जब आपकी छुट्टी होती है, तो आपको मेज पर कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और असामान्य रखने की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के फिलिंग के साथ तैयार टार्टलेट - आपको क्या चाहिए! आखिरकार, भरना बिल्कुल कुछ भी हो सकता है! यहाँ मैंने आपके लिए संग्रह किया है सबसे अच्छी रेसिपीस्टोर टार्टलेट के लिए भरना।
टार्टलेट को किसी भी सलाद से भरें, जड़ी-बूटियों, जैतून या ऊपर से उपयुक्त किसी चीज़ से सजाएँ।
पकाने की विधि 1: दही पनीर और जड़ी बूटियों के साथ टार्टलेट के लिए भरना
प्रति 100 ग्राम दही चीज़(फ़ेटा, अल्मेट) - लहसुन की 1 कली (लहसुन प्रेस के माध्यम से), आधा गिलास कटा हुआ डिल। चिकना होने तक गूंधें, टार्टलेट में डालें, बेल मिर्च के स्लाइस से सजाएँ (अधिमानतः अलग-अलग रंग)
पकाने की विधि 2: अंडे भरने के साथ टार्टलेट
2.1.
यदि जर्दी बची है (आपने उबले हुए अंडे की नावों को अलग तरीके से इस्तेमाल किया है), उन्हें एक कांटा के साथ गूंध लें, 5 जर्दी के लिए - एक चम्मच सरसों, किसी भी कटी हुई जड़ी बूटियों के 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ केपर्स का एक बड़ा चमचा, दही का एक बड़ा चमचा पनीर ("फ़ेटा") और मेयोनेज़। नमक-मिर्च - स्वादानुसार। मिश्रित, टोकरियों में डाल दिया।
2.2. अंडा भरने के साथ टार्टलेट के लिए एक और नुस्खा
टार्टलेट के तल पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
मारो: अंडे, दूध, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज। अंडे और दूध का अनुपात एक आमलेट की तरह होता है। व्हीप्ड मिश्रण के साथ पनीर को टार्टलेट में डालें और ओवन में 20-25 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें जब तक कि फिलिंग ब्राउन न होने लगे। 
पकाने की विधि 3: कैवियार के साथ टार्टलेट
प्रत्येक टार्टलेट में हम एक चम्मच पनीर, एक चम्मच कैवियार, डिल की एक टहनी डालते हैं। 
पकाने की विधि 4: झींगा टार्टलेट
4 उबले अंडों को बारीक काट लें, मोजरेला चीज़ (100-150 ग्राम) को पीस लें, 1 गण्डमाला को कुचल दें, इसे 1-2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हल्का नमक। अंडे-पनीर द्रव्यमान के "तकिया" पर उबले हुए चिंराट (एक टार्टलेट में 3 टुकड़े) रखें। कुछ लाल अंडों से सजाया जा सकता है।
पकाने की विधि 5: स्मोक्ड मछली के साथ भरवां टार्टलेट
मैकेरल या हॉट-स्मोक्ड गुलाबी सामन को रेशों (200 ग्राम) में इकट्ठा करें, छीलें और एक ताजा ककड़ी काट लें। सॉस के साथ सब कुछ मिलाएं (एक चम्मच सरसों, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक दहीया कम वसा वाली खट्टा क्रीम)
पकाने की विधि 6: अनानास टार्टलेट के लिए स्टफिंग
1. अनानस जार में
2. मेयोनेज़
3. पनीर
4. लहसुन
पनीर को मोटे कद्दूकस पर ट्रीट करें। अनानास और लहसुन को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और इसे टोकरियों में डालें, आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनता है। 
पकाने की विधि 7: ब्लू पनीर टार्टलेट
7.1.
टार्टलेट के निचले भाग में, ब्लू चीज़ (डोर ब्लू) के एक टुकड़े के ऊपर एक चम्मच फ्रूट कॉन्फिचर (नारंगी, कीनू, नाशपाती हो सकता है) डालें। अरुगुला की पत्ती से सजाएं। 
7.2. ब्लू चीज़ फिलिंग का दूसरा संस्करण:
- बड़ा सेब (छिलका और बारीक कटा हुआ) - 1 पीसी।
- प्याज (छिलका और बारीक कटा हुआ) - 1 पीसी।
- मक्खन (नरम) - 2 चम्मच।
- ब्लू चीज़ (क्रम्बल किया हुआ) - 120 ग्राम (1 कप)
- अखरोट (भुना और छिले हुए) - 4 बड़े चम्मच। एल
- नमक - ½ छोटा चम्मच
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें। एक छोटी कड़ाही में गरम करें मक्खनएक पैन में प्याज़ और सेब डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें। पैन को आँच से उतारें, नीला चीज़ डालें, 3 बड़े चम्मच अखरोटऔर नमक, अच्छी तरह मिला लें।
2. प्रत्येक टार्टलेट में 1 बड़ा चम्मच फिलिंग डालें और टार्टलेट को बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और चीज़ टार्टलेट को लगभग 5 मिनट तक बेक करें। बचे हुए अखरोट के साथ टार्टलेट छिड़कें और 2-3 मिनट के लिए और बेक करें।
तैयार पनीर टार्टलेट को यहां छोड़ दें कमरे का तापमानपूरी तरह से ठंडा होने तक।
7.3. और ब्लू चीज़ टार्टलेट के लिए एक और टॉपिंग
नीला पनीर (नीला पनीर) - 120 ग्राम
पके नाशपाती - 1 पीसी।
कम वसा वाली क्रीम - 30 मिली
पीसी हूँई काली मिर्च
तैयार टार्टलेट(आप उन्हें स्वयं से बेक कर सकते हैं शोर्त्कृशट पेस्ट्रीया रेडीमेड खरीदें
- नीले पनीर को पीस लें। नाशपाती धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
- एक बाउल में पनीर, नाशपाती और क्रीम मिलाएं (आप चाहें तो क्रीम चीज़ भी डाल सकते हैं)। पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन। तैयार टार्टलेट में भरने के लिए चम्मच।
- 15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें। गरमागरम परोसें।
7.4. और ब्लू चीज़ और हार्ड चीज़ के साथ एक और टॉपिंग
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- अंडा 3 पीसी
- नीले मोल्ड के साथ पनीर 120 ग्राम
- मक्खन 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- क्रीम 2 बड़े चम्मच
- दोनों प्रकार के पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चिकना होने तक मैश करें।
- अंडे, क्रीम, मक्खन, नमक और मसाले डालें और फूलने तक फेंटें।
- प्रत्येक टार्टलेट में 1 चम्मच डालें। पनीर क्रीम।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, टार्टलेट को 10-12 मिनट तक बेक करें।
- टार्ट्स को मोल्ड से निकालने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा करें। गरमागरम परोसें।
पकाने की विधि 8: एवोकैडो क्रीम के साथ टार्टलेट
एक एवोकैडो के गूदे को 2 बड़े चम्मच के साथ डालें नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते और 2 बड़े चम्मच। दही पनीर (फेटा)। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं, टार्टलेट में डालें। 
पकाने की विधि 9: थोड़ा नमकीन सामन के साथ टार्टलेट
टार्टलेट के तल पर हम जड़ी-बूटियों के साथ दही पनीर का मिश्रण (100 ग्राम पनीर - 2 बड़े चम्मच डिल) डालते हैं। सामन का एक टुकड़ा और नींबू का एक पतला टुकड़ा के साथ शीर्ष। 
पकाने की विधि 10: हैम और नाशपाती टार्टलेट
हम लेट्यूस का एक पत्ता टार्टलेट में डालते हैं, नाशपाती के पतले टुकड़े के ऊपर, फेटा का एक क्यूब। एक चम्मच जैतून का तेल और एक कॉफी चम्मच मिलाएं बालसैमिक सिरका. प्रत्येक टार्टलेट में मिश्रण की कुछ बूँदें डालें। अब हैम का एक रोल (बारीक कटा हुआ परमा लें), जड़ी-बूटियों से सजाएं।
पकाने की विधि 11: चिकन टार्टलेट
11.1.
उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासछोटे क्यूब्स (300 ग्राम) में काटें, आइसबर्ग लेट्यूस को बारीक काट लें, बिना छिलके के दो ताजे खीरे और 1 शिमला मिर्च. मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच के साथ सीजन।
11.2. अधिक चिकन टार्ट्स:
चिकन स्तन - 1 पीसी।
शैंपेन - 500 ग्राम
टार्टलेट - 12 पीसी।
खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
प्याज - 2 पीसी
दिल
वनस्पति तेल
चिकन मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और वनस्पति तेल में गरम पैन में थोड़ा सा भूनें। चिकन में बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें. फिर कटे हुए मशरूम डालें और पानी सूखने तक भूनें। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। खट्टा क्रीम जोड़ें और 10 मिनट के लिए खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ चिकन उबाल लें। स्टफिंग को ठंडा कर लें। टार्टलेट को चिकन-मशरूम के मिश्रण से भरें, कसा हुआ हार्ड चीज़ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में पनीर को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। सौंफ से सजाकर गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत! 
पकाने की विधि 12: कॉड लिवर टार्टलेट के लिए स्टफिंग
एक कांटा के साथ कॉड लिवर को गूंथ लें, कटे हुए 2 अंडे (उबले हुए), 2 छोटे अचार वाले खीरे, 1 प्याज (उबलते पानी के साथ काटें और डालें)। 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। 
पकाने की विधि 13: जुलिएन टार्टलेट्स
मैं टार्टलेट में जूलिएन बनाती हूं। बल्कि, मैं जुलिएन बनाता हूँ सामान्य तरीके से, फिर टार्टलेट पर बिछाएं, पनीर के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
पकाने की विधि 14: एगारिक टार्टलेट उड़ें
कसा हुआ पनीर, कटे हुए अंडे मेयोनेज़ और लहसुन की एक कली के साथ मिलाएं। टार्टलेट में डालें। आधा चेरी टमाटर के साथ शीर्ष, जो मेयोनेज़ डॉट्स से एक फ्लाई एगारिक टोपी बनाने के लिए सजाया गया है))) 
पकाने की विधि 15: पिज्जा टार्टलेट
हमें तैयार टार्टलेट मिलते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकनाई करें। हम पतले कटा हुआ सॉसेज बिछाते हैं - एक के माध्यम से, प्रत्येक किस्म। ऊपर से बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम पनीर पर चेरी टमाटर का एक चक्र डालते हैं और इसे एक और 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। 
पकाने की विधि 16: मूली या ककड़ी के साथ टार्टलेट (विटामिन)
अंडे - 5 पीसी।
हरी मूली (या मूली, या ताजा ककड़ी) - 1 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
मेयोनेज़
अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हरा प्याजमूली को काट लें, छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगर आप मूली की जगह इस्तेमाल करते हैं ताजा ककड़ीफिर इसे क्यूब्स में काट लें। अंडे, प्याज और मूली मिलाएं, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में डालें, मूली, ककड़ी और करंट या वाइबर्नम बेरीज के स्लाइस से सजाएं। बॉन एपेतीत! 
पकाने की विधि 17: टूना स्टफ्ड टार्टलेट
डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
टमाटर - 2 पीसी।
अंडे - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। टूना के साथ कटे हुए अंडे मिलाएं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। मकई, अंडे के साथ टूना, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
प्रत्येक टार्ट के अंदर ग्रीस लगा लें टमाटर का पेस्ट, परिणामी भरने को बाहर करें। ओवन में 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए बेक करें। तैयार टार्टलेट को पार्सले की टहनी से सजाएं और गरमागरम परोसें। 
17.2 अधिक टूना टार्ट्स:
टार्टलेट के लिए एक बहुत ही परिष्कृत फिलिंग टूना और मशरूम है। इस तरह की फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको 400 ग्राम टूना (डिब्बाबंद), 1 प्याज, तेल के दो बड़े चम्मच (टूना के एक कैन से), 140 ग्राम मशरूम, 100 मिलीलीटर क्रीम, अजमोद, स्टार्च और एक लेने की जरूरत है। नींबू के कुछ टुकड़े।
हम एक जार लेते हैं डिब्बाबंद ट्यूनाऔर इसे एक कोलंडर में फेंक दें। तेल में, जो कांच है, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर कटा हुआ मशरूम और क्रीम डालें, उबाल लें और परिणामस्वरूप मिश्रण में स्टार्च को पतला करें, गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं।
मछली के टुकड़ों को तैयार सॉस में डालें और कुछ और मिनटों के लिए आग पर रख दें। तैयार स्टफिंगपहले से गरम टार्टलेट में डालें। आप इस डिश को अजमोद और नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं। 
पकाने की विधि 18: टार्ट्स के लिए केकड़ा भरना
ऐसी फिलिंग के लिए आपको 250 ग्राम . लेना होगा केकड़ा मांस, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, अंडे, प्याज, एक चम्मच मक्खन, मसालेदार सॉस, नमक और मिर्च।
प्याज को काट कर तेल में भूनें, केकड़े के मांस को पैन में भेजें और प्याज के साथ कई मिनट तक भूनें। जबकि मांस और प्याज आग पर जल रहे हैं, चलो खट्टा क्रीम सॉस तैयार करते हैं, इसके लिए एक अलग कटोरे में, अंडे को खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक और गर्म सॉस के साथ मिलाएं।
प्राप्त खट्टा क्रीम सॉसकड़ाही में डालें और गाढ़ा होने तक उबालें। पहले से तैयार टार्टलेट में केकड़े का मांस भरना होता है। 
पकाने की विधि 19: पनीर और टमाटर के साथ टार्टलेट की स्टफिंग
चेरी टमाटर, आधा में काटा, टार्टलेट में रखा जाता है;
मालिश संसाधित चीज़(या डेयरी)
3-5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें
पीटा अंडे के साथ सबसे ऊपर
और 3-5 मिनट के लिए ओवन में रख दें
ताजी जड़ी बूटियों से सजाया गया 
19.2. टार्टलेट के लिए टमाटर के साथ एक और स्टफिंग
टमाटर - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
परमेसन चीज़ - 25 ग्राम
अंडे - 2 पीसी
जतुन तेल- 2 बड़ा स्पून
लहसुन - 2 लौंग 
सबसे पहले आपको टमाटर तैयार करने की जरूरत है। बेशक, केवल छोटे टमाटर (तथाकथित चेरी टमाटर) करेंगे। उन्हें हिस्सों में काटने और बेकिंग शीट पर डालने की जरूरत है। फिर प्रत्येक को जैतून के तेल और कुचल लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें। आप बस प्रत्येक आधे भाग पर कद्दूकस किया हुआ लहसुन डाल सकते हैं और जैतून का तेल टपका सकते हैं। हम टमाटर को ओवन में 180-200 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए बेक करते हैं।
कसा हुआ पनीर एक अंडे से पीटा जाना चाहिए।
हम व्हीप्ड पनीर को टार्टलेट में फैलाते हैं और, इंडेंटेशन बनाते हुए, टमाटर के पके हुए हिस्सों को डालते हैं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
एक ही तापमान पर एक और 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
पकाने की विधि 20: पनीर और नमकीन मशरूम के साथ भरवां टार्टलेट
- 100 जीआर। पनीर;
- लहसुन की एक लौंग;
- प्याज का सिर;
- 100 जीआर। नमकीन मशरूम;
— उबली हुई गाजर;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, डिल।
मशरूम, गाजर और प्याज को हलकों के रूप में बारीक काट लें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ पनीर (कसा हुआ) और लहसुन मिलाएं (आप जो चुनते हैं उसके आधार पर)। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, काली मिर्च डालें और पहले से तैयार टार्टलेट में डालें। सौंफ से सजाएं। 
हाल ही में, भरवां टार्टलेट न केवल बुफे टेबल पर पाए जा सकते हैं, बल्कि पारंपरिक उत्सव की दावतों में भी मिल सकते हैं। गृहिणियां ज्यादा से ज्यादा खाना बना रही हैं विभिन्न स्नैक्सटार्टलेट में, और टार्टलेट के लिए भरने उनके विभिन्न विकल्पों के साथ बस अद्भुत हैं। इसलिए, यदि आप ऑफिस बुफे या होम दावत की योजना बना रहे हैं, फेस्टिव टार्टलेटभरने के साथ निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
विभिन्न भरावों के साथ छोटी और साफ कचौड़ी आटा टोकरियाँ न केवल स्वादिष्ट लगती हैं, बल्कि बहुत ही सुरुचिपूर्ण भी हैं। इसलिए, टार्टलेट में उत्सव के टार्टलेट और विभिन्न स्नैक्स हमेशा शादियों, वर्षगाँठ, जन्मदिन, नामकरण, कार्यालय के स्वागत या खानपान जैसे कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं।
स्टफ्ड टार्टलेट कैसे पकाएं?
