La goberge est une variété de poisson bon marché et savoureuse. Il est facile à préparer et utile dans l'alimentation : il contient beaucoup de phosphore, d'iode et d'oligo-éléments. Il peut être utilisé dans une variété de plats, l'essentiel est de savoir cuisiner une goberge savoureuse et rapide. Nous vous dirons 5 façons de tirer le meilleur parti repas simples et ne passez pas beaucoup de temps.
La goberge est un poisson prédateur de la famille des morues. Habite les eaux froides, plus courantes dans le Pacifique Nord. En 100 gr. la viande contient 72 kcal., ce qui la réfère aux aliments diététiques et hypocaloriques.
Les premiers plats de goberge
Ce poisson est largement utilisé dans l'oreille et soupes de poisson. Considérez comment faire cuire la goberge rapidement en cuisinant le premier plat.
Recette traditionnelle de soupe de goberge.
Ensemble d'ingrédients pour 3 litres de soupe :
- poisson - 500 gr.;
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignon blanc - 2 pièces,
- céleri-rave - 50 gr.,
- carottes - 1 pc. taille moyenne;
- un mélange d'épices pour soupe de poisson - au goût;
- feuille de laurier - 1 pc.,
- herbes fraîches - 50 gr.
Méthode de cuisson :
- Verser les pommes de terre préparées et hachées dans de l'eau bouillante;
- Épluchez les carottes et coupez-les en petites lanières, ajoutez après 10 minutes de pommes de terre bouillantes;
- Hachez finement l'oignon préparé et envoyez-le au bouillon;
- Préparer le filet de lieu jaune : écailler, éviscérer, bien rincer et sécher. Couper en bouchées. La tête peut également être utilisée, seules les branchies doivent d'abord en être retirées;
- Lorsque les légumes ont atteint l'état semi-fini, ajoutez le poisson. Si votre goberge est coupée en gros morceaux, et que vous allez cuire la tête, ajoutez-les un peu plus tôt pour que la viande bout bien et que les os enrichissent le bouillon ;
- Saler, poivrer, ajouter les épices. En fin de cuisson, ajouter les légumes verts hachés. Votre premier repas est prêt.
L'oreille de goberge n'est pas seulement savoureuse, mais aussi plat de régime. Il est parfait pour le déjeuner de tous les jours, ainsi que pour les personnes au régime ou ayant des problèmes digestifs.
Comment faire cuire des escalopes de goberge
Ce poisson est utilisé non seulement pour les côtelettes, mais aussi pour les boulettes de viande, les boulettes, les boulettes de viande.
Considérez comment faire cuire rapidement et facilement des escalopes de goberge.
Un ensemble d'ingrédients :
- poisson (filet) - 2 kg.;
- graisse de porc - 500 gr.;
- oignon - 300 gr.;
- œuf - 2 pièces,
- un quart de pain;
- lait - 70 gr.,
- sel - une pincée;
- poivre - sur la pointe d'un couteau;
- épices - facultatif;
- huile végétale - 100 gr.;
- chapelure - 1 paquet.
Méthode de cuisson :
- Nous préparons le poisson : nous nettoyons, enlevons les entrailles, la tête, les nageoires et les grosses arêtes. Lavez et séchez bien la viande. Pour la viande hachée, nous n'utilisons que des filets ;
- Faire tremper le pain dans le lait
- Nous passons de la goberge, du saindoux, de l'oignon, du pain trempé dans un hachoir à viande. Si la première fois que le filet de poisson n'a pas produit de viande hachée uniforme, vous n'avez pas bien retiré les os. Vous devriez le moudre à nouveau;
- La viande hachée est combinée avec des épices et des œufs. Bien mélanger;
- Nous formons des escalopes de même taille et roulons dans la chapelure;
- Mettre dans une poêle chaude dans l'huile bouillante et faire frire jusqu'à cuisson complète. Peut être servi à table.
Grâce au bacon, les escalopes de goberge se révéleront incroyablement juteuses et compléteront parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement ou agiront comme un plat séparé. La panure leur fournira une croûte délicieuse et ne leur permettra pas de s'effondrer lors de la friture.
