l'oignon haché et remplissons toute notre structure de pâte. Niveler le dessus avec une spatule en silicone et cuire au four à 180 degrés. environ une heure. Avant de retirer le plat, n'oubliez pas de vérifier l'état de préparation de la cuisson avec un cure-dent.

je vous propose une recette simple tourte à la viande. Simple à déshonorer et même la femme au foyer la plus novice se débrouillera avec cette recette. Cette tarte est garnie, il n'est donc pas nécessaire de pétrir quoi que ce soit. Mélangez simplement tous les ingrédients de la pâte ensemble. Je peins plus en détail, comme instruction pour les jeunes femmes au foyer.

Dans un bol, mélanger le kéfir et les œufs. Le sel. Battre pendant une minute avec un mélangeur (submersible).

Ajouter la farine et le soda. La soude n'a pas besoin d'être éteinte, elle pénètre déjà dans un environnement acide grâce au kéfir. Continuer à remuer (battre) avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Versez l'huile végétale et faites défiler à nouveau avec un mixeur. La pâte à tarte est prête !

Pour la garniture, prenez de la viande hachée et des oignons. J'ai haché de l'agneau, donc la tarte s'est avérée avoir un goût rappelant la samsa. Hacher finement l'oignon, mélanger avec de la viande hachée. Poivrer et saler au goût.

Avant de mettre la pâte dans un moule, graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer de semoule.

Versez les 2/3 de la pâte dans le moule et étalez la viande hachée.

Saupoudrer d'herbes finement hachées. J'ai de l'aneth congelé.

La couche suivante est du fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.

Garnir la tarte avec le reste de pâte. Il est préférable de le faire avec une cuillère à soupe ordinaire, en versant le gâteau uniformément et en enduisant légèrement la pâte sur la surface.

Cuire le gâteau au four à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes. Tout dépend de la hauteur de la pâte dans la forme et du four lui-même. A la fin de la cuisson (15 minutes), recouvrez le dessus de la tarte de papier d'aluminium.

J'ai rassemblé toutes les photos ensemble, afin qu'il soit plus facile de voir toutes les étapes à la fois sur une seule photo.

Bon thé !

Simple, rapide et savoureux - telles sont les caractéristiques culinaires du plat que toute femme au foyer rêve de combiner, surtout lorsqu'il s'agit de pâtisseries maison.

Nous nous empressons de vous faire plaisir: une tarte à la viande hachée est exactement ce dont vous avez besoin, même une personne qui s'est d'abord approchée du four peut la faire cuire. Pâte poreuse moelleuse avec farce juteuse créez un "duo" classique harmonieux, qui conviendra aussi bien à un pique-nique qu'à une table de fête.

Tarte gelée: qu'est-ce que c'est et avec quoi se mange-t-elle

Qu'est-ce qu'une « tarte garnie » ? Il est facile de deviner d'après le nom qu'il s'agit d'une tarte avec une jolie Battre, qui est versé dans un moule pré-rempli avec un peu de garniture.

Il ne serait pas exagéré de dire que c'est pourquoi il a acquis une telle popularité. Pâte à kéfir c'est incroyablement simple, même un débutant en pâtisserie peut le gérer, et le résultat dépassera toutes vos attentes. Luxuriante, aérée et ne tombant pas en refroidissant, la pâte deviendra votre préférée. Mais ce n'est pas tout!

Aujourd'hui, nous allons préparer une tarte en gelée sur du kéfir avec de la viande hachée, mais selon le même principe, vous pouvez cuisiner des pâtisseries avec d'autres délicieuses garnitures.

Voici quelques-uns d'entre eux:

• choux;
• œufs aux champignons;
• Patate;
• un poisson.

Mais ce que vous voulez exactement ajouter la prochaine fois ne dépendra que de votre imagination. Poule, ragoût de légumes ou des baies avec du fromage cottage - tout est entre vos mains.

