Les collations font partie de ces collations simples et plats délicieux, capables de diversifier n'importe quel menu de vacances. En même temps, ils sont faciles à cuisiner et des options pour de nouvelles recettes intéressantes de plats froids et chauds apparaissent presque tous les jours. apéritifs originaux pour Nouvel An 2017 Rooster, que vous trouverez plus loin dans notre article, en est une confirmation directe. Fabriqués à partir d'ingrédients facilement disponibles, présentés de manière créative et incroyablement délicieux, ces Plats du Nouvel An ravir non seulement les estomacs, mais aussi les vues des invités. Par conséquent, si vous souhaitez diversifier considérablement votre menu de vacances, ajoutez Table du nouvel an sophistication et originalité, alors n'hésitez pas à utiliser nos recettes étape par étape avec photos et vidéos. Parmi eux, vous trouverez des options de collations froides, chaudes, sucrées et pour enfants, idéales pour le menu du Nouvel An 2017.
Une nouvelle entrée au fromage pour la nouvelle année du coq 2017, une recette étape par étape avec une photo
doux et variétés dures le fromage figure souvent dans la liste des ingrédients des plats du Nouvel An. Sans exagération, ils peuvent être qualifiés de l'une des options les plus polyvalentes, préparées rapidement et appréciées de tous les invités. Apéritif au fromage pour le Nouvel An du Coq, recette étape par étape dont une photo vous attend ci-dessous, peut être attribuée à de nouvelles variantes de boules de fromage blanc plus traditionnelles. Avec du fromage à pâte molle et des herbes, cette recette a un saupoudrage inhabituel et paille de sel. Comment cuisiner ce nouvel apéritif au fromage original pour le Nouvel An du Coq, lisez ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour une nouvelle collation au fromage pour le Nouvel An
- Fromage Frais- 225 gr.
- fromage à pâte dure râpé - 150 gr.
- fruits secs (abricots secs, canneberges, pruneaux) - 150 gr.
- noix - 250 gr.
- lard - 150 gr.
- paille de sel
- verdure
- herbes italiennes
Instructions pour la recette des collations au fromage pour le Nouvel An du Coq
- Le fromage à la crème détermine non seulement le goût, mais également la consistance correcte de ce plat, il est donc conseillé de prendre un produit coûteux de haute qualité. La meilleure chose fromage adapté comme Philadelphie ou Mascarpone. Pétrir le fromage avec une fourchette dans un bol, ajouter des légumes verts finement hachés au goût et une cuillère à soupe d'herbes séchées italiennes. Remuez, vous pouvez ajouter un peu de sel.
Sur une note! Le fromage à la crème peut être facilement préparé à la maison. Pour ce faire, mélangez un litre de lait avec 0,5 litre de crème sure et de crème. Laissez infuser le mélange pendant 6 à 8 heures, puis chauffez jusqu'à ce que le lactosérum bout. Laissez le fromage encore 8 heures, puis filtrez à travers une étamine.
- Ajouter le fromage à pâte dure râpé et les fruits secs finement hachés au mélange. Bien mélanger à nouveau et verser sur une plaque à pâtisserie. Nous envoyons les flans au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
- Faites frire le bacon dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'il soit doré et laissez refroidir complètement. Hachez ensuite le bacon assez finement. Les noix, comme les cacahuètes ou les noix, sont également frites dans une poêle sans huile. Nous nettoyons les noix de la coque, broyons avec un rouleau à pâtisserie. Saler un peu les deux saupoudrés.
- Nous prenons deux assiettes, versons des pépites dans chacune d'elles. Nous roulons chaque boule de fromage dans l'une des options pour les pépites. Vous pouvez également mélanger du bacon avec des noix et utiliser cette option.
- Nous plantons une paille salée dans chaque boule de fromage.
- Nous envoyons le plat au réfrigérateur jusqu'au service. Prêt!
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Une version intéressante de la collation du Nouvel An avec des tomates et du fromage, recette
Ensuite, vous trouverez une autre option intéressante pour une collation du Nouvel An à base de fromage aux tomates. Outre le fait qu'il s'agit d'un plat plutôt inhabituel pour la table du Nouvel An, il est préparé très simplement et rapidement. Et le goût d'une intéressante collation du Nouvel An avec des tomates et du fromage selon notre prochaine recette vous surprendra agréablement par sa sophistication et son harmonie.
Ingrédients essentiels pour l'option apéritif tomate et fromage du réveillon du Nouvel An
- petites tomates - 500g.
- fromage à la crème - 200 gr.
- basilic frais
- pistaches
- huile d'olive
- épices
- poivre noir
Instructions pour une option intéressante pour les collations au fromage pour le Nouvel An du Coq
- Lavez les tomates, coupez-les en deux et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café.
- Écraser le fromage à la crème à la fourchette, ajouter les herbes, saler et poivrer au goût. Vous pouvez également ajouter un peu d'ail si vous le souhaitez. Bien mélanger.
- Pistaches grillées salées, pelées. Laver le basilic et séparer les feuilles.
- Remplir les moitiés de tomates garniture au fromage et garnir de pistaches et de basilic frais.
- Envoyez le plat au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Arroser les tomates d'huile d'olive avant de servir.
Recette pour une collation froide avec des craquelins pour le Nouvel An 2017, étape par étape
Les craquelins salés peuvent également constituer la base d'une délicieuse collation froide pour le Nouvel An 2017. En principe, le même fromage à la crème ou les mêmes fruits de mer peuvent être utilisés comme garniture pour cette option. Mais nous vous invitons à faire plus recette originale apéritif froid avec des craquelins pour le Nouvel An 2017 farci de délicieuse salade avec des bâtonnets de crabe. En savoir plus ci-dessous.
Ingrédients essentiels pour une collation froide de craquelins du réveillon du Nouvel An
- craquelins salés - 1 paquet
- bâtonnets de crabe- 100 gr.
- maïs - ½ boîte
- fromage à pâte dure - 50 gr.
- Mayonnaise
Instructions pour la recette d'une collation froide avec des craquelins pour le Nouvel An du Coq
- Décongeler les bâtonnets de crabe et les couper en petits cubes.
- Ajouter le maïs et la mayonnaise, bien mélanger et saler au goût.
- Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
- Disposer les craquelins sur un plat de service et garnir d'environ une cuillère à café de garniture.
- Garnir de fromage râpé et réserver au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités.
Apéritif original chaud aux champignons pour le Nouvel An, recette
Accompagnés de plats froids, ils complètent parfaitement menus du nouvel an et options chaudes. En règle générale, les plats chauds du Nouvel An sont préparés avec de la viande, du fromage et du poisson. Nous vous invitons à apprendre version originale apéritif chaud pour le Nouvel An aux champignons. Les champignons ou petits cèpes sont parfaits pour cette recette. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour une collation chaude originale aux champignons pour le Nouvel An.
Ingrédients nécessaires pour un apéritif chaud aux champignons pour le Nouvel An du Coq
- champignons - 400 gr.
- fromage à pâte dure - 100 gr.
- boeuf haché - 150 gr.
- oignon - 1 pc.
- ail - 3-4 gousses
- verdure
- Feuille de laurier
- poivres
- Œillet
Instructions pour la recette d'un apéritif chaud aux champignons pour le Nouvel An
- Lavez les champignons et séparez les pieds des chapeaux. Faire bouillir les bouchons pendant 7 minutes dans de l'eau bouillante avec des feuilles de laurier, des grains de poivre et des clous de girofle.
- Hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée, salez et poivrez. Faites frire la viande hachée dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Remplir les chapeaux des champignons avec de la viande hachée. Garnir de fromage râpé.
- Mettez les champignons dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes. Réglez la température à 170 degrés.
- Pelez l'ail de la cosse et râpez-le sur une râpe fine. Lavez vos légumes verts préférés et hachez-les finement.
- Décorez le plat fini avec de l'ail et des herbes. Servir chaud.
Collation hypocalorique dans des paniers pour la table du Nouvel An, recette
Malgré leur petite taille, les collations peuvent être assez caloriques, ce qui, associé à un menu de vacances riche, peut nuire considérablement à la silhouette. Par conséquent, notre prochaine recette de collation hypocalorique pour la table du Nouvel An dans des paniers plaira à coup sûr à tous ceux qui, même en vacances, aspirent à nutrition adéquat. Lisez la suite pour savoir comment cuisiner de délicieux plats hypocaloriques dans des paniers pour la table du Nouvel An.
Ingrédients nécessaires pour une collation hypocalorique sur la table du Nouvel An
- tomates - 2-3 pièces
- concombres - 2-3 pcs.
- poivron - 1-2 pcs.
- fromage feta - 50 gr.
- huile d'olive
- pâte feuilletée prête à l'emploi
- verdure
- poivre
Instructions pour une recette de collation hypocalorique dans des paniers pour la table du Nouvel An
- Étalez la pâte finie en une fine couche, coupée en petits carrés. Nous étalons les flans dans des moules à cupcakes et cuisons au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Lavez soigneusement les tomates, les concombres et les poivrons. Ce dernier est nettoyé des cloisons internes et des graines. Couper les légumes en petits cubes.
- V mélange de légumes ajouter la feta finement hachée, l'huile d'olive, les herbes. Sel et poivre. Nous mélangeons la garniture.
Sur une note! Au lieu de fromage feta, vous pouvez prendre du fromage pas trop salé. Le fromage de soja au tofu est également excellent, ce qui rend automatiquement ce plat végétarien.
- Laissez les paniers finis refroidir complètement. Nous les remplissons de farce et servons sur la table de fête.
