Accueil Boissons et cocktails Quelle délicieuse salade pour préparer la nouvelle année. Salades légères pour le nouvel an. Salade aux bâtonnets de crabe "Rainbow"

Boissons et cocktails

Quelle délicieuse salade pour préparer la nouvelle année. Salades légères pour le nouvel an. Salade aux bâtonnets de crabe "Rainbow"

Pas une seule fête, surtout festive, ne peut se passer des êtres les plus aimés. "Tournesol" charmant, "Hareng juteux sous un manteau de fourrure", "Olivier" irremplaçable, "Tortue" insolite, gâteau de foie, vinaigrette à la viande - laissez-les nous ravir lors de la nuit la plus magique de l'année!

1. Salade "Tournesol"

Pour cuisiner, vous aurez besoin de (na 4 portions):

3 pommes de terre;
1 botte d'oignons verts;
1 boîte de foie de morue;
100 g de concombres marinés;
3 oeufs;
250 ml de mayonnaise;
10 olives dénoyautées;
copeaux de fromage en option.

Salade de tournesol Photo : Oleg Kulagin/BurdaMedia

Recette:

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en petits cubes. oignon vert hacher finement en rondelles. Faire bouillir les œufs, faire bouillir eau froide, pelez et séparez les blancs des jaunes. Hacher les concombres. Égouttez le foie et écrasez-le à la fourchette.
Étalez les ingrédients en couches, en les lubrifiant chacun avec de la mayonnaise: pommes de terre bouillies, rondelles d'oignon vert, foie, concombres, protéines râpées sur une râpe grossière, jaune râpé sur une râpe fine.
Par dessus, faites un filet de mayonnaise et mettez une demi-olive dans chaque carré. Garnir de copeaux de fromage.

2. Salade au poulet et ananas

250 g d'ananas en conserve;
200 g de fromage à pâte dure;
350 g de filet de poulet;
1 oignon;
1/2 piment doux;
1/2 boîte de maïs et olives dénoyautées;
1 cuillère à café de vinaigre;
1 cuillère à café de sucre;
épices au goût (cannelle, clous de girofle, noix de muscade, piment de la Jamaïque, poivre moulu ou autre).

Pour la sauce il vous faudra :

3 art. cuillères de mayonnaise;
1/2 cuillère à café de jus de citron.

Pour la décorationavoir besoin:

Olives;
feuilles d'aneth.

Salade au poulet et ananas Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Filet de poulet faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Refroidir et couper en petits cubes.
Couper l'oignon en demi-anneaux ou en lanières, laisser mariner pendant 20 minutes. dans un mélange de 100 ml d'eau, de vinaigre et de sucre additionné d'épices. Puis égouttez la marinade.
Mettez les ananas, les olives et le maïs sur un tamis, laissez le liquide s'écouler. Laissez un anneau d'ananas pour la décoration, coupez le reste en cubes ou en petites tranches.
Couper les olives en rondelles. Coupez le fromage à pâte dure en assiettes épaisses, puis en cubes. Coupez une partie du poivron en lamelles et réservez pour la décoration, hachez finement le reste du poivron.
Combinez les produits préparés, mélangez, mettez dans une assiette. Arroser la vinaigrette sur la salade. Garnir le plat avec un anneau d'ananas, des lanières de poivron, des moitiés d'olive et de l'aneth.

3. Hareng sous un manteau de fourrure en forme de rouleau

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

2 betteraves :
1 hareng légèrement salé;
4 pommes de terre;
2 carottes;
1/2 oignon;
2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre;
200-250 ml de mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

1 œuf à la coque;
1/3 citron ;
verdure.

Hareng roulé sous un manteau de fourrure Photo : A. Sokolov/BurdaMedia

Recette:

Éplucher et hacher finement l'oignon. Mettez l'oignon dans un bol profond, versez le vinaigre et laissez reposer 30 minutes. Puis égouttez le vinaigre, pressez l'oignon.
Lavez soigneusement les betteraves, les carottes et les pommes de terre, faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière dans des récipients séparés.
Démontez le hareng en filets, coupez-le en petits morceaux. Couvrez la planche à découper avec du film alimentaire de manière à ce que les bords du film dépassent de la planche de 10 cm.Étendez les betteraves râpées uniformément en une fine couche sur toute la surface de la planche à découper.
Il est bon d'appuyer les betteraves à la surface de la planche avec vos mains. Poser dessus un filet de mayonnaise et l'étaler à la fourchette. Mettez les carottes râpées dans la deuxième couche. Graisser également avec de la mayonnaise.
Mettez les pommes de terre râpées dans la troisième couche et graissez également avec de la mayonnaise. D'en haut au milieu le long de la planche à découper, disposez des morceaux de hareng dans une diapositive. Mettez les oignons marinés sur le hareng.
Saisissez un bord suspendu du film et roulez les légumes avec le hareng en un rouleau. Placez le rouleau sur une planche dans un film au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, puis dépliez soigneusement le film et transférez la salade dans un plat.
Servir garni d'œuf, de citron et de persil. Pour éviter que le rouleau ne s'effondre, la mayonnaise peut être mélangée avec de la gélatine dissoute.

4. Olivier au poisson et œufs brouillés

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

4 grosses pommes de terre;
1/2 boîte de petits pois en conserve;

4 œufs;
2 concombres frais;
1 concombre mariné;
2 filets de poisson de mer;
2 oignons;
sel au goût;
une pincée de sucre;
1 cuillère à café de jus de citron;
Mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

feuilles d'aneth;
carottes bouillies.

Olivier au poisson et œufs brouillés Photo : A. Sokolov/BurdaMedia

Recette:

Laver le filet de poisson, cuire jusqu'à tendreté pendant 15-20 minutes. Refroidir et couper en petits morceaux. Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir, peler et couper en petits cubes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, saupoudrez de sucre, arrosez de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
Versez l'œuf dans un petit récipient, salez légèrement, ajoutez 2 cuil. cuillères de mayonnaise et battre avec un fouet. Faites frire une fine omelette à partir de la masse obtenue. Faire frire les œufs restants de la même manière. Refroidissez les omelettes et coupez-les en longues lanières.
Les concombres sont également coupés en petits cubes. Égouttez les petits pois dans une passoire, laissez le liquide s'écouler. Combinez les produits préparés, salez au goût, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Mettre Olivier dans un saladier, garnir de carottes bouillies et d'aneth. Au lieu de pois, vous pouvez utiliser bouilli ou haricots en conserve ou des lentilles.

5. Vinaigrette à la viande

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

250 g de veau;
4 pommes de terre;

2 carottes;
1 betterave;
2 cornichons;
150 g de choucroute;
3-4 œufs ;
0,5 pots de pois verts en conserve;
sel au goût;
persil;
huile végétale ou mayonnaise pour la vinaigrette.

Pour la décoration, vous aurez besoin de :

feuilles d'aneth.

Salade "Vinaigrette à la viande" Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Lavez le veau, mettez-le dans de l'eau bouillante, faites bouillir un peu, retirez la mousse et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 50 minutes. Refroidir.
Oeufs durs, frais. Laissez un œuf pour la décoration.
Lavez soigneusement les pommes de terre, les carottes et les betteraves, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis refroidir et nettoyer. Laissez 1/2 betteraves et carottes pour la décoration, coupez le reste des légumes en petits cubes.
Mettez les petits pois dans une passoire, laissez le liquide s'écouler. Choucroute presser, hacher un peu. Viande, œufs et cornichons coupés en petits cubes.
Viande préparée, œufs, légumes et petit pois mélanger, saler, mélanger. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile. Décorer de "fleurs" d'œufs et de légumes, de brins d'aneth.

