शहद के साथ मीठी चटनी में पंख। मसालेदार सोया-शहद की चटनी में पके हुए चिकन विंग्स। तिल के साथ शहद-सोया सॉस में पंख

चिकन विंग्स शहद सोया सॉसओवन में, एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, यह किसी भी अवसर के लिए एक महान क्षुधावर्धक है। अगर घर में मेहमान हैं, तो पकवान भी उत्सवपूर्ण हो सकता है, और यदि आप ऐसा स्वादिष्ट स्वादिष्ट नाश्ता परोसते हैं सब्जी का सलादऔर एक साइड डिश, यह पहले से ही पूरे परिवार के लिए एक शानदार हार्दिक डिनर होगा।
विशेष रूप से, पकवान की तैयारी काफी सरल है, तकनीकी प्रक्रियाएंरसोई में क्रियाओं को कम से कम किया जाता है: आपको केवल एक सुगंधित अचार तैयार करने और उसमें तैयार पंखों को मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, समय यहां एक बड़ी भूमिका निभाता है, क्योंकि पंख जितने लंबे समय तक अचार में रहेंगे, वे पके हुए रूप में उतने ही स्वादिष्ट होंगे। यदि संभव हो, तो उन्हें रात भर भी छोड़ा जा सकता है ताकि वे मूल, मध्यम मसालेदार अचार की सुगंध से पूरी तरह से संतृप्त हो जाएं।
वैसे, अचार में एक असामान्य रचना होती है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए आपको मिश्रण करने की आवश्यकता होती है सोया सॉसशहद और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ। परिणाम स्वाद (मीठा, नमकीन और मसालेदार) का एकदम सही मिश्रण है, जो देता है तैयार भोजनविशेष परिष्कार और सूक्ष्मता।

- पंख (चिकन, ताजा) - 1 किलो,
- सॉस (सोया) - 200 मिली,
- शहद (तरल) - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 लौंग,
- चिकन के लिए मसाले - 0.5 चम्मच

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

सबसे पहले आपको मांस तैयार करने की जरूरत है। यह एक सरल प्रक्रिया है, आपको केवल पंखों के अवशेषों को हटाने की जरूरत है, यदि आवश्यक हो, तो जोड़ों पर पंखों को तीन भागों में काट लें। बेकिंग के लिए सबसे छोटे जोड़ का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं होता है।




अब सोया सॉस के साथ शहद मिलाएं (यदि शहद क्रिस्टलीकृत हो गया है, तो आप इसे पतला करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं)। छिलके वाले लहसुन को गार्लिक प्रेस से पीस लें या चाकू से काट लें और मैरिनेड में भी मिला दें। हम मसाले भी डालते हैं।




अगला, हम तैयार पंखों को अचार में डुबोते हैं और उन्हें कम से कम कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करते हैं।




फिर पंखों को घी लगी बेकिंग शीट या रोस्टिंग पैन पर रखें।






और मध्यम आंच पर ओवन में पकने तक बेक करें।




टोमैटो सॉस या केचप के साथ परोसें।




बॉन एपेतीत!

हाल ही तक चिकन विंग्सहमारे लिए दूसरे दर्जे का मांस बना रहा। तली हुई चिकन का सबसे स्वादिष्ट टुकड़ा क्या माना जाता था? बेशक, पैर! लेकिन, जब आयातित चिकन पैरों की बाढ़ ने स्टोर अलमारियों को मारा, तो हम जल्दी से उनसे तंग आ गए और अंत में चिकन शव के अन्य हिस्सों की कोशिश की। हमने पंखों की सराहना की, जो, वैसे, यूरोप में लंबे समय से लगभग एक विनम्रता माना जाता है। सच है, हमारे पास अभी भी पंखों को पकाने में उचित कौशल की कमी है। हम आपको वास्तव में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यदि आप पहले से नहीं जानते हैं कि शहद सोया सॉस में चिकन विंग्स कैसे पकाना है, तो यह सीखने का समय है।

