Lorsque vous partez en vacances, vous devez mettre quelque chose de rapide, de savoureux et d'inhabituel sur la table. Tartelettes prêtes à l'emploi avec une variété de garnitures - ce dont vous avez besoin ! Après tout, le remplissage peut être absolument n'importe quoi ! Ici, j'ai collecté pour vous meilleures recettes garnitures pour tartelettes de magasin.
Remplissez les tartelettes avec n'importe quelle salade, décorez avec des herbes, des olives ou quelque chose d'approprié sur le dessus.
Recette 1 : Farce pour tartelettes au fromage blanc et aux herbes
Pour 100g fromage blanc(Feta, Almette) - 1 gousse d'ail (passée au presse-ail), un demi-verre d'aneth haché. Pétrir jusqu'à consistance lisse, mettre en tartelettes, décorer avec des tranches de poivron (de préférence différentes couleurs)
Recette 2 : Tartelettes fourrées aux œufs
2.1.
S'il reste des jaunes (vous avez utilisé des bateaux d'œufs durs d'une manière différente), pétrissez-les avec une fourchette, pour 5 jaunes - une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d'herbes hachées, une cuillère à soupe de câpres hachées, une cuillère à soupe de lait caillé fromage ("Feta") et mayonnaise . Sel-poivre - au goût. mélangés, mis dans des paniers.
2.2. Une autre recette de tartelettes fourrées aux œufs
Mettre du fromage râpé sur le fond des tartelettes.
Battre : œufs, lait, sel, poivre noir moulu, oignons verts hachés. Le rapport des œufs et du lait est comme une omelette. Verser le fromage en tartelettes avec le mélange fouetté et mettre au four pour cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la garniture commence à dorer. 
Recette 3 : Tartelettes au caviar
Dans chaque tartelette, nous mettons une cuillère à café de fromage cottage, sur le dessus une cuillère à café de caviar, un brin d'aneth. 
Recette 4 : Tartelettes aux crevettes
Hachez finement 4 œufs durs, broyez le fromage Mozzarella sur une râpe (100-150 gr), écrasez 1 gousse d'ail, assaisonnez le tout avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. Salez légèrement. Sur "l'oreiller" de la masse d'œufs et de fromage, étalez des crevettes bouillies (3 pièces dans une tartelette). peut être décoré de quelques œufs rouges.
Recette 5 : Tartelettes farcies au poisson fumé
Démontez le maquereau ou le saumon rose fumé à chaud en fibres (200 g), épluchez et hachez un concombre frais. Mélanger le tout avec la sauce (une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe yaourt nature ou crème sure faible en gras)
Recette 6 : Farce pour tartelettes à l'ananas
1. Ananas en bocaux
2. Mayonnaise
3. Fromage
4. Ail
Fromage Trete sur une râpe grossière. Hacher finement l'ananas et l'ail. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et mettez-le dans des paniers, vous pouvez décorer avec des herbes. Il s'avère très savoureux et rapide. 
Recette 7 : Tartelettes au fromage bleu
7.1.
Au fond de la tartelette, déposer une cuillère à café de confiture de fruits (peut être orange, mandarine, poire), sur un morceau de fromage bleu (Dor Blue). Décorer d'une feuille de roquette. 
7.2. Une autre version de la garniture au fromage bleu :
- Grosse pomme (pelée et finement hachée) - 1 pc.
- Oignon (pelé et finement haché) - 1 pc.
- Beurre (ramolli) - 2 c.
- Fromage bleu (émietté) - 120 g (1 tasse)
- Noix (grillées et pelées) - 4 c. l.
- Sel - ½ cuillère à café
1. Allumez le four pour le préchauffer à 180 degrés. Faire chauffer dans une petite poêle le beurre, mettre les oignons et les pommes dans une casserole et faire sauter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer la casserole du feu, ajouter le fromage bleu, 3 cuillères à soupe noix et le sel, bien mélanger.
2. Mettez 1 cuillère à soupe de garniture dans chaque tartelette et placez les tartelettes sur une plaque à pâtisserie. Mettre la plaque au four et faire cuire les tartelettes au fromage environ 5 minutes. Saupoudrer les tartelettes avec les noix restantes et cuire encore 2-3 minutes.
Laisser les tartelettes au fromage prêtes à température ambiante jusqu'à complet refroidissement.
7.3. Et une autre garniture pour les tartelettes au bleu
fromage bleu (fromage bleu) - 120 g
poire mûre - 1 pc.
crème allégée - 30 ml
poivre noir moulu
tartelettes prêtes à l'emploi(vous pouvez les faire cuire vous-même à partir de pâte brisée ou achetez tout prêt
- Émietter le fromage bleu. Lavez la poire, épluchez-la et coupez-la en cubes.
- Dans un bol, mélanger le fromage, la poire et la crème (vous pouvez aussi ajouter du fromage à la crème si désiré). Assaisonner de poivre noir moulu. Verser la garniture dans les tartelettes préparées.
- Cuire au four à 175 degrés pendant 15 minutes. Servir chaud.
7.4. Et une autre garniture avec du fromage bleu et du fromage à pâte dure
- Fromage à pâte dure 100 gr
- Oeuf 3 pièces
- Fromage à la moisissure bleue 120 gr
- Beurre 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Crème 2 cuillères à soupe
- Râpez les deux types de fromage sur une râpe fine et écrasez-les jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les œufs, la crème, le beurre, le sel et les épices et battre jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter 1 cuillère à café à chaque tartelette. crème au fromage.
- Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire les tartelettes pendant 10-12 minutes.
