स्मोक्ड चिकन के साथ वेनिस सलाद। स्मोक्ड सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ वेनिस सलाद - नुस्खा। फेस्टिव वेनिस सलाद: अनानस और चिकन के साथ सामग्री और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सलाद बहुत लोकप्रिय हैं, उनकी विविधता कभी-कभी लुभावनी होती है। कोरियाई गाजर पर आधारित व्यंजन मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएंगे। स्मोक्ड सॉसेज के साथ ऐसा सलाद "वेनिस" और कोरियाई गाजरअसली पेटू भी इसकी सराहना करेंगे। यह सलाद रेसिपी बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली है। पकवान उत्सव में जगह का गौरव हासिल करने में सक्षम होगा या नियमित मेनू के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में काम करेगा।

वेनिस सलाद सामग्री:

स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम
डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
पनीर कठोर किस्में- 200 ग्राम
मेयोनेज़ - 200 ग्राम

स्मोक्ड सॉसेज, कोरियाई गाजर और मकई के साथ वेनिस सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. खीरे को पीसकर पहले धो लें। सब्जी को स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है। हम कटे हुए खीरे को सलाद के कटोरे में भेजते हैं।

3. हम कोरियाई शैली की गाजर को सलाद के कटोरे में भी भेजते हैं। आप इसे स्वयं पका सकते हैं, या तैयार खरीद सकते हैं।

4. हमने सॉसेज को पतले स्लाइस में भी काटा है. हम इसे सलाद के कटोरे में भेजते हैं।

5. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। बाकी सामग्री में डालें।

6. एक सलाद कटोरे में, सभी तैयार सामग्री को मिलाएं। हम मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

नोट: पकवान में नमक और मसाले मिलाना अवांछनीय है। सलाद बनाने वाले घटकों में पर्याप्त मात्रा में मसाला होता है। इसलिए, पकवान बहुत मसालेदार हो सकता है। सलाद को सलाद के कटोरे और भागों में दोनों तरह से परोसा जा सकता है। बाद के मामले में, आप ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसते समय सलाद को सजा सकते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज, कोरियाई शैली की गाजर, मकई और पनीर के साथ ऐसा सलाद जल्दी तैयार होता है, इसके अलावा, आपको उपलब्ध उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी। प्रत्येक परिचारिका एक मसालेदार दावत के साथ पूरे परिवार को खुश करने में सक्षम होगी।

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  मछली और खमीर आटा चावल के साथ पाई –…
• डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन सलाद और…

मैं कई सालों से सॉसेज के साथ वेनिस सलाद बना रहा हूं। मैं कह सकता हूं कि वह "ड्यूटी पर" है। इस सलाद का एक बड़ा प्लस यह है कि इसके लिए कुछ भी पहले से उबालने की जरूरत नहीं है। अगर वांछित उत्पादआपके रेफ्रिजरेटर में होगा, तो सलाद एक या दो के लिए तैयार किया जा सकता है।

कोशिश करें कि बहुत नमकीन सॉसेज का इस्तेमाल न करें ताकि सलाद नमकीन न हो। इसके अलावा, बहुत मसालेदार कोरियाई गाजर का प्रयोग न करें, ताकि यह अन्य उत्पादों के स्वाद को रोक न सके। मैं इस सलाद में नमक नहीं डालता, लेकिन यह स्वाद का मामला है। सलाद को सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।

एक ताजा खीरे को पहले वाशर से काटें, और फिर स्ट्रॉ से।

एक सलाद कटोरे में खीरे और सॉसेज डालें, हल्की कोरियाई गाजर डालें।

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

पनीर को सलाद के कटोरे में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

डिब्बाबंद मकई और मेयोनेज़ जोड़ें।

सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें और वेनिस सलाद को सॉसेज के साथ टेबल पर परोसें। अगर आप तैयारी कर रहे हैं छुट्टी की मेजआप सलाद को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