Collation sucrée pour enfants pour le Nouvel An, recette étape par étape
Les enfants adorent les desserts, alors pourquoi ne pas leur proposer une collation sucrée pour le Nouvel An. De plus, une recette étape par étape pour une collation sucrée pour enfants pour le Nouvel An, qui vous attend pour vous préparer davantage, est très simple et rapide. Et surtout, les enfants peuvent également être impliqués dans la préparation d'un tel dessert, ce qui rendra la préparation de la table de fête encore plus amusante.
Ingrédients nécessaires pour une collation sucrée pour enfants pour le Nouvel An du Coq
- pop-corn - 1 paquet
- dragées au chocolat type M&Ms - ½ paquet
- guimauve - 280 gr.
- beurre - 50 gr.
- vanille
Instructions pour une recette pour enfants pour une collation sucrée pour le Nouvel An
- Préparez le pop-corn dans four micro-onde selon les instructions sur l'emballage.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.
- Ajouter la guimauve au beurre. Vous pouvez également prendre une guimauve ordinaire et la couper en petits morceaux.
- En fouettant jusqu'à consistance lisse, ajouter l'extrait de vanille au goût.
- Ajouter le pop-corn et bien mélanger. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir jusqu'à ce température ambiante.
- Ajouter les dragées au chocolat, mélanger.
- Humidifiez vos mains avec de l'eau et formez de petites boules à partir de la masse obtenue. Déposez-les sur du papier sulfurisé et réfrigérez 2 heures.
De quoi cuisiner savoureux et intéressant pour le Nouvel An 2017 - une recette de collations avec vidéo
Comme vous pouvez le constater, les collations du Nouvel An 2017 du Coq se distinguent par une variété de formes et de contenus. Par conséquent, il n'est pas difficile de préparer des plats savoureux, intéressants et originaux pour la table du Nouvel An. Mais si tout à coup la question de savoir quoi cuisiner savoureux et intéressant pour le Nouvel An 2017 est toujours ouverte, nous vous recommandons de faire attention à la recette suivante avec une vidéo. Vous y apprendrez à cuisiner des apéritifs lavash froids et chauds, y compris pour le menu enfant. Nous espérons que nos recettes vous inspireront pour préparer de délicieuses et plats intéressants pour la nouvelle année.
Mes amis, chaque année, nous célébrons cette fête familiale amusante dans le monde entier - le Nouvel An. Et chaque année nous sommes tourmentés par la question : ? Quelqu'un regarde le Feng Shui, quelqu'un prépare un menu du Nouvel An selon le calendrier oriental.
Cette fois, le coq viendra à nous, mais pas simple, mais fougueux. Cet oiseau est végétarien par nature, mais sans plats de viande Pas une seule fête ne suffit. De la viande peut y être ajoutée avec des légumes et des fruits.
En plus de choisir des cadeaux et des cadeaux pour sa famille et ses amis, l'hôtesse devra «se casser la tête» - Que porter pour le Nouvel An 2017, Que devrait-il y avoir sur la table, Qu'est-ce qui est intéressant et délicieuses recettes Récupérer.
Pour chaque famille, pour toutes les vacances, en particulier pour le Nouvel An, il existe des plats traditionnels. Mais les collations légères et les collations resteront toujours inchangées sur la table du Nouvel An. salades de vacances. Personne ne peut imaginer les vacances de janvier sans Olivier salade et Hareng sous un manteau de fourrure. Et quelles autres recettes de salade pouvez-vous ajouter au menu ?
Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - Salades: recettes avec photos
Maintenant, beaucoup ont tendance à trouver des idées par horoscope. Même ceux qui n'y croient pas vraiment s'y intéressent et empruntent de bons conseils. Et au seuil de 2016 à 2017, l'année du Coq se presse chez nous. Et préparons donc la salade de coq.
Salade de coq pour le Nouvel An 2017 - 5 recettes intéressantes et simples
Salade "Coq"
Vous aurez besoin des principaux ingrédients :
- filet de poulet (200 grammes),
- 100 grammes de champignons marinés,
- concombre frais et la carotte,
- quelques œufs de poule
- légumes verts, crème sure et sel au goût.
L'ensemble du processus de cuisson ne prend pas plus d'une heure :
- bouilli et refroidi filet de poulet couper en petits cubes;
- puis hacher finement les champignons marinés et le concombre;
- faites bouillir les œufs et coupez-les en 4 tranches égales (vous aurez besoin du jaune pour saupoudrer le dessus de la salade - comme si vous créiez un fond);
- faites bouillir les carottes et divisez-les en deux (on hache une partie, l'autre - laissez le coq pour la décoration);
- mélanger le poulet, les champignons, le concombre, les carottes, la crème sure dans un bol séparé et saler au goût;
- placez-le sur une assiette dans une diapositive comme sur la photo, créez la tête d'un coq et de petits poulets;
- de la seconde moitié de la carotte, nous coupons le bec, la coquille Saint-Jacques et la barbe (selon votre imagination);
- verser le jaune râpé sur le dessus et décorer de verdure (les yeux peuvent être préparés à partir d'olives ou, si disponible, de caviar noir).
La deuxième recette du coq du Nouvel An
(cette fois la salade du Nouvel An sera feuilletée):- faire bouillir un poulet entier dans de l'eau avec des oignons et des poivrons (vous pouvez également ajouter des épices pour une merveilleuse saveur de viande);
- besoin de couper 1 tomate fraîche et ananas en conserve (5 rondelles suffisent) en petits morceaux;
- prenez une grande assiette peu profonde et mettez la viande de poulet dans la première couche, et graissez généreusement avec de la mayonnaise (n'oubliez pas que la forme de la salade ressemble à la forme de notre oiseau du Nouvel An - le coq);
- saler la deuxième couche de tomates et d'ananas hachés ainsi qu'une fine couche de mayonnaise;
- la troisième couche suivante et la finale seront Maïs en conserve(un demi-pot suffit) et encore de la mayonnaise ;
- cela reste une «petite affaire» - pour décorer notre salade cuite avec des légumes verts, vous pouvez couper des ailes et une queue pour un coq de poivrons et de concombres.
Salade pour le Nouvel An sous forme de coq de poulet frit et de champignons
- prendre le poulet et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré;
- puis lavez les champignons et faites-les revenir ainsi que le poulet aux oignons;
- préparer les noix décortiquées, pois en boîte;
- saler, graisser avec de la mayonnaise et mélanger tous les ingrédients;
- mettre sur une assiette en forme de coq; garnir d'herbes et de légumes.
Salade feuilletée "Poulet" au poisson
Tu auras besoin de- 4 œufs,
- 1 boîte de sardines (vous pouvez aussi faire du balaou),
- fromage à pâte dure (150 grammes),
- carottes - 1 pièce
- et oignons - 1 tête moyenne.
Et maintenant la cuisson :
- la première couche (la forme est arbitraire, bien que maintenant dans l'année à venir du coq - le poulet ira mieux) étalez le blanc d'œuf à la coque, séparé du jaune et râpé sur une râpe moyenne (vous pouvez le graisser avec de la mayonnaise ou crème sure), sel;
- râper le fromage et disposer la deuxième couche;
- ouvrez un bocal de poisson et écrasez les sardines avec une fourchette et placez-les sur le fromage - la troisième couche;
- saupoudrer l'oignon finement haché avec la quatrième couche;
- puis une couche de carottes râpées;
- la dernière couche - la sixième, sera le jaune d'œuf émietté dans la masse;
- à la fin de la salade, avant de servir sur la table du Nouvel An, décorez de verdure, faites des yeux d'écureuils et d'olives, une barbe de petites tomates, une touffe de carottes ou de poivrons.
Salade "Coq" pour le Nouvel An avec des bâtonnets de crabe
Pour préparer une si délicieuse salade du Nouvel An, vous aurez besoin- oeufs de poule(3 pièces suffisent)
- petit paquet de bâtonnets de crabe,
- une demi boîte de maïs,
- une ampoule,
- tomates (petites de préférence)
- frites (seulement 8-10 pièces),
- olives, mayonnaise et sel au goût.
Comment cuisiner:
- Après avoir fait bouillir les œufs, séparez la protéine du jaune et hachez-les finement;
- égoutter le liquide d'une boîte de maïs en conserve;
- hacher finement l'oignon et les bâtonnets de crabe;
- mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise, sauf la protéine ;
- nous prenons une assiette et dessinons la forme d'un coq à partir de la masse résultante;
- saupoudrer de protéines hachées sur le dessus - notre oiseau obtient un plumage;
- couper les olives en lanières et en disposer les ailes, la queue et les yeux;
- nous formons le bec et les pattes à partir de frites ;
- de tomate - pétoncle et barbe;
- servir à table en décorant d'herbes;
- et notre salade est prête - n'est-ce pas une recette simple ?
Quelles salades cuisiner pour le Nouvel An 2017 encore - une nouvelle sélection de 7 des plus délicieuses
Pour surprendre les invités, parents et amis avec le goût et la sophistication de la table du Nouvel An, nous avons sélectionné pour vous les recettes de salades les plus délicieuses et les plus simples.
Salade "tranche d'orange"
Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - Salade Tranche d'orange Pour la salade dont vous avez besoin
- filet de poulet (300-400 grammes),
- fromage à pâte dure (150 grammes),
- champignons marinés (200 grammes),
- œufs (4-5 pièces),
- deux carottes, deux oignons,
- huile végétale, ail (2-3 têtes),
- mayonnaise ou crème sure.