- Refroidir les tartes pendant 5 minutes avant de les démouler. Servir chaud.
Recette 8 : Tartelettes à la crème d'avocat
Verser la pulpe d'un avocat avec 2 cuillères à soupe jus de citron, 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, feuilles de basilic et 2 c. fromage blanc (Feta). Mixez le tout dans un blender, mettez en tartelettes. 
Recette 9 : Tartelettes au saumon légèrement salé
Au fond des tartelettes, nous déposons un mélange de fromage blanc aux herbes (pour 100 g de fromage - 2 cuillères à soupe d'aneth). Garnir d'un morceau de saumon et d'une fine tranche de citron. 
Recette 10 : Tartelettes au jambon et aux poires
On met une feuille de laitue dans une tartelette, sur une fine tranche de poire, un cube de feta. Mélanger une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café vinaigre balsamique. Ajouter quelques gouttes du mélange sur chaque tartelette. Maintenant un rouleau de jambon (prenez des tranches fines de Parme), décorez avec des herbes.
Recette 11 : Tartelettes au poulet
11.1.
bouilli filet de poulet coupée en petits cubes (300 g), de la laitue iceberg coupée finement, deux concombres frais sans peau et 1 poivron. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
11.2. Plus de tartes au poulet :
blanc de poulet - 1 pc.
champignons - 500 g
tartelettes - 12 pcs.
crème sure - 200 g
fromage à pâte dure - 100 g
oignon - 2 pièces
aneth
huile végétale
Coupez la viande de poulet en fines lanières et faites-la frire un peu dans une poêle chauffée dans de l'huile végétale. Ajouter l'oignon finement haché au poulet et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajoutez ensuite les champignons hachés et faites revenir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Saler, poivrer au goût. Ajouter la crème sure et laisser mijoter le poulet avec les champignons dans la crème sure pendant 10 minutes. Refroidir la farce. Garnir les tartelettes avec le mélange poulet-champignons, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Garnir d'aneth et servir chaud. Bon appétit! 
Recette 12 : Farce pour tartelettes de foie de morue
Pétrir le foie de morue à la fourchette, ajouter 2 œufs hachés (à la coque), 2 petits concombres marinés, 1 oignon (couper et verser dessus avec de l'eau bouillante). Mélangez le tout avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise. 
Recette 13 : Tartelettes en julienne
Je fais de la julienne en tartelettes. Je fais plutôt une julienne de la manière habituelle, puis disposer sur des tartelettes, saupoudrer de fromage et enfourner 5 minutes. Il s'avère très savoureux.
Recette 14: Tartelettes à l'agaric tue-mouche
mélanger le fromage râpé, les œufs hachés avec la mayonnaise et une gousse d'ail. mettre en tartelette. garnir d'une demi-tomate cerise, qui est décorée de points de mayonnaise pour faire un chapeau d'agaric tue-mouche))) 
Recette 15: Tartelettes Pizza
Nous obtenons des tartelettes prêtes à l'emploi. Lubrifiez chacun avec de la mayonnaise. Nous déposons des saucisses finement tranchées - à travers une, chaque variété. Garnir de fromage finement râpé. Nous mettons un cercle de tomates cerises sur le fromage et l'envoyons au four pendant encore 10 minutes. 
Recette 16 : Tartelettes au radis ou concombre (vitamine)
oeufs - 5 pièces
radis vert (ou radis ou concombre frais) - 1 pc.
oignons verts - 1 botte
Mayonnaise
Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en cubes. oignon vert hacher, éplucher le radis et le râper sur une râpe grossière. Si vous utilisez à la place du radis concombre frais puis coupez-le en cubes. Mélanger les œufs, l'oignon et le radis, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût. Mettez la salade obtenue dans des tartelettes, décorez de tranches de radis, de concombre et de baies de cassis ou de viorne. Bon appétit! 
Recette 17: Tartelettes farcies au thon
thon en conserve - 1 boîte
maïs en conserve - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
tomate - 2 pièces
oeufs - 2 pièces
mayonnaise - 2 c.
pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les finement. Mélanger les œufs hachés avec le thon. Râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les tomates en cubes. Mélanger le maïs, les œufs avec le thon, le fromage, les tomates, assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût.
Graisser l'intérieur de chaque tarte pâte de tomate, étalez le remplissage obtenu. Cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes. Décorer les tartelettes finies avec des brins de persil et servir chaud. 
17.2. Plus de tartes au thon :
Une garniture très raffinée pour les tartelettes est le thon et les champignons. Pour préparer une telle garniture, vous devez prendre 400 g de thon (en conserve), 1 oignon, quelques cuillères à soupe d'huile (d'une boîte de thon), 140 g de champignons, 100 ml de crème, du persil, de l'amidon et un quelques rondelles de citron.
Nous prenons un pot thon en conserve et le jeter dans une passoire. Dans l'huile, qui est en verre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les champignons hachés et la crème, porter à ébullition et diluer l'amidon dans le mélange obtenu, remuer constamment jusqu'à épaississement.
Mettez les morceaux de poisson dans la sauce préparée et maintenez le feu encore quelques minutes. Farce prête Verser dans les tartelettes préchauffées. Vous pouvez décorer ce plat avec du persil et des tranches de citron. 
Recette 18: Farce au crabe pour tartes
Pour un tel remplissage, vous devez prendre 250 g la chair de crabe, 3 cuillères à soupe de crème sure, œufs, oignons, une cuillerée de beurre, sauce épicée, sel et poivre.
Hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile, envoyez la chair de crabe dans la poêle et faites-la revenir avec l'oignon pendant plusieurs minutes. Pendant que la viande et les oignons languissent sur le feu, préparons la sauce à la crème sure, pour cela, dans un bol séparé, mélangez les œufs avec la crème sure, assaisonnez avec du poivre, du sel et de la sauce piquante.
A reçu sauce à la crème sure Verser dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Dans les tartelettes pré-préparées, étalez la garniture de chair de crabe. 
Recette 19 : Farce pour tartelettes au fromage et aux tomates
les tomates cerises, coupées en deux, sont placées dans des tartelettes;
frotte fromage fondu(ou produits laitiers)
mettre au four pendant 3-5 minutes
garni d'oeuf battu
et mettre au four encore 3-5 minutes
garni d'herbes fraîches 
19.2. Une autre farce aux tomates pour tartelettes
tomates - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
Fromage parmesan - 25 g
oeufs - 2 pièces
huile d'olive- 2 cuillères à soupe
ail - 2 gousses 
Vous devez d'abord préparer les tomates. Bien sûr, seules les petites tomates (les soi-disant tomates cerises) feront l'affaire. Ils doivent être coupés en deux et placés sur une plaque à pâtisserie. Puis badigeonnez chacun d'un mélange d'huile d'olive et d'ail écrasé. Vous pouvez simplement mettre de l'ail râpé sur chaque moitié et verser de l'huile d'olive. Nous faisons cuire les tomates au four à une température de 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.
Le fromage râpé doit être battu avec un œuf.
Nous avons étalé le fromage fouetté dans les tartelettes et, en faisant des indentations, nous avons mis les moitiés cuites des tomates. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
Cuire au four à la même température pendant encore 20 minutes.
Recette 20 : Tartelettes farcies au fromage et champignons salés
- 100 gr. du fromage;
- une gousse d'ail;
- tête d'oignon;
- 100 gr. champignons salés;
— carottes bouillies;
- Mayonnaise ou crème sure, aneth.
Hacher finement les champignons, ainsi que les carottes et les oignons en forme de cercles. Mélanger le fromage (râpé) et l'ail avec de la crème sure ou de la mayonnaise (selon ce que vous choisissez). Bien mélanger le mélange, poivrer et disposer dans des tartelettes préparées à l'avance. Décorer d'aneth. 
Depuis peu, les tartelettes farcies se retrouvent non seulement sur les tables des buffets, mais aussi lors des fêtes traditionnelles. Les ménagères cuisinent de plus en plus diverses collations dans les tartelettes, et les garnitures pour tartelettes sont tout simplement incroyables avec leur variété d'options. Par conséquent, si vous prévoyez un buffet au bureau ou un festin à la maison, tartelettes festives avec garniture plaira sûrement à tous vos invités.
De petits paniers de pâte sablés soignés avec différentes garnitures sont non seulement appétissants, mais aussi très élégants. Par conséquent, les tartelettes festives et diverses collations dans les tartelettes peuvent toujours être trouvées lors d'événements tels que les mariages, les anniversaires, les anniversaires, les baptêmes, les réceptions de bureau ou la restauration.
Comment cuisiner des tartelettes farcies ?
Pour préparer des tartelettes pour la table de fête, vous devez acheter à l'avance des tartelettes prêtes à l'emploi ou faire cuire des paniers à la maison. Les tartelettes sont du sable, des gaufres et des feuilletés. Le plus souvent, je cuisine des plats en tartelettes à l'aide de tartelettes sablées, et vous pourrez voir comment cuisiner des tartelettes en pâte sablée.
Options de remplissage de tartelettes pour table de vacances, il en existe une grande variété : salades en tartelettes, julienne, pâtés, mousses, mono ingrédients et leurs mélanges divers. Et pour que votre entrée en tartelette ou salade en tartelette devienne un véritable moment fort de la table de fête, je vous recommande de lire l'article jusqu'au bout.
Mais assurez-vous de cuisiner vous-même la garniture des tartelettes - les salades toutes faites du supermarché n'ont pas leur place sur votre table ! Je porte à votre attention, chers amis, une sélection de recettes de tartelettes farcies, qui j'espère vous plairont.
Si vous avez votre entrée de tarte préférée, de délicieuses garnitures de tarte ou une salade de tarte éprouvée, veuillez partager la recette dans les commentaires.
Tartelettes au poisson rouge, caviar et fromage blanc
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Je propose de cuisiner des tartelettes à l'avocat, poisson rouge et fromage blanc. Un apéritif à l'avocat dans des tartelettes au poisson rouge s'avère très savoureux, beau, élégant et décorera n'importe quelle table de fête. Les pâtes d'avocat pour tartelettes sont préparées avec l'ajout de fromage blanc et, une fois prêtes, elles conservent parfaitement leur forme. Goût délicat l'avocat et le fromage blanc sont très harmonieusement combinés avec du poisson légèrement salé, de sorte que l'apéritif peut être attribué en toute sécurité à des options gagnant-gagnant et polyvalentes. Recette avec photo.
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Il est peu probable que cette salade à l'œuf et au concombre reçoive une palme parmi collations originales, mais grâce à une portion intéressante en tartelettes de sable, il se transforme en une collation intéressante. Recette de salade.
Farce pour tartelettes aux bâtonnets de crabe et champignons
Une garniture aussi délicieuse pour les tartelettes est une option gagnant-gagnant, et tous ceux qui l'ont essayée l'aiment à 100 %. Il s'avère une collation intéressante pour le vin ou d'autres boissons fortes. Recette .