वेनिस सलाद उत्पादों के असामान्य सेट के साथ एक नया, किफ़ायती व्यंजन है। इस तरह के रोमांटिक-समुद्री नाम के बावजूद, सलाद में कोई समुद्री भोजन नहीं है, और कोरियाई गाजर की उपस्थिति इसे यूरोपीय बिल्कुल नहीं बनाती है।

बजटीय संरचना के कारण सलाद ने अपनी लोकप्रियता हासिल की। हालांकि, उत्पादों का संयोजन सलाद के स्वाद को समृद्ध बनाता है और किसी भी नुस्खा के विपरीत जिसे हम जानते हैं।

कट और मिक्स के सिद्धांत के अनुसार पकवान की तैयारी सरल है। सभी अवयवों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। उत्सव की मेज के लिए, विशेष सलाद परोसने के विकल्प हैं जो इसे बहुत सुंदर भी बनाते हैं।

यह कहना भी मुश्किल है कि सलाद की मुख्य संरचना में वास्तव में क्या शामिल है। के साथ संस्करण कोरियाई गाजरऔर डिब्बाबंद मकई, लेकिन इस मामले में कहाँ, वेनिस, यह समझना मुश्किल है। अनानास, आलूबुखारा, मशरूम और चिकन के साथ और भी "ठाठ" विकल्प हैं। इस प्रकार, अब पहले से ही वेनिस सलाद के दर्जनों रूपांतर हैं। आप समझ सकते हैं कि उनमें से कौन सा पारंपरिक है, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट - केवल इन विकल्पों को स्वयं आज़माकर।

चूंकि सलाद में कोरियाई गाजर और स्मोक्ड सॉसेज होते हैं, इसलिए आपको मेयोनेज़ को मिलाने और मिलाने के बाद ही नमक और अन्य मसालों के साथ पकवान को सीज करना होगा, अन्यथा आप ओवरसाल्ट कर सकते हैं।

वेनिस सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

मानक सलाद ड्रेसिंग। इसमें केवल पांच घटक शामिल हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ तैयार किया गया है। ऐसे उत्पादों की अनुपस्थिति के कारण जिन्हें पहले से गरम करने की आवश्यकता होती है, यह बहुत जल्दी पक जाता है।

अवयव:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• सर्वलेट या सलामी - 200 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में भी या अर्धवृत्त में काटें - एक ककड़ी। पनीर को बारीक़ करना। एक कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, वहां कोरियाई गाजर डालें। जार से कॉर्न डालें, पहले पानी निथार लें।

इसमें मेयोनेज़ डालना और अच्छी तरह मिलाना बाकी है।

सलाद तैयार करने का एक अन्य विकल्प, इस बार वास्तव में समुद्री पूर्वाग्रह के साथ - टूना के साथ। मेयोनेज़ के विरोधी भी इसे पसंद करेंगे, क्योंकि यह यहाँ नहीं है।

अवयव:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• ताजा टमाटर - 4 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• जैतून - स्वाद के लिए
• साग - स्वाद के लिए

सॉस के लिए:

• वनस्पति तेल (जैतून हो सकता है) - 4 बड़े चम्मच। मैं
• नींबू का रस - 0.5 बड़े चम्मच। मैं

खाना बनाना:

आलू और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टूना के कैन से पानी को एक अलग कटोरे में निकाल लें (उसे न डालें!), मछली निकालें और एक कांटा के साथ मैश करें।

सॉस तैयार करें:टूना और नींबू के रस के रस के साथ वनस्पति तेल मिलाएं।

अब आपको परतों में सलाद इकट्ठा करने की जरूरत है:

1. आलू
2. टूना
3. टमाटर

इस योजना के अनुसार परतें तब तक बिछाएं जब तक कि सभी पके हुए उत्पाद खत्म न हो जाएं। सॉस के साथ प्रत्येक परत को बूंदा बांदी करें। जड़ी बूटियों और जैतून से सजाएं।

सलाद का लगभग एक मानक संस्करण, जिसे कोरियाई गाजर पसंद नहीं करने वालों द्वारा सराहा जाएगा। अन्य सभी उत्पाद समान हैं, लेकिन मसालेदार कोरियाई गाजर की अनुपस्थिति के कारण, सलाद का स्वाद अधिक नरम होता है।

सलाद को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए सॉसेज के बजाय उबला हुआ मांस डालें। मुर्गे की जांघ का मास.