ओवन में चिकन विंग्स

कम से कम प्रयास और उत्पाद, तैयारी में आसानी, और परिणाम एक बढ़िया डिनर है। और क्या चाहिए? क्या यह ओवन में पंख पकाने की विधि है।

अवयव:

• चिकन विंग्स -1 किग्रा
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

यहां तक ​​​​कि जमे हुए चिकन पंख भी इस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं, जो निश्चित रूप से पहले पिघलना चाहिए। हम पंखों को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें पंखों के अवशेष और "स्टंप" से साफ करते हैं। हम पंखों को एक बड़े कटोरे या पैन में डालते हैं, उनमें सोया सॉस और शहद मिलाते हैं। वैसे, शहद को तरल (युवा) और केवल प्राकृतिक लेने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास तरल शहद नहीं है, तो पानी के स्नान में गाढ़ा शहद गर्म करें।

हम पंखों को शहद और सोया सॉस के साथ मिलाते हैं, सभी पंखों को अच्छी तरह से कोट करने की कोशिश करते हैं। पंखों को अभी के लिए एक कटोरे में छोड़ दें और एक बेकिंग शीट तैयार करें: इसे पन्नी से ढक दें और ऊपर से वनस्पति तेल से ब्रश करें। फिर पंखों को बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में रख दें। मध्यम आँच पर लगभग चालीस मिनट तक पकाएँ।

ध्यान दें:

पंखों वाली बेकिंग शीट को अभी भी ठंडे ओवन में रखा जाना चाहिए। तब मांस समान रूप से भूरा होगा और जलेगा नहीं।

चीनी में पंख

पकवान मध्यम मसालेदार और मसालेदार है। और इसमें एक टमाटर की उपस्थिति चीनी में पंखों को चखोखबिली के समान बनाती है। लेकिन यह पूरी तरह से अलग डिश है। कोशिश करो!

अवयव:

• चिकन विंग्स - 2 किलो
• शहद - 3 बड़े चम्मच
• टमाटर की चटनी - 3 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• वनस्पति तेल;
• नमक।

खाना बनाना:

ढक्कन धोएं, सुखाएं, अतिरिक्त पंखों को साफ करें और उन्हें दो भागों में काट लें (इस तरह उन्हें तलना अधिक सुविधाजनक है)। लहसुन को क्रश करें और पंखों को लहसुन और नमक के साथ सीजन करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और पंखों को भूनें ताकि वे केवल भूरे रंग के हों। हम पंखों को भागों में भूनते हैं, उन्हें पैन में भागों में बिछाते हैं। फिर हम सभी पंखों को एक ब्रेज़ियर में डालते हैं, सोया डालते हैं और टमाटर की चटनीऔर सभी को फिर से एक साथ फ्राई करें। जब पंख आधे तैयार हो जाएं, तो ब्रेज़ियर में शहद डालें, पंखों को मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए, डिश को पूरी तरह से तैयार कर लें।

ध्यान दें:

अगर टोमैटो सॉस काफी नमकीन है, तो आपको डिश में नमक डालने की जरूरत नहीं है। इस नुस्खा में, न केवल तरल शहद का उपयोग करने की अनुमति है: यह गर्म सॉस में अच्छी तरह से घुल जाएगा।

घुटा हुआ चिकन पंख

आश्चर्य हो रहा है? यह समझ में आता है: आमतौर पर दही और केक चमकता हुआ होता है, और यहाँ यह चिकन है। हालांकि, यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि असामान्य रूप से सुंदर भी है। विश्वास मत करो? कोशिश!