6. Salade "Tortue" au poulet et aux pommes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

400 g de filet de poulet;
4 œufs;
250 g de pommes;
150 g d'oignon;
100 g de fromage;
100g noix;
sel, mayonnaise.

Salade "Tortue" au poulet et aux pommes Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Laver le filet de poulet, le mettre dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit pendant environ 25 minutes. Retirez ensuite le filet de l'eau, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.
Faire bouillir les œufs, refroidir, écaler. Séparez le jaune de la protéine. Râpez les blancs sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe fine. Pelez les pommes, coupez-les en deux, retirez la boîte à graines.
Râper le fromage et les pommes sur une râpe grossière. Hacher les noix. Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Jeter ensuite l'oignon dans une passoire et rincer à l'eau froide pour ne pas être amer.
Mettez la salade en couches sur un plat large et plat dans l'ordre suivant : protéines - filet de poulet - oignons - mayonnaise - sel - pommes - fromage - jaunes - mayonnaise - sel - noix.
La salade peut être décorée sous la forme d'une "tortue". Pour ce faire, les noix ne doivent pas être écrasées, mais les noyaux doivent être divisés en deux. De plus, vous aurez également besoin d'environ 100 g de fromage (qui doit être coupé en petites tranches), 5 pcs. pruneaux pour les pattes de la tortue et 2 graines de grenade pour les yeux. Donnez à la salade finie la forme d'un dôme et placez dessus les moitiés de noix et les morceaux de fromage en damier.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

400 g de foie de bœuf ;
150 g de matière grasse;

3 pommes de terre;
2 oeufs;
2 tranches de pain séché;
50 ml de lait;
3–4 c. cuillères de farine;
sel, poivre au goût;
huile végétale.

Pour remplissageavoir besoin:

4 ampoules ;
2 carottes;

200 g de champignons ;
5 œufs durs;
8 noix;
8 cornichons;
huile végétale;
300 g de mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

carottes bouillies;
aneth et persil;

graines de grenade.

Gâteau de foie surprise Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine, mettez-les sur un tamis, laissez l'excès de liquide s'écouler. Faire tremper le pain dans le lait, puis presser. Hacher finement le salo.
Préparez la pâte à crêpes. Lavez le foie, retirez les conduits et le film, passez dans un hachoir à viande. Ajouter les pommes de terre, le rouleau, le bacon, les œufs, le sel, le poivre et la farine au foie. Bien mélanger le tout. Vous devriez obtenir une masse de la consistance d'une crème sure épaisse.
Sur une poêle graissée huile végétale, cuire des crêpes au foie. Refroidir.
Préparez la garniture. Les carottes râpées et 2 oignons finement hachés font frire dans l'huile. Champignons finement hachés et 2 oignons frits séparément dans l'huile. oeufs bouillis dégager. Réserver un œuf pour la décoration, râper le reste sur une râpe fine, mélanger avec les noix hachées. Râpez les concombres marinés (6 pièces), pressez la pulpe.
Lubrifiez les crêpes avec de la mayonnaise et passez différentes garnitures(carottes aux oignons, champignons aux oignons, œufs aux noix, cornichons).
Décorer le gâteau avec des tranches de carottes et de cornichons, des blancs et des jaunes d'œufs râpés, de l'aneth et du persil, des graines de grenade. Appliquer un motif de mayonnaise.

Cela peut également vous être utile : Et quelles salades traditionnelles mettez-vous habituellement sur la table du Nouvel An ?

Plus que quelques jours avant la nouvelle année et il est temps de penser à menu des fêtes.En quoi les salades festives du Nouvel An diffèrent-elles des salades ordinaires? Tout d'abord, la décoration thématique. Beau design- recette du succès. Mais il ne faut pas non plus oublier le goût. Salades originales et simples sur Nouvel An ce n'est pas difficile à cuisiner. Nous vous proposons des recettes de salades simples et délicieuses sur table de fête qui apportera de la joie à vous et à vos proches.

Comment cuisiner des salades simples pour le nouvel an - 15 variétés

Une salade simple pour le Nouvel An - "Poulet sous un manteau"

Modérément épicé et salade épicée"Poule sous le manteau" sera une découverte pour les ménagères et sera inscrite dans la liste des "coups de coeur".

Ingrédients:

Filet de poulet bouilli 300 gr.
Oignon 1 pc.
Carotte coréenne 200 gr.
Fromage 100 gr.
Oeufs à la coque 3 pièces.
Tomate 2 pièces
Mayonnaise 100 ml.
Persil 1 botte

Cuisson:

Couper le fromage, le poulet, les œufs et les oignons en petits cubes.

Disposer la salade en couches sur un plat plat dans l'ordre suivant :

Poule
Carotte coréenne
Œufs.

Décorer chaque couche avec un filet de mayonnaise.

Décorez le plat avec une fleur de tomate luxuriante et des feuilles de persil.

Une simple salade pour le Nouvel An - "A la Caesar"

simples et délicieuse salade, qui est préparé instantanément, et par appétence très similaire à la salade César classique.

Ingrédients:

Chou chinois 1 pc.
Filet de poulet 2 pièces.
Fromage à pâte dure 100 gr.
Tomates cerises 8-10 pcs.
Croûtons 1 paquet
Pour la sauce:
Mayonnaise 150 gr.
Ail 2 gousses
Aneth 30 gr.
Jus de citron 2 cuillères à café

Cuisson:

Préparez le poulet selon votre goût - faites-le bouillir ou faites-le frire.
Démonter le poulet en fibres.
Couper le chou en fines lanières.
Couper les tomates en tranches.
Fromage râpé sur une râpe fine.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger délicatement.
Préparez la sauce. Dans un mélangeur, mélanger la mayonnaise avec quelques gousses d'ail, des herbes et du jus de citron jusqu'à consistance lisse.
Servir la sauce à part.

Salade simple pour le Nouvel An - "Bougie"

Voulez-vous passer une nouvelle année chaleureuse avec votre famille? Préparez une belle et savoureuse salade "Bougie". Peut-être deviendra-t-il un symbole de confort et de chaleur de votre maison. Comment faire une salade simple et délicieuse ? Très simple.

Ingrédients:

Oeufs de poule 3 pcs.
Calamars 3 carcasses
Pomme verte 3 pcs.
N'importe quel fromage à pâte dure 100 gr.
Mayonnaise légère 100 ml.
Poivre bulgare (couleurs contrastées) 2 pcs.
Boîte de maïs 1/4
Olives 8 pièces
Feuilles de persil 1 botte
Graines de grenade.

Cuisson:

Portez de l'eau à ébullition dans une petite casserole, salez et plongez-y les carcasses de calamars lavées. Cuire exactement 3 minutes. Retirer les calamars et les refroidir immédiatement sous l'eau froide. Retirer le film et couper en cubes.
Faire bouillir les œufs durs, refroidir, peler. Séparez la protéine du jaune.
Hacher finement la protéine.
Lavez la pomme, épluchez-la et râpez-la.
Râpe le fromage.
Assemblez la laitue en couches :
Protéines, remplir d'une couche de mayonnaise.
Calmars bouillis, assaisonner avec de la mayonnaise.
Jaunes et pommes, assaisonner de mayonnaise.
Fromage râpé.
Pour décorer la salade, couper une bougie et une flamme de poivron, décorer avec du maïs, des olives, de la grenade et des herbes

Grâce au goût riche ingrédients simples La salade est très savoureuse et juteuse.

Ingrédients:

Boeuf bouilli 500 gr.
Oeufs bouillis 4 pcs.
Concombres marinés 6 pcs.
Ail 3 gousses
Noix 1 tasse
Mayonnaise 200 ml.

