Chaque femme au foyer rêve de diversifier les collations et les salades pour le Nouvel An et de rendre la table de fête spéciale. Nous vous suggérons d'essayer la salade du bracelet à la grenade, qui agrémentera les vacances et impressionnera vos invités. Ingrédients simples, exécution facile et goût incroyable. Essayez-le !
Salade "Bracelet Grenat" est vraiment le Nouvel An. Le cuisiner en hiver est un plaisir. Tout d'abord, tous les ingrédients sont disponibles. Deuxièmement, la préparation est assez simple. Et le goût est digne d'un niveau de restaurant.
Tu auras besoin de:
- Pommes de terre (bouillies) - 4 pièces
- Betteraves (bouillies) - 2 légumes moyens
- Poitrine de poulet (bouillie) - 500 grammes
- Grenade - 1 pièce
- Carottes (bouillies) - 2 gros légumes
- Oeuf de poule - 4 pièces
- Noix hachées - 60 grammes
- Mayonnaise
- Poivre
Pour réaliser cette salade, vous devez mettre un verre au centre du plat sur lequel vous allez la servir. Ceci est nécessaire pour qu'un trou apparaisse, comme un bracelet. La laitue est généralement faite en couches. Chaque couche est enduite de mayonnaise. Tous les légumes sont râpés. Il faut faire la même chose avec oeufs de poule. Déchiqueter le blanc de poulet avec un couteau. Certaines femmes au foyer préfèrent faire frire le poulet, mais cette étape peut être omise. Tout dépend du goût.
1 couche - pommes de terre bouillies,
2 couches - carottes bouillies (vous pouvez ajouter noix),
3 couches - poitrine de poulet(poivre au goût, sel)
4 couches - œufs de poule,
5 couches - betteraves bouillies (vous pouvez ajouter des noix),
6 couches - graines de grenade
Posez soigneusement chaque couche autour du verre pour former un bracelet. Disposez les graines de grenade étroitement côte à côte pour couvrir toute la surface. Vous pouvez obtenir les graines du fruit, mais ce n'est pas nécessaire. Rappelons que les couches doivent être lubrifiées avec une fine couche de mayonnaise. Les noix peuvent être ajoutées à la fois à la couche de betteraves et de carottes, le goût n'en changera pas. Retirez ensuite la salade dans un endroit froid et, si vous le souhaitez, décorez avec des herbes.
Cette salade attirera immédiatement l'attention de tous vos invités. Donnez-lui l'une des places principales de votre table du Nouvel An. Il impressionnera par son aspect luxueux, lumineux, élégant, et aussi un équilibre étonnamment savoureux d'avantages et de goût.
Pour 6-7 portions, vous aurez besoin de :
Filet de dinde - 400 gr;
betteraves bordeaux - 2 moyennes;
pommes de terre - 2 moyennes;
œufs - 3 pièces;
carottes sucrées - 2 petits morceaux;
grenade - 2 pièces, mûres, de taille moyenne;
mayonnaise - 180 gr;
noix, hachées - 2 c. je ;
fromage à pâte dure, finement râpé - 2 c. je ;
sel au goût.
Cuisson
1. Tremper le filet de dinde dans de l'eau salée et faire bouillir à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Verser dans un bol et réfrigérer. Râper finement dans un bol séparé.
2. Cuire aussi les légumes et les œufs. Betterave séparément, et aussi pour cette salade, elle peut être cuite bien enveloppée dans des feuilles de papier d'aluminium.
3. Lorsque les œufs, les pommes de terre, les carottes et les betteraves ont refroidi, commencez à couper les aliments pour les déposer sur le plat. Émiettez le tout en très petits cubes sur différentes assiettes.
4. Râpez le fromage pour les friandises - également dans un récipient propre, choisissez une râpe moyenne.
5. Les grains pour la salade du bracelet à la grenade doivent être hachés avec un mélangeur ou un grand hachoir à viande. Ensuite, nettoyez les deux grenades en versant les graines dans une tasse séparée.
6. Pour déposer la salade, il faut un verre rond et large. Placez-le au centre d'un plat monochromatique festif. Disposez soigneusement les ingrédients autour du verre.
7. La séquence des couches sera la suivante : pommes de terre + mayonnaise, sel au goût ; dinde et mayonnaise; carottes + mayonnaise ; œuf à la coque + encore un peu de mayonnaise ; noix avec betteraves et mayonnaise; fromage mélangé avec de la mayonnaise.