अवयव:

• चिकन विंग्स - 1 किलो
• सोया सॉस - आपकी पसंद
• शहद - 5 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

धुले और सूखे पंखों को तीन भागों (जोड़ों के साथ) में काटें। हमें पंखों की बहुत युक्तियों की आवश्यकता नहीं है। तो उन्हें एक तरफ रख दें - फिर उसमें जोड़ें चिकन सूपया बिल्ली या कुत्ते का इलाज करें)। कटे हुए पंखों को एक बाउल में डालें और सोया सॉस डालें। इनमें शहद (तरल) मिला कर मिला लें।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और पंख फैलाएँ। लगातार हिलाते हुए, उन्हें मध्यम आँच पर लगभग दस मिनट तक भूनें। नतीजतन, आप देखेंगे कि शहद कैसे कैरामेलाइज़ करना शुरू कर देता है, पंख एक गहरे सुनहरे रंग का हो जाता है, और आइसिंग गाढ़ा हो जाता है। तैयार पंखों को एक डिश पर रखें और हल्के साइड डिश के साथ परोसें।

ध्यान दें:

पंखों को अंदर से कच्चा रहने से रोकने के लिए, पैन को ढक्कन से ढककर तलने से पहले उन्हें स्टीम किया जा सकता है। ब्रेज़ियर में पंख लगाते समय, कटोरी में शहद के साथ सॉस न छोड़ें - इसे पैन में भी डालें।

तिल के साथ चिकन विंग्स

शहद और सोया सॉस में पंख पकाने का दूसरा विकल्प। केवल इस बार हम उनमें तिल डालेंगे। चलो देखते हैं क्या होता हैं?

अवयव:

• चिकन विंग्स (जितना आप चाहें)
• सोया सॉस;
• चटनी;
• भुना हुआ तिल;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

चिकन विंग्स को धोकर सुखा लें और तीन भागों में काट लें (फालानक्स के अनुसार)। हम पंखों के बहुत सुझावों को नहीं पकाएंगे - हम उन टुकड़ों को लेंगे जो बड़े हैं। सोया-शहद की चटनी पकाना। उसके लिए, हम शहद, केचप और सोया सॉस समान अनुपात में लेते हैं, और कितना पंखों की संख्या पर निर्भर करता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं और उन्हें कांटे या व्हिस्क से हल्के से फेंटें।

हम आग पर एक सूखा फ्राइंग पैन डालते हैं, उसमें वनस्पति तेल डालते हैं और चिकन पंखों को हल्का भूनते हैं। फिर सॉस के साथ सब कुछ डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर लगभग आधे घंटे तक उबालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, ब्रेज़ियर से ढक्कन हटा दें, आग डालें और पंखों को लगातार पलटते हुए भूनें। इस तलने के परिणामस्वरूप, मांस सॉस और भूरे रंग को सोख लेगा (इसमें हमें लगभग पंद्रह मिनट लगेंगे)। बस इतना ही - पंख तैयार हैं, आप सेवा कर सकते हैं।

नट के साथ शहद सोया सॉस में पंख

बहुत दिलचस्प नुस्खाचिकन विंग्स खाना बनाना। अखरोट की चटनी स्वादिष्ट है! खाना पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

अवयव:

• चिकन विंग्स - 1 किलो
• शहद - 3 बड़े चम्मच
• अखरोट;
• सोया सॉस - 3 छोटे चम्मच
• स्वादानुसार मसाले

खाना बनाना:

सबसे पहले सॉस को तलने के लिए तैयार करें। उपकेन्द्रक अखरोटएक ब्लेंडर, कॉफी ग्राइंडर या साधारण मोर्टार में पीसें। फिर मेवा (लगभग तीन बड़े चम्मच) को सोया सॉस और शहद के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। पंखों को धोकर सुखा लें, और फिर उन्हें सॉस से कोट करें। हम तैयार बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करते हैं और उस पर पंख बिछाते हैं। हम बेकिंग शीट को ओवन में रखते हैं और पंखों को मध्यम आँच पर लगभग बीस मिनट तक बेक करते हैं। फिर हम आग डालते हैं और उन्हें दस मिनट के लिए अच्छी तरह से ब्राउन होने देते हैं। गार्निश के साथ सर्व करें।

