Dessert au fromage cottage avec biscuits aux pépites de chocolat. Dessert caillé avec des biscuits. Blanc-manger au fromage blanc: recette avec photo

Recettes étape par étape dessert au fromage cottage avec biscuits - un minimum d'effort et beaucoup de plaisir

2017-09-20 Marina Vykhodtseva

Classe
prescription

6383

Temps
(minute)

portions
(gens)

Dans 100 grammes du plat fini

10 gr.

8 gr.

les glucides

22 gr.

217 kcal.

Option 1 : Dessert au fromage cottage classique avec biscuits

Une recette pour un dessert ordinaire au fromage cottage avec des biscuits, qui peut être préparé très rapidement pour le thé. Mais il est toujours préférable de laisser infuser la délicatesse pour qu'elle soit trempée.

Ingrédients

• 80 grammes de n'importe quel cookie ;
• 250 grammes de fromage cottage 9%;
• 50 grammes de crème sure 15%;
• 30 grammes de chocolat;
• 1 banane;
• 30 grammes de chocolat;
• 10 grammes de sucre.

Méthode de cuisson

1. Si le fromage cottage est sec, il est conseillé de le frotter à travers un tamis, puis de combiner le produit avec de la crème sure et du sucre, bien mélanger.

2. Pelez la banane, coupez-la en morceaux.

3. Coupez les biscuits ou brisez-les simplement en morceaux.

4. Râper le chocolat.

5. Mettez un tiers de la masse de caillé au fond d'un vase ou d'un saladier, puis versez tous les biscuits.

6. Mettez une autre partie de la masse de caillé, recouvrez de tranches de banane.

7. Terminez l'assemblage du dessert avec la masse de caillé. Cette couche doit être lissée, pour cacher tous les morceaux de fruits.

8. Saupoudrez le dessert de chocolat râpé, laissez macérer 2 heures. Conserver uniquement au réfrigérateur et pas plus d'une journée.

Ici, une banane est utilisée comme garniture. Vous pouvez prendre n'importe quel autre fruit ou baie, mais tendre, sucré et dénoyauté, c'est mieux.

Option 2 : dessert au fromage cottage avec biscuits et gélatine

Option très dessert simple sans faire cuire des biscuits et du fromage cottage. De la gélatine est ajoutée à la crème pour l'élasticité. Le temps de gonflement exact dépend du type de produit et est généralement indiqué sur l'emballage.

Ingrédients

• 24 pièces. biscuits carrés;
• 10 g de gélatine;
• 100 g de sucre;
• 80 ml d'eau ou de lait;
• 250 g de crème sure;
• 300 g de fromage cottage;
• 1 g de vanille.

Méthode de cuisson

1. Mélanger la gélatine avec du lait ou de l'eau à température ambiante, laisser reposer 20 minutes. Pour gonfler, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, jus de baies ou
décoctions, mais la crème va changer le goût et la couleur.

2. Battre le fromage cottage avec le sucre et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur à cet effet, la masse sera très tendre. Ajouter de la vanille pour la saveur.

3. Mettre la gélatine gonflée dans une casserole avec eau chaude et fondre, mais le réchauffement à chaud n'est pas recommandé.

4. Mélanger la crème avec la gélatine, remuer et réfrigérer 15 minutes. La masse doit s'épaissir un peu, mais pas durcir. Si cela n'est pas fait, la crème s'écoulera des biscuits, le dessert ne fonctionnera pas.

5. Mettez une couche de huit biscuits sur une plaque à pâtisserie plate ou simplement sur une planche à découper, badigeonnez de crème de caillé.

6. Recouvrez d'une nouvelle couche de biscuits, graissez et recommencez. À la fin, recouvrez de crème non seulement le dessus, mais aussi les côtés.

7. Gardez le dessert au réfrigérateur pendant 2 heures. Vous pouvez décorer avec des noix, du chocolat râpé, des baies ou flocons de noix de coco.

De la crème fouettée peut être ajoutée à la crème au lieu de la crème sure. Dans ce cas, la couche se révélera épaisse, le dessert ressemblera davantage à un gâteau. Une autre option consiste à mettre des morceaux de fruits ou de baies entre les biscuits, mais seulement en petites quantités.

Option 3: Dessert au lait caillé avec biscuits "A la tiramisu"

Un vrai dessert tiramisu est composé de savoiardi et de mascarpone. Mais simple dessert maison peut être préparé à partir de fromage cottage avec n'importe quel autre biscuit. Ils s'avèrent également très savoureux.

Ingrédients

• 200 g de biscuits ;
• 400 g de fromage cottage;
• 1er. l. cacao;
• 100 ml de café bouilli;
• 4 c. l. crème aigre;
• 160 g de sucre;
• 1 cuillère à café sucre vanillé.

Méthode de cuisson

1. Préparez du café fort, ajoutez-y une cuillère pleine de sucre cristallisé, laissez refroidir.

2. Battez le fromage cottage avec la crème sure avec un mélangeur, ajoutez-y du sucre et de la vanille. Battre à nouveau jusqu'à ce que tous les grains soient dissous. La masse doit être moelleuse, aérée, crémeuse.

3. Il est pratique de recueillir le tiramisu dans des bols à dessert transparents ou sur pattes. Préparez-les à l'avance.

4. Si les biscuits sont gros, coupez-les en deux ou même en quatre parties. Ensuite, prenez un morceau, trempez-le rapidement dans du café, secouez les gouttes, placez-le au fond, mais pas droit, mais en biais. Ajoutez-y 2-3 biscuits supplémentaires, préalablement humidifiés avec du café.

5. Versez cette couche avec de la crème de caillé. Étalez à nouveau les biscuits, à nouveau la crème et ainsi de suite.

6. Terminer l'assemblage de l'entremets avec la masse de caillé en collant perpendiculairement 2-3 morceaux de biscuits.

7. Saupoudrer le dessert de poudre de cacao à travers une passoire, laisser tremper 30 minutes.

Pas de cacao ? Vous pouvez utiliser du chocolat râpé pour la décoration ou prendre du recul par rapport au tiramisu, saupoudrer le dessert de cannelle, de noix hachées, de flocons de noix de coco multicolores ou simplement de biscuits râpés qui pourraient rester.

Option 4 : dessert au fromage cottage avec biscuits et fruits

Pour préparer un tel dessert à partir de fromage cottage avec des biscuits, vous aurez besoin de fruits. Pêches, abricots, fraises sont utilisés ici. À partir de la quantité de produits donnée, quatre portions seront obtenues.

Ingrédients

• 200 ml de crème au moins 30 % ;
• 1 pêche;
• 100 g de poudre;
• 2 abricots;
• 100 g de biscuits;
• 200 g de fromage cottage;
• 10 fraises;
• 100 ml de n'importe quel jus;
• 20 g de chocolat au lait.

