Rouleaux de porc au fromage- excellent collation chaude pour une table de fête, qui peut se préparer aussi bien à la poêle qu'à la mijoteuse, au four à micro-ondes ou en passant au four. Ce porc est un proche parent du kruzhiki ukrainien, qui ne diffère d'eux que par l'absence de sauce.
Rouleaux de porc au fromage recette étape par étape que j'ai préparées, sont très juteuses et se préparent très rapidement et simplement. Dans cet article, vous trouverez trois recettes pour réaliser de délicieux rouleaux de porc.
Ingrédients:
- Porc - 400 gr.,
- Fromage à pâte dure -200 gr.,
- Mayonnaise -100 gr.,
- Noir poivre moulu- pincer
- Le sel,
- Huile de tournesol.
Rouleaux de porc au fromage - recette
Rincer un morceau de pulpe légèrement décongelé sous eau froide. Après cela, trempez-le avec des serviettes pour éliminer l'excès d'humidité. Couper la viande en fins rectangles. Les dimensions des rectangles pour les rouleaux doivent être d'environ 15 sur 10 cm.
Pour remplir les rouleaux sur une râpe grossière, râper le fromage à pâte dure.
Sur une planche à découper, battre les morceaux de porc un à un avec un marteau à hacher. Saupoudrer le morceau de porc haché avec un peu de sel.
Mettez de la mayonnaise dessus.
Saupoudrer un morceau de porc de fromage râpé. Saupoudrer le fromage de poivre noir moulu.
Pliez la viande des deux côtés vers l'intérieur, puis enveloppez-la avec un rouleau.
Ainsi, enroulez tous les rouleaux de porc avec du fromage.
Pour faire frire les rouleaux de porc, bien chauffer la poêle avec un peu huile de tournesol. Une fois l'huile chaude, placez les rouleaux de porc dans la poêle. Disposez-les avec la couture vers le bas. En raison de la température élevée de la poêle, les protéines de la viande se recroquevilleront et fixeront fermement les côtés des rouleaux.
Après 3-4 minutes, après que le fond du porc avec du fromage soit cuit et doré, retournez-les. Faites-les frire de ce côté également. En raison du fait que les couches de viande sont très fines, il ne faudra pas au total plus de 7 minutes pour faire frire une portion (poêle) de petits pains au fromage.
Rouleaux de porc au fromage. photo
Ingrédients:
- Porc - 500 gr.,
- Chapelure - 100 gr.,
- Mayonnaise -100 gr.,
- Pruneaux - 100 gr.,
- Poivre noir,
- Fromage - 200 gr.,
- Oeufs -3 pièces,
- Sel - au goût
- Huile de tournesol.
Rouleaux de viande - délicieux et plat original, qui peut être préparé pour un déjeuner ou un dîner régulier, ainsi qu'un deuxième plat chaud ou une collation servis sur table de fête. Le plat est très bon car à chaque fois vous pouvez l'expérimenter et faire cuire des petits pains de différents types viande et avec l'ajout d'une variété de garnitures. Ainsi, par exemple, vous pouvez faire des rouleaux de bœuf ou de poulet, avec une garniture aux champignons ou aux légumes.
Ci-dessous une sélection recettes originales rouleaux de porc. De tels rouleaux sont préparés très rapidement et facilement, donc même une hôtesse novice y fera certainement face, il vous suffit de suivre la recette et, surtout, assurez-vous de bien battre la viande avant la cuisson, non seulement elle cuira plus vite, mais aussi très doux et tendre au goût.
Rouleaux de porc au fromage au four - recette photo
Pour un dîner noble, vous pouvez construire des rouleaux de porc farcis à la tomate et au fromage selon la recette photo ci-dessous.
Temps de cuisson: 2 heures 0 minute
Quantité : 4 portions
Ingrédients
- Pulpe de porc : 800 g
- Tomates : 2 pièces.
- Ail : 4 gousses
- Fromage à pâte dure : 100 g
- Mayonnaise : 1 c. l.
- Moutarde : 1 cuillère à soupe. l.
- Sel, poivre : au goût
- Huile végétale: pour la friture
Instructions de cuissons
Recette de roulés de porc aux champignons
La garniture la plus courante pour les rouleaux de porc est les champignons, et vous pouvez prendre n'importe quelle forêt ou être vendu dans une épicerie. Il est clair que l'arôme des champignons forestiers ou des champignons trembles ne peut être comparé à rien, mais en l'absence de dons forestiers, les champignons ou les pleurotes conviennent parfaitement. La saveur des champignons peut être rehaussée avec un oignon doré.