Cuisson:

Hacher finement ou démonter le bœuf bouilli en fibres.
Concombre râpé sur une râpe grossière, presser doucement la saumure.
Passer l'ail au pressoir.
Mélanger les concombres avec l'ail.
Hacher les noix et les faire revenir dans une poêle à sec.
Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
Laitue disposée en couches:
Viande, tartinée de mayonnaise.
Concombres à l'ail, tartinés de mayonnaise.
Oeufs, enduire de mayonnaise.
Noix.

Mettre la salade au réfrigérateur pour infuser.

Vos invités noteront et apprécieront sûrement la recette de cette salade. Poumon, repas hypocalorique a un goût et un arôme frais.

Il est préférable de combiner les légumes pour les salades 30 minutes avant de servir.

Ingrédients:

Pain de seigle 200 gr.
Ail 2 gousses
Poivron vert doux 1 pc.
Poivron rouge doux 1 pc.
N'importe quel fromage à pâte dure 200 gr.
Maïs en conserve -1 banque
Huile d'olive 40 ml.

Cuisson:

Couper la pulpe de pain de mie en petits cubes, hacher finement l'ail et faire sécher le tout à feu doux dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Couper le poivron rouge et vert en cubes.
Fromage coupé en cubes.
Mettez tous les composants en couches dans un saladier et ajoutez le maïs doux.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Ajouter les épices et le sel au goût.

Il ne reste plus que quelques jours avant la nouvelle année et il est temps de penser au menu festif. La salade aux calmars et concombres est délicieuse, légère et rafraîchissante. Vos invités vont adorer !

Ingrédients:

Calamars 600 gr.
Concombres 2 pcs.
Oeufs de caille 8 pcs.
Pour faire le plein :
Huile d'olive 4 c. cuillères
Moutarde en grains 1 c. une cuillère
Sel au goût

Cuisson:

Lavez les calmars et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Refroidissez ensuite les carcasses, décortiquez-les et coupez-les en petits carrés ou en rondelles.
Pelez les concombres et coupez-les en petits cubes ou en tranches.
Casser les œufs de caille dans un bol, saler et battre au fouet. Préparez une omelette. Couper l'omelette refroidie en petits carrés.
Pour préparer la vinaigrette, pour ce faire, mélangez l'huile d'olive avec de la moutarde et mélangez bien.
Mélanger les ingrédients de la salade, verser la vinaigrette sur le plat.

Une salade simple pour le Nouvel An - "Cheese Chip"

Combinaison harmonieuse de composants, cuisson rapide et goût brillant - ce ne sont pas tous les avantages de ce plat. La combinaison originale de produits dans la salade vous rappellera longtemps ce plat parfumé.

Ingrédients:

Bœuf fumé 100 gr.
Fromage à pâte dure 120 gr.
Oeufs à la coque 4 pièces.
Fromage fondu 2 pièces.
Pommes de terre bouillies 3-4 pcs.
Maïs en conserve 1 boîte
Mayonnaise 100 gr.
Saler au goût.

Cuisson:

Râper le fromage grossier. Séchez-le au four à une température de 160 degrés pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir.
Graisser un plat creux avec de la mayonnaise.
Mettez les pommes de terre râpées sur une râpe grossière, nivelez doucement. Couvrir de mayonnaise.
Démontez le boeuf en fibres, mettez les pommes de terre. Couvrir de mayonnaise.
Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et placez-le dans un plat sur les pommes de terre.
Râpez grossièrement les œufs et mettez-les dans un plat. Couvrir de mayonnaise.
Étalez une couche de maïs.
Cassez le fromage séché au four en petits morceaux avec vos mains, décorez-en la salade.

Salade simple pour le Nouvel An - "Obzhorka"

Les ingrédients inclus dans la salade sont assez simples et peuvent être trouvés dans les stocks de n'importe quelle femme au foyer. Par conséquent, il peut être servi non seulement pour les fêtes, mais également sur la table de tous les jours.

Pour préparer des salades, il est préférable de verser les oignons avec de l'eau bouillante après les avoir tranchés. Après cela, il obtiendra nouveau goût et devenir beaucoup plus doux.

Ingrédients:

Viande de poulet bouillie 250 gr.
Oignon 3 pièces.
Carottes 4 pièces
Concombres marinés 3 pcs.
Mayonnaise 100 gr.
Sel, poivre noir moulu au goût

Cuisson:

Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe fine.
Faire frire dans une poêle pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et transférer dans un saladier.
Couper la viande de poulet bouillie en petits morceaux.
Concombre coupé en fines lanières, presser doucement la saumure.
Pelez l'oignon et coupez-le en petites lanières.
Transférer les produits préparés dans un saladier, mélanger, saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise

Salade créée pour des moments privilégiés de plaisir. Faites plaisir à vos invités et à vos proches et, grâce aux raisins juteux, ce plat plaira même à nos plus jeunes invités.

Ingrédients:

Jambon fumé 100 gr.
Feuilles de laitue 200 gr.
Pistaches salées 50 gr.
Raisins 200 gr.
Mayonnaise 50 gr.

Cuisson:

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
Pelez les pistaches et coupez-les au couteau.
Viande coupée en petits cubes.
Couper les raisins en deux et retirer les pépins.
Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner avec de la mayonnaise.
Mettez la salade sous la forme d'un pinceau à raisin et décorez avec des raisins coupés en deux parties.

Les recettes de salade de poulet sont les plus populaires parmi les salades de vacances, les salades du Nouvel An.

Ingrédients:

Champignons frais 400 gr.
Filet de poulet bouilli 350 gr.
Carottes 2 pièces
Oignon 3 pièces.
Huile végétale 50 ml.
Mayonnaise 100 ml.
Le sel.

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet, démonter en fibres ou couper en petits cubes.
Champignons coupés, frits, frais.
Coupez l'oignon en demi-anneaux, râpez les carottes sur une râpe grossière.
Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laisser refroidir.
Mélanger tous les produits préparés, saler, assaisonner avec de la mayonnaise.
Mettre dans un saladier, décorer d'herbes si désiré.

Une salade toute simple pour le Nouvel An - "New Year's" en verrines

Une salade à base de produits ordinaires, grâce à une portion inhabituelle, peut devenir un véritable délice et décorer la table de fête.

Ingrédients:

Carottes crues 2 pcs.
Betteraves bouillies 1 pc.
Fromage à pâte dure 150 gr.
Raisins secs 50 gr.
Noix 50 gr.
Ail 3 gousses
Filet de poitrine de poulet bouilli 1 pc.
Mayonnaise 200 gr.

Cuisson:

Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante.

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.

Mélanger avec les raisins secs et la mayonnaise.

Râpe le fromage.

Émincer l'ail.

Mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise.

Râpez les betteraves sur une râpe grossière.

Hacher les noix.

Mélanger les betteraves, les noix et la mayonnaise.

Hacher finement la poitrine de poulet bouillie.

Disposez la laitue dans des verrines ou des grands verres dans l'ordre suivant :

Carotte
Poitrine de poulet
Betterave.

Garnir d'herbes et servir.

Une simple salade pour le Nouvel An - "Congères"

Les salades feuilletées sont particulièrement populaires auprès des femmes au foyer, car elles n'ont pas besoin de mélanger les ingrédients, ce qui accélère le processus de cuisson.

Vous pouvez remplacer le poulet dans la salade par de la viande, ajouter des légumes à votre goût. Dans tous les cas, la salade Snowdrifts se révélera très belle, savoureuse et satisfaisante.