Tarte gelée sur kéfir avec viande hachée

Ingrédients

• Kéfir - 500 g + -
• - 2 cuillères à soupe. + -
• - 3 pièces. + -
• - 1 cuillère à café + -
• Soda - 0,5 cuillère à café + -
• Viande hachée - 600 g + -
• — 1-2 pièces. + -
• - goûter + -
• - pour la friture + -

Comment faire cuire une tarte de remplissage avec de la viande hachée à la maison

Il ne nous faudra pas plus de 20 minutes pour préparer une tarte gélifiée, sans compter le temps de cuisson, mais vous pouvez le gérer encore plus rapidement si vous préparez certains ingrédients à l'avance.

1. Tout d'abord, nous obtenons du kéfir du réfrigérateur: nous en avons besoin température ambiante, mais si vous avez oublié - ça va, vous pouvez le réchauffer légèrement au micro-ondes. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop.
2. Ajouter le sucre et le soda au kéfir, mélanger et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Il vaut mieux ne pas se précipiter et attendre que des bulles visibles apparaissent, puis la pâte se révélera aérée et tendre. Mais on peut tout préparer à l'avance, par exemple le matin, et vaquer sereinement à nos occupations.
3. Pendant que le kéfir est infusé, faisons le remplissage. Eplucher puis hacher finement l'oignon. Faire chauffer un peu dans une poêle huile végétale et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide. Nous veillons à ce qu'il ne brûle pas, pour cela, de temps en temps, remuez-le avec une spatule.
4. Ajoutez la viande hachée à l'oignon, salez, poivrez au goût et commencez également à la faire frire à feu doux. Au début, la viande hachée collera ensemble, il faut donc la casser avec une spatule pour obtenir une masse homogène. Dès que la viande hachée acquiert une couleur uniforme, éteignez le feu et mettez-la temporairement de côté. Ne dessèche pas la viande.

Pour rendre le gâteau plus savoureux - choisissez votre viande préférée : poulet maigre, viande hachée classique d'un mélange de porc et de bœuf, agneau parfumé - peu importe ! Les amateurs d'abats aimeront l'option avec du foie, gardez simplement à l'esprit qu'il devra d'abord être haché avec un mélangeur ou un hachoir à viande.

1. Nous allumons le four: il doit être chauffé à 180 degrés. S'il n'y a pas de four, pas de problème. Une tarte en gelée avec de la viande hachée est cuite dans un multicuiseur de la même manière, seulement au lieu de la température, nous définissons le mode souhaité sur l'appareil (en règle générale, il s'agit du mode «Cuisson»).
2. Dans le kéfir, ajoutez du sel au goût et des œufs, mélangez le tout.
3. Nous introduisons lentement la farine - il est plus pratique de le faire en petites portions, car le volume total peut différer légèrement de celui indiqué. Bien mélanger à chaque fois pour qu'il ne reste aucun grumeau. En conséquence, la consistance de la pâte devrait devenir similaire à celle de la crème sure faible en gras.
4. Le gâteau est presque prêt - commençons la cuisson. Une forme qui convient à la taille, c'est mieux si elle n'est pas trop large, graisser avec de l'huile. Vous pouvez également le recouvrir de papier sulfurisé, mais ce n'est pas nécessaire.
5. Versez la moitié de la pâte dans la forme préparée, étalez la viande hachée dessus et fermez avec la seconde moitié. Plus les couches sont lisses, plus elles cuiront uniformément. Nous mettons au four pendant une demi-heure.

Quand appétissant apparaît brun doré Nous commençons à vérifier que le gâteau est prêt. On le perce avec un cure-dent en bois, et quand il cesse d'être collant, on sort les pâtisseries du four.

La tarte en gelée à la viande hachée peut être servie chaude et froide, mais ici, bien sûr, vous devez considérer le type de viande que nous avons choisi. L'agneau gras sera plus appétissant dès la chaleur, et poulet tendre sera tout à fait approprié le lendemain, en collation ou en petit-déjeuner paresseux.

Nous complétons le plat avec une cuillerée de crème sure - et apprécions le goût!

