नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट नाश्ता। नए साल के लिए उत्सव के स्नैक्स। हर स्वाद के लिए स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र की रेसिपी। बेकन रोल

नया सालकई पहले से ही 2017 की प्रतीक्षा कर रहे हैं और इस छुट्टी के लिए खाना पकाने के बारे में सोच रहे हैं। हालाँकि इस छुट्टी में अभी भी बहुत समय है, फिर भी नए साल की मेज के लिए पहले से एक मेनू तैयार करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

स्नैक्स जैसे व्यवहार को न छोड़ें। वे मुख्य पकवान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे और नए साल 2017 में विविधता लाएंगे। आइए नए साल की पूर्व संध्या के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स के व्यंजनों को देखें।

नए साल 2017 के लिए गर्मागर्म स्नैक्स की रेसिपी

हैम और पनीर के साथ

अवयव	मात्रा
सख्त रोटी - बोरोडिनो या चोकर -	6 टुकड़े
गरमा गरम काली मिर्च -	एक टुकड़ा
मेयोनेज़ -	स्वाद
नींबू का रस -	25 मिली
पनीर -	200 ग्राम
जांघ -	200 ग्राम
मीठी लाल मिर्च -	एक टुकड़ा
वनस्पति तेल -	चटनी के लिए
लाल पीसी हुई काली मिर्च -	स्वाद
पकाने का समय: 30 मिनट	प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 143 किलो कैलोरी

खाना बनाना:

1. ब्रेड या लोफ को चौकोर आकार में छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए;
2. हम सॉस तैयार करते हैं। एक कटोरी में मेयोनेज़ डालें, नींबू का रस और एक चुटकी लाल मिर्च डालें;
3. प्रत्येक टुकड़े को सॉस में डुबोएं और सूखे भुनने पर 3 मिनट के लिए उन्हें सूखने के लिए भूनें;
4. हमने हैम चीज़ को ब्रेड के स्लाइस के आकार में फिट करने के लिए पतले वर्गों में काटा;
5. मीठी मिर्च को बीजों से साफ किया जाता है और पतले हलकों में काटा जाता है;
6. इसके बाद, हम कटार पर ब्रेड का एक वर्ग स्ट्रिंग करते हैं, पनीर का एक टुकड़ा ऊपर से बंधा होता है, फिर हैम और लाल मिर्च;
7. फिर एक बाउल में मिला लें जतुन तेलनींबू के रस और स्लाइस के साथ तेज मिर्च. इस सॉस में प्रत्येक कैनपे को डुबोएं;
8. हम एक बेकिंग शीट पर सामग्री के साथ कटार फैलाते हैं और 5-10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखते हैं ताकि पनीर थोड़ा पिघल जाए;
9. तैयार नाश्ता तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

"क्रिसमस ट्री सैंडविच"

आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• सफेद टोस्ट ब्रेड - 10 स्लाइस;
• पनीर के 5 वर्ग कठिन ग्रेड;
• हैम के 5 वर्ग;
• 2 चिकन अंडे;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• डिल साग - 5-6 शाखाएं;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• नमक।

सजावट के लिए:

• क्रैनबेरी;
• काली मिर्च के दाने।

खाना बनाना:

1. चिकन अंडे को सख्त उबालने की जरूरत है। फिर ठंडा करें, खोल को छीलें और मोटे कद्दूकस से रगड़ें;
2. फिर लहसुन की कलियों को निचोड़ें और सोआ को बारीक काट लें;
3. मैश किए हुए अंडे को लहसुन और डिल के साथ मिलाएं। हम सब कुछ खट्टा क्रीम से भरते हैं और थोड़ा नमक डालते हैं;
4. हम डेस्कटॉप पर ब्रेड, हैम, चीज़ के स्लाइस बिछाते हैं और उनमें से क्रिसमस ट्री बनाने के लिए एक साँचे का उपयोग करते हैं। आप चाकू से उनमें से त्रिकोण भी काट सकते हैं;
5. टोस्ट ब्रेड से बने क्रिसमस ट्री पर अंडे और साग के मिश्रण की एक परत फैलाएं, फिर हैम के एक टुकड़े के साथ कवर करें, फिर से अंडे के मिश्रण से फैलाएं और फिर से पनीर के एक टुकड़े के साथ सब कुछ कवर करें और अंत में मिश्रण के साथ फैलाएं। इसी तरह से हम बाकी के सैंडविच भी बना लेते हैं.
6. परोसने से पहले, सैंडविच को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। हम उन्हें 10 मिनट के लिए बेक करते हैं;
7. काली मिर्च और क्रैनबेरी से सजाएं।

"सांता क्लॉस बैग"

पेनकेक्स के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चुकंदर प्यूरी - 130 ग्राम;
• 100 ग्राम आटा;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• चीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

• शैंपेन - 300 ग्राम;
• फैटी खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

सजावट के लिए:

• हरे प्याज के पंख।

खाना बनाना:

1. 1. सबसे पहले हम पेनकेक्स के लिए आटा बनाते हैं। चुकंदर की प्यूरी को अंडे और नमक के साथ मिलाना चाहिए;

1. 1. इसके बाद, चीनी और बेकिंग सोडा डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं;

1. 1. उसके बाद, पूरे मिश्रण को दूध के साथ डालें और धीरे-धीरे आटे में डालना शुरू करें;
   2. वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को 15 मिनट के लिए आराम दें;

1. 1. फिर हम चुकंदर के पकौड़े बनाते हैं। हम उन्हें साधारण पेनकेक्स की तरह ही पकाते हैं;

1. 1. चलो भरने की तैयारी शुरू करते हैं। प्याज को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लें। तलना वनस्पति तेलतैयार होने तक;
   2. मशरूम को क्यूब्स में काट लें और प्याज के लिए सो जाएं और भूनें। तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए;
   3. फिर खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। गाढ़ा होने तक भूनें;
   4. फिर हम फिलिंग को पैनकेक के बीच में रखते हैं, पैनकेक के किनारों को उठाते हैं और इसे बैग की तरह बनाते हैं। प्याज के पंख से बांधें। इसी तरह हम बाकी बैग भी बनाते हैं;

1. ओवन को 220 डिग्री तक गरम किया जाता है, और हम बैग को 5 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख देते हैं;

क्रिसमस पिज्जा ट्री

परीक्षण के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर गर्म पानी;
• 1 चम्मच सूखा खमीर;
• आधा किलो आटा;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

• 150 ग्राम उबला हुआ मांसमुर्गी;
• टमाटर की चटनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• जैतून या जैतून - 15-20 टुकड़े।

सजावट के लिए:

• 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच;
• लहसुन लौंग;
• हरी डिल का एक गुच्छा।

खाना बनाना:

1. हम आटा बनाते हैं। एक कप में गर्म पानी डालें, उसमें खमीर और दानेदार चीनी डालें। हम 15 मिनट जोर देते हैं;
2. जैसे ही खमीर "खेलता है", हम नमक, आटा डालते हैं और वनस्पति तेल डालते हैं;
3. नरम, लोचदार आटा गूंधें;
4. उठने के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें। इसे एक नैपकिन के साथ पूर्व-कवर करें;
5. फिर फिलिंग बनाई जाती है। चिकन मांस छोटे स्लाइस में काटा;
6. छिलके वाले प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए;
7. जैतून या जैतून आधे में कटे हुए;
8. सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं;
9. उठे हुए आटे को 5 मिमी मोटी परत के रूप में बेलना चाहिए;
10. अगला, एक गिलास के साथ हलकों को काट लें;
11. प्रत्येक सर्कल को लुब्रिकेट करें टमाटर की चटनी, भरने को रखें और किनारों को एक साथ जकड़ें। हम भरने के साथ गेंद बनाते हैं;
12. फॉर्म को वनस्पति तेल के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। इसके बाद, गेंदों को क्रिसमस ट्री के रूप में सीम के साथ नीचे रखें;
13. हमने फॉर्म को ओवन द्वारा 180 डिग्री पर प्रीहीटेड कैबिनेट में रखा। हम क्रिसमस ट्री को 20 मिनट तक बेक करते हैं;
14. तैयार पिज्जा वनस्पति तेल और निचोड़ा हुआ लहसुन के मिश्रण के साथ लिप्त है;
15. बारीक कटी हुई डिल के साथ सब कुछ छिड़कें।