Préparation de la salade :
- faire bouillir la viande et les carottes et les couper en petites lanières;
- faire bouillir les œufs et séparer les jaunes des blancs et râper;
- faire revenir l'oignon finement haché et mélanger avec un tiers des carottes;
- râper finement le fromage;
- hacher finement les champignons;
- puis étalez sur une assiette plate couche par couche en forme de tranche d'orange (versez chaque couche avec beaucoup de mayonnaise ou de crème sure, ou les deux ensemble);
- la première couche est un mélange d'oignons et de carottes; le second est la viande;
- la troisième est constituée de champignons, la couche suivante est constituée de blancs d'œufs;
- sur toutes les couches, étalez de la mayonnaise là où les tranches doivent être situées et saupoudrez de carottes râpées.
Salade "Revnivets" pour le Nouvel An avec craquelins et poulet
Tu auras besoin de:- viande de poulet (200 g.),
- Chou chinois,
- poivron,
- Maïs en conserve,
- fromage mozzarella, croûtons blancs,
- sésame, mandarine et mayonnaise au goût.
Comment préparer la salade :
- faire bouillir la viande et la couper en cubes;
- poivron et chou finement coupés;
- ajouter le maïs, le fromage et les craquelins, verser sur le jus de trois tranches de mandarine;
- saupoudrer de sésame;
- mélanger le tout et ajouter la mayonnaise.
-
Eh bien, qu'en est-il du réveillon du Nouvel An sans plat traditionnel- "Olevier" - dans chaque famille, cette salade occupe la place principale sur table de fête. Mais nous avons décidé de le cuisiner sous la forme du propriétaire de l'année prochaine - le coq.
Vous aurez besoin comme toujours :- saucisse bouillie (gramme 200),
- pommes de terre, carottes, œufs,
- pois verts en conserve, concombres (mono frais ou marinés),
- mayonnaise et sel au goût
- pour la décoration - verts (persil et aneth), poivron (rouge et vert).
Comment faire cuire la salade "Olivier" en forme de coq:
- faire bouillir les pommes de terre et les carottes en uniforme;
- refroidir, peler et couper en cubes, mettre dans un bol séparé;
- ajouter les concombres et les saucisses coupés dans les mêmes cubes;
- faites bouillir les œufs et séparez les jaunes des protéines, hachez les protéines;
- ajouter les petits pois, saler et mélanger tous les ingrédients obtenus avec la mayonnaise;
- sur un plat adapté, disposer une salade en forme de coq et émietter le jaune d'oeuf dessus;
- il ne reste plus qu'à décorer les parties significatives du corps de l'oiseau avec de fines lamelles de poivre;
- c'est tout - la salade "Olivier" sous la forme d'un symbole de la nouvelle année du Coq est prête.
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Tout le monde, évidemment, connaît la salade "Hareng sous un manteau de fourrure", et cette fois nous allons cuisiner plat original- sous un manteau de fourrure nous aurons un autre poisson - maquereau salé et également sous forme de rouleau.
Les principaux ingrédients, ainsi qu'avec du hareng:- betteraves (3 tubercules moyens),
- pommes de terre (5 petites)
- carottes (2 choses),
- œufs (2 pièces),
- oignon, maquereau légèrement salé (1 poisson moyen),
- mayonnaise, sel et persil pour la décoration.
Cuisson du rouleau "Manteau de fourrure au maquereau" (au fait, vous pouvez prendre n'importe quel autre poisson à la place du maquereau):
- tous les légumes, à l'exception des oignons, cuisent dans leurs uniformes, refroidissent, nettoient et mettent au réfrigérateur pendant 2-3 heures;
- faites également bouillir les œufs et frottez-les sur une râpe fine;
- nous coupons le poisson et séparons le filet des os;
- comme des œufs - nous frottons des betteraves, des carottes, des pommes de terre sur une râpe;
- hacher finement le filet d'oignon et de maquereau et mélanger;
- étaler en couches sur un film alimentaire - la première couche est constituée de betteraves, puis de carottes (légèrement plus étroites que les betteraves), enduire de mayonnaise, de pommes de terre et encore de mayonnaise, d'œufs et de mayonnaise, mettre le poisson avec des oignons au milieu et rouler en rouleau;
- enveloppez le rouleau avec un film et cachez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures;
- puis retirez le film et coupez les bords du rouleau; décorer à votre goût.
-
- faire bouillir 200 à 300 grammes de filet de poulet dans de l'eau salée, refroidir et couper en morceaux arbitraires;
- pommes de terre bouillies dans leur peau (4 morceaux), peler et frotter sur une râpe moyenne;
- oeufs bouillis(4 morceaux) frottés sur une râpe grossière;
- couper les champignons champignon en tranches (800-900 grammes, d'autres champignons peuvent également être utilisés) et les faire frire dans une casserole jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajouter l'huile végétale et l'oignon (1 oignon), couper en demi-anneaux - faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits (faire ne pas oublier de saler et poivrer au goût) ;
- prendre 1 concombre et le couper en tranches en deux;
- mettre les pommes de terre sur une assiette plate et faire un filet de mayonnaise - la première couche;
- la deuxième couche est un demi-concombre tranché;
- la troisième couche est de la viande de poulet et encore une maille de mayonnaise;
- la couche suivante est constituée de champignons frits avec des oignons, une maille de mayonnaise;
- étalez les concombres restants et un filet de mayonnaise;
- avant la dernière couche - œufs et mayonnaise;
- le tout dernier - décorer avec des tranches d'ananas et des graines de grenade (vous pouvez ajouter des légumes verts pour changer);
- et voilà, la salade du Nouvel An au poulet, champignons et ananas est prête.
Salade "Chevron"
Eh bien, comment cela pourrait-il être sans l'attribut d'une fête universelle - l'arbre du Nouvel An? Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - bien sûr, une salade en forme d'arbre de Noël. Cette salade sera mélangée et vous pouvez également la faire feuilleter - décidez par vous-même.
De quoi as-tu besoin:- filet de poulet (200 grammes),
- œuf de poule - 3 pièces,
- champignons de Paris - 400 grammes,
- oignon - 300 grammes,
- maïs en conserve - une demi-boîte,
- mayonnaise - 1 boîte de 230 grammes,
- fromage à pâte dure - 100 grammes suffisent,
- sel et poivre moulu goûter,
- persil et aneth pour la décoration, une poignée de graines de grenade.
Eh bien, maintenant, comment cuisiner une salade de sapin de Noël pour le Nouvel An:
- cuisinez tout ce qui est cuit - filet de poulet, œufs;
- faire revenir les champignons avec les oignons, les poivrer et saler;
- couper la viande, les œufs, le fromage et mélanger avec les champignons;
- mettre sur une assiette en forme d'arbre de Noël;
- hacher finement l'aneth et saupoudrer sur le sapin de Noël, décorer avec du maïs et de la grenade (on dirait des boules de Noël sur le sapin de Noël);
- découper poivronétoile et mise sur le dessus - la salade de sapin de Noël est prête.
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Si vous n'avez toujours pas décidé quoi cuisiner pour le Nouvel An 2017 à partir de salades, alors salade " Bracelet grenat" Votre choix. C'est simple, délicieux et facile à préparer.
Processus de cuisson :- faire bouillir le filet de poulet, les œufs, les carottes et les pommes de terre, laisser refroidir et éplucher;
- râper les pommes de terre et les carottes sur une râpe grossière;
- poulet coupé ou divisé en fibres;
- hacher finement un oignon;
- faire frire les noix pelées (200 grammes) et les hacher;
- hachez également les œufs durs et faites cuire les graines de grenade;
- prenez une assiette et placez un verre au centre (de préférence avec des parois régulières, afin de pouvoir le retirer facilement plus tard);
- disposez maintenant les produits cuits couche par couche - poulet, oignons, pommes de terre, carottes, noix, œufs (lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise);
- saupoudrer généreusement la salade de graines de grenade;
- mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures et le tour est joué.
Quelles collations intéressantes pour le Nouvel An 2017 à cuisiner sur la table de fête?
Pas une seule fête n'est complète sans des collations originales, en particulier une aussi bonne que celle du Nouvel An. Les collations du Nouvel An sur la table de fête non seulement décorent, mais réchauffent également l'appétit avant les plats principaux.
De quoi cuisiner Les collations du Nouvel An pour cette Année du Coq 2017 ? Vous pouvez vous limiter uniquement aux entrées froides et servir chaudes comme entrée principale. Et vous pouvez mettre des collations froides et chaudes sur la table tout au long des vacances.
Nous avons sélectionné pour vous les snacks les plus simples, les plus intéressants et les plus originaux - pour ainsi dire, les nouveaux snacks pour 2017.
Que cuisiner pour le Nouvel An : Recettes des 5 collations les plus délicieuses du Nouvel An
Toutes les collations peuvent être préparées en fonction de votre imagination, non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour toute autre fête ou anniversaire.
Snack "Queue de paon"
Cette recette simple mais originale d'entrées froides nous a surpris avec un ensemble de produits beaux, sains et savoureux. Pour les amateurs d'épices.
De quels ingrédients avez-vous besoin :- aubergines, concombres et tomates (2 pièces chacun),
- olives, fromage, mayonnaise, ail et sel.
Comment faire cuire une collation légère "queue de paon":
- pour que les aubergines ne soient pas très amères, il faut les couper, les saler beaucoup et les faire tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis les rincer abondamment;
- faire frire l'aubergine des deux côtés et mettre une serviette en papier - enlever l'excès d'huile;
- couper les concombres et les tomates en cercles et la moitié des tomates en cercles ;
- ajouter l'ail haché au fromage râpé et mélanger avec la mayonnaise;
- mettre les aubergines en forme de queue de paon sur une assiette plate, couche par couche sur le dessus - tomate, fromage à l'ail, concombre; au-dessus d'un concombre d'olive, coupé en deux; des demi-cercles de tomates complètent l'image globale.
