Délicieux plats rapides. Que cuisiner pour le déjeuner ? Recettes rapides et recettes gourmandes

Il y a beaucoup de bonnes recettes qui vous permettra de préparer un déjeuner délicieux et nutritif sur hâtivement. Tous sont simples, peu coûteux en temps et en argent. Parmi ces recettes, il y a des soupes légères, des côtelettes copieuses, des escalopes originales et d'autres plats intéressants.

Soupe au poulet simple et rapide

Ingrédients:

• ailes de poulet - 6 pièces;
• eau purifiée - 2 litres;
• pommes de terre - 6 tubercules;
• petits vermicelles - 2 poignées;
• œufs domestiques - 3 pièces;
• carottes - ½ pièces;
• sel, épices, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Verser les ailes avec de l'eau froide et laisser cuire pendant 50 minutes. Au début du processus, assurez-vous de retirer la mousse de la surface du liquide. Complétez avec de l'eau bouillante si nécessaire.
2. Tirez les ailes bouillon prêt. Envoyez les carottes râpées et les pommes de terre coupées au hasard en petits morceaux dans une casserole.
3. Ajouter le sel et les assaisonnements.
4. Après 15 à 17 minutes, ajoutez les vermicelles. Retirer la viande des ailes et remettre dans la soupe.
5. Cuire le plat pendant encore 10 à 12 minutes.

Faire bouillir les œufs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans des bols portionnés avec de la soupe. Saupoudrer d'herbes hachées sur le dessus.

Côtelettes de porc à la poêle

Ingrédients:

• filet de viande - un demi-kilo;
• farine de blé - 70 g;
• oeuf - 1 pc .;
• sel et poivre - une pincée chacun;
• épices pour viande - au goût.

Cuisson:

1. Rincez et séchez le porc (il est pratique d'utiliser des serviettes en papier pour cela).
2. Couper la viande en gros morceaux égaux. Battre légèrement. Il est important de ne pas en faire trop, sinon la friandise se révélera plutôt sèche.
3. Saupoudrer de farine sur une assiette plate. Ajoutez-y les épices et le sel.
4. Contenu Oeuf cru battre légèrement avec un fouet/fourchette.
5. Faire chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle en fonte.
6. Trempez d'abord les préparations de viande dans l'œuf, puis roulez-les dans la farine salée.
7. Placer les morceaux de porc dans l'huile chaude. Frire de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Plat cuisiné transférer sur du papier absorbant pour qu'il ne reste plus beaucoup d'huile sur les côtelettes. Servir avec votre plat d'accompagnement préféré.

Casserole de pommes de terre dans une mijoteuse

Ingrédients:

• pommes de terre - 6 - 7 tubercules;
• oignons - 2 têtes;
• viande hachée - un demi-kilo;
• oeufs - 3 - 4 pièces;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• farine - 3 cuillères à dessert;
• épices, sel, herbes sèches - au goût.

Cuisson:

1. Hacher finement l'oignon et mélanger avec la viande hachée. N'importe quelle viande fera l'affaire. Vous pouvez prendre mélangé. Par exemple, poulet et porc. Saler, ajouter les épices.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Versez de l'eau froide dessus et laissez reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
3. Pour la garniture, battre les œufs crus avec de la farine. Le sel. Ajouter les épices et les herbes sèches.
4. Mettez la moitié des pommes de terre trempées, en plus lavées et séchées dans le bol de «l'aide» de cuisine.
5. Couvrir la couche de légumes avec de la viande hachée sur le dessus.
6. Disposez le reste des pommes de terre. Verser la sauce sur le tout.

Cuisinez si copieux déjeuner rapide en mode cuisson 50 - 55 minutes. Si nécessaire, dans le processus, vous pouvez le retourner de l'autre côté.

Escalopes de poulet hachées rapidement

Ingrédients:

• poitrine de poulet - un demi-kilo;
• oeuf - 1 pc .;
• oignon - 1 pièce;
• aneth - 4 - 5 branches;
• sel, huile végétale.

Cuisson:

1. Épluchez l'oignon, hachez-le grossièrement et envoyez-le dans le bol du mélangeur avec des morceaux de poulet prélavés et séchés.
2. Broyer les produits à l'état de viande hachée homogène. Dans le même but, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.
3. À la masse résultante, envoyez de l'aneth finement haché, du sel, le contenu d'un œuf cru. Bien mélanger le tout.
4. Diviser la masse en 8 parties. Faire une petite galette de chacun.
5. Faites frire les blancs dans de la graisse végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Bonjour tous le monde! Aujourd'hui, à l'ordre du jour, une question commune à tout le monde, à savoir quoi cuisiner pour le dîner. Je le demande souvent à mon mari et à mes enfants. Les miens répondent toujours qu'ils mangeraient, ça ne me dérange pas non plus, d'autant plus que nous les cuisinons toujours nous-mêmes. Mais, il faut avouer que ce plat n'est pas pressé, car le modelage prend la plupart du temps, même si, si on s'y habitue, on peut apprendre à les faire rapidement, ou faire

En général, choisissez selon vos goûts et prospérité, cuisinez avec joie pour vos proches. J'espère que vous essayerez tout ce que je vais vous montrer ici))).

L'une des idées les plus faciles pour le dîner, je pense que la cuisson du poulet, mais telle qu'elle était avec une croûte croustillante. Il me semble que tout le monde adore ça, et quand on le voit dans un magasin ou un grill, on salive immédiatement, et on a envie de le manger. Par conséquent, faisons cela, et d'une manière inhabituelle pour tout le monde.

Après tout, tout ce dont nous avons besoin est une carcasse de poulet et du sel, pour qu'il ait meilleur goût, je vais l'enrober d'épices. Jusqu'à récemment, j'étais sceptique à propos de cette recette, je n'arrêtais pas de penser qu'il était possible de faire frire du poulet au sel, mais croyez-moi, cela s'avère divinement, comme sur un gril, en général, une option pour les paresseux et pour ceux qui veulent gagner du temps.

Vous pouvez voir les options de cuisson traditionnelles pour ce plat dans ce

Nous aurons besoin:

• poulet - 1 pc.
• épices pour poulet ou votre préféré - 2 cuillères à soupe
• mayonnaise ou crème sure - 3 cuillères à soupe
• sel - 1 paquet 1 kg

Étapes:

1. Tout d'abord, prenez de la mayonnaise ou de la crème sure et mélangez avec des épices.

Important! Vous ne pouvez pas du tout utiliser de mayonnaise (crème sure) et d'épices, c'est juste que la croûte est plus juteuse avec eux, c'est bien mieux que sans eux.

2. La carcasse de poulet devra être décongelée, lavée et coupée sur la poitrine, puis verser un sac entier de sel sur une plaque à pâtisserie et répartir uniformément le sel. Couchez le poulet comme ceci sur cette photo.

Important! Il doit y avoir du sel sous la viande.

3. Frottez le mélange d'assaisonnement sur le dessus et essuyez le poulet avec, utilisez une brosse pour effectuer cette procédure.

Important! Il est plus pratique de travailler si vous avez une brosse en silicone, car vos mains resteront propres.

4. Après cela, mettez le plat au four pendant 1 heure à un mode maximum d'environ 200 degrés. Cela peut prendre 1 heure et 10 minutes, selon sa taille, plus il est grand, plus il faudra de temps. C'est une gâterie si douce! Ça a l'air bon, mais qu'est-ce que c'est délicieux et facile à faire !

Il a l'air frais, mais aussi juteux et moelleux à l'intérieur, servir chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement, par exemple avec

Frites avec de la viande hachée

Cette option est probablement familière à tout le monde, je veux juste vous la rappeler. Ce plat utilise le plus ingrédients simples, qui ne sont généralement jamais affichés par les Russes. Il s'agit bien sûr de pommes de terre, mais de viande.

Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle viande, par exemple du porc, du bœuf, du wapiti ou du poulet, et en faire de la viande hachée. Il vaut mieux prendre des pommes de terre de variétés jaunes, elles sont plus friables et ont meilleur goût.

Nous aurons besoin:

• pommes de terre - 1 kg
• viande hachée - 0,5 kg
• sel et poivre
• huile végétale - 2 cuillères à soupe
• oignon - 1 pc.
• fromage - 150g

Étapes:

1. Tout préparer ingrédients nécessaires. Épluchez les pommes de terre, coupez-les finement en rondelles. Prenez ensuite les oignons, qui sont simplement nécessaires ici. Coupez-le en demi-anneaux avec un couteau de cuisine. Fromage râpé sur une râpe fine.

Entrons maintenant directement dans le vif du sujet. Prenez une feuille ou un moule et graissez-le avec de l'huile végétale.

2. Mettez dessus des tranches de pomme de terre, salez et poivrez. Ici, vous pouvez immédiatement appliquer une fine couche de mayonnaise ou faire un maillage de mayonnaise.

3. Saupoudrez d'oignons, répartissez-le uniformément sur toute la surface.

4. Et maintenant, bien sûr, de la viande hachée. Poivrez et salez également.

Au fait, la viande hachée peut être placée tout en bas, et les pommes de terre sont la dernière couche, faites-le différemment à chaque fois, expérimentez dans votre cuisine !

5. Maintenant la partie fromage râpé saupoudrer de viande hachée et en laisser pour plus tard.

6. Allumez le four à 200 degrés et faites cuire les pommes de terre en français pendant environ 40 minutes, lorsque les pommes de terre deviennent presque molles, si elles sont percées avec une fourchette, le plat peut être sorti du four et saupoudré du reste fromage râpé. Re-cuire 10 minutes.

7. Voici une beauté exceptionnellement belle et plat pas cher arrivé. Et si vous faites toujours une salade géniale, par exemple, ou, alors en général, il y aura un festin pour le monde entier))). Bon appétit!

Vidéo que vous pouvez cuisiner une délicieuse viande de porc pour le dîner

Cette revue vidéo est dédiée aux amateurs de porc et à ceux qui aiment la viande en général. Les hommes seront certainement ravis d'un tel régal, mes hommes demandent très souvent de cuisiner une telle création culinaire pour le soir, en général, regardez et répétez après l'hôte et vous obtiendrez également ce délicieux:

Pizza pressée au micro-ondes

Et ce n'est généralement qu'une bombe, pas une idée, vous n'avez jamais rien vu de tel, mais si c'est le cas, partagez-le dans les commentaires, écrivez des critiques avec vos recettes de pâte pour cette pizza. Quand je l'ai essayé avec une amie, je ne croyais pas du tout qu'elle le faisait au micro-ondes, comme on dit, c'est incroyable, mais vrai. D'habitude, quand les invités sont sur le pas de la porte, je fais de la pizza, tu te souviens de notre classe de maître avec mon fils ?