Goberge frite
Pour parfumer n'importe quel plat de goberge et ne pas avoir une odeur de poisson prononcée, saupoudrez la viande de jus de citron. Il enlèvera le goût de vieux poisson ou de boue.
La façon la plus simple de cuisiner la goberge est de faire frire ses morceaux sur huile végétale.
Un ensemble d'ingrédients :
- carcasse de goberge - 2 pièces;
- sel poivre;
- Demi-citron;
- farine - 50 gr.;
- huile raffinée - 100 gr.
Méthode de cuisson :
- Pour faire frire la goberge, nettoyer, couper en portions, rincer et sécher;
- Saupoudrer de citron, frotter avec du sel et du poivre;
- Paner chaque morceau dans de la farine;
- Étendre sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale;
- Frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
La goberge frite se révélera avec une croûte croustillante et à l'intérieur, elle restera juteuse et parfumée. Se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. 
Goberge aux légumes dans une mijoteuse
De cette façon, vous préparerez rapidement un deuxième plat de poisson à part entière et un accompagnement de légumes en même temps.
Un ensemble d'ingrédients :
- filet de goberge - 1 kg.;
- pommes de terre - 500 gr.;
- carottes - 300 gr.;
- Poivre bulgare - 1 pc .;
- oignon - 200 gr.;
- un mélange d'épices pour poisson;
- jus de citron - 2 cuillères à soupe;
- crème sure - 3 cuillères à soupe;
- Huile raffinée;
- fromage à pâte dure - 100 gr.
Méthode de cuisson :
- Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile;
- Pommes de terre épluchées coupées en tranches épaisses, carottes et poivrons en lanières - pailles, oignons - en demi-anneaux;
- Saupoudrer le filet de citron et mélanger avec les légumes;
- Ajouter la crème sure et les épices, remuer uniformément;
- Mettre dans une mijoteuse, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Cuire avec le couvercle fermé en mode "cuisson" pendant 20-30 minutes (selon la taille des ingrédients coupés).
Une croûte appétissante se forme sur le dessus. Le plat s'avère incroyablement juteux et parfumé.
Poisson au four avec sauce à la crème
La cuisson prend très peu de temps.
Un ensemble d'ingrédients :
- filet de goberge - 2 kg.;
- crème sure 15% - 80 gr.;
- sel poivre - au goût;
- beurre - 70 gr.;
- un mélange d'épices pour poisson - 1 cuillère à café;
- fromage à pâte dure - 300 gr.;
Méthode de cuisson :
- Graisser une plaque à pâtisserie à bords hauts ou une poêle avec du beurre;
- Mettez le filet préparé, saupoudrez de jus de sapin et saupoudrez de sel et d'épices;
- Verser la crème sure;
- Cuire au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés;
- Râper le fromage sur le dessus et préparer le plat.
Goberge dans sauce à la crème il sera juteux, tendre et parfumé. Le fromage forme une belle croûte.
Nous avons examiné cinq façons de cuisiner la goberge rapidement et savoureuse avec un minimum d'ingrédients. En cuisine, ce type de poisson est activement utilisé et il existe un grand nombre de recettes pour sa préparation.
Expérimentez, cuisinez, faites-le avec plaisir et vous réussirez.
Recettes vidéo
Bonjour à tous. Si vous vous posez une question et afin de ne pas passer beaucoup de temps à cuisiner, alors nous réglerons ce problème tout aussi rapidement et de façon savoureuse. En conséquence, un délicieux filet s'affichera sur votre table.
Si le poisson n'est pas encore décongelé, sortez-le immédiatement du réfrigérateur. En principe, selon toutes les recettes, le filet de lieu jaune est cuit très rapidement et il s'avère délicieux. Par exemple, vous pouvez faire cuire du poisson sur un oreiller de légumes, voir la recette. Et vous pouvez faire cuire la goberge au four -. Vous pouvez simplement faire frire ou même bouillir. Bref, qui aime quoi.
Mais plus près du sujet.