Méthode de cuisson

1. Versez la crème dans un bol, battez-la en une mousse mousseuse, ajoutez-y progressivement du sucre en poudre.

2. Râpez le fromage cottage, transférez-le dans la crème, remuez la crème jusqu'à consistance lisse.

3. Coupez les fraises en petits morceaux, transférez-les dans la crème de caillé, remuez à nouveau, mettez au réfrigérateur pendant un moment.

4. Pêches coupées en petits cubes ou en fines tranches, à votre guise.

5. Cassez chaque biscuit en quatre morceaux.

6. Récupérez le dessert dans des verres ou des bols transparents. Mettez tous les biscuits au fond, en les répartissant uniformément entre les portions. Si les plats sont grands, vous pouvez cuisiner 2-3 desserts ou en faire un commun.

7. Versez le jus de fruit sur les biscuits pour qu'ils soient uniformément imbibés, mettez un peu dessus crème au beurre avec du fromage cottage.

8. Divisez les abricots en deux. Retirer l'os et mettre la crème de lait caillé dans chaque portion d'un morceau.

9. Remplissez les abricots avec la pêche hachée.

10. Mettez toute la crème qui reste sur le dessus.

11. Râpez le chocolat, décorez le dessert avec les pépites obtenues. Pour la beauté, vous pouvez utiliser des pochoirs.

Pour que le dessert ne coule pas, les morceaux restent intacts, il est conseillé de choisir des fruits et des baies peu mous, mais ils ne doivent pas non plus être verts. En hiver, vous pouvez utiliser des bananes, des agrumes, des fruits secs trempés dans de l'eau tiède pour cette recette.

Les desserts sans cuisson peuvent être utiles pour menu des fêtes ou tout simplement aider à faire plaisir à ses proches sans passer trop de temps à préparer des douceurs. Il existe de nombreuses recettes de ce type. Même un enfant peut gérer certains d'entre eux, tandis que d'autres nécessiteront de sérieux talents culinaires. Cependant, si vous comprenez le principe de la cuisson des desserts sans cuisson, vous pouvez trouver de nombreuses idées de confiserie plus intéressantes et choisir le plat parfait rien que pour vous.

Les desserts sans cuisson sont souvent préparés avec biscuits prêts à l'emploi, pain d'épice, guimauve ou gaufre. Ils font d'excellents gâteaux qui peuvent être complétés par votre crème, confiture ou garniture préférée à base de baies et de fruits. De plus, la composition du dessert sans cuisson comprend souvent du fromage cottage, qui se transforme facilement en une masse légère et aérée avec une grande variété de saveurs.

Pour un dessert sans cuisson, vous pouvez utiliser de la glace, de la gelée et de la gélatine, du pudding, tous types de chocolat et laitages, de la crème fouettée, etc. Selon la recette, vous obtenez une mousse aérienne, un gâteau d'anniversaire à part entière, smores, blanc-manger et autres délices étonnants qui vous feront gagner le cœur pas une dent sucrée.

Comment servir un dessert sans cuisson dépend aussi de la façon dont il est préparé. Vous pouvez disposer le plat dans des bols portionnés ou le présenter aux invités dans son ensemble et seulement ensuite le couper en morceaux. Vérifier dessert prêt sans cuisson, vous pouvez utiliser des noix, baies fraîches, couche de gelée, chocolat râpé, cacao, sucre en poudre et feuilles de menthe.

À partir de fromage cottage, vous pouvez cuisiner des centaines d'une grande variété de desserts sans cuisson. Il suffit d'ajouter du sucre et de la crème sure à ce produit pour le rendre savoureux et gâterie saine. Cependant, de telles recettes sont connues de tous, mais tout le monde ne sait pas comment faire du blanc-manger au caillé. La recette est extrêmement simple, mais le dessert qui en découle sortira incroyablement savoureux et beau! Au lieu d'ananas, vous pouvez ajouter n'importe quel autre fruit ou baie préféré au fromage cottage. L'essentiel est qu'ils soient juteux et d'apparence attrayante.

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage;
• ½ tasse de lait;
• ½ tasse de crème sure;
• ½ tasse de sucre en poudre;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 3 rondelles d'ananas en conserve;
• 15 g de gélatine.

Méthode de cuisson :

1. Chauffez le lait à température ambiante et diluez-y la gélatine, laissez reposer 20 minutes.
2. Verser la gélatine gonflée avec le lait dans une casserole et chauffer jusqu'à dissolution (ne pas faire bouillir !).
3. Dans un bol séparé, mélanger le fromage cottage avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et la crème sure, amener la masse à une uniformité complète.
4. Couper les rondelles d'ananas en petits cubes.
5. Ajouter l'ananas et la gélatine à la masse de caillé, bien mélanger.
6. Transférer le fromage blanc aux ananas dans des moules à portions et laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.
7. Plongez les moules dans l'eau chaude quelques secondes et retournez rapidement le blanc-manger sur une assiette de service.

Intéressant du réseau

Sans cuisson, vous pouvez réaliser des desserts gourmands incroyablement délicieux, surtout si vous avez sous la main des ingrédients tels que de la crème glacée et du chocolat. Une telle délicatesse est très populaire en Amérique, où on peut la trouver dans n'importe quelle cafétéria. Traditionnellement, la recette comprend de la guimauve, mais vous pouvez la remplacer par des ingrédients plus abordables. Si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter le goût de la crème glacée et des biscuits en choisissant votre combinaison préférée. Vous devez manger ces smores très rapidement jusqu'à ce que la crème glacée commence à fondre.

Ingrédients:

• 300 g de biscuits au chocolat;
• 500 g de glace à la vanille ;
• 170 g de chocolat noir ;
• ½ tasse de pépites de chocolat;
• 5 m. l. crème sure faible en gras.

Méthode de cuisson :

1. Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème sure.
2. Continuez à chauffer et à remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
3. Retirer le glaçage du feu et réserver.
4. Mettez un biscuit au chocolat dans une assiette et versez-le avec du glaçage au chocolat.
5. Déposer une boule de glace à la vanille sur le dessus du glaçage, recouvrir d'un deuxième biscuit.
6. Formez donc tous les smores, graissez-les dessus et sur les côtés avec le reste de crème au chocolat.
7. Saupoudrer les gâteaux de pépites de chocolat et réfrigérer une demi-heure.

Ce gâteau est familier à tout le monde depuis l'âge préscolaire. Maman ou grand-mère l'a sûrement préparé pour les vacances des enfants ou simplement pour boire du thé à la maison. Littéralement en quelques minutes de manipulation de ces produits, vous obtiendrez une "maison" très soignée et appétissante qui plaira non seulement appétence mais aussi insolite apparence. Et, bien sûr, pas de viennoiseries, de farine, d'œufs ou de pâte collante ! Au lieu de café, vous pouvez également utiliser du thé ou du lait chaud pour l'imprégnation.

Ingrédients:

• 1 paquet de biscuits Yubileinoye (9 pièces);
• 1 banane;
• 3 art. l. lait;
• 150 ml de café ;
• 1 barre de chocolat au lait;
• 3 art. l. Sahara;
• 220 g de fromage cottage.