Cela prendra 15 minutes et votre désir))). Peux-tu imaginer? Après tout, beaucoup de gens l'adorent, mais tout le monde ne cuisine pas parce qu'ils pensent qu'ils en emportent beaucoup avec elle. Et là ce n'est pas...

Vraiment rien de compliqué, mais ça s'avère savoureux, rapide et même très, très simple. Bref, lisez tout vous-même, vous aimerez certainement ce miracle.

Nous aurons besoin:

• farine - 300 g
• eau - 70 ml
• sel - sur la pointe d'un couteau
• saucisse ou jambon - 70 g
• fromage - 80g
• olives - 15 pièces
• oignons - 0,5 pcs.
• tomate - 1 pc.
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• herbes fraîches

Étapes:

1. Tout d'abord, coupez tous les ingrédients de notre art culinaire. Pour ce faire, coupez la saucisse en bâtonnets en forme de pailles. Coupez l'oignon en cubes ou en demi-anneaux. Tomates en rondelles ou demi-rondelles. Fromage râpé sur une râpe fine.

2. Broyez les olives d'une manière qui vous convient, au fait, vous ne pouvez pas du tout les couper, mais mettez-les entières.

Important! Il est préférable de prendre des olives dénoyautées, économisez du temps.

3. Une fois que les produits sont prêts à être remplis, préparez la pâte. Versez la farine dans une tasse en forme de colline, faites une petite dépression au milieu de la colline, versez-y de l'eau. Ajoutez du sel. Utilisez vos mains pour étaler la pâte molle.

4. Et puis pétrissez-le avec vos mains pour former un cercle. Quel diamètre doit-il faire ? Prendre de four micro-onde une assiette, mais celle très transparente en verre. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale et directement dessus et façonnez un gâteau. Vous pouvez dérouler avec un rouleau à pâtisserie ou une tasse sur n'importe quelle surface, puis transférer le cercle sur une plaque de verre.

Faites de petites bordures.

5. Mettez le cercle obtenu dans une assiette au micro-ondes pendant 6 minutes, allumez-le à pleine puissance. Et c'est ce qui s'est passé, cool ! Le fond de pizza est prêt.

6. Lubrifiez le gâteau avec de la mayonnaise et de la pâte de tomate, vous pouvez mélanger ces deux ingrédients séparément dans une tasse. Mettez des morceaux de saucisse, après les tomates, les oignons. Garnir de fromage râpé et garnir d'olives.

7. Micro-ondes à la même puissance maximale et bien, c'est ce qui s'est passé. Soit dit en passant, les feuilles de persil ne feront qu'ajouter de la luminosité, alors décorez-les.

Une recette simple de brochettes de porc en bocal

Je ne connais pas un tel homme, mais en principe nous cuisinons surtout pour eux, qui n'aimeraient pas la viande, et le barbecue. Je vous suggère de le faire, mais pas facile, mais à la maison, et même au four et à la banque. Comment est-ce possible, très possible, si vous avez la chance d'aller en pique-nique ou dans la nature, alors bien sûr vous pouvez le faire frire là-bas.

Et c'est joli nouvelle recette, qui a également conquis beaucoup par le fait qu'il est simple et facile. La seule chose est que vous devrez faire mariner la viande le matin afin que, dès votre arrivée, vous puissiez immédiatement vous mettre au travail.

Nous aurons besoin:

• viande de porc - 1 kg
• assaisonnements pour porc - 1 sachet
• bière - 0,5 cuillère à soupe.

Étapes:

1. Coupez la viande de porc en morceaux, coupez-les petits, mais pas énormes, afin de pouvoir les mettre facilement sur des brochettes.

2. Ensuite, mettez-les dans une casserole et saupoudrez d'assaisonnements, vous pouvez prendre ceux que vous aimez le plus. Versez de la bière ici et mélangez bien le tout avec vos mains. Couper l'oignon en rondelles. Laisser reposer cette marinade au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures.

Au fait, vous pouvez choisir n'importe quelle autre marinade, il y en a tout un tas.

3. Prenez des brochettes et mettez-y des morceaux de viande et des oignons. Utilisez des brochettes non pas en métal, mais en bois, car après tout nous ne sommes pas en pique-nique et celles en métal ne conviennent pas au four.

4. Ensuite, collez les bâtons de barbecue verticalement dans le bocal, enveloppez l'endroit où se trouve le couvercle avec du papier d'aluminium. Envoyer au four.

Important! Le four doit d'abord être froid, le bocal doit être chauffé avec le four.

5. Le barbecue doit être cuit au four pendant 1 heure à une température de 220 degrés.

Quelle beauté cela s'est avéré, délicieux et très parfumé! La viande la plus tendre, bien sûr, sur un feu et à l'air frais, ça se passe mieux, mais en option, vous pouvez faire un tel plat à la maison, car après tout, ce n'est pas toujours l'été dehors, souvent l'hiver)) ). Mangez pour la santé !

Casserole de pâtes à la viande hachée

Je pense que tout le monde connaît la version marine des pâtes, oui, ça peut vite être raté. Si vous voulez quelque chose d'intéressant et pas banal, préparez ce plat, mais dans un rôle légèrement différent sous la forme d'une casserole.

Nous aurons besoin:

• pâtes - 380 g
• viande hachée - 450 g
• oignon - 1-2 pièces
• lait - 2 c.
• oeuf - 1-2 pcs.
• fromage - 90 g
• sel poivre

Étapes:

1. Tout d'abord, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans une casserole. J'espère que vous savez comment. Si quoi que ce soit, alors il y a toujours sur l'emballage Instructions détaillées))). Une fois les nouilles cuites, égouttez l'eau puis secouez-les dans une passoire pour évacuer l'excès d'eau.

2. Coupez l'oignon en cubes. Prenez une poêle, versez-y de l'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée, mélangez, salez et poivrez. Faire revenir à feu doux environ 10 minutes.

Intéressant! Vous pouvez ajouter de l'eau pour que les morceaux de viande ne se détachent pas, laisser mijoter avec le couvercle fermé.

Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Mélangez les œufs et le lait avec le lait dans un verre, remuez avec un fouet ou une fourchette pour que la garniture de la cocotte soit prête.

3. Maintenant, prenez une plaque à pâtisserie en verre profonde et étalez la moitié des pâtes, étalez la viande hachée avec les oignons dessus, puis les pâtes à nouveau, puis le fromage râpé.

4. Remplir d'une sauce de remplissage spéciale. Envoyer cuire au four préchauffé pendant trente minutes à une température de 200-220 degrés. Comme vous pouvez voir la croûte frite du fromage, retirez-la. C'est court, beau et cool ! Bon appétit!

Tartare de boeuf azu

Une autre option de viande est l'azu, une bonne recette pour conquérir vos proches avec quelque chose d'original. De plus, si vous aimez cuisiner des nouilles ou des pâtes, cet azu deviendra votre assistant, car avec lui pâtes régulières ne fera que s'améliorer. Prenez note, mettez l'article en signet pour ne pas le perdre.

Nous aurons besoin:

• viande de boeuf ou d'agneau - 500 g
• pâte de tomate - 1-2 cuillères à soupe
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• concombres marinés ou marinés - 2-3 pcs.
• farine de blé - 1 cuillère à café
• huile de tournesol
• feuille de laurier - 1-2 pcs.
• grains de poivre noir - 3-5 pcs.

Étapes:

1. Coupez le filet de viande en bâtonnets en le lavant à l'eau à l'avance. Prenez un chaudron ou une poêle à frire, versez un peu d'huile végétale. Ajouter les morceaux de viande et faire revenir. Si vous voyez beaucoup de mousse à la surface, remplissez la viande d'eau et après ébullition, retirez-la.

2. Cuire sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'il soit cuit, de sorte qu'il devienne doux et tendre.

Important! Cuire à feu moyen, vérifier la raideur de la viande.

3. Pendant ce temps, pendant que la viande est frite, occupez-vous des légumes. Couper la carotte en morceaux, l'oignon en cubes. Coupez les concombres comme une carotte, vous pouvez aussi les couper en lanières. Ajouter à la viande cuite, saler et poivrer.

Important! L'eau doit s'évaporer lorsque vous ajoutez les légumes.

4. Augmentez le feu et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce que les oignons et les carottes soient dorés. N'oubliez pas de remuer. À ce stade, lorsque les légumes sont frits, ajoutez un peu d'eau et ajoutez pâte de tomate. Remuer.

Jeter les concombres, les feuilles de laurier et les grains de poivre noir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

Dans un verre, diluez la farine dans de l'eau tiède pour que le plat fini ne soit pas trop liquide, et ajoutez-la à la viande bouillante azu. Remuer pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir encore 2-3 minutes. Servir chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme purée de pomme de terre ou des pâtes ordinaires.

Casserole de viande et pommes de terre au four

Une option élégante et époustouflante, à sa vue, un appétit apparaît immédiatement, et quand tout le monde commence à manger, et pendant longtemps. Eh bien, léchez-vous les doigts.

Casserole copieuse et délicieuse à base de vos ingrédients préférés, crème sure, fromage, pommes de terre et viande hachée. Impressionnant! Jetez un œil à la liste des produits, il y en a un dans n'importe quelle maison ou appartement.

Nous aurons besoin:

• Pomme de terre-1 kg
• Viande hachée mélangée - 0,5 kg
• Oignon - 2 têtes
• Crème sure - 240 g
• Crème - 2-3 cuillères à soupe
• Tomates cerises - 16-20 pcs.
• Sel poivre

Étapes:

1. Faites le travail préparatoire, épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites-le frire pendant huile végétale. Pour la cocotte, couper les pommes de terre en fines rondelles, saler et remuer.

Ajouter les oignons frits dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. viande hachée de porc et de boeuf, mélanger et saler, poivrer à votre goût.

