नए साल के लिए सरल नाश्ता। नए साल के लिए उत्सव के स्नैक्स। हर स्वाद के लिए स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र की रेसिपी। लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे

स्नैक्स उन सरल और में से हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जो किसी भी अवकाश मेनू में विविधता लाने में सक्षम हैं। इसी समय, उन्हें पकाना आसान है, और ठंडे और गर्म व्यंजनों के लिए नए और दिलचस्प व्यंजनों के विकल्प लगभग हर दिन दिखाई देते हैं। के लिए मूल ऐपेटाइज़र नया साल 2017 मुर्गा, जो आप हमारे लेख में आगे पाएंगे, इसकी प्रत्यक्ष पुष्टि है। आसानी से उपलब्ध सामग्री से निर्मित, रचनात्मक रूप से प्रस्तुत और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, ये नए साल के व्यंजनन केवल पेट, बल्कि मेहमानों के विचार भी प्रसन्न करते हैं। इसलिए, यदि आप अपने अवकाश मेनू में महत्वपूर्ण विविधता लाना चाहते हैं, तो जोड़ें नए साल की मेजपरिष्कार और मौलिकता, तो हर तरह से फ़ोटो और वीडियो के साथ हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों का उपयोग करें। उनमें से आपको ठंडे, गर्म, मीठे, बच्चों के स्नैक व्यंजन के विकल्प मिलेंगे, जो नए साल की पूर्व संध्या 2017 मेनू के लिए आदर्श हैं।

रोस्टर के नए 2017 वर्ष के लिए एक नया पनीर ऐपेटाइज़र, एक फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

नरम और कठोर किस्मेंपनीर को अक्सर नए साल के व्यंजनों की सामग्री की सूची में देखा जा सकता है। अतिशयोक्ति के बिना, उन्हें सबसे बहुमुखी विकल्पों में से एक कहा जा सकता है जो जल्दी से तैयार होते हैं और सभी मेहमानों द्वारा पसंद किए जाते हैं। मुर्गा के नए साल के लिए पनीर क्षुधावर्धक, स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ, जिसकी आप नीचे प्रतीक्षा कर रहे हैं, पनीर की अधिक पारंपरिक गेंदों की नई विविधताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। नरम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ, इस नुस्खा में एक असामान्य छिड़काव है और नमक का भूसा. रोस्टर के नए साल के लिए इस मूल नए पनीर ऐपेटाइज़र को कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।

नए साल के लिए नए पनीर स्नैक के लिए आवश्यक सामग्री

• मलाई पनीर- 225 जीआर।
• कसा हुआ हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• सूखे मेवे (सूखे खुबानी, क्रैनबेरी, प्रून) - 150 जीआर।
• नट - 250 जीआर।
• बेकन - 150 जीआर।
• नमक का भूसा
• हरियाली
• इतालवी जड़ी बूटी

रोस्टर के नए साल के लिए पनीर स्नैक्स की रेसिपी के निर्देश

1. क्रीम पनीर न केवल स्वाद, बल्कि इस व्यंजन की सही स्थिरता भी निर्धारित करता है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाला महंगा उत्पाद लेने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छी चीज उपयुक्त पनीरफिलाडेल्फिया या मस्करपोन की तरह। एक कटोरे में एक कांटा के साथ पनीर को गूंध लें, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग और इतालवी सूखे जड़ी बूटियों का एक बड़ा चमचा जोड़ें। हिलाओ, आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं।
   

   एक नोट पर! क्रीम पनीर आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर खट्टा क्रीम और क्रीम के साथ एक लीटर दूध मिलाएं। मिश्रण को 6-8 घंटे के लिए पकने दें, और फिर छाछ में उबाल आने तक गर्म करें। पनीर को एक और 8 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें।

2. मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ हार्ड पनीर और बारीक कटे हुए सूखे मेवे डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं और एक बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें। हम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रिक्त स्थान भेजते हैं।
3. एक सूखे फ्राइंग पैन में बेकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर बेकन को काफी बारीक काट लें। मूंगफली या अखरोट जैसे मेवे भी बिना तेल के एक कड़ाही में तले जाते हैं। हम नट्स को भूसी से साफ करते हैं, एक रोलिंग पिन के साथ पीसते हैं। नमक दोनों थोड़ा छिड़के।
4. हम दो प्लेट लेते हैं, उनमें से प्रत्येक में स्प्रिंकल डालते हैं। हम प्रत्येक चीज़ बॉल को स्प्रिंकल्स के विकल्पों में से एक में रोल करते हैं। आप बेकन को नट्स के साथ भी मिला सकते हैं और इस एक विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
5. हम प्रत्येक पनीर बॉल में एक नमकीन स्ट्रॉ चिपकाते हैं।
   
6. हम डिश को सर्व करने तक फ्रिज में भेजते हैं। तैयार!
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टमाटर और पनीर के साथ नए साल के नाश्ते का एक दिलचस्प संस्करण, नुस्खा

अगला, आपको टमाटर के साथ पनीर पर आधारित नए साल के नाश्ते के लिए एक और दिलचस्प विकल्प मिलेगा। इस तथ्य के अलावा कि यह नए साल की मेज के लिए एक असामान्य व्यंजन है, यह बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। और हमारे अगले नुस्खा के अनुसार टमाटर और पनीर के साथ एक दिलचस्प नए साल के नाश्ते का स्वाद आपको इसके परिष्कार और सद्भाव से सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

नए साल की पूर्व संध्या टमाटर और पनीर ऐपेटाइज़र विकल्प के लिए आवश्यक सामग्री

• छोटे टमाटर - 500 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 200 जीआर।
• ताज़ा तुलसी
• पिसता
• जतुन तेल
• मसाले
• काली मिर्च

रोस्टर के नए साल के लिए पनीर के साथ स्नैक्स के लिए एक दिलचस्प विकल्प के लिए निर्देश

1. टमाटर को धोइये, आधा काट लीजिये और ध्यान से एक चम्मच से गूदा निकाल लीजिये.
2. एक कांटा के साथ क्रीम पनीर मैश करें, स्वाद के लिए जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप चाहें तो थोड़ा लहसुन भी डाल सकते हैं। अच्छी तरह से मलाएं।
3. भुना हुआ नमकीन पिस्ता, छिलका। तुलसी को धोकर पत्ते अलग कर लें।
4. टमाटर का आधा भाग भरें पनीर भरनाऔर पिस्ते और ताजी तुलसी से सजाएं।
5. डिश को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजें। परोसने से पहले टमाटर को जैतून के तेल के साथ छिड़कें।

नए साल 2017 के लिए पटाखों के साथ ठंडे नाश्ते की रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप

नमकीन पटाखे भी नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट ठंडे नाश्ते का आधार हो सकते हैं। सिद्धांत रूप में, इस विकल्प के लिए एक ही क्रीम पनीर या समुद्री भोजन का उपयोग भरने के रूप में किया जा सकता है। लेकिन हम आपको और अधिक करने के लिए आमंत्रित करते हैं मूल नुस्खानए साल 2017 के लिए पटाखों के साथ ठंडा क्षुधावर्धक स्वादिष्ट सलादकेकड़े की छड़ें के साथ। नीचे और पढ़ें।

शीत नव वर्ष की पूर्व संध्या पटाखा स्नैक के लिए आवश्यक सामग्री

• नमकीन पटाखे - 1 पैक
• क्रैब स्टिक- 100 जीआर।
• मक्का - आधा कर सकते हैं
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• मेयोनेज़

रोस्टर के नए साल के लिए पटाखे के साथ ठंडे नाश्ते के लिए नुस्खा निर्देश

1. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. मकई और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक।
3. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. पटाखों को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और ऊपर से लगभग एक चम्मच फिलिंग डालें।
5. कद्दूकस किए हुए पनीर से गार्निश करें और मेहमानों के आने तक फ्रिज में रख दें।

नए साल के लिए मशरूम के साथ गर्म मूल क्षुधावर्धक, नुस्खा

ठंडे व्यंजनों के साथ, वे पूरी तरह से पूरक हैं नए साल का मेन्यूऔर गर्म विकल्प। एक नियम के रूप में, नए साल के लिए गर्म व्यंजन मांस, पनीर और मछली से तैयार किए जाते हैं। हम आपको सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं मूल संस्करणमशरूम के साथ नए साल के लिए गर्म क्षुधावर्धक। इस रेसिपी के लिए मशरूम या छोटे पोर्सिनी मशरूम आदर्श हैं। आपको नीचे नए साल के लिए मशरूम के साथ एक गर्म मूल स्नैक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।

रोस्टर के नए साल के लिए मशरूम के साथ एक गर्म क्षुधावर्धक के लिए आवश्यक सामग्री

• शैंपेन - 400 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• ग्राउंड बीफ - 150 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग
• हरियाली
• बे पत्ती
• काली मिर्च
• गहरे लाल रंग

नए साल के लिए मशरूम के साथ एक गर्म क्षुधावर्धक नुस्खा के लिए निर्देश

1. मशरूम को धो लें और उपजी को कैप से अलग कर लें। तेजपत्ता, काली मिर्च और लौंग के साथ उबलते पानी में कैप्स को 7 मिनट तक उबालें।
2. प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च में डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ी मात्रा में तेल में निविदा तक भूनें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम कैप भरें। कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
4. मशरूम को पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें। तापमान को 170 डिग्री पर सेट करें।
5. लहसुन को भूसी से छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। अपने पसंदीदा साग को धोकर बारीक काट लें।
6. तैयार पकवान को लहसुन और जड़ी बूटियों से सजाएं। गर्म - गर्म परोसें।

नए साल की मेज के लिए टोकरियों में कम कैलोरी वाला नाश्ता, नुस्खा

अपने छोटे आकार के बावजूद, स्नैक्स कैलोरी में काफी अधिक हो सकते हैं, जो एक समृद्ध अवकाश मेनू के साथ मिलकर, आंकड़े को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, टोकरियों में नए साल की मेज के लिए कम कैलोरी वाले नाश्ते के लिए हमारा अगला नुस्खा निश्चित रूप से उन सभी को खुश करेगा जो छुट्टियों पर भी प्रयास करते हैं। उचित पोषण. नए साल की मेज के लिए टोकरी में कम कैलोरी स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए पढ़ें।

नए साल की मेज पर कम कैलोरी वाले नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री

• टमाटर - 2-3 पीसी।
• खीरे - 2-3 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1-2 पीसी।
• फेटा पनीर - 50 जीआर।
• जतुन तेल
• तैयार शीट आटा
• हरियाली
• मिर्च

नए साल की मेज के लिए टोकरियों में कम कैलोरी वाले स्नैक के लिए नुस्खा निर्देश

1. तैयार आटा को एक पतली परत में रोल करें, छोटे वर्गों में काट लें। हम कपकेक मोल्ड्स में ब्लैंक्स फैलाते हैं और पकने तक ओवन में बेक करते हैं।
2. टमाटर, खीरा और मिर्च को अच्छी तरह धो लें। उत्तरार्द्ध को आंतरिक विभाजन और बीजों से साफ किया जाता है। सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. वी सब्जी मिश्रणबारीक कटा हुआ फेटा चीज़, जैतून का तेल, जड़ी-बूटियाँ डालें। नमक और मिर्च। हम भरने को मिलाते हैं।
   

   एक नोट पर! फेटा चीज की जगह आप ज्यादा नमकीन चीज नहीं ले सकते। टोफू सोया पनीर भी बढ़िया है, जो इस व्यंजन को अपने आप शाकाहारी बना देता है।

4. तैयार टोकरियों को पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम उन्हें स्टफिंग से भरते हैं और उत्सव की मेज पर परोसते हैं।

