Le classement des pays avec la cuisine la plus délicieuse a été compilé par CNN. L'Italie arrive en tête du top 10, suivie des États-Unis, du Mexique, de la Thaïlande, de la Grèce, de l'Inde, du Japon, de l'Espagne, de la France et de la Chine. Le fait que la deuxième place ait été attribuée aux États-Unis peut s'avérer subjectif (les experts américains pourraient-ils ignorer leur pays ?). D'un autre côté, la cuisine américaine a son propre zeste. Donc, nous regardons et étudions quoi et dans quel camp cela vaut la peine d'essayer.
Classe
Amérique le berceau des fast-foods de renommée mondiale. Personne ne niera qu'il s'agit d'un aliment extrêmement malsain, mais la note ne porte pas sur le mal, mais sur le goût. Les cheeseburgers ne peuvent donc pas être contournés. Aussi, les États-Unis peuvent être remerciés pour l'apparition de cookies avec pépites de chocolat.
Cuisine mexicaine, au contraire, a rassemblé tous les plus utiles : tomates, avocats, citrons verts, haricots, ail, piment et chocolat. A base de piment et de chocolat, la fameuse sauce mole est préparée. Le Mexique est également célèbre pour ses tacos au porc cuits au four et l'ancien plat maya de pâte de semoule de maïs enveloppée de feuilles. Ce plat s'appelle les tamales.
V Recettes thaïlandaises les plus longues listes d'ingrédients. Certains des plats les plus connus incluent la soupe tom yam kung, qui combine les saveurs de la citronnelle, du galanga, de la lime kaffir et du piment, la salade verte de papaye, le curry massaman et le pla som de poisson fermenté.
Caractéristique de la cuisine grecque dans l'huile d'olive. Lors d'un voyage en Grèce, il vaut la peine d'essayer la spanakopita, un plat de pâte feuilletée feta aux épinards. Il convient également de noter la viande frite avec une sauce tzatziki enveloppée de pita - gyros. Le lachanorizo - chou et oignons mélangés à du riz - est un plat copieux, mais pas si exotique. Au fait, la soupe de dolma et de lentilles nous est venue de Grèce.
Cuisiniers indiens- maîtrise cuisine végétarienne. En premier lieu : les thés et les douceurs. Et ceux qui veulent avoir une bouchée plus dense peuvent commander en toute sécurité du dal - un plat de lentilles cuites ou des crêpes dosa avec du fromage cottage, des légumes ou d'autres garnitures.
Japonais ont tendance à tout transformer en art, et la cuisine ne fait pas exception. C'est peut-être pour cette raison que la soupe miso, les sushis et les sashimis sont devenus célèbres dans le monde entier et n'ont pas besoin d'être présentés séparément. La tempura japonaise n'est pas moins populaire - légumes frits, morceaux de poisson, crevettes. Tout le monde a également entendu parler du fugu, même s'il vaut la peine de risquer sa vie pour manger du poisson toxique - la question est ...
Espagnols de vrais gourmands. Ce sont eux qui ont inventé le jamon - un jambon de porc salé à sec, monté sur un support spécial. Couper une telle jambe est tout un rituel. La salade de gaspacho est un plat moins rituel, mais non moins célèbre. Et voici un dessert sucré local pâte frite appelés churros ne peuvent être dégustés qu'en voyageant à travers le pays. Si vous êtes en Espagne, n'oubliez pas de manger.
En France vous devriez essayer le ragoût de viande Le Cassoulet aux haricots, boeuf mijoté pot au feu ou bifteck ordinaire. Malgré la renommée des Français en tant que gourmets raffinés, la cuisine "native" de leur pays est assez simple. Même le foie gras n'est que le foie frit d'oies cirrhotiques. De l'exotisme, vous pouvez essayer les escargots ou les cuisses de grenouilles. Au lieu d'un plat d'accompagnement, une baguette française croustillante est recommandée, et pour le café, choisissez de délicates meringues Macarons.
Nous aimons parler de nourriture. C'est pourquoi le débat autour du monde pour savoir quel pays offre la meilleure cuisine ne s'arrête pas. Lisez dans ce classement quelles cuisines du monde offrent les plats les plus délicieux.
TOP 10 des meilleures cuisines du monde
10. États-Unis
Personne ne dit jamais "Allons manger américain ce soir". Mais c'est ainsi que des millions de personnes dans le monde le font. Et la raison en est que cuisine américaine est un mélange de toutes les cuisines de la planète. La pizza vient d'Italie, les frites de Belgique et les burgers d'Allemagne.
Le cheeseburger est l'exemple parfait de la façon dont vous pouvez rendre un bon burger encore plus savoureux.
Les cookies aux pépites de chocolat sont un classique américain devenu mondial !
9. Mexique
Si vous aviez le choix - quel type de cuisine mangeriez-vous pour le reste de votre vie, alors, sans aucun doute, pensez sérieusement à la cuisine mexicaine. Elle a absorbé "un peu de tout". Elle ne s'ennuiera jamais !
Et des enchiladas, des tacos, des elados, des quesadillas et des tapas !
Le mole est une sauce préparée selon d'anciennes recettes, à base de piment et de chocolat.
Tacos al pastor - tacos au porc
Tamale - un plat préféré des anciens Mayas
8. Thaïlande
Ouvrez le livre de cuisine thaïlandaise et laissez-vous surprendre par la liste inhabituelle de produits ! Grâce aux combinaisons de diverses herbes et épices dans chaque plat, des odeurs complexes et des goûts uniques sont obtenus.
Cuisine thaïlandaise - épicée, salée, sucrée, croquante, collante, moelleuse, amère. Et tout cela dans un seul plat.
Tom yum kung est une vraie fête pour votre bouche !
Le curry Massaman est un curry thaïlandais aux racines islamiques.
Som Tam - salade populaire de papaye verte
7. Grèce
Voyager et goûter diverses friandises en Grèce, c'est comme feuilleter les pages d'un magazine sur papier glacé. Parmi les mers bleues et les maisons blanches, vous pourrez déguster du fromage feta, des olives, du bacon coloré et viande frite.
Et le secret ? Conservé dans l'huile d'olive. Don des dieux !
Huile d'olive - il y a autant de types qu'il y a de types de vin.
Spanakopita - pâtisserie à la feta et aux épinards.
Gouros est un sandwich populaire.
6. Inde
La cuisine indienne varie d'un État à l'autre. Mais partout la surutilisation des épices prévaut. Si les fruits de mer sont populaires à Goa, le Keral est riche en noix de coco.