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Cette entrée ajoutera du piquant et de l'originalité à votre table. À première vue, cet apéritif peut être confondu avec de vraies mandarines.- Les carottes et les œufs (2 chacun) font bouillir et nettoyer;
- râper sur une râpe moyenne fromage fondu(2 pièces), ajoutez-y des œufs durs râpés;
- hacher l'ail et ajouter à la masse obtenue;
- puis hachez finement un bouquet d'aneth et mélangez le tout avec de la mayonnaise;
- on forme des boules à partir de ce mélange ; frotter finement les carottes et recouvrir nos boulettes de fromage ;
- décorer l'assiette à votre goût.
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Préparez-vous avec Champignons frits et le fromage.- Tout d'abord, vous devez faire revenir légèrement l'oignon (4-5 oignons);
- ajoutez-y des champignons hachés (champignons 500 grammes), salez, poivrez et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que les champignons soient prêts;
- puis passez la masse résultante dans un hachoir à viande - hachez-la;
- placez la première feuille de pain pita coupée en 4 parties sur le papier d'aluminium (vous avez besoin de 2 pains pita, c'est-à-dire que vous devriez obtenir 8 feuilles);
- puis une couche de masse de champignons, et sur le dessus se trouve une autre feuille de pain pita;
- et ainsi de suite couche par couche - il s'avère un gâteau en couches;
- graisser le dessus et les côtés avec de la crème sure;
- râper le fromage et napper le gâteau d'un apéritif;
- préchauffez le four à 180 degrés et laissez reposer pendant une courte période - pour que seul le fromage fonde;
- sortir et couper en petites portions;
- décorez de verdure à votre guise.
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- Nous prenons des betteraves et frottons sur une râpe fine.
- Ensuite, placez-le sur une étamine et appuyez pour obtenir le jus de betterave.
- Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir, éplucher et râper sur une râpe fine.
- Couper le filet d'oignon et de hareng en petits cubes.
- Faites de petites crêpes à partir de pommes de terre et mettez du hareng avec des oignons au centre.
- Nous retournons les bords de la galette de pommes de terre et sculptons une baie.
- Tremper brièvement dans le jus de betterave et mettre dans une assiette.
- Garnir de graines de sésame et de persil.
- Voici une collation du Nouvel An si appétissante qui décorera votre table de fête et les invités la balayeront "sur un et deux".
-
Une collation salée sous forme de rouleaux de jambon ajoutera un assortiment du Nouvel An à vos plats.- Couper le jambon en fines tranches.
- Faites bouillir les œufs et hachez-les. Râpe le fromage.
- Pour faire la masse en forme, ajoutez du fromage blanc et versez du yaourt sans additifs.
- Ajouter une gousse d'ail écrasée et des légumes verts finement hachés (aneth, persil, plumes d'oignon).
- Salez légèrement le tout, mélangez et étalez sur un morceau de jambon.
- Nous le roulons en un rouleau et le fixons pour qu'il ne s'effondre pas avec un cure-dent.
- Mettre sur un plat et décorer de verdure si désiré.
Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - recettes Les salades du nouvel an et des collations que vous connaissez. Dans tous les cas, montrez votre imagination - créez une table festive originale du Nouvel An. Ajoutez du piquant et des paroles de louange pleuvront sur vous de toutes parts.
Bonne année du Coq 2017 !
Lorsque nous réunissons des invités ou des membres de la famille autour de la table de fête pour une célébration à domicile, nous essayons de cuisiner tous les plats les plus récents et les plus délicieux que nous pouvons trouver. Presque tout le monde veut surprendre et faire plaisir à ses proches avec de nouveaux plats. Les collations festives pour le Nouvel An font partie de la catégorie des friandises avec lesquelles vous pouvez agréablement impressionner tout le monde autour de vous. Il vous suffit de préparer un peu, de montrer votre imagination et de servir une splendeur de collations multicolores et multi-goûts sur la table. Cette fois, je veux vous parler des entrées froides, car il est difficile de couvrir les entrées chaudes dans un seul article. Par conséquent, nous allons passer en revue différents types de collations, qui sont très faciles et simples à préparer.
J'ai déjà envisagé quelques-unes des entrées froides pour la table de fête, il y a quelque temps j'ai partagé avec vous mes sélections et divers
Par conséquent, dans cette collection, je vais essayer de couvrir d'autres types d'entrées froides et, croyez-moi, j'ai encore quelque chose à dire. Vous n'avez aucune idée de la variété qui règne dans les rangs des entrées froides festives. Et des légumes, et de la viande, et du poisson, et même avec les combinaisons les plus inattendues de tous ces produits.
La principale chose qui nous inquiète lorsque nous préparons des collations de vacances est qu'elles ne sont pas trop difficiles à préparer, que les produits sont faciles à acheter et que le résultat est très savoureux. Ce sera mon principal critère de choix des collations.
Rouleaux de poisson rouge au fromage à la crème et au caviar
C'est une option incroyablement savoureuse et absolument gagnant-gagnant pour toutes les vacances, et en particulier pour le Nouvel An. Les collations festives au caviar sont depuis longtemps associées au Nouvel An et la nouvelle façon originale de le servir ne fera qu'enrichir votre table. Il est difficile de ne pas convenir qu'un tel goût est vraiment festif. Filet tendre poisson rouge, saumon ou saumon, cream cheese et un peu de caviar rouge pétillant. Rien que de penser à cet apéritif, ça fait déjà saliver.
Tu auras besoin de:
- poisson rouge légèrement salé - 250 grammes,
- fromage à la crème - 250 grammes,
- caviar rouge - 100 grammes,
- feuilles de laitue verte,
- aneth frais,
- citron (parsemer le poisson au moment de servir).
Cuisson:
Pour cet apéritif festif sous forme de petits pains, il faut prendre du fromage à la crème à pâte molle comme le Philadelphia. Il doit être non sucré et sans goût fumé ; le fromage fondu ne doit pas être remplacé.
Hachez très finement l'aneth, 2-3 brins, et mélangez-le avec le fromage.
Le poisson rouge doit être coupé en lanières fines et étroites. Ensuite, mettez une cuillère à café de fromage au bout de la bande allongée, puis roulez le rouleau de poisson. Faites des rouleaux pas trop fins, ils doivent finir par se tenir debout.
Étalez maintenant les feuilles de laitue en petits morceaux sur un plat plat. Déposer un rouleau de poisson à la verticale sur chaque feuille. Mettez du caviar rouge dessus. Arroser légèrement de jus de citron.
Peut être servi à table. Une fabuleuse entrée de vacances est prête !
Apéritif de Noël "Sapin de Noël" boulettes de poulet au fromage et aux noix
Cette friandise, en plus de son goût incroyable, vous donnera un air de fête avec son look du Nouvel An. Comment aimez-vous ces vraies boules de Noël qui reposent sur une assiette devant les invités ? Je ne vous conseille pas de les accrocher au sapin de Noël, mais je vous recommande de les manger avant tout, car c'est vraiment savoureux.
Il faudra un peu plus de temps pour préparer ce goûter, mais le résultat en vaut la peine, alors trouvez des minutes gratuites.
Tu auras besoin de:
- filet de poulet - 300 grammes,
- fromage à pâte dure - 200 grammes,
- noix - 100 grammes,
- ail - 1-2 gousses,
- feuilles d'aneth,
- olives - 50 grammes,
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Cuisson:
On commence à préparer l'apéritif des fêtes "boules de Noël" avec ce qu'on fait bouillir poitrine de poulet. Laissez-le refroidir puis coupez-le en très petits morceaux.
Fromage râpé sur une râpe grossière. Maintenant, mélangez le fromage et le poulet, ajoutez-y de l'ail haché. Assaisonnez le mélange obtenu avec de la mayonnaise pour le rendre suffisamment épais. Salez si nécessaire. Laisser reposer un peu, environ 20 minutes, pour que le tout soit bien saisi et imbibé.
Noix doit être broyé en une chapelure assez fine, mais pas en poudre. Utilisez un mélangeur ou écrasez les noix dans le sac avec un rouleau à pâtisserie. Placer les miettes de noix dans une assiette.
Rouler le mélange poulet-fromage en boules de même taille. Bien rouler chaque boule dans les noix. Poser sur une assiette plate.
Déposer une moitié d'olive dénoyautée sur chaque boule de Noël. Insérez une boucle de tige d'aneth dans le fou d'olive. Utilisez des poux d'aneth pour la décoration en les répartissant autour des boules.
Les goûters festifs sont prêts, bon appétit !
Apéritif festif - "Amanite tue-mouche du Nouvel An" au caviar
Ça a l'air très original, mais ce sont en fait des sandwichs du Nouvel An au caviar. Qui peut résister à ces belles bouchées des fêtes ? Je n'en serais pas capable.
Tu auras besoin de:
- caviar rouge - 1 boîte,
- pain blanc- quelques tranches
- crème ou fromage fondu - 100 grammes,
- pavot - 2 cuillères à café,
- mayonnaise pour les points sur le chapeau,
- verdure pour la décoration.
Cuisson:
Les champignons doivent d'abord être coupés du pain blanc sans croûte. Vous pouvez le faire simplement avec un couteau, ou vous pouvez utiliser des emporte-pièces, tels que vous pouvez en trouver dans le magasin. Séchez légèrement le pain dans un grille-pain ou dans une poêle à frire sèche, mais pas en croûte, mais seulement en un léger craquement superficiel.
Étalez ensuite une bonne couche sur le pain fromage à pâte molle. Étalez le caviar sur le chapeau en une couche uniforme sans espace. Dessinez des points avec de la mayonnaise.