Ingrédients:

Poitrine de poulet 400 gr.
Pommes de terre 3 pièces.
Carottes 2 pièces
Oeuf de poule 5 pcs.
Poivre bulgare 1 pc.
Fromage 150 gr.
Ail 4 gousses
Mayonnaise 250 gr.
Sel, poivre noir moulu - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la poitrine de poulet sans peau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir et démonter en fibres.
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.
Poivre bulgare coupé en petits cubes.
Disposez la salade sur un plateau en couches:
Pommes de terre, enduire une couche de mayonnaise.
Carottes, enduisez une couche de mayonnaise.
Poulet, enduisez une couche de mayonnaise.
Poivre bulgare.
Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en deux parts égales. Retirez délicatement les jaunes en veillant à ne pas abîmer les blancs et mettez-les de côté dans un bol séparé.
À l'aide d'une fourchette, écrasez les jaunes, mettez-y l'ail écrasé au pressoir, la mayonnaise et un peu de sel. Mélangez le tout.
Avec la masse qui est sortie des jaunes et de l'ail, remplissez les protéines vides et mettez-les sur une couche de poivron pour que les protéines soient un jalon. Graisser légèrement avec de la mayonnaise.
Râpez le fromage sur une râpe moyenne et étalez-le uniformément sur la salade.

Une simple salade pour le Nouvel An - "Bracelet Malachite"

Tout le monde aime la laitue Bracelet grenat", mais la nouvelle année est une période de changement - il est temps de changer les traditions et de cuisiner quelque chose de nouveau. Un plat très original !

Ingrédients:

Filet de poulet 700 gr.
Pomme de terre 4 pièces
Carotte 2 pièces.
Oeuf 4 pièces.
Fromage à saucisse 200 gr.
Kiwi 2-3 pièces
Mayonnaise 200 gr.
Feuille de laurier
Grains de poivre noir
aneth

Cuisson:

Porter de l'eau à ébullition dans une petite casserole, saler, ajouter quelques feuilles de laurier et environ cinq pois de poivre noir. Trempez-y le poulet. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Après la cuisson, refroidir la viande de poulet et la démonter en petites fibres.

Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Refroidir, peler. Râper sur une râpe grossière.

Hacher très finement le fromage à saucisse.

Divisez tous les produits préparés en deux parties.

Prenez un plat plat et placez un verre droit au centre.

Étalez la laitue en couches.

Viande cuite.
Pomme de terre.
Carotte.
Mayonnaise.
Œuf.
Fromage fumé.
Mayonnaise.

Répétez les couches une fois de plus

Bien étaler le dessus avec de la mayonnaise et décorer avec des tranches de kiwi pelé.

Un, deux, trois et la salade est prête. La recette de la salade et ses ingrédients - vous ne pouvez pas l'imaginer plus facilement, mais le résultat est unique repas copieux pour la table du nouvel an.

Ingrédients:

Jambon 500 gr.
Oeufs à la coque 4 pièces.
poivron 1 PC.
Concombre frais 1 pc.
Maïs en conserve 1 banque
Aneth 1 botte
Mayonnaise 150 ml.
Sel au goût

Cuisson:

Écalez et coupez les œufs en petits cubes, transférez-les dans un saladier.
Ajouter le maïs, après avoir égoutté le liquide.
Pelez les poivrons, coupez-les en fines lanières, transférez-les dans un saladier.
Concombre, coupé en fines lanières, transférer dans un saladier.
Jambon, coupé en fines lanières, transférer dans un saladier.
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, mélangez délicatement.
Décorer de brins d'aneth.

La salade aux sprats sera au goût de vos convives. Le plat est très facile à préparer et nécessite une préparation minimale. Lors de la compilation du menu, gardez à l'esprit que cette salade est assez satisfaisante.