2. Prenez une feuille, de préférence avec revêtement antiadhésif ou un moule en verre, déposez une couche de pommes de terre et faites des koloboks, des boulettes de viande à partir de viande hachée.

3. Étalez ensuite la cerise sur la surface. Mettez la sauce dans un verre, ajoutez les œufs, mettez la crème sure et la crème, battez et salez un peu. Wow, et les calories contenues dans cette casserole miracle, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les pommes de terre par, et au lieu de viande hachée mélangée, prenez du poulet et vous obtenez un plat plus diététique.

4. Versez la sauce uniformément et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

5. À la toute fin, lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, retirez le plat du four et saupoudrez le dessus de fromage râpé. Remettre au four et cuire encore 5 minutes pour dorer le fromage.

6. Pour plus d'élégance, vous pouvez saupoudrer d'aneth ou de tout autre vert. Eh bien, bon appétit !

Boulettes de viande avec riz et sauce

Peu importe la banalité, mais vous pouvez faire quelque chose comme des boulettes de viande, ou peut-être que vous aimez le plus faire frire ou? Donnez votre avis.

Au fait, mes enfants appellent ce plat des hérissons, car ils cuisinent et disent ça à la maternelle. Faites-le, car cela peut être une excellente solution pour n'importe quel plat d'accompagnement, comme le riz ou la purée de pommes de terre. Et vous pouvez si vous voulez manger comme ça))).

Nous aurons besoin:

Étapes:

1. Coupez l'oignon en petits cubes (1 pc.), Assurez-vous que le couteau est tranchant. Hachez l'ail ou passez-le dans une presse.

Râper les carottes sur la plus petite râpe. Ajouter le riz bouilli, l'oignon (râpé sur une râpe 1 pc.), l'ail, Oeuf, salez, poivrez et mélangez le tout avec vos mains.

2. Façonnez les koloboks, roulez-les dans la farine et envoyez-les dans une poêle bien chauffée. Frire dans l'huile végétale des deux côtés pour que les deux croûtes soient dorées.

Important! Si la farce colle à vos mains, trempez vos mains dans l'eau.

C'est à peu près tout ce que vous pouvez manger.

3. Mais, si vous voulez une tournure inattendue, alors faites sauce tomate. Pour ce faire, envoyez les oignons, les carottes dans une poêle bien chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Après avoir ajouté la pâte de tomate, remuer. Diluer le tout avec de l'eau potable. La sauce bouillie, saler, noir poivre moulu, du paprika, des légumes verts et du persil au tout dernier moment, pour qu'il ne donne pas d'amertume. Ajouter le sucre, laisser mijoter environ 5 minutes.

4. Verser les boulettes de viande avec du riz ou des boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

5. C'est un tel charme de viande, vous ne pouvez certainement pas résister. Servir chaud sur la table. Offrez à vos enfants une telle nourriture ou faites un festin pour deux. Bon marché et gai, mais comme c'est incroyable, la classe!

Poisson aux légumes dans une mijoteuse pour ceux qui sont au régime

Eh bien, c'est encore assez simple et plat insolite, que vous pouvez préparer dans une mijoteuse pour les invités, en quelques minutes seulement.

Les recettes suivantes fonctionneront :

Oignon au vin

Ingrédients:

• 3 gros oignons;
• Plusieurs brins de thym;
• 1 verre de vin rouge ;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• pain blanc;
• 2 bouillons cubes.

Oignon coupé en fines lanières. Versez l'huile d'olive dans une poêle profonde, ajoutez-y du beurre. Jetez-y l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit brun. Après avoir obtenu la couleur désirée, baissez le feu, ajoutez un verre de vin et des cubes de soupe dilués dans plusieurs verres d'eau. Faites cuire la soupe une dizaine de minutes, émiettez-y le thym. Séparément, vous pouvez faire frire les morceaux d'un long pain dans de l'huile d'olive et l'ajouter à la soupe finie avant de servir.

Oeuf aux tomates

Ingrédients:

• 3 tomates;
• 3 œufs de poule;
• 5 gousses d'ail;
• Une botte d'oignons verts.

Couper les tomates en cubes, hacher l'ail en petits morceaux. Frire quelques minutes le beurre tomates, puis ajoutez-y de l'ail. Versez trois tasses d'eau bouillante dans une petite casserole, versez-y les tomates frites à l'ail. Salez et poivrez à votre goût. Fouettez les œufs et ajoutez-les lentement à la soupe en remuant constamment. Saupoudrer la soupe d'oignons verts avant de servir.

Fromage aux légumes

Ingrédients:

• 2 oignons;
• 3 carottes;
• 3 grosses pommes de terre;
• 2 poitrines de poulet;
• Un paquet de fromage fondu.

Faire bouillir les poitrines de poulet dans une casserole. Pendant la cuisson des poitrines, couper les pommes de terre et les oignons en petits cubes. Broyer les carottes sur une râpe. Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque l'eau bout, salez le poulet avec une cuillère à café de sel et réduisez le feu. Après 15 minutes, sortez le poulet de l'eau et mettez les pommes de terre dans le bouillon obtenu. Couper le poulet en petits cubes. Au bout de 15 minutes, ajouter les cubes de poulet, les carottes, les oignons et fromage fondu. Saupoudrer la soupe d'herbes avant de servir.

Avec des saucisses

Ingrédients:

• 4 grosses pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 1 poignée de vermicelles;
• 5 saucisses;
• Une demi-boîte de petits pois.

Mettez les pommes de terre hachées dans de l'eau bouillante, salez à votre goût. Couper les oignons et les carottes en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Après avoir obtenu la couleur désirée, ajoutez les saucisses, coupées en cercles, à l'oignon. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez-y des vermicelles. Après quelques minutes, vous pouvez ajouter des saucisses rôties à la soupe et ajouter des petits pois. La soupe sera prête en 3 à 5 minutes.

Avec saucisse fumée et champignons

Ingrédients:

• 1 petit bâton de saucisse fumée;
• 1 poignée de champignons;
• 1 piment;
• 4 grosses pommes de terre;
• Un peu de beurre;
• 1 gros oignon.

Couper les pommes de terre en petits cubes et les tremper dans de l'eau salée. Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle. Après quelques minutes, ajouter les champignons hachés à l'oignon. Pendant que l'eau des champignons s'évapore, vous devez couper la saucisse en gros cubes, puis l'ajouter aux champignons. Hachez le piment, après avoir retiré toutes les graines de l'intérieur, et versez-le dans le rôti. Verser le rôti obtenu sur les pommes de terre. Avant de servir, saupoudrez la soupe d'herbes et ajoutez un peu de beurre.

Plats principaux

Les recettes suivantes fonctionneront :

escalopes de pommes de terre

Ingrédients:

• 6 pommes de terre;
• Fromage à pâte molle;
• Morceau de jambon moyen;
• Un tas de légumes verts.

Cuire les pommes de terre à l'eau salée. Coupez le jambon en fines couches et enveloppez-y de petits morceaux de fromage. Retirez les pommes de terre de l'eau avant qu'elles ne ramollissent, frottez toutes les pommes de terre sur une râpe. Ajouter les légumes verts hachés et le poivre fraîchement moulu aux pommes de terre râpées. Formez des petits galettes de pommes de terre, enveloppez-les de jambon et de fromage pour en faire une escalope avec farce à la viande. Avant la friture, vous pouvez enrober les escalopes d'un œuf battu et chapelure. Frire jusqu'à coloration dorée.

Pomme de terre au four

Ingrédients:

• 6 pommes de terre;
• 6-8 tranches de bacon;
• fromage à pâte dure;
• 5 gousses d'ail;

Enduisez les pommes de terre avec leur peau d'huile d'olive, saupoudrez de sel et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettre les pommes de terre au four pendant 45 minutes. Mettez les gousses d'ail sur du papier d'aluminium, versez l'huile d'olive et ajoutez un morceau de beurre. Nous plions l'enveloppe du papier d'aluminium et la rapportons aux pommes de terre pendant 5 minutes. Râpez le fromage, coupez le bacon en tranches et faites-le revenir à feu vif. Couper les pommes de terre en cubes ou en mugs, saupoudrer de bacon, d'ail et de fromage.

Pâtes au fromage

Ingrédients:

• 1 paquet de pâtes ;
• 1 litre de lait;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 4 cuillères à soupe de beurre;
• Fromage à pâte molle;

Mettez le beurre dans la poêle, ajoutez-y quelques gouttes huile d'olive. Lorsque le beurre a fondu, versez-y de la farine et faites frire la masse obtenue jusqu'à l'obtention de petits grumeaux. Râpez le fromage, versez la farine avec le lait et remuez rapidement la masse obtenue. Ajouter le fromage et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient semi-solides, les mettre dans une assiette et les verser sur la sauce au fromage.

pâtes à la carbonara

Ingrédients:

• 1 paquet de spaghettis ;
• Morceau de jambon moyen;
• 2 têtes d'ail;
• fromage à pâte dure;
• 3 œufs de poule.

Coupez le jambon en lanières et faites-le revenir avec du beurre. Lorsque le jambon est légèrement doré, pressez l'ail, remuez et éteignez le feu pour que l'ail ne soit que légèrement réchauffé. Séparez les jaunes d'œufs des blancs, ajoutez le fromage râpé aux jaunes, mélangez. Faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient semi-mous. Étendre les pâtes sur les spaghettis.

citrouilles farcies

Ingrédients:

• 3 petites citrouilles;
• 4 ampoules ;
• Sauce Unagi (ou sauce soja);
• 4 gousses d'ail;
• Fromage à pâte dure.

Coupez les citrouilles dans un rapport de 3 à 4 pour obtenir des citrouilles sans chapeaux coupés. Prélevez toute la chair des potirons. Faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen avec le beurre. Après quelques minutes, ajouter la pulpe de potiron et verser sur deux cuillères à soupe d'unagi (ou un verre de sauce soja). Farcir les citrouilles avec le rôti obtenu, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 30 à 45 minutes.

Collations rapides

Les recettes suivantes fonctionneront :

Roulés au bacon

Ingrédients:

• Un paquet de bacon ;
• Fromage fondu;
• Une botte d'oignons verts;
• tête d'ail;
• Plusieurs tranches de pain noir.

