L'histoire de l'origine du gâteau à la gelée est très floue, et il est sûr de dire qui exactement et dans quel pays a inventé ce chef d'oeuvre de cuisine- c'est interdit. Certaines sources officielles indiquent qu'un ingénieur américain a inventé la gelée, puis a introduit des saveurs de fruits supplémentaires, et c'est aux États-Unis que ces pâtisseries ont commencé à être produites.
D'autres disent que c'est entièrement plat français. Il existe également une version selon laquelle les premiers gâteaux à la gelée sont apparus en Italie.
Vous pouvez discuter et découvrir à l'infini, mais cela n'a guère de sens pratique: à l'heure actuelle, chaque pays a son propre recettes originales cuisiner ce plat.
Recette étape par étape gâteau à la gelée de fruits
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine - | 400g |
| Gélatine - | 1 paquet |
| Du sucre - | 150g |
| Œuf - | 1 PC. |
| Margarine - | 200g |
| Levure chimique - | 1 paquet |
| Fruit - | 500 g |
| L'eau - | 1 verre |
| Vanilline - | 1 sachet |
| Huile végétale - | pour la lubrification |
| Crème en canette - | pour la décoration |
| Temps de cuisson: 840 minutes | Calories pour 100 grammes : 257 kcal |
De moins en moins populaire gâteaux ordinaires. Ils ont été remplacés par de beaux chefs-d'œuvre de gelée à deux niveaux avec des fruits et beaucoup de toutes sortes de cloches et de sifflets.
Nous recueillons un demi-verre d'eau froide, y versons de la gélatine et remuons vigoureusement jusqu'à dissolution complète. Nous partons pour 25 minutes.
Dans un grand bol en plastique, mélanger le sucre, les œufs et la margarine. Vous devriez obtenir une masse d'air luxuriante.
Petit à petit, on commence à ajouter la farine broyée avec la vanille et la levure chimique, puis on pétrit la pâte sous le fond avec une spatule en silicone. Vous pouvez le faire avec un fouet ou une cuillère à soupe, mais vous risquez alors de perdre le volume du futur gâteau.
Nous couvrons le formulaire avec du papier sulfurisé, après avoir graissé le fond huile végétale. De cette façon, il ne collera pas et vous pourrez facilement le séparer du gâteau après la cuisson. On active le four en réglant la température à 190°C.
Versez la masse pâteuse dans un moule et faites cuire pendant 40 minutes. Versez la gélatine gonflée dans un petit bol en métal (de préférence en acier inoxydable) et placez-la sur le brûleur, portez à ébullition à feu doux et faites bouillir pendant 8 minutes en remuant constamment.
Retirer, laisser refroidir et réfrigérer environ une heure. Nous lavons et coupons tous les fruits que vous avez dans le réfrigérateur en grosses tranches. Il peut s'agir de bananes, de pêches, de kiwis, de mandarines, d'oranges.
Nous sortons le gâteau, le laissons refroidir et le coupons en deux parties. Versez l'eau restante dans un bol émaillé, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, pressez un citron entier (si vous le coupez en deux et le percez avec une fourchette à plusieurs endroits, le jus suintera librement).
Nous mélangeons tout, le mettons sur le brûleur et attendons que le sucre se dissolve complètement. Retirer du feu et laisser refroidir. Prenez la première moitié du gâteau, versez sirop de citron. Trois à quatre cuillères à soupe suffiront.
Nous répartissons les fruits de manière chaotique, pressons la crème du ballon sur le dessus, pressons-la avec un autre gâteau, la trempons à nouveau et maintenant nous déposons magnifiquement les fruits (comme décor). Versez beaucoup de gelée sur tout le gâteau, en consistance, il devrait ressembler à de la gelée.
Et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant la nuit.
Dessert de gelée froide aux fruits et à la crème sure
L'été est le moment où vous devez manger plus de fruits et de baies afin de saturer votre corps de minéraux et de vitamines. Un dessert léger sous la forme d'un gâteau à la gelée avec eux et de la crème sure élargira votre menu et ravira vos proches.
Composants:
- Framboises - 300 g;
- Mûre - 200 g;
- Mûrier - 100 g;
- Groseilles - 50 g;
- Crème sure faible en gras - 700 ml;
- Eau purifiée - 700 ml;
- Sucre - 300 g;
- Gelée - 5 sachets ;
- Gélatine - 1 sachet.