Je propose deux options délicieux filet goberge. Premièrement, nous le ferons frire délicieusement, mais pour qui cela ne suffit pas, puis, deuxièmement, nous le ferons également cuire avec du fromage. J'ai cuit au micro-ondes, bien que vous puissiez cuire au four - à vous de choisir.
Si vous avez de la carpe, vous pouvez la faire cuire selon la recette.
Commençons.
Pour cuisiner un filet de goberge savoureux et rapide, prenez :
- Goberge (filet) 2 moitiés;
- Œuf;
- Un peu d'eau;
- Farine;
- Huile végétale;
- Eh bien, des épices et du sel.
Préparation du filet de lieu jaune
Couper le filet en morceaux comme le mien. Maintenant, vous devez saler. Assaisonner un peu. Préparez, une fois, le vôtre et vous n'aurez pas souvent à courir le chercher au magasin.
Dans un bol, battre un œuf avec deux à trois cuillères à soupe d'eau. Versez l'huile dans la poêle chauffée.
Bien rouler chaque morceau de filet de lieu jaune dans la farine. Rouler dans l'œuf. Disposez sur une poêle. D'un côté, faites bien frire pour obtenir une croûte.
Nous nous retournons. Pareil avec l'autre.
En principe, notre poisson est déjà prêt, il s'est avéré très savoureux et peut déjà être servi sur la table. Mais je suggère aussi de le faire cuire au four avec du fromage. Pour ce faire, je l'ai plié dans une forme que je n'ai lubrifié avec rien.
Saupoudré de fromage râpé (beaucoup).
Et littéralement, pour que le fromage fonde, je l'ai mis au micro-ondes pendant quelques minutes seulement. Vous pouvez également le mettre dans un four chaud.
Nous goberge et frit dans un œuf et cuit au four avec du fromage. Vous aurez d'autres questions comment cuisiner délicieusement un filet de goberge, J'espère que non. C'est ce qu'une beauté, et demande en bouche.
Une autre recette pour vous :
Bon appétit à tous.
PS Vous avez aimé mes recettes ? Quelque chose n'est pas clair? Écrivez dans les commentaires - je répondrai à tout le monde. Comment cuisinez-vous le poisson, partagez-le, sinon un secret. Et en général, abonnez-vous et soyez le premier à savoir quand de nouveaux apparaissent délicieuses recettes.
Si vous voulez cuisiner délicieusement de la goberge, dont les recettes sont toujours budgétaires, simples et simples, consultez la sélection ci-dessous. Parmi les variantes décrites, vous en trouverez certainement une qui correspond à vos goûts et que vous pourrez facilement mettre en pratique.
Que cuisiner de la goberge?
Les plats à base de goberge peuvent être très divers: du plus banal et simple au plus sophistiqué et à plusieurs composants. Pour leur enregistrement, les carcasses peuvent être utilisées entières ou coupées en portions, ainsi que les filets de poisson :
- Les poissons entiers sont cuits au four et coupés en portions sont frits dans une poêle.
- Parfois, la goberge, coupée en portions, est bouillie dans une soupe de poisson ou transformée en aspic.
- À l'aide de filets, on prépare de la viande hachée de goberge, qui est utilisée pour décorer des escalopes, des casseroles, des soufflés ou des garnitures dans des pâtisseries.
- Les filets de lieu jaune peuvent être servis en salade, en entrée froide et chaude ou en marinade.
Délicieuses escalopes de goberge
La recette est la plus populaire et la plus demandée, car elle peut être réalisée pour préparer un plat conçu pour tout public: du petit au grand. Pour le mettre en œuvre, vous aurez besoin de viande hachée de goberge prête à l'emploi ou cuite à la maison. Les carcasses se débarrassent des os et tordent la pulpe dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur.
Ingrédients:
- filet de goberge - 500 g;
- pain - 50 g;
- lait - 100 ml;
- oeuf - 1 pc .;
- oignon - ½ pc.;
- chapelure - ¼ pcs.;
- sel, poivre, huile.
Cuisson
- Broyer le filet avec du pain et des oignons trempés dans du lait.