Salade en tartelettes aux bâtonnets de crabe et crevettes "Sea Breeze"
Salutations, chers amis! Les vacances battent leur plein et il est temps de cuisiner de délicieuses collationsà la table des fêtes. Tout à l'heure, je vous ai parlé des plus diverses, et la recette d'aujourd'hui vous plaira certainement aussi. Nous préparerons des tartelettes au poisson rouge, au caviar et au fromage blanc - une collation délicieuse et simple qui se prépare en quelques minutes.
La recette des tartelettes au poisson rouge et coupé ne peut même pas s'appeler une recette, c'est plus une idée que de pouvoir garnir les tartelettes dans les conditions générales d'emploi de la maîtresse de maison avant les vacances. Il vous suffit d'acheter tous les ingrédients au supermarché et de remplir les paniers de sable. De tels paniers avec du poisson rouge s'avèrent très savoureux, beaux et tous vos invités l'aimeront certainement.
Ingrédients:
- 16 pièces. petites tartelettes de sable
- 50 gr. poisson rouge (légèrement salé)
- 50 gr. caviar rouge
- 135 gr. fromage blanc
- persil pour la décoration
Comment faire cuire des tartelettes au poisson rouge, au caviar et au fromage blanc:
Nous remplissons tartelettes de sable fromage blanc : cela peut être fait avec une cuillère à café, ou, comme moi, utiliser une douille à pâte frisée pour la crème et un sac jetable. Il s'avère beau et festif.
Ensuite, nous coupons le poisson rouge en tranches très fines et plions soigneusement chaque morceau en forme de rose ou de rouleau. On met le poisson rouge en tartelettes avec crème caillé, et n'oubliez pas de laisser un peu plus de place au caviar rouge.
A la fin, ajouter le gibier rouge aux tartelettes. Il est pratique de le faire avec une cuillère à café.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des tartelettes prêtes à l'emploi avec du poisson rouge, du caviar et du fromage blanc avec des brins de persil.
Les tartelettes au poisson rouge et au fromage blanc peuvent être préparées à l'avance et mettre l'apéritif au réfrigérateur en serrant la plaque avec un film alimentaire. Pendant 4-5 heures au réfrigérateur avec une collation, il ne se passera absolument rien.
Des amuse-bouche sur la table de fête sous forme de tartelettes et agréables à l'oeil, et donnent une sorte de piquant gustatif au menu. Dans cet article, nous parlerons de la façon de cuisiner des tartelettes au caviar par vous-même.
Pas étonnant que les Français soient considérés comme des gourous culinaires universellement reconnus - l'exemple des tartelettes, populaires dans le monde entier, est assez éloquent. Littéralement, le nom de ce plat se traduit par "petit tarte ouverte". Voyons à quel point il est délicieux et intéressant de farcir une telle tarte miniature au caviar.
Idées de petites tartelettes, canapés au caviar pour la table de fête et buffet : photo
Tartelettes au caviar rouge et beurre : une délicieuse recette
Tu auras besoin de:
- Caviar rouge- 150 g.
- Le beurre- 100g.
- Citron, persil pour la décoration
IMPORTANT : Le beurre doit être pré-refroidi.
- Placer dans chaque panier un morceau de beurre
- Déposer une cuillère à café dessus caviar. Soit dit en passant, la séquence peut être différente - l'huile peut décorer une collation
- Le citron ou les verts donneront la touche finale apéritif
Délicieuses recettes de tartelettes au caviar rouge et fromage blanc
Pour ce plat simple, vous aurez besoin de :
- Cottage cheese- paquet
- Verdure
La cuisson prendra un minimum de temps :
- ouvrir l'emballage avec caviar et fromage. Déposer d'abord sur le fond de chacune des tartelettes du fromage
- Caviar posé sur le dessus du fromage
- L'apéritif est décoré verdure
Recette suivante à la fois élégant et savoureux. Pour le remplissage il vous faudra :
- Un thon en conserve dans son jus
- Cottage cheese- 200 g.
- Cornichon taille moyenne
- brosse à dents Ail
- Mayonnaise- 1 cuillère à soupe. l.
- pot caviar rouge
- aneth
- Sel et poivre goûter
IMPORTANT : Cette quantité d'ingrédients suffit en moyenne pour 18-20 tartelettes.
- Principalement ouvrir une boîte de thon et égoutter le jus
- Samo la viande va changer est dans un conteneur. Ajoutez là aussi du fromage
- Hacher finement le concombre verser dans le même récipient
- Passer à travers l'ail dent préparée. Ajouter ce porridge au reste des ingrédients
- La dernière chose à ajouter au remplissage mayonnaise, sel et poivre
- Coller soigneusement mélangé
IMPORTANT : Garnir les tartelettes de garniture juste avant de servir. Avec du caviar rouge et de l'aneth, l'apéritif est également décoré en dernier.
Tartelettes festives au caviar noir : recettes
Semble assez intéressant tartelettes au caviar noir et concombre. Ils sont parfaits pour quand s'il n'y a pas le temps de faire cuire ou d'acheter des paniers de pâte.
- Commencer couper le concombre en tranches. Vous pouvez faire de petites indentations
- Placez dans de tels recoins quelques du fromage- parfait pour la feta et le fromage
- Superposé sur le dessus cuillère à café de caviar
- Vous pouvez décorer l'apéritif verdure
IMPORTANT : Cette recette est la combinaison parfaite de la beauté et de la santé. Parmi toutes les méthodes de préparation des tartelettes, elle est considérée comme la plus diététique.
Le caviar parfaitement noir est combiné et Avec du beurre. Il est recommandé de décorer un tel apéritif persil.