नए साल के लिए बच्चों का मीठा नाश्ता, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

बच्चों को सिर्फ मिठाइयां पसंद होती हैं, तो क्यों न नए साल के लिए उनके लिए मीठे नाश्ते का विकल्प बनाया जाए। इसके अलावा, नए साल के लिए बच्चों के मीठे नाश्ते के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा, जो आप आगे तैयार करने के लिए इंतजार कर रहे हैं, बहुत सरल और तेज़ है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे भी ऐसी मिठाई तैयार करने में शामिल हो सकते हैं, जिससे उत्सव की मेज तैयार करना और भी मजेदार हो जाएगा।

रोस्टर के नए साल के लिए बच्चों के मीठे नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री

• पॉपकॉर्न - 1 पैक
• एम एंड एम जैसे चॉकलेट ड्रेजेज - ½ पैक
• मार्शमैलो - 280 जीआर।
• मक्खन - 50 जीआर।
• वनीला

नए साल के लिए मीठे नाश्ते के लिए बच्चों की रेसिपी के निर्देश

1. में पॉपकॉर्न तैयार करें माइक्रोवेव ओवनपैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार।
2. एक कड़ाही में मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। मिश्रण को हल्का सुनहरा होने तक चलाएं।
3. मक्खन में मार्शमैलो डालें। आप एक नियमित मार्शमैलो भी ले सकते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
4. चिकना होने तक फेंटें, स्वाद के लिए वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
5. पॉपकॉर्न डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को आँच से हटा लें और इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक कमरे का तापमान.
6. चॉकलेट ड्रेजेज डालें, मिलाएँ।
7. अपने हाथों को पानी से गीला करें और परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाएं। उन्हें चर्मपत्र कागज पर रखें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प क्या पकाना है - वीडियो के साथ नाश्ते के लिए नुस्खा

जैसा कि आप देख सकते हैं, रोस्टर के नए साल 2017 के लिए स्नैक्स विभिन्न रूपों और सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इसलिए, नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट, रोचक, मूल व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है। लेकिन अगर अचानक नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प पकाने का सवाल अभी भी खुला है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप वीडियो के साथ निम्नलिखित नुस्खा पर ध्यान दें। इससे आप सीखेंगे कि बच्चों के मेनू सहित ठंडे और गर्म लवाश ऐपेटाइज़र कैसे पकाने हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजन आपको स्वादिष्ट और . तैयार करने के लिए प्रेरित करेंगे दिलचस्प व्यंजननए वर्ष के लिए।

मेरे दोस्तों, हर साल हम इस दुनिया भर में मजेदार पारिवारिक अवकाश - नया साल मनाते हैं। और हर साल हमें इस सवाल से सताया जाता है: ? कोई फेंगशुई को देखता है, कोई पूर्वी कैलेंडर के अनुसार नए साल का मेनू तैयार करता है।

इस बार कॉकरेल हमारे पास आएगा, लेकिन सरल नहीं, बल्कि उग्र। यह पक्षी स्वभाव से शाकाहारी है, लेकिन बिना मांस के व्यंजनएक उत्सव पर्याप्त नहीं है। इसमें सब्जियों और फलों के साथ मांस मिलाया जा सकता है।

अपने परिवार और दोस्तों के लिए उपहार और उपहार चुनने के अलावा, परिचारिका को "अपना सिर तोड़ना" होगा - नए साल 2017 के लिए क्या पहनना है, मेज पर क्या होना चाहिए, क्या दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजनपिक अप।

हर परिवार के लिए, किसी भी छुट्टी के लिए, खासकर नए साल के लिए, पारंपरिक व्यंजन हैं। लेकिन नए साल की मेज पर हल्का नाश्ता और नाश्ता हमेशा अपरिवर्तित रहेगा। छुट्टी सलाद. एक फर कोट के नीचे ओलिवियर सलाद और हेरिंग के बिना कोई भी जनवरी की छुट्टियों की कल्पना नहीं कर सकता है। और आप मेनू में और कौन से सलाद व्यंजन जोड़ सकते हैं?

नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

अब बहुत से लोग कुंडली के आधार पर विचार ढूंढ़ने की प्रवृत्ति रखते हैं। यहां तक ​​कि जो लोग वास्तव में उन पर विश्वास नहीं करते हैं वे भी उन पर गौर करते हैं और अच्छी सलाह लेते हैं। और 2016 से 2017 की दहलीज पर, मुर्गा का वर्ष हमारे लिए जल्दी में है। तो चलिए कॉकरेल सलाद तैयार करते हैं।

नए साल 2017 के लिए कॉकरेल सलाद - 5 रोचक और सरल व्यंजन

1. सलाद "कॉकरेल"

   आपको मुख्य सामग्री की आवश्यकता होगी:

   • चिकन पट्टिका (200 ग्राम),
   • 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
   • ताजा ककड़ीऔर गाजर,
   • चिकन अंडे की एक जोड़ी,
   • साग, खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक।

   खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 1 घंटे से अधिक नहीं लगता है:

   • उबला और ठंडा मुर्गे की जांघ का मासछोटे क्यूब्स में काट लें;
   • फिर मसालेदार मशरूम और ककड़ी को बारीक काट लें;
   • अंडे उबालें और बराबर 4 स्लाइस में काट लें (आपको सलाद के ऊपर छिड़कने के लिए जर्दी की आवश्यकता होगी - जैसे कि एक पृष्ठभूमि बनाना);
   • गाजर उबालें और आधा में विभाजित करें (हम एक भाग काटते हैं, दूसरा - कॉकरेल को सजावट के लिए छोड़ दें);
   • एक अलग कटोरी में चिकन, मशरूम, खीरा, गाजर, खट्टा क्रीम और स्वादानुसार नमक मिलाएं;
   • इसे एक प्लेट पर एक स्लाइड में रखें जैसा कि फोटो में है, एक कॉकरेल और छोटी मुर्गियों का सिर बनाएं;
   • गाजर के दूसरे भाग से हमने चोंच, स्कैलप और दाढ़ी को काट दिया (आपकी कल्पना के अनुसार);
   • कसा हुआ जर्दी के साथ शीर्ष और साग के साथ सजाने के लिए (आंखें जैतून से तैयार की जा सकती हैं या, यदि उपलब्ध हो, तो काले कैवियार से)।

2. नए साल के मुर्गा के लिए दूसरा नुस्खा

   
   (इस बार नए साल का सलाद पफ होगा):

   • प्याज और मिर्च के साथ पानी में एक पूरी चिकन उबाल लें (आप एक अद्भुत मांस स्वाद के लिए मसाले भी जोड़ सकते हैं);
   • 1 . काटने की जरूरत है ताजा टमाटरऔर डिब्बाबंद अनानास (5 अंगूठियां पर्याप्त हैं) छोटे टुकड़ों में;
   • एक बड़ी उथली प्लेट लें और पहली परत में चिकन मांस डालें, और उदारता से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें (यह मत भूलो कि सलाद का आकार हमारे नए साल के पक्षी के आकार जैसा दिखता है - मुर्गा);
   • कटा हुआ टमाटर और अनानास की दूसरी परत नमक और मेयोनेज़ की एक पतली परत भी;
   • अगली तीसरी परत और अंतिम होगी डिब्बाबंद मक्का(आधा जार पर्याप्त है) और फिर से मेयोनेज़;
   • यह "छोटा व्यवसाय" बना हुआ है - हमारे पके हुए सलाद को साग के साथ सजाने के लिए, आप बेल मिर्च और खीरे से कॉकरेल के लिए पंख और पूंछ काट सकते हैं।

3. तले हुए चिकन और मशरूम के मुर्गे के रूप में नए साल के लिए सलाद

   

   • चिकन लें और इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें;
   • फिर शिमला मिर्च को धोकर प्याज़ के साथ चिकन को भी तल लें;
   • छिलके वाले अखरोट तैयार करें, ढिब्बे मे बंद मटर;
   • नमक, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और सभी सामग्री मिलाएं;
   • मुर्गा के रूप में एक प्लेट पर रखो; जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ गार्निश करें।

4. मछली के साथ पफ सलाद "चिकन"

   
   आपको चाहिये होगा

   • चार अंडे,
   • सार्डिन का 1 कैन (आप सौरी भी कर सकते हैं),
   • हार्ड पनीर (150 ग्राम),
   • गाजर - 1 टुकड़ा
   • और प्याज - 1 मध्यम सिर।

   और अब खाना पकाने की प्रक्रिया:

   • पहली परत (आकार मनमाना है, हालांकि अब मुर्गे के आने वाले वर्ष में - चिकन बेहतर करेगा) उबले अंडे का सफेद भाग, जर्दी से अलग और एक मध्यम grater पर कसा हुआ (आप इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना कर सकते हैं) खट्टा क्रीम), नमक;
   • पनीर को कद्दूकस कर लें और दूसरी परत बिछा दें;
   • मछली का एक जार खोलें और एक कांटा के साथ सार्डिन को मैश करें और पनीर के ऊपर डालें - तीसरी परत;
   • चौथी परत के साथ बारीक कटा हुआ प्याज छिड़कें;
   • फिर कसा हुआ गाजर की एक परत;
   • अंतिम परत - छठा, पूरे द्रव्यमान में उखड़े हुए अंडे की जर्दी होगी;
   • सलाद के अंत में, नए साल की मेज पर परोसने से पहले, साग से सजाएं, गिलहरी और जैतून से आंखें बनाएं, छोटे टमाटर से दाढ़ी, गाजर का एक गुच्छा या मीठी मिर्च।

5. केकड़े की छड़ें के साथ नए साल के लिए सलाद "कॉकरेल"

   
   इतना स्वादिष्ट नव वर्ष का सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी

   • मुर्गी के अंडे(3 टुकड़े पर्याप्त हैं)
   • केकड़े की छड़ियों का छोटा पैकेज,
   • मकई का आधा कैन,
   • एक बल्ब,
   • टमाटर (अधिमानतः छोटा)
   • फ्रेंच फ्राइज़ (केवल 8-10 टुकड़े),
   • जैतून, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।

   खाना कैसे बनाएं:

   • अंडे उबालने के बाद, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें और बारीक काट लें;
   • डिब्बाबंद मकई के डिब्बे से तरल निकालें;
   • प्याज और केकड़े की छड़ें बारीक काट लें;
   • मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं, प्रोटीन को छोड़कर;
   • हम एक प्लेट लेते हैं और परिणामी द्रव्यमान से मुर्गे का आकार बनाते हैं;
   • ऊपर से कटा हुआ प्रोटीन छिड़कें - हमारे पक्षी को आलूबुखारा मिलता है;
   • जैतून के टुकड़े टुकड़े करके उसके पंख, पूँछ और आँखें बाहर निकाल लें;
   • हम फ्रेंच फ्राइज़ से चोंच और पैर बनाते हैं;
   • टमाटर से - स्कैलप और दाढ़ी;
   • मेज पर परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ;
   • और हमारा सलाद तैयार है - क्या यह एक साधारण नुस्खा नहीं है?