- Ajouter un œuf, saler, poivrer, pétrir énergiquement et battre un peu.
- Les escalopes sont décorées, panées dans la chapelure et frites au beurre, en brunissant des deux côtés.
Oreille de goberge
Goberge délicieuse, dont les recettes se trouvent dans n'importe quel livre de cuisine, peuvent être utilisées pour la cuisson La viande maigre complète parfaitement le chaud, lui donne de la richesse, la rend parfumée et riche. Idéalement, pour la soupe, vous devez acheter du poisson avec des têtes, qui deviendront le composant de base lors de la cuisson du bouillon.
Ingrédients:
- goberge - 1 kg;
- pommes de terre - 800 g;
- oignons et carottes - 200 g chacun;
- persil ou céleri-rave - 50 g;
- laurier - 2 pièces;
- eau - 3 litres;
- grains de poivre, sel, herbes.
Cuisson
- Préparez le poisson, coupez les têtes et les queues, faites bouillir pendant 20 minutes, retirez du bouillon.
- Des pommes de terre en dés, du poisson, des légumes sautés, des épices sont mis dans le bouillon et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- La soupe de lieu jaune est servie assaisonnée d'herbes.
salade de goberge
À l'aide de goberge, recettes simples qui attirent chaque hôtesse, vous pouvez organiser beaucoup variété de salades. L'une d'elles est énoncée dans les recommandations suivantes et implique l'utilisation de bouilli comme ingrédient principal filet de poisson. Les œufs durs et les pommes de terre complèteront harmonieusement le plat et les oignons ajouteront des épices.
Ingrédients:
- goberge - 400 g;
- pommes de terre - 300 g;
- oeufs - 4 pièces;
- oignon - 100 g;
- aneth - 3-5 branches;
- mayonnaise, poivre, sel, herbes.
Cuisson
- La goberge bouillie est retirée des os et hachée.
- Broyez les œufs et les pommes de terre sur une râpe, hachez les oignons et l'aneth.
- Décorer la salade de goberge avec des œufs en couches, en commençant par le poisson et en terminant par l'aneth, en étalant chacun avec de la mayonnaise.
Heh de goberge
De délicieuses goberges, dont les recettes ne sont pas seulement typiques de notre cuisine, peuvent être préparées à la coréenne en les marinant dans une marinade épicée. Pour ce faire, il est préférable d'acheter un filet prêt à l'emploi. Forme correcte- ainsi le plat après avoir tranché le poisson aura une belle apparence, ce qui sera difficile à réaliser avec la séparation indépendante de la pulpe des os.
Ingrédients:
- filet de goberge - 600 g;
- carottes et oignons - 2 pièces;
- ail - 4 grosses gousses;
- vinaigre et huile - 100 ml chacun;
- coriandre moulue, poivre, basilic, sel - au goût.
Cuisson
- Le filet est coupé, versé avec du vinaigre, laissé pendant 35 minutes.
- Pressez les tranches de poisson et transférez-les dans un autre bol.
- Les tranches d'oignon et de carotte sont alternativement abaissées dans la marinade pendant quelques secondes, pressées et étalées sur le poisson, en salant les couches au goût.
- Saupoudrez le tout de coriandre, poivrez, versez de l'huile chaude dessus et laissez reposer 2 heures.
- Mélangez heh de goberge en coréen, laissez infuser pendant une journée.
Casserole de goberge
La goberge sera un dîner ou un déjeuner copieux et sain idéal pour toute la famille. Il ne sera pas difficile d'en cuisiner un, surtout si vous prenez le filet de poisson fini comme composant principal. À partir du nombre de produits spécifié en quarante-cinq minutes, il sera possible de nourrir quatre personnes à leur entière satisfaction.
Ingrédients:
- filet de goberge - 500 g;
- pommes de terre - 6 pièces;
- œufs - 6 pièces;
- carottes et oignons - 2 pièces;
- crème sure - 150 g;
- persil, huile, sel, poivre, épices.
Cuisson
- Les pommes de terre sont pelées, coupées, bouillies pendant 8 minutes, égouttées.
