डिब्बाबंद हरी मटर सूप पकाने की विधि। डिब्बाबंद हरी मटर के साथ स्वादिष्ट सूप की रेसिपी। स्मोक्ड मीट के साथ डिब्बाबंद मटर का सूप

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए ऊर्जा के स्रोत की आवश्यकता होती है, जो भोजन है। हर दिन, गृहिणियों को इस सवाल से सताया जाता है कि "आज घर को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए?"। बड़ी संख्या में विचार और व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, सूप से लें ढिब्बे मे बंद मटर. इसकी सुगंध और परिष्कृत स्वादपरिवार के हर सदस्य के लिए उपयुक्त।

डिब्बाबंद मटर को पकाने के लिए कैसे चुनें और तैयार करें

डिब्बाबंद उत्पाद चुनते समय, निर्माण की तारीख पर ध्यान देना चाहिए। यदि जार पर वसंत और गर्मियों के महीनों का संकेत दिया जाता है, तो यह एक ताजा कटी हुई फसल है, यदि यह शरद ऋतु, सर्दी है, तो पीले और कठोर मटर पर ठोकर खाने का अवसर है, जो भिगोने से प्राप्त होते हैं। आपको पैकेजिंग की अखंडता पर भी ध्यान देना चाहिए। यह डेंट और उभार से मुक्त होना चाहिए। थोड़ी सी भी विकृति के साथ टिन का डब्बाउत्पाद खराब हो सकता है। संदिग्ध खरीदारी से इंकार करना बेहतर है।

डिब्बाबंद मटर की विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है। इसे पानी के साथ या बिना पानी के सूप में डाला जा सकता है (वैकल्पिक या नुस्खा के अनुसार)। बच्चों के लिए, डिब्बाबंद मटर को छलनी से रगड़ा जाता है या अन्य उत्पादों के साथ ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है। सूप के लिए, आप किसी भी प्रकार का उत्पाद ले सकते हैं: टेबल से लेकर अतिरिक्त तक।

हरी मटर का सूप घर पर कैसे बनाएं

व्यंजनों स्वस्थ सूपडिब्बाबंद हरी मटर बहुतायत में मौजूद है। यह मुख्य रूप से चिकन या स्मोक्ड मीट के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन यदि आप पसंद करते हैं दाल का व्यंजन, तो आप गोभी को वरीयता देते हुए मांस के बिना कर सकते हैं। मटर पकवान तैयार होने से 5 मिनट पहले सो जाते हैं। पकवान को पकने देना सुनिश्चित करें, प्लेटों में बारीक कटा हुआ साग के साथ परोसें। बच्चों के लिए प्यूरी सूप बनाया जा सकता है, लेकिन स्मोक्ड मीट का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। आदर्श रूप से, वील, टर्की या चिकन करेंगे।

अंडे के साथ डिब्बाबंद हरी मटर का सूप

यह असामान्य पहला कोर्स पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट है। पहला थोड़े समय में तैयार किया जाता है, और नुस्खा बेहद सरल है, जिसे बिना अनुभव के गृहिणियां भी कर सकती हैं। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद हरी मटर - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• इसलिए हीप्स्टर- 3-4 टुकड़े;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च।

चरणबद्ध तैयारी:

1. पतले पैरछिलका उतारें, पानी डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर नमक।
2. आलू के कंदों को क्यूब्स में काटें, एक सॉस पैन में पैरों को डुबोएं।
3. प्याज भूनने के लिए, काट लें, कुछ मिनट के लिए पैन में भेजें। गाजर को स्लाइस में काटें, प्याज को भेजें। कुछ मिनट के लिए उबाल लें और शोरबा में स्थानांतरित करें।
4. स्वादानुसार नमक डालें, पीसी हुई काली मिर्च.
5. हरी मटर डालें।
6. एक कच्चा अंडाहरा, पैन में जोड़ें, हलचल। इसे थोड़ा पसीना आने दें, और डिब्बाबंद मटर और एक अंडे का सूप तैयार है।

स्मोक्ड मीट के साथ कैसे पकाएं

अवयव:

• डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
• स्मोक्ड मांस (बेकन) - 300 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 2 एल;
• नमक और काली मिर्च।

चरणबद्ध तैयारी:

1. आलू को क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज काट लें, भूनें।
3. गाजर को छीलकर, मोटे कद्दूकस पर भेज दें। स्मोक्ड क्यूब्स में काट लें। पैन में प्याज के साथ सब कुछ डालें। एक और 5 मिनट के लिए भूनें, पानी डालें और उबाल लें।
4. मटर को प्याले में डालिये. जब यह उबल जाए तो आग कम कर दें।
5. जोड़ें सब्जी मुरब्बामांस के साथ।
6. लगभग 5-10 मिनट तक उबालें। फिर इसे पकने दें।
7. इस व्यंजन को बारीक कटी हुई सब्जियों के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। आप पटाखे छिड़क सकते हैं।

मीटबॉल के साथ

अवयव:

• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
• ग्राउंड बीफ़- 0.5 किलो;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।

खाना बनाना:

1. : प्याज और लहसुन को काट लें। नमक और काली मिर्च। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, छोटे मीटबॉल बनाएं।
2. तलने के लिए, प्याज और गाजर को छील लें। अपने मनपसंद तरीके से पीसें और भूनें सूरजमुखी का तेल.
3. एक कंटेनर में 3 लीटर पानी डालें, उबाल आने दें, थोड़ा सा सीज़न करें, फिर रोस्ट और मीटबॉल डालें।
4. आलू को क्यूब्स में काटें, उबलते शोरबा में भेजें।
5. एक सॉस पैन में डिब्बाबंद मटर डालें, काली मिर्च डालें। एक और 5 मिनट पसीना।
6. डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सूप की सेवा करते समय, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पिघले पनीर के साथ

अवयव:

• आलू कंद - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 0.5 डिब्बे;
• संसाधित चीज़- 1 पीसी।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चिकन क्यूब (सोने के शोरबा के लिए नमक के बजाय) - 1 पीसी ।;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• ताजा अजमोद और डिल।

चरणबद्ध तैयारी:

1. चिकन क्यूब को उबलते पानी में घोलें।
2. आलू कंद छीलें, क्यूब्स में काट लें। शोरबा में भेजें और आधा पकने तक पकाएं।
3. बारीक कटा प्याज भूनें। गाजर को मध्यम कद्दूकस पर भेजें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. डिब्बाबंद मटर लोड करें।
5. 5 मिनट के बाद इसमें कटा हुआ पनीर डालें। एक और 8-10 मिनट के लिए पकाएं।
6. मटर के सूप को पकने दें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद मटर का सूप

अवयव:

• डिब्बाबंद हरी मटर - 50 ग्राम;
• चावल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मांस ( मुर्ग़े का सीनाया खरगोश) - 100 ग्राम;
• मक्खन - 2 चम्मच;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• नमक (यदि आवश्यक हो)।

खाना बनाना:

1. मांस उबाल लें।
2. चावल को बहते पानी से धो लें, उबालने के लिए रख दें।
3. नमक (यदि आवश्यक हो), निविदा तक पकाएं।
4. डिब्बाबंद मटर और पका हुआ मांस डालें। सब कुछ ब्लेंडर से पीस लें या छलनी से पोंछ लें।
5. परिणामस्वरूप प्यूरी को शोरबा में डुबोया जाता है, इसे उबलने दें।
6. डिब्बाबंद हरी मटर के साथ परिणामस्वरूप सूप में मक्खन जोड़ें।

हरी मटर और सेंवई के साथ चिकन सूप कैसे पकाएं

अवयव:

• चिकन मांस (पंख, ड्रमस्टिक) - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• सेंवई - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• ताजा आलू- 3 पीसीएस।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी ।;
• हरे प्याज के पंख।
• बे पत्ती, मसाले - स्वाद के लिए।

चरणबद्ध तैयारी:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, एक कंटेनर में रखें, 3 लीटर पानी डालें। जब यह उबल जाए - सीजन, टेंडर होने तक पकाएं।
2. आलू को स्ट्रिप्स में काटें, मांस में डालें और लगभग 15-17 मिनट तक पकाएँ।
3. गाजर को लंबी स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सब्जियों को तेल के साथ गरम तवे पर लोड करें। 5 मिनट के लिए, हिलाते हुए भूनें।
4. रोस्ट को किसी कन्टेनर में डालिये. 5-10 मिनट उबालें।
5. मटर और सेंवई को एक साथ डालिये (अगर सेंवई पतली है तो अंत में डालना ही बेहतर है). 10 मिनट और पकाएं।
6. लॉरेल और कटा हुआ लहसुन के साथ सीजन।
7. परोसने से पहले सूप को डिब्बाबंद हरी मटर के साथ छिड़कें।