ठंडे नए साल के नाश्ते के लिए व्यंजन विधि

सॉसेज के साथ कैनप

एक कैनपे के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• राई बैगूएट - 1 टुकड़ा;
• 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• चेरी टमाटर - 1 टहनी;
• 150 ग्राम क्रीम पनीर;
• 6-8 सलाद पत्ते;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• कैनपेस बनाने के लिए टूथपिक।

खाना बनाना:

1. बैगूएट को स्लाइस में काटें;
2. पनीर को एक बाउल में मैश कर लें। एक कांटा के साथ, क्रीम पनीर के साथ बैगूएट स्लाइस को कोट करें;
3. हम लेट्यूस के पत्तों को बैगूएट के एक टुकड़े के आकार में मोड़ते हैं और इसे ऊपर रखते हैं;
4. सॉसेज को पतले हलकों में काटें। प्रत्येक सर्कल में अजमोद की एक टहनी रखो और एक त्रिकोण में मोड़ो;
5. इसके बाद, सॉसेज को टूथपिक पर स्ट्रिंग करें;
6. चेरी टमाटर दो भागों में कटे हुए;
7. सॉसेज के ऊपर टूथपिक पर आधा टमाटर डालें;
8. हम कैनपे को बैगूएट के एक स्लाइस पर लगाते हैं और परोसते हैं।

लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे

क्षुधावर्धक सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 टुकड़े;
• लाल कैवियार का एक जार;
• फेटा पनीर - 50 ग्राम;
• सरसों का मिश्रण - 1/3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. अंडे को एक खड़ी अवस्था में उबालने और ठंडा करने की आवश्यकता होती है ठंडा पानी. खोल को छीलकर लंबाई में दो भागों में काट दिया जाता है;
2. ज़र्दी को निकाल कर प्याले में निकाल लीजिए. हम उन्हें एक कांटा से गूंधते हैं;
3. इसके बाद, फेटा, बारीक कटा हुआ सोआ, मेयोनेज़ और सरसों डालें। हम सब कुछ गूंधते हैं और एक कांटा के साथ मिलाते हैं;
4. पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन और फिर से मिलाएं;
5. प्रोटीन पर मिश्रण फैलाएं;
6. लाल कैवियार और अजमोद की टहनी से सजाएँ।

"हिम मानव"

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 12 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 30 काली मिर्च;
• बाध्यकारी कटार

खाना बनाना:

1. चिकन अंडे को लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने तक उबालना चाहिए। पानी नमकीन होना चाहिए, इसलिए अंडे खोल से बेहतर साफ हो जाएंगे;
2. इसके बाद, अंडों को ठंडे पानी में ठंडा करें और खोल को छील लें;
3. प्रत्येक अंडे के ऊपर से काट लें;
4. प्रत्येक कटार पर 2 अंडे थ्रेड करें। आपको 6 सर्विंग्स मिलनी चाहिए;
5. आगे हम टोपी बनाते हैं। गाजर को छीलकर हलकों में काट लेना चाहिए। प्रत्येक टोपी के लिए आपको एक बड़े वृत्त की आवश्यकता होगी, एक छोटा;
6. हम अंडे के ऊपर एक कटार डालते हैं, पहले एक बड़ा वृत्त, फिर एक छोटा;
7. टोपी के ऊपर कटार के शेष छोर को कैंची से काटा जाना चाहिए;
8. पेपरकॉर्न से हम आंखें और बटन बनाते हैं;
9. अजमोद की छोटी टहनी से हम हाथ बनाते हैं, और गाजर के छोटे टुकड़े से हम नाक बनाते हैं;
10. स्नोमैन स्नैक तैयार है।

उबले हुए सूअर का मांस और खीरे के साथ कैनप

कैनपेस के लिए सामग्री:

• सफेद टोस्ट ब्रेड के 10 स्लाइस;
• उबला हुआ सूअर का मांस - 20 टुकड़े;
• ताजा खीरे - 3 टुकड़े;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 20 जैतून;
• डिल का एक गुच्छा;
• बहुरंगी कटार - 20 टुकड़े।

खाना बनाना:

1. ब्रेड के टुकड़ों को त्रिकोण में काटा जाता है। हम उन्हें ओवन में या बिना तेल के पैन में सुखाते हैं;
2. हर टुकड़े को ब्रश करने की जरूरत है मक्खन;
3. अगला, चिकने हुए टुकड़ों पर, उबले हुए सूअर का मांस का एक टुकड़ा बिछाएं;
4. खीरे को अनुदैर्ध्य हलकों में काटा जाना चाहिए;
5. हम प्रत्येक कटार पर जैतून और शीर्ष पर ताजा ककड़ी का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं;
6. हम ब्रेड के त्रिभुज के प्रत्येक टुकड़े पर कटार लगाते हैं;
7. हम कैनपे को डिल से सजाते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ हैम रोल

रोल सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• मेयोनेज़;
• डिल का एक गुच्छा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• बहुरंगी कटार।

खाना बनाना:

1. पनीर को मोटे कद्दूकस से मला जाता है;
2. लहसुन की कलियों को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है;
3. डिल का एक गुच्छा बारीक कटा हुआ होना चाहिए;
4. कसा हुआ पनीर लहसुन और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और फिर से मिलाएं;
5. हैम को परतों में काटा जाना चाहिए;
6. प्रत्येक परत के केंद्र में हम पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों के भरने को फैलाते हैं और इसे रोल के रूप में रोल करते हैं;
7. हम प्रत्येक रोल को बहु-रंगीन कटार के साथ जकड़ते हैं;
8. रोल्स को एक समतल प्लेट पर रखें और पार्सले से सजाएँ।

नया साल 2017 एक छुट्टी है जिसे आमतौर पर परिवार के साथ मनाया जाता है। बेशक, इस मामले में, कोई खूबसूरती से सजाए गए नए साल की मेज के बिना नहीं कर सकता। स्नैक्स इसे उत्सवपूर्ण और सुंदर बनाने में मदद करेंगे। इन व्यंजनों का पालन करना सुनिश्चित करें। वे बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकलेंगे!

आने वाला वर्ष फायर रोस्टर का वर्ष होगा, और ताकि सौभाग्य और समृद्धि आपके साथ रहे साल भर, यह अपने मालिक को ठीक से खुश करने लायक है। मूल पर विचार करें और दिलचस्प व्यंजननए साल 2017 के लिए स्नैक्स उन तस्वीरों के साथ जो पूरी तरह से फिट होती हैं उत्सव की मेज.