Badigeonner les tranches de pain d'ail écrasé. Tartiner les tranches de bacon de fromage fondu. Couper le pain à l'ail en cubes moyens. Couper l'oignon vert en lanières moyennes. Le rouleau se révélera lorsque vous envelopperez tous les ingrédients dans des lanières de bacon. Placer un cube de pain à l'ail au début d'une tranche de bacon et déposer quelques tranches d'oignon sur le bacon. Enveloppez le rouleau et fixez-le avec une brochette ou un cure-dent.

Rondelles d'oignon

Ingrédients:

• 4 ampoules ;
• Un paquet de chapelure ;
• Deux œufs de poule.

Versez les craquelins dans un bol et battez les œufs dans le second bol. Nous coupons l'oignon et le coupons en cercles afin que les gros puissent en être extraits. rondelles d'oignon. Tremper chaque rondelle dans l'œuf, puis dans la chapelure, puis de nouveau dans l'œuf et de nouveau dans la chapelure. Versez quelques centimètres d'huile végétale dans une poêle à frire profonde et faites-la chauffer à feu vif. Frire chaque anneau jusqu'à ce qu'il soit doré.

Croutons à l'ail

Ingrédients:

• Une miche de pain noir;
• Plusieurs têtes d'ail;
• Fromage à pâte dure.

Couper le pain en fines tranches. Pressez une gousse d'ail sur une tranche, saupoudrez-la de sel et placez le morceau de pain suivant sur le dessus. Vous devez répéter cela avec toutes les tranches jusqu'à ce que vous obteniez une "tour" de pain. Laissez le pain à l'ail 10 minutes pour qu'il ait le temps de s'imbiber, puis coupez-le en bâtonnets oblongs. Retirer l'excès d'ail des bâtonnets et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Saupoudrer de fromage râpé avant de servir.

Brochettes d'ail aux raisins

Ingrédients:

• Une miche de pain blanc;
• quelques gousses d'ail;
• Fromage dur et épicé;
• Une grappe de raisins sans pépins.

Coupez le pain en petits cubes, frottez-le avec des gousses d'ail et faites-le frire dans l'huile d'olive. Couper le fromage en cubes de même taille. Prenez une brochette ou un cure-dent, posez dessus un raisin, puis un morceau de fromage, puis un cube de pain à l'ail. Répéter avec toutes les brochettes.

Apéritif de poisson rouge

Ingrédients:

• Filet de saumon ou autre poisson rouge;
• Un bouquet d'aneth;
• 1 citron ;
• 1 orange;
• le beurre;
• Bâton blanc.

Coupez le poisson en fines tranches, mettez-le dans un bol, salez, saupoudrez d'aneth haché, versez l'huile d'olive, les jus d'orange et de citron. Laissez le poisson pendant 20 minutes afin qu'il soit saturé de toutes les saveurs. Coupez le pain en tranches, faites-le frire dans de l'huile végétale. Étalez du beurre sur chaque tranche de pain, posez un morceau de poisson et parsemez d'herbes.

Sandwichs et toasts

Les recettes suivantes fonctionneront :

Toast aux œufs avec bacon

Ingrédients:

• pain blanc;
• 4 œufs de poule;
• Un paquet de bacon ;
• Fromage à pâte molle.

Couper le pain en tranches épaisses et en retirer le cœur. Faites frire deux tranches de pain avec un trou dans du beurre et cassez les œufs au milieu des tranches. Lorsque l'œuf a pris, retournez les deux tranches, placez le bacon sur l'une et le fromage râpé sur l'autre. Retournez à nouveau les deux tranches. Pliez les pièces résultantes en un seul sandwich.

Sandwich au poivron

Ingrédients:

• pain blanc;
• 1 poivron;
• Saucisse fumée;
• Fromage à pâte molle;
• Moutarde et ketchup.

Couper le poivron, le pain, le fromage et la saucisse en fines tranches. Retirer les graines du piment. Maintenant, vous devez récupérer chaque sandwich. Ordre de montage de bas en haut : tranche de pain inférieure, couche de moutarde, tranche de fromage, tranche de saucisson, rondelle de poivron, tranche de saucisson, tranche de fromage, couche de ketchup, tranche de pain supérieure. Graisser le sandwich obtenu avec du beurre et faire frire des deux côtés.

Sandwich aux omelettes

Ingrédients:

• 2 tranches de pain blanc;
• 2 œufs de poule;
• Un verre de lait;
• Fromage à pâte molle;
• gousse d'ail;
• Un tas de légumes verts.

Poêler les tranches de pain au beurre des deux côtés et les frotter avec une gousse d'ail. Battre les œufs, mélanger avec le lait et le sel et hacher les légumes verts. Versez les œufs dans la poêle, et lorsque les fonds des œufs ont pris, placez quelques tranches de fromage sur le dessus et retournez l'omelette. Graisser le pain grillé avec du ketchup ou de la moutarde, mettre une omelette dessus et saupoudrer d'herbes.

pain perdu

Ingrédients:

• pain blanc;
• 4 œufs de poule;
• Un paquet de bacon ;
• bouquet de thym;
• Un demi-verre de lait;
• Fromage à pâte dure.

Cette recette est parfaite pour un repas rapide et délicieux. Battez les œufs dans un bol profond avec du lait, ajoutez du thym moulu et du sel à votre goût. Couper le pain en tranches moyennes et tremper dans l'œuf pendant 10 minutes. Déposer le succulent pain sur une plaque à pâtisserie, garnir de tranches de bacon et saupoudrer de fromage râpé. Préchauffez le four à 300 degrés et placez la plaque de cuisson au four pendant 20 minutes.

Avec du pain noir

Ingrédients:

• Une tranche de pain noir;
• 1 tomate;
• 1 radis;
• Un verre de crème sure;
• 1 gousse d'ail.

Râpez le radis et mélangez-le avec la crème sure. Ajouter l'ail haché au mélange. Étaler la pâte de radis sur une tranche de pain. Couper la tomate en tranches épaisses et mettre dessus.

Salades rapides

Les recettes suivantes fonctionneront :

Poulet aux croûtons

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 tasse de petits craquelins;
• Un pot de maïs;
• Fromage à pâte dure.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau qui doit être légèrement salée. Couper la viande bouillie en petits morceaux. Le fromage doit être coupé en cubes ou râpé. Mélanger la viande avec le fromage, le maïs et la chapelure. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter des herbes parfumées à la mayonnaise.

Fromage à l'ananas

Ingrédients:

• fromage à pâte dure;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe de crème sure;
• Quelques gousses d'ail.

Frottez le fromage sur une râpe, mélangez-le avec de la mayonnaise et de la crème sure. Il est préférable de presser l'ail dans un presse-ail et de le mélanger au fromage. Séparez les ananas du jus, coupez-les en petits cubes. Ensuite, vous pouvez mélanger des ananas avec de la pâte de fromage. Avant de servir, vous pouvez, si vous le souhaitez, saupoudrer la salade d'herbes.

Champignon à l'ananas

Ingrédients:

• Un bocal d'ananas dans leur jus ;
• Un paquet de champignons;
• 1 pamplemousse.

Couper les ananas en petits cubes. Mettez les tranches dans un bol profond et versez deux cuillères à soupe de jus d'ananas. Le pamplemousse doit être pelé, divisé en segments et débarrassé des segments des membranes pour obtenir des morceaux d'agrumes propres. Couper les champignons en petits cubes, mélanger avec l'ananas et le pamplemousse. Laissez la salade pendant 1 heure pour qu'elle soit complètement trempée, mais plus elle repose longtemps, plus elle sera savoureuse.

Concombre aux calamars

Ingrédients:

• 500 grammes de calmar;
• 2 concombres;
• Une botte d'oignons verts;
• Un bouquet de menthe;
• Une cuillère à café d'acide citrique;
• 2 grosses tomates;
• Une poignée de cacahuètes;

Les tubules de calmar doivent être coupés en cercles, saupoudrer de sel à votre goût, verser dessus acide citrique. Laissez le calmar pendant 10-20 minutes. Mettez-les dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. concombres, tomates, oignon vert, couper les cacahuètes et la menthe, mélanger avec les calamars.

Poulet aux cerises

Ingrédients:

• 7 œufs de caille ;
• 7 tomates cerises;
• 200 grammes de filet de poulet;
• 1 oignon;
• Fromage à pâte dure.

Frappez en premier filet de poulet, salez et poivrez selon votre goût. Faites frire le filet jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant que le poulet refroidit, faites bouillir les œufs et coupez chaque œuf en deux. Couper les tomates cerises en quartiers. Hacher l'oignon, frotter le fromage sur une râpe fine. Mélanger les tomates, les œufs, le poulet, le fromage et les oignons. La salade peut être assaisonnée avec de l'huile d'olive.

dans une poêle

Les recettes suivantes fonctionneront :

Gâteaux au fromage rapides

Ingrédients:

• 500 grammes de fromage cottage;
• 1 œuf de poule;
• 5 cuillères à soupe de sucre;
• 5 cuillères à soupe de farine;
• 5 cuillères à soupe d'huile végétale;

Bien mélanger le fromage cottage avec le sucre pour éliminer les grumeaux. Incorporer l'œuf dans le caillé. Mélanger le fromage cottage avec la farine. Ajustez la densité de la masse obtenue avec de la farine, vous devriez obtenir une masse d'humidité moyenne. Avec les mains mouillées, formez une forme ronde de gâteaux au fromage, faites-les frire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la crème sure ou de la confiture de baies.

Galettes aux pommes de terre

Ingrédients:

• 2 œufs de poule;
• 1 verre de kéfir;
• 1 verre de farine;
• Fromage fondu;
• 1 oignon;
• 5 pommes de terre.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écraser. Pour la douceur, vous pouvez ajouter un peu d'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies. Battez les œufs en ajoutant du kéfir, du sel à votre goût. Mélanger l'œuf avec la farine jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré et mélangez-le avec les pommes de terre et le fromage fondu. Farce aux pommes de terre mettre en petits pains de pâte, puis envelopper dans des petits pâtés. Les tartes doivent être frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crêpes au kéfir

Ingrédients:

• Un demi-litre de kéfir;
• 2 œufs de poule;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
• Une demi-cuillère à café de soda;

Battre les œufs en ajoutant du sel, du sucre, un peu huile de tournesol. Séparément, mélangez le kéfir avec du soda, puis ajoutez-le aux œufs. Versez progressivement le mélange de fécule et de farine dans la pâte pour obtenir un liquide épais. Cuire les pancakes dans du beurre pour que chaque face apparaisse brun doré. Les crêpes peuvent être servies avec n'importe quelle garniture: viande, confiture, lait concentré, crème sure.

pizza rapide

Ingrédients:

• 3 tomates;
• Fromage à pâte molle;
• fromage à pâte dure;
• Bâton de saucisse fumée;
• 1 piment bulgare;
• 1 feuille de lavash.