Article original Recettes
Salades des fêtes
Salade aux croûtons "Royal"
Les invités seront ravis. Et surtout, cette salade est très rapide à préparer. La recette est très utile comme salade d'anniversaire. Et dans le menu du Nouvel An pour le Nouvel An 2016.
Œufs, bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure, croûtons, ail, citron, mayonnaise
Salade "My Fair Lady"
Délicate, légère, savoureuse - la salade "My Fair Lady" a tous les avantages ! Cette recette - salade "Lady" - a été empruntée par ma belle-mère, pour laquelle je lui suis très reconnaissante. Depuis lors, la salade My Fair Lady m'a aidé plus d'une fois lorsque des invités sont soudainement venus. C'est une excellente salade du Nouvel An ! Je recommande à tous ceux qui recherchent des salades pour le nouvel an 2016 et autres fêtes.
Chou, jambon, maïs en conserve, mayonnaise, croûtons, sel
Salade "Obzhorka" au poulet
Envie de délicieuses salades pour le Nouvel An ? Il est fortement recommandé d'essayer une salade simple, savoureuse et satisfaisante "Obzhorka" avec du poulet. Il existe plusieurs types de cette salade, c'est la plus simple et la plus démocratique :) Convient comme plat pour la table du Nouvel An 2016 - des recettes pour la table du Nouvel An peuvent également être préparées à partir de produits simples, et tout le monde aime les salades du Nouvel An.
Poulet, carottes, oignons, concombres marinés, ail, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise
Salade feuilletée aux pruneaux "Ouverture"
Délicieux salade de viande capable de surprendre vos invités.
Champignons, filet de poulet, fromage, pruneaux, oignons, noix, mayonnaise
Salade "Marguerites"
Une merveilleuse salade pour toutes les occasions. J'ai fait la salade de camomille le 8 mars, mais elle est également parfaite pour les salades du Nouvel An 2016 - après tout, les salades de la table du Nouvel An sont décorées de tout mon cœur.
Foie de poulet, champignons, œufs durs, fromage à pâte dure, mayonnaise
Salade "Obsession"
Je vous conseille une salade chic, surtout si vous choisissez des plats pour le nouvel an 2016. Cette recette est une bonne alternative à la salade Hareng sous un manteau de fourrure. Délicieux et beau. Et le look de la salade est festif - vous pouvez le faire pour le Nouvel An et pour votre anniversaire. Alors dans Les salades du nouvel an Les recettes 2016 avec des photos de cette option "manteau de fourrure" conviendront parfaitement.
Hareng, pommes de terre, oignons, betteraves, carottes, fromage, mayonnaise, sel, ail, herbes
Salade "Mer Rouge"
Invités à la porte. Que faire? La salade "Mer Rouge" est préparée en seulement 10 minutes, et les invités seront surpris et ravis :) Rapide, savoureux et beau.
Bâtonnets de crabe, tomates, fromage, ail, sel, mayonnaise
Salade "Tendresse"
La salade "Tenderness" décorera toutes les vacances, et c'est facile à faire. Je recommande en salades pour le nouvel an 2016.
Viande de poulet, œufs, pruneaux, concombres frais, cerneaux de noix, mayonnaise, persil
Salade "Hérisson" au poulet, champignons et carottes coréennes
Salade étagée en forme de hérisson. Rapide, simple et délicieux !
Poitrine de poulet, champignons, oignon, œufs, fromage, carotte coréenne, mayonnaise, olives, légumes verts
Salade "Marchand" au porc
Eh bien, une salade très savoureuse avec viande bouillie, légumes et mayonnaise. Copieux et en quelque sorte spécial. Et pour le dîner, vous pouvez servir, et à la table de fête. Par exemple, il s'intégrera bien dans les salades du Nouvel An 2016, les recettes avec photos sont d'une grande aide en cuisine !
Porc, carottes, oignons, sucre, vinaigre, pois verts en conserve, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale
Salade au foie de morue
C'est la salade de foie de morue la plus délicieuse que j'ai jamais eue. Recommander. Inhabituel. Agréable. Juste. Doucement. Une merveilleuse option de salade pour un anniversaire ou un apéritif du Nouvel An.
Foie de morue, carottes, œufs durs, fromage, oignons, mayonnaise
Snack "Tomate Tulipe"
Une merveilleuse idée pour une décoration spectaculaire d'une simple collation. Les "fleurs" dans un bouquet lumineux sont des tomates farcies au fromage, des bâtonnets de crabe, de la mayonnaise et de l'ail.
Tomates, oignons verts, mayonnaise, fromage, goberge, ail, concombres frais
Salade "Snack" de jambon, oeufs et tomates
Excellente salade de la série "Rapide et savoureuse". Et vous pouvez servir le dîner, et les invités seront surpris que vous soyez une hôtesse si cool. :)
Jambon, œufs, tomates, chou de Pékin, maïs en conserve, huile d'olive, mayonnaise, sel, poivre
Rouleau de salade
Si vous voulez un favori salade feuilletée servir sous une nouvelle forme originale, puis utiliser ma recette. Disposer la salade sous forme de rouleau.
Conserves de poisson à l'huile, carottes bouillies, fromage à pâte dure, œufs durs, oignon, oignon vert, mayonnaise
Salade "Nuit Blanche"
Préparez de délicieux salade festive"Nuit blanche". Décorer une salade feuilletée avec des roses de tomates et des brins de persil donnera au plat un excellent look. Et la combinaison de produits - viande, légumes, fromage - vous ravira, vous et vos invités. bon appétit et Joyeuses Pâques !
Champignons marinés, oignons, pommes de terre, carottes, viande bouillie, fromage à pâte dure, sauce, huile végétale
Snack (salade) "Pré Champignon"
Une entrée-salade très rapide de champignons, concombres, fromage, œufs. Simple et délicieux !
Champignons marinés, concombres frais, fromage râpé, œufs durs, mayonnaise, olives, sel, poivre
Salade avec bâtonnets de crabe"Arc en ciel"
Très léger et délicieuse salade avec craquelins, légumes, fromage et bâtonnets de crabe! Adorer!!
Concombres frais, tomates, maïs en conserve, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe, craquelins, mayonnaise
Salade "Tournesol"
Si vous cherchez des salades d'anniversaire originales et faciles à préparer, "Tournesol" est ce qu'il vous faut ! La recette de la salade de tournesol est très simple, et le goût et le design de la salade vous raviront, vous et vos invités.
Blanc de poulet, champignons, œufs, fromage, olives noires dénoyautées, frites
Salade "Bracelet émeraude"
Salade festive avec poitrine de poulet et kiwi. Cette salade de poulet est bonne à la fois en goût et en présentation attrayante.
Filet de poulet, kiwi, pommes de terre bouillies, concombres marinés, œufs durs, ail, mayonnaise, noix, sel, poivre noir moulu
Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
J'adore cette salade !) Il existe de nombreuses recettes) Mais ma version) - elle convient également aux salades pour le nouveau 2016. Des recettes avec photos, comme la mienne, proposeront une décoration originale pour les fêtes.
Oeufs, betteraves, carottes, oignons, pommes de terre, hareng, mayonnaise
Salade "Chanterelles"
Salade saine et savoureuse aux pommes, carottes, noix, abricots secs, pour une table de fête.
Carotte, pomme, abricots secs, noix, ail, mayonnaise, sel, poivre, herbes
Salade au caviar rouge "Royal"
Ah, quelle belle et délicieuse salade ! Les vacances sont la première chose. Salade élégante et riche avec des calmars pour le Nouvel An. Je recommande fortement la salade "royale" au caviar rouge et aux calmars - elle diversifiera les recettes de salades pour le Nouvel An et fera des collations du Nouvel An 2016 un régal royal.
Caviar rouge, œufs, pommes de terre, fromage à pâte dure, calmar, bâtonnets de crabe, mayonnaise, aneth
Salade "Merry Pond"
Salade très savoureuse avec des sprats et du fromage.
Sprats en conserve, œufs durs, pommes de terre bouillies, oignons, fromage, mayonnaise
Salade au saumon "Ministérielle"
Une telle salade au poisson rouge ne s'attarde pas chez nous. Délicieux, original, beau. Et c'est tout pour lui :) Salade de saumon "Ministérielle" - Je recommande. Par exemple, comme collation pour la nouvelle année 2016 !
Saumon salé, pommes de terre, œufs, carottes, concombres marinés, concombres frais, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu
Salade de crevettes "Flèches de Cupidon"
Salade très savoureuse et légère aux crevettes et bâtonnets de crabe, devenue un incontournable de notre table de fête.
Chou de Pékin, crevettes, goberge, ananas en conserve, grenade, mayonnaise, sel
Salade de poulet aux pruneaux "Caprice de dame"
Une salade feuilletée simple mais très savoureuse pour la table de fête. Le duo "poulet et pruneaux" donne un excellent résultat. Je recommande dans les salades pour le nouvel an. Donc, si vous recherchez des salades du Nouvel An 2016 avec des photos, des recettes de salade simples pour le Nouvel An ou salades insolites pour les fêtes, préparez la salade "Lady's Caprice" !
Poitrine de poulet, œufs, concombres frais, pruneaux, noix, légumes verts, poivre, sel, mayonnaise
Salade "Anniversaire"
Que cuisiner pour un anniversaire ? Selon cette recette avec photo, préparez une délicieuse salade de vacances pour votre anniversaire. viande de poulet. La recette de la salade d'anniversaire est simple, facile, peu coûteuse et originale. Et ce plat est préparé rapidement. Et ça va très bien salade bébé pour l'anniversaire d'un enfant. Et les adultes apprécieront le goût, la beauté et l'originalité... Servez-vous !
Filet de poulet, œufs, pomme, concombres frais, mayonnaise, jus de citron, tomates, légumes verts
Salade "Pour bien-aimé"
Salade très savoureuse. Simple, savoureux et satisfaisant. Et le plus important, mon mari est content :)
Croûtons, haricots, maïs en conserve, concombres marinés, ail, champignons, oignon, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise, tomates cerises...
Salade "Tiffany" au poulet et raisins
Que sont des vacances sans salade ? Et plus encore, le Nouvel An, ou le nouvel an de la vie (anniversaire :)) ? Une délicieuse salade de poulet en couches "Tiffany" avec du fromage et des noix décorera et diversifiera la table de fête. Faites-vous une liste de "quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016, l'année du singe" ? Assurez-vous d'utiliser cette salade comme salades pour le Nouvel An. Avec une photo, la décorer ne sera pas un problème)
Blanc de poulet, œufs, fromage à pâte dure, mayonnaise, raisins, curry, sel, amandes, noix, huile végétale, persil
Salade "Tendresse Insolite"
Belle et savoureuse salade "Tendresse Insolite". Mais faut bricoler... Salade extraordinaire anniversaire sera particulièrement bon! Oui, et pour le Nouvel An 2016 aussi. Ce sont les délicieuses salades du Nouvel An qui sont les plus demandées.
Filet de poulet, riz, oeufs, carottes, fromage, ail, mayonnaise, persil
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Les salades légères du Nouvel An conviennent aux femmes au foyer qui surveillent leur silhouette et ne veulent pas la perdre le soir du Nouvel An. Les salades légères sur la table du Nouvel An sont les plus demandées, bien sûr, au cours de la nouvelle année. Premièrement, de tels plats aideront le tube digestif à "survivre" plus facilement aux vacances du Nouvel An. Deuxièmement, leur goût n'est pas inférieur aux salades riches en calories. Troisièmement, de nombreuses salades légères comprennent des fruits et des légumes riches en vitamines si nécessaires en hiver.

Pour rendre la table de fête aussi spectaculaire que possible, vous pouvez recourir à une petite astuce.