8. Saupoudrer généreusement de grenade sur toute la surface de la salade pondue. Les grains doivent être bien serrés pour qu'il n'y ait pas de vides. Retirez ensuite délicatement le verre. Luxueux "Bracelet Grenat" - salade sur Table du nouvel an 2020 - prêt ! Mettre au réfrigérateur avant le festin pour faire tremper.
Passez de délicieuses vacances, du bonheur et de la bienveillance !
Salade "Bracelet Grenat" deviendra une véritable décoration table de vacances pour le Nouvel An 2020. Cette salade a de nombreuses variantes, les recettes les plus populaires du TOP 12 sur Nouvel An publié dans cette rubrique.
Malgré son apparence spectaculaire, ce plat est préparé à partir des ingrédients disponibles et ne demande pas trop d'efforts. Pour recueillir la salade, en lui donnant la forme d'un anneau, vous avez besoin sur un plat plat, en plaçant un verre enveloppé dans un film plastique au centre.
Il est préférable de sortir le verre en le tournant en spirale. Pour rendre le Bracelet Grenade vraiment savoureux, faites-le cuire quelques heures avant de le servir et mettez-le au réfrigérateur pour le faire tremper.
Salade "Bracelet Grenade" au poulet
Ingrédients:
- 300 g de viande de poulet bouillie
- 300 g de pommes de terre
- 150 g d'oignon
- 300 g de betteraves
- 300 g de carottes
- 1 grosse grenade
- 50 g de noix
- Mayonnaise et sel - au goût
Méthode de cuisson :
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Le poulet peut être bouilli ou frit avec des oignons. Pour ce faire, hachez finement l'oignon et le filet de poulet - en petits morceaux. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les morceaux de poulet et assaisonner de sel. Apporter à la préparation.
Râpez les légumes bouillis. Mélanger les betteraves avec les noix finement hachées. Pour disposer la salade en couches sous la forme d'un anneau, vous devez placer un verre au centre du plat et répartir toutes les couches autour de celui-ci.
La première couche est constituée de pommes de terre enduites de mayonnaise. Puis une couche de carottes, une couche de poulet aux oignons et des betteraves aux noix. De plus, chaque couche doit être lubrifiée avec de la mayonnaise. À la fin, décorez la salade avec des graines de grenade et retirez le verre.
Salade "Bracelet Grenade" au boeuf bouilli
Ingrédients:
- 200 g de boeuf bouilli
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 concombres marinés
- 1 betterave
- 1 grenade
- 100 g de mayonnaise
- Verdure
Méthode de cuisson :
Placer un verre au centre de l'assiette. Faire bouillir les légumes et les œufs et les râper séparément. Couper la viande en petits cubes et mettre dans une assiette, autour du verre. Lubrifiez la couche de viande avec de la mayonnaise et du sel au goût.
Ensuite, en lubrifiant avec de la mayonnaise et, si vous le souhaitez, en saupoudrant de sel, disposez des couches de carottes, de concombres, de pommes de terre, d'œufs et de betteraves. Retirez le verre et mettez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, décorez le plat avec des graines de grenade et des herbes.
Salade "Bracelet Grenade" aux champignons
Ingrédients:
- 200g filet de poulet
- 300 g de champignons frais
- 2 oignons moyens
- 0,5 tasse de noix
- 500 g de betteraves
- 1-2 gousses d'ail
- Mayonnaise et sel - au goût
- 1 petite grenade
Méthode de cuisson :
Couper les champignons et les faire revenir avec les oignons hachés. Le sel. Moudre les noix. Émincer l'ail. Faire bouillir le filet de poulet et les betteraves séparément. Coupez le filet en cubes et râpez les betteraves sur une râpe grossière.
Placez un verre au centre de l'assiette et placez les ingrédients autour en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise: filet de poulet, champignons aux oignons, noix hachées, betteraves râpées, mayonnaise et ail passés dans une presse. Décorez la salade de graines de grenade et retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" au fromage
Ingrédients:
- 1 filet de poulet bouilli
- 1 gros oignon
- 1 œuf à la coque
- 1 betterave
- Graines d'une demi-grenade
- Une poignée de pignons de pin ou de noix moulues
- 50 g de fromage râpé
- mayonnaise ou yaourt nature
Méthode de cuisson :
Hacher finement le poulet et l'œuf. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, laissez refroidir. Mettre tous les ingrédients dans une assiette ou dans des coupelles de service en alternant avec de la mayonnaise : poulet, oignon, graines de grenade, noix, œuf, fromage, betteraves, graines de grenade.
Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour imbiber les couches. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" aux pruneaux
Ingrédients:
- Grenade 500 gr
- Porc 250 gr
- Betterave 300 gr
- Pomme de terre 200 gr
- Oignon 30 gr
- Pruneaux 150 gr
- Mayonnaise 200 gr
Méthode de cuisson :
Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves, puis laisser refroidir et peler. Râpez les légumes. Nous coupons le porc fumé bouilli et les pruneaux en petites lanières et l'oignon en demi-anneaux.
N'oubliez pas que les pruneaux doivent être aspergés d'eau bouillante avant de les couper. Nous extrayons les graines de la grenade et procédons à l'assemblage de la salade. Nous choisissons un plat plat, mettons un grand verre au centre, après l'avoir lubrifié avec de l'huile végétale.
Disposez les composants préparés de la salade en couches autour du verre: pruneaux, puis pommes de terre, puis mayonnaise, puis porc, oignons, betteraves mélangées à de la mayonnaise, graines de grenade sur le dessus. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" de langue de boeuf et pruneaux
Ingrédients:
- Langue de boeuf bouillie 300-400 g
- Oignon 1 pièce
- Pommes de terre 3-4 pièces
- Pruneaux 150 g
- Oeufs 3 pièces
- Fromage à pâte dure 100 g
- Carotte 2 pièces
- Betteraves 1-2 pièces
- Grenade 1 pièce
- Mayonnaise 200 g
Méthode de cuisson :
Faire bouillir la langue de bœuf jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant environ 1 à 1,5 heure. Une fois la langue refroidie, pelez-la et coupez-la en petits cubes. Vous pouvez broyer dans un mélangeur. Faites bouillir les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis épluchez-les. Râper les carottes, les pommes de terre, les betteraves et les œufs sur une râpe fine ou grossière.
Râper également le fromage à pâte dure. Il ne peut pas être utilisé, mais il donne de la douceur à la salade et goût délicat. Couper les pruneaux en fines lanières. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
Pelez également la grenade de la peau et des cloisons. Placer un grand verre au centre d'une assiette plate. Nous répartissons tous les ingrédients sur une assiette, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise, dans l'ordre suivant :
pommes de terre râpées, langue hachée, pruneaux, oignons hachés, œufs durs, carottes, fromage râpé, betteraves. Cette couche pour la dernière fois, si désiré, graisser avec de la mayonnaise.
Garnir la salade de graines de grenade afin qu'elles recouvrent complètement les betteraves. Envoyez la salade pour imprégnation au réfrigérateur. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre. Et pour ceux qui n'ont jamais cuisiné cette salade, nous vous proposons une vidéo où vous pourrez découvrir en détail recette étape par étape, la variabilité des ingrédients est toujours vôtre.
Recettes de salade de bracelet à la grenade sans ajout de betteraves
Salade classique Le bracelet grenat sans betterave a un aspect très inhabituel goût épicé et est apprécié par beaucoup en raison de sa nouveauté. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande, poulet, foie, saucisse et même poisson en boite tout dépend de ce que vous aimez et de ce dont vous disposez.
Les variations d'autres produits peuvent également être modifiées, seul le design restera inchangé. Nous avons sélectionné le plus meilleures recettes, que nous portons à votre attention afin que vous puissiez faire plaisir à votre famille avec une nouvelle salade originale, en tenant compte de vos préférences.
Salade "Bracelet Grenade" au poulet fumé
Ingrédients:
- poulet fumé - 300 g
- pommes de terre - 3 pièces
- oeufs de poule - 4 pcs.
- oignon - 1 pc.
- carottes - 2 pièces
- pommes - 2 pièces
- noix - 100 g
- grenade - 1 pc.
- huile végétale - 3 c. cuillères
- ail - 2 gousses
- mayonnaise - 50-70 g
- jus de citron- 1 cuillère à soupe. une cuillère
Méthode de cuisson :
Nous prenons belle assiette n'importe quelle taille et étalez la salade en couches. Nous préparons les produits dans des bols séparés: broyez les œufs durs, les pommes de terre, carottes crues, pommes. Versez les derniers avec du jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre dans l'huile, broyez les noix dans un hachoir à viande ou un mélangeur. pulpe poulet fumé couper en très petits morceaux. Nous répartissons la salade en couches autour du verre, en étalant chacune avec un filet de mayonnaise.
Si vous préparez ce plat pour des vacances, vous pouvez le disposer sous la forme d'un cœur ou du chiffre 8, par exemple. La première couche est composée de poulet fumé, d'oignons frits, d'œufs, de carottes, d'ail haché, de noix concassées.