नए साल 2017 के लिए अभी तक कौन सा सलाद पकाना है - 7 सबसे स्वादिष्ट का एक नया चयन

नए साल के लिए मेज के स्वाद और परिष्कार के साथ मेहमानों, रिश्तेदारों और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए, हमने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल सलाद व्यंजनों का चयन किया है।

1. सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

   
   नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - सलाद संतरे का टुकड़ा

   सलाद के लिए आपको चाहिए

   • चिकन पट्टिका (300-400 ग्राम),
   • हार्ड पनीर (150 ग्राम),
   • मसालेदार मशरूम (200 ग्राम),
   • अंडे (4-5 टुकड़े),
   • दो गाजर, दो प्याज,
   • वनस्पति तेल, लहसुन (2-3 सिर),
   • मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

   सलाद तैयार करना:

   • मांस और गाजर उबालें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें;
   • अंडे उबालें और गोरों से जर्दी अलग करें और कद्दूकस करें;
   • बारीक कटा हुआ प्याज भूनें और एक तिहाई गाजर के साथ मिलाएं;
   • पनीर को बारीक पीस लें;
   • मशरूम को बारीक काट लें;
   • फिर नारंगी स्लाइस के रूप में परत दर परत एक सपाट प्लेट परत पर बिछाएं (प्रत्येक परत को भरपूर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, या दोनों एक साथ डालें);
   • पहली परत मिश्रित प्याज और गाजर है; दूसरा मांस है;
   • तीसरा मशरूम है, अगली परत अंडे की सफेदी है;
   • सभी परतों के ऊपर, मेयोनेज़ फैलाएं जहां स्लाइस स्थित होना चाहिए और कसा हुआ गाजर के साथ छिड़के।

2. पटाखे और चिकन के साथ नए साल के लिए सलाद "रेवनिवेट्स"

   
   आपको चाहिये होगा:

   • चिकन मांस (200 ग्राम),
   • चीनी गोभी,
   • शिमला मिर्च,
   • डिब्बाबंद मक्का,
   • मोत्ज़ारेला पनीर, सफेद croutons,
   • तिल, कीनू और मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

   सलाद कैसे तैयार करें:

   • मांस उबालें और क्यूब्स में काट लें;
   • काली मिर्च और गोभी को बारीक काट लें;
   • मकई, पनीर और पटाखे जोड़ें, तीन कीनू स्लाइस का रस डालें;
   • तिल के साथ छिड़के;
   • सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

3. 
   खैर, बिना नए साल की पूर्व संध्या के बारे में क्या? परंपरागत व्यंजन- "ओलेवियर" - हर परिवार में, यह सलाद मुख्य स्थान रखता है छुट्टी की मेज. लेकिन हमने इसे अगले साल के मालिक - रोस्टर के रूप में पकाने का फैसला किया।
   आपको हमेशा की तरह आवश्यकता होगी:

   • उबला हुआ सॉसेज (ग्राम 200),
   • आलू, गाजर, अंडे,
   • डिब्बाबंद हरी मटर, खीरे (मोनो ताजा या मसालेदार),
   • मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार
   • सजावट के लिए - साग (अजमोद और डिल), बेल मिर्च (लाल और हरा)।

   मुर्गा के रूप में सलाद "ओलिवियर" कैसे पकाने के लिए:

   • आलू और गाजर को एक समान उबाल लें;
   • ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें, एक अलग कटोरे में डाल दें;
   • उसी क्यूब्स में कटे हुए खीरे और सॉसेज जोड़ें;
   • अंडे उबालें और प्रोटीन से जर्दी अलग करें, प्रोटीन काट लें;
   • मटर, नमक डालें और मेयोनेज़ से प्राप्त सभी सामग्री को मिलाएँ;
   • एक उपयुक्त डिश पर, कॉकरेल के रूप में सलाद बिछाएं और ऊपर से अंडे की जर्दी को पीस लें;
   • यह केवल पक्षी के शरीर के महत्वपूर्ण हिस्सों को काली मिर्च की पतली पट्टियों से सजाने के लिए बनी हुई है;
   • बस इतना ही - रोस्टर के नए साल के प्रतीक के रूप में सलाद "ओलिवियर" तैयार है।

4. 
   हर कोई, जाहिर है, सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" के बारे में जानता है, और इस बार हम खाना बनाएंगे मूल व्यंजन- एक फर कोट के नीचे हमारे पास एक और मछली होगी - नमकीन मैकेरलऔर रोल के रूप में भी।
   मुख्य सामग्री, साथ ही हेरिंग के साथ:

   • बीट (3 मध्यम कंद),
   • आलू (5 छोटे वाले)
   • गाजर (2 चीजें),
   • अंडे (2 टुकड़े),
   • प्याज, थोड़ा नमकीन मैकेरल (1 मध्यम मछली),
   • सजावट के लिए मेयोनेज़, नमक और अजमोद।

   "मैकेरल के साथ फर कोट" रोल पकाना (वैसे, आप मैकेरल के बजाय कोई अन्य मछली ले सकते हैं):

   • प्याज को छोड़कर सभी सब्जियां, अपनी वर्दी में पकाएं, ठंडा करें, साफ करें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें;
   • अंडे भी उबालें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
   • हम मछली काटते हैं और पट्टिका को हड्डियों से अलग करते हैं;
   • अंडे की तरह - हम बीट, गाजर, आलू को कद्दूकस पर रगड़ते हैं;
   • प्याज़ और मैकेरल को बारीक काट लें और मिला लें;
   • क्लिंग फिल्म पर परतों में बिछाएं - पहली परत बीट्स है, फिर गाजर (बीट्स की तुलना में थोड़ा संकरा), मेयोनेज़, आलू और फिर से मेयोनेज़, अंडे और मेयोनेज़ के साथ धब्बा, बीच में प्याज के साथ मछली डालें और एक रोल में रोल करें;
   • एक फिल्म के साथ रोल लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए छिपाएं;
   • फिर फिल्म को हटा दें और रोल के किनारों को काट लें; अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।

5. 

   • 200-300 ग्राम चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और मनमाने टुकड़ों में काट लें;
   • उनके छिलके में उबले हुए आलू (4 टुकड़े), छीलें और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें;
   • उबले अंडे(4 टुकड़े) एक मोटे grater पर मला;
   • शैंपेन मशरूम को स्लाइस में काटें (800-900 ग्राम, अन्य मशरूम भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं) और उन्हें एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, वनस्पति तेल और प्याज (1 प्याज) डालें, आधा छल्ले में काट लें - पकने तक भूनें (करें नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मत भूलना);
   • 1 खीरा लें और इसे आधा में स्लाइस में काट लें;
   • आलू को एक सपाट प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ की जाली बनाएं - पहली परत;
   • दूसरी परत आधा कटा हुआ खीरा है;
   • तीसरी परत चिकन मांस है और फिर मेयोनेज़ का एक जाल है;
   • अगली परत प्याज, मेयोनेज़ जाल के साथ तला हुआ मशरूम है;
   • शेष खीरे और मेयोनेज़ की एक जाली बिछाएं;
   • अंतिम परत से पहले - अंडे और मेयोनेज़;
   • सबसे आखिरी - अनानास के स्लाइस और अनार के बीज से सजाएं (आप बदलाव के लिए साग जोड़ सकते हैं);
   • और वोइला, चिकन, मशरूम और अनानास का नए साल का सलाद तैयार है।

6. सलाद "हेरिंगबोन"

   
   खैर, यह एक सार्वभौमिक अवकाश - नए साल के पेड़ की विशेषता के बिना कैसे हो सकता है? नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - बेशक, क्रिसमस ट्री के रूप में सलाद। यह सलाद मिक्स होगा, और आप इसे पफ भी बना सकते हैं - खुद तय करें।
   जिसकी आपको जरूरत है:

   • चिकन पट्टिका (200 ग्राम),
   • चिकन अंडे - 3 टुकड़े,
   • शैंपेन मशरूम - 400 ग्राम,
   • प्याज - 300 ग्राम,
   • डिब्बाबंद मकई - आधा कैन,
   • मेयोनेज़ - 230 ग्राम का 1 कैन,
   • कड़ी पनीर - 100 ग्राम पर्याप्त है,
   • नमक और पीसी हुई काली मिर्चस्वाद,
   • सजावट के लिए अजमोद और डिल, एक मुट्ठी अनार के बीज।

   खैर, अब, नए साल के लिए क्रिसमस ट्री सलाद कैसे पकाएं:

   • पका हुआ सब कुछ पकाएं - चिकन पट्टिका, अंडे;
   • मशरूम को प्याज, काली मिर्च और नमक के साथ भूनें;
   • मांस, अंडे, पनीर काट लें और मशरूम के साथ मिलाएं;
   • क्रिसमस ट्री के रूप में एक प्लेट पर रखो;
   • डिल को बारीक काट लें और क्रिसमस ट्री के ऊपर छिड़कें, मकई और अनार से सजाएं (यह क्रिसमस ट्री पर क्रिसमस बॉल जैसा दिखता है);
   • कट आउट शिमला मिर्चस्टार एंड पुट टॉप - क्रिसमस ट्री सलाद तैयार है।

7. 
   यदि आपने अभी भी तय नहीं किया है कि नए साल 2017 के लिए सलाद से क्या पकाना है, तो सलाद " गार्नेट ब्रेसलेट" आपकी पंसद। यह सरल, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।
   खाना पकाने की प्रक्रिया:

   • चिकन पट्टिका, अंडे, गाजर और आलू उबालें, ठंडा होने दें और छीलें;
   • मोटे कद्दूकस पर आलू और गाजर को कद्दूकस कर लें;
   • चिकन कट या फाइबर में विभाजित;
   • एक प्याज को बारीक काट लें;
   • छिलके वाले अखरोट (200 ग्राम) भूनें और काट लें;
   • उबले अंडे भी काटकर अनार के दानों को पका लें;
   • एक प्लेट लें और बीच में एक गिलास रखें (अधिमानतः दीवारों के साथ, ताकि आप इसे बाद में आसानी से बाहर निकाल सकें);
   • अब पके हुए उत्पादों को परत दर परत बिछाएं - चिकन, प्याज, आलू, गाजर, नट्स, अंडे (मेयोनीज के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें);
   • ऊपर से अनार के दानों के साथ सलाद छिड़कें;
   • 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और आपका काम हो गया।

उत्सव की मेज पर पकाने के लिए नए साल 2017 के लिए कौन से दिलचस्प स्नैक्स?

मूल स्नैक्स के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती है, विशेष रूप से नए साल के रूप में इस तरह के एक महान। उत्सव की मेज पर नए साल के स्नैक्स न केवल सजाते हैं, बल्कि मुख्य व्यंजनों से पहले भूख को भी गर्म करते हैं।

से क्या पकाना है नए साल के स्नैक्समुर्गा 2017 के इस वर्ष के लिए? आप अपने आप को केवल ठंडे ऐपेटाइज़र तक सीमित कर सकते हैं, और मुख्य के रूप में गर्मागर्म परोस सकते हैं। और आप पूरे हॉलिडे में ठंडे और गर्म दोनों तरह के स्नैक्स टेबल पर रख सकते हैं।

हमने आपके लिए सबसे सरल, सबसे दिलचस्प और मूल स्नैक्स का चयन किया है - तो बोलने के लिए, 2017 के लिए नए स्नैक्स।

नए साल के लिए क्या पकाएं: नए साल के 5 सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स की रेसिपी

न केवल नए साल के लिए, बल्कि किसी अन्य छुट्टी या जन्मदिन के लिए भी, आपकी कल्पना के आधार पर सभी स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं।

1. स्नैक "मोर टेल"

   
   ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए यह सरल लेकिन मूल नुस्खा उत्पादों के एक सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट सेट के साथ हमें आश्चर्यचकित करता है। मसालेदार प्रेमियों के लिए।
   आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

   • बैंगन, खीरा और टमाटर (प्रत्येक 2 टुकड़े),
   • जैतून, पनीर, मेयोनेज़, लहसुन और नमक।

   एक हल्का स्नैक स्नैक "मोर टेल" कैसे पकाने के लिए:

   • ताकि बैंगन बहुत कड़वे न हों, उन्हें काटा जाना चाहिए, बहुत नमक और आधे घंटे के लिए पानी में भिगोना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए;
   • बैंगन को दोनों तरफ से भूनें और कागज़ के तौलिये पर रखें - अतिरिक्त तेल हटा दें;
   • खीरे और टमाटर को हलकों में काटें, और आधा टमाटर को हलकों में काटें;
   • कसा हुआ पनीर में कटा हुआ लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं;
   • एक सपाट प्लेट पर मोर की पूंछ के रूप में बैंगन डालें, ऊपर से परत दर परत - टमाटर, लहसुन के साथ पनीर, ककड़ी; एक जैतून ककड़ी के ऊपर, आधा में काट लें; टमाटर के आधे घेरे समग्र चित्र के पूरक हैं।

2. 
   यह क्षुधावर्धक आपकी तालिका में मसाला और मौलिकता जोड़ देगा। पहली नज़र में, इस क्षुधावर्धक को असली कीनू के साथ भ्रमित किया जा सकता है।

   • गाजर और अंडे (2 प्रत्येक) उबालकर साफ करें;
   • मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें संसाधित चीज़(2 टुकड़े), इसमें कद्दूकस किए हुए उबले अंडे डालें;
   • लहसुन काट लें और परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें;
   • फिर डिल का एक गुच्छा बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं;
   • हम इस मिश्रण से गोले बनाते हैं; गाजर को महीन पीस लें और हमारे पनीर बॉल्स को ढक दें;
   • प्लेट को अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।

3. 
   के साथ तैयार करें फ्राई किए मशरूमऔर चीज़।

   • सबसे पहले आपको प्याज (4-5 प्याज) को हल्का सा भूनना है;
   • इसमें कटे हुए मशरूम (500 ग्राम मशरूम), नमक, काली मिर्च डालें और मशरूम के तैयार होने तक तेज़ आँच पर भूनें;
   • फिर परिणामी द्रव्यमान को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें - काट लें;
   • पन्नी पर 4 भागों में कटी हुई पीटा ब्रेड की पहली शीट डालें (आपको 2 पीटा ब्रेड चाहिए, यानी आपको 8 शीट मिलनी चाहिए);
   • और फिर मशरूम द्रव्यमान की एक परत, और शीर्ष पर पीटा ब्रेड की एक और शीट है;
   • और इसी तरह परत दर परत - यह एक परत केक निकलता है;
   • खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष और पक्षों को चिकना करें;
   • पनीर को कद्दूकस कर लें और केक को ऐपेटाइज़र से कोट करें;
   • ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और थोड़े समय के लिए सेट करें - ताकि केवल पनीर पिघले;
   • निकालें और छोटे भागों में काट लें;
   • अपनी इच्छानुसार हरियाली से सजाएं।

4. 

   • हम बीट लेते हैं और एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
   • फिर इसे चीज़क्लोथ पर रखें और चुकंदर का रस पाने के लिए दबाएं।
   • आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस करें।
   • प्याज और हेरिंग पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।
   • आलू से छोटे पैनकेक बनाएं और बीच में प्याज के साथ हेरिंग डालें।
   • हम आलू के पैनकेक के किनारों को मोड़ते हैं और एक बेरी बनाते हैं।
   • थोड़ी देर के लिए चुकंदर के रस में डुबोकर एक प्लेट में रखें।
   • तिल और अजमोद से गार्निश करें।
   • यहां पेश है नए साल का ऐसा स्वादिष्ट स्नैक जो आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा और मेहमान इसे "एक और दो पर" उड़ा देंगे।

5. 
   हैम रोल के रूप में एक दिलकश नाश्ता आपके व्यंजनों में नए साल का स्वाद जोड़ देगा।

   • हैम को पतले स्लाइस में काटें।
   • अंडे उबालें और काट लें। पनीर को बारीक़ करना।
   • द्रव्यमान को आकार देने के लिए, दही पनीर डालें और बिना एडिटिव्स के दही डालें।
   • लहसुन की एक कुचल लौंग और बारीक कटा हुआ साग (सोआ, अजमोद, प्याज पंख) जोड़ें।
   • सब कुछ हल्का नमक करें, मिलाएँ और हैम के टुकड़े पर फैलाएँ।
   • हम इसे रोल में रोल करते हैं और इसे फास्ट करते हैं ताकि यह टूथपिक से अलग न हो जाए।
   • एक डिश पर रखें और चाहें तो साग से सजाएं।

नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - व्यंजनों नए साल का सलादऔर स्नैक्स जो आप जानते हैं। किसी भी मामले में, अपनी कल्पना दिखाएं - एक मूल उत्सव बनाएं नए साल की मेज। जोश बढ़ा, और तेरी स्तुति के वचन चारों ओर से बरसेंगे।

मुर्गा 2017 का नया साल मुबारक हो!

जब हम घर के उत्सव के लिए उत्सव की मेज के आसपास मेहमानों या परिवार के सदस्यों को इकट्ठा करते हैं, तो हम सभी नवीनतम और सबसे स्वादिष्ट पकाने की कोशिश करते हैं जो हमें मिल सकते हैं। लगभग हर कोई नए व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना और खुश करना चाहता है। नए साल के लिए उत्सव के स्नैक्स सिर्फ उस श्रेणी के हैं, जिनके साथ आप अपने आस-पास के सभी लोगों को सुखद रूप से प्रभावित कर सकते हैं। आपको बस थोड़ा सा तैयार करना है, अपनी कल्पना दिखाना है और मेज पर बहुरंगी और बहु-स्वादिष्ट भव्य स्नैक्स परोसना है। इस बार मैं आपको ठंडे ऐपेटाइज़र के बारे में बताना चाहता हूं, क्योंकि एक लेख में गर्म को कवर करना मुश्किल है। इसलिए, हम विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के बारे में जानेंगे, जो बनाने में बहुत आसान और सरल हैं।

मैंने उत्सव की मेज के लिए पहले से ही कुछ ठंडे ऐपेटाइज़र पर विचार किया है, कुछ समय पहले मैंने आपके साथ अपने चयन और विभिन्न

इसलिए, इस संग्रह में मैं अन्य प्रकार के ठंडे ऐपेटाइज़र को कवर करने का प्रयास करूंगा और, मेरा विश्वास करो, मेरे पास अभी भी बात करने के लिए कुछ है। आपको पता नहीं है कि उत्सव के ठंडे ऐपेटाइज़र के रैंक में कौन सी विविधता राज करती है। और सब्जियां, और मांस, और मछली, और यहां तक ​​​​कि इन सभी उत्पादों के सबसे अप्रत्याशित संयोजन के साथ।

जब हम हॉलिडे स्नैक्स तैयार करते हैं तो मुख्य बात जो हमें चिंतित करती है, वह यह है कि उन्हें तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है, उत्पाद खरीदना आसान है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट है। स्नैक्स चुनने के लिए यह मेरा मुख्य मानदंड होगा।

क्रीम चीज़ और कैवियार के साथ रेड फिश रोल्स

यह किसी भी छुट्टी के लिए और विशेष रूप से नए साल के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बिल्कुल जीत का विकल्प है। उत्सव कैवियार स्नैक्स लंबे समय से नए साल से जुड़े हुए हैं और इसे परोसने का नया मूल तरीका केवल आपकी तालिका को समृद्ध करेगा। इस बात से सहमत नहीं होना मुश्किल है कि ऐसा स्वाद वास्तव में उत्सव है। निविदा पट्टिकालाल मछली, सामन या सामन, क्रीम पनीर और थोड़ा स्पार्कलिंग लाल कैवियार। बस इस क्षुधावर्धक के बारे में सोचकर पहले से ही लार टपक रही है।

आपको चाहिये होगा:

• थोड़ी नमकीन लाल मछली - 250 ग्राम,
• क्रीम पनीर - 250 ग्राम,
• लाल कैवियार - 100 ग्राम,
• हरी सलाद पत्ते,
• ताजा सौंफ,
• नींबू (परोसते समय मछली छिड़कें)।

खाना बनाना:

रोल के रूप में इस फेस्टिव ऐपेटाइज़र के लिए, आपको फिलाडेल्फिया की तरह सॉफ्ट क्रीम चीज़ लेने की ज़रूरत है। इसे मीठा नहीं किया जाना चाहिए और स्मोक्ड स्वाद के बिना पिघला हुआ पनीर प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए।

सोआ को बहुत बारीक काट लें, 2-3 टहनियाँ, और इसे पनीर के साथ मिलाएँ।

लाल मछली को पतली और संकरी पट्टियों में काटा जाना चाहिए। फिर लेटी हुई पट्टी के सिरे पर एक चम्मच पनीर डालें और फिर फिश रोल को रोल करें। रोल्स को ज्यादा पतला न बनाएं, वे अंत में सीधे खड़े होने चाहिए।

अब लेटस के पत्तों को एक फ्लैट डिश पर छोटे-छोटे टुकड़ों में फैलाएं। प्रत्येक पत्ते पर एक मछली का रोल लंबवत रखें। ऊपर से थोड़ा लाल कैवियार डालें। नींबू के रस से हल्की बूंदा बांदी करें।

मेज पर परोसा जा सकता है। एक शानदार छुट्टी क्षुधावर्धक तैयार है!

क्रिसमस क्षुधावर्धक "क्रिसमस ट्री" पनीर और नट्स के साथ चिकन बॉल्स

यह ट्रीट, अपने अविश्वसनीय स्वाद के अलावा, आपको अपने नए साल के लुक के साथ जश्न का अहसास कराएगी। आप इन असली क्रिसमस गेंदों को कैसे पसंद करते हैं जो मेहमानों के सामने एक प्लेट पर पड़ी हैं? मैं आपको उन्हें क्रिसमस ट्री पर टांगने की सलाह नहीं देता, लेकिन मैं उन्हें सबसे पहले खाने की सलाह देता हूं, क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

इस स्नैक को तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है, इसलिए मुफ्त मिनट खोजें।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
• अखरोट - 100 ग्राम,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• डिल साग,
• जैतून - 50 ग्राम,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हम जो उबालते हैं उसके साथ हम छुट्टी क्षुधावर्धक "क्रिसमस बॉल्स" तैयार करना शुरू करते हैं मुर्ग़े का सीना. इसे ठंडा होने दें और फिर इसे बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। - अब पनीर और चिकन को मिलाएं, इनमें कटा हुआ लहसुन डालें. परिणामस्वरूप मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें ताकि यह पर्याप्त गाढ़ा हो जाए। यदि आवश्यक हो तो नमक। लगभग 20 मिनट के लिए थोड़ा खड़े रहने दें, ताकि सब कुछ अच्छी तरह से पक कर भीग जाए।

अखरोटएक काफी महीन टुकड़े में कुचल दिया जाना चाहिए, लेकिन पाउडर नहीं। एक ब्लेंडर का प्रयोग करें या एक रोलिंग पिन के साथ बैग में पागल को कुचल दें। अखरोट के टुकड़ों को एक प्लेट में रखें।

चिकन-पनीर के मिश्रण को उसी आकार के गोले बना लें। प्रत्येक बॉल को नट्स में अच्छी तरह रोल करें। समतल प्लेट पर लेट जाएं।

प्रत्येक क्रिसमस बॉल के ऊपर एक जैतून का आधा भाग रखें। जैतून के फूल में डिल के तने का एक लूप डालें। गेंदे के चारों ओर फैलाकर सजावट के लिए डिल जूँ का प्रयोग करें।

उत्सव के नाश्ते तैयार हैं, बोन एपीटिट!