Tartelettes au caviar rouge et saumon : recette
Vous devrez stocker :
- Steak de saumon- 250 g.
- caviar rouge- 1 boîte
- fromage blanc- 150 g.
- verdure
Commençons à cuisiner :
- Première chose cuire le poisson à la vapeur- les petits morceaux juste sous cette forme sont parfaitement cuits. conseillé sel bifteck, traitez-le avec du jus de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter épices.
IMPORTANT : Le poisson cuit à la vapeur doit cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Laisser refroidir le poisson puis enlever les os et la peau.
- Ensuite, vous pouvez ou couper bifteck en petits morceaux, ou utiliser un mixeur. Dans ce dernier cas, hachez le poisson avec le fromage.
- La touche finale - ajouter le mélange et le caviar dans des paniers. feuille verte top rendra l'apéritif plus brillant et plus savoureux.
Tartelettes à l'avocat et au caviar : recette
Cette recette utilise très apprécié des gourmets, car le goût salé du caviar se marie bien avec la pâte de noix d'avocat. Certains chefs ajoutent de l'acide citronné à cette palette. Total aura besoin de :
- Caviar rouge- 75g
- Avocat- 1 PC
- Citron- demi. Ne négligez pas ce produit - le jus de citron donnera une belle teinte à la purée d'avocat
- Le sel
- Persil ou concombre pour la décoration
IMPORTANT : Le choix des avocats doit être abordé avec une attention particulière. Le fruit doit être mûr et à chair brillante. Bien sûr, la pulpe n'est pas visible lors de l'achat, mais vous ne devez pas prendre un fruit mou au toucher - vous risquez d'acquérir un produit trop mûr. La meilleure option est un avocat dur avec une peau vert vif.
- Vous devez préparer la garniture comme suit :
- Diviser un avocat en deux parties enlever l'os
- cuillère à café séparer la pulpe de couleur vive. Le marron ne convient pas.
- Ajouter le jus de citron et commencer transformer la pulpe en purée. Vous pouvez le faire avec une fourchette et un mélangeur - tout dépend de la douceur du produit.
IMPORTANT : Observez la couleur de la purée obtenue. Si la purée commence à noircir dans les 15 minutes, ajoutez un peu de jus de citron supplémentaire. Le fait est que l'acidité de chaque citron est individuelle, il est donc conseillé de garder ce produit en stock.
- Maintenant vous pouvez remplir les paniers remplissage vert, et sur le dessus disposer le caviar
- Vous pouvez également concombre tranché finement et décorer le plat brins de persil
Comment cuisiner des tartelettes à l'œuf et au caviar ?
- Caviar noir
- Œufs- 5 pièces.
- oignon vert
- Le beurre
Commençons par les apéritifs :
- Pré faire bouillir des oeufs durs
- Dans chaque panier mettre de l'huile
- Couper les œufs en quartiers. Mettre chaque morceau dans une tartelette
Les œufs en tartelettes doivent être placés de cette façon
- Côté des oeufs déposer le caviar
- Vous pouvez décorer l'apéritif avec des plumes d'oignon- donc ça aura l'air plus intéressant
Tartelettes au caviar de lieu jaune : recette
Quant au remplissage, vous devez remplir les paniers comme suit :
- légèrement salée truite coupée en morceaux. Chacun d'eux placé sous la forme d'un anneau en tartelette
- Le caviar est presséà l'aide d'une seringue à pâtisserie
- La dernière étape - décor de tartelettes olives, herbes
Comment cuisiner des tartelettes au caviar de capelan et cream cheese ?
Des tartelettes pour une telle collation peuvent être faites aussi bien la pâte sablée que la pâte à gaufres.
Fromage Frais vous pouvez cuisiner et tout seul. Pour ça:
- Mélanger la crème sure, le kéfir et le lait cuit fermenté jusqu'à consistance lisse. Leur nombre dépend de vos préférences gustatives.
- Saler le mélange et si vous préférez un goût acidulé, ajouter le jus de citron.
- Devrait être dans une passoire poser la gaze en 3-4 couches- maintenant vous pouvez jeter le mélange.
- Tout ça couvert et caché dans le réfrigérateur environ pendant deux jours.
IMPORTANT : Comme alternative au fromage à la crème, la crème sure peut également être utilisée. Il vous suffit de le mettre d'abord sur une passoire recouverte de gaze. Lorsque le lactosérum descend, une masse se forme qui ressemble à du fromage à la crème.
À présent vous pouvez commencer à garnir les tartelettes. Cela se fait dans l'ordre suivant : fromage, caviar, puis légumes verts optionnel.
Comment cuisiner des tartelettes au caviar de cabillaud ?
Pour le remplissage d'un tel apéritif, vous aurez besoin de:
- Caviar- 300 grammes.
- Tomate
- Œuf- 3 pièces.
- Mayonnaise
Facile à préparer :
- faire bouillir des oeufs
- Changement caviar dans un bol profond pétrir sa
- Ajouter au contenant de caviar oeufs finement hachés
- Ajoutez-y et tomate hachée finement
- Tout remuer et assaisonner de mayonnaise
Tartelettes aux crevettes et caviar rouge : de délicieuses recettes
Pour la fabrication du remplissage sera utile:
- Caviar
- Œufs- 3 pièces.
- Crevettes- 250 gr.
- la chair de crabe- 1 paquet
- Maïs- un demi pot
- Mayonnaise
- Le sel
Commencer:
- Vous avez d'abord besoin faire bouillir des oeufs
- Puis hacher les oeufs et la chair de crabe
IMPORTANT : Certaines femmes au foyer pensent que plus les morceaux de remplissage sont gros, mieux c'est. En fait, c'est une illusion. Il est préférable de couper finement la garniture des tartelettes.