Faire chauffer une feuille de pain pita dans une poêle. Sans retirer le pain pita du moule, étalez-y la garniture. Vous pouvez graisser le pain pita avec une fine couche de ketchup. Râper les deux types de fromage et verser sur du pain pita. Répartir les tranches de tomates, les saucisses et le poivron sur le dessus. Saupoudrer la pizza avec le reste du fromage à pâte dure râpé et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dorés. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la pizza d'herbes.

Beignets au kéfir

Ingrédients:

• Un demi-litre de kéfir;
• 3 tasses de farine;
• 2 œufs de poule;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Versez le kéfir dans un bol profond, mélangez-le avec le sucre et le sel. Vous pouvez utiliser du sucre vanillé dans cette recette. Ajouter les œufs au kéfir et mélanger toute la masse pour obtenir un liquide homogène. Ajouter la levure chimique avec la farine. La pâte doit être battue jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et visqueuse. Déposer la pâte dans la poêle par une cuillère à soupe pour faire de petites crêpes. Les crêpes doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans une mijoteuse

Les recettes suivantes fonctionneront :

Salade argentine

Ingrédients:

• 200-300 grammes de haricots verts ;
• Une demi-boîte de haricots rouges;
• 2 pommes de terre;
• les verts et les oignons.

Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes, ajoutez-y des haricots. Mettez tous les légumes dans une passoire, mettez-le dans une mijoteuse avec de l'eau. Vous devez d'abord verser de l'eau salée dans le multicuiseur, vous devriez obtenir environ 2-3 centimètres d'eau. Les légumes seront cuits 15. Assaisonnez les légumes bouillis avec de l'huile végétale et des herbes fraîches avec des oignons.

Bortsch rapide

Ingrédients:

• 1 betterave;
• 1 carotte;
• 2 pommes de terre;
• Petit chou;
• 1 cuillère à soupe de crème sure.

Cette recette est parfaite si vous êtes pressé et avez besoin de cuisiner rapidement savoureux et peu coûteux. Tout d'abord, coupez tous les légumes en petits cubes. Mettez les légumes dans une mijoteuse et remplissez-les d'eau afin que chaque cube soit immergé dans l'eau. Laisser mijoter la soupe pendant 5 minutes, après quoi elle devrait bouillir. Vous pouvez ajouter du beurre ou de l'huile d'olive et laisser reposer la soupe pour mélanger toutes les saveurs. Ajoutez une cuillerée de crème sure au bortsch fini.

Soupe à l'oseille

Ingrédients:

• Une botte d'oseille;
• Un demi-litre de bouillon de boeuf ou de poulet;
• 1 œuf de poule;
• 2 pommes de terre.

Vous devez d'abord rincer l'oseille, vous assurer qu'il n'y a pas de parties ratatinées et la tremper dans de l'eau bouillante. Mettez l'oseille traitée dans une passoire. Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en cubes moyens. Verser le bouillon chaud dans la mijoteuse. Ajoutez-y les pommes de terre et l'oseille. Faire bouillir la soupe pendant environ 10-15 minutes. Pendant que la soupe cuit, faites bouillir l'œuf, coupez-le en quartiers et disposez-le sur des assiettes où la soupe sera versée.

Veau aux pruneaux

Ingrédients:

• 1 kilogramme de veau;
• 1 kilogramme de carottes;
• Un quart de litre d'eau;
• 250 grammes de pruneaux;
• 50 grammes de raisins secs;
• 1 cuillère à soupe de farine.

Faire tremper les raisins secs avec les pruneaux dans eau froide pendant 10-15 minutes. Pendant que les pruneaux sont infusés, vous pouvez préparer le reste des ingrédients. Couper le veau en longues tranches et le faire dorer au beurre dans une mijoteuse. Il est préférable de couper l'oignon et la carotte en petites tranches et de les ajouter à la viande. Saupoudrer la viande de farine, mélanger et verser le tout avec de l'eau. Portez de l'eau à ébullition, salez et poivrez à votre goût. Ajouter les pruneaux et les raisins secs. Fermer et laisser mijoter 30 minutes.

Rôti turc

Ingrédients:

• 1 kilogramme de filet de poulet;
• 1 kilogramme de pommes de terre;
• Un demi-paquet de beurre;
• 2 oignons;
• 1 verre de vin blanc ;
• 1 cuillère à soupe de farine.

Couper la viande en 10 morceaux. Viande et oignons, coupés en quartiers, dorer à la mijoteuse dans un mélange d'olive et de beurre. Versez ensuite le vin, un demi-verre d'eau bouillante, salez et poivrez à votre goût. Après ébullition, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux dans le bol, laisser mijoter le tout pendant 30 minutes. Retirez la viande et les pommes de terre et disposez-les dans des bols profonds. Mélanger le beurre restant avec la farine. De la farine avec du beurre doit être ajoutée à la sauce, qui est restée dans la mijoteuse et faire bouillir pendant quelques secondes. Verser la sauce sur la viande.

Dans le four

Les recettes suivantes fonctionneront :

Soupe au pain

Ingrédients:

• 2 petits pains ronds;
• Banque de ragoût;
• 300 grammes de saucisses fumées;
• 1 oignon;
• 2 pommes de terre;
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 3 cuillères à soupe de farine.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les saucisses à l'oignon, qui peut être coupé en cubes ou en rondelles. Ajouter la farine aux saucisses. Mettez le ragoût, les pommes de terre hachées, la pâte de tomate et les saucisses dans une casserole d'eau bouillante salée. Couper les pains de manière à pouvoir en retirer la pulpe et y verser la soupe. Cuire les pains avec la soupe au four pendant 10 minutes.

Apéritif de pommes de terre

Ingrédients:

• 1 kilogramme de pommes de terre;
• 200 grammes de poitrine;
• 150 grammes de saucisse bouillie;
• 50 grammes de graisse de porc.

Hacher finement le saindoux, la poitrine, l'oignon et la saucisse. Il est important que toutes les pièces aient approximativement la même taille. Les pommes de terre doivent être épluchées et râpées sur une grande râpe. Ajouter les pommes de terre au mélange de viande. Saler et poivrer selon votre goût. Le mélange obtenu doit être cuit au four pendant 40 à 50 minutes. Avant de servir, vous pouvez frotter du fromage à pâte dure sur une cocotte.

Bouillie de millet à la citrouille

Ingrédients:

• 1 verre de lait;
• 1 verre d'eau bouillie;
• Un demi-verre de millet;
• Une demi-citrouille moyenne;
• 100 grammes de raisins secs;
• 1 cuillère à soupe de sucre.

Bien rincer et trier le millet. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit semi-solide, car le mil aura encore le temps d'atteindre le four. Coupez la citrouille de manière à ce que son chapeau soit coupé. Grattez toute la pulpe de la citrouille et faites bouillir cette pulpe pendant 15 minutes. Mettez les raisins secs, le millet, la pulpe de citrouille, le sucre dans le corps de la citrouille. Saler la bouillie et bien mélanger. Envoyez la citrouille au four sur une plaque à pâtisserie pendant 30 à 40 minutes.

Nouvelles pommes de terre

Ingrédients:

• 2 pommes de terre;
• 1 poivron ;
• un demi-citron ;
• Un tas de légumes verts;
• 2 gousses d'ail;
• 300 grammes de crème sure.

Les pommes de terre doivent être lavées, mais pas épluchées, mais enveloppées dans du papier d'aluminium, en les laissant dans leur peau. Cuire les enveloppes avec les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Pendant que les pommes de terre cuisent, hachez finement les herbes, l'ail, le poivre et mélangez les légumes avec la crème sure. Coupez la patate chaude et mettez la garniture de légumes au cœur. Verser pommes de terre farcies reste de crème sure.

Nouilles au caillé

Ingrédients:

• 600 grammes de fromage cottage;
• 400 grammes de nouilles;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 2 œufs de poule;
• Un paquet de chapelure.

Mélangez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf pour éliminer les grumeaux et obtenir une masse molle et homogène. Faire bouillir les nouilles, égoutter l'eau et ajouter les nouilles séchées à la masse de caillé. Badigeonnez le moule de beurre, saupoudrez-le de chapelure et posez dessus pâte à caillé. Déposez le reste de beurre dessus. Cuire les nouilles au caillé au four pendant 30 minutes.

Pâtisseries sucrées et biscuits

Les recettes suivantes fonctionneront :

Feuilleté à la pâte de chocolat

Ingrédients:

• Plusieurs couches de pâte feuilletée;
• 4 œufs de poule;
• Banque de pâte à chocolat;
• Une poignée de baies (cerises, fraises, myrtilles).

Couper les feuilles de pâte feuilletée en carrés. Mettez les baies dans un carré et pâte de chocolat afin que vous puissiez envelopper l'enveloppe triangulaire avec le remplissage. Avant de rouler, badigeonnez les bords de la pâte avec de l'œuf battu pour qu'ils collent mieux. Étalez les enveloppes pliées sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four. Cuire au four pendant 20-30 minutes.

biscuits au sésame

Ingrédients:

• 70 grammes de farine;
• 60 grammes de beurre;
• 1 œuf de poule;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• 160 grammes de graines de sésame;
• Une demi-cuillère à café de levure chimique;
• Une demi-cuillère à café de sel.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre. Il est nécessaire d'obtenir une structure souple. Ajouter ensuite l'oeuf, la vanille et jus de citron. Battez la masse avec un mélangeur pendant 30 à 60 secondes. Tout en battant la masse, ajouter la farine par petites portions. Bien mélanger les graines de sésame à la pâte. Étalez les gâteaux sur les feuilles de papier cuisson en fonction de la taille des biscuits. Cuire au four pendant 10-15 minutes.