अवयव:

• ताजा गाजर - 1-2 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पहले आपको गाजर को जितना संभव हो उतना पतला काटने की जरूरत है, या एक विशेष grater का उपयोग करें। फिर सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। जार से कॉर्न डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।

दरअसल, हम सभी सलाद में अनानास खाने के आदी होते हैं। लेकिन फिर भी, यह विकल्प "वेनिस" में अपने सभी समकक्षों से अलग है। हालांकि, यह भी अस्तित्व का अधिकार है और ताजा गोभी के साथ एक दिलचस्प संयोजन के लिए बहुत अच्छा धन्यवाद।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
• Prunes - 100 ग्राम
• ताजी पत्ता गोभी- 100 ग्राम
• मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए भाप में छोड़ दें। पासा चिकन और अनानास। खीरा - स्ट्रॉ और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। प्रून्स को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। फिर सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, नमक और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

चिकन के मांस को पकाने के बाद रसदार रखने के लिए, इसे जिस शोरबा में पकाया गया था, उसमें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

सलाद का एक अधिक परिष्कृत संस्करण, कोरियाई गाजर के साथ नुस्खा से बिल्कुल अलग। यहाँ आम में से, शायद, केवल ककड़ी और मेयोनेज़। एक सलाद बिना आलूबुखारा के हो सकता है यदि आप इसके प्रशंसक नहीं हैं, लेकिन यह संभावना नहीं है कि आप मेयोनेज़ के साथ भाग ले सकते हैं। सलाद को भागों में या एक कटोरी में बनाया जा सकता है।

सलाद बनाने के लिए पाक व्यंजन का उपयोग करके, आप किसी भी व्यंजन को पेटू में बदल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सामग्री को मोल्ड के अंदर परतों में रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। यदि रचना अनुमति देती है, तो घटक उत्पादों के रंगों को वैकल्पिक करना बेहतर होता है।

अवयव:

• उबला हुआ मुर्ग़े का सीना- 400 ग्राम
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम
• Prunes - 100-200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्रून्स को उबलते पानी में 15-30 मिनट के लिए भिगो दें। एक कोलंडर में निकालें, सूखने दें और टुकड़ों में काट लें (आधे या चौथाई में)।

आलू, अंडे, खीरा और ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

मशरूम को काट कर एक सॉस पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर भूनें। ठंडा करें और अन्य सभी सामग्री के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन।

यदि आप सलाद को भागों में बनाना चाहते हैं, तो सामग्री को इस क्रम में रखें:

1. सूखा आलूबुखारा
2. स्तन
3. मेयोनेज़
4. आलू
5. मेयोनेज़
6. मशरूम
7. अंडे (अधिमानतः कसा हुआ)
8. मेयोनेज़
9. कसा हुआ पनीर
10. कद्दूकस किया हुआ खीरा

आप पहले से ही prunes के साथ भिन्नता देख चुके हैं, यह विकल्प जोड़कर और भी अधिक परिष्कृत है अखरोट. यहाँ भी उपयोग किया जाता है स्मोक्ड ब्रेस्ट, या उबला नहीं, जिससे स्वाद भी बदल जाता है।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• Prunes - 200 ग्राम
• पनीर (अधिमानतः परमेसन) -200 ग्राम
• नाभिक अखरोट- 100 ग्राम
• डिब्बाबंद शैंपेन - 300 ग्राम
• उबले अंडे - 3-4 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1-2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• लेट्यूस के पत्ते - सजावट के लिए
• नमक स्वादअनुसार;