Pour rendre la table du Nouvel An aussi «simple» que possible, seule la mayonnaise sans gras doit être utilisée pour la cuisson. Si possible, la mayonnaise doit être remplacée par de la crème sure, et encore mieux huile d'olive.

Comment faire cuire des salades légères pour la nouvelle année - 15 variétés

Le kaki est un fruit très apprécié de beaucoup, dont la présence à elle seule indique que l'hiver est arrivé et que les vacances du Nouvel An approchent. On a l'impression que ce fruit est simplement créé pour les plats du Nouvel An.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1/2 partie
Kaki - 1 pc.
Oignon rouge - 1 pc.
Vinaigre de cidre de pomme - 30 ml.
Noyaux noyer- 1/4 tasse
Crème sure - 2 c. l.
Sel, curry - au goût

Cuisson:

Ma poitrine de poulet, frottez au goût avec du sel et de l'assaisonnement au curry et faites cuire au four à une température de 210 degrés pendant 40 à 50 minutes.

Pour rendre la poitrine plus juteuse et plus aromatique, elle doit être cuite dans un sac en plastique. Le sac doit avoir plusieurs découpes pour qu'il n'explose pas au four.

Refroidir la viande cuite et la couper en grosses tranches.

Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le hachons finement, le versons avec du vinaigre et laissons mariner pendant 20 minutes. Moudre les cerneaux de noix. Lavez le kaki et coupez-le en fines tranches. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, nous procédons à la formation de la salade. Pour ce faire, disposez les produits dans un petit plat dans l'ordre suivant :

La première couche est un oignon;
La deuxième couche est de la viande de poulet;
La troisième couche est kaki;
La quatrième couche est noix.

La crème sure est placée sur le bord de l'assiette. Le plat peut être servi sur la table.

"Valeria" est une sorte de variété salade classique avec des bâtonnets de crabe. La seule différence entre ces plats est un ingrédient tel que les carottes coréennes.

Ingrédients:

Carottes en coréen - 200 gr.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Bâtonnets de crabe - 200 gr.
Crème sure, ail, herbes, sel - au goût

Cuisson:

Bâtonnets de crabe coupés en cubes. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes. Égoutter le liquide du maïs. Pelez et hachez l'ail.

Dans un beau saladier, mélanger les carottes à la coréenne, le maïs, les œufs et les bâtonnets de crabe. Assaisonnez la salade avec de la crème sure et du sel. Nous y ajoutons également des légumes verts propres et finement hachés et de l'ail haché. Bien mélanger le tout et servir. La salade peut être garnie d'olives noires.

À première vue, il semble qu'une telle salade soit très simple et ne pourra pas vous surprendre, cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. La particularité de ce plat réside dans sa vinaigrette.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 gr.
Tomates cerises - 200 gr.
Laitue frisée - 1 botte
Miel - 2 c. l.
Moutarde - 1 cuillère à café
Vinaigre balsamique - 1 c. l.
Sel, poivre noir moulu, huile d'olive - au goût

Cuisson:

Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et coupez-la en assiettes. Ensuite, nous mettons le poulet sur la lèchefrite et le séchons légèrement des deux côtés. Ensuite, la viande doit être coupée en larges lanières.

Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux parties. Laver la laitue, la sécher et la déchirer en petits morceaux avec les mains.

Commençons maintenant à préparer la vinaigrette. Pour cela, dans un petit bol, mélangez la moutarde avec le miel, sel, poivre, vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

Mélanger les tomates, la laitue et la viande de poulet dans un bol profond, assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger à nouveau.

Ce plat peut être facilement classé parmi les salades légères du Nouvel An. Tout d'abord, il a un très élégant apparence. Deuxièmement, malgré la présence de viande, il est suffisamment léger pour l'estomac.

Ingrédients:

Haricots en conserve - 1 boîte
Jambon - 200 gr.
Concombre mariné - 2 pcs.
Oeufs de poule - 3 pcs.
Mayonnaise, croûtons, ail, herbes, sel, poivre - au goût

Cuisson:

Égoutter l'excès de liquide des haricots. Couper le jambon en lanières. Mon concombre et coupé en cubes. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes. Pelez et hachez l'ail. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Une salade délicieuse et légère est prête !

Pour préparer une salade aux crevettes et aux mandarines, 15 minutes suffisent. En même temps, il surprendra certainement agréablement tout le monde avec son goût.

Ingrédients:

Crevettes bouillies - 200 gr.
Céleri - 4 branches
Pomme - 2 pièces
Mandarine - 6 pièces
Cerneaux de noix - 50 gr.
Mayonnaise - 4 c. l.
Sel, poivre noir moulu, herbes - au goût

Cuisson:

Commençons par la vinaigrette. Pour ce faire, pressez le jus de deux mandarines et mélangez-le avec de la mayonnaise.

Lavez et coupez finement le céleri en demi-anneaux. Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Quatre mandarines sont pelées et dénoyautées et divisées en tranches. Nous nettoyons les crevettes. Moudre les cerneaux de noix.

Pour ce faire rapidement et facilement, nous mettons les cerneaux de noix dans un sac en plastique, l'attachons, le plaçons sur une surface dure et plane, puis roulons un rouleau à pâtisserie dessus.

Nous combinons tous les ingrédients, assaisonnons avec la vinaigrette, mélangeons soigneusement et servons sur la table de fête.

Un tel plat a un goût assez spécifique, alors qu'il faut quelques minutes pour le préparer.

Ingrédients:

Ananas en conserve - 4 rondelles
Fromage à pâte dure - 100 gr.
Oeufs de poule - 2 pcs.
Ail - 3 gousses
Crème sure, sel - au goût

Cuisson:

Ananas coupé en cubes. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Trois fromages sur une grande râpe. Pelez et hachez l'ail. Dans un bol, mettre l'ananas, les œufs, le fromage et l'ail. Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de la crème sure. Au moment de servir, la salade peut être décorée avec des herbes.

Le Nouvel An est une période de miracles et de cadeaux. Une salade de fromage et d'oranges sera un vrai cadeau de vacances pour tout le monde à table.

Ingrédients:

Fromage à pâte dure - 100 gr.
Orange - 2 pièces
Oeufs de poule - 4 pcs.
Oignon - 1 pc.
Pomme verte - 1 pc.
Mayonnaise - 2 c. l.
Crème sure - 6 c. l.

Cuisson:

Trois fromages sur une râpe fine. Lavez les pommes et coupez-les en cubes.

Pour rendre la salade plus tendre, les pommes doivent être pelées.

Nous nettoyons l'oignon, lavons et hachons finement. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Nous nettoyons les oranges, en retirons la peau et, si nécessaire, les coupons en plusieurs parties.

Préparez la sauce dans un petit bol. Pour ce faire, mélangez la crème sure et la mayonnaise.

Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à former une salade. Pour ce faire, mettez les ingrédients dans un petit plat dans l'ordre suivant :

La première couche est constituée de pommes;
La deuxième couche est un oignon;
La troisième couche est constituée d'œufs;
La quatrième couche est constituée d'ananas;
La cinquième couche est le fromage.

Nous enrobons chaque couche de laitue de crème sure et de sauce mayonnaise. Avant de servir la salade finie sur la table de fête, elle doit reposer environ une heure au réfrigérateur.

La salade à l'ananas et aux crevettes se distingue par sa portion inhabituelle. Après tout, vous ne devez pas manger tous les jours des salades non pas à partir de plats ordinaires, mais à partir de l'écorce d'un fruit naturel!