Décorez un couteau blanc avec des graines de pavot friables, en saupoudrant du bout. Disposer les champignons sur des assiettes en cercle et garnir d'herbes.
Très jolie et surtout délicieuse !
Rouleaux d'aubergines au fromage feta et aux tomates
Nombreux sont ceux qui connaissent depuis longtemps cet apéritif festif, et notamment le fait que, malgré aubergine frite, est froid. Et si vous laissez ces petits pains infuser au réfrigérateur, ils n'en seront que plus savoureux. la garniture ici est tout simplement merveilleuse et se marie bien avec les aubergines, le fromage feta. Il est modérément doux et salé, ajoutez-y de l'ail et une tomate fraîche juteuse et il est difficile d'imaginer une collation plus savoureuse. Surtout si vous choisissez des collations qui ne contiennent ni viande ni poisson.
Tu auras besoin de:
- aubergine - 2 pièces,
- tomates - 2 pièces,
- fromage feta - 150 grammes,
- ail - 1 gousse,
- noix - 50 grammes,
- persil,
- huile végétale,
- sel.
Cuisson:
Avant de faire frire les aubergines, elles doivent être lavées un peu avec de l'eau glacée, cela éliminera toute légère amertume s'il en reste. Bien que récemment, l'aubergine amère soit déjà une rareté.
Faites chauffer la poêle. Coupez les aubergines séchées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et faites frire chaque tranche des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile. L'aubergine doit être refroidie. A ce moment, préparez la garniture.
Écraser la feta à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajouter l'ail écrasé. Couper les tomates en fines tranches et retirer le cœur avec les pépins. Casser les noix en quartiers.
Maintenant, nous prenons une tranche d'aubergine, mettons de la feta, une tranche de tomate et un morceau de noix à une extrémité. Mettez une feuille de persil d'un côté pour qu'elle dépasse. Enveloppez maintenant le rouleau. Faites cela avec chaque tranche. Disposer joliment sur un plat et garnir d'herbes. Prêt.
Les collations festives aux aubergines plairont à coup sûr à tous vos invités et à tous vos foyers !
"Cloches du Nouvel An" - un apéritif festif de bâtonnets de crabe au poisson rouge
Les collations des fêtes du Nouvel An sont les plus intéressantes à décorer sous la forme de divers symboles du Nouvel An ou d'objets et de décorations que nous utilisons le plus souvent. Nous avons déjà vu comment faire des boules de Noël, et maintenant laissez-moi vous dire comment faire des cloches de Noël. Par exemple, les cloches sont des décorations presque permanentes sur mon sapin de Noël, donc je pense que cette option est très réussie.
La chose la plus intéressante est de savoir comment ces cloches peuvent être formées. Pour cela, il faut trouver des petits gobelets adaptés, que ce soit des gobelets en forme de cône ou en forme de cloche. J'ai un service à thé de fantaisie avec de petites tasses qui s'adaptent parfaitement. Si vous avez de tels plats, n'hésitez pas à lire la recette plus loin et à préparer les cloches pour la table de fête.
Tu auras besoin de:
- poisson rouge légèrement salé - 300 grammes,
- bâtonnets de crabe - 200 grammes,
- fromage à la crème à pâte molle - 200 grammes,
- aneth - 1 petit bouquet,
- olives - 50 grammes.
Cuisson:
Pour préparer des collations de vacances pour le Nouvel An sous forme de cloches, trouvez les bonnes tasses dans la bonne forme. Tapisser le fond des coupelles d'une feuille de film alimentaire de manière à avoir un bord large pour l'emballage.
Prenez le poisson rouge et coupez-le en fines assiettes larges. Avec ces assiettes, disposez les tasses de l'intérieur, ce sera la couche extérieure et la base des cloches. Disposez le poisson de manière à ce que les bords puissent être enroulés.
Râper les bâtonnets de crabe et mélanger avec du fromage à pâte molle. Hacher finement l'aneth et l'ajouter aux bâtonnets de crabe avec le fromage. Saler légèrement au goût et bien mélanger. Mettez maintenant la garniture à l'intérieur des coupelles sur une couche de poisson. Enroulez les bords du poisson pour qu'il n'y ait plus de trou. Enveloppez des couches de film alimentaire sur le dessus. Placez les tasses au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'elles prennent.
Au bout de deux heures, retirez les cloches des tasses avec le film, puis dépliez-les soigneusement. Placer les cloches sur une assiette avec de la laitue et des herbes. À partir d'une demi-olive et d'une tige d'aneth, faites une boucle de cloche et placez-la dessus.
Les cloches sont prêtes ! Joyeuses et délicieuses vacances !
Rouleaux de concombre fourrés au crabe
Beaucoup, bien sûr, ont remarqué qu'il est très pratique de préparer des collations de vacances sous forme de petits pains et de petits pains. De plus, les produits utilisés pour cela sont très divers. Dans l'un des articles précédents, j'en ai parlé, et maintenant je veux proposer de faire des rouleaux à partir d'une fine tranche de concombre.
Pour la garniture, nous prendrons des bâtonnets de crabe et du fromage, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire à partir de votre salade préférée, rien que pour cela, il faudra le couper très finement. Vous pouvez prendre du fromage, de la viande, salades de poisson, ils vont tous très bien avec les concombres, donc ce sera certainement délicieux. N'hésitez pas à expérimenter. Cela fonctionnera particulièrement bien avec les salades contenant du concombre, c'est-à-dire que son goût sera déjà inclus dans la recette, mais au lieu de le mettre à l'intérieur, il sera à l'extérieur. En général, cette idée est presque universelle et pratique.
Tu auras besoin de:
- concombres - 2-3 gros morceaux avec de petites graines,
- bâtonnets de crabe - 200 grammes,
- fromage à pâte dure - 150 grammes,
- verdure,
- Mayonnaise,
- ail facultatif.
Cuisson:
Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière ou hachez-les finement avec un couteau. Râpez également le fromage. Hacher finement un peu de verdure, 1-2 branches. Si vous souhaitez rendre la garniture plus épicée, vous pouvez ajouter 1 gousse d'ail pressée dans une presse. Maintenant, mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez saler un peu au goût.
Lavez les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches très fines. Pour ce faire, mieux vaut prendre un couteau bien aiguisé. Mettez maintenant une cuillerée de farce sur une extrémité de la tranche de concombre et enveloppez-la dans un tube. Les concombres sont des légumes assez résistants, alors pour les empêcher de se dérouler, percez-les avec une brochette ou un cure-dent.
Pour la décoration, mettez quelques feuilles vertes et des morceaux de bâtonnets de crabe. Il est préférable de servir immédiatement, tandis que les concombres sont encore frais et croustillants. Les collations festives au concombre sont prêtes ! Invitez des convives à table !
Goûter du Nouvel An - Arbres de Noël au fromage
L'arbre de Noël est l'un des symboles les plus importants du Nouvel An. Il n'est donc pas surprenant que les friandises, et en particulier les collations des fêtes, souhaitent simplement être décorées sous la forme d'un arbre de Noël. Ce n'est pas si difficile à faire, surtout avec un peu d'imagination et plus de verdure. Recherchez également des craquelins salés pour les sous-verres.
Tu auras besoin de:
- oeufs - 3 pièces,
- fromage fondu - 200 grammes,
- ail - 2 gousses,
- aneth - 1 bouquet,
- Mayonnaise,
- craquelins non sucrés - 10-15 pièces,
- légume/produit rouge ou orange pour le dessus.
Cuisson:
Faites cuire les œufs durs et écalez-les. Puis râpez-les sur une râpe fine, jaunes et blancs ensemble. Les fromages fondus aussi, râpés sur une râpe fine pour qu'ils frottent mieux, vous pouvez les maintenir un peu au congélateur pour qu'ils deviennent plus durs. Si vous ne pouviez pas acheter de fromage, vous pouvez prendre du fromage fondu à pâte molle, mais il doit être suffisamment épais et en mettre moins. Les sapins de Noël ne devraient pas finir par se répandre. Vous pouvez également remplacer le fromage à pâte dure.
Mélanger le fromage et les œufs, assaisonner un peu de mayonnaise, ajouter l'ail, le sel et le poivre au goût. Faites maintenant des cônes avec cette masse.
Coupez l'aneth très finement et roulez les cônes obtenus dans des aiguilles vertes. Rendez-le plus épais pour qu'il n'y ait pas de lacunes et que les arbres de Noël sortent moelleux et verts. Mettez les arbres de Noël finis sur des craquelins ronds. Faites une décoration rouge vif ou orange sur le dessus. Ce sera le top. Vous pouvez prendre un morceau de carottes, d'abricots secs, de poivrons ou de canneberges. Si vous le souhaitez, avec un mince filet de mayonnaise, vous pouvez dessiner des guirlandes ou des boules à gros points sur les côtés des arbres de Noël.
Les sapins de Noël plairont à coup sûr aux adultes comme aux enfants !
Apéritif original pour le Nouvel An "Mandarines"
Quels autres symboles du Nouvel An avons-nous, en plus des sapins de Noël, des bonhommes de neige et des décorations de Noël ? Eh bien, des mandarines, bien sûr. Sans eux, il a longtemps été difficile d'imaginer ces vacances en famille. Mais les mandarines peuvent être plus que délicieuses. dessert aux fruits mais aussi un vrai goûter festif. Imaginez ces ellipses orange vif sur une table habillée. Tous les points de vue et pensées des invités seront certainement rivés à eux avec le désir de l'essayer dès que possible. Personne ne peut résister.