खाना बनाना:

चिकन, मशरूम और स्टीम्ड प्रून के स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें, नट्स को 0.5 सेंटीमीटर से ज्यादा के टुकड़ों में काट लें।

पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें प्रून डालें और मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

उबली हुई गाजर को क्यूब्स में काट लें। अंडे को जर्दी और प्रोटीन में अलग करें: फिर दोनों, और फिर सबसे छोटे grater पर पीस लें। गाजर के साथ यॉल्क्स मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ पतला करें, थोड़ा नमक।

अब आपको सलाद इकट्ठा करने की जरूरत है: यदि आप चाहें, तो आप इसे न केवल एक प्लेट पर, बल्कि लेट्यूस के पत्तों पर रख सकते हैं। फॉर्म का उपयोग करके, हम एक भाग एकत्र करते हैं:

1. मुर्गी
2. गाजर और जर्दी का मिश्रण
3. पनीर और मेयोनेज़ के साथ आलूबुखारा का मिश्रण
4. पागल
5. मेयोनेज़ (पतली परत या जाली)
6. मशरूम
7. मेयोनेज़ की पतली परत
8. सफेद अंडे

अब सलाद को खड़े होकर भिगोने की जरूरत है। चाहें तो परोसने से पहले इसे सजाएं, आप फिर से ऊपर से मेवा छिड़क सकते हैं।

साथ ही सलाद को परतों में नहीं इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन मिश्रित - यह स्वादिष्ट भी होगा।

प्रति कच्चा प्याजसलाद कड़वा नहीं था, आपको इसे छीलने की जरूरत है, इसे टुकड़ों में काट लें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। इसके लिए एक कोलंडर का इस्तेमाल करें।

सलाद का एक उत्कृष्ट, लगभग रेस्तरां संस्करण जिसमें मांस रोल की तैयारी की आवश्यकता होती है। बेशक, इसके लिए आपसे अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेगा - आप खुद को और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे!

अवयव:

• ब्रोकोली - 300 ग्राम
• सूरजमुखी और कद्दू के बीज - स्वाद के लिए
• किशमिश या ताजे अंगूर - स्वाद के लिए
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। मैं
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। मैं
• ताजा अंडे - 2 पीसी।
• आटा - 100 ग्राम
• ब्रेडक्रम्ब्स- 50 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

कच्ची ब्रोकली को धोकर सुखा लें और लंबाई में काट लें। बीज और किशमिश डालें।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम 50/50 मिलाएं, एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं। तैयार ब्रोकली में डालें और भीगने के लिए छोड़ दें।

चिकन या टर्की पट्टिका मारो, मसालों के साथ रगड़ें, मांस पर कसा हुआ पनीर डालें और रोल में रोल करें। अगर रोल लंबा निकला है, तो इसे काट लें - रोल की लंबाई 3-4 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। अब आपको रोटी चाहिए: आटा - अंडा (हल्का फेंटा हुआ) - पटाखे - अंडा - पटाखे और एक में भूनें कम गर्मी पर पैन।

जब तक रोल्स फ्राई हो जाएं, आप सलाद इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं: प्लेट पर रखें ताजी पत्तियांसलाद, उन पर - तैयार सलाद। रोल्स को आधा काटें और सलाद में डालें।

जैतून का उपयोग कर सलाद का एक दिलचस्प संस्करण। इसके अलावा, नुस्खा एक साथ दो प्रकार के मांस का उपयोग करता है: हैम और लेग।

अवयव:

• चिकन लेग - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• हैम - 200 ग्राम
• एक जार में हरा जैतून - 1 जार
• उबले आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पहले आपको मांस को क्यूब्स में काटने की जरूरत है: आप चिकन और मांस हैम दोनों ले सकते हैं। हमने हैम भी काट दिया। अंडे और आलू को भी बारीक काट लिया जाता है।