Méthode de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond et saupoudrez de sucre, broyez bien avec un mélangeur ou une fourchette ordinaire.
2. Étalez un grand morceau de film alimentaire sur la table.
3. Versez le café dans un récipient large, abaissez les biscuits un par un dans l'imprégnation pendant quelques secondes.
4. Après trempage, étalez immédiatement les biscuits sur du film alimentaire, 3 morceaux d'affilée (vous devriez obtenir un rectangle pair).
5. Graisser la base des biscuits avec la masse de caillé, en prenant un peu de recul par rapport au bord.
6. Coupez la banane en gros morceaux et posez-les les unes après les autres sur le fromage blanc (strictement au centre !).
7. Connectez délicatement le haut de la "maison", en enveloppant les biscuits latéraux vers le centre avec du film alimentaire.
8. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie et mélanger avec le lait jusqu'à consistance lisse.
9. Retirez le film du gâteau, versez-le uniformément avec du glaçage.
10. Laisser le dessert sans cuisson au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit.

Vous savez maintenant comment cuisiner des desserts sans cuisson selon la recette avec une photo. Bon appétit!

Les desserts sans cuisson aideront l'hôtesse plus d'une fois dans une grande variété de situations de la vie. La plupart de ces bonbons peuvent être préparés en quelques minutes avec un minimum d'ingrédients. C'est pourquoi il est préférable de se souvenir de plusieurs façons à la fois de cuisiner des desserts sans cuisson afin de surprendre constamment les invités avec de nouveaux délices de confiserie. Aussi utile conseils utiles de chefs expérimentés

• De nombreux desserts sans cuisson doivent être réfrigérés avant d'être servis. Il est préférable de les laisser au froid toute la nuit pour que les bonbons ne perdent certainement pas leur forme ;
• Un rôle important dans la préparation de desserts sans cuisson est joué par la conception du plat. Utilisez pour cela différents types chocolat, caramel, baies et sirops, crème glacée et crème fouettée. Le dessert est mieux servi dans un plat de service. Il aura donc l'air cher et élégant;
• Un nouveau goût du dessert habituel sans cuisson est très facile à obtenir - il suffit de remplacer sables chocolat, crème sure - yaourt aux fruits, ajouter des fruits secs au fromage cottage et des morceaux de baies à la gelée;
• Le grand principe des desserts pâtissiers est qu'ils sont assemblés à partir de ingrédients prêts. Ne pas utiliser dans ces recettes. oeufs crus, farine et autres produits nécessitant une traitement thermique.

Desserts sans cuisson - des vacances sur votre table. Nous avons préparé des recettes photos étape par étape: desserts au fromage cottage, baies, fruits - simples et raffinés.

• fraises et kiwi - 300-500 gr
• biscuit biscuits ou biscuit - 300 gr
• crème sure - 500 gr
• gélatine - 20 gr
• sucre - 200 gr

Verser la gélatine dans une petite casserole, verser eau froide(0,5 tasse) et laisser reposer 30 minutes.

Tapisser un plat creux de film alimentaire.

Hacher les fraises et le kiwi (vous pouvez utiliser d'autres fruits et baies).

Déposer une couche de fraises et de kiwi au fond du moule.

Casser le biscuit en morceaux. Je n'avais pas de biscuits, mais j'avais un biscuit, que j'ai coupé en cubes.

Mettez une couche de morceaux de biscuits sur une couche de baies. Puis à nouveau une couche de baies et une couche de biscuit.

La gélatine allume un petit feu et chauffe jusqu'à dissolution complète (ne pas faire bouillir).

Battre la crème sure avec le sucre et verser dans la gélatine en un mince filet, en remuant.

Verser le biscuit aux baies avec le mélange de gélatine et réfrigérer pendant 2 heures (de préférence toute la nuit).

Sortez le dessert du réfrigérateur et renversez-le sur un plat de service.

Retirez délicatement le film.

Recette 2 : Dessert au blanc-manger sans cuisson

• 0,5 tasse de lait;
• 1 sachet (15 g) de gélatine ;
• 1 sachet (10 g) de sucre vanillé
• 250 g de fromage cottage;
• 0,5 tasse de crème sure;
• 0,5 tasse de sucre en poudre;
• 2 rondelles d'ananas (ou autre fruit).

Le dessert au fromage blanc "Blanmange" sans cuisson est prêt. Bon appétit!

Recette 3 : Dessert au fromage cottage japonais sans cuisson

• 200 g de fromage cottage;
• 1er. l. sucre en poudre (sans dessus);
• 1er. l. crème aigre;
• 10 dattes séchées;
• 20 noisettes (-8 pièces laisser entières pour servir);
• ½ m. l. sésame;
• ½ m. l. flocons de noix de coco.

Envoyer " rouleau de fromage cottage» pendant 20 minutes au réfrigérateur. Couper en morceaux de service. Mouiller le couteau avec de l'eau. Saupoudrez l'entremets caillé de sucre glace, décorez à votre guise et servez.

Recette 4: Dessert aux biscuits Charlotte à la française sans cuisson

C'est la combinaison parfaite biscuits moelleux au sirop avec fraises et crème délicate.

• Biscuits "doigts" - 40 Pièces
• Fromage à la crème - 250 grammes (ou yaourt)
• Fraises - 250 Grammes
• Sucre - 1 Art. cuillère (+ 2-3 cuillères pour le sirop)
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Eau - 1 verre
• Sucre en poudre - 1-2 Art. cuillères

Vous devez d'abord faire bouillir le sirop. Pour ce faire, mélangez l'eau avec le sucre et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous avez de la liqueur de fraise sous la main, assurez-vous d'en ajouter quelques cuillères.

Pendant que le sirop refroidit, préparez la crème. Placer dans un bol profond Fromage Frais ou yaourt entier.

Lavez et séchez les fraises. Les grosses baies peuvent être coupées en petits morceaux.

Ajouter le sucre et une pincée de vanille à la crème, battre le tout jusqu'à consistance mousseuse. Garnir d'environ la moitié des baies (vous pouvez en réserver un peu si votre charlotte française est garnie de baies au moment de servir).

Mélangez le tout correctement.

Préparez un moule à charnière ou un cupcake. Saupoudrez-le de sucre en poudre. Trempez chaque biscuit dans le sirop et placez-le aussitôt dans le moule.

Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, étalez la crème en une couche uniforme. Ajoutez quelques baies supplémentaires.

Maintenant - encore des biscuits, sans oublier de les tremper dans du sirop et de les saupoudrer de poudre.

Et donc tout en haut du formulaire. Il existe de nombreuses options pour cuisiner la charlotte française : du service dans un grand verre à une grande forme pouvant contenir jusqu'à 7 couches de biscuits et de crème.