टिप: नए साल की छुट्टी के लिए सामग्री खरीदते समय, लाल और नारंगी रंग के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिनका रंग पक्षियों के प्राकृतिक रंगों में मौजूद हो। उदाहरण के लिए, लाल टमाटर, मिर्च, गाजर, सेब और मूली वाले व्यंजन छुट्टी के लिए बहुत अच्छे हैं।

मुर्गा के वर्ष में मेज पर पोल्ट्री व्यंजन की उपस्थिति की सिफारिश नहीं की जाती है। नए साल की मेज 2017 के लिए स्नैक्स को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। विविधता के लिए, आपको एक प्रकार के व्यंजन तक सीमित नहीं होना चाहिए, इसलिए हम अपने व्यंजनों के अनुसार विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने का सुझाव देते हैं। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँनए वर्ष के लिए।

नए साल की पूर्व संध्या नाश्ता विचार

भरवां शैंपेन

अवयव:

• पूरे मशरूम (बहुत छोटा नहीं);
• खट्टी मलाई;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• नमक और काली मिर्च।

• मशरूम के डंठल को टोपी से अलग करें और उन्हें काट लें। टोपियों को अभी के लिए अलग रख दें।
• प्याज को बारीक काट लें, पैरों में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मिश्रण को सूरजमुखी के तेल में हल्का भूनें।
• मैंने 3 बड़े चम्मच डाल दिए। खट्टा क्रीम के चम्मच, उबाल लेकर आओ और ठंडा करें।
• मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और इसमें मशरूम कैप्स को नमकीन करके भर दें.
• हम टोपियों को बेकिंग शीट पर रखते हैं और लगभग 25 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करते हैं। परिणाम एक परिष्कृत और है मूल व्यंजन.

राफेलकी जैतून

जैतून के प्रेमियों को अगला मूल क्षुधावर्धक पसंद आएगा।
अवयव:

• जैतून;
• अखरोट;
• पनीर के 100 ग्राम;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• क्रैब स्टिक।

• जैतून को आधा काटें और प्रत्येक आधे भाग में अखरोट का एक टुकड़ा रखें।
• पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, मिला लें और स्वादानुसार मेयोनीज डालें।
• अखरोट के हिस्सों को कनेक्ट करें और उन्हें तैयार मेयोनेज़ द्रव्यमान में रोल करें।
• केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें और उनमें मेवा रोल करें। नए साल के लिए पकवान तैयार है!

सामन पनीर रोल

जो लोग ठंडी मछली के ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, उनके लिए यह व्यंजन आपके स्वाद के लिए होगा।
अवयव:

• स्लाइस में 500 ग्राम बहुत नमकीन सामन नहीं;
• मलाई पनीर;
• 2 पीसी। लाल मिर्च;
• 2 बड़ी चम्मच मीठा सहिजन;
• ताजा डिल।

खाना पकाने की प्रगति:

1. फिल्म पर मछली के स्लाइस रखें ताकि उनके किनारे एक दूसरे को छू सकें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें सहिजन और बारीक कटी हुई डिल मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ सामन को कोट करें, परत काफी मोटी निकलनी चाहिए।
3. मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पनीर के मिश्रण पर मछली के ऊपर फैलाएं।
4. मछली को एक रोल में रोल करें, इसे एक फिल्म के साथ कसकर बांधें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। तैयार भोजननए साल की छुट्टी के लिए, पकवान को स्लाइस में काट लें।

भरवां केकड़े की छड़ें

यदि आप ठंडे ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से जल्दी तैयार होते हैं, तो नए साल की छुट्टियों के लिए इस नुस्खा को देखना सुनिश्चित करें।
मिश्रण:

• क्रैब स्टिक;
• संसाधित चीज़;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद अनानास विखंडू

खाना पकाने की प्रगति:

1. स्टिक्स को डीफ़्रॉस्ट करें और सावधानी से उन्हें अनियंत्रित करें, इस बात का ध्यान रखें कि वे फटे नहीं।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
3. परिणामी द्रव्यमान के साथ सामने की छड़ें फैलाएं, केंद्र में अनानास का एक छोटा टुकड़ा डालें।
4. केकड़े की छड़ें रोल करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए भेजें।

युक्ति: चूंकि मुर्गा ताजी जड़ी-बूटियों से प्यार करता है, इसलिए इसके साथ नए साल के व्यंजन सजाने का अवसर न चूकें। व्यंजनों में अजमोद, हरी प्याज, डिल का प्रयोग करें - इसलिए नए साल की मेज और भी उज्ज्वल और रंगीन हो जाएगी।

स्टफिंग स्टफिंग

नए साल की मेज 2017 के लिए आपका नाश्ता पूरी तरह से पूरक होगा भरवां सुखाने- एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाला एक मूल व्यंजन, और इसे तैयार करना भी आसान है।
अवयव:

1. 500 ग्राम ड्रायर;
2. 1 लीटर दूध;
3. 2 मध्यम प्याज;
4. 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
5. 100 ग्राम पनीर
6. लहसुन;
7. दिल।

1. ड्रायर्स को दूध में भिगोएँ, लेकिन ज़्यादा नहीं: हमारा काम उन्हें थोड़ा नरम करना है।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए मेयोनेज़, प्याज, लहसुन, सोआ, नमक और मसाला डालें।
3. बेकिंग शीट पर नरम ड्रायर फैलाएं, और उनके ऊपर तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पनीर के साथ छिड़के।
4. ड्रायर्स को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
5. जड़ी बूटियों के साथ ठंडा सुखाने को सजाने के लिए मत भूलना।

युक्ति: सुखाने को सब्जियों से भरा जा सकता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। ऐसा करने के लिए, बस कीमा बनाया हुआ मांस को बैंगन, तोरी, से बदलें शिमला मिर्च, गाजर या अन्य सब्जियां आपकी पसंद के आधार पर।

मिनी झींगा कटार

अवयव:

• बिना खोल के 200 ग्राम झींगा;
• 75 ग्राम मीठी मिर्च;
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर;
• 1 नींबू (व्यंजन को सजाने के लिए);
• सोया सॉस;
• जैतून;
• तुलसी;
• सजावट के लिए सलाद पत्ता;
• नमक और मसाला।

विधि:

• झींगा को सीज़न करें और उन्हें निविदा तक भूनें।
• मिर्च और अन्य सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काटें और उन्हें सीज़न करें सोया सॉस. 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• तैयार सब्जियों को ग्रिल पर रखें और नरम होने तक भूनें।
• कटार पर धागा, बारी-बारी से, झींगा और सब्जियां।
• नए साल के लिए गरमा गरम मिनी कबाब को लेटस से सजाकर परोसें।

हवाई टोस्ट

• जांघ;
• टोस्ट के लिए रोटी;
• डिब्बाबंद अनानास छल्ले में (आप ताजा कर सकते हैं);
• जैतून (खड़ा हुआ);
• स्लाइस में पनीर;
• मक्खन।

खाना पकाने की प्रगति:

• एक कड़ाही में ब्रेड को गर्म करें ताकि उस पर क्रस्ट दिखाई दे।
• टोस्टेड ब्रेड को मक्खन से ब्रश करें और हैम स्लाइस को ऊपर रखें।
• ऊपर एक अनानास और बीच में एक जैतून रखें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
• कुछ टोस्ट पकड़ो गरम ओवनपनीर पिघलाने के लिए। और आपका टोस्ट तैयार है!