उत्सव की मेज के लिए टार्टलेट तैयार करने के लिए, आपको पहले से तैयार टार्टलेट खरीदना होगा, या घर पर टोकरियाँ बेक करनी होंगी। टार्टलेट रेत, वफ़ल और पफ हैं। अक्सर, मैं शॉर्टब्रेड टार्टलेट का उपयोग करके टार्टलेट में व्यंजन बनाती हूं, और आप देख सकते हैं कि शॉर्टब्रेड आटा टार्टलेट कैसे पकाने के लिए।
के लिए टार्टलेट भरने के विकल्प छुट्टी की मेज, एक महान विविधता है: टार्टलेट, जुलिएन, पेट्स, मूस, मोनो सामग्री और उनके विभिन्न मिश्रणों में सलाद। और ताकि टार्टलेट में आपका ऐपेटाइज़र या टार्टलेट में सलाद उत्सव की मेज का एक वास्तविक आकर्षण बन जाए, मेरा सुझाव है कि आप लेख को अंत तक पढ़ें।
लेकिन टार्टलेट के लिए फिलिंग को स्वयं पकाना सुनिश्चित करें - सुपरमार्केट से तैयार सलाद का आपकी मेज पर कोई स्थान नहीं है! मैं आपके ध्यान में लाता हूं, प्रिय दोस्तों, टार्टलेट भरने के लिए व्यंजनों का चयन, जो मुझे आशा है कि आप आनंद लेंगे।
यदि आपके पास अपना पसंदीदा टार्ट ऐपेटाइज़र, स्वादिष्ट टार्ट टॉपिंग, या एक आजमाया हुआ तीखा सलाद है, तो कृपया टिप्पणियों में नुस्खा साझा करें।
लाल मछली, कैवियार और दही पनीर के साथ टार्टलेट
मेरा सुझाव है कि आप टार्टलेट को लाल मछली, कैवियार और दही पनीर के साथ पकाएं - स्वादिष्ट और सादा नाश्ताजो मिनटों में तैयार हो जाता है। लाल मछली और कट के साथ टार्टलेट के लिए नुस्खा को एक नुस्खा भी नहीं कहा जा सकता है, यह एक विचार से अधिक है कि आप छुट्टियों से पहले परिचारिका के सामान्य रोजगार की स्थितियों में टार्टलेट भर सकते हैं। आपको केवल सुपरमार्केट में सभी सामग्री खरीदने की जरूरत है, और भरें रेत की टोकरियाँ.फोटो के साथ पकाने की विधि।
एवोकैडो और लाल मछली के साथ टार्टलेट
मैं एवोकैडो, लाल मछली और दही पनीर के साथ टार्टलेट पकाने का प्रस्ताव करता हूं। लाल मछली के साथ टार्टलेट में एवोकैडो के साथ एक क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट, सुंदर, सुरुचिपूर्ण निकला और किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा। टार्टलेट के लिए एवोकैडो पास्ता दही पनीर के साथ तैयार किया जाता है, और तैयार होने पर, यह अपने आकार को पूरी तरह से रखता है। नाजुक स्वादएवोकैडो और दही पनीर को हल्के नमकीन मछली के साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए ऐपेटाइज़र को जीत-जीत और बहुमुखी विकल्पों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। फोटो के साथ पकाने की विधि।
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नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं आपको एक नए स्वादिष्ट के साथ खुश करने के लिए जल्दबाजी करता हूं मूल नुस्खाजो आपके मेहमानों के लिए एक मुस्कान लाना निश्चित है। हम प्यारे सूअरों के रूप में टार्टलेट में एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करेंगे, क्योंकि अगला 2019 सुअर का वर्ष होगा। नतीजतन, टार्टलेट में पनीर क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलेगा, जो उत्सव की मेज के लिए महत्वपूर्ण है। खाना कैसे बनाएं पनीर की गेंदेंटार्टलेट में, मैंने लिखा।
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अधिक कल्पना करना कठिन है उत्सव का नाश्ताकैवियार के साथ टोकरियों की तुलना में, लेकिन अगर आप इस क्षुधावर्धक में एवोकैडो मिलाते हैं, तो यह अतिशयोक्ति के बिना, टार्टलेट के लिए सिर्फ एक करामाती फिलिंग बन जाता है। लाल कैवियार का नमकीन स्वाद नाजुक के साथ पूरी तरह से मेल खाता है अखरोट का मक्खनएवोकैडो से, और नींबू की खटास टार्टलेट में लाल कैवियार के साथ इस ऐपेटाइज़र के समग्र स्वाद पैलेट में उज्ज्वल स्पर्श जोड़ती है। कैवियार और एवोकाडो से टार्टलेट कैसे बनाते हैं, देखिए।
टार्टलेट में ओलिवियर सलाद
टार्टलेट में क्या सलाद डालना है? बेशक, ओलिवियर! सलाद को उत्सव का रूप देने के लिए, मैंने ओलिवियर सलाद के साथ नए साल के टार्टलेट पकाने का फैसला किया। यह ओलिवियर सलाद के साथ दिलचस्प और प्यारा टोकरियाँ निकला, जो बच्चों को विशेष रूप से पसंद आया। फोटो के साथ पकाने की विधि।
पनीर और खट्टा क्रीम पेस्ट के साथ टार्टलेट में लाल कैवियार के साथ क्षुधावर्धक
टार्टलेट में लाल कैवियार वाला यह क्षुधावर्धक स्वादिष्ट निकला! कैवियार और खट्टा क्रीम पनीर पास्ता के साथ टोकरी ने मेरे सभी मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित किया। यदि आपको मूल और की आवश्यकता है स्वादिष्ट भराईकैवियार के साथ टार्टलेट के लिए, इस नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। कैवियार और खट्टा क्रीम पनीर पेस्ट (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ टार्टलेट कैसे बनाएं, मैंने लिखा।
कॉड लिवर और चीज़ के साथ टार्टलेट के लिए स्टफिंग
टार्टलेट में कॉड लिवर एक साहसिक और अप्रत्याशित समाधान है, और यदि आपको टार्टलेट के लिए एक स्वादिष्ट फिलिंग की आवश्यकता है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगी, तो मैं कॉड लिवर और पनीर के साथ टार्टलेट की सुरक्षित रूप से सिफारिश कर सकता हूं। पनीर और अंडे के साथ मिलकर निविदा कॉड लिवर एक क्लासिक है, लेकिन मूल सबमिशनरेत की टोकरियों में इस क्षुधावर्धक को एक नए स्वादिष्ट दिलचस्प जीवन का अधिकार देता है। कॉड लिवर के साथ टोकरियाँ कैसे पकाने के लिए (फोटो के साथ नुस्खा), देखो।
चिकन और नारंगी के साथ टार्टलेट में सलाद "खुशी"
टार्टलेट के लिए सरल फिलिंग व्यस्त गृहिणियों के लिए सबसे अच्छा समाधान है, और चिकन, नारंगी और पनीर के साथ टार्टलेट में सलाद इसकी एक स्पष्ट पुष्टि है। अगर आप ढूंढ रहे हैं स्वादिष्ट सलादटार्टलेट के लिए, चिकन और पनीर के साथ टार्टलेट पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। निविदा चिकन पट्टिका रसदार नारंगी और हार्ड पनीर के साथ आश्चर्यजनक रूप से संयुक्त है, और अखरोटसभी अवयवों का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन बनाते हुए, स्वाद को एकजुट करें। चिकन और संतरे के साथ टोकरियाँ कैसे पकाएँ (फोटो के साथ नुस्खा), मैंने लिखा।
केकड़े की छड़ें और लाल कैवियार के साथ टार्टलेट में सलाद
टार्टलेट में आप जो सबसे सरल चीज डाल सकते हैं वह है टार्टलेट के लिए केकड़ा स्टिक भरना। लेकिन सलाद की टोकरियाँ अधिक प्रभावशाली दिखने के लिए, लाल कैवियार का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है। टार्टलेट में लाल कैवियार के साथ ऐसा क्षुधावर्धक केकडे का सलादयह जल्दी और बनाने में आसान है, लेकिन टार्टलेट के लिए भरने वाली इस केकड़े की छड़ी में एक और गुप्त घटक होता है। केकड़ा स्टिक सलाद और कैवियार के साथ टार्टलेट कैसे पकाने के लिए फोटो के साथ सभी विवरण पढ़ें।
टार्टलेट "हिंडोला" में सलाद
सरल और स्वादिष्ट सलाद – सबसे अच्छी स्टफिंगतैयार टार्ट्स के लिए। मैं आपके ध्यान में हैम के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट लाता हूं और कोरियाई गाजरजो आपकी दावत में किसी का ध्यान नहीं जाएगा। हैम टार्टलेट के लिए यह फिलिंग तैयार करने में त्वरित और आसान है, और तैयार सलाद टोकरियाँ सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगती हैं। हिंडोला टार्टलेट (फोटो के साथ नुस्खा) में सलाद कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।
