Quand j'ai besoin de cuisiner rapidement quelque chose de savoureux et satisfaisant, je me souviens toujours de cette recette simple.
Je pense que beaucoup de ménagères connaissent cette astuce. Et je suis heureux que même des fabricants culinaires bien connus en aient pris note et l'utilisent également. C'est moi maintenant à propos des assaisonnements bien connus "Maggi pour le second", bien que je ne les aime pas, préférant les assaisonnements originaux - poivre, herbes, sel, mais dans ce cas, ils ont vraiment simplifié et amélioré tout. Mais avant tout. Le post n'est pas publicitaire, si cho ;)
Composé:
poitrine de poulet- 4 choses.;
basilic séché - au goût;
aneth séché - au goût;
assaisonnement houblon-suneli - au goût;
sel - au goût;
huile de tournesol - 50 gr.;
poivre noir moulu - au goût;
ail - 1 pc;
parchemin.
OU: Maggi pour le second - feuilles pour la friture.
Méthode de cuisson :
La poitrine est juteuse. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile dans la poêle elle-même. Les assaisonnements peuvent être utilisés de différentes manières. Pour commencer, coupez la poitrine de poulet, séparez le filet des os. Et nous en prendrons un peu.
1.
Nous coupons le papier sulfurisé en rectangles, le graissons avec de l'huile, selon votre envie, vous pouvez utiliser du beurre, vous pouvez utiliser de la graisse, de l'huile de tournesol, saupoudrer de sel et divers assaisonnements au goût, passer l'ail dans un presse-ail, (ils coller parfaitement au papier sulfurisé enduit!) Eh bien, soit les feuilles mentionnées pour la friture de Maggi.
Ensuite, nous déposons la viande sur le parchemin fini et plions le papier en deux.
2.
Nous pressons un peu de feuilles sur le filet.
3.
Les poitrines "tassées" sont posées sur une poêle bien chaude SANS HUILE ET SANS GRAISSE ! Réduire le feu à modéré pour que les poitrines ne brûlent pas et aient le temps de frire.
4.
Lorsque la viande est dorée d'un côté (environ 10 minutes), retourner et faire revenir de l'autre côté
5.
Quand les seins sont prêts
6.
ils peuvent être servis dans leur ensemble sur une assiette avec n'importe quel plat d'accompagnement, ou coupés en plastique, saupoudrés d'herbes sur le dessus.
J'adore avec le brocoli ;)
7.
Profitez de la poitrine juteuse!
Bon appétit.
Connaissiez-vous cette recette simple ?
As-tu aimé? Votre avis sur ce que j'écris dans mon journal est important pour moi. Je serai heureux de commentaires et de dialogue. J'aime communiquer !
Ajoutez-moi
Bonjour, mes chers amateurs de restauration rapide et délicieuse !
Aujourd'hui, je veux parler des prochaines feuilles pour faire frire le poulet de Maggi. Ce n'est pas la première fois que j'écris sur les plats de Maggi, j'ai en quelque sorte attrapé une vente de condiments, maintenant je l'essaie progressivement.
Dans la dernière revue, j'ai fait un reportage photo étape par étape sur la façon dont j'ai frit le filet dans ces feuilles et ce qui s'est passé, alors aujourd'hui je vais me permettre de devenir paresseux et n'ajouterai pas de photos étape par étape, tout est identique à la dernière fois.
Donc, c'est l'assaisonnement que j'ai cette fois.
Comme toujours, le dos montre comment cuisiner.
Et, bien sûr, la composition.
Tout n'est pas parfait ici, il y a de l'huile de palme. Mais ce n'est pas si effrayant. Au fait, j'ai récemment regardé la composition des saucisses hanovriennes - il y a de l'obscurité là-bas, toute une usine chimique ... Donc une petite partie huile de palme Maggie je pardonne.
Les plaques de friture sont imbibées de graisse, ce plat n'est donc pas destiné à un régime. La teneur en calories est indiquée sur l'emballage avec assaisonnement - 190 kcal par portion de 156 grammes.