- Ajouter le maïs, tout remuer.
- Maintenant vous pouvez étaler la farce l'assaisonner Mayonnaise et ajouter au goût sel.
- Les crevettes sont placées sur les tartelettes séparément.
Pour prochain remplissage aura besoin:
- Crevettes
- Caviar
- moules
- Verdure
- Fromage à pâte dure ou molle
Commencer:
- Si vous avez choisi fromage à pâte dure, râpé lui et mélanger avec de la mayonnaise
- Étaler ce mélange ou fromage à pâte molle pour tartelettes
IMPORTANT : L'ail se marie bien avec cet apéritif. Seulement, il ne doit pas être coupé en morceaux, mais pressé dans la masse de fromage.
- Puis des paniers rempli de crevettes, moules, herbes et bien sur caviar
Tartelettes au mascarpone et caviar : recette
Le fromage Mascarpone est assez inhabituel - doux et très crémeux. En combinaison avec du caviar rouge, ce sera un excellent apéritif pour la table de fête.
Pour le remplissage il vous faut :
- Caviar- pot
- Fromage mascarpone- 250 g.
- aneth
- Échalote
- Sel poivre
Faire des tartelettes est facile :
- Hacher l'aneth
- Couper finement oignon
- Fouetter le fromage en ajoutant des herbes et des oignons. Ajouter sel, poivre
- Davantage le mélange est disposé dans des paniers décoré de caviar
Comment cuisiner des tartelettes au fromage fondu et au caviar ?
faire bouillir des oeufs et séparer les blancs des jaunes
- Les jaunes ne sont pas nécessaires, mais Ici, les protéines sont broyées à l'état de bouillie soit une râpe ou une fourchette.
- Davantage le fromage fondu est traité avec une râpe. Besoin de ça ajouter aux protéines, assaisonner avec de la mayonnaise.
- Ainsi, vous pouvez tout décorer - vous pouvez étaler la garniture sur les tartelettes, et d'en haut décorez-le de caviar.
Comment cuisiner les tartelettes au caviar de brochet ?
Le caviar de brochet n'est pas moins savoureux que le rouge et le noir, et son la valeur nutritionnelle est égale à l'esturgeon et au poisson rouge.
La recette, comme il semble au premier abord, est simple - mélanger le caviar avec le beurre et en garnir les tartelettes. Cependant, vous devez savoir comment cuisiner le caviar:
Le caviar de brochet est situé dans la soi-disant "Sacs". Lavez-les en dessous de eau froide
Avec attention casser les jointures des "sacs" et obtenir le caviar
IMPORTANT : Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas retirer tout le film d'un coup - vous pouvez le faire pendant le processus de cuisson.
- Maintenant, ajoutez au récipient avec du caviar sel. Moyenne pour 130 g de caviar il vous faudra une cuillère à soupe de sel.
- À présent battre le caviar avec du sel pendant 15 minutes- cela permettra aux œufs de se séparer et aux films de se détacher des œufs.
- Une fois en surface des dépôts de sel blanc sont apparus- tu es sur la bonne piste! Ajouter 60 ml. huile végétale et c'est tout remuer. Maintenant, le caviar est prêt à devenir une garniture pour les tartelettes.
Salade au caviar pour garnir les tartelettes
Pour la salade de saumon, il vous faudra :
- Caviar rouge- 70 g. Cependant, vous pouvez modifier la quantité à votre guise.
- Saumon ou autre poisson rouge- 250 g.
- Œufs- 4 choses.
IMPORTANT: Il est hautement souhaitable que les jaunes soient brillants - la garniture des tartelettes se révélera alors festive. Pour cela, il est préférable d'utiliser des œufs faits maison.
- Ananas en conserve- 150 g.
- fromage à pâte dure, de préférence parmesan - 50 g.
- Olives
- Mayonnaise- 1,5 cuillère à soupe. l. Gras recommandé
- bouquet d'aneth
La salade est composée comme suit :
- Filet de poisson haché finement et mettre dans un saladier profond
- Oeufs durs, finement hachez-les et envoyer dans le même saladier
IMPORTANT : Dans ce cas, faites bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes.
- À présent prends les ananas et vider le liquide- sinon, la salade deviendra liquide et les tartelettes "s'étaleront". Si vous ne voulez pas un goût sucré, rincez les morceaux à l'eau bouillie.
- hacher finement
- dans le même bol ajouter la moitié du caviar préparé
- Avec attention mélanger le tout, assaisonner avec de la mayonnaise. Encore remuer
- Répartir le mélange par paniers
- Râpe le fromage, puis les saupoudrer sur les tartes
- Décorer un apéritif olives coupées, reste du caviar, aneth
Beaucoup de gens associent le caviar à menu des fêtes. Mais pourquoi faire des sandwichs si l'on peut s'arranger un goûter sous forme de tartelettes ? Ils deviendront une véritable décoration, et tout à fait savoureux.
Le caviar naturel rouge ou noir est déjà magnifique ! Nous sommes tous habitués à en barbouiller un sandwich avec du beurre. Mais c'est tellement ennuyeux ! Les tartelettes sont la meilleure solution pour les apéritifs au caviar ! Les paniers de sable donnent libre cours à l'imagination, vous permettent d'utiliser le plus différentes garnitures et transformez l'apéritif en un petit chef-d'œuvre.