स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ टार्टलेट में सलाद
स्नैक के लिए टार्टलेट में सरल और स्वादिष्ट सलाद आधुनिक गृहिणियों को जीतना जारी रखते हैं और चिकन और मशरूम के साथ टार्टलेट में सलाद इसकी एक ज्वलंत पुष्टि है। आखिरकार, चिकन टार्टलेट के लिए फिलिंग बिना किसी परेशानी के तैयार की जाती है, क्योंकि नुस्खा में तैयार स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जाता है।
और टोकरियों में इस स्वादिष्ट सलाद को पूरक करें - मशरूम, संसाधित चीज़और लहसुन। मुझे यकीन है कि आपको स्टफ्ड टार्टलेट की यह रेसिपी भी पसंद आएगी। टार्टलेट में सलाद कैसे पकाएं स्मोक्ड चिकेनऔर मशरूम (नुस्खा के साथ स्टेप बाय स्टेप फोटो), मैंने लिखा।
लाल मछली और सलाद के साथ टार्टलेट
मैं हार्ड पनीर सलाद से भरे उत्सव लाल मछली टार्टलेट पकाने का प्रस्ताव करता हूं, मुर्गी के अंडेऔर ताजा ककड़ी। सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, एक नाजुक सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाते हैं। इसे भी आजमाएं! देखें कि कैसे पकाना है।
केकड़े की छड़ें और कॉड लिवर से भरे टार्टलेट
आप देख सकते हैं कि केकड़े की छड़ियों और कॉड लिवर से भरे टार्टलेट कैसे पकाने हैं।
अनानस और पनीर के साथ टार्टलेट भरना
प्रवासी अनानास लहसुन और पनीर के साथ अविश्वसनीय रूप से संयुक्त है, और एक हल्का मीठा स्वाद इस क्षुधावर्धक को बिल्कुल भी खराब नहीं करता है, बल्कि इसे एक निश्चित दक्षिणी तीखापन देता है। विधि ।
लाल मछली और पनीर के साथ टार्टलेट
लाल मछली के साथ टार्टलेट में एक बहुत ही सरल और सफल क्षुधावर्धक। यदि आप एक क्षुधावर्धक के लिए टार्टलेट भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो मैं तहे दिल से सलाह देता हूं कि आप लाल मछली और पनीर के साथ टोकरियाँ तैयार करें।
यह उत्सव की मेज पर एक सुंदर, मूल और स्वादिष्ट स्नैक निकला, जो आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा। लाल मछली और पनीर के साथ टार्टलेट की रेसिपी, आप देख सकते हैं।
चिकन और पनीर के साथ आलू टार्टलेट
चिकन चीज़ के साथ आलू टार्टलेट कैसे बनाते हैं, आप देख सकते हैं
टार्टलेट "स्प्रिंग" में सलाद
अंडे और खीरे के साथ इस सलाद को हथेली मिलने की संभावना नहीं है मूल नाश्ता, लेकिन रेत टार्टलेट में एक दिलचस्प परोसने के लिए धन्यवाद, यह एक दिलचस्प स्नैक में बदल जाता है। सलाद नुस्खा।
केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ टार्टलेट के लिए भरना
टार्टलेट के लिए इतनी स्वादिष्ट फिलिंग एक जीत-जीत विकल्प है, और हर कोई जिसने इसे आजमाया है उसे 100% पसंद है। यह शराब, या अन्य मजबूत पेय के लिए एक दिलचस्प नाश्ता बन जाता है। विधि ।
केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ टार्टलेट में सलाद "सी ब्रीज"
नमस्कार, प्रिय मित्रों! छुट्टियाँ पूरे जोरों पर हैं, और यह पकाने का समय है स्वादिष्ट नाश्ताछुट्टी की मेज पर। इससे पहले, मैंने आपको सबसे विविध के बारे में बताया था, और आज का नुस्खा भी निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। हम लाल मछली, कैवियार और दही पनीर के साथ टार्टलेट तैयार करेंगे - एक स्वादिष्ट और सरल स्नैक जो मिनटों में तैयार हो जाता है।
लाल मछली और कट के साथ टार्टलेट के लिए नुस्खा को एक नुस्खा भी नहीं कहा जा सकता है, यह एक विचार से अधिक है कि आप छुट्टियों से पहले परिचारिका के सामान्य रोजगार की स्थितियों में टार्टलेट भर सकते हैं। आपको केवल सुपरमार्केट में सभी सामग्री खरीदने और रेत की टोकरियाँ भरने की ज़रूरत है। लाल मछली वाली ऐसी टोकरियाँ बहुत स्वादिष्ट, सुंदर निकलती हैं, और आपके सभी मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे।
अवयव:
- 16 पीसी। छोटे रेत टार्टलेट
- 50 जीआर। लाल मछली (थोड़ा नमकीन)
- 50 जीआर। लाल कैवियार
- 135 जीआर। दही चीज़
- सजावट के लिए अजमोद
लाल मछली, कैवियार और दही पनीर के साथ टार्टलेट कैसे पकाने के लिए:
हम भरते हैं रेत टार्टलेटदही पनीर: यह एक चम्मच के साथ किया जा सकता है, या, मेरी तरह, क्रीम के लिए एक घुंघराले पेस्ट्री नोजल और एक डिस्पोजेबल बैग का उपयोग करें। यह सुंदर और उत्सवपूर्ण निकला।
इसके बाद, हम लाल मछली को बहुत पतले स्लाइस में काटते हैं, और ध्यान से प्रत्येक टुकड़े को गुलाब या रोल के आकार में मोड़ते हैं। हम लाल मछली को टार्टलेट में डालते हैं दही क्रीम, और लाल कैवियार के लिए थोड़ा और जगह छोड़ना न भूलें।
अंत में, टार्टलेट में लाल गेम डालें। कॉफी चम्मच के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है।
यदि वांछित है, तो आप तैयार टार्टलेट को लाल मछली, कैवियार और दही पनीर के साथ अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं।
लाल मछली और दही पनीर के साथ टार्टलेट पहले से तैयार किए जा सकते हैं, और ऐपेटाइज़र को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, प्लेट को क्लिंग फिल्म के साथ कस कर। रेफ्रिजरेटर में 4-5 घंटे के लिए नाश्ते के साथ, बिल्कुल कुछ नहीं होगा।
टार्टलेट के रूप में उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र और आंख को भाता है, और मेनू को एक प्रकार का स्वाद उत्साह देता है। इस लेख में हम बात करेंगे कि कैवियार के साथ अपने दम पर टार्टलेट कैसे पकाने हैं।
कोई आश्चर्य नहीं कि फ्रेंच को सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त पाक गुरु माना जाता है - दुनिया भर में लोकप्रिय टार्टलेट का उदाहरण काफी वाक्पटु है। सचमुच, इस व्यंजन का नाम "छोटा" के रूप में अनुवादित किया गया है खुली पाई". आइए देखें कि कैवियार के साथ इस तरह के लघु पाई को भरना कितना स्वादिष्ट और दिलचस्प है।
उत्सव की मेज और बुफे के लिए कैवियार के साथ छोटे टार्टलेट, कैनपेस के लिए विचार: फोटो
लाल कैवियार और मक्खन के साथ टार्टलेट: एक स्वादिष्ट नुस्खा
आपको चाहिये होगा:
- लाल कैवियार- 150 ग्राम।
- मक्खन- 100 ग्राम।
- नींबू, अजमोदसजावट के लिए
महत्वपूर्ण: मक्खन को पहले से ठंडा किया जाना चाहिए।
- प्रत्येक टोकरी में रखें मक्खन का एक टुकड़ा
- ऊपर एक चम्मच रखें मछली के अंडे. वैसे, क्रम अलग हो सकता है - तेल एक स्नैक को सजा सकता है
- नींबू या साग देंगे अंतिम रूप देना क्षुधावर्धक
लाल कैवियार और दही पनीर के साथ टार्टलेट के लिए स्वादिष्ट व्यंजन
इस साधारण व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- छाना- पैकेज
- हरियाली
खाना पकाने में कम से कम समय लगेगा:
- पैकेजिंग खोलेंकैवियार और पनीर के साथ। सबसे पहले, प्रत्येक टार्टलेट के तल पर रखें पनीर
- मछली के अंडेपनीर के ऊपर स्तरित
- क्षुधावर्धक सजाया जा रहा है हरियाली
अगला नुस्खा सुरुचिपूर्ण और दिलकश दोनों. भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक डिब्बाबंद ट्यूनाअपने रस में
- छाना- 200 ग्राम।
- अचारमध्यम आकार
- टूथब्रश लहसुन
- मेयोनेज़- 1 छोटा चम्मच। एल
- जार लाल कैवियार
- दिल
- नमक और मिर्चस्वाद
महत्वपूर्ण: सामग्री की यह मात्रा औसतन पर्याप्त है 18-20 टार्टलेट के लिए.
