Devoirs de cuisine pour les écoliers. Jeu-questionnaire "savant culinaire". Quiz de cuisine "Lèche-toi les doigts"

1. Le nom de quel fruit est littéralement traduit du latin par "granuleux" ? (Grenat)

2. Le nom de quel plat se traduit littéralement du français par "vinaigre" ? (La vinaigrette)

3. Le nom de quel plat en latin signifiait littéralement "salé à l'eau de mer" ? (Marinade)

4. Boire du vin avec quelqu'un en signe d'établissement d'une amitié étroite et d'une transition amicale vers "vous" s'appelle le mot allemand "bruderschaft". Et comment est-il traduit ? (Fraternité)

5. Dites "pain et beurre" en allemand. (Un sandwich)

6. Le nom de quel fruit vient du latin et signifie littéralement « précoce » ? (Abricot)

7. Quel fruit en néerlandais signifie littéralement "pomme de Chine" ? (Orange)

8. Le nom de quel légume vient du mot latin pour "tête" ? (Choux)

9. Le nom de quel légume en grec signifie "pas mûr, pas mûr" ? (Concombre)

10. Quel légume les Italiens appelaient-ils la "pomme d'or" ? (Tomate)

11. Quel produit de viande tire son nom du mot russe "délabré", "vieux" ? (Le jambon est une viande préparée pour l'avenir, ce qui signifie qu'il n'est pas frais)

12. Le nom de quel plat est dérivé des mots oudmourtes "oreille" et "pain" ? (Raviolis. Pel - oreille, nyan - pain)

13. Le nom de quel produit alimentaire est né dans l'Inde ancienne et signifie littéralement "sable, gravier" ? (Du sucre)

14. Le nom de quel bonbon vient du latin et signifiait à l'origine "médicament préparé" ? (Bonbon - de "konfectum")

15. Nous avons emprunté le nom de ce bonbon à la langue française, où il signifiait "coing marshmallow". Nommez-la. (Confiture)

16. Quel produit à base de farine signifie en grec "gâteau au beurre" ? (beignets)

17. Le nom de quel plat de viande en allemand signifie "un morceau de papier, des copeaux" ? (Schnitzel)

18. Quelle céréale tire son nom de la couleur nacrée des grains ? (Perlovka - de perle - "perle")

19. Le nom de quel plat de fromage cottage, dans lequel les blancs d'œufs sont fouettés en une mousse épaisse, a aussi le sens de "gifle" en français ? (Souffle)

20. Le nom de quelle soupe froide suggère qu'elle est faite de betteraves avec des fanes ? (Botwinya)

21. Quel légume est très bien conservé jusqu'au printemps, et donc pendant le Grand Carême en Russie, ils ont mangé plus que des navets, du chou et des carottes, pour lesquels il a reçu le nom de «légume repentant»? (un radis)

22. Le nom de quelle graisse est littéralement traduit du latin par "perle" ? (Margarine)

23. Le nom de quelle boisson est traduit de l'anglais par "queue de coq" ? (Cocktail)

24. Matières premières pour quelles boissons sont noires et vertes ? (Thé)

25. Dans un village géorgien, vous pouvez voir la photo suivante : un sac en cuir avec une sorte de liquide gît sur la route. Tous ceux qui passent à côté de ce sac doivent lui donner un coup de pied. Quelle boisson est ainsi préparée ? (Kéfir - matsoni)

26. Quel est le nom de la boisson obtenue à partir du lait de jument ? (Kumiss)

27. Quelles boissons montrent clairement qu'elles sont faites d'agrumes ? (Limonade et orangeade)

28. Quelle boisson curative peut-on obtenir dans la forêt printanière ? (Jus de bouleau)

29. Vin d'église russe avec un nom français ? (Cahors)

30. Quel genre de boisson obtiendrez-vous si vous versez des morceaux de pain frits avec de l'eau et ajoutez du sucre ? (Kvas)

31. Quelle sorte de boisson peut-on préparer à partir de "l'arabica" ? (Café)

32. Qu'est-ce qui transforme le café noir en cappuccino ? (Crème)

33. Quel est le nom en Orient du sirop de fruits condensé et d'une boisson gazeuse à base de jus de fruits et de sucre ? (Sorbet)

34. Boisson chaude à base de miel et d'épices ? (Sbiten)

35. Le nom de quelle boisson lactée fermentée suggère qu'elle est très facile à préparer ? (lait aigre)

36. Nommez trois aliments dont six maladies mortelles sur dix sont associées à une surconsommation ? (Sel, sucre, graisses animales)

37. Qu'est-ce qui était servi en Russie à la place des sauces ? (explosion)

38. Où toutes les sauces classiques ont-elles été créées ? (En France aux XVIIe et XVIIIe siècles)

39. Quelle friandise chère des villes d'Allemagne du Nord aux XIVe et XVe siècles a rivalisé avec succès sur le marché mondial avec des fourrures et du lin de Russie, des vins français et de la laine anglaise? (Hareng de la Baltique avec salage spécial)

40. Qui a inventé la mayonnaise et de quelle ville tire-t-elle son nom ? (En 1757, lors du siège britannique de Mahon, les chefs français diversifient le menu des assiégés avec un nouveau plat à base d'œufs et d'huile de Provence. La mayonnaise porte le nom de la capitale de l'île de Minorque - Mahon)

41. Comment se débarrasser de l'amertume du pamplemousse ? (Il est nécessaire d'enlever le film coriace translucide qui recouvre chaque lobule du fœtus avec un étui, dans lequel l'acide quinique et les glycosides amers sont principalement concentrés)

42. Quel produit laitier a été recommandé par l'un des plus anciens livres médicaux manuscrits "Cool Helicopter" comme antidote en cas d'intoxication aiguë ? (Lait caillé - lait caillé)