उत्सव क्षुधावर्धक - कैवियार के साथ "नए साल की फ्लाई एगारिक"

यह बहुत मूल दिखता है, लेकिन ये वास्तव में कैवियार के साथ नए साल के सैंडविच हैं। इन खूबसूरत हॉलिडे ऐपेटाइज़र खाने का विरोध कौन कर सकता है? मैं नहीं कर पाऊंगा।

आपको चाहिये होगा:

• लाल कैवियार - 1 कैन,
• सफ़ेद रोटी- कुछ स्लाइस
• क्रीम या पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम,
• खसखस - 2 चम्मच,
• टोपी पर डॉट्स के लिए मेयोनेज़,
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

मशरूम को शुरू में बिना क्रस्ट के सफेद ब्रेड से काटने की जरूरत होती है। आप इसे सिर्फ चाकू से कर सकते हैं, या आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि स्टोर में पाया जा सकता है। ब्रेड को टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सुखा लें, लेकिन क्रस्ट में नहीं, बल्कि केवल हल्की सतह के क्रंच के लिए।

फिर ब्रेड पर अच्छी परत लगा लें मुलायम चीज. कैवियार को टोपी के ऊपर बिना किसी गैप के एक समान परत में बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ डॉट्स ड्रा करें।

एक सफेद चाकू को कुरकुरे खसखस ​​से सजाएं, अंत से छिड़कें। मशरूम को प्लेटों पर एक सर्कल में रखें और जड़ी बूटियों से सजाएं।

बहुत सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट!

फेटा चीज़ और टमाटर के साथ बैंगन रोल्स

बहुत से लोग इस उत्सव ऐपेटाइज़र को लंबे समय से जानते हैं, और विशेष रूप से इस तथ्य के बावजूद कि तला हुआ बैंगन, ठंडा है। और अगर आप इन रोल्स को फ्रिज में पकने देते हैं, तो ये और भी स्वादिष्ट बनते हैं। यहाँ भरना बहुत ही बढ़िया है और बैंगन, फेटा चीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह मध्यम रूप से नरम और नमकीन होता है, इसमें लहसुन और एक ताजा रसदार टमाटर मिलाएं और एक स्वादिष्ट नाश्ते की कल्पना करना कठिन है। खासकर यदि आप ऐसे स्नैक्स में से चुनते हैं जिनमें मांस या मछली न हो।

आपको चाहिये होगा:

• बैंगन - 2 टुकड़े,
• टमाटर - 2 टुकड़े,
• फेटा चीज - 150 ग्राम,
• लहसुन - 1 लौंग
• अखरोट - 50 ग्राम,
• अजमोद,
• वनस्पति तेल,
• नमक।

खाना बनाना:

बैंगन तलने से पहले, उन्हें बर्फ के पानी से थोड़ा धोना चाहिए, इससे कोई भी कड़वाहट बच जाएगी, अगर कोई बची है। हालांकि हाल ही में कड़वा बैंगन पहले से ही दुर्लभ है।

कड़ाही गरम करें। सूखे बैंगन को 0.5 सेंटीमीटर की मोटाई में स्लाइस में काट लें। प्रत्येक स्लाइस को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तलें। फिर उन्हें कागज़ के तौलिये पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जा सके। बैंगन को ठंडा करना चाहिए। इस समय, भरने को तैयार करें।

फेटा चीज़ को कांटे से नरम होने तक मैश करें, कुटा हुआ लहसुन डालें। टमाटर को पतले स्लाइस में काटिये और बीज के साथ कोर हटा दें। अखरोट को चौथाई भाग में तोड़ लें।

अब हम बैंगन का एक टुकड़ा लेते हैं, उसके एक सिरे से फेटा चीज़, टमाटर का एक टुकड़ा और अखरोट का एक टुकड़ा डालते हैं। अजवायन की पत्ती को एक तरफ रख दें ताकि वह चिपक जाए। अब रोल को लपेट दें। ऐसा हर स्लाइस के साथ करें। एक प्लेट में अच्छी तरह से सजाएं और जड़ी बूटियों से सजाएं। तैयार।

फेस्टिव बैंगन स्नैक्स आपके सभी मेहमानों और घरों को खुश करने के लिए निश्चित हैं!

"नए साल की घंटी" - लाल मछली के साथ केकड़े की छड़ें का एक उत्सव क्षुधावर्धक

नए साल के अवकाश स्नैक्स नए साल के विभिन्न प्रतीकों या वस्तुओं और सजावट के रूप में सजाने के लिए सबसे दिलचस्प हैं जिनका हम अक्सर उपयोग करते हैं। हम पहले ही देख चुके हैं कि क्रिसमस बॉल्स कैसे बनाते हैं, और अब मैं आपको बताता हूं कि क्रिसमस की घंटी कैसे बनाई जाती है। उदाहरण के लिए, मेरे क्रिसमस ट्री पर घंटियाँ लगभग स्थायी सजावट हैं, इसलिए मुझे लगता है कि यह विकल्प बहुत सफल है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि ये घंटियां कैसे बन सकती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उपयुक्त छोटे कप खोजने की जरूरत है, चाहे शंकु के आकार का या घंटी के आकार का कप हो। मेरे पास छोटे कपों के साथ एक फैंसी चाय का सेट है जो बिल्कुल सही है। यदि आपके पास ऐसे व्यंजन हैं, तो बेझिझक आगे की रेसिपी पढ़ें और उत्सव की मेज के लिए घंटियाँ तैयार करें।

आपको चाहिये होगा:

• थोड़ा नमकीन लाल मछली - 300 ग्राम,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• नरम क्रीम पनीर - 200 ग्राम,
• डिल - 1 छोटा गुच्छा,
• जैतून - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

घंटियों के रूप में नए साल के लिए हॉलिडे स्नैक्स तैयार करने के लिए, सही आकार में सही कप ढूंढें। कपों के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म की शीट से लाइन करें ताकि लपेटने के लिए एक चौड़ा किनारा हो।

लाल मछली लें और पतली चौड़ी प्लेट में काट लें। इन प्लेटों के साथ, कपों को अंदर से बाहर निकालें, यह बाहरी परत और घंटियों का आधार होगा। मछली बिछाएं ताकि किनारों को लपेटा जा सके।

क्रैब स्टिक्स को कद्दूकस कर लें और नरम चीज़ के साथ मिलाएँ। सोआ को बारीक काट लें और पनीर के साथ केकड़े की छड़ें डालें। स्वादानुसार हल्का नमक और अच्छी तरह मिला लें। अब फिलिंग को कप के अंदर मछली की परत पर रखें। मछली के किनारों को लपेटें ताकि कोई छेद न बचे। शीर्ष पर क्लिंग फिल्म की परतें लपेटें। कपों को सेट होने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

दो घंटे के बाद, घंटियों को फिल्म के साथ-साथ प्यालों से हटा दें, और फिर ध्यान से खोल दें। घंटियों को लेटस और जड़ी बूटियों के साथ एक प्लेट पर रखें। आधा जैतून और डिल के एक तने से, एक बेल लूप बनाएं और उसके ऊपर रखें।

बेल तैयार हैं! खुश और स्वादिष्ट छुट्टियाँ!

खीरा केकड़ा भरने के साथ रोल करता है

बेशक, कई लोगों ने देखा है कि रोल और रोल के रूप में हॉलिडे स्नैक्स तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, इसके लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद बहुत विविध हैं। पिछले लेखों में से एक में, मैंने बात की थी, और अब मैं खीरे के पतले टुकड़े से रोल बनाने की पेशकश करना चाहता हूं।

भरने के लिए हम केकड़े की छड़ें और पनीर लेंगे, लेकिन आप चाहें तो इसे अपने पसंदीदा सलाद से बना सकते हैं, बस इसके लिए इसे बहुत बारीक काटना होगा। आप पनीर, मांस ले सकते हैं, मछली का सलाद, वे सभी खीरे के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं, इसलिए यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह सलाद के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करेगा जिसमें ककड़ी शामिल है, यानी इसका स्वाद पहले से ही नुस्खा में शामिल होगा, लेकिन इसे अंदर डालने के बजाय, यह बाहर होगा। सामान्य तौर पर, यह विचार लगभग सार्वभौमिक और सुविधाजनक है।

आपको चाहिये होगा:

• खीरा - छोटे बीजों के साथ 2-3 बड़े टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• हरियाली,
• मेयोनेज़,
• लहसुन वैकल्पिक।

खाना बनाना:

क्रैब स्टिक्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लें। थोड़ा सा साग, 1-2 शाखाओं को बारीक काट लें। यदि आप भरावन को अधिक मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो आप एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन की 1 कली मिला सकते हैं। अब इसे पूरी तरह से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक कर सकते हैं।

खीरे को धो लें और लंबाई में बहुत पतले स्लाइस में काट लें। ऐसा करने के लिए, बहुत तेज चाकू लेना बेहतर है। अब खीरे के स्लाइस के एक सिरे पर एक चम्मच स्टफिंग डालकर एक ट्यूब में लपेट लें। खीरा काफी लचीला सब्जियां हैं, इसलिए उन्हें खोलने से रोकने के लिए, उन्हें स्नैक स्केवर या टूथपिक से छेदें।

सजावट के लिए कुछ हरे पत्ते और केकड़े की छड़ें के टुकड़े डालें। तुरंत परोसना सबसे अच्छा है, जबकि खीरे अभी भी ताजा और कुरकुरे हैं। फेस्टिव खीरा स्नैक्स तैयार हैं! मेहमानों को मेज पर आमंत्रित करें!

नए साल का नाश्ता - पनीर क्रिसमस ट्री

क्रिसमस का पेड़ नए साल के सबसे महत्वपूर्ण प्रतीकों में से एक है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि व्यवहार करता है, और विशेष रूप से छुट्टियों के स्नैक्स, बस क्रिसमस के पेड़ के रूप में सजाया जाना चाहते हैं। यह करना इतना मुश्किल नहीं है, खासकर थोड़ी कल्पना और अधिक हरियाली के साथ। कोस्टरों के लिए नमकीन पटाखों की भी तलाश करें।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 3 पीसी,
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम,
• लहसुन - 2 लौंग,
• डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा,
• मेयोनेज़,
• बिना पके पटाखे - 10-15 टुकड़े,
• शीर्ष के लिए लाल या नारंगी सब्जी/उत्पाद।

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल कर छील लें। फिर उन्हें एक साथ बारीक कद्दूकस, यॉल्क्स और व्हाइट्स पर कद्दूकस कर लें। प्रोसेस्ड चीज को भी बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें ताकि वे अच्छे से रगड़ सकें, आप उन्हें थोड़ा सख्त होने के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। यदि आप पनीर नहीं खरीद सकते हैं, तो आप नरम प्रसंस्कृत पनीर ले सकते हैं, लेकिन यह काफी मोटा होना चाहिए और इसे कम डालना चाहिए। क्रिसमस ट्री अंततः नहीं फैलना चाहिए। आप हार्ड पनीर को भी स्थानापन्न कर सकते हैं।

पनीर और अंडे मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सीजन करें, स्वाद के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। अब इस द्रव्यमान से शंकु बना लें।

डिल को बहुत बारीक काट लें और परिणामस्वरूप शंकु को हरी सुइयों में रोल करें। इसे मोटा करें ताकि कोई गैप न रहे और क्रिसमस ट्री फूले और हरे रंग के निकले। तैयार क्रिसमस ट्री को गोल पटाखों पर लगाएं। ऊपर से चमकदार लाल या नारंगी रंग की सजावट करें। यह शीर्ष होगा। आप गाजर, सूखे खुबानी, मीठी मिर्च या क्रैनबेरी का एक टुकड़ा ले सकते हैं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ की एक पतली धारा के साथ, आप क्रिसमस के पेड़ के किनारों पर बड़े डॉट्स के साथ माला या गेंदें बना सकते हैं।

क्रिसमस के पेड़ वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित हैं!