Tartelettes au caviar - Principes généraux de cuisson
Les tartelettes au caviar peuvent être préparées indépendamment de la pâte brisée non sucrée. En principe, ils sont fabriqués facilement s'il existe des moules spéciaux. Mais le plus souvent, ils achètent des paniers prêts à l'emploi, ils sont peu coûteux, ils ont l'air soignés. Les tartelettes varient en taille. Les plus petits produits sont utilisés pour le caviar au beurre. Si vous envisagez de faire des garnitures à plusieurs composants, il est préférable d'acheter de grands paniers pour que tout y tienne.
Qu'est-ce qui est utilisé en plus du caviar:
Du fromage différents types;
Crevettes et autres fruits de mer ;
Bâtonnets de crabe;
Mayonnaise;
Légumes, verts.
Le caviar est généralement disposé sur le dessus. Vous pouvez créer une couche à part entière qui recouvre toute la surface afin que le remplissage ne soit pas visible à travers elle. Dans les grandes tartelettes aux salades, le caviar est utilisé en décoration, disposé en petits tas ou éparpillé en surface sous forme de perles. Servir les tartelettes immédiatement après cuisson ou un léger refroidissement. Il n'est pas recommandé de conserver la collation préparée.
Tartelettes ordinaires au caviar et au beurre
Recette apéritif chic de tartelettes au caviar. Le droit chemin remplissage du panier, proportions, caractéristiques. Le caviar rouge et noir convient aux apéritifs. Le nombre de produits n'est pas spécifié.
Ingrédients
tartelettes;
Feuilles d'aneth.
Cuisson
1. Le beurre ne doit pas être dur. Il est très important de le sortir du réfrigérateur à l'avance afin que le produit ramollisse. Sinon, l'huile restera de travers, en essayant de la répartir à l'intérieur du panier, la tartelette s'abîme facilement.
2. Nous recueillons une demi-cuillère à café d'huile pour une tartelette standard. Étendre en une couche uniforme le long du bas du produit.
3. Maintenant une couche de caviar. Il devrait être plus épais. On met une cuillère à café pleine dans chaque tartelette. Vous pouvez ajouter 1,5 cuillères à soupe. Répartir uniformément sur la surface.
4. Maintenant, aneth. Nous lavons les verts à l'eau froide, secouons les gouttelettes, les déposons sur une petite branche au-dessus du caviar. Vous pouvez également utiliser du persil, mais l'aneth a un goût plus doux et se marie mieux avec le caviar.
5. Nous déplaçons les tartelettes sur une assiette, entre elles, vous pouvez étaler le reste des légumes verts. Refroidir et servir.
Tartelettes au caviar et fromage à pâte molle
Pour de telles tartelettes, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou tout autre fromage à pâte molle. Pour rendre la garniture grasse et se marier parfaitement avec le caviar, on y ajoute également de l'huile.
Ingrédients
120 g de fromage;
30 g d'huile;
15-20 petites tartelettes;
Un peu d'aneth;
100 gr de caviar.
Cuisson
1. Battre le fromage et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse. Si le fromage est gras, vous pouvez cuisiner sans huile, mais il est encore meilleur avec.
2. Ajouter 0,5 cuillère à café au fromage. aneth haché. Couper les verts très finement, frotter le tout ensemble.
3. Nous étalons la garniture au fromage dans les tartelettes de manière à ce qu'elle les remplisse aux 2/3. Niveler le dessus avec une cuillère à café.
4. Maintenant, nous faisons une couche de caviar, distribuons-la de manière à ce qu'il y ait le moins d'espaces possibles.
5. Mettez un petit brin d'aneth sur le dessus.
6. Nous déplaçons les tartelettes dans le plat. Si garniture au fromageà gauche, vous pouvez ensuite le mettre dans une seringue à confiserie ou dans un sac, presser de petites fleurs sur le caviar, écrire des lettres ou dessiner n'importe quel motif.
Tartelettes au caviar et bâtonnets de crabe
Option économique. Pour de telles tartelettes au caviar, il est préférable d'utiliser des paniers pas très petits, pouvant contenir environ 1 cuillère à soupe de garniture.
Ingrédients
10 tartelettes;
50 g de fromage à pâte dure;
120 g de bâtonnets de crabe;
1 gousse d'ail;
Mayonnaise, sel;
Un peu d'aneth;
2 cuillères de caviar.
Cuisson
1. Couper bâtonnets de crabe petits cubes. Verser dans un bol.
2. Ajouter le fromage râpé, presser une petite gousse d'ail, saler et assaisonner la garniture avec de la mayonnaise. La quantité de sauce dépend de vous, mais n'en mettez pas trop.
3. Vous pouvez ajouter 1 anneau d'ananas haché à une telle salade, ce sera encore plus savoureux.
4. Nous répartissons la garniture préparée entre les tartelettes. Il devrait atteindre le sommet.
5. Nous faisons une petite dépression dans la partie centrale avec une cuillère à café, versons du caviar rouge, décorons avec un brin d'aneth.
6. Ou étalez les œufs en une couche uniforme, couvrant toute la garniture.
7. L'option la plus économique consiste à disperser les œufs sur le dessus de manière chaotique. Mais vous pouvez en tracer un modèle. Minutieux, mais très beau.
Tartelettes au caviar, fromage et oeufs
Pour de telles tartelettes au caviar, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, par défaut, le fromage à pâte dure est indiqué dans la recette. La quantité de mayonnaise doit être ajustée. Le remplissage doit être épais, utilisez bonne sauce.
Ingrédients
100 g de fromage à pâte dure;
100 g de caviar;
tartelettes;
1 gousse d'ail;
Pour décorer les verts.