Ingrédients:
- Longe de porc - 0,5 kg.
- Champignons (par exemple, champignons) - 300 gr.
- Oignon - 1 pc.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Crème sure - 8 c. l.
- Poivre (ou autres assaisonnements au goût de l'hôtesse), sel.
- Un peu huile végétale.
Algorithme d'action :
- Longe (réfrigérée ou décongelée) coupée en portions.
- Utilisez un marteau de cuisine pour battre chaque morceau des deux côtés. Salez toutes les préparations, saupoudrez d'épices.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajouter les champignons lavés et tranchés. Un peu de sel et 2 c. l. crème sure à la fin du sautage. Refroidir.
- Frottement au fromage.
- Mettre quelques champignons sur chaque morceau de longe, saupoudrer de fromage, laisser un peu de fromage. Effondrer. Fixez le bord avec un cure-dent pour que le rouleau ne se retourne pas lors de la cuisson.
- Certaines ménagères suggèrent de faire d'abord frire les rouleaux dans une poêle, puis de les transférer dans une casserole. Vous pouvez vous passer de friture et mettre immédiatement dans une casserole.
- Verser la crème sure. Étendre le reste du fromage uniformément sur le dessus.
- Cuire au four ou mijoter sur la cuisinière (environ 50 minutes).
L'arôme fera le tour de la maison pour que la famille s'assoie autour de la table, tapotant bruyamment avec impatience avec des fourchettes. Il est bon de servir des pommes de terre bouillies et des concombres marinés avec de tels petits pains.
Comment faire cuire des rouleaux de porc aux pruneaux
Non seulement les champignons sont bons comme garniture pour les rouleaux de porc, mais le plat original est obtenu à l'aide de pruneaux. Les gourmets font la fête de façon inhabituelle délicieuse combinaison viande tendre et fruits sucrés.
Ingrédients:
- Porc (cou ou longe) - 1 kg (pour une petite famille, la quantité de nourriture peut être réduite).
- Pruneaux - 200 gr.
- Noix - 75 gr.
- Mayonnaise.
- Miel - 1-2 c. l.
- Moutarde - 3 c. l.
- Un peu d'huile de tournesol.
- Assaisonnements.
- Le sel.
Algorithme d'action :
- Il est nécessaire de préparer des couches de porc qui peuvent être tordues en rouleaux. Pour ce faire, coupez la viande à travers les fibres. Couvrez les morceaux de film alimentaire, battez avec un marteau (avec cette méthode, il n'y aura pas d'éclaboussures sur les murs et la table).
- Pruneaux pré-mouillés pour gonfler. Rincez abondamment. Retirez les os. Couper la pulpe des fruits. Ajouter les noix concassées.
- Saler la viande, saupoudrer d'épices. Mettre la farce sur chaque morceau de porc. Rouler en un rouleau soigné. Fixez le bord de chacun avec un cure-dent.
- Faire chauffer l'huile. Déposez les rouleaux. Frire jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse. Transférer dans un plat allant au four.
- Préparez la sauce. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde, le miel. Ajouter 2 cuillères à soupe. l'eau.
- Verser la sauce préparée sur les rouleaux. Cuire environ une heure.
Vous pouvez inviter parents et amis à déguster un plat fantastique, la ligne du supplément apparaîtra immédiatement.
Rouleaux de porc haché
La devise du prochain plat est «il n'y a jamais assez de viande», il convient à une véritable entreprise masculine qui méprise les végétariens et aura fière allure sur la table du Nouvel An, où l'hôtesse démontre généralement tout ce qu'il y a de mieux et de plus délicieux.
Ingrédients:
- Filet de porc - 0,7 kg.
- Porc haché - 0,4 kg.
- Oignon - 1 pc.
- Oeufs de poulet - 1 pc.
- Champignons Champignons - 150-200 gr.
- Crème sure grasse - 1 c.
- Eau - 1 cuillère à soupe.
- Farine prime du blé.
- Pain blanc (craquelins) - 100 gr.
- Un peu d'huile végétale.
- Un peu de sel et de poivre.
Algorithme d'action :
- Couper le filet mignon de porc en portions. Battre avec un marteau de cuisine à travers du film alimentaire pour éviter les éclaboussures. Morceaux portionnés sel et poivre.
- Préparer la garniture de base porc émincé- ajouter l'oeuf, le pain blanc/crackers trempé, le sel et les assaisonnements.