- प्रमुख रूप से टूना की एक कैन खोलेंऔर रस निथार लें
- समो मांस शिफ्ट हो जाएगाकिसी कंटेनर में है। वहां भी जोड़ें पनीर
- खीरे को बारीक काट लेंएक ही कंटेनर में डालें
- लहसुन के माध्यम से गुजरेंतैयार दांत। इस दलिया को बाकी सामग्री में मिला लें
- फिलिंग में जोड़ने वाली आखिरी चीज मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च
- ध्यान से चिपकाएं मिलाया हुआ
महत्वपूर्ण: परोसने से ठीक पहले टार्टलेट को फिलिंग से भरें। लाल कैवियार और डिल के साथ, ऐपेटाइज़र को भी आखिरी में सजाया जाता है।
ब्लैक कैवियार के साथ फेस्टिव टार्टलेट: रेसिपी
काफी दिलचस्प लग रहा है काले कैवियार और ककड़ी के साथ टार्टलेट।वे कब के लिए एकदम सही हैं अगर आटे की टोकरियाँ बेक करने या खरीदने का समय नहीं है।
- शुरू करना खीरे को स्लाइस में काट लें. आप छोटे इंडेंटेशन बना सकते हैं
- ऐसे अवकाशों में रखें कुछ पनीर- feta और पनीर के लिए बिल्कुल सही
- शीर्ष पर आरोपित कैवियार का चम्मच
- आप क्षुधावर्धक सजा सकते हैं हरियाली
महत्वपूर्ण: यह नुस्खा सुंदरता और स्वास्थ्य का सही संयोजन है। टार्टलेट तैयार करने की सभी विधियों में इसे सबसे अधिक आहार माना जाता है।
पूरी तरह से काला कैवियार संयुक्त है और बटर के साथ. ऐसे क्षुधावर्धक को सजाने की सिफारिश की जाती है अजमोद.
लाल कैवियार और सामन के साथ टार्टलेट: नुस्खा
आपको स्टॉक करना होगा:
- सामन मछली का टुकड़ा- 250 ग्राम।
- लाल कैवियार- 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा
- दही चीज़- 150 ग्राम।
- हरियाली
आइए खाना बनाना शुरू करें:
- पहली बात मछली को भाप दें- इस रूप में छोटे टुकड़े पूरी तरह से पके हुए हैं। अनुशंसित नमकस्टेक, नींबू के रस से इसका उपचार करें।आप चाहें तो कुछ जोड़ सकते हैं मसाले.
जरूरी: उबली हुई मछली को 8-10 मिनट तक पकाना चाहिए।
- मछली को ठंडा होने दें और फिर हड्डियों और त्वचा को हटा दें।
- अगला, आप कर सकते हैं या कटछोटे टुकड़ों में स्टेक, या एक ब्लेंडर का उपयोग करें।बाद के मामले में, पनीर के साथ मछली को पीस लें।
- अंतिम स्पर्श - मिश्रण और कैवियार जोड़नाटोकरियों में। हरे पत्तेशीर्ष क्षुधावर्धक को उज्जवल और स्वादिष्ट बना देगा।
एवोकैडो और कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा
यह नुस्खा उपयोग करता है पेटू के साथ बहुत लोकप्रियक्योंकि कैवियार का नमकीन स्वाद एवोकैडो अखरोट के पेस्ट के साथ अच्छा लगता है। कुछ शेफ इस पैलेट में नींबू का एसिड मिलाते हैं। कुल आवश्यकता होगी:
- लाल कैवियार- 75 ग्राम
- एवोकाडो- 1 पीसी
- नींबू- आधा। इस उत्पाद की उपेक्षा न करें - नींबू का रस एवोकैडो प्यूरी को एक सुंदर छाया देगा
- नमक
- अजमोद या ककड़ीसजावट के लिए
महत्वपूर्ण: एवोकाडो की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। फल पके और चमकीले मांस के साथ होने चाहिए। बेशक, खरीदते समय गूदा दिखाई नहीं देता है, लेकिन आपको ऐसा फल नहीं लेना चाहिए जो स्पर्श करने के लिए नरम हो - एक अधिक पका हुआ उत्पाद प्राप्त करने का जोखिम है। सबसे अच्छा विकल्प एक चमकीले हरे छिलके वाला सख्त एवोकैडो है।
- आपको भरने को निम्नानुसार तैयार करने की आवश्यकता है:
- एक एवोकैडो विभाजित करेंदो भागों में हड्डी हटाओ
- छोटी चम्मच चमकीले रंग के गूदे को अलग कर लें. ब्राउन फिट नहीं है।
- नींबू का रस डालेंऔर शुरू करो पल्प को प्यूरी में बदल लें।आप इसे एक कांटा और एक ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं - यह सब उत्पाद की कोमलता पर निर्भर करता है।
महत्वपूर्ण: परिणामी प्यूरी के रंग का निरीक्षण करें। अगर 15 मिनट के भीतर प्यूरी काली पड़ने लगे, तो थोड़ा और नींबू का रस मिलाएं। तथ्य यह है कि प्रत्येक नींबू की अम्लता अलग-अलग होती है, इसलिए इस उत्पाद को स्टॉक में रखने की सलाह दी जाती है।
- अब आप कर सकते हैं टोकरियाँ भरेंहरा भरना, और शीर्ष पर कैवियार बिछाना
- आप भी कर सकते हैं बारीक कटा हुआ खीराऔर पकवान सजाएं अजमोद की टहनी
अंडे और कैवियार के साथ टार्टलेट कैसे पकाएं?