Nous couvrons complètement le dessus de la salade avec des graines de grenade, il est préférable d'en prendre une qui est dénoyautée. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" aux pruneaux et viande
Ingrédients:
- boeuf ou veau - 500 g
- pruneaux - 100 g
- concombres frais - 3-4 pcs.
- carottes - 2 pièces
- oeufs - 4 pièces
- pommes de terre - 3 pièces
- graines de grenade - 5-7 c. cuillères
- sel - une pincée
- mayonnaise - 70 g
Méthode de cuisson :
Nous prenons une grande assiette de n'importe quelle taille, mettons un verre au centre et déposons les ingrédients en couches. D'abord, les pommes de terre râpées avec du sel iront, puis le bœuf ou le veau, puis les concombres, coupés en lanières, les œufs râpés, les carottes.
L'avant-dernière couche sera constituée de pruneaux cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante et coupés en cubes. À la toute fin, étalez les graines d'une grenade mûre.Une fois la salade assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet de grenade" avec champignons frits et carottes coréennes
Ingrédients:
- champignons - 250-300 g
- filet de poulet - 200 g
- Carotte coréenne- 300 grammes
- pommes de terre - 3 pièces
- oignon - 2 pièces
- le beurre- 50 grammes
- salade verte - 50 g
- fromage à pâte dure - 200g
- noix - 30-50 g
- graines de grenade - 4-5 c. cuillères
- mayonnaise - au goût
- ail - 3 gousses
Méthode de cuisson :
Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir l'oignon coupé en cubes et les champignons coupés en fines lamelles. Râpez les pommes de terre bouillies en uniforme sur une râpe grossière, écrasez les noix ou hachez-les dans un mélangeur.
Trois fromages durs et doux sur une râpe grossière. Mélanger la mayonnaise avec l'ail finement haché et mélanger, la sauce est prête. Mettez les feuilles de laitue entières sur un plat plat, les pommes de terre dessus, graissez avec la sauce mayonnaise.
Vient ensuite le poulet et les carottes coréennes. Plus tard - Champignons frits avec des oignons, enduits de mayonnaise. Au-dessus de cette couche se trouvent des noix et du fromage râpé. Nappez généreusement le dessus de sauce et décorez la surface de la salade avec de belles graines de grenade.Une fois la salade assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade de bracelet à la grenade avec sauce Tabasco maison
Ingrédients:
- carottes - 2 pièces
- oeufs - 2 pièces
- grenade - 1 pc.
- filet de poulet - 2 pièces
- pommes de terre - 3 pièces
- crème sure - 4-5 c. cuillères
- noix concassées - un demi-verre
- ail - 4 gousses
- piment - 1/2 pc.
- persil - 2 brins
- eau - 50 ml
- le vinaigre foncé - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- tomates - 2 pièces
- oignon - 1 pc.
- sel de mer - 0,5 cuillère à café
- huile d'olive- 1 cuillère à soupe. une cuillère
- sucre - une pincée
Méthode de cuisson :
Commençons par préparer la sauce Tabasco. Pour ce faire, coupez très finement le piment fort, versez de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Nous chargeons des tranches de tomate, de poivron, d'oignon, d'ail et de persil dans un mélangeur, broyons à l'état figuratif de purée.
Dans une casserole avec de l'huile d'olive, faire cuire la purée de pommes de terre en ajoutant du vinaigre de vin et une pincée de sucre. La sauce doit être liquide et onctueuse. Ajoutez ensuite la crème sure et battez le tout ensemble.
Nous étalons la salade en couches, chacune étalée avec la sauce épicée obtenue. Il y a d'abord des morceaux de filet de poulet frit, puis râpé carottes bouillies avec des noix concassées. Viennent ensuite les pommes de terre râpées et les œufs. Saupoudrer le dessus de grenade.Une fois la salade assemblée, retirer délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" au thon et pomme
Ingrédients:
- thon en conserve - 1 boîte
- oeufs - 3 pièces
- oignons verts - 1 botte
- fromage - 100 g
- pommes aigres - 2 pcs.
- crème sure - 3 c. cuillères
- mayonnaise - 2 c. cuillères
- grenade - 1 pc.
- jus de citron - 2 c. cuillères
Méthode de cuisson :
Mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Trois œufs et du fromage sur une râpe, couper l'oignon en rondelles, émincer le poisson à la fourchette. Trois pommes sur une râpe, arroser de jus de citron et mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette.