43. Qu'appelait-on boissons en Russie ? (Café, cacao, chocolat, thé. Les boissons n'étaient pas bues, mais mangées)

44. Le nom de quel produit laitier chez les peuples caucasiens vient du mot "santé" ? (Kéfir du mot "kef" - "santé")

45. Quelles sont les deux baies poétiquement appelées "raisins du nord" ? (Canneberges et groseilles)

46. ​​Quelle est la différence entre les abricots secs et les abricots ? (Les abricots secs sont des fruits d'abricots mûrs coupés en deux dans le sens de la longueur et séchés sans noyaux au soleil. Les abricots sont des fruits d'abricots secs avec des noyaux. "Kuru" est traduit des langues turques par "sec")

47. À partir de quelle céréale l'orge perlé est-elle fabriquée ? (De l'orge. Et ils l'appelaient ainsi pour sa couleur de nacre)

48. Comment le foie, la rate, le cœur, la langue, le cerveau, les intestins, les reins, les os des animaux de la ferme peuvent-ils être appelés en un seul mot culinaire ? (déchets)

49. Un célèbre plat italien nommé d'après une ville tout aussi célèbre ? (Pizza. Pise)

50. D'où vient le mot "soupe" ? (De l'italien "uppa", qui signifie quelque chose de doux, quelque chose qui se boit)

51. L'absence de quel plat quotidien sur la table dans certains livres anciens était considérée comme une preuve de trouble dans la maison ? (Soupe)

52. Quel produit était utilisé dans les temps anciens à la place du sucre ? (Sirop de miel et jus de datte pressé)

53. A propos de quel produit le poète du Moyen Âge Victor Masi nous a laissé ces mots : « … tu es la poésie, le bouquet de notre dîner. Que signifierait la vie si vous n'existiez pas ? (À propos du fromage)

54. Quel produit les docteurs et les scientifiques caractérisent comme suit : "aliment sans tabous", "produit parfait", "concentré naturel des propriétés bénéfiques du lait", "le produit alimentaire le plus doux", "régime pour tous" ? (Cottage cheese)

55. Quelle viande de porc était considérée comme un mets délicat dans la Grèce antique ? (Mort de trop manger)

56. Dans quel pays les végétariens sont-ils apparus ? (En Inde vers 1000 avant JC)

57. Où les nouilles sont-elles apparues pour la première fois et quand ? (En Chine au premier siècle de notre ère)

58. Avec quelle eau le vin était-il mélangé dans la Grèce antique ? (avec de l'eau de mer)

59. Où sont apparus les tout premiers restaurants au monde ? (En Chine, en 1153 à Kaifeng)

60. Quel est l'autre nom de l'ail sauvage ? (Arc d'ours)

61. Lequel des œufs est le plus utile : cru, à la coque, dur ou frit ? (bouilli doux)

62. Où le tout premier livre de cuisine a-t-il été créé ? (En Mésopotamie en 1700 avant JC)

63. Dans quelle eau le champagne se refroidit-il plus rapidement - cru ou bouilli ? A qui appartient cette découverte ? (Bouilli. Cette découverte appartient à Néron)

64. Où est apparu le chewing-gum et quand ? (En Amérique centrale aux XIII-XIV siècles)

65. D'où vient le cacao ? (Au Mexique)

66. Cacao + piment rouge + semoule de maïs + eau. Quelle boisson les Aztèques préparaient-ils à partir de ce mélange ? (Cacao)

67. Quand le café est-il apparu et où a-t-il poussé ? (Le café est mentionné pour la première fois au Xe siècle après JC. Il a poussé en Ethiopie)

68. Quand et où avez-vous commencé à boire de la bière ? (En Mésopotamie et en Égypte au IIIe millénaire av. J.-C.)

69. Qu'est-ce que le gyuvetch ? (Plat bulgare de légumes cuits au four avec de l'agneau)

70. Quelle est la traduction littérale du mot "symposium" ? (Du mot grec "symposion", littéralement - une fête)

71. Quel était le nom original de la nourriture qui était mise dans l'eau de mer pour être salée ? (Marinade)

72. Les chefs chinois affirment que vous pouvez cuisiner à partir de n'importe quoi sauf ... Quelle est l'image poétique de ce dont vous ne pouvez pas cuisiner, que les chefs chinois appellent. (Du reflet de la lune dans le lac)

73. Poisson, dont toutes les arêtes ont été comptées et enlevées. (Filet)

74. Qu'est-ce qui pousse dans le champ, dont on peut dire qu'il est tout le bord de l'épi ? (Maïs)

75. Assaisonnement qui donne du piment aux mangeurs. (Adjika)

76. Quel mot rapproche une petite mandarine d'un gros pamplemousse ? (Agrumes)

77. Viande du poisson roi. (Esturgeon)

78. Quel est le nom de la pâte à tartiner ? (Opara)

79. Quel produit a nommé un mois qui n'est pas sur le calendrier ? (Chérie. Les jeunes mariés passent leur lune de miel après le mariage)

80. Quel est le nom d'une fraise des bois ? (Fraise)

81. Décoration culinaire pour les oreilles. (Nouilles)

82. Quel produit culinaire peut-on qualifier de « plat blessé » ? (Rouleau)

83. Quelle partie de l'œuf a été rejetée par la meringue, mais le lait de poule a été attiré ? (Jaune d'œuf)

84. Nommez l'oiseau bonbon le plus commun. (Jeune coq)

85. Une version simplifiée d'une saucisse à hot-dog. (Saucisse)

86. Quelle baie tire son nom des feuilles malodorantes ? (Cassis - du mot "puanteur" - une odeur désagréable)

87. Quel mot, mais pas "nourriture", peut être appelé bortsch, et soupe, et soupe de poisson, et shi ? ("D'abord")

88. Elle est bonne à la fois sous un manteau de fourrure et sans. (Hareng)

89. Partie invisible mais utile de la nourriture. (Vitamine)

90. Fruit explosif. (Grenat)

91. Soupe avec salade dans une bouteille. (Okrochka)

92. Momie d'écorce de pastèque comestible. (fruit confit)

93. Quel genre de cornichon en Russie ont-ils mangé avec leurs mains? (Tarte aux cornichons)

94. Quel est le nom d'une collation à base de viande qui frissonne ? (Junior, gelée)

95. Quelle tenue de fête porte un hareng ? (Manteau de fourrure)

96. Quel est le nom des champignons qui apparaissent sur la confiture ? (Mouler)

97. Elle a bon goût, même noire, même rouge. (Caviar. Groseille)

98. Quel genre de baies un résident d'été peut-il cultiver uniquement en transformant ses six acres en marécage ? (Canneberges)