नए साल के लिए मूल क्षुधावर्धक "कीनू"

क्रिसमस ट्री, स्नोमैन और क्रिसमस की सजावट के अलावा हमारे पास नए साल के और क्या प्रतीक हैं? खैर, कीनू, बिल्कुल। उनके बिना, इस पारिवारिक अवकाश की कल्पना करना लंबे समय से कठिन है। लेकिन कीनू सिर्फ स्वादिष्ट से ज्यादा हो सकता है। फल मिठाईलेकिन यह भी एक असली उत्सव नाश्ता। एक आकर्षक टेबल पर इन चमकीले नारंगी अंडाकारों की कल्पना करें। मेहमानों के सभी विचार और विचार निश्चित रूप से जल्द से जल्द इसे आजमाने की इच्छा के साथ उनके प्रति आकर्षित होंगे। कोई विरोध नहीं कर सकता।

वे बिल्कुल भी मुश्किल नहीं, बल्कि उज्ज्वल तैयार किए जाते हैं दिखावटउनको देता है उबली हुई गाजर. अंदर आपको के रूप में एक स्वादिष्ट आश्चर्य मिलेगा चिकन सलादपनीर के साथ। बहुत, बहुत स्वादिष्ट। मैंने इस नुस्खा के अनुसार अपने परिवार के लिए कीनू पकाया, वे पहली बार में मेज से बह गए और लंबे समय तक पूरक के लिए कहा।

फेस्टिव स्नैक्स - हमी के साथ फ्लाई एगारिक सलाद

बहुत से लोग अंडे और टमाटर मशरूम के समान हॉलिडे स्नैक्स को टोपी के रूप में जानते हैं, लेकिन मैं आपको इस उपचार की एक स्वादिष्ट विविधता प्रदान करना चाहता हूं। उबले अंडे के बजाय, हम हैम के साथ सलाद से फ्लाई एगारिक चाकू बनाएंगे। यह पर्याप्त रूप से हल्का हो जाएगा ताकि कवक की वांछित उपस्थिति हो, लेकिन यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

आपको चाहिये होगा:

• हैम - 150 ग्राम,
• पनीर - 150 ग्राम,
• अंडे - 3 टुकड़े,
• छोटे गोल टमाटर - 0.5 किलो,
• ताजा खीरे - 1-2 टुकड़े,
• सजावट के लिए सलाद पत्ते
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

नए साल के लिए सभी हॉलिडे स्नैक्स, जिन पर हम विचार कर रहे हैं, तैयार करना बहुत आसान है और साधारण उत्पादों से। फ्लाई एगारिक्स कोई अपवाद नहीं है।

कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस और पनीर। हैम को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें ताकि यह सलाद की समग्र स्थिरता का उल्लंघन न करे। इन सभी उत्पादों को मिलाएं, एक गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक।

खीरे को मोटे हलकों में काटें, ये फ्लाई एगारिक्स के लिए कोस्टर होंगे।

टमाटर को आधा काट कर बीच से निकाल लीजिये.

लेटस के पत्तों को एक थाली में व्यवस्थित करें। ऊपर से खीरे के टुकड़े रखें। सलाद से, सिलेंडर बनाएं, ये हमारे मशरूम के पैर हैं। प्रत्येक पैर को खीरे के घेरे पर रखें। ऊपर से टोमैटो कैप्स रखें। मेयोनेज़ के साथ सफेद डॉट्स बनाएं।

तो तैयार हैं नए साल की फ्लाई एगरिक्स। बॉन एपेतीत!

नए साल के लिए स्नैक - प्रून मसल्स

एक और स्नैक डिश जिसे मैंने हाल ही में अपने लिए खोजा है। और उसके लिए धन्यवाद, मेरा मानना ​​​​था कि नए साल की मेज पर मुख्य स्थानों में से एक उत्सव के मैदानों पर कब्जा कर सकता है। बात यह है कि कई पहले से ही मानक से ऊब चुके हैं और क्लासिक स्नैक्स. यहां भरवां साबुत आलूबुखारा पकाने का भी प्रस्ताव है। बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता, मीठे और लजीज स्वाद के बीच अंतर पर खेल रहा है। यह डिश न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है, बल्कि देखने में भी बहुत अच्छी लगती है। कटे हुए प्रून खुले हुए मसल्स शेल की तरह दिखते हैं, जिसमें से एक स्वादिष्ट फिलिंग दिखाई देती है।

छुट्टियों पर प्रयोग करने से न डरें। कभी-कभी हमेशा के लिए इसके प्यार में पड़ने के लिए एक बार एक नई डिश को आजमाना काफी होता है।

नए साल की मेज के लिए उत्सव के स्नैक्स कैनपेस

नए साल के हॉलिडे स्नैक्स का यह मजेदार सेट वन-स्टॉप पहनावा जैसा दिखता है। सब कुछ एक ही शैली में बनाया गया है और एक दूसरे के साथ पूरी तरह से सामंजस्य स्थापित करता है। नए साल की मेज पर इस तरह की सुंदरता तुरंत एक उत्सव का मूड देगी, चाहे वह कोई भी व्यंजन हो। चमकीले रंग और पसंदीदा स्वाद हमेशा जीतते हैं। और ऐसे हॉलिडे स्नैक्स तैयार करना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 5 टुकड़े,
• बटेर अंडे - 6 टुकड़े,
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम,
• क्रीम टमाटर - 5 टुकड़े,
• पिघला हुआ पनीर - 80 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
• हैम - 100 ग्राम,
• जैतून - 50 ग्राम,
• हरा प्याज- बंडल,
• डिल - एक गुच्छा,
• शिमला मिर्चलाल और पीले, खीरे - सजावट के लिए,
• बोरोडिनो ब्रेड,
• सफेद टोस्ट ब्रेड,
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हमारे थीम वाले हॉलिडे ऐपेटाइज़र एक ही समय पर और एक ही सामग्री से तैयार किए जाते हैं। इसलिए, हम सब कुछ समानांतर में तैयार करते हैं।

चिकन उबालें और बटेर के अंडेअलग-अलग, क्योंकि उनके पास खाना पकाने का अलग-अलग समय होता है। खोल को छील लें।

हैम और हार्ड चीज़ के कुछ पतले स्लाइस काट लें। बोरोडिनो ब्रेड से आंकड़े काट लें, हैम और पनीर को उसी रूप में काट लें। एक दूसरे के ऊपर मोड़ो ताकि आप नीचे की परत देख सकें। छोटी काली मिर्च और खीरे की मूर्तियों से गार्निश करें। इसे और खूबसूरत बनाने के लिए अलग-अलग रंगों की मूर्तियां लगाएं।

पनीर और हैम के कुछ और स्लाइस काट लें, उन्हें गुलदस्ता सैंडविच के लिए फूलों से काट लें। उनके लिए रोटी, बिना पपड़ी के सफेद का प्रयोग करें। इसे हीरे के आकार में काट लें, जैसे कि यह फूलों का थैला हो। उपजी के रूप में हरे प्याज के तीर और सबसे ऊपर फूल बिछाएं। मेयोनेज़ गुलदस्ता पर एक रिबन खींचें।

पनीर को बारीक़ करना। अंडे को लंबाई में आधा काट लें और जर्दी निकाल दें। पनीर और जर्दी मिलाएं, बारीक कटा हुआ सोआ और मेयोनेज़ डालें। इस मिश्रण से अंडे भरें। जैतून को आधा काट लें। एक आधे से मकड़ी का शरीर बनाएं, और दूसरे को स्ट्रिप्स में काट लें और उनमें से पैर बना लें। मेयोनेज़ के साथ डॉट्स बनाएं - आंखें।

सर्दियों के उत्सव की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियों का सवाल है कि उत्सव की मेज के लिए क्या दिलचस्प और नया खाना बनाना है और दोस्तों और रिश्तेदारों को कैसे आश्चर्यचकित करना है जो यहां आए हैं। लेकिन अगर दूसरे कोर्स के लिए मूल नुस्खा ढूंढना काफी मुश्किल है, तो नए साल 2017 के लिए ठंडे और गर्म स्नैक्स के दिलचस्प विकल्प एक नियमित नियमितता के साथ दिखाई देते हैं। उनमें बच्चों और वयस्कों के लिए सरल और स्वादिष्ट, हल्की स्थिति और वास्तव में असामान्य विदेशी व्यंजन हैं। अधिकांश सबसे अच्छी रेसिपीहमने एक संग्रह में एक साथ रखा है। आपको बस इसका अध्ययन करना है और तय करना है कि रूस्टर के वर्ष की बैठक की रात को कौन से व्यंजन आपकी मेज को सजाएंगे।

न्यू कोल्ड स्नैक्स - रोस्टर के नए 2017 वर्ष के लिए रेसिपी

ओरिएंटल राशिफल का दावा है कि आने वाले वर्ष के संरक्षक, फायर रोस्टर, उज्ज्वल, आकर्षक और असाधारण व्यंजन पसंद करते हैं जो पहले कभी आपकी छुट्टी की मेज पर नहीं थे। इसलिए, कम से कम एक ठंडा क्षुधावर्धकनए साल 2017 के लिए, एक नए नुस्खा के अनुसार खाना बनाना आवश्यक है। इस तरह, आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, और आप एक जादुई पक्षी का सहारा लेने में सक्षम होंगे।

नए साल की रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• तिल के साथ गोल बन्स - 8 पीसी
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 4 पीसी
• बटेर अंडे - 8 पीसी
• मेयोनेज़ 67% - 250 मिली
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

रोस्टर के नए साल के लिए ठंडा क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

पनीर और शतावरी के साथ नए साल के लिए एक दिलचस्प गर्म क्षुधावर्धक - निर्देशों और तस्वीरों के साथ एक नुस्खा

छुट्टी के लिए, आप हमेशा कुछ असामान्य पकाना चाहते हैं, और यदि आपने अभी तक यह तय नहीं किया है कि वास्तव में क्या है, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें कि एक दिलचस्प नए साल के नाश्ते के लिए शतावरी, प्रोसिटुट्टो और हार्ड पनीर के साथ। निश्चित रूप से आपके किसी भी मेहमान ने अभी तक इस स्वादिष्ट व्यंजन को नहीं चखा है, इसलिए जो लोग इसका स्वाद लेना चाहते हैं नववर्ष की पूर्वसंध्यामेनू की शानदार नवीनता, सचमुच, कोई अंत नहीं होगा।

एक नए साल के गर्म क्षुधावर्धक के लिए एक दिलचस्प और असामान्य नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• कश खमीर रहित आटा- 500 ग्राम
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम
• प्रोसियुट्टो - 300 ग्राम
• शतावरी - 1 गुच्छा
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच

नए साल 2017 के लिए एक असामान्य, दिलचस्प गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें शतावरी डालें, 5 मिनट तक उबालें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक छलनी में छान लें।
2. पफ पेस्ट्री को बहुत पतला रोल करें और लगभग 3 सेंटीमीटर चौड़ी समान लंबाई के स्ट्रिप्स में काट लें।
3. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. कसा हुआ पनीर के साथ प्रोसीक्यूटो के छोटे स्लाइस छिड़कें, ठंडा उबला हुआ शतावरी किनारे पर रखें और ध्यान से इसे एक तंग रोल में मोड़ें।
5. शतावरी के रोल को पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स के साथ लपेटें, एक बेकिंग शीट पर रखें, जो चिकनाई लगे खाद्य चर्मपत्र से ढकी हो और ओवन में भेजें, 180 ° C ओवन से पहले से गरम करें।
6. 25-30 मिनिट बाद इसे निकाल कर सर्विंग प्लेट में रखिये और नए साल के टेबल पर परोसिये.