अनानास और आलू के साथ चिकन विंग्स

अपने आप को लाड़ करना चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजनया अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें? तो यह रेसिपी आपके लिए है। अनानास के स्वाद के साथ एक सुर्ख शहद की परत में पंख। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

अवयव:

• चिकन विंग्स - 0.5 किग्रा
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 सिर
• आलू - 5-6 टुकड़े
• मक्खन

खाना बनाना:

पंखों को धोकर सुखा लें और तीन भागों में काट लें। मैरिनेड तैयार करें: तीन बड़े चम्मच अनानास सिरप, सोया सॉस, शहद और स्वाद के लिए मसाले मिलाएं। हम पंखों को सॉस पैन में डालते हैं, उन्हें अचार से भरते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं। जबकि पंख मैरीनेट हो रहे हैं, आलू को छीलकर हलकों में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, ओवन चालू करें।

मक्खन से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर आलू फैलाएं और ऊपर से प्याज़ और नमक डालें। प्याज के ऊपर, मसालेदार पंख और कटे हुए अनानास फैलाएं। सब कुछ मैरिनेड के साथ डालें और पहले से गरम ओवन में डालें। पंद्रह मिनट बेक करने के बाद, बेकिंग शीट को बाहर निकाल लें, पंखों को पलट दें और फिर से पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रख दें। सभी कुछ तैयार है! आप अपने मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं।

अदरक के साथ शहद की परत में चिकन पंख

यह नुस्खा तैयारी के सिद्धांत में दूसरों से अलग है। शहद शीशा लगाना. यदि आप इस तरह से पंख बनाते हैं, तो यह गारंटी है कि वे जलेंगे नहीं। हम शुरू करें?

अवयव:

• चिकन विंग्स - 1 किलोग्राम
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 3 लौंग
• ताजा अदरक - जड़ का एक टुकड़ा 2 सेंटीमीटर आकार का
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

पंखों को धोकर सुखा लें और दो भागों में काट लें। हम उन्हें एक सॉस पैन में फैलाते हैं और वनस्पति तेल के साथ मिश्रित सोया सॉस डालते हैं। पंखों को इस मैरिनेड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हम पंखों को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करते हैं।

जबकि पंख बेक हो रहे हैं, शहद के शीशे का आवरण तैयार करें: लहसुन और अदरक की जड़ को छीलकर काट लें, एक फ्राइंग पैन में पिघलाएं मक्खनऔर शहद। तेल में गर्म पानी से पतला सोया सॉस और टमाटर का पेस्ट डालें। हम ओवन से पंखों को सुनते हैं और जल्दी से उन्हें एक पैन में शहद और सोया सॉस के साथ भूनते हैं। जबकि पंख तले हुए हैं, उन्हें पलटना न भूलें ताकि वे समान रूप से शीशे का आवरण से ढके हों। हम तैयार पंखों को पैन से निकालते हैं, ऊपर से बचा हुआ सॉस डालते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं। आइसिंग सूख जाएगी और पंख और भी स्वादिष्ट हो जाएंगे।

वैसे चिकन विंग्स ही नहीं, चिकन के दूसरे हिस्सों को भी इसी तरह पकाया जा सकता है. उदाहरण के लिए, पैरों से निकाले गए स्तन या पट्टिका: इस तरह आप इसे बेहतर पसंद करते हैं। तो कोशिश करो, प्रयोग करो और मजे से खाना बनाओ। बॉन एपेतीत!