99. Quel est le nom de "colle" pour la gelée qui ne veut pas durcir ? (Gélatine)

100. Quel est le nom d'une pieuvre qui ne sort pas en hauteur, mais qui sort en goût ? (Calamar)

101. Quels bonbons, appréciés de nombreux enfants, contiennent le mot "craie" ? (KaraMEL, Marmelade)

102. Quel plat est prêt chez le cuisinier à tout moment du jour ou de la nuit ? (Oreille - CUISINER)

103. Comment nourrir toute la famille avec une seule miette ? (Ajoutez-y la lettre "O" et vous obtenez "okrochka")

104. Quel genre de cubes rectangulaires les femmes modernes jouent-elles dans la cuisine ? (cubes de bouillon)

105. Comment faire du kéfir aigre-doux sans sucre ni confiture? (Remplacez la lettre "K" par "3": kéfir - guimauve)

106. Quelle salade trouve-t-on parmi les noms français ? (Salade Olivier)

107. Qu'y a-t-il de très froid dans un hareng ? (Glace - hareng)

108. Nommez la confiserie caillée finale. (Rouleau)

109. Dites "bâton" en français. (Bâton)

110. Pain de nationalité caucasienne ? (Pita)

111. Quelle délicatesse en Italie et en France les cochons recherchent-ils ? (champignons truffés)

112. Quels "vers" sont aimés en Russie non moins que dans leur Italie natale? (Vermicelle. "Vermicelle" en italien "vers")

113. Qu'est-ce qui est cuit, mais pas mangé ? (fonte, acier, laurier)

114. Qui cuit, frit toute la journée, mais ne traite pas les crêpes ? (Le soleil)

115. Quels monstres terribles ne mangent que des yeux ? (Fumée, savon, shampoing)

116. Qu'est-ce que les ménagères préparent mais ne donnent à personne à manger ? (Bougies)

117. Truffe, mais pas un champignon ; iris, mais pas une fleur ? (Des bonbons)

118. "The Cloudy Garden", où la pomme s'est avérée être ce fruit. (Paradis)

119. Fromage fondu aux relations humaines chaleureuses. ("Relation amicale")

120. Quel plat de viande chaque cuisinier devrait-il savoir cuisiner ? (Pâtes marines)

Tâches:

1. Élargir et systématiser les connaissances des élèves sur une bonne nutrition, sur les produits sains.
2. Développez vos horizons et votre vocabulaire. Développer des compétences de travail d'équipe, développer un sens de la coopération.
3. Insuffler aux élèves le désir d'un mode de vie sain et d'une alimentation adéquate.

Membres:Élèves de 5e, élèves de 9e (membres du jury), enseignant (animateur de l'événement).

Équipement: illustrations, matériel multimédia.

Résultats prévus: les étudiants apprendront à systématiser les connaissances sur une bonne nutrition, sur les aliments sains; élargir leurs horizons et leur vocabulaire; sera en mesure de développer des compétences de travail d'équipe, un sens de la coopération.

Déroulement de l'événement :

Enseignant : Bonjour, chers enfants !

On ne vit pas pour manger, on mange pour vivre.
Que ces paroles du célèbre Socrate deviennent la devise de notre rencontre d'aujourd'hui. Aujourd'hui, nous allons jouer à un jeu - un quiz "Connaisseurs d'une bonne nutrition". Nous organiserons un concours et découvrirons laquelle des équipes est la meilleure connaisseuse d'une bonne nutrition. Je vous suggère, chers gars, de montrer vos compétences et vos connaissances dans le jeu - un quiz. Ensemble, nous essaierons de comprendre ce que signifie "une bonne nutrition", quels aliments sont sains et lesquels sont dangereux pour notre santé. Deux équipes participeront au quiz, le jury travaillera (lycéens). Les membres du jury surveilleront attentivement les réponses et évalueront chaque tâche, à la fin de notre jury respecté résumera les résultats du quiz. Pour chaque bonne réponse, l'équipe recevra une orange - symbole de victoire. L'équipe qui a le plus d'oranges gagne. Les gagnants se verront décerner le titre de "Connaisseurs de la bonne nutrition". Je vous souhaite à tous bonne chance !

(Représentation des équipes, jury)

1 concours "Rivières de lait, banques de kissel"

"Buvez, les enfants, du lait - vous serez en bonne santé!" Il y a des centaines d'années, même les médecins orientaux attribuaient des propriétés magiques au lait. Ils croyaient que le lait favorise le développement de l'intelligence, rend une personne plus intelligente, l'aide à comprendre le monde qui l'entoure et à distinguer le bien du mal, et c'est exactement ce dont vous avez tant besoin ! Par conséquent, pour qu'un enfant grandisse en bonne santé, il doit impérativement boire au moins un verre de lait par jour ! Ce produit vraiment unique contient toutes les principales vitamines et minéraux nécessaires au développement de l'enfant. Vérifions si vous connaissez bien les propriétés de ce produit.

1. Que se passe-t-il lorsque le lait est aigre ?

• lait caillé
• Yaourt
• Le beurre

1. Le premier repas d'un nouveau-né ?

• Lait
• Kéfir

3. Pourquoi les enfants ont-ils besoin de lait ?

• Pour le bonheur
• Pour l'ambiance
• Pour la croissance

1. De quoi est fait le beurre ?

• De la crème
• Du fromage cottage
• De la crème sure

1. Quel dessert froid, adoré des enfants, est à base de lait ?

• Cottage cheese
• Crème glacée
• Pudding

1. Comment s'appelle le lait de jument fermenté ?

• Kumys
• Riazhenka
• Kéfir

2 concours "Légumes du jardin"

Les légumes sont des aliments très sains dont chaque personne a besoin pour protéger son immunité et sa bonne santé, ils sont particulièrement importants pour le corps d'un enfant en pleine croissance.