वीडियो नुस्खा: धीमी कुकर में सब्जी का सूप कैसे पकाएं

पहले पाठ्यक्रम हमारे दैनिक आहार का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। कई गृहिणियों ने नए व्यंजनों की तलाश में बस अपने पैर खो दिए। स्वादिष्ट सूप. यदि आप नहीं जानते कि रात के खाने में क्या पकाना है, तो डिब्बाबंद हरी मटर का सूप बनाकर देखें। आपका परिवार निश्चित रूप से इस व्यंजन को पसंद करेगा।

जल्दी में स्वादिष्ट और सेहतमंद सूप

आज हमने लंच किया चिकन सूपडिब्बाबंद हरी मटर के साथ। इस तरह के पकवान को स्वस्थ और आहार माना जाता है। अधिक सब्जियां और जड़ी-बूटियां जोड़ें और आपको एक सुगंधित और स्वादिष्ट सूप मिलेगा।

मिश्रण:

• 4-5 आलू;
• प्याज का सिर;
• गाजर;
• पंख या चिकन के किसी भी हिस्से;
• मसाले और टेबल नमक;
• 2-3 तेज पत्ते;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

हम सुगंधित और हार्दिक सूप पकाते हैं

आइए पिछली रेसिपी को थोड़ा संशोधित करें और डिब्बाबंद हरी मटर और एक अंडे के साथ सूप पकाएं। यह पहला व्यंजन स्वाद में बहुत संतोषजनक और असामान्य है। हम इसकी तैयारी के लिए आधार के रूप में चिकन शोरबा का उपयोग करते हैं।

मिश्रण:

• मुर्गे का माँस;
• 4-5 आलू;
• बल्ब;
• गाजर;
• 3-4 अंडे;
• वनस्पति तेल;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• नमक और मसालों का मिश्रण।

खाना बनाना:

वैसे आप चाहें तो डिब्बाबंद हरी मटर की प्यूरी सूप बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, शोरबा को सूखा दें और सभी अवयवों को एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

सब्जी मिश्रण

हम गोभी के साथ डिब्बाबंद हरी मटर सूप के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। ऐसा सब्जी मिश्रणस्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त, और इस व्यंजन के लाभों के बारे में किंवदंतियां बनाई जा सकती हैं। हम सूप को पानी पर पकाएंगे, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि यह समृद्ध हो, तो इसे बीफ पर पकाएं या मुर्गा शोर्बा.

मिश्रण:

• गोभी;
• 2-3 आलू;
• बल्ब;
• गाजर;
• जतुन तेल;
• जड़ी बूटियों और मसालों का मिश्रण;
• नमक।

खाना बनाना:

मटर के साथ उत्तम मछली का सूप

मटर का सूपसामन के साथ डिब्बाबंद हरी मटर से - असली पेटू के लिए एक डिश। इसका लाजवाब स्वाद निश्चित रूप से आपके घर को विस्मित कर देगा। वैसे, इस तरह की पहली डिश को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

मिश्रण:

• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 3-4 आलू;
• 2-3 लहसुन लौंग;
• बल्ब;
• 100 ग्राम चावल;
• गाजर;
• 200 ग्राम सामन;
• अजमोद;
• सीज़निंग के मिश्रण का स्वाद लेने के लिए: हॉप्स-सनेली, तुलसी, धनिया, करी;
• नमक।

खाना बनाना:

मानव की मूलभूत आवश्यकताओं में से एक भोजन है। दिन-ब-दिन गृहिणियां इस बारे में सोच रही हैं कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करके अपने घर के आहार में विविधता कैसे लायी जाए। सौभाग्य से, हमारे पास बड़ी संख्या में व्यंजन उपलब्ध हैं। विभिन्न व्यंजनउदाहरण के लिए, सूप के साथ लें हरी मटर. इसकी सुगंध और असामान्य स्वाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, और कम लागत और तैयारी में आसानी एक सुखद बोनस के रूप में काम करेगी।

मटर एक ऐसा पौधा है जो लंबे समय से सभी से परिचित है, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। इसे उगाना आसान है, इसलिए सैकड़ों वर्षों से इसने हमारे आहार को अपने शुद्ध रूप में और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में नहीं छोड़ा है।

हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के लिए, मटर डिब्बाबंद भोजन के पूरक हैं। नए साल का सलादओलिवियर सलाद। लेकिन फलियां परिवार के इस प्रतिनिधि की लोकप्रियता के बावजूद, कम ही लोग जानते हैं कि इसके क्या फायदे हैं। यदि आप नियमित रूप से इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आप इसके सभी लाभकारी गुणों को अपने लिए अनुभव कर सकते हैं।