Dal - plat de lentilles
Dosa - crêpes avec n'importe quelle garniture (fromage, légumes épicés)
Thé - Tout le monde n'aime pas le café, mais presque tout le monde aime le thé.
5. Japon
Les Japonais sont aussi passionnés par leur cuisine que par la haute technologie. Tout le monde connaît déjà les sushis, mais la cuisine japonaise ne se limite pas à eux.
La soupe miso - a absorbé les principales odeurs de la cuisine japonaise - simplicité et perfection.
Sushi et sushi - qui aurait cru que le riz ordinaire deviendrait si populaire ?
Tempura est un excellent exemple de la façon de faire frire.
4. Espagne
Vive l'Espagne ! Des tournées interminables de bars, des tapas, des heures d'ouverture minimales, des dîners tardifs et des disputes constantes pour rien - c'est sur quoi repose la culture, y compris la cuisine espagnole.
Jamon Iberico - connu de tous les connaisseurs de plats délicieux.
Les churros sont la version bien connue des beignets frits sucrés.
Le gaspacho est une soupe juteuse rafraîchissante.
3.France
Si vous êtes le genre de personne qui pense "il n'y a rien de meilleur dans la vie que la nourriture", alors visitez Paris. Tous ses habitants apprécient bonne nourriture. Une pause déjeuner de deux heures est une règle stricte pour tout Parisien. Comment les habitants passent-ils leurs vacances ? Ils essaient de nouveaux types de vins et de fromages dans leur pays.
escargots - carte de visite La France.
Macarons - biscuits de ingrédients simples que tout le monde ne sait pas cuisiner.
La baguette est la première et la dernière chose à goûter en France.
Le Foie Gras est un pâté délicat.
2. Chine
Les gens qui se saluent avec "Avez-vous déjà mangé?" - doit sans doute être le plus soucieux de l'alimentation au monde.
La nourriture est devenue un culte en Chine.
La Chine est un endroit où vous serez émerveillé par la nourriture de tous les jours. « Et tu peux le manger ? - c'est ce que demandent des milliers de touristes en Chine.
Porc doux - servi dans chaque région avec quelques différences.
Le dim sum est un plat traditionnel.
Le canard laqué est un plat que tout le monde devrait essayer !
Soupe aux ailerons de requin - malheureusement pas servie dans tous les restaurants.
1. Italie
La cuisine italienne a rendu fous de nombreuses personnes partout sur la planète. Le secret est dans la simplicité. Prenez des pâtes, de l'huile d'olive, de l'ail, des tomates et du bacon. Wow! C'est un chef d'oeuvre !
Tous les plats italiens sont faciles à préparer et à manger. Des riszotos crémeux aux viandes grillées à la florentine, il y en a pour tous les goûts dans la cuisine italienne.
Les pâtes bolognaises sont la variante de pâtes la plus populaire au monde.
Pizza - simple, mais quoi nourriture délicieuse, elle est maintenant populaire dans le monde entier, ce qui n'est pas surprenant, la pizza peut toujours être commandée à la maison dans n'importe quelle ville de Russie.
Salami italien - la célèbre saucisse
Café - cappuccino pour le petit déjeuner ? Oublie. Les Italiens en boivent toute la journée et même la nuit.
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Chaque pays a ses propres préférences culinaires et ses plats populaires. Et ils ne discutent pas des goûts des gens, donc la nourriture la plus délicieuse au monde est un concept relatif. Les gourmands chanteront des odes cuisses de grenouille ou faire l'éloge des huîtres, et pour un simple profane, le plat le plus délicieux peut nous sembler familier des boulettes ou du bortsch copieux et riche.
Mais, malgré les goûts et les préférences, la cote de la nourriture la plus délicieuse au monde existe. Pour le compiler, une enquête est menée, à laquelle un grand nombre de personnes participent. Et c'est en fonction de leurs préférences qu'il est possible d'évaluer les plats les plus vénérés qui sont préparés dans différents pays du monde.
Cette Plat de viande, qui est préparé en faisant tremper du bœuf dans du lait et en ajoutant de l'ail, du gingembre, du curcuma, de la "citronnelle" et des piments comme assaisonnements. La viande molle avec l'arôme des épices répertoriées est appréciée par beaucoup, c'est pourquoi Rendang reçoit souvent les notes les plus élevées.
Nasi goreng Indonésie
Un autre plat, originaire d'Indonésie, occupe une place de choix dans le classement. C'est le Nasi goreng, qui est un mélange d'œufs, de poulet et de riz.
Lasagne italienne
Les plats ont des positions élevées cuisine italienne y compris les lasagnes. Le plat est composé de pâte et de garnitures choisies à votre goût, de sorte que les lasagnes peuvent être très diverses. La pâte fourrée est versée avec une sauce préparée selon différentes recettes, et recouvrir le tout d'une couche de fromage.
Les lasagnes, c'est un peu comme la pizza. C'était peut-être la raison de la popularité croissante de ce plat dans différents pays. Les ménagères domestiques préparent depuis longtemps un tel plat à la perfection.
Pizzas d'Italie
L'un des plats italiens les plus délicieux et les plus appréciés est la pizza. Une telle nourriture occupera à coup sûr des positions élevées dans le classement, car aujourd'hui, il est difficile de trouver une personne qui n'aime pas la pizza. Bien sûr, chacun de nous a son type préféré de ce plat, car il existe une myriade d'options de garniture. Vous pouvez faire cuire des pizzas avec des légumes ou des fruits, utiliser des fruits de mer, des champignons, différents types de viande et divers fromages pour la garniture. Selon le choix des ingrédients, le goût de la pizza change radicalement.
Sushis japonais
Les sushis et les rouleaux sont un autre plat exotique bien connu dans notre pays. Le sushi est depuis longtemps le plat préféré de nombreux compatriotes. Les rouleaux ne sont pas moins populaires dans d'autres pays, ils peuvent donc être appelés en toute sécurité l'un des les meilleurs plats paix.
Les sushis sont très variés, car ils utilisent différents ingrédients pour les préparer. Mais la base reste toujours la même - c'est le riz. Les sushis sont servis avec de la sauce soja et du wasabi, ce qui ajoute une touche d'originalité.
paella mexicaine
En Espagne, le Mexique est très friand de paella. Les représentants d'autres nationalités l'aiment aussi, car le plat est vraiment savoureux et très satisfaisant. La base du plat est le riz, qui est complété par du curcuma et du safran, ce qui donne non seulement un goût épicé, mais également une teinte chaude étonnante aux grains de riz.