- Faire revenir les oignons avec les carottes.
- Le filet de poisson est coupé, assaisonné au goût.
- Dans une forme huilée, étalez les pommes de terre, puis la moitié des frites, pêchez, faites frire à nouveau en saupoudrant les couches d'herbes.
- Versez le tout avec un mélange d'œufs et de crème sure assaisonné au goût et faites cuire à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Lieu jaune mariné aux carottes
En pensant à ce qui peut être préparé à partir de poisson goberge, faites attention à la recette suivante. En appliquant les recommandations ci-dessus, vous obtiendrez une composition simple, mais originale et surprenante plat savoureux, digne non seulement pour le dépôt en semaine. En ajoutant un tel plat au menu solennel, vous le rendrez plus lumineux et plus diversifié.
Ingrédients:
- goberge - 1 kg;
- sauce tomate - 500 g;
- verts - 1 bouquet;
- carottes et oignons - 2 pièces;
- basilic - 1 cuillère à café;
- ail - 3 gousses;
- farine - 100 g;
- huile - 50 ml;
- sel, poivre, épices et épices.
Cuisson
- Le poisson est coupé en tranches portionnées, assaisonné de sel, d'épices, laissé tremper pendant 30 minutes.
- Les tranches sont panées à la farine, frites des deux côtés, disposées dans un moule.
- Les oignons et les carottes sont sautés dans l'huile, les tomates, les épices, les épices sont ajoutées, un peu d'eau est versée et laissée bouillir.
- L'ail, les herbes sont jetés dans la sauce, mélangés et versés sur le poisson.
- Le plat est cuit pendant 15 minutes à 200 degrés.
tourte de goberge
Une variété de poissons accessible à tous peut également être utilisée pour cuisiner diverses sortes. pâtisserie maison. Une tarte à la goberge est étonnamment savoureuse, que même une hôtesse novice peut faire cuire, en utilisant les recommandations décrites ci-dessous. En seulement une heure sur la table sera délicieuse collation pour 4 personnes.
Ingrédients:
- pâte feuilletée - 500 g;
- filet de goberge - 500 g;
- riz - 80 g;
- oignons - 2 pièces;
- crème - 50 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 pc .;
- farine - 100 g;
- huile - 50 ml;
- sel, poivre, aneth, persil.
Cuisson
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Les poissons de petite taille, les oignons et les herbes sont coupés, mélangés, assaisonnés jus de citron, salez, poivrez, laissez infuser 40 minutes, ajoutez le riz.
- Étalez la pâte en 2 couches.
- La garniture est posée sur une, les bords sont enduits d'un œuf, recouvert d'une deuxième couche, les bords sont soigneusement pincés.
- Lubrifiez le gâteau avec un œuf sur le dessus et faites cuire pendant 40 minutes à 200 degrés.
Soufflé de goberge au four
Ayant de la goberge au réfrigérateur, dont les délicieuses recettes peuvent être à la fois épicées et satisfaisantes, et diététiques, vous pouvez utiliser les recommandations suivantes et cuisiner tendre soufflé, qui peut être servi sans crainte même aux petits enfants. Après seulement une heure passée, vous pouvez réaliser un plat diététique pour 4 personnes.
Bien sûr, comme tout autre poisson, la goberge peut aussi être frite en la roulant dans de la farine et des épices. Cependant, cette méthode ne vous aidera pas à révéler pleinement le goût de ce magnifique poisson.
La goberge frite dans une sauce à la crème sure se révélera beaucoup plus intéressante.
Ingrédients:
- Carcasse de goberge 700 g
- Crème sure 100 g
- Farine 50g
- Oignon 6 pièces
- Mayonnaise 100 g
- Épices au goût
Pour créer ce plat incroyable vous pouvez utiliser n'importe quelles épices, mais l'ail doit être présent.
Chaque carcasse de goberge doit être coupée en 3-4 morceaux (selon la taille du poisson), saler, frotter avec de la farine et faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
Pendant que le poisson cuit, épluchez et coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
Lorsque la goberge est prête, nous la sortons sur une assiette et mettons l'oignon dans la casserole. Nous le cuisons également jusqu'à ce qu'il soit doré.