गर्मियों में भीषण गर्मी के दौरान भारी भोजन करने की इच्छा कम ही होती है, लेकिन भूख की भावना से कोई छुटकारा नहीं मिलता है। यह वह जगह है जहाँ हरी मटर बचाव के लिए आती है। यह आपको जल्दी से पूर्ण होने में मदद करेगा, और कम प्रोटीन सामग्री (केवल 6%) खाने के बाद भारीपन की भावना और उत्पाद के आसान अवशोषण की गारंटी नहीं देती है।

संरचना और लाभ

हरी मटर के फायदों की बात करें तो यह ध्यान देने योग्य है कि व्यक्ति के लिए कौन से तत्व आवश्यक हैं। इसमें शामिल है:

• समूह ए, बी, सी के विटामिन;
• बायोटिन;
• बीटा कैरोटीन।

और इसमें ऐसे उपयोगी रसायन भी होते हैं:

• कैल्शियम;
• टॉरिन;
• लोहा;
• जस्ता;
• पोटैशियम;
• मैग्नीशियम।

इन घटकों के अतिरिक्त, हरी मटरप्राकृतिक चीनी, स्टार्च, आहार फाइबर और वनस्पति वसा शामिल हैं।

यह बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है। प्रत्येक 100 ग्राम मटर में 300 किलोकैलोरी होती है, जो आपको इस सब्जी की थोड़ी मात्रा में पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने की अनुमति देती है।

हरे मटर भरपूर होते हैं उपयोगी गुण. यह लंबे समय से के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया गया है पारंपरिक औषधिएक प्रभावी उपाय के रूप में। यह एक रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है या कुछ बीमारियों, जैसे बेरीबेरी और यकृत रोग को रोकने में मदद करता है। उपचार में लाभ इस तथ्य के कारण है कि इस सब्जी में बड़ी मात्रा में पौधे आधारित प्रोटीन और क्षारीय लवण होते हैं।

डिब्बाबंद मटर में एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, शरीर में नाइट्रेट्स के संचय को रोकता है और यहां तक ​​कि इससे रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में भी मदद करता है। और इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, जिसका उपयोग अक्सर गुर्दे की पथरी के लिए किया जाता है। एडिमा के लिए, इस पौधे के फलों से प्यूरी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

हरी मटर के लाभों को बहुत कम करके आंका जाता है। इस उत्पाद में प्रोटीन होता है, जो, जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो निम्नलिखित बीमारियों के जोखिम को कम करता है:

• दिल का दौरा;
• उच्च रक्तचाप;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग।

और अगर आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आप सकारात्मक बदलाव देख सकते हैं। दिखावटत्वचा।

मटर ताजा और डिब्बाबंद रूप में "तूफान मस्ती" के बाद भी मदद कर सकता है, अर्थात् थकान को दूर करने और हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए।

डिब्बाबंद उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद संकेतक सीधे मटर की विविधता पर निर्भर करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, दो प्रकारों का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है:

• चिकना दाना;
• मस्तिष्क.

चिकने दाने का एक गोलाकार आकार और बल्कि बड़ा आकार होता है। इसलिए, वे इसे सलाद बनाने के लिए खरीदना पसंद करते हैं।

मटर मटर मध्यम आकार, लम्बी आकृति और मीठे स्वाद की विशेषता है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, यह पैटे, प्यूरी बनाने और साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में उत्कृष्ट है।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस फलियों का उपयोग क्षुधावर्धक या साइड डिश के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। और अगर आप इसे सॉस के साथ गर्म करते हैं, तो आपको एक स्वतंत्र और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।

डिब्बाबंद उत्पाद चुनते समय सबसे पहले उसकी पैकेजिंग पर ध्यान दें। अगर ढक्कन और जार एक समान हैं, तो आप इसे खरीद सकते हैं। यदि कंटेनर में कोई क्षति या सूजन दिखाई देती है, तो ऐसे मटर खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

और डिब्बाबंद भोजन की संरचना का भी बहुत महत्व है, यह लेबल पर पाया जा सकता है। सामग्री की निम्नलिखित सूची को आदर्श माना जाता है: हरी मटर, चीनी, पानी, नमक। लेकिन, निश्चित रूप से, स्टोर अलमारियों पर यह विकल्प बहुत दुर्लभ है, इसलिए ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसकी संरचना ऊपर वर्णित के सबसे करीब हो। एक जार में जितने कम एडिटिव्स, डाई और प्रिजर्वेटिव होते हैं, उसमें मौजूद उत्पाद बेहतर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