जैतून को जार से निकालें और पतले छल्ले में काट लें। प्याज को बहुत बारीक काट लें।

अब सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक का स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो जोड़ें।

अधिक ताजी सब्जियों के साथ एक दिलचस्प सलाद विकल्प। कोरियाई गाजर का भी उपयोग किया जाता है, इसलिए पकवान को काली मिर्च करने में जल्दबाजी न करें।

अवयव:

• उबला हुआ मांस (बीफ, पोर्क) - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• ताजा टमाटर- 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• साग - 20 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

खाना बनाना:

मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं। वहाँ भी टमाटर, काली मिर्च, भूसे - ककड़ी को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना। बारीक कटा हुआ साग डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च।

मेयोनेज़ को पहले से सलाद में शामिल न करें जिसमें शामिल हैं ताजा ककड़ी- वह रस देगा, और सलाद सूप में बदल सकता है।

एक और पफ सलाद, लेकिन इस बार एक मोड़ के साथ - रचना में एक सेब। सेब एक दिलचस्प नोट देता है, और सलाद बिना पफ के तैयार किया जा सकता है जल्दी से- स्वाद नहीं बदलेगा।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

फ़िललेट्स को स्ट्रिप्स में काटें।

सेब को छीलिये, बीज निकालिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये।

पनीर और अंडे भी कद्दूकस कर लेते हैं।

मकई से नमकीन पानी निकालें, यदि वांछित है, तो आप गाजर को छोटा करने के लिए काट सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं।

अब परतों में बिछाएं, प्रत्येक के बाद - मेयोनेज़:

1. सेब,
2. अंडे,
3. मुर्गी,
4. मक्का,
5. गाजर,

सलाद को इच्छानुसार सजाएँ।

सलाद तैयार करने का एक अन्य विकल्प, लेकिन इसके अतिरिक्त उबले अंडेऔर साग मानक के रूप में। स्वाद थोड़ा नरम हो जाता है।

अवयव:

• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• हैम (चिकन) - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे और हैम को क्यूब्स में काटें, गाजर के साथ मिलाएं। कॉर्न डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

सलाद की एक दिलचस्प रचना, जिससे स्वाद में कुछ हल्कापन आता है। पत्ता गोभी और टमाटर मिलकर एक बहुत ही रसदार और स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं।

अवयव:

• ताजी पत्ता गोभी - 400 ग्राम
• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• हैम - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम- 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• थोड़ी हरियाली - अजमोद और डिल।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सलाद "वेनिस" भी संदर्भित करता है स्तरित सलादऔर वर्ष के किसी भी समय मेज पर उपयुक्त होगा। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक है, और इसकी उपस्थिति किसी भी दावत को सजाएगी। इस सलाद के लिए उत्पाद निकटतम स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, और नुस्खा की सादगी और कम खाना पकाने का समय आपको अप्रत्याशित मेहमानों के स्वागत के लिए जल्दी से तैयार करने की अनुमति देगा। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। और अगर सलाद कल के लिए है, तो मेयोनेज़ को अपने दम पर पकाना बेहतर है - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

नाम:	सलाद "वेनिस"
तारीख संकलित हुई:	15.08.2014
पकाने का समय:	40 मि.
प्रति नुस्खा सर्विंग्स:	4 चीजें।
रेटिंग:	(1 , सीएफ। 5.00 5 में से)

अवयव

वेनिस सलाद रेसिपी

चिकन पट्टिका और अंडे उबालें। आलू को उसके छिलके में उबाल लें। आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें। मशरूम को अच्छे से धोइये, काटिये और फ्राई कर लीजिये वनस्पति तेल 20 मिनट, अंत में नमक। उबले और छिले हुए आलू और चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, प्रून्स को स्ट्रिप्स में काट लें। हम सलाद के नीचे एक डिश का चयन करते हैं और परतों को रखना शुरू करते हैं।

अनुक्रम

1. सूखा आलूबुखारा
2. चिकन पट्टिका (नमकीन)
3. मेयोनेज़ की परत
4. आलू
5. मेयोनेज़ की परत
6. चमपिन्यान
7. अंडे, बारीक कद्दूकस किया हुआ
8. मेयोनेज़ की परत
9. बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर।

आप सलाद को जड़ी-बूटियों, प्याज के पंखों, जैतून, कटे हुए हलकों या कद्दूकस किए हुए खीरे से सजा सकते हैं - आप खुद तय करें। आप सलाद को भिगोने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन अगर मेहमान पहले से ही मेज पर हैं - परोसें, और बोन एपेटिट!