Complétez la paella avec des fruits de mer, viande de poulet ou des légumes, le tout assaisonné de bouillon. Pour préparer la paella, une grande poêle à frire spéciale est utilisée, le festin doit donc être conçu pour une grande entreprise.
fondue suisse
La Suisse est le berceau du fromage, il n'est donc pas surprenant que les fromages de ce pays soient très appréciés et consommés en grande quantité. C'est là qu'ils ont eu l'idée de faire chauffer du fromage dans un grand chaudron, pour ensuite y tremper des morceaux de pain, des légumes ou de la viande. Mangez immédiatement de petits morceaux de nourriture dans du fromage fondu, jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Ainsi, un délicieux déjeuner devient un merveilleux passe-temps.
Aujourd'hui, non seulement le fromage est utilisé pour la fondue, mais aussi le chocolat. Les fruits sont trempés dans du chocolat fondu.
Salade thaï Som Tam
Fait intéressant, les plats thaïlandais ne sont pas du goût de tout le monde. Mais salade épicée Som Tam a été apprécié par des représentants de nombreuses nationalités. La composition du plat comprend de la papaye, haricots verts, ail, carottes, tomates, crabes et quelques autres ingrédients. Tous ces produits sont coupés en petits morceaux et assaisonnés avec une vinaigrette spéciale qui complète le plat avec un goût particulier.
Dim sum chinois
Les Chinois adorent manger des Dim Sum au petit-déjeuner. Après tout, chaque matin, vous pouvez obtenir des aliments au goût complètement différent, car il existe de nombreuses options de remplissage pour ce plat.
Dim Sum rappelle un peu les boulettes qui nous sont familières, mais il existe une grande variété de garnitures et chaque sac de pâte est fabriqué sous une forme originale et a l'air charmant. Les raviolis chinois peuvent être salés, sucrés, épicés ou acides. La méthode de préparation est également différente - ils sont cuits à la vapeur ou frits dans l'huile.
Soupe aux nouilles ramen
ramens - plat japonais, qui est préparé à base de bouillon additionné de nouilles de blé et de viande, de cornichons, de légumes. La viande et les épices dans la soupe donnent goût épicé, qui est très populaire auprès des personnes de différents pays.
Dans les restaurants nationaux, vous pouvez souvent voir ce plat au menu. Mais peu importe à quel point les chefs expérimentés cuisinent le canard, il est préférable d'essayer ce plat à Pékin. Après tout, c'est là que les anciennes traditions de la cuisine sont encore utilisées.
La salade César est originaire d'Amérique du Nord. Seuls peu de gens le savent maintenant, car il est léger et délicieuse salade est depuis longtemps devenu très populaire dans différents pays du monde. De nombreux chefs proposent différentes interprétations de cette salade, en y ajoutant des ingrédients originaux pour en améliorer le goût.
Au départ, la salade ne comprenait que quelques ingrédients :
- Croûtons (des craquelins sont maintenant utilisés à la place);
- salade de feuilles;
- Parmesan.
Tout cela a été versé avec de l'huile d'olive, de la sauce Worcestershire et un œuf, qui peu de temps avant a été trempé dans de l'eau bouillante. Mais personne ne l'a vu dans cette version depuis longtemps, puisqu'aujourd'hui du poulet ou des crevettes, des tomates cerises et quelques autres produits sont ajoutés à la salade au gré du cuisinier.
Les tortillas sans levain, traditionnelles du Mexique, sont à la base de nombreux plats, dont les fajitas. Il est considéré comme l'aliment le plus délicieux du monde. La viande, frite avec des légumes grillés et assaisonnée de sauce, est disposée sur une tortilla. Habituellement, le porc est utilisé, mais si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du poulet ou du bœuf.
Un plat étonnant est préparé à partir de foie de lotte. Et c'est vraiment sacrément délicieux. Au Japon, ce plat est considéré comme un mets délicat.
Boeuf Wagyu marbré
Le bœuf Wagyu au Japon est considéré comme incroyablement sain. Ce plat a une vue imprenable - les veines de marbre de la viande sont non seulement très belles, mais sont également très utiles pour les humains. Ils contiennent des graisses insaturées. Il est recommandé de manger du bœuf cru - selon les Japonais, c'est la seule façon de sentir son goût délicat.
Le rouleau de riz vietnamien ressemble plus à un rouleau de printemps. La viande est utilisée comme garniture. Cette nourriture est très courante au Vietnam et appréciée des gourmets de différents pays.
Des croissants
Nous savons que les croissants sont le petit-déjeuner français classique. Mais en réalité, les petits pains parfumés sont nés en Autriche. Les Français le savent, mais ils ne sont pas gênés par le lieu de naissance de leur plat préféré. C'est tellement agréable de manger un croissant croustillant et délicat le matin, arrosé d'une tasse de café parfumée.
Les fruits de mer sont appréciés dans le monde entier, surtout s'il s'agit d'un homard de luxe. Ils peuvent être cuisinés de différentes manières, mais rien n'a meilleur goût que le homard bouilli. petit morceau le beurre et le jus de citron complèteront le goût des écrevisses de mer.
Crème glacée
La crème glacée est la nourriture des dieux selon beaucoup. Il est particulièrement délicieux en été lorsque vous souhaitez vous rafraîchir. On pense que les Américains aiment le plus la crème glacée. Ils peuvent le manger littéralement à tout moment de l'année et par tous les temps. Et ce n'est pas une coïncidence, car la crème glacée dans ce pays est en fait incroyablement savoureuse.
Dans différentes villes de notre pays, il y a probablement au moins un café qui propose beignets moelleux. Les beignets viennent d'Amérique, où ils sont présentés dans un vaste assortiment. Beignets avec ou sans garnitures, avec l'ajout de noix, chocolat, glaçage multicolore, flocons de noix de coco et d'autres additifs rendront la matinée lumineuse.
À Hong Kong, vous devez essayer la tarte aux œufs, qui est faite de pâte feuilletée et de crème anglaise. Le dessert est délicieux, grâce auquel il entre souvent dans les classements des plats les plus délicieux du monde. Vous l'aimerez particulièrement si vous parvenez à déguster la tarte aux œufs encore chaude.
La cuisine orientale est appréciée par des représentants de nombreuses nationalités. Mais parmi les plus populaires délicieux repas la première place est occupée par le kebab. C'est de la viande cuite au feu.
Le kebab ressemble beaucoup à notre barbecue, seule la viande de ce plat est finement hachée au préalable pour former de petites boules de viande hachée. Une saveur particulière est donnée par la marinade et les épices qui sont utilisées dans le processus de cuisson.