Au fait, ne rêvez pas d'une casserole propre - vous devez toujours la laver. En cours de cuisson, une partie de la graisse des feuilles est fondue, plus le jus du poulet lui-même, tout ce bonheur s'échappe des feuilles et tache la casserole.
Voici la beauté que j'ai :
La poitrine, comme la dernière fois, s'est avérée juteuse, tendre. Mais j'aimais plus le goût des feuilles précédentes, avec des tomates et du basilic. Il semble que dans le dernier assaisonnement, l'accent soit mis sur les tomates, mais je les ai plus ressenties dans ce plat. Le filet s'est avéré comme avec de l'aigre pâte de tomate. Je ne réduis pas le score pour cela, comme on dit, tous les feutres ont un goût et une couleur différents. Mais je n'ai pas aimé ce goût légèrement acide.
Mais en général, les feuilles sont identiques au passé, par Fast food Je recommande le dîner.
Mais ne vous laissez pas emporter ! L'huile de palme nocive est toujours dans la composition))
Mes autres avis sur les épices Maggi.
Salut!
Quelques mots sur l'achat :
J'ai acheté Maggi pour la seconde pour un tendre filet de poitrine de poulet à l'ail et aux herbes dans l'un des magasins Euroopt.
Prix fin juillet 2018était de 1,52 BYN (réduction sur la carte de réduction de 0,03 BYN). A la fin donné 1,49 rouble biélorusse (soit environ 0,75 $).
Composition de l'assaisonnement Maggi on the Second pour tendre filet de poitrine de poulet à l'ail et aux herbes, spécifié par le fabricant :
Légumes secs (ail (17%) (morceaux d'ail (12%), poudre d'ail), oignon, tomate), huile de tournesol, sel iodé (sel, iodate de potassium), huile de cuisson (issue d'huile de palme), sucre, herbes séchées (2,7%) (persil (2%), sarriette, basilic (0,34%)), épices moulues (2,5%) (poivre noir (0,66%), curry, coriandre, Noix de muscade, curcuma), concentré d'ail séché (extrait d'ail, maltodextrine), amidon de maïs, correcteur d'acidité ( acide citron).
Le produit peut contenir du lait, du céleri, du gluten.
En général, on pourrait dire que la composition est bonne, s'il n'y avait pas d'huile de palme. Franchement, ça m'a manqué, en étudiant la composition dans le magasin.
Contrairement à ces assaisonnements Maggi pour le second, que j'ai déjà essayés, il y a ici une nuance. L'assaisonnement à l'huile est placé sur des feuilles spéciales pour la friture:
Celles. les feuilles sont trempées dans l'huile et saupoudrées d'assaisonnement sec sur le dessus.
Quelques mots sur la valeur nutritionnelle Maggi on the Second pour un tendre filet de poitrine de poulet à l'ail et aux herbes :
La valeur énergétique pour 100 g de produit sec :
Protéines - 3,7 g
Graisses - 37 g
Glucides - 27 g
Valeur énergétique : 1963 kJ / 474 kcal
Comment cuisiner avec Maggi on the Second pour un tendre filet de poitrine de poulet à l'ail et aux herbes et que faut-il pour cela?
Pour cuisiner, vous aurez besoin de: poitrine de poulet - 4 pcs. (600 g).
Étant donné que les poulets varient en poids, j'ai été guidé non pas par le nombre de poitrines de poulet, mais par le poids de la poitrine de poulet et le nombre de personnes pour qui je cuisine.
J'ai pris 1 poitrine de poulet d'un poulet de boucherie. Je le divise généralement en 2 filets de poulet. Le poids de 2 filets de poulet était de 400 grammes.
100 grammes de poulet chacun (pour 4 personnes) est tout à fait normal pour notre famille. Les enfants peuvent manger un peu moins.
Comment cuisiner?
1. Battre les poitrines de poulet à une épaisseur de 1,5 à 2 cm.
Avant de battre les poitrines de poulet, je vous conseille de les piquer de partout avec une fourchette. Ainsi, ils seront encore plus juteux et tendres.
2. Dépliez la plaque à frire et placez une poitrine de poulet sur la moitié de celle-ci. Couvrir avec l'autre moitié de la feuille.