"GOST" शिलालेख के साथ चिह्नित डिब्बाबंद भोजन को वरीयता दें। इसका मतलब है कि उत्पाद पुराने व्यंजनों और सिद्ध तकनीकों के अनुसार बनाया गया है। मटर स्वयं हरे, पीले या जैतून के रंग के हो सकते हैं, लेकिन उन सभी का आकार समान होना चाहिए।

मटर के अलावा जार में तथाकथित रस मौजूद होता है। हर कोई नहीं जानता कि वह मुख्य उत्पाद की तरह खाद्य है। यदि "रस" बहुत अधिक धुंधला लगता है, तो चिंता न करें। यह इंगित करता है कि निर्माता ने जार में स्टार्च मिला दिया है। "मटर का रस" अक्सर विभिन्न खाद्य पदार्थों में उनके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जोड़ा जाता है।

ऐसे उत्पाद से आप प्रकाश तैयार कर सकते हैं और हार्दिक भोजनजो परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। हरी मटर के साथ असामान्य और स्वादिष्ट सब्जी सूप पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

इस तरह के व्यंजन आपके आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे, और तैयारी में आसानी उन्हें नौसिखिए गृहिणियों के लिए सस्ती बना देगी। सब कुछ तैयार करें आवश्यक उत्पादऔर हार्दिक और स्वादिष्ट पाक व्यंजन बनाने के लिए व्यंजनों का पालन करें।

हरी मटर और अंडे के इस सूप को चिकन शोरबा में उबाला जाता है। वी चीनी व्यंजनइस रेसिपी के कई रूप हैं, जहाँ हरी मटर को बदला जाता है डिब्बाबंद मक्काया अन्य सब्जी सामग्री।

अवयव:

आइए खाना बनाना शुरू करें:

डिब्बाबंद हरी मटर, आलू और . से संसाधित चीज़आप अमीर खाना बना सकते हैं, लेकिन बहुत नरम प्यूरी सूप. यह उन सूखे मटर के सूप से बिल्कुल अलग है जिसके हम लंबे समय से आदी हैं।

इस तरह के व्यंजन का असामान्य स्वाद निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा जो इसे आजमाता है। संचित करना आवश्यक सामग्रीऔर पूरे परिवार को स्वादिष्ट भोजन देकर सरप्राइज दें।

इस प्यूरी सूप को बनाने के लिए आपको चाहिए:

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

धीमी कुकर में मटर का सूप बनाने की विधि काफी सरल है, और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। इस व्यंजन के लिए, आप किसी भी मांस पर शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोमांस के बजाय, सूअर का मांस, चिकन या भेड़ का बच्चा लें।

तो, आवश्यक सामग्री तैयार करें:

• मांस शोरबा (बीफ) - लगभग दो लीटर;
• आलू - 5 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• नमक और मसाला स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. प्याज और गाजर काट लें, धीमी कुकर ("बेकिंग" मोड) में 10 मिनट के लिए भूनें।
2. फिर कटे हुए आलू और मटर डालें। शोरबा, नमक डालें और "सूप" मोड में पकाएं, "स्टूइंग" - 1 घंटा, "बेकिंग" - 40 मिनट।
3. पकवान तैयार है!

ये सरल हैं लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनआपको आहार में विविधता लाने की अनुमति देगा और परिवार के बजट से नहीं टकराएगा।

ध्यान दें, केवल आज!

किसी तरह ऐसा हुआ कि हमारे लिए ज्यादातर सूखे मटर से सूप बनाने की प्रथा है। यह व्यंजन बचपन से सभी के लिए जाना जाता है और इसके विशिष्ट गुणों के कारण इसे "संगीत" नाम भी मिला है। लेकिन एक डिब्बाबंद विनम्रता से सलाद तैयार करने का रिवाज है, जिसके उज्ज्वल और प्रसिद्ध प्रतिनिधि नए साल के ओलिवियर हैं। लेकिन आप डिब्बाबंद मटर के साथ स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