Champion d'Irlande
On dit que le plat national du champion se mange plus vite que la première pinte de bière ne se boit. Et cette boisson est très populaire en Irlande. Tous ceux qui ont déjà essayé le champ assurent qu'il s'agit d'un excellent plat d'accompagnement pour tous les plats.
Le champion est purée de pomme de terre avec l'ajout de sel et de poivre, d'huile et d'oignons verts. Délicieux!
L'Inde a recette spéciale cuisson du crabe. Il est cuit dans une sauce au beurre à l'ail avec des herbes indiennes aromatiques. Étant donné que le crabe est envoyé dans de l'huile bouillante, il peut être consommé après la cuisson avec la carapace. Grâce à ce traitement, la coque devient tendre et ajoute du zeste au goût.
Presque chaque pays a son propre plat national - la nourriture légendaire, qui est le plat le plus consommé à l'intérieur de ses frontières. Les plats nationaux font partie de l'identité et de la culture du pays, ainsi que d'un sujet populaire pour les visiteurs étrangers. Quand on voyage, on a toujours envie de goûter aux plus célèbres plat culinaire pays visité. Comme un peu d'inspiration, nous avons compilé une liste de vingt-cinq plats exceptionnels. cuisine nationale que vous voudrez certainement essayer.
25 Barbade : Cou-cou et poisson volant
La Barbade a de nombreux types de poissons populaires tels que le maquereau royal, le thon, le barracuda ou le vivaneau campéchien, mais la Barbade est connue comme le "pays des poissons volants" et ce poisson a même fait son chemin dans le plat national de la Barbade appelé "Ku-ku et poissons volants". Ku-ku se compose principalement de bouillie de maïs(fabriqué à partir de semoule de maïs) et le gombo (okra), tandis que le poisson volant est généralement frit ou cuit à la vapeur.
24. Canada : poutine
La poutine, apparue au Québec à la fin des années 1950, est un plat préféré des Canadiens. Il est fait de frites garnies de sauce brune et de fromage fondu. Même si la recette de base est très simple, il existe de nombreuses variantes de poutine. Certains restaurants offrent de la poutine avec des garnitures comme du poulet, du bacon, du smoked meat à la montréalaise, de la sauce aux trois poivres ou encore du caviar et des truffes.
23. Syrie : kibbeh (Kibbeh)
Ce plat syrien typique, également populaire au Liban, en Palestine et en Jordanie, est composé de burghul (blé moulu), d'oignons hachés et de viande de bœuf, d'agneau, de chèvre ou de chameau finement hachée. La variété la plus célèbre de kibbeh est les boulettes de viande frites en forme de torpille farcies de bœuf ou d'agneau haché. D'autres types peuvent être formés en boules ou en galettes. Ils sont également cuits au four ou cuits dans un bouillon.
22. Pologne : Bigos
Le bigos (qui signifie ragoût du chasseur en traduction) est un ragoût de viande traditionnel de la cuisine polonaise, lituanienne et biélorusse, mais seuls les Polonais considèrent ce plat comme leur plat national. C'est très satisfaisant et délicieux ragoût, préparé à partir d'une large gamme d'ingrédients, tels que le chou, la choucroute, divers types de viande et de saucisses, les tomates, le miel, les champignons, les poivrons, le cumin, les feuilles de laurier, la marjolaine, les prunes séchées ou fumées et autres. Les bigos peuvent être servis dans une assiette ou parfois dans une miche de pain.
21. Grèce : Souvlaki
La Grèce est un pays qui abrite plusieurs plats célèbres tels que le Fasolada, la Moussaka ou le Tzatziki, mais le souvlaki est généralement considéré comme le plat le plus emblématique du pays. C'est un plat grec populaire. Fast food se compose de petits morceaux de viande et parfois de légumes frits sur une brochette. En règle générale, le plat est préparé avec du porc, bien que du poulet et de l'agneau puissent également être utilisés. Le plat peut être servi à la broche pour une alimentation sur le pouce avec les mains et dans du pain pita avec garnitures et sauces ou avec patates frites.
20. Italie : pizzas
Puisque la pizza est bien connue dans le monde entier, il n'est pas nécessaire de présenter ce plat populaire. Au lieu de cela, nous vous parlerons de l'origine possible du type archétypal de pizza - la pizza Margherita (Pizza Margherita). La légende raconte que la pizza Margherita a été inventée en 1889 lorsque le palais royal de Capodimonte a chargé le pizzaiolo napolitain Raffaele Esposito de créer une pizza pour célébrer la visite de la reine Margherita. Parmi les trois pizzas différentes qu'il a créées, elle en a choisi une aux couleurs du drapeau italien : rouge (tomate), verte (basilic) et blanche (mozzarella). Vraisemblablement, ce type de pizza a ensuite été nommé en son honneur - "Pizza Margherita".
19 Irlande : Ragoût irlandais
Introduit pour la première fois en 1800, le ragoût irlandais est le plat le plus courant du pays et un incontournable des pubs irlandais du monde entier. Le ragoût irlandais, qui était à l'origine un bouillon épais d'agneau cuit lentement avec des oignons, des pommes de terre et du persil, comprend désormais souvent d'autres légumes.
18. États-Unis : hamburgers
Les hamburgers, par analogie avec la pizza ou les pâtes, sont connus et appréciés dans le monde entier, mais le pays qui leur est le plus souvent associé est les États-Unis. Tout le monde sait en quoi consiste généralement un hamburger, mais peu de gens savent que le terme "hamburger" vient à l'origine de Hambourg, la ville allemande d'où de nombreuses personnes ont émigré aux États-Unis. Ce terme, cependant, n'a rien à voir avec le plat, car en allemand "Burg" signifie une colonie fortifiée.
17. Hongrie : goulasch
Le goulash est devenu le plat national de la Hongrie à la fin des années 1800, lorsque les Hongrois cherchaient des symboles d'identité nationale pour se distinguer de leurs partenaires de l'empire austro-hongrois. A l'avenir, cela repas copieux se répandit en Europe centrale, en Scandinavie et en Europe du Sud. C'est une soupe ou un ragoût de bœuf (parfois aussi de veau, de porc, de chevreuil ou d'agneau) et de légumes, richement assaisonné de poivre et d'autres épices.
16 Israël : Falafel
Plat courant non seulement en Israël mais dans tout le Moyen-Orient, le falafel est constitué de boulettes ou de galettes frites à base de pois chiches moulus, de haricots ou des deux. Le plat est généralement servi dans du pain pita ou enveloppé dans un pain plat appelé matzah. Falafel est devenu si populaire que McDonald's a servi "McFalafel" pendant un certain temps dans certains pays.