À ce moment, dans un petit récipient, mélanger la crème sure, la mayonnaise et les assaisonnements (sans ail).
Si vous utilisez des produits à faible teneur en matières grasses, la sauce se révélera fine.
Si vous avez acheté de la crème sure et de la mayonnaise assez grasse, il est préférable de diluer le mélange avec ¼ de tasse d'eau. Mais mieux .
Lorsque l'oignon est prêt, versez-y notre sauce, mélangez, ajoutez le poisson et, en fermant le couvercle, faites cuire pendant 30 à 40 minutes.
A la fin des temps, ajoutez de l'ail finement haché et chouchoutez vos proches !
Cuit au four
Ingrédients:
- Carcasse de goberge 6 pcs.
- Beurre 4 c.
- Oignon 100 g
- Citron ¼ pc.
- Épices au goût
La création de ce plat est si simple que même un écolier peut le gérer.
Pour commencer, nous lavons et essuyons les carcasses avec des serviettes. Saler, saupoudrer d'épices. Nous nettoyons l'oignon, le coupons en fines demi-anneaux.
Mettez le poisson sur un papier d'aluminium graissé avec de l'huile, arrosez de jus de citron, puis recouvrez de demi-rondelles d'oignon et d'un morceau de beurre. 
Nous avons divisé le four à 200 ° C et y avons placé le poisson pendant 20 à 30 minutes.
côtelettes
Ingrédients:
- Carcasse de lieu jaune 2 pcs.
- Œuf 1 PC.
- Fromage à pâte dure 100 g
- Crème sure 2 cuillères à soupe
- 3 gousses d'ail
- Farine de blé 2 cuillères à soupe
- Chapelure 4 cuillères à soupe
Pour créer ce plat, vous devez moudre les carcasses. Séparez la crête, puis battez un peu le poisson. Saupoudrer de sel, poivre noir.
Ensuite, vous devez tordre les morceaux en un rouleau.
Si le rouleau se déplie, vous pouvez le fixer avec un cure-dent, que vous devriez obtenir après la cuisson.
Dans un récipient séparé, battez l'œuf à la fourchette, ajoutez-y des craquelins, mélangez. Saupoudrez les rouleaux de farine, abaissez-les dans un récipient avec un œuf et mettez-les sur une poêle bien chaude avec de l'huile. 
Cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Médaillons moutarde
Ingrédients:
- Carcasse de goberge 0,5 kg
- La moutarde n'est pas épicée 3 cuillères à soupe
- Oeuf de poule 2 pcs.
- Farine 4 cuillères à soupe
- Chapelure, épices goûter
Pour créer ce plat, vous devez couper le poisson en lanières de 1,5 à 2 cm.
Ensuite, dans un récipient séparé, battez les œufs avec la moutarde à la fourchette. Saupoudrez chaque morceau de goberge d'épices, trempez-le dans le mélange d'œufs, puis dans la farine et à la toute fin dans la chapelure. 
Poisson frit dans une poêle
Beaucoup sont convaincus que la cuisson du poisson est une tâche très difficile et presque écrasante. Cependant, ce n'est pas du tout le cas, par exemple, le poisson frit dans une casserole m'a aidé plus d'une fois dans des situations d'urgence, quand il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner, et que les gens affamés respirent avec impatience et impatience à l'arrière du diriger. Lisez la recette et commencez à cuisiner dès que possible pour constater par vous-même qu'il est très facile de cuisiner de délicieux poissons.
Goberge sous la marinade
Goberge sous la marinade - très savoureux et plat sain. Outre le fait qu'il y a peu de petits os dans ce poisson, ce qui augmente le plaisir du plat, il est également très sain. Après tout, sa viande donne à notre corps à la fois du potassium, du phosphore, des vitamines A et PP, et un certain nombre d'autres oligo-éléments utiles ! Par conséquent, apprécions à la fois la préparation et le plat lui-même.