Sablé au lait

Ingrédients:

• 500 grammes de farine;
• 200 grammes de sucre;
• 100 grammes de beurre;
• 1 œuf de poule;
• Un verre de lait;
• Une demi-cuillère à café de levure chimique.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et l'oeuf. Il est nécessaire d'obtenir une structure souple. Abaisser la pâte en une fine couche. Pressez les biscuits avec un moule spécial. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les biscuits. Cuire les biscuits au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

biscuits maison

Ingrédients:

• 150 grammes de farine;
• 2 œufs de poule;
• 100 grammes de sucre;
• 90 grammes de beurre;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Faire fondre légèrement le beurre pour pouvoir l'incorporer facilement. Ajouter les œufs et le sucre au beurre. Battre la masse avec un mélangeur ou un fouet. Verser la farine et le jus de citron, puis bien mélanger l'ensemble de la pâte pour obtenir une consistance homogène. Découpez les figures et disposez-les sur une plaque à pâtisserie, faites cuire à une température de 200 degrés pendant 15 minutes.

biscuits aux pommes

Ingrédients:

• 150 grammes de sucre;
• 1 sachet de vanilline ;
• 4 œufs de poule;
• Amandes grillées pour saupoudrer;
• 200 grammes de margarine;
• 500 grammes de farine;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 3 pommes.

Verser les œufs dans un bol profond et mélanger avec le sucre et la vanille, ajouter la margarine fondue, mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir la pâte. Les pommes doivent être pelées et coupées en petits cubes, puis ajoutées à la pâte. Déposer des petits gâteaux sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous de tapisser tout le moule de papier sulfurisé. Cuire les biscuits pendant 15 minutes à 200 degrés. saupoudrer biscuits prêts à l'emploi amandes.

Gâteaux

Les recettes suivantes fonctionneront :

Sable

Ingrédients:

• 250 grammes de margarine;
• 3 jaunes de poulet;
• 1 tasse de sucre;
• 3 tasses de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 2 boîtes de lait concentré bouilli.

Frotter les jaunes avec du sucre ou du sucre en poudre, qui se dissout beaucoup plus facilement dans l'œuf. Ajouter ensuite la margarine et bien mélanger. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter à la margarine. Divisez toute la pâte en deux parties, étalez deux gâteaux. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer un gâteau dessus et le badigeonner de lait concentré. Recouvrez d'un deuxième gâteau. Cuire le gâteau pendant 20 minutes à 180 degrés.

Gâteau "Magie"

Ingrédients:

• 6 œufs de poule;
• 200 grammes de sucre;
• 250 grammes de mayonnaise;
• 1 boîte de lait concentré;
• 500 grammes de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 800 grammes de crème sure.

Mélanger le sucre, la mayonnaise, les œufs et le lait concentré pour faire une masse tendre. Verser le mélange de farine et de levure chimique. Vous devez obtenir une pâte moyennement épaisse. Cuire les gâteaux pendant 25 minutes à 180 degrés. Pendant ce temps, préparez une crème de crème sure et de sucre, qui doit être battue vigoureusement avec un fouet. Étalez les gâteaux refroidis les uns sur les autres et imbibez-les de crème.

Smétannik

Ingrédients:

• 200 grammes de margarine;
• 200 grammes de sucre;
• 500 grammes de crème sure;
• 400 grammes de farine;
• 2 cuillères à café de levure.

Piler la margarine avec le sucre, ajouter la crème sure au mélange et mélanger vigoureusement. Mélanger la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte de densité moyenne. Divisez la pâte en 5 parties et faites cuire chaque partie sous différentes formes pendant 20 minutes à 180 degrés. Pour la crème, vous pouvez utiliser des graines de pavot, de la crème sure et du sucre, qui doivent être bien mélangés pour obtenir une masse homogène. Napper les gâteaux de crème. Décorez le gâteau avec n'importe quelle pépite.

airelle

Ingrédients:

• 200 grammes de sucre;
• 200 grammes de margarine;
• 2 cuillères à café de sucre vanillé;
• 4 œufs de poule;
• 6 cuillères à café de cacao;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 400 grammes de canneberges;
• 400 grammes de farine.

Mélanger la margarine, les œufs, le sucre et le cacao en ajoutant chaque ingrédient séparément. Ajouter la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte. Divisez la pâte en deux parties et faites cuire deux gâteaux séparés pendant 20 minutes à 180 degrés. Pendant que les gâteaux cuisent, battez la crème sure avec le sucre pour faire une crème. Répartir la crème et les airelles sur les gâteaux refroidis pour faire une garniture colorée.

cerise

Ingrédients:

• 3 œufs de poule;
• 300 grammes de sucre;
• 150 grammes de farine;
• 300 grammes de crème 35% ;
• 250 grammes de fromage mascarpone;
• compote de cerises;
• 100 grammes de chocolat.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez-y de la farine et pétrissez la pâte à un faible degré de densité. Cuire la pâte dans le moule pendant 25 minutes à 180 degrés. Imbibez le gâteau obtenu avec de la compote. Déposer dessus les cerises dénoyautées. Pour la crème, battre le mascarpone, la crème et le sucre. Verser la crème sur le dessus de la cerise pour que toutes les baies soient cachées et saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus du gâteau.

Pâtisseries non sucrées

Les recettes suivantes fonctionneront :

Muffins au fromage avec bacon

Ingrédients:

• Un pot de fromage fondu;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 2 œufs de poule;
• 1 verre de lait;
• 300 grammes de farine;
• Fromage à pâte molle.

Faire frire le bacon, égoutter l'excédent de graisse. Battre les œufs avec le beurre fondu. Frottez le fromage sur une râpe grossière. Ajouter les œufs battus au mélange de farine et de levure chimique et bien mélanger. Ajouter le bacon finement haché et le fromage à la pâte. Ajouter le fromage fondu à la fin. Salez la pâte et faites cuire dans des moules à cupcakes pendant 30 minutes à 180 degrés.

pâte feuilletée

Ingrédients:

• Quelques feuilles de pâte feuilletée;
• Jambon;

Couper le jambon en fines tranches. Le fromage essaie de couper les mêmes tranches. Étalez la pâte et coupez-la en rectangles. Déposer un jambon-fromage dans chaque rectangle afin de pouvoir envelopper les enveloppes rectangulaires. Cuire les enveloppes pendant 30 minutes à 180 degrés.

Tartes aux oignons et aux œufs

Ingrédients:

• Pâte de levure;
• 5 œufs de poule;
• 100 grammes d'oignons verts.

Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes. Hachez bien l'oignon. Mélangez les œufs avec les oignons, ajoutez du poivre et du sel à votre goût. À partir de pâte de levure formez des petits cercles, déposez-y la garniture et aveuglez les tartes. Enduisez chaque tarte de jaune d'oeuf et faites-les cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Saucisses en pâte feuilletée

Ingrédients:

• 600 grammes de pâte feuilletée;
• 10 saucisses;
• Concombres marinés;
• Carottes râpées;
• Fromage à pâte molle.

Coupez le fromage en fines tranches et coupez les concombres dans le sens de la longueur en quartiers. Étalez la pâte finement et coupez-la en lanières. Enveloppez trois types de saucisses dans la pâte. Une avec du fromage, la seconde avec du concombre, la troisième avec des carottes. Mettez les saucisses sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.

Feuilletés au chou

Ingrédients:

• 500 grammes de pâte feuilletée;
• 400 grammes de chou;
• 150 grammes d'oignon.

Cette recette est parfaite si vous êtes pressé et que vous avez besoin de cuisiner très rapidement et de façon savoureuse. Hacher finement l'oignon et le chou. Faire revenir l'oignon dans le beurre et quand il devient doré, ajouter le chou. frire mélange de légumes jusqu'à ce que le chou soit tendre. Étalez la pâte et découpez des petits carrés. Étalez la garniture dans chaque carré et roulez en tartes. Cuire les tartes à 180 degrés pendant 20 minutes.

desserts

Les recettes suivantes fonctionneront :

canapé de fruits

Ingrédients:

• Des poires;
• Bananes;
• Kiwi;
• Grain de raisin;
• Abricots.

La quantité d'ingrédients de départ peut varier en fonction du nombre de canapés que vous souhaitez collecter. Pour la recette, vous pouvez utiliser de grosses baies. Lavez tous les fruits et coupez-les en gros cubes pour pouvoir les placer facilement sur des brochettes ou des cure-dents. alterner différents fruits en les mettant sur des brochettes. Essayez de créer des canapés colorés. Entre les fruits, vous pouvez planter des cubes de fromage à pâte dure.

gelée colorée

Ingrédients:

• 5 verres de sirop de fruits différents;
• 5 cuillères à soupe de gélatine.

Vous devriez commencer avec de la gélatine, car parfois elle ne se dilue pas bien. Remplissez-le d'eau froide et laissez reposer 50 minutes. Remuer périodiquement la gélatine pour contrôler sa dissolution. Portez ensuite la gélatine à ébullition, mais retirez-la du feu lorsqu'elle commence à bouillir et réservez. Répartir la gélatine froide dans cinq verres avec du sirop et bien mélanger. Prendre moules en silicone pour la glace ou la pâtisserie, les récipients en verre conviennent également, et versez le sirop dans chaque moule une cuillerée pour que les couleurs ne se mélangent pas. Placer les moules au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient pris.

Mousse aux canneberges

Ingrédients:

• 200 grammes de canneberges;
• 200 grammes de sucre;
• 4 cuillères à soupe de semoule.

Lavez les canneberges et pressez-en le jus. Dans cette recette, vous aurez besoin des baies elles-mêmes et le jus peut être mis de côté. Verser les baies avec de l'eau et cuire 10 minutes à feu vif. Filtrer et mettre le sucre dans le bouillon obtenu et porter à ébullition. Versez la semoule tout en remuant constamment le sirop. Faire bouillir le mélange obtenu pendant 15 minutes. Refroidir la masse, battre et refroidir à nouveau.

Chocolat chaud

Ingrédients:

• 1 litre de lait;
• 200 grammes de chocolat;
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre.

Mélanger l'amidon dans un verre de lait. Verser le reste du lait dans une casserole et ajouter le chocolat. Faire chauffer le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu en remuant avec une cuillère. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat dans cette recette. Ajoutez ensuite l'amidon avec le lait et remuez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Le plat est servi chaud.