Nous recueillons de l'eau dans une casserole en acier inoxydable, la mettons sur le brûleur et portons à ébullition, versons la gelée et remuons rapidement. Si vous ajoutez en même temps colorants alimentaires, le plat aura l'air plus coloré et intéressant. Dès que la gelée est bouillie, verser dans des moules.
Faire bouillir la gélatine instantanée dans de l'eau bouillante. Dans un récipient séparé, battre la crème sure froide et le sucre et, sans s'arrêter, verser la masse de gélatine.
Laver et sécher les baies. Sur le beau plat couper la gelée de manière chaotique, mettre les baies sur le toboggan, verser le tout crème aigre et l'envoyer au froid.
Idéalement, si gâteau à la gelée persistera toute la nuit.
Gâteau léger à la gelée avec fruits et biscuit
Gâteau à la gelée aux fruits - tendre plat léger. Si vous y ajoutez un biscuit, vous obtiendrez non seulement un dessert de tous les jours, mais un dessert solennel - pour un anniversaire ou un mariage. Grâce à la structure aérienne du biscuit et à la crème onctueuse aux fruits, le gâteau fondra en bouche.
Composants:
- Farine - 550 g;
- Oeufs - 6 pièces;
- Sucre - 350 g;
- Vanilline - 1 paquet ;
- Gélatine - 2 sachets;
- Eau - 2 verres;
- Yaourt faible en gras - 250 ml;
- Gelée - 3 paquets ;
- Vanilline - 1 sachet;
- Amidon de maïs - 2 c. l. ;
- Curcuma - 1 cuillère à café;
- Fraises - 500 g;
- Mandarines - 300 g;
- Beurre - 50 g;
- Crème 33% - 300 ml.
Diluer la gélatine dans un verre d'eau froide, laisser gonfler une heure. Nous conduisons des œufs frais réfrigérés dans un bol en verre propre, battus avec un mélangeur à basse vitesse du fouet. Commencez progressivement à ajouter le sucre et la vanille, en continuant de battre.
Lorsqu'un lait de poule stable apparaît, ajoutez de la farine broyée avec de l'amidon en petites portions. Cela ajoutera de la légèreté au biscuit. À la fin, ajoutez une cuillerée de curcuma et pétrissez doucement toute la masse. Une si petite dose d'épice ne se fera pas sentir en pâtisserie, mais donnera aux gâteaux une belle couleur jaune.
Bien graisser le plat allant au four avec de l'huile, verser la moitié de la pâte. Nous mettons à cuire au four préchauffé à 185 ° C pendant 25 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau en appuyant sur la surface avec une spatule en bois : si elle reprend sa forme d'origine, la pâte est cuite et peut être retirée. Si une bosse apparaît, renvoyez-la pour cuire à nouveau. Vous n'avez pas besoin de le percer avec un cure-dent, le biscuit peut tomber et perdre du volume.
Faire bouillir de l'eau dans un bol en fer, verser la gélatine et, en remuant constamment, amener à un état homogène. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. En augmentant progressivement la vitesse, fouettez la crème.
Assurez-vous que vos ustensiles sont parfaitement propres. Quelques gouttes d'eau ou d'autre humidité au fond empêcheront la crème de monter. Ajoutez du sucre yaourt maison et masse de gélatine.
Bien mélanger le tout. Diluez la gelée selon les instructions, versez dans des récipients et laissez durcir.
Lavez, épluchez et coupez les fraises et les mandarines. Couper le biscuit en deux morceaux avec un fil. Mettez une couche de gâteau sur le fond de la forme détachable, répartissez les fruits au hasard sur le dessus, versez sur le soufflé crémeux, laissez reposer 30 minutes.
Au bout d'un moment, mettez un autre gâteau, encore des fruits et du soufflé. Versez la gelée finie sur le dessus et laissez durcir dans un endroit frais pendant 6 heures.
Gâteau à la gelée de fromage blanc sans cuisson : facile et simple
Si vous aimez les sucreries, mais que vous vous limitez, de peur de ruiner votre silhouette avec quelques calories supplémentaires, cheesecake avec un goût rafraîchissant et un faible pourcentage de matières grasses - une excellente option de dessert.
Composants:
- Crème sure faible en gras - 350 ml;
- Biscuits sablés - 400 g;
- Fromage cottage faible en gras - 300 g;
- Sucre - 100 g;
- Gelée au goût "Kiwi" - 2 sachets;
- Gélatine - 1 sachet;
- Beurre - 100 g;
- Citron vert - 1 pièce;
- Menthe ou mélisse - 2 brins.