बल्लेबाज में झींगा

पकवान सामग्री:

• बिना खोल के 250 ग्राम झींगा;
• 2 बड़ी चम्मच आटा;
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च;
• 1 अंडा;
• नमक स्वादअनुसार;
• सूरजमुखी का तेल।

1. नमकीन अंडे को फेंटें, उसमें मैदा और स्टार्च मिलाएं। एक घोल बनाने के लिए मिलाएं और उसमें झींगा डुबोएं।
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में झींगा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. तले हुए झींगे को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
4. परोसने से पहले, आप व्यंजन को लेट्यूस और नींबू से सजा सकते हैं जैसा कि फोटो में है।

उबला हुआ सूअर का मांस के साथ कैनप

अवयव:

• टोस्ट के लिए रोटी;
• उबला हुआ सूअर का मांस;
• मक्खन;
• जैतून;
• ताजा खीरे;
• ताजा सौंफ;
• कटार

• ब्रेड को एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखाएं और मक्खन से थोड़ा ब्रश करें।
• ऊपर से बेकन स्लाइस बिछाएं।
• खीरे को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें।
• अब एक कटार पर 1 जैतून डालें, और फिर एक अकॉर्डियन के साथ एक ककड़ी का टुकड़ा स्ट्रिंग करें।
• ब्रेड में एक कटार चिपका दें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है - और स्नैक तैयार है। ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

स्नैक्स वे हैं जो तैयार किए जाते हैं जल्दी सेजब मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हैं, और सेब और जड़ी बूटियों के साथ हंस अभी भी ओवन में है। और यहाँ सभी प्रकार के टार्टलेट, कैनपेस, सैंडविच बचाव के लिए आते हैं, भरवां सब्जियांआदि।

उदाहरण के लिए, आप एक मूल हॉलिडे स्नैक बना सकते हैं - पफ स्नैक केकहमारे नुस्खा के अनुसार कॉड लिवर के साथ। एक उत्साही परिचारिका हमेशा तैयार पफ केक को रिजर्व में रखती है। इस केक के लिए आपको तीन की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, कॉड लिवर के 2 डिब्बे लिए जाते हैं, साग: अजमोद, प्याज, डिल, नरम जार दही चीज़मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा और एक बड़ा मसालेदार ककड़ी। भरने की पहली परत पनीर है जिसमें बारीक कटा हुआ ककड़ी है, दूसरा कॉड लिवर है, एक कांटा के साथ मैश किया हुआ और मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। केक को 15 मिनट के लिए भीगने दें - और आप परोस सकते हैं।

मेहमान सराहना करेंगे नए साल की रेसिपीस्प्रैट के साथ सैंडविच। आपको राई या काली रोटी, स्प्रैट, जैतून और की आवश्यकता होगी ताजा ककड़ी. स्प्रैट्स को जार से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। कांटे से पूंछ तोड़ें और मछली को थोड़ा मैश करें। स्प्रैट्स को ब्रेड पर रखें और माइक्रोवेव में 15 सेकेंड के लिए गरम करें। ऊपर से कटे हुए जैतून और खीरे के पतले स्लाइस रखें।

बेकन रोल

बहुत से लोग बेकन या स्मोक्ड बीफ रोल पसंद करते हैं। पतले कटा हुआ मांस के स्लाइस को एक ट्यूब में घुमाया जाता है और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर से भर दिया जाता है। क्षुधावर्धक को टूटने से बचाने के लिए, आपको इसे एक कटार या टूथपिक पर काटने की जरूरत है, यदि वांछित हो, तो अंगूर से सजाएं। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है।

मेहमानों को गरम बन्स भी पसंद आएंगे मांस भराई, प्याज और गर्म सौस. तैयार खरीदे हुए बन्स से क्रंब निकालें। सॉसेज, उबला हुआ मांस या हैम को बारीक काट लें, प्याज और स्टफ बन्स के साथ भूनें। मेयोनेज़ और मिर्च मिलाएं। भरावन डालें, ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और कुछ मिनट के लिए ग्रिल ओवन में भेजें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

भरवां टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं। टमाटर के ऊपर से काट कर उसका गूदा निकाल कर उसका रस अलग कर लें। अचार के पल्प में डालें या नमकीन मशरूमतथा पत्ता सलादऔर बारीक काट लें। मसाला, नमक डालें, मिलाएँ और मिश्रण में टमाटर भर दें। इस क्षुधावर्धक की तैयारी का समय लगभग 5 मिनट है। अगर पहले से ही है उबले हुए आलूआप इसे सलाद-मशरूम मिश्रण से भर सकते हैं और इसे गर्म कर सकते हैं।

रोस्टर 2017 के नए साल के लिए एक बढ़िया नाश्ता होगा गोभीमसालेदार घोल में। बैटर अंडे, मैदा और एक बड़ा चम्मच दूध से बनाया जाता है जिसमें नमक, गर्म काली मिर्च और जीरा मिलाया जाता है। एक गहरे फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर सूरजमुखी या जैतून का तेल गरम करें। इस मिश्रण में फूलगोभी के पकौड़े रोल करें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तरह-तरह के कैनपेस सभी को पसंद आएंगे। आप उन्हें सब्जियों से अदिघे पनीर, फलों से, मछली, स्मोक्ड मांस से बना सकते हैं - यह सब परिचारिका के कौशल और कल्पना पर निर्भर करता है!

नए साल 2017 की बैठक दूर नहीं है, जिसका मतलब है कि अब भी परिचारिकाएं सावधानीपूर्वक योजना बना रही हैं छुट्टी मेनू, जिनमें से स्नैक्स एक अनिवार्य विशेषता है। सलाद, गर्म व्यंजन, विभिन्न मादक पेय. आप नए साल की पूर्व संध्या 2017 ऐपेटाइज़र के बिना नहीं कर सकते, जो न केवल मुख्य व्यंजन परोसने से पहले भूख को उत्तेजित करते हैं और एक अलग हल्के भोजन के रूप में कार्य करते हैं, बल्कि सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प भी हैं।

स्वास्थ्य के लिए खाओ!

वह समय जब टोस्ट को मसालेदार मशरूम के रूप में इस तरह के गैस्ट्रोनोमिक "प्रसन्नता" के साथ खाया जाता था और खट्टी गोभी, लंबे समय से चले गए हैं। अब हर महिला, अपने प्रियजनों को पाक उपलब्धियों से प्रभावित करने के प्रयास में, विशेष देखभाल के साथ क्षुधावर्धक व्यंजनों का चयन करती है ताकि वे न केवल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हों, बल्कि नए साल की मेज के लिए सजावट के रूप में भी काम करें। आप ऐपेटाइज़र को नए साल के प्रतीक का आकार दे सकते हैं - क्रिसमस ट्री, स्नोमैन, स्नोफ्लेक्स, टार्टलेट, बास्केट में परोसें। सब्जियों, उबले अंडे, फल, समुद्री भोजन, पनीर, मांस का उपयोग नए साल 2017 के स्नैक व्यंजनों में सामग्री के रूप में किया जाता है, लाल मिर्च, गाजर और सेब का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। आपको चिकन का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि 2017 का प्रतीक रेड फायर रोस्टर है। इस बीच, कॉकरेल निस्संदेह साधारण गाँव के व्यंजनों की सराहना करेगा, इसलिए साधारण स्नैक्स की उपेक्षा न करें, उदाहरण के लिए, कोल्ड कट्स, जहाँ व्यंजनों के अलावा, साधारण गाँव का लार्ड भी होगा।

वोदका, मसालेदार, स्वादिष्ट और संतोषजनक के लिए एक आदर्श नाश्ता। इस लाजवाब डिश के लिए आपको छोटे, पके और घने टमाटर की जरूरत पड़ेगी।

अवयव:

• टमाटर - 6 टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• साग - पकवान को सजाने के लिए;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को दो भागों में काट लें। ध्यान से उनमें से गूदा हटा दें और एक तरफ रख दें - आपको अभी भी इसकी आवश्यकता है।
2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें, टमाटर के गूदे के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
3. पनीर के मिश्रण को टमाटर के हलवे में डालें।
4. टमाटर के शीर्ष को जड़ी बूटियों से सजाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन परोसने से तुरंत पहले एपेटाइज़र बनाना बेहतर होता है ताकि टमाटर बहें नहीं।

नए साल 2017 के लिए नाश्ता: अंडे में जेली

कई गृहिणियां पारंपरिक रूप से नए साल के लिए जेली का मांस पकाती हैं। यहां तक ​​​​कि इस तरह के एक साधारण पकवान को भी खूबसूरती से और खूबसूरती से सजाया जा सकता है। बेशक, इसमें थोड़ा और समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है!