- Diviser la viande hachée en portions selon le nombre de morceaux de porc. Façonner chaque portion en une petite galette oblongue.
- Déposez-le sur le porc et roulez-le en un beau rouleau.
- Paner chaque petit pain farine de blé, transférer dans une poêle à frire, où l'huile s'est déjà bien réchauffée. Frire jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse.
- Préparez la sauce - mélangez la crème sure, l'eau et 1 c. l. farine.
- Remplir de rouleaux. Jetez-y les champignons hachés. Laisser mijoter un quart d'heure.
Le plat est très savoureux et satisfaisant, donc au lieu d'un plat d'accompagnement, il est préférable de servir des légumes frais et beaucoup de verdure.
Recette de roulés de porc au bacon
Si le porc est maigre, alors femmes au foyer expérimentées ajoutez-y du bacon, puis les rouleaux sont très tendres et juteux. Les champignons, les carottes aux oignons, le fromage ou les pruneaux peuvent être utilisés comme garnitures. Particulièrement bonnes sont les prunes séchées, qui donnent un plat léger acidité.
Ingrédients:
- Côtelette de porc - 0,6 kg (pour 6 rouleaux).
- Bacon - 6 pièces.
- Ail - 2 gousses.
- Pruneaux - 3 pièces sur le produit.
- Fromage - 100 gr.
- Mayonnaise
- Le sel.
- Épices préférées.
Algorithme d'action :
- Verser les pruneaux avec de l'eau tiède, laisser reposer un moment.
- Viande coupée en portions. Tout le monde s'est battu. Ajouter le sel et les épices.
- Râpe le fromage.
- Procéder au « montage » des rouleaux. Saupoudrer la couche de viande de fromage. Étalez une tranche de bacon. Dessus - quelques tranches d'ail hachées. Au-dessus de l'ail - pruneaux, dénoyautés.
- À partir de pruneaux, tordre en rouleaux. Le bord peut être fixé avec un cure-dent en bois.
- Lubrifiez chaque blanc avec de la mayonnaise (crème sure).
- Mettre dans un récipient avec un peu d'huile végétale. Cuire jusqu'à cuisson complète.
Vous pouvez servir les rouleaux entiers sur un grand plateau, vous pouvez couper chacun en morceaux. Ils ont l'air encore mieux de cette façon. Le persil ou l'aneth tendre "ravivera" le plat.
Comment faire cuire des rouleaux de porc dans une casserole
Fatigué des côtelettes? Vous voulez quelque chose d'original dans la forme et de savoureux dans le contenu ? Il est temps de faire cuire des rouleaux de viande avec du fromage, et vous n'avez même pas besoin d'un four, ils seront prêts lors de la friture sur la cuisinière.
Ingrédients:
- Filet de porc - 0,5 kg.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Ail.
- Verdure.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Un peu d'huile végétale.
- Sauce soja - 150 ml.
- Le sel, chapelure, épices.
Algorithme d'action :
- Couper le porc en belles couches. Battez-les avec un marteau de cuisine (si vous utilisez du film alimentaire, ce sera beaucoup plus propre dans la cuisine).
- Verser la viande avec la sauce soja. Laisser pour une sorte de marinade.
- Pendant que la viande marine, préparez la garniture. Rincer les verts. Sécher avec des serviettes. Hacher.
- Fromage frotter ou plan. Mélanger avec les verts. Ajouter l'ail haché pour la saveur.
- Les œufs et la chapelure sont nécessaires pour la panure.
- Séchez la viande avec du papier absorbant, assaisonnez de sel et de poivre.
- Mettez la garniture au fromage vert sur le bord. Et à partir du même bord, commencez à vous tordre en un rouleau. Faites cela avec chaque morceau de viande.
- Rouler chaque rouleau dans la chapelure, tremper dans les œufs battus. Envoyer à nouveau dans la chapelure, puis dans une poêle chaude avec de l'huile.
- Frire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre le plat (ou la casserole) avec les rouleaux au four, ils deviendront alors plus mous et plus tendres. La verdure pour la décoration est la bienvenue !
Les rouleaux de viande farcis sont une excellente alternative aux côtelettes de porc et à de nombreux autres plats de viande ordinaires. Du porc tendre, associé à une simple farce dans une performance spectaculaire - une excellente occasion de faire plaisir à la maison ou de surprendre les invités à la table de fête.
La recette des rouleaux de viande attire avec un grand nombre de variations, car si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter à la fois la marinade et les charges. Aujourd'hui, nous avons décidé de farcir les petits pains avec du fromage, de l'ail et des herbes fraîches, et d'utiliser la marinade habituelle sauce soja.