Versez la gélatine dans une petite assiette, remplissez-la d'eau bouillie froide, ajoutez le jus pressé du citron vert. Laissez gonfler pendant une heure. Nous élevons la gelée selon les instructions du fabricant.
Broyer les biscuits en miettes, ajouter doux le beurre, placez-le sur une grande assiette et nivelez-le - ce sera la base de notre gâteau. Nous l'envoyons au réfrigérateur.
Nous combinons du fromage cottage avec de la crème sure et du sucre, battus en une masse luxuriante et aérée. Faire chauffer la gélatine en remuant constamment. Une fois refroidi, versez-le dans la crème de caillé.
Nous le déplaçons sur une base de sable, le mettons au réfrigérateur pendant une heure et dès que le gâteau a refroidi, mettez la gelée congelée dessus. La gelée doit être assommée avec le goût de "Kiwi". En combinaison avec produits laitiers fermentés le gâteau ne sera pas sucré, mais avec une pointe d'acidité.
Vous pouvez l'agrémenter d'un brin de menthe fraîche ou de mélisse.
- Le gâteau à la gelée est généralement préparé à partir de fruits frais en été, mais si vous souhaitez le cuisiner en hiver, vous pouvez utiliser des fruits surgelés ou même les remplacer par de la confiture ou de la marmelade ;
- Si votre gelée ne durcit pas bien et ne tient pas le volume de gelée, avant d'étaler les couches, mettez du papier d'aluminium ou un sac plastique rigide dans le moule, créant ainsi des côtés hauts. Ainsi, tout le gâteau restera collé et, après le réfrigérateur, vous n'aurez plus à vous soucier de la chute des étages;
- S'il n'y a pas de citron vert sous la main, vous pouvez le remplacer par du citron ou, dans les cas extrêmes, du pamplemousse ;
- Pour préparer un gâteau à la gelée, vous pouvez utiliser non seulement de la gelée achetée en magasin, mais aussi de la gelée maison à base de compotes ou de jus. Le processus est court et très simple, mais vous saurez que votre dessert ne contient ni arômes ni colorants synthétiques ;
- Si vous diluez la gélatine le soir, vous pouvez déjà commencer à cuisiner le matin.
Merci de votre attention et bonnes préparations culinaires !
Recettes pour faire des gâteaux à la maison avec des photos
1h20
175 kcal
5/5 (1)
Aujourd'hui, la gelée peut être trouvée sous différentes formes, couleurs et saveurs. Ce type spécial de bonbons plaît aux enfants et aux adultes. Il n'y a pas si longtemps, il est devenu populaire de faire des gâteaux avec à la fois des couches de gelée remplies et décorées de gelée, et des gâteaux à la gelée. Grâce à cette invention de confiserie, de nombreuses options pour décorer et décorer les gâteaux sont apparues, en particulier le gâteau à la gelée avec des fruits appétissants.
Biscuit-gelée aux fruits
Si vous voulez surprendre les invités les plus fantaisistes avec quelque chose de vraiment original, alors vous devriez cuisiner ce gâteau particulier. Il s'avère étonnamment savoureux, tendre et a fière allure.
Pour cuisiner, nous avons besoin d'appareils de cuisine:
- 2 petits bols profonds ;
- 1 grand bol profond ;
- mixer;
- tamis;
- deux casseroles (une à fond épais).
Ingrédients
Pour le biscotte :
Pour la gelée :
Pour l'imprégnation :
Pour la crème :
Fruit:
Préparation de biscottes
- Dans cette recette, la quantité d'ingrédients est indiquée pour deux gâteaux aux biscuits, nous divisons donc le tout en deux. Prenez deux œufs et séparez les blancs des jaunes.
Le saviez-vous? Il est nécessaire de séparer soigneusement la protéine afin que le jaune n'y pénètre pas. Le récipient dans lequel nous plaçons les protéines doit être parfaitement sec, sans une seule goutte d'eau, il en va de même pour les fouets du mixeur. Les œufs doivent être réfrigérés.
- Battre les blancs d'œufs avec le sucre.
Ajoutez une pincée de sel avant de commencer à battre la protéine, alors ce sera luxuriant. Vous devez battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse se forme, puis progressivement, sans éteindre le mélangeur, ajouter 30 g de sucre. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en arrêtant le mélangeur et en regardant la consistance de la protéine : elle ne doit pas tomber du bol. De plus, l'essentiel n'est pas de tuer la protéine, vous devez donc éteindre périodiquement le mélangeur et regarder la consistance.