- मछली के अंडेकाला
- अंडे- 5 टुकड़े।
- हरा प्याज
- मक्खन
आइए ऐपेटाइज़र के साथ शुरू करें:
- पूर्व कड़े उबले अंडे उबाले
- हर टोकरी में थोड़ा तेल लगाओ
- अंडे को क्वार्टर में काट लें।प्रत्येक टुकड़े को टार्टलेट में डालें
टार्टलेट में अंडे इस तरह रखने चाहिए
- अंडे की तरफ कैवियार रखें
- आप ऐपेटाइज़र को प्याज के पंखों से सजा सकते हैं- तो यह और दिलचस्प लगेगा
पोलक कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा
भरने के लिए, आपको टोकरियों को इस प्रकार भरना होगा:
- थोड़ा नमकीन टुकड़ों में कटा हुआ ट्राउट।उनमें से प्रत्येक एक अंगूठी के रूप में रखा गयाएक टार्टलेट में
- कैवियार निचोड़ा हुआ हैपेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना
- अंतिम चरण - टार्टलेट की सजावटजैतून, जड़ी बूटी
कैपेलिन कैवियार और क्रीम चीज़ के साथ टार्टलेट कैसे पकाने के लिए?
ऐसे स्नैक के लिए टार्टलेट बनाए जा सकते हैं कचौड़ी और वफ़ल आटा दोनों।
मलाई पनीर आप खाना बना सकते हैं और अपने आप।इसके लिए:
- खट्टा क्रीम, केफिर, किण्वित पके हुए दूध को चिकना होने तक मिलाएं।उनकी संख्या आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है।
- मिश्रण को नमकऔर अगर आपको खट्टा स्वाद पसंद है, नींबू का रस डालें।
- एक कोलंडर में होना चाहिए 3-4 परतों में धुंध बिछाएं- अब आप कर सकते हैं मिश्रण को त्यागें।
- यह सब ढका हुआ और फ्रिज में छुपाया गयालगभग दो दिनों के लिए।
महत्वपूर्ण: क्रीम चीज़ के विकल्प के रूप में, खट्टा क्रीम का भी उपयोग किया जा सकता है। आपको बस इसे पहले धुंध से ढके एक कोलंडर पर रखना होगा। जब मट्ठा उतरता है, तो एक द्रव्यमान बनता है जो क्रीम चीज़ जैसा दिखता है।
अभी आप टार्टलेट भरना शुरू कर सकते हैं।यह निम्नलिखित क्रम में किया जाता है: पनीर, कैवियार, और फिर सागवैकल्पिक।
कॉड कैवियार के साथ टार्टलेट कैसे पकाने के लिए?
ऐसे क्षुधावर्धक को भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मछली के अंडे- 300 ग्राम।
- टमाटर
- अंडा- 3 पीसीएस।
- मेयोनेज़
तैयार करने में आसान:
- अंडे उबालें
- खिसक जाना मछली के अंडेएक गहरी कटोरी में साननाउसके
- कैवियार कंटेनर में जोड़ें बारीक कटे अंडे
- वहां जोड़ें और बारीक कटा टमाटर
- हर चीज़ हलचलतथा मेयोनेज़ के साथ मौसम
झींगा और लाल कैवियार के साथ टार्टलेट: स्वादिष्ट व्यंजन
भरने के निर्माण के लिए काम आएगा:
- मछली के अंडे
- अंडे- 3 पीसीएस।
- चिंराट- 250 जीआर।
- केकड़ा मांस- 1 पैक
- मक्का- आधा जार
- मेयोनेज़
- नमक
शुरू करना:
- सबसे पहले आपको चाहिए अंडे उबालें
- फिर अंडे और केकड़ा मांस काट लें
महत्वपूर्ण: कुछ गृहिणियों को लगता है कि भरने के टुकड़े जितने बड़े होंगे, उतना अच्छा होगा। दरअसल ये एक भ्रम है. टार्टलेट के लिए फिलिंग को बारीक काट लेना सबसे अच्छा है।
- मकई जोड़ें, सब हलचल।
- अब आप कर सकते हैं स्टफिंग फैलाओइसे मसाला मेयोनेज़और स्वाद के लिए जोड़ना नमक।
- झींगा रखा जाता हैटार्टलेट पर अलग से।
के लिये अगला भरनाकी आवश्यकता होगी:
- चिंराट
- मछली के अंडे
- शंबुक
- हरियाली
- पनीर सख्त या नरम
शुरू करना:
- अगर आपने चुना कड़ी पनीर, कद्दूकसवो और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं
- इस मिश्रण को फैलाएं या सॉफ्ट पनीर टार्टलेट के लिए
महत्वपूर्ण: इस क्षुधावर्धक के साथ लहसुन अच्छा लगता है। केवल इसे टुकड़ों में नहीं काटा जाना चाहिए, बल्कि पनीर द्रव्यमान में दबाया जाना चाहिए।
- फिर टोकरियाँ चिंराट, मसल्स, जड़ी बूटियों से भरा हुआऔर ज़ाहिर सी बात है कि मछली के अंडे
मस्कारपोन और कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा
मस्कारपोन पनीर काफी असामान्य है - नरम और बहुत मलाईदार।लाल कैवियार के संयोजन में, यह उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होगा।
भरने के लिए आपको चाहिए:
- मछली के अंडे- जारो
- मस्करपोन चीज़- 250 ग्राम।
- दिल
- छोटे प्याज़
- नमक और काली मिर्च
टार्टलेट बनाना आसान है:
- डिल को काट लें
- कट गयासूक्ष्मता प्याज
- पनीर को फेंटेंजड़ी बूटियों और प्याज जोड़ना। नमक, काली मिर्च डालें
- आगे मिश्रण बाहर रखा गया हैटोकरियों में कैवियार से सजाया गया
पिघला हुआ पनीर और कैवियार के साथ टार्टलेट कैसे पकाने के लिए?
अंडे उबालेंतथा गोरों को योलक्स से अलग करें
- जर्दी की जरूरत नहीं है, लेकिन यहाँ प्रोटीन दलिया की स्थिति में कुचल जाते हैंया तो एक grater या एक कांटा।
- आगे प्रसंस्कृत पनीर को एक grater के साथ संसाधित किया जाता है।जरूरत है प्रोटीन में जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
- तो आप यह सब सजा सकते हैं - आप कर सकते हैं टार्टलेट पर फिलिंग फैलाएं,और ऊपर से इसे कैवियार से सजाएं।
पाइक कैवियार टार्टलेट कैसे पकाने के लिए?