Après vous devez donner la possibilité de faire tremper le dessert. Laissez la charlotte finie pendant au moins 1 heure. Puis retournez délicatement sur une assiette de service, décorez avec des baies, du sucre en poudre ou des résidus de crème, par exemple. Bon appétit!

Recette 5 : Dessert sans cuisson aux fruits en gelée de thé

Thé léger et dessert aux fruits. Ce n'est pas seulement très savoureux, mais aussi un excellent dessert rafraîchissant. Il nécessite une petite quantité d'ingrédients pour le faire.

• thé vert - 1 c.
• sucre - 3 c.
• citron - ½ morceaux
• gélatine - 5 gr
• banane - 1 pc.
• orange - 1 pc.
• raisins - 100 gr

Il faut verser la gélatine avec 3 cuillères à soupe d'eau et laisser gonfler 10 minutes (ou le temps indiqué sur l'emballage).

Infuser 300 ml de thé de la manière habituelle. Lorsque le thé est un peu infusé et légèrement refroidi, retirer les feuilles de thé, ajouter le sucre, le jus d'un demi-citron. Ajouter également la gélatine, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Refroidir.

Il faut éplucher la banane, la couper en cubes, couper les raisins en deux, éplucher l'orange et également la couper en cubes.

Répartir les fruits hachés dans des bols ou des verres.

Verser le thé et réfrigérer pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.

Si vous le souhaitez, décorez les fruits préparés en gelée de thé avec des feuilles de menthe et le dessert est prêt.

Recette 6: Dessert aux cerises des neiges sans cuisson avec du chocolat

• cerise - 1 tasse
• galettes de riz - 3 pièces
• crème fouettée
• Chocolat
• sucre en poudre
• cannelle

Pour chaque portion, prenez un grand verre. Broyez les galettes de riz et placez-les dans chaque verre au fond.

Saupoudrer le contenu des verres de sucre en poudre sur le dessus. La quantité de cet ingrédient dépend de votre goût.

Mettre une cerise dans chaque verre (pré-décongeler). Pour toutes les portions, utilisez exactement la moitié du volume total. Divisez les grosses baies en deux. Saupoudrer un peu de cannelle dans chaque portion.

Verser le contenu des verres avec la chantilly. Râpez finement le chocolat (noir ou au lait) et mettez une poignée de la chapelure obtenue dans chaque verre. En conséquence, le verre doit être à moitié rempli.

Puis recommencez : quelques galettes de riz, en poudre, des cerises, de la cannelle, de la chantilly et du chocolat. Quelques cerises régulières et belles peuvent être laissées pour décorer ce dessert.

Divisez une petite tablette de chocolat en cubes et collez un morceau dans chaque verre. Vous pouvez également utiliser des pépites de confiserie comme décoration.

Recette 7 : Dessert sans cuisson - Bananes au chocolat (Photos étape par étape)

Si vous le souhaitez, ces bananes au chocolat peuvent être servies simplement froides, mais si vous attendez qu'elles soient complètement congelées, vous obtiendrez une glace très savoureuse!

• Bananes - 3 pièces (grande taille)
• Chocolat noir - 100 g
• Beurre - 30 g
• Garniture de confiserie - 10 g
• Flocons de noix de coco - 10 g

Pelez les bananes et coupez-les en 2 morceaux. Si vous ne pouviez plus trouver de bananes plus grosses, prenez-en de petites et utilisez-les entières. De plus, les grosses bananes peuvent être coupées non pas en deux parties, mais en boules. Sous cette forme, il sera très pratique de manger des bananes au chocolat, même pour les très petites dents sucrées.

Nous prenons de longues brochettes pour les brochettes et les coupons avec des ciseaux en deux parties. Tranches de bananes sur des brochettes. Soit dit en passant, si vous avez la possibilité d'acheter des bâtons de popsicle en bois spéciaux, assurez-vous de les acheter, car les bananes s'assoient beaucoup plus confortablement sur des bâtons aussi larges, mais en leur absence, des brochettes en bois ordinaires feront l'affaire.

Nous plaçons les «popsicles» obtenus à partir de bananes sur un plateau de congélation et les envoyons au congélateur pendant quelques minutes 5. Nous avons besoin qu'ils refroidissent légèrement sur le dessus. Il n'est pas nécessaire de les congeler complètement à ce stade.

Pendant que les bananes refroidissent, préparez le glaçage. Chocolat (j'ai pris du noir 56%, mais vous pouvez prendre un mélange de noir et de lait ou seulement du lait, laissez-vous guider par la douceur des bananes et à votre goût) cassez en petits morceaux et mélangez avec du beurre.

Sur le bain de vapeur ou faire fondre le chocolat au micro-ondes jusqu'à ce glaçage lisse. Quelle que soit la méthode que vous choisissez (bain ou micro-ondes), l'essentiel est de ne pas surchauffer le chocolat, sinon il va se recroqueviller et se transformer en une masse grumeleuse. Par conséquent, remuez le chocolat aussi souvent que possible et vérifiez sa consistance.

Versez le glaçage obtenu dans un grand verre étroit (j'ai un verre pour faire du yaourt). S'il n'y a pas de conteneur approprié, nous sautons simplement cette étape.

Maintenant, nous sortons les bananes réfrigérées et les trempons rapidement une par une dans le glaçage (nous ne gardons pas les bananes dans le glaçage pendant longtemps, car alors la couche de chocolat sera très épaisse).

Si vous n'avez pas trouvé de verre approprié pour le glaçage, appliquez simplement le chocolat avec une cuillère ou un pinceau, ou roulez complètement les bananes dans le chocolat fondu.

Ensuite, nous sortons les bananes du glaçage et rapidement (le chocolat prend rapidement sur les bananes froides) les saupoudrons de toutes sortes de pépites, ou vous pouvez simplement les rouler dedans. En général, ici, vous pouvez connecter votre imagination en toute sécurité et décorer les bananes comme vous le souhaitez.

C'est tout! Nos bananes surgelées au chocolat sont prêtes.

Recette 8, facile : fraises à la crème, dessert sans cuisson

• Fraises - 300 g
• Crème épaisse - 150 ml
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe

Pour 5 petits bols, il nous faut environ 300 gr. fraises, la moitié (150 ml) de crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 30% et 2-3 c. Sahara.

Broyer les fraises lavées et épluchées des sépales avec du sucre en une purée homogène à l'aide de tout appareil adapté.

Lorsque vous versez le sucre en un mince filet, fouettez la crème aussi fortement que possible, jusqu'à ce qu'une mousse très dense et stable se forme.

En ajoutant l'un à l'autre par petites portions, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène.

Verser la mousse onctueuse à la fraise dans des bols (transparents de préférence). La cohérence, je pense, est clairement visible en gouttes? Le nombre de portions dépend de la taille du contenant dont vous disposez. Placer les fraises et la crème au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Si vous maintenez les fraises à la crème selon cette recette au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, vous pouvez obtenir un très bel effet - stratification et apparition d'un jus plus foncé et translucide au fond. Le goût là-bas, en général, ne change pas, c'est juste pour la beauté, le dessert sera prêt à l'emploi après la première heure. Il peut être décoré de roses chantilly et de feuilles de menthe ou de mélisse.