- Battre les jaunes dans un bol séparé avec du sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, la consistance doit avoir une structure mousseuse.
- Versez les jaunes battus dans un bol, puis les blancs. Tamiser au tamis 25 g de farine et ajouter 1 cuil. amidon.
- Mélangez délicatement tout le contenu avec une cuillère de bas en haut, sans faire de mouvements trop brusques.
- Nous plaçons la pâte préparée dans un moule graissé avec de l'huile végétale et la mettons dans un four déjà préchauffé à 180 °.
Important! Lors de la cuisson d'un biscuit, il est conseillé de ne pas regarder dans le four, sinon la pâte risque de ne pas lever.
- Temps de préparation des biscuits - 15-20 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois ou une allumette. Si la pointe de l'allumette est sèche, le biscuit est prêt.
- Pendant que le premier gâteau cuit, préparez le deuxième de la même manière. Laissez le deuxième gâteau sous la forme dans laquelle il a été cuit.
Le saviez-vous? Vous pouvez transférer le gâteau dans un plat et faire un cylindre en carton haut selon le diamètre du biscuit et l'envelopper à l'intérieur avec du film alimentaire. Ensuite, le cylindre peut simplement être retiré ou coupé, et gâteau fini rester sur le plateau.
gelée de cuisson
Assemblage du gâteau
Le gâteau biscuit-gelée aux fruits n'est ni gras ni trop sucré, vos invités seront donc ravis de le manger même après un festin copieux. Nous vous suggérons également d'essayer de cuisiner, ce qui peut surprendre vos proches avec une originalité extérieure et un goût exquis.
Gâteau à la gelée aux fruits et à la crème sure sans cuisson
Pour préparer ce gâteau, vous devrez faire un minimum d'effort, car il est préparé sans l'utilisation d'un four. Il est original, a l'air appétissant et saura vous montrer comme un bon pâtissier, même si vous n'avez pas de compétences particulières pour faire des desserts.
- Temps de cuisson- 35 minutes.
- Conçu pour huit portions.
- Ustensiles de cuisine: casserole à fond épais,bol profond à fond rond mixer.
Pour un gâteau gelée-crème sure aux fruits, il nous faut :
- biscuit prêt à l'emploi (peut être acheté au magasin);
- crème sure - 500 ml;
- gélatine - 25 g;
- eau (froide) - 1 cuillère à soupe.;
- fruits (ananas, banane, kiwi, orange).
Méthode de cuisson
- Couper le biscuit en cubes.
- Verser la gélatine eau froide gonfler pendant 20 minutes.
- Nous nettoyons les fruits et les coupons en rondelles, si nous utilisons des ananas, séchez-les du sirop.
- Nous chauffons la gélatine au bain-marie en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
- Battre la crème sure avec le sucre et verser la gélatine en un mince filet.
- Nous préparons un bol profond à fond rond, le recouvrons d'un film plastique et mettons des fruits au fond - ce sera le dessus de notre gâteau.
- La couche suivante est une gelée de crème pour couvrir les fruits.
- Nous déposons les morceaux de biscuit aux fruits et versons à nouveau avec de la gelée crémeuse. Vous pouvez répéter plusieurs couches comme celle-ci, l'essentiel est que la couche supérieure soit recouverte de gelée crémeuse.
- Couvrez le bol avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
- Le lendemain, placez le fond du bol pendant quelques secondes dans eau chaude(pour faciliter le démoulage de notre gâteau), retournez-le sur un plat et retirez le bol. Nous séparons le film alimentaire du dessus du gâteau et notre délicatesse est prête.
Le saviez-vous? Si vous remplacez le biscuit par des biscuits dans la recette, vous obtenez un gâteau à la gelée avec des fruits et des biscuits, dans lequel le temps et le processus de cuisson ne sont pas différents d'un gâteau aux biscuits.
Et pour les vrais amoureux entremets au chocolat nous recommandons d'essayer.
Gâteau à la gelée de fromage cottage aux fruits
Cette recette est non seulement délicieuse et très saine, mais aussi facile à préparer, car elle élimine le processus de cuisson. Assurez-vous de préparer un dessert aéré et copieux.
- Temps de cuisson- 30 minutes.
- Conçu pour 12 portions.
- Des appareils de cuisine, vous devez prendre: mixer, une casserole à fond épaisbol profond ou sac en plastique gâteau acheté.