Possibilité de faire des tartes augmente l'estime de soi de toute hôtesse, vous permettant de diversifier sensiblement le menu grâce à des expériences avec des garnitures, mais les pâtisseries capricieuses nécessitent souvent une longue préparation minutieuse, et le résultat est loin d'être toujours agréable. Nous vous proposons de maîtriser un nouveau type de cuisson en préparant une tarte au kéfir en gelée avec de la viande hachée et des pommes de terre selon la recette avec une photo. Cette méthode est idéale pour ceux qui aiment les tartes grandes, hautes et volumineuses, mais qui détestent étaler les tartes ordinaires avec un rouleau à pâtisserie. pâte à beurre. Suivez notre recette, et votre tarte en gelée se révélera luxuriante, tendre, extraordinairement savoureuse.

Qu'est-ce qu'une bonne tarte gélifiée

La base des tartes en gelée- pâte crémeuse liquide, cuite sur kéfir, lait caillé, yaourt, lait cuit fermenté. En fait, tout le monde connaît ces pâtisseries - rappelez-vous la fameuse charlotte, il n'y a personne qui ne l'ait pas essayée! Mais la popularité de ce plat a gagné précisément en raison de la facilité de préparation. Il y en a d'autres beaux plus méthode donnée :

• Recette pas surchargé composants supplémentaires, tout ce dont vous avez besoin est facile à trouver dans n'importe quelle cuisine ;
• La tarte en gelée cuit beaucoup plus vite que la tarte au beurre ;
• Qualités gustatives cuire au kéfir gagnera le cœur de tous les ménages;
• Une tarte aux pommes de terre et à la viande hachée peut être servie avec le premier plat, elle deviendra un substitut savoureux inhabituel au pain;
• Pâte facile à battre avec un fouet sans se salir les mains ;
• Texture plat cuisiné avec sa tendresse et sa légèreté ressemble à une cocotte;
• Et, surtout- une tarte en gelée est sûre de se révéler même pour une jeune hôtesse inexpérimentée.

Sans aucun doute, vous avez hâte de commencer à cuisiner un nouveau plat dès que possible. On met un tablier, on se lave les mains, on s'épile - si un cheveu tombe dans base liquide, il sera très problématique de le remarquer là. Notre recette de tarte implique la cuisson dans un plat à bords hauts, nous en parlerons séparément.

Récipient de cuisson

La qualité de n'importe quelle tarte directement dépend des plats dans lequel il a été cuit. Le meilleur matériau à cet effet est à juste titre considéré comme la fonte, qui possède d'excellentes propriétés de répartition de la chaleur qui assurent une cuisson uniforme. Plus à tout moule en fonte durera plus d'une décennie. Une tarte en gelée cuite dans une vieille poêle en fonte à paroi épaisse ressemblera aux tartes de grand-mère sorties du four.

En principe, vous pouvez utiliser n'importe quel plat. Mais le meilleur ajustement conteneur en téflon moderne avec des côtés amovibles, car notre recette consiste à cuire un design inhabituel avec un dessus et des bords ouverts. Il est impossible de le soulever avec une spatule, il est également difficile de le retourner sur une assiette. Possibilité de détacher les côtés gênants faciliteront grandement le processus de retrait du gâteau.

Catégoriquement ne convient pas pour le remplissage de silicone d'essai. Lorsque tous les ingrédients sont à l'intérieur de la forme molle, il ne sera pas facile de la placer dans le four sans perdre le contenu en cours de route. Laissez la plaque de cuisson en silicone pour des textures plus dures, alors ce sera vraiment indispensable: c'est un plaisir de retirer le plat cuit au four de tels plats.

• Dans un bol séparé, préparez la base: mélangez la mayonnaise avec le kéfir, cassez les œufs, ajoutez 0,5 cuillère à café de soda, mélangez. À la masse obtenue, versez doucement la farine petit à petit, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Pâte prête ressemble à de la crème sure épaisse.
• Versez le contenu du moule avec la pâte, égalisez avec une spatule, mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.