Ils sont préparés pas du tout difficiles, mais brillants apparence leur donne carottes bouillies. A l'intérieur, vous trouverez une délicieuse surprise sous forme de salades de poulet avec du fromage. Très, très savoureux. J'ai cuisiné des mandarines pour ma famille selon cette recette, elles ont été balayées de la table en premier lieu et ont demandé des suppléments pendant longtemps.
Goûters festifs - Salade d'agaric tue-mouches au jambon
Beaucoup de gens connaissent des collations de vacances similaires aux œufs et aux tomates comme un chapeau, mais je veux vous offrir une variante plus savoureuse de cette gâterie. Au lieu d'un œuf à la coque, nous fabriquerons un couteau à amanite tue-mouche à partir d'une salade au jambon. Il s'avérera suffisamment léger pour que le champignon ait l'apparence souhaitée, mais il sera beaucoup plus savoureux.
Tu auras besoin de:
- jambon - 150 grammes,
- fromage - 150 grammes,
- oeufs - 3 pièces,
- petites tomates rondes - 0,5 kg,
- concombres frais - 1-2 pièces,
- feuilles de laitue pour la décoration
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Cuisson:
Toutes les collations de vacances pour le Nouvel An que nous envisageons sont très faciles à préparer et à partir de produits simples. Les tue-mouches ne font pas exception.
Faites bouillir les œufs durs, écalez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Râper et fromage. Coupez le jambon en très petits cubes afin qu'il ne viole pas la consistance générale de la salade. Mélangez tous ces produits, assaisonnez-les avec de la mayonnaise pour obtenir une masse épaisse. Salez si nécessaire.
Coupez les concombres en cercles épais, ce seront des sous-verres pour les amanites tue-mouches.
Couper les tomates en deux et retirer le milieu.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Déposer les tranches de concombre dessus. De la salade, formez des cylindres, ce sont les pattes de nos champignons. Placez chaque jambe sur un cercle de concombre. Déposer les chapeaux de tomates dessus. Dessinez des points blancs avec de la mayonnaise.
Les amanites tue-mouches du Nouvel An sont donc prêtes. bon appétit!
Snack pour le Nouvel An - Moules aux pruneaux
Un autre plat de collation que j'ai récemment découvert par moi-même. Et grâce à lui, j'ai cru que les pruneaux festifs pouvaient occuper l'une des principales places sur la table du Nouvel An. Le fait est que beaucoup s'ennuient déjà avec la norme et collations classiques. Ici, il est également proposé de cuisiner des pruneaux entiers farcis. très savoureux et collation saine, jouant sur la différence entre les goûts sucrés et fromagés. Non seulement ce plat a bon goût, mais il a aussi fière allure. Les pruneaux coupés ressemblent à une coquille de moule qui s'est ouverte, à partir de laquelle une délicieuse garniture est apparue.
N'ayez pas peur d'expérimenter pendant les vacances. Parfois, il suffit d'essayer un nouveau plat une fois pour en tomber amoureux pour toujours.
Canapés de collations festives pour la table du Nouvel An
Cet ensemble de collations amusantes du Nouvel An ressemble à un ensemble unique. Tout est conçu dans le même style et s'harmonise parfaitement les uns avec les autres. Une telle beauté sur la table du Nouvel An donnera immédiatement une ambiance festive, quels que soient les plats qui l'entourent. Les couleurs vives et les saveurs préférées gagnent toujours. Et il est très facile de préparer de telles collations de vacances.
Tu auras besoin de:
- oeufs - 5 pièces,
- oeufs de caille - 6 pièces,
- tomates cerises - 100 grammes,
- tomates à la crème - 5 pièces,
- fromage fondu - 80 grammes,
- fromage à pâte dure - 50 grammes,
- jambon - 100 grammes,
- olives - 50 grammes,
- oignon vert- empaqueter,
- aneth - un tas,
- poivron rouge et jaune, concombres - pour la décoration,
- pain borodino,
- pain grillé blanc,
- Mayonnaise.
Cuisson:
Nos bouchées thématiques des Fêtes sont préparées toutes en même temps et à partir des mêmes ingrédients. Par conséquent, nous préparons tout en parallèle.
Faire bouillir le poulet et oeufs de caille séparément, car ils ont des temps de cuisson différents. Décollez la coque.
Coupez quelques fines tranches de jambon et de fromage à pâte dure. Découpez des figurines dans du pain Borodino, découpez du jambon et du fromage sous la même forme. Pliez les uns sur les autres pour voir la couche inférieure. Garnir de petites figurines de poivron et de concombre. Mettez des figurines de différentes couleurs pour le rendre plus élégant.
Coupez encore quelques tranches de fromage et de jambon, découpez-les en fleurs pour faire des bouquets de sandwichs. Pain pour eux, utilisez du blanc sans croûte. Découpez-le en forme de diamant, comme s'il s'agissait d'un sac de fleurs. Poser des flèches d'oignons verts en forme de tiges et des fleurs au sommet. La mayonnaise dessine un ruban sur le bouquet.
Râpe le fromage. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer le jaune. Mélanger le fromage et le jaune, ajouter l'aneth finement haché et la mayonnaise. Remplir les oeufs avec ce mélange. Couper les olives en deux. À partir d'une moitié, faites le corps d'une araignée, coupez la seconde en lanières et faites-en des pattes. Dessinez des points avec de la mayonnaise - des yeux.
À la veille des fêtes d'hiver, de nombreuses femmes au foyer se demandent quoi cuisiner d'intéressant et de nouveau pour la table de fête et comment surprendre les amis et les parents qui sont venus rendre visite. Mais si la recette originale du deuxième plat est assez difficile à trouver, des options intéressantes de collations froides et chaudes pour le Nouvel An 2017 apparaissent avec une régularité enviable. Parmi eux, il y a des positions simples et savoureuses, légères et des plats exotiques vraiment inhabituels pour les enfants et les adultes. Plus meilleures recettes nous avons réunis en une seule collection. Il ne vous reste plus qu'à l'étudier et à décider quels plats décoreront votre table le soir de la rencontre de l'Année du Coq.
Nouvelles collations froides - recettes pour la nouvelle année du coq 2017
Les horoscopes orientaux affirment que le patron de l'année à venir, le Coq de Feu, préfère les plats brillants, accrocheurs et extraordinaires qui n'ont jamais été sur votre table de fête auparavant. Par conséquent, au moins un entrée froide pour le Nouvel An 2017, il faut cuisiner selon une nouvelle recette. De cette façon, vous surprendrez vos invités, et vous pourrez vous rallier le soutien d'un oiseau magique.
Ingrédients nécessaires pour la recette du Nouvel An
- petits pains ronds aux graines de sésame - 8 pcs
- caviar rouge - 100 g
- crevettes bouillies - 200 g
- oeufs de poule - 4 pièces
- oeufs de caille - 8 pcs
- mayonnaise 67% - 250 ml
- sel - 1/3 cuillère à café
- huile végétale - 2 cuillères à soupe
Instructions étape par étape pour préparer un apéritif froid pour le Nouvel An du Coq
Un apéritif chaud intéressant pour le Nouvel An avec du fromage et des asperges - une recette avec des instructions et des photos
Pour les vacances, vous voulez toujours cuisiner quelque chose d'inhabituel, et si vous n'avez pas encore décidé quoi exactement, faites attention à cette recette pour une collation intéressante du Nouvel An avec des asperges, du prosciutto et du fromage à pâte dure. Aucun de vos invités, c'est sûr, n'a encore goûté à ce délicieux plat, alors ceux qui veulent le goûter en réveillon de Nouvel an nouveauté spectaculaire du menu, littéralement, il n'y aura pas de fin.
Les ingrédients nécessaires pour une recette intéressante et inhabituelle pour un apéritif chaud du Nouvel An
- bouffée pâte sans levure- 500g
- fromage à pâte dure - 75 g
- prosciutto - 300 g
- asperges - 1 botte
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- poivre noir moulu - 1/3 cuillère à café
- sel - 1/3 cuillère à café
Instructions étape par étape pour préparer un plat chaud inhabituel et intéressant pour le Nouvel An 2017
- Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, y mettre les asperges, faire bouillir pendant 5 minutes et égoutter dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
- Étalez la pâte feuilletée très finement et coupez-la en bandes de même longueur, d'environ 3 centimètres de large.
- Fromage râpé sur une râpe grossière.
- Saupoudrez de petites tranches de prosciutto de fromage râpé, placez les asperges bouillies refroidies sur le bord et tordez-les soigneusement en un rouleau serré.
- Enveloppez les rouleaux d'asperges avec des bandes de pâte feuilletée, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissé et envoyez au four préchauffé à 180 ° C.
- Après 25-30 minutes, sortez-le, mettez-le sur une assiette de service et servez-le à la table du Nouvel An.
La meilleure recette avec une photo de la collation "Boules de fromage" pour le Nouvel An 2017
Même un plat aussi familier que Salade de crabe, vous pouvez l'inclure dans le menu du Nouvel An 2017 et le servir comme une collation originale, lumineuse et élégante. Comment faire, dis recette détaillée avec photo finale. Bien sûr, vous devrez bricoler un peu la fabrication des boules, mais le résultat incroyablement savoureux et très attrayant compense largement les éventuels coûts de main-d'œuvre.
Ingrédients essentiels pour la recette des boulettes de fromage
- bâtonnets de crabe - 250 g
- fromage à pâte dure - 150 g
- oeufs - 3 pièces
- fromage à pâte molle - 150 g
- ail - 2 gousses
- olives en conserve - 15 pièces
- mayonnaise 50% - 3 cuillères à soupe
- aneth - 1/3 botte
- sel - ¼ cuillère à café
Instructions étape par étape sur la façon de faire de délicieuses boules de fromage pour le Nouvel An 2017
- Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir à température ambiante. Peler la coquille, séparer les protéines des jaunes et râper sur une râpe fine dans des récipients séparés.