पाइक कैवियार लाल और काले रंग से कम स्वादिष्ट नहीं है, और इसके पोषण मूल्य स्टर्जन और लाल मछली के बराबर है।
नुस्खा, जैसा कि पहले लगता है, सरल है - मक्खन के साथ कैवियार मिलाएं और इसमें टार्टलेट भरें।हालांकि, आपको पता होना चाहिए कैवियार कैसे पकाने के लिए:
पाइक कैवियार तथाकथित में स्थित है "बैग"। उन्हें धो लेंअंतर्गत ठंडा पानी
सावधानी से "बैग" के जोड़ों को तोड़ेंऔर कैवियार प्राप्त करें
महत्वपूर्ण: यदि आप एक बार में पूरी फिल्म नहीं निकाल सकते हैं तो चिंता न करें - आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ऐसा कर सकते हैं।
- अब कैवियार के साथ कंटेनर में डालें नमक. औसत 130 ग्राम कैवियार के लिए आपको एक बड़ा चम्मच नमक की आवश्यकता होगी।
- अभी नमक के साथ कैवियार को 15 मिनट तक फेंटें- इससे अंडे अलग हो जाएंगे, और फिल्म अंडे से अलग हो जाएगी।
- एक बार सतह पर सफेद नमक जमा दिखाई दिया- आप सही रास्ते पर हैं! 60 मिली डालें। वनस्पति तेल और बस हलचल।अब कैवियार टार्टलेट की फिलिंग बनने के लिए तैयार है।
टार्टलेट भरने के लिए कैवियार के साथ सलाद
सामन सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लाल कैवियार- 70 ग्राम हालांकि, आप अपने विवेक पर मात्रा बदल सकते हैं।
- सामन या अन्य लाल मछली- 250 ग्राम।
- अंडे- 4 चीजें।
महत्वपूर्ण: यह अत्यधिक वांछनीय है कि यॉल्क्स उज्ज्वल हैं - फिर टार्टलेट के लिए भरना उत्सव बन जाएगा। इसके लिए घर के बने अंडे का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है।
- डिब्बाबंद अनानास- 150 ग्राम।
- सख्त पनीर,अधिमानतः परमेसन - 50 ग्राम।
- जैतून
- मेयोनेज़- 1.5 बड़े चम्मच। एल बोल्ड अनुशंसित
- डिल का गुच्छा
सलाद इस प्रकार बनाया जाता है:
- बारीक कटी हुई फिश फिलेटऔर एक गहरे सलाद के कटोरे में डाल दें
- कड़ी उबाले अंडे, बारीक उन्हें काट दोऔर उसी सलाद के कटोरे में भेजें
जरूरी: ऐसे में अंडे को उबलते पानी में कम से कम 10 मिनट तक उबालें।
- अभी अनानास ले लोतथा तरल निकालना- अन्यथा, सलाद पानीदार हो जाएगा और टार्टलेट "फैल जाएगा"। यदि आप मीठा स्वाद नहीं चाहते हैं,उबले हुए पानी से टुकड़ों को धो लें।
- बारीक काट लें
- उसी कटोरी में तैयार कैवियार का आधा भाग डालें
- सावधानी से सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।फिर से हलचल
- मिश्रण फैलाओटोकरियों द्वारा
- पनीर को बारीक़ करना, और फिर उन्हें टार्ट्स पर छिड़कें
- क्षुधावर्धक सजाएंजैतून, बाकी कैवियार, डिल काट लें
बहुत से लोग कैवियार को के साथ जोड़ते हैं छुट्टी मेनू. लेकिन अगर आप स्नैक को टार्टलेट के रूप में व्यवस्थित कर सकते हैं तो सैंडविच क्यों बनाएं? वे एक वास्तविक सजावट बन जाएंगे, और काफी स्वादिष्ट होंगे।
प्राकृतिक लाल या काला कैवियार पहले से ही बहुत खूबसूरत है! हम सभी इसे सैंडविच पर मक्खन लगाने के आदी हैं। लेकिन यह बहुत उबाऊ है! कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र के लिए टार्टलेट सबसे अच्छा समाधान है! रेत की टोकरियाँ कल्पना को पूरा अवसर देती हैं, जिससे आप अधिकतम उपयोग कर सकते हैं अलग भराईऔर क्षुधावर्धक को एक छोटी कृति में बदल दें।
कैवियार टार्टलेट - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
कैवियार के लिए टार्टलेट को बिना पके शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। सिद्धांत रूप में, विशेष मोल्ड होने पर उन्हें आसानी से बनाया जाता है। लेकिन अधिक बार वे तैयार टोकरियाँ खरीदते हैं, वे सस्ती होती हैं, वे साफ-सुथरी दिखती हैं। टार्टलेट आकार में भिन्न होते हैं। मक्खन के साथ कैवियार के लिए सबसे छोटे उत्पादों का उपयोग किया जाता है। यदि आप बहु-घटक भरने की योजना बना रहे हैं, तो बड़ी टोकरियाँ खरीदना बेहतर है ताकि सब कुछ उनमें फिट हो जाए।
कैवियार के अलावा क्या प्रयोग किया जाता है:
पनीर विभिन्न प्रकार;
झींगा और अन्य समुद्री भोजन;
क्रैब स्टिक;
मेयोनेज़;
सब्जियां, साग।
कैवियार आमतौर पर शीर्ष पर रखा जाता है। आप एक पूर्ण परत बना सकते हैं जो पूरी सतह को कवर करती है ताकि भरना इसके माध्यम से न दिखे। सलाद के साथ बड़े टार्टलेट में, कैवियार का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है, छोटे ढेर में बिछाया जाता है या मोती के रूप में सतह पर बिखरा हुआ होता है। टार्टलेट पकाने के तुरंत बाद या हल्का ठंडा होने पर परोसें। तैयार स्नैक को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
कैवियार और मक्खन के साथ साधारण टार्टलेट
विधि ठाठ क्षुधावर्धककैवियार के साथ टार्टलेट से। सही तरीकाटोकरी भरना, अनुपात, सुविधाएँ। लाल और काले कैवियार दोनों ऐपेटाइज़र के लिए उपयुक्त हैं। उत्पादों की संख्या निर्दिष्ट नहीं है।
अवयव
टार्टलेट;
डिल साग।
खाना बनाना
1. मक्खन सख्त नहीं होना चाहिए। उत्पाद को नरम करने के लिए इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, तेल टेढ़ा हो जाएगा, जब इसे टोकरी के अंदर वितरित करने की कोशिश की जाती है, तो टार्टलेट आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है।
2. हम एक मानक टार्टलेट के लिए आधा चम्मच तेल एकत्र करते हैं। उत्पाद के नीचे एक समान परत में फैलाएं।
3. अब कैवियार की एक परत। यह मोटा होना चाहिए। हम प्रत्येक टार्टलेट में एक पूर्ण चम्मच डालते हैं। आप 1.5 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। सतह पर समान रूप से फैलाएं।
4. अब डिल। हम साग को ठंडे पानी से धोते हैं, बूंदों को हिलाते हैं, उन्हें कैवियार के ऊपर एक छोटी शाखा पर बिछाते हैं। आप अजमोद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिल का स्वाद हल्का होता है और कैवियार के साथ बेहतर होता है।
5. हम टार्टलेट को एक प्लेट में रखते हैं, उनके बीच आप बाकी साग फैला सकते हैं। ठंडा करके परोसें।
कैवियार और नरम पनीर के साथ टार्टलेट
ऐसे टार्टलेट के लिए आप पनीर या किसी और सॉफ्ट चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिलिंग को ऑयली बनाने के लिए और कैवियार के साथ पूरी तरह से मिक्स करने के लिए, इसमें तेल भी डाला जाता है।
अवयव
120 ग्राम पनीर;
30 ग्राम तेल;
15-20 छोटे टार्टलेट;
थोड़ा डिल;
100 ग्राम कैवियार।
खाना बनाना
1. पनीर और नरम मक्खन को चिकना होने तक फेंटें। यदि पनीर फैटी है, तो आप बिना तेल के पका सकते हैं, लेकिन फिर भी इसके साथ स्वाद बेहतर होता है।
2. पनीर में 0.5 छोटी चम्मच डालें। कटा हुआ डिल। साग को बहुत बारीक काट लें, सब कुछ एक साथ रगड़ें।
3. हम टार्टलेट में पनीर भरने को फैलाते हैं ताकि यह उन्हें 2/3 भर दे। एक चम्मच के साथ शीर्ष को समतल करें।
4. अब हम कैवियार की एक परत बनाते हैं, इसे वितरित करते हैं ताकि जितना संभव हो उतना कम अंतराल हो।
5. ऊपर से सुआ की एक छोटी टहनी डालें।
6. हम टार्टलेट को डिश में शिफ्ट करते हैं। अगर पनीर भरनाबाएं, फिर आप इसे एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या बैग में रख सकते हैं, कैवियार पर छोटे फूल निचोड़ सकते हैं, पत्र लिख सकते हैं या कोई पैटर्न बना सकते हैं।
कैवियार और केकड़े की छड़ें के साथ टार्टलेट
किफायती विकल्प। कैवियार के साथ ऐसे टार्टलेट के लिए, बहुत छोटी टोकरियों का उपयोग नहीं करना बेहतर होता है, जो लगभग 1 बड़ा चम्मच भरने में फिट हो सकते हैं।
अवयव
10 टार्टलेट;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
120 ग्राम केकड़े की छड़ें;
लहसुन की 1 लौंग;
मेयोनेज़, नमक;
थोड़ा डिल;
2 चम्मच कैवियार।
खाना बनाना
1. कट क्रैब स्टिकछोटे क्यूब्स। एक बाउल में डालें।
2. कसा हुआ पनीर डालें, लहसुन की एक छोटी लौंग, नमक निचोड़ें और मेयोनेज़ के साथ भरें। सॉस की मात्रा आप पर निर्भर है, लेकिन बहुत अधिक न डालें।
3. आप ऐसे सलाद में 1 कटा हुआ अनानास रिंग डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा।
4. हम टार्टलेट के बीच तैयार भरने को वितरित करते हैं। इसे बहुत ऊपर तक पहुंचना चाहिए।
5. हम एक चम्मच के साथ मध्य भाग में एक छोटा सा अवसाद बनाते हैं, लाल कैवियार डालते हैं, डिल की टहनी से सजाते हैं।
6. या अंडे को एक समान परत में बिछाएं, जिससे पूरी फिलिंग ढँक जाए।
7. सबसे किफायती विकल्प अराजक तरीके से अंडों को ऊपर से बिखेरना है। लेकिन आप उनका एक पैटर्न तैयार कर सकते हैं। श्रमसाध्य, लेकिन बहुत सुंदर।
कैवियार, पनीर और अंडे के साथ टार्टलेट
कैवियार के साथ ऐसे टार्टलेट के लिए, आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, डिफ़ॉल्ट रूप से, नुस्खा में हार्ड पनीर का संकेत दिया गया है। मेयोनेज़ की मात्रा को समायोजित किया जाना चाहिए। फिलिंग मोटी होनी चाहिए, इस्तेमाल करें अच्छी चटनी.