अवयव:

• मांस शोरबा - 2 कप;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• उबला हुआ मांस, हैम, सॉसेज - 200 ग्राम;
• हरी मटर और मकई - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;
• लाल शिमला मिर्च- एक टुकड़ा;
• साग (अजमोद, हरा प्याज) - अपने विवेक पर;
• चिकन अंडे - 10-12 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस शोरबा, ठंडा करने के लिए कमरे का तापमान, जिलेटिन डालें, 40 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. मांस, सॉसेज छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. साग, बल्गेरियाई काली मिर्च बारीक कटी हुई।
4. मटर और मकई से तरल निकालें।
5. एक चमकदार, बहुरंगी द्रव्यमान बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं।
6. अंडे के छिलके में कुंद किनारे से एक छेद करें। अंडा डालो, इसे दूसरे पकवान में इस्तेमाल किया जा सकता है।
7. खोल को अच्छी तरह से धो लें और उबलते पानी में जीवाणुरहित करें। सूखा।
8. तैयार "कंटेनर" में मांस, मटर, काली मिर्च डालें। बहुत कसकर न लेटें, क्योंकि आपको अभी भी जेली भरनी होगी।
9. जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक शोरबा गरम करें। ठंडा करें, अंडे में डालें।
10. स्नैक को रेफ्रिजरेटर में निकालें ताकि एस्पिक जम जाए।

अंडे को स्थिर रखने के लिए नियमित सेल का उपयोग करें। सेवा करने से तुरंत पहले, खोल को छीलना चाहिए, क्षुधावर्धक को जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

वेरिन एक व्यंजन परोसने का एक रूप है, अक्सर यह एक सलाद होता है, छोटे पारदर्शी कंटेनरों में - छोटे गिलास। उत्तम नमकीन स्नैक विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं और नए साल की पूर्व संध्या पर भी अपनी स्वस्थ आदत को बदलना नहीं चाहते हैं।

अवयव:

• थोड़ा नमकीन हेरिंग पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• मीठा और खट्टा सेब - 1 टुकड़ा;
• लाल प्याज - एक चौथाई छोटा प्याज;
• ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी - आधा गिलास;
• बिना योजक के प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
• साग (डिल, अजमोद) - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और हेरिंग बारीक क्यूब्स में काट लें।
2. सेब छीलें, कोर निकालें, इसका आधा हिस्सा काट लें, क्रैनबेरी के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो।
3. क्रैनबेरी प्यूरी में चीनी, नींबू का रस, दही मिलाएं, फिर से ब्लेंडर से फेंटें।
4. सेब के दूसरे भाग को बारीक काट लें, नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कें।
5. सलाद को परतों में चश्मे में रखा जाता है, उनमें से तीन होते हैं: प्याज के साथ हेरिंग, कटा हुआ सेब, बेरी-सेब मिश्रण।

Verrines को ऊपर हरियाली और क्रैनबेरी की टहनियों से सजाया गया है।

एक आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक, हल्का और बनाने में बहुत आसान।

अवयव:

• टार्टलेट - 15 टुकड़े;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• केकड़ा मांस - 1 पैक;
• लाल मिर्च - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे पिघलने दें।
2. नरम मक्खन में लाल मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में कट जाती हैं।
4. तेल मिलाकर क्रैब स्टिक, द्रव्यमान को टार्टलेट में विघटित करें।

टार्टलेट को पटाखे से बदला जा सकता है, और केकड़े के मांस को केकड़े की छड़ें या उबले हुए झींगा से बदला जा सकता है।

सुरुचिपूर्ण कैनपेस पूरी तरह से नए साल की छुट्टी के माहौल में फिट होंगे, और ये छोटे सैंडविच एक धमाके के साथ अलग हो जाएंगे!

अवयव:

• राई की रोटी - आधा पाव रोटी;
• थोड़ा नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• किसी भी कठोर किस्म का पनीर - 100 ग्राम;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• सजावट के लिए साग;

आपको टूथपिक्स की भी आवश्यकता होगी जिसके साथ आप सामग्री को जकड़ेंगे।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काटिये, साफ गोल बनाने के लिए स्लाइस के किनारों को काट लें . यह canapé का आधार है।
2. टुकड़ों को मक्खन में भूनें।
3. ब्रेड को एक तरफ मक्खन से ब्रश करें।
4. खीरे को काट लें।
5. पनीर को बहुत पतली स्ट्रिप्स में नहीं काटें।
6. सामन को फिल्मों, हड्डियों से छीलें और पतली प्लेटों में काट लें।
7. खीरा को ब्रेड पर रखें।
8. मछली की प्लेट पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, सामन को रोल करें और टूथपिक के साथ छुरा घोंपें।
9. उसी कटार से, खीरे की रोटी को छेद दें।
10. कैनपे के किनारों को डिल और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

सामग्री को आपके विवेक पर चुना जा सकता है, उदाहरण के लिए, ताजा ककड़ी को नमकीन एक से बदला जा सकता है या चेरी टमाटर का उपयोग किया जा सकता है। सामन के बजाय, कोई भी लाल मछली करेगी।

पीटा ब्रेड से कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, विशेष रूप से, एक उत्कृष्ट नए साल का स्नैक 2017, उदाहरण के लिए, रोल। रोल भरने के लिए कई विकल्प हैं, सबसे लोकप्रिय में से एक कॉड लिवर है।

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• मिर्च, जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें।
2. डिब्बाबंद भोजन की एक कैन खोलें, कॉड को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें।
3. पीटा ब्रेड का विस्तार करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4. गोरों को गोरों से अलग करें।
5. साग को बारीक काट लें।
6. कॉड को पीटा ब्रेड पर रखें, समान रूप से वितरित करें।
7. भरने की दूसरी परत सफेद है, तीसरी जर्दी है। ऊपर से साग छिड़कें।
8. पीटा ब्रेड को रोल में लपेटें, क्लिंग फिल्म से लपेटें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले, फिल्म को हटा दें, पीटा ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें। यदि आपको कॉड लिवर पसंद नहीं है, तो उपयोग करें संसाधित चीज़, लाल मछली, केकड़े की छड़ें।

Profiteroles - एक डिश फ्रांसीसी भोजन, जो एक छोटा है पाक उत्पादसे चॉक्स पेस्ट्रीभराई से भरा हुआ। सबसे अच्छा क्षुधावर्धकनए साल की मेज के लिए और कल्पना नहीं की जा सकती। स्वादिष्ट निविदा बन्स को किसी भी भरने से भरा जा सकता है, गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय लाल मछली और पनीर क्रीम के साथ मुनाफाखोर हैं।

अवयव:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - आधा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• नरम दही पनीर - 300 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जड़ी बूटी, मसाले - वैकल्पिक;
• हल्का नमकीन लाल मछली - 300 ग्राम;
• क्रीम - आधा गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी उबालें, तेल, चीनी और नमक डालें। फिर से उबाल लेकर आओ।
2. छना हुआ आटा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। शांत हो जाओ।
3. अंडे डालें, मिलाएँ।
4. चौक्स पेस्ट्री पेस्ट्री बैग में डालने के लिए तैयार है।
5. एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
6. मुनाफाखोरों को बैग से बाहर निकालो। यदि आपके पास बैग नहीं है, तो आप बन्स को एक नियमित चम्मच से फैला सकते हैं।
7. 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
8. तैयार मुनाफाखोरों के शीर्ष काट लें।
9. क्रीम और पनीर को अलग-अलग फेंटें, व्हीप्ड सामग्री मिलाएं।
10. नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।
11. पनीर के साथ प्रॉफिटरोल्स को स्टफ करें।
12. लाल मछली को पतली लंबी प्लेटों में काटिये, गुलाब के साथ रोल अप करें। उनके साथ बन्स के बीच को सजाएं।