हम आपके ध्यान में इस उत्पाद से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन लाते हैं। इनमें से पहला "आविष्कार" किया गया था सोवियत काल, जब दुकानों में डिब्बाबंद भोजन लगभग एकमात्र उत्पाद था जिसके लिए किलोमीटर लंबी कतारों में खड़ा होना आवश्यक नहीं था। और हाँ, वे सस्ते थे। लेकिन आज भी इस रेसिपी ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, क्योंकि डिब्बाबंद हरी मटर का सूप न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि बेहद सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। और इसे खराब करना असंभव है।

डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सूप

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मस्तिष्क की किस्मों के मटर का एक जार;
• जार डिब्बाबंद मछली- सूर्या या गुलाबी सामन;
• साग का एक गुच्छा;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसाले

सब्जियों को धोकर साफ करें। अगर आपको उबले हुए प्याज और गाजर से एलर्जी है, तो आप उन्हें काट नहीं सकते, बल्कि पूरे पैन में डाल सकते हैं। हमें गंध और स्वाद के लिए इनकी आवश्यकता होती है और इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए इन्हें काटने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। आपको प्याज को छीलने की भी जरूरत नहीं है - इसे अच्छी तरह से धो लें, जड़ों के अवशेषों को काट लें और इसे उबलते पानी के बर्तन में भेज दें। इसका छिलका शोरबा को एक सुंदर एम्बर रंग देगा। और खाना पकाने के अंत में, आप बस उबली हुई गाजर और प्याज को कड़ाही से बाहर निकालते हैं और उन्हें नुकसान से बचाते हैं।

हम आलू को साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और उबालने के लिए भी भेजते हैं। यदि आप गाजर काटते हैं और उनका उपयोग करने की योजना बनाते हैं तैयार सूप, तो आप एक ही समय में सभी सब्जियों को फेंक सकते हैं; अन्यथा, प्याज, गाजर और आलू के बीच एक छोटा (10-15 मिनट) विराम लें।

इस बीच, सब्जियां पक रही हैं, साग और मिर्च काट लें और डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे खोलें। हम आलू को आधा पकाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो हम शोरबा से प्याज और गाजर पकड़ते हैं और इसमें मछली और मटर भेजते हैं। आप मटर से तरल नहीं निकाल सकते - यह केवल जोड़ देगा तैयार भोजनसुगंध और स्वाद। इसके साथ, डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सूप और भी समृद्ध हो जाएगा। एक उबाल लाने के लिए और शोरबा में काली मिर्च के साथ साग जोड़ें। नमक, थोड़ी सी काली मिर्च और तेज पत्ता डालें। फिर से उबाल लेकर आँच बंद कर दें। सब कुछ - सूप तैयार है। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन को अक्सर ठंडा करके ही खाया जाता है। तो आप इस व्यंजन को एक प्रकार का ओक्रोशका मान सकते हैं।

डिब्बाबंद मटर का सूप

कुछ असामान्य रंग के कारण यह सूप हमारे देश में बहुत आम नहीं है। यह हरा निकलता है, जो रूसियों की पाक परंपराओं को पूरा नहीं करता है। लेकिन यह इस व्यंजन को आजमाने से इंकार करने का कारण नहीं है।

आपको मांस या मटर, लीक, मक्खन और मसालों के डिब्बे की आवश्यकता होगी।

मक्खन में तला हुआ कटा हुआ प्याज। आप इसे सही बर्तन में कर सकते हैं। जैसे ही प्याज एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करता है, आधा मटर और शोरबा डालें। लगभग 15 मिनट के लिए स्टोव पर रखें और गर्मी से हटा दें। अब आपको शोरबा को छानने की जरूरत है और मटर को प्याज के साथ मिक्सर में फेंटें। यदि मिक्सर या ब्लेंडर की उपस्थिति में कोई समस्या है, तो बूढ़ी दादी की मैश किए हुए आलू बनाने की विधि का उपयोग करें - एक क्रश।

हम सभी अवयवों को फिर से मिलाते हैं, शेष मटर को पैन में डालते हैं, एक बड़ा चमचा खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालते हैं और स्टोव पर भेजते हैं। यदि आप एक बार में डिब्बाबंद हरी मटर के साथ पूरा सूप खाने की उम्मीद करते हैं, तो आपको इसे उबालने की जरूरत नहीं है - बस इसे गर्म करें।

आप इसे जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं, और एक अतिरिक्त चम्मच खट्टा क्रीम स्वाद को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बॉन एपेतीत।