Recette 9: Mousse de caillé à la sauce aux baies (avec photo étape par étape)

Pour les mousses :

• fromage cottage - 400 gr
• le beurre- 75 gr (vous ne pouvez pas en ajouter)
• crème sure - 100 gr
• sucre - poudre - 100 gr (pour perdre du poids, vous pouvez le remplacer par un édulcorant naturel, par exemple la stévia)

Pour la sauce aux baies :

• baies - au choix - 100 gr
• sucre - poudre - 30 gr

Remplissage au choix :

• noix - une poignée
• graines de lin - une poignée
• baies - fraises ou myrtilles
• fruits - banane et pêche
• cacao - pour mousse au chocolat - 2 cuillères à soupe

Le caillé de fruits est incroyablement rapide et facile à préparer. Nous prenons Cottage cheese(c'est important, un tel fromage cottage est beaucoup plus savoureux, plus sain et moins friable, ce qui, dans ce cas, est bon!)

Ajoutez de la crème sure ou de la crème au fromage cottage fait maison et râpez le beurre.

Nous remplissons le tout avec du sucre en poudre ou des édulcorants naturels de votre choix et sortons un mixeur.

La mousse au fromage cottage au blender se prépare en une minute, j'utilise personnellement une vaisselle submersible, beaucoup moins sale au final. Nous commençons le mélangeur submersible dans un bol et broyons très bien le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

Selon la quantité de crème sure ou de crème que vous mettez, la consistance de la crème de caillé passera de plus liquide à plus solide.

Il est temps d'ajouter des garnitures. La première chose à mettre, ce sont les noix. Nous les mettons dans une sorte de sac et les battons, par exemple, avec le fond d'un verre.

Verser dans le dessert du fromage cottage avec des fruits ou mélanger la mousse au fromage cottage. Si vous souhaitez obtenir une mousse au chocolat, ajoutez ici le cacao, infusé dans un verre d'eau chaude, après refroidissement.

Sauce aux baies pour servir. Les baies assaisonnées sont parfaites, mais les baies congelées feront très bien l'affaire. Versez-les dans un moulin, saupoudrez de sucre en poudre et broyez bien.

Maintenant, nous prenons des lunettes ordinaires et commençons à exposer la beauté. Vous pouvez mettre toute la mousse de crème de caillé en une fois, puis verser sur la sauce aux baies, ou vous pouvez la rendre un peu plus jolie. J'ai mis quelques cuillères à soupe délicieux dessertà partir de fromage cottage et de noix.

Étalez quelques cuillères à soupe supplémentaires de sauce aux baies sur le dessus, puis faites à nouveau mousser le caillé.

Arroser d'une autre cuillerée de sauce aux baies.

Et saupoudrer de noix hachées.

Recette 10: "Mochi" - dessert japonais sans cuisson (avec photo)

Mochi est fabriqué à la main. Le processus est assez compliqué, mais si vous appliquez un farine de riz, les choses deviendront beaucoup plus faciles et les mochi peuvent être préparés indépendamment. Pour le mochi, de nombreuses garnitures sont utilisées - des pâtes sucrées à base de haricots rouges, de cacahuètes, de sésame, de châtaigne. Les Japonais, ainsi que les classiques, proposent des garnitures aux saveurs les plus courantes - cerises, pêches, fraises. Plat cuisiné congelé et décongelé avant consommation, servi frais. Rendement : 10-12 pièces.

• Farine de riz - 50 gr
• eau - 150mg
• sucre - 100 gr
• crème 35% - 75mg
• chocolat noir - 100 gr
• fécule de maïs - 100 gr

Je commence à cuisiner avec la garniture : je verse la crème dans un bol et je mets le feu. Quand la crème commence à bouillir, j'y ajoute des morceaux de chocolat. Je mélange jusqu'à consistance lisse. Je mets de côté jusqu'à ce que le chocolat ait refroidi, puis je le mets au congélateur (la masse doit garder sa forme).

Ensuite : versez l'eau, le sucre et la farine de riz dans une casserole, mélangez et mettez le feu. la masse va bientôt commencer à se solidifier, je lève la casserole au-dessus de la flamme et remue intensément, en conséquence, une masse compactée blanche comme neige en sortira.

Maintenant, je verse de l'amidon sur la table et verse la masse dessus. Je le laisse refroidir et avant de le sculpter, je le saupoudre encore d'amidon sur le dessus (l'amidon peut être versé en excès, tout excès est parfaitement secoué).

Les desserts préparés avec du fromage cottage sont l'un des types de sucreries les plus légers et les plus diététiques. Bien sûr, vous pouvez trouver des recettes qui utilisent des quantités excessives de sucre et de crème sure, mais aujourd'hui, tout le monde préfère les aliments à faible teneur en calories.

Que sont les friandises au fromage cottage

Dessert au lait caillé il peut être cuit sans traitement thermique, ou il peut être cuit au four, auquel cas vous pouvez ajouter des flocons d'avoine, de la farine ou de la semoule. Si vous avez besoin de faire quelque chose de savoureux en hiver, vous pouvez choisir l'une des nombreuses recettes de cuisson avec du fromage cottage. Même si de la crème sure ou du beurre est ajouté à la friandise, la quantité de ces ingrédients est faible et les produits obtenus sont toujours moins caloriques que tout autre bonbon.

Même les desserts au fromage cottage sans cuisson sont différents. Dans un cas, ils sont préparés avec l'ajout de gélatine, dans l'autre, ils sont fouettés dans un mélangeur avec des fruits ou des baies. De telles recettes ne nécessitent ni temps ni achat de produits spéciaux. À chaque saison, on utilise des baies et des fruits qui mûrissent à ce moment particulier.

La gâterie la plus saine

Le dessert au caillé peut être offert non seulement aux personnes en parfaite santé, mais également aux personnes malades qui sont obligées de renoncer à toutes sortes de sucreries. Le fromage cottage et les aliments préparés à partir de celui-ci peuvent être consommés avec la plupart des maladies du système digestif, du cœur, des vaisseaux sanguins, de l'obésité et certaines spécialités peuvent être consommées même avec le diabète.

Vous devez acheter uniquement les produits les plus frais et il est préférable de manger le dessert le même jour. Comme la plupart des aliments naturels, il se gâte rapidement et peut provoquer une intoxication après une courte période de stockage. Un fromage cottage frais et préparé à partir de celui-ci confiserie très utile et nutritif.

Gâterie estivale fraîche

Il y a beaucoup de baies et de fruits qui ne nécessitent aucune compétence culinaire pour les servir sous leur forme originale par temps chaud. Ils peuvent être utilisés pour préparer frais et savoureux gelée de caillé. Il existe de nombreuses recettes desserts originaux rafraîchissant en été. Dans tous les cas, la gélatine est diluée séparément dans de l'eau froide, laissée reposer à température ambiante environ une heure et porter à ébullition à feu doux. Ensuite, il est refroidi et combiné avec le reste des produits préparés. Ensuite, le tout est coulé dans des moules, laissé au réfrigérateur pendant 4 heures.