Je fais un gâteau à la gelée de fromage cottage avec de la crème sure et des fruits selon cette recette:
- fromage cottage - 500 g;
- crème sure grasse - 500 g;
- citron - 1 pc .;
- gélatine - 40 g;
- fruits (ananas, orange, kiwi, banane);
- gelée dans un sac;
- sucre - 6 c. l. ;
- sucre vanillé - 10 g.
Cuire un gâteau à la gelée de caillé avec des fruits sans cuisson
- Nous nettoyons tous les fruits et coupons en rondelles.
- Nous prenons un bol ou une boîte d'un gâteau acheté, mettons des anneaux orange (demi-anneaux) au fond. Versez la gelée du commerce préparée (de préférence au goût d'orange) et placez-la au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, verser la gélatine avec de l'eau froide pendant 20 minutes pour gonfler.
- Battre le fromage cottage, la crème sure et le sucre avec un mélangeur dans un bol séparé.
- Ajouter encore 70 ml d'eau à la gélatine gonflée et, en remuant, dissoudre au bain-marie. Nous introduisons de la gélatine dans le mélange de caillé et battons à nouveau avec un mélangeur.
- Nous mettons tous les fruits dans le même récipient, vous pouvez également ajouter des cookies, presser jus de citron et mélanger uniformément tous les ingrédients sur la masse de caillé.
- Nous sortons la gelée d'orange du réfrigérateur, versons la masse de fruits caillés en une couche uniforme et la mettons au réfrigérateur pendant la nuit.
- Le gâteau à la gelée avec du fromage cottage et des fruits est prêt à manger. Bon appétit!
vidéo de recette de gâteau à la gelée de fruits
Regardez également la vidéo, qui montre une recette simple pour une délicieuse génoise à la pâte de fruits. un tel guide vous évitera de douter de la création d'un délicieux dessert.
Les gâteaux à la gelée ne sont qu'une aubaine pour un débutant dans la préparation de desserts et un chef de premier ordre. Vous avez sûrement propre recette ce dessert facile - partagez-le avec nous afin que d'autres puissent utiliser des idées intéressantes pour créer un gâteau aussi délicat.
Habituellement un gâteau gelée de crème sure populaire lors des chaudes journées d'été. Ce n'est pas trop sucré et les fruits frais ajoutés à la recette sont rafraîchissants. Spécialement depuis gâteau à la crème sure la gelée de fruits est conservée exclusivement au réfrigérateur, ce qui est très important dans la chaleur. Ne laissez pas cet ensemble de fruits vous effrayer. Pour ce dessert, vous pouvez choisir tous les fruits et baies qui sont les bienvenus dans votre famille. Par exemple, et peut être utilisé en hiver. UNE baies fraîches les fraises et les framboises se marient très bien avec la gelée de crème sure en été. Les mûres, les cerises, les pêches, les abricots, etc. seront tout aussi beaux dans un tel gâteau à la gelée.
Ingrédients pour le gâteau à la crème sure :
- Gâteau aux biscuits - 1 pc. (recette pour 4 oeufs);
- Crème sure - 500 ml;
- Sucre vanillé - 1 paquet. (10 g);
- Sable de sucre - 100 g;
- Gélatine - paquet de 2. (15g chacun);
- Eau potable - 200 ml;
- Kiwi - 2 fruits mûrs;
- Banane - 1 fruit mûr;
- Orange - 1 pc.
Comment faire cuire un gâteau à la gelée de crème sure avec des fruits:
1. La première étape consiste à choisir un plat spacieux avec un couvercle pour façonner le gâteau.
Commençons maintenant à préparer la première gelée de crème sure pour le dessert. Relisez attentivement le mode d'emploi de la gélatine que vous avez choisie pour la recette. Il y a de la gélatine qui se dissout immédiatement dans de l'eau chaude (au moins 90 degrés), et il y a de la gélatine qui doit d'abord être trempée dans de l'eau froide, puis dissoute dans de l'eau chaude. Dans le second cas, vous pouvez verser la gélatine avec de l'eau froide, laisser reposer 30 à 50 minutes, puis la chauffer au bain-marie comme du chocolat, en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
Conseils:
il est très important que la gelée de crème sure soit homogène et tendre - tous les produits pour sa préparation doivent être température ambiante.
2. Battre la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé au batteur.
Conseils:
si vous voulez que la crème sure fouette le mieux possible et que le gâteau se révèle aéré, choisissez un produit à faible teneur en matières grasses pour la cuisson. 