अवयव
100 ग्राम हार्ड पनीर;
100 ग्राम कैवियार;
टार्टलेट;
लहसुन की 1 लौंग;
साग सजाने के लिए।
खाना बनाना
1. अंडे पकाएं। गोले छीलें, बारीक काट लें, एक कटोरे में डालें। अंडे को अच्छी तरह से ठंडा करने की जरूरत है, आप उन्हें कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं जबकि बाकी सामग्री तैयार की जा रही है।
2. सबसे छोटी कोशिकाओं के साथ हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ, आप लहसुन की एक कली काट सकते हैं।
3. सब कुछ एक साथ मिलाएं। आप कुछ साग जोड़ सकते हैं।
4. मेयोनेज़ जोड़ें। हम एक चम्मच डालते हैं, हर बार अच्छी तरह मिलाते हैं, हम स्थिरता की निगरानी करते हैं। हम स्वाद के लिए भरने की कोशिश करते हैं, आप काली मिर्च और अन्य मसाले डाल सकते हैं, लेकिन नमक नहीं डाल सकते।
5. हम कीमा बनाया हुआ पनीर को टार्टलेट में डालते हैं, कैवियार के लिए जगह छोड़ते हैं।
6. हम अंडे की एक परत लगाते हैं, क्षुधावर्धक को साग से सजाते हैं, इसे एक डिश पर डालते हैं।
कैवियार और झींगा के साथ टार्टलेट
अद्भुत स्वाद और शाही रूप के साथ एक ठाठ क्षुधावर्धक का एक प्रकार। आप किसी भी झींगा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन छोटे वाले बेहतर हैं। छोटी टोकरियों का उपयोग करना बेहतर है ताकि उनमें सब कुछ रखा जा सके।
अवयव
10-12 टार्टलेट;
120 ग्राम पनीर;
100 ग्राम कैवियार;
250 ग्राम झींगा;
लहसुन की एक लौंग।
खाना बनाना
1. कठोर उबले अंडे का उपयोग किया जाता है। हम उन्हें शरद ऋतु में बारीक काटते हैं। कसा हुआ लहसुन और पनीर जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम। संकेतित सॉस की मात्रा अनुमानित है। यदि आप एक मोटा भरना चाहते हैं, तो नरम मक्खन जोड़ें।
2. नमकीन पानी में झींगा उबालें, छीलें, अच्छी तरह ठंडा करें।
3. कैवियार का जार खोलें, टार्टलेट तैयार करें।
4. टोकरियों को सलाद से भरें।
5. लाल कैवियार की एक परत बिछाएं। आप एक किफायती विकल्प बना सकते हैं या दिल से उत्पाद लगा सकते हैं।
6. अब हम प्रत्येक टार्टलेट में एक झींगा चिपकाते हैं ताकि पूंछ चिपक जाए। हम सभी झींगा वितरित करते हैं।
7. हम टार्टलेट को साग के साथ एक डिश में स्थानांतरित करते हैं, उन्हें और सजावट की आवश्यकता नहीं होती है।
कैवियार, मोत्ज़ारेला और बल्गेरियाई पनीर के साथ टार्टलेट
निविदा मोत्ज़ारेला पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट टार्टलेट का एक प्रकार। बेशक, आप किसी भी अन्य प्रकार का पनीर ले सकते हैं, लेकिन यह उतना ही कोमल और नरम हो तो बेहतर है।
अवयव
150 ग्राम मोत्ज़ारेला;
1 पीली मिर्च;
टार्टलेट;
थोड़ा खट्टा क्रीम;
डिल की 2 टहनी;
100 ग्राम कैवियार।
खाना बनाना
1. उबले अंडे को अच्छी तरह से मसल लें।
2. मोजरेला को भी पीसकर अंडे के साथ मिला लें।
3. हम डिल की कुछ टहनी काटते हैं, भरने में डालते हैं।
4. हम पीली शिमला मिर्च को बीज से मुक्त करते हैं। अगर फली बड़ी है, तो आधा प्रयोग करें। कैवियार के आकार के छोटे क्यूब्स में काटें।
5. फिलिंग को खट्टा क्रीम या फैट मेयोनेज़ से भरें, अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के लिए लहसुन, काली मिर्च मिला सकते हैं।
6. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टार्टलेट भरें। यदि बड़ी टोकरियों का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक स्लाइड के साथ लगाया जा सकता है। छोटे टार्टलेट में, आपको कैवियार की एक परत के लिए जगह छोड़नी होगी।
7. ऊपर अंडे दें और आपका काम हो गया! यदि वांछित है, तो डिल की छोटी टहनी डालें या बेल मिर्च के टुकड़े से सजाएँ।
कैवियार, क्रीम चीज़ और ककड़ी के साथ टार्टलेट
पनीर टार्टलेट के लिए एक और विकल्प। इसके अतिरिक्त, ताजे खीरे का उपयोग किया जाता है। पतली त्वचा और छोटे बीजों वाली सब्जी चुनें, यह महत्वपूर्ण है कि खीरा कोमल हो और पकवान के स्वाद में फिट हो।
अवयव
10 टार्टलेट;
1 छोटा ककड़ी;
100 ग्राम क्रीम पनीर;
80 ग्राम कैवियार;
खाना बनाना
1. एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए क्रीम पनीर को हिलाएं। हम टार्टलेट में बिछाते हैं, मात्रा का 2/3 भाग भरते हैं।
2. खीरे को धोकर, मध्यम मोटाई के हलकों में काट लें। टुकड़ों की संख्या टार्टलेट के बराबर होनी चाहिए, यानी हमें 10 टुकड़े चाहिए।
3. हम प्रत्येक टार्टलेट में किनारे पर ककड़ी का एक चक्र डालते हैं, इसे टोकरी से थोड़ा बाहर देखने दें।
4. ककड़ी और उसके विपरीत किनारे के बीच, एक चम्मच के साथ, कैवियार की एक स्लाइड बिछाएं।
5. हरियाली की एक छोटी शाखा से सजाएं और आपका काम हो गया! आप ऐपेटाइज़र को तुरंत परोस सकते हैं या रेफ्रिजरेटर में सवा घंटे के लिए रख सकते हैं।
कैवियार खरीदते समय, निर्माण की तारीख को देखने की सलाह दी जाती है। यदि उत्पाद सर्दियों में जारी किया गया था, तो सबसे अधिक संभावना है, जमे हुए कैवियार का उपयोग किया गया था। इसलिए, जार में अधिक नमी होगी, उत्पाद टार्टलेट पर बहेगा और कचौड़ी का आटाशिथिल हो सकता है। परेशानी से बचने के लिए ऐसे कैवियार को कम रखें और बिल्कुल किनारे पर न रखें।
असली कैवियार नरम होता है, उंगलियों से कुचलने पर फैलता है और छपता नहीं है। यदि कैवियार को कुचलना मुश्किल है, एक क्लिक किया जाता है, और आंतरिक सामग्री सभी दिशाओं में बिखर जाती है, तो आपने एक नकली खरीदा।
सबसे अधिक बार, टार्टलेट को डिल से सजाया जाता है, क्योंकि यह सभी भरावों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और कैवियार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन यह नियम नहीं है। टार्टलेट में पनीर होने पर अजमोद का भी उपयोग किया जा सकता है। सबसे कोमल और युवा पत्ते चुनें।