Appuyez sur la poitrine enveloppée avec votre main.
Le plus important est de ne pas oublier de presser les feuilles à frire avec la main :
- il vaut donc mieux saturer la poitrine de poulet d'assaisonnement;
- lors de la friture, les feuilles ne s'ouvriront pas.
Avant de commencer à m'occuper du filet de poulet, j'ai mis la casserole à chauffer.
3. Sans ajouter d'huile, faites chauffer la poêle et placez-y la poitrine enveloppée.
Je n'ai pas rajouté d'huile dans la poêle. J'y ai immédiatement mis 2 feuilles de filet de poulet. Il ne rentre plus dans ma poêle. Son diamètre = 24 cm.
4. Cuire à feu doux sur une cuisinière à gaz ou à feu moyen sur une cuisinière électrique pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Si les épices commencent à brûler, réduisez le feu et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
J'ai gardé des feuilles de poulet de chaque côté pendant environ 6-7 minutes. Lors de la pose initiale des feuilles, rien ne brûle. De l'huile peut fuir lorsque les feuilles doivent être retournées. Par conséquent, je vous conseille de les retourner le plus rapidement et le plus précisément possible. Ensuite, vous n'éclabousserez rien et rien ne brûlera.
Une fois les 2 premières feuilles prêtes, j'ai rincé la casserole, l'ai chauffée, répété avec les 2 feuilles restantes.
En conséquence, j'ai reçu la partie suivante :
Qu'est-ce que j'ai aimé dans l'assaisonnement Maggi pour le second pour un tendre filet de poitrine de poulet à l'ail et aux herbes ?
- La préparation du plat est très simple et facile. N'importe quelle hôtesse novice peut s'en occuper.
- Temps de cuisson minimum requis.
- Le filet est juteux et tendre. Personnellement, j'ai le plus ressenti l'ail des assaisonnements (mais sans plus tard se transformer en dragon cracheur de feu).
LE TOTAL: Je peux recommander l'assaisonnement Maggi sur le deuxième pour un filet de poitrine de poulet tendre avec de l'ail et des herbes comme une option intéressante et simple pour préparer un filet de poulet juteux. Le seul point négatif pour moi est la présence d'huile de palme dans la composition.
Je peux vous en dire plus sur les autres assaisonnements Maggi pour le second :
Je vous invite à me rendre visite sur une étendue végétale :
Je vais vous dire COMMENT préparer des tomates pour l'hiver SANS STÉRILISATION et SANS VINAIGRE ;
et cuisson :
- tartes aux pommes et entremets : charlotte, normande tarte aux pommes, crumble, pommes au four, strudel avec des recettes photo étape par étape ;
Pour les femmes qui sont occupées au travail toute la journée, préparer un délicieux dîner fait maison est comme un dur labeur. Cette activité demande beaucoup de temps et d'efforts, mais vous devez quand même aider les enfants plus âgés à faire leurs devoirs et jouer avec les plus petits. Le mari a encore jeté des chaussettes au mauvais endroit. Pour ne pas devenir fou avec tous ces ennuis, il faut de la magie !
Savoureux et rapide
Depuis de nombreuses années, Maggi aide les femmes du monde entier à préparer de délicieuses et très Fast food. Leur dernier développement était un plat délicieux - "Maggi pour le second. Poitrine de poulet en feuilles." Qui parmi la maisonnée refusera un délicieux, imbibé de jus et d'épices, avec une belle peau de poulet frit ? Tout le monde l'absorbera sûrement avec grand plaisir et demandera des suppléments. "Maggi pour le second. Blanc de poulet en feuilles" une fois cuit, il remplit toute la maison de l'arôme de la viande et des assaisonnements. Ce plat est si facile à préparer que vous pouvez le cuisiner tous les jours et plus d'une fois. Un tel poulet s'intégrera parfaitement dans un dîner de famille, et dans menu des fêtes, et tous vos amis vous demanderont certainement la recette de sa préparation !
Comment cuisiner un délicieux poulet avec "Maggi pour la seconde" ?