15. Jamaïque : Acee et poisson salé
Malgré le fait que cela plat salé originaire et est le plus populaire en Jamaïque, il est également largement utilisé au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis. Pour préparer ce plat, la morue salée est frite avec de l'aki bouilli (un fruit nutritif au goût de beurre et de noisette), des oignons, des tomates et des épices. Le plat est généralement servi au petit-déjeuner ou au dîner avec des fruits à pain, du pain à pâte épaisse, des boulettes ou des bananes vertes bouillies. Il est souvent arrosé de lait de coco.
14. Autriche : Wiener Schnitzel
Le Wiener Schnitzel est un schnitzel de veau très fin pané et frit. C'est le plat viennois et autrichien le plus populaire et le plus célèbre. Il est fabriqué à partir de veau salé légèrement bouilli roulé dans de la farine, des œufs battus et de la chapelure. Le plat est traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre, une salade de concombre, des pommes de terre persillées, des frites ou des pommes de terre sautées et garni d'une tranche de citron.
13 Corée du Sud : Bulgogi
Le bulgogi, qui signifie « viande du feu », est un plat typique sud-coréen qui se compose généralement de bœuf mariné grillé. La marinade est un mélange sauce soja, huile de sésame, ail, oignon, gingembre, sucre, vin, oignon vert et parfois des champignons. De nombreux restaurants sud-coréens ont un mini-barbecue sur chaque table, donnant aux convives la possibilité de faire griller la viande eux-mêmes.
12. France : crêpes fines (crêpe)
Crêpes fines, nom français dont "Crêpe" vient du mot latin "crispa" (signifiant "roulé"), sont généralement fabriqués à partir de farine de blé. Des crêpes minces sont servies avec une gamme de garnitures. Ils peuvent être sucrés (avec du sucre, de la confiture de fruits, des fraises, du sirop d'érable, etc.) ou "salés" (avec du fromage, du jambon, des œufs, de la ratatouille, des champignons, des artichauts et diverses charcuteries).
11. Chine : Canard laqué(Canard laqué)
Le canard laqué est le plus célèbre plat de la capitale de la Chine et l'un des plus emblématiques nourriture chinoise. La viande de canard croustillante se mange avec oignons verts, concombre, sauce de haricots sucrés et crêpes fines. Parfois, un petit bol de sauce épicée, comme la sauce Hoisin, est ajouté au plat principal.
10 Brésil : Feijoada
Les principaux ingrédients de ce plat copieux et très savoureux sont les haricots avec du porc ou du bœuf frais. La feijoada brésilienne est fabriquée à partir de haricots noirs, d'une variété de produits de porc ou de bœuf tels que les parures de porc, le bacon ou le fumé. côtes de porc et au moins deux types saucisse fumée et boeuf fumé. Il est courant de servir ce plat avec du riz blanc et des oranges. Les oranges sont servies pour faciliter la digestion.
9. Ukraine : bortsch
Ce plat est originaire d'Ukraine, mais est devenu populaire dans de nombreux pays d'Europe centrale et orientale. Le bortsch est une soupe épaisse et épicée dans laquelle les betteraves sont l'ingrédient principal. Il est presque toujours préparé avec du porc ou bouillon de boeuf et contient généralement des morceaux de viande à partir desquels le bouillon a été préparé. Le bortsch comprend également des légumes copieux et féculents comme les pommes de terre. Les carottes sont également ajoutées au bortsch poivron. Il peut être servi en plat principal, mais se consomme généralement en apéritif, avec du pain.
8Thaïlande : Pad Thaï
Les nouilles thaïlandaises sont des nouilles de riz sautées. Il est souvent vendu comme nourriture de rue, mais est également servi comme plat principal dans les restaurants thaïlandais. Ce plat copieux est composé de nouilles de riz trempées puis séchées qui sont frites avec des œufs et du tofu ferme haché. Le plat est assaisonné avec une large gamme d'ingrédients tels que la pulpe de tamarin, la sauce de poisson, les crevettes séchées, l'ail, les échalotes, le piment, etc. Les nouilles thaïlandaises peuvent être servies avec des quartiers de citron vert et écrasées cacahuètes grillées. Selon la région, il peut également contenir des crevettes fraîches, du crabe, du poulet ou d'autres viandes.
7 République tchèque : Svickova
Il y a un débat en cours en République tchèque pour savoir si le rôti de porc avec des boulettes et du chou (Vepřo-knedlo-zelo) ou svičková est le plat national tchèque. Nous avons choisi la deuxième option. Svichkova est un filet de boeuf à la crème sauce aux légumes et boulettes. C'est un plat savoureux mais peu diététique, parfois servi avec des tranches de citron et des canneberges en garniture.
6. Vénézuela : arepa (Arepa)
L'arepa, à base de pâte de maïs broyée ou de farine frite, est considérée comme le plat national du Venezuela et parfois aussi de la Colombie. Différentes régions du pays utilisent différentes tailles et types de maïs et d'ingrédients ajoutés. Dans l'est du Venezuela, par exemple, l'espèce la plus commune mesure généralement de 8 à 20 centimètres de diamètre et environ 2 centimètres d'épaisseur. De nos jours, ce plat est souvent cuit dans des machines électriques arepa, qui réduisent le temps de cuisson de 15 à 25 minutes par face à sept minutes, voire moins.
5 Turquie : Kebab
Le kebab est originaire de Turquie, où les vendeurs de rue vendaient de la viande coupée à partir de brochettes montées verticalement. Le kebab est devenu l'un des fast-foods les plus populaires dans la plupart des pays européens. La viande traditionnelle pour les brochettes est l'agneau, cependant, selon les préférences locales ou les tabous religieux, d'autres viandes peuvent également être utilisées dans les brochettes, notamment le bœuf, la chèvre, le poulet, le porc ou même le poisson. La viande est généralement servie dans du pain plat ou du pain pita.
4 Singapour : crabe au piment
L'ingrédient principal de ce délicieux plat de fruits de mer est de gros crabes comestibles, qui sont frits dans une sauce douce et copieuse de sauce tomate et chili. CNN Go a classé ce plat singapourien parmi les 50 aliments les plus délicieux au monde. C'est le numéro 35.
3. Serbie : splash (Pljeskavica)
Ce plat des Balkans, composé de diverses viandes hachées, est populaire dans tout le sud-est de l'Europe. Une plashkavica serbe traditionnelle est faite d'un mélange d'agneau haché, de porc, de bœuf ou de veau qui est grillé avec des oignons et servi chaud sur une assiette avec des légumes et un accompagnement, généralement des frites ou du pain. Ce plat savoureux et épicé est récemment devenu populaire dans d'autres pays européens et est déjà servi dans certains restaurants de spécialités Fast food.