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चयनित सिद्ध विंग व्यंजनों में से चुनें शहद की चटनीशौकिया रसोइयों की साइट पर। विभिन्न खट्टे रस, वाइन सिरका, सेब साइडर सिरका, या बाल्समिक सिरका के साथ नुस्खा को संशोधित करने का प्रयास करें। भोजन में सरसों, सोया सॉस, लहसुन से रंग डालें। मसालों के एक दिलचस्प संयोजन के साथ अपने पंखों को अद्वितीय बनाएं।

सफल खाना पकाने के लिए, एक सुखद हल्के गुलाबी रंग के तैयार कट और ठंडे पंखों को चुनना बेहतर होता है। खाना पकाने से पहले, उन्हें सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, अच्छी तरह से धो लें, पंख हटा दें और सूखें। यदि वांछित है, तो पंखों को भागों में विभाजित किया जा सकता है। इस रूप में, उन्हें परोसना और खाना अधिक सुविधाजनक होगा। पूर्वनिर्मित फूल चुनने के लिए मैरिनेड के लिए मेडोक बेहतर है। हनी सॉस पारंपरिक रूप से खट्टे फलों (नींबू, नींबू या नारंगी) के रस से तैयार किया जाता है। एक अतिरिक्त ड्रेसिंग के रूप में, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और विभिन्न प्रकार के मसालेदार और सुगंधित मसाले।

हनी सॉस विंग्स रेसिपी में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. प्रोसेस्ड चिकन विंग्स को धोकर सुखा लें। नमक, मसालों के साथ छिड़कें और कुरकुरा सुनहरा होने तक तलें।
2. मैरिनेड: सोया सॉस को शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से साइट्रस का रस, नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन डालें।
3. पंखों को घी लगी बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। तैयार मीठा और खट्टा मैरिनेड सॉस डालें और 15-25 मिनट के लिए 200 ° तक गरम ओवन में रखें।
4. चावल के साइड डिश, ग्रिल्ड सब्जियों के साथ या अलग ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

हनी सॉस में पंखों के लिए पांच सबसे पौष्टिक व्यंजन:

सहायक संकेत:
. पंखों पर अचार डालने से पहले, उन्हें कई जगहों पर काटना बेहतर होता है।
. ताकि शहद का स्वाद अपनी चमक न खोए, बहुत सारे मसालों के साथ मैरिनेड का स्वाद लेना जरूरी नहीं है।
. दिलचस्प स्वादऔर रंग भरने में टमाटर का पेस्ट मिला देगा।
. एक साइड डिश के रूप में, आप चावल, मसले हुए आलू या कद्दू, मशरूम, स्टू या ग्रिल्ड सब्जियां पका सकते हैं, अनाज का दलियाया विभिन्न प्रकार के सलाद।

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स- में से एक स्वादिष्ट व्यंजनप्राच्य व्यंजन। चिकन विंग्स में मैरीनेट किया गया मसालेदार अचारसोया सॉस पर आधारित अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार होते हैं। हनी-सोया मैरिनेड के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं। सोया सॉस और शहद के अलावा मसालों का इस्तेमाल मैरिनेड में किया जाता है, वनस्पति तेल, विभिन्न सिरका, सरसों, केचप, नींबू का रस, अदरक की जड़, लहसुन। प्रत्येक व्यंजन स्वादिष्ट और व्यक्तिगत होगा। इस सॉस में चिकन विंग्स को घर पर, ओवन में, और उन्हें प्रकृति में, ग्रिल पर फ्राई किया जा सकता है।

शहद और सोया सॉस के संयोजन के कारण शहद-सोया सॉस में मसालेदार चिकन पंख बिना किसी स्पष्ट कुरकुरा परत के चमकीले होते हैं। मैरिनेड के घटकों को बदलकर, आप हर बार चिकन विंग्स का अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

आज मैं आपके साथ अपनी पसंदीदा चिकन विंग्स रेसिपी शेयर करना चाहती हूँ। शहद सोया अचार. पंख मसालेदार, मसालेदार, मध्यम नमकीन और एक विशिष्ट मीठे और खट्टे स्वाद के साथ होते हैं। वी मूल नुस्खाएक शहद-सोया अचार में पके हुए या तले हुए चिकन विंग्स, चावल के सिरके और तिल के तेल का उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास ये उत्पाद नहीं हैं, तो कोई बात नहीं।