Ingrédients:

Ananas frais - 1 pc.
Crevettes bouillies - 300 gr.
Verts - 1 bouquet
Maïs en conserve - 1 boîte
Huile d'olive - 4 c. l.
Jus de citron - 2 c. l.
Jus d'orange - 2 c. l.
Sucre, sel, poivre - au goût

Cuisson:

Lavez et séchez l'ananas. Ensuite, il doit être coupé dans le sens de la longueur en deux parties. Ensuite, nous avons découpé la pulpe de ces parties. Le résultat est comme deux bols. Le récipient pour la salade est prêt.

Nettoyer et laver les crevettes. Hachez finement la chair de l'ananas. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Égoutter le liquide du maïs.

Mélanger l'huile d'olive avec le citron et du jus d'orange, sucre, sel et poivre. La sauce est prête.

Dans un bol, mélanger le maïs, l'ananas et les crevettes. Assaisonner la salade avec la vinaigrette. À présent plat cuisiné doit être mis dans des bols d'ananas.

Du nom même de cette salade, il devient clair qu'elle est très légère et fraîche. En en consommant régulièrement pendant les vacances du Nouvel An, vous pouvez être sûr que les organes digestifs ne subiront pas de stress supplémentaire et seront en parfaite harmonie.

Ingrédients:

Tomates fraîches - 3 pcs.
Oignon rouge - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Olives noires - 1 boîte
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale - 3 c. l.
Verts (basilic, persil) - 1 bouquet
Sel - au goût

Cuisson:

Mes tomates et coupées en tranches. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le coupons en demi-anneaux. Fromage coupé en cubes. Égoutter le liquide des olives. Laver le basilic et le persil, les sécher et les hacher grossièrement.

Nous combinons tous les ingrédients dans un récipient, salez, versez sur le jus de citron, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez soigneusement. Salade légère prêt pour la table du nouvel an.

La "surprise du Nouvel An" fait référence aux plats qui ne sont pas servis dans les plats habituels, mais qui sont une salade avec laquelle des fruits à peau dense sont farcis. Dans ce cas, le rôle d'un tel fruit est joué par un avocat.

Ingrédients:

Filet de poulet - 200 gr.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Avocat - 1 pc.
Concombre frais - 1 pc.
Citron - 1/2 pc.
Huile d'olive - 50 gr.
Sel, poivre - au goût

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Refroidir et couper en cubes.

Pour rendre la viande plus parfumée, vous pouvez ajouter une feuille de laurier et quelques grains de poivre noir à la viande pendant la cuisson.

Faire bouillir, refroidir, écaler et couper les œufs en cubes.

Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en cubes.

Nous combinons des concombres, des œufs et de la viande de poulet, salez, poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez le jus d'un demi-citron et mélangez.

Lavez l'avocat, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez-en délicatement le noyau. Avec une cuillère, retirez délicatement la pulpe du fruit et remplissez l'espace vacant de salade. Décorer les moitiés de fruits farcies avec de la pulpe d'avocat.

La « Tropicanka » est un plat qui contrastera à merveille avec Table du nouvel an avec des oliviers bien connus, Salade de crabe et hareng sous un manteau de fourrure.

Ingrédients:

Crevettes bouillies - 300 gr.
Poires - 3 pièces
Avocat - 2 pièces
Tomates cerises - 200 gr.
Sauce soja - 3 c. l.
Huile d'olive - 3 c. l.

Cuisson:

Nous nettoyons les crevettes. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Pelez les poires, retirez leur cœur et coupez-les en cubes. Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez-en le noyau. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, nous séparons la pulpe du fruit de la peau et coupons la pulpe en petits cubes.

Nous combinons tous les ingrédients dans un récipient commun, assaisonnons avec de l'huile d'olive et sauce soja et bien mélanger le tout. Tropicanka est prêt à servir.

Un tel plat peut être attribué en toute sécurité aux plats gastronomiques. Il a un goût inégalé, une apparence spectaculaire.

Ingrédients:

Calamars - 300 gr.
Pommes aigres - 20 gr.
Aneth - 1 botte
Mayonnaise, sel, poivre - au goût
Concombre frais - 1/2 pc.

Cuisson:

Laver les calamars et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Ensuite, nous les jetons dans une passoire, refroidissons, épluchons et coupons en lanières. Mes pommes, peler et couper en lanières. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

Mettre l'aneth, les calamars et les pommes dans un saladier, assaisonner de mayonnaise, saler, poivrer et bien mélanger. Décorer la salade avec des tranches de concombre frais.

Comme vous le savez, les fruits de mer sont l'un des ingrédients les moins caloriques qui peuvent être utilisés pour faire des salades. De plus, leur goût se marie bien avec les boissons alcoolisées à faible teneur en alcool.

Ingrédients:

Moules - 100 gr.
Crevettes - 100 gr
Avocat - 1 pc.
Jus de citron - 2 c. l.
Sauce soja - 2 c. l.
Grenade - 1/2 pc.
Sel, huile d'olive - au goût

Cuisson:

Faire bouillir les moules décortiquées et les crevettes dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Les moules sont soigneusement lavées à l'eau courante, légèrement séchées, versées avec de la sauce soja et laissées pendant 15 à 20 minutes pour qu'elles puissent mariner. Nous nettoyons l'avocat, en retirons le noyau, le coupons en grands rectangles et versons dessus le jus de citron. Nous nettoyons la grenade.

Nous combinons graines de grenade, moules, crevettes, avocat, jus de citron reste d'un avocat. Assaisonner le tout avec de l'huile d'olive, du sel et bien mélanger. Bon appétit!

Cette salade est un représentant éminent cuisine italienne. Il se distingue par son arôme extraordinaire et sa légèreté.

Ingrédients:

Fromage mozzarella - 250 gr.
Tomates fraîches - 2 pcs.
Basilic - 1 botte
Olives noires - 7 pcs.
Huile d'olive, sel, poivre noir - au goût

Cuisson:

Nous coupons le fromage en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur, nous coupons les tomates propres et séchées en cercles de la même épaisseur. Laver et sécher le basilic.

Mettez le fromage et les tomates sur une assiette plate avec un chevauchement. Sur le fromage et les tomates, de manière chaotique, disposez les olives et le basilic déchirés à la main. Arroser le plat d'huile d'olive, saler et poivrer. Caprese est prêt !

Il se trouve qu'il est de coutume de cuisiner le meilleur pour les invités. C'est pour cette raison que ce plat est appelé "Pour les invités".

Ingrédients:

Viande de boeuf - 250 gr.
Carotte - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Poivre bulgare - 1 pc.
Pomme de terre - 1 pc.
Chou chinois - 150 gr.
Oignon - 1 pc.
Huile végétale, sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisson:

Faire bouillir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans de l'eau salée, refroidir et couper en cubes. Faire bouillir les carottes, laisser refroidir, peler et couper en cubes. Mes tomates, retirez la pulpe et l'endroit où la tige leur est attachée et coupez-les en cubes. Lavez, nettoyez et coupez en cubes poivron. Nous nettoyons l'oignon, lavons et hachons finement. Lavez les pommes de terre, faites bouillir, laissez refroidir, épluchez et coupez en cubes. Laver le chou, le sécher et le couper en gros morceaux.

Nous combinons tous les ingrédients, assaisonnons avec de l'huile végétale, du sel, du poivre et mélangeons soigneusement le tout.

très appétissant et nourriture délicieuse qui décorera à coup sûr la table de fête.

Photo: Lika Mostova / Shutterstock

Ingrédients

2 oeufs;
3 cuillères à soupe de riz;
200 g de blanc de poulet ;
1 oignon;
2 tomates;
70 à 80 g d'olives;
mayonnaise - au goût;
1 tige d'oignons verts.

Cuisson

Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes et les filets jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Couper le poulet, les oignons, les tomates et les olives en petits morceaux. Râpez séparément les blancs et les jaunes sur une râpe grande ou moyenne.