Vous n'avez pas besoin d'être le chef cuisinier d'un restaurant chic pour rôtir le poulet au goût parfait, vous n'avez même pas besoin d'avoir des compétences en cuisine. Prenez juste un demi-kilogramme de filet de poulet, vous pouvez le battre un peu, un paquet de "Maggi pour le second. Poitrine de poulet en feuilles." Cette recette est idéale pour les personnes soucieuses de leur santé et de leur poids, car vous ferez frire le poulet sans ajouter d'huile, ce qui signifie moins de calories, pas de cholestérol nocif. Dans l'emballage, vous trouverez des feuilles parfumées à double pli. Déposer un morceau de viande sur une moitié de cette feuille, recouvrir de la seconde. Placer dans une poêle chaude et faire frire pendant quatre minutes des deux côtés. Une telle cuisine peut être facilement maîtrisée par des jeunes filles qui commencent tout juste à apprendre la cuisine, des dames qui n'ont jamais tenu une louche à la main, et même des hommes pour qui la cuisine est un monde totalement inconnu !
"Maggi pour le second. Poitrine de poulet en feuilles": photo de cuisson, composition
Qu'est-ce qui est inclus dans le produit ? Dans le paquet "Maggi pour le second. Poitrine de poulet en feuilles", il y a quatre feuilles pour la cuisson. Ils sont trempés dans des assaisonnements, des épices et saupoudrés de légumes.
Vous pouvez diversifier qualités gustatives aliments. Dans l'assortiment de ce paquet, il y a des feuilles à la tomate et au basilic, aux herbes et à l'ail pour préparer des filets tendres à l'italienne.
Chimie solide ?
Beaucoup de gens n'achètent pas d'assaisonnements tels que "Maggi pour la seconde. Poitrine de poulet en feuilles", dont ils ne lisent même pas la composition, craignant que le contenu de l'emballage n'apporte rien de bon en raison de la teneur en arômes chimiques et exhausteurs de goût nocifs. "Maggi" prend la santé de ses consommateurs très au sérieux et n'utilise que des ingrédients naturels pour la préparation de ses produits : oignons séchés, tomates et ail, sel à teneur en iode, huile de cuisson, herbes et épices, poivre noir, noix de muscade, curry, persil , curcuma et basilic - c'est ce qui fait partie de l'assaisonnement. Le conservateur est également le plus inoffensif - l'acide citrique. N'hésitez pas à acheter "Maggi pour la seconde. Poitrine de poulet en feuilles" et d'autres produits de l'entreprise, faites-vous plaisir et faites plaisir à votre famille avec une variété de goûts.
L'avis des hôtesses
Sans exception, toutes les personnes qui ont essayé les produits Maggi ont été satisfaites. Chaque fois que l'entreprise produit quelque chose de nouveau, les amateurs d'aliments savoureux et sains sont pressés d'essayer la nouveauté. Ainsi, le produit "Maggi pour la seconde. Poitrine de poulet en feuilles" n'a reçu que des critiques positives. De nombreuses mères écrivent qu'elles pouvaient à peine nourrir l'enfant auparavant, et avec l'avènement d'une telle recette, les enfants eux-mêmes courent à table. Les élèves ont également beaucoup aimé le poulet en feuilles, car le cuisiner n'est pas plus difficile que de brasser des nouilles, mais il est beaucoup plus savoureux et plus sain à manger. Les femmes qui manquent de temps ont aimé le produit - la famille est pleine et heureuse et maman a le temps de se détendre et d'être aimée.
prix de l'assaisonnement
Dans différentes régions, le prix de l'assaisonnement "Maggi pour la seconde. Poitrine de poulet en feuilles" varie de soixante à soixante-dix roubles. Beaucoup en douteront: après tout, pour cet argent, vous pouvez acheter beaucoup d'épices pour cuisiner plus d'une fois. Mais après tout, ces assaisonnements doivent être choisis judicieusement, en connaissant les proportions. Encore une fois, le temps. Pour faire mariner de la viande, même du poulet, il faudra au moins deux heures. Maggi propose déjà recette prête. Le rapport des assaisonnements est tel qu'il permet de ne pas faire mariner la viande, mais de la cuire tout de suite. Lorsque vous utilisez les produits Maggi, vous ne devez pas avoir peur qu'il y ait trop ou trop peu de sel dans le plat, et il est impossible d'en faire trop avec des épices, car de vrais chefs - maîtres et experts en cuisine ont travaillé sur les recettes. Beaucoup conviendront qu'il vaut mieux payer un peu plus et obtenir Nourriture savoureuse que de jeter ou de manger sans plaisir sans succès expérience culinaire, ce qui a également pris beaucoup de temps.