Ingrédients: 
- pulpe de porc - 500 g;
- sauce soja - environ 150 ml;
- fromage - 150 g;
- ail - 2-3 dents;
- persil - quelques branches;
- oeufs - 2 pièces;
- huile végétale - environ 30 ml;
- chapelure - 100-150 g;
- sel, épices - au goût.
Comment faire cuire des rouleaux de porc dans une casserole
- Porc coupé en portions. Nous avons battu chaque steak résultant des deux côtés, après avoir enveloppé la viande avec un film plastique afin que les petits morceaux ne se dispersent pas dans la cuisine.
- Les gâteaux minces obtenus sont placés dans un bol profond et versés avec de la sauce soja, laissés sous cette forme pendant 2 à 4 heures.
- En attendant, vous pouvez commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, frottez le fromage avec des copeaux moyens, du persil et des gousses d'ail pelées, hachez-les avec un couteau. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol séparé. Sur ce farce simple prêt pour les rouleaux de porc.
- Préparez à l'avance tout ce dont vous avez besoin pour la panure : battez vigoureusement les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme, versez les craquelins dans un bol pratique.
- Nous retirons les morceaux de viande déjà marinés de la sauce soja, les mettons sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de liquide. Ensuite, saupoudrez les côtelettes de sel, de poivre et d'épices (si la sauce soja est suffisamment salée, vous pouvez également ne pas saler la viande). Nous étalons une petite portion de la garniture (environ 1 cuillère à soupe) sur chaque gâteau à la viande, puis roulons les côtelettes en rouleaux.
- Commençons le panoramique. Rouler chaque rouleau dans la chapelure, puis « baigner » dans le mélange d'œufs, puis bien enrober à nouveau. Cette étape est nécessaire pour le «collage» le plus durable des rouleaux afin qu'ils ne perdent pas leur forme pendant le processus de cuisson. N'oubliez pas de faire attention aux bords ouverts - ils doivent également être bien panés pour éviter que la garniture ne s'échappe.
- Pour que les rouleaux soient garantis de ne pas se retourner pendant la friture, nous les envoyons pendant 10 à 15 minutes au congélateur. Nous chauffons une poêle à frire profonde et spacieuse avec de l'huile, puis nous déposons nos produits semi-finis réfrigérés sur une surface chaude avec la «couture» vers le bas.
- Faites frire les rouleaux de tous les côtés à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. brun doré. Apportez à la préparation dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
- Nous servons des petits pains prêts à l'emploi avec garniture chauds avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme plat indépendant, décorés d'herbes fraîches et de légumes.
La recette des rouleaux de viande est une excellente idée pour les jours de semaine et les fêtes. Bon appétit!
Calories : 425
Temps de cuisson: 90 minutes
Que servir chaud ? Cela arrive à l'hôtesse lorsque les préparatifs pour les vacances commencent. Pas un seul festin n'est complet sans cela, et cela est compréhensible, mais vous devez trouver quelque chose de spécial, de savoureux, avec une présentation intéressante, afin que les invités soient non seulement rassasiés, mais également satisfaits. Nous vous suggérons d'ajouter des rouleaux de porc farcis au four au menu de la table de fête, avec une photo de la préparation dont vous vous familiariserez dans cette recette - tendre à l'intérieur, avec du croustillant croûte de fromage au dessus.
- 700 grammes de porc sélectionné;
- 150 grammes de fromage ou de fromage;
- 1 tête d'ail;
- un mélange de piments et de sel ;
- 2 oeufs de poule;
- Farine de blé;
- légumes et herbes d'été (pour servir).
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
1. Pour la cuisson, on utilisera une épaule de porc réfrigérée ou un morceau de jambon. La viande doit être lavée et séchée avec une serviette en papier, puis coupée en steaks allongés et pas très hauts. 
2. Nous avons battu les morceaux de porc des deux côtés avec un marteau à petites encoches. Pour que la viande ne vole pas sur les côtés pendant le battage, nous recouvrons le porc de cellophane ou d'un film plastique épais.
3. Dans un bol séparé, préparez la garniture, qui servira également de garniture pour le plat. Passer le fromage dans une râpe fine. Mélanger avec les œufs et l'ail haché. Secouez légèrement le mélange avec un fouet. 
4. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre. 