परोसने से पहले, मुनाफाखोरों को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

Vol-au-vents एक प्रकार का पफ पेस्ट्री टार्टलेट है। आप उपयोग कर सकते हैं तैयार उत्पाद, या आप स्वयं vol-au-vents पका सकते हैं।

अवयव:

• खमीर से मुक्त छिछोरा आदमी- 300 ग्राम;
• मलाई पनीर- 200 ग्राम;
• लाल कैवियार - 1 जार;
• स्नेहन के लिए अंडा;

खाना पकाने की विधि:

1. एक पतली केक के साथ आटा बाहर रोल करें, मोटाई में 4 मिलीमीटर से अधिक नहीं। एक गिलास के साथ हलकों को काट लें, व्यास में लगभग 5 सेंटीमीटर।
2. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, आधे हलकों को बिछाएं, एक अंडे के साथ चिकनाई करें।
3. बचे हुए हलकों से, एक गिलास या एक छोटे गिलास का उपयोग करके, छल्ले बनाने के लिए बीच को काट लें।
4. मग पर अंगूठियां रखो, अंडे के साथ भी चिकना करें।
5. 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि फ्लाउंस सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
6. रेडीमेड वॉल-ऑ-वेंट्स के लिए, अपनी उंगली से बीच में से नीचे की ओर हल्के से दबाएं, प्रत्येक में एक चम्मच मक्खन डालें।
7. फ्लॉज़ के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाएँ।

पनीर की जगह मक्खन का इस्तेमाल किया जा सकता है।

साइट पर पोस्ट की गई किसी भी सामग्री के उपयोग की अनुमति है यदि आप साइट पर सामग्री के सीधे पते पर एक सीधा लिंक (ऑनलाइन प्रकाशनों के लिए - हाइपरलिंक) प्रदान करते हैं। साइट से सामग्री के पूर्ण या आंशिक उपयोग की परवाह किए बिना लिंक (हाइपरलिंक) की आवश्यकता है http://http://site

मिनी नाश्ता नए साल की मेज- यह सुविधाजनक, स्वादिष्ट और प्रभावी है। मुख्य नियम: मिनी स्नैक्स कम से कम तीन प्रकारों में प्रस्तुत किए जाने चाहिए। पांच में और भी बेहतर, तब आपकी तालिका समृद्ध और विविध दिखेगी। जैसा कि आप जानते हैं, जितने अधिक विकल्प, उतने ही अधिक मेहमान संतुष्ट होंगे। एक और शर्त - नए साल की मेज पर मिनी स्नैक्स को सजाने की आवश्यकता होगी। उज्जवल, बेहतर!

मिनी-स्नैक्स बनाने के आधार के रूप में, आप चिप्स, ब्रेड, आटा या पनीर टार्टलेट, सब्जी स्ट्रिप्स, सर्कल और नाव, अंडे के हलवे, फल "कप", पतली पीटा ब्रेड या पेनकेक्स (रोल के लिए) और बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं। अन्य।

अगर आपको सेंकना पसंद है, तो पकाएं चॉक्स पेस्ट्रीएक बेकिंग शीट पर 2 सेंटीमीटर व्यास से बड़े, छोटे, साफ-सुथरे बॉल्स रखें और मिनिएचर एक्लेयर्स या प्रॉफिटरोल्स को बेक करें। इनमें किसी भी पेस्टी फिलिंग से स्टफ करें - नरम पनीरपनीर और मेयोनेज़, कीमा बनाया हुआ झींगा, कीमा बनाया हुआ जिगर, आदि के साथ। - और एक फ्लैट डिश पर स्लाइड बिछाएं।

या यहाँ उन लोगों के लिए एक और विकल्प है जो खाना बनाना पसंद करते हैं - फ़्लॉज़।

मशरूम से भरे वॉल-औ-वेंट्स

अवयव:
500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री,
400 ग्राम शैंपेन,
100 ग्राम भारी क्रीम या खट्टा क्रीम,
2 बल्ब
लहसुन की 2 कलियां
2 बड़ी चम्मच। एल आटा,
½ नींबू
½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन,

खाना बनाना:
आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें, 6-7 सेंटीमीटर के व्यास के साथ 20 सर्कल काट लें, छल्ले बनाने के लिए उनमें से 10 के बीच में सर्कल काट लें। रिंग्स को व्हीप्ड प्रोटीन से ग्रीस्ड मग पर रखें और उन्हें 200ºС के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक कर लें। प्याज और लहसुन को काट लें, वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें और 5 मिनट के लिए भूनें, फिर मध्यम आकार के कटा हुआ मशरूम, नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल के साथ सीजन और 10 मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, 2 बड़े चम्मच के कुल द्रव्यमान में जोड़ें। एल नीबू का रस, मैदा, मिलाएँ और 1 मिनट तक भूनें, फिर खट्टा क्रीम डालें और 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ। तैयार स्टफिंग को फ्लाउंस में डालें और साग से गार्निश करें।

कॉड लिवर, अंडे और हरे प्याज से भरे वॉल-ऑ-वेंट (8 वॉल्यूम-ऑ-वेंट के लिए)

अवयव:
200 ग्राम कॉड लिवर,
3 उबले अंडे
हरे प्याज का 1 गुच्छा
2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़,
1 चम्मच सरसों।

खाना बनाना:
अंडे को बारीक काट लें हरा प्याज, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें, सभी को मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिलाएं, भरें तैयार स्टफिंगउछलता है। को सजाये।

रेडीमेड टार्टलेट आपके हाथों और बहुत समय को मुक्त करते हैं। उनके लिए भरना बहुत विविध हो सकता है, जैसा कि वे कहते हैं, यह किसी चीज़ से होगा।

मशरूम, लहसुन और पनीर के साथ टार्टलेट

अवयव:
200 ग्राम ताजा या मसालेदार शैंपेन,
50 ग्राम हार्ड पनीर
50 ग्राम मेयोनेज़,
लहसुन और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़ और पनीर के साथ कटा हुआ लहसुन मिलाएं। इस मिश्रण को तले हुए मशरूम में डालें और मिलाएँ। टार्टलेट को तैयार स्टफिंग से भरें और हरेक को साग की टहनी से सजाएं।

पनीर, मशरूम और कॉर्न के साथ टार्टलेट

अवयव:
150 ग्राम हम
150 ग्राम ताजा शैंपेन,
200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हैम, अंडे और ताजा ककड़ी के साथ टार्टलेट

अवयव:
1 उबला अंडा
150 ग्राम पनीर रगड़ने के लिए,
100 ग्राम कटा हुआ हैम
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

दोनों विकल्पों की तैयारी:
सभी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें, तैयार टार्टलेट को मिलाएँ और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सीज़न करें।

हेरिंग, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ टार्टलेट

अवयव:
300 ग्राम हेरिंग पट्टिका,
50 ग्राम हार्ड पनीर
3-5 बटेर अंडे,
दिल,
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
हेरिंग पट्टिका और डिल साग को पीस लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं, टार्टलेट को भरने के साथ भरें और बटेर अंडे के हिस्सों से सजाएं।