नए साल 2017 के लिए स्नैक "चीज़ बॉल्स" की तस्वीर के साथ सबसे अच्छा नुस्खा

यहां तक ​​कि एक जानी-पहचानी डिश जैसे केकडे का सलाद, आप नए साल 2017 के मेनू में शामिल कर सकते हैं और इसे एक मूल, उज्ज्वल और स्टाइलिश स्नैक के रूप में परोस सकते हैं। कैसे करना है, बताओ विस्तृत नुस्खाअंतिम फोटो के साथ। बेशक, आपको गेंदों के निर्माण के साथ थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और बहुत ही आकर्षक परिणाम किसी भी श्रम लागत की भरपाई से अधिक है।

चीज़ बॉल्स रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• नरम पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• डिब्बाबंद जैतून - 15 पीसी
• मेयोनेज़ 50% - 3 बड़े चम्मच
• डिल - 1/3 गुच्छा
• नमक - छोटा चम्मच

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट चीज़ बॉल्स बनाने की विधि के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. अंडे को नरम होने तक उबालें, पैन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। छिलका छीलें, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें और बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कंटेनरों में कद्दूकस कर लें।
2. एक मध्यम कद्दूकस पर ठंडा पनीर (दोनों प्रकार के) और फ्रोजन केकड़े की छड़ें कद्दूकस करें।
3. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें।
4. सोआ को बहते पानी में धो लें, किचन टॉवल से थपथपा कर सुखा लें और बहुत बारीक काट लें।
5. एक गहरे कंटेनर में पनीर, अंडे की सफेदी, केकड़े की छड़ें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाएं, मेयोनेज़, थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि क्षुधावर्धक सजातीय हो जाए।
6. एक सर्विंग स्पून के साथ, एक निश्चित मात्रा में पनीर द्रव्यमान इकट्ठा करें, अपने हाथ की हथेली में एक फ्लैट केक बनाएं, एक पूरे जैतून को केंद्र में रखें, एक साफ गेंद को रोल करें और इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
7. नए साल की मेज पर परोसने से पहले, सभी बॉल्स को कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी में रोल करें, एक सुरुचिपूर्ण सर्विंग डिश में डालें और हरी टहनियों से सजाएँ।

फोटो के साथ नए साल 2017 के लिए स्नैक्स - छुट्टी के लिए नया, दिलचस्प और असामान्य क्या पकाना है

नए साल का जश्न रिश्तेदारों, दोस्तों और प्रियजनों को नए, दिलचस्प के साथ लाड़ प्यार करने का एक शानदार अवसर है। असामान्य व्यंजनऔर भरवां रोल के रूप में सैल्मन ऐपेटाइज़र तैयार करें। यह व्यंजन पहली नजर में ध्यान आकर्षित करेगा, कृपया सुखद के साथ, नाजुक स्वादऔर यहां तक ​​​​कि सबसे परिष्कृत और विदेशी छुट्टी मेनू का एक उज्ज्वल "हाइलाइट" बन जाएगा।

नए साल की मेज के लिए एक नए और असामान्य नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री

• सामन पट्टिका - 2 टुकड़े लगभग 450 ग्राम प्रत्येक
• डिब्बा बंद हरी मटर- 300 ग्राम
• फ्लाउंडर पट्टिका - 400 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजी सफेद ब्रेड - 300 ग्राम
• प्रोटीन - 1 पीसी।
• दूध - 100 मिली
• अजमोद - 2-3 टहनी
• जैतून का तेल - 50 मिली
• ज़मीन जायफल- छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

न्यू ईयर सैल्मन स्नैक रोल बनाने की विधि के लिए स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. गाजर को धो लें, छीलें, नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अजवायन को धोकर सुखा लें, पत्तों में तोड़ लें और बारीक काट लें।
3. मटर से तरल निकाल दें, और कांच की नमी को अधिकतम करने के लिए अनाज को एक कोलंडर में फेंक दें।
4. ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटकर कमरे के तापमान पर दूध में भिगो दें। एक ब्लेंडर के साथ फ़्लॉन्डर पट्टिका को एक प्यूरी अवस्था में पीस लें। ब्रेड को हल्का निचोड़ें और इसे मछली, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, जायफल डालें, प्रोटीन डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
5. कीमा बनाया हुआ मछली में सब्जियां और जड़ी-बूटियां जोड़ें, फिर से मिलाएं और द्रव्यमान को 40-50 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
6. मोटा होना क्षेत्र में एक सामन पट्टिका से, लुगदी की एक परत काट लें ताकि पीठ और पेट गठबंधन हो।
7. दूसरी पट्टिका पर, दाएं और बाएं दो गहरे कट बनाएं, ताकि अंत में वर्कपीस दोनों दिशाओं में खुल जाए।
8. फिलिंग का आधा भाग खुले हुए टुकड़े के बीच में रखें। प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 सेंटीमीटर चौड़ा एक खाली किनारा छोड़ दें। भरने के ऊपर पहले पट्टिका से मछली का एक टुकड़ा काट लें।
9. फिर शेष भरने को वितरित करें और सामन के एक छोटे टुकड़े के साथ कवर करें। लकड़ी के टूथपिक के साथ नीचे से मुक्त किनारों को जकड़ें।
10. एक खाद्य ब्रश को जैतून के तेल में डुबोएं और रोल को चारों तरफ से अच्छी तरह से चिकना कर लें।
11. खाद्य पन्नी के साथ कसकर लपेटें, गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन को भेजें, पहले से ही 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में गरम किया जाता है।
12. 35-40 मिनट के बाद निकालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और 3-4 घंटे के लिए सर्द करें।
13. नए साल की मेज पर परोसने से पहले, पन्नी को हटा दें, टूथपिक्स को हटा दें और भागों में काट लें।

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट और झटपट नाश्ता - तस्वीरों के साथ सरल व्यंजन

छुट्टियों से पहले, हर किसी के पास करने के लिए बहुत सी चीजें होती हैं और जटिल, विदेशी व्यंजन बनाने के लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। अगर आपकी भी ऐसी ही स्थिति है, तो नए साल के झटपट और स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने की आसान रेसिपी आपको इससे बाहर निकलने में मदद करेंगी। इन युक्तियों का पालन करते हुए, केवल आधे घंटे में आप एक छोटी पाक कृति बनाएंगे और मेहमानों से "सभी हथियारों के साथ" मिलेंगे।

आसान झटपट नए साल की शाम के नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री

• बैगूएट - 1 पीसी
• मध्यम आकार के टमाटर - 8 पीसी
• अंडा - 8 पीसी
• कच्चा स्मोक्ड या सूखा मांस - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 4 पीसी
• जैतून काले और हरे रंग का - 10 पीसी प्रत्येक
• मेयोनेज़ 67% - 50 मिली

नए साल 2017 के लिए जल्दी से स्वादिष्ट स्नैक बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. अंडों को नरम होने तक उबालें, अच्छी तरह से ठंडा करें, छीलें और पतले, साफ-सुथरे हलकों में काट लें।
2. टमाटरों को धो लें, किचन टॉवल पर सुखा लें और लगभग 0.5 सेंटीमीटर ऊंचे अंडाकार स्लाइस में काट लें।
3. ताजे खीरे को बहते पानी में धो लें, एक रुमाल से पोंछ लें और लंबाई में बहुत पतली, लगभग पारदर्शी प्लेटों में काट लें। मांस भी तैयार करें।
4. एक तेज चाकू से बैगूएट को स्लाइस में काटें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और शीर्ष पर एक टमाटर डालें, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें और अंडे के एक चक्र के साथ कवर करें।
5. एक सजावटी कटार पर, एक जैतून, एक लहर में मुड़ा हुआ ककड़ी का एक टुकड़ा और मांस की एक पट्टी स्ट्रिंग करें।
6. ब्रेड में लगभग पूरी तरह से एक कटार डालें। पर पोस्ट उत्सव का व्यंजनऔर मेज पर रख दिया।

नए साल 2017 के लिए बच्चों का नाश्ता - तस्वीरों के साथ व्यंजनों

उत्सव की मेज पर, बच्चे, एक नियम के रूप में, मीठे व्यंजनों में अधिक रुचि रखते हैं और उन्हें गर्म दूसरा कोर्स या सलाद खाने के लिए बेहद मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, आप ऐसी कठिन परिस्थिति से भी बाहर निकलने का रास्ता खोज सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बच्चों का ध्यान आकर्षित करने का प्रयास करें मूल प्रस्तुतिखाना। उदाहरण के लिए, क्रिसमस ट्री के रूप में नए साल 2017 के लिए एक स्वादिष्ट बच्चों का ठंडा क्षुधावर्धक तैयार करें, जैसा कि नीचे दिए गए नुस्खा में एक तस्वीर के साथ सुझाया गया है। इसके लिए सबसे अधिक आवश्यकता होगी सरल उत्पाद, लगभग 30 मिनट का समय और थोड़ी कल्पना। लेकिन आउटपुट एक बहुत ही सुंदर, उज्ज्वल, रोचक और असामान्य व्यंजन होगा जो देगा छुट्टी मेनूविशेष गंभीरता और निश्चित रूप से न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी खुश करेगा जो आने वाले मुर्गा के वर्ष का जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए हैं।

बच्चों के नए साल के नाश्ते की रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• अंडे - 3 पीसी
• प्रोसेस्ड माइल्ड चीज़ - 2 पीसी
• आलूबुखारा - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम 20% - 150 मिली
• डिल - 2 गुच्छे
• सूखे खुबानी - 15 पीसी
• निविदा पटाखा - 15 पीसी

बच्चों के लिए नए साल 2017 के लिए नाश्ता बनाने की विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. पिघले हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अंडे के साथ मिलाएं।
3. पके हुए आलूबुखारे को उबलते पानी से उबाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर पानी निकाल दें, और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए जामुन को एक कोलंडर में डाल दें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक गहरे कंटेनर में, अंडे, पनीर, आलूबुखारा, मौसम को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और बहुत अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय और प्लास्टिक बन जाए।
5. अपने हाथों से समान आकार और ऊंचाई के छोटे साफ शंकु बनाएं।
6. डिल को बहते पानी के नीचे धो लें, अच्छी तरह सुखा लें और बारीक काट लें।
7. पनीर कोन को हर तरफ कटे हुए सोआ में रोल करें और प्रत्येक को पटाखा के बीच में रखें।
8. सूखे खुबानी के स्लाइस से सजाएं और उत्सव की मेज पर रख दें।

आने वाला वर्ष फायर रोस्टर का वर्ष होगा, और ताकि सौभाग्य और समृद्धि आपके साथ रहे साल भर, यह अपने मालिक को ठीक से खुश करने लायक है। मूल पर विचार करें और दिलचस्प व्यंजनउत्सव की मेज पर पूरी तरह से फिट होने वाली तस्वीरों के साथ नए साल 2017 के लिए स्नैक्स।

टिप: नए साल की छुट्टी के लिए सामग्री खरीदते समय, लाल और नारंगी रंग के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिनका रंग पक्षियों के प्राकृतिक रंगों में मौजूद हो। उदाहरण के लिए, लाल टमाटर, मिर्च, गाजर, सेब और मूली वाले व्यंजन छुट्टी के लिए बहुत अच्छे हैं।

मुर्गा के वर्ष में मेज पर पोल्ट्री व्यंजन की उपस्थिति की सिफारिश नहीं की जाती है। नए साल की मेज 2017 के लिए स्नैक्स को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। विविधता के लिए, आपको एक प्रकार के व्यंजन तक सीमित नहीं होना चाहिए, इसलिए हम अपने व्यंजनों के अनुसार विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने का सुझाव देते हैं। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँनए वर्ष के लिए।

नए साल की पूर्व संध्या नाश्ता विचार

भरवां शैंपेन

अवयव:

• पूरे मशरूम (बहुत छोटा नहीं);
• खट्टी मलाई;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• नमक और काली मिर्च।

• मशरूम के डंठलों को टोपी से अलग करें और उन्हें काट लें। टोपियों को अभी के लिए अलग रख दें।
• प्याज को बारीक काट लें, पैरों में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मिश्रण को सूरजमुखी के तेल में हल्का भूनें।
• मैंने 3 बड़े चम्मच डाल दिए। खट्टा क्रीम के चम्मच, उबाल लेकर आओ और ठंडा करें।
• मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और इसमें मशरूम कैप्स को नमकीन करके भर दें.
• हम टोपियों को बेकिंग शीट पर रखते हैं और लगभग 25 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करते हैं। परिणाम एक उत्तम और मूल व्यंजन है।

राफेलकी जैतून

जैतून के प्रेमियों को अगला मूल क्षुधावर्धक पसंद आएगा।
अवयव:

• जैतून;
• अखरोट;
• पनीर के 100 ग्राम;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• क्रैब स्टिक।

• जैतून को आधा काटें और प्रत्येक आधे भाग में अखरोट का एक टुकड़ा रखें।
• पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, मिला लें और स्वादानुसार मेयोनीज डालें।
• अखरोट के हिस्सों को कनेक्ट करें और उन्हें तैयार मेयोनेज़ द्रव्यमान में रोल करें।
• केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें और उनमें मेवा रोल करें। नए साल के लिए पकवान तैयार है!