- Râpez le fromage réfrigéré (les deux types) et les bâtonnets de crabe congelés sur une râpe moyenne.
- Eplucher l'ail et le passer au pressoir.
- Rincez l'aneth à l'eau courante, essuyez-le avec un torchon et hachez-le très finement.
- Mélanger le fromage, les blancs d'œufs, les bâtonnets de crabe, les herbes hachées et l'ail dans un récipient profond, assaisonner avec de la mayonnaise, saler un peu et bien mélanger pour rendre l'apéritif homogène.
- Avec une cuillère de service, recueillez une certaine quantité de masse de fromage, formez un gâteau plat dans la paume de votre main, placez une olive entière au centre, roulez une boule soignée et envoyez-la au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
- Avant de servir sur la table du Nouvel An, roulez toutes les boules dans du jaune d'œuf râpé, placez-les dans un élégant plat de service et décorez de brins verts.
Des collations pour le Nouvel An 2017 avec une photo - quoi cuisiner de nouveau, intéressant et insolite pour les vacances
Les célébrations du Nouvel An sont une excellente occasion de choyer parents, amis et proches avec de nouveaux, intéressants, plats insolites et préparez un apéritif au saumon sous la forme d'un rouleau farci. Ce plat à première vue attirera l'attention, s'il vous plaît avec agréable, goût délicat et deviendra un "point culminant" brillant du menu des fêtes, même le plus sophistiqué et le plus exotique.
Les ingrédients nécessaires pour une collation nouvelle et inhabituelle pour la table du Nouvel An
- filet de saumon - 2 pièces d'environ 450 g chacune
- en conserve petit pois- 300 grammes
- filet de plie - 400 g
- carottes - 1 pc.
- pain blanc frais - 300 g
- protéine - 1 pc.
- lait - 100 ml
- persil - 2-3 brins
- huile d'olive - 50 ml
- terre Noix de muscade- ¼ cuillère à café
- sel - ½ cuillère à café
- poivre noir moulu - ½ cuillère à café
Instructions étape par étape pour la recette de fabrication du petit pain au saumon du Nouvel An
- Rincez les carottes, pelez-les, faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir et coupez-les en petits cubes.
- Laver le persil, le sécher, le démonter en feuilles et le hacher finement.
- Égouttez le liquide des pois et jetez les grains dans une passoire pour maximiser l'humidité du verre.
- Coupez le pain en tranches et faites-le tremper dans du lait à température ambiante. Broyer le filet de plie avec un mélangeur à l'état de purée. Pressez légèrement le pain et mélangez-le avec le poisson, salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade, ajoutez les protéines et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
- Ajoutez des légumes et des herbes au poisson haché, mélangez à nouveau et envoyez la masse pendant 40 à 50 minutes au réfrigérateur.
- Dans un filet de saumon dans la zone d'épaississement, coupez une couche de pulpe de manière à ce que le dos et le ventre soient alignés.
- Sur le deuxième filet, effectuez deux coupes profondes à droite et à gauche, de sorte qu'à la fin, la pièce s'ouvre dans les deux sens.
- Placer la moitié de la garniture au centre de la pièce ouverte. De chaque côté, laissez un bord vide d'environ 4-5 centimètres de large. Au-dessus de la garniture, placez une tranche de poisson coupée du premier filet.
- Répartir ensuite le reste de la garniture et recouvrir d'un plus petit morceau de saumon. Fixez les bords libres par le bas avec des cure-dents en bois.
- Trempez un pinceau alimentaire dans de l'huile d'olive et graissez généreusement le rouleau sur toutes ses faces.
- Envelopper hermétiquement avec du papier d'aluminium, placer sur une plaque à pâtisserie résistante à la chaleur et envoyer au four, déjà chauffé à 200 ° C.
- Retirer après 35 à 40 minutes, laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer pendant 3 à 4 heures.
- Avant de servir sur la table du Nouvel An, retirez le papier d'aluminium, retirez les cure-dents et coupez en portions.
Collations savoureuses et rapides pour le Nouvel An 2017 - recettes simples avec photos
Avant les fêtes, tout le monde a beaucoup de choses à faire et il n'y a pas toujours assez de temps pour créer des plats complexes et exotiques. Si vous êtes dans une telle situation, des recettes simples pour préparer des collations rapides et savoureuses pour le Nouvel An vous aideront à vous en sortir. En suivant ces conseils, en une demi-heure à peine, vous réaliserez un petit chef-d'œuvre culinaire et rencontrerez des invités "avec toutes les armes".
Ingrédients essentiels pour une recette de collation facile et rapide pour le réveillon du Nouvel An
- baguette - 1 pièce
- tomates de taille moyenne - 8 pièces
- œuf - 8 pièces
- viande crue fumée ou séchée - 300 g
- concombre frais - 4 pièces
- olives noires et vertes dénoyautées - 10 pcs chacune
- mayonnaise 67% - 50 ml
Instructions étape par étape sur la façon de préparer rapidement une délicieuse collation pour le Nouvel An 2017
- Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidissez très bien, écalez-les et coupez-les en cercles fins et nets.
- Lavez les tomates, séchez-les sur un torchon et coupez-les en tranches ovales d'environ 0,5 cm de haut.
- Rincez les concombres frais à l'eau courante, épongez-les avec une serviette et coupez-les dans le sens de la longueur en assiettes très fines, presque transparentes. Préparez également la viande.
- Couper la baguette en tranches avec un couteau bien aiguisé, graisser avec de la mayonnaise et mettre une tomate dessus, graisser à nouveau avec de la mayonnaise et recouvrir d'un cercle d'œufs.
- Sur une brochette décorative, enfilez une olive, une tranche de concombre pliée en vague et une lanière de viande.
- Insérez une brochette presque tout au long du pain. Publier sur plat de fête et mettre sur la table.
Collations pour enfants pour le Nouvel An 2017 - recettes avec photos
Sur la table de fête, les enfants sont généralement plus intéressés par les plats sucrés et il peut être extrêmement difficile de leur faire manger un plat chaud ou une salade. Cependant, vous pouvez trouver une issue même à une situation aussi difficile. Pour ce faire, essayez d'attirer l'attention des enfants présentation originale aliments. Par exemple, préparez un délicieux apéritif froid pour enfants pour le Nouvel An 2017 sous forme d'arbres de Noël, comme suggéré dans la recette ci-dessous avec une photo. Cela nécessitera le plus produits simples, environ 30 minutes de temps et un peu d'imagination. Mais le résultat sera un plat très beau, lumineux, intéressant et insolite qui donnera menu des fêtes solennité particulière et plaira certainement non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes qui se sont réunis pour célébrer l'année à venir du Coq.
Ingrédients nécessaires pour une recette de collation du Nouvel An pour enfants
- oeufs - 3 pièces
- fromage doux fondu - 2 pièces
- pruneaux - 50 g
- crème sure 20% - 150 ml
- aneth - 2 bouquets
- abricots secs - 15 pièces
- craquelin tendre - 15 pcs
Instructions pas à pas pour la recette de la préparation de collations pour le Nouvel An 2017 pour les enfants
- Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, écalez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
- Râper le fromage fondu sur une râpe grossière et mélanger avec l'œuf.
- Les pruneaux dénoyautés sont cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante et laissés pendant une demi-heure. Ensuite, égouttez l'eau et mettez les baies dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Couper ensuite en petits cubes.
- Dans un récipient profond, combiner les œufs, le fromage, les pruneaux, assaisonner avec de la crème sure et bien mélanger pour que la masse devienne homogène et plastique.
- Formez avec vos mains de petits cônes nets de même taille et hauteur.
- Rincez l'aneth sous l'eau courante, séchez-le soigneusement et hachez-le finement.
- Rouler les cornets de fromage de tous les côtés dans l'aneth haché et placer chacun au centre du craquelin.
- Décorez de tranches d'abricots secs et posez sur la table de fête.
L'année à venir sera l'année du Coq de Feu, et pour que la chance et la prospérité vous accompagnent toute l'année, cela vaut la peine d'apaiser son propriétaire correctement. Pensez à l'original et recettes intéressantes des collations pour la nouvelle année 2017 avec des photos qui s'intègrent parfaitement sur la table de fête.
Astuce: lors de l'achat d'ingrédients pour les vacances du Nouvel An, privilégiez les aliments rouges et oranges, ainsi que les aliments dont la couleur est présente dans les couleurs naturelles des oiseaux. Par exemple, les recettes contenant des tomates rouges, des poivrons, des carottes, des pommes et des radis sont idéales pour les vacances.
La présence de plats de volaille sur la table est déconseillée l'année du Coq. Les collations pour la table du Nouvel An 2017 peuvent être servies froides et chaudes. Pour varier, il ne faut pas se limiter à un seul type de plat, nous vous suggérons donc de préparer une variété de recettes selon nos recettes. chefs-d'œuvre culinaires pour la nouvelle année.
Idées de collations pour le réveillon du Nouvel An
Champignons farcis
Ingrédients:
- Champignons entiers (pas très petits);
- crème aigre;
- huile de tournesol pour la friture;
- sel poivre.
- Détachez les pieds des champignons des chapeaux et hachez-les. Laissez les chapeaux de côté pour le moment.
- Hachez finement les oignons, ajoutez-les aux cuisses, salez, poivrez et faites revenir légèrement le mélange dans l'huile de tournesol.
- J'ai mis 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure, porter à ébullition et laisser refroidir.