3. Versez lentement la gélatine préparée et complètement dissoute dans la crème sure et mélangez. Vous pouvez continuer à utiliser le mixeur. Mais n'oubliez pas le rapport de température, la crème sure et la gélatine doivent être à la même température pendant le mélange. Cela signifie que vous devrez refroidir la gélatine à température ambiante. Soit dit en passant, la gelée de crème sure convient également à la cuisson avec du jus. 
4. Disposez les fruits pelés et tranchés en couches sous la forme d'un damier. 
5. Comment cuisiner, ce qui ne tombe pas, nous l'avons déjà décrit. Ça vaut le coup d'essayer de le faire. Vous tomberez amoureux de cette recette dès la première fois. Pour que le biscuit ne crée pas de trous dans le gâteau à la gelée à base de crème sure et de fruits, il doit être cassé en morceaux et trempé de tous les côtés dans la gelée de crème sure finie. Étalez un biscuit sur le fruit et versez la gelée de crème sure. Alors on continue en alternant couches de fruits, biscuit, gelée. 
Conseils:
en règle générale, le kiwi est très juteux, mais incroyablement délicieux dans un gâteau. Pour qu'il ne donne pas de jus supplémentaire, mettez-le tout le temps sur le biscuit. Alors il va donner le jus, mais en même temps se ramollir gâteau aux biscuits.
Le gâteau fini de gelée de crème sure, de fruits et de biscuits doit être placé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Retournez ensuite le gâteau avant de le servir sur un joli plateau. Rappelez-vous, si la gelée est bonne et que le gâteau ne veut pas se déformer, trempez le bol dans de l'eau chaude pendant 30 secondes, puis réessayez.
Bonne journée à tous et bonne humeur ! Après tout, c'est l'humeur qui nous pousse souvent à certains exploits. Ici, j'ai été soudainement «couvert» à 23 heures et il y avait une envie inexplicable de cuisiner un gâteau à la gelée avec des fruits. Cette idée a été suscitée par les restes de crème sure et une pêche avec quelques fraises. J'ai clairement imaginé un dessert lumineux avec une texture délicate et des morceaux de fruits.
Comment faire un dessert en gelée sans tracas en 40 minutes
Il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner, parce que. Je veux dormir, alors j'ai préparé la recette selon un programme accéléré - sans cuisson. La préparation n'a posé aucune difficulté, tout a été mélangé, mais laissé durcir. Au matin c'était prêt.
J'ai eu besoin:
- Crème sure - 450 gr.
- Eau - ½ tasse.
- Gélatine - 15 gr.
- Sucre vanillé - 1 sachet.
- Sucre - ¾ tasse.
- Fraises - 350 gr.
- Pêche - 1 pc.
J'ai dilué la gélatine dans de l'eau froide et laissé gonfler pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, fouettez la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé.
Faire fondre la gélatine gonflée à feu doux. Vous devriez obtenir une masse liquide homogène, mais ne la portez pas à ébullition.
Versez-le délicatement dans la masse de crème sure, en remuant bien pour produit laitier n'a pas soudé.
J'ai coupé les fraises et la pêche en petits morceaux, vous pouvez le faire comme sur ma photo, vous pouvez le faire différemment.
Introduit des fruits et des baies dans la mousse à la crème sure. Tout mélangé soigneusement. Ensuite, la masse doit être versée dans une forme appropriée, mais j'ai décidé de tout laisser dans un bol en verre.
Comme tout produit en gelée, notre gâteau doit durcir. Par conséquent, je le laisse en toute sécurité une nuit au réfrigérateur. Mais en général, 4 heures suffiront pour se rafraîchir.
Nous décorons une douceur de crème sure inhabituelle au goût - avec de la menthe verte ou des morceaux de fruits frais.
Regarde quoi beau gâteau dans une coupe. Les morceaux de fruits brillants semblent très avantageux dans une gelée blanche congelée. Au travail, le dessert s'est envolé en 5 minutes. Si vous voulez un gâteau plus satisfaisant, ma crème sure et ma masse de gelée peuvent être versées sur un gâteau aux biscuits sous une forme détachable avant de refroidir. Ensuite, vous obtenez un vrai festif.
Une autre option simple et satisfaisante consiste à mélanger avec de la crème sure et des craquelins avec des graines de pavot ou de sésame avec des fruits. Et en période hivernale les baies peuvent être remplacées par des morceaux de gelée multicolore. En général, il y a beaucoup d'options pour le dessert - choisissez-en une.
Bon appétit!