Salade de fruits à l'ananas

Ingrédients:

• 1 ananas;
• 2 bananes;
• 1 orange;
• 2 kiwis;
• 1 pomme;
• baies;
• grain de raisin;
• menthe pour la décoration;
• Une poignée de noix.

Coupez l'ananas en deux moitiés, enlevez toute la pulpe et coupez-le en cubes. Essayez de couper tous les fruits en cubes dont la taille serait égale à celle des cubes d'ananas. Les cubes oranges sont mieux séparés des membranes. Hacher les noix et mélanger avec tous les fruits. Assaisonnez la salade avec du vin, du sucre en poudre ou du yaourt. Mettez la salade obtenue dans les moitiés d'ananas.

Breuvages

Les recettes suivantes fonctionneront :

smoothie à la banane

Ingrédients:

• 1 banane;
• 4 rendez-vous;
• une cuillère à soupe de cannelle;
• Un quart de litre d'eau.

Couper la banane en petits rondelles. Couper les dattes en petits morceaux. Mettez les fruits dans un bocal, remplissez d'eau. Verser la cannelle et bien mélanger le contenu du pot. Placez le bocal au réfrigérateur pendant une heure pour permettre au mélange de refroidir et à toutes les saveurs de se mélanger.

Smoothie à l'avocat

Ingrédients:

• 2 bananes;
• 1 avocat ;
• 4 rendez-vous;
• Un quart de litre d'eau.

Retirez le noyau et l'avocat et broyez-le, mais pas en pâte, mais en morceaux séparés. Hacher les dattes et les bananes. Mettez tous les fruits dans un bocal, remplissez d'eau. Laissez le pot au réfrigérateur pendant une heure.

Smoothie au lait aux pommes

Ingrédients:

• 2 pommes;
• 50 grammes d'abricots secs;
• 1 cuillère à café de miel;
• une pincée de cannelle;
• Verre d'eau;
• Milk-shake.

Un milk-shake peut être remplacé par du lait ordinaire, mais il est préférable de prendre un cocktail prêt à l'emploi au goût de baies ou de fruits. Verser le cocktail dans un bocal, ajouter le miel, la cannelle, l'eau. Bien mélanger. Broyez les pommes et les abricots secs et ajoutez-les au mélange obtenu. Laissez le pot au réfrigérateur pendant une heure.

Vin chaud avec café et cognac

Ingrédients:

• 1 litre de vin rouge;
• Un verre et demi d'espresso;
• Un petit verre de cognac;
• cannelle pour la décoration;
• 150 grammes de sucre.

Mélanger l'espresso, le sucre, le cognac et le vin dans une petite casserole. L'espresso peut être remplacé par votre café préféré. Mettez le mélange sur le feu, remuez pour dissoudre le sucre. Lorsque la boisson commence à bouillir, retirez-la du feu. Le vin chaud est meilleur servi chaud.

Jus d'agrumes à l'ail

Ingrédients:

• 4 oranges;
• 4 citrons verts ;
• 4 pamplemousses;
• 50 grammes de gingembre;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 1 pincée de poivre de cayenne.

Pressez le jus du citron vert, du pamplemousse et de l'orange. Râper le gingembre sur une petite râpe, écraser l'ail en pulpe. Verser tous les ingrédients obtenus dans un blender, ajouter le poivre de Cayenne et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive. Remuez la boisson à grande vitesse afin qu'une mousse blanche apparaisse.

Des biscuits au miel exceptionnellement tendres et savoureux à la hâte ne laisseront personne indifférent. Préparez-le pour les enfants, les invités ou juste pour vous-même, cela ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Délicieux, tendre et beau cheesecake hâtivement. Et oui, c'est aussi utile. Facile à faire et un chef d'oeuvre !

Le pilaf pressé ne peut pas être qualifié de vrai, mais c'est aussi du pilaf en termes de composition des ingrédients. Oui, et le goût, en général, est très proche. Une recette rapide de pilaf aide quand il n'y a absolument pas de temps.

La tarte cuit très vite, car prête à l'emploi pâte feuilletée et poisson en boite. Il s'avère très tarte savoureuse que toute votre famille adorera.

Gâteaux au fromage pressé - un ajout incroyablement savoureux et satisfaisant au thé. Faites-les cuire, et votre petit-déjeuner deviendra beaucoup plus lumineux et amusant :) Heureusement, ils sont préparés très simplement et rapidement.

Salade césar pressée

Cela se passe comme ça - vous savez exactement quel plat vous voulez. Et vous savez exactement quoi cuisiner recette classique pas le temps. Ou la force. Ou les deux. Essayons la même recette, mais en accéléré.

Ces cheesecakes sont parfaits pour petit déjeuner rapide ou pour les enfants capricieux qui n'aiment pas manger du fromage blanc. Tout le monde mange en hâte des cheesecakes chauds et parfumés !

Ces beignets délicieux et rouges seront toujours les bienvenus dans votre famille. Ils sont préparés rapidement et vous pouvez impliquer les enfants dans le processus. Intéressant? Alors lisez comment cuisiner des crumpets en vitesse ;)

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Des crêpes rapides et inhabituelles aideront à nourrir toute la famille de manière savoureuse et sans frais supplémentaires. je te dis comment faire crêpes à la viande hâtivement!

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Des blancs aériens et doux avec délicieuse farce et une odeur époustouflante :) Ces blancs se préparent très vite, à la va-vite, bien qu'ils soient à base de pâte levée. Je partage un secret.

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Une tarte délicieuse et satisfaisante plaira à tout le monde, en particulier aux hommes. Et surtout, cela se prépare tourte à la viandeà la hâte - vous n'avez pas à consacrer beaucoup de temps et d'efforts à sa préparation!

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Excellent goût et arôme, facilité de préparation et disponibilité des ingrédients - tels sont les principaux avantages de cette tarte. cuisine ça tarte aux pommes vite et savourez le résultat !

Si vous n'avez pas le temps, mais que vous voulez gâter vos proches avec quelque chose de savoureux et de chaud, la recette de ce plat vous sera utile. Rapide, simple et très savoureux.

Délicieux et gâteau délicat au parfum de miel bon dessert pour toutes vacances en famille. je te dis comment faire Gâteau au miel hâtivement.

Ah, cette odeur douillette de chez-soi, une couverture bien chaude, une tasse de thé et un biscuit frais... Quoi de mieux ? Et, si vous avez une couverture et du thé, faisons un biscuit.

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Gâteau "Napoléon" pressé

Tout le monde connaît le gâteau. Mais la recette est simplifiée pour ceux qui n'ont pas le temps pour la performance classique de ce chef-d'œuvre. Le goût n'en souffrira pas :) Alors, on prépare le gâteau Napoléon en vitesse !

Vous êtes sur le pas de la porte ou vous voulez quelque chose de savoureux et d'inhabituel ? Préparez délicieux et nutritif tarte au fromage hâtivement. C'est facile et simple !

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Pour ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant le poêle, mais qui aiment en même temps se faire plaisir avec des sucreries. C'est très simple et tarte rapide, et vous pouvez créer vous-même le remplissage en toute sécurité.

Une tortilla chaude rapide rendra votre petit-déjeuner dominical beaucoup plus savoureux et plus varié. Produits - un minimum, plaisir - un maximum :) Je partage la recette !

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De délicieuses tartes maison sont faites très rapidement. Une recette pour les très occupés ou pour ceux qui aiment manger, mais qui ont la flemme de cuisiner :)

Pain d'épice très savoureux à la hâte. La cuisine est facile et simple, des produits abordables, un minimum de temps de cuisson et un résultat correct.

Sain, doux et délicieuse gâterie pour la dent sucrée - Biscuits à l'avoine hâtivement. Recette très rapide - voyez par vous-même!

Oui, ne soyez pas surpris, c'est possible - en effet, le bortsch peut être cuit à la hâte. Et très délicieux bortschça marche, croyez-moi !

Pâte à levure pour tartes, pizzas, bagels et petits pains en un temps record. Les produits d'un tel test seront appréciés par toute la famille et, bien sûr, par vous. Faire de la pâte à levure en un clin d'œil !

Incroyable, parfumé et délicieux brioches sucrées fait à la hâte avec cette recette. Prenez un peu de votre temps et préparez ce miracle, vous allez adorer le résultat !

Petits pains rapides, parfumés et savoureux pour le thé. Remplissez votre maison d'une odeur de cannelle, de confort et de tranquillité. La recette des petits pains rapides est extrêmement simple et compréhensible - pour que tout le monde la comprenne.

Concombres salés pressé - un délicieux ajout au déjeuner ou au dîner. Ils sont préparés rapidement, ont l'air inhabituels et ne posent pratiquement aucun problème.

Salade "Alenka"

Salade "Alenka" - une salade incroyablement simple de la série "en hâte". Une recette rapide et facile pour la salade Alyonka est un salut dans les cas où vous devez préparer une délicieuse salade à la vitesse de l'éclair.

La salade de thon et d'œufs est une salade très facile à préparer rapidement. Une simple recette de salade de thon et d'œufs est une bouée de sauvetage lorsque vous devez préparer un déjeuner, un dîner ou une collation rapide et facile.

Salade avec kirieshkami et haricots - incroyablement facile à préparer, mais satisfaisante et délicieuse salade que même les étudiants peuvent se permettre. Se marie bien avec la bière. Apprenez à faire une salade avec du kirieshki et des haricots !

La salade de thon en conserve est une salade simple, sans fioritures, mais très savoureuse qui convient bien pour un déjeuner ou un dîner de tous les jours. Une recette facile de salade de thon en conserve.

Pizza "Minutes"

Pizza "Minute" - super plat pour les célibataires, les étudiants et les paresseux :) La pizza "Minutka" est préparée littéralement en un tournemain, mais vous pouvez à peine la distinguer de la pizza ordinaire au goût. La recette la plus simple.

Porc aigre-doux - plat chinois que nous préparerons en 20 minutes. Pour cuisiner, nous avons besoin de viande, de sauce soja, de sucre, de farine et de vinaigre de riz. Tout est simple. Prêt? :)

Les saucisses au micro-ondes sont une chose cuite élémentaire que même un enfant peut comprendre. Excellente option pour une rapidité fulgurante Fast food quelque repas complet.