लाल मछली, पनीर और मसालों के साथ टार्टलेट

अवयव:
300 ग्राम लाल मछली पट्टिका,
100 ग्राम मध्यम वसा वाला पनीर,
1 सेंट एल नींबू का रस
कोई मसाला - स्वाद और इच्छा के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को छलनी से छान लें। पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटिये और पनीर के साथ मिलाएं और नींबू का रसमसाले डालें, मिलाएँ और टार्टलेट में डालें। ताजी जड़ी-बूटियों, जैतून या मछली के टुकड़ों की टहनी से गार्निश करें।

उबली हुई मछली, मक्का, केकड़े की छड़ें और जड़ी-बूटियों के साथ टार्टलेट

अवयव:
4 ताजा मछली पट्टिका (कॉड, पोलक, हेक),
5 सेंट एल डिब्बाबंद मक्का,
100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
5 सेंट एल मेयोनेज़,
डिल साग,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
फोड़ा मछली पट्टिका 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में। पानी से निकालें, काट लें, मकई के साथ मिलाएं, कटे हुए केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़। टार्टलेट को स्टफिंग से भरें और सुआ की टहनी से गार्निश करें।

चिकन, मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ टार्टलेट

अवयव:
1 चिकन ब्रेस्ट
500 ग्राम शैंपेन,
200 ग्राम खट्टा क्रीम
100 ग्राम हार्ड पनीर,
2 बल्ब
डिल साग,
वनस्पति तेल,
नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चिकन मांस को टुकड़ों में काटिये और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में थोड़ा सा भूनें, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। बारीक कटा हुआ मशरूम डालें और द्रव्यमान को तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालें और 10 मिनट तक उबालें। टार्टलेट को फिलिंग से भरें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए भेजें ताकि पनीर पिघल जाए और सुनहरा हो जाए। टार्ट्स को डिल से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

बेशक, सैंडविच और उनके छोटे भाइयों - कैनपेस के बिना एक भी उत्सव की मेज पूरी नहीं होती है, ये नए साल की मेज के लिए उत्कृष्ट मिनी स्नैक्स होंगे। हम आपको इस क्षुधावर्धक के लिए कुछ असाधारण सुरुचिपूर्ण विकल्प प्रदान करते हैं।

कैनपे "योलोचकी"

अवयव:
भुनी हुई सॉसेज,
ताजा ककड़ी,
जैतून,
चैरी टमाटर,
सख्त पनीर,
रोटी

खाना बनाना:
आलू के छिलके या स्लाइसर का उपयोग करके खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काट लें। सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को आधा काट लें। पाव को चौकोर या हलकों में काटें, पनीर को काट लें, पतली प्लेटों में काट लें, टुकड़ों में, एक पाव रोटी की तरह। "क्रिसमस ट्री" को इकट्ठा करें: पनीर का एक टुकड़ा और आधा चेरी टमाटर काटकर एक पाव रोटी पर रखें। टूथपिक से सुरक्षित करें। फिर सॉसेज के दो स्लाइस को आधा मोड़कर टूथपिक पर रख दें। खीरे की पट्टी को अकॉर्डियन से धीरे से मोड़ें और टूथपिक पर रखें। "क्रिसमस ट्री" के ऊपर जैतून या जैतून के आधे हिस्से को सीधा और जकड़ें।

कैनपे "मछली वाल्ट्ज"

अवयव:
पाव रोटी के 6 स्लाइस,
4 उबले अंडे
2 ताजा या अचार खीरा
200 ग्राम बड़े स्प्रैट्स,
3 लहसुन लौंग,
अजमोद का गुच्छा,
नमक स्वादअनुसार,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
लोफ स्लाइस को आधा में काटें और एक गर्म पैन में सुखाएं (प्रत्येक तरफ 30 सेकंड)। तली हुई ब्रेड को प्रेस से गुज़रे लहसुन के साथ फैलाएं। अंडे और खीरे को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। ब्रेड पर खीरे का एक घेरा, फिर अंडे का एक घेरा, उस पर एक मछली (पूंछ ऊपर) रखें और टूथपिक के साथ सब कुछ जकड़ें। कैनपेस को एक प्लेट में रखें और ताज़े पार्सले से सजाएँ।

रोटी पर हैम के साथ रोल्स

अवयव:
हैम के 6 स्लाइस
बेकन के 6 स्लाइस
2 अचार,
2 छोटे प्याज
ब्रेड के 6 स्लाइस
2 बड़ी चम्मच। एल कसा हुआ सहिजन,
6 क्रैनबेरी,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
प्याज को छल्ले में काट लें और 2 मिनट के लिए उसके ऊपर उबलते पानी डालें। फिर पानी निकालें, प्याज को वनस्पति तेल के साथ सीजन करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। ब्रेड को गोल आकार में काट लें और 1 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट करें। खीरे को भी हलकों में काट लें। हैम के स्लाइस बिछाएं, उनके ऊपर बेकन का एक टुकड़ा बिछाएं, बेकन को हॉर्सरैडिश से चिकना करें, सब कुछ रोल करें और टूथपिक के साथ जकड़ें। ब्रेड के एक गोले पर खीरे का एक गोला, फिर एक दो प्याज के छल्ले और एक हैम रोल रखें। तैयार स्नैक को क्रैनबेरी से सजाएं।

सैंडविच के साथ स्मोक्ड मैकेरल, लाल प्याज और बटेर अंडे

अवयव:
काली रोटी,
स्मोक्ड मैकेरल,
लाल बल्ब,
उबले हुए बटेर अंडे।

खाना बनाना:
ब्राउन ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें। मछली को त्वचा और हड्डियों से साफ करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। अंडे को स्लाइस में काट लें। रोटी पर मछली रखो, उस पर - लाल प्याज की एक पतली अंगूठी और अंडे का एक चक्र।

नए साल की मेज के लिए हमारे मिनी स्नैक्स तैयार करें, और इसे सबसे सुंदर होने दें!

लरिसा शुफ्तायकिना

नया साल एक अद्भुत छुट्टी है। आपके पास शोर के साथ पुराना साल बिताने का समय नहीं होगा, स्पार्कलिंग शैंपेन के गिलास में इच्छा के साथ कागज का एक टुकड़ा डुबोएं, उपहारों का आनंद लें और दूसरों को बधाई दें - क्योंकि अगला नया साल बस कोने में है। दिनों के तेजी से बीतने के साथ, यह याद रखना मुश्किल हो जाता है कि पिछले उत्सव के लिए मौसम कैसा था और उस पोषित कागज के टुकड़े पर क्या लिखा था। हालांकि, सच्ची महिलाएं यह कभी नहीं भूलेंगी कि पिछले साल की मेज किसके साथ सेट की गई थी, किस सलाद को सबसे ज्यादा प्रशंसा मिली और मेहमानों ने कितने स्वादिष्ट व्यंजनों को मंजूरी दी। थोड़ा विचार करने और अपनी कल्पना को जोड़ने के बाद, वे निश्चित रूप से यह पता लगा लेंगे कि नए साल 2017 के लिए कौन से स्नैक्स सही करना बेहतर है, और कौन से पूरी तरह से बदलना है। ठंडा और गर्म, दिलचस्प और सरल, स्वादिष्ट और आदिम - कोई भी नाश्ता एक मेहमाननवाज परिचारिका का गौरव हो सकता है। यदि तस्वीरों के साथ व्यंजनों को सावधानी से चुना जाता है, तो सामग्री की गुणवत्ता की जांच की जाती है, और पकवान को इत्मीनान से पकाया जाता है और मेहमानों को नए साल के फायर रोस्टर के लिए पूरे दिल से परोसा जाता है।

नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है। नया दिलचस्प नाश्ता - फोटो के साथ नुस्खा