- Ajouter le fromage râpé au mélange et en remplir les têtes de champignons après les avoir salés.
- Nous posons les chapeaux sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire environ 25 minutes à 220 degrés. Le résultat est un plat exquis et original.
Olives Rafaelki
Les amateurs d'olives adoreront le prochain apéritif original.
Ingrédients:
- olives dénoyautées;
- Noyer;
- 100 g de fromage;
- Ail;
- Mayonnaise;
- bâtonnets de crabe.
- Coupez les olives en deux et placez un morceau de noix dans chaque moitié.
- Râpez le fromage, l'ail, mélangez-les et ajoutez de la mayonnaise au goût.
- Connectez les parties de la noix et roulez-les dans la masse de mayonnaise préparée.
- Hachez finement les bâtonnets de crabe et roulez-y les noix. Le plat de la nouvelle année est prêt !
Rouleau de saumon au fromage
Pour ceux qui aiment les entrées froides à base de poisson, ce plat sera à votre goût.
Ingrédients:
- 500 g de saumon peu salé en tranches ;
- Fromage Frais;
- 2 pièces. poivron rouge;
- 2 cuillères à soupe raifort doux;
- aneth frais.
Avancement de la cuisson :
- Poser les tranches de poisson sur le film de manière à ce que leurs bords se touchent.
- Râpez le fromage et mélangez-le avec du raifort et de l'aneth finement haché. Enrober le saumon avec le mélange obtenu, la couche doit être assez épaisse.
- Coupez les poivrons en fines lanières et répartissez-les sur le poisson sur le mélange de fromage.
- Roulez le poisson en rouleau, nouez-le fermement avec un film et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Plat cuisiné pour les vacances du Nouvel An, coupez le plat en tranches.
Bâtonnets de crabe farcis
Si vous aimez les entrées froides en raison du fait qu'elles sont particulièrement rapides à préparer, assurez-vous de jeter un œil à cette recette pour les vacances du Nouvel An.
Composé:
- Bâtonnets de crabe;
- fromage fondu;
- Ail;
- Mayonnaise;
- morceaux d'ananas en conserve
Avancement de la cuisson :
- Décongelez les bâtonnets et déroulez-les soigneusement en prenant soin de ne pas les déchirer.
- Râpez le fromage et mélangez-le avec de l'ail finement haché, ajoutez de la mayonnaise.
- Étalez les bâtonnets dépliés avec la masse obtenue, placez un petit morceau d'ananas au centre.
- Rouler les bâtonnets de crabe et les envoyer 2 heures au réfrigérateur.
Astuce : Puisque le coq aime les herbes fraîches, ne manquez pas l'occasion d'en décorer les plats du Nouvel An. Utilisez du persil, des oignons verts, de l'aneth dans les plats - pour que la table de la nouvelle année devienne encore plus lumineuse et colorée.
Séchage farci
Vos collations pour la table du Nouvel An 2017 complèteront parfaitement séchage farci- un plat original au goût harmonieux et facile à préparer.
Ingrédients:
- séchoirs de 500 g;
- 1 litre de lait;
- 2 oignons moyens;
- 700 g de viande hachée
- 100 g de fromage
- Ail;
- Aneth.
- Trempez les séchoirs dans du lait, mais pas trop : notre tâche est de les rendre un peu plus doux.
- Ajouter la mayonnaise, l'oignon, l'ail, l'aneth, le sel et les assaisonnements au goût de la viande hachée.
- Étalez les séchoirs ramollis sur une plaque à pâtisserie et placez-y la viande hachée préparée, saupoudrez de fromage.
- Mettez les séchoirs dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes à 200 degrés.
- N'oubliez pas de décorer le séchage refroidi avec des herbes.
Astuce: le séchage peut être farci de légumes, comme indiqué sur la photo. Pour cela, il suffit de remplacer la viande hachée par des aubergines, des courgettes, d'ajouter des poivrons, des carottes ou d'autres légumes, selon vos préférences.
Mini brochettes de crevettes
Ingrédients:
- 200 g de crevettes sans carapace ;
- 75 g de poivron doux;
- 1 oignon;
- 1 tomate;
- 1 citron (pour décorer le plat);
- sauce soja;
- Olives;
- basilic;
- feuilles de laitue pour la décoration;
- sel et assaisonnements.
Recette:
- Assaisonnez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Coupez les poivrons et autres légumes en gros cubes et assaisonnez-les sauce soja. Laisser mariner pendant 40 minutes.
- Disposez les légumes préparés sur le gril et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Enfiler, en alternant, les crevettes et les légumes sur des brochettes.
- Servez des mini-kebabs chauds à table pour la nouvelle année, en les décorant de laitue.
Pain grillé hawaïen
- Jambon;
- pain pour rôties;
- ananas en conserve en rondelles (vous pouvez frais);
- olives (dénoyautées);
- fromage en tranches;
- le beurre.
Avancement de la cuisson :
- Faire chauffer le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse dessus.
- Badigeonnez le pain grillé de beurre et placez les tranches de jambon dessus.
- Déposer un ananas dessus et une olive au centre. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Laissez le pain grillé dans le four chaud pendant un moment pour faire fondre le fromage. Et votre tartine est prête !
Crevettes en pâte
Ingrédients du plat :
- 250 g de crevettes sans carapace ;
- 2 cuillères à soupe farine;
- 1 cuillère à soupe amidon;
- 1 oeuf;
- sel au goût;
- huile de tournesol.
- Battez l'œuf salé, ajoutez-y la farine et l'amidon. Mélanger pour faire une pâte et tremper les crevettes dedans.
- Faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle chauffée.
- Étaler les crevettes frites sur du papier sulfurisé pour égoutter l'excédent d'huile.
- Avant de servir, vous pouvez décorer les plats avec de la laitue et du citron comme sur la photo.
Canapé au porc bouilli
Ingrédients:
- Pain pour pain grillé;
- porc bouilli;
- le beurre;
- Olives;
- concombres frais;
- aneth frais;
- brochettes.
- Faites sécher le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et badigeonnez-le un peu de beurre.
- Déposer les tranches de bacon dessus.
- Trancher les concombres dans le sens de la longueur en fines lanières.
- Mettez maintenant 1 olive sur une brochette, puis enfilez une tranche de concombre avec un accordéon.
- Piquez une brochette dans le pain, comme indiqué sur la photo - et la collation est prête. Garnir le dessus d'herbes fraîches.
Les collations sont ce qui est préparé pour hâtivement quand les invités sont déjà en route et que l'oie aux pommes et aux herbes est encore au four. Et ici toutes sortes de tartelettes, canapés, sandwichs viennent à la rescousse, légumes farcis etc.
Par exemple, vous pouvez cuisiner une collation de vacances originale - feuilletée petit gâteau au foie de morue selon notre recette. Une hôtesse zélée garde toujours en réserve des gâteaux feuilletés prêts à l'emploi. Il vous en faudra trois pour ce gâteau. Pour la garniture, on prend 2 boîtes de foie de morue, des légumes verts : persil, oignon, aneth, un pot de soft fromage blanc, une cuillère à soupe de mayonnaise et un gros concombre mariné. La première couche de garniture est du fromage avec du concombre finement haché, la seconde est du foie de morue, écrasé à la fourchette et mélangé avec de la mayonnaise et des herbes. Laissez le gâteau tremper pendant 15 minutes - et vous pouvez servir.
Les invités apprécieront recette du nouvel an sandwichs aux sprats. Vous aurez besoin de pain de seigle ou noir, de sprats, d'olives et de concombre frais. Retirez les sprats du bocal et placez-les sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Cassez les queues avec une fourchette et écrasez un peu le poisson. Mettez les sprats sur du pain et faites chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes. Déposer dessus les olives hachées et les fines tranches de concombre.
Rouleaux de bacon
Beaucoup de gens aiment le bacon ou les rouleaux de bœuf fumé. Des tranches de viande finement tranchées sont roulées dans un tube et farcies de fromage râpé avec de la mayonnaise et de l'ail. Pour que l'apéritif ne s'effondre pas, vous devez le hacher sur une brochette ou un cure-dent, si vous le souhaitez, décorer avec un raisin. Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes.
Les clients apprécieront également les petits pains chauds avec farce à la viande, oignons et sauce piquante. Retirez la chapelure des petits pains achetés prêts à l'emploi. Hacher finement les saucisses, la viande bouillie ou le jambon, les faire revenir avec les oignons et les petits pains farcis. Mélanger la mayonnaise et le piment. Verser la garniture, ajouter la tomate hachée sur le dessus, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et envoyer au four gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Les tomates farcies cuisent très rapidement. Coupez le haut de la tomate, retirez la pulpe et séparez le jus. Ajouter à la pulpe marinée ou champignons salés et salade de feuilles et hacher finement. Ajouter les assaisonnements, saler, mélanger et farcir les tomates avec le mélange. Le temps de préparation de cet apéritif est d'environ 5 minutes. S'il y a déjà pommes de terre bouillies, vous pouvez le farcir d'un mélange salade-champignons et le réchauffer.
Une excellente collation pour le Nouvel An du Coq 2017 sera choufleur dans une pâte épicée. La pâte est composée d'œufs, de farine et d'une cuillère à soupe de lait additionnée de sel, piment et le cumin. Faire chauffer l'huile de tournesol ou d'olive dans une poêle profonde à feu vif. Rouler les bouquets de chou-fleur dans le mélange et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une variété de canapés plaira à tous. Vous pouvez les préparer à partir de légumes avec du fromage Adyghe, de fruits, de poisson, de viande fumée - tout dépend de l'habileté et de l'imagination de l'hôtesse!