खीरा ज्यादातर बागवानों की पसंदीदा फसल है, इसलिए वे हर जगह हमारे सब्जियों के बिस्तरों में उगते हैं। लेकिन अक्सर, अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों के पास अपनी खेती के बारे में और सबसे पहले खुले मैदान में कई सवाल होते हैं। तथ्य यह है कि खीरे बहुत गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं, और समशीतोष्ण क्षेत्रों में इस फसल की कृषि तकनीक की अपनी विशेषताएं हैं। खुले मैदान में खीरे उगाने के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, हम इस लेख में बताएंगे।

लोकप्रिय उपनाम "बॉटल पाम" की लोकप्रियता के बावजूद, अपने रिश्तेदारों के साथ प्रामाणिक बॉटल पाम जिओफोर्बा को भ्रमित करना बहुत मुश्किल है। एक वास्तविक इनडोर विशाल और एक दुर्लभ पौधा, जिओफोर्बा - यह सबसे कुलीन हथेलियों में से एक है। वह न केवल अपने विशेष, बोतल जैसे बैरल के लिए, बल्कि अपने बेहद कठिन चरित्र के लिए भी प्रसिद्ध हुई। जिओफोर्बा की देखभाल साधारण इनडोर ताड़ के पेड़ों की देखभाल करने से ज्यादा कठिन नहीं है। लेकिन शर्तों को चुनना होगा।

गर्म सलादकवक, बीफ और मशरूम के साथ - स्वादिष्ट व्यंजनआलसी के लिए। फुनचोज़ा - चावल या कांच के नूडल्स - अपने पास्ता रिश्तेदारों में तैयार करने में सबसे आसान है। गिलास नूडल्सबस उबलते पानी डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें। फुनचोजा आपस में चिपकता नहीं है, इसे तेल से सींचने की जरूरत नहीं है। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप लंबे नूडल्स को कैंची से छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि अनजाने में नूडल्स के पूरे हिस्से को एक ही बार में पकड़ न सकें।

निश्चित रूप से, आप में से कई लोग इस पौधे से मिले हैं, कम से कम किसी कॉस्मेटिक के घटक के रूप में या खाद्य उत्पाद. यह विभिन्न नामों के तहत "छिपा हुआ" है: "बेर", "उनाबी", "जुजुबा", "चीनी तिथि", लेकिन यह सब एक और एक ही पौधा है। यह उस संस्कृति का नाम है जो लंबे समय से चीन में उगाई जाती है, इसके अलावा, इसे औषधीय के रूप में उगाया जाता था। चीन से, इसे भूमध्यसागरीय देशों में लाया गया था, और वहाँ से, बेर धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैलने लगा।

सजावटी बगीचे में मई के काम हमेशा हर खाली मिनट को यथासंभव उत्पादक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता से जुड़े होते हैं। इसी माह फूलों के पौधे रोप कर मौसमी सजावट शुरू कर देते हैं। लेकिन न तो झाड़ियाँ, न लताएँ, न ही पेड़ को भूलना चाहिए। इस महीने चंद्र कैलेंडर के असंतुलन के कारण, सजावटी पौधों के साथ मई की शुरुआत और मध्य में काम करना बेहतर है। लेकिन मौसम हमेशा आपको सिफारिशों का पालन करने की अनुमति नहीं देता है।

लोग शहर से बाहर क्यों जाते हैं और कॉटेज खरीदते हैं? कई कारणों से, निश्चित रूप से, व्यावहारिक और भौतिक सहित। लेकिन मुख्य विचार अभी भी है - प्रकृति के करीब होना। लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी का मौसमपहले ही शुरू हो चुका है, हम बगीचे और बगीचे में बहुत सारे काम की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इस सामग्री के साथ हम आपको और खुद को याद दिलाना चाहते हैं - काम को आनंदमय बनाने के लिए, आपको आराम करना नहीं भूलना चाहिए। और बाहरी मनोरंजन से बेहतर क्या हो सकता है? केवल अपने बगीचे के सुसज्जित कोने में आराम करें।

मई न केवल लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी लाता है, बल्कि बिस्तरों में गर्मी से प्यार करने वाले पौधे लगाने के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित अवसर भी लाता है। इस महीने, रोपाई मिट्टी में स्थानांतरित होने लगती है, और फसल अपने चरम पर पहुंच जाती है। रोपण और नई फसलों के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को न भूलें। दरअसल, न केवल बेड, बल्कि ग्रीनहाउस और रोपे में पौधे, जो इस महीने सक्रिय रूप से सख्त होने लगे हैं, को बढ़ी हुई देखभाल की आवश्यकता है। समय पर पौधे बनाना जरूरी है।