Nous déposons les couches dans cet ordre : œufs, vinaigrette, oignons, thon, pommes, fromage, vinaigrette et grenade. Avant de servir la salade sur la table, retirez le verre du centre, garnissez de persil frais, de fleurs de carotte bouillies et de maïs.Une fois la salade assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade "Bracelet Grenade" au foie de volaille et cornichons
Ingrédients:
- foie de poulet - 0,5 kg
- pommes de terre - 4 pièces
- carottes - 1 pc.
- concombres marinés - 3 pcs.
- oignon - 1 pc.
- vinaigre - 2 c. cuillères
- eau bouillante - 50 ml
- sel et sucre - 0,5 cuillère à café chacun
- grenade - 5 c. cuillères
- mayonnaise - 70-100 g
- un mélange de poivrons ou d'autres assaisonnements - au goût
Méthode de cuisson :
Faire bouillir le foie, les carottes et les pommes de terre séparément. Broyer l'oignon et le faire mariner dans de l'eau bouillante additionnée de vinaigre, de sucre et de sel. Il devrait mariner pendant au moins 15-20 minutes. Toutes les couches, à l'exception de la plus haute, doivent être généreusement graissées avec de la mayonnaise.
Tout d'abord, nous disposerons des pommes de terre râpées, puis des cornichons râpés ou finement hachés, puis des carottes et du foie haché sur un mélangeur. Nous y ajoutons un mélange de poivrons ou tout autre assaisonnement au goût. Ensuite, passez les oignons et les œufs râpés. La dernière couche est constituée de graines de grenade. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Les amants exotiques ajoutent à version classique champignons, vous pouvez choisir cette option de cuisson. Nous vous proposons une recette vidéo pour cuisiner avec du poulet et des champignons. Peut-être que quelqu'un aime cette variation à son goût. Regardez la vidéo, cuisinez et essayez !
Et maintenant un bonus, nos chers abonnés ! Souvent dans recettes on utilise de la mayonnaise, qui ne convient pas à la santé de tout le monde. Pour rendre votre salade plus savoureuse que d'habitude, ajoutez-y la sauce que vous avez préparée, qui remplacera la mayonnaise.
Nous sommes heureux de partager la recette de la mayonnaise maison - sauce universelle qui est très facile à préparer. Ils peuvent être assaisonnés avec des salades, ajoutés à des casseroles, servis avec plats de viande- c'est-à-dire que tout est identique à la mayonnaise ordinaire, mais beaucoup plus utile.
Recette de mayonnaise maison (pour 4 portions) - une sauce polyvalente.
Ingrédients:
- Huile d'olive 3 c. l.
- Crème sure 7 c. l.
- Jus de citron 1 c. l.
- Poudre de moutarde 0,5 c.
- Saler 1 chips.
- Sucre 1 pépite.
Cuisson:
Saler l'huile d'olive, ajouter le sucre et Moutarde en poudre(ou 1 cuillère à café de moutarde). Vous pouvez assaisonner avec vos épices préférées - par exemple, de la poudre d'ail ou un mélange de piments moulus.
Remuer et ajouter le jus de citron. Sortez la crème sure. Si vous voulez une option moins calorique, remplacez-la par du yogourt nature faible en calories. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène. La sauce est prête !
Nous allons maintenant vous dire à quel point vous pouvez nettoyer une grenade de manière professionnelle. Lavez la grenade. Coupez le haut de la grenade avec un couteau afin que les stries blanches soient visibles dans la coupe. Faire des coupes peu profondes le long des veines blanches.
Retournez la grenade. Prenez une cuillère à soupe et tapotez doucement sur la peau. Appuyez uniformément et en toute confiance. Si vous faites tout correctement, les graines de grenade elles-mêmes commenceront à sauter dans l'assiette. Avec cette méthode de purification de la grenade, pas un seul grain ne souffrira.
Tapez sur la grenade jusqu'à ce qu'elle « laisse tomber » tous les grains dans l'assiette. En conséquence, vous obtiendrez une assiette de graines de grenade pouvant être utilisée pour la cuisine. Nous choisissons notre option préférée pour préparer la salade du bracelet à la grenade et cuisinons avec joie et amour !
Faites plaisir à votre famille et vos amis avec vos compétences! Joyeuses fêtes à tous et bons sourires ! Que la nouvelle année apporte Amour, Bonheur, Santé, Prospérité et Succès à chaque foyer et à chaque famille ! Merci d'être avec nous!