1. Quel légume est très bon pour la vue ?

• Carotte
• Choux
• Tomate

1. Quel légume s'appelle le deuxième pain ?

• Aubergine
• Pomme de terre
• Concombre

1. Quel légume contient le plus de vitamine C ?

• dans le chou
• Dans les betteraves
• Au poivron rouge doux

1. Quel est l'autre nom d'une tomate ?

• Tomate
• Signor

1. Ce légume en cosses vertes est le régal préféré des enfants au jardin de campagne.

• Petit pois
• Des haricots

1. Un des plus gros légumes

• Citrouille
• Aubergine
• courge végétale

Education physique "Légumes"

Un, deux, trois, quatre, marchant sur place

Légumes pour enfants enseignés : sauter sur place

Oignon, radis, courgette, s'incline à gauche et à droite

Raifort, carotte, ail Taper dans les mains

3ème concours "Famille Vitaminée"

Les vitamines « ravivent » les protéines, les graisses et les glucides, assurent leurs fonctions. Ils aident le corps à grandir et à se développer. Sans eux, les protéines, les lipides et les glucides sont lestés. Les gars, quelles vitamines connaissez-vous? (les enfants parlent)

1. Quelle vitamine une personne obtient-elle en prenant un bain de soleil ?

• Vitamine D
• Vitamine C
• Vitamine A

1. Quels aliments contiennent de la vitamine C ?

• Cynorrhodon, citron, chou
• Concombre, petits pois, pommes de terre
• Pomme, poire, ananas

1. Quelle vitamine s'appelle la "vitamine de croissance" ?

• Vitamine C
• Vitamine E
• Vitamine A

1. Quelle carence en vitamines provoque une peau squameuse ?

• Vitamine D
• Vitamine B
• Vitamine A

1. La principale source de vitamines est...

• Légumes et fruits
• Bonbons
• Produits carnés

1. Quels aliments contiennent de la vitamine E ?

• Poisson, légumes
• Oeufs, noix, produits laitiers, huiles végétales
• Fruits, chocolat

4 concours "Fruits exotiques"

Certes, personne ne contestera le fait que les fruits sont très bénéfiques pour notre santé. Après tout, c'est l'une des principales sources de vitamines et de minéraux. Et pour vous, ces produits sont encore plus importants.

1. Comment appelle-t-on un abricot sec dénoyauté ?

• pruneaux
• Abricots secs

1. Nommez le fruit appelé "fruit royal"

• Pomme
• Poire
• Un ananas

1. Nommez le fruit le plus tendre

• La pêche
• Abricot
• Orange

1. Fruit sucré avec un petit noyau à l'intérieur, semblable à une cerise

• Mangue
• Prune
• Cerises

1. Quel fruit a un monument érigé dans la ville d'Odessa ?

• Orange
• mandarin
• Citron

1. Quel fruit contient un tiers des besoins quotidiens en vitamine C ?

• dans une pomme
• dans un citron
• dans une poire

Le jeu "Utile - pas utile"

Les gars, maintenant jouons avec vous. Si le produit est utile, tapez dans vos mains et dites à haute voix « Oui ! » S'il n'est pas utile, alors tout le monde piétine et dit « Non ! »

Il existe des aliments nocifs et sains.

Qui donnera la bonne réponse

Qu'est-ce qui est utile et qu'est-ce qui ne l'est pas ?

Jus de pomme (Ouais)

Pepsi, limonade (Non)

Graines de tournesol grillées (Non)

Sucre - raffiné (Non)

Les tartes sont chaudes (Ouais)

Chips croustillantes (Non)

Lait et bouillie (Oui)

Fruit, lait caillé (Ouais)

5 concours "Boissons"

La nécessité d'un apport hydrique humain est connue depuis longtemps. Les médecins disent que l'apport d'humidité dans le corps doit être d'au moins 2 litres. C'est la quantité d'eau que vous devez boire quotidiennement. Cependant, les boissons sont différentes. Les gars, buvez moins de boissons gazeuses, car elles contiennent des substances nocives pour votre corps. Privilégiez les boissons saines.

1. Comment s'appelle une boisson rafraîchissante, un mélange d'eau et de jus de baies ou de fruits additionné de miel ou de sucre ?

• morse
• Limonade

1. Cette boisson est généralement brassée à partir de fruits secs.

• Compote
• Kissel

1. Cette boisson blanche d'origine animale est tout simplement nécessaire pour une personne dès le premier anniversaire

• Kéfir
• Lait

1. Quel jus est appelé le "roi des vitamines" ?

• La pêche
• Grenade
• Orange

1. Cette boisson est considérée comme nocive pour le corps de l'enfant.

• eau douce gazéifiée
• Eau minérale

1. Quel est le nom d'une boisson sucrée gélatineuse à base de fruits et de baies frais et séchés, de jus de fruits et de baies, de sirops, de confitures ?

• Kéfir
• Kissel

6 concours "Porridge - notre joie"

Le porridge est un aliment très sain, nutritif, savoureux et essentiel que les enfants devraient manger tous les jours au petit-déjeuner. Il a été prouvé que toutes les céréales sont bonnes pour les enfants. Chacune des céréales contient un complexe unique de substances essentielles : protéines et glucides végétaux, minéraux, vitamines B.

1. Ne gâchez pas la bouillie...

• Peinture à l'huile
• crème aigre
• Chocolat

1. Comment s'appelle la bouillie cuite à partir d'un mélange de plusieurs céréales ?

• Joie
• relation amicale
• Aimer

1. Quel genre de bouillie s'appelle la bouillie de beauté ?

• gruau
• la semoule
• Riz

1. Quelle bouillie améliore l'état des dents et des gencives?

• Riz
• maïs
• Orge

1. Quel genre de bouillie s'appelle "perle" ?

• orge
• sarrasin
• Millet

1. Quelle est la céréale la plus calorique ? Aussi dans cette bouillie il y a des vitamines B1, B2, le potassium minéral.

• orge
• la semoule
• gruau

Résumer les résultats du quiz, récompenser les gagnants.