सलाद "वेनिस" - पसंदीदा डिशकई पेटू। व्यंजनों और पकवान के लिए आवश्यक सामग्री दोनों की विविधता के लिए धन्यवाद, सलाद उबाऊ नहीं है, और आप हमेशा अपने मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह सलाद उत्सव के खाने या विशेष पारिवारिक शाम के लिए बिल्कुल सही है जब आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को कुछ असामान्य के साथ खुश करना चाहते हैं।

बहुत ही सरल और असामान्य नुस्खासलाद जो दोनों में बिल्कुल फिट बैठता है छुट्टी मेनूसाथ ही एक नियमित पारिवारिक रात्रिभोज। यदि आप खाना पकाने के लिए काली मिर्च के साथ सॉसेज लेते हैं, तो सलाद और भी अधिक तीखा और मसालेदार स्वाद प्राप्त करेगा।

पकाने का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स: 4

अवयव:

• स्मोक्ड / अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज (200 ग्राम);
• कोरियाई में गाजर (200 ग्राम);
• ताजा बड़ा ककड़ी (1 पीसी।);
• हार्ड पनीर (200 ग्राम);
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए);
• लहसुन (1 लौंग);
• हरा प्याज (गार्निश के लिए)

खाना बनाना:

1. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।
3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
4. लहसुन को महीन पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
5. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में (या भागों में) डालें।
6. कोरियाई शैली की गाजर डालें और मेयोनेज़ डालें।
7. सलाद में नमक और काली मिर्च डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कोरियाई शैली की गाजर और सॉसेज में बहुत सारे मसाले होते हैं।

पकवान तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं!

एक नुस्खा जिसे कई पेटू ने सराहा है। चिकन और आलूबुखारा के दिलचस्प स्वाद संयोजन के लिए धन्यवाद, यह सलाद निश्चित रूप से किसी भी हॉलिडे टेबल का मुख्य आकर्षण बन जाएगा।

पकाने का समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 5

अवयव:

• बोनलेस चिकन मांस हल्का / गहरा (500 ग्राम);
• आलू (3 पीसी।);
• चिकन अंडा (4 पीसी।);
• ताजा शैंपेन (250 ग्राम);
• आलूबुखारा (150 ग्राम);
• पनीर-कठोर (100 ग्राम);
• ताजा ककड़ी (1 पीसी।);
• वनस्पति तेल (मशरूम तलने के लिए, 3-4 बड़े चम्मच);
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए);
• नमक / काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

खाना बनाना:

1. चिकन मांस तैयार करें (ओवन में उबाल लें या सेंकना)। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा होने दें, छीलें।
3. अंडे को सख्त उबाल कर छील लें।
4. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. मशरूम को धोएं, सुखाएं, काट लें। तेल और मसाले (स्वादानुसार नमक और काली मिर्च) डालकर भूनें।
6. आलू और चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
8. प्रून्स को एक पेपर टॉवल से सुखाएं (अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए), स्ट्रिप्स में काट लें।
9. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
10. पनीर को कद्दूकस कर लें (सजावट के लिए थोड़ा अलग रख दें)।
11. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें, उसमें मेयोनीज़ डालकर मिला लें। सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें या सलाद सर्विंग डिश का उपयोग करके सर्विंग बाउल में विभाजित करें। (आप सलाद को परतों में रख सकते हैं - prunes, चिकन, ककड़ी, आलू, मशरूम, अंडे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें।)।
12. पनीर के साथ सलाद छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ चिकना न करें।

बॉन एपेतीत!