5. Nous graissons généreusement notre côtelette avec la garniture obtenue, sans enjamber les bords du porc. 
6. Tordez soigneusement les rouleaux de porc. Enfarinez-les et placez-les couture vers le bas dans un plat allant au four graissé. Vous pouvez attacher des flans avec un fil ou hacher avec des brochettes. 
7. La garniture ira au-dessus des rouleaux. Transférer la forme avec des rouleaux dans le compartiment central d'un four chaud (environ 200 ° C) pendant 1 heure. 
8. Des rouleaux de porc vermeils, parfumés et tellement délicieux seront servis chauds à la table de fête. Ajouter les légumes d'été, les herbes, la garniture ou la sauce à la viande. 
9. Le porc battu, façonné en rouleau et cuit au four s'avère très tendre. Les rouleaux sont parfaitement formés en morceaux et fondent dans la bouche. 
10. Des rouleaux de porc bien assaisonnés farcis au four peuvent être servis à table non seulement comme plat chaud, mais comme collation, mais ils doivent d'abord être coupés en rondelles.
Recettes de rouleaux de porc au fromage, champignons et poires.
Le porc est une excellente viande qui convient aussi bien aux côtelettes qu'au barbecue. Pendant les vacances du Nouvel An, nous nous efforçons de surprendre les invités avec de délicieux et plats insolites. L'un d'eux est des rouleaux farcis. Les gens appellent les doigts de la nourriture.
Rouleaux de cou de porc farcis au porc et aux champignons: recette
La viande reste très juteuse et moelleuse grâce à la torréfaction. Dans le même temps, la teneur en matières grasses est minime.
ET Ingrédients:
- 450 g de cou de porc sans matière grasse
- 200 g de champignons
- 1 ampoule
- 1 carotte
- Épices
- Le beurre
Recette:
- Couper la viande en fines tranches comme des côtelettes
- Utilisez un hachoir pour battre les morceaux, n'en faites pas trop
- Versez un peu d'huile dans une casserole et versez-y les légumes hachés.
- Faire frire les légumes avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter le sel et les épices
- Refroidir la garniture. Frotter la viande avec du sel et du poivre et mettre la farce dessus
- Rouler en appuyant fermement sur la garniture, brochette
- Déposer sur une plaque beurrée et cuire 30 minutes
- Il est préférable de cuire dans une manche ou une feuille d'aluminium, afin que le jus de la viande ne s'évapore pas.
Rouleaux farcis au porc avec fromage et poivre
Un bon plat pour des vacances ou pour un dîner en famille. La garniture est très juteuse et savoureuse.
Ingrédients:
- 1 poivron rouge
- 8 morceaux de viande comme pour les côtelettes
- 70 g de fromage à pâte dure
- Épices
Recette:
- Couper la viande en morceaux fins et battre avec un marteau de cuisine
- Déposer le poivron coupé en fines lamelles sur les couches préparées
- Saupoudrer ensuite de fromage râpé et de sel
- Rouler et piquer avec des cure-dents ou des allumettes
- Tremper dans l'œuf et rouler dans la farine, faire frire jusqu'à coloration dorée
petits pains au fromage et au poivre Rouleaux farcis de porc aux pruneaux, abricots secs
Insolite et plat salé avec un goût intéressant.
Ingrédients:
- 700 g de viande
- 100 g d'abricots et de pruneaux secs
- Épices
- Le beurre
- Moutarde
Recette:
- Coupez la viande en tranches de 1 cm d'épaisseur et utilisez un hachoir pour battre
- Frotter sel et poivre d'un côté et moutarde de l'autre
- Faire tremper les abricots secs et les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes
- Mettre des fruits secs sur le porc préparé et rouler, piquer avec une brochette
- Frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée et placer dans un plat allant au four
- Cuire 30 minutes
Rouleaux farcis au porc aux noix
Bon Plat de viandeÀ Table du nouvel an ou autre jour férié. Épicé et atypique.
Ingrédients:
- 700 g de viande
- 150 g de cerneaux de noix
- 50 g de fromage
- Épices
- 50 g de chapelure
Recette:
- Couper la viande en fines tranches et battre
- Hachez les noix avec un couteau et badigeonnez la viande de sel et d'épices
- Mettre les noix hachées et le fromage râpé
- Rouler fermement et envelopper avec de la ficelle
- Tremper dans l'œuf et enrober de chapelure, faire frire dans l'huile
- Le fil doit être retiré avant de servir.
rouleaux de noix Rouleaux farcis au porc avec bacon
Ce plat vient d'Italie. Mijoté dans du vin blanc, grâce à cela le plat est juteux et moelleux.