Le poulet aux légumes est un plat très savoureux préparé à partir de produits ordinaires. A moins que l'utilisation d'épices - curry et tandoori - ne donne au plat une agréable saveur orientale. Essayez-le !

Je vous suggère de vous assurer que la santé peut être savoureuse. Le poisson cuit à la vapeur est un plat très léger, savoureux et incroyablement sain. Lisez la recette!

Si tu préfères cuisine végétarienne, surveillez votre silhouette ou décidez simplement de vous régaler de légumes, essayez de cuisiner du brocoli avec des tomates. Incroyablement délicieux !

La cuisson à la vapeur est une méthode rapide, pratique et, surtout, saine. La viande hachée cuite à la vapeur s'avère juteuse et douce, ne contient pas de calories supplémentaires et convient aux aliments diététiques.

J'ai essayé cette salade pour la première fois lors d'une visite à mon ami d'école et j'ai été fasciné goût délicat et la facilité de préparation de ce plat. Essayez et vous cuisinez une salade de maquereau - vous ne le regretterez pas !

pizza rapide- une recette pour ceux qui aiment la pizza, mais qui sont trop paresseux pour la cuisiner selon toutes les règles cuisine italienne. On simplifie la recette à outrance, mais on obtient quand même une pizza très savoureuse et qui met l'eau à la bouche :)

Cuisiner le soir peut être très fatiguant, surtout après une journée bien remplie au travail. Dites-moi, à quand remonte la dernière fois où vous avez réussi à cuisiner un dîner complet en seulement vingt minutes ? Si vous pensez encore que c'est du pur fantasme, nous avons hâte de vous convaincre !

KitchenMag a préparé un excellent guide pour recettes rapides délicieux dîner rapide. Vous pouvez cuisiner ces plats en un minimum de temps à partir de produits simples.

Nos astuces et de délicieuses idées vous apprendra à cuisiner le soir facilement et avec plaisir !

Faire des préparatifs à l'avance

La question souvent assez anodine "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" peut non seulement nous embrouiller, mais aussi nous mettre très en colère.

Pas besoin d'être si naïf pour penser qu'il est possible de cuisiner vite, Un dîner delicieux "À partir de rien". Même si votre réfrigérateur est rempli de nourriture, cela peut prendre beaucoup de temps juste pour le préparer pour une cuisson ultérieure.

De tout cela découle la règle principale dîner rapide : faire des préparatifs à l'avance. Par exemple, pour plats de viande vous pouvez faire cuire de la viande hachée, de fines lanières comme du boeuf stroganoff et tout autre morceau en portion, les laisser au congélateur, les sortir et les cuire au besoin. Il en va de même pour la volaille et le poisson. Les légumes peuvent être coupés à l'avance et conservés au réfrigérateur, et les céréales peuvent être bouillies et transférées dans des conteneurs.

Le soir, lavez, nettoyez et rangez dans des récipients séparés tous les produits qui vous seront utiles pour cuisiner dîner simple. Vous pouvez même essayer de les décomposer en portions quotidiennes.

Contrôler le contenu du réfrigérateur et l'ordre dans les casiers

Lorsque vous saurez exactement où, quoi et combien est stocké dans votre cuisine, il vous sera beaucoup plus facile de construire un impromptu délicieux dîner rapide.

Une fois par semaine, en faisant une petite révision dans la cuisine, vous avez plus de chances de pouvoir cuisiner un dîner rapide. Aucun produit périmé ou inutile n'occupera les étagères du réfrigérateur, et dans le magasin, vous n'achèterez que le plus nécessaire.

L'ordre dans les armoires de cuisine est également très important : si tout est bien situé et à portée de main, préparer le dîner est toujours rapide et sans tracas.

Organisez votre espace de travail de manière à ce que rien ne vous gêne et gardez toujours cette zone propre afin qu'aucun mini-nettoyage ou réaménagement supplémentaire ne vous distrait.

Utilisez chaque minute

Le multitâche est la première chose que tous ceux qui veulent apprendre à cuisiner doivent maîtriser. dîner rapide. La capacité de contrôler plusieurs processus à la fois et la capacité de suivre le bon moment où quelque chose bout et quelque chose va bientôt commencer à brûler est la base de la gestion du temps culinaire.

Si chaque minute vous est précieuse, ne perdez pas votre temps et profitez de tout répit à votre avantage. Les plats sont préparés par eux-mêmes et votre intervention n'est momentanément pas nécessaire ? Super, vous pouvez laver la vaisselle qui s'est accumulée dans l'évier pour l'instant et commencer à mettre la table.

Pour cuisiner dîner rapide privilégier les produits ne nécessitant pas de prétraitement long, et privilégier recettes simples repas avec peu d'ingrédients.

N'oubliez pas la technologie intelligente

Aucune femme au foyer sensée ne refusera jamais d'utiliser une mijoteuse, un mixeur ou un hachoir à viande électrique, ce qui permet de gagner un temps précieux.

Procurez-vous des couteaux spéciaux pour éplucher les légumes - ils accéléreront le traitement des légumes et des fruits. Toutes sortes de mélangeurs et de hachoirs feront de vous un véritable surhomme dans la cuisine, car la cuisson des purées, des soupes à la crème, des smoothies, des omelettes et même la cuisson n'est pas complète sans de tels gadgets.

Même les plus petits appareils vous aideront à cuisiner repas rapides. Les balances de cuisine vous aideront à vous sentir plus en confiance même lorsque vous traitez avec le plus recettes compliquées, un simple attendrisseur de viande facilitera la cuisson des côtelettes, les trancheuses couperont n'importe quoi rapidement et efficacement et les planches à découper pratiques vous aideront à cuisiner avec plaisir.

Pâtes rapides

Les pâtes sont une excellente option pour un dîner rapide et économique. Nous partageons le plus recettes intéressantesà partir d'aliments simples.

Pâtes aux boulettes de viande

Durée : 20-30 minutes

Tu auras besoin de:

• Spaghettis - 300g
• Viande hachée - 300 g
• Pâte de tomate - 300 g
• Ampoule - 1 pièce.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Basilic frais - 1 branche
• Fromage à pâte dure râpé - au goût

2. Pelez et hachez finement l'oignon, mélangez-le à la viande hachée, salez le mélange, poivrez, formez des boulettes de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Jetez les spaghettis dans de l'eau bouillante. Ajouter la pâte de tomate aux boulettes de viande frites et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes à feu doux.

4. Jetez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez-les dans la casserole avec les boulettes de viande et mélangez. Après avoir étalé le plat sur des assiettes, décorez-le de fromage râpé et de feuilles de basilic.

Pâtes végétariennes

Durée : 15-20 min.

Tu auras besoin de:

• Pâte à plumes - 300 g
• Tomates - 3 pièces
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Persil frais - quelques brins
• Sel, poivre - au goût

  1. Faites bouillir l'eau des spaghettis en y ajoutant du sel. Versez l'huile dans une poêle et laissez-la chauffer.

  2. Coupez les tomates en cubes et le poivron en fines lanières. Frire pendant 5-7 minutes. Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate si nécessaire.

  3. Pendant que la sauce cuit, jetez les plumes dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

  4. Jetez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez-les dans la casserole avec la sauce et mélangez. Après avoir étalé le plat sur des assiettes, garnissez-le de feuilles de persil frais.

Dîner dans une mijoteuse à la hâte

Légumes à la vapeur

Durée : 20 mn.

Tu auras besoin de:

• Légumes surgelés - 1 paquet
• Huile végétale - 2 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Épices séchées - au goût

1. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur et placez le plateau vapeur.

2. Mettez les légumes surgelés dans le bac. Saler et poivrer, ajouter les assaisonnements au goût. Fermez le couvercle et réglez le mode vapeur. Cuire 15-20 minutes avant la fin du programme.

3. Assaisonnez les légumes préparés avec de l'huile végétale. Servir en plat indépendant ou en accompagnement d'une viande.

Chou cuit

Durée : 25 mn. ( en tenant compte du fait que tous les légumes sont déjà préparés - pelés et hachés)

Tu auras besoin de:

• Chou blanc de taille moyenne - ½ pc.
• Carotte - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Pâte de tomate - 4 c. l.
• Herbes fraîches - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Faites frire légèrement les légumes hachés (tout sauf le chou) dans de l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode "Friture".

2. Ajouter le chou, la pâte de tomate, un peu d'eau et remuer. Sel et poivre. Cuire en mode "Extinction" pendant environ 20 minutes.

3. Au moment de servir, décorez le plat avec des herbes fraîches.

Dîner rapide au micro-ondes

Sandwichs chauds

Durée : 15 mn.

Tu auras besoin de:

• Pain - 4 tranches
• Poulet bouilli - 120 g
• Grosse tomate - 1 pc.
• Fromage - 70 g
• Olives - au goût
• Mayonnaise maison ou toute autre sauce - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Étalez le pain avec la sauce et mettez-y de la viande de poulet hachée. Disposez ensuite la tomate et les olives en les coupant en fines rondelles.

2. Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé et ajouter les assaisonnements et les épices au goût. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. Vous pouvez servir le plat fini sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

pommes de terre farcies

Durée : 20 mn.

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre - 2 pièces
• Viande de dinde prête - 200 g
• Fromage - 200 g
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre - au goût
• Assaisonnements - au goût

1. Piquer les pommes de terre lavées à plusieurs endroits avec une fourchette et passer au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Il doit devenir très mou.

2. Coupez les pommes de terre en deux. Couper la pulpe et transférer dans un bol séparé.

3. Mélangez la pulpe avec le reste des ingrédients, ajoutez des épices et des assaisonnements au goût. Farcir les moitiés de pommes de terre et remettre au micro-ondes pendant 5 minutes.

4. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches ou du fromage râpé.

Dîner simple au four

Pomme de terre au four

Durée : 30 mn. en tenant compte du fait que les pommes de terre sont déjà préparées : lavées et coupées en rondelles

Tu auras besoin de:

• Jeunes pommes de terre - 1 kg
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Ail - 3 gousses
• Romarin - au goût

1. Réglez le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés. Bien mélanger les quartiers de pommes de terre dans un bol profond avec l'huile, l'ail finement haché, les assaisonnements et les épices.

2. Disposez les pommes de terre en 1 couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire 25-30 min.

3. Vous pouvez décorer le plat fini avec des brins de romarin.