Pour 1 tasse de liquide, ajouter une cuillère à soupe de gélatine. Le plus souvent, il est ajouté pour gonfler dans l'eau, mais du lait ou des jus de fruits peuvent être utilisés. Le reste des produits est cuit pendant l'heure jusqu'à ce qu'il gonfle.

régime alimentaire

Le dessert au lait caillé avec de la gélatine et du miel est l'un des moins caloriques. Il nécessite les produits suivants :

Fromage cottage - 400 g.

Cacao - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Lait -100 ml.

Miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

La gélatine (1 cuillère à soupe) est placée dans de l'eau (un verre) et laissée gonfler, chauffée au bout d'une heure, lorsqu'elle se dissout, retirée du feu et refroidie. Ensuite, mélangez dans un mélangeur avec le lait, le fromage cottage, le miel et le cacao jusqu'à consistance lisse, versez le mélange dans des moules et placez au réfrigérateur.

friandises copieuses

Le dessert au caillé peut être plus sucré et plus riche en calories. Sur une cuillerée de gélatine qui gonfle dans un verre d'eau, vous aurez besoin des produits suivants :

Sucre - 100 g.

Une pincée de saveur (vous pouvez prendre du sucre vanillé).

Fromage cottage - 200 g.

Kéfir -150 ml.

Raisins secs sélectionnés et trempés dans l'eau - 50 g.

Fruits (pomme ou orange).

Une fois que la gélatine a reposé pendant environ une heure, dissoute lorsqu'elle est chauffée, elle est refroidie, du sucre, des arômes, du kéfir, de la purée de fromage cottage y sont ajoutés et bien agités. Ensuite, des morceaux de fruits, des raisins secs propres et ramollis sont ajoutés, la masse est mise dans des moules et placée au réfrigérateur.

Le dessert au caillé avec de la gélatine peut être préparé à l'aide de biscuits. La friandise ne sera pas diététique, mais savoureuse et originale.

Pour 15-20 g de gélatine, vous devez avoir les produits suivants :

Biscuits prêts - 120 g;

Beurre - 70 g;

Pêches en conserve - 400 g;

Fromage cottage - 200 g;

Crème - 200 ml;

Une poignée de fraises.

Écraser les biscuits et mélanger avec du beurre ramolli. Mettez un film alimentaire sous une forme avec des côtés amovibles, séparez les murs avec, mettez les biscuits au beurre en une couche mince et dense et placez-les au réfrigérateur. Pendant que la base du dessert refroidit, broyez la pulpe des pêches en conserve sans jus dans un mélangeur. Utilisez du jus de pêche pour préparer la gélatine, c'est-à-dire laissez-la pendant une heure dans le jus de pêche et portez à ébullition. La gélatine obtenue est divisée en 2 parties.

Broyez et mélangez le fromage cottage avec la crème, ajoutez-y des baies broyées et une partie de gélatine. Mélanger la deuxième partie de gélatine avec la purée de pêche. Placer la masse contenant le caillé sur la croûte de biscuit durcie et placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Ajoutez ensuite la purée de pêches avec de la gélatine à cette couche. Placer la friandise au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Dessert au caillé de chocolat

Ce délice est cuit au four. Pour le préparer, vous devez préparer:

Oeufs - 2 pièces

Fromage cottage - 400 g.

Sucre - 100 g.

Une pincée de sel.

Mélangez et pétrissez ces produits, puis divisez-les en 2 parties. Dans le premier ajouter le cacao et le lait, et dans le second mettre la semoule et fécule de pomme de terre. Le total:

Semoule - 50 g;

Amidon - 30 g;

Cacao -30 g;

Lait - 3 c. cuillères.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et faire chauffer au four. Quand il devient chaud, mettez-y la partie blanche du mélange et placez la partie noire par-dessus. Mettre au four 40 mn. à 200 degrés. Lorsque le dessert est prêt, il doit être transféré dans une assiette et saupoudré de chocolat râpé, ou vous pouvez le recouvrir de glaçage.

Gelée de banane

Certains fruits ajoutent une saveur particulière aux friandises estivales. Vous pouvez faire cuire un couple tendre de biscuits et de bananes. Tout d'abord, vous devez verser la gélatine avec de l'eau (1 tasse) et la laisser gonfler. Pour ce plat, vous devez utiliser :

Fromage cottage - 400 g;

Bananes - 2 pièces;

Sucre - 50 g;

Biscuits - 2 pièces.

Préparez 1,5 purée de banane dans un mixeur, ajoutez le sucre et le fromage blanc, battez. La gélatine (1 cuillère à soupe) est diluée dans de l'eau froide, laissée reposer à température ambiante pendant environ une heure et amenée à se dissoudre à feu doux. Lorsqu'il refroidit, l'ajouter au mélange de fromage cottage et de bananes. Placer au réfrigérateur pendant une heure et demie. Ensuite, la masse congelée est retirée et battue avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne luxuriante.

Au fond du vase, étalez la moitié restante de la banane coupée en cubes et des biscuits hachés, et recouvrez d'une masse fouettée sur le dessus. Placez le dessert obtenu pendant plusieurs heures au réfrigérateur.

Très souvent, les desserts au fromage cottage avec une photo sont si attrayants que même les plus indifférents aux délices de confiserie veulent les cuisiner. La recette d'une telle délicatesse nécessite les produits suivants:

Fromage cottage - 350 g;

Lait - 100 ml;

Crème -100 g;

Sucre - 100 g;

Gélatine - 15 g;

Ananas en conserve - 200 g.

Le fromage cottage doit être frotté avec une fourchette et y ajouter du sucre cristallisé et de la crème.

La préparation de la gélatine s'effectue en 2 étapes. Tout d'abord, il est trempé dans la moitié du lait prélevé et laissé pendant une demi-heure. Ensuite, les 50 ml de lait restants sont portés à ébullition et versés dans la gélatine gonflée en un mince filet.

L'ananas en conserve est coupé en petits morceaux, le fromage cottage, la gélatine et l'ananas sont combinés, les récipients figurés sont remplis de ce mélange et placés au réfrigérateur pendant 4 heures.

Desserts au caillé sans cuisson et sans gélatine

Vous pouvez cuisiner léger et dessert parfumé. Pour ce faire, vous devez prendre les produits suivants :

Fromage cottage - 400 g.

Banane - 1 pc.

Orange - 1 pc.

Kiwi - 1 pc.

Sucre - 125 g.