Enseignant: Je voudrais terminer notre rencontre avec les mots de Tolstoï L.N.: «Si les gens ne mangeaient que lorsqu'ils avaient très faim et s'ils mangeaient des aliments simples, propres et sains, ils ne connaîtraient pas les maladies et pourraient contrôler leur âme et corps." À bientôt!

Buts:

• identifier le degré de sensibilisation et la profondeur des connaissances des étudiants;
• susciter l'intérêt pour la connaissance de la "cuisine";
• développer la pensée logique.

Progression de l'événement

Quiz "Érudit culinaire"

1. Mot d'introduction du professeur.
2. Deux équipes de participants sont recrutées. Sélectionné par le jury. Dans un premier temps, une question est posée à la première équipe, si elle ne répond pas, alors la seconde peut répondre. Pour chaque bonne réponse, l'équipe se voit attribuer un point. A la fin du quiz, le jury calcule les points et proclame les résultats. L'équipe gagnante sera récompensée.

Questions pour le quiz.

• Un cuisinier sur un bateau ? (Cuisiner)
• Spectacle savoureux ? (Enthousiasme)
• Arbre à miel ? (Tilleul.)
• Mini bagels ? (Baranka)
• Poisson miroir ? (Carpe)
• Que sert-on en fin de dîner ? (Dessert)
• Soupe aux choux? (Shi)
• "Vêtements" pommes de terre bouillies? (Uniforme)
• Des céréales spécialement transformées, prêtes à faire des céréales, des soupes, du pilaf ? (Kroupa)
• Une plante de courge ? (Pastèque)
• Un récipient en verre avec un pied haut pour l'eau minérale et autres boissons ? (Verre de vin)
• Grand pain cylindrique, généralement de Pâques ? (Koulitch)
• Des morceaux de sucre ? (Raffiné)
• Repas quotidien ? (Dîner)
• Plats en céramique ? (Porcelaine)
• Fruit sucré juteux du Sud avec un noyau, poilu au toucher ? (La pêche)
• Poids net du produit ? (Rapporter)
• L'art de cuisiner ? (Cuisson)
• Nommez un légume cultivé depuis longtemps en Russie, le nom vient du latin « tête » ? (Choux)
• Grosse confection ? (Gâteau)
• Liste des plats dans un café ? (Menu)
• Tranche de fruits confits ? (fruit confit)
• Un morceau de liquide ? (Une goutte)
• Un produit au lait de jument ? (Kumiss)
• Nom commun pour betteraves, carottes, navets ? (légume-racine)
• Boisson traditionnelle russe ? (Kvas)
• Le premier légume, une plante-racine? (Un radis)
• Pour avoir divulgué le secret de quelle friandise le pâtissier du roi Charles d'Autriche a été menacé de la peine de mort ? (Crème glacée)
• Nommez le fruit de sept grains? (Maïs)
• Conte folklorique russe sur un producteur de légumes prospère? (Navet)
• Un légume piquant mais très sain ? (Oignon)
• Une fête antique, et aujourd'hui une conférence scientifique ? (Symposium)
• Produit semi-fini pour la panification et la confiserie de farine ? (Pâte)
• Légume-feuille ou plat froid ? (Salade)
• Quel est le produit dont on dit « est né dans l'eau, mais a peur de l'eau » ? (Le sel)
• Patate douce? (Patate douce)
• Une sorte de biscuit sec ? (Biscuit salé)
• Plat national russe, qui est défini dans le dictionnaire comme des "petites tartes" avec de la viande ou d'autres garnitures, bouillies dans de l'eau bouillante ? (Dumplings)
• Quelle plante est ajoutée au café ? (Chicorée)
• Quel légume a été importé du Pérou en Europe ? (Pomme de terre)
• Légume chaud rouge? (Poivre)
• Quel est le nom d'un ensemble de vaisselle ou d'ustensiles à thé ? (Un service)
• Cuisiner, quel produit ne réussit jamais du premier coup ? (Merde)
• La surface cuite d'une miche de pain ? (Croûte)
• Une petite saucisse utilisée bouillie ? (Saucisson, saucisse)
• Un barbecue ? (Barbecue)
• Un microélément qui s'ajoute au sel de table ? (Iode)
• De la gelée dans un gâteau ? (Gelée)
• Une boisson à base de fruits bouillis ? (Compote)
• Gâteau empereur ? ("Napoléon")

Jeu "Champ des Merveilles"

Buts:

• approfondir ses connaissances en "Cuisine";
• développer le besoin de connaissances et de compétences;
• cultiver la persévérance dans l'atteinte de l'objectif.

KMO : roulette indiquant le nombre de points ; tableau avec tâches, prix.

Progression de l'événement

L'hôte du jeu, au moyen d'un lot, sélectionne neuf participants pour jouer en trois tours. Une question est posée à chaque manche, les participants répondent en faisant tourner la roulette, en marquant des points et en nommant les lettres de l'alphabet. Un est déterminé à chaque tour. Le jeu se joue avec le public. Les participants et les gagnants reçoivent des prix et des cadeaux. Le jeu se déroule avec des commentaires drôles et pleins d'esprit de l'hôte.

• 1 tour. Question: Nommez une confiserie à base de farine cuite dans un four russe, qui a passé de nombreux tests et qui est mangée à cause de sa naïveté. (Kolobok).
• 2ème round Question: Un gâteau ovale de forme oblongue, plus large et en même temps plus étroit qu'un gâteau fermé. Il est préparé à partir de levure ou de pâte feuilletée avec différents types de garnitures. (Kulebyak).
• 3 tours. Question: Une délicatesse ancienne de nombreux peuples. Au début, il était utilisé à des fins rituelles, puis comme friandise. La recette comprend les ingrédients suivants : herbes, graines, écorces, racines. (Pain d'épice).
• Tour 4 Question: Le nom de ce produit vient du mot slave "roue". Ce mot en Russie caractérise une personne qui a vu le monde, expérimenté, expérimenté beaucoup dans la vie. Indice : "Si vous voulez manger..., ne vous asseyez pas sur la cuisinière." (Kalatch).