चावल के सिरके की जगह आप नींबू का रस, अंगूर का रस या का उपयोग कर सकते हैं सेब का सिरका. बदले में, तिल के तेल को किसी अन्य प्रकार से बदला जा सकता है। सूरजमुखी का तेल. इस अचार की संरचना में सोया सॉस, शहद, मसाले, सेब साइडर सिरका, जतुन तेलऔर केचप।

वे एक साधारण घर के भोजन और दोनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे छुट्टी की मेजया युवा पार्टी।

और अब चलिए रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि कैसे पकाना है शहद सोया सॉस में चिकन विंग्स स्टेप बाय स्टेपफोटो के साथ।

अवयव:

• चिकन विंग्स - 1 किलो।,
• सोया सॉस - 60 मिली।,
• प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच,
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार
• मसाले - 1 जीआर।,
• टोमैटो सॉस या केचप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

हनी सोया सॉस में चिकन विंग्स - पकाने की विधि

चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस में पकाने में कई चरण शामिल होंगे। सबसे पहले आपको चिकन विंग्स तैयार करने की जरूरत है, फिर सॉस बनाकर उसमें मैरीनेट कर लें। अंतिम चरण- पके हुए चिकन विंग्स को भूनना. चिकन विंग्स धो लें ठंडा पानी. छोटे पंखों के लिए उनकी जाँच करें। यदि पंख मिलते हैं, तो उन्हें अपने हाथों या चिमटी से निकाल दें। उसके बाद, प्रत्येक चिकन विंग को कंधे के जोड़ के साथ चाकू से काट लें।

हम शहद-सोया सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। सोया सॉस को एक बाउल में डालें।

मसाले में डालें।

जैतून के तेल में डालें।

तीखेपन और रंग के लिए, केचप या टोमैटो सॉस डालें। इस रेसिपी में, मैंने चिली केचप का इस्तेमाल किया, जिससे चिकन विंग्स मसालेदार और नमकीन बन गए।

शहद डालें।

सेब के सिरके में डालें।

शहद घुलने तक मैरिनेड मिलाएं। मैरिनेड का स्वाद लें। अगर मैरिनेड आपको मीठा और खट्टा लगता है और एक ही समय में बहुत नमकीन नहीं है, तो इसे स्वाद के लिए नमक करें।

एक बाउल में चिकन विंग्स को शहद-सोया सॉस के साथ डालें। इसमें उन्हें मिला लें।

शहद की चटनी में पंख - उत्कृष्ट यूनिवर्सल डिशघर के खाने के लिए, एक उत्सव की दावत या बीयर के साथ परोसने के लिए। उपयोग किए गए अचार के गुण स्वाद संयोजनों का एक असामान्य विपरीत बनाते हैं और एक सुर्ख स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने में योगदान करते हैं।

हनी सॉस में पंख कैसे पकाएं?

हनी सॉस में चिकन विंग्स पकाने के लिए, आपको बहुत सारे पाक कौशल के साथ एक अनुभवी शेफ होने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस चयनित नुस्खा के सुझावों का पालन करने और निम्नलिखित को याद रखने की आवश्यकता है:

1. आगे की प्रक्रिया से पहले चिकन को धोया और सुखाया जाना चाहिए।
2. यदि वांछित है, तो पंखों को चरम फालानक्स से हटा दिया जाता है और संयुक्त में काट दिया जाता है।
3. मांस मसाले, मसाले, अचार के साथ अनुभवी है और भिगोने की अनुमति है।
4. शहद के साथ पंखों के लिए अचार उत्पादों को अधिक तेज़ी से भूरा करने में मदद करता है, इसलिए जलने से बचने के लिए तलने या पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करना आवश्यक है।