2 Nouvelle-Zélande : tarte au bacon et aux œufs
Cette tarte croustillante savoureuse contient du bacon, des œufs et souvent des oignons, des pois, des tomates et du fromage. Il est parfois servi avec du ketchup. Le gâteau a tendance à avoir une texture et une sensation plus denses et est généralement riche en calories. En plus de la Nouvelle-Zélande, cette collation est également populaire en Australie voisine.
1 Belgique : Moules Frites (Moules-Frites)
Ce plat est apparu pour la première fois en Belgique et est considéré comme le plat national du pays, mais il est également populaire en France et dans d'autres pays d'Europe occidentale. Cependant, la chose la plus surprenante à propos de ce plat traditionnel belge est sa taille. Une portion de moules dans les restaurants belges est, en règle générale, d'un kilo et demi par personne. En plat, les moules et les frites sont servies dans des assiettes ou des récipients séparés afin que les frites ne soient pas mouillées.
La cuisine de chaque pays a certaines caractéristiques qui lui sont propres. Souvent, les chefs-d'œuvre gastronomiques deviennent un trésor national et une attraction avec les musées, les monuments et les structures architecturales.
Les touristes qui viennent dans un pays particulier, afin de mieux connaître les habitudes, la culture et les coutumes d'un peuple inconnu, essaient la cuisine locale. Et les spécialités nationales peuvent en dire beaucoup plus sur les gens que les divertissements touristiques habituels.
Aujourd'hui, il n'est pas nécessaire de voyager pour se familiariser avec la cuisine d'un autre pays. Cela peut être fait à la maison, après avoir maîtrisé plusieurs recettes.
Apprenez à cuisiner 10 délicieux plats nationaux de différents pays qui ont déjà conquis l'amour des gourmets du monde entier.
1. Pizzas
La pizza italienne a depuis longtemps émigré du pays et est aujourd'hui préparée dans le monde entier. C'est exactement le plat dont il est presque impossible de se lasser, car vous pouvez expérimenter à l'infini avec des garnitures.
La pâte à pizza peut être achetée au supermarché ou faite à la maison. Bien sûr, cette dernière option est préférable si vous voulez que le plat soit le plus savoureux possible et fonde en bouche. Comment faire cuire la pâte vous-même, lisez le matériel.
Essayons de cuisiner une pizza d'été, avec du poulet, du bacon et des fraises. Copieux et très savoureux!
Ingrédients:
- Pâte à pizza 300 g
- Mozzarella 250 g
- bouilli ou filet frit poitrine de poulet 200 g
- Bacon fumé 4 tranches
- oignon rouge 1 PC.
- Confiture de fraise (pas très sucrée) 1/3 tasse
- Vinaigre balsamique 1/4 tasse
- Sauce chili 1 cuillère à café
- coriandre 5 brins
- Fraises 8-10 baies
- Manka 2 c. l.
Méthode de cuisson :
- Placez une plaque à pâtisserie en métal au niveau moyen du four et chauffez-la à 225 degrés.
- Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile. Casser le bacon en petits morceaux.
- Verser dans la casserole vinaigre balsamique. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Ajouter confiture de fraise et sauce épicée, bien mélanger. Retirer la sauce du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Étalez la pâte à pizza en un cercle d'environ 35 centimètres de diamètre. Saupoudrer une feuille de papier cuisson de semoule et déposer la pâte dessus.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Couper le filet de poulet en petits cubes et mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce balsamique.
- Versez le reste de la sauce sur le dessus de la pâte et étalez uniformément en laissant 2 centimètres libres sur chaque bord. Déposer le poulet sur la pâte.
- Saupoudrer le poulet avec les 3/4 du fromage puis répartir uniformément le bacon et l'oignon. Saupoudrer du reste du fromage.
- Transférer la pizza sur la plaque à pâtisserie chaude dans le four et cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pâte soient dorés.
- Retirer la pizza du four et laisser refroidir légèrement.
- Trancher les fraises et hacher finement la coriandre. Saupoudrer la pizza de coriandre et de fraises et servir immédiatement.
2. Hamburgers
La cuisine américaine classique est appréciée des résidents de pays complètement différents du monde. En effet, les burgers sont savoureux, nutritifs, rassasiants. Un tel plat permet d'économiser beaucoup lorsque vous avez besoin d'une bouchée rapide et de restaurer l'énergie dépensée.
Ingrédients :
- Filet de poitrine de poulet 2 pièces.
- coriandre moulue 1 cuillère à café
- Gingembre râpé 1 c. l.
- Mayonnaise 4 c. l.
- mélange de laitue 1 bouquet
- Piment 1 pc.
- Citron 1 pc.
- Menthe fraîche 1 c. l.
- Concombre 1 pc.
- Petits pains aux graines de sésame 4 choses.
Méthode de cuisson :
- Passer le filet dans un hachoir à viande ou dans robot culinaire. Mélanger la viande hachée avec les épices. Faire 4 boulettes de viande.Faites-les revenir à feu vif pendant 6 à 8 minutes.
- Mélanger la mayonnaise et les feuilles de menthe. Arrosez-les à l'intérieur des pains aux graines de sésame coupés en deux.
- Mettez le concombre, coupé en fines tranches avec un éplucheur de légumes, des feuilles de laitue et des escalopes de poulet sur le dessus.
- Servir avec des sauces de votre choix ou des frites.
3. Pâtes
Un autre délicieux plat italien servi aujourd'hui dans les meilleurs restaurants dans le monde entier sont les pâtes. Cela peut être différent et vous pouvez expérimenter dans la cuisine, ravir votre famille, ici aussi, vous pouvez l'infini. Essayez de faire des pâtes
Ingrédients:
- Courgettes 40 g
- Tomates cerises 40 g
- tomates en conserve 75g
- Pâtes (penne) 80 g
- Ail 5g
- Asperges 45 g
- Parmesan 10g
- Tobasco 1 c. l.
- Pincée de sel
- Pincée de poivre noir
Liste des ingrédients :
- Plonger les penne dans de l'eau bouillante salée et cuire al dente. Videz l'eau.
- Laver les asperges et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes.
- Rincer l'ail, les courgettes, les tomates avec de l'eau. Coupez l'ail en petits morceaux, les courgettes en cubes et coupez les tomates en deux.
- Verser dans le moule huile d'olive, ajouter l'ail haché, faire revenir légèrement.