Super jeu. Question: Comment s'appelait en Russie - le symbole du Soleil? (Merde).

jeu avec le public. Des questions:

• Qu'est-ce qui ne rentre pas dans la plus grande casserole ? (sa couverture)
• Que peut-on cuisiner mais pas manger ? (Cours)
• A quoi ressemble une demi-pomme ? (A l'autre moitié).

Règles du jeu : Règles du jeu : 1. Combien d'équipes peuvent participer au quiz. 2. La droite du premier coup se joue au sort. 3. L'écran est divisé en 5 secteurs sur certains sujets. Chaque sujet comprend 10 questions. L'équipe sélectionne n'importe quel numéro de secteur et suit le lien hypertexte vers la diapositive de questions. 4. Pour chaque bonne réponse, l'équipe reçoit 100 points et le droit de choisir la question suivante. Si la réponse est incorrecte, l'équipe est pénalisée de 100 points et le droit de réponse revient à l'équipe dont le capitaine lève la main en premier. 5. La bonne réponse apparaît sur la diapositive de question après un clic de souris. 6. Pour revenir à la diapositive thématique, vous devez cliquer sur le hibou.

Intéressant pour les pommes Chocolat Lait et produits laitiers Suppléments nutritionnels (E) Divers

Sur le territoire de quel pays moderne les premières pommes sont-elles apparues sur notre planète ? les premières pommes sont-elles apparues sur notre planète ? 1. Grèce 2. Kazakhstan 3. Israël 4. Italie Après de nombreuses années de recherche, les scientifiques ont prouvé que le Kazakhstan est le berceau des pommes sur notre planète. Les pommes sont apparues non loin de l'ancienne capitale du Kazakhstan - Almaty. "Almaty" est traduit par "Pomme".

Où se trouvent la plupart des nutriments présents dans une pomme ? 1. Dans le manche 1. Dans le manche 2. Dans la pulpe 2. Dans la pulpe 3. Dans les noyaux 3. Dans les noyaux 4. Dans la peau 4. Dans la peau Les éléments les plus utiles sont contenus dans la peau des pommes . En plus de la peau et de la pulpe, les os des pommes sont également considérés comme utiles (il est recommandé de manger 2 à 3 morceaux par jour).

Quel pays est le premier producteur mondial de pommes ? 1.États-Unis 2.Turquie 3.Chine 4.Italie Le leader mondial de la production de pommes est la Chine. En 2011, plus de 30 millions de tonnes y ont été collectées. La deuxième place est occupée par les États-Unis - plus de 4 millions de tonnes.

L'une des raisons du début de quelle guerre était une pomme? 1. La guerre des roses 1. La guerre des roses 2. La guerre de Troie 3. La guerre de Cent Ans 4. La première guerre punique Selon la légende, Héra, Athéna et Aphrodite se disputaient pour savoir qui était la plus belle. Leur différend devait être résolu par Paris. Pour la victoire dans le conflit, Aphrodite a promis à Paris la plus belle femme - Hélène - l'épouse du roi Ménélas. Paris récompensa Aphrodite d'une pomme sur laquelle était écrit "A la plus belle". Après l'enlèvement d'Helen, la guerre de Troie a commencé. Ainsi est apparue l'expression « pomme de la discorde ».

Lors de quelles fêtes orthodoxes bénissent-ils les pommes et les offrent-ils aux parents et aux pauvres ? 1. Nativité du Christ 2. Pâques 3. Transfiguration du Seigneur 4. Baptême du Seigneur Bénissez les pommes lors de la Transfiguration du Seigneur (Apple Savior) - 19 août. Selon la tradition : jusqu'à ce jour, manger des pommes n'est pas autorisé.

Les pommes aident à prolonger la vie 1. Oui 2. Non Manger une pomme par jour peut augmenter l'espérance de vie de 3 ans. Les pommes contiennent beaucoup de pectine. La pectine est capable d'absorber les substances radioactives, les métaux lourds, le cholestérol et de les éliminer du corps. Ainsi, la pectine assainit les intestins, restaure sa microflore, réduit la glycémie, assainit le sang et stimule le système immunitaire.

Quel fruit les Néerlandais appellent-ils la "pomme chinoise" ? 1. Pamplemousse 1. Pamplemousse 2. Tomate 2. Tomate 3. Orange 3. Orange 4. Citron 4. Citron Les habitants des Pays-Bas appellent les "pommes chinoises" des oranges.

Lequel des aliments suivants ne contient pas de pommes ? 1. Charlotte 2. Cidre 3. Sauce Tkemali 4. Calvados La sauce Tkemali géorgienne n'est pas préparée à partir de pommes. Il comprend des prunes-tkemali et des épices. Le cidre est une boisson peu alcoolisée à base de jus de pomme. Le Calvados est une boisson alcoolisée à base de pomme obtenue par distillation du cidre. Charlotte est une tarte aux pommes sucrée.

La journée mondiale du chocolat est célébrée... 2 septembre. 7 décembre 7 juillet mai Cette fête a été inventée le 11 juillet 1995 en France.

En 2010, un record de chocolat a été établi - la plus grande barre de chocolat a été fabriquée. Combien pesait-elle ? 1. 2,5 tonnes 2. 4,41 tonnes 3. 6,28 tonnes 4. 8,15 tonnes Le poids de la plus grande barre de chocolat est de 4,41 tonnes. Sa longueur est de 5,6 m, sa largeur - 2,75 m, sa hauteur - 25 cm Le fabricant est la confiserie arménienne Grand Candy.

Est-il vrai que les anciens Mayas et Aztèques croyaient que les cacaoyers étaient envoyés du ciel 1. Oui 2. Non Oui. Les fruits de ces arbres, selon les Mayas et les Aztèques, donnent sagesse et force. Le chocolat aztèque était différent du chocolat moderne, c'était avec l'ajout de piments forts, de maïs et de champignons hallucinogènes.

Pendant le tournage de Psychose d'Alfred Hitchcock, du sirop de chocolat a été utilisé à la place du sang 2. Médicaments 3. Saleté Dans le film de 1960 Psychose, du sirop de chocolat a été utilisé à la place du sang.