Si le fromage cottage existant n'est pas doux et tendre, il peut être fouetté avec un mélangeur avec de la crème ou de la crème sure. Lavez, épluchez et coupez les fruits. Réserver quelques rondelles d'orange et de kiwi pour décorer l'entremets. Broyer le kiwi restant avec la banane dans un mélangeur avec du sucre jusqu'à consistance lisse. Mettez du fromage cottage dans la purée obtenue et battez avec un mélangeur pour obtenir une masse qui ressemble à une crème. Orange, qui ne sera pas utilisée pour la décoration, coupée en petits morceaux et soigneusement combinée avec du fromage cottage, puis transférez le tout dans des vases et placez-le dans un endroit froid. Mettez des tranches de kiwi et d'orange sur le dessert fini au fromage cottage avec banane. Mais vous ne pouvez pas conserver cette friandise, mieux vaut la consommer le jour de la préparation.

Vous pouvez faire un dessert au caillé très délicat, la recette vous permet de le rendre original. Pour ce faire, chaque fois que vous devez utiliser différents types de baies. Vous devez préparer les produits suivants :

Fromage cottage - 200 g;

Framboises (ou toute autre baie) - 100 g;

Yaourt nature - 50 ml;

Miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Mixez tous les produits dans un blender, mettez dans des bols, mettez une framboise et une feuille de menthe dessus. Ainsi, vous pouvez cuisiner une friandise avec une variété de baies. Il n'a pas besoin d'être congelé, car la gélatine n'est pas utilisée ici. Cela ne prend que quelques minutes à préparer.

Un délice pour toutes les saisons

Vous pouvez cuisiner un dessert au lait caillé, dont la recette sera un succès aussi bien en hiver qu'en été. Pour ce faire, prenez les produits suivants :

Farine - 1 cuillère à soupe.

Une poignée de raisins secs.

Une pincée de soda.

Oeuf - 1 pc.

Sucre - 50 g.

Kéfir - 5 cuillères à soupe. cuillères.

Fromage cottage - 400 g.

Manku - 50 g.

Tous les composants doivent être fouettés dans un mélangeur, ajouter les raisins secs et les placer dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile. Le dessert est préparé au four pendant environ 20 minutes. à une température de 180 degrés Celsius.

Depuis l'enfance, tout le monde connaît les bienfaits du fromage cottage, mais beaucoup n'aiment pas son goût. Un dessert au caillé viendra à la rescousse, qui peut être préparé en quelques minutes. Non seulement les adultes aimeront un tel plat, mais les enfants apprécieront avec plaisir les produits à base de caillé. Nous proposons de diversifier l'alimentation à l'aide des meilleurs desserts proposés.

Très un bon choix cuisiner un dessert sans cuisson. Grâce à la combinaison de fruits et de fromage cottage, la délicatesse sature le corps de nutriments et de vitamines.

Ingrédients:

• fromage cottage à pâte molle - 550 g;
• n'importe quel fruit, de préférence différent - 450 g;
• crème sure - 320 ml;
• sucre - au goût;
• eau - 200 ml;
• gélatine - 32 g.

Cuisson:

1. Battre le fromage cottage avec la crème sure. Verser le sucre et mélanger.
2. Verser la gélatine sur l'eau. Maintenez un quart d'heure. Pour cuisiner, utilisez un ingrédient instantané. Mettre au micro-ondes et faire fondre. Il est préférable de se réchauffer impulsivement pour que la masse ne bout pas.
3. Verser la gélatine dans la masse de caillé. Mélanger.
4. Placez les fruits hachés dans la forme préparée et versez sur la masse liquide. Mettre au réfrigérateur pendant trois heures.

recette de banane

Le dessert est tendre, moelleux et très savoureux.

Ingrédients:

• fromage cottage - 550 g;
• Chocolat;
• sucre - 200 g;
• lait - 550 ml;
• vanilline - 1 pièce;
• bananes - 3 pièces;
• gélatine - 40 g;
• crème sure - 150 ml.

Cuisson:

1. Verser la gélatine sur le lait. Laisser gonfler. Chauffer sur le feu jusqu'à dissolution complète. Refroidir.
2. Placer le fromage cottage dans un mélangeur. Versez le sucre. Ajouter la vanilline. Fouet. Verser la crème sure et battre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Verser la gélatine et mélanger.
3. Préparez un plat à gratin façonné. Verser la moitié de la masse de caillé. Étalez une tranche de banane sur le dessus. Versez une fine couche de masse de caillé et placez une banane. Répétez jusqu'à épuisement des produits.
4. Couvrir d'un sac et mettre au réfrigérateur pendant huit heures.
5. Tremper le fond du moule dans de l'eau chaude pendant huit secondes. Inversez le dessert à la banane et au fromage cottage sur un plat de service.
6. Râpez le chocolat sur une râpe fine et saupoudrez la friandise.

Caillé de Pâques

Ce plat est un incontournable Table de Pâques. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter non seulement des raisins secs à la composition, mais également des fruits secs, des fruits confits, des baies, de la cannelle.

Ingrédients:

• fromage cottage pesé - 550 g (20% de matières grasses);
• noix hachée - 35 g;
• jaunes - 2 pièces;
• fruits confits multicolores - 120 g;
• sucre - 80 g;
• lait - 450 ml;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café;
• beurre - 110 g.

Cuisson:

1. Pliez la gaze en deux couches. Placer le caillé et presser.
2. Verser le sucre dans les jaunes et moudre. Verser le lait. Mélanger et mettre à chauffer. Cuire jusqu'à ce que la masse épaississe. Vous ne pouvez pas faire bouillir.
3. Ajouter le beurre. Remuer. Verser le sucre vanillé. Ajouter les noix et les fruits confits. Ajouter le fromage cottage en petites portions, en mélangeant soigneusement la masse à chaque fois.
4. Placer dans un sac de gaze et suspendre pendant 11 heures.
5. Mettez la masse sous une forme spéciale et maintenez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Dessert léger au fromage blanc du régime Dukan

Lorsque vous suivez un régime, vous avez souvent envie de manger quelque chose de sucré. Nous offrons recette parfaite, qui satisfera les besoins du corps et ne cassera pas le régime. Le dessert est préparé sans cuisson rapidement, mais il s'avère très savoureux.

Ingrédients:

• gélatine - 15 g;
• jus de citron;
• cacao - 30 g sans gras;
• lait - 125 ml;
• Substitut du sucre;
• kéfir - 125 ml;
• vanilline;
• fromage cottage - 250 g sans gras.

Cuisson:

1. Verser le kéfir dans le fromage cottage. Ajouter un édulcorant au goût. Saupoudrer de vanille et ajouter du jus de citron au goût. Fouet.
2. Verser le lait dans la gélatine et chauffer jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Refroidir et verser dans la masse de caillé.
3. Saupoudrer le récipient de cacao. Verser la masse de caillé et mettre au réfrigérateur pour durcir. Cela prendra environ neuf heures.

Vous ne pouvez pas utiliser de fromage cottage humide pour faire des desserts, mais si vous n'en avez pas trouvé d'autre, mettez-le dans une étamine et suspendez-le pendant une heure. L'excès de lactosérum s'écoulera pendant ce temps et le caillé deviendra la consistance requise.