- Au bout d'un moment, envoyez les courgettes et les tomates dans la casserole. Frire pendant 5-7 minutes.
- Mettez les asperges bouillies dans la poêle et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes.
- Mettez les tomates en conserve dans un mélangeur, hachez-les en une masse homogène et versez-les dans une casserole.
- Ajouter le sel, le poivre et la sauce et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
- Mettez ensuite dans le moule à penne et laissez mijoter pendant 2 à 5 minutes.
- Mettez les pâtes finies dans une assiette et saupoudrez de parmesan, haché sur une râpe grossière, avant de servir.
4. Paëlla
La paella espagnole classique est préparée avec des fruits de mer et servie dans de grandes casseroles. Si vous aimez essayer quelque chose de nouveau, répétez cette recette à la maison et organisez une fête gastronomique espagnole.
Ingrédients:
- Riz 700g
- Tomates 3 pièces
- Huile d'olive 1/4 tasse
- crevettes royales 500 g
- Ail 1 gousse
- Persil au goût
- Moules 600 g
- Petits pois 1 boîte
- Oignon 1 pc.
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Poivron rouge 1 pc.
- Poivron vert 1 pc.
- Safran 1 cuillère à café
- Eau 2 litres
- Anneaux de calamars 300 g
Méthode de cuisson :
- Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée. Dans une autre casserole, cuire les moules à l'eau bouillante pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
- Filtrer le bouillon pour la cuisson des moules et mélanger avec le bouillon où les crevettes ont été cuites. Ajouter le safran.
- Verser l'huile d'olive dans la poêle à paella et faire chauffer la poêle. Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir à feu doux. Ajouter ensuite l'ail haché.
- Pelez les tomates de la peau et coupez-les en cubes avec les poivrons verts. Envoyez les légumes dans la casserole.
- Ajouter les rondelles de calamars et les sécher un peu.
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Envoyez-le dans la casserole. Faire revenir 5 à 10 minutes en remuant.
- Verser le bouillon sur le plat préparé et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire. Ne remuez pas le riz.
- Ajouter les crevettes 5 minutes avant que la paella ne soit prête.
- coupé dans le sens de la longueur rouge poivron et envoyez-le dans la casserole.
- Saupoudrer la paella de persil haché, ajouter les moules et les petits pois.
- Avant de servir, couvrir la paella de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes. Après cela, vous pouvez servir le plat à table.
5. Bortsch
Le bortsch parfumé, un premier plat traditionnel de la cuisine ukrainienne, a gagné en popularité en raison de son goût délicieux. C'est le bortsch qui a glorifié la cuisine des Slaves orientaux du monde entier. Apprenez à bien cuisiner ce plat.
Ingrédients:
- Poitrine de boeuf sur l'os 500 g
- Gras de porc 200 g
- bulbe moyen 3 pièces.
- Betteraves 2 pcs.
- Pommes de terre 2 pièces.
- Carottes 2 pièces
- Tête de chou 1/2 pc.
- Ail 4 gousses
- Persil 1 botte
- Pâte de tomate 2 c. l.
- Vinaigre de cidre de pomme 1 c. l.
- Feuille de laurier 1 pc.
- pincée de sucre
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Crème sure pour servir
Méthode de cuisson :
- Mettre la poitrine de bœuf dans une casserole de 5 litres. Remplir complètement eau froide et mettre à feu moyen. Retirer la mousse, réduire le feu, ajouter 1 cuillère à café de sel et la feuille de laurier. Cuire pendant 1,5 heures.
- Après ce temps, retirez la poitrine, coupez la viande des os en petits morceaux et remettez-la dans le bouillon (les os ne sont pas nécessaires).
- Faites chauffer la poêle. Mettre la moitié de la matière grasse, et au bout de 3 minutes ajouter l'oignon. Frire, en remuant bien, 5-7 minutes.
- Ajoutez ensuite les carottes râpées sur une râpe grossière, mélangez et faites frire pendant 5 minutes.
- Dans une autre poêle à feu doux, faire revenir le reste de graisse. Ajoutez-y les betteraves, le sucre et le vinaigre. Faire revenir 10 minutes en remuant bien. Après avoir ajouté aux betteraves pâte de tomate et faire revenir encore 2 minutes.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Râpez finement le chou.
- Porter le bouillon à ébullition et ajouter les pommes de terre. Cuire à feu doux pendant 3 minutes. Ensuite, mettez le chou et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes avec les oignons et les betteraves. Laisser mijoter la soupe à feu doux, couvert, pendant environ 10 minutes.
- Pelez l'ail. Hachez le persil le plus finement possible et ajoutez-le au bortsch.
- Fermez le couvercle, éteignez le feu et laissez infuser le bortsch pendant 10 minutes. Servir avec de la crème sure.
6. Rouleaux
Aujourd'hui, la cuisine japonaise n'est plus quelque chose d'exotique. La livraison de sushis et de petits pains est disponible presque partout, et certains préparent même ces délices à la maison. Vous apprendrez aussi. Maîtriser la recette de Philadelphie.
ré Pour faire des rouleaux à la maison, vous aurez besoin d'une natte de bambou et d'un film alimentaire.
Ingrédients:
- Riz pour sushi 350 g
- Eau 360g
- Vinaigre de riz 80 g
- Nori aux algues séchées 1 paquet
- Truite ou saumon légèrement salé 1 paquet
- Fromage de Philadelphie" 300 grammes
- Wasabi pour servir
- Gingembre pour servir
- Sauce soja pour servir
Méthode de cuisson :
- Cuire le riz à sushi en suivant les instructions sur le paquet.
- Coupez une feuille entière de nori en deux. Répétez la même chose avec les autres feuilles du paquet.
- Enveloppez soigneusement le tapis dans un film alimentaire - cela aidera à éviter une contamination inutile.
- Coupez le poisson en fines lamelles d'environ la même épaisseur et la même longueur.
- Mettez un tapis devant vous. Placez la moitié de la feuille de nori, côté lisse vers le bas, sur la partie du tapis la plus proche de vous.
- Étalez le riz sur le nori en une fine couche. Avant de prendre une nouvelle portion de riz, vous devez vous mouiller les mains à l'eau froide. Laissez le bord le plus proche du nori libre sur un centimètre.
- Couvrir le riz et le nori avec l'autre moitié du tapis et retourner le tapis avec le nori en appuyant légèrement avec la paume de la main. Dépliez le tapis - le riz doit être en bas et le nori en haut.
- Mettez le fromage au milieu du nori. Laissez les bords vides, sinon le fromage sortira en roulant le rouleau.