सामन पनीर रोल

जो लोग ठंडी मछली के ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, उनके लिए यह व्यंजन आपके स्वाद के लिए होगा।
अवयव:

• स्लाइस में 500 ग्राम बहुत नमकीन सामन नहीं;
• मलाई पनीर;
• 2 पीसी। लाल मिर्च;
• 2 बड़ी चम्मच मीठा सहिजन;
• ताजा डिल।

खाना पकाने की प्रगति:

1. फिल्म पर मछली के स्लाइस रखें ताकि उनके किनारे एक दूसरे को छू सकें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें सहिजन और बारीक कटी हुई डिल मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ सामन को कोट करें, परत काफी मोटी निकलनी चाहिए।
3. मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पनीर के मिश्रण पर मछली के ऊपर फैलाएं।
4. मछली को एक रोल में रोल करें, इसे एक फिल्म के साथ कसकर बांधें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। तैयार भोजननए साल की छुट्टी के लिए, पकवान को हलकों में काट लें।

भरवां केकड़े की छड़ें

यदि आप ठंडे ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से जल्दी तैयार होते हैं, तो नए साल की छुट्टियों के लिए इस नुस्खा पर एक नज़र डालना सुनिश्चित करें।
मिश्रण:

• क्रैब स्टिक;
• संसाधित चीज़;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद अनानास विखंडू

खाना पकाने की प्रगति:

1. स्टिक्स को डीफ़्रॉस्ट करें और सावधानी से उन्हें अनियंत्रित करें, इस बात का ध्यान रखें कि वे फटे नहीं।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
3. परिणामी द्रव्यमान के साथ सामने की छड़ें फैलाएं, केंद्र में अनानास का एक छोटा टुकड़ा डालें।
4. केकड़े की छड़ें रोल करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए भेजें।

युक्ति: चूंकि मुर्गा ताजी जड़ी-बूटियों से प्यार करता है, इसलिए इसके साथ नए साल के व्यंजन सजाने का अवसर न चूकें। व्यंजनों में अजमोद, हरी प्याज, डिल का प्रयोग करें - इसलिए नए साल की मेज और भी उज्ज्वल और रंगीन हो जाएगी।

स्टफिंग स्टफिंग

नए साल की मेज 2017 के लिए आपका नाश्ता पूरी तरह से पूरक होगा भरवां सुखाने- एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाला एक मूल व्यंजन, और इसे तैयार करना भी आसान है।
अवयव:

1. 500 ग्राम ड्रायर;
2. 1 लीटर दूध;
3. 2 मध्यम प्याज;
4. 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
5. 100 ग्राम पनीर
6. लहसुन;
7. दिल।

1. ड्रायर्स को दूध में भिगोएँ, लेकिन ज़्यादा नहीं: हमारा काम उन्हें थोड़ा नरम करना है।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए मेयोनेज़, प्याज, लहसुन, सोआ, नमक और मसाला डालें।
3. एक बेकिंग शीट पर नरम ड्रायर फैलाएं, और उनके ऊपर तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पनीर के साथ छिड़के।
4. ड्रायर्स को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
5. जड़ी बूटियों के साथ ठंडा सुखाने को सजाने के लिए मत भूलना।

युक्ति: सुखाने को सब्जियों से भरा जा सकता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। ऐसा करने के लिए, बस कीमा बनाया हुआ मांस को बैंगन, तोरी से बदलें, अपनी पसंद के आधार पर मीठी मिर्च, गाजर या अन्य सब्जियां डालें।

मिनी झींगा कटार

अवयव:

• बिना खोल के 200 ग्राम झींगा;
• 75 ग्राम मीठी मिर्च;
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर;
• 1 नींबू (व्यंजन को सजाने के लिए);
• सोया सॉस;
• जैतून;
• तुलसी;
• सजावट के लिए सलाद पत्ता;
• नमक और मसाला।

विधि:

• झींगा को सीज़न करें और उन्हें निविदा तक भूनें।
• मिर्च और अन्य सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काटें और उन्हें सीज़न करें सोया सॉस. 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• तैयार सब्जियों को ग्रिल पर रखें और नरम होने तक भूनें।
• कटार पर धागा, बारी-बारी से, झींगा और सब्जियां।
• नए साल के लिए गरमा गरम मिनी कबाब को लेटस से सजाकर परोसें।

हवाई टोस्ट

• जांघ;
• टोस्ट के लिए रोटी;
• डिब्बाबंद अनानास छल्ले में (आप ताजा कर सकते हैं);
• जैतून (खड़ा हुआ);
• स्लाइस में पनीर;
• मक्खन।

खाना पकाने की प्रगति:

• एक कड़ाही में ब्रेड को गर्म करें ताकि उस पर एक क्रस्ट दिखाई दे।
• टोस्टेड ब्रेड को मक्खन से ब्रश करें और हैम स्लाइस को ऊपर रखें।
• ऊपर एक अनानास और बीच में एक जैतून रखें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
• पनीर को पिघलाने के लिए टोस्ट को गर्म ओवन में कुछ देर के लिए छोड़ दें। और आपका टोस्ट तैयार है!

बल्लेबाज में झींगा

पकवान सामग्री:

• बिना खोल के 250 ग्राम झींगा;
• 2 बड़ी चम्मच आटा;
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च;
• 1 अंडा;
• नमक स्वादअनुसार;
• सूरजमुखी का तेल।

1. नमकीन अंडे को फेंटें, उसमें मैदा और स्टार्च मिलाएं। एक घोल बनाने के लिए मिलाएं और उसमें झींगा डुबोएं।
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में झींगा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. तले हुए झींगे को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
4. परोसने से पहले, आप व्यंजन को लेट्यूस और नींबू से सजा सकते हैं जैसा कि फोटो में है।

उबला हुआ सूअर का मांस के साथ कैनप

अवयव:

• टोस्ट के लिए रोटी;
• उबला हुआ सूअर का मांस;
• मक्खन;
• जैतून;
• ताजा खीरे;
• ताजा सौंफ;
• कटार

• ब्रेड को एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक सुखाएं और तेल से थोड़ा ब्रश करें।
• ऊपर से बेकन स्लाइस बिछाएं।
• खीरे को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें।
• अब एक कटार पर 1 जैतून डालें, और फिर एक अकॉर्डियन के साथ एक ककड़ी का टुकड़ा स्ट्रिंग करें।
• ब्रेड में एक कटार चिपका दें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है - और स्नैक तैयार है। ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

स्नैक्स वे हैं जो तैयार किए जाते हैं जल्दी सेजब मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हैं, और सेब और जड़ी बूटियों के साथ हंस अभी भी ओवन में है। और यहाँ सभी प्रकार के टार्टलेट, कैनपेस, सैंडविच बचाव के लिए आते हैं, भरवां सब्जियांआदि।

उदाहरण के लिए, आप एक मूल हॉलिडे स्नैक बना सकते हैं - पफ स्नैक केकहमारे नुस्खा के अनुसार कॉड लिवर के साथ। एक उत्साही परिचारिका हमेशा तैयार पफ केक को रिजर्व में रखती है। इस केक के लिए आपको तीन की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, कॉड लिवर के 2 डिब्बे लिए जाते हैं, साग: अजमोद, प्याज, डिल, नरम जार दही चीज़मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा और एक बड़ा मसालेदार ककड़ी। भरने की पहली परत पनीर है जिसमें बारीक कटा हुआ ककड़ी है, दूसरा कॉड लिवर है, एक कांटा के साथ मैश किया हुआ और मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। केक को 15 मिनट के लिए भीगने दें - और आप परोस सकते हैं।

मेहमान सराहना करेंगे नए साल की रेसिपीस्प्रैट के साथ सैंडविच। आपको राई या काली रोटी, स्प्रैट्स, जैतून और ताजा ककड़ी की आवश्यकता होगी। स्प्रैट्स को जार से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। कांटे से पूंछ तोड़ें और मछली को थोड़ा मैश करें। स्प्रैट्स को ब्रेड पर रखें और माइक्रोवेव में 15 सेकेंड के लिए गरम करें। ऊपर से कटे हुए जैतून और खीरे के पतले स्लाइस रखें।

बेकन रोल

बहुत से लोग बेकन या स्मोक्ड बीफ रोल पसंद करते हैं। पतले कटा हुआ मांस के स्लाइस को एक ट्यूब में घुमाया जाता है और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर से भर दिया जाता है। ताकि क्षुधावर्धक अलग न हो जाए, आपको इसे एक कटार या टूथपिक पर काटने की जरूरत है, यदि वांछित हो, तो अंगूर से सजाएं। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है।

मेहमानों को गरम बन्स भी पसंद आएंगे मांस भराई, प्याज और गर्म सौस. तैयार खरीदे हुए बन्स से क्रंब निकालें। सॉसेज, उबला हुआ मांस या हैम को बारीक काट लें, प्याज और स्टफ बन्स के साथ भूनें। मेयोनेज़ और मिर्च मिलाएं। भरावन डालें, ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और कुछ मिनट के लिए ग्रिल ओवन में भेजें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

भरवां टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं। टमाटर के ऊपर से काट कर उसका गूदा निकाल कर उसका रस अलग कर लें। अचार के पल्प में डालें या नमकीन मशरूमतथा पत्ता सलादऔर बारीक काट लें। मसाला, नमक डालें, मिलाएँ और मिश्रण में टमाटर भर दें। इस क्षुधावर्धक की तैयारी का समय लगभग 5 मिनट है। अगर पहले से ही है उबले हुए आलूआप इसे सलाद-मशरूम मिश्रण से भर सकते हैं और इसे गर्म कर सकते हैं।

रोस्टर 2017 के नए साल के लिए एक बढ़िया नाश्ता होगा गोभीमसालेदार घोल में। बैटर अंडे, मैदा और एक चम्मच दूध में नमक मिलाकर बनाया जाता है। तेज मिर्चऔर जीरा। एक गहरे फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर सूरजमुखी या जैतून का तेल गरम करें। इस मिश्रण में फूलगोभी के पकौड़े रोल करें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तरह-तरह के कैनपेस सभी को पसंद आएंगे। आप उन्हें सब्जियों से अदिघे पनीर, फलों से, मछली, स्मोक्ड मांस से बना सकते हैं - यह सब परिचारिका के कौशल और कल्पना पर निर्भर करता है!