Avant l'examen, les étudiants japonais consomment souvent des chocolats de cette marque, car leur nom "prépare la victoire". De quel type de chocolats parle-t-on ? 1. Kit Kat 2. Cadbury 3. Nestlé 4. Aero Kit Kat. Le nom est en accord avec les mots japonais « kitto katsu » (« certainement gagner »).

On sait qu'Hippocrate a guéri un grand nombre de ses patients à l'aide de lait. Quelle maladie a-t-il traité avec du lait ? 1. Maladies cardiaques 2. Maladies digestives 3. Consommation 4. Peste A l'aide du lait de chèvre, Hippocrate soigne la consommation. Le célèbre médecin S.P. Botkin a déclaré: le lait est "un remède précieux dans le traitement des maladies du cœur et des reins". Et le célèbre médecin russe IP Pavlov a prouvé que le lait aide les patients ayant une mauvaise digestion.

Le secret de fabrication de quel produit laitier était caché par les Highlanders ? 1. Riazhenki 2. Kéfir 3. Lait caillé 4. Yaourt Le kéfir est « né » dans le Caucase et la recette de cette boisson a longtemps été gardée secrète. Les montagnards croyaient que si l'un d'eux expliquait comment cuisiner le kéfir, vendait ou donnait des champignons de kéfir, alors tout le levain mourrait et tout le peuple serait privé de nourriture.

Est-il vrai que le lait renforce la substance du cerveau et améliore la mémoire ? 1. Oui 2. Non Le lait contient des protéines à haute teneur en acides aminés, qui améliorent la transmission des signaux nerveux dans le cerveau. Avec l'utilisation régulière de seulement 2 verres de lait par jour, le risque de perte de mémoire et de démence est considérablement réduit.

Un produit laitier fermenté obtenu en mélangeant du lait de brebis, de chèvre et de vache, parfois avec un mélange de lait de chamelle est appelé ... 1. Kaimak 2. Tarak 3. Airan 4. Shubat Tarak est l'un des principaux produits laitiers fermentés des Mongols , Bouriates, Altaïens, Touvans et Kalmouks.

Quel lait d'animal a la plus haute teneur en matières grasses ? 1. Baleine 2. Juments 3. Phoques 4. Moutons Le plus gras est le lait de phoque - en moyenne environ 53 %. Le lait de baleine contient environ 45% de matières grasses, le mouton - une moyenne de 7,3%, tandis que le lait de jument ne contient qu'environ 1,5% de matières grasses.

La deuxième épouse de Nero Poppaea, qui était connue comme une grande beauté, emmenait toujours 500 ânes avec elle en voyage afin de pouvoir prendre des bains de lait qui améliorent la peau. Pourquoi la femme de Néron, Poppée, emmenait-elle toujours des ânes en campagne ? 1. Elle a bu au moins 1 par jour Elle a bu au moins 2 litres de lait par jour 2. Elle a traité sa toux avec du lait chaud. toux. 3. Elle a allaité ses enfants 4. Elle a pris des bains de lait.

Lequel des éléments suivants est autorisé en Russie mais interdit au Japon, en Norvège, aux États-Unis et au Canada ? 1. Acide sorbique 2. Colorant synthétique Vert S 3. Rouge amarante Colorant alimentaire synthétique Vert S (E142). Teinture au goudron de houille. Il peut être trouvé dans les pois en conserve, la sauce à la menthe, les collations sèches à base de pommes de terre et est également largement utilisé comme colorant pour les œufs de Pâques.

Lequel des éléments suivants est ajouté à presque tous les chewing-gums ? 1. Carotène (E162a) 2. Orsin (E182) 3. Dioxyde de titane (E171) Le dioxyde de titane est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent de blanchiment. Selon des données non vérifiées, il peut provoquer des maladies du foie et des reins.

E326, lactate de potassium, protège les aliments de l'oxydation, du rancissement et de la décoloration. Inclus dans les biscuits secs, les fromages, les confiseries et les aliments pour bébés. Lequel des éléments suivants est un additif "E" naturel et inoffensif ? 1. Lactate de potassium (E326) 2. Rouge citron (E121) 3. Acide lactique (E270)

"Syndrome du restaurant chinois": il y a une sensation de brûlure et un engourdissement du visage et du cou, un mal de tête dû à la douleur et à la douleur dans la poitrine, que même les médecins confondent avec une crise cardiaque. La raison en est le complément alimentaire glutamate monosodique, qui perturbe la transmission normale de l'influx nerveux. "Syndrome du restaurant chinois": il y a une sensation de brûlure et un engourdissement du visage et du cou, un mal de tête dû à la douleur et à la douleur dans la poitrine, que même les médecins confondent avec une crise cardiaque. La raison en est le complément alimentaire glutamate monosodique, qui perturbe la transmission normale de l'influx nerveux. Le glutamate monosodique (E621) provoque le "syndrome du restaurant chinois". 1. Oui 2. Non

L'aspartame (E951) est un substitut de sucre synthétique. Boire des boissons avec de l'aspartame n'étanche pas la soif. On le trouve dans presque toutes les limonades et boissons gazeuses. Il peut causer des maux de tête, des migraines, des acouphènes, des allergies, de la dépression, de l'insomnie et même un cancer du cerveau. Que deviennent les boissons à cause de l'aspartame (E951) ? 1. Les boissons créent une dépendance 2. Les boissons n'étanchent pas la soif 3. Les boissons moussent

Extrait de Quillaia (E999). De fortes doses d'extrait de quillaia peuvent causer des dommages au foie, des convulsions, des spasmes et des troubles respiratoires. Cet agent moussant est utilisé dans la fabrication de bière, de boissons non alcoolisées, de glaces et de sucreries. De quelle substance parle-t-on ? 1. Phosphates de sodium (E339) 2. Extrait de quillaya (E999) 3. Lactate de sodium (E325)

Vers 1700, le chambellan du roi Ferdinand II, Gennaro Spadacchini, inventa une fourchette à quatre dents pour faciliter la consommation des pâtes.Avant, les fourchettes n'avaient que deux dents, de sorte que les pâtes glissaient constamment. Vers 1700, le chambellan du roi Ferdinand II, Gennaro Spadaccini, invente une fourchette à quatre dents pour faciliter la consommation des pâtes. Avant cela, les fourchettes n'avaient que deux dents, de sorte que les pâtes continuaient à glisser. On doit aux pâtes l'invention d'un des objets de la table. Quoi? 1. Bol spécial 2. Serviettes 3. Fourchettes à quatre dents

La légende scandinave dit que si un jeune homme et une fille croquent dans le même pain, même par accident, ils sont condamnés à tomber amoureux l'un de l'autre. Selon un ancien signe scandinave : un gars et une fille vont tomber amoureux si... 1. ils rompent le pain... 2. ils mangent un morceau de pain d'un pain 3. ils sèment du seigle ensemble...