- Rouler le rouleau en pressant fermement le tapis contre le nori. Donnez au rouleau une forme ronde.
- Déposer les tranches de poisson près du rouleau roulé. À l'aide d'un tapis, rouler le rouleau dans le poisson.
- Couper le rouleau en morceaux avec un couteau bien aiguisé. Il est nécessaire de l'humidifier avec de l'eau froide à chaque fois pour que les rouleaux ne se désagrègent pas.
- Servir avec du wasabi, du gingembre et de la sauce soja.
7. Soupe à l'oignon
Un plat culte de la cuisine française, qui est goûté par presque tous les touristes sans exception, une fois à Paris. Mais que se passe-t-il s'il n'y a pas encore d'opportunité d'aller en France ? Cuisinez-le à la maison.
Ingrédients:
- Fromage à pâte mi-dure ou à pâte dure 100g
- Oignon 500g
- Beurre 50g
- Sucre 1 c. l.
- Farine 1 c. l.
- Bouillon de viande ou de poulet 1,5 l
- Vin de Porto 2 c. l.
- Tranches de baguette au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
Méthode de cuisson :
- Oignon finement coupé en demi-anneaux. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais etdans les 20 minutesà feu moyen, faire cuire l'oignon en remuant souvent pour qu'il ne brûle pas, mais qu'il dore et ramollisse. Sel et poivre.
- Après ce temps, saupoudrer l'oignon de sucre, de farine et cuire en remuant encore 10 minutes.
- Verser la moitié du bouillon chaud dans l'oignon et porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Versez ensuite le reste du bouillon et du porto et laissez cuire encore 30 à 40 minutes.
- Verser la soupe dans des bols ou des pots résistants au feu. Disposez les tranches de pain en les noyant légèrement afin qu'elles soient légèrement mouillées des deux côtés.
- Saupoudrer la soupe de fromage râpé et cuire sous le gril ou dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage se forme brun doré. C'est environ 5-7 minutes. Sers immédiatement.
8. Quenelles
Il n'est pas possible de déterminer l'origine géographique exacte des boulettes. En général, il s'agit d'un plat de la cuisine russe, qui a d'anciennes racines chinoises, finno-ougriennes, turques et slaves.
Aujourd'hui, les boulettes sont extrêmement populaires en Russie. Et ce n'est pas étonnant, car les boulettes maison sont une véritable œuvre d'art.
Ingrédients:
- Oeufs 1 pc.
- Eau 1 verre
- Sel 1 cuillère à café
- Farine de blé 600 g
- Pour remplissage:
- Viande hachée 250 g
- Porc haché 250 g
- Ampoule 1 pièce.
- Ail 1 gousse
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
Méthode de cuisson :
- Tamisez la farine avec une lame. Faire un puits au sommet et y verser l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Ajouter une pincée de sel.
- En recueillant la farine des bords vers le milieu afin que l'eau et l'œuf ne sortent pas de la cavité, pétrissez la pâte en ajoutant l'eau restante par petites portions. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et homogène, environ 10 minutes. Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer une demi-heure. L'eau pour la pâte à dumplings doit être glacée. Pour ce faire, mettez-le au réfrigérateur au préalable.
- Pendant que la pâte repose, vous devez préparer la garniture. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les très finement. Mélanger le boeuf haché et le porc. Ajouter les oignons et l'ail à la garniture. Sel et poivre. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Divisez la pâte finie en 4 parties, couvrez 3 parties avec une serviette humide et mettez de côté. Rouler le reste de pâte en une corde de 2 cm d'épaisseur. Coupez-le en morceaux d'environ 1,5 cm de large. Abaisser chaque morceau de pâte en un cercle fin sur une surface farinée.
- Mettez 1,5 cuillères à café de garniture au centre de chaque gâteau. Pliez le cercle avec la garniture en deux pour obtenir un croissant de lune. Connectez les extrémités du croissant et fixez-les. Pour que les extrémités collent bien, vous devez les presser fermement avec vos doigts.
- Mettre les boulettes sur un plateau ou un plat plat, saupoudrer de farine et réfrigérer. De la même manière, préparez des boulettes à partir de la pâte restante.
- Pelmeni doit être bouilli ou congelé immédiatement.
Méthode de cuisson :
- Tout d'abord, vous devez préparer un oreiller végétal sur lequel la ratatouille sera placée. Couper l'oignon et la carotte en petits morceaux et les faire revenir légèrement dans l'huile végétale.
- Ajouter ensuite le poivre haché et laisser mijoter quelques minutes de plus.
- Mettez ensuite la tomate épluchée et hachée dans la poêle. Ajouter un peu de sel et de basilic. Réduire le feu et laisser mijoter les légumes environ 10 minutes sous le couvercle.
- Battre le mélange avec un mélangeur en une masse épaisse homogène. Étalez-le en une couche uniforme sur le fond du moule réfractaire.
Bien sûr, cette liste ne peut être complète sans les desserts. Le tiramisu italien est tombé amoureux de tous les becs sucrés qui ont eu le temps de l'essayer, quel que soit le pays de résidence. Bonne nouvelle : pour déguster un dessert riche et goût exquis Vous n'êtes pas du tout obligé d'aller en Italie !Ingrédients :- Mascarpone 250g
- Pépites de chocolat goûter
- Cacao en poudre 1 cuillère à café
- Jaune d'oeuf 3 pièces.
- Sucre en poudre 3 cuillères à soupe
- Teneur en matière grasse de la crème 33-% 1/2 tasse
- Biscuits savoyards 1 paquet
- Blanc d'oeuf 2 pcs.
- Vin de dessert (Marsala) 1/3 tasse
Méthode de cuisson :
- Pour préparer la mousse, vous devez battre les jaunes pendant un couple jusqu'à l'ivoire. Versez progressivement le vin en un mince filet et, sans cesser de fouetter, continuez à faire cuire la masse à la vapeur jusqu'à ce que la mousse épaississe. Refroidir.
- Remuez le fromage en y ajoutant du sucre en poudre.
- Fouetter la crème.
- Battre également les protéines refroidies en ajoutant une pincée de sel jusqu'à formation d'une mousse persistante. Ajouter délicatement les blancs d'œufs, cuillerée à la fois, et mélanger délicatement.
- Imbibez les biscuits de vin et placez-les au fond du moule. Du café fort peut être utilisé à la place du vin.
- Déposer le fromage sur les biscuits, puis une couche de mousse et une couche de chantilly. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient partis. Saupoudrer de cacao en poudre et de chocolat râpé.
- Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins deux heures, de préférence toute la nuit.