Ingrédients:
- 600 g de viande
- 50 g de fromage
- 100 g de jambon
- Épices
- 200 ml de vin blanc
- Le beurre
Recette:
- Couper la viande en boulettes et battre avec un marteau
- Couper le fromage et le jambon en lanières aussi larges que la viande
- Frotter le porc préparé avec du sel et des épices et disposer le jambon et le fromage
- Rouler et envelopper avec du fil, faire frire dans l'huile
- Après cela, versez le vin et laissez mijoter sous le couvercle pendant un tiers d'heure.
petits pains au bacon Rouleaux de porc à la viande mijotée au fromage et à l'ail
Un plat savoureux au goût non conventionnel et épicé.
Ingrédients:
- 700 g de porc
- 100 g de fromage
- 3 gousses d'ail
- Épices
- Le beurre
- Crème aigre
Recette:
- Couper et battre le porc
- Frottez-le avec du sel et des épices
- Râper l'ail et répartir sur la surface de la viande
- Mettez le fromage râpé au centre du morceau et roulez-le.
- Mettez les doigts préparés dans l'huile et faites revenir un peu
- Verser un peu d'eau et 100 ml de crème sure ou de crème
- Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes, saler si nécessaire.
rouleaux de porc au fromage et à l'ail Roulés de Porc Farcis à la Poire
Pour beaucoup d'entre nous, cette combinaison semblera plutôt étrange et inhabituelle, en fait, le goût de la nourriture est assez harmonieux et épicé.
Ingrédients:
- 2 poires
- 700 g de porc
- Épices
- 200 ml de vin blanc
- 50 g de fromage
- Le beurre
Recette:
- Couper les poires en 4 morceaux et retirer les centres
- Couper la viande en fines tranches et battre avec un marteau
- Frotter avec du sel et des épices
- Mettre un fruit sur chaque morceau de viande et saupoudrer de fromage
- Enrouler avec des rouleaux et fixer avec un fil ou un cure-dent
- Frire dans l'huile et verser le vin, laisser mijoter sous le couvercle pendant un tiers d'heure
rouleaux de poire Rouleaux farcis au porc à la crème
Très doux et repas copieux idéal pour une table de fête.
Ingrédients:
- 700 g de porc
- 200 ml de crème
- 200 g de champignons
- Ampoule
- Épices
- Le beurre
Recette:
- Couper la viande en lanières et battre avec un marteau
- Hacher finement les champignons et mélanger avec l'oignon haché
- Frotter la viande avec du sel et des épices et mettre la farce aux champignons au centre
- Enveloppez les rouleaux et fixez avec un cure-dent, faites-les frire dans l'huile
- Après coloration, verser un peu d'eau et de crème
- Couvrir et laisser mijoter un tiers d'heure
Caractéristiques de la cuisson des rouleaux de porc farcis au four et dans une casserole
Il existe de nombreuses recettes pour cela plat délicieux. Mais il y a quelques fonctionnalités.
Conseils pour la cuisson des rouleaux de porc :
- Choisissez des viandes maigres. S'il y a des traînées de graisse, il est conseillé de les couper.
- La viande doit être battue des deux côtés, recouverte d'un film. Ainsi, les particules de porc ne se disperseront pas à la surface de la table
- Pour éviter que les doigts ne se désagrègent, ils sont attachés avec un fil ou un cure-dent avant la cuisson. Ces articles sont retirés avant de servir
- Pour rendre la viande tendre, après la friture, elle peut être cuite dans du vin ou de la crème
- De plus, après la friture, vous pouvez cuire les doigts dans la manche. Ils seront plus juteux.
Comment bien organiser les rouleaux de porc farcis sur la table de fête: photo
Il existe de nombreuses options de soumission.
Options de service :
- Portionné. Ainsi, deux rouleaux sont disposés sur un plat et peints avec de la sauce. En outre, des brins de sauge et de romarin sont utilisés pour la décoration.
- roseaux. Les doigts sont frits dans la chapelure et piqués sur des brochettes pour le shish kebab. Après cela, mettez dans un verre et mettez des plumes d'oignon. Il s'avère une imitation de roseaux.
- Dans un grand plat. Il n'y a pas beaucoup d'options ici. Les rouleaux sont disposés en forme de cabane dans une glissière sur des feuilles de laitue.
Comme vous pouvez le voir, cuisiner rouleaux de porc très simple et rapide. Préparez un nouveau plat et surprenez vos invités.
VIDÉO : Rouleaux de porc au fromage