शहद सरसों की चटनी में चिकन पंख

तेज़, किफ़ायती और . के लिए एक विकल्प चुनना स्वादिष्ट रात्रि भोजननीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें और शहद और सरसों में मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स तैयार करें। इस तरह के अचार में, चिकन मध्यम मसालेदार, सुगंधित, एक मीठे शहद के नोट और एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग के साथ निकलता है।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. मैरिनेड के लिए सभी सामग्री मिलाएं और इसके साथ तैयार पंखों को सीज़न करें।
2. चिकन के साथ कंटेनर को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
3. पंखों में बेक किया हुआ शहद सरसों की चटनी 40 मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री पर।

सोया सॉस में शहद के साथ पंख

आस्तीन में शहद और सोया सॉस में आश्चर्यजनक रूप से नरम, रसदार और कोमल पंख प्राप्त होते हैं। अचार के अतिरिक्त घटकों के रूप में उपयोग करना संतरे का रस, लहसुन और सुगंधित मसाले, आप हर तरह से सही मसालेदार स्वाद पैलेट प्राप्त करने में सक्षम होंगे। पकवान को कटी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है या इसके साथ किसी भी साइड डिश को पूरक किया जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• शहद - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हल्दी और लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 3 लौंग;
• संतरे का रस - 40 मिलीलीटर;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना बनाना

1. एक कटोरी में सूची से सभी सामग्री मिलाएं।
2. अच्छी तरह से तैयार किए गए पंखों को परिणामस्वरूप मिश्रण से भर दिया जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है, मैरिनेड को रगड़ते हुए।
3. कुछ घंटों या एक दिन के बाद, पंखों को आस्तीन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, किनारों को बांध दिया जाता है और ऊपर से कई जगहों पर फिल्म को छेद दिया जाता है।
4. पंखों को शहद की चटनी में 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

टमाटर-शहद की चटनी में पंख

एक सरल और सरल व्यंजन, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित है, जल्दी से बनाया जाता है और सबसे सुखद प्रभाव डालता है। शहद की चटनी में टमाटर के साथ पंख, ओवन में पके हुए, आदर्श रूप से आलू के साइड डिश के पूरक होंगे या बीयर के साथ परोसने के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक बन जाएंगे। पहले 30 मिनट पंखों को पन्नी के नीचे बेक किया जाता है, और बाकी समय इसके बिना।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• टमाटर सॉस और शहद - 100 ग्राम प्रत्येक;
• नमक और काली मिर्च - 2 चम्मच प्रत्येक;
• लाल मिर्च - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. एक कटोरी में टमाटर, शहद, नमक, काली और लाल मिर्च मिलाएं।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पंखों को रगड़ें, कई घंटों के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
3. पंखों को शहद की चटनी में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

शहद के साथ प्राच्य पंख

शहद के साथ पंखों के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको एक प्राच्य उच्चारण के साथ एक व्यंजन बनाने की अनुमति देगा। मैरिनेड में करी और हॉप्स-सनेली के मिश्रण को मिलाकर वांछित परिणाम प्राप्त किया जाएगा। नुस्खा संतरे के रस को एक तरल घटक के रूप में उपयोग करता है, जिसे यदि वांछित है, तो इसे सिर्फ पानी या अर्ध-मीठी शराब से बदला जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• संतरे का रस - 250 मिली;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• करी और सनली हॉप्स - 2 चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. मैरिनेड की सभी सामग्री को मिलाएं और इसमें तैयार पंखों को कई घंटों के लिए भिगो दें।
2. मसालेदार चिकन भागों को मसालेदार तरल से हटा दिया जाता है, सुखाया जाता है और एक सांचे में पकाया जाता है और 190 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है।
3. तैयार पंखों को शहद की चटनी में परोसा जाता है, जो अचार बनाने के बाद रह जाती है। इसे एक करछुल में डाला जाता है और कुछ मिनटों के लिए उबाला जाता है।