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, अगले साल एक साधारण घरेलू, लेकिन बहुत ही उग्र पक्षी - फायर रोस्टर के तत्वावधान में आयोजित किया जाएगा। एक घर को कैसे सजाने के लिए और नए साल के लिए क्या खाना बनाना है, यह प्रतीक की प्राथमिकताओं और विशेषताओं पर विचार करने योग्य है। इस मामले में, चरित्र कृत्रिम सामग्री, कुक्कुट मांस, बहुत वसायुक्त और जटिल व्यंजन स्वीकार नहीं करता है। पक्षी मेनू की सूक्ष्मताओं और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, हमने नए साल 2017 के लिए एक दिलचस्प स्नैक के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुना है। का उपयोग करते हुए स्टेप बाय स्टेप रेसिपीसाथ स्टेप बाय स्टेप फोटो, तुम खाना बनाना स्वादिष्ट व्यंजनबहुत कठिनाई के बिना।

आवश्यक सामग्री

• अर्मेनियाई पालक लवाश - 2 पीसी।
• नरम क्रीम पनीर - 350 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• सूखे क्रैनबेरी - 300 ग्राम
• आधा नींबू का रस

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी निर्देश

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प नाश्ता: वीडियो नुस्खा

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प स्नैक के विकल्पों में से एक ला कैप्रेसी है। स्वादिष्ट, हल्का और उज्ज्वल की आधुनिक व्याख्या इतालवी भोजननए साल की पूर्व संध्या के लिए बिल्कुल सही। यह नुस्खा टमाटर के नाजुक खट्टेपन को तुलसी की गहरी सुगंध, मोत्ज़ारेला की मलाईदार कोमलता और सॉस के नमकीन नोटों के साथ पूरी तरह से जोड़ता है। इसके अलावा, इस तरह के एक इलाज प्रशंसक को खुश करने के लिए निश्चित है। प्राकृतिक संघटक- वर्ष का प्रतीक - फायर रोस्टर।

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प नाश्ता कैसे तैयार किया जाए, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सामन ऐपेटाइज़र - एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा

नए साल की मेज पर सभी व्यंजन रंगीन और रंगीन होने चाहिए, जैसे कि फायर रोस्टर। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, प्राकृतिक अवयवों के नुस्खा में सबसे साहसी चमकीले रंगों की भागीदारी में मदद मिलेगी। नए साल 2017 के लिए पारंपरिक मछली क्षुधावर्धक हर तरह से सबसे अच्छा विकल्प है। यह नए साल के संकेतों के अनुसार बेहद स्वादिष्ट, दिखने में स्वादिष्ट, फायर रोस्टर के लिए स्वीकार्य और बहुत सफल है।

आवश्यक सामग्री

• थोड़ा नमकीन सामन - 250 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• नरम क्रीम पनीर - 250 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच।
• सलाद पत्ते - 3-4 पीसी।
• आधा नींबू का रस

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी निर्देश

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को ठंडे पानी में धोएं। डिल को बारीक काट लें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक गहरे बाउल में, सॉफ्ट क्रीम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ मिलाएँ।
3. सामन को पतले स्लाइस में काटें। काम की सतह पर क्लिंग फिल्म को अनफोल्ड करें, उस पर मछली के स्लाइस को एक पंक्ति में रखें ताकि वे एक दूसरे को थोड़ा ओवरलैप करें।
4. सामन सब्सट्रेट को पनीर और ककड़ी द्रव्यमान के साथ उदारता से ग्रीस करें। फिल्म के किनारे को ऊपर उठाते हुए, एक साफ-सुथरा रोल रोल करें। ठंड में उत्पाद को 60-90 मिनट के लिए हटा दें।
5. समय बीत जाने के बाद, रोल हटा दें, फिल्म को उसमें से हटा दें। एक लंबी पट्टी को 3-4 सेंटीमीटर ऊंचे बैरल में काटें।
6. लेटस के पत्तों को समतल प्लेट पर रखें। ऊपर से छोटे सामन रोल रखें और प्रत्येक पर लाल कैवियार के कुछ मनके डालें।
7. नींबू के रस के साथ एक स्वादिष्ट मछली ऐपेटाइज़र छिड़कें और नए साल की मेज पर परोसें।

नए साल 2017 के लिए असामान्य गर्म क्षुधावर्धक - तस्वीरों के साथ व्यंजनों

मुर्गा, ग्रामीण इलाकों के मूल निवासी के रूप में, सरल और सरल भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है। इसलिए महान रसोइयों के व्यंजनों पर पहेली बनाने की कोई जरूरत नहीं है। स्वादिष्ट पकाने के लिए पर्याप्त गर्म क्षुधावर्धकबेकन के साथ शतावरी से, किसी से परहेज जटिल प्रक्रियाएंऔर लंबे प्रसंस्करण समय। ऐसा असामान्य व्यवहारनए साल 2017 के लिए मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा और परिवार के सभी सदस्यों को जीतेगा तीखा स्वाद, स्वादिष्ट सुगंध, गैर-मानक सेवा।

आवश्यक सामग्री

• ताजा हरा शतावरी - 500 ग्राम
• बेकन के पतले स्लाइस - 8 पीसी।
• मिसो पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
• खातिर - 1 छोटा चम्मच
• शहद - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी निर्देश

रोस्टर के नए 2017 वर्ष के लिए मशरूम के साथ नया पनीर क्षुधावर्धक

उत्सव के नाश्तेटार्टलेट और बास्केट में हमेशा प्रासंगिक रहे हैं, हैं और रहेंगे। लेकिन अगर फैक्ट्री सामग्री के क्लासिक सेट के साथ आदिम व्यंजन लंबे समय से पृष्ठभूमि में फीके पड़ गए हैं, तो हमारा नुस्खा नए पेटू को जीतना शुरू कर रहा है, जिसमें वे भी शामिल हैं नए साल का मेन्यू. खरीदे गए टार्टलेट के बजाय, घर के बने नमकीन टोकरियों का उपयोग करना बेहतर होता है। शोर्त्कृशट पेस्ट्री. और हार्ड पनीर के साथ स्टोर से खरीदे गए हैम को मसालेदार लहसुन क्रीम के साथ सुगंधित मशरूम भुना के साथ बदलना चाहिए। एक नया तैयार करें पनीर नाश्तानए साल 2017 के लिए, परिवार और दोस्तों को पाक खुशी दें।

आवश्यक सामग्री

• संसाधित पनीर - 4 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा
• शैंपेन मशरूम - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 200 ग्राम
• ठंडा पानी - 3 बड़े चम्मच।
• नमक - 0.5 चम्मच

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी निर्देश

1. मशरूम के साथ एक नए पनीर स्नैक की रेसिपी के अनुसार, बेकिंग शॉर्टब्रेड बास्केट के साथ खाना बनाना शुरू करना बेहतर है। मक्खन को छोटे छोटे चिप्स में काटिये, मैदा, नमक और पानी के साथ मिलाइये, बेलिये नरम आटा. द्रव्यमान को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
2. 60 मिनट के बाद हटा दें कचौड़ी का आटाऔर एक पतली परत में बेल लें। गोल काट लें और उन्हें मक्खन लगे टार्टलेट टिन्स के अंदर की तरफ लाइन करें। नमकीन टोकरियाँ सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें, वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज के साथ भूनें। मशरूम के द्रव्यमान को ठंडा करें और रेत की टोकरियों में वितरित करें।
4. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। संसाधित चीज़नरम और कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, पनीर को मशरूम की टोकरियों पर साफ स्लाइड में निचोड़ें।
5. लाल शिमला मिर्च को धो लें, कोर हटा दें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर ऐपेटाइज़र को मशरूम के साथ लाल मिर्च रिबन और डिल स्प्रिंग्स के साथ सजाएं। रोस्टर 2017 के नए साल के लिए रेत की टोकरियाँ एक बड़ी प्लेट पर बिछाकर परोसें।