Crêpes de poisson
Pour les amateurs de poisson et de plats dérivés, ces galettes de pommes de terre sont une vraie trouvaille. Leur principal avantage est qu'absolument n'importe quel type de poisson peut être utilisé pour leur préparation : de mer ou d'eau douce, gros ou petit. De plus, si vous aimez pêcher, cette recette vous aidera à gérer vos prises et à en faire une merveilleuse friandise parfumée pour toute la famille. Nous apprenons à cuisiner des crêpes de poisson d'une manière très simple et directe.
Goberge cuite en papillote
La goberge cuite dans du papier d'aluminium est incroyable plat tendre, qui vous ravira par sa facilité de préparation et son arôme. Et quel poisson délicieux il s'avère, eh bien, il suffit de se lécher les doigts! La goberge elle-même est un poisson très diététique et peut être servie avec toutes sortes de céréales et de légumes. Et voici le secret goût raffiné de ce poisson, consiste à préparer une sauce spéciale, qui l'imbibe complètement pendant la cuisson.
Goberge avec sauce dans une mijoteuse
Goberge avec sauce dans une mijoteuse - tendre, plat juteux, qui plaira même à ceux qui n'aiment pas vraiment le poisson. La goberge étant pratiquement un poisson désossé, elle n'a pas besoin d'être mâchée et triée pendant longtemps. Grâce à sauce au fromage le plat s'avère d'un goût inhabituel avec une croûte légèrement dorée. L'essentiel est que vous y passiez un minimum de temps, et que vous obteniez en retour un maximum de plaisir et de jouissance. Aide-toi!
Lieu noir au four
La goberge au four est un plat parfumé et très savoureux qui peut devenir central même sur la table de fête. Le poisson est juteux et tendre. L'essentiel est qu'il se passe de lui-même sans presque aucun petit os, de sorte que même les enfants peuvent être traités avec un tel plat.
Goberge mijotée aux légumes
La goberge est très savoureuse et poisson utile. Aujourd'hui, de nombreux plats peuvent en être préparés, dont un ragoût de goberge aux légumes. C'est une friandise tendre et très parfumée qui surprendra non seulement votre foyer, mais aussi vos invités. En cours de cuisson, le poisson absorbe tous les jus et arômes des autres ingrédients, il devient donc très doux et au goût unique.
poisson en ukrainien
Poisson en ukrainien - cuit sous une croûte de fromage et de légumes. Je ne sais pas s'il s'agit d'une recette traditionnelle, mais dans mon livre de cuisine, le plat s'appelle ainsi. En tout cas, le poisson s'avère très savoureux ! Essayez-le à coup sûr!
Goberge en pâte
Léger, peu calorique et poisson délicieux bien absorbé dans le corps humain, le saturant substances bénéfiques. La pâte à lait délicate ne fait que souligner le goût de la goberge, la rendant juteuse et appétissante. Le plat est préparé très rapidement et s'intégrera aussi bien dans une alimentation régulière que dans menu des fêtes. De plus, les enfants sont souvent très friands de poisson et c'est surtout utile pour un organisme en pleine croissance. Un plat merveilleux régalera vos proches et vous donnera beaucoup de bonne humeur. Le goberge en pâte est un repas très abordable et satisfaisant.
Poisson frit aux carottes
Le poisson frit aux carottes semble très simple, n'est-ce pas ? En effet, c'est un plat très simple et sans prétention à préparer, mais le goût du poisson préparé selon cette recette est tout simplement fantastique. De plus, vous préparez simultanément un utile garniture de légumes, vous n'avez donc pas à vous creuser la tête pour savoir avec quoi servir le poisson, et vous obtenez immédiatement un repas complet et satisfaisant.
Poisson frit en pâte
Le poisson frit en pâte est un plat très savoureux, original et, en même temps, pas du tout difficile à préparer. De plus, c'est l'un des aliments les plus utiles, car il contient des protéines légères, des acides gras, des vitamines, de l'iode, du fluor, ainsi que d'autres micro et macro éléments dont le corps humain a besoin pour maintenir sa force. Un tel miracle a non seulement un effet bénéfique sur la santé, mais décore également parfaitement une fête ou table décontractée apporter une variété agréable à n'importe quel repas!