शहद के साथ मसालेदार चिकन पंख

मसालेदार प्रेमियों के लिए शहद के साथ चिकन विंग्स के लिए निम्नलिखित नुस्खा। काली मिर्च का जलता हुआ स्वाद शहद की मिठास से कुछ नरम होता है और साथ ही अदरक और लहसुन की तीक्ष्णता पर जोर देता है। चाहें तो रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली मिर्च की मात्रा को कम करके तीखेपन को थोड़ा कम किया जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• मिर्च की फली - 1 पीसी ।;
• मिर्च पाउडर और कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• कसा हुआ लहसुन - 2 लौंग;
• एक चूने का उत्साह, सीताफल।

खाना बनाना

1. चिली पॉड को बारीक काट लें, बाकी मैरिनेड के साथ मिलाएं।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पंखों को रगड़ें और कई घंटों के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
3. शहद में पके पंख मसालेदार सॉस 190 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में।

शहद लहसुन की चटनी में पंख

सुगंधित, सुर्ख और स्वादिष्ट बनाने वाले पंख शहद और लहसुन के साथ पके हुए हैं। यहां तक ​​​​कि प्रारंभिक अचार का सहारा लिए बिना, आप इसी तरह से पका सकते हैं स्वादिष्ट नाश्तारात के खाने के लिए बियर या स्वादिष्ट पकवान सजाने के लिए। हालांकि, यदि समय की अनुमति है, तो मांस को भीगने का अवसर न चूकें।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• लहसुन - 6 दांत;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. तैयार पंख नमकीन, काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी, तेलयुक्त रूप में रखे जाते हैं।
2. मेयोनेज़, शहद, सोया सॉस और कद्दूकस किया हुआ लहसुन मिलाएं और ऊपर से परिणामी मिश्रण से पंखों को चिकना करें।
3. तुरंत या कुछ समय बाद, कंटेनर को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

एक फ्राइंग पैन में शहद की चटनी में पंख

पैन में शहद-सोया सॉस में पंख कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इस मामले में, चिकन को शुरू में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, और फिर सॉस के घटकों को रखा जाता है, जो न केवल मांस को वांछित स्वाद देगा, बल्कि एक सुर्ख समृद्ध क्रस्ट के अधिग्रहण में भी योगदान देगा।

अवयव:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद और टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. चिकन विंग्स, जोड़ पर कटे हुए और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में डूबा हुआ है।
2. उच्च गर्मी पर थोड़ा सा मांस, काली मिर्च और भूरा नमक।
3. सुर्ख चिकन छिड़कें नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ।
4. इसके बाद टमाटर, शहद डालें और सोया सॉस में डालें।
5. पैन की सामग्री को हिलाएँ और पक जाने तक और स्वादिष्ट ब्लश को बार-बार हिलाते हुए भूनें।

धीमी कुकर में शहद की चटनी में चिकन विंग्स

एक मल्टीकुकर का उपयोग करके शहद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन विंग्स तैयार किए जा सकते हैं। यदि वांछित है, तो समृद्ध रंग और स्वाद के लिए सोया सॉस और तीखेपन और सुगंध के लिए लहसुन जोड़कर मैरिनेड की संरचना का विस्तार किया जा सकता है। मैरिनेट करने के समय को ध्यान में रखे बिना, खाना पकाने की प्रक्रिया में कुल मिलाकर एक घंटे से अधिक का समय लगेगा।

अवयव:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
• पोल्ट्री के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. पक्षी को नमकीन, काली मिर्च, सीज़निंग के साथ मला जाता है, टमाटर और शहद के मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है, कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. 15 मिनट के लिए "बेकिंग" पर मसालेदार पंखों को भागों में भूनें।
3. एक बाउल में रडी चिकन रखें, बाकी का मैरिनेड डालें और 40 मिनट के लिए "स्टू" पर पकाएं।