दिलकश और असामान्य भिन्नतासलाद। कोरियाई में गाजर पकवान को एक सुखद पेपरकॉर्न देते हैं। किसी भी उत्सव के बुफे में, इस तरह के सलाद के प्रशंसक होना निश्चित है।

पकाने का समय:पच्चीस मिनट
सर्विंग्स: 4

अवयव:

• स्मोक्ड / अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज (350 ग्राम);
• कोरियाई में गाजर (250 ग्राम);
• हार्ड पनीर (150 ग्राम);
• चिकन अंडा (4-5 पीसी।);
• जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• लहसुन (1-2 लौंग);
• मेयोनेज़ / दही स्वाद के बिना (स्वाद के लिए);
• ताजा जड़ी बूटी (कोई भी, सजावट के लिए, 1 गुच्छा)।

खाना बनाना:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें, छीलें, बारीक कद्दूकस करें।
2. सॉसेज को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
3. कोरियाई गाजर से अतिरिक्त रस निकाल दें (यदि यह बहुत लंबा है, तो काट लें)।
4. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. मकई से पानी निथार लें।
6. लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।
7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। (आपको सलाद को नमक करने की आवश्यकता नहीं है।)
8. सलाद डालें सुंदर पकवानया प्रदर्शन प्रपत्र का उपयोग करके भाग बनाएं।
9. जड़ी बूटियों से सजाएं।

हम देखने के लिए एक वीडियो नुस्खा प्रदान करते हैं (सामग्री का सेट और क्रियाओं का क्रम प्रस्तावित नुस्खा से थोड़ा अलग है):

अनानास और चिकन का सबसे नाजुक संयोजन इस सलाद को आजमाने वाले सभी लोगों को पसंद आएगा। हम एक बहुत ही संतोषजनक और उत्सवपूर्ण विकल्प प्रदान करते हैं जो मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

पकाने का समय:पच्चीस मिनट
सर्विंग्स: 6

अवयव:

• चिकन स्तन, पट्टिका (800 ग्राम);
• डिब्बाबंद अनानास (400 ग्राम);
• चिकन अंडा (4 पीसी।);
• हार्ड पनीर (250 ग्राम);
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए);
• नमक / काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• डिल / अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ (सजावट के लिए, 1 गुच्छा)।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। शांत हो जाओ।
2. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।
3. चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. अनानस से तरल निकालें और क्यूब्स में काट लें।
5. अंडे को क्यूब्स में काट लें।
6. पनीर को बारीक़ करना।
7. सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं।
8. सर्विंग प्लेट्स पर (या एक बड़े सलाद बाउल में) व्यवस्थित करें। जड़ी बूटियों से सजाएं।

बेहतरीन और अनोखी रेसिपी। ऐसा सलाद किसी भी मेज को सजाएगा, और मस्कारपोन पनीर और जंगली चावल का संयोजन एक असाधारण स्वाद पैदा करेगा जो निश्चित रूप से पकवान की कोशिश करने वाले सभी को याद होगा।

पकाने का समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 6

अवयव:

• जंगली चावल (काला) (100-150 ग्राम);
• ताजा ककड़ी (2 पीसी।);
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज (250 ग्राम);
• उबला हुआ चिकन अंडा (3 पीसी।);
• लाल प्याज (1 पीसी।);
• मस्कारपोन चीज़ (4 बड़े चम्मच);
• अजमोद / अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
• पेपरिका (सजावट के लिए);
• नमक / काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

खाना बनाना:

1. सॉसेज को ठंडा करें और कद्दूकस कर लें।
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें (सजावट के लिए कुछ पतले स्लाइस छोड़ दें)।
3. चावल उबालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. लाल प्याज को बारीक काट लें।
5. अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं; मस्कारपोन के साथ स्वाद बढ़ाएं।
7. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीरे से मिलाएं।
8. एक सांचे का उपयोग करके सर्विंग प्लेट्स पर सलाद को व्यवस्थित करें (या एक बड़े, सुंदर सलाद कटोरे का उपयोग करें)।
9. ताजी जड़ी-बूटियों, खीरे के स्लाइस से गार्निश करें और पेपरिका छिड़कें।

(यदि आप नहीं जानते कि जंगली चावल का स्वाद कैसा होता है और आप सुनिश्चित नहीं हैं कि सलाद का स्वाद अच्छा होगा, तो एक भाग जंगली और एक भाग सफेद (लंबा अनाज) चावल पकाएं।)

सलाद परोसने के लिए तैयार है!

असामान्य सेवा के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन निस्संदेह तालिका का मुख्य आकर्षण बन जाएगा, और मेहमान न केवल संतुष्ट होंगे दिखावटसलाद, लेकिन इसका स्वाद भी।

पकाने का समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 8

अवयव:

• ताजा बल्गेरियाई काली मिर्च (4 पीसी।);
• स्मोक्ड हैम (200 ग्राम);
• हार्ड पनीर (150 ग्राम);
• ताजा ककड़ी (2 पीसी।);
• ताजा गाजर (1 पीसी।);
• डिब्बाबंद मकई (100-200 ग्राम);
• मेयोनेज़ (180 ग्राम);
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार);
• अजमोद / अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ (सजावट के लिए, 1 गुच्छा)।

खाना बनाना:

1. हैम और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें।
2. गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. खीरे को पतले स्लाइस में काट लें।
4. सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ और मसाले डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।
5. आधा काटने के लिए बेल मिर्च, बीज से मुक्त।
6. काली मिर्च के हिस्सों को सलाद से भरें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

हम आपको वीडियो सलाद रेसिपी से परिचित कराने की पेशकश करते हैं:

यदि आप टूना के बजाय लाल मछली का उपयोग करते हैं, तो सलाद अधिक कोमल हो जाएगा और परिष्कृत स्वाद. हालाँकि, यह नुस्खा दिलचस्प है, क्योंकि इतना पैसा खर्च नहीं करते हुए, आप एक स्वादिष्ट और यादगार सलाद बना सकते हैं जो मछली से प्यार करने वाले सभी को पसंद आएगा।

पकाने का समय:पच्चीस मिनट
सर्विंग्स: 3

अवयव:

• डिब्बाबंद टूना (in .) खुद का रस) (100-150 ग्राम);
• ताजा टमाटर (4 पीसी।);
• आलू (2 पीसी।);
• चिकन अंडा (2 पीसी।);
• ताजा अजमोद और डिल (स्वाद के लिए);
• प्याज (1 पीसी।);
• लेट्यूस / आइसबर्ग लेट्यूस (100 ग्राम);
• जैतून / वनस्पति तेल (4 बड़े चम्मच);
• नींबू का रस (0.5 चम्मच);
• नमक / काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

खाना बनाना:

1. आलू और अंडे उबालें। ठंडा होने दें, साफ करें।
2. लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
3. आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे को कद्दूकस पर रगड़ें।
5. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
6. प्याज पतले आधे छल्ले में काटा।
7. टूना से रस को एक अलग कंटेनर में निकाल दें (बाहर न डालें!)
8. मछली को बाहर निकालें और कांटे से मैश करें।
9. अजमोद और डिल काट लें।
10. सभी सामग्री मिलाएं।
11. टूना जूस, तेल और मिला लें नींबू का रस. सलाद सॉस तैयार है।
12. लेटस के पत्तों को सर्विंग प्लेट्स पर रखें, ऊपर से व्यवस्थित करें। तैयार भोजन, सॉस के ऊपर डालें।

बॉन एपेतीत!

पाठ: नतालिया उस्कोवा

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