Filet de poisson avec pommes de terre au four
Le filet de poisson avec des pommes de terre au four est une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner en famille. En soi, le plat est copieux et très savoureux. Pas besoin de proposer un plat d'accompagnement ou tout autre ajout. Le filet de poisson cuit au four avec des pommes de terre est très facile à cuisiner, et absolument n'importe quel poisson de mer fera l'affaire.
Poisson frit dans la pâte
Le poisson frit en pâte est une excellente option pour toutes les tables, qu'elles soient festives ou quotidiennes, peu importe, car ce plat s'intégrera parfaitement dans le menu et même l'égayera, offrant à tous les gourmets un agréable délice. Ce miracle se prépare assez facilement, à partir de produits toujours disponibles, mais, bien sûr, il s'avère un peu gras, il vaut donc la peine de le rafraîchir un peu avec un repas plus léger sous la forme d'un accompagnement discret ou de pain.
Filet de poisson au fromage au four
Le poisson est très sain, les experts recommandent d'en manger au moins deux fois par semaine. Mais, avouez que manger des aliments monotones n'a aucun intérêt, même s'ils sont bons et sains. Donc, à chaque fois, vous devez inventer quelque chose de nouveau. Par conséquent, aujourd'hui, je propose de cuire un filet de poisson avec du fromage au four. Et comment le rendre simple et savoureux, maintenant je vais vous le dire en détail.
Goberge mijotée avec carottes et oignons
Nous vous invitons à cuisiner pour le dîner, le déjeuner ou le petit-déjeuner un plat délicieux et très simple appelé "Pollack mijoté avec des carottes et des oignons". Un tel plat était souvent rencontré pendant les années de la perestroïka, c'est lui que l'on pouvait déguster dans les restaurants, les maisons de repos de villégiature ou les petites cafétérias. Le goût du poisson est discret, très agréable avec un arôme appétissant de légumes et d'épices !
Poisson frit aux oignons
Le poisson frit aux oignons est un plat très simple avec un arôme incroyablement agréable. Il convient aussi bien aux repas de tous les jours qu'aux repas de fête. Bien sûr, il est impossible de l'appeler diététique ou maigre, car tout est cuit dans de l'huile végétale, mais on peut affirmer que ce miracle est divinement appétissant et rassasie très bien la faim !
Poisson frit mariné
Le poisson frit mariné est un bon vieux plat très souvent servi dans les cantines soviétiques. Il était considéré comme une collation et était présent à presque tous les banquets ou autres tables de vacances. Ils ont préparé ce délicieux de différentes manières, chaque femme au foyer avait ses propres secrets, et aujourd'hui nous présentons à votre attention l'un de ces simples, mais délicieuses recettes!
gelée de poissonà la tomate
Le poisson de mer à la tomate est un plat savoureux, copieux et très aromatique qui est servi à table avec divers plats d'accompagnement. Il se prépare très rapidement, l'essentiel est que vous ayez de la goberge ou du merlu au congélateur. Il est important qu'un tel poisson soit presque sans arêtes, de sorte qu'il puisse être apprécié même par ceux qui n'aiment pas particulièrement jouer avec de tels plats et trier la pulpe. Mangez sain et très nourriture délicieuse!
Pollock vit dans la partie nord de l'océan Pacifique. Ce poisson n'a pas de valeur appétence, par conséquent, il est assez bon marché et se trouve toujours dans les rayons des magasins. Malgré cela beaucoup est fabriqué à partir de goberge divers plats : produit semi-fini - filet congelé, poisson séché, le caviar de goberge est salé, le foie de goberge est très précieux en raison de la grande quantité de graisse, le poisson est également utilisé pour imiter la chair de crabe, la goberge est très populaire dans l'industrie de la restauration rapide. La viande de ce poisson n'est pas dense, il faut donc la décongeler progressivement et la rouler dans de la farine sautée, de la semoule ou de la chapelure avant de la faire frire.