ईस्टर के लिए पाई - घरेलू नुस्खासरल स्पंज केकमेवा, कैंडीड फल, अंजीर, किशमिश और अन्य उपहारों से भरा हुआ। सफेद टुकड़े, जो केक को सजाता है, सफेद चॉकलेट से बनाया जाता है और मक्खन, यह फटेगा नहीं, लेकिन इसका स्वाद पसंद है चॉकलेट क्रीम! यदि आपके पास खमीर आटा के साथ खिलवाड़ करने का समय या कौशल नहीं है, तो आप इस साधारण छुट्टी पेस्ट्री को बना सकते हैं ईस्टर टेबल. ऐसा सरल नुस्खा, मुझे लगता है, कोई भी नौसिखिया गृह हलवाई मास्टर होगा।

थाइम या थाइम? या शायद अजवायन के फूल या बोगोरोडस्काया घास? कितना सही? और यह हर तरह से सही है, क्योंकि इन नामों के तहत एक ही पौधा "गुजरता है", अधिक सटीक रूप से, लैमियासी परिवार के पौधों का एक जीनस। बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थों को छोड़ने के लिए इस झाड़ी की अद्भुत संपत्ति से जुड़े कई अन्य लोकप्रिय नाम हैं। इस लेख में बढ़ते अजवायन के फूल और बगीचे के डिजाइन और खाना पकाने में इसके उपयोग पर चर्चा की जाएगी।

पसंदीदा संतपुलिया का न केवल एक विशेष रूप है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की क्लासिक देखभाल के समान नहीं है। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि गेस्नेरिएव्स में से उज़ाम्बरा वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। वायलेट्स के लिए पानी को अक्सर "अजीब" देखभाल आइटम कहा जाता है, जो क्लासिक विधि के लिए गैर-मानक पानी देना पसंद करते हैं। लेकिन आपको उर्वरकों के साथ खाद डालने का तरीका बदलना होगा।

सेवॉय गोभी gratin शाकाहारी नुस्खास्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनमांस के बिना, जिसे उपवास में पकाया जा सकता है, क्योंकि इसकी तैयारी में किसी भी पशु उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है। सेवॉय गोभी सफेद गोभी का एक करीबी रिश्तेदार है, लेकिन यह स्वाद में अपने "रिश्तेदार" से आगे निकल जाता है, इसलिए इस सब्जी के साथ व्यंजन हमेशा सफल होते हैं। अगर किसी कारण से आपको पसंद नहीं है सोया दूधफिर इसे सादे पानी से बदल दें।

वर्तमान में, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की 2,000 से अधिक किस्में बनाई गई हैं। वही जिसे हम आदतन "स्ट्रॉबेरी" कहते हैं। बाग स्ट्रॉबेरीचिली और कुंवारी स्ट्रॉबेरी के संकरण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुआ। हर साल, प्रजनक इस बेरी की नई किस्मों के साथ हमें आश्चर्यचकित करते नहीं थकते। प्रजनन का उद्देश्य न केवल रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी फलदायी किस्मों को प्राप्त करना है, बल्कि उच्च के साथ भी है स्वादिष्टऔर परिवहन क्षमता।

उपयोगी, कठोर, सरल और आसानी से उगाए जाने वाले गेंदे अपूरणीय हैं। ये लेटनिकी लंबे समय से शहर के फूलों के बिस्तरों और क्लासिक फूलों के बिस्तरों से मूल रचनाओं, सजावटी बिस्तरों और पॉटेड बगीचों में चले गए हैं। मैरीगोल्ड्स अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और आज भी अधिक अनुपयोगी सुगंधों के साथ अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, मैरीगोल्ड्स में लंबे और छोटे दोनों तरह के पौधे होते हैं।

फलों और बेरी के बागानों की सुरक्षा की प्रणाली कीटनाशकों के उपयोग पर आधारित है। हालांकि, अगर अनार के बागों के संरक्षण में कीटनाशकों का उपयोग लगभग पूरे बढ़ते मौसम के दौरान किया जा सकता है, प्रत्येक तैयारी के लिए प्रतीक्षा अवधि को ध्यान में रखते हुए, तो बेरी फसलों की सुरक्षा में उनका उपयोग फूलों के चरण से पहले और कटाई के बाद ही किया जा सकता है। ऐसे में सवाल उठता है कि इस अवधि में कीटों और रोगजनकों को दबाने के लिए किन दवाओं का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।