Cuisson
1. Cuire les œufs. Pelez les coquilles, hachez-les finement, versez-les dans un bol. Les œufs doivent être bien refroidis, vous pouvez les mettre au congélateur quelques minutes le temps de préparer le reste des ingrédients.
2. Râpez le fromage à pâte dure avec les plus petites cellules. Avec le fromage, vous pouvez hacher une gousse d'ail.
3. Mélangez le tout. Vous pouvez ajouter quelques verts.
4. Ajouter la mayonnaise. On met une cuillère, on mélange bien à chaque fois, on surveille la consistance. Nous essayons la garniture au goût, vous pouvez ajouter du poivre noir et d'autres épices, mais n'ajoutez pas de sel.
5. Nous déposons le fromage haché en tartelettes en laissant de la place pour le caviar.
6. Nous appliquons une couche d'œufs, décorons l'apéritif avec des légumes verts, le mettons sur un plat.
Tartelettes au caviar et crevettes
Une variante d'un apéritif chic au goût étonnant et à l'allure royale. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crevette, mais les plus petites sont meilleures. Il est préférable d'utiliser de petits paniers pour que tout puisse y être placé.
Ingrédients
10-12 tartelettes;
120 g de fromage;
100 g de caviar;
250 g de crevettes ;
Une gousse d'ail.
Cuisson
1. Des œufs durs sont utilisés. Nous les hachons finement en automne. Ajouter l'ail râpé et le fromage, assaisonner de mayonnaise. La quantité de sauce indiquée est approximative. Si vous souhaitez faire une garniture plus grasse, ajoutez du beurre ramolli.
2. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, les décortiquer, bien les refroidir.
3. Ouvrez un bocal de caviar, préparez des tartelettes.
4. Remplissez les paniers de salade.
5. Étalez une couche de caviar rouge. Vous pouvez faire une option économique ou imposer un produit du cœur.
6. Maintenant, nous plantons une crevette dans chaque tartelette afin que la queue se dresse. Nous distribuons toutes les crevettes.
7. Nous transférons les tartelettes dans un plat avec des légumes verts, elles n'ont pas besoin de décoration supplémentaire.
Tartelettes au caviar, mozzarella et fromage bulgare
Une variante de tartelettes très appétissantes à la mozzarella fondante. Bien sûr, vous pouvez prendre n'importe quel autre type de fromage, mais il est préférable qu'il soit tout aussi tendre et moelleux.
Ingrédients
150 g de mozzarella;
1 poivron jaune;
tartelettes;
Un peu de crème sure;
2 brins d'aneth;
100 gr de caviar.
Cuisson
1. Frottez finement l'œuf à la coque.
2. Broyez également la mozzarella, mélangez avec l'œuf.
3. Nous hachons quelques brins d'aneth et les versons dans la garniture.
4. Nous libérons le poivron jaune des graines. Si la gousse est grande, utilisez-en la moitié. Couper en petits cubes, de la taille d'un caviar.
5. Remplissez la garniture de crème sure ou de mayonnaise grasse, mélangez bien. L'ail, le poivre noir peuvent être ajoutés au goût.
6. Remplissez les tartelettes avec la viande hachée obtenue. Si de grands paniers sont utilisés, il peut être appliqué avec une lame. Dans les petites tartelettes, il faut laisser de la place pour une couche de caviar.
7. Posez les œufs dessus et le tour est joué ! Si désiré, mettre des petits brins d'aneth ou décorer avec un morceau de poivron.
Tartelettes au caviar, cream cheese et concombre
Une autre option pour les tartelettes au fromage. En complément, du concombre frais est utilisé. Choisissez un légume avec une peau fine et de petites graines, il est important que le concombre soit tendre et s'intègre au goût du plat.
Ingrédients
10 tartelettes;
1 petit concombre;
100 g de fromage à la crème ;
80 g de caviar;
Cuisson
1. Remuer le fromage à la crème pour obtenir une consistance uniforme. Nous disposons en tartelettes, remplissons les 2/3 du volume.
2. Lavez le concombre, coupez-le en cercles d'épaisseur moyenne. Le nombre de pièces doit être égal aux tartelettes, c'est-à-dire qu'il nous faut 10 pièces.
3. On met sur le côté dans chaque tartelette un cercle de concombre sur le bord, on le laisse un peu sortir du panier.
4. Entre le concombre et le bord opposé, avec une cuillère à café, étalez une lame de caviar.
5. Décorez d'une petite branche de verdure et le tour est joué ! Vous pouvez servir l'apéritif immédiatement ou le conserver au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Lors de l'achat de caviar, il est conseillé de regarder la date de fabrication. Si le produit a été libéré en hiver, alors, très probablement, du caviar congelé a été utilisé. Par conséquent, il y aura plus d'humidité dans le bocal, le produit coulera sur les tartelettes et pâte sablée peut s'affaisser. Étendez ce caviar moins et pas à ras bord pour éviter les ennuis.
Le vrai caviar est doux, s'étale lorsqu'il est écrasé avec les doigts et n'éclabousse pas. S'il est difficile d'écraser le caviar, un clic se fait et le contenu interne se disperse dans toutes les directions, alors vous avez acheté un faux.
Le plus souvent, les tartelettes sont décorées d'aneth, car cela se marie bien avec toutes les garnitures et se marie bien avec le caviar. Mais ce n'est pas la règle. Le persil peut également être utilisé s'il y a du fromage dans les tartelettes. Choisissez les feuilles les plus tendres et les plus jeunes.