Le thé le plus cher au monde s'appelle Da Hong Pao, ce qui signifie "Grande Robe Rouge" en chinois. Le nom du thé est dû au fait qu'en mai, lorsque les bourgeons gonflent, les théiers ont l'air d'être vêtus de vêtements rouges. En 2005, 20 grammes de thé (quatre cuillères) ont été vendus aux enchères pour 25 000 $. Le thé le plus cher du monde s'appelle Da Hong Pao, ce qui signifie Big White Robe 2. Big Black Robe 3. Big Red Robe 4. Big Pearl Robe

Le safran est l'épice la plus chère au monde - un kilogramme coûte environ des dollars. Le safran est constitué des étamines cueillies à la main et séchées d'une fleur de la famille des crocus. L'épice la plus chère au monde est... 1. Capsicum vanille 2. Safran 3. Poivre rose

Marie-Antoinette, épouse de Louis XVI, portait des fleurs de pomme de terre dans ses cheveux comme décoration. Comment la femme de Louis XVI, Marie-Antoinette, utilisait-elle les pommes de terre ? 1. J'ai fait des bains de mains avec du bouillon de pomme de terre 2. J'ai inséré des fleurs de pomme de terre dans mes cheveux 3. J'ai fait des masques de pomme de terre

En 1665, le médecin de la cour Samuel Collins a prescrit une recette au tsar Alexei Mikhailovich - "Le café bouilli par les Perses et les Turcs est connu ... il existe une bonne quantité de médicaments contre la rhinite et les maux de tête." Une fois, le tsar russe Alexei Mikhailovich s'est vu prescrire du café comme médicament. Pour quelle maladie le roi a-t-il été soigné ? 1. Colique néphrétique 1. Colique néphrétique 2. Rhume 3. Trouble du sommeil

Ressources Internet (matériel)

Ressources Internet (illustrations) rigjpg.pnghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/669/ _0_64dfc_ffa6c0ac_o vesyam/bryugge/muzei/bryugge-muzei-shokolada/image_preview

Ressources Internet (illustrations)

La nutrition est l'un des principaux moyens de maintenir la vie, la santé et la bonne capacité de travail d'une personne. Ce n'est un secret pour personne qu'une personne "est ce qu'elle mange". Par conséquent, la nourriture que nous consommons - une attention particulière ! La nutrition humaine doit être rationnelle, équilibrée, correcte.

Le quiz alimentaire pour enfants contient 12 questions. Toutes les questions ont étés répondues.

Créateur de quiz : Revue Iris

1. Quelle pomme de terre est la plus saine ?
Pomme de terre bouillie avec la peau +
Pommes de terre, pelées et bouillies entières
Pomme de terre coupée en morceaux

2. Quel aliment contient le plus de vitamine C ?
dans les citrons
Dans les oranges
En doux, poivron +

3. Dans les temps anciens, ils en faisaient des bouquets, décoraient les habitations pendant les jours de festivités. Ces plantes affichaient sur les pièces de monnaie. De quoi s'agit-il?
À propos de l'ortie, des cloportes
A propos de céleri, persil, aneth +
À propos des bleuets, des marguerites, des lys

4. Ce produit est "issu de sept maux". De quel produit parle-t-on ?
Arc +
Épinard
Estragon

5. Qu'est-ce qu'une omelette ?
Grillage
Oeufs brouillés cuits avec du lait +
Casserole

6. Une blague. Qui est un "barbare" selon le Clueless Dictionary
Réponse: cuisinier (var-var)

7. La vitamine P est nécessaire au corps humain. Il renforce les parois des vaisseaux sanguins. Que pensez-vous, quels aliments contiennent le plus de vitamine P ?
Oeufs, pain, pâtes, céréales
Haricots, soja, abricots, légumes verts
Agrumes, cassis, églantier +

8. Continuez le proverbe :
"Tout ce qui entre dans la bouche n'est pas utile ... grimpé"
"Le moulin est fort avec de l'eau, et l'homme ... avec de la nourriture"
"Quand je mange, je suis sourd... et muet"
"Le rossignol ne se nourrit pas de fables"
"Ce que vous faites cuire ... puis mangez"

9. Ces fruits ont bon goût. Leur patrie est le nord de l'Iran, en Asie Mineure. Environ 2000 variétés sont connues. Les cultivars de cette plante sont issus de multiples croisements naturels de prunellier et de mirabelle. Il y a beaucoup de sucres utiles, de vitamines, de substances biologiquement précieuses dans ce produit alimentaire. De quel produit alimentaire parles-tu ?
Abricot
cerise
Prune +

10. Carlson a convaincu le Kid que c'était de cette nourriture que viendrait tout le bonheur. De quel produit alimentaire parles-tu ?
Confiture
Pommes
Tartes +

"Crois-moi, Carlson : le bonheur n'est pas dans les tartes... Tu es fou ?! Et quoi d'autre?

11. Cette céréale est considérée comme la plus ancienne. De quelle céréale parles-tu ?
Orge
Seigle
Blé +

12. Cette énorme baie est appelée "mère" et est ajoutée à la bouillie. Ils en font aussi des plats. De quelle baie parle-t-on ?
Pastèque
Citrouille +
Melon