- Pour les femmes au foyer qui travaillent dur, les femmes au foyer paresseuses, ainsi que les hommes - mariés et célibataires !Bénéfices : Aide à cuire rapidement et savoureusement le plat
Inconvénients : peut provoquer des brûlures d'estomac
Eh bien, quel miracle - "Maggi pour le second"! Honnêtement, j'ai récemment découvert un trésor ! Je veux parler ici d'une des composantes de ce trésor.
Poitrine de poulet ... Les recettes avec sa participation sont vraiment infinies! Mais chaque femme au foyer souhaite que le plat soit préparé rapidement et, surtout, savoureux, afin que toute la famille se lèche les doigts. J'aime cuisiner et essayer d'être bon, mais parfois il n'y a tout simplement pas le temps.
Et c'est là que Maggie vient à la rescousse.
Et juste pour le bonheur, vous devez acheter un sac de "Maggi pour le second pour un tendre filet de poitrine de poulet", qui contient quatre feuilles de papier spécial résistant aux graisses, déjà prétraitées avec des herbes aromatiques, des oignons, de l'ail et des épices. Tous ces ingrédients sont naturels, il n'y a pas de conservateurs dans la composition avec laquelle les feuilles de friture sont traitées. Le glutamate monosodique - un exhausteur de goût - n'est pas non plus ici. Mais qu'ont-ils ? Et il y a du persil, du poivre, de la muscade, de la tomate, du basilic, du curcuma et de l'huile de tournesol. 
"Eh bien, qu'est-ce qu'il y a de si spécial ici? - vous pourriez penser. - Et pourquoi l'auteur chante-t-il des louanges à certaines feuilles ici?" Et ce qui est spécial ici, c'est que, premièrement, pour la friture, il n'est pas nécessaire de verser de l'huile dans la poêle, ce qui signifie que la teneur en calories du plat n'augmente pas, et deuxièmement, la poitrine de poulet est frite très rapidement. Valeur énergétique par portion plat cuisiné environ 190 kcal.
Alors, commençons! Disons qu'on a du blanc de poulet (d'ailleurs, j'ai dû faire cuire un filet de dinde de cette façon, ça marche bien aussi). Maintenant, il doit être battu pour que l'épaisseur de chaque morceau ne dépasse pas 2 cm.Lorsque la poitrine de poulet est préparée, nous prenons un sac, l'ouvrons avec des ciseaux, sortons un dépliant (il est plié en deux). Nous ouvrons la feuille, mettons la viande sur une moitié et, comme une couverture, la recouvrons de l'autre moitié. 
Pour empêcher la feuille de se déplier, nous appuyons sur la partie supérieure avec la paume de la main. C'est tout - vous n'avez même pas besoin de saler. Pendant que nous préparons ainsi le «produit semi-fini», la casserole doit chauffer.
Vous pouvez faire cuire des poitrines de poulet en feuilles pour les faire frire à la fois sur une cuisinière à gaz et sur une cuisinière électrique. Seulement 7 à 10 minutes de chaque côté - et une poitrine de poulet frite juteuse et tendre est prête ! Ce n'est que pendant le retournement qu'il faut s'assurer que la feuille ne se retourne pas et que la viande ne "glisse" pas dessus. 
Peu de choses se comparent au plaisir de manger du blanc de poulet avec brun doré directement de la casserole! 
Le plat s'avère si savoureux qu'il peut être préparé pour les invités. Et, plus important encore, la recette est si simple que tout le monde peut la gérer - même ceux qui n'aiment pas ou ne savent pas cuisiner.
Revue vidéo
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 Maggi pour le second pour filet de poitrine de poulet tendre: feuilles de friture
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