Petits pains sucrés au fromage cottage

Les enfants aimeront particulièrement cette recette et seront une décoration digne d'une table de fête pour enfants.

Ingrédients:

• fromage cottage - 210 g;
• pépites de chocolat - 50 g;
• crème sure - 2 c. cuillères;
• crêpes minces - 6 pièces;
• ananas - 110 g;
• fraises - 10 pièces;
• kiwi - 1 pc.

Cuisson:

1. Verser la crème sure dans le fromage cottage et battre au batteur. Les grumeaux ne doivent pas rester.
2. Coupez les fraises en quartiers, et le kiwi et l'ananas seront nécessaires en cubes.
3. Mettez la masse de caillé sur le bord de la crêpe avec une bande. Placez des fruits et des fraises à proximité. Rouler en rouleau. Couvrez les flans de papier d'aluminium et cachez-les au réfrigérateur pendant deux heures.
4. Avant de servir, coupez chaque rouleau en huit morceaux.

Cuisiner à partir de biscuits sans cuisson

Un gâteau rapide pour le thé, qui n'a pas besoin d'être cuit, réunira toute la famille à table.

Ingrédients:

• biscuits sablés - 650 g;
• noix - 55 g;
• fromage cottage à pâte molle - 550 g;
• raisins secs - 55 g;
• lait - 210 ml;
• sucre - 210 g;
• cacao - 2 c. cuillères;
• beurre - 160 g mou.

Cuisson:

1. Verser le sucre dans le beurre et moudre. Ajouter le fromage cottage. Battre au mixeur. Laisser reposer deux minutes. Le temps aidera le sucre à se dissoudre complètement.
2. Versez le cacao. Jeter les raisins secs. Mélanger.
3. Tremper chaque biscuit dans le lait.
4. Étaler en couche épaisse sur un plat. Tartiner de crème. Étalez trois autres couches de biscuits tartinés de crème.
5. Étalez la crème sur toute la surface de l'entremets et saupoudrez de noix. Pour rendre la délicatesse plus savoureuse, réfrigérez pendant quelques heures.

Dessert au caillé "Blanmange"

La délicatesse est facile à préparer, ne prend pas de temps, est savoureuse et saine.

Ingrédients:

• lait - 120 ml;
• fromage écrémé- 260 g ;
• crème sure - 120 ml;
• vanilline - une pincée;
• sucre en poudre - 25 g;
• gélatine - 15 g;
• fraises - 160 g.

Cuisson:

1. Verser la gélatine dans le lait et laisser reposer une demi-heure.
2. Versez le sucre en poudre dans le fromage cottage et versez la crème sure. Fouet. La masse doit être luxuriante. Verser la vanille.
3. Faire chauffer le lait jusqu'à ce que la gélatine se dissolve, mais ne pas faire bouillir. Refroidir et verser dans la masse de caillé. Mélanger.
4. Couper les baies. Les fraises peuvent être remplacées par des ananas ou n'importe quel fruit.
5. Mélangez les baies avec la masse obtenue. Mélangez et versez dans le moule. Laisser huit heures au réfrigérateur.

Beignets rapides avec du sucre

Une friandise appréciée par beaucoup depuis l'enfance est les beignets. Nous proposons de préparer un dessert avec l'ajout de fromage cottage.

Ingrédients:

• fromage cottage - 270 g;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• sucre en poudre;
• oeuf - 3 pièces;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• farine - 8 c. cuillères;
• huile d'olive;
• sucre - 3 c. cuillères.

Cuisson:

1. Verser les œufs dans le caillé. Versez le sucre et la farine. Ajouter du soda. Le sel. Mélanger.
2. Versez l'huile dans une casserole. Réchauffer.
3. Rouler des boules de pâte. La taille est un peu plus grande noyer. Mettre dans l'huile et dorer de tous côtés.
4. Placer sur du papier essuie-tout. Au bout de deux minutes, transférer dans un plat et saupoudrer de poudre.

"Old Riga" - une recette classique

La gâterie à la gelée, à laquelle sont ajoutés des fruits et des raisins secs, est préparée très simplement et le résultat vous ravira avec un goût et un arôme inégalés. Les jours d'été, le dessert peut facilement remplacer la crème glacée si vous le maintenez au congélateur pendant un quart d'heure.

Ingrédients:

• lait concentré - 100 ml;
• ananas en conserve - 650 g;
• raisins secs - 20 g;
• jus d'ananas - 550 ml;
• vanilline - 0,25 cuillère à café;
• fromage cottage - 420 g;
• gélatine - 25 g;
• crème sure - 210 ml.

Cuisson:

1. Faire chauffer le jus, et verser la gélatine. Laisser reposer une demi-heure.
2. Versez la vanilline dans le fromage cottage, versez le lait concentré et la crème sure. À l'aide d'un mélangeur, battre la masse.
3. V moule en silicone déposer la moitié des rondelles d'ananas au fond. Le reste coupé en cubes et mélangé avec la masse de caillé. Verser la gélatine. Saupoudrer de raisins secs et remuer. Verser le mélange obtenu dans des cercles d'ananas et envoyer durcir au réfrigérateur.

Gâteau au fromage diététique

Habituellement, le gâteau au fromage s'avère être très calorique, mais nous suggérons d'utiliser du fromage cottage faible en gras comme ingrédient principal, ce qui rend la délicatesse saine et diététique.

Ingrédients:

• sucre - 4 c. cuillères;
• yaourt - 100 g;
• biscuits sablés - 240 g;
• oeuf - 3 pièces;
• amidon - 1,5 c. cuillères;
• fromage cottage - 650 g sans gras;
• jus de pomme - 50 ml;
• zeste;
• jus de citron - 50 ml.

Cuisson:

1. Transformez les biscuits en miettes. Verser jus de pomme. Mélanger et tasser en forme. Former les côtés.
2. Verser le jus de citron dans le yaourt. Ajouter le zeste et le sucre avec le fromage cottage. Versez l'amidon, versez les œufs. Mélangez et étalez sur les biscuits.
3. Mettre à four chaud pendant une heure. Mode 170 degrés.

Soufflé maison au fromage blanc

Il s'avère incroyablement doux et aéré. Le plat est très facile à préparer et offre une possibilité illimitée d'expérimenter différentes saveurs.

Ingrédients:

• oeuf - 2 pièces;
• fromage cottage - 320 g;
• sucre en poudre - 120 g;
• pomme douce - 2 pcs.

Cuisson:

1. Peler les pommes. Couper en morceaux et battre avec un mélangeur. Pressez le jus.
2. V Compote de pommes ajouter le fromage cottage et les jaunes. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Fouetter les blancs. Saupoudrer de poudre en fouettant constamment. La masse sera épaisse et aérée. Transférer délicatement dans le fromage cottage et remuer.
4. Mettre dans des moules et cuire au four pendant une demi-heure. Mode 190 degrés.