Placer le riz sur une assiette plate de manière à obtenir les contours d'un bouvreuil et graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez le poulet, l'oignon, les jaunes et les protéines. Après chaque couche, à l'exception de la couche de protéines, graisser avec de la sauce. Des tomates, étalez la poitrine et le bec du bouvreuil, des olives - la tête, les ailes et la queue. Faire des branches d'oignons.

Photo: elenstudio / Depositphotos

Ingrédients

3 oeufs;
200 g de blanc de poulet ;
sel - au goût;
200 g de bâtonnets de crabe ;
100 g de noix;
150 g de fromage à pâte dure;
3 oranges;
poivre noir - au goût;
mayonnaise - au goût;
canneberges - facultatif;
1 brin d'aneth - facultatif.

Cuisson

Couper le poulet, la tomate et le kiwi en petits morceaux, l'oignon et les œufs en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hacher les verts.

Mettez le poulet, la moitié de l'oignon et du fromage, les légumes verts dans le saladier et les tomates légèrement salées, les œufs, les oignons restants et le fromage au centre. Après chaque couche, appliquez un filet de mayonnaise avec eux, juste les lubrifier. Mettre le kiwi dessus, garnir d'aneth et de graines de grenade.

Photo: vkuslandia / Depositphotos

Ingrédients

5 oeufs;
450 g de filet de poulet;
400 g de pommes de terre ;
1 carotte;
300 g de champignons marinés;
mayonnaise - au goût;
sel - au goût;
poivre noir - au goût;
1 feuille de nori - pour la décoration.

Cuisson

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, le poulet et - jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Couper le filet, les pommes de terre et les champignons en petits morceaux. Râpez séparément les jaunes et les blancs sur une râpe moyenne ou fine.

Mettez les pommes de terre mélangées à la mayonnaise dans un bol, puis le poulet salé et poivré, les champignons et les jaunes. Après chaque couche, sauf la première, graissez avec de la mayonnaise ou faites-en un maillage. Saupoudrez les écureuils sur le dessus et disposez le visage du bonhomme de neige à partir de nori et de carottes bouillies.

Photo : ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ingrédients

200 g de filet de poulet;
1 oeuf;
1 oignon;
200 g de champignons;
2 petits concombres marinés;
100 g de fromage à pâte dure;
2 cuillères à soupe d'huile végétale;
sel - au goût;
poivre noir - au goût;
2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisson

Filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, œuf - dur pendant 10 minutes. Hacher finement avec les oignons, les champignons et les concombres. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Pendant 7 à 10 minutes, faites revenir l'oignon avec les champignons. Refroidir et mettre dans un bol.

Mélanger le sauté de champignons avec le poulet, les œufs, les concombres, le sel, le poivre et la mayonnaise. Faire des petites boules, rouler chacune dans le fromage et mettre sur un plat.

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Ingrédients

3 oeufs;
300 g de filet de poulet;
1 carotte;
150 g de fromage à pâte dure;
150 g;
3-4 cuillères à soupe de mayonnaise;
1 brin de persil.

Cuisson

Faire bouillir les œufs de poule durs pendant 10 minutes, les filets et les carottes - jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Couper la viande en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, les blancs et les jaunes - séparément sur une râpe fine.

Mettez le poulet, les carottes coréennes, les jaunes et le fromage dans un saladier ou sur une assiette à travers l'anneau culinaire. Après chaque couche, graisser avec de la mayonnaise ou en faire un maillage. Saupoudrer d'écureuils sur le dessus et garnir de carottes bouillies, de mayonnaise et de persil pour faire une horloge.

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Ingrédients

3 oeufs;
200–250 g de filet de poulet ;
sel - au goût;
poivre noir - au goût;
200 g de champignons;
50–70 g de fromage à pâte dure;
1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
150 g de maïs en conserve;
mayonnaise - au goût;
1 botte d'aneth;
1 petite carotte;
1 cuillère à soupe de canneberges.

Cuisson

Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Salez et poivrez le filet de poulet, faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes à une température de 180 ° C. Refroidir.

Champignons, poulet et œufs (laisser un peu de protéines pour la décoration) coupés en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire sauter les champignons pendant 7 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

Mélanger le poulet avec les champignons, les œufs, le fromage et le maïs (réserver quelques grains pour la garniture). Salez, poivrez, assaisonnez de mayonnaise et dressez un plat en forme de sapin de Noël. Garnir d'aneth haché, d'étoiles de carottes et d'œufs, de canneberges, de maïs et d'une guirlande de mayonnaise.

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Ingrédients

5 oeufs de poule;
4 œufs de caille ;
3 pommes de terre;
300 g de jambon;
1 oignon;
2 pommes;
150 g de fromage à pâte dure;
mayonnaise - au goût;
10 grains de poivre noir;
5 clous de girofle.

Cuisson

Œufs de poule durs en 10 minutes, œufs de caille en 5 minutes. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Couper le jambon et l'oignon en petits morceaux. Pommes de terre, pommes, fromage (laissez quelques tranches pour la décoration), râpez séparément les blancs et les jaunes de quatre œufs de poule sur une râpe grossière.

Étalez le jambon, les pommes de terre, les oignons, les pommes, le fromage et les blancs d'œufs dans une assiette. Lubrifiez avec de la mayonnaise après chaque ou faites-en un maillage. Dans la laitue ronde finie, découpez un segment triangulaire ou laissez la "tête de fromage" intacte. Saupoudrer de jaune râpé sur le dessus. Étalez le poulet et oeufs de caille décoré avec du fromage, du poivre noir et des clous de girofle pour faire des "souris".

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Ingrédients

2 oeufs;
250 g de boeuf;
1 carotte;
2-3 pommes de terre;
2-3 concombres marinés;
80–100g;
1 botte d'aneth;
mayonnaise - au goût;
1-2 tranches de fromage à pâte dure;
1 cuillère à soupe de graines de grenade.

Cuisson

Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes, le bœuf pendant environ une heure, les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Couper la viande, les carottes, les concombres et les oignons en petits morceaux. Râpez les œufs sur une râpe fine. Retirer les tiges de l'aneth.

Placer un verre au centre de l'assiette. Répartir les pommes de terre, la viande, les oignons, les concombres et les carottes autour. Lubrifiez avec de la mayonnaise après chaque couche ou appliquez une maille à partir de celle-ci. Saupoudrez les œufs dessus, ajoutez un peu de mayonnaise et mettez l'aneth. Garnir de flocons de neige au fromage et de graines de grenade.

Ingrédients

200–250 g de blanc de poulet;
1 carotte;
1 betterave;
100 g de fromage à pâte dure;
1 gousse d'ail;
50–60 g de noix;
4 cuillères à soupe de mayonnaise;
1 poignée de graines de grenade;
10 à 15 baies d'argousier - facultatif ;
1 brin d'aneth ou de persil.

Cuisson

Faire bouillir jusqu'à ce que le poulet cuit, les carottes et. Poursuivre en justice. Couper le filet en petits morceaux. Râper les carottes, les betteraves et le fromage sur une râpe fine ou moyenne. Passer l'ail au pressoir. Hacher les noix.

Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise avec l'ail et les noix.

Mettez le poulet sur un plat en forme de masque: pour obtenir un contour uniforme des fentes oculaires, utilisez des lunettes. Badigeonner le filet avec la moitié de la sauce, saupoudrer de fromage et ajouter le reste du mélange ail-mayonnaise. Mettez les carottes et les betteraves sur le dessus afin que chaque légume occupe environ la moitié du "masque". Décorer de grenade, d'